น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ต้มในคั้นน้ำผลไม้ รสชาติและคุณประโยชน์ที่ไม่มีใครเทียบได้ในแก้วเดียว เรียนรู้วิธีทำน้ำแอปเปิ้ล

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เข้าถึงได้มากที่สุด ลองมาดูกันเถอะ: สำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนจำนวนมาก การเก็บเกี่ยวจะหายไป ใช่และผู้ที่ไม่มีสวนแอปเปิ้ลของตัวเองพลาดผลไม้ฉ่ำในฤดูหนาวซึ่งวางอยู่ใต้ฝ่าเท้าในฤดูใบไม้ร่วงหรือขายที่ตลาดโดยเปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินที่สมดุลทำให้พวกมันมีค่ามากในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางและโรคเหน็บชา ซึ่งรอเราอยู่ในวันที่มีเมฆมาก ดังนั้นจึงไม่ฉลาดนักที่จะพลาดโอกาสในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว มันอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวมันเองและหากแอปเปิ้ลเสริมด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้หรือแม้แต่ผักอื่น ๆ ประโยชน์ของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและรสชาติของมันจะได้รับบันทึกอื่น ๆ เราได้รวบรวมไว้สำหรับผู้อ่านของเรา 7 สูตรที่ดีที่สุดน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงแบบพิเศษ

เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือการใช้หม้ออัดแรงดัน อย่างไรก็ตามวิธีนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบ เขามีข้อบกพร่องสองประการ ประการแรก แอปเปิ้ลในกรณีนี้ต้องใช้เวลานาน การรักษาความร้อนเพราะส่วนไหน องค์ประกอบที่มีประโยชน์เครื่องดื่มหายไป ประการที่สอง การประมวลผลแอปเปิ้ลจำนวนมากด้วยวิธีนี้ทำได้ยาก ด้วยเหตุผลนี้ เราขอแนะนำให้คุณยังคงใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เหมาะกับ จำนวนมากแอปเปิ้ล. หากไม่มีโอกาสในการซื้อผู้ช่วยดังกล่าว คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แม้ว่าจะช่วยให้คุณประมวลผลพืชผลได้นานขึ้นด้วยความช่วยเหลือ

• หลังจากบีบน้ำจากแอปเปิ้ลแล้วสามารถกรองผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น จากนั้นคุณจะได้น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ โปร่งใสมากขึ้น
• น้ำแอปเปิ้ลสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยน้ำส้ม ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวสำหรับสิ่งนี้ สำหรับน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตรก็เพียงพอที่จะใช้มะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มโดยเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายต่อลิตรของเครื่องดื่ม
• แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Antonovka
• มักจะ แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงเป็นกรดดังนั้นน้ำตาลจึงถูกเติมลงในน้ำที่ทำจากน้ำตาล จำเป็นต้องปรับปรุงเป็นหลัก คุณภาพรสชาติดื่มได้หากต้องการคุณสามารถทำน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลได้ - นี่เป็นเรื่องของรสนิยม
• หากคุณใส่แอปเปิ้ลที่ยังไม่ปอกเปลือกลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตะแกรงของเครื่องมักจะอุดตัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลา การประมวลผลหลักผลไม้
• หากคุณกำลังเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใส่เครื่องเทศ ซึ่งในกรณีนี้คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมาก มักจะเพิ่มความเอร็ดอร่อย, อบเชย, สะระแหน่, ลูกจันทน์เทศ
• พยายามอย่าเปิดเผย เครื่องดื่มแอปเปิ้ลการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน พูดตามตรงคือต้มไม่ได้เลยเพราะวิตามินซีจะถูกทำลายที่อุณหภูมิสูง ด้วยเหตุนี้น้ำจึงต้มที่อุณหภูมิ 85-90 องศาไม่ให้เดือดแล้วฆ่าเชื้อในขวด หากคุณต้องการทำโดยไม่ฆ่าเชื้อคุณจะต้องต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยลอกโฟมออกตลอดทาง

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสามารถผสมกับน้ำตาลและต้มลงไป ความหนาสม่ำเสมอ. ในกรณีนี้คุณจะได้รับ แยมแอปเปิ้ลหรือแยมสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีประโยชน์เท่าน้ำผลไม้ แต่ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่ามาก

สูตรน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำแอปเปิ้ล (คั้นสดมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ) - บีบเท่าไหร่
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาลแล้วตั้งบนเตา
2. นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แต่อย่าเดือด
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. วางผ้าที่ก้นกระทะแล้วใส่เหยือก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีขนาดใกล้เคียงกัน
5. เทน้ำลงในกระทะ มันควรจะถึงไหล่กระป๋อง
6. จุดไฟ นำหัวขโมยใส่กระทะตั้งไฟอ่อนและฆ่าเชื้อขวดโหลในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที (หากเป็นลิตร) เพิ่มเวลาฆ่าเชื้อ 5 นาทีต่อปริมาตรโถครึ่งลิตร
7. อย่างระมัดระวัง (ควรใช้ที่คีบแบบพิเศษ) นำเหยือกออกแล้วม้วนขึ้น
8. วางเหยือกคว่ำคลุมด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
9. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำน้ำผลไม้ออกเพื่อเก็บไว้ในตู้กับข้าว

หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการฆ่าเชื้อ ให้ต้มน้ำผลไม้ก่อนใส่ขวดเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวควรลบออก

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำน้ำแอปเปิ้ลด้วยสูตรใด น้ำก็จะเก็บได้ดีที่อุณหภูมิปกติ แต่การวางไว้ในที่เย็นจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บได้อย่างมาก

น้ำแอปเปิ้ลแครอท

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำแอปเปิ้ลที่มีหรือไม่มีเนื้อ - คั้นออกมาเท่าไหร่
• น้ำแครอท - ปริมาณเท่ากัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดหรือสับแครอทดิบ
2. บีบน้ำออกจากมัน เพื่อความสะดวกในการแยกแครอทสามารถนึ่งเล็กน้อยหรือโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
3. ผัดส่วนผสมนำไปต้ม
4. นำกระทะออกจากเตาเทน้ำผลไม้ลงในขวดฆ่าเชื้อประมาณ 20-40 นาที

น้ำแอปเปิ้ลแครอทไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าด้วย: ต้องขอบคุณแครอทที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลและหวานมากขึ้น และได้โทนสีส้มที่น่าพึงพอใจ

น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

อะไรที่คุณต้องการ(สำหรับ 2 ลิตร):

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ลิตร
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• น้ำ - 0.25 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มสองสามหรือในน้ำปริมาณเล็กน้อย น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างส้มและมะนาว ผ่าครึ่ง ใช้เครื่องคั้นน้ำส้มคั้นน้ำส้มออกมา.
3. ขูดความสนุก: มะนาวหนึ่งช้อนชาและส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล.
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. อุ่นน้ำผลไม้ให้อุณหภูมิประมาณ 90 องศา เทใส่ขวดและฆ่าเชื้อ

หลังจากที่น้ำผลไม้เย็นลงแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวสำหรับฤดูหนาวได้ หากคุณมีลูกในครอบครัวคุณควรลองสูตรนี้ หลังจากนั้น ฟักทองเพื่อสุขภาพพวกเขาไม่กินเร็วเท่าส้มและเครื่องดื่มตามสูตรข้างต้นจะคล้ายกับน้ำหวานส้มมาก

น้ำแอปเปิ้ล chokeberry (สูตรคั้นน้ำผลไม้)

อะไรที่คุณต้องการ:

• chokeberry - 1 ส่วน;
• แอปเปิ้ล - 5-6 ส่วน;
• น้ำตาล - ในอัตรา 50 กรัมต่อเนื้อผลไม้ 1 กิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตัดกล่องเมล็ดออก
2. เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง ตากให้แห้ง
3. ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ลงในคั้นน้ำผลไม้โรยด้วยน้ำตาลวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
4. เติมน้ำในส่วนของหม้อหุงน้ำผลไม้ที่สงวนไว้สำหรับจุดประสงค์นี้ ตรวจสอบว่าท่อที่ยื่นออกมาจากตัวรับน้ำผลไม้ถูกปิดกั้น จุดไฟและรอจนกว่าผลไม้จะให้น้ำ
5. ปิดน้ำผลไม้ในเหยือกและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

Chokeberries ไม่ให้น้ำผลไม้ได้ดีดังนั้นคั้นน้ำผลไม้จึงเหมาะที่สุดสำหรับการทำเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยอุปกรณ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม

น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำลูกแพร์ - 1 ส่วน:
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ส่วน;
• น้ำตาล - 50 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมส่วนผสมนำไปต้ม
2. แบ่งออกเป็นขวดฆ่าเชื้อในนั้น
3. ปิดผนึกช่องว่างอย่างแน่นหนา ทิ้งไว้ให้เย็นโดยปิดฝาแล้วห่อ

น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สามารถเตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องเติมน้ำตาลในเครื่องดื่มนี้: แม้ว่าลูกแพร์จะมีรสชาติ หวานกว่าแอปเปิ้ลพวกมันมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า

น้ำแอปเปิ้ลองุ่น

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำผลไม้จากองุ่น Isabella หรือที่คล้ายกัน - 1 ส่วน
• น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีเนื้อ - 1 ส่วน
• น้ำผลไม้จากองุ่นอ่อน - 3-4 ส่วน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำผลไม้ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ตักโฟมออก
2. กรองและต้มอีกครั้ง
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นทันที

น้ำแอปเปิ้ลองุ่น สูตรนี้มันเข้มข้นก่อนเสิร์ฟต้องเจือจางด้วยน้ำอาจเป็นแร่ธาตุได้

น้ำแอปเปิ้ล-มะเขือเทศ (ไม่มีคั้นน้ำผลไม้)

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1 กก.
• มะเขือเทศสุก - 2 กก.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 5 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ผ่านผ้ากอซที่พับเป็น 3 ชั้นบีบน้ำจาก ซอสแอปเปิ้ล.
3. ห่อเครื่องเทศด้วยผ้ากอซวางไว้ที่ก้นกระทะที่คุณวางแผนจะต้มน้ำสำหรับฤดูหนาว
4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศหรือลวกในน้ำเดือด 3 นาที เย็นและสะอาด ถูเนื้อผ่านตะแกรง
5. ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำแอปเปิ้ล เติมเกลือ sacchari เพื่อลิ้มรส
6. เทลงในกระทะที่มีเครื่องเทศ ตั้งไฟพอเดือด
7. เติมขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยน้ำผลไม้
8. ฆ่าเชื้อเครื่องดื่มในกระทะเป็นเวลา 20-40 นาที
9. ม้วน พลิกกลับ ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ ทิ้งไว้จนถึงเช้า

เมื่อมองแวบแรกเครื่องดื่มอาจดูเฉพาะเจาะจง แต่เมื่อคุณลองแล้วจะชัดเจน: ไม่ต่างจากนี้มากนัก น้ำมะเขือเทศซึ่งเราคุ้นเคยแต่มีความเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่าเล็กน้อย พนักงานต้อนรับควรสังเกตสูตรพิเศษนี้ซึ่งชอบทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจด้วยการสร้างสรรค์อาหารที่ผิดปกติ

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถทำตาม สูตรที่แตกต่างกันและ วิธีทางที่แตกต่าง. และในความเป็นจริงกระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก ไม่ขี้เกียจเกินไปในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถดื่มน้ำแอปเปิ้ลได้ตลอดฤดูหนาวซึ่งไม่ด้อยไปกว่ารสชาติและประโยชน์ของการคั้นสด เครื่องดื่มที่ซื้อตามร้านไม่เหมาะกับเขา

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในสวนประสบความสำเร็จและจะทำอย่างไรกับพวกเขา? ได้เวลาคั้นน้ำผลไม้ที่จะช่วยเตรียม น้ำผลไม้มากขึ้นสำหรับทั้งหมด ฤดูหนาว. วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านเพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด

ก่อนหน้านี้ฉันใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เท่านั้น จากนั้นฉันก็ต้มน้ำผลไม้ในกระทะและฆ่าเชื้อในขวดโหล ข้อดีของหม้อหุงน้ำผลไม้คือเมื่อใช้งาน จะมีขยะน้อยลง คุณสามารถทำไส้สำหรับพาย ทำแยมผิวส้ม มาร์ชเมลโล่ ฯลฯ และคุณไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำผลไม้เพิ่มเติม น้ำผลไม้ที่ได้สามารถบริโภคได้ทันทีและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ใช้เวลาน้อยลงและเก็บรักษาได้ดีกว่า

มีหลายสูตร: เรียบง่ายและด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ

สูตรที่ง่ายที่สุด

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ (พันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะสม) ล้างเอาแกนออกด้วยเมล็ดสถานที่เน่าเสียและรูหนอน ตัดไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็ก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 400 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงไปที่ก้นกระทะมากกว่าครึ่งเล็กน้อยแล้วจุดไฟ
2. วางแอปเปิ้ลที่สุกแล้วลงในส่วนที่เป็นรูของเครื่อง
3. หลังจากน้ำเดือดวางภาชนะที่มีแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที
5. จุ่มก๊อกลงในชามสะอาดใบอื่นแล้วสะเด็ดน้ำ
6. เท เครื่องดื่มร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บที่อุณหภูมิห้องปกติ

และตอนนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับสูตรน้ำแอปเปิ้ลปรุงรสที่ฉันโปรดปราน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• อบเชย กานพลู ขิง

การทำอาหาร:

1. เราทำทุกอย่างในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. เราวางผลไม้ในหม้อที่มีรูและใส่เครื่องเทศ
3. หลังจากต้มของเหลวแล้วให้วางผลไม้ไว้ด้านบน
4. ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ
5. เทลงในขวดและม้วนขึ้น

น้ำแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับ ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและผลไม้ ฉันแนะนำให้คุณใช้สิ่งนี้และอย่ากลัวที่จะรวมแอปเปิ้ลกับผลไม้อื่น ฉันขอเสนอสูตรน้ำแอปเปิ้ลสองสามสูตรพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ

น้ำผลไม้กับสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

สตรอเบอร์รี่เพิ่มสีที่สดใสเป็นพิเศษ ทำให้น้ำผลไม้มีรสชาติเข้มข้นขึ้น และ รสหวาน. สตรอเบอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมาก อุดมด้วยโพแทสเซียม ไอโอดีน และธาตุเหล็ก ร่วมกับแอปเปิ้ล - เป็นเพียงร้านขายยาวิตามิน

การทำน้ำผลไม้:

1. ควรล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดทำความสะอาดหางม้า
2. ใส่แอปเปิ้ลสับลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. เมื่อเดือดในส่วนล่างให้ใส่ผลไม้ลงไป

น้ำสตรอว์เบอร์รี่จะออกมาเร็วกว่าและในปริมาณที่มากกว่าแอปเปิ้ล แต่การปรุงและเวลายังคงเท่าเดิม

น้ำองุ่น-แอปเปิ้ล

จะได้น้ำผลไม้ที่น่าอัศจรรย์หากแอปเปิ้ลผสมกับองุ่น องุ่นทำให้รสชาติของแอปเปิ้ลอ่อนลง หากคุณใช้องุ่นขาว น้ำจะสีอ่อนลง องุ่นมีวิตามินเช่น B และ P, กรดแอสคอร์บิก, ธาตุไอโอดีน, โพแทสเซียม เมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลจะมีวิตามิน "บูม" เพียงตัวเดียว

ก่อนปรุงอาหาร ต้องแยกองุ่นออกจากกิ่ง คัดแยก ล้าง และใส่ลงในชามที่มีรูสำหรับแอปเปิ้ล ปรุงอาหารตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

คุณยังสามารถใช้: แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ ลูกเกด ลูกแพร์ ลูกพลัม ฯลฯ สร้างสรรค์วิธีการปรุงอาหารและใช้ส่วนผสมที่คุณโปรดปราน

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: จะทำให้ช่องว่างยาวและเก็บรักษาไว้อย่างดีได้อย่างไร? เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้องแน่ใจว่าร้อนเท่านั้นหลังจากรีดแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ (คุณสามารถห่อได้) แล้วปิดฝาลง

นั่นคือทั้งหมด วันนี้ฉันพยายามบอกคุณถึงวิธีการปรุงน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเตรียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านอย่างง่ายและรวดเร็วที่สุด

ฉันหวังว่าการเตรียมการใด ๆ จะทำให้คุณพอใจในฤดูหนาว

หากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจากแปลงส่วนตัวของคุณประสบความสำเร็จจนคุณไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหน การตัดสินใจที่ถูกต้องคือซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อุปกรณ์นี้จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมากสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เค้กที่เหลือสามารถใช้ในการเตรียมของหวานได้

แม่บ้านหลายคน จำกัด ตัวเองในการทำน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น่าเสียดายที่การใช้อุปกรณ์ไม่ได้ผลกำไรเสมอไป หม้อหุงน้ำผลไม้นำหน้าเขาด้วยข้อดีหลายจุดพร้อมกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการแปรรูปแอปเปิ้ลจำนวนมาก

ประโยชน์ของคั้นน้ำผลไม้:

ทำน้ำผลไม้ได้ง่าย - เมื่อเตรียมน้ำผลไม้สดด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องใช้ความพยายามมากขึ้น คุณเพียงแค่ใส่วัตถุดิบลงในหม้อหุงน้ำผลไม้ ตั้งไฟ ปิดฝา แล้วไปทำงานบ้านอื่นๆ

คุณภาพของเครื่องดื่ม - คำที่ได้รับพร้อมใช้งานทันที นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องต้มเพื่อม้วนสำหรับฤดูหนาว

การผลิตที่ปราศจากขยะ - เมื่อทำน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะมีการสร้างผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่จำเป็น จากนั้นพวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นสำหรับใส่พายและขนมปัง แอปเปิ้ลนึ่งใช้สำหรับมาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชเมลโลว์

หม้อหุงน้ำผลไม้: วิธีการปรุงน้ำแอปเปิ้ล?

สามารถรับน้ำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ 2 วิธี - เนื่องจากผลกระทบทางกายภาพ (บีบ) และไอน้ำ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำงานตามหลักการที่ 2 อุปกรณ์ช่วยเตือน กระทะขนาดใหญ่ประกอบด้วย 3 ส่วน ชามกว้างด้านล่างมีความสูงเล็กน้อย ต้องขอบคุณไอน้ำที่เกิดขึ้นจริง ด้านบนเป็นภาชนะที่มีรูผ่านไปยังวัตถุดิบ แอปเปิ้ลถูกวางไว้ในส่วนสุดท้ายของคั้นน้ำผลไม้

วิธีปรุงแอปเปิ้ลในคั้นน้ำผลไม้? ก่อนอื่นเตรียมผลไม้ตามจำนวนที่ต้องการ พันธุ์สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ไม่เป็นกรดเกินไป อย่าเลือกผลไม้ รูปร่าง. จุดที่ไม่ดีสามารถตัดออกได้เสมอ สิ่งสำคัญคือไม่มีแอปเปิ้ลเน่า

เทน้ำลงในชามด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ประมาณ 2/3 ของปริมาตรของมัน หากจำเป็นให้เติมของเหลวในระหว่างการกลั่นน้ำผลไม้ ใส่ส่วนตรงกลางลงในคั้นน้ำผลไม้ เราวางอุปกรณ์บนเตาด้วยไฟปานกลาง

ในขณะที่น้ำเดือดเรากลับไปที่แอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใหญ่เกินไปจะไม่ให้ไอน้ำผ่าน - ดังนั้นจะมีน้ำเล็กน้อย และตัวเล็กจะนิ่มลงและอุดตันรูทั้งหมดในภาชนะด้านบน เป็นผลให้การผ่านของน้ำผลไม้จะหยุดชะงัก สามารถเหลือผิวด้านบนของผลไว้ได้ แต่สามารถเอาเมล็ดออกได้ มีความเห็นว่าพวกเขาสะสมวิตามินไม่มากเท่าสารอันตรายต่างๆ

เมื่อน้ำในชามด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เดือด ให้เทแอปเปิ้ลลงในภาชนะด้านบน แล้วใส่ลงในอุปกรณ์ เราปิดฝาที่ปิดสนิทและตรวจจับ 1.5-2 ชั่วโมง ไฟจะต้องลดลงในเวลานี้ บางครั้งคุณสามารถตรวจสอบการมีอยู่ของน้ำในถังด้านล่าง

หลังจากปรุงอีก 1 กระทะ เราเปลี่ยนเป็น faucet ของเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเปิดเพื่อให้น้ำผลไม้ระบายออก ของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ

หม้อหุงน้ำผลไม้: สูตรน้ำแอปเปิ้ล

น้ำหวาน

องค์ประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก
• น้ำตาล - 400 กรัม

การทำอาหาร:

เทน้ำลงในชามด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้อยู่เหนือระดับกลาง วางเครื่องโดยให้ภาชนะด้านบนดึงออกมาก่อนหน้านี้ด้วยไฟปานกลาง

ในขณะที่น้ำร้อนให้นำแอปเปิ้ล มักจะมีน้ำออกมามากขึ้น พันธุ์ฉ่ำ(ไม่ใช่ฤดูหนาว). ตัดสถานที่เน่าเสียทั้งหมด ตัดผลไม้เป็นชิ้น วางไว้ในชามที่มีรูพรุน

เมื่อน้ำเดือด ใส่ภาชนะนี้ลงในคั้นน้ำผลไม้ เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล

ปิดฝาอุปกรณ์และปล่อยให้น้ำผลไม้ปรุงเป็นเวลา 50 นาที

ระบายของเหลวผ่านท่อประปาพิเศษลงในภาชนะอื่น

คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ทันที ปล่อยให้เย็นหรือม้วนร้อนสำหรับฤดูหนาว

น้ำเผ็ด

องค์ประกอบ:

• แอปเปิ้ล
• อบเชย, กานพลู, ขิง, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำลงในคั้นน้ำผลไม้แล้วจุดไฟ

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง เราใส่ไว้ในภาชนะที่มีรู ใส่เครื่องเทศด้านบน

เมื่อน้ำในคั้นน้ำผลไม้เดือด ให้ใส่ชามผลไม้ลงไป โรยด้วยน้ำตาลด้านบน ยิ่งแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งควรมีมากขึ้นเท่านั้น สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม ใช้น้ำตาลประมาณ 70 กรัม

นึ่งแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่สะอาด

แน่นอนว่าแม่บ้านที่ดีมีคำถาม: จะเอากากแอปเปิ้ลที่เหลือไปไว้ที่ไหน? ซึ่งแตกต่างจากวัตถุดิบที่ผลิตในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สามารถนำไปใช้ทำขนมหวานได้หลากหลายประเภท

แอปเปิ้ลมาร์มาเลด - แอปเปิ้ลมีเพคติน ดังนั้นแยมจากพวกเขาจึงอร่อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ชิ้นผลไม้นิ่มลงด้วยไอน้ำ จากนั้นลอกเปลือกออก เยื่อกระดาษในกระทะแยกต่างหากนวดด้วยไม้พาย จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อย ส่วนผสมนี้วางบนเตาและให้ความร้อนกวนเป็นครั้งคราว มิฉะนั้นจะไหม้ เมื่อส่วนผสมเริ่มเหลวให้เทลงไป ปริมาณที่เหมาะสม(ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) agar-agar. แน่นอนคุณสามารถใช้เจลาตินได้ แต่จะทำให้ของหวานมีรสชาติ วุ้นเป็นกลางมากขึ้น ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

Marshmallow - รัสเซียมีชื่อเสียงในด้าน Marshmallow ของ Belev มาเป็นเวลานาน ไม่เหมือน ตัวเลือกที่ทันสมัยหวานนี้พวกเขาทำจากแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ ดังนั้นเค้กที่เหลือหลังจากน้ำผลไม้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานธรรมชาตินี้ได้ เช่นเดียวกับมาร์มาเลด แอปเปิ้ลจะถูกปอกเปลือก จากนั้นนำไปวางในกระทะแล้วบดด้วยช้อน จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วต้มด้วยไฟอ่อน เก็บแอปเปิ้ลไว้บนเตาจนกว่ามวลจะข้น ในตอนท้ายทาด้วยชั้นหนา 1.5 ซม. บนกระดาษรองอบหรือ ติดฟิล์ม. คุณสามารถกินขนมหวานได้หลังจากที่มันแห้งแล้วเท่านั้น

การกรอกสำหรับการอบ - แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการอบพายด้วยแยมนั้นยากเพียงใดเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมา ส่วนผสมของแอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากการต้มน้ำในคั้นน้ำผลไม้จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลบดด้วยช้อนในจานลึก จากนั้นเติมน้ำตาลและอบเชยลงไป คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ขิง ลูกเกด ถั่ว ไส้ที่คล้ายกันนี้ใช้ในขนมปังยีสต์ โรลและพาย

Zephyr - เตรียมเสมอบนพื้นฐานของซอสแอปเปิ้ล ตามสูตรผลไม้จะถูกอบในเตาอบ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้โดยการ กากแอปเปิ้ลรักษาด้วยไอน้ำ

สามารถเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง เริ่มต้นด้วยการเทน้ำลงในภาชนะด้านล่าง ต้องขอบคุณการเดือดที่ทำให้เกิดไอน้ำซึ่งจะช่วยขับน้ำออก ควรวางผลไม้ไว้ในชามด้านบนที่มีรู หลังจากเวลาผ่านไป น้ำจะถูกระบายออกจากความจุเฉลี่ยของอุปกรณ์โดยใช้ท่อในตัว ควรเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวทันที

2015-12-03T04:40:03+00:00 ผู้ดูแลระบบเครื่องดื่ม

หากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจากแปลงส่วนตัวของคุณประสบความสำเร็จจนคุณไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหน การตัดสินใจที่ถูกต้องคือซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อุปกรณ์นี้จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมากสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เค้กที่เหลือสามารถใช้ในการเตรียมของหวานได้ แม่บ้านหลายคนจำกัด...

[ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ Feast-ออนไลน์

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

น้ำมะนาวเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด เครื่องดื่มฤดูร้อนที่ช่วยเติมความสดชื่นในฤดูร้อน ดับกระหาย ปรับสี และบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน ในฤดูหนาวช่วงที่มีการระบาด โรคระบบทางเดินหายใจดื่มน้ำมะนาวจะช่วยให้หายเร็วขึ้น...

ดังนั้น ไซเดอร์ลูกแพร์... ครั้งหนึ่งในเทศกาล Glastonbury ซึ่งจัดขึ้นทุกปีในสหราชอาณาจักร มีคนพูดถึงเพอร์รีว่า "เหมือนไซเดอร์ แต่ทำจากลูกแพร์ ..." คนที่พูดแล้วไม่...

การเตรียมผลไม้แบบโฮมเมดมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ นี่เป็นเพราะพวกเขาทำจากผลไม้สดจากธรรมชาติเกือบจะทันทีจากต้นไม้ หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเชื่อมดังกล่าวคือน้ำแอปเปิ้ล มันถูกเก็บรักษาไว้ค่อนข้างบ่อย แต่จะปรุงอย่างไร เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพใช้คั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถค้นหาได้จากบทความนี้ซึ่งเราได้มาพร้อมกับวิดีโอและรูปภาพทีละขั้นตอน

สูตรทำน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจการออกแบบและวิธีการใช้อุปกรณ์ ประกอบด้วย 3 ส่วน: แอปเปิ้ลวางที่ด้านบน, ตรงกลางยังคงว่างเปล่า (พร้อมกับหลอดที่น้ำระเหยไหลผ่าน) และน้ำเทลงในส่วนล่าง

คำแนะนำในการใช้อุปกรณ์นั้นง่ายมาก: คุณต้องใส่ผลไม้ลงในภาชนะด้านบนและรอจนกระทั่ง ความร้อนไอน้ำจะไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ หากคำอธิบายของกระบวนการไม่เพียงพอ คุณสามารถดูรูปภาพได้ตลอดเวลา โดยปกติแล้วในคั้นน้ำผลไม้จะมีการเตรียมผลิตภัณฑ์จากแอปเปิ้ลหรือองุ่น ตามเทคโนโลยีนี้ดีกว่าผลไม้อื่น ๆ

สำคัญ:ในช่วงเริ่มต้นของกิจกรรม คุณต้องตรวจสอบว่าก๊อกน้ำของเครื่องสกัดน้ำผลไม้ปิดแน่นดีแล้ว มิฉะนั้น เครื่องดื่มอร่อยจะหกใส่โถและเนื่องจากมันร้อน คุณจึงไหม้ได้

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• แอปเปิ้ล 10 กก
• น้ำตาล 250 ก

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 49 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.5 ก

คาร์โบไฮเดรต: 11.7 ก

60 นาที สูตรวิดีโอพิมพ์

ให้คะแนนบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

หรู! ต้องแก้ไขมัน

เมื่อเครื่องดื่มเย็นลง คุณสามารถดื่มได้ทันทีหรือม้วนเป็นขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อรักษาน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการอนุรักษ์: ภาชนะบรรจุต้องสะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ

สำคัญ:หากแอปเปิ้ลยังคงเปียกหลังจากปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณต้องทิ้งเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไว้บนกองไฟอีก 30 นาที เวลาที่ใช้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับความสุกของผลไม้

ประโยชน์และโทษ

น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์มาก แต่คุณไม่ควรใช้มากเกินไปเพราะในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ถึง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำแอปเปิ้ลรวมถึง: การกำจัดสารพิษ, การย่อยอาหารให้เป็นปกติ, การลดน้ำหนัก, ระดับคอเลสเตอรอล, การป้องกันความชรา อาหารหลายอย่างถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของน้ำแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ. ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

เครื่องดื่มสามารถทำร้ายเคลือบฟันได้ (เนื่องจาก เนื้อหาสูงกรด) มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรระมัดระวัง ระบบทางเดินอาหาร. ห้ามดื่มน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น 100% โดยเด็ดขาด โดยเฉพาะสำหรับเด็ก ต้องเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เครื่องดื่มสีทองนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากนักโภชนาการและผู้คนที่มุ่งมั่นในการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดี โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเพราะมันมีความอิ่มตัว รสชาติที่สดใสและช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับโรคต่างๆ น้ำแอปเปิ้ลทำง่ายและสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากให้กับความเป็นอยู่และอารมณ์ของคุณ หากไม่มากเกินไป

ให้คะแนนบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

หรู! ต้องแก้ไขมัน

อาหารจานหลัก หลายคนชอบทานอาหารมื้อที่สองเป็นอาหารเย็น แต่เด็กๆ ชอบกินมันแทนซุปเพื่อที่จะได้ทานของหวานหรือขนมอบที่พวกเขาชื่นชอบได้อย่างรวดเร็ว ออนไลน์ อาหารอร่อยคุณจะพบมากมาย หลากหลายสูตรหลักสูตรที่สองจากง่าย ทอดไอน้ำถึงกระต่ายที่สวยงามในไวน์ขาว ทอดปลา อบผัก ทำอาหารประเภทผักต่างๆ ก็อร่อย หม้อตุ๋นเนื้อและชื่นชอบ มันฝรั่งบดสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยปรุงแต่ง แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมหลักสูตรที่สองได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อฝรั่งเศสหรือไก่งวงกับผัก ชนิทเซิลไก่หรือปลาแซลมอนสีชมพูในครีมหากปรุงตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เว็บไซต์อาหารอร่อยจะช่วยให้คุณทำอาหารได้มากที่สุด อาหารเย็นแสนอร่อยเพื่อคนที่คุณรัก เลือกสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

• วาเรนิกิเกี๊ยว อา เกี๊ยวและวาเรนนิกิกับคอทเทจชีส มันฝรั่งและเห็ดกับเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - สำหรับทุกรสนิยม! ในครัวของคุณ คุณมีอิสระที่จะปรุงอาหารตามใจปรารถนา! สิ่งหลัก แป้งที่เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวและ ทำเกี๊ยว,เรามีสูตรนี้! ปรุงอาหารและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขที่สุด เกี๊ยวแสนอร่อยและเกี๊ยว!

ของหวาน ของหวาน - รูบริกที่ชื่นชอบ สูตรอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ - ไอศกรีมโฮมเมดหวานนุ่ม, มูส, แยมผิวส้ม, หม้อปรุงอาหารและ ขนมอร่อยสำหรับชา สูตรทั้งหมดนั้นง่ายและราคาไม่แพง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยในการเตรียมขนมใด ๆ แม้แต่สำหรับมือใหม่ทำอาหารโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ! เลือกสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

บรรจุกระป๋อง การเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ! และที่สำคัญที่สุดคือคุณรู้แน่ชัดว่าผักและผลไม้นั้นทำมาจากอะไรและไม่เคยใส่สารอันตรายหรือ สารอันตรายในกระป๋องฤดูหนาว! ในครอบครัวของเราพวกเขาเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวเสมอ: ตอนเป็นเด็กฉันจำได้ว่าแม่ของฉันทำอาหารอร่อยและ แยมหอมจากผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ เราชอบทำเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกด แต่มะยมและแอปเปิ้ลนั้นยอดเยี่ยม โฮมไวน์! สิ่งที่อ่อนโยนที่สุดมาจากแอปเปิ้ล แยมโฮมเมด- สดใสและอร่อยผิดปกติ! น้ำผลไม้โฮมเมด - ไม่มีสารกันบูด - ธรรมชาติ 100% และดีต่อสุขภาพ คุณจะปฏิเสธอะไรแบบนี้ได้อย่างไร? อย่าลืมทำฤดูหนาวตามสูตรของเรา - มีประโยชน์และราคาไม่แพงสำหรับทุกครอบครัว!