น้ำผักและประโยชน์ต่อสุขภาพ ประโยชน์ของน้ำผัก ผลไม้ และเบอร์รี่

ใช้ฟางแล้วจิบเล็กน้อย - ดังนั้นน้ำผลไม้จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น

วิตามินคือสิ่งที่ร่างกายต้องการ ตลอดทั้งปี. แต่ถ้าในหน้าร้อนเราก็เอาอกเอาใจตัวเองได้ ของสดจากสวนแล้วในฤดูหนาวซึ่งมักจะเกี่ยวข้องกับ โรคหวัดและการปราบปรามของภูมิคุ้มกันปัญหาเป็นไปได้ แน่นอน บริษัทยาที่ผลิตเม็ดยามหัศจรรย์สามารถเสนอทางเลือกแทนวิตามินจากธรรมชาติได้ นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมคือน้ำผลไม้ "100%" ในถุง "ไม่มีสารกันบูด" ซึ่งอิดโรยบนชั้นวางยาว

แต่จะดีกว่าหรือไม่ที่จะใส่ใจกับน้ำผลไม้สด - น้ำผลไม้สดที่อุดมไปด้วยสารพิเศษ? นอกจากนี้ น้ำผักซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทรงคุณค่าในการรักษาความอ่อนเยาว์และสุขภาพ ซึ่งหาซื้อได้ยากในร้านค้า (ยกเว้นมะเขือเทศ ฟักทอง และแครอทใน หลากหลายรูปแบบ). เห็นได้ชัดว่ารสชาติและประโยชน์ได้รับการเก็บรักษาไว้ไม่ดีในภาชนะอุตสาหกรรม

วิธีทำน้ำผลไม้จากผัก?

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้คั้นสดที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้กับเครื่องหมุนเหวี่ยง ผักทุกชนิดควรล้างให้สะอาดและตากให้แห้งก่อนใช้ ผลไม้จะต้องสด สุก ปราศจากความเสียหายและรูหนอน หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับที่มาของผัก ให้เอาเปลือกที่หนากว่าออกดีกว่า - นี่คือที่ สารพิษที่เป็นอันตราย.
ควรใช้น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ทันที (10-15 นาที) โดยไม่ทิ้งส่วนสำรองไว้ เพราะมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว แนะนำให้ใช้น้ำบีทรูท (2-3 ชั่วโมง) และกะหล่ำปลี (12 ชั่วโมง) เท่านั้นเพื่อป้องกัน ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะเปิดเพื่อทำให้เป็นกลาง สารอันตราย, รวมอยู่ใน น้ำผลไม้สด.

เคล็ดลับ: ไม่แนะนำให้ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่นเมื่อมันลดลง คุณสมบัติที่มีประโยชน์. แต่ไม่ จำนวนมากของกระเทียมสมุนไพรจะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มคุณค่า องค์ประกอบอันทรงคุณค่าติดตามองค์ประกอบในเครื่องดื่ม โดยเพิ่มเล็กน้อย น้ำสะอาดคุณสามารถทำให้น้ำผลไม้อิ่มตัวน้อยลง

น้ำผัก: ประโยชน์และโทษ

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานวิตามินที่มีชีวิต คุณต้องจำให้ขึ้นใจ กฎเกณฑ์ที่สำคัญโดยคำนึงถึงประโยชน์และโทษของน้ำผัก:

ควรใช้น้ำผลไม้คั้นสดเพื่อป้องกันการขาดวิตามินในช่วงเวลาที่มีหลากหลายมากที่สุด ผักสด- ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน
ผักต้องเป็นผักท้องถิ่นที่ปลูกในฤดูบนพื้นดิน
ควรเริ่มดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหารกลางวันด้วยปริมาณเล็กน้อย - 50 มล. ค่อยๆเพิ่มปริมาณเครื่องดื่มเป็นปริมาณที่แนะนำขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้สึกอย่างไร ( คนรักสุขภาพเพียงพอที่จะดื่ม 0.6 ลิตรต่อวันใน 3-4 ปริมาณ) วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายคุ้นเคยและเรียนรู้ที่จะรับมือกับปริมาณวิตามินที่มากับน้ำผลไม้
คุณควรดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงหรือหลังอาหารมื้อหลัก 1.5 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้เกิดอาการเสียดท้องหรือท้องอืด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ล้างแก้วในอึกเดียว แต่ควรใช้ฟาง

ข้อห้ามบางประการ

น้ำผลไม้สดทั้งหมดมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในรูปแบบเข้มข้น ดังนั้นการรักษาโรคบางชนิดอาจมาพร้อมกับอาการกำเริบของโรคอื่นๆ ผลข้างเคียงต่างๆ เช่น การรักษา น้ำมันฝรั่งที่แสดงสำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบจะต้องดำเนินการด้วยความระมัดระวัง - เคลือบฟันอาจประสบ นอกจากนี้ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำผลไม้บางชนิดที่ไม่เจือปน - ควรผสมกับอย่างอื่น (กะหล่ำปลี, บีทรูท)

ผู้ที่เป็นเบาหวานควรรับประทานน้ำผักผลไม้ด้วยความระมัดระวัง (เนื่องจาก เนื้อหาดีมากดูดซับคาร์โบไฮเดรตในน้ำผลไม้บางชนิด) และมีแนวโน้มที่จะแพ้

พลังบำบัดของน้ำผลไม้

น้ำผลไม้จากผักเกือบทั้งหมดมีคุณสมบัติในการรักษา การบำบัดด้วยน้ำผักเป็นหัวข้อที่น่าสนใจแยกต่างหาก แต่ถ้าคุณหวังว่าจะกำจัดโรคบางอย่างด้วยการดื่มน้ำผัก จะเป็นการดีที่จะหารือเกี่ยวกับแนวคิดของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้กับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ ให้เราทราบเฉพาะคุณสมบัติหลักของน้ำผักยอดนิยมซึ่งสามารถนำมาพิจารณาในการรักษาโรคบางชนิดได้

ผัก	คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำผลไม้	ข้อห้าม
แครอท	ดีต่อการมองเห็น สมานผิวและผม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน	อาการกำเริบ แผลในกระเพาะอาหาร, ลำไส้อักเสบ; อาหารไม่ย่อย.
มันฝรั่ง	ลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร รักษาแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ	ฟันที่บอบบาง กรดในกระเพาะอาหารลดลง
ผักชีฝรั่ง	ส่งเสริมกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ช่วยเรื่องโรคประสาท	เส้นเลือดขอด โรคไต
บีท	ส่งเสริมกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ทำความสะอาดไต ถุงน้ำดี รักษาโรคริดสีดวงทวาร ท้องผูก	แผลในกระเพาะอาหาร นิ่วในไตและถุงน้ำดี
กะหล่ำปลี	รักษาโรคของตับและลำไส้, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร; ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป	โรคกระเพาะเฉียบพลัน, โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ; โรคไต
มะเขือเทศ	ป้องกันหลอดเลือดและมะเร็ง ช่วยรับมือกับความดันโลหิตสูงและเมื่อยล้า บรรเทาอาการบวม	อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ; พิษเล็กน้อย
ฟักทอง	มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด สมานผิวและผม ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป	การแพ้ของแต่ละบุคคล
ใบและรากผักชีฝรั่ง	มีประโยชน์สำหรับการมองเห็น เสริมสร้างผนังหลอดเลือด รักษาโรคไต	urolithiasis การตั้งครรภ์ โรคเกาต์

เพื่อการป้องกันภาวะ hypovitaminosis อย่างมีประสิทธิภาพ แนะนำให้ผสมน้ำผลไม้คั้นสด 50 มล. วันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 30-40 นาที ก่อนมื้ออาหาร

ต่อไปนี้เป็นสูตรน้ำผักยอดนิยม:

แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวบีทในอัตราส่วน 1:1:1;
แครอท, พริกหยวก, กะหล่ำปลี, ผักโขม (3:3:1:1);
แครอท, ขึ้นฉ่าย, แอปเปิ้ล, หัวบีทกับใบ, ผักชีฝรั่ง (3:2:2:1:1);
แครอท คื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง (4:2:1);
แตงกวา, แครอท, กะหล่ำปลี, พริกเขียว (1:4:1:1);
มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย (1:2:2);
ฟักทอง แครอท แอปเปิ้ล (1:1:1)

ดื่มน้ำผักเพื่อลดน้ำหนัก

ในระหว่างการรับประทานอาหารน้ำผลไม้ ร่างกายจะควบคุมความสมดุลของด่างและกรด ขจัดสารพิษ กระตุ้นเอนไซม์ และปรับปรุงการย่อยอาหาร

ควรเน้นที่คุณสมบัติการทำความสะอาดและยาระบายของน้ำผักบางชนิดสำหรับการลดน้ำหนัก เช่นเดียวกับการใช้ส่วนผสมของน้ำผลไม้ที่ประกอบด้วยส่วนประกอบเสริมหลายอย่าง
เป็นประโยชน์ในการใช้น้ำผลไม้จากผักทั้งโดยตรงในช่วงเวลาอาหารและสำหรับวันที่อดอาหาร

น้ำมะเขือเทศสามารถลดความอยากอาหารได้อย่างรวดเร็ว และด้วยฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงช่วยชำระล้างร่างกายและ "เผาผลาญ" ไขมัน (ใช้ถึงหนึ่งลิตรต่อวัน)

ค็อกเทลน้ำผลไม้จะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุขนาดเล็กและวิตามิน ช่วยล้างสารพิษ ปรับปรุงการเผาผลาญ และลดน้ำหนักเนื่องจากเนื้อหาของแอนะล็อกตามธรรมชาติของเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระ

มาเอากัน สูตรยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนักด้วยน้ำผักคั้นสด:

กะหล่ำปลี, แครอท (1:2);
แครอทและผักโขมในอัตราส่วน 5: 3;
แครอท หัวบีท รากผักชี ฟักทอง (2:1:1:1);
แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ขึ้นฉ่าย (5:5:3:1);
แครอท หัวบีท และแตงกวา (10:3:3);
แตงกวา, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย (1:3:2);
พวงผักชีฝรั่ง, แตงกวา, มะเขือเทศ (1:2:3);
หัวบีท, แครอท, แตงกวา (1:3:1);
หัวบีท, แครอท, มะนาว (5:6: 1);
มะเขือเทศ ผักโขม ผักชีฝรั่ง (6:1:1)

ผลที่ตามมา ใช้งานปกติน้ำผัก ร่างกายจะได้รับ "ยาช็อก" สารบำบัดที่จำเป็นสำหรับการรักษาและดูแลรูปร่างให้ดีและปัญหาจะได้รับการแก้ไข น้ำหนักเกิน. ดีขึ้นแน่นอน รูปร่าง- ผิวจะเปล่งประกายด้วยความสดชื่นตามธรรมชาติและเปล่งประกายในดวงตาเพราะสุขภาพคือพลังงานที่สำคัญ!

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าแก้วที่ปรุงสดใหม่สักแก้ว น้ำผักและผลไม้. ยกเว้น รสชาติดี, น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ที่บ้านช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและธาตุที่สำคัญ อย่างไรก็ตาม หากคุณดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำ คุณจำเป็นต้องรู้กฎสำคัญสองสามข้อที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนการใช้น้ำผลไม้ให้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพได้อย่างแท้จริง ไม่ใช่อันตราย

คนต้องการกินผลไม้มากกว่า 500 กรัมต่อวันเพื่อเติมเต็มวิตามินสำรอง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำได้ การดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้วจากผลไม้จำนวนนี้ง่ายกว่ามาก ประโยชน์ของน้ำผลไม้ได้รับการยืนยันโดยแพทย์ นี่ไม่ใช่ตำนาน

กฎข้อที่ 1: จำคุณสมบัติของน้ำผลไม้บางชนิด

น้ำบ๊วยมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาคล้ายคลึงกัน แต่คนท้องแพ้ง่ายต้องระวัง

น้ำแอปเปิ้ลสดมีสารที่ปกป้องร่างกายจากเนื้องอกร้าย ซึ่งเป็นการป้องกันมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม

น้ำสัปปะรด- เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ จริงอยู่ มันไม่ทำลายไขมัน แต่มีกรดอะมิโนจำนวนมากที่ควบคุมการย่อยอาหาร

หากคุณดื่มน้ำกีวีเป็นเวลาหนึ่งเดือนเนื้อหา กรดไขมันในเลือดจะลดลงมากกว่าร้อยละ 10 น้ำผักช่วยให้ร่างกายฟื้นความแข็งแรงและเติมเต็มพลังงานสำรองภายใน ในขณะที่น้ำผลไม้ทำความสะอาดร่างกาย ขจัดสารพิษ และควบคุมการเผาผลาญ

กฎข้อที่2: ดื่มฟาง

น้ำผลไม้ทั้งหมดสามารถส่งผลเสียต่อสภาพของเคลือบฟัน ดังนั้นหากคุณดื่มมันทุกวัน ให้ดื่มผ่านหลอดค็อกเทล - จะช่วยเคลือบฟันจากการรุกรานของกรดผลไม้ ซึ่งอาจจะไม่เกิดขึ้นในทันที แต่หลังจากนั้นไม่นานก็จะส่งผลเสียต่อสภาพฟันของคุณ ดังนั้นหากคุณต้องการเก็บ สุขภาพฟันที่ดี,อย่าให้กรดมาสัมผัสกับเคลือบฟัน

กฎข้อที่3: พิจารณาข้อห้าม

น้ำทับทิมเจือจางด้วยน้ำได้ดีที่สุด เพราะอาจทำให้ผนังกระเพาะระคายเคืองได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดความดันโลหิตและลดระดับน้ำตาลในเลือด

คุณไม่ควรดื่มน้ำผักชีฝรั่งเกิน 50 มิลลิลิตร เพราะนี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ทรงพลังที่สุด ขอแนะนำให้เติมน้ำผักเล็กน้อย

น้ำผลไม้คั้นสดยังมีข้อห้ามเช่นไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณมากที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารและมีอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร ในกรณีนี้ควรเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำต้มสุก

แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ก่อนหรือหลังอาหารหนึ่งชั่วโมงหนึ่งชั่วโมง ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารควรงดน้ำส้มและน้ำแอปเปิ้ลทั้งหมด พวกเขาระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและนำไปสู่การหมักที่ไม่จำเป็นในกระเพาะอาหารหลังรับประทานอาหาร

น้ำผลไม้เกือบทั้งหมด โดยเฉพาะน้ำผลไม้ มีแคลอรีสูง ดังนั้น หากคุณกำลังดูน้ำหนักของคุณ ควรพิจารณาน้ำผลไม้เป็นอาหารแยกต่างหาก และไม่ควรเป็นส่วนเสริมสำหรับการเติมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมากเกินไป

กฎข้อที่4: วัดเป็นมิลลิลิตร

สำหรับการใช้งานปกติแพทย์แนะนำให้ปฏิบัติตามบรรทัดฐานต่อไปนี้ - น้ำผลไม้ไม่เกิน 300 มิลลิลิตรต่อวันขึ้นอยู่กับสุขภาพที่ได้รับการยืนยัน ครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานนี้สามารถดื่มเป็นอาหารเช้า ส่วนที่เหลือในตอนบ่าย

กฎข้อที่ 5: ดื่มน้ำส้มอย่างถูกต้อง

ควรดื่มน้ำส้มทันทีหลังจากเตรียม คุณมีเวลาสูงสุด 10 นาทีก่อนที่เขาจะสูญเสียประโยชน์ทั้งหมดและ คุณสมบัติการรักษา. น้ำผลไม้จากผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผักอื่นๆ จะเก็บวิตามินไว้โดยเฉลี่ยประมาณครึ่งชั่วโมง

น้ำส้มเป็นแคลอรี่ต่ำสุดถ้าคุณไม่เติมน้ำตาลลงไป แนะนำให้บริโภคเป็นประจำโดยผู้ที่กำลังไดเอทอยู่ เพราะไม่เพียงแต่จะตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังลดความอยากของหวานอีกด้วย

น้ำเกรพฟรุตแดงมีวิตามินซีมากกว่าน้ำเกรพฟรุตสีเหลือง จริงอยู่ หากคุณกำลังรับการรักษาและดื่มยา ไม่ควรดื่มน้ำเกรพฟรุต เขาสามารถเปลี่ยนคุณสมบัติบางอย่างของยาได้ นอกจากนี้ยังควรระมัดระวังในการบริโภคน้ำผลไม้นี้มากเกินไปโดยผู้หญิงที่ดื่มยาฮอร์โมน

กฎข้อที่ 6: ทำน้ำผลไม้จากผักและผลไม้ตามฤดูกาล

ลองทำน้ำผลไม้จาก ผักตามฤดูกาลและผลไม้ในภูมิภาคของตน อะไรก็ตาม น้ำผลไม้อร่อยจากแตงเดือนก.พ. เลนกลางแต่จะไม่เพิ่มคุณประโยชน์ที่แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาว และหัวบีตจะนำมาให้คุณในเวลานี้

กฎข้อที่ 7: ผสมน้ำผลไม้ให้ถูกต้อง

เราไม่แนะนำให้รวมกัน น้ำผลไม้กับอาหารประเภทนมและแป้ง ตัวอย่างเช่น ควรใส่หัวบีทและมันฝรั่งลงใน ผักรวมและไม่ผลไม้ น้ำผลไม้สโตนผสมกับผลไม้หินได้ดีที่สุดดังนั้นจะมีประโยชน์มากกว่า

พลัม, พีช, เชอร์รี่, แอปริคอทผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำเช่นเดียวกันกับเมล็ดพืช กีวี, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์เข้ากันได้อย่างลงตัว ไม่แนะนำให้ผสมน้ำผักและผลไม้เพราะต้องใช้เอนไซม์ต่างๆ ในการย่อยอาหาร แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น - แอปเปิ้ลและแครอท

การสกัด น้ำผลไม้สดและ ผักสด ด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้ เราได้รับเกือบทุกอย่างที่มีคุณค่ามากที่สุดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ น้ำผลไม้ทั้งหมดอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์ที่สำคัญ น้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ทั้งหมดจะถูกย่อยโดยร่างกายภายในไม่กี่นาทีและหลังจากนั้นไม่นาน เวลาอันสั้นร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรเป็นส่วนหนึ่งของสินค้าคงคลังในครัวของคุณอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับเครื่องผสม รสชาติของน้ำผลไม้คั้นสดไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับรสชาติของน้ำผลไม้ทั่วไป การผลิตภาคอุตสาหกรรม, พวกเขาไม่ได้ไปเปรียบเทียบกับเนื้อหาล่าสุดใด ๆ สารอาหาร. พยายามใส่น้ำผลไม้แก้วใหญ่ในเมนูของคุณทุกวัน

เมื่อคั้นน้ำ ปกติแล้วผักและผลไม้จะไม่ผสมกัน อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นสองประการสำหรับกฎนี้ อาจผสมกับ ผักต่างๆแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายสามารถผสมกับผลไม้ได้ แม้ว่าน้ำแครอทจะเป็นที่นิยมมาก แต่ประโยชน์ของการดื่มจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากคุณผสมน้ำแครอทนี้กับน้ำผลไม้จากผักอื่นๆ ลองใช้น้ำผักรวมต่อไปนี้: แครอท-ขึ้นฉ่าย-แตงกวา, แครอท-หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี - แอปเปิ้ลหรือแครอท - มะเขือเทศ - ขึ้นฉ่าย

ห้ามปอกผักและผลไม้ แน่นอนว่าต้องมีข้อยกเว้นสำหรับผู้ที่มีผิวหยาบมาก เช่น สับปะรด ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้และผักอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ในกรณีอื่นๆ ขอแนะนำให้ขูดเปลือกด้วยแปรงพิเศษสำหรับทำความสะอาดผักโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน

จำเป็นต้องตัดและปอกผักและผลไม้ทันทีก่อนคั้นน้ำ

หากผลไม้แข็งก็ควรปรุงจากมัน น้ำผลไม้. และในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ คุณสามารถใช้ผลไม้ที่นิ่มและสุกได้

ดื่ม น้ำผักและผลไม้ดีที่สุดทันทีหลังจากเตรียมการ มิฉะนั้น การเกิดออกซิเดชันของพวกมันจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว การสูญเสียวิตามินเกือบทั้งหมดรวมถึงการทำลายเอนไซม์ที่ไม่เสถียรอย่างยิ่ง

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น การดื่มน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่จะมีประโยชน์มากที่สุด อย่างไรก็ตามในกรณีฉุกเฉินสามารถเก็บน้ำผักและผลไม้ได้ แต่ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิต่ำและเพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น

ดื่มน้ำผลไม้ในจิบเล็กน้อยเสมอ อย่าเทลงในตัวเองในอึกเดียว

เพื่อให้น้ำผักและผลไม้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ให้ดื่มในขณะท้องว่าง ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้พร้อมอาหารหรือดื่มหลังอาหาร

ถ้าเป็นไปได้ พยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้อยู่ใกล้มือและพร้อมใช้งานเสมอ โปรดจำไว้ว่า ยิ่งคุณเข้าถึงอุปกรณ์ใดๆ ได้ยากขึ้นเท่าไร คุณก็จะยิ่งใช้งานน้อยลงเท่านั้น

ซุปผลไม้

น่าพอใจและ ทางที่ง่ายการใช้ผลไม้เป็นการเตรียมมันฝรั่งบด นอกจากนี้ การใช้ผลไม้ในรูปแบบนี้มีข้อดีที่สำคัญหลายประการ: ร่างกายดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่ใน สินค้าสำเร็จรูปเส้นใยทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้การย่อยอาหารจะอำนวยความสะดวก ความจริงก็คือเครื่องผสมเช่นเดิม "เคี้ยว" ผลไม้ให้คุณ นอกจากนี้ ด้วยตัวเลือกการแปรรูปนี้ คุณสามารถรับประทานได้หลายอย่างพร้อมกัน ประเภทต่างๆผลไม้และผัก.

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีกำลังเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง และด้วยความต้องการน้ำผักและผลไม้คั้นสดจึงเพิ่มขึ้น และถ้าเปิด ครัวบ้านคุณยังสามารถปรุงส้มสดสองสามแก้วสำหรับอาหารเช้าด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือนที่เรียบง่าย จากนั้นสำหรับบาร์หรือร้านกาแฟ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าไฮเทคแบบมืออาชีพเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพในการสกัดผลิตภัณฑ์ที่ทำกำไรได้สูงจากของขวัญจากธรรมชาติ กำไรที่มั่นคงใน หน้าร้อนโดยเฉพาะ.

ประเภทและการจัดวางเครื่องคั้นน้ำ

เครื่องคั้นน้ำทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่: สำหรับส้มและอเนกประสงค์ นั่นคือ ออกแบบมาเพื่อสกัดน้ำผลไม้จากผลไม้ใด ๆ ในเนื้อหานี้ เราจะพิจารณากลุ่มอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่ใช้ในครัวมืออาชีพเพื่อผลิตน้ำผลไม้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ มีเครื่องคั้นน้ำอเนกประสงค์ประเภทต่อไปนี้:

เครื่องคั้นน้ำในครัวเรือน - ออกแบบมาเพื่อคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน
เครื่องคั้นน้ำผลไม้กึ่งมืออาชีพ - เชื่อถือได้ โดดเด่นด้วยการใช้พลังงานน้อยที่สุดพร้อมกำลังดี ดัดแปลงสำหรับใช้ในบ้าน แต่ยังสามารถใช้เป็นเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับร้านกาแฟที่ไม่ได้ผลิตน้ำผลไม้สด
เครื่องคั้นน้ำมืออาชีพ - อุปกรณ์ที่เชื่อถือได้ซึ่งออกแบบมาเพื่อคั้นน้ำผลไม้ปริมาณมากในระยะเวลาอันสั้น เหล่านี้เป็นเครื่องคั้นน้ำสำหรับบาร์ บาร์สด ร้านกาแฟ; เครื่องคั้นน้ำอุตสาหกรรม - อุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงที่สามารถผลิตน้ำผลไม้สดปริมาณมากจากผลไม้ใดๆ ในโหมดต่อเนื่อง ออกแบบมาสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ โรงอาหารขององค์กรหรือสถาบันการศึกษา ร้านอาหาร

ตามหลักการทำงาน เครื่องคั้นน้ำไฟฟ้าแบบมืออาชีพคือ:

แรงเหวี่ยง;
สกรู.

หน่วยงานหลักของเครื่องหมุนเหวี่ยงคือเครื่องหมุนเหวี่ยงซึ่งขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า ตัวเครื่องหมุนเหวี่ยงเป็นภาชนะที่มีผนังตะแกรงและด้านล่างเป็นตะแกรงขูด เมื่อเครื่องหมุนเหวี่ยงหมุนด้วยความเร็วสูง ผลไม้ที่บดแล้วจะถูกกดทับกับผนัง น้ำผลไม้จะถูกแยกออกและเข้าสู่ภาชนะพิเศษผ่านตะแกรง เค้กสามารถอยู่ภายในหรือนำออกโดยอัตโนมัติ ขึ้นอยู่กับรูปร่างของเครื่องหมุนเหวี่ยง

หากเครื่องหมุนเหวี่ยงทำในรูปของทรงกระบอกผลผลิตของน้ำผลไม้จะสูงถึง 95% แต่เค้กจากมันจะต้องถูกลบออกด้วยตนเอง เครื่องหมุนเหวี่ยงรูปกรวยช่วยให้คุณได้น้ำผลไม้ไม่เกิน 75% แต่เค้กจะถูกลบออกโดยอัตโนมัติ

เครื่องคั้นน้ำมืออาชีพแบบสกรูทำงานบนหลักการของเครื่องบดเนื้อในครัวเรือนซึ่งโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพสูง ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องจักรประเภทสว่านคือ พวกมันรับมือกับการคั้นน้ำผลไม้จากผักใบเขียวและผลไม้ที่มีเมล็ดเล็กๆ เช่น มะเขือเทศหรือราสเบอร์รี่

ประสิทธิภาพสูง เครื่องคั้นน้ำอุตสาหกรรมมีการติดตั้งเครื่องยนต์ที่ทรงพลังพร้อมระบบระบายความร้อนอัตโนมัติที่ป้องกันความร้อนสูงเกินไปของอุปกรณ์และช่วยให้สามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน

วิธีการเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบมืออาชีพที่เหมาะสม

ก่อนเลือกและซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับองค์กร ให้กำหนดเงื่อนไขการใช้งานให้ชัดเจนว่าจะเป็นอย่างไร:

รายการโดยประมาณของประเภทผลไม้ที่จะแปรรูป ความถี่ในการใช้อุปกรณ์และระยะเวลาในการใช้งาน ปริมาณน้ำผลไม้สำเร็จรูปที่จำเป็นสำหรับการผลิต

เมื่อเลือกกำลังที่เหมาะสมที่สุดของอุปกรณ์สำหรับสภาวะการทำงานเฉพาะแล้ว ให้คำนึงถึงพารามิเตอร์ต่อไปนี้ของเครื่อง:

กรอง.ประสิทธิภาพของการแยกเค้กและผลลัพธ์ของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับมัน ทางเลือกที่ดีที่สุด- ตัวกรองสแตนเลส
วัสดุของร่างกายความน่าเชื่อถือของโครงสร้างขึ้นอยู่กับมันโดยชอบโลหะ ความเร็วในการหมุนเหวี่ยง เลือกรุ่นที่ติดตั้งตัวควบคุมความเร็วเพราะจะได้รับ จำนวนสูงสุดน้ำผลไม้จาก ผลไม้ต่างๆต้องใช้ความเร็วการหมุนที่แตกต่างกัน
รูปร่างของรูโหลดรูปร่างที่พบบ่อยที่สุดคือรูปวงรี แต่ต้องบดผลไม้บางชนิดก่อน สะดวกกว่าในการใช้รุ่นที่มีคอกลมซึ่งคุณสามารถวางผลไม้ทั้งหมดได้ นอกจากนี้ โครงสร้างเหล่านี้มักจะติดตั้งหัวฉีดพิเศษสำหรับป้อนผลไม้และผลเบอร์รี่สับ
ยางรองขา.ตรวจสอบความเสถียรของอุปกรณ์ ตัวเลือกมีความสำคัญ ตัวอย่างเช่น หากคุณจำเป็นต้องซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับแท่งสด ซึ่งวางแผนไว้ว่าจะติดตั้งบนเคาน์เตอร์บาร์
เครื่องแยก, เครื่องตัดโฟมตัวเลือกสำคัญที่ช่วยให้คุณได้น้ำผลไม้ที่ใสสะอาดไร้ฟอง จำนวนที่ใหญ่ที่สุดโฟมเกิดขึ้นเมื่อบีบน้ำจากแอปเปิ้ลและองุ่นและแครอทและกะหล่ำปลีให้น้อยที่สุด
การถ่ายโอนเยื่อกระดาษอัตโนมัติคุณสมบัติที่ทำให้ใช้งานและบำรุงรักษาเครื่องได้ง่ายขึ้น

ร้านค้าออนไลน์ Petrokhladotekhnika กำลังรอการโทรของคุณ

ในขณะที่ลูกค้าของคุณกำลังอิดโรยจากความร้อน ฝันที่จะจิบน้ำผลไม้เย็นๆ สด ๆ รีบสั่งคั้นน้ำผลไม้มืออาชีพชั้นยอดในร้านค้าออนไลน์ของ Petrokhladotekhnika เราจะเลือกรุ่นที่ดีที่สุดให้คุณซึ่งจะไม่ทำให้คุณผิดหวังและแยกออกได้ง่าย ความชื้นที่ให้ชีวิตไม่เพียงแต่จากส้มหรือสับปะรดเท่านั้น แต่ยังมาจากคื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง และหัวบีตอีกด้วย เราให้บริการครบวงจร ไม่ว่าจะเป็นการสั่งซื้อ การขาย และการจัดส่งไปยังทุกที่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและภูมิภาคเลนินกราด และราคาของเราจะทำให้คุณประหลาดใจ

การคั้นน้ำผักดูเหมือนจะไม่สนุกเท่าการคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณชอบน้ำผลไม้สด คุณควรบริโภคน้ำผักด้วยเพราะมันให้วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับสุขภาพ น้ำผักบางชนิดเข้มข้นมาก มีรสชาติเข้มข้น และน่ารับประทานน้อยกว่าน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม น้ำผักเกือบทุกชนิดสามารถผสมกับน้ำหวานได้ น้ำแครอทซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

บีท

บีทรูทไม่เพียงแต่มีประโยชน์และ ผักอร่อยแต่ยังเป็นยายุโรปตะวันออกสำหรับการเสริมสร้างความต้านทานโรค ถือว่าเป็นน้ำยาทำความสะอาดเลือดที่มีประสิทธิภาพ บีทรูทอุดมไปด้วยกรดโฟลิกจึงจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ สำหรับคนอื่น ๆ บีทรูทผลิตน้ำสีม่วงที่สวยงามซึ่งมีรสชาติเข้มข้นพอ ๆ กับสี เป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกายที่มีประโยชน์และช่วยชำระล้างไต แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ แนะนำให้ผสมกับน้ำผลไม้ที่นิ่มกว่าในอัตราส่วนหนึ่งส่วน น้ำบีทรูทถึงสี่ส่วนของอีกส่วนหนึ่ง

หลัก วัสดุที่มีประโยชน์: กรดโฟลิกซึ่งเสริมสร้างระบบประสาทก็จำเป็นเช่นกันในระหว่างตั้งครรภ์
แคลอรี่: 44 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
บีทรูทที่เล็กที่สุดครึ่งหนึ่ง
การฝึกอบรม:ตัดส่วนที่แข็งออกจากด้านล่างล้างให้สะอาดแล้วหั่น ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

บร็อคโคลี

อย่างสูง ผักเพื่อสุขภาพซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กจึงมีผลในการฟื้นฟูรวมทั้งวิตามินบี 5 (กรด pantothenic) ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซับพลังงาน น้ำบร็อคโคลี่มีสีเขียวเข้มและมีรสขม จึงต้องเจือจางเพื่อให้รสชาติดีขึ้น