สูตรพาสต้าเรืออร่อยกับเนื้อสับ สูตรการทำพาสต้าแสนอร่อยในแบบทหารเรือ สูตรพาสต้านาวากับซอสมะเขือเทศ
วิธีทำพาสต้าทะเล: สูตรกับผัก, เห็ด, พริก, สูตรคลาสสิคและพาสต้าทะเลในหม้อหุงช้า
พาสต้านาวาลเป็นหนึ่งในอาหารที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รสชาติดี, ความสะดวกในการจัดเตรียมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ สำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อยมันลงตัวพอดี
ไม่ทราบจานนี้ปรากฏเมื่อใดและที่ไหน ตามตำนานหนึ่ง จานก๋วยเตี๋ยวและเนื้อแช่แข็งถูกเตรียมขึ้นก่อนสำหรับลูกเรือ: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเก็บไว้ในที่เก็บได้นาน ซึ่งทำให้สามารถให้อาหารลูกเรือได้ในระหว่างการเดินทางที่ยาวนาน ตามเวอร์ชั่นอื่นพาสต้าของกองทัพเรือมาจาก อาหารอิตาเลี่ยนซึ่งปรุงจากเส้นพาสต้าและเนื้อสับ อย่างไรก็ตาม ลูกเรือก็กินของที่คล้ายกันจริงๆ และพาสต้ากับสตูว์ก็มอบให้ทหารในช่วงสงคราม
คุณเห็นไหม แม่ของฉันทำพาสต้าเป็นทางเลือกสุดท้าย เมื่อเราเลิกทำอย่างอื่นแล้ว และเงินเดือนก็ไม่ได้อยู่ใกล้แค่เอื้อม เธอซื้อวุ้นเส้นซึ่งมันมาก สปาเก็ตตี้เส้นเล็กเช่น พาสต้าตัดสั้น. จากนั้นเธอก็ทอดหัวหอมจำนวนมากผสมกับเนื้อต้มสับแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เนื้อเนียน จากนั้นจึงเติมพริกไทยดำลงไป และสุดท้ายเนื้อนุ่มก็ถูกเติมลงในวุ้นเส้น หากเราโชคดีที่ทิ้งชีสที่เหลือไว้ ให้ขูดชีสเล็กน้อยและเพิ่มลงในจาน แต่ส่วนใหญ่แล้วเราก็ไปไม่สนใจ
พาสต้านาวีสามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. หากสูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับเนื้อสับ หัวหอม เครื่องเทศและพาสต้า คุณสามารถเพิ่มรูปแบบอื่น ๆ ของจานนี้ได้ วัตถุดิบดั้งเดิมผัก ซอสมะเขือเทศ เห็ด ปลา และอาหารทะเล คุณสามารถปรุงพาสต้าทะเลด้วย ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์ - หมูหรือเนื้อบดกับไก่, ไส้กรอก, สตูว์, เนื้อบดละเอียด. และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบจะเพิ่มสีสันใหม่ให้กับจาน
และมันก็ยอดเยี่ยมกับเรา แม่เรียกสไตล์พาสต้าแต่งหน้านี้ว่า ในที่สุดมันก็ไม่สะดวก แต่เราชอบมันมากเพราะมันเป็นอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำมาจากเกือบทุกอย่าง - แค่พาสต้า หัวหอมและเนื้อต้ม - การแสดงความอ่อนน้อมถ่อมตนและความห่วงใยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ ที่หิวโหยตลอดเวลา และที่สำคัญที่สุดคือการสร้างสรรค์สิ่งที่ดีที่สุด ความหมายที่ละเอียดอ่อนที่สุด ครอบครัวชาวอเมริกันทั้งหมดของฉันชอบพาสต้าสีน้ำเงิน
สูตรนี้แต่เดิมพัฒนาขึ้นสำหรับคุณสมบัติการเขียน แต่มีความทะเยอทะยานทั้งหมดของอาหารสำเร็จรูปแบบคลาสสิกทันที ไม่ว่าคุณจะหมายถึงอะไร ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยช้อนโต๊ะเล็กน้อย น้ำมันมะกอกเพื่อป้องกันการเกาะติด เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและผัดสักครู่จนหัวหอมโปร่งแสงและมีกลิ่นหอมมาก ใส่เนื้อสับ ผัดให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่ ฉีกเนื้อออกเป็นชิ้นๆ ด้วยไม้พาย เพิ่มโหระพา เกลือและพริกไทย ปาปริก้า และสมุนไพรใด ๆ ที่คุณต้องการ ผัดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลดีและไม่ชุ่มฉ่ำอีกต่อไป ที่นี่เราต้องการได้เวอร์ชันที่เกือบจะแห้ง ขึ้นอยู่กับธนูของคุณและ คุณสมบัติเนื้ออาจใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที ชิมเนื้อและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงหากจำเป็น นำก้านโหระพาออก โอนเนื้อที่ปรุงแล้วไปยังโปรเซสเซอร์และสับจนเนียน เชื่อมต่อ ครีมวาง, ซอสเนื้อชีสขูดและผักชีฝรั่งสับสดในกระทะที่ปรุงพาสต้า ผสมเนื้อให้เข้ากันเป็นพาสต้า ดูเหมือนว่าในตอนแรกจะเป็นไปไม่ได้ที่จะรวมพวกมันเข้าด้วยกัน แต่มันจะได้ผล เชื่อฉันสิ เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะหรือสองช้อนโต๊ะถ้าจำเป็น
- ระบายและพักไว้
- ขณะปรุงพาสต้า ให้ปรุงเนื้อ
- อุ่นน้ำมันปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
วิธีทำพาสต้านาวี: สูตร
สูตรที่ 1 พาสต้าคลาสสิคกองทัพเรือ
คุณจะต้องการ: พาสต้า 200 กรัม 30 มล น้ำมันดอกทานตะวัน, 200 กรัม เนื้อบดละเอียด, 1 หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียวสับเล็กน้อย
ต้มน้ำ 2 ลิตรในกระทะ ใส่เกลือ 20 กรัม ต้มมักกะโรนีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และสะเด็ดน้ำ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของผักกับเนยก็ได้ ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดให้แตกเป็นชิ้น ๆ ชิ้นเล็ก ๆใส่พริกไทย เกลือ วางพาสต้าและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที พาสต้าพร้อมเสิร์ฟในแบบทหารเรือสามารถเสิร์ฟด้วย ซอสมะเขือเทศหรือเนยแข็งละลายโรยด้วยสมุนไพรสับ
พาสต้านาวาล: สูตรพร้อมรูปถ่าย
เธอเริ่มทำอาหารอย่างน่ารัก อายุยังน้อยและเรียนรู้ทักษะส่วนใหญ่ของเธอจากการดูคนอื่นและอ่านหนังสือของแม่ครัว อาหารจากธรรมชาติคือความหลงใหลของเธอ จูเลียเชื่ออย่างนั้นจริงๆ อาหารที่ดีสร้างหรือกระตุ้นความทรงจำ บล็อกของเธอ Eat แล้ว! เน้นที่การทำอาหารที่สร้างสรรค์ทุกวันแต่ไม่เสแสร้งที่ใครก็ตามที่มีทักษะพื้นฐานสามารถเลียนแบบได้ สูตรอาหารของจูเลียมักจะมาพร้อมกับความทรงจำในวัยเด็กหรือเรื่องราวในครอบครัวที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนั้น
สูตรที่ 2. พาสต้านาวาลซอสมะเขือเทศ
คุณจะต้อง: พาสต้า 300 กรัม, เนื้อสับ 400 กรัม (ครึ่งเนื้อกับหมูหรือไก่กับไก่งวง), น้ำมันพืช 40 มล., หัวหอม 2 หัว, ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1.5 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทยดำ , ผักใบเขียวสับหนึ่งกำมือ
บิดเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมหนึ่งอันใส่ในกระทะด้วยน้ำมันที่ร้อนจัดปล่อยให้ร้อนแล้วเทลงในน้ำ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่หอมใหญ่สับละเอียด เครื่องเทศ ลงในเนื้อสับ ผสมและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนกว่าหัวหอมจะนิ่ม เมื่อเนื้อสับเป็นสีแดงแล้ว ให้ตีลงในกระทะ ไข่ดิบกวนเร็วมากเพื่อไม่ให้จับใส่ซอสมะเขือเทศผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งนาที ต้มมักกะโรนี สูตรมาตรฐาน: สำหรับผลิตภัณฑ์ 300 กรัม - น้ำ 3 ลิตรและเกลือ 30 กรัม ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในเนื้อสับ ปิดฝาชามแล้วเขย่าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
พาสต้านาวีเนื้อต้ม
สูตรอาหารของเธอนั้นตรงไปตรงมา ผสมผสาน หลากหลายวัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์ และมักจะนำออกจากกล่อง
- 2-3อ่าว.
- พริกไทยดำหลายตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส 1 หัวหอม 5 ช้อนโต๊ะ
- หรือมากกว่าน้ำมันมะกอก 1 พวงของหัวหอม
สูตร 3. พาสต้านาวีกับผัก
คุณจะต้อง: ไก่หรือไก่งวงสับ 250 กรัม, พาสต้า 250 กรัม, ออริกาโนเล็กน้อยและส่วนผสม พริกป่น, เกลือ, น้ำมันพืช, 1 แครอท, 2 พริกหวาน, 1 หัวหอม, 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก, กระเทียม 6 กลีบ, สมุนไพรสดหนึ่งพวง
หรือมากกว่าน้ำมันมะกอก 1 หวาน พริกหยวกหัวหอมวอลนัท 1 กอง สปาเก็ตตี้หนา 1 ปอนด์ ใส่เนื้อลงในหม้อและเติมน้ำให้พอท่วม เพิ่ม ใบกระวาน, พริกไทยและเกลือประมาณหนึ่งช้อนชาและเคี่ยวไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 1 - 1 ½ ชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมผัดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลปานกลาง นำออกจากกระทะแล้วพักไว้ หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดพริกให้นุ่ม หัวหอมสั้นมากและทอดเบา ๆ เมื่อเนื้อเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นลง บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เลื่อน. แบ่งสปาเก็ตตี้เป็น 2-3 ชิ้นแล้วปรุงตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ปาเก็ตตี้ไม่ควรนิ่ม สปาเก็ตตี้ควรปรุงหลังจากส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดพร้อมสำหรับผสมแล้วเท่านั้น จานนี้เสิร์ฟร้อนเมื่อพาสต้าพร้อมแล้วระบายออกและไปยังขั้นตอนสุดท้ายทันที โยนเส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อหรือชามใบใหญ่ เนื้อดินและผัดผักจนทุกอย่างเข้ากัน เนื้อจะแห้งเกินไปต้องใส่ครึ่งถ้วย น้ำซุปเนื้อลงในส่วนผสมถ้าไม่มาก ทิ้งใบกระวานและพริกไทย เพิ่มน้ำซุปทีละน้อยเพื่อไม่ให้จานนี้เป็นซุปก๋วยเตี๋ยว มันเหมือนกัน ช่วงเวลาที่ดีเพื่อปรับระดับเกลือ ละลายเกลือหนึ่งช้อนชาในน้ำซุปเนื้อครึ่งถ้วยแล้วค่อยๆ ใส่ คนให้เข้ากันและชิมบ่อยๆ จนกว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ถ้าจานเย็นเกินไปเมื่อคนและการตั้งค่าทั้งหมด ให้ไมโครเวฟชั่วครู่ก่อนเสิร์ฟ สนุก!
- สูตรนี้ไม่ต้องปรุงมาก
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด
- ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ล้างผักทั้งหมด ใส่เนื้อสับในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน, เกลือ, ใส่ออริกาโน, ส่วนผสมของพริกและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล, กวนเป็นครั้งคราว ต้มพาสต้าในน้ำ 2.5 ลิตร เกลือ 25 กรัม หัวหอมสับละเอียดทอดแยกกันและเพิ่มเนื้อสับ ปอกแครอท ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ (ขั้นแรกให้หั่นไม้กางเขน จุ่มในไฟร้อน จากนั้นให้ใส่มาก น้ำเย็น) และเอาเมล็ดออกจากพริก ในชามที่แยกต่างหาก ในน้ำมันเล็กน้อย เคี่ยวพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่มะเขือเทศ กระเทียมสับละเอียด เกลือ และเคี่ยวประมาณ 7-8 นาที เมื่อผักนิ่ม (แต่ยังไม่สุกเต็มที่) ให้ผสมกับเนื้อสับ เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ใส่ในตอนท้าย พาสต้าต้ม. เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับ
และถั่วกระป๋องก็อร่อย การเตรียมการที่เหมาะสม. เคล็ดลับง่ายๆด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณทำหม้อถั่วที่สมบูรณ์แบบและทำให้คุณสงสัยว่าทำไมคุณถึงต้องกังวลกับรุ่นกระป๋อง! ถุงหลายใบบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตมีถั่วที่มีอายุหลายปีเก็บไว้ในไซโลจนกว่าจะถึงตลาด
ล้างถั่วแห้งอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็น แล้วแตกตัวเป็นก้อนหินที่ซ่อนอยู่ในถั่วอย่างรวดเร็ว ยิ่งถั่วแห้งสดมากเท่าไร ก็ยิ่งต้องอาศัยการแช่น้อยลงเท่านั้น แต่ถ้าคุณลองคิดดู ให้ใส่ถั่วในชามใบใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและข้ามคืน
สูตร 4. พาสต้านาวีกับเห็ด
คุณจะต้องการ: พาสต้าหลอด 250 กรัม, ไก่สับ 150 กรัมและเห็ดใด ๆ - แชมปิญอง, เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ด, พริกหยวก 1 อัน, หัวหอม 1 อัน, น้ำซุปเนื้อ, 1 แครอท, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ, เกลือและดำ พริกไทย.
ล้างแห้งและทำความสะอาดผักทั้งหมด เกลือและพริกไทยป่น ขูดแครอท ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับเห็ดอย่างประณีต ผัดหัวหอมในกระทะหนึ่งและแครอทในกระทะอีกใบ พริกหยวก, เห็ดและผักชีฝรั่งในวันที่สาม - ไก่สับ. ตอนนี้รวมทุกอย่าง: ใส่เนื้อสับ สตูว์ผักกับเห็ด หอมทอด,ต้มจนเส้นพาสต้าสุกครึ่งและนิดหน่อย น้ำซุปเนื้อ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและตั้งไฟจนของเหลวระเหยหมด
นี่เป็นทางเลือกล้วนๆ แต่คุณสามารถสร้างได้ ของอร่อยจากถั่วต้มธรรมดา ถ้าคุณเริ่มในหม้อที่คุณอุ่นน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะแล้ว และหัวหอมสับละเอียด แครอทหนึ่งหรือสองลูก และก้านผักชีฝรั่ง
ต้มน้ำให้เดือด
เพิ่มกานพลูหนึ่งหรือสองกระเทียมสับหากต้องการ และเพิ่มใบกระวานถ้าคุณมีเท้าข้างหนึ่ง คุณสามารถใช้น้ำยาแช่ก็ได้หากต้องการ แต่บางคนพบว่าใช้ น้ำจืดสำหรับการปรุงอาหารถั่วช่วยลดผลกระทบของก๊าซของถั่ว
สูตร 5. พาสต้านาวาในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 300 กรัม (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ), พาสต้า 250 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, เนย 1 ชิ้น, เนยใสเล็กน้อย, เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในชาม multicooker เนย, หัวหอมและตั้งค่าเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การอบ" เมื่อหมดเวลา ใส่เนื้อสับ ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดเดียวกัน จากนั้นใส่พาสต้า คนให้เข้ากัน ไส้เนื้อและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าเติมเกลือ เนยละลายปรุงรสด้วยพริกไทยและตั้งเป็นโหมด “Pilaf” จานจะพร้อมในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง multicooker จะแจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณเสียง ผัดพาสต้าที่ปรุงแล้วอีกครั้งและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ยินดีต้อนรับการทดลอง: สามารถเตรียมจานด้วยครีม แครอท กระเทียม และผักอื่นๆ
ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้น้ำเพียงพอสำหรับคลุมถั่วได้ประมาณหนึ่งนิ้ว เมื่อคุณนำหม้อไปต้มแล้ว ให้ลดความร้อนลงเพื่อเคี่ยวและเคี่ยวเบา ๆ จนถั่วนิ่มเท่าที่คุณต้องการ อาจใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีสำหรับถั่วสดที่เล็กกว่า ไปจนถึงสองชั่วโมงสำหรับถั่วที่เก่ากว่าและใหญ่กว่า
สะเด็ดน้ำหรือเสิร์ฟพร้อมหม้อ
เกลือสามารถทำให้ถั่วแข็งได้ แต่การขาดเกลือส่งผลให้ถั่วรสจืด เมื่อเริ่มมีกลิ่นเหมือนถั่วต้มและมีขนาดพอดีคำแต่ยังไม่นุ่ม พ่อครัวที่ดีรู้ว่าอย่าโยนของเหลวที่ปรุงถั่ว แม้แต่ตอนที่ปรุงถั่วเพื่อใช้ในสลัดหรืออย่างอื่น เชฟที่ฉลาดก็ปรุงถั่วเหลวเป็นน้ำซุป มีเหตุผล "หม้อ" มักสะกดว่า "เหล้ามัสตาร์ด"!
สูตร 6. พาสต้าทะเลรสเผ็ด
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 200 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, พาสต้า 300 กรัม, น้ำมันพืช, พริก 1 เม็ด, หัวหอม 1 ลูก, เกลือ, สมุนไพร
นำผิวออกจากมะเขือเทศ (ตัดขวางบนพื้นผิวของผลไม้แล้วจุ่มลงในน้ำร้อนก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำแข็ง) แล้วบดด้วยเครื่องปั่น ต้มมักกะโรนีจนสุกครึ่ง พริกไทยปอกเปลือกและสับละเอียดถ้าใช้พริกแห้งบดเป็นผง สับหัวหอมอย่างประณีตและสีน้ำตาลในน้ำมัน ผัดเนื้อสับในกระทะแยกต่างหาก ใส่หัวหอมผัด พาสต้า มะเขือเทศบด, พริกป่น เกลือ และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที คนให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและพริกหยวก
ต้องการถั่วที่จะใช้ในภายหลัง? เก็บไว้ในของเหลวปรุงอาหารในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทใน ตู้แช่นานถึงหนึ่งปี Naval Macaroni ที่มา: Anna Kharzeeva จานเนื้อและพาสต้าที่เรียบง่ายนี้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับพลเมืองโซเวียต - อาจเป็นเพราะเพียงเล็กน้อยไปไกล
ชิ้นนี้เป็นส่วนหนึ่งของโซเวียต หนังสือสอนทำอาหารอาหารซึ่งบอกเกี่ยวกับสาวรัสเซียสมัยใหม่ที่ปรุงอาหารโซเวียต มีช่วงหนึ่งที่โรงเรียนที่กางเกงชั้นในเป็นที่ฮือฮา ปู่ของฉันมีกางเกงที่ค่อนข้างแปลกสำหรับคนโซเวียต เพราะเขารับใช้ในกองทัพเรือ และในกองทัพเรือ ระฆังก็เป็นเรื่องปกติสำหรับลูกเรือ
การทำพาสต้าแบบทหารเรือก็อร่อย ควรใช้ผลิตภัณฑ์กลวง (หลอด, เขา, เกลียว): มีความเห็นว่าเมื่อเติมเนื้อสับแล้วจานจะกลายเป็น "แค่เลียนิ้วของคุณ" รสชาติดีมาก แต่การซื้อพาสต้าข้าวสาลีสำคัญกว่า พันธุ์ดูรัม,ไม่ใส่แป้ง พรีเมี่ยม- เฉพาะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้นที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง
กองทัพเรือให้มากกว่าความหลงใหลในระยะสั้นกับกางเกงที่ค่อนข้างไม่สบายสำหรับสภาพอากาศที่ฝนตกชุกและเต็มไปด้วยหิมะ แต่ยังเป็นอาหารที่แพร่กระจายอย่างกว้างขวางมาก - พาสต้าสีน้ำเงินหรือพาสต้าสไตล์น้ำเงิน
อาหารจานนี้ง่ายอย่างที่ควรจะเป็น: เนื้อสับผัดหรือเนื้อกระป๋องผสมกับพาสต้า ไม่มีมะเขือเทศ ไม่มีชีส ไม่มีอะไรเลย ไม่มีที่ไหนใกล้กับ Spaghetti Bolognese แต่มันเติมคุณได้อย่างรวดเร็วและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ส่วนผสมสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายและเชื่อว่าเป็นที่ชื่นชอบของกองทัพเรือ เรามีพาสต้าเส้นยาวหนามากพร้อมรูในตอนกลางวัน นอกจากนี้ยังมี "เปลือกหอย" และรูปร่างอีกสองแบบ แต่ไม่มีสปาเก็ตตี้หรืออะไรแบบนั้น พาสต้าแท่งหนายาววางอยู่ในกล่องเปิดขนาดใหญ่ในร้านค้า
ส่วนใหญ่ฉันทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารเมื่อพวกเขาออกไป พาสต้าต้ม. ถูกต้องกว่าที่จะบอกว่าทุกครั้งที่ฉันปรุงพาสต้า ฉันจะตั้งใจปรุงให้มากขึ้นเพื่อที่ฉันจะได้ทำอาหารอร่อยขึ้นในภายหลัง สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาเป็นหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอก วันนี้
เทคโนโลยีการทำอาหารและส่วนผสมที่ใช้
เธอคิดว่ามีพวกมันมากมายจนไม่เจ็บที่จะรับไป เมื่อคุณซื้อแท่งขนมเปียกปูน พวกเขาจะห่อด้วยกรวยกระดาษเหมือนช่อดอกไม้ คุณยายบอกฉัน พาสต้าต้มจนนิ่มมากและมักใช้ชีสหรือคอทเทจชีสหรือมะเขือเทศหรือเนยหรือเนื้อสัตว์ ยายไม่รู้ว่าเมื่อไหร่ พาสต้าเนื้อได้รับชื่อ "กองทัพเรือ" และหนังสือเรียกง่ายๆ ว่า "พาสต้าและเนื้อสัตว์" - อีกหนึ่งความลึกลับมากมายของความลึกลับของหนังสือ!
นี่คือที่ที่เราเห็นสปาเก็ตตี้ครั้งแรกและสนุกมาหลายวันเพื่อเรียนรู้วิธีการห่อเส้นสปาเก็ตตี้อย่างอ่อนโยนด้วยส้อมก่อนที่จะตักเข้าปากของเรา มันแตกต่างอย่างมากจากพาสต้าที่เราคุ้นเคย เช่น พาสต้า Navy ที่แจกฟรีในงานฉลองวันเมือง
เราแต่ละคนต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ต้องเตรียมการเป็นระยะๆ อาหารเช้าแบบจัดเต็มหรืออาหารเย็นสำหรับ อย่างเร่งรีบ. เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ในคลังแสงของ แม่บ้านที่มีประสบการณ์มีประโยชน์หลายอย่าง อาหารอร่อยซึ่งหนึ่งในนั้นคือพาสต้าทะเล สูตรอาหาร: พาสต้านาวากับเนื้อสับ B
พาสต้านาวี - ของอร่อยซึ่งได้รับรางวัลความรักทั่วประเทศและชื่อเสียงที่ไม่เคยมีมาก่อนในเวลาอันสั้น นี้ไม่ได้เกิดจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสูงเท่านั้น คุณสมบัติทางโภชนาการอาหารอันโอชะ แต่ยังเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่โอ้อวด
วิธีการปรุงพาสต้าสีน้ำเงิน?
พาสต้านาวาลเป็นสูตรพื้นฐานและแม้แต่ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดาย ธุรกิจทำอาหารปฏิคม. สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำของเทคโนโลยีและปฏิบัติตามกฎการทำอาหารง่ายๆ
- ใช้ตกแต่งจาน พาสต้ารูปแบบใด ๆ ที่ต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเพื่อลิ้มรส
- พาสต้าพร้อมเทลงในกระชอนปล่อยให้สะเด็ดน้ำและผสมกับเนื้อสับผัด
- ผักเครื่องปรุงรสทุกชนิดเครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในฐานเนื้อสัตว์หากต้องการหรือเตรียมซอสพาสต้ากองทัพเรือกับมะเขือเทศ
- เมื่อเสิร์ฟจานจะปรุงรสด้วยชีสขูดสมุนไพรสดสับ
พาสต้านาวาล สูตรคลาสสิค
สูตรคลาสสิกสำหรับทำพาสต้าทะเลกับเนื้อสับโดยใช้พาสต้าเส้นยาวเป็นฐาน: สปาเก็ตตี้, บูคาตินี่, ตาเลียเตลเล, เฟตตูชินีซึ่งรวมกับผัดกับหัวหอม หมูสับและเนื้อ. ในบางกรณี กระเทียมจะถูกเติมลงในเครื่องทอดเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติ
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช.
การทำอาหาร
- ต้มพาสต้าปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- หัวหอมหั่นทอดในน้ำมัน ใส่เนื้อสับ ปรุงรส ผัดจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว
- เพิ่มพาสต้าที่ปรุงแล้วอุ่นสองสามนาที
- เสิร์ฟพาสต้าสไตล์น้ำเงินขณะร้อน
พาสต้านาวาล - สูตรพร้อมสตูว์
สูตรสำหรับทำพาสต้าทะเลต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการใช้สตูว์เป็นส่วนประกอบจากเนื้อสัตว์ จานรุ่นนี้จัดได้ว่าเป็น "อย่างเร่งรีบ" เพราะคุณสามารถตกแต่งได้ในเวลาไม่กี่นาทีโดยเพียงแค่ผสมพาสต้าที่ต้มกับหมู เนื้อวัว หรือสัตว์ปีก หรือใส่ผักลงไปเพื่อความอิ่มตัว
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 200 กรัม
- สตูว์ - 1 กระป๋อง;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร.
การทำอาหาร
- พาสต้าต้ม.
- หัวหอมสับและแครอทผัดกับไขมันสตูว์เนื้อเพิ่มพาสต้าอุ่นสองสามนาที
- พวกเขาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแบบทหารเรือหากคุณเสริมด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ
พาสต้าไก่สับ
แคลอรี่ต่ำและอาหารพาสต้าที่มากขึ้นจะกลายเป็นสไตล์ทหารเรือด้วย อกไก่หากคุณจัดเรียงตามคำแนะนำด้านล่าง เนื้อควรจะบิดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการ น้ำมันหมูเพื่อความชุ่มฉ่ำแล้วนำไปทอดในกระทะจนสีเปลี่ยนไปด้วยสมุนไพรอิตาเลี่ยนหรือโพรวองซ์ที่มีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- อกไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันหมูหรือเนย - 50 กรัม
- ภาษาอิตาลีหรือ สมุนไพรโปรวองซ์- 2 หยิก;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร, น้ำมันพืช
การทำอาหาร
- พาสต้าต้ม.
- บดไก่ด้วยน้ำมันหมูหรือเนย
- บน น้ำมันพืชผัดหัวหอม, เพิ่มเนื้อ, ทอด, กวน
- วางพาสต้าในภาชนะ อุ่นเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟทันที ปรุงรสด้วยสมุนไพร
พาสต้านาวากับซอสมะเขือเทศ
โดยเฉพาะ รสชาติเข้มข้นและรสชาติของจานจะได้มาถ้าจัด คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเช่นใน สูตรนี้หรือแทนที่ด้วยมะเขือเทศขูด ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ เผ็ดจัดจ้านจะใส่กระเทียมและ พริกขี้หนูที่คุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำ - ½ถ้วย;
- กระเทียม - 2 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยร้อน - ¼ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การทำอาหาร
- พาสต้าต้ม.
- ผัดหัวหอมในน้ำมันใส่เนื้อสับสีน้ำตาล
- วางแป้งเทลงในน้ำเคี่ยวมวลเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่ม กระเทียมโขลก, เครื่องปรุงรสและพริกขี้หนูสับ
- ส่งไปที่กระทะและพาสต้าอุ่นเครื่องสักครู่
- พาสต้าสไตล์น้ำเงินแสนอร่อยเสิร์ฟร้อนทันที
พาสต้านาวาล - สูตรพร้อมเนื้อ
พาสต้าหมูยอสไตล์น่ารับประทาน ปรุงตามสูตร สูตรต่อไปค่อนข้างแตกต่างจากของคลาสสิก เนื้อใน กรณีนี้มันถูกบดอย่างประณีตด้วยมีดโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นซึ่งค่อนข้างจะเปลี่ยนพื้นผิวของจานและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับความแปลกใหม่ของรสชาติ หากต้องการเนื้อหาของกระทะสามารถเคี่ยวเพิ่มเติมภายใต้ฝาโดยเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- หมู - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชกลั่น
การทำอาหาร
- สับหมูให้ละเอียดแล้วเกลี่ยในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
- ผัดเนื้อเล็กน้อย วางหัวหอมสับ ปรุงรส อุ่นจนนุ่ม
- พาสต้าต้มจะถูกเพิ่มลงในภาชนะ, คนให้เข้ากัน, เก็บไว้บนกองไฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีและเสิร์ฟ
พาสต้านาวีเนื้อต้ม
การทำพาสต้าแบบไม่เป็นทางการในสไตล์ทหารเรือด้วย เนื้อต้มจะทำให้ผู้สนับสนุนพอใจ เมนูอาหารและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ปริมาณแคลอรี่ของจานสามารถปรับได้โดยใช้ หลากหลายพันธุ์ ฐานเนื้อและส่วนประกอบเพิ่มเติม: สามารถละเว้นหัวหอมทอดแทนที่ด้วยสมุนไพรสับหรือสมุนไพรแห้งหอมกระเทียม
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- เนื้อไก่ หมูหรือเนื้อลูกวัว - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, น้ำมัน, สมุนไพร
การทำอาหาร
- ต้มเนื้อกับเครื่องเทศในน้ำเกลือแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในกระทะที่มีพาสต้าต้ม
- เพิ่มหัวหอมทอดหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ถ้าต้องการ เครื่องเทศที่คุณเลือก
- กองทัพเรือพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
พาสต้านาวีใส่ตับ
อีกสูตรหนึ่ง พาสต้าแสนอร่อยในรูปแบบกองทัพเรือแสดงไว้ด้านล่าง พาสต้าต้มรวมกับผักผัดและตับ (ไก่ เนื้อลูกวัว หรือหมู) เครื่องในต้องต้มกับเครื่องเทศในน้ำเกลือก่อนจากนั้นจึงสับในวิธีที่สะดวกและอุ่นพร้อมกับผักทอด
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- ตับ - 300 กรัม
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช, สมุนไพร
การทำอาหาร
- ต้มพาสต้าและตับแยกส่วนหลังบด
- ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันในกระทะ เพิ่มมวลตับ ตั้งไฟสองสามนาทีแล้วคลุกเคล้ากับพาสต้าร้อน
- เสิร์ฟพาสต้าสไตล์ทหารเรือพร้อมสมุนไพร
พาสต้านาวีในเตาอบ
ถ้าคุณอบพาสต้าของกองทัพเรือด้วยชีสและครีมนม ซอสพริกในเตาอบจานเผยให้เห็น คุณสมบัติด้านรสชาติ. ด้วยการใช้แนวคิดนี้ คุณสามารถกระจาย . ของคุณอย่างมีนัยสำคัญ เมนูบ้าน,สร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยความแปลกใหม่ที่น่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 300 กรัม
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- นม - 400 มล.;
- เนยและแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- พื้น จันทน์เทศ- ¼ ช้อนชา;
- เกลือพริกไทยดำป่น
การทำอาหาร
- พาสต้าต้มผสมกับเนื้อสับผัดกับหัวหอมและโอนในรูปแบบน้ำมัน
- ใส่แป้งลงในเนย ใส่นม ลูกจันทน์เทศ เกลือ พริกไทย ตั้งซอสให้ร้อน คนจนข้น
- เติมเนื้อหาของแบบฟอร์มด้วยซอสโรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
พาสต้านาวากับเนื้อสับในหม้อหุงช้า
การทำอาหารคือความสุข ไม่ต้องใช้จานชามโชว์เลย การรักษาความร้อนแต่ละองค์ประกอบของจานแยกจากกัน ด้วยฟังก์ชันของอุปกรณ์ที่ทันสมัยและสัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำและส่วนผสม อาหารจึงทำในขั้นตอนเดียว และกลายเป็นว่าอร่อย หอม และเข้มข้น