พาสต้าทหารเรือกับเนื้อต้ม

หากคุณกำลังอ่านบทความนี้ คุณต้องการทำพาสต้าทหารเรือด้วยเนื้อสับ และคุณกำลังทำสิ่งที่ถูกต้อง เพราะนี่เป็นวิธีที่อร่อยมากและน่าจะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายที่สุด แน่นอนว่าต้องรู้ถึงความแตกต่างทั้งหมด ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยเนื้อต้มและรีดผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งแรกเพราะเนื้อจะแห้งและมีปัญหาในการผสมกับพาสต้า แต่ด้วยเนื้อสับปัญหาดังกล่าวไม่เคยเกิดขึ้น

ดูเหมือนว่าหลายคนรู้วิธีทำอย่างถูกต้อง: ทอดเนื้อสับ, ต้มพาสต้า, รวมส่วนผสมเหล่านี้และจานก็พร้อม ดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถใส่ใจได้ แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น ก่อนอื่นอย่าลืมผัดหัวหอม ท้ายที่สุดแล้วพาสต้าจะฉ่ำและอร่อย จากเครื่องเทศเกลือและ พริกไทยป่น.

พาสต้าทหารเรือกับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ - สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่าย

อร่อยมากและ ชนะสำหรับมื้อเย็น! อ่านวิธีการปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสับและวางมะเขือเทศอย่างรวดเร็วและอร่อย ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้

วัตถุดิบ:

• ฮอร์น - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนนุ่ม

จากนั้นเราก็ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วเทลงไป น้ำมันพืชและทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีทอง

ต่อไปเราส่งเนื้อสับไปที่กระทะแล้วทอดต่อไปอีก 15 นาที ในขณะที่กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อสุกอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้

เพิ่มพาสต้าที่ปรุงแล้ว ผสมและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

สูตรพาสต้าสไตล์ทหารเรือกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ในหม้อหุงช้าสะดวกกว่าจานที่คุณปรุงบนเตา ความจริงก็คือส่วนผสมทั้งหมดปรุงในถ้วยเดียวและพาสต้าไม่ได้ต้ม ปรากฎว่าโดยหลักการแล้วการเตรียมอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยแถมยังประหยัดเวลาและมีจานสะอาดเหลืออีก

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน- สำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามอเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20-30 นาที เราลดหัวหอมสับละเอียดลงไปแล้วนำไปกวนตลอดเวลาจนโปร่งใส

จากนั้นเราก็ลดเนื้อสับลงและปรุงอาหารต่อไปประมาณยี่สิบนาทีจนสุก ในกรณีนี้อย่าลืมคนด้วยช้อนพิเศษเป็นระยะ

จากนั้นใส่ฮอร์สแห้งลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และผสม เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา และตั้งโหมด "พาสต้า" หรือ "พิลาฟ" เป็นเวลา 20 นาที ในเวลาเดียวกันให้เปิดฝาเป็นระยะและตรวจสอบความพร้อมของจาน

นี่เป็นเรื่องง่ายและ สูตรด่วน จานอร่อย. ปรุงอาหารและกินเพื่อสุขภาพ!

สูตรพาสต้าคลาสสิกของกองทัพเรือกับเนื้อสับ

ฉันรักสิ่งนี้ สูตรอร่อยพาสต้าทหารเรือ เพราะสำหรับฉันนี่เป็นอาหารตั้งแต่เด็กและแน่นอนว่าข้อดีคือทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็วมาก ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่งกลับจากที่ทำงานและครอบครัวของคุณกำลังรออาหารเย็น และคุณรู้สึกไม่อยากทำอาหาร จานที่ซับซ้อนปรุงอาหารและให้อาหารพวกมันด้วยอาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วนี้!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• เนื้อสับแบบโฮมเมด - 500 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราทำความสะอาดแล้วสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดจนนิ่ม

ปรุงอาหารในกระทะแยกต่างหาก เนื้อสับโฮมเมดบนไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 12-15 นาที จากนั้นใส่หอมใหญ่ผัดกับกระเทียมและเนยลงไป

มันยังคงเปลี่ยนพาสต้าต้มลงในเนื้อสับผสมและคุณสามารถรักษาได้ อาหารพร้อมสมาชิกในครัวเรือนของพวกเขา

พาสต้าทะเลแสนอร่อยพร้อมชีสอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฮอร์น - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 20 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เนย - 30 กรัม
• ซอสมารินารา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• นม - 200 มล
• ออริกาโน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ไม่ต้องเทน้ำมัน ใส่เนื้อสับลงไป ใส่เกลือ พริกไทย และออริกาโน่ นอกจากนี้เรายังบีบกลีบกระเทียมที่นั่นแล้วทอดทั้งหมดในขณะที่คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

ตอนนี้ในกระทะอื่นละลายเนยใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทนมลงไป นำไปข้นและนำออกจากความร้อน

ปรุงพาสต้าจนสุก สะเด็ดน้ำ ขับไข่สองฟองแล้วผสม

ต่อไปเราเริ่มสร้างจาน และสำหรับสิ่งนี้เราใช้ชามทนความร้อนลึกคุณสามารถมีแผ่นอบและวางพาสต้าชั้นแรกด้วยไข่ จากนั้นใส่ซอสมารินาร่าที่ต้องผสม กระจายเนื้อสับด้านบนขูด 1/2 ส่วน เครื่องขูดหยาบชีส ส่วนผสมของแป้งและนม และชีสที่เหลือ

และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ

พาสต้าเรือกับเนื้อสับและมะเขือเทศ (วิดีโอ)

ทานให้อร่อย!!!

หากคุณต้องการทำพาสต้าสไตล์กองทัพเรือ สูตรเนื้อสับเป็นทางออกที่ง่ายที่สุด และอร่อยที่สุด ท้ายที่สุดให้ทำพาสต้าในแบบทหารเรือในรูปแบบ "โรงอาหาร" ด้วย เนื้อต้ม, เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ, ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในครั้งแรก: เนื้ออาจแห้งและจากนั้นจะเป็นปัญหาในการผสมกับพาสต้า ด้วยเนื้อสับปัญหาดังกล่าวไม่เคยเกิดขึ้น ฉันทำนาวาพาสต้ากับเนื้อสับในสองวิธี อย่างแรกคือสูตรด่วนสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาคิดในใจในครัว กระบวนการทำอาหารและชุดผลิตภัณฑ์จะลดลงจนเหลือน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามพาสต้ากลายเป็นฉ่ำมากและรับประทานอย่างมีความสุขโดยสมาชิกในครัวเรือนที่หิวโหย สูตรที่สองสำหรับผู้ที่ต้องการฟังวลีจากสามี: "โอ้ ช่างอร่อยจริงๆ!" จริงคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยเพราะสูตรประกอบด้วยไม่ใช่สองขั้นตอน แต่มีสามขั้นตอนและคุณจะต้องมี ส่วนผสมเพิ่มเติม. แต่เมื่อเชี่ยวชาญในสูตรนี้แล้ว คุณสามารถอวดความสามารถในการทำอาหารของคุณได้ เพราะไม่มีรสชาติไหนอร่อยไปกว่าพาสต้านาวิกโยธิน

สูตรพาสต้าคลาสสิกของกองทัพเรือกับเนื้อสับ

สูตรที่พวกเขากล่าวว่าคือสปาร์ตัน - พาสต้า, เนื้อ, หัวหอม - นั่นคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ควรเลือกพาสต้าแบบหนา - เนื้อสับจะดีกว่า โดยปกติจะใช้เขาที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก แต่ฉันมีอาการแพ้แบบเก่า ดังนั้นฉันจึงซื้อ "ขนนก" ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "เพนเน่" โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ทั้งกระสุนและคันธนู แต่พวกมันก็ยังแข็งกว่า แต่ขนเหล่านี้เป็นพาสต้าที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับจุดประสงค์ของเรา และพวกเขาก็ดูสวย

วัตถุดิบ:

• มักกะโรนี - 150 กรัม (ครึ่งซอง)
• เนื้อสับ - 200-250 กรัม
• กระเปาะ - 1 ใหญ่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เราวางกระทะขนาดใหญ่บนเตาเทน้ำสองลิตรลงไปแล้วต้มน้ำให้เดือด เราหลับไป 2 ช้อนชาเกลือและพาสต้า ปรุงอาหารจนเดือดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็เอากระชอนวางไว้เหนืออ่างแล้วเทน้ำออกจากกระทะด้วยพาสต้าผ่านกระชอน

ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหาร ปอกหัวหอม ล้าง ผ่าครึ่ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราวางกระทะบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืช กระจายหัวหอมสับแล้วทอด ผัดจนหัวหอมใส ควรทำโดยใช้ไฟปานกลางเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้ เมื่อให้ความร้อนสูง จะมีคุณสมบัติดังกล่าวที่จะคงความกระด้างในขณะที่คุณดูแล และไหม้เกรียม จำเป็นต้องหันไปสักครู่เท่านั้น เราต้องการหัวหอมให้โปร่งใสและมีสีเหลืองเล็กน้อย

ใส่เนื้อบนกระทะ เนื้อสับสำหรับพาสต้าในทางเรือสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ หรือหมุนชิ้นเนื้อขนาดพอเหมาะผ่านเครื่องบดเนื้อ (ฉัน เนื้อบดละเอียดไม่ซื้อเลยหมุนเอง)

ผสมให้เข้ากันกับหัวหอมแล้วผัดจนเนื้อสับเป็นสีน้ำตาล อาจใช้เวลา 5 ถึง 10 นาที ขึ้นอยู่กับเตาและกระทะของคุณ เนื้อสับมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ในการเกาะกันเป็นก้อนดังนั้นในระหว่างการทอดจะต้องใช้ไม้พายหักเพื่อให้เนื้อสับยังคงร่วนและทอดอย่างสม่ำเสมอ ในตอนท้ายเราเกลือเนื้อสับผสมอีกครั้งและนั่นคือเนื้อสับ

มักกะโรนีก็พร้อม ใส่ลงในกระทะ

ผสมกับเนื้อสับ

กินได้ทุกอย่าง! คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับเพื่อให้ดูน่ารับประทาน

สิ่งที่เราเตรียมไว้คือประเภทพาสต้าคลาสสิก นี่คือวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 20 เมื่อปรากฏในตำราอาหารเป็นครั้งแรก อย่างไรก็ตาม ความก้าวหน้าด้านการทำอาหารไม่ได้หยุดนิ่ง และ แม่บ้านยุคใหม่บ่อยครั้งที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าในประเทศของเราในสไตล์ทหารเรือ ท่าทางอิตาเลี่ยนด้วยการเติมซอสมะเขือเทศ ไม่มีอะไรต้องแปลกใจที่นี่: พาสต้ามีรสชาติอร่อยจริงๆ นี่คือสูตรที่ฉันแนะนำให้คุณลอง:

พาสต้านาวาลกับเนื้อสับสำหรับนักชิม

พาสต้า Naval นั้นอร่อยในตัวของมันเอง แต่สูตรนี้เหมาะสำหรับสูตรนี้มากกว่า - นี่คือพาสต้าที่อร่อยที่สุดที่มีเนื้อสับที่เราเคยกินมา เนื้อสับสำหรับพวกเขาทำขึ้นตามเทคโนโลยีการทำอาหารของยุโรปด้วยการเติมซอสมะเขือเทศสูตรนี้ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคนที่รู้วิธีผัดผักในกระทะ เราจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับการปรุงพาสต้า - ไม่มีปัญหาเช่นกัน ประเด็นเดียวที่เกี่ยวข้องกับทางเลือก พาสต้า. โปรดจำไว้ว่า หากคุณเลือกรังนก ฟาร์ฟอลล์ หรือเปลือกหอย อาหารของคุณจะไม่เรียกว่า "พาสต้าสีกรมท่า" อีกต่อไป ทำไม แต่เนื่องจากสิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่าพาสต้านั้นแตกต่างจากบะหมี่และพาสต้าอื่น ๆ เนื่องจากพวกเขาทำในรูปแบบของหลอด รูปร่างไม่สำคัญ

• พาสต้า - 125 กรัม (ครึ่งแพ็คมาตรฐาน)
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส (1/2 ช้อนชาสำหรับเนื้อสับและ 1 ช้อนชาสำหรับพาสต้า)
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวพวงเล็ก ๆ

ตราบเท่าที่สูตรของเราเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารรัสเซียและยุโรป เราจะขอยืมจากแม่บ้านชาวอิตาลีที่เรียบง่ายและสุดยอดมาก วิธีการที่มีประสิทธิภาพน้ำมันพืชปรุงรสที่เราจะทอดเนื้อสับ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ นำกระเทียม 1 กลีบ ปอกเปลือก หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนแล้วใส่น้ำมัน เปิดเตาให้ร้อนปานกลาง

เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างมัน หั่นให้ละเอียดพอ ทันทีที่กระเทียมของเราผัดแล้ว ให้เอาไม้พายออกจากกระทะแล้วทิ้ง สิ่งที่เราต้องการคือรสกระเทียมซึ่งคุณอาจเคยได้กลิ่นแล้ว ใส่หัวหอมลงในกระทะ หัวหอมทอดเป็นหนึ่งในที่สุด จุดสำคัญในการปรุงพาสต้า เพราะมันง่ายที่จะเลอะเทอะ เขาอ้าปากค้าง - และเขาก็กลายเป็นสีดำไปแล้ว ดังนั้นจงใส่ใจกับคันธนูให้ดี ส่วนที่เหลือสามารถทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลชั่วขณะหนึ่ง

ตราบเท่าที่เราจะต้องส่งแครอทไปที่กระทะในเร็วๆ นี้ เราก็ทำมัน โดยมีตาข้างหนึ่งคอยสังเกตหัวหอมอย่างใกล้ชิด เราทำความสะอาดแครอทและสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส (เราไม่ต้องการสีทอง!) วางแครอททันที เราผสม เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องทำความร้อนมีขนาดเล็ก ทอดเป็นเวลา 5 นาที กวนอีกสองครั้งในกระบวนการนี้

ใส่ซอสมะเขือเทศผัด หากคุณมีซอสมะเขือเทศแทนซอส ให้ลดปริมาณลงเหลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ) และหากคุณตัดสินใจที่จะทานสดหรือ มะเขือเทศกระป๋องจากนั้นพวกเขาจะต้องสับละเอียด

ตอนนี้ถึงคราวของการบรรจุ ฉันมีมันสะสมไว้แล้ว ฉันจึงใส่มันลงในกระทะ ผสมกับหัวหอมและแครอท เวลาเตรียมเนื้อสับประมาณ 10 นาที งานของเราคือทำให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนสม่ำเสมอ การบรรจุจะต้องกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกัน ขอบคุณ ซอสมะเขือเทศเนื้อสับมักจะทำงานได้ดีเหลืออยู่หลวม แต่ถ้ามันติดกันก็มีวิธีที่ดีในการทำให้โครงสร้างร่วน - บดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง เพียงจำไว้ว่า: ถ้ากระทะของคุณมี เคลือบสารกันติดคุณไม่สามารถนวดอะไรในนั้นด้วยเครื่องบดโลหะได้ - คุณต้องใส่เนื้อสับลงในกระทะ นวดแล้วกลับไปที่กระทะ

มันยังคงเกลือและพริกไทยเนื้อสับ, ผสม, ปิดฝา, ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

มารับพาสต้ากันเถอะ เราจะต้อง กระทะขนาดใหญ่. เทน้ำลงไปแล้วนำไปต้ม (คุณสามารถเทน้ำเดือดทันที จากนั้นทุกอย่างจะเร็วขึ้น) จากนั้นเราใส่พาสต้าลงในน้ำเดือดเทเกลือ 1 ช้อนชาแล้วปรุงพาสต้าเป็นเวลา 8 นาทีหากพาสต้ามีขนาดปกติ และถ้ามีขนาดใหญ่กว่าเช่นของฉันให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที - รูปนี้เขียนอยู่บนบรรจุภัณฑ์ พาสต้าไม่ควรปรุงสุกเต็มที่เพราะเราจะนำมาปรับสภาพในภายหลัง

คุณต้องระบายน้ำออกจากพาสต้า (สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อไม่ให้พาสต้าหกลงในอ่างโดยไม่ตั้งใจ) จากนั้นใส่พาสต้าลงในกระทะพร้อมเนื้อสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ทานให้อร่อย!

ส่วนผสมของสูตร. ค่าสินค้าณ วันที่ 12/20/2559: 200 รูเบิล

พาสต้านาวากับเนื้อสับเป็นเรื่องง่าย สูตรที่ใครๆก็ทำได้. การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นานและผลิตภัณฑ์มีราคาถูกและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

สูตรประกอบด้วย 3 ส่วนประกอบ:

• พาสต้า;
• เนื้อสับ;
• หอมหัวใหญ่.

พาสต้า เนื้อสับ และหัวหอม นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้น้ำมันและเครื่องเทศเท่านั้น

40 นาทีในการเตรียม

200 รูเบิลไปซื้อส่วนผสม

ได้รับ 4 เสิร์ฟ (ใหญ่และน่าพอใจ) ในตอนท้าย

นำความหลากหลายมาสู่การทำอาหาร สูตรดั้งเดิม. นอกจากพาสต้ามาตรฐานและเนื้อสับแล้ว ฉันจะเพิ่มเนย 60 กรัม

แต่ส่วนผสมหลักของสูตรจะเป็น หอมหัวใหญ่.

มันอยู่ในการเตรียมหัวหอมที่ "ลูกเกด" ทั้งหมดของสูตรอยู่ รสชาติของอาหารจานมาตรฐานที่มีพาสต้าและเนื้อสับเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น หัวหอมทำให้พาสต้าของนาวิกโยธินมีรสชาติที่หอมกรุ่นและเข้มข้นยิ่งขึ้น อย่าลืมลอง นอกจากนี้ราคาของผลิตภัณฑ์เพียง 200 รูเบิล

หนึ่งลบเวลาทำอาหารเพิ่มขึ้น 15 นาที แต่ผลลัพธ์สุดท้ายก็คุ้มค่า

หากคุณต้องการทราบวิธีทำนาวีพาสต้า ตามสูตรดั้งเดิมฉันเสนอตัวเลือกการทำอาหาร 2 แบบ:

ป.ล. หากคุณเตรียมของฉันและ รุ่นคลาสสิกกรุณาเขียนรีวิว เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะค้นหาว่าพาสต้าของนาวิกโยธินรสชาติไหนดีกว่ากัน

การเตรียมสูตรทีละขั้นตอน "พาสต้าสไตล์กองทัพเรือกับเนื้อสับ"

1. สับหัวหอมอย่างหยาบ
   ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง.
   เพิ่ม 70 กรัม ครีมและ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เนยไหม้ในระหว่างกระบวนการทอด

   

   ขั้นตอนที่ 1. ใส่เนยและน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ

2. เมื่อส่วนผสมของน้ำมันร้อนและผสมกันแล้วให้ลดไฟให้ต่ำกว่าปานกลางแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ
   อย่าผสม, ปล่อยไว้ตามที่เป็นอยู่. เราทำเครื่องหมาย 3-4 นาที

   

   ขั้นตอนที่ 2 ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ

3. หลังจากเวลาที่กำหนดผสมหัวหอม
   เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มเกลือ 7 มิลรอบและ 6 พริกไทย)
   เราตรวจพบอีกครั้ง 3-4 นาทีและทิ้งกระทะไว้บนเปลวไฟขนาดเล็กเดียวกัน
   ตั้งกาต้มน้ำให้เดือดด้วยน้ำ 1 ลิตร

   

   ขั้นตอนที่ 3 เราปรุงหัวหอมต่อไป ใส่เกลือและพริกไทย

4. เมื่อหมดเวลาให้ดูที่คันธนู มันจะเริ่มเปลี่ยนสี
   คุณต้องบรรลุสิ่งนี้

   

   ขั้นตอนที่ 4 ธนูควรมีลักษณะดังนี้

   ฉันทำอาหารในกระทะและใช้เวลา 22 นาที ในจานอื่นๆ เวลาในการปรุงหัวหอมอาจแตกต่างออกไป
   ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่เริ่มไหม้มันจะเปลี่ยนเป็นสีดำ ถ้าทำได้ก็เริ่มต้นใหม่ คันธนูหัก จานจะขม
   ฉันทำหัวหอมเคลือบคาราเมลได้ดีในการลองครั้งที่สอง

5. เราวางกระทะอีกใบบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วเติม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
   ทอดเนื้อสับเป็นเวลา 6-8 นาที ผสมและแตกเป็นเม็ดเล็กๆ
   เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มเกลือ 8 มิลและพริกไทย 5 เม็ด)
   ถ้าเนื้อเริ่มไหม้ ให้ลดไฟลง แล้วเติมน้ำมันอีกเล็กน้อย

   

   ขั้นตอนที่ 5. ทอดเนื้อสับ เกลือพริกไทย

6. เทพาสต้าลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม เราตั้งค่าเปลวไฟสูงสุด
   เทน้ำเดือด 800-900 มล. คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่เวลาที่น้ำแทบจะไม่ถึงขอบพาสต้า
   ผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและลดไฟลงเหลือปานกลาง
   เราปิดฝา

   

   ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มพาสต้าลงในหัวหอมแล้วเทน้ำเดือด

7. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ตรวจสอบปริมาณของเหลว หากพาสต้าดูดความชื้นหมดแล้ว ให้เติมน้ำอีก 100 มล. จากกาต้มน้ำ
   หากยังมีของเหลวอยู่ให้ผสมให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้อีก 2-3 นาที
   ที่สุด วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมของพาสต้าคือการลองใช้ "ด้วยฟัน" ควรมีความยืดหยุ่นและแน่นเล็กน้อยภายใน
   หลังจากที่พาสต้ามีรสชาติดีแล้ว ให้ใส่เนื้อสับลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

   

   ขั้นตอนที่ 7 เราเปลี่ยนเนื้อสับเป็นพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วและผสม

8. สูตรพร้อมแล้ว

   

   สูตรสำเร็จรูป "พาสต้าสไตล์กองทัพเรือกับเนื้อสับ"

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของสูตร "พาสต้ากองทัพเรือ"

คุณค่าทางโภชนาการ (BJU) ต่อ 100 กรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและสำหรับสูตรทั้งหมด:

ต่อ 100 กรัม:		ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (1 จาก 5)		สำหรับสูตรทั้งหมด
กระรอก	11	กระรอก	25	กระรอก	123
ไขมัน	36	ไขมัน	83	ไขมัน	416
คาร์โบไฮเดรต	9	คาร์โบไฮเดรต	20	คาร์โบไฮเดรต	100

แคลอรี่หรือ ค่าพลังงาน:

น้ำหนักส่วนผสม : 1150 g

BJU และแคลอรี่โดยละเอียด

วัตถุดิบ	น้ำหนักในสูตร g	คุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมในสูตร
		โปรตีน, g	คาร์โบไฮเดรต g	ไขมัน, ก
Maltagliati หมายเลข 69, Vitok	450	54	329	6
	400	66	2	64
หอมหัวใหญ่	190	3	20	0
เนย	80	0	66	1
น้ำมันดอกทานตะวัน	30	0	0	30
รวม	1150	123	416	100

วัตถุดิบ	ค่าพลังงานของส่วนผสมในสูตร
	เนื้อหาแคลอรี่ kcal	ค่าพลังงาน กิโลจูล
Maltagliati หมายเลข 69, Vitok	1611	6740
เนื้อสับ (หมู/เนื้อ)	840	3515
หอมหัวใหญ่	89	374
เนย	90	378
น้ำมันดอกทานตะวัน	265	1110
รวม	2896	12116

การเปลี่ยนตัว ความแตกต่าง และประเด็นทางเทคนิค:

รสชาติที่ยอดเยี่ยมและการเตรียมที่ง่ายดายทำให้พาสต้านาวิกโยธินเป็นเมนูที่คู่ควรสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว มื้อค่ำแสนอร่อย. เพื่อให้แน่ใจว่าอร่อยฉันจะจดรายละเอียดและรายละเอียดของการเตรียม

เอาเนื้อสับอะไร

เนื้อสับสามารถแทนที่ด้วยเนื้อหมูเนื้อวัวสับละเอียดหรือเนื้อกระป๋องคุณภาพสูง ปริมาณ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ควรมีปริมาตรไม่น้อยกว่าพาสต้าจึงจะอร่อยและน่าพอใจยิ่งขึ้น

จุดสำคัญ - เนื้อสับต้องละลายน้ำแข็งก่อนทอดไม่งั้นจะแห้ง

เบื่อพาสต้า?

หัวหอมสำเร็จรูปในสูตรสามารถเป็นได้ทั้งฐานสำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ และจาน "งบประมาณ" แยกต่างหากกับเครื่องเคียงอื่น ๆ

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ หัวหอมจะสื่อถึงน้ำตาลและเนยที่อยู่ด้านใน รสหวานใบสั่งยา

ไม่สามารถยืนหัวหอมต้ม?

ทำทุกอย่างตามสูตร แต่ปรุงพาสต้าจนนุ่มในกระทะแยกต่างหาก สะเด็ดน้ำในกระชอนและเพิ่มหัวหอมทอดและเนื้อสับ คน. คุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยด้วย

เพียงเพิ่มพาสต้าลงในเนื้อสับและหัวหอมเป็นส่วนๆ วิธีนี้จะทำให้ผสมได้ง่ายขึ้น

เกี่ยวกับพาสต้าในกระทะ

เราปรุงพาสต้าในชามเดียวกับที่ผัดหัวหอม การเตรียมดังกล่าวต้องใช้น้ำขั้นต่ำ (700-800 มล.) และลดปริมาณอาหารที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหาร

วิธีนี้ได้รับการทดสอบโดยฉันใน สูตรงบประมาณ. ดูว่าคุณชอบวิธีการปรุงพาสต้าแบบนี้หรือไม่

พาสต้าผัดในกระทะกับไก่และชีส สูตรไร้หม้อ

ฉันปรุงพาสต้านาวิกโยธิน ได้ผลดีมากสำหรับสูตรนี้

พาสต้าห่อเนื้อสับทอดวางอยู่ในกระทะจนเต็มและยังมีที่ว่าง สะดวกมากในการผสมผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ไม่มีอะไรตกจากจาน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือผนังจะร้อนขึ้นเป็นเวลานานและหัวหอมจะปรุงนานขึ้นอีก 10 นาที

กระทะจาก Ikea

กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อที่มีก้นหนาก็ใช้ได้ คุณจะต้องใช้กระทะอีกใบเพื่อทอดเนื้อสับ หากคุณมีกระทะใบเดียวอยู่ในมือ คุณจะต้องปรุงเนื้อก่อนแล้วจึงเริ่มปรุงหัวหอม

"มักกะโรนีราชนาวี" สูตรคลาสสิกปี 1955

ในคอลเลคชั่นสุดคลาสสิค สูตรโซเวียต“การปรุงอาหาร” พาสต้าและอาหารจานเนื้อจัดอยู่ในหมวด “ธัญพืช พืชตระกูลถั่วและพาสต้า” ภายใต้หมายเลข 1620

เรียกว่า สูตรคลาสสิก:“พาสต้าต้มเนื้อ (สไตล์กองทัพเรือ)”:

ส่วนผสมต่อการให้บริการ:

• พาสต้า - 80 ก
• เนื้อ - 75 กรัม
• เนยละลาย - 15 กรัม
• หัวหอม - 20 กรัม
• น้ำซุป - 30 มล
• หมูซาโลเนื้อละลาย - 10 ก

การทำอาหาร:

1. สับเนื้อแกะหรือหมูผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในน้ำมันหมู
2. ใส่เนื้อลงในชาม ใส่หัวหอมสับละเอียดที่ทาเนยจนเป็นสีน้ำตาล เทลงในน้ำซุปแล้วเคี่ยวเนื้อจนนุ่ม
3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำซุปผสมกับสตูว์

สูตรพาสต้าคลาสสิกของกองทัพเรือจากหนังสือทำอาหารปี 1955

ในส่วน "จานพาสต้า" คุณจะพบคำเตือนเกี่ยวกับวิธีทำพาสต้า บะหมี่ วุ้นเส้น และพาสต้าอื่นๆ ฉันเห็นด้วยทุกอย่างยกเว้นเวลาทำอาหาร

วิธีปรุงพาสต้า กฎจากยุค 50

มักกะโรนีทหารเรือ. สูตรที่จัดทำขึ้นในกองทัพโซเวียตและกองทัพเรือตั้งแต่ปี 1978

ฉันพบสูตรอาหารอื่นในคู่มือการทำอาหารในหน่วยทหารและสถาบันของกองทัพโซเวียตและกองทัพเรือ ซึ่งได้รับการอนุมัติเมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 1978

คู่มือการทำอาหารในกองทัพโซเวียตและกองทัพเรือ

ในหนังสือของสำนักพิมพ์ทหารของกระทรวงกลาโหมสหภาพโซเวียตได้อธิบายสูตรการทำพาสต้าของกองทัพเรือไว้ดังนี้:

หมายเลข 184 พาสต้าทหารเรือ:

การทำอาหาร:

1. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น 1-2 กก. ใส่ในน้ำซุปกระดูกเดือด
2. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงเนื้อต่อไปโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนกว่าจะสุกเต็มที่
   ความพร้อมของเนื้อสัตว์นั้นพิจารณาจากการเจาะส่วนที่หนาที่สุดด้วยมีดหรือส้อม มีดหรือส้อมเข้าไปในเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วได้อย่างง่ายดาย และน้ำที่ไหลออกมาจากเนื้อสัตว์นั้นไม่มีสี เนื้อสำเร็จรูปจะถูกเอาออกจากน้ำซุป เย็น ชั่งน้ำหนัก และกำหนดน้ำหนักจริงของหนึ่งหน่วยบริโภค
3. เนื้อเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 50-100 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดบนแผ่นอบด้วยไขมันร้อน ในตอนท้ายของการทอดใส่หัวหอมและพริกสีน้ำตาล
4. พาสต้าถูกจัดเรียง, หัก, เทลงในน้ำเดือดเค็มและต้มอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30-40 นาที พาสต้าสำเร็จรูปถูกโยนลงในตะแกรงหรือกระชอน ล้างออกด้วยน้ำต้มสุก
   

   หากคุณปรุงอาหารตามสูตรนี้อย่าเย้ยหยันพาสต้าแบบนั้น ต้มในกระทะลบ 2 นาทีจากเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ อย่าล้างออกในตอนท้าย

   คุณจะประสบความสำเร็จ พาสต้าที่ดีและไม่เป็นก้อนแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

5. พาสต้าปรุงรสด้วยไขมันและรวมกับเนื้อสับ ผัดและทอด
6. เตรียมจานก่อนเสิร์ฟ

สูตรสำหรับทำพาสต้าแบบลวก ๆ เช่นเดียวกับในกองทัพเรือและในกองทัพ

ต้องใช้พาสต้าเท่าไรในการเลี้ยงคน 600 คน?
จะคำนวณสัดส่วนของน้ำและพาสต้าตามมาตรฐานกองทัพในยุค 80 ได้อย่างไร? จานนี้

คุณจะได้เรียนรู้ว่าบิสกิตทะเลคืออะไร ทำไมเนื้อสัตว์จึงถูกเรียกว่า "ชาวฝรั่งเศสที่ตายแล้ว" เหตุจลาจลทางเรือเกิดขึ้นบนเรือเพราะพาสต้าได้อย่างไร พาสต้าพิชิตสหภาพโซเวียตได้อย่างไร และอื่นๆ อีกมากมาย

ตรวจสอบข้อมูลแล้ว มีเนื้อหามากกว่าในวิกิพีเดียถึง 15 เท่า เขาเขียนตามหลักการนามธรรมโดยมี 13 แหล่ง ฉันยินดีที่จะวิจารณ์เพิ่มเติมและเวอร์ชันใหม่ (เอกสาร)

เพื่อน, คุณทำอาหารอย่างไรพาสต้าทหารเรือ?
คุณจะเพิ่มอะไร: เนื้อสับ สตูว์ หรือชิ้นเนื้อ?
คุณสามารถมี วิธีที่น่าสนใจทำอาหารหรือคุณรู้วิธีทำให้เวอร์ชันของฉันดียิ่งขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น?
กรุณาแบ่งปันในความคิดเห็น

น่าจะมา วันหยุดของผู้ชาย 23 กุมภาพันธ์ - วันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิ เคยเป็นวันที่กองทัพโซเวียตและกองทัพเรือ เพราะฉันจำพาสต้าได้ แต่ไม่ใช่ พาสต้าธรรมดาแต่ในทางเรือ. สามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับพวกเขา โดยเฉพาะผู้ที่รับใช้เมื่อ 40-50 ปีที่แล้วสามารถบอกได้มากมาย แต่แน่นอนว่ามีไม่มากนัก ฉันจะพูดสั้น ๆ พวกเขาให้เราในวันหยุดบางครั้งพวกเขาก็ไม่ได้เลวร้าย แต่บางครั้ง ... ฉันจะไม่บอกคุณอีกต่อไป แต่ฉันไม่เพียง แต่ไม่อยากกินพวกเขาเท่านั้นที่ฉันยังมองพวกเขาไม่ได้ เวลานานจนกระทั่งได้มาพบ อ่าน และลองชิมพาสต้าที่ปรุงตามสูตรด้านล่างนี้

วิธีทำพาสต้านาวิกโยธิน - สูตรอาหารโดยละเอียด

เมนู:

แน่นอนเชื่อม พาสต้าแสนอร่อยไม่ยากแต่จะต้มหรือไม่ต้มก็ง่ายเช่นกัน ฉันรู้จักคนสองคน เวลาที่แตกต่างกันที่กำลังปาพาสต้าใส่ น้ำเย็นจากนั้นพวกเขาก็ประหลาดใจ: "พวกเขาให้พาสต้ากับฉันดูสิว่าเกิดอะไรขึ้นจากพวกเขา"

1. วิธีปรุงพาสต้า

เราจะต้อง:

• น้ำเย็นสดชื่น
• มักกะโรนีที่คุณเลือก
• หม้อขนาดใหญ่พร้อมฝาปิด
• กระชอนขนาดใหญ่
• สกิมเมอร์

1. เทน้ำลงในกระทะ สำหรับพาสต้าทุกๆ 500 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 2-3 ลิตร

2. เราวางกระทะบนหัวเตาที่ใหญ่ที่สุดเพื่อให้ก้นกระทะร้อนเท่ากัน เปิดเตาที่กำลังไฟสูงสุด

เติมเกลือลงในน้ำมากกว่าที่คุณจะใส่เกลือในซุปตามปกติ ดังนั้นน้ำจะเดือดเร็วขึ้นและพาสต้าจะอร่อยขึ้นมาก

3.รอให้น้ำเดือดดี

4. ค่อยๆ หย่อนเส้นพาสต้าลงในหม้อเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นของน้ำร้อน

5. ปิดฝาหม้อและรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง

6. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้เปิดฝาออก ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วคนบ่อยๆ

เวลาทำอาหารสำหรับ ประเภทต่างๆพาสต้านั้นแตกต่างกัน ดังนั้นโปรดอ่านข้อมูลพาสต้าทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์

7. เมื่อพาสต้ากำลังจะสุก ให้ตักพาสต้าออกมา 1 อันด้วยช้อนแล้วชิมดูว่าสุกหรือยัง อย่าเพิ่งถูกไฟคลอก

ในภาษาอิตาลี พาสต้าส่วนใหญ่ควรเสิร์ฟแบบสุกเล็กน้อย - al dente ซึ่งในภาษาอิตาลีหมายถึงฟัน นี่คือความสม่ำเสมอที่พาสต้าทำให้เกิดแรงต้านเล็กน้อยตรงกลางเมื่อกัดผ่าน แต่เรายังคงคุ้นเคยกับพาสต้านุ่ม ๆ ปรุงสุกอย่างเต็มที่

8. เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้ใส่กระชอนลงในอ่างแล้วสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ เขย่ากระชอนเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน

อย่าล้างพาสต้าของคุณ หากไม่ได้แช่เย็นไว้ล่วงหน้า จะผสมลงในซอสได้ง่ายขึ้น คุณสามารถเทลงในน้ำที่ปรุงพาสต้าประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. พวกเขาจึงไม่ติดกัน นี่เป็นเพียงกรณีนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพาสต้า จากนั้นคุณจะชินและจากการฝึกฝนคุณจะรู้ว่าต้องทำอะไร ก่อนหน้านี้ พาสต้าทั้งหมดจำเป็นต้องล้าง ไม่เช่นนั้นจะติดกันและกลายเป็นโจ๊ก (บางครั้งพวกเขาเสิร์ฟในกองทัพเมื่อฉันเสิร์ฟ) นี่เป็นเพราะพาสต้าของเราทำจากแป้งคุณภาพต่ำ ตอนนี้พาสต้าทำจากแป้ง พันธุ์ยากข้าวสาลีและทุกคนคงรู้อยู่แล้วว่าคุณต้องซื้อพาสต้าที่ทำจากแป้งดังกล่าวดังนั้นพวกเขาจึงไม่ติดกัน

เสิร์ฟพาสต้าทันทีหลังจากปรุงเสร็จ

ทานให้อร่อย!

1. 1. วิดีโอ

ตอนนี้เราจะปรุงพาสต้าด้วยสารเติมแต่ง

1. พาสต้าสไตล์ฟลีตนั้นง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูและเนื้อวัว - ประมาณ 1 กก. 200
• พาสต้า (เปลือกหอย) - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - น้ำซุปข้น - 70-100 กรัม
• เนย - 20-30 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 1.5-2 กรัม
• พริกเกลือ
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี) ตามที่คุณต้องการ

การทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมไม่บางมาก

2. เนื้อสัตว์ เรามีหมูและเนื้อ 2 ชนิดประมาณครึ่งหนึ่ง ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและเส้นเลือด เรายังกำจัดไขมันส่วนเกินออกด้วย (ถ้ามี) เราแล่เนื้อให้สวย ชิ้นใหญ่บนพื้นฐานที่ว่าพวกเขาจะพอดีกับเครื่องบดเนื้อ

3. เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชเล็กน้อยรอให้ร้อนแล้วใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดลงไป

4. ทอด 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

จากนั้นกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 8-10 นาที

5. เนื้อสัตว์พร้อม ทดสอบโดยการตัดเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะเนื้อหมู หากยังไม่พร้อมให้ทอดหรือตุ๋นให้นานขึ้นในเนื้อสับ

6. เราจะทอดหัวหอมบน เนย. อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

7. ตั้งน้ำให้เดือด

8. ในขณะที่ผัดหัวหอมให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

9. เลื่อนเนื้อสัตว์, หัวหอมทอดแล้ว, ใส่เนื้อลงในหัวหอม

10. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดประมาณ 70-100 กรัม ใครรักมากแค่ไหน. เราปล่อยให้ไฟน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย เราไม่ต้องทอดอะไร เราแค่ต้องอุ่นมะเขือเทศ

11. เกลือน้ำ

12. เนื้อสับเกลือ

13. มะเขือเทศอุ่นขึ้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับเนื้อสับ

14. ปรุงรสเนื้อสับด้วยโหระพาแห้ง เราผสมทุกอย่างอีกครั้ง

15. ในเวลานี้น้ำเดือด เราใส่เปลือกในนั้น

16. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

17. พริกไทยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเทลงในครกแล้วบด ไม่พยายามบดให้เป็นผุยผง

อย่าลืมคนหอยในน้ำ

18. เติมน้ำเดือดมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อยลงในเนื้อสับโดยตรงจากกระทะที่ต้มเปลือกหอยเพื่อให้มีความชุ่มชื้นมากขึ้น อย่าหักโหม เนื้อสับไม่ควรเป็นของเหลว

19. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อ เราดับไฟต่ำกว่าค่าเฉลี่ย

20. เราส่งเปลือกหอยไปที่หม้อ

21. เราส่งเนื้อสับไปที่นั่น

22. ยังคงผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่พริกไทยดำป่นปิดฝาและหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาทีให้ปิดเตาและเสิร์ฟ

แบ่งใส่จานและเสิร์ฟพร้อมผัก

เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

1. พาสต้าทหารเรือ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 500 กรัม
• เนื้อดิบ - 500 กรัม มันจะกลายเป็นต้มประมาณ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. หม้อใส่น้ำประมาณ 3 ลิตรตั้งไฟ, เกลือ, เช่นซุป, อีกเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม แม้ว่าจะมีบางสูตรที่แนะนำสำหรับพาสต้าทุกๆ 500 กรัม แต่ต้องใช้น้ำ 1 ลิตร (ใช้ได้กับการปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้าเท่านั้น) ฉันก็ยังคิดว่านี่ไม่ถูกต้องและสนับสนุนจุดกึ่งกลางระหว่างความคิดเห็นนี้กับ ความคิดเห็นของชาวอิตาเลียนที่ต้องการน้ำมากกว่าพาสต้าถึง 10 เท่า อย่างถูกต้อง ต้องใช้น้ำ 1 ลิตรต่อ 200 กรัม ซึ่งหมายถึงน้ำ 2-3 ลิตรต่อ 500 กรัม ถึงกระนั้นพาสต้าควรรู้สึกอิสระในน้ำ

2. น้ำเดือดใส่พาสต้าที่นั่น เนื่องจากเรามีขนาดใหญ่เราจึงลดขอบด้านหนึ่งลงไปในน้ำและภายใต้แรงโน้มถ่วงขณะที่พวกเขาปรุงอาหารจากปลายด้านหนึ่งพวกเขาก็จะตกลงไป เวลาทำอาหารสำหรับพาสต้านี้คือ 10-12 นาที ลองดูแล้วคุณจะเข้าใจทันทีว่าคุณต้องปรุงเพิ่มหรือไม่

3. เรานำเนื้อสัตว์ที่ต้มไว้ล่วงหน้า ไม่มีอะไรยากในการเชื่อม รับชิ้นส่วนของบางสิ่งบางอย่าง เนื้อราคาไม่แพงเนื้อวัวแน่นอน ปล่อยให้มีเส้นเลือดชั้นไขมันเรายังคงผ่านเครื่องบดเนื้อไม่เช่นนั้นจะอร่อยกว่านี้ โยนเนื้อลงในน้ำเดือดใส่เครื่องเทศ เกลือ ราก ใบกระวาน, พริกไทย.

4. ต้มประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในน้ำซุปนี้ ดังนั้นมันจะฉ่ำซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ เรานำเนื้อออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เหมาะสำหรับเครื่องบดเนื้อ

5. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

6. สับหัวหอมให้ละเอียด ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน หลังจากนั้นสักครู่ให้เทน้ำมันพืชลงไป

7. ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนโปร่งใส คุณรู้ไหมว่าอีกสักหน่อย หัวหอมควรให้กลิ่นหอมแรง คว้าช่วงเวลานี้

8. พาสต้าพร้อมแล้วเทเนื้อหาของกระทะผ่านตะแกรง ให้พวกเขานอนลงที่นั่นสักครู่เพื่อให้น้ำไหลลงมา

9. ทาพาสต้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

10. ค่อยๆ ยกขึ้นเล็กน้อยสองสามครั้งเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดอยู่บนกระจก

อย่าลืมผัดหัวหอม

11. ธนูพร้อมแล้ว

12. ใส่เนื้อสัตว์ลงไปและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

13. เติมน้ำซุปสองสามทัพพีที่เราเหลือไว้หลังจากปรุงเนื้อ เราผสมทุกอย่างอีกครั้ง เนื้อสับของเราชุ่มไปด้วยน้ำซุปและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

14. อันที่จริงก็แค่นั้นแหละ มันยังคงเพิ่มเนื้อสับลงในพาสต้าต้มและผสมทุกอย่าง

อาจไม่สามารถพูดได้ว่านี่เป็นงานศิลปะ แต่อาหารนี้จะทำให้กระเพาะอาหารพอใจมาก

ทานให้อร่อย!

1. สูตรพาสต้าทหารเรือกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 700 กรัม
• พาสต้า - 700 กรัม
• พริกไทยดำ,แดง,
• Zira, ผักชีฝรั่งทั้งหมดเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวตามชอบ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชและเกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราตั้งกระทะสองใบบนเตา เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อย มาอุ่นเครื่องกันเถอะ

2. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะเดียว

3. เทพาสต้าลงในกระทะที่สอง ใช่ใช่พาสต้าแห้ง พาสต้าผัดได้รับเฉพาะ รสชาติที่ผิดปกติ. ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง

4. เราใส่เนื้อลงในหัวหอม ผัดเนื้อสับกับหัวหอม เรากำลังรอให้ของเหลวระเหยและเมื่อเนื้อสับได้รับสีทอด

5. พาสต้าผัดได้ดี ต้องกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้

6. พาสต้าผัดแล้วเนื้อสับยังไม่พร้อม วางพาสต้าไว้ เนื้อสับเกลือ เพิ่ม zira (ไม่จำเป็น) พริกไทยดำและพริกแดง

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณมีกระทะใบเดียว ควรทอดเนื้อสับก่อน แล้วจึงผัดพาสต้า

7. หลังจากทอดเนื้อสับอีกเล็กน้อย น้ำเกือบระเหยหมดแล้ว ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ฉันชอบมันมากกว่าซอสมะเขือเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่เผ็ดเล็กน้อย เราผสม

8. เราส่งพาสต้าผัดกับเนื้อสับ เราผสมทุกอย่าง

9. เติมพาสต้าด้วยน้ำเพื่อให้

เพื่อให้น้ำเกือบจะครอบคลุมพาสต้า เทดีกว่า น้ำร้อนเพื่อไม่ให้จานเย็นลง ทำอาหารจนได้ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ต้องเปิดหัวเตาสำหรับ อุณหภูมิสูง. ปิดฝาหม้อ

10. พาสต้าพร้อมแล้ว

11. ใส่ผักใบเขียวที่คุณชอบ (ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ฯลฯ)

ด้วยวิธีการปรุงนี้ พาสต้ายังคงสภาพเดิม ดูน่ารับประทานและอร่อยมาก

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

1. 1. วิดีโอ

1. พาสต้าทหารเรือในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• พาสต้าดูรัม - 500 กรัม
• เนื้อสับ (หมู-เนื้อ ผ่าครึ่ง) - 400 ก.
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• เกลือ - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• น้ำร้อน - 1 ลิตร (พาสต้าต้องปิดด้วยน้ำสนิท)
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอท มะเขือเทศ พริกหยวก, ชีส, วางมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

เรากำลังเตรียมการสำหรับคุณ พาสต้าคลาสสิกสไตล์ทหารเรือกับเนื้อสับ ซึ่งหมายถึงเนื้อสับ พาสต้า หัวหอม เกลือ พริกไทย แค่นั้น เราจะไม่ใส่อะไรเพิ่ม

1. สับหัวหอมให้ละเอียด

2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ก้นชามอเนกประสงค์ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

3. เราเลือกโหมดการทอด ประเภทของผลิตภัณฑ์ - ผัก - เริ่มต้น

4. ทันทีที่หม้อหุงช้าร้อนขึ้นให้ส่งหัวหอมไปทอดเป็นเวลา 5 นาที

5. ผ่านไป 5 นาที หัวหอมเริ่มนิ่ม ใส่เนื้อสับ ผสมทุกอย่าง

6. อีกสามนาทีผ่านไปเนื้อสับเกือบทอด ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางและทอดได้หากต้องการ

7. เวลาทอดทั้งหมดคือ 8 นาที ปิดโหมดความร้อน

8. เพิ่มพาสต้าโรยด้วยเกลือคุณสังเกตเห็นว่าเราไม่ได้ใส่เนื้อสับพริกไทย

9. เติมน้ำร้อนให้เต็มเพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าทั้งหมด ใช้น้ำ 1 ลิตรพอดี

10. ปิดฝา เราจะปรุงอาหารในโหมดซีเรียล เราตั้งเวลาไว้ 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว เรากดเริ่ม

11. ผ่านไป 25 นาที เปิดฝา นี่คือวิธีที่เราได้พาสต้า

12. ผสมกับเนื้อสับละเอียด มักกะโรนีพร้อมแล้ว

• พาสต้า - 250-500 กรัม
• สตูว์ - 1 กระป๋อง (500 ก.)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทยดำป่น
• น้ำตาล -1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - 4-5 ก้าน (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเย็นลงในกระทะ ปิดฝาแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้จุ่มพาสต้าลงไปและเติมเกลือลงไปในน้ำ คนเพื่อไม่ให้ติดกันและปรุงอาหารจนนุ่ม ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เรารู้วิธีตรวจสอบความพร้อมแล้วลองฟันดู

2. หั่นหัวหอม

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟแรง

4. เราใส่หัวหอมสับเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาที่นั่น ผัดหัวหอมกวนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ในระหว่างนี้ให้สับกระเทียมให้ละเอียด

6. มาบดสตูว์ให้อยู่ในสถานะเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ใส่กระเทียมสับลงไปผัดกับหอมใหญ่ ผสมทุกอย่างแล้วผัดให้เข้ากันอีก 1-2 นาที

8. เทสีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวหอม น้ำส้มสายชูไวน์. น้ำส้มสายชูบนพื้นผิวที่ร้อนจะเดือดทันที แต่รสชาติที่ถูกใจจะยังคงอยู่

9. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในหัวหอมทอดและกระเทียม ผัดซอสมะเขือเทศประมาณ 1-2 นาที

10. จากนั้นวางสตูว์

11. คนและนำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน

12. เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้เทน้ำที่ต้มไว้ใส่ถ้วย เพื่อใช้ในการทำซอส

13. กรองน้ำที่เหลือออกด้วยกระชอน พักไว้สักครู่เพื่อให้น้ำหมด

14. ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในพาสต้าเพื่อไม่ให้ติดกันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

15. เมื่อสตูว์ผักเดือด

เพิ่มเครื่องเทศ: สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง, พริกขี้หนู, ผักชีพื้นเกลือและพริกไทยดำบด

16. ค่อยๆเติมน้ำจากพาสต้าที่ปรุงแล้วเพื่อให้ได้ซอสที่มีความหนาแน่นตามต้องการ นำซอสไปต้มแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที

17. ใส่พาสต้าลงในซอส

18. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที

19. สับผักใบเขียวให้ละเอียด

โรยพาสต้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

1. 1. วิดีโอ - พาสต้ากับสตูว์