ความชื้นที่ให้ชีวิต: น้ำอัดลมอิตาลี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอิตาลี

คนคนหนึ่งอยู่ได้โดยปราศจากอาหารเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือนโดยไม่มีน้ำ - มากกว่าหนึ่งสัปดาห์เล็กน้อย และผู้กินจุกจิกบางคนไม่สามารถทานอาหารมื้อเดียวได้หากไม่มีของเหลวที่เหมาะสม โลกแห่งการกินของอิตาลีนั้นอุดมไปด้วยเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก สาธารณรัฐมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำที่ดีกับครอบครัวหรืองานเลี้ยงที่มีเสียงดังในร้านกาแฟ คุณจำเป็นต้องรู้ทุกอย่าง ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะรวบรวมคู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมทุกประเภทที่อิตาลีเจ้าอารมณ์สามารถทำได้

แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอิตาเลี่ยนเมื่อนานมาแล้วพวกเขาไปไกลกว่าคาบสมุทรและกลายเป็นที่รักในหลายประเทศซึ่งทุกคนไม่สามารถบอกได้ว่าบ้านเกิดของพวกเขาอยู่ที่ไหน ไวน์และเหล้า เวอร์มุต สุรา และอื่นๆ อีกมากมาย - ในอิตาลี คุณจะพบทุกสิ่ง เพื่อความสะดวกในการค้นหา เราได้รวบรวมรายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามลำดับตัวอักษร

หมวดหมู่ของเวอร์มุต (เวอร์มุต) ประกอบด้วยไวน์แดง ชมพู และขาวที่เสริมและปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศต่างๆ เครื่องดื่มดังกล่าวครั้งแรกถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2329 (โตริโน) Vermouths ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นส่วนผสมของค็อกเทลชื่อดังมากมาย แม้ว่าเครื่องดื่มขาวแห้งถือเป็นบุญของชาวฝรั่งเศส และชาวอิตาลีได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้คิดค้นไวน์แดงหวาน โรงงานในอิตาลีผลิตไวน์เสริมทุกชนิด

(Martini) - เวอร์มุตอิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุด ผลิตโดย Martini & Rossi ซึ่งเป็นเจ้าของโดยกลุ่มบริษัท Bacardi-Martini ตั้งแต่ปี 1993 แบรนด์ Martini เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวลี "ผลิตในอิตาลี" และเป็นอันดับ 3 ของโลกในกลุ่มผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ชื่อ "เวอร์มุต" ไม่ได้ใช้กับขวดแล้วเนื่องจากมาร์ตินี่ส่วนใหญ่มีความแข็งแกร่ง 14.4% ซึ่งน้อยกว่ากฎสำหรับหมวดหมู่นี้

• มาร์ตินี่ บิอังโก ( Martini Bianco) - เวอร์มุตซึ่งได้ชื่อมาจากดอกวานิลลาสีขาว ปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศหวาน สีเป็นฟางสีซีด รสชาติเข้มข้นด้วยความหวานสดใสและกลิ่นวานิลลาเฉพาะตัว ป้อมปราการ 14.4%
• Martini Rosso หรือ Red (Martini Rosso) - เครื่องดื่มที่มีสีคาราเมลเข้ม มีรสขมติดทน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนหรือคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว ป้อมปราการ 14.4%
• Martini Rosato เป็นเวอร์มุตที่มีกลิ่นหอมของผลไม้และเครื่องเทศที่สมดุล กานพลู อบเชย และ จันทน์เทศโดดเด่นด้วยความสดชื่นของราสเบอร์รี่และมะนาว สีออกชมพูแต่ไม่เข้ม ใช้คนเดียวหรือเจือจางด้วยน้ำมะนาว ป้อมปราการ 14.4%

• Martini Extra Dry (มาร์ตินี่ เอ็กซ์ตร้า ดราย) เอ็กซ์ตร้าดราย) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบแห้งที่เกิดในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 สีเวอร์มุตของฟางสีเขียวอ่อน รสชาติเป็นกลิ่นผลไม้และกลิ่นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนของราสเบอร์รี่และมะนาว เน้นด้วยกลิ่นโน๊ตของไอริสและกลิ่นไม้ เสิร์ฟด้วยตัวเองแช่เย็น ป้อมปราการ 18%
• Martini Bitter เป็นเวอร์มุตสีแดงขม เน้นรสชาติด้วยกลิ่นหอมของส้มและสมุนไพร ความหวานและความขมมีความสมดุลเป็นอย่างดี เฉดสีของกระวานและอบเชยในรสที่ค้างอยู่ในคอถูกแทนที่ด้วยกลิ่นโน๊ตของกุหลาบและหญ้าฝรั่น Martini Bitter เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทล ป้อมปราการถึง 25%

Cinzano (Cinzano) - เครื่องดื่มที่ผลิตโดย บริษัท ชื่อเดียวกันในหลายพันธุ์

• Chinazano Bianco (Cinzano Bianco) - เวอร์มุตจากไวน์ขาว สีเกือบจะขาดหายไปรสชาติหวานด้วยโน๊ตของวานิลลาและเครื่องเทศ เสิร์ฟเดี่ยวหรือผสมกับน้ำผลไม้ ป้อมปราการ 15%
• Cinzano Rosso เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ไวน์แดง สีคือเบอร์กันดี รสชาติเป็นซิตรัส มีกลิ่นของเครื่องเทศ ผลไม้ และดอกไม้ และรสขม ใช้คนเดียวหรือเจือจาง น้ำแอปเปิ้ล. เข้ากันได้ดีกับอบเชย ป้อมปราการ 14.8%
• Cnzano Extra Dry เป็นเวอร์มุตจากไวน์แห้ง เครื่องดื่มสีฟางอ่อน รสจัดจ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่และสมุนไพร ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของค็อกเทลหลายชนิด ป้อมปราการ 14.8%

ความรู้สึกผิด

ไวน์ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ที่สดใสของอิตาลี ดังนั้นจึงมีความเห็นว่าชาวอิตาลีดื่มมันเท่านั้น ความหลากหลายของเครื่องดื่มไวน์ของคาบสมุทรนั้นน่าทึ่งมาก เป็นไปได้ที่จะอธิบายพันธุ์ของพวกเขาอย่างไม่มีกำหนด แต่เราจะเน้นที่ความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคในประเทศ

อมาโรน

Amarone della Valpolicella - สีแดง ไวน์แห้งที่อยู่ในหมวดหมู่ ผลิตเฉพาะในจังหวัด Valpolicella (Valpolicella) (เวโรนา) เอกลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้คือทำจากองุ่นที่ร่วงโรย ผลของขั้นตอนนี้ทำให้ผลเบอร์รี่สูญเสียมวลมากถึง 40-45% หลังจากขั้นตอนการหมัก ปริมาณน้ำตาลที่เหลือไม่ควรเกิน 1.1 ก./ล. หากน้ำตาลตกค้างสูงกว่ามาก ไวน์ที่ได้จะเรียกว่า Recioto

เครื่องดื่มมีสีทับทิมและรสเผ็ดกับรสอัลมอนด์ กลิ่นหอมเต็มไปด้วยโน๊ตของผลไม้แห้งและช็อคโกแลตพร้อมกลิ่นเบอร์รี่ ปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 14%

เข้ากันได้ดีกับผักตุ๋น เนื้อทอด (โดยเฉพาะกับเกม) หลากหลายชนิดชีส เสิร์ฟอุณหภูมิ 18 ถึง 20 องศา

(Asti) หรือ Asti Spumante (Asti Spumante) เป็นไวน์ขาวสปาร์กลิงหวานในหมวด DOCG ผลิตจากองุ่นมัสกัต ทางสีขาว การหมักสองครั้ง(วิธีมาร์ตินอตติ). เครื่องดื่มสีซีด สีเหลืองด้วยรสชาติที่หวานและสมดุล มีกลิ่นเฉพาะของมัสกัตสีขาว ปริมาณแอลกอฮอล์ 7-9%

เข้ากันได้ดีกับผลไม้และขนมหวาน มันจะเป็นการปิดท้ายอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม อุณหภูมิเสิร์ฟ 6-8 องศา

Bardolino เป็นไวน์แดงแห้งประเภท DOC จากจังหวัด Verona องุ่นพันธุ์หลัก ได้แก่ Corvina, Rondinella และ Molinara เครื่องดื่มเป็นสีแดงทับทิมกับสีเชอร์รี่และเข้มขึ้นเมื่อโตเต็มที่ รสชาติผลไม้ที่กลมกลืนกับความขมเล็กน้อย ป้อมปราการ 10.5%

ใช้บาร์โดลิโนกับซุป เนื้อทอด หอยทากและชีสสุก อุณหภูมิสำหรับเสิร์ฟ 16-18 องศา

(Barolo) - ไวน์แดงแห้งจากพื้นที่ (Piemonte) ทำมาจากองุ่น Nebbiolo และมักถูกกล่าวถึงว่าเป็นหนึ่งใน ไวน์ที่ดีที่สุดอิตาลี. ใช้เวลาประมาณ 38 เดือนหลังจากการเก็บเกี่ยวจึงจะปล่อยเครื่องดื่มออกมา โดย 18 ในจำนวนนั้น Barolo จะสุกเต็มที่ในภาชนะไม้ สีแตกต่างกันไปตั้งแต่ทับทิมจนถึงโกเมนขึ้นอยู่กับอายุ รสชาติเข้มข้นด้วยกลิ่นกุหลาบและกลิ่นหอมของผลไม้แห้ง มิ้นต์ พลัม และเห็ดทรัฟเฟิลขาว แทนนินออกเสียง ปริมาณแอลกอฮอล์ 13-15%

Barolo เป็นการจับคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารกับ เนื้อหาต่ำกระรอก: สตูว์ผัก, . ใน Piedmont เสิร์ฟไวน์ด้วย เนื้อทอด. เสิร์ฟอุณหภูมิ 16-18 องศา

Gavi เป็นไวน์ขาวแห้งจากจังหวัด Alessandria ตั้งแต่ปี 1998 อยู่ในหมวด DOCG ทำจากองุ่นคอร์เตส มีสีฟางและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติค่อนข้างเปรี้ยวด้วยกลิ่นโน๊ตของผลไม้

ที่ดีที่สุดคือไวน์อายุน้อยที่มีอายุประมาณหนึ่งปี (อายุสูงสุด 2-3 ปี) กาวีเข้ากันได้ดีกับปลา เสิร์ฟอุณหภูมิ 9 องศา

Chianti เป็นไวน์แดงแห้ง DOCG จากแคว้นทัสคานี ผลิตจากองุ่น Sangiovese (Sangiovese) แต่อาจมีพันธุ์อื่นที่ได้รับอนุญาตไม่เกิน 10-15% สีของเครื่องดื่มเป็นทับทิม เปลี่ยนเป็นโกเมนตามอายุ รสชาติเป็นผลไม้ กลมกลืนกับกลิ่นไวน์เข้มข้นและกลิ่นหอมของไวโอเล็ต ป้อมปราการขั้นต่ำคือ 11.5%

Lambrusco เป็นชื่อที่มอบให้กับไวน์ต่างๆ ที่ทำจากองุ่นที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งบางชนิดจัดอยู่ในประเภท DOC ส่วนอื่นๆ เป็น IGP ที่มีค่าที่สุดคือ Lambrusco di Sorbara จากจังหวัดโมเดนา เป็นไวน์แดงแห้งหรือกึ่งหวาน มีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่

มีสปาร์กลิงไวน์ Lambrusco ในรูปแบบแห้งกึ่งหวานและหวาน

เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับหมู เนื้อแกะ ชีสแข็ง ในการปรุงอาหาร ใช้ประกอบอาหาร เช่น รีซอตโต้ เป็นพื้นฐานของค็อกเทลบางชนิด อุณหภูมิให้บริการ 14-16 องศา

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาความนิยมของเครื่องดื่ม "ต้ม" ได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในสาธารณรัฐ จำนวนโรงเบียร์ขนาดเล็กในประเทศเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ชาวอิตาเลียนชอบเบียร์คลาสสิกที่มีความแรงไม่เกิน 6%

• คุณจะสนใจ: ?

ไม่มีแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ดีในสถานที่ที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม และ "น้ำอมฤต" แบบบางเบาจะทำให้วันธรรมดาสว่างขึ้น และถึงแม้ว่าชาวอิตาลีสมัยใหม่จะไม่ต่างจากกระแสของต่างประเทศในรูปของโคล่าและแฟนต้า แต่ก็ยังมีเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ 100% “ผลิตในอิตาลี” น้ำฟู่และ น้ำผลไม้ปรุงรสเหมาะสำหรับหน้าร้อน กาแฟร้อนสำหรับฤดูหนาว

อัดลม

อิตาลีอยู่ในอันดับที่ 1 ในยุโรปและอันดับ 3 ของโลกในด้านการใช้น้ำแร่

ผู้อยู่อาศัยในประเทศชอบที่จะดื่มเป็นประจำ น้ำแร่และไวน์เป็นเครื่องดื่มทั่วไปในมื้ออาหาร. น้ำอัดลมหวานมักจะเมาระหว่างของว่าง

Aranciata (Aranciata) - เครื่องดื่มตาม น้ำส้ม, น้ำ น้ำตาล และคาร์บอนไดออกไซด์ นี่เป็นอะนาล็อกที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นของแฟนต้า ซึ่งประดิษฐ์ขึ้นในปี 2475 บริษัท Sanpellegrino ผลิต aranchata ในสองแบบ: แบบปกติและแบบขม เนื่องจากคุณภาพของน้ำและ รสธรรมชาติเครื่องดื่มสีส้มแซงหน้าคู่แข่งชาวอเมริกันในการขาย

Crodino เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอิตาลีที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เปิดตัวในตลาดเครื่องดื่มเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2507 ภายใต้ชื่อ Picador จากนั้นจึงกลายเป็น "สีบลอนด์" (Biondino) และในวันที่ 14 กรกฎาคม 2508 ได้รับชื่อสุดท้ายที่ทันสมัย

สูตรของเครื่องดื่มถูกเก็บเป็นความลับ เป็นที่ทราบกันดีว่าในส่วนผสมมีกานพลู กระวาน ผักชีและลูกจันทน์เทศ สารละลายถูกยืนยันในถังไม้โอ๊คเพื่อให้มีความขมขื่น Crodino มีสีส้มและ รสเผ็ด. ใช้เพียงอย่างเดียวและเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์

Sanbitter - ขม น้ำอัดลมใช้สำหรับทำค็อกเทลเป็นหลักแทนคัมพารี เริ่มผลิตในปี 1970 ภายใต้ชื่อ San Pellegrino Bitter วันนี้เรียกว่าสั้นลง แต่สูตรยังคงเป็นต้นฉบับ

เป็นเครื่องดื่มสีสตรอเบอรี่ที่มีรสส้มและสมุนไพร นอกจากสีแดงคลาสสิก (Rosso) แล้ว ยังมี Sanbittèr Dry (ไม่มีสีย้อม) และ Sanbittèr Gold (สีเหลือง) Sunbitter เป็นที่นิยมในหมู่เยาวชนของอิตาลีในฐานะเครื่องดื่มประจำวัน

Chinotto หรือ Kinotto (Chinotto) เป็นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในอิตาลี ผลิตจากน้ำส้ม (Citrus myrtifolia) และสารสกัดจากพืชอื่นๆ เป็นน้ำสีเข้มเป็นประกายมีรสขม

รุ่นทันสมัยหวานกว่าเดิมมาก Chinotto คือคำตอบของอิตาลีสำหรับ American Coca-Colaแบรนด์ที่ขายดีที่สุดของเครื่องดื่มคือ Sanpellegrino แม้ว่าผู้ชื่นชอบจะอ้างว่า Neri ผลิตตามสูตรที่ดีที่สุด

กาแฟ

เมื่อคุณนึกถึง กาแฟอิตาเลี่ยนแน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือเอสเพรสโซ หากคุณสั่งกาแฟในอิตาลี คุณจะได้รับการเสิร์ฟเอสเปรสโซโดยอัตโนมัติ นี่คือเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของชาวสาธารณรัฐ มันเมาไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้า แต่ตลอดทั้งวันในถ้วยเล็ก ๆ เอสเพรสโซ่ผสมกับสารเติมแต่งที่หลากหลายทำให้ได้เครื่องดื่มหลากหลายประเภท

คาปูชิโน่เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ปรุงด้วยเอสเพรสโซ่ นม และโฟม ชื่อของมันแปลว่า "ฮูด" ซึ่งเกี่ยวข้องกับสีของหมวกของพระสงฆ์แห่งคาปูชิน รูปแบบของคาปูชิโน่เกี่ยวข้องกับการใช้ครีมแทนนม อบเชย และช็อกโกแลตชิป

พวกเขาดื่มในปริมาณน้อย (ประมาณ 180 มล.) ด้วยชั้นโฟมประมาณ 1 ซม. ชาวอิตาเลียนสมัยใหม่เพลิดเพลินกับคาปูชิโน่จนถึงเวลา 11.00 น. เท่านั้น หากเสิร์ฟในตอนเย็นแม้ว่าจะไม่บ่อยนักพวกเขาก็ดื่มกาแฟหลังของหวานเท่านั้น

Caffè d'orzo เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนของอิตาลี ที่แกนกลางของมันคือไม่ใช่กาแฟเพราะเป็นข้าวบาร์เลย์ 100% มันถูกทำให้แห้ง คั่ว และบด

Orzo มีสีและรสชาติคล้ายกับกาแฟมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ที่มีปัญหาคาเฟอีน การเติมผลไม้รสเปรี้ยวลงในเครื่องดื่มทำให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

กาแฟลาเต้ (caffelatte) เป็นเครื่องดื่มกาแฟ บางส่วนคล้ายกับคาปูชิโน่ ถ้าสั่งลาเต้จากบาร์เทนเดอร์อิตาลี ได้แก้วแน่นอน นมปกติ. การแปลตามตัวอักษรของชื่อคือ "กาแฟกับนม" ในตัวแปรนี้ ปริมาณส่วนประกอบของนมจะมากกว่าส่วนประกอบของกาแฟ 2 เท่า ดังนั้น เช่นเดียวกับคาปูชิโน่ ชาวอิตาเลียนดื่มกาแฟลาเต้จนถึงเวลา 11.00 น. เท่านั้น มีความเย็นหลากหลายที่เทเอสเพรสโซและนมลงบนก้อนน้ำแข็ง แต่มันเป็นเรื่องธรรมดาในสหรัฐอเมริกามากกว่าในอิตาลี

Macchiato เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่มีนมในปริมาณเล็กน้อย ตามที่ชาวอิตาลีพูดว่า: "เอสเพรสโซ่แต่งงานกับคาปูชิโน่และพวกเขามีมัคคิอาโตเป็นฟองเล็กน้อย" แนวคิดก็คือส่วนประกอบของนมไม่ได้ทำให้รสชาติของกาแฟท่วมท้น แต่เพิ่มความหวานเข้าไป เครื่องดื่มมีหลายประเภท: Caldo (พร้อมนมหนึ่งช้อน), Freddo (พร้อมนมเย็นหนึ่งหยด), Con schiuma di latte (พร้อมโฟมนม) ชาวอิตาเลียนดื่มมัคคิอาโตตลอดเวลาของวัน

Marocchino เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่สร้างขึ้นใน Alessandria นี่คือเอสเพรสโซที่มีชั้นของฟองนมเทลงในแก้วที่โรยด้วยโกโก้ มีความเหมือนนมมากกว่ามัคคิอาโต ในภาคเหนือของอิตาลี เอสเพรสโซผสมกับช็อคโกแลตร้อนหนาและราดด้วยฟอง

Ristretto เป็นเอสเพรสโซที่เข้มข้นแบบดั้งเดิม สำหรับการเตรียมหลังจาก 14-18 g กาแฟบดน้ำ 60 มล. ถูกส่งผ่านเครื่องชงกาแฟ ดังนั้นมันจึงกลายเป็นมาก เครื่องดื่มเข้มข้นสีช็อคโกแลตเข้ม

ทั้งๆที่มี เนื้อหาดีมากกาแฟ คาเฟอีนในริสเทรตโตนั้นน้อยกว่าในเอสเปรสโซมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในตอนแรกถูกปล่อยลงน้ำ น้ำมันหอมระเหยรับผิดชอบต่อกลิ่นกาแฟที่มีลักษณะเฉพาะ คาเฟอีนจะถูกสกัดในภายหลัง รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นเข้มข้น Ristretto เสิร์ฟพร้อมแก้ว น้ำเย็นเพื่อให้การจิบกาแฟแต่ละจิบสลับกันให้ความรู้สึกเหมือนครั้งแรก

Shakerato เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของกาแฟเอสเปรสโซ เหล้าวานิลลาและน้ำแข็งสองสามก้อน มันถูกจัดทำขึ้นในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ฟองที่สม่ำเสมอ มันสดชื่นมากในวันที่อากาศร้อน

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ไม่ได้เป็นสิ่งที่ยกย่องอิตาลี แต่เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวเมือง ตามพระราชบัญญัติเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2547 ผู้ผลิตน้ำผลไม้ของอิตาลีจำเป็นต้องจำแนกผลิตภัณฑ์ของตนดังนี้

• น้ำผลไม้ (Succo di frutta) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลไม้สดและมีน้ำผลไม้ 100%
• น้ำผลไม้เข้มข้น (Succo di frutta da concentrato) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผลไม้เข้มข้น ขั้นตอนนี้จะต้องทำโดยการเติมน้ำบริสุทธิ์เท่านั้น
• น้ำทิพย์ (Nettare) - ส่วนผสมของน้ำและ ซุปผลไม้ซึ่งมีเนื้อหาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 50% ของปริมาตรทั้งหมด ขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้
• น้ำอัดลมจากผลไม้ (Bevanda analcolica a base di frutta) - เนื้อหาของส่วนผลไม้อยู่ระหว่าง 12 ถึง 20% บ่อยครั้งที่เปอร์เซ็นต์ของน้ำผลไม้ไม่ได้ระบุไว้บนฉลากของเครื่องดื่ม

ข่าวดีอีกประการหนึ่งคือในอิตาลีในปี 2558 มีการผ่านกฎหมายตามที่น้ำผลไม้ธรรมชาติไม่ควรมีน้ำตาลเนื่องจากฟรุกโตสธรรมชาติให้ความหวานเพียงพอแก่เครื่องดื่ม

นี่คือข้อมูลที่อิตาลีทั้งหมดรวมเข้าเป็นทะเลข้อมูลเดียว เครื่องดื่มโบราณ. รักอย่างเปิดเผย หัวเราะอย่างเต็มที่ เที่ยวด้วยใจรัก และจำไว้ว่า “คนเราไม่อยู่เพื่อดื่ม พวกเขาดื่มเพื่อมีชีวิตอยู่ ชีวิตเป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย ใช้ชีวิตอย่างชาวอิตาลี!”

เป็นประเทศที่มีประเพณีการผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยม นักประวัติศาสตร์อ้างว่าที่นี่เป็นที่ที่นักเล่นแร่แปรธาตุ Valentius ค้นพบเป็นครั้งแรกในยุโรปตะวันตกเป็นยาอายุวัฒนะพิเศษที่สามารถฟื้นฟูความอ่อนเยาว์ ความแข็งแกร่ง และความกระตือรือร้น ดังนั้นการกลั่นสารหมักจึงได้แอลกอฮอล์ที่เข้มข้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของอิตาลีเป็นสิ่งที่!

ชาวอิตาเลียนเรียกได้ว่าเป็นที่สุด ดื่มชาติถ้าไม่ใช่สำหรับ "แต่" อย่างใดอย่างหนึ่ง พวกเขาดื่มไวน์เป็นส่วนใหญ่ ยิ่งกว่านั้นอาหารไม่ได้ทำหน้าที่เป็นของว่าง แต่ในทางกลับกันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของอิตาลีนั้นเมาเพื่อจุดประสงค์เดียวในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ดังนั้นอาหารมื้อนี้จึงไม่สมบูรณ์หากไม่มีไวน์เบา ๆ สักแก้ว ตั้งแต่ศตวรรษจนถึงศตวรรษ องุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์ได้รับการบำรุงเลี้ยง และประวัติศาสตร์ของการผลิตไวน์ที่ยาวนานถึงสามพันปีทำให้สามารถสร้างกระบวนการนี้ให้สมบูรณ์แบบได้ นอกจากนี้แต่ละจังหวัดก็มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลาย

ไวน์ เหล้า กราปปา...

Franciacorta เป็นแชมเปญท้องถิ่นที่ผลิตใกล้ลอมบาร์เดีย Veneto za Amarone - ไวน์ที่ไม่เหมือนใคร แห้ง ทำตาม สูตรพิเศษโดยการตากองุ่นให้แห้ง ยังมีชื่อเสียง ไวน์ของหวานจากจังหวัดเวเนโต ซึ่งผู้ชื่นชอบรู้จักในชื่อ Reciotto Chianti ที่โด่งดังที่สุดในโลกที่เกิดในทัสคานี แบรนด์ดังทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ ไวน์อิตาลีราคาถูกสามารถมีคุณภาพดีเยี่ยมได้หากไวน์มีอายุมากและเป็นธรรมชาติ

นอกจากไวน์แล้ว ยังสามารถภาคภูมิใจในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด โดยอาศัยการคิดค้นค็อกเทลต่างๆ มากมาย เนื่องจากเหล้ามักจะเมาเป็นเหล้าก่อนอาหาร ส่วนใหญ่จึงถูกครอบงำโดยเล็กน้อย รสขม. เชื่อกันว่าเป็นผู้ที่มีส่วนช่วยในการดูดซึมอาหารได้ดี

แยกจากกัน ควรกล่าวถึง grappa ประวัติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น (มากถึง 50%) นี้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการผลิตไวน์ ท้ายที่สุด ปรากฏเพียงเพราะมันน่าเสียดายที่ต้องทิ้งของเสียต่างๆ จากการผลิตไวน์: เค้กองุ่น, เมล็ดพืช ในตอนแรก กราปปาถือเป็นเครื่องดื่มของคนจน เพราะข้อดีเพียงอย่างเดียวของมันคือ มึนเมาอย่างรวดเร็ว. แต่เมื่อหลายปีผ่านไป กระบวนการผลิตเครื่องดื่มก็ค่อยๆ ดีขึ้น ตอนนี้ผู้ชื่นชอบบางคนเชื่อว่า grappa ของอิตาลีนั้นเหนือกว่าในรสชาติแม้กระทั่งไวน์บางชนิด ส่วนที่ดีที่สุดเก็บเกี่ยว - น้ำผลไม้ และรสชาติของแอลกอฮอล์ก็เหมือนกับไวน์ที่ต่างกันมากและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและการสัมผัส

วัฒนธรรมการดื่มในอิตาลี

ในอิตาลีเช่นเดียวกับในประเทศอื่นๆ การดื่มในตอนเช้าถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี และบริโภคมากเกินไปอีกด้วย คนในพื้นที่มักมาที่บาร์และผับใกล้ๆ กับอาหารค่ำเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย การสนทนาแบบสบายๆ หรือเพียงแค่นั่งเงียบๆ ครุ่นคิด ไวน์ขาวเบา ๆ สักแก้ว คัมพารี เวอร์มุตกับมะกอกหรือบิสกิตเหมาะสำหรับที่นี่ ชาวอิตาเลียนมีความหลงใหลในกลิ่นส้มเป็นพิเศษ นอกจากฐานแอลกอฮอล์ต่ำ (11%) แล้ว ยังมีซินโคนา เครื่องเทศ รูบาร์บ และส้มขม

และเมื่อความขมของเหล้าก่อนอาหารให้สัญญาณแก่ร่างกายเกี่ยวกับมื้อที่ใกล้เข้ามา อาหารก็จะตามมาทันที แม้แต่เด็กในอิตาลีก็ได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์พร้อมมื้ออาหารได้

ประเพณีโบราณกำหนดกฎเกณฑ์หลายประการ ไม่ว่าในกรณีใดควรดื่มไวน์เหมือนน้ำ - ในจิบขนาดใหญ่ "Relish" เป็นคำที่เหมาะสมสำหรับอาหารอิตาเลียน ควรจิบไวน์เล็กน้อยในปากโดยรู้สึกถึงความสมบูรณ์ของรสชาติของเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ด้านหลังลิ้น ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของช่อดอกไม้ แอลกอฮอล์แห่งอิตาลี - เพื่อความงาม!

ใน Apennines ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มไวน์ที่เหลือจนหมดเมื่อจานอาหารว่างเปล่า วิธีที่ถูกต้องที่สุดคือ "ยืด" ปริมาณแอลกอฮอล์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทั้งหมด

ถัดมาเป็นไดเจสทิฟ อีกครั้งหนึ่ง แอลกอฮอล์ถูกบริโภคเฉพาะใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. เพราะของหวานก็ต้อง วิธีพิเศษ. สำหรับการย่อยอาหารมักจะเสิร์ฟเครื่องดื่มแรง อาจเป็น grappa ไวน์เสริมสีเข้มวิสกี้ แต่ปริมาณที่เมาไม่ค่อยเกิน 50 กรัม

วัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับสูงในอิตาลีมีหลักฐานอย่างน้อยความจริงที่ว่าในอิตาลีได้รับอนุญาตให้ขายได้ตั้งแต่อายุ 16 ปี และยิ่งกว่านั้นไม่มีสถานีแห่งการมีสติในประเทศ การเมาบนถนนจะทำให้ทั้งแปลกใจและดูถูก - คนไม่รู้วิธีดื่ม

จะลองอะไรดี? จะซื้ออะไรดี?

ปลายเดือนกันยายนของทุกปี Alba จะจัดเทศกาลไวน์ ในวันนี้ ประเทศอิตาลีทั้งหมดเป็นตัวแทนใน จำนวนมากพันธุ์และรสชาติ เกินครึ่งพัน หลากหลายแบรนด์มีไวน์ให้ชิมโดยชาวอิตาลีที่ร่าเริง ลอง - อย่าพยายาม แต่ควรหยุดในสิ่งที่ไม่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ค้นพบสัมบูคา มันเป็นเช่นนั้น โป๊ยกั๊กซึ่งปกติจะดื่มอุ่นๆ ส่วนใหญ่มักติดไฟในแก้ว มีอีกวิธีในการดื่มเครื่องดื่มที่เรียกว่า "sambuca with flies" กาแฟสามเมล็ดถูกวางลงในแก้วเพื่อแสดงถึงความมั่งคั่ง สุขภาพ และความสุข ยิ่งกว่านั้นเมื่อดื่มเสร็จจะต้องเคี้ยวธัญพืช

นักท่องเที่ยวมักซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อิตาลีเป็นของที่ระลึก คุณแทบจะไม่แปลกใจเลยที่ชาวยุโรปมีรสชาติของมาร์ตินี่หรือเบลีย์แบบเดียวกัน แต่ขวดที่สวยงามและ รสชาติดั้งเดิมส้ม Limoncello, อัลมอนด์ Amaretto Disaronno, ชะเอม Laquirizia จะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับเพื่อนหรือเพียงแค่เครื่องเตือนความทรงจำอันหอมกรุ่น

ไวน์นี้มีหลายประเภทซึ่งมีสูตรและองค์ประกอบต่างกัน องุ่น Sangiovese เป็นส่วนประกอบหลัก แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นองุ่นชนิดเดียว

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าสนใจอีกอย่างในอิตาลีคือ grappa. หลายคนเรียกมันว่าไวน์ แต่คุณเห็นไหมว่าไม่ใช่เพื่อเรียกเครื่องดื่มที่มีความแรง 40 องศาและสูงกว่าไวน์ "คุณจะไม่หันลิ้นของคุณ" มัน วอดก้าองุ่นซึ่งถือกำเนิดขึ้นด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจมากกว่าเพื่อเอาใจนักดื่มสุรา

ในช่วงฤดูการผลิตไวน์สะสม จำนวนมากของเศษองุ่นที่ทิ้งไปก็น่าเสียดาย ผู้ผลิตไวน์เริ่มผลิตเหล้าแสงจันทร์แบบธรรมดาโดยใช้ของเสียนี้ และกรัปปากลับกลายเป็นว่า คนแรกที่นึกถึงเรื่องนี้อยู่ในพื้นที่ในอิตาลีใกล้เมืองเวนิส ใกล้ภูเขากราปปา จึงเป็นที่มาของชื่อ Grappa มีหลายพันธุ์ หากคุณอธิบายสั้น ๆ ความแตกต่างหลักอยู่ที่ช่วงอายุของเครื่องดื่มในถังก่อนบรรจุขวด ยิ่งเปิดรับแสงนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ในแง่ของเทคโนโลยีการผลิต Grappa เป็นเหมือนคอนยัคมากกว่าวอดก้า นอกจากนี้ grappa สามารถโปร่งใสหรืออาจมีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลเข้ม (ดังภาพด้านขวา)

มีแฟนคอนญัก วิสกี้ หรือบรั่นดีหลายคนในโลก แต่เราไม่เคยเห็นแฟน ๆ ของการใช้ grappa ด้วยตาของเราเอง นี่เป็นตรรกะ ราคาสำหรับเครื่องดื่มนี้เริ่มต้นที่ 20 ยูโร แต่ไม่ซ้ำกัน ความอร่อยไม่พบ. จากมุมมองของเรา Grappa ถือได้ว่าเป็นของที่ระลึกที่แปลกใหม่ ซื้อขวดเล็กเพื่อลอง

Limoncello- นี่คือเหล้าเลมอน ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวอิตาลีเอง แค่นี้พอ เครื่องดื่มแรงโดยปกติแล้ว เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์จะอยู่ที่ 30 เปอร์เซ็นต์

ราคาของสุรานี้ค่อนข้าง "เป็นประชาธิปไตย" จาก 15 ยูโรสำหรับขวด 0.7 ลิตร รสชาติที่น่าสนใจและมีสีสัน รูปร่างให้ลิมอนเชลโลเป็นของขวัญสุดพิเศษจากอิตาลี เราแนะนำให้ซื้อขวด

สุรา คัมพารีเป็นหนึ่งใน "บัตรเข้าชม" ของการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของอิตาลี ชาวรัสเซียไม่กี่คนดื่มเครื่องดื่มนี้ แต่ผู้อ่านเกือบทุกคนรู้จักฉลากนี้ ป้ายนี้เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของชีวิตตะวันตกสำหรับผู้อยู่อาศัยในสหภาพโซเวียตจำนวนมาก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความฝันของการดำรงอยู่ที่สวยงามของชาวยุโรป อย่างไรก็ตาม ฉลากที่สวยงามของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตอนนั้นก็มีสัญลักษณ์คล้ายคลึงกัน

ในอิตาลี ราคา Campari เริ่มต้นที่ 20 ยูโรสำหรับขวดขนาด 0.7 ลิตร ไม่แพงมากเมื่อพิจารณาจากราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ในสาธารณรัฐอิตาลี

แน่นอนว่าไม่ใช่ รายการทั้งหมดไวน์และเหล้าที่คุณสามารถลิ้มรสและซื้อได้ในอิตาลี เพื่ออธิบายให้ครบถ้วนคุณไม่จำเป็นต้องมีหน้าเดียวบนอินเทอร์เน็ต แต่เป็นไซต์ขนาดใหญ่ทั้งหมด เราได้กล่าวถึงความนิยมสูงสุดของพวกเขาเท่านั้น ลองซื้อและนำพันธุ์ที่คุณชอบกลับบ้าน

ระเบียบการส่งออกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากอิตาลี

ตามกฎหมายศุลกากรของสาธารณรัฐอิตาลี อนุญาตให้ส่งออกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1 ลิตรที่มีความแรงสูงกว่า 22 เปอร์เซ็นต์ หรือแอลกอฮอล์ 2 ลิตรไม่เกิน 22 องศา นี่เป็นบรรทัดฐานสำหรับคนคนหนึ่ง

แน่นอนว่าเจ้าหน้าที่ศุลกากรของอิตาลีนั้นไม่ได้พิถีพิถันมากนัก โดยทั่วไปแล้วชาวอิตาลีชอบทำงานแบบ “ไร้มารยาท” แต่ก็ไม่คุ้มที่จะเสี่ยง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ฝ่าฝืนกฎเหล่านี้ และหากคุณต้องการนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาเพิ่ม คุณควรซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สนามบินในร้านค้าปลอดภาษี (ปลอดภาษี) ที่สนามบิน

อย่าลืมว่าคุณสามารถนำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ไม่เกิน 3 ลิตรไปยังรัสเซียโดยไม่ต้องเสียภาษีศุลกากร และไม่เกิน 5 ลิตรโดยชำระภาษีต่อคน ไม่หักโหมมัน.

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสิ่งที่กินในอิตาลีเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวันแสนอร่อยและอาหารเย็นที่ช้ามาก ออกทริป - จัดเต็ม!

วิถีชีวิตการทำอาหารอิตาเลียนเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจมาช้านาน อาหารอิตาเลี่ยนแตกต่างกันมาก ภูมิภาคต่างๆ- สิ่งที่ต้องการในอุตสาหกรรม Piedmont จะไม่ได้รับการยอมรับใน Campania - ในภาคใต้ที่ผ่อนคลาย แต่ไม่ว่าจะมีอะไรกับ เมนูดั้งเดิมพิธีกรรมการกินในทุกภูมิภาคของอิตาลีก็ใกล้เคียงกัน

และคุณลักษณะแรกที่ทำให้ชาวอิตาลีแตกต่างจากคน "ปกติ" (เช่น ชาวเยอรมัน) คือ คนในท้องถิ่นใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน

อาหารเช้าอิตาเลียนแท้ๆ

ประชากรในท้องถิ่นของอิตาลีไม่เคยทานอาหารเช้ามากมาย ผู้คนที่นี่ตื่นแต่เช้าและดื่มกาแฟกับนมเป็นส่วนใหญ่ บางคนชอบนอกเหนือจาก เครื่องดื่มชูกำลังทำแซนวิชกับเนย ไส้กรอก และชีส หลายคนมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงจนไม่มีเวลาทานอาหารเช้าที่บ้าน ดังนั้นในตอนเช้าพวกเขาดื่มกาแฟดำเข้มข้น - ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในบาร์ที่ใกล้ที่สุด

เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งประดิษฐ์ของอิตาลีจำนวนมากได้รับการยอมรับจากทั่วโลก เช่น คาปูชิโน่ อยากทราบว่า ? อ่านบทความของเรา!

รับประทานอาหารและพูดคุยกับคนในท้องถิ่น

พวกเขากินอะไรในอิตาลี แน่นอนพาสต้า! จานที่ 1

อาหารกลางวันเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ต่างจากอาหารเช้า ในกรณีนี้มีการจัดโต๊ะสำหรับทั้งครอบครัวมีการจัดเซอร์ไพรส์ต่างๆญาติสามารถล้อเลียนหรือสนใจในกิจการของคนที่คุณรักได้ และในครั้งนี้เรามีความคล้ายคลึงกับชาวอิตาเลียน!

เป็นครั้งแรกที่ชาวอิตาลีกินซุป พาสต้า หรือข้าว อย่างที่สอง สามารถเสิร์ฟเนื้อหรือปลาบนโต๊ะได้ นอกจากนี้ ยังมีอีก 2-3 ที่กำลังเตรียมการ เครื่องปรุงผักและสลัดผักสด เมื่อสิ้นสุดงานเลี้ยง ชาวบ้านจะอิ่มอร่อยกับผลไม้ ชีส และอาหารหวาน หลายคนปิดท้ายมื้อเที่ยงด้วยไวน์สักแก้ว

คุณลักษณะที่ทำให้ชาวอิตาลีแตกต่างจากคน "ปกติ" คือพวกเขาใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงสำหรับมื้อกลางวัน!

พวกเขากินอะไรเป็นอาหารค่ำในอิตาลี?

อาหารเย็นยอดนิยม ได้แก่ โบรโดเนื้อ ผัก minestra และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ตามกฎแล้วนักท่องเที่ยวจะได้ลองอาหาร 5 จาน เริ่มต้นด้วยการเสิร์ฟของว่างเบาๆ ในรูปแบบของแฮมชิ้นทอด ซอสกระเทียม. ตามด้วยแอนตี้พาสโต (อาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารมื้อหลักในตอนเย็น): สตูว์ ต้มและ ผักทอด. ต่อไป ชาวอิตาเลียนจะเสิร์ฟอาหารจานแรก: สปาเก็ตตี้ ตอร์เทลลินี พาสต้า ราวีโอลี่ ฯลฯ

อาหารจานหลักคือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา จินตนาการไร้ขีดจำกัด เสร็จสมบูรณ์ อาหารเย็นอิตาเลี่ยนของหวานกับกาแฟหอมกรุ่นเข้มข้น

ต่อไปนี้เป็นบทสรุปโดยย่อของสิ่งที่รับประทานในอิตาลีเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น และแน่นอนว่าทุกคนชอบที่จะ "ตกแต่ง" และจัดเรียงอย่างไร

ทัวร์กินในอิตาลี

อาหารอิตาเลียน - เรียบง่าย อิ่มเอิบ และในขณะเดียวกันก็อร่อยระดับเทพ - เป็นที่ชื่นชอบของนักเดินทางส่วนใหญ่จนกลายเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของประเทศ ทั้งพิพิธภัณฑ์ สถาปัตยกรรมโบราณ หรือประวัติศาสตร์ของจักรวรรดิโรมันที่จมดิ่งลงไปในการลืมเลือนไม่สามารถแข่งขันกับมันได้

ชาวอิตาเลียนที่มีความรักในสไตล์และความกลมกลืนเป็นลักษณะเฉพาะ ได้เปลี่ยนทัวร์ชิมอาหารและชั้นเรียนปริญญาโทให้เป็นลัทธิ จะไปที่ไหนก่อนเพื่อลิ้มรส "ครีม" ของทักษะการทำอาหาร? ออกจากการแข่งขันที่นี่ โรม!

ในเมืองหลวงคุณสามารถหาได้ (จาก 50 €สำหรับกลุ่มมากถึง 3 คน) และทุกอย่าง (จาก 100 €สำหรับกลุ่มมากถึง 5 คน) คุณสามารถไปต่อและค้นหาเชิงประจักษ์ภายใต้การแนะนำของมัคคุเทศก์ที่มีเสน่ห์และวิธีการที่เชื่อมต่อกับบ้านพักฤดูร้อนของสมเด็จพระสันตะปาปา

หรือเพียงแค่ไปทัวร์ 4 ชั่วโมง (จาก 65 ยูโรต่อคน) เพื่อลิ้มรสชีสที่ดีที่สุดในโลก โปรสชุตโต พิซซ่า ไวน์ ขนมอบ และอาหารอื่นๆ

ถ้าด้วย เวลาว่างในกรุงโรมไม่มีปัญหามีตัวเลือกที่น่าสนใจมากยิ่งขึ้น จริงอยู่แต่ละคนจะต้องอุทิศหนึ่งวันเต็ม:

• - หนึ่งในเส้นทางที่ถูกจองมากที่สุดซึ่งกินเวลานานกว่า 12 ชั่วโมง หุบเขา Orcia และ Chianti ภูมิประเทศที่สวยงาม ไร่องุ่น พระอาทิตย์ตก และ อาหารพื้นบ้านชาวทัสคานี
• — การเดินทางไปยังภูมิภาคอิตาลีซึ่งมีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์มาตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารอุมเบรียเป็นที่รู้จักน้อยกว่าทัสคานี แต่ คนรู้จักที่น่าสนใจมากขึ้นกับเธอ. ร้านค้าในท้องถิ่นมีผักออร์แกนิก ผลไม้ prosciutto และชีสมากที่สุด
• คือการเดินทางรอบโลก 10 ชั่วโมงบนทะเลสาบทูราโนในบริเวณใกล้เคียงของกรุงโรม ผู้ที่ชื่นชอบปลาและอาหารทะเลจะต้องชอบใจ เพราะนอกจากภูมิทัศน์และสถาปัตยกรรมแล้ว จังหวัดนี้มีชื่อเสียงในด้านร้านอาหารปลา
• – ทัศนศึกษา 5 ชั่วโมงไปยังชานเมืองแห่งหนึ่งของกรุงโรมซึ่งมีชื่อเสียงในด้านหนึ่ง พันธุ์ที่ดีที่สุดไวน์ขาว. การชิมของว่างที่เป็นสัญลักษณ์รวมอยู่ในโปรแกรม

หากคุณไม่ได้อยู่ในโรม แต่อยู่ในฟลอเรนซ์ก็ไม่มีการแข่งขันสำหรับทัวร์เที่ยวชมสถานที่ (180 €สำหรับกลุ่มไม่เกิน 6 คน) และ

หากเราสรุปรสนิยมของชาวอิตาลีโดยทั่วไป เป็นที่ชัดเจนว่ากาแฟ น้ำ (แร่ที่ไม่มีแก๊ส) และไวน์จะดีต่อกระเพาะ

Il caffè / / / กาแฟ
ชาวอิตาเลียนชอบดื่มกาแฟทุกที่ยกเว้นที่บ้าน แม้ว่าแต่ละครอบครัวจะมีเครื่องชงกาแฟหลายเครื่อง เครื่องชงกาแฟ (มักได้รับบริจาค) และอุปกรณ์อื่นๆ สำหรับเตรียมและดื่มเครื่องดื่มนี้ ดังนั้น คนอิตาลีจึงมักได้ยินคำว่า "preendere un caffè" - ดื่มกาแฟในร้านกาแฟ (ไปร้านกาแฟ ซื้อกาแฟแล้วดื่ม) และไม่ใช่ "bere un caffè" - แค่ดื่มกาแฟหรือดื่มที่บ้าน หลักการเดียวกันนี้ใช้กับการดื่มเครื่องดื่มอื่นๆ

ในอิตาลีดื่มกาแฟตลอดเวลา แต่กาแฟที่เติมนม - เฉพาะในตอนเช้าเท่านั้น
⬇ ⬇ ⬇
คาปูชิโน่ - คาปูชิโน่
คาเฟอีน - กาแฟกับนม
คาเฟ่มัคคิอาโต้ - กาแฟด้วยน้ำนมหยดหนึ่ง
Latte macchiato - นมหยด กาแฟ
โมคัชชิโน- กาแฟกับนมและโกโก้หรือช็อคโกแลต
Bicerin - เครื่องดื่ม Trinian (Piedmontese) ( กาแฟ, ครีม, ช็อคโกแลตร้อน, ทั้งหมดในชั้น)
คาเฟอีนเฟรปเป้ - กาแฟ-frappe ( เครื่องดื่มกรีก- เย็น กาแฟและฟองนม)
Caffè d'orzo - ข้าวบาร์เลย์ กาแฟ(เครื่องดื่มจากข้าวบาร์เลย์)
คาเฟอีนคาเฟอีน - กาแฟไม่มีคาเฟอีน

ในมื้อเย็นเพื่อแก้อาการกาแฟเมา มีเครื่องดื่มอิตาเลียนที่เรียกว่า ammazzacaffè หรือ dopocena ซึ่งมักจะเป็นสุรา

ลัคควา / / / น้ำ
ชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ (ล้นหลาม) ดื่มน้ำโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ถ้าเราพูดถึงน้ำขวด น้ำที่ดื่มได้ไหลมาจากทุกแหล่ง: ก๊อกน้ำในบ้าน ก๊อกและน้ำพุตามถนน แม้แต่ในน้ำพุ แต่คุณไม่สามารถ "ทำความคุ้นเคย" กับพวกมันได้ ไม่เป็นไร! แต่ในภูมิภาคต่างๆ เช่น ริมทะเลและเทือกเขาแอลป์ น้ำยังอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุที่มีอยู่ในดิน ดังนั้นพวกเขาจึงซื้อน้ำที่นั่นเป็นหลัก

Il vino / / / ไวน์
ไวน์อิตาลีเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก ที่น่าสนใจคือ ชาวเมืองที่มีแดดจ้าและเถาวัลย์แห่งนี้เองชอบที่จะพูดเกี่ยวกับไวน์เป็นพหูพจน์ไม่ใช่ "vini" แต่ "tipi di vino" - ประเภทของไวน์ ชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ถือว่าไวน์ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเป็นวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการดื่มในปริมาณเท่าใดก็มักจะถูกกล่าวถึงในบริบทของ "เพียงเล็กน้อย" (หากเราพูดถึงไวน์เป็นเครื่องดื่มที่เติมเต็มงานฉลอง) แม้กระทั่ง หากพวกเขาดื่มมาก: "Prendere / bere un po '(un dito) di vino" - ดื่ม/ดื่มไวน์
ทำไมชาวอิตาลีถึง "รับ" ไวน์เราอ่าน

"ชา"…
ในรัสเซียมีนิสัยเช่นนี้ - เรียกสมุนไพรที่ต้มและชาดอกไม้ ... มีแม้กระทั่งการแสดงออกที่มั่นคง - TEA สมุนไพร! และสำหรับชาวอิตาเลียน ชาก็คือชาเท่านั้น (จากใบ พุ่มชา) และเครื่องดื่มจากส่วนผสมอื่นๆ เรียกว่า decoctions หรือ infusions
⇒ DECOTTO - ยาต้ม, ยาต้ม
⇒ TISANA - เครื่องดื่มต้มและ/หรือผสม
⇒ อินฟิวชั่น - อินฟิวชั่น
⇒ INFUSO - ทิงเจอร์
สองรายการแรกเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชามากกว่าและผลิตขึ้นเฉพาะกับน้ำ (น้ำร้อนหรือน้ำเดือด) และรูปแบบที่สองสำหรับร้านขายยา (การแช่สามารถเป็นของเหลวใดก็ได้) ชื่อที่นิยมมากที่สุดสำหรับ ชาสมุนไพร- ติสนา เป็นการยากที่จะบอกว่าประชากรกลุ่มใดและในปริมาณใดที่ใช้เครื่องดื่มเหล่านี้ แต่พวกมันอยู่ในการเลือกสรรรสชาติที่ยอดเยี่ยมและในสถานประกอบการ "ดื่ม" ทั้งหมด สมุนไพรดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยา ร้านขายของชำ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าเฉพาะทาง (ตัวเลือกที่วิเศษที่สุด) สำหรับการชงด้วยตนเอง