สูตรเนื้อไก่งวง ตับในหัวหอม อกไก่งวงอบในกระดาษฟอยล์รสเผ็ด

การเตรียมไก่งวงเสียบไม้:

1. ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง
3. ในชามลึกผสมเนื้อกับหัวหอม
4. ผสมไวน์ น้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย
5. ราดซอสบนเนื้อ ปิดฝาภาชนะ ติดฟิล์มเขย่าอาหารให้ดีเพื่อกระจายน้ำดอง
6. ทิ้งเนื้อไว้ 4-5 ชั่วโมงในที่เย็น
7. ปักเนื้อบนแท่งไม้ที่แช่ในน้ำก่อนหน้านี้แล้ววางบนแผ่นอบเพื่อให้ไม้เสียบอยู่ด้านข้าง
8. ปรุงเคบับในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลาประมาณ 25 นาที

ไก่งวงจานอร่อย: ม้วนไส้ถั่ว

เนื้อตุรกีนั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่เพื่อเสริมรสชาติและเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถปรุงเป็นอาหารจานเด็ด - ม้วนกับ ไส้ถั่ว. เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง - 3 กก.
• เบคอน - 20 ชิ้นบาง ๆ
• เนย - 20 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน - 140 กรัม
• ถั่วไพน์นัท - 50 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผิวเลมอน - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในกระทะที่มีเนยละลายและน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมสับกับเนื้อหน้าอกจนเหลืองทอง ใส่ถั่ว กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง เปลือกมะนาวและทอดเป็นเวลา 1 นาที ผสมผลิตภัณฑ์กับเกล็ดขนมปัง เกลือและพริกไทย
2. ทาน้ำมันฟอยล์กับเนยแล้วจัดเรียงชิ้นเบคอนในแนวตั้งฉาก
3. อย่าตัดเนื้อตรงกลางแล้วเปิดออก โขลกเล็กน้อยให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา 5 ซม. แล้ววางบนเบคอน
4. ใส่ไส้ตรงกลางไก่งวงแล้วห่อขอบเนื้อเข้าด้านใน
5. ห่อเบคอนม้วนด้วยเส้นใหญ่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ ส่งม้วนไปที่เตาอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เมนูเนื้อไก่งวงง่ายๆ: สตูว์ในครีม

เนื่องจากหลังการปรุงอาหารส่วนใหญ่เต้านมจะแห้งจึงสามารถปรุงด้วยวิธีง่ายๆไม่โอ้อวด - สตูว์ในครีมเปรี้ยวจากนั้นเนื้อจะนุ่มและฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใส่ทรวงอกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วสับหัวหอมบนน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. โรยอาหารด้วยแป้งเทครีมเปรี้ยวพริกไทยและเกลือ
3. เท 200 มล น้ำร้อนและผสมให้ละเอียด
4. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที

เนื้อไก่งวงในเตาอบ

ในเตาอบ อาหารเกือบทั้งหมดเป็นอาหาร พวกเขาเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเนื้อหาแคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศหมักที่ชอบ - 3 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเต้านม ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วเจาะด้วยมีดเพื่อให้เนื้อชุ่มน้ำได้ดีขึ้น
2. เคลือบไก่งวงด้วยเครื่องเทศและซอสถั่วเหลือง
3. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วหมักไว้ 3 ชั่วโมง
4. ส่งเนื้อไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศาเป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่ต้องคลี่ฟอยล์

เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า

นักโภชนาการพิจารณาว่าเนื้อไก่งวงมีประโยชน์และเป็นอาหารมากที่สุด และถ้าทำในหม้อหุงช้าด้วยล่ะก็ สารที่มีประโยชน์ในขณะที่เนื้อจะอร่อยและฉ่ำกว่าปรุงสุกเป็นพิเศษ ตามปกติ. นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้อุปกรณ์ตลอดเวลา multicooker เองจะให้สัญญาณเกี่ยวกับความพร้อมของจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นสุ่ม ปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. ผสมซีอิ๊วขาวกับเกลือ น้ำตาล และ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำกรอง
3. ในหม้อหุงช้าตั้งโหมด "การอบ" และทอดเนื้อด้วยหัวหอมในน้ำมัน
4. ระบายหลังจาก 5-7 นาที ซีอิ๊ว.
5. ปิดฝาและตั้งเวลาไว้ 40 นาที
6. หลังจากสัญญาณให้วางอาหารบนจานแล้วโรยด้วยต้นหอมสับ

สูตรวิดีโอสำหรับไก่งวงตุ๋นในซอสมัสตาร์ด:

สูตรไก่งวงอบกับซอส:

เนื้อไก่งวงมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนกว่าเนื้อของนกชนิดอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีและมีเคล็ดลับในการปรุงเนื้อไก่งวง

อาหารที่มีไก่งวงอยู่ในสูตรมีแนวโน้มในประเพณีการทำอาหารอเมริกัน เคล็ดลับการทำอาหารส่วนใหญ่เป็นเรื่องธรรมดาในยุโรป เช่น ในวันคริสต์มาส ครอบครัวไม่มีไก่งวงคนไหนทำไม่ได้

ตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ

ส่วนประกอบเหล่านี้มีความจำเป็นและสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเหมาะสม จานดังกล่าวไม่เคยกลายเป็นไขมันและเนื้อก็อร่อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับจานอื่น

อาหารตุรกีนั้นย่อยง่าย น่ารับประทาน แต่มีแคลอรีต่ำ ปริมาณแคลอรี่ในโครงสร้างเนื้อสัตว์จะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับส่วนของซากและลักษณะของการปรุงอาหาร:

• ดึงทั้งตัว 300 kcal ต่อน้ำหนัก 100 กรัม
• เนื้อ 150 กิโลแคลอรี
• ตอนทอดจะได้ 279 kcal
• ทำอาหาร 200 kcal
• สตูว์เพียง 120 kcal

เนื้อไก่งวงอุดมไปด้วยโซเดียม ซึ่งทำให้ไม่ต้องใส่เกลือในขณะปรุงอาหาร ครอบครอง ปริมาณมากแพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยโรคโลหิตจางธาตุเหล็ก เนื้อสัตว์ ส่วนประกอบสามารถหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

ตามประโยชน์ เป็นการยากที่จะระบุอันตรายจากการใช้งาน มีเพียงคำแนะนำเท่านั้น เนื่องจากมีโปรตีนในปริมาณมากจึงไม่แนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์มากเกินไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคไต ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงไม่จำเป็นต้องทานเกลือระหว่างทำอาหาร (หลัง)

การคัดเลือก การจัดเก็บ และการเตรียมการ

รู้วิธีทำเนื้อไก่งวงให้อร่อย ต้องทำ ทางเลือกที่เหมาะสมคุณภาพเนื้อ มันคุ้มค่าที่จะตัดสินใจว่าจะซื้อเนื้อสดหรือแช่แข็งบนกระดูกหรือไม่

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ เนื้อสดแยกออกจากกระดูกของไก่งวงห้องอบไอน้ำซึ่งเก็บไว้บนทุ่งหญ้าโล่ง เนื้อสัตว์ดังกล่าวถือว่ามีคุณภาพสูงสุด

เนื้อควรจะสดมีสีชมพูอมแดงกดทับรอยบุบควรฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นแสดงว่าไม่ใช่ความสดครั้งแรก

ในกรณีที่เนื้อที่ซื้อมาไม่สุกทันทีจะต้องส่งไปที่ตู้เย็นไม่แนะนำให้ประหยัดเวลานานรวมถึงการแช่แข็งซ้ำ

ที่ เนื้อสดจุลินทรีย์ปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการแช่แข็งซ้ำ ๆ จะช่วยรักษาพวกมันไว้ วิธีที่ดีที่สุดคือการปรุงเนื้อสดทันทีหลังจากซื้อ

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารเนื้อไก่งวง: การอบ, การทอด, การต้ม, การเคี่ยว, การเคี่ยว, การนึ่ง, ในเตาอบ, กองไฟ, ในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ พวกเขายังเตรียมไส้ ลูกชิ้น ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และรวมไว้ในอาหารทารก

หากเนื้อสุกในเตาอบจะอุ่นถึง 200 องศาและเนื้อจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง สำหรับทำอาหารใส่ใน น้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ก่อนทอดเกลือพริกไทยและถูด้วยกระเทียมจารบีด้วยครีมหรือครีมและน้ำเป็นระยะ ๆ พลิกกลับ สตูว์เนื้อในกระทะครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกการผสมผสาน

ในกระทะแห้งอีกใบทอดแป้งเทครีมลงไปผัดเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เทผักใบเขียวแห้ง ซุปไก่หรือเครื่องปรุงรสและพริกไทยดำ

รวมเนื้อกับซอสเพิ่มแกงกับพริกหยวก เคี่ยวไม่เกินสิบนาที ข้าวหรือบัควีทสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้

เนื้อชิชเคบับ

ที่สุด อาหารที่คุ้นเคยเป็นบาร์บีคิวที่ทำจากเนื้อหมูซึ่งเป็นสัตว์ปีกที่หายากกว่า เนื้อสัตว์ปีกจะนุ่มกว่า นุ่มกว่า หุงได้เร็วกว่า การย่างบนตะแกรงเป็นทางเลือกที่ชนะเสมอ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อกิโลกรัม
• ไวน์ขาว กรัม 150-200
• หัวหอม
• ผักชี (บางทีผักชีฝรั่ง)
• ผักชีฝรั่ง
• adjika เผ็ดแห้ง
• ซูแมคก็อร่อย
• สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ

การทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่งวงหั่นเป็นสเต็กหรือชิ้นให้แห้ง หัวหอมหั่นเป็นวง หมัก, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ไวน์ในชามเคลือบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปิดฝา
• หากมีไม้เสียบ ให้ร้อยเนื้อ-หัวหอมสลับกัน ถ้าย่าง ให้ใส่เนื้อ หัวหอมด้านบน
• ในกระบวนการทอดเคบับให้เทส่วนผสมของไวน์ขาวและน้ำในอัตราส่วน 1: 1 หลังจากการก่อตัวของเปลือกทอดแล้วเคบับก็พร้อม

เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับและ adjika

อบในเตาอบ

ไก่งวงอบในเตาอบจะคงคุณสมบัติแคลอรี่และอาหารไว้ได้อย่างสมบูรณ์ มันยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการฉ่ำด้วยรสชาติที่เด่นชัด เข้ากับอาหารจานหลักได้อย่างลงตัวโดยไม่ทำให้สุกเกินไปและไม่เสียรูปทรงที่สวยงาม

ไก่งวงในซอสน้ำผึ้งและมะนาว

หนึ่งในอาหารในร้านอาหารที่พบบ่อยที่สุดซึ่งค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่บ้านในขณะที่ยังคงประโยชน์ใช้สอยคือไก่งวงในซอส

วัตถุดิบ:

• เนื้อสดประมาณ 500 กรัม
• สองช้อน น้ำมันมะกอก
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 20 กรัม
• เนย, 20 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• 200 กรัม ไวน์ขาวแห้ง
• น้ำมะนาว, มะนาว
• เกลือ some

การทำอาหาร:

• ละลายเนยโดยผสมกับน้ำผึ้ง กระเทียม มัสตาร์ด ไวน์ และเกลือ ปริมาณละลายและความร้อน
• เทเนื้อไก่งวงที่เตรียมไว้พร้อมซอสเก็บไว้หลายชั่วโมง อบที่ 250 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้พลิกจานและคนหลายๆ ครั้ง

เนื้อไก่งวงอบโรสแมรี่

ปัญหาหนึ่งในการอบเนื้อไก่งวงในเตาอบคือความแห้งของเนื้อ เคล็ดลับ: อบในกระดาษฟอยล์ ปลอกแขน หรืออบด้วย วัตถุดิบฉ่ำๆ. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วถึงครึ่งชั่วโมงจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เกินเวลานี้

คุณจะต้องการ:

• เนื้อได้ถึงกิโลกรัม
• เกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งทะเลไอโอดีน 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่
• พริกไทยขาว

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่งวง, แห้ง, ถูเกลือ, พริกไทย, โรสแมรี่, ห่อ ทน 25 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาวางชิ้นงาน อบครึ่งชั่วโมง หลังจากปิดเครื่องอย่าได้รับอีกสองชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือเป็นส่วนประกอบของแซนวิช

ทำอาหารใน multicooker

เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้าจะกลายเป็น จานวิเศษเพราะการปรุงอาหารจะให้ความนุ่มพิเศษ การรักษาความร้อนและรักษารสชาติด้วยวิธีการเตรียมนี้

สูตรเนื้อไก่งวงง่าย

ไม่มี สูตรที่ซับซ้อนการปรุงเนื้อไก่งวงตามรสชาติและความนุ่มนวล:

• ไก่งวงมากถึงกิโลกรัม (เนื้อ)
• มันฝรั่ง 6 ชิ้น
• Lavrushka สองสามแผ่น
• พาสลีย์
• เกลือและเครื่องเทศตามชอบ
• น้ำซุปเล็กน้อย

ในการเตรียมอาหารเนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งต้องปอกเปลือกล้างหั่น

เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในชาม multicooker ใส่เนื้อด้านบน อย่าลืมใส่เครื่องเทศและสมุนไพร เทน้ำซุปตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง คนทุกครึ่งชั่วโมง

ตุรกีกับแอปเปิ้ล

ร่วมกับผลไม้ไก่งวงให้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม นี่คือองค์ประกอบที่ไม่ธรรมดา จานที่มีส่วนผสมเหล่านี้ปรุงในหม้อหุงช้ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว:

• เนื้อไก่งวง (เนื้อ) ถึงกิโลกรัม
• แอปเปิ้ลหลายชิ้น
• หัวหอมคู่
• กระเทียม 4 กลีบ
• ซีอิ๊วคลาสสิค 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล 3 ชต. ล.
• Lavrusha 4 แผ่น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับปรุงอาหาร

ล้างแห้งหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกบีบกระเทียมสับหัวหอม ใส่ซีอิ๊ว, น้ำมันมะกอก, น้ำตาล, กระเทียม, หัวหอม, ผักชีฝรั่งลงไปในเนื้อ หมักนานกว่าสองชั่วโมง

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker ใส่เนื้อและน้ำดองรวมทั้งแอปเปิ้ล ในโหมด "อบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วิดีโอแสดงวิธีทำไก่งวงในเตาอบ:

สังเกตเห็นข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Ctrl+Enterเพื่อแจ้งให้เราทราบ

เนื้อไก่งวงสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง เนื้อสัตว์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อไก่มาก คุณจึงสามารถใช้แทนอาหารประเภทไก่ได้อย่างปลอดภัยและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่งวงต่ำเนื่องจาก เนื้อหาต่ำไขมันจึงถือว่าเป็นอาหาร หลายคนถามตัวเองว่าต้องปรุงเนื้อไก่งวงมากแค่ไหน? ปรุงเนื้อเป็นเวลา 30 นาที ดังนั้นคุณจะใช้เวลาในการปรุงอาหารเล็กน้อย จานเนื้อไก่งวง การเตรียมการที่เหมาะสมมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงเนื้อไก่งวง ดังนั้นทุกคนสามารถเลือกอาหารจานโปรดในการปรุงอาหารได้

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อไก่งวง? รสชาติดีมีเนื้อไก่งวงอบ ลองทำอาหารโดยใช้ ซอสต่างๆที่จะเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ มันจะกลายเป็นรสชาติที่ไม่เลวร้ายไปกว่า

ทางเลือกที่ดีสำหรับการปิกนิกจะมีบาร์บีคิวจากเนื้อสัตว์นี้น้ำดองสำหรับเนื้อไก่งวงอาจเหมือนกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น เนื้อไข่ที่ปรุงในเตาอบจะกลายเป็น ทางออกที่ดีสำหรับ ตารางวันหยุด. ทำสิ่งที่น่าพอใจสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ปรุงอาหารอร่อยจากเนื้อไก่งวง สูตรด้านล่างจะบอกวิธีทำเนื้อไก่งวงให้อร่อยด้วย ต้นทุนขั้นต่ำเวลา.

เนื้อไก่งวงอบในเตาอบ

สูตรนี้สำหรับการย่างเนื้อไก่งวงในเตาอบนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยและ อาหารไดเอท. ลองปรุงอาหารและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• 500-600 กรัม เนื้อไก่งวง
• กระเทียมครึ่งหัว
• 30 กรัม adjika;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงอบในเตาอบให้อร่อย:

1. ล้างเนื้อไก่งวง น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
2. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นกลีบกระเทียม เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย.
3. หั่นเนื้อแล้วยัดเนื้อไก่งวงด้วยกระเทียม
4. ในชามแยกผสม adjika เกลือและพริกไทยดำ
5. ถูไก่งวงด้วยส่วนผสมนี้
6. วางเนื้อไก่งวงไว้ในปลอกหุ้มแล้วปิดด้วยที่หนีบ
7. วางปลอกหุ้มบนตะแกรงแล้วส่งไปที่เตาอบ
8. ต้องวางแผ่นอบไว้ใต้ตะแกรงที่มีเนื้อเพื่อให้น้ำไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
9. เปิดเตาอบที่ 180C แล้วปรุงเนื้อไก่งวงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
10. เนื้อไก่งวงหั่นบาง ๆ ชิ้นแบ่งและเสิร์ฟเนื้อไก่งวงอบในเตาอบกับเครื่องเคียง จานนี้สามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่งวงอบคือ 177 Kcal / 100 gr

เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 500-600 กรัม เนื้อไก่งวง
• 2 ไข่ไก่;
• 1 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• 50-60 กรัม ดัตช์ชีส;
• 20 กรัม เนย;
• พาสลีย์;
• น้ำซุป 200 มล.
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

ปรุงเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า:

1. หากเนื้อหนาเกินไปจะต้องทุบด้วยค้อนพิเศษ
2. ใช้มีดทำรูในเนื้อที่จะลงทุนไส้
3. จากนั้นคุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มไข่ไก่ก่อน
4. บดบวบและกระเทียมด้วยเครื่องปั่น
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
6. บดชีสด้วยเครื่องขูด
7. สับละเอียด ไข่ต้มและผสมกับส่วนผสมที่สับทั้งหมด
8. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
9. ใส่ไส้ตรงกลางของเนื้อแล้วใส่ไข่ต้มและปอกเปลือกอีกหนึ่งฟอง
10. ถูด้านนอกของเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
11. เปิดฟังก์ชัน "Frying" หรือ "Baking" ใน multicooker แล้วทอดเนื้อในน้ำมันพืช
12. หลังจากทอดเนื้อแล้ว เทไวน์ลงในชามแล้วเปิดฟังก์ชัน "สตูว์" หรือ "อบ"
13. หลังจากสิ้นสุดสัญญาณการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาหม้อหุงต้มและปล่อยให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อย
14. นำเนื้อไก่งวงที่ปรุงในหม้อหุงช้าออกมาแล้วหั่นเป็นบางส่วน

เนื้อไก่งวงในกระทะกับผัก

เนื้อไก่งวงอบในกระทะ รสชาติที่ละเอียดอ่อนต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศที่รวมอยู่ในซอส จานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นได้

วัตถุดิบ:

• 400-500 กรัม เนื้อไก่งวง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก;
• 1 ใบกระวาน;
• 80 กรัม วางมะเขือเทศ
• 30 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• 30 กรัม แป้ง;
• ออริกาโน่;
• ผักใบเขียว

ปรุงเนื้อไก่งวงในกระทะพร้อมผัก:

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
2. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ม้วนเนื้อสับในแป้ง
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน แล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักใบเขียวลงไป
5. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่เนื้อลงในกระทะ
6. จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไป ผัดจนผักนิ่ม
7. เตรียมซอส. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องผสม วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว และออริกาโน่
8. ใส่ซอสลงในเนื้อในกระทะ แล้วใส่ใบกระวาน
9. ปิดฝาและปรุงเนื้อไก่งวงในกระทะด้วยผักประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

เนื้อไก่งวงผัดในกระทะพร้อมผักสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเช่นข้าวหรือพาสต้า

ซุปเนื้อไก่งวง

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อไก่งวง? และคำตอบคือมาก ง่าย - ง่ายซุปกลิ่นหอมที่จะดึงดูดทุกคนในบ้าน

วัตถุดิบ:

• 500-600 กรัม เนื้อไก่งวง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
• 3 มะเขือเทศสด
• กระเทียมครึ่งหัว
• พริกไทยร้อนครึ่งหนึ่ง
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืช 40 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การเตรียมซุปเนื้อไก่งวง:

1. ล้างเนื้อไก่งวงให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. บดแครอทด้วยเครื่องขูด
3. ตัดหัวหอมและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. โอนไก่งวงกับผักสับลงในกระทะแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำ
5. รอจนน้ำเดือด แล้วเอาโฟมออก
6. ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นลงในหม้อ
7. ต้มเนื้อไก่งวงตราบเท่าที่ผักทั้งหมดสุกและอีก 30 นาที
8. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกผิวออก
9. บดด้วยเครื่องขูด
10. สับพริกไทยร้อนอย่างประณีต
11. เทใส่ น้ำมันพืชสู่กระทะร้อน
12. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ พริกไทยและกระเทียมสับแล้วทอด 2 นาที
13. เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
14. ใส่น้ำสลัดนี้ลงในซุปและใส่เกลือถ้าจำเป็น ต้มน้ำซุป 3 นาที
15. ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับลงในซุปเนื้อไก่งวง

ชิชเคบับเนื้อไก่งวง

วัตถุดิบ:

• 500-600 กรัม เนื้อไก่งวง
• 500 กรัม แชมเปญ;
• 1 พริกหยวกแดง
• กระเทียมครึ่งหัว
• ขนหัวหอมสีเขียว
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันมะกอก 70 มล.
• 10 กรัม ผงมัสตาร์ด;
• ออริกาโน่;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

ทำอาหารเสียบไม้ไก่งวง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดองสำหรับเนื้อไก่งวง สับขนหัวหอม.
2. ปอกกระเทียมล้างและสับด้วยการกด
3. พริกหยวกตัดเป็นชิ้นใหญ่
4. ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศ รวมทั้งหัวหอมและกระเทียม
5. ตัดขาของเห็ดและทำแผลเล็ก ๆ ในรูปแบบของกากบาทบนหมวก
6. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. ใส่ไก่งวงในกระทะที่มีซอสหมักและเห็ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นค้างคืน
8. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับไก่งวง
9. ไฟฟืนในเตาย่างแล้วรอจนกลายเป็นถ่าน
10. ในขณะเดียวกัน เนื้อสตริง เห็ด และพริกหยวกเสียบไม้
11. ทอดชิชเคบับเนื้อไก่งวงจนนุ่มในขณะที่หมุนเสียบไม้อย่างต่อเนื่อง

เนื้อไก่งวงในซอสครีม

วัตถุดิบ:

• 500-600 กรัม เนื้อไก่งวง
• 1 หัวหอมเล็ก
• 30 กรัม แป้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักใบเขียว

ทำอาหารเนื้อไก่งวง ซอสครีม:

1. ล้างเนื้อไก่งวงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ตัดหัวหอมเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
4. ใส่หัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดประมาณ 10 นาทีใส่เกลือและพริกไทยดำ
6. จากนั้นคุณต้องเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทอดแป้งในกระทะจนเป็นครีม
7. ใส่ครีมลงในแป้งและผสมให้ละเอียดและรวดเร็ว
8. เมื่อไหร่จะมีมวล ความสม่ำเสมอ, นำกระทะออกจากเตา
9. เพิ่มซอสลงในไก่งวงและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนซอสข้น
10. จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเนื้อไก่งวงในซอสครีมเป็นเวลา 10 นาที

สูตรสำหรับเนื้อไก่งวงในครีม

เนื้อไก่งวงปรุงสุกในครีมตามสูตรนี้จะนุ่มมากและละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• 400-500 กรัม เนื้อไก่งวง
• 200-250 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

ปรุงเนื้อไก่งวงในครีม:

1. ล้างเนื้อไก่งวงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาด 2x2 ซม.
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช
4. จากนั้นใส่เนื้อไก่งวงลงไปผัดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 7 นาที
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นรวมทั้งครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ถ้าจู่ๆ อีกล่ะก็
   มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ
   กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

ตุรกีเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของตารางงานรื่นเริงและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ ซึ่งหมายความว่าขอบเขตของจินตนาการนั้นแทบไม่จำกัด. เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณ แบบต่างๆทำงานกับไก่งวงในครัว

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากไก่งวง

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากเนื้อไก่งวง โดยทั่วไป เปรียบได้กับไก่ดังนั้นจึงสามารถเตรียมซุป, ลูกชิ้น, สตูว์เนื้อวัว, สับ, บาร์บีคิว, สเต็กได้จากไก่งวง คุณสามารถใช้เนื้อนี้เป็นไส้สำหรับทำสิ่งอื่น ๆ ได้มากมาย

ม้วนในเตาอบ

สิ่งที่จำเป็น :

• ไขกระดูก;
• เกลือ ;
• มะเขือเทศเชอรี่ 3-4 ลูก;
• เนื้อไก่งวง 3-4 ชิ้น
• ชีสมอสซาเรลล่า 190 กรัม

ทำอาหารอย่างไร :

1. ทุบเนื้อเล็กน้อยด้วยค้อนใส่เกลือ
2. หั่นบวบเป็นชิ้นแล้ววางบนเนื้อแต่ละชิ้น
3. ใส่ชีสและเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
4. ห่อเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
5. วางกระดาษลงในแบบฟอร์มวางม้วน
6. อุ่นเตาอบไว้ที่ 170-180 องศา
7. นำเข้าอบ 15-20 นาที

ไก่งวงทอด

ส่วนประกอบ:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• แป้งเซมะลีเนอร์และครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูครึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ ;
• ผักใบเขียวสด

ทำอาหารอย่างไร :

1. เนื้อหั่นเป็นก้อน
2. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 7 นาที
3. ในชามลึกใส่เนื้อ, กะหล่ำปลีสับ, หัวหอมสับ
4. ในถ้วยที่แยกจากกัน ผสมไข่ เซโมลินา ครีมเปรี้ยว สมุนไพร เกลือและปาปริก้า
5. เทส่วนผสมกับเนื้อสัตว์และผักแล้วทิ้งทุกอย่างไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
6. ตั้งกระทะด้วยเนย ใช้ช้อนหรือมือปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดให้ทั่ว

ซุปไก่งวง

สิ่งที่จำเป็น :

• น้ำสองสามลิตร
• น่องไก่งวง 600 กรัม
• lavrushka, พริกไทยดำ;
• แครอทสองสามอัน
• ข้าว 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงบนเนื้อ ใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 50-60 นาที
2. นำไก่งวงออก พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นแยกจากกระดูก
3. เทข้าวลงในน้ำซุป
4. แครอทหั่นเป็นวงกลมหรือเส้นแล้วส่งข้าว
5. ก่อนปรุงเสร็จ 10 นาที ใส่ชิ้นเนื้อ เครื่องเทศ และเกลือ

วิธีทำไก่งวง เตาอบ

เสียบไม้ไก่งวง

สิ่งที่จะต้อง:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายสองสามช้อน
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองสองสามช้อน
• เกลือ, พริกแดง;
• พื้น;
• หัวหอมและมะเขือเทศเชอรี่

ทำอาหารอย่างไร :

1. สำหรับหมักรวมกระเทียมสับ เกลือ ขิง น้ำตาลทราย ซีอิ๊ว พริกแดง
2. เนื้อหั่นเป็นก้อน ใส่ในถ้วยและเทน้ำสะอาดหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ผสมไก่งวงกับน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. แช่ไม้ในน้ำ.
5. เสียบเนื้อเสียบไม้ สลับกับมะเขือเทศและหัวหอมใหญ่
6. ปรุงอาหารในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา

ไก่งวงกับผัก

สิ่งที่จำเป็น:

• ไก่งวง 400 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• บวบ;
• 5 กานพลูกระเทียม
• 6 -7 มันฝรั่ง;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อน;
• เกลือ, ปาปริก้า;
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• ผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมกับซีอิ๊วและพริกไทย หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ตัดบวบเป็นครึ่งวงกลม ฝานมันฝรั่ง ฝานกระเทียม เห็ดละเอียด
4. ผสมทุกอย่างกับไก่งวง เกลือ เติมปาปริก้าและน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. ใส่ในแม่พิมพ์และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
6. โรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีกสี่ชั่วโมง

วิธีการปรุงเนื้อ ไก่งวง

เนื้อในมัสตาร์ด

สารประกอบ :

• เนื้อกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อน
• มัสตาร์ดฝรั่งเศสและรัสเซียหนึ่งช้อน
• กระเทียม 5-7 กลีบ;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก เกลือ ปาปริก้า

วิธีการทำ :

1. สำหรับน้ำดองผสมน้ำผึ้งมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและกระเทียมสับ
2. ตะแกรงเนื้อกับปาปริก้า เครื่องเทศ และเกลือ แช่ในน้ำดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ใส่เนื้อในแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. อุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา
5. ปรุงเนื้อเป็นเวลา 50-60 นาที เอาฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง

แพนเค้กครีมเปรี้ยว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่งวงหนึ่งปอนด์
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้งและแป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 130 กรัม
• ไข่ ;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

ทำอาหารอย่างไร :

1. ตัดเนื้อเป็นเส้น
2. ผสมกับครีม, ไข่, เครื่องเทศ, แป้ง, สมุนไพร, เซโมลินา ทิ้งไว้ 60 นาที
3. อุ่นน้ำมันในกระทะ
4. ปั้นแพนเค้กและทอดทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาล
5. เสิร์ฟร้อนกับซอสโยเกิร์ตผสม กระเทียม และผักชีลาว

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว ไก่งวง

สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อย

สิ่งที่จะต้อง:

• ไก่งวงครึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟ;
• วางมะเขือเทศสองสามช้อน
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน
• น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน
• พริกหยวก ;
• น้ำหรือน้ำซุป 150 มล.
• เกลือ, ปาปริก้า, แกง, พริกไทยดำป่น;
• adjika หนึ่งช้อน;
• ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่งสด.

ทำอาหารอย่างไร :

ตุรกีใน kefir

สิ่งที่จะต้อง:

• เนื้อกิโลกรัม
• kefir 250 มล.;
• น้ำมะนาวสองสามช้อน
• ส่วนผสมของพริก เกลือ และสมุนไพรโปรวองซ์

วิธีการทำ :

1. ผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับน้ำมะนาว พริกไทย
2. ตัดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำดองประมาณ 3-4 ชั่วโมง
3. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ลูกชิ้นรสเผ็ด

ส่วนประกอบ:

• ครีม 100 มล.
• หลอดไฟ;
• ไข่ ;
• เนื้อไก่งวง 350 กรัม
• เกลือ , ;
• ลูกจันทน์เทศ 1 ⁄4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนเต็ม;
• กานพลูกระเทียม
• สมุนไพรสด;
• มอสซาเรลล่าขูด 80 กรัม

วิธีการทำ :

1. ตีเนื้อเล็กน้อยโรยด้วยเกลือและพริกไทย สับละเอียดมากหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อทันที
2. ผสมกับลูกจันทน์เทศเครื่องเทศ
3. ตีไข่ไก่และหัวหอมสับด้วยเครื่องปั่น
4. รวมส่วนผสมกับเนื้อสับแล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์และแป้ง ลบเป็นเวลา 60 นาที
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย
6. ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วใส่ในแม่พิมพ์
7. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
8. รวมครีม ชีส กระเทียมสับ เกลือ
9. เทส่วนผสมลงบนลูกบอลแล้วเอาออกอีกสี่ชั่วโมง

วิธีปรุงให้นุ่ม ไก่งวง

สับ

สิ่งที่จะต้อง:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• 40 กรัม
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• เกลือ, พริกไทย, แป้ง

ทำอาหารอย่างไร :

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น ตี ใส่พริกไทยและเกลือ
2. ที่ ถ้วย ผสม ไข่ และ ชีส.
3. ม้วน ชิ้นส่วน ไก่งวง ใน แป้ง, แล้ว ใน ไข่ ส่วนผสม.
4. อุ่นเครื่อง กระทะ และ ทอด กับ แต่ละ ข้าง.

เนื้อ ใน เครื่องเทศ

ส่วนประกอบ:

• กิโลกรัม เนื้อ;
• 6 กระเทียม กานพลู;
• สีดำ พริกไทย, เกลือ, โหระพา, แกง, ผักชี.

ยังไง ทำ:

1. ผสม เล็กน้อย น้ำ กับ เกลือ และ หยิก สีดำ พริกไทย.
2. ที่ ของเธอ ใส่ เนื้อ และ ออกจาก บน คู่ ชั่วโมง.
3. ที่ เนื้อ ทำ แผล, ที่นั่น ผลัก บันทึก กระเทียม.
4. เชื่อมต่อ ทั้งหมด เครื่องเทศ และ ช้อน น้ำมัน มะกอก.
5. ทั้งหมด ชิ้น เนื้อ ละเลง ส่วนผสม เครื่องเทศ.
6. ลม ตู้ อุ่นเครื่อง ล่วงหน้า ก่อน 240 องศา.
7. เล็กน้อย ครอบคลุม เนื้อ ฟอยล์, อบ 20 นาที.
8. หลังจาก เตาอบ ปิดสวิตช์, และ ไม่ เปิด ประตู, ออกจาก เนื้อ บน คู่ ชั่วโมง.

ยังไง ทำอาหาร ไก่งวง บน กระทะ

ไก่งวง กับ เห็ด และ คันธนู

วัตถุดิบ:

• ครึ่งกิโล เนื้อ;
• 270 G เห็ด;
• คู่ หลอดไฟ;
• 200 มล ;
• ช้อน แกง;
• เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว.

ยังไง เตรียมตัว:

1. เนื้อ ตัด หลอดฟาง.
2. หลอดไฟ ชิ้น semirings. เห็ด จาน.
3. ทอด เนื้อ ก่อน ทอง เปลือกโลก และ ดึงออก จาก กระทะ.
4. ที่ นั่น เดียวกัน ความจุ เท มากกว่า เล็กน้อย น้ำมัน, ทอด หัวหอม และ เห็ด, โรย เกลือ และ พริกไทย.
5. เพิ่ม เนื้อ หลอดฟาง, เครื่องปรุงรส แกง, ดับ 4 นาที.
6. เท ครีม, เตรียมตัว 5 นาที, หลับ หั่นแล้ว ความเขียวขจี.

ไก่งวง ใน ซอส

อะไร จะต้อง:

• 300 G ไก่งวง;
• 130 มล นม;
• 150 G ไอศกรีม เขียว เมล็ดถั่ว;
• ไขผัก, หลอดไฟ;
• ช้อน แป้ง;
• เกลือ.

ยังไง ทำ:

1. เนื้อ ตัด ลูกบาศก์, ม้วน ใน แป้ง และ ทอด ก่อน ทอง ร่มเงา.
2. หลอดไฟ ตัด semirings, ไขผัก วงกลม.
3. ที่ กระทะ ต้ม 10 นาที ลายจุด, หัวหอม และ บวบ.
4. ถึง เนื้อ เติมเงิน นม, ดับ นาที 10 , จัดวาง ต้ม ผัก และ เตรียมตัว 25 นาที.

ยังไง ทำอาหาร สเต็ก จาก ไก่งวง

สเต็ก ใน เตาอบ

อะไร จำเป็น:

• คู่ สเต็ก;
• ไธม์, พริกไทย สีดำ, เกลือ;
• 30 มล ทานตะวัน น้ำมัน;
• คู่ กระเทียม กานพลู.

ยังไง ทำอาหาร:

1. สเต็ก ละเลง พริกไทย, เกลือ, ไธม์.
2. ใส่ บน เนื้อ บันทึก กระเทียม, เท ทานตะวัน ภาพวาดสีน้ำมัน. เอาออกไป บน ครึ่งชั่วโมง.
3. เนื้อ จัดวาง ใน รูปร่าง, เอ ของเธอ ผลัก ใน ปลอกหุ้ม สำหรับ เบเกอรี่, ซ่อม จบ.
4. ลม ตู้ อุ่นเครื่อง ก่อน 230 องศา.
5. เตรียมตัว 25 นาที, เปิด ปลอกหุ้ม และ ออกจาก มากกว่า บน หนึ่งในสี่ ชั่วโมง.

สเต็ก บน กระทะ

อะไร ความต้องการ:

• 400 G สเต็ก;
• ช้อน ถั่วเหลือง ซอส;
• ช้อน มัสตาร์ด;
• เกลือ, สีดำ พริกไทย.

ยังไง ทำอาหาร:

1. สเต็ก เล็กน้อย ตีออก, หล่อลื่น เกลือ และ พริกไทย.
2. ผสม มัสตาร์ด และ ถั่วเหลือง ซอส, หล่อลื่น ส่วนผสม เนื้อ และ เอาออกไป บน 30 นาที.
3. อุ่นเครื่อง กระทะ กับ ภาพวาดสีน้ำมัน, ทอด เนื้อ ร่วม ทั้งหมด ปาร์ตี้ บน ใหญ่ ไฟ ใน ไหล นาที.
4. ไฟ ทำ เล็ก, ปิดบัง ฝา และ ออกจาก สเต็ก บน 10 นาที.

ยังไง ทำอาหาร ตับ ไก่งวง

ตับ ใน คันธนู

อะไร จะต้อง:

• 800 G ตับ ไก่งวง;
• คู่ ใหญ่ หลอดไฟ;
• 4 ช้อน ครีมเปรี้ยว;
• เกลือ, แกง.

ยังไง ทำอาหาร:

1. หลอดไฟ ชิ้น แหวน.
2. ตับ ตัด บน ขนาดกลาง ชิ้นส่วน.
3. อุ่นเครื่อง น้ำมัน ใน กระทะ, เล็กน้อย ทอด แหวน ลุค.
4. ส่ง ตับ, เตรียมตัว นาที 10 .
5. ทำ เล็ก ไฟ, เตรียมตัว 7 นาที.
6. เท ครีมเปรี้ยว, เพิ่ม เครื่องเทศ และ เกลือ. ดับ 5 —7 นาที.

เรียบง่าย สูตรอาหาร ตับ

อะไร ความต้องการ:

• กิโลกรัม ตับ;
• 4 หลอดไฟ;
• พริกไทย และ เกลือ.

ยังไง เตรียมตัว:

1. ตับ ตัด.
2. ที่ ถ้วย เชื่อมต่อ พริกไทย และ แป้ง, ใน พวกเขา ม้วน ตับ.
3. อุ่นเครื่อง น้ำมัน และ ใน เยอรมัน ทอด ตับ บน 6 นาที, กวน.
4. เกลือ ตับ, เอ ใน แยก กระทะ ทอด อย่างประณีต ซอยบาง หัวหอม.
5. หัวหอม หลังจาก จัดวาง บน เนื้อ, ปิดบัง ฝา และ เตรียมตัว 5 —10 นาที.

ตับ หัว

อะไร ความต้องการ:

• คู่ ไก่ ไข่;
• ครึ่งกิโล ตับ ไก่งวง;
• คู่ หลอดไฟ;
• 200 G เห็ด;
• 3 กระเทียม กด.
• ที่ กระทะ ละลาย น้ำมัน, ทอด หัวหอม, แชมเปญ, กระเทียม และ ผักใบเขียว.
• หลังจาก ใส่ ตับ, เตรียมตัว 8 นาที.
• เพื่อโรย เกลือ และ เครื่องเทศ.
• ผัก และ เนื้อ จัดวาง ใน เครื่องปั่น, เพิ่ม ไข่ และ น้ำมัน มะกอก.
• ทั้งหมด อย่างทั่วถึง แส้. เย็นลง.

ไก่งวงอบในกระทะ - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ อาหารจานเด็ดง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันก็สามารถตอบสนองรสนิยมการกินของนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด อาหารนี้จะเกี่ยวข้องกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่ง ข้าว หรือบัควีท สุดยอดของมหกรรมอาหารนี้สามารถเป็นแสงที่ไม่โอ้อวดได้ สลัดผักและไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว เมนูนี้ทานได้แม้กระทั่งผู้หญิงที่อดอาหาร ปรุงเนื้อนกตัวนี้อร่อยแค่ไหน? นี้จะกล่าวถึงในบทความ

ประโยชน์ของเนื้อไก่งวง

ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และปริมาณวิตามินที่มีอยู่ในนั้นสูงกว่าวิตามินคอมเพล็กซ์ทั้งหมดอย่างมาก เนื้อไก่. และแน่นอนว่า โปรตีนไก่งวงนั้นย่อยง่ายกว่าโปรตีนจากไก่มาก มีหลายประเทศที่ไก่งวงเป็นนกประจำชาติและเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางเทศกาล ขออภัย แอร์โฮสเตสของเราเนื่องจาก จำนวนมากแบบแผนชอบเนื้อสัตว์ประเภทอื่น บางทีข้อเสียเพียงอย่างเดียวในระหว่างการเตรียมเนื้อไก่งวง (แม้ว่าจะเป็นปัญหาที่ถกเถียงกันอยู่) ก็คือขนาดที่ใหญ่ แต่นี่เป็นอีกขั้นที่ต้องเอาชนะเพื่อเตรียมความพร้อม ของอร่อยกว่าเหตุผลที่ควรเลือกเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ทุกวันนี้ คุณสามารถซื้อไก่งวงในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านที่เคารพตนเอง ไก่งวงมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและไม่โอ้อวดพวกเขาจะไม่ใช้ความพยายามและเวลามากนักและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของแม้แต่คนที่เรียกร้องมากที่สุด!

ไก่งวงอบในกระทะ

มีอยู่ จำนวนมากของความคิดเห็นที่ว่าเนื้อไก่งวงแห้งมาก ปรุงยาก และคุณไม่สามารถอวดอาหารจานต่างๆ ได้ และผลที่ได้ก็อาจกลายเป็นที่น่าสงสัยโดยทั่วไป ที่จริงแล้ว ทักษะการทำอาหารบางอย่างและการมีสูตรอยู่ตรงหน้าคุณนั้นไม่เป็นเช่นนั้น คุณก็สามารถปรุงเป็นผลงานชิ้นเอกได้

อย่างแรกเลย ไก่งวงควรคั่วแยกกันดีที่สุดโดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมอื่นๆ ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้อาจเป็นสูตรที่ต้องใช้การเคี่ยวในภายหลัง ในกรณีนี้เปลือกกรอบจะไม่ทำงานแม้ว่ารสชาติจะน่าพอใจและน่าจดจำ

มันจะดีกว่าที่จะซื้อความคิดที่แช่เย็นมิฉะนั้นก็จะ คุณสมบัติด้านรสชาติจะไม่เด่นชัดเท่า และเมื่อละลายน้ำแข็ง สารที่มีประโยชน์จำนวนมากจะสูญเสียคุณสมบัติไป ทางที่ดีควรเคี่ยวไก่งวงเมื่ออุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิห้อง ซึ่งในกรณีนี้ เนื้อจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ ยิ่งไก่งวงมีน้ำหนักมากเท่าไร ก็ยิ่งใช้เวลาในการละลายน้ำแข็งนานขึ้นเท่านั้น ทางที่ดีควรซื้อไก่งวง 2 วันก่อนปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งทั้งภายในและภายนอก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น เพราะ ไก่งวงในประเทศน้ำมันพอเมื่อเตรียมไม่แนะนำให้เติมน้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) ซากแต่ละส่วนมีระยะเวลาพร้อม: แนะนำให้ทอดขาไก่งวงเป็นเวลา 30 นาที แต่เนื้อจะพร้อมรับประทานใน 20-25 นาที

วิธีทำเนื้อไก่งวงแสนอร่อย

ขอแนะนำให้ผู้อดอาหารใช้เนื้อไก่งวงซึ่งมีแคลอรีเล็กน้อย ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถซื้อส่วนต่าง ๆ ของร่างกายนกแยกต่างหาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องซื้อทั้งหมด แม้ว่าอกไก่งวงจะไม่ฉ่ำเหมือนส่วนอื่น ๆ แต่ลบนี้ได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยรสชาติที่ประณีตกว่าและขาด แคลอรี่เสริม. วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงแสนอร่อย?

ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวกับซอสหรือผักใด ๆ เพิ่มเครื่องเทศแบบตะวันออกเพียงเล็กน้อยเนื่องจากเครื่องเทศควรเน้นรสชาติหลักของจานและไม่กลบด้วยกลิ่นของมัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแนะนำให้ขูดชีสและเทไก่งวงที่ด้านบน

สูตรไก่งวงอบ

ไก่งวงอบสูตรที่จะนำเสนอให้คุณกลายเป็น อาหารพื้นบ้านบนโต๊ะของคุณ ดังนั้นโรยเนื้อด้วยเกลือใส่ในกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกแล้วเทน้ำ 250 มล. ให้ทั่ว จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างในเตาอุ่นเล็กน้อย คุณต้องทอดซากนานถึงสองชั่วโมงในขณะที่อย่าลืมรดน้ำนกของเราด้วยผลลัพธ์ น้ำผลไม้ของตัวเองและพลิก จำเป็นต้องทอดเนื้อจนเปลือกสีทองปรากฏทุกด้าน หลังจากสองชั่วโมงนำเนื้อออก เอาไขมันออกแล้วเติมน้ำซุป 300 มล. ปรุงด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทน้ำซุป เราตัดซากและทอดในกระทะ เสิร์ฟเนื้อกับเครื่องเคียง (มันฝรั่ง ข้าวหรือบัควีท) โรยหน้าด้วยผักใบเขียว ผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม

ไก่งวงผัดครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสัตว์ปีก - 700 กรัม
• ครีม - 400 กรัม
• แป้ง พรีเมี่ยม- 0.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• เกลือและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

ไก่งวงผัดในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นนำเนื้อนกมาล้างให้สะอาดใต้ก๊อก ขอแนะนำให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เนื้อวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดเนื้อจนสุกครึ่ง โดยไม่ต้องเสียเวลาเราเอากระทะอีกใบแล้วใส่แป้งลงไปซึ่งควรอุ่นเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นเติมน้ำประมาณหนึ่งแก้วผสมกับครีมเปรี้ยว ผัดซอสกับเนื้อและนำไปต้ม ใช้เวลาประมาณ 40 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด ไก่งวงอบในกระทะพร้อมแล้ว จะเสิร์ฟกับข้าวหรือบัควีทก็ได้

ไก่งวงย่างในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่งวง - 500 กรัม
• น้ำมัน - 70 มล.;
• ครีม - 120 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ- หนึ่งแก้ว
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• เกลือ, สมุนไพรหอม- รสชาติ.

ก่อนอื่นคุณต้องล้างไก่งวงใต้น้ำไหลจากนั้นจึงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแห้ง เนื้อถูกลอกหนังแล้วล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง หั่นเนื้อ ชิ้นใหญ่. เราตั้งกระทะในน้ำมันพืชแล้วเทเนื้อสับลงไป ทอดเนื้อจน สีน้ำตาลทอง. แล้วเราก็ผล็อยหลับไป หัวหอม(ควรหั่นเป็นครึ่งวง) แล้วทอดต่ออีก 5 นาที เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำซุปเนื้อ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เคี่ยวไก่งวงอีก 15 นาที สุดยอดของการเตรียมจานคือการเติมกระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรสด ไก่งวงอบในกระทะพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

น่องไก่ทอดในกระทะ

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ต้นขาไก่งวง - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แง่งขิง;
• มะนาวครึ่งลูก;
• กระเทียม 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มิ้นต์ให้เลือก;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แยกเนื้อไก่งวงออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำหัวหอมมาหั่นเป็นชิ้นหนา แล้วเอามะนาวถูๆ เครื่องขูดหยาบ, สับกระเทียมให้ละเอียด บดใบสะระแหน่. ถัดไปควรวางต้นขาไก่งวงในกระทะที่อุ่นในน้ำมันมะกอก ย่างเนื้อให้ทั่วทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำหัวหอม กระเทียม และใบสะระแหน่ใส่ในจาน เทน้ำ 100 มล. ผสมและลดความร้อน เคี่ยวต้นขาไก่งวงบนไฟอ่อนอีก 20 นาที เรานำผิวเลมอนที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่ไก่งวงของเราเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เกลือเล็กน้อยและอย่าลืมพริกไทย ทอดต่ออีก 5 นาทีโดยไม่มีฝา นำออกจากเตาแล้วปิดฝาและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ต้นขาไก่งวงทอด (ในกระทะ) พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ไก่งวงตุ๋นกับผัก

คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• บวบยูเครน - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวกระเทียม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างไก่งวงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแห้งทุกด้านหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางไข่ ทอดเนื้อด้วยไฟอ่อนๆ (ห้ามปิดฝา) เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเพิ่มหัวหอมที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นครึ่งวงแล้วแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างมะเขือเทศจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 วินาทีแล้วปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ลอกผิวออกจากบวบแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าแนะนำให้หั่นกระเทียม ชิ้นเล็ก ๆ. ล้างพริกหยวกปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง เปิดกระทะใส่น้ำมันพืชใส่หัวหอมและหลังจาก 5 นาทีใส่แครอทและพริก เคี่ยวจานเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศและบวบ หลับ สตูว์ผักเพื่อเนื้อไก่งวง, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมเพื่อลิ้มรสและน้ำเดือดครึ่งแก้ว หลนเป็นเวลา 20 นาทีครอบคลุม