สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับการปิกนิกช่วงฤดูร้อน ดรานิกิกับแฮมและชีส มันฝรั่งอบด้วยความประหลาดใจในกระดาษฟอยล์

เมื่อนึกถึงสถานที่ฉลองวันเกิด หลายๆ คนก็เลือกตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐาน นั่นคือการออกไปสัมผัสธรรมชาติ สถานที่จัดงานเฉลิมฉลองไม่เพียงแต่ส่งผลต่อวิธีการจัดงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูด้วย แน่นอนว่าสลัดหลายชั้นและเค้กสามชั้นจะไม่ได้ผล แล้วจะปรุงอะไร?

ของว่างระหว่างรอ.

เมื่อเตรียมตัวไปเที่ยวนอกเมือง หลายๆ คนมักลืมว่าต้องไม่ลืมเรื่องอาหารเช้าหรือของว่างด้วย ตามกฎแล้วผู้คนไปปิกนิกในตอนเช้า ซึ่งเป็นช่วงที่บางคนยังไม่ได้รับประทานอาหารเช้า และบางครั้งถนนก็ยาวไกล ดังนั้นผู้ที่รอบาร์บีคิวหรืออาหารร้อนอื่น ๆ จะต้องได้รับอาหาร

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าและนำติดตัวไปด้วยได้ แต่จะดูดีขึ้นถ้าคุณหยิบเฉพาะส่วนผสมและประกอบ "โครงสร้าง" ทั้งหมดตรงจุด ขนมนี้กินอะไรเข้าไปบ้าง?

1. ชิ้น ขนมปังข้าวไรย์มัสตาร์ดหรือมะรุมชั้นบาง ๆ แฮมหรือหมูต้ม แตงกวาสดและหัวหอมแดง
2. เซียบัตต้าชิ้น ใบผักกาด เป็นชั้นๆ ทูน่ากระป๋อง, มะเขือเทศวงกลม. แซนวิชนี้สามารถเสริมด้วยไข่ต้มได้
3. Bruschetta หรือค่อนข้างเบากว่า ใครๆ ก็พูดว่าเป็นเวอร์ชันแคมป์: ส่วนผสมของมะเขือเทศ กระเทียม และใบโหระพาทาบนขนมปังแผ่นหนึ่ง ย่างหรือทอดล่วงหน้าที่บ้านในกระทะ แซนวิชสำเร็จรูปจะดีกว่าเกลือและพริกไทย สำหรับขนมปัง 4 ชิ้น ให้ใช้มะเขือเทศ 2-3 ลูก กระเทียม 3 กลีบ และใบโหระพา 12-15 ใบ

คุณยังสามารถกินอย่างอื่นเป็นของว่างได้ ตัวอย่างเช่น นำชีส โคลด์คัท ผักดอง มะกอกกระป๋องและมะกอก ฯลฯ ไส้กรอกบนกองไฟก็เหมาะเช่นกัน: ไม่ต้องใช้ถ่านร้อนดังนั้นจึงปรุงได้เร็วกว่าบาร์บีคิวมาก

เนื้อ

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการออกไปสู่ธรรมชาติโดยไม่มีบาร์บีคิวในฤดูร้อน ปรุงจากไก่ เนื้อแกะ เนื้อวัว และหมู หมักไว้ที่บ้าน และเมื่อไปปิกนิก คุณเพียงแค่เสียบมันและให้แน่ใจว่ามีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ผู้ชายเกือบทุกคน (กล่าวคือตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งถือเป็นเคบับที่ดีที่สุด) มีวิธีเตรียมชิ้นเนื้อเป็นของตัวเอง แต่สำหรับผู้ที่ตัดสินใจเบี่ยงเบนจากประเพณีและทำสิ่งที่แตกต่างออกไปเราสามารถแนะนำสูตรเคบับ lula ที่มีกลิ่นหอมบนตะแกรงได้

Lula kebab จัดทำขึ้นจาก เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันแต่สำหรับส่วนใหญ่แล้ว ตัวเลือกฉ่ำแนะนำให้หยุดที่ หมูสับหรือผสมกับเนื้อวัวในอัตราส่วน 1:1 มันจะต้องใช้ 2 กก.

1. ในเนื้อสับคุณต้องเพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (อย่างน้อย 4 หัว) รวมถึงกระเทียมเกลือและพริกไทย 5-7 กลีบ ใช้ผักใบเขียว ปริมาณตามชอบ สับละเอียดและใส่เนื้อสับด้วย นั่นคือส่วนผสมทั้งหมด ไม่ต้องใช้ไข่ ขนมปัง ฯลฯ บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด อาหารจานด่วนสำหรับการปิกนิกในชนบท
2. ตอนนี้คุณต้องตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวัง แค่ตีมันออก ไม่ใช่นวดมัน โดยยกมันขึ้นแล้วโยนลงในชามหรือบนเขียง ทำเช่นนี้เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินของเนื้อสับ การทำงานหนักนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
3. เมื่อถึงเตาย่างที่อุ่นแล้ว (ความร้อนควรจะค่อนข้างแรง) จึงเกิดเคบับลูล่า ในการทำเช่นนี้ให้กดเนื้อสับแน่นบนไม้เสียบจนกลายเป็นไส้กรอกที่มีความหนาไม่เกิน 4 ซม.

เมื่อมีเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏบนเนื้อ พวกเขาจะเริ่มหมุนไม้เสียบบ่อยๆ เพื่อรักษาความร้อนของถ่านหิน ควรทำเป็นเวลา 12-14 นาทีจากนั้นจึงเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะทันที พวกเขาจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมัน ผักสดผักใบเขียวและขนมปังพิต้า หากคุณต้องการซอสควรใช้ซอสมะเขือเทศกับกระเทียมและสมุนไพรจะดีกว่า

สำหรับอาหารจานเนื้อ

คุณจะไม่สามารถกินเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวได้เพียงพอ แม้แต่เนื้อที่อร่อยที่สุดก็ตาม และโอกาสนี้แสดงถึงความหลากหลายในเมนู เราควรเสริมด้วยอะไร?

"ลานตา"

สลัดกับสิ่งนี้ ชื่อที่ไม่ธรรมดาเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้ง ไม่ใส่มายองเนส จึงสามารถทนความร้อนได้ คุณสามารถผสมส่วนผสมล่วงหน้าแล้วนำจานที่เตรียมไว้ไปปิกนิกในภาชนะ มีอะไรรวมอยู่ในสลัด:

• ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1/3 กระป๋อง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกหยวก;
• 1 หัว หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 1 ผล 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมันมะกอก 125 มล., เกลือ, พริกไทย 2 ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง - สำหรับแต่งตัว

พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน หัวหอมและสมุนไพรสับ ในชามผสมผักสับกับถั่วและข้าวโพดแล้วราดน้ำสลัด ควรใส่น้ำสลัดในขวดแยกต่างหากแล้วเทลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ นักชิมสามารถเพิ่มอะโวคาโดหั่นเต๋า 1 ลูกลงในจานได้ จานนี้เหมาะกับเนื้อและนาโช่ข้าวโพด

พริกยัดไส้ย่าง

ผักถือเป็นเครื่องเคียงในอุดมคติ ดังนั้นอย่าเบี่ยงเบนไปจากประเพณีและนำไปย่าง ด้วยการเติมไส้ลงไปคุณจะได้อาหารจานรื่นเริงอย่างแท้จริง

1. หั่นพริกหยวกที่เหมือนกัน 4 เม็ด (สำหรับ 8 คน) ครึ่งหนึ่งตามยาว ล้างให้สะอาด เอาเมล็ดออก ตากให้แห้งแล้วนำติดตัวไปกลางแจ้ง
2. เตรียมไส้ที่บ้านแล้วนำในภาชนะแยกต่างหากไปปิกนิกโดยที่พริกเต็มไปด้วย: ขูด Parmesan 200 กรัมผสมกับกระเทียมกด (2-3 กลีบ) ใบโหระพาสับและ 100 มล. ของน้ำมันมะกอก
3. หั่นหัวหอมเล็ก 1 หัวเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม ผสมหัวหอม ชีส และกระเทียมให้เข้ากัน ข้าวโพดกระป๋องหรือถั่ว (1 กระป๋อง) หลังจากระบายของเหลวแล้ว
4. ขั้นแรกวางพริกไทยด้านที่หั่นไว้บนตะแกรงย่างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกกลับ เติมส่วนผสมเกลือที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูด (50-60 กรัม) แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5-7 นาที

มากกว่า ตัวเลือกแสนอร่อย- เติมแก้วลงไป ข้าวต้ม. พริกพร้อมโรยด้วยสมุนไพรหรือน้ำที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกเกลือและสมุนไพรสับ

เมนูหน้าหนาว

ผู้ที่เกิดในฤดูหนาวหลายคนเชื่อว่าพวกเขาจะไม่สามารถฉลองวันเกิดตามธรรมชาติได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง เพราะหากคุณหลีกหนีจากทัศนคติแบบเหมารวม คุณสามารถลองได้ โต๊ะจะแตกต่างจากช่วงฤดูร้อนเล็กน้อย แต่ก็ยังคงดึงดูดรสนิยมของคุณ

สูตรอาหาร อาหารวันหยุดมีหลายอย่างเกือบทุกชนิดที่สามารถดัดแปลงสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้งได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกอาหารจานร้อนและของว่างที่คุณชื่นชอบได้ บางทีการตกแต่งที่ซับซ้อนที่ทำจากครีมและซอสอาจไม่ได้ผล แต่การปิกนิกสิ่งนี้ไม่สำคัญนัก

วัตถุดิบ:เห็ดน้ำผึ้ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, อ่าว, พริกไทย, เกลือ

ฉันเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งทุกปี คาเวียร์เห็ด. การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ดน้ำผึ้ง 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 ถั่ว
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

23.07.2018

ชีสนมแพะโฮมเมด

วัตถุดิบ:นมแพะ, ครีม, มะนาว, เกลือ

จาก นมแพะคุณสามารถปรุงมันได้อร่อยมาก ชิสทำเอง. ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- นมแพะ 2 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- มะนาว 1 ลูก
- เกลือ.

17.06.2018

ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม

วัตถุดิบ:ปลาทู หัวหอม น้ำ เกลือ

ฉันแนะนำให้คุณทำอะไรอร่อยๆ จานปลา-ปลาทูเข้า เปลือกหัวหอม. สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ปลาทู 1 ตัว
- จากเปลือกหัวหอม 5 หลอด
- น้ำ 1 ลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

31.05.2018

ดอกกะหล่ำในแป้ง

วัตถุดิบ:ดอกกะหล่ำ, ไข่, แป้ง, หายใจ, เกลือ, พริกไทย

ดอกกะหล่ำสามารถทอดในแป้งได้อย่างอร่อย ฉันจะบอกวิธีการทำเช่นนี้ตอนนี้ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ กะหล่ำสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสและผักสดได้

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำดอก 1 อัน
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 3 ช้อนโต๊ะ ขนมปังรสเผ็ด
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

30.05.2018

ดรานิกิกับแฮมและชีส

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, แฮม, ชีส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เนย, แป้ง

เตรียมแฮชบราวน์กับแฮมและชีส เรารับรองว่ามันจะออกมาภายในไม่เกิน 5 นาที จานนี้อร่อยและอิ่ม

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 1 ฟอง
- แฮม 70 กรัม
- ฮาร์ดชีส 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

27.05.2018

เคบับแซลมอนชิชบนตะแกรง

วัตถุดิบ:แซลมอน, สมุนไพรโปรวองซ์, ซีอิ๊ว, เกลือ, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เชอร์รี่, บวบ

Shish kebab สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากปลาโดยเฉพาะปลาสีแดงอีกด้วยมันยังอร่อยและอร่อยมากอีกด้วย! ความลับทั้งหมดอยู่ใน น้ำดองที่เหมาะสมแต่นั่นคือสิ่งที่สูตรของเราจะเป็น

วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอน – 200 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.3 ช้อนชา;
- ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
- เชอร์รี่ – 4-6 ชิ้น;
- บวบ – 0.5 เล็ก

21.05.2018

ปลาทูในใบชา

วัตถุดิบ:ปลาทู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ชา, ใบกระวาน, น้ำ

ปลาทูในใบชาเป็นอย่างมาก ของว่างแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย ฉันกรุณาอธิบายสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาทู - 400 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 4-5 ชิ้น
- ถุงชา- 3-4 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
- น้ำ - 1 ลิตร

17.05.2018

เนื้อสไตล์พ่อค้าในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อ, แชมปิญอง, มะเขือเทศ, ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ปกติเปิดอยู่ ตารางเทศกาลฉันกำลังเตรียมเนื้ออร่อยๆ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรเนื้อสไตล์พ่อค้าที่ฉันชอบมาให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- หมู - 450 กรัม
- แชมเปญ - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 150-200 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- มายองเนส - 80 กรัม
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

10.05.2018

Lavash กับชีสและไข่ในกระทะ

วัตถุดิบ: Lavash, ชีส, ไข่, ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, เนย

เป็นของว่างให้เตรียมขนมปังพิต้าแสนอร่อยพร้อมชีสและไข่ในกระทะ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 1 ขนมปังพิต้าบาง ๆ,
- ฮาร์ดชีส 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- เขียวขจี
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

03.05.2018

เคบับไก่งวงในเตาอบบนไม้เสียบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, น้ำมัน, น้ำมะนาว, ขมิ้น, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

คุณสามารถปรุงเคบับชิชชั้นเลิศจากไก่งวงที่บ้านได้ในเตาอบ ตอนนี้คุณจะพบวิธีการทำเช่นนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- 70 มล. ซีอิ๊ว,
- 1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวหรือน้ำมะนาว
- ส่วนผสมสมุนไพรอิตาลี 2 หยิบมือ
- ขมิ้น 2 หยิก
- มะเขือเทศ,
- หัวหอม,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

02.05.2018

ไส้กรอกสำหรับทอดที่บ้าน

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, เบคอน, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เนย, ลำไส้

สำหรับมื้อเย็นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมไส้กรอกที่อร่อยและทำง่าย เนื้อบดละเอียดกับเบคอน.

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 500 กรัม
- เบคอน 3 แผ่น
- 1 หัวหอม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ครึ่งช้อนชา กระเทียมสับ,
- พาสลีย์,
- น้ำมันพืช,
- ลำไส้

25.04.2018

Champignon เสียบไม้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:เห็ด, แฮม, หัวหอม, มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอส, มะนาว, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

หากคุณต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอะไรอร่อยๆ เคบับแชมปิญองก็เหมาะกับสิ่งนี้! คุณสามารถปรุงในเตาอบได้โดยตรงเรายินดีที่จะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าต้องทำอย่างไร

วัตถุดิบ:
- แชมเปญ 10-15 ชิ้น
- แฮม 6-8 ชิ้น
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- 1.5 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด;
- ซีอิ๊ว 40 มล.
- 0.5 มะนาว
- สมุนไพรอิตาลี 1 หยิก;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

24.04.2018

เคบับหมูชิช

วัตถุดิบ:หมู, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

สำหรับประกอบอาหาร เคบับแสนอร่อยสิ่งสำคัญคือต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีและปรุงอาหาร น้ำดองที่เหมาะสม. ไม่ใช่เรื่องยากเลย เราอยู่กับเรา คลาสมาสเตอร์โดยละเอียดเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู;
- หัวหอมใหญ่ - 1-2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

23.04.2018

ซี่โครงหมูในซอสน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:ซี่โครงหมู, น้ำมันหมู, กระเทียม, หัวหอม, น้ำผึ้ง, พริกไทย, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง, บาร์เบอร์รี่, เกลือ

เตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและอิ่มมาก ซี่โครงหมูวี ซอสน้ำผึ้ง. สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและอาหารจานนี้ก็ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

- ซี่โครงหมู 5-6 ชิ้น
- น้ำมันหมูมีชั้นเนื้อ 100 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- กระเทียมหอม 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า,
- 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง
- ถั่วบาร์เบอร์รี่ 2 อัน
- ออลสไปซ์ 2 อัน
- เกลือ.

23.04.2018

ปลาแมคเคอเรลอบไส้ชีส

วัตถุดิบ:ปลาทู, ชีส, มัสตาร์ด, มายองเนส, เนย, ถั่ว, เกลือ

สำหรับโต๊ะโรแมนติกหรือวันหยุดฉันขอแนะนำให้คุณอบขนม ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยด้วยถั่ว- ไส้ชีส.

วัตถุดิบ:

- ปลาทู 1 ตัว
- ฮาร์ดชีส 30 กรัม
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง,
- 1-2 ช้อนชา มายองเนส,
- ครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช,
- 1-2 ช้อนชา วอลนัท,
- เกลือ.

22.04.2018

เคบับตับชิชบนตะแกรง

วัตถุดิบ: ตับเนื้อ,เกลือ,ส่วนผสมพริกไทย,น้ำมันพืช,หัวหอม,น้ำตาล,น้ำส้มสายชู,น้ำ

ชิชเคบับทำจากอะไรก็ได้ ไม่จำเป็นต้องทำจากเนื้อสัตว์ มักใช้ผัก เช่น บวบ พริก มะเขือยาว และเห็ดย่างก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เคบับตับก็อร่อยเช่นกัน ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ – 0.5 กก.
- เกลือ – 1 ช้อนชา;
- ส่วนผสมของพริกไทย – 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา;
- หัวหอม – 2 ชิ้นเล็ก

สำหรับการดองหัวหอม:
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- น้ำ – 0.5 ถ้วย

เมื่อสร้างเมนูปิกนิก ให้พิจารณาข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับอาหารในธรรมชาติ มันควรจะเป็นอย่างไร? ก่อนอื่นเลย มันเต็มไปหมด คุณมักจะอยากทำให้ตัวเองสดชื่นในที่โล่งอยู่เสมอ และยังสะดวกต่อการคมนาคมและสามารถรับประทานได้สะดวกโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม

และแน่นอนว่ามันไม่เน่าเปื่อยเป็นเวลานาน - การเดินทางและการนอนกลางแดดไม่ควรเป็นอันตรายต่ออาหารดังกล่าว ของขบเคี้ยวมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด เรานำเสนอสิ่งที่น่าสนใจและ สูตรง่ายๆของว่างสำหรับปิกนิกกลางแจ้งที่จะช่วยแม่บ้านทุกคน

ของว่างเสียบไม้ถือเป็นไอเดียที่เหมาะสำหรับการปิกนิก พวกมันน่าสนใจเพราะสามารถปรุงจากธรรมชาติได้โดยตรงและรวดเร็วมาก

การเตรียมอาหารล่วงหน้ามีเพียงเล็กน้อย เพียงล้าง สับ และวางส่วนผสมลงในภาชนะบรรจุอาหาร

ของว่างปิกนิกด่วน: ตัวเลือกสุดคลาสสิก

• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• แฮม – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งดอง

แฮมและชีส - การผสมผสานแบบคลาสสิกซึ่งใช้สำหรับเตรียมแซนด์วิชและของว่างต่างๆ

เราแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ชุดนี้ในการเตรียม ของว่างด่วนบนเสียบไม้

เราตัดชีสเป็นก้อนและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาขนาดเล็กต้องหั่นเป็นสามส่วน นั่นคือการเตรียมการทั้งหมด

เราเริ่มรวบรวมคานาเป้ ในแต่ละไม้เสียบเราใส่ชีสหนึ่งชิ้นตามด้วยแฮมซึ่งจะต้องม้วนเป็นม้วนและแตงกวาหนึ่งชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปิกนิก: ตัวเลือกกูร์เมต์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ขนมปังไรย์;
• ครีมชีส;
• ชีสแข็ง
• ซาลามี่;
• มะกอก;
• มะกอก.

เราตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งคุณต้องตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้ว คุณสามารถทอดวงกลมดังกล่าวที่บ้านในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

ทาครีมชีสกับข้าวไรย์แต่ละชิ้นแล้ววางชีสแข็งเป็นวงกลมไว้ด้านบน วางขนมปังอีกชิ้นไว้ด้านบน

เราเสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังแล้ววางซาลามิชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนเป็นรูปใบเรือแล้วจึงออกแบบให้เสร็จด้วยมะกอก

ของว่างเย็นๆ: ตัวเลือกผลไม้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• องุ่นแดง
• องุ่นเขียว
• มะกอก;
• มะกอก;
• มาร์ชแมลโลว์

ตัวเลือกของว่างที่น่าสนใจสำหรับเสียบไม้พร้อมกลิ่นผลไม้

คุณสามารถให้เด็กๆ ร่วมเตรียมได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากคานาเป้หวานนั้นเตรียมได้ง่ายมาก

ร้อยด้ายลงบนไม้เสียบไม้ สลับองุ่นสีเข้มกับมะกอก และลูกปัดสีอ่อนสลับกับมะกอก ลูกปัดองุ่นที่สวยงามเช่นนี้สามารถตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโล่ชิ้นได้

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปิกนิก: ตัวเลือกมังสวิรัติ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลือง
• มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดง
• สีเหลือง พริกหยวก;
• พริกหยวกแดง
• มะกอก;
• แชมเปญดอง;
• เฟต้าชีส

หั่นชีสและชีสเป็นก้อน แล้วเอามะเขือเทศและเห็ดออกจากน้ำเกลือ ร้อยส่วนผสมลงบนไม้เสียบ สลับกัน

ขนมที่เรียงตามลำดับจะดูสวยงาม มะเขือเทศสีเหลืองชีส 1 ชิ้น มะกอก พริกแดง แชมปิญอง ชีส 1 ชิ้น มะเขือเทศแดง พริกเหลือง และมะกอก

ของว่างปิกนิกด่วน: เวอร์ชั่นอิตาลี

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มะกอก;
• มะกอก;
• พริกหยวก;
• อาร์ติโชคหมัก
• ชิ้นซาลามิ

เตรียมตัว อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนไม่จำเป็นต้องเตรียมการเป็นเวลานาน

คุณเพียงแค่ต้องอบพริกหวานบนไฟโดยตรง

Lavash บนตะแกรง: ของว่างร้อนๆ สำหรับปิกนิก

สำหรับผู้ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้งสูตรขนมปังพิต้าจะมีประโยชน์

สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในที่โล่งโดยการทอดโรลบนไฟบนตะแกรงหรือบนตะแกรง

ของว่างปิกนิกสำหรับเคบับ Lavash

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• Lavash แบบบางของอาร์เมเนีย – 1 แพ็คเกจ;
• ซูลูกุนิชีส – 200 กรัม;
• เนย – 60 กรัม;
• ผักชี – 1 พวง;
• พริกแดงป่น

สามารถเตรียมไส้ลาวาชล่วงหน้าที่บ้านและนำติดตัวไปกลางแจ้งในภาชนะพลาสติก

ในการทำเช่นนี้ให้บดชีสบนเครื่องขูดแล้วผสมกับเนยนิ่มและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยพริกไทย - ปรับปริมาณได้ตามความต้องการ

โดยธรรมชาติแล้วให้ทาขนมปังพิต้าบาง ๆ กับส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นซองหรือม้วนทาด้วยเนยละลายแล้วส่งไปที่กองไฟ คุณสามารถทอดซองจดหมายบนตะแกรงหรือเสียบไม้ได้

ปรากฎว่า ของว่างที่ดีถึง .

สูตรสำหรับของว่าง Lavash กับชีสและมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 2 แผ่น;
• Adyghe ชีส – 300 กรัม;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• หัวหอมแดง – ½ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

บดชีสด้วยมือหรือสามมือ เครื่องขูดหยาบ. สับผักใบเขียวและหัวหอมแดงอย่างประณีต นี้ ขั้นตอนการเตรียมการซึ่งสามารถทำได้ที่บ้าน

เพิ่มส่วนผสมที่ได้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศสดและผสม ไส้พร้อมแล้ว

ทาขนมปังพิต้ากับส่วนผสมของชีสและมะเขือเทศ แล้วม้วนเป็นม้วน

ทอดอาหารเรียกน้ำย่อยบนตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทอง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• Lavash อาร์เมเนีย– 1 แผ่น;
• ครีมชีส– 75 กรัม;
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 300 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• เขียวขจี

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ

เกลี่ยบนแผ่นลาเวนเดอร์ ชีสนุ่มวางชิ้นปลาเค็มสีแดงและแตงกวาไว้ด้านบน โรยให้ทั่วด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

เราม้วนม้วนเป็นซองหรือม้วนแล้วส่งไปที่ไฟเพื่ออบ

ของว่างปิกนิกด่วน: ไส้กรอกในขนมปังพิต้า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• ไส้กรอก;
• เขียวขจี;
• มายองเนส;
• มัสตาร์ด;
• ซอสมะเขือเทศ.

แนวคิดในการทำไส้กรอกในแป้งหรือขนมปังพิต้านั้นได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อไม่เพียง แต่กับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

เราฉีกขนมปังพิต้าขนาดเท่าไส้กรอกออกโรยด้วยชีสและสมุนไพรใส่ไส้กรอกลงไปแล้วห่อเป็นม้วน

คุณสามารถอบบนไฟได้ทันที

เสิร์ฟพร้อมกับซอสใด ๆ ซึ่งแน่นอนว่ามัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศกับมายองเนสเป็นผู้นำ

ของว่างปิกนิกแสนอร่อย: เคบับร้อนเสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยเสียบไม้ช่วยคุณได้อย่างแท้จริงเมื่อคุณต้องการทานของว่าง แต่เคบับยังไม่พร้อม

ผู้ใหญ่และเด็กสนุกกับการย่างเคบับจิ๋วบนกองไฟ

ใครบ้างในพวกเราที่ไม่ทอดน้ำมันหมูและขนมปังบนไฟ? นี่เป็นแนวคิดด่วนข้อแรกของคุณ ของว่างร้อนๆ. เราขอเชิญชวนให้คุณใช้แนวคิดที่เรียบง่ายและ ของว่างรสเลิศบนไม้เสียบที่สามารถย่างบนไฟได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เกลือ:
• พริกไทย.

Champignons สำหรับปรุงบนไม้เสียบควรมีขนาดใหญ่และยังไม่เปิด สามารถนำไปทอดได้ สดหรือคุณสามารถหมักล่วงหน้าได้

สำหรับน้ำดอง ให้บีบน้ำมะนาวแล้วเทลงบนเห็ด

เพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงในความเย็น ปิกนิกดองหรือ แชมเปญสดเสียบไม้แล้วทอดบนถ่าน

หลังจากการอบร้อนพวกเขาจะสูญเสียความดึงดูดสายตา แต่รสชาติก็ยอดเยี่ยม

เคบับไก่เสียบไม้กับเบคอนและสับปะรด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกไก่ – 4 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• พริกแดง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เบคอน - 12 แถบ;

สำหรับซอสฮาวายเอี้ยน:

• น้ำสับปะรด – 1.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ในการเตรียมซอสฮาวาย ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งละลายหมด นำส่วนผสมไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ซอสพร้อมแล้ว

เราเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของเคบับไว้ล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นไก่ หัวหอม พริกไทย และสับปะรดเป็นก้อนใหญ่ และเบคอนเป็นเส้น

สำหรับไม้เสียบหนึ่งอันเราใช้ไก่ 4 ชิ้นและ 3 ชิ้น สับปะรด, พริก 2 เม็ดและหัวหอม, เบคอน 2 แผ่น

ร้อยขอบของเบคอนเข้ากับไม้เสียบ ตามด้วยไก่ ตามด้วยเบคอนอีกครั้ง ซึ่งพันรอบไก่ด้านหนึ่ง ถัดมาเป็นสับปะรดและเบคอนอีกครั้ง จากนั้นพริกและหัวหอมที่เราห่อด้วยเบคอน

ชิ้นสุดท้ายควรเป็นไก่และเบคอน หล่อลื่นผมเปียที่ทำเสร็จแล้ว น้ำมันพืช.

อบบนตะแกรงประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสฮาวายร้อน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งทั้งตัว
• กระเทียม;
• ปาปริก้า;
• มัสตาร์ดเหลือง,
• พาสลีย์;
• น้ำมะนาว;
• พาสลีย์;
• ไธม์;
• โรสแมรี่;
• ออริกาโน่;
• พริกป่น;
• น้ำมันมะกอก.

ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือก นอกจากนี้หัวจะต้องปรุงไม่สุกเล็กน้อยจากนั้นจึงนำไปปรุงบนถ่าน

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วจุ่มลงในน้ำดอง ในการเตรียมน้ำดองคุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด

ปริมาณเครื่องเทศจะถูกนำไปใช้โดยพลการและสามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

เราเสียบมันฝรั่งที่หมักไว้บนไม้เสียบไม้แล้วส่งไปที่ตะแกรง

ปรุงอาหารจนเปลือกกรอบปรากฏบนหัว

ของว่างสำหรับปิกนิกในฤดูร้อน: ลูกชิ้นเสียบไม้และขนมพัฟ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อสับหรือไก่ – 400 กรัม;
• ขนมพัฟยีสต์ – 250 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เราเตรียมลูกชิ้นสับที่บ้าน คุณสามารถนำไก่หรือเนื้อหมูผสมก็ได้ ใน เนื้อสับพร้อมเพิ่ม ไข่ดิบและชีสขูด

หากต้องการปิดผนึกไขมันที่จะละลายระหว่างทอด ให้เพิ่มเกล็ดขนมปังลงไป

ลูกชิ้นของเราจะได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อนจากผักใบเขียวและเครื่องเทศซึ่งเราจะเพิ่มลงในเนื้อสับด้วย

นวดส่วนผสมแล้วโอนไปยังภาชนะเพื่อการขนส่ง ที่ปิกนิกเราปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ

จากขนมพัฟคุณต้องเตรียมเส้นซึ่งเราตัดให้มีความกว้างน้อยกว่าขนาดของลูกชิ้นเล็กน้อย ความยาวของแถบจะขึ้นอยู่กับความยาวของไม้เสียบไม้

เนื่องจากเราจะคลึงแป้งเป็นคลื่น เราจึงต้องใช้แถบยาวเป็นสองเท่าของไม้เสียบไม้

เราเริ่มสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยกับลูกชิ้น เราร้อยขอบของแป้งไว้บนแท่งไม้หลังจากนั้นก็เป็นก้อนเนื้อสับแล้วจึงทำแป้งอีกครั้งโดยหมุนเป็นวงรอบลูกชิ้น ดังนั้นเราจึงสลับแป้งกับลูกบอลจนสุดปลายไม้เสียบ

อัดจารบีแป้งด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนตะแกรงหรือบนตะแกรงได้

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน สามารถโรยได้ ลูกชิ้นสำเร็จรูปงาหรือชีส

สูตรของว่างแบบปิคนิค: มะเขือเทศกับชีสเสียบไม้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ชีส – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 15 – 20 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำมะนาว;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• พาสลีย์.

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก เคบับชิชมะเขือเทศกับชีสก็เหมาะเป็นของว่างแบบสแตนด์อโลนเช่นกัน ตัดชีสนุ่มเป็นแผ่น

ควรใช้มะเขือเทศที่มีลูกเล็กแต่เนื้อแน่น

ร้อยส่วนผสมลงบนไม้เสียบไม้ เตรียมซอสหมักโดยการผสมน้ำมันกับน้ำมะนาว พริกไทย และสมุนไพร เราจุ่มเคบับลงบนไม้เสียบโดยตรงลงในซอสโดยจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

วางมะเขือเทศดองและชีสลงบนตะแกรงทันที ในเวลาเพียง 10 นาที ของว่างดั้งเดิมจะพร้อม.

วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยทาโก้ สเต็ก และผัก

ของขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ถ่านบาร์บีคิวที่ส่งเสียงแตก ควันจากบาร์บีคิว - บางครั้งการปิกนิกก็ดีกว่ามื้ออาหารใน ร้านอาหารราคาแพง. แต่จะกระจายเมนูปิกนิกอย่างไรถ้า ไส้กรอกง่ายๆ,ย่างบนไฟ เบื่อมั้ย? ประการแรก การรับประทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติควรทำให้คุณอิ่มท้อง ควรสะดวกในการรับประทานและขนส่ง ยิ่งใช้ภาชนะน้อยก็ยิ่งดี นี่คือสูตรอาหารสากล

โฆษณาที่เกี่ยวข้องกับคำขอ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นนั้นเตรียมได้ง่าย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงฤดูปิกนิก ความแตกต่างในความซับซ้อนของสูตรอาหารทำให้คุณสามารถปรุงอาหารนอกบ้านเพื่อฉลองวันเกิดได้ บริษัทใหญ่และเพื่อตัวคุณเองด้วยหากคุณไปที่สวนสาธารณะที่ใกล้ที่สุด มาดูไอเดียการทำอาหารนอกบ้านที่พบบ่อยที่สุดกัน

การรวมกันของผลไม้ชนิดแรกที่มาถึงมือไม่ได้รับประกันคุณ รสชาติที่ถูกใจ จานสำเร็จรูป. สิ่งเหล่านี้มีรสชาติที่ดีและจะดึงดูดเด็กๆ ให้มาทำอาหาร ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีองุ่น 2 ประเภท สตรอเบอร์รี่ และมาร์ชเมลโลว์ลูกเล็ก ร้อยผลไม้ สลับสีตามที่คุณต้องการ และเพิ่มมาร์ชเมลโลว์ที่ปลายทั้งสองข้าง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ แต่เตรียมตัวที่บ้าน: ขูดชีสและปอกเปลือก ไข่ต้มบดถั่วให้ละเอียดแล้วบดกลีบกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสเพื่อให้ได้ไส้สำหรับมินิโรล วางไส้หนึ่งช้อนชาลงบนแฮมหั่นบาง ๆ ม้วนชิ้นเนื้อแล้วมัดไว้ หัวหอมเขียว. เพื่อความปลอดภัย คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงแต่ละม้วนได้แบบนี้

คานาเป้เหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ คุณต้องใส่ชีสหนึ่งก้อนบนไม้เสียบ ตามด้วยเชอร์รี่ชิ้นหนึ่ง แชมปิญง และพริกหยวกหนึ่งชิ้น เพื่อความสว่างที่มากขึ้น คุณสามารถใช้มะเขือเทศและพริกได้ 2 ประเภท: สีเหลืองและสีแดง

สูตรนี้เหมาะมากถ้าคุณมีไก่ย่างเพิ่ม ตัดพิต้าออกเป็นสองซีก โดยกลวงไว้ข้างใน

เตรียมผัก: อะไรก็ได้ แต่ใช้แตงกวาสด พริกหยวก และผักกาดหอมตามธรรมเนียม ต้องหั่นทั้งหมดนี้: แตงกวาเป็นชิ้น, พริกไทยเป็นเส้น, และสลัดสับละเอียด

ผสมผักและไก่ เทลงในไฟลนก้นอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทำซอสได้จาก โยเกิร์ตไม่หวาน, แกง, เกลือแกงและพริกไทยป่น คุณเพียงแค่ต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมจนเนียน

สูตรนี้ต้องใช้ไส้กรอกซาลามิ มะกอก พริกหวาน (แนะนำให้ทอดด้วยไฟล่วงหน้า) และอาร์ติโชคหมัก การเตรียมคานาเป้เป็นภาษาอิตาลีเป็นเรื่องง่าย ก็เพียงพอแล้วที่จะสับพริกไทย ไส้กรอกชิ้นบางๆ มะกอกและอาติโช๊คลงบนแท่งไม้

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง

แซนวิชกับชีสนมเปรี้ยวเตรียมง่ายทั้งที่บ้านและนอกบ้าน คุณต้องการ: ขนมปังดำ 10-12 ชิ้น, ปลาแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ชิ้น, ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม, สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส ขณะที่ยังอยู่ที่บ้าน ให้หั่นปลา (เอาหัว หาง ครีบ และอวัยวะภายในออก) แล้วล้างผัก

ผสมล่วงหน้า คอทเทจชีสและผักชีฝรั่งเกลือหรือเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นวางส่วนผสมหนึ่งช้อนชาลงบนขนมปังและแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งด้านบน ตกแต่งจานด้วยหัวหอมและเสียบไม้เสียบแซนด์วิชแต่ละชิ้นเพื่อถนอมอาหารให้ดีขึ้น

ของว่างกับลาวาช

เมื่อคุณไปปิกนิกในฤดูร้อนและเคบับกำลังย่างบนถ่านอยู่แล้ว เวลาก็เกือบจะหยุดลง เพื่อกระจายการรอคอย ให้ทำอันที่ง่ายอย่างหนึ่ง ของว่างแสนอร่อยขึ้นอยู่กับ lavash ที่ทุกคนชื่นชอบ มีสูตรอาหารทั้งหมดที่เหมาะสำหรับวันหยุดนอกเมือง เราได้เตรียม 7 สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณโดยเฉพาะ

เตรียมไส้สำหรับลาวาชไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปปิคนิคในภาชนะ ในการทำเช่นนี้ เพียงสับชีส Suluguni 200 กรัม ผสมให้เข้ากัน เนยละลายและผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย

เมื่อถึงปิกนิกแล้ว ให้ทาส่วนผสมบนขนมปังพิต้า ห่อในซองหรือม้วน หลังจากทาน้ำมันแล้วสามารถอบของว่างบนไฟจนมีเปลือกบาง ๆ ปรากฏขึ้น

สับไข่ให้ละเอียดที่สุดและขูดแตงกวาให้ละเอียด ยังไง แตงกวาดองรสชาติก็จะยิ่งเผ็ดร้อนมากขึ้นเท่านั้น ม้วนเสร็จแล้ว. ทาแผ่นด้วยมายองเนสหนา ๆ แล้วปล่อยให้แช่ ทาขนมปังพิต้าด้วยหัวปาเต้ โดยไม่ลืมขอบที่แห้ง โรยหัว ไข่ไก่แล้วจึงใส่แตงกวาดองลงไป ปิดขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง (ทำซองง่ายที่สุด) แล้วหั่นเป็นส่วนๆ

ในการเตรียมของว่างอุ่น ๆ คุณต้องมี: ลาเวนเดอร์อาร์เมเนียหนึ่งแผ่น, ครีมชีส 75 กรัมหรือ ชีสแปรรูปปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 300 กรัม แตงกวา และผักใบเขียวเพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติ. คุณต้องปอกเปลือกแตงกวาออกแล้วทำเป็นเส้นบางๆ ทาซอฟท์ชีสบนขนมปังพิต้า วางปลาเทราท์และแตงกวาไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศตามต้องการแล้วอบบนไฟ

ใช้ขนมปังพิต้า เครื่องเทศ และน้ำมันพืช ผัดเกลือ สมุนไพรโปรวองซ์ และน้ำมันในภาชนะขนาดเล็ก เทสารละลายนี้ลงบนขนมปังพิต้าที่หั่นเป็นสามเหลี่ยม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นอิ่มตัวด้วยของเหลว

วางชิปบนตะแกรงลวดในชั้นเดียวแล้วทำให้แห้งด้วยความร้อนประมาณ 6 นาที หากมีเศษมากกว่าปกติ ให้วางทั้งหมดบนตะแกรงพร้อมกัน แต่อย่าลืมคนให้เข้ากัน

คนทุกวัยชอบขนมปังพิต้า และความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ทำให้เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมสำหรับการสังสรรค์กลางแจ้ง ทรัพยากรเล็กๆ น้อยๆ ช่วยให้เราทำไส้กรอกในขนมปังพิต้าสำหรับบริษัทที่มีจำนวน 20 - 40 คนได้

ฉีกชิ้นส่วนออกจากแผ่นลาเวนเดอร์แล้วห่อไส้กรอกลงไป โรยม้วนด้วยเครื่องปรุงรสแล้วอบบนไฟอย่างปลอดภัย เสิร์ฟไส้กรอกกับซอสจะดีกว่าซอสมะเขือเทศเป็นที่นิยม ซอสมัสตาร์ดและมายองเนส

ผสมชีสนมเปรี้ยว กระเทียมบด และสมุนไพร วางวงกลมไส้และมะเขือเทศลงบนขนมปังพิต้า ห่อจานในซอง ทอดในตะแกรงบนถ่านทั้งสองด้าน อย่าลืมพลิกบ่อยๆ เพื่อให้ชีสคงตัวและฐานไม่ไหม้

เมนูปิ้งย่าง

เวลาห่างไกลจากอารยธรรมทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนปลุกความอยากอาหารอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอย่าคิดว่าเคบับเพียงอย่างเดียวจะเพียงพอให้คุณรับประทานของว่างตามธรรมชาติ หากคุณมีเนื้อเหลือจากบาร์บีคิวหรือความปรารถนาที่จะปรุงบนถ่านยังไม่หมดไป สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

หากต้องการปรุงเห็ดแชมปิญองด้วยไฟ ให้เลือกเห็ดที่เปิดและมีขนาดใหญ่ ทอดทันทีหรือหมักไว้ สำหรับน้ำดอง ให้เทน้ำมะนาวลงบนเห็ดแชมปิญอง โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

กลางแจ้ง ใช้ตะเกียบแทงแชมปิญองดองแล้วทอดบนถ่าน หลังจาก การรักษาความร้อน รูปร่างอาหารจะไม่เป็นที่พอใจ และแชมปิญองที่มีรูปถ่ายอาจทำให้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับการกินได้ของตัวเอง แต่อย่ากลัวว่ามีบางอย่างผิดพลาด: คุณสมบัติด้านรสชาติเปลือกโลกสีเข้มไม่มีผล

ก่อนอื่นให้เตรียมซอส ผสมน้ำสับปะรด 1.5 ถ้วย แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว เกลือแกง และน้ำตาลเล็กน้อย ผัดซอสจนแป้งละลาย นำซอสไปต้ม ต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของเคบับล่วงหน้า

ตัดสับปะรด พริกไทย และหัวหอม และเบคอนเป็นเส้นเท่าๆ กัน ใช้ไก่หมักที่เหลือเช่นกัน สำหรับไม้เสียบ 1 อัน ให้นำไก่ 4 ชิ้น สับปะรด 3 ชิ้น และผลิตภัณฑ์อื่นๆ 2 ชิ้น ไก่และเบคอนควรอยู่อันดับสุดท้าย อบเคบับเมื่อคุณทาเนยแล้ว ควรเสิร์ฟพร้อมซอส

ใช้น้ำมันชนิดใดก็ได้กับข้าวโพดสี่รวงเพื่อการปรุงอาหารที่ดีขึ้น หมุนซังบ่อยๆ และวางไว้บนตะแกรงประมาณ 15-20 นาที หรือจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ ทาข้าวโพดที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืช สมุนไพรสับ (ผักชีลาว ใบโหระพา) และเกลือ

ผัดกระเทียมสับและเครื่องเทศ ควรใช้สีแดงและสีดำ พริกไทยป่นยี่หร่า ขิง และผักชี รวมทั้งขมิ้น 2 ช้อนชา จากนั้นตัดดอกกะหล่ำเป็นเส้นแนวตั้งกว้าง 20 มม. เท่าๆ กัน ทาน้ำมันก่อนทอด ย่างสเต็กดอกกะหล่ำในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาที

ใส่พริกแดง ออริกาโน และยี่หร่าลงในกระเทียมสับ คนให้เข้ากัน วางอาหารทะเลบนไม้เสียบไม้ (แต่อย่าลืมแช่ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง) เคลือบกุ้งด้วยน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ผัดครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย เติมตอร์ติญาที่อบไว้ล่วงหน้าหรือซื้อมาด้วยสีแดงและกะหล่ำปลี ซอสสองชนิด และกุ้งผัด

มีรายการเทคโนโลยีมากมายสำหรับการเตรียมบาร์บีคิวกลางแจ้ง บางอย่างก็ดูซ้ำซากในขณะที่บางอันก็เหมาะสำหรับวันหยุด ท้ายที่สุดแล้ว การนั่งกินบาร์บีคิวท่ามกลางธรรมชาติในวันเกิดของคุณถือเป็นเรื่องดี แต่วิธีการปรุงอาหารทั้งหมดจะจบลงด้วยสิ่งเดียวกัน นั่นคือการทอดเนื้อบนไม้เสียบไม้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องใส่ใจ การประมวลผลหลักเนื้อ: หมัก.

สำหรับเนื้อหมู

เมื่อทำน้ำดองหนึ่งกิโลกรัม เนื้อหมูคุณจะต้อง: ไวน์แดงหนึ่งแก้ว, ผักชี 2 ช้อนเล็ก, อบเชยและเกลือตามดุลยพินิจของคุณ ผสมแอลกอฮอล์อุ่นกับเครื่องเทศเทลงในภาชนะที่มีเนื้อสัตว์แล้วแช่ในน้ำดองในที่เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ไม่สำคัญว่าเนื้อทั้งหมดจะแช่อยู่ในน้ำดองหรือไม่ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องคนให้เข้ากัน

สำหรับไก่

น้ำหมักสำหรับไก่ที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัมประกอบด้วยเบียร์อ่อน 500 มิลลิลิตร, เกลือ 1 ช้อนใหญ่, กระเทียม 2-3 กลีบและเมล็ดยี่หร่าขนาดเล็ก เทเบียร์ลงไป อย่าลืมใส่กระเทียมสับและเมล็ดพืช หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำดอง ทิ้งจานที่ปิดไว้ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ต้องใช้มะนาว, พริกไทยดำ 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด 3 ช้อนใหญ่, โรสแมรี่และไวน์ขาว 1 แก้วเพื่อสร้างน้ำดองสำหรับเนื้อแกะ 1.5 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันและเทน้ำดองลงบนชิ้นเนื้อ ควรหมักเนื้อแกะไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง เนื่องจากเนื้อมีความเหนียวและไม่ตอบสนองต่อสารละลายได้ดี

ในการเตรียม "เบบี้ชิชเคบับ" ให้หั่นเนื้อหมู 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ใส่เกลือและพริกไทย และเพิ่มหัวหอมครึ่งวง แบ่งส่วนผสมใส่ชาม เทเคเฟอร์ลงไป หมักไว้ประมาณ 5-8 ชั่วโมง สูตรมีชื่อนี้เนื่องจากไม่ใช้น้ำส้มสายชูหรือแอลกอฮอล์ในระหว่างการหมัก เคบับนี้ไม่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของเด็กอย่างแน่นอน

หากคุณพลาดการปิกนิกในฤดูหนาว ก็มีทางแก้ และนี่คือเคบับในขวด วางเนื้อที่เตรียมไว้บนแท่งไม้แล้วทอดเล็กน้อย ไปที่ด้านล่าง โถสามลิตร(ตรวจสอบรอยแตกร้าวล่วงหน้า) ใส่ กระเทียมโขลก,เทได้ถึง 8 หยด ควันเหลว. วางไม้เสียบในแนวตั้งไม่เกิน 6 อันในขวด ปิดขวดด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้ววางบนถาดอบในเตาอบ ชิชเคบับนี้ต้องอบเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อเปิดเตาอบ ระวัง: เนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง โถอาจแตกได้ เนื้อที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มและมีรสชาติดี

อย่างที่คุณเห็น ในการจัดงานรวมตัวโดยใช้ไฟหรือบาร์บีคิวโดยธรรมชาติ คุณไม่จำเป็นต้องมีทรัพยากรและเงินทุนมากนัก แต่การปิกนิกจะทำให้คุณมีความทรงจำอันน่าเหลือเชื่อไปอีกหลายเดือนข้างหน้า

ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก ว่ายน้ำในแม่น้ำหรือทะเลสาบ และจัดงานเลี้ยงวันเกิดท่ามกลางธรรมชาติ บน อากาศบริสุทธิ์ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้นในการจัดกิจกรรมดังกล่าวจึงจำเป็นต้องเตรียมเมนูล่วงหน้า บ่อยครั้ง กิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งที่ดีไม่ได้มีเพียงบาร์บีคิวและเบียร์เพียงอย่างเดียวเท่านั้น ยังมีทางเลือกอื่นอีกมากมาย

คุณสามารถทำอาหารอะไรกับคุณได้บ้างเมื่อออกไปข้างนอก?

ของว่างนอกบ้านแตกต่างจากที่เสิร์ฟที่บ้าน เจ้าอ้วน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, หลักสูตรที่หนึ่งและสองร้อนไม่เหมาะสำหรับการเตรียมขนมสำหรับการปิกนิก อาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับการออกนอกบ้าน:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. ขนมดังกล่าวมีหลายประเภท:

• เย็น จานเนื้อ. เนื้ออบหรือทอด แฮมหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอก
• ส่วนผสมผัก. มะเขือเทศสดดองเค็ม แตงกวา พริกหวาน หัวบีท
• ผลิตภัณฑ์แป้ง. พาย โรล แฟลตเบรด พาย โดนัท ชีสเค้ก
• แซนด์วิช

2. อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัด ให้ความสำคัญกับอาหารที่ปรุงจากผักสด
3. ผลิตภัณฑ์ชีส. มีความเหมาะสมทุกพันธุ์ ชีสแข็ง, ชีสแปรรูป
4. ผลไม้สด.
5.ขนมจาก ผักกระป๋อง. ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิกในฤดูหนาว ต้นฤดูใบไม้ผลิ

สูตรอาหารของว่างที่ง่ายและอร่อยสำหรับทริปนอกสถานที่พร้อมรูปถ่าย

การจัดงานปิคนิคให้ประสบความสำเร็จต้องได้รับความจริงจังสูงสุด สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเตรียมของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องบรรจุให้ถูกต้องด้วย ใช้กฎง่ายๆ ต่อไปนี้ในการเสิร์ฟอาหารนอกบ้าน:

• แต่ละจานบรรจุแยกกัน
• แซนวิชและชิ้นถูกห่อด้วยกระดาษ
• ของขบเคี้ยวสำหรับปิกนิกที่มีกลิ่นฉุน (ผักดอง ปลา อาหารดอง) และสลัดจะบรรจุในถาดพลาสติกปิดผนึก
• ขนมปังวางอยู่ในถุงพลาสติกแยกต่างหาก
• จานแก้วและพอร์ซเลนแตกง่ายและไม่เหมาะสำหรับการปิกนิก
• ในการเช็ดมือให้แห้ง ให้นำผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดครัวติดตัวไปด้วย
• ใช้ส้อม ช้อน และจานแบบใช้แล้วทิ้งเป็นอาหารระหว่างปิกนิก

เมนูที่สะดวกในการพกพาไปชมธรรมชาติ เป็นจำนวนมากการเตรียมการไม่ต้องใช้เวลามาก โดยพื้นฐานแล้วผักสดใช้สำหรับของว่างดังกล่าวไม่ใช่ อาหารที่เน่าเสียง่าย. หากยังไม่ได้เลือกเมนูก็เตรียมขนมไปถ่ายรูปธรรมชาติด้วย สูตรทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง สิ่งเหล่านี้จะทำให้งานฉลองกลางแจ้งของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

แซนด์วิชอย่างเร่งรีบ

แซนวิชที่ปิกนิกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ พวกเขาทำมันออกมา ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันซึ่งอยู่ในตู้เย็นของคุณสิ่งสำคัญคือมีขนมปังและซอสหรือมายองเนส เพื่อป้องกันไม่ให้วันหยุดของคุณถูกทำลายด้วยของว่างคุณภาพต่ำ ขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• หากเป็นไปได้ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับของว่างไว้ล่วงหน้าในครัวของคุณ ใส่ลงในภาชนะต่างๆ และทำแซนด์วิชเมื่อมาถึงสถานที่ปิกนิก
• อย่าใช้อาหารที่อาจละลาย (เนย) ในการเตรียมของว่าง
• ผัดมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อน
• เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสแซนวิชหมดและทำให้ข้นขึ้น ให้ผสมสมุนไพรสับลงไปด้วย
• ขนมปังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในของว่าง รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของขนมปัง ใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ - ข้าวไรย์ ข้าวขาว งา ซีเรียลหรือรำข้าว ขนมปังพิต้า ในรูปแบบของขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

แซนวิชกับผัก

ยอดเยี่ยม ตัวเลือกที่ง่ายของว่างสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 5-6 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 1-2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม – 2-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• ใบโหระพาสด – 5 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศร้อน
• เนยใส.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดชิ้นมะเขือยาวทั้งสองด้านด้วยเนยใสเล็กน้อย
2. เตรียมขนมปังหนาปานกลางสองแผ่นแล้วทาซอสให้ทั่ว
3. จากนั้นวางลงบนขนมปังแผ่นเดียว ใบผักกาดหอม,มะเขือยาวผัดชิ้น.
4. วางใบโหระพาไว้บนมะเขือม่วง จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศและผักชีลาว
5. ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง

แซนด์วิชสไตล์อเมริกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเนื้อเย็นนั้นอร่อยและอร่อย แสดงความแปลกใหม่ - เตรียมแซนด์วิชชิ้นเล็ก หั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยม และจัดอาหารให้สวยงาม สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกหรือแฮม – 50 กรัม;
• สลัด – 1-2 ใบ;
• มะเขือเทศ - ครึ่งหนึ่ง;
• แตงกวา – 2-3 ชิ้น;
• มัสตาร์ด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นที่หั่นไว้บนขนมปังครึ่งหนึ่ง
2. เราตัดชีสตามขนาดของขนมปังแล้ววางลงบนแฮม
3. จากนั้นวางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้
4. เพื่อเติมเต็มอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เติมมะเขือเทศและแตงกวาฝานบางๆ ปิดด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง ทาด้วยมัสตาร์ดตามขอบ

ของว่างเย็นๆเพื่อธรรมชาติ

คานาเป้เป็นที่นิยมมากในการปิกนิก คุณสามารถใช้มันได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาล้างมือก็ตาม สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 20 ชิ้น;
• ไม้เสียบ – 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. เราสับไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
3. เราตัดชีสเป็นชิ้น
4. จากนั้นเราก็สร้างคานาเป้ เราวางชีส แตงกวา และไส้กรอกลงบนไม้เสียบไม้ตามลำดับ

โรลชีสและแฮม

สำหรับคนรัก ของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์ฉันจะรักแฮมโรลชิ้นเล็ก ๆ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ ผู้เข้าร่วมปิกนิกทุกคนจะพึงพอใจกับสูตรนี้ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับของว่าง:

• แฮม – 300 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• มายองเนส;
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บน เครื่องขูดละเอียดขูดชีสและไข่ที่ปรุงสุกและปอกเปลือกแล้ว
2. ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด
3. บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออก
4. ผสมกับมายองเนส ชีสแปรรูป,ไข่,ถั่ว,กระเทียม.
5. ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใส่ไส้ที่ไม่สมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะที่ขอบแต่ละด้าน
6. ม้วนแฮมเป็นม้วนแล้วมัดด้วยหัวหอมสีเขียว เพื่อให้ทุกอย่างเข้าที่ได้ดีขึ้น ให้ใช้ไม้จิ้มฟันมัดแต่ละมัดให้แน่น

สลัดและของว่างสำหรับบาร์บีคิวที่รวดเร็วและอร่อย

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการออกไปสู่ธรรมชาติโดยไม่ใช้บาร์บีคิว แต่อย่างหนึ่ง เนื้อทอดไม่สามารถผ่านที่นี่ได้ นอกจากนี้ที่ดีที่จะเน้นรสชาติของชิชเคบับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของสลัดด้วย จำนวนมากผัก ขอแนะนำให้เตรียมและล้างผักสำหรับจานที่บ้านล่วงหน้า แล้วหั่นและผสมไว้กลางแจ้ง สลัดจะแต่งตัวทันทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับเฟต้าชีสและผักสด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• สลัด – 2-3 ใบ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• เฟต้าชีส – 100 กรัม;
• มะกอกหรือ น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา

วิธีเตรียมของว่าง:

1. หั่นพริก มะเขือเทศ และแตงกวาที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักให้ละเอียด
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดในชามแยกต่างหาก
4. วางผักและสมุนไพรที่สับไว้บนจาน เทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่เฟต้าชีสหั่นเต๋าและมะกอกทั้งลูกลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 300-500 กรัม
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 100-150 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดี
2. สับกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยมือเบา ๆ เทลงในชามสลัด
3. หั่นหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เกลือและปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

ของว่างเบาๆ สำหรับเด็กสำหรับวันเกิดท่ามกลางธรรมชาติ

ปิกนิกสำหรับเด็ก – เป็นโอกาสที่ดีผ่อนคลายท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์กับลูก ๆ ของคุณ ขนมสำหรับเด็กแตกต่างจากอาหารสำหรับผู้ใหญ่ควรดีต่อสุขภาพมากที่สุดและมีลักษณะสวยงาม ควรคำนึงว่าหากเราจะเตรียมวันหยุดเราต้องดูแลของหวานและของว่างผลไม้สดให้พร้อม จากนั้นวันเกิดจะถูกจดจำโดยผู้เกิดและจะกลายเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมชวนให้นึกถึงวัยเด็ก

คานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• กล้วย;
• กีวี่;
• องุ่น;
• ลูกพีช;
• แพร์.

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นสำหรับคานาเป้ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง
2. หั่นทุกอย่างยกเว้นองุ่นเป็นก้อน
3. ร้อยผลไม้สี่เหลี่ยมลงบนไม้เสียบไม้ สลับตามสี สุดท้ายแทงลูกปัดองุ่น

ไส้กรอกในขนมพัฟ

เด็กๆ จะไม่ได้รับขนมหวานเพียงพอ เราจึงแนะนำให้เพิ่มความหลากหลายเข้าไป เมนูวันหยุดอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ กับไส้กรอก ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
• ไส้กรอก – 15 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 4-5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน
2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ละลายแป้งพัฟ ม้วนเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาว (30 เซนติเมตร) กว้าง 4 เซนติเมตร
4. ปอกไส้กรอกแล้วห่อเป็นเส้นด้วยแป้ง ชีส หรือแตงกวา
5. วางไส้กรอกที่ห่อไว้บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้
6. วางขนมอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที

สูตรง่ายๆสำหรับของว่าง Lavash

Lavash เป็นขนมปังอาร์เมเนียแผ่นบาง มีตัวเลือกมากมายสำหรับของว่างพร้อม Lavash พ่อครัวทุกคนสามารถคิดของตัวเองได้ สูตรดั้งเดิม. ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับขนมปังพิต้ายัดไส้:

• เนื้อไก่.
• ปลา.
• เห็ด.
• ชีสแข็ง

โรลกับลาวาช แฮม และแซลมอน

วัตถุดิบ:

• Lavash – 2 แพ็ค;
• ปลาแซลมอน – 200-300 กรัม
• วางชีส – 2 ชิ้น;
• แฮม – 300 กรัม;
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียว
2. ตัดปลาแซลมอนและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทาชีสเพสต์บางๆ ลงบนแผ่นลาวาช
4. จากนั้นวางปลาแซลมอนโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร
5. ห่อขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
6. หลังจากนั้นก็นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ
7. ทำอีกม้วนด้วย แต่เปลี่ยนแซลมอนเป็นแฮม

ซองจดหมาย Lavash

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• แฮม – 300 กรัม;
• ชีส (แข็ง) – 300 กรัม;
• Lavash – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีเตรียมของว่าง:

1. ผสมกระเทียมสับและผักชีฝรั่งกับมายองเนส
2. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็น 8 สี่เหลี่ยม
3. ด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมทาจาระบีด้วยซอสกระเทียมมายองเนส
4. ตัดแฮมและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นวง
5. วางเลเยอร์ต่างๆ บนใบลาเวนเดอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ชีส มะเขือเทศ แฮม
6. ห่อซองจดหมายแล้ววางลงบนถาดอบ อบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบ

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับของว่างเบียร์

โดยธรรมชาติแล้วมันเหมาะสมที่จะดื่มเบียร์เย็นๆ สักแก้ว เพื่อไม่ให้ถูกจำกัดอยู่เพียงการมีของว่างซ้ำๆ และไม่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบของมันฝรั่งทอด ถั่วเค็ม และแครกเกอร์ เราขอแนะนำให้ใช้สิ่งต่อไปนี้ สูตรอาหารแสนอร่อย.

แท่งชีส

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ชีสขูด – 200-300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วทาด้านบนด้วยไข่แดง
2. แบ่งแผ่นแป้งออกเป็นสองซีกด้วยสายตาแล้ววางชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าบนเครื่องขูดขนาดกลางบนหนึ่งในนั้น
3. ปิดอีกครึ่งหนึ่งแล้วรีดแป้งให้เข้ากันด้วยหมุดกลิ้ง
4. ตัดชิ้นงานเป็นเส้นเท่าๆ กัน (ยาว 2 เซนติเมตร)
5. วางแถบไว้บนถาดอบ อบประมาณ 10 นาทีในเตาอบอุ่น

ขนมปังปิ้งกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหนาแน่น
• เนยใส;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในเรื่องใดก็ได้ ขนมปังหนาแน่น(Borodinsky, Nareznoy) เอาเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทาชิ้นขนมปังด้วยเนยละลาย
3. วางกระทะที่แห้งบนไฟแล้วทอดแต่ละด้านอย่างรวดเร็ว
4. ปรุงรสขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียม น้ำ และเกลือ

สูตรวิดีโอ: ของว่างที่ต้องเตรียมสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง

การได้ออกไปสัมผัสธรรมชาติ (ในป่าหรือแม่น้ำ) ถือเป็นกิจกรรมที่น่ารื่นรมย์ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมประกอบและเตรียมของว่างแสนอร่อยอย่างเหมาะสม ผักง่ายๆและ ตัดเย็นทุกคนเริ่มเบื่อมันแล้ว เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ ให้เตรียมของขบเคี้ยวดั้งเดิมและเตรียมง่ายตามรายการต่อไปนี้: วิดีโอทีละขั้นตอนคำแนะนำ.

ของว่างแสนอร่อยสำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน

ขนมปังยัดไส้กับปลาเฮอริ่ง

คานาเป้บนไม้เสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบหนุ่ม

สลัดมะเขือเทศหมักกับกระเทียม