แยมเชอร์รี่หลุมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม วิธีทำแยมเชอร์รี่หลุมกับวอลนัท แยมเชอร์รี่กับมะนาวและวอลนัท

แยมเชอร์รี่ สำหรับเชอร์รี่หวาน 1 กก. - น้ำตาล 1 กก. น้ำ 1 แก้ว คุณสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ผลเบอร์รี่สีเหลืองดีที่สุด ก่อนปรุงอาหารให้ลวกผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิน้ำ 85-90 ° C เป็นเวลา 2-3 นาที เย็นลง น้ำเย็น. เทน้ำเชื่อมที่ทำจาก

แยมเชอร์รี่ เชอร์รี่ 500 กรัม น้ำตาล 500 กรัม ล้างเชอร์รี่ เช็ดให้แห้ง เอาเมล็ดออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคนแล้วใส่น้ำตาล เปิด multicooker ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1? h. ขณะที่แยมกำลังสุก ให้คนหลายๆ ครั้ง แล้วเกลี่ยแยมร้อนๆ ให้ทั่ว

สวัสดีเพื่อนรัก อะไรจะอร่อยไปกว่าการจิบชาร้อนกับแยมหอมกรุ่น ฉันจำวัยเด็กได้ทันที ช่วงเวลาที่ไร้กังวลในหมู่บ้านกับคุณยายของฉัน แต่แน่นอนว่านี่เป็นความสัมพันธ์ส่วนตัวของฉัน

โดยทั่วไปฉันหมายความว่าวันนี้เราจะพูดถึงแยม เราจะปรุงจากเชอร์รี่ บทเรียนไม่ใช่เรื่องยากยกเว้นการถอดกระดูกออก แต่นี่คือใครด้วย ฉันชอบดูหนังประเภทหนึ่งเพื่อธุรกิจนี้ เวลาผ่านไปไว ไม่หวือหวาและมีประโยชน์ มันไม่น่าเบื่อเลย เช่น คุณแค่เก็บผลไม้เล็ก ๆ ในขณะที่นั่งเงียบ ๆ ในครัว

วิธีทำแยมเชอร์รี่ไร้เมล็ด

ฤดูเชอร์รี่ผ่านไปอย่างรวดเร็ว คุณจึงอยากดื่มด่ำกับรสชาติของผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ มีทางออกคุณไม่จำเป็นต้องขี้เกียจเกินไปและทำแยมอย่างน้อยสองขวดซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวมีความสุขในงานเลี้ยงน้ำชา

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใส่กระชอนเพื่อระบายน้ำที่เหลือ

สำหรับการเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว เชอร์รี่ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่ทั้งหมดสุกแล้วจะหวานมากและมีรสชาติเข้มข้น

2. แยกเนื้อเชอร์รี่ออกจากเมล็ด ในการทำเช่นนี้มีการขายแกดเจ็ตและอุปกรณ์มากมายในร้านค้าคุณสามารถทำได้ด้วยพิน ใครสบายกว่ากัน.

นี่ไม่ใช่อาชีพที่ง่าย เนื่องจากเนื้อเชอร์รี่จะเกาะติดกระดูกแน่นกว่าเชอร์รี่ ซึ่งแตกต่างจากเชอร์รี่ อดทน คุณจะประสบความสำเร็จ

3. เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนการเอาหินออก ให้ย้ายไปยังภาชนะปรุงอาหาร

5. จากนั้นย้ายภาชนะไปที่เตาเนื้อหาจะต้องนำไปต้ม หลังจากลดความร้อนของเตาลงเหลือน้อยที่สุดแล้ว อย่าลืมคน พักไว้บนเตาอีก 5 นาที

การนำโฟมออกเป็นสิ่งสำคัญมาก ซึ่งจะส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาของการรักษา

6. ทำให้แยมเย็นลง จากนั้นคุณสามารถเทลงในขวดที่ต้องฆ่าเชื้อก่อน

ในท้ายที่สุดคุณควรได้รับแยมแสนอร่อยมากกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย ทานให้อร่อย!

เตรียมแยมเชอร์รี่ในไมโครเวฟ

ตามธรรมเนียมนิยมรับประทานในรัสเซียและประเทศอื่นๆ ของหวานที่ปรุงในไมโครเวฟจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก แยมหนาจะออกถ้าคุณปรุง น้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องเติมน้ำ

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หวาน - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว

2. โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลทิ้งไว้จนน้ำผลไม้ คุณสามารถกวนเนื้อหาของชามเป็นระยะ

3. เทผลเบอร์รี่พร้อมน้ำเชื่อมลงในชามลึกพิเศษสำหรับไมโครเวฟ ใส่จานในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที เปิดไฟสูงสุด

4. ถอดชามเอาโฟมออก ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าสะอาด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

5. ขั้นตอนการทำกับ เตาอบไมโครเวฟทำซ้ำหลังจากหมดเวลาวางแยมเป็นเวลา 5 นาทีอีกครั้ง นำโฟมออก เย็นและสามารถวางในขวด

6. ม้วนกระป๋องโดยใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ พลิกเหยือกคว่ำปิดด้วยสิ่งที่อุ่น ขอแนะนำให้ออกจากธนาคารในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

แยมเชอร์รี่หนากับเจลาติน

สำหรับแยมดังกล่าว เชอร์รี่พันธุ์หวานเช่น "นโปเลียน" หรือ "ฟรานซิส" เหมาะที่สุด ผลเบอร์รี่มีสีเบอร์กันดีที่ใกล้เคียงกับสีดำมากขึ้น เนื้อของพันธุ์เหล่านี้มีรสหวาน น้ำตาลจะต้องใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าปกติสำหรับทำแยม

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 2 กก
• น้ำตาล - 600 กรัม
• เจลาติน - 60 กรัม
• น้ำ - 400 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น แยกเนื้อออกจากเมล็ด โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาล จำเป็นต้องทิ้งไว้เช่นนี้เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้และน้ำตาลจะละลายบางส่วน

2. เทน้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่ลงในกระทะลึกแล้ววางบนเตา ตั้งไฟแรงจนเดือด ตักฟองออก จากนั้นลดอุณหภูมิลง ปรุงไม่เกิน 5 นาที การกวนเป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้ไหม้

3. เจือจางเจลาตินในน้ำเดือดอุ่นจนละลายหมด

4. เทมวลเจลาตินลงในแยมเป็นเส้นบาง ๆ ในขณะที่กวนอย่างแรงเพื่อไม่ให้ก้อนเกิดขึ้น นำมวลไปต้มด้วยความร้อนปานกลางจากเตาแล้วนำออกจากเตา

5. การรั่วไหล แยมเชอร์รี่โดยไห

อย่างสูง รักษาอร่อยความสอดคล้องจะเป็นเหมือนแยม ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ อร่อย!

แยมเชอร์รี่กับมะนาว

อร่อย แยมหอมจะเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่น สูตรที่พิสูจน์แล้วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา จานนี้เป็นที่นิยมมากในครอบครัวของเรา ฉันหวังว่าคนที่คุณรักจะประทับใจกับขนมที่น่าทึ่งนี้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 160 มล
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลเอาเมล็ดออก การใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้สะดวกกว่า

2. เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีน้ำข้นเติมน้ำ วางกระทะบนเตาด้วยไฟปานกลาง เราต้องต้มน้ำเชื่อมกวนเนื้อหาเรากำลังรอให้น้ำตาลละลายหมด

3. เทเชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

4. ในเวลานี้ให้ผ่ามะนาวออกเป็นสี่ส่วนเอาเปลือกออกเฉพาะในกรณีที่หนาเกินไป ในกรณีอื่น ๆ ความเอร็ดอร่อยจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแยม

5. เทผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมลงในกระทะหรืออ่างใส่บนเตา ใส่มะนาวคนให้เข้ากันนำไปตั้งไฟปานกลาง โฟมที่จะก่อตัวจะต้องถูกลบออก ต้มจนได้ความข้นที่ต้องการ

การตรวจสอบความพร้อมของแยมนั้นง่ายมากหากคุณหยดลงบนจานรองก็ไม่ควรกระจาย

6. ในตอนท้ายใส่น้ำตาลวานิลลาผสม ทิ้งแยมไว้ให้เย็นโดยไม่จำเป็นต้องปิดฝาภาชนะ เทลงในขวดที่ต้องฆ่าเชื้อล่วงหน้านี่คือเงื่อนไข เก็บได้นานการเตรียมการของคุณ

เจริญอาหาร!

แยมเชอร์รี่สีขาวหนา

แยมจะมีสีเหลืองอำพันสวยงาม วานิลลินในองค์ประกอบจะให้รสชาติและมะนาวจะเพิ่มกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยและช่วยให้ขนมของคุณอยู่ได้นานขึ้น

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 100 กรัม
• มะนาว - 0.25 กรัม
• วานิลลิน - 1 ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเชอร์รี่แยกเนื้อผลเบอร์รี่ออกจากเมล็ด

2. วางภาชนะที่คุณจะปรุงแยมบนเตา เทน้ำลงไป ใส่น้ำตาล เตรียมน้ำเชื่อมบนไฟอ่อนขณะกวน รอจนน้ำตาลละลายหมด

3. จุ่มเชอร์รี่เบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมอุ่น คุณต้องปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปิดเตา อย่าลืมเอาโฟมออก ทิ้งแยมไว้ให้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

4. จากนั้นเปิดเตาอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำสุด ปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดเตา

5. หลังจาก 2-3 ชั่วโมงจะต้องนำแยมไปต้มใส่มะนาวและวานิลลินผสม

6. แยมพร้อมเทลงในขวดปิดฝา

อารมณ์ดีและน่ารับประทานสำหรับคุณ!

แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว

หลายครอบครัวในประเทศของเราปรุงแยมสำหรับอนาคต อาหารอันโอชะนี้เป็นที่รักและชื่นชม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ กินมันอย่างมีความสุข ใช่และผู้ใหญ่ไม่สามารถปฏิเสธที่จะเลี้ยงตัวเองได้ ของหวานแสนอร่อยกับชาร้อนสักแก้ว คุณต้องปรุงในสามขั้นตอนดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุดซึ่งจะส่งผลต่อขั้นสุดท้าย รูปร่างถือว่า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หวาน - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเชอร์รี่ ตากผลเบอร์รี่ให้แห้ง เอากระดูกออกด้วยอุปกรณ์พิเศษหรือของเก่าและ ทางที่ถูก- ปลายทู่ของหมุดปิด

2. จากนั้นโอนผลเบอร์รี่ไปยังชามที่คุณจะปรุงแยมโรยด้วยน้ำตาล ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงครึ่งน้ำผลไม้ควรเกิดขึ้น

ยิ่งคุณกินเชอร์รี่หวานน้ำหนักมากเท่าไหร่ เชอร์รี่ก็ยิ่งต้องทนกับน้ำตาลนานขึ้นเพื่อสร้างน้ำผลไม้

3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ย้ายจานไปที่เตา นำเนื้อหาไปต้มลดความร้อนลงเหลือปานกลางปรุงประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดเตา

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จำเป็นต้องคนเนื้อหาบ่อยๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้และการเดือด

4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้ง โดยปล่อยให้กระดาษติดเย็นสนิท

5. ขั้นตอนสุดท้ายในการปรุงอาหารคือการใส่ขนมลงในขวดโหล ฆ่าเชื้อและทำให้แห้งก่อน

หอมน่ารับประทานและ รักษาอร่อยจะไม่ปล่อยให้เฉย ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับแยมเชอร์รี่แสนอร่อย

เจริญอาหาร!

ของหวานไร้เมล็ดมีข้อดีมากมาย คุณไม่ต้องกลัวว่าเด็กจะกลืนหรือสำลักกระดูกได้ ใช่และเป็นการดีที่จะเพลิดเพลินกับแยมด้วยตัวเองโดยไม่ต้องคายเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่เป็นระยะ

ฤดูผลไม้และผลเบอร์รี่ใกล้จะมาถึงแล้ว และหนึ่งในผู้ที่เปิดก่อนก็คือเชอร์รี่อันเป็นที่รัก รีบปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะนี้เพราะมันเป็นคลังเก็บวิตามินองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตามโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายเชอร์รี่ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ, มีเพียง 50 kcal ต่อ 100 g.

ควรสังเกตว่าพันธุ์ต้นไม่เหมาะสำหรับการแปรรูป แต่พันธุ์กลางและพันธุ์ต่อมาสามารถใช้เพื่อการอนุรักษ์ได้ ดังนั้นในฤดูหนาวคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อน

สูตรแยมเชอร์รี่หลุม

แยมเชอร์รี่เป็นรสชาติของวัยเด็กที่คุณจะจดจำไปตลอดชีวิต การเตรียมมันจะไม่เป็นเรื่องยาก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำ - 250 มล.

การทำอาหาร:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่ออกให้หมดไม่เสียหาย
2. จากนั้นเราล้างและนำกระดูกออกซึ่งสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยหมุดธรรมดา
3. ละลายน้ำตาลในน้ำตั้งไฟจนได้น้ำเชื่อม เทผลเบอร์รี่ลงไปผสมนำไปต้มปิดไฟแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
4. ในวันถัดไปปล่อยให้เดือดอีกครั้งและทำให้แยมของเราเย็นลง เราทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้ง
5. เราแจกจ่ายการรักษาร้อนในเหยือกโดยผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้แล้วม้วนด้วยฝาปิด

สูตรแยมเชอร์รี่หลุม

คุณจะใช้เวลามากขึ้นในการทำแยมจากเชอร์รี่ด้วยหิน แต่ผลที่ได้จะพิสูจน์ตัวเอง แยมจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ก่อนปรุงอาหารต้องเจาะผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยเข็มหรือเข็มเพื่อไม่ให้ผลไม้ย่นระหว่างการปรุงอาหาร หากมีผลไม้มากเกินไป คุณสามารถพาสเจอไรซ์ได้ 1-2 นาที ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เชอร์รี่เป็นส่วน ๆ ในกระชอนแล้วแช่ในน้ำเดือดแล้วทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น

เพื่อปรุงอาหารสำหรับคุณ ความต้องการ:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1-1.2 กก.
• น้ำ - 400 มล.
• วานิลลิน - ½แพ็ค;
• กรดซิตริก - 2 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรก ทำน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาลกับน้ำ นำไปต้มเทเชอร์รี่ร้อน
2. ปรุงอาหารใน 2 โดสเป็นเวลา 5 นาทีโดยพัก 5 ชั่วโมง
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มวานิลลาและ กรดมะนาว.
4. เราม้วนแยมร้อนลงในขวดขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วไม่ถึงคอ 1.5-2 ซม.

สำคัญ! แยมที่มีเมล็ดไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 1 ปี ดังนั้นแยมจะมีประโยชน์ ควรรับประทานในฤดูหนาวที่จะถึงนี้

การเก็บเกี่ยวฤดูหนาวจากเชอร์รี่สีขาวหรือสีเหลือง

แยมเชอร์รี่สีเหลืองทำง่าย มีสีเหลืองอำพันกับผลเบอร์รี่ทั้งผล และรสชาติจะทำให้คุณคลั่งไคล้

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่หวานสีขาว (เหลือง) - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.8-1 กก.
• มะนาว - ½-1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงเชอร์รี่ในลักษณะที่ควรจะไม่มีการรวมที่เน่าเสียทั้งหมด
2. ล้างน้ำให้สะอาด เอาก้านและใบออก
3. จากนั้นนำเมล็ดออก (ด้วยหมุดธรรมดาด้วยเครื่องมือพิเศษด้วยตนเอง) ระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่เสียหายมากเกินไป
4. เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำไหล
5. ในตอนเช้าตั้งไฟเล็กน้อยแล้วคนนำไปต้ม (อย่าต้ม!) นำโฟมออกด้วยช้อนที่มีรูหากจำเป็น
6. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น และอีก 2-3 วิธี ใส่น้ำมะนาวลงในชามสุดท้าย
7. เทแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด พลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

สูตรแยมถั่ว

ในการเตรียมแยมนี้คุณต้องทำงานเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• วอลนัท - 250-300 กรัม
• น้ำ - 300-400 มล.
• มะนาว - ½-1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เราล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดออก
2. เราทำความสะอาดถั่วจากผิวคล้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เรายัดเชอร์รี่หวานแต่ละชิ้นด้วยวอลนัทอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่
4. เราปรุงน้ำเชื่อม
5. เทผลไม้ที่เตรียมไว้และปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
6. เราจุดไฟนำไปต้ม (ไม่ควรต้ม!) แยมจะต้องเคี่ยวจนผลเบอร์รี่โปร่งใส (ประมาณ 40-50 นาที)
7. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที เติมน้ำมะนาว
8. เท พร้อมของหวานบนฝั่งเมื่อผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราก็ม้วนด้วยฝาปิด

กับมะนาว

ต้องการปรนเปรอตัวเองในฤดูหนาวหรือไม่? จากนั้นแยมเชอร์รี่กับมะนาวจะทำให้คุณเป็นเพื่อนกันในตอนเย็น การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เบาและไม่หวานพร้อมกลิ่นฤดูร้อน

ดังนั้นเราจึงใช้:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีการทำ:

1. แน่นอนว่าเราเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่โดยแยกเมล็ดออกก่อนหน้านี้แล้วปล่อยให้เมล็ดที่สวยงามและฉ่ำที่สุด
2. ล้างออกใต้น้ำไหลและเทน้ำเชื่อมร้อนซึ่งเตรียมไว้ก่อนหน้านี้
3. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง (คุณสามารถค้างคืนได้)
4. จากนั้นใส่ไฟกวนอย่างสม่ำเสมอ
5. เราหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ (อาจเป็นไตรมาส) และใส่ลงในองค์ประกอบหลัก อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากมะนาวให้หมด มิฉะนั้น แยมจะขม
6. ปรุงต่ออีก 5-10 นาที หากจำเป็นให้นำโฟมออกแล้วพักไว้ 4-6 ชั่วโมงอีกครั้ง
7. ต้มอีกครั้งโดยต้มแยมประมาณ 10-15 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
8. เราม้วนและพลิกธนาคารห่อไว้ในผ้าห่ม

แยมที่เร็วและง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที"

แยม "ห้านาที" - มากที่สุด ทางที่ง่ายการทำอาหาร. ประการแรกคุณจะใช้เวลาให้น้อยที่สุดและประการที่สองวิตามินสูงสุดจะยังคงอยู่ในผลเบอร์รี่ เมื่อเตรียมเชอร์รี่ที่คุณปลูก / ซื้อแล้วคุณจะได้รับในไม่กี่นาที ขนมหอม.

ดังนั้น, คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่และนำเมล็ดออก รวมเชอร์รี่และน้ำตาลในอ่างหรือกระทะ ผสมให้เข้ากัน
2. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำ
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้ตั้งไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำโฟมออกหากจำเป็น
4. องค์ประกอบสำเร็จรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด ควรเก็บแยมไว้ในตู้เย็น

แยมเชอร์รี่หนา

เชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและฉ่ำ 100 กรัมมีน้ำมากกว่า 80 กรัม และไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแยมที่เป็นน้ำซึ่งมักได้รับจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ และถ้าคุณต้มองค์ประกอบเป็นเวลานานเราจะสูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมุมมองก็จะไม่น่ารับประทานด้วย มาลองโกงกัน

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องล้าง, เรียงเชอร์รี่, เอาก้าน, เมล็ดออก
2. ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล ผัดเบา ๆ แล้วจุดไฟ
3. นำไปต้ม เมื่อน้ำปรากฏขึ้น ให้สะเด็ดน้ำออกบางส่วน และต้มผลิตภัณฑ์ที่เหลือให้ได้ความหนาแน่นตามที่คุณต้องการ
4. เทแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
5. พลิกเหยือกคว่ำและห่อ

แยมเชอร์รี่

แยมเป็นแยมที่ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในรูปของ เจลลี่หนา. ที่สุด สินค้าอร่อยที่ได้จากดาร์กเชอร์รี่

สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.8-1 กก.
• เจลาติน - 4 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเพคติน);
• กรดซิตริก - 3 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราล้างผลไม้เอาก้านและเมล็ดออกให้แน่ใจว่าได้บดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้ออ่อน
2. เราวางมวลไว้ในอ่างหรือกระทะแล้วหลับไป น้ำตาลทราย. เราให้เวลาน้ำผลไม้โดดเด่นจะใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง
3. เราจุดไฟนำไปต้มใส่เจลาตินที่เจือจางแล้ว (ละลายในน้ำ) แล้วต้มประมาณ 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ กวนและนำโฟมออก
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริก

พร้อม แยมอร่อยเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้น คว่ำลง แล้วห่อด้วยผ้าห่ม ในฤดูหนาวจะมีบางสิ่งบางอย่างที่จะปรนเปรอญาติของคุณ

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

แม่บ้านหลายคนในครัวมีผู้ช่วย - หม้อหุงช้า มันทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก คุณจึงสามารถปรุงแยมในหม้อหุงช้าได้

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมส่วนผสมคือเชอร์รี่และน้ำตาล ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาตรของชามผู้ช่วยในครัวของคุณ สิ่งสำคัญคืออัตราส่วนคือ 1:1

ล้างเชอร์รี่และนำหลุมออกใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคนโรยน้ำตาลด้านบนปล่อยให้มันชงสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นเลือกโหมด "ดับ" และรอ 1.5 ชั่วโมง หากคุณใช้โหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เช่น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับฟังก์ชั่นของเครื่องใช้ในครัวเรือน

จัดเรียงแยมที่เสร็จแล้วในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนพลิกกลับเพื่อให้ดูคว่ำและห่อ หลังจากเหยือกเย็นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้

• แยมอร่อย ยา, ถึงอย่างไรก็ตาม การรักษาความร้อนมันยังคงไฟเบอร์และแม้แต่วิตามินมากมาย
• อาหารอันโอชะจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเลือกผลเบอร์รี่สุกและหวานเท่านั้น
• ปริมาณแคลอรี่ของแยมหรือแยมโดยเฉลี่ยประมาณ 230 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับสูตร)
• สามารถเพิ่มวานิลลิน, มะนาวฝานหรือน้ำผลไม้, กรดซิตริก, อบเชยในการเตรียมเชอร์รี่หวานเพื่อลิ้มรส
• หากเมื่อเวลาผ่านไป (ตามสูตรของคุณ) ผลเชอร์รี่ยังคงปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อยอย่าท้อแท้ให้เติมน้ำเล็กน้อย
• คุณต้องปรุงแยมในจานอะลูมิเนียม สเตนเลส หรือทองเหลือง เมื่อปรุงอาหาร ให้ผสมส่วนผสมด้วยช้อนไม้หรือสแตนเลสเพื่อไม่ให้สีเสีย
• อย่าลืมเอาโฟมออกมิฉะนั้น การเก็บรักษาหวานจะไม่นาน
• ต้องเก็บ "ห้านาที" ไว้ในตู้เย็น
• สะดวกมากในการเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ด้วยหมุดธรรมดาหรือกิ๊บตัวเมีย
• เลือกกระป๋องสำหรับการบรรจุกระป๋องอย่างระมัดระวัง ไม่อนุญาตให้มีชิปและรอยแตก
• ควรล้างภาชนะจัดเก็บอย่างระมัดระวัง แต่ไม่ควรล้าง ผงซักฟอก, เพราะ มันทิ้งฟิล์มบาง ๆ ไว้บนผนังและเบกกิ้งโซดาธรรมดา
• เลือกวิธีการฆ่าเชื้อที่ดีที่สุดสำหรับภาชนะของคุณ สามารถทำได้โดยใช้ไอน้ำ ในน้ำเดือด ในเตาอบ ในไมโครเวฟ ในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในหม้อหุงช้า
• แยมที่ไม่มีหินจะถูกเก็บไว้สองสามปี แต่ด้วยหินไม่เกิน 5-6 เดือน

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้ และคุณต้องการเพลิดเพลินกับของขวัญวิตามินเหล่านี้ในฤดูหนาว ตั้งแต่เด็กฉันชอบแยมเชอร์รี่ คุณยายปรุงอย่างเทพ แยมอร่อยจากเชอร์รี่หลุมจากสวนของเรา กลิ่นหอมของแยมแสนอร่อยอยู่ในบ้าน ดังนั้นฉันจึงต้องการใช้ช้อนขนาดใหญ่ตัดชิ้นสีขาวอย่างรวดเร็ว ขนมปังชนบทและนั่งล้อมวงกันในครอบครัวพร้อมกับแยมเชอร์รี่คั้นสดและชาสักถ้วย

เชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่คนนับล้านชื่นชอบ แต่ในการเตรียมรสชาตินั้นค่อนข้างไม่อิ่มตัว ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรอาหารที่มีส่วนประกอบอื่นร่วมด้วย รสชาติที่สดใส. คุณสามารถใช้ช่องว่างเชอร์รี่เป็นไส้สำหรับการอบหรือตกแต่งของหวาน แต่สำหรับบางคน แยมเชอร์รี่ดูเหมือนจะอร่อยที่สุดถ้าคุณกินกับขนมปังหรือคุกกี้ที่สดใหม่ ดื่มนมอุ่นๆ หรือ ชาหอม! คุณจะต้องมีสูตรสำหรับช่องว่างจากลูกเกดดำและแดง - และ

มาปรุงแยมเชอร์รี่ฉ่ำในฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวกันเถอะ ต้องเก็บชิ้นส่วนฤดูร้อนที่สดใสไว้ในขวดโหล

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่หวาน - 1 กก
น้ำตาล - 500 กรัม

การทำอาหาร:

เก็บรวบรวม ผลเบอร์รี่สุกแล้วล้างออกด้วยน้ำ

จากนั้นนำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่แต่ละผล ในการทำเช่นนี้เราทำแผลเป็นวงกลมด้วยมีดตามกระดูกแบ่งเชอร์รี่ออกเป็นสองซีกแล้วนำกระดูกออก

ใส่เชอร์รี่ที่หั่นเสร็จแล้วลงในชาม

เทเชอร์รี่หวานครึ่งหนึ่งกับน้ำตาลผสมและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำ

หลังจากที่เชอร์รี่ให้น้ำแล้วเราก็เปลี่ยนเชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อม กระทะขนาดใหญ่. บนกองไฟให้นำเชอร์รี่กับน้ำเชื่อมไปต้มให้นำออกจากเตาทันทีแล้วถ่ายโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนพลิกกลับและห่อ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เก็บแยมเชอร์รี่ไว้ในที่มืดและเย็น จากเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมจะได้รับ 2 ขวดครึ่งลิตร เติมสต็อกของคุณสำหรับฤดูหนาว ทานให้อร่อย!

แยมสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่

รสชาติและกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้ที่ดีเพื่อเชอร์รี่ แยมจากคู่ดังกล่าวมีกลิ่นหอมมากและอร่อยผิดปกติ ให้ความรู้สึกทั้งรสชาติของเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
แยมปรุงในสามขั้นตอนซึ่งทำให้หนาและผลเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างเต็มที่ แยมนี้จะเป็นของขวัญที่แท้จริงในฤดูหนาวสำหรับคนรัก ปาร์ตี้น้ำชาแสนอร่อย. ลองสูตรนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจแน่นอน
วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่สด - 1 กก
น้ำตาล - 1 กก
เชอร์รี่หวาน - 1 กก

วิธีทำแยมหนากับสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่

เรียงเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ล้าง ลบผลเบอร์รี่, กลีบเลี้ยง, ก้าน

ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ หั่นสตรอเบอร์รี่เป็น 2-3 ชิ้น เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำออก

ใส่ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ลงในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 นาที นำโฟมออก ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง นำผลเบอร์รี่ไปต้มอีกครั้ง ต้มไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง นำผลเบอร์รี่ไปต้มเป็นครั้งที่สามแล้วต้มประมาณ 15 นาทีจนข้น บรรจุแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ดั้งเดิมพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมเชอร์รี่สีเหลืองที่มีหลุมหนาพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ทานให้อร่อย!

คำแนะนำ
หากแยมจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้มีน้ำตาลแสดงว่าสุกเกินไปหรือมีน้ำตาลมากเกินไป ในกรณีนี้ให้ใส่ขวดแยมลงในภาชนะที่มี น้ำอุ่นและน้ำนี้จะค่อยๆ อุ่นขึ้น เทน้ำเดือด 100 มล. ลงในขวดแยมหนึ่งลิตรแล้วค่อยๆผสมแยม มันจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ควรจำไว้ว่าต้องใช้แยมดังกล่าวก่อน ไม่อยู่ภายใต้การจัดเก็บระยะยาว

แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดกับมะนาว

กลายเป็นขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงจากผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อสีเข้ม แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงจากผลเบอร์รี่สีขาว, เหลือง, ชมพู จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ดังนั้นอาหารอันโอชะดังกล่าวจึงถูกเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นส่วนใหญ่

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่หวาน - 1 กก
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 กก

วิธีทำแยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดกับมะนาว

เรียงเชอร์รี่ ล้าง เอาก้านและเมล็ดออก ปิดฝาเชอร์รี่ด้วยน้ำตาล รดน้ำด้วยน้ำมะนาว 1 ลูก ผสมและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง

ขูดเปลือกมะนาว ใส่น้ำเชอร์รี่ลงในกระทะ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก

นำส่วนผสมไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที แยมเดือดม้วนลงในขวดที่แห้งและปลอดเชื้อทันที

แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดพร้อมมะนาวพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

แยมเชอร์รี่และเชอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว สูตรวิดีโอ

การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมของเชอร์รี่และเชอร์รี่หวานทำให้ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดา ทานให้อร่อย!

เพื่อให้ได้แยมเชอร์รี่ที่หนา มีกลิ่นหอม และอร่อย คุณต้องแยกน้ำที่ได้ระหว่างการปรุงอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่มีความหนาได้อย่างรวดเร็ว
น้ำเชื่อมที่เหลือสามารถม้วนแยกใส่ขวดโหลหรือใช้เป็นสารเติมแต่งในของหวานและเครื่องดื่มต่างๆ
อีกวิธีในการรับความหนาที่จำเป็นของขนมคือการใช้เจลาติน

วิธีทำแยมเชอร์รี่หลุมกับวอลนัท

นี่คือแยมเชอร์รี่สีแดงที่น่าสนใจและอร่อยด้วย วอลนัท. เราจะทำแยมจากเชอร์รี่หลุม แทนที่พวกเขาเราจะแทรกชิ้นส่วน วอลนัทที่จะเลียนแบบกระดูกเหล่านี้ ถั่วที่เหลือหลังจากใส่เชอร์รี่แล้วให้เพิ่มแยมและปรุงทุกอย่างด้วยกัน ทางเดิมการทำอาหารจะยุ่งยากเล็กน้อย แต่ความพยายามทั้งหมดจะมากกว่าการชำระเมื่ออยู่ในฤดูหนาว โต๊ะครอบครัวคุณจะได้กินอำพันนี้ ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:
น้ำ - 0.75 ถ้วย
วอลนัท - 150 กรัม
น้ำตาล - 500 กรัม
เชอร์รี่หวาน - 500 กรัม

วิธีทำขนมจากเชอร์รี่กับวอลนัท

จัดเรียงเชอร์รี่, ล้าง, ลบหลุม สับถั่วให้ใหญ่กว่าหลุมเชอร์รี่เล็กน้อย ใส่ถั่วแทนเมล็ดในเชอร์รี่

ผสมน้ำตาลกับน้ำ 3/4 ถ้วย นำไปต้มและต้มประมาณ 1 นาที

เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อม ใส่ถั่วที่เหลือลงในน้ำเชื่อมด้วย นำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งและต้มอีก 3 นาที บรรจุแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมเชอร์รี่กับถั่วพร้อมแล้ว เก็บขวดแยมเชอร์รี่และวอลนัทไว้ในที่เย็นและมืด ทานให้อร่อย!

แยมราสเบอร์รี่และเชอร์รี่กับเจลาติน

แยมเจลาตินที่มีกลิ่นหอมแสนอร่อยในฤดูหนาวนี้จะทำให้คุณร่าเริงและทำให้จิตวิญญาณของคุณอบอุ่น
วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 1 กก
ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 370 ก
เจลาตินแผ่น 12 กรัม

วิธีทำแยมเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ด้วยเจลาติน

ล้างเชอร์รี่ ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ / กะละมังที่คุณจะปรุงแยม และเทราสเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป

โรยน้ำตาลบนผลเบอร์รี่และปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ออก สูตรไม่มีน้ำตาลมากเพราะเชอรี่หวานมาก แต่สามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบใจ

หลังจากน้ำออกมาเล็กน้อยแล้ว ให้วางกะละมังลงไป ไฟช้า. เมื่อถูกความร้อนน้ำผลไม้จะมากขึ้นและสามารถเพิ่มไฟ (อุณหภูมิ) และนำไปต้มได้ จากช่วงเวลาที่ต้มให้ปรุงแยมเป็นเวลา 5 นาที นำโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร นำแยมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร นำไปต้มด้วยวิธีเดียวกัน ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพักไว้ คุณต้องปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง กวนเป็นครั้งคราวและนำโฟมออก

เตรียมเจลาตินสำหรับแยม

ก่อนปรุงอาหารครั้งที่ 3 ให้เติมน้ำเจลาตินตามคำแนะนำแล้วปล่อยให้พองตัว

หลังจากที่เจลาตินบวมแล้ว ให้บีบออกจากของเหลวแล้วเติมลงในแยม ซึ่งคุณได้เริ่มให้ความร้อนเหนือกองไฟแล้ว ตอนนี้แยมควรจะร้อนพอแล้ว คนให้เข้ากันเพื่อให้เจลาตินละลายและกระจายทั่วแยม ในลักษณะเดียวกับสองครั้งแรก นำแยมไปต้ม แล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากนั้น

เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา หมุนฝาเหยือกทันทีแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นคว่ำขวดโหลลงและวางทิ้งไว้บนโต๊ะจนเย็นสนิท

หลังจากนั้นให้ส่งเหยือกไปเก็บไว้ในที่เย็น ก่อนใช้ ให้ใส่เชอร์รี่และแยมราสเบอร์รี่ในตู้เย็นเพื่อให้เจลาตินแข็งตัว แยมเจลาตินแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

สูตรแยมเชอร์รี่และส้ม

แยมจากเชอร์รี่หวานหนึ่งลูกก็เพียงพอแล้ว รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม การเพิ่มส้มลงในแยมจะเปลี่ยนรสชาติทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นแยมนี้จะเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:
ส้ม - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 800 กรัม
เชอร์รี่หวาน - 1 กก

วิธีทำขนมส้มและเชอร์รี่

นำผิวส้มออกจากส้มแล้วบีบน้ำออกจากส้ม

ผสมน้ำส้ม ความเอร็ดอร่อย และน้ำตาลในกระทะ นำไปต้มและเดือดเป็นเวลา 1 นาที

เพิ่มเชอร์รี่หลุม ต้ม 5 นาที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

หลังจาก 12 ชั่วโมง นำส่วนผสมไปต้ม ต้มไฟอ่อน 5 นาที ในขั้นตอนนี้ แยมเดือดสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนปิดฝา

แยมเชอร์รี่และส้มพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ของหวานเชอร์รี่และแอปริคอต

เตรียมอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนี้สำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
เชอร์รี่หวาน - 1 กก
น้ำตาล - 1 กก
แอปริคอต - 300 กรัม
Gelfix (เพคติน) - 1 ซอง

วิธีการปรุงแยมจากแอปริคอตและเชอร์รี่

ล้างเชอร์รี่และนำหลุมออกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษโดยไม่ทำลายผลเบอร์รี่ ลบหลุมออกจากแอปริคอต

ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน

นำแยมไปต้มในตอนเช้าและนำออกจากเตา ทำซ้ำ 3 ครั้งในขณะที่ดึงโฟมออกเป็นระยะ ๆ

ในตอนท้ายให้เพิ่มเจลฟิกซ์และต้มสองสามนาที เทลงในขวดโหลที่ยังอุ่นอยู่ พลิกกลับด้านแล้ววางในที่มืด ทานให้อร่อย!

คำแนะนำ
หากต้องการ ให้ใส่ดอกลาเวนเดอร์ 10 ดอกก่อนปิดฝา มันจะช่วยเพิ่มรสชาติของแยม

การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่แบบหลุมในน้ำคั้นเอง

เชอร์รี่หลุมในน้ำผลไม้ของตัวเอง - หนึ่งในที่สุด ช่องว่างยอดนิยมสำหรับฤดูหนาวที่ทุกคนรอคอย - พวกเขาแทบรอไม่ไหวที่จะเปิดและเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่แสนอร่อยโดยเร็วที่สุด

ก่อนที่คุณจะปิดผลเบอร์รี่เหล่านี้คุณต้องคัดแยกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เน่าเสียหรือมีพยาธิ นอกจากนี้ยังไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องเป็นผลเบอร์รี่ที่อ่อนหรือสุกเกินไป ท้ายที่สุดคุณต้องปิดผลเบอร์รี่ที่สวยงามและไม่ใช่ผลเบอร์รี่ที่จะกลายเป็นโจ๊กในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋อง เชอร์รี่ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับช่องว่างนี้ - ชมพูหรือดำ
วัตถุดิบ:
กรดซิตริก - 6 กรัม
น้ำตาล - 300 กรัม
เชอร์รี่หวาน - 1 กก

วิธีเตรียมเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว

คัดแยกผลไม้. นำก้านผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและยับยู่ยี่ออก ล้างออกใต้น้ำไหล

นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่, คลุมด้วยน้ำตาลและกรดซิตริก, ผสม ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้เชอร์รี่หลั่งน้ำออกมา จัดเรียงผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ที่โดดเด่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วางเหยือกในหม้อน้ำ ปิดฝาขวดด้วยฝาปิด นำน้ำไปต้มและฆ่าเชื้อ: 0.5 กระป๋องลิตร 15 นาที กระป๋อง 1 ลิตร 20 นาที

นำเหยือกขึ้นจากน้ำ ม้วนฝาทันทีแล้วคว่ำลง ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็นสนิท

การเตรียมการพร้อมแล้ว ในฤดูหนาวจะทำให้คุณพอใจ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดและ กลิ่นหอมอ่อนๆ. ทานให้อร่อย!

แยมอย่างรวดเร็วห้านาทีจากเชอร์รี่หลุม

แยมเชอร์รี่ด่วน ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เหล่านี้มากมาย สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ประการแรกคือการปรุงเชอร์รี่ในช่วงเวลาสั้น ๆ และนี่คือการรับประกันการเก็บรักษาในนั้น จำนวนสูงสุด สารที่มีประโยชน์และวิตามิน ในการทำแยม - เชอร์รี่หวานห้านาทีคุณควรเลือกผลเบอร์รี่ ไม่ควรเสียหาย ไม่สุกเกินไป ไม่เป็นหนอน และเป็นที่พึงปรารถนาในการปรุงอาหารเชอร์รี่หลากหลายชนิด

ไม่เหมือนสูตรเชอรี่ค่ะ น้ำผลไม้ด่วนที่ต้องการผลไม้ยืดหยุ่นซึ่งจะไม่กลายเป็นโจ๊กในระหว่างกระบวนการถนอมอาหาร คุณยังสามารถนำเชอร์รี่อ่อนมาทำแยมได้ และอย่าลืมเอากระดูกออกด้วย
วัตถุดิบ:
น้ำ - 200 มล
กรดซิตริก - 3 กรัม
น้ำตาล - 400 กรัม
เชอร์รี่หวาน - 1 กก

การทำอาหาร:

คัดแยกเชอร์รี่ 1 กก. นำผลเบอร์รี่ที่เสียหาย ก้าน เมล็ดออก

รวมน้ำและน้ำตาลในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที น้ำตาลควรละลาย

เพิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ นำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

เทแยมเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

Pyatiminutka แยมจากเชอร์รี่หลุมพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

วิธีดึงเมล็ดเชอร์รี่ด้วยมืออย่างรวดเร็วและเพื่อไม่ให้สกปรก

คุณสามารถเอาหินออกได้ด้วยตนเอง แต่จากนั้นเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าทุกสิ่งรอบตัวคุณสามารถถูกสาดด้วยน้ำเชอร์รี่ได้ ฉันแนะนำให้ลองแยกกระดูกออกจากเชอร์รี่ด้วยวิธีง่ายๆ แต่ วิธีที่มีประสิทธิภาพ- ใช้ขวดแก้วกับไม้ซูชิ
วิธีนี้สร้างความประทับใจให้กับความจริงที่ว่าน้ำผลไม้และกระดูกทั้งหมดจะถูกรวบรวมอย่างเรียบร้อยในขวดและห้องครัวและเสื้อผ้าจะไม่ถูกกระเซ็นด้วยน้ำเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับงานที่เราต้องการ เชอร์รี่สด,กระชอน,ชาม,ขวดแก้ว,ไม้ซูชิ.

วิธีปอกเปลือกเชอร์รี่แบบเจาะรู

ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดสะบัดความชื้นออก ล้างเชอร์รี่จากก้าน

วางเชอร์รี่ที่ด้านบนของคอขวด

จากบนลงล่างด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม แทงเชอร์รี่ด้วยไม้ซูชิ กระดูกจะอยู่ในขวด และคุณสามารถย้ายเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วไปยังชาม

ทำงาน berry by berry ในลักษณะเดียวกัน นอกจากนี้ยังสะดวกมากในการเอากระดูกออกด้วยกิ๊บ มันเสร็จเร็วมาก ผลเบอร์รี่พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป

ฉันหวังว่าสิ่งพิมพ์นี้จะช่วยให้คุณเติมสต็อคของคุณสำหรับฤดูหนาวด้วยแยมเชอร์รี่หอมอร่อย แยมเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก แพนเค้ก และชีสเค้ก ก่อนที่ฤดูกาลของเชอร์รี่สดจะสิ้นสุดลง เติมแยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดที่มีกลิ่นหอมลงในถังของคุณ รสชาติที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นของแยมเชอร์รี่ในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นและใจดี

ฤดูร้อนเต็มไปด้วยความผันผวนและส่วนใหญ่มักจะดูวิธีการปรุงอาหารหรือ

ยังมีประโยชน์กับคุณอีกด้วย ปิกนิกฤดูร้อนและสำหรับฤดูร้อนมีความเกี่ยวข้องกับ kvass, kefir, น้ำแร่, หางนม, โยเกิร์ต, ayran, on น้ำมะนาวและน้ำ ปรุงอาหารด้วยความยินดี! พบกันใหม่ในบล็อกของฉัน