Lagman กับหมู: สูตรคุณสมบัติการทำอาหารและบทวิจารณ์ Pork lagman - อาหารเอเชียกลางแบบยุโรป

Lagman เป็นทั้งจานแรกและจานที่สอง ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟคนเดียวเพราะมันน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

Lagman สามารถทานเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นก็ปรุงจากผักและ เนื้อต่างๆแต่จานหมูนั้นประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ร่วมกับ บะหมี่ทำเองกลายเป็นแค่เทพนิยาย!

คนขายหมูที่บ้าน - หลักการทำอาหารทั่วไป

Lagman มักจะเตรียมในสามขั้นตอนเสมอ: ก๋วยเตี๋ยว วาจิ และการจัดจานจริงๆ การทำอาหาร บะหมี่จริงสำหรับคนเกียจคร้าน กระบวนการนี้ละเอียดอ่อน ต้องใช้ทักษะและความรู้พิเศษ หากคุณไม่สามารถยืดหรือม้วนแฟลกเจลลาออก คุณก็เพียงแค่คลึงแป้งแล้วตัดเป็นริบบิ้น มักใช้ก๋วยเตี๋ยวที่ซื้อจากร้านค้าสำหรับคนขายของ

Waji เป็นสิ่งที่ทำให้จานพิเศษ ส่วนเนื้อจะใช้เนื้อของหมูหรือซี่โครงก็ได้ ผัดชิ้นแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือของจาน

สิ่งที่ใส่ใน lagman:

มันฝรั่ง;

หัวไชเท้า, หัวผักกาด;

พริกไทย ประเภทต่างๆ;

แครอทหัวหอม

เพิ่มมะเขือเทศเสมอ จะเป็นพาสต้า ซอส กระป๋อง หรือ มะเขือเทศสดแล้วแต่สูตรและผลิตภัณฑ์ที่มี นอกจากนี้ กระเทียม สมุนไพรต่างๆ และเครื่องเทศสามารถเข้าไปในคนเก็บขยะได้

การประกอบคนลากจะดำเนินการทันทีก่อนใช้งาน ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงในชาม vaji เพิ่มผักใบเขียว บางครั้งมีการเพิ่มน้ำซุปที่ปรุงบะหมี่ แต่บางครั้งทุกอย่างก็ผสมกันในชามเดียว วิธีนี้สะดวกหากจะบริโภคจานทั้งหมดในคราวเดียวและไม่ต้องการความร้อนในภายหลัง

ลามันหมูคลาสสิคที่บ้าน

สูตรอาหาร lagman ง่าย ๆที่บ้านจากหมู เตรียมตัว ส่วนเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อหรือในกระทะที่มีผนังหนา

วัตถุดิบ

หมู 500 กรัม

4 มะเขือเทศ;

จูไซ 1 พวง;

กระเทียม 1 หัว;

พริกขี้หนู 1 ฝัก;

5 พริกหวาน

2 แครอท;

4 หลอด;

น้ำมัน 50 มล.

1 หัวไชเท้าหรือหัวผักกาด;

3 ก้านผักชีฝรั่งสีเขียว

สำหรับก๋วยเตี๋ยว:

น้ำ 150 มล.

น้ำมันพืช;

แป้งและเกลือ

การทำอาหาร

1. ผสมไข่กับน้ำจนเนียน ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา ใส่แป้ง นวดแป้งให้เป็นเส้น คลุมลูกบอลด้วยชาม ปล่อยให้มันนอนลงครู่หนึ่ง

2. หั่นหมูเป็นชิ้น ใส่น้ำมันพืชในหม้อร้อนหรือในจานอื่นที่ใช้แทน ทอดชิ้นจนเป็นสีน้ำตาล

3. ขณะทอดเนื้อให้เตรียมผัก ตัดแครอท หัวหอมและหัวผักกาดเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นชิ้น ฝักที่แหลมคมถูกบดขยี้อย่างง่ายดาย

4. ใส่แครอทและหัวหอมลงในหมูทอดหลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราก็ใส่หัวไชเท้าลงไปผัดทุกอย่างด้วยไฟแรง

5. ทันทีที่ผักมีสีน้ำตาลเล็กน้อย หัวหอมชิ้นก็จะโปร่งแสง เราใส่มะเขือเทศและพริกขี้หนูสับลงในหม้อ ทำอาหารด้วยกัน

6. เติมวาจิด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมอาหาร เราปิดหม้อเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงอย่าปล่อยให้มันเดือดอย่างแข็งขัน

7. สับจูไซหรือใช้กระเทียมเขียว ใส่หม้อ, เกลือ, คนให้เข้ากัน เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาที

8. ใส่กระเทียมสับ ใส่ผักชีฝรั่ง แล้วปิด

9. เรานำแป้งออกมาทาน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วเริ่มรีดสายรัดยาว เราบิดเป็นเกลียวทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราเอามันในมือของเราอีกครั้งจารบีด้วยน้ำมันแล้วม้วนต่อไปยืด ทันทีที่ขนาดของสายรัดใช้งานไม่สะดวก คุณต้องตัดมันออกเป็นหลายส่วน จากนั้นเราม้วนแต่ละอันแล้วยืดจนกลายเป็นเส้นยาวที่มีความหนาเท่ากัน หล่อเลี้ยงมัดด้วยน้ำมันเป็นประจำ

10. ต้มเส้นหมี่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที

11. ใส่บะหมี่ลงในชามลึกประมาณ 2/2 ของปริมาตร ใส่น้ำซุปจากกระทะแล้วเทวาจา เพิ่มผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ลามันหมูที่บ้านกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นส่วนผสมทั่วไปในเนื้อหมูแบบโฮมเมด ผักนี้สามารถทดแทนหัวไชเท้าได้ถ้าไม่มีหรือจะใส่เข้าไปด้วยก็ได้

วัตถุดิบ

หมู 400 กรัม

น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ

4 พริกและมะเขือเทศ

2 หัวหอม;

2 มันฝรั่ง;

1 หัวไชเท้า;

กระเทียม, สมุนไพร, พริกขี้หนู;

ก๋วยเตี๋ยวเป็นแบบโฮมเมดหรือซื้อ

การทำอาหาร

1. เราหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดไม่เกินห้าเซนติเมตร เราอุ่นน้ำมันเล็กน้อยโยนเป็นชิ้นแล้วเริ่มทอดหมูก็เพียงพอแล้ว 15-20 นาที

2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งส่งไปที่เนื้อ ผัดพริกและมะเขือเทศสับเบา ๆ ปรุงด้วยกันประมาณสิบนาที

3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น ตัดและล้างหัวไชเท้าทันที คุณสามารถผสมทุกอย่างในชามเดียว ไปหมูกระทะกันเถอะ

4. เติมน้ำเดือด 3 ถ้วยพอ หรือดูของเหลวปิดส่วนผสม

5. ต้มด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งนิ่ม

6. ตอนนี้ใส่พริกไทยร้อน เกลือ เคี่ยวต่ออีกห้านาที

7. ในตอนท้ายใส่กระเทียมและสมุนไพรสับ

8. ต้มบะหมี่เท ส่วนผสมผักกับหมู. พร้อม!

ลามันหมูที่บ้านกับถั่ว

เพื่อเตรียมคนขายหมูที่บ้านคุณต้องต้มหรือ ถั่วกระป๋อง. เราปรุงบะหมี่ตามสูตรหรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.5 กก.

2 หัวหอม, แครอท, พริก;

มะเขือเทศ 4-5 ลูก;

ถั่วต้ม 1 ถ้วย;

2 หัวไชเท้า;

น้ำมัน กระเทียม เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นตามชอบ ใส่น้ำมันแล้วเริ่มทอด ถ้าเนื้อหมูยังไม่อ่อน ให้ปิดไว้สักพัก ให้เคี่ยวในน้ำเล็กน้อย

2. ปอกเปลือกหั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นใหญ่ มะเขือเทศสามารถสับละเอียดหรือสับด้วยเครื่องปั่น

3. ใส่หัวหอม, แครอทลงในเนื้อทอด, ปรุงเป็นเวลาสิบนาที

4. ต่อไปเราโยนพริกกับมะเขือเทศเริ่มทอดจนสีเด่นชัดขึ้น

5. ในตอนท้ายเราใส่หัวไชเท้าที่เตรียมไว้และ ถั่วต้ม. ถ้าถั่วอยู่ในมะเขือเทศก็เททุกอย่างรวมกัน หากอยู่ในน้ำผลไม้จะต้องเอาของเหลวออกจากถั่ว

6. เติมน้ำเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

7. ใส่กระเทียม, ผักใบเขียว, พริกไทยและเกลือลงในคนเก็บขยะ, ปิดฝา, ปิด ให้จานได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศแล้วคลุกเคล้ากับเส้นหมี่ที่ต้มแล้ว

ลาบหมูขี้เกียจที่บ้าน

เพื่อเตรียมคนลากจูงนี้ คุณจะต้อง ชุดขั้นต่ำส่วนผสม. สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์และเลโช

วัตถุดิบ

หมู 400 กรัม

3 มันฝรั่ง;

2 หัวหอม;

lecho 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร);

เครื่องเทศ, น้ำมัน;

เส้นหมี่ 0.3 กก.

การทำอาหาร

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วนำไปทอด

2. ทันทีที่หมูเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมลงไปและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็สับมันฝรั่ง

3. เทน้ำหนึ่งแก้วปิดฝา สตูว์มันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลาห้านาที

4. เพิ่มขวด lecho ลิ้มรสปรุงรสจานด้วยเกลือพริกไทยและปิดฝา เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก

5. ปรุงบะหมี่หรือสปาเก็ตตี้แยกกัน แต่อย่าปรุงมากเกินไป

6.ผสมส่วนผสมของจานโรยด้วยสมุนไพร กระเทียมสดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

คนขายหมูที่บ้านในหม้อหุงช้า

ในการทำลามันหมูที่บ้าน คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าของรุ่นใดก็ได้ แต่ในบางกรณี คุณจะต้องเปลี่ยนเวลา

วัตถุดิบ

หมู 0.5 กก.

ก๋วยเตี๋ยว 400 กรัม

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

1 มะเขือยาว;

2 แครอท;

3 มันฝรั่ง;

3 มะเขือเทศ;

กระเทียม 3 กลีบ;

2 แครอท;

3 หลอด.

การทำอาหาร

1. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวในกระทะ ตั้งบนเตา

2. เปิด multicooker ตั้งโปรแกรมการอบ เทน้ำมันใส่ชิ้นเนื้อแล้วทอดประมาณสิบห้านาทีอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

3. หั่นหัวหอม สับกระเทียม โอนไปยังเนื้อ ทอดต่อไป

4. หั่นผักที่เหลือทั้งหมดเป็นเส้นใหญ่ ใส่ในชามเดียว เราผสม

5. ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าเท น้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

6. ปิด ตั้งโหมดดับและปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที จากนั้นเราจะลองเติมเกลือถ้าจำเป็น หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาดับ

7. ใส่เส้นหมี่ที่ต้มแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราปิดหม้อหุงช้าปล่อยให้จานยืนเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้บะหมี่อิ่มตัวด้วยซอส

8. เมื่อเสิร์ฟให้โรยคนขายด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว

คนขายหมูที่บ้านกับแชมเปญ

ลากูนแสนอร่อยพร้อมเห็ดชนิดต่าง ๆ ซึ่งควรใช้แชมปิญอง ไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้าและข้าวเป็นพิษน้อยที่สุด

วัตถุดิบ

แชมเปญ 200 กรัม

หมู 400 กรัม

พริกไทย, หัวหอม, แครอท 100 กรัม;

มะเขือเทศ 250 กรัม

2 หัวไชเท้า;

1 พริกขี้หนู;

กระเทียม 3 กลีบ;

จูไซพวง ผักใบเขียวอื่นๆ

การทำอาหาร

1. ใส่เนื้อสับลงในหม้อที่มีน้ำมันอุ่น ผัดจนเกือบสุก

2. เราสับหัวหอมและแครอทด้วยพริกหยวกด้วยหลอดขนาดใหญ่ ทันทีที่เราโยนทุกอย่างไปที่หมู

3. เราเช็ดมะเขือเทศแล้วใส่ลงในหม้อทันทีที่ผักผัด

4. ใส่หัวไชเท้าขูดหรือสับละเอียดด้วยฟางเส้นเดียวกัน

5. เกลือจานโยนฝักสับ พริกขี้หนู, เติมน้ำเดือด ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-20 นาทีจนสุก

6. ในตอนท้าย ใส่จูไซสับและผักใบเขียวอื่นๆ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ผสมผสานกับเส้นหมี่ต้ม

Lagman หมูที่บ้าน - เคล็ดลับและลูกเล่น

หากเส้นบะหมี่แข็งและสะเด็ดน้ำแล้ว คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ร้อนกับผักและน้ำซุป ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที

ใส่เนื้อเยอะๆ ผักต่างๆและเป็นสิ่งสำคัญมากที่พวกมันจะไม่ถูกย่อยชิ้นส่วนจะคงรูปร่างไว้ นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้จานเดือดแรง ปล่อยให้มันอ่อนระโหยโรยแรงอย่างช้าๆ บนไฟที่เล็กที่สุด

ถ้า มะเขือเทศสดถูกแทนที่ด้วยกระป๋องจากนั้นจำได้ว่ามีเกลือกรดลองจานบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้เสียเครื่องเทศมากมาย

อาจไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าคนเก็บขยะคืออะไร แต่นี่คือหนึ่งในอาหารเอเชียกลางที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งแตกต่างออกไป รสชาติที่น่าสนใจ. จัดทำขึ้นส่วนใหญ่ในคาซัคสถานอัฟกานิสถานจีน ยังเป็นที่นิยมในหมู่พวกตาตาร์ไครเมีย จานนี้เป็นทั้งซุปและอาหารจานที่สองในเวลาเดียวกัน ประกอบด้วยเส้นยาว เนื้อสัตว์ และผัก แปลเป็นภาษารัสเซียคำว่า "lagman" หมายถึง "แป้งยืด" ชื่อนี้สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารนั่นเอง ท้ายที่สุดแล้วแป้งสำหรับบะหมี่จะถูกรีดและยืดด้วยมือในลักษณะพิเศษ แม้ว่าจานจะเตรียมจากเนื้อแกะแบบดั้งเดิม แต่เนื้อหมูก็อร่อยมากสูตรที่เราจะพิจารณาด้านล่าง

คุณสมบัติการทำอาหาร

หลายคนคิดว่าการปรุงคนขายของเป็นเรื่องยากมาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น นอกจากนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตวันนี้คุณสามารถซื้อบะหมี่สำเร็จรูปสำหรับอาหารจานนี้ ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมการลงอย่างมาก ทำ คนลากจริงกับหมูซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากจำเป็นต้องสร้างน้ำสลัดพิเศษจากกระเทียมพริกไทยร้อนและน้ำมันพืชอย่างถูกต้อง เสิร์ฟในจานแยกต่างหากเพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงรสจานได้ตามต้องการ

Lagman เป็นได้ทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปที่เติมลงไป ในขณะเดียวกันก็สามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์และผัก ตามเนื้อผ้าเครื่องเทศเช่นปาปริก้าโป๊ยกั๊กและยี่หร่าผักชีและพริกไทยดำใช้สำหรับอาหารอันโอชะนี้ อาหารจานนี้เตรียมเสมอในสามขั้นตอน: การทำบะหมี่ และผัก การเตรียมอาหาร

หากบะหมี่สำหรับคนขายของชำนั้นแข็งพอ ให้ใส่เนื้อ น้ำซุปและผักลงไป ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที เป็นสิ่งสำคัญเมื่อเตรียมจานไม่ให้ผักสุกเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง ดังนั้นเนื้อหาของภาชนะจึงไม่ควรเดือดอย่างรุนแรง ขอแนะนำให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ

มะเขือเทศสดสามารถทดแทนมะเขือเทศกระป๋องได้ แต่ในกรณีนี้ควรลดปริมาณเกลือลง ขอแนะนำให้ลองใช้เครื่องเทศกับเครื่องเทศเป็นระยะเพื่อไม่ให้อาหารเสีย ปริมาณมาก. นอกจากเนื้อหมูแล้ว คุณยังสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้อีกด้วย ทางที่ดีควรปรุงในหม้อ คุณสามารถใช้ multicooker เพื่อจุดประสงค์นี้ได้ จากนี้รสชาติของความละเอียดอ่อนจะไม่ประสบ

เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าอาหารจานนี้จะทำยากและใช้เวลานานมาก เพราะมันประกอบด้วย จำนวนมากส่วนประกอบและเครื่องเทศ แต่แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ คุณเพียงแค่ต้องอดทน

ก๋วยจั๊บญวน

ก่อนพิจารณาสูตรลามันหมูที่บ้านคุณต้องอาศัยการเตรียมบะหมี่ด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 กิโลกรัม
• 2 ไข่;
• น้ำอุ่น 400 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ชาโซดา 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 180 กรัม

เกลือถูกเติมลงในน้ำและผสม นำไข่มาตีด้วยตะกร้อหรือส้อมเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มแป้งและนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงโดยนวดประมาณสามครั้งในช่วงเวลานี้

เทน้ำครึ่งแก้วลงในภาชนะใส่โซดาและเกลือ สารละลายนี้ถูลงในแป้งเพื่อให้ยืดหยุ่น จากนั้นดึงแป้งเป็นมัดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งวางบนจานที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ จานถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้สิบนาทีหลังจากนั้นไส้กรอกบาง ๆ ถูกสร้างขึ้นจากชิ้นส่วนวางบนโต๊ะคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกรีดบนกระดานบิดเป็นเกลียวและทิ้งไว้ 12 นาที จากนั้นแต่ละช่องว่างจะยืดออกไปจนถึงเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ

บะหมี่สำเร็จรูปต้มในน้ำเกลือประมาณสองนาทีโยนลงในกระชอนแล้วล้างโอนไปยังภาชนะแล้วทาด้วยน้ำมัน ตอนนี้คุณสามารถปรุง lagman หมูจากช่องว่างนี้ซึ่งเป็นสูตรที่ให้ไว้ในบทความนี้

สูตรคลาสสิค

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหมู 0.5 กก.
• 4 มะเขือเทศ;
• กระเทียมและพริก 1 หัว;
• 5 พริกหยวก;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• 1 หัวไชเท้า;
• ผักชีฝรั่ง.

ปรากฎว่าคนขายของอร่อยมากกับหมูและหัวไชเท้า สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการทำอาหารในจานก้นหนาหรือในหม้อ ในการสร้างเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในภาชนะเติมน้ำมันแล้วทอด แครอท, พริกหยวก, หัวหอมและหัวไชเท้าปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศและพริกหั่นเป็นชิ้น

ผักยกเว้นมะเขือเทศและพริกขี้หนูจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสัตว์และทอดด้วยไฟแรงประมาณห้านาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกลงในมวล จากนั้นเทน้ำปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 25 นาที เมื่อเวลาผ่านไปจะวางกระเทียมสับและขึ้นฉ่าย

ก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงแล้วและต้มแล้วใส่ลงในภาชนะใส่น้ำซุปหนึ่งแก้วที่ปรุงบะหมี่และอย่างที่คุณเห็น คนลากนี้ปรุงเร็วขึ้น สูตรคลาสสิกใช้ในอาหารของเอเชียกลาง

Lagman ใน multicooker

รายการของชำ:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• บะหมี่สำเร็จรูป 400 กรัม
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• 1 มะเขือยาว;
• 1 แครอท;
• 3 มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, พริกหวาน, หัวหอมและกานพลูของกระเทียม

ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในประเทศของเรามักจะปรุงคนขายของชำ สูตรหมูในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้อุปกรณ์ทุกรุ่น อุปกรณ์เปิดอยู่และเลือกโหมด "การอบ" เทน้ำมันลงในชาม เกลี่ยเนื้อหมูให้ทั่วแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมสับแล้วนำไปอบต่อ

ผักทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้นวางในภาชนะเดียวและผสม เพิ่มมวลลงในเนื้อสัตว์เทน้ำโหมด "สตูว์" ถูกเลือกและปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยเติมเกลือในกระบวนการ ในลาบหมูสำเร็จรูปสูตรที่เรารู้อยู่แล้วแนะนำบะหมี่ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที อาหารพร้อมทานโรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

ซุปหมู

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 0.5 กก.
• กระเทียม 4 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศและหัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง;
• 1 มะเขือยาวและบวบ;
• 2 พริกหวาน
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ใบกระวานพริกไทย
• น้ำมันพืช 15 กรัม
• เกลือและสมุนไพร

มันกลับกลายเป็นกับหมูมากซึ่งเป็นสูตรที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้ ขั้นแรกกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ เนื้อสัตว์และผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมปอกเปลือกและสับ น้ำมันเทลงในหม้อเพิ่มเนื้อและทอด จากนั้นจัดวางกะหล่ำปลี ทอดเป็นเวลา 3 นาที กระจายแครอทและหัวหอมแล้วทอดอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเทน้ำและเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นใส่ผักเกลือและพริกไทยลงในหม้อ วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูและหัวเรื่อง การรักษาความร้อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาทีเทน้ำด้วย 3 นาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ นำกระเทียมมาใช้ ใบกระวานและก๋วยเตี๋ยว ซุปพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

วันนี้ Lagman ให้บริการในร้านกาแฟและร้านอาหารทั้งหมดในอุซเบกิสถาน
ที่ สมัยโซเวียตนักเรียนอุซเบกที่ศึกษาในหลายเมืองของสหภาพโซเวียตทำอาหารจานนี้ในหอพักโดยใช้บะหมี่ที่ญาตินำมาให้แล้วหรือซื้อของที่คล้ายกันในร้านค้า (แม้ว่าจะเรียกว่าซื้อบะหมี่บ่อยกว่าก็ตามยากกว่า)

กลิ่นหอมของเนื้อผัดกับเครื่องเทศและผักกระตุ้นจินตนาการของเพื่อนบ้านอายุน้อยทั้งหมดและถูกดึงเข้าไปในครัว

ที่ตะวันออกให้จานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้แก่เราจริงๆหรือ?

คำสองสามคำเกี่ยวกับที่มาของจาน "lagman"

นักประวัติศาสตร์ด้านการทำอาหารได้หยิบยกต้นกำเนิดของคนขายของมาหลายรุ่น
บางคนแย้งว่าบ้านเกิดของเขาคืออิตาลีเพราะมันชวนให้นึกถึงพาสต้ามาก
อื่น ๆ - ที่ญี่ปุ่น อื่น ๆ ให้ความเป็นอันดับหนึ่งแก่อุซเบกิสถาน
แต่ผลที่ได้ก็ปรากฏชัดว่าการเป็น จานอุซเบกอย่างไรก็ตาม มันมีรากฐานมาจากจีน

มีตำนานเล่าขานถึงการปรากฏและการแพร่กระจายของคนเก็บขยะ

ครั้งหนึ่งบนถนนที่ทอดยาวในทะเลทรายตะวันออก นักเดินทางสามคนมาพบกัน
พวกเขาเหนื่อยและหิวมาก
แต่ละอย่างมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ซึ่งแต่ละอย่างไม่สามารถปรุงอาหารแยกกันได้ อันหนึ่งมีแป้งและเนื้อ อีกอันมีไข่สองสามใบและหม้อขนาดใหญ่
ส่วนที่สามมีเครื่องเทศและผักเล็กน้อย
โชคดีที่ผู้ชายคนหนึ่งเป็นเด็กฝึกงานของกุ๊ก และมันก็ไม่ยากสำหรับเขาที่จะรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันในหม้อ
ขั้นแรก เขาปรุงและต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวในหม้อ จากนั้นจึงทอดเนื้อ ใส่เครื่องเทศและผัก จากนั้นจึงผสมซอสกับเส้นก๋วยเตี๋ยว
จานนี้กลายเป็นจานที่แสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือมีกลิ่นหอมจนขุนนางจีนที่ผ่านไปได้ชิมแล้วเชิญพ่อครัวเตรียมจานนี้ให้กับขุนนาง
จึงเริ่มการแพร่กระจายของคนเก็บภาษี

ลากมันจากหมู ทำอาหารที่บ้าน

อาหารรัสเซียเต็มไปด้วยสูตรอาหารสำหรับทำอาหาร
เราเลือกตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตามความเห็นของเรา

ตุนรายการต่อไปนี้:

• หมู - 0.5 กก.
• แครอท,
• หัวไชเท้า (สีเขียว)
• มะเขือเทศ - 1 อัน;
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• พริกไทยดำ, พริก - เหน็บแนม;
• เครื่องเทศที่ต้องการ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• เติบโต น้ำมัน;
• และแน่นอนบะหมี่ - 200-250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมและสับ
• จากนั้นหมูที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะที่มีผนังหนา หัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไป
• ผักที่คัดสรร - เรามีแครอท หัวไชเท้า และมะเขือเทศ - หั่นเป็นชิ้น กระเทียมยังถูกบดขยี้
• ในกระทะที่มีเนื้อและหัวหอมพวกเขากลับกัน: แครอทแล้วหัวไชเท้า
• หลังจากผ่านไป 10 นาทีกระเทียมและเครื่องปรุงรสจะถูกส่งไปให้พวกเขา

• วางมะเขือเทศไว้ที่ส่วนท้ายสุดแล้วเคี่ยวพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5-6 นาที
• จากนั้นเติมน้ำทั้งหมดในกระทะและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที
• คิวก๋วยเตี๋ยว. มันถูกต้มล้างและทาน้ำมัน

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของคนลากพร้อม พวกเขาจะรวมกันในจานอย่างใดอย่างหนึ่ง - ซุปหรือหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม

Lagman เป็นอาหารที่หลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ
สามารถปรุงกับผักชุดใดก็ได้ กับเครื่องปรุงรสที่ถูกใจเท่านั้น กับ หลากหลายชนิดเนื้อ.

ความเก่งกาจของ Lagman อยู่ที่ความจริงที่ว่ามันสามารถทำหน้าที่เป็นหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง - ขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีมากขึ้นในจาน: ซอสหรือก๋วยเตี๋ยว

ชุดผักและเครื่องเทศมีความหลากหลายมาก
กะหล่ำปลี, พืชตระกูลถั่ว, มะเขือยาว, บวบมักจะใส่ในคนขายของ
เครื่องปรุงรสอาจแตกต่างกันมาก: จาก พริกขี้หนู, พริกหยวกเพื่อโป๊ยกั๊กหรือสมุนไพรที่แปลกใหม่อื่น ๆ
สามารถปรับจานให้เข้ากับรสนิยมและความชอบของคุณได้เสมอ

คำว่า "ลากมัน" อย่างแท้จริงคือการเปลี่ยนแปลง คำตะวันออก"ลำยัน" แปลว่า แป้งยืด
ก๋วยเตี๋ยวที่ซื้อจากร้าน ผู้ที่ชื่นชอบการลากมันอย่างแท้จริงไม่เหมาะกับอาหารจานนี้ เพราะต้มให้นิ่มเกินไปและสูญเสียความน่าดึงดูดใจไป

แต่ถ้าไม่มีส่วนผสมที่สำคัญที่สุดนี้ คนแลกเงินก็จะไม่ใช่คนเก็บตังค์
ต้องบอกว่าถ้าใครกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปครั้งแรกก็ต้องอดทน บะหมี่ที่ยาวมากต้องใช้ทักษะและความชำนาญ

การทำบะหมี่สำหรับคนลากมัน

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• แป้ง - 4-5 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เติบโต น้ำมัน - 50-70 มล.
• น้ำ - 2-3 แก้ว;
• เกลือและโซดา

การทำอาหาร:

• ขั้นแรกให้ตีไข่และเกลือในชาม
• จากนั้นเทน้ำอุ่นเล็กน้อย
• หลังจากนั้นก็เทแป้งลงไปและนวดแป้ง
• เกลือและโซดาที่เหลือเล็กน้อยควรละลายในน้ำเพื่อให้มือเปียกเมื่อทำงานกับแป้ง วิธีนี้จะหยุดเกาะและหนืดขึ้น

lagman คืออะไร? จานนี้มีต้นกำเนิดมาจากเอเชียกลาง เป็นสมบัติล้ำค่าของชาว Dungans และ Uighurs อย่างแท้จริง ที่ รุ่นคลาสสิคสูตรนี้ใช้เนื้อแกะและเนื้อวัวน้อยกว่า - หมูเล็กน้อยและหายากมากที่จะหาเนื้อสัตว์เช่นไก่งวงหรือไก่ รวมถึงผักด้วยและต้องแน่ใจว่า- จำนวนมากของมะเขือเทศและพริกหยวกและมันฝรั่ง

Lagman นั้นยากที่จะระบุถึงสิ่งหนึ่ง - สำหรับหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง อันที่จริงมีบางอย่างอยู่ระหว่างนั้น ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณส่งอย่างไร เพิ่มน้ำซุปให้กับคนขายเหล้าและมันจะกลายเป็นซุป ลดปริมาณน้ำซุปโดยเพิ่มผักมากขึ้นและคุณจะได้บะหมี่พร้อมผัก

จากผัก มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวกและแม้แต่มะเขือยาว อย่างไรก็ตาม สูตรไม่ได้จำกัดอยู่ในรายการนี้ ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรสใช้พริกไทยดำและแดงเช่นเดียวกับกระเทียม เพื่อตกแต่งจานที่ดูสดใสและชุ่มฉ่ำแล้วจึงใช้ผักใบเขียวจำนวนหนึ่ง อย่างไรก็ตาม มีอาหารหลายประเภท ได้แก่ โบโซ กุยรู ซุยรู และอื่นๆ

สูตรเด็ดมาก เรื่องรวย. แม้ว่าจานแรกนี้จะปรากฏในหมู่ชาวอุยกูร์ แต่อุซเบกก็ถือว่าเป็นของพวกเขาเอง เช่นเดียวกับชาวจีนที่เรียกมันว่าลาเมียน และชาวญี่ปุ่นก็มีจานใกล้กับคนขายของ - นี่คือราเมน

สูตรสามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ต่างๆได้ แต่ควรเลือก พันธุ์ไขมันไม่มีเมล็ด เราจะปรุง lagman หมู สูตรดั้งเดิมมันทำมาจากเส้นพิเศษสำหรับคนลากมัน แต่เนื่องจากมันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะหามัน คุณจึงสามารถใช้สปาเก็ตตี้ได้ และยิ่งหนายิ่งดี คุณยังสามารถใช้บะหมี่ทำเองได้

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน / ซุปก๋วยเตี๋ยว

วัตถุดิบ

• หมูไม่มีกระดูกเนื้อสะอาด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับการคั่ว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เส้นสปาเก็ตตี้หรือเส้นลากมัน - 250 กรัม

วิธีทำลามันหมูที่บ้าน

ชัดเจน หัวหอมและตัดเป็นสี่ส่วน ใช้กระทะลึกตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างหมู หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่หัวหอมและทอดในน้ำมันพืช คนตลอดเวลา

ปอกแครอทขูด เครื่องขูดหยาบ. เพิ่มลงในกระทะและผัดอีก 5 นาที

ปอกกระเทียมขูด เครื่องขูดละเอียดและทอดในกระทะ

ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ เพิ่มลงในกระทะและทอดเป็นเวลา 10 นาที

หมายเหตุ: หากต้องการให้จานดูสวยงาม ให้ใช้พริกหยวกหลายสีในสูตร หรือเลือกพันธุ์สีแดงสด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มและวางมะเขือเทศลงในกระทะ

เติมน้ำลงในหม้อให้พอท่วมผัก เกลือพริกไทยใส่มันฝรั่งและเคี่ยวจนนุ่มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30-40 นาที ในขณะที่ซอสกำลังปรุงอาหาร ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้หรือเส้นลากมันในน้ำเกลือจนนุ่ม

วิธีที่คุณเสิร์ฟอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการจะลงเอยด้วย มันควรจะเป็นซุป? จากนั้นเพียงแค่ผสมพาสต้ากับผักและ "กลบ" ลงในน้ำซุป ถ้าคุณชอบลามันที่ข้นกว่า ก็ใส่บะหมี่บนจานแล้วเทน้ำซุปและผักที่มีเนื้อไว้ด้านบน Lagman กับหมูพร้อม bon appetit!

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• หากคุณต้องการเพิ่มผักเช่นมะเขือยาวในสูตรอย่าลืมหั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วราดด้วยน้ำเกลือ - จะช่วยไม่ให้เกิดความขมขื่น
• หากต้องการให้ซอสสว่างขึ้น ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป หากไม่มีน้ำซุปก็จะเบาลง
• เวลาทำอาหารสำหรับสตูว์เนื้อวัวจะขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณใช้ ตัวอย่างเช่นสำหรับเนื้อหมูจะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาที แต่สำหรับเนื้อลูกวัว - อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เบื่อกับการทำอาหาร อาหารค่ำครอบครัวสามหลักสูตร? ทุกคนเบื่ออาหารมาตรฐานกันหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นคุณควรลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน สูตรเด็ด"ทูอินวัน" - ทั้งร้อนก่อนและ วินาทีอันแสนอบอุ่น. สหายเตรียมตัวให้พร้อม เพราะวันนี้เรากำลังเตรียมลาบหมู!

เครื่องมือครัว:หม้อหนา, กระทะ, เขียง, มีด

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

• แน่นอนว่าควรทำบะหมี่สำหรับคนขายของที่บ้านให้ดีที่สุด แต่ขั้นตอนไม่ง่ายและไม่เร็ว หากคุณไม่สามารถหาเส้นลามันแบบพิเศษขายได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยเส้นพาสต้าเฟตตูชินีด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน
• หัวไชเท้าเป็นส่วนประกอบเสริม หากคุณสับสนในรสชาติ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
• สำหรับคนลากมัน เนื้อสันคอหมูเหมาะที่สุด เนื่องจากเป็นส่วนนี้ของซากที่ไวต่อการเคี่ยวมากที่สุด

Lagman กับหมูทีละขั้นตอน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

1. หั่นมันฝรั่ง 2-3 ลูกเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง พริกหยวก 2 ลูกเป็นเส้น และมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นชิ้น
2. สับ 2 หัวหอมอย่างประณีต
   
   
3. ตัดหัวไชเท้าชิ้นเล็ก (30 กรัม) เป็นเส้นเล็ก ๆ - มันจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจาน
   
   
4. สับกระเทียม 2 กลีบด้วยมีด
   
   
5. ตัดหมู เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ในหม้อที่มีผนังหนาอุ่นน้ำมันพืชใส่เนื้อที่นั่นเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
   
   
6. หลังจาก 2-3 นาทีใส่กระเทียมลงในเนื้อ ในขณะนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าเสียความรู้สึกจากกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและปรุงอาหารจนหมดจาน ใช้หัวใจและทอดเนื้อกับกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที
   
   
7. เพิ่มหัวหอมสับลงในหม้อแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
   
   
8. ส่งพริกหยวก มะเขือเทศ และหัวไชเท้าไปที่เนื้อ อย่าลืมกวนจานต่อไป!
   
   
9. เมื่อผักผัดพอแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้วใส่มะเขือเทศ 2-3 ช้อนชา
   
   
10. ผสมทุกอย่าง ลดไฟลงเป็นไฟกลาง เทเนื้อกับผักด้วยน้ำ (300-400 มล.) ให้คลุมอาหารแทบไม่อยู่ แล้วปล่อยให้เคี่ยวเงียบๆ ประมาณ 15 นาที
    
    
11. ขณะที่ซอสกำลังเคี่ยวและกระจายกลิ่นหอมอันน่าสยดสยองไปทั่วห้องครัว ก็ถึงเวลาต้มบะหมี่ในน้ำเดือดเค็ม (2 ลิตร) หากคุณซื้อจากร้านค้า ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับเวลาทำอาหารอย่างระมัดระวัง
    
    
12. นั่นคือทั้งหมด! lagman ประกอบเข้ากับจานโดยตรงแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่เส้นบะหมี่ลงในชามลึกแล้วเทใส่ลงไป ซอสเนื้อและอิ่มอร่อยกับอาหารกลางวันร้อนๆ!
    
    

วิธีการเสิร์ฟ lagman อย่างถูกต้อง

• ปกติคนลากมันควรกินร้อนอย่างเดียว ร้อนๆ มิฉะนั้นจะไม่มี กลิ่นหอมละมุนหรือรสไหม้ที่จานนี้ขึ้นชื่อ ก๋วยเตี๋ยวราดด้วยซอสซุปก่อนเสิร์ฟ
• จานสามารถตกแต่งโดยโรยด้วยสมุนไพรสับสด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชี
• หากคุณเทน้ำเกรวี่น้อยลง lagman สามารถเสิร์ฟเป็นจานที่สองและถ้ามาก - ให้เป็นจานแรก
• ถ้าคุณชอบทุกอย่างที่เผ็ดกว่านี้ อย่ากลัวที่จะโรยบะหมี่สำเร็จรูปด้วยกระเทียมสับละเอียดและสีแดง พริกขี้หนู – คุณสมบัติด้านรสชาติจานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

วิดีโอสูตรการทำลามันหมูที่บ้าน

คนลากจูงตัวจริงควรเตรียมโดยผู้ชาย แน่นอนว่าครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงามจะรับมือกับงานนี้ได้สำเร็จ แต่สำหรับสิ่งนี้ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอนี้อย่างระมัดระวัง

เคล็ดลับของคนขายของอร่อย

• อย่าละเลย ทางเลือกที่เหมาะสมเครื่องใช้ในครัว. ในกำแพงหนา หม้อเหล็กหล่อรสชาติของส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหม้อขนาดใหญ่สามารถเป็น WOK เท่านั้น
• ไม่ควรต้มบะหมี่ไม่ว่าในกรณีใดมิฉะนั้นจานจะดูเหมือนโจ๊กที่ไม่อร่อย ปฏิบัติตามหลักการของ "al dente" แล้วคนลากของคุณจะยอดเยี่ยม!
• มันจะดีกว่าที่จะหั่นผักทั้งหมดสำหรับซอสที่มีขนาดเท่ากันจากนั้นจานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย
• ทดลองกับเครื่องเทศและของคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารไม่มีใครสามารถกล่าวหาคุณเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจ รสชาติของ Lagman ได้รับการเน้นอย่างสมบูรณ์แบบด้วยโหระพา, รากขิง, ขมิ้น, โป๊ยกั๊ก, ผักชีและขึ้นฉ่าย

ตัวเลือกการทำอาหาร Lagman

เพื่อให้เข้าใจว่าเนื้อแลคมันใช้ได้ผลดีที่สุดกับอะไร คุณต้องลองสูตรทั้งหมดอย่างแน่นอน!

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของสูตรอาหารต้นตำรับ แน่นอนว่าคุณควรสัมผัสถึงรสชาติอาหารเอเชียกลางทั้งหมดและปรุงอาหารแบบคนขายของฝากตามที่คาดไว้ มันจะกลายเป็นไขมันน้อยกว่าหมูดังนั้นสูตรนี้ควรให้ความสนใจกับผู้ที่ตรวจสอบแคลอรี่ที่ดูดซึมอย่างระมัดระวัง จานที่ปรุงสุกนี้จะกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์ การผสมผสานของการประกวดราคา เนื้อไก่และละลายในปากของคุณ ผักตุ๋นจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และแม้กระทั่งผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร

แน่นอน ไม่มีอะไรมาแทนที่หม้อน้ำเก่าที่ดีได้ แต่ในป่าเมืองที่โหดร้าย บางครั้งคุณต้องมองหา แบบต่างๆ. สูตรนี้จะช่วยครอบครัววัยรุ่น บริษัทนักศึกษา และทุกคนที่ต้องการทำอาหารได้เร็วและง่ายขึ้นโดยไม่ลดคุณภาพลง

ลองสิ่งใหม่ ๆ ทดลองกับส่วนผสมเสมอ และอย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นและความปรารถนาของคุณในความคิดเห็น! บอกเราหน่อย คุณเคยปรุง lagman มาก่อนหรือไม่ และจานนี้ชอบใช้เนื้อสัตว์ประเภทใด? อย่าลืมแบ่งปันความลับของการเตรียมการซึ่งจะเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน Bon Appetit ทุกคน!