มัฟฟินนมเปรี้ยวกับกล้วย เค้กกล้วยหอม

สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตาม รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. กินของหวานก็ไม่เป็นไร

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการอะไรอร่อย ๆ สำหรับชาหรือเพื่อนมาเยี่ยมและคุณต้องให้อาหารพวกเขา?

แน่นอนว่ามีทางออกและมันก็เป็นนมเปรี้ยว มัฟฟินกล้วย. ไม่มีส่วนผสมที่มีแคลอรีสูง ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ในการนวดแป้งคุณจะต้องมีส่วนผสมหลักสองอย่าง ได้แก่ คอทเทจชีสและกล้วย

อย่างแรกประกอบด้วยแคลเซียมและโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ กล้วยมีรสหวานโดดเด่นและช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงน้ำตาลได้โดยสิ้นเชิง

คอทเทจชีสและกล้วยทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นอย่าปฏิเสธโอกาสในการปรุงอาหาร เค้กกล้วยหอม.

คุณจะจำของหวานนี้ได้เนื่องจากกลิ่นหอมและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ครอบครัวของคุณรวมถึงเด็กเล็กจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบขนมที่มีสองอย่าง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์– กล้วยและชีสนมเปรี้ยว ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารหลายสูตรที่อธิบายรายละเอียดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด

สูตรอาหาร: เค้กนมเปรี้ยวกับกล้วยในแม่พิมพ์ซิลิโคน

คุณไม่จำเป็นต้องแบ่งคัพเค้กที่แบ่งส่วนออกเป็นส่วนๆ แต่ละคัพเค้กถูกออกแบบมาสำหรับหนึ่งคน ของหวานนี้เสิร์ฟบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

รายการร้านขายของชำ:

คอทเทจชีส 0.2 กก. ไข่คู่หนึ่ง; แป้งสาลี 2 ถ้วย; น้ำตาล 0.5-1 แก้ว (เพื่อลิ้มรส) แพ็คเนย สอง กล้วยลูกเล็ก; โซดาและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเล็ก

อย่างที่คุณเห็น ขนมอบไม่มีวานิลลาหรือเครื่องปรุงอื่นๆ สิ่งนั้นก็คือกล้วย การรักษาความร้อนเริ่มปล่อยกลิ่นหอมที่จะครอบงำเหนือสิ่งอื่นใด

ดังนั้น, คัพเค้กสำเร็จรูปมันกลับกลายเป็นว่ามาก กลิ่นหอมและคุณจะตัดสินรสชาติเมื่อคุณลิ้มรสของหวาน

การตระเตรียม:

1. ตีไข่และน้ำตาลโดยใช้ที่ตี ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามลึก
2. ใส่เนยลงในชามแล้วละลายในไมโครเวฟ
3. รวมเนยและไข่แล้วตีจนเนียน
4. บิดคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบดด้วยกล้วยบด เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมที่เหลือในชาม
5. เทเบกกิ้งโซดาลงในแก้วที่มีน้ำส้มสายชู
6. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้งหลังจากเบกกิ้งโซดาแล้วผสมให้เข้ากัน
7. วางมวลผลลัพธ์ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อย่างไรก็ตามหากใช้ไปแล้วก็ไม่จำเป็นต้องทาจาระบี ทาน้ำมันบนแม่พิมพ์โลหะก่อนแล้วโรยแป้งเพื่อไม่ให้เค้กติดกับผนังและนำออกมาใส่จานอย่างรวดเร็ว
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ของหวานจะอบประมาณ 25 นาที
9. โปรดจำไว้ว่าแม่พิมพ์ไม่ได้เต็มไปด้วยแป้งจนเต็ม ในระหว่างการอบ ของหวานจะเพิ่มขึ้นและอาจจบลงบนถาดอบที่ยังดิบอยู่

สูตรอาหาร: เค้กกับกล้วยและชีสนมหมักบน kefir

หากตกแต่งขนมชนิดนี้ ครีมเปรี้ยวจากนั้นก็จะเข้ามาแทนที่เค้กโดยสมบูรณ์ ในการทำเปลือกคุณต้องนวดแป้งจาก:

กล้วยสุกสองลูก 130 กรัม สล. น้ำมัน; ไข่สองฟอง; แก้วน้ำตาล แป้ง 1.5 ถ้วย; kefir 100 มล. และโซดา 1 ช้อนชา

สำหรับครีมให้ใช้:

น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว เนย ¼ แท่ง ครีม 50 มล. ไขมัน 20% และ 125 กรัม ครีมชีส.

ความคืบหน้า:

1. หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ชิ้นใหญ่และโอนไปยังชามเครื่องปั่น บดผลไม้และพักไว้ตอนนี้
2. บดไข่ด้วยเนยนิ่มและ น้ำตาลทราย. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนฟูและคริสตัลละลาย ความสม่ำเสมอควรเป็นเหมือนครีม
3. เพิ่มกล้วยบด
4. จากนั้นเท kefir อุ่นๆลงไป
5. สุดท้ายใส่แป้งที่ร่อนไว้และเบกกิ้งโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ใส่แป้งลงไป ทรงกลมและใส่มันเข้าไป เตาอบร้อน. เค้กจะพร้อมภายใน 60 นาที แต่ในกรณีนี้ ให้ใช้ไม้เสียบไม้เช็คดู
7. เมื่อพาสตรี้เย็นลง ให้ปิดผิวด้วยครีม ปรุงอาหารได้เร็วมากหากคุณใช้เครื่องผสมไฟฟ้า คุณต้องตีเนยนุ่ม น้ำตาลผง ครีมชีส และครีมจนฟู
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งของหวานด้วยกล้วยฝาน และเพื่อให้เป็นสีเหลืองและไม่คล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

สูตรอาหาร: มัฟฟินนมเปรี้ยวกล้วยในเครื่องทำขนมปัง

เครื่องทำขนมปังเป็นหนึ่งในผู้ช่วยหลักในครัว ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารได้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แต่ยัง ของหวานรสเลิศซึ่งต่อมาตกแต่งด้วยครีมเขียวชอุ่ม

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกคัพเค้ก

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

มวลนมเปรี้ยว 200 กรัม เนย 0.1 กก. สามไข่; แป้งร่อน 2 ถ้วย; กล้วย 2 ลูก; โซดาหนึ่งช้อนชาครึ่ง; ถั่วสับหนึ่งกำมือ

เริ่มกระบวนการทำอาหารโดยการร่อนแป้งและสับกล้วย

แล้ว:

1. ตีไข่ด้วยส้อมแล้ววางลงในชามเครื่องทำขนมปัง
2. แล้วส่งแบบนิ่ม เนยและคอทเทจชีส
3. ดับโซดา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และหลังจากร่อนแป้งแล้วให้เทลงในแป้ง
4. หั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วสับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในส่วนผสมทั้งหมด
5. ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "คัพเค้ก" ภายในสองชั่วโมง ขนมอบจะพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือนำออกมาแล้วโรยบนจาน ผงน้ำตาล.
6. เสิร์ฟของหวานเป็นบางส่วนพร้อมชาหรือไอศกรีม

สูตรอาหาร: มัฟฟินกล้วยในหม้อหุงช้า

ขนมหวานแสนอร่อยสามารถอบในหม้อหุงช้าได้หากคุณต้องการได้อาหารอันโอชะที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

3 ไข่; น้ำตาลทราย 200 กรัม กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก คอทเทจชีส 250 กรัม เนย 3/4 แท่ง; แป้ง 2 ½ถ้วย; ศิลปะ. ผงฟูหนึ่งช้อน

ลำดับขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

1. แยก ไข่ขาวและตีด้วยน้ำตาลให้เป็นโฟมหนาและฟู
2. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วบดด้วยชีสนมเปรี้ยวและไข่แดงจนกว่าคุณจะเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มแป้งร่อนผสมกับผงฟู
4. สับกล้วยให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้าย
5. พับวิปปิ้งขาวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หลุดร่วง
6. ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเติมแป้งสองในสามเต็ม หลังจากผ่านไป 50 นาที เค้กก็จะพร้อม แต่อย่ารีบนำออกจากพิมพ์ เวลาผ่านไปอีกสี่ชั่วโมงก่อนที่คุณจะต้องวางชามเค้กลงบนจาน

พร้อม ของหวานนมเปรี้ยวตกแต่งตามที่คุณต้องการและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

สูตรอาหาร: เค้กกล้วยไม่มีแป้ง

การอบอาหารจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณหากคุณบริโภคในช่วงครึ่งแรกของวันด้วย ปริมาณของผลิตภัณฑ์ออกแบบมาสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก 6-7 ชิ้นหรือคัพเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นและมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 150 กรัม กล้วยขนาดกลางหนึ่งลูก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตช้อน; 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมกล้วยปอกเปลือกและคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
2. เทใส่ semolinaและพื้นดิน ซีเรียล.
3. นวดแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะอบคอทเทจชีสชิ้นใหญ่ ให้ใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสม
4. เวลาในการปรุงอาหารหลังจากนั้นแนะนำให้เจาะคัพเค้กด้วยการจับคู่จะวัดในยี่สิบนาที สำหรับการอบ คัพเค้กใหญ่จะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ตกแต่งขนมอบด้วยน้ำตาลผง ใบสะระแหน่ หรือผลเบอร์รี่

มัฟฟินกล้วยกับคอทเทจชีสและกีวี

เตรียมมัฟฟินที่แบ่งไว้ใส่ แม่พิมพ์ซิลิโคนมันไม่ใช่เรื่องยากเลย และนั่นคือสิ่งที่เราจะทำตอนนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับนวดแป้งรายการประกอบด้วย:

เนย 60 กรัม คอทเทจชีส 180 กรัม กล้วย 1 ลูก; ไข่สองฟอง; น้ำตาลผลึกละเอียด 0.120 กก. ผงฟู 1 ช้อนชาและแป้งสาลี 0.120 กิโลกรัม

นวดแป้งบาง ๆ

สำหรับสิ่งนี้:

1. ตีคอทเทจชีสและเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม
2. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วเปลี่ยนเป็นมวลปุยพร้อมฟองโดยใช้เครื่องผสม
3. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ใส่ผงฟูและแป้ง หั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. ต่อยแป้งบางๆ แล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน 10 ชิ้น
5. วางแม่พิมพ์บนถาดอบซึ่งควรวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา

หลังจากผ่านไป 30 นาที มัฟฟินจะอบจนสุก สามารถนำออกมา และหลังจากเย็นลงแล้วจึงวางลงบนจานเสิร์ฟ

จัดระเบียบการนำเสนอของคุณโดยใช้จินตนาการเพียงเล็กน้อย ฉันแนะนำให้คุณตกแต่งแต่ละมื้อ เบอร์รี่สดและกล้วยแผ่น

มัฟฟินกล้วยกับชีสนมเปรี้ยวและนมข้น

นมข้นไม่ได้ใช้ทำครีมเสมอไป ตอนนี้เราจะดูตัวเลือกในการนวดแป้งเค้กซึ่งรวมถึงส่วนประกอบต่อไปนี้:

ไข่ 2 ฟองและกล้วยสุกจำนวนเท่ากัน นมข้น 100 กรัม คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม แป้งร่อน 8 ช้อนใหญ่ น้ำตาล 3 ช้อน; 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมและ น้ำมันพืช; ช้อนชา ผงฟูสำหรับการคลายตัว

จากแป้งคุณสามารถอบได้ 5-6 คัพเค้กขนาดเล็กและเลี้ยงเพื่อนทั้งกลุ่ม คุณจะไม่ทำให้มือสกปรกด้วยซ้ำ งานผสมส่วนผสมทั้งหมดจะได้รับการดูแล เครื่องใช้ในครัว– เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

เริ่มเตรียมเค้กด้วยการตีไข่กับน้ำตาล ทันทีที่มวลกลายเป็นปุยและโปร่งสบายให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เทนมลงไปและ น้ำมันพืช. จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งลงในแป้ง
2. บดกล้วยและเพิ่มลงในแป้ง ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย
3. ตีนมข้นในเครื่องปั่นกับคอทเทจชีสเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน สามารถเพิ่มลงในแป้งหรือจะวางด้านบนแล้วอบก็ได้
4. ไปตามเส้นทางแรกแล้วกระจายนมเปรี้ยวให้เท่ากัน มวลหวานทั่วทั้งแป้งหลังจากนั้นคุณต้องเติมแม่พิมพ์ให้เต็ม 2/3
5. เปิดเตาอบ เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง 180 องศา ให้เริ่มอบคัพเค้ก พวกเขาจะพร้อมภายใน 30-35 นาที

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

คัพเค้กกล้วยนมเปรี้ยวกับช็อคโกแลต

จาก สินค้าที่มีจำหน่ายสามารถปรุงได้ ความละเอียดอ่อนอันประณีตซึ่งเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟเมื่อเพื่อนสนิทมาเยี่ยมคุณ

ที่บ้านการนวดแป้งทำได้ด้วยตนเองหรือใช้เครื่องใช้ในครัวในครัวเรือน

หากคุณยังคงมีเครื่องผสมอยู่ ต้องแน่ใจว่าได้แก้ไขข้อผิดพลาดนี้แล้ว เนื่องจากจะช่วยเร่งและอำนวยความสะดวกในกระบวนการอบได้อย่างมาก

ดังนั้นคุณจะต้อง:

ไข่ 1 ฟอง; ชีสนมหมัก 200 กรัม กล้วยสองลูก แป้ง 160 กรัม เนย 1/2 แท่ง; น้ำตาล 80 กรัม ช้อนขนมผงฟู; ช็อคโกแลต 100 กรัม วานิลลินเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย

ความคืบหน้า:

1. น้ำตาลทรายและ ไข่ดิบตีจนเกิดฟอง
2. ละลายเนยและผสมกับคอทเทจชีส ใส่วานิลลาและเกลือเล็กน้อย
3. บดกล้วยด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในแป้ง
4. หากต้องการทำมัฟฟินให้ฟู ให้ร่อนแป้งแล้วเทลงในชาม เพิ่มผงฟู
5. สับช็อกโกแลตอย่างประณีตแล้วใส่ชิ้นส่วนลงในส่วนผสม คุณสามารถทำขนมแบบมีไส้ได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกคน ชิ้นใหญ่จมลงในแป้งโดยตรงในแม่พิมพ์
6. คัพเค้กอบได้ที่ อุณหภูมิสูง 25 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าขนมพร้อม ให้แทงด้วยไม้ขีด

เค้กนมเปรี้ยวกับกล้วยและผลเบอร์รี่

เอา:

คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม ไข่หนึ่งฟองและกล้วยหนึ่งลูก ผลเบอร์รี่ใด ๆ 100 กรัม 50 มล. 1% kefir; วานิลลินเล็กน้อย ขิงบดและอบเชย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามแล้วใส่คอทเทจชีสขูดลงไป
2. บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วผสมกับไข่และเคเฟอร์
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเดียวเพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้ง
4. อบเค้กนมเปรี้ยวในกระทะสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟโดยตัดเป็นชิ้น

หากต้องการเพิ่มความหวานให้กับของหวาน ให้โรยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนก่อนเสิร์ฟ

• ของหวานนมเปรี้ยวทำจากแป้งร่อนเท่านั้น ในระหว่างการร่อนผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและช่วยให้แป้งคลายตัว
• การเช็ดหรือตีในเครื่องปั่นจะช่วยกำจัดเมล็ดพืชในคอทเทจชีส ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอนเพื่อไม่ให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ระหว่างการชิม
• ขนมอบที่ทำมาจากธรรมชาติ สินค้าที่มีคุณภาพมันอร่อยมากขึ้น ลองใช้คอทเทจชีสที่ซื้อจากตลาดสำหรับแป้ง
• ผงฟูช่วยให้แป้งขึ้นฟูในเตาอบ คัพเค้กของคุณจะฟูและนุ่มหากมีส่วนผสมนี้อยู่ในสูตร
• สำหรับคนดูขนาดเอวแนะนำให้เปลี่ยนครับ แป้งสาลีสำหรับข้าวโอ๊ตบด พวกเขามีมาก แคลอรี่น้อยลงและไม่ส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก
• สูตรคัพเค้กที่ให้ไว้ในบทความนี้จะช่วยคุณเตรียมขนมสำหรับเพื่อนและครอบครัว คุณไม่จำเป็นต้องรีบไปที่แผนกทำอาหารเพื่อซื้อขนมอบ คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ
• เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลเสียรูปร่างของคุณ ให้แทนที่ด้วยฟรุกโตสหรือน้ำผึ้ง
• เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในขนมอบของคุณ เมื่อหั่นแล้ว จะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
• ใช้ คอทเทจชีสโฮมเมดเมื่อบดจะเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันได้ง่ายขึ้น
• ไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ซิลิโคนเพราะสามารถแกะขนมอบออกได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ

สูตรวิดีโอของฉัน

ฉันรักคัพเค้ก! ช่วงนี้ฉันเริ่มทำมัฟฟินด้วยซ้ำ ตัวเลือกต่างๆ. ที่นี่คุณสามารถดูเวอร์ชันของความอร่อยกับลูกเกดได้ ฉันตัดสินใจเสนอสูตรมัฟฟินคอทเทจชีสกับกล้วยให้คุณทันที พวกเขากลายเป็นอร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม เข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่ชอบเติมนมเปรี้ยวในขนมอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• กล้วย - สองสามชิ้น
• เนย 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• วานิลลิน - 2 กรัม
• โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) - 0.5 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

1. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงในกล้วยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือปัด แม้ว่าฉันจะทำเช่นนี้ด้วยส้อมธรรมดาก็ตาม จากนั้นใส่แป้ง เนยที่นิ่มหรือละลายดีกว่าลงในส่วนผสมของไข่นี้ ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดาและวานิลลิน ผสมทุกอย่าง
3. จากนั้น ผสมส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ด้านบนกับส่วนผสมนมเปรี้ยวและกล้วยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นคุณต้องผสมให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตอนนี้เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วเติมแป้ง 2/3 ลงไป จากนั้นโซดาจะทำงานของมัน และมัฟฟินจะลอยขึ้นเองเมื่ออบ หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคน ให้ใช้แม่พิมพ์มัฟฟินธรรมดา อย่าลืมทาเนยด้วย
5. หลังจากนั้นให้วางแม่พิมพ์ที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที

มัฟฟินพร้อมคอทเทจชีสสามารถโรยด้วยตะแกรงได้ เครื่องขูดละเอียดช็อคโกแลตหรือน้ำตาลผง

คนที่ติด โภชนาการที่เหมาะสมและติดตามน้ำหนักของพวกเขา คอทเทจชีสและกล้วยรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาค่อนข้างบ่อย ต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่ทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ กล้วยช่วยให้คุณกำจัดน้ำตาลออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างแน่นอน เหนือสิ่งอื่นใด กล้วยและคอทเทจชีสสามารถทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เมื่อปรุงด้วยการเติมส่วนผสมทั้งสองนี้ก็จะพบว่ามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เรานำเสนอทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมนี้

มัฟฟินคอทเทจชีสแสนอร่อยในแม่พิมพ์ซิลิโคนพร้อมกล้วย

คอทเทจชีสและกล้วยถือว่าใช้งานได้จริง ส่วนผสมที่ลงตัวผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการทำมัฟฟินเพื่อสุขภาพ การอบประเภทนี้สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเติมสมดุลพลังงานอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและนักกีฬา ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการทำคอทเทจชีสเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสะดวกในการพกพาติดตัวไปบนท้องถนนหรือฝึกเป็นของว่าง

การเตรียมคัพเค้กทีละขั้นตอนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตีไข่ขนาดใหญ่ (4 ชิ้น) โดยใช้เครื่องผสมกับน้ำตาล (120 กรัม) และวานิลลา
2. ใส่เนยละลาย (มาการีน) ในปริมาณประมาณ 100 กรัม
3. คอทเทจชีสไขมัน (12-15%) จำนวน 200 กรัมบดด้วยส้อมจน ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน
4. กล้วยขนาดกลาง (2 ชิ้น) ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยว
5. มวลเนยไข่และนมเปรี้ยวกล้วยผสมและผสมเข้าด้วยกัน ใส่แป้ง (220 กรัม) และผงฟู 1.5 ช้อนชา
6. แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหลังจากนั้นจึงวางคัพเค้กไว้ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

เนื่องจากมัฟฟินค่อนข้างนุ่มและอ่อนโยน จึงแนะนำให้นำขนมอบออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นลงแล้ว

สูตรเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วยบน kefir

คัพเค้กธรรมดาสามารถทดแทนเค้กได้อย่างสมบูรณ์หากคุณเตรียมตามสูตรต่อไปนี้

เค้กคอทเทจชีสกล้วยพร้อม kefir จัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำซุปข้นจากกล้วยสุกหรือสุกเกินไป (2 ชิ้น)
2. ใส่น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ ไข่ 2 ฟอง เนยนุ่ม (130 กรัม) และน้ำตาล 1 แก้วลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ตีส่วนผสมสักครู่ เท kefir (100 มล.) จากนั้นใส่แป้ง (225 กรัม) และโซดา (0.5 ช้อนชา)
3. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 60 นาที (หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแห้ง)
4. เตรียมครีมจากครีมชีส (125 กรัม) ผง (1 ช้อนโต๊ะ) เนยอ่อน(50 กรัม) และครีมที่มีไขมัน 20% (50 มล.)
5. ทาครีมชีสลงบนเค้กที่เย็นแล้ว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝานด้านบนและเพื่อป้องกันไม่ให้คล้ำแต่ละชิ้นจะต้องชุบน้ำมะนาว

เหมือนเค้กในหม้อหุงช้า

สูตรด้านล่างทำให้สะดวกในการปรุงเค้กไม่ใช่ในเตาอบ แต่ในหม้อหุงช้า ใช้เวลาอบเพียง 50 นาที แต่รสชาติก็ไม่ได้แย่ลง (หรือดีกว่า) ไปกว่าในเตาอบ

เค้กกล้วยหอมคอทเทจชีสตามสูตรนี้จัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. ไข่ขาว (3 ชิ้น) แยกออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาล (200 กรัม) ให้เป็นโฟม
2. ไข่แดงบดด้วยคอทเทจชีส (250 กรัม) เนย 150 กรัมและกล้วย
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง (2.5 ช้อนโต๊ะ), ผงฟู 1.5 ช้อนชา และวานิลลิน
4. ใส่กล้วยอีกลูก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
5. โปรตีนจะถูกแนะนำเป็นลำดับสุดท้าย นวดแป้งอย่างระมัดระวังโดยใช้การพับ
6. วางแป้งเค้กลงในชามหลายเมนูที่ทาเนย (มาการีน) โหมด "การอบ" ถูกตั้งค่าแล้ว เวลาทำอาหารคือ 50 นาที

หลังจากผ่านไปอีก 15 นาที คุณสามารถนำเค้กออกจากชามและเสิร์ฟได้

เค้กกับคอทเทจชีสและกล้วยในเครื่องทำขนมปัง

สามารถเตรียมขนมอบที่อร่อยไม่แพ้กันในเครื่องทำขนมปัง เค้กคอทเทจชีสกล้วยในเครื่องทำขนมปังทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกตีไข่ (3 ชิ้น) เนย 100 กรัม และ นมเปรี้ยว(200 ก.)
2. เทแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ลงไปด้านบนและเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (1 ½ช้อนชา)
3. สุดท้ายใส่ถั่วสับและกล้วยลงไป
4. ตอนนี้เลือกโหมดเครื่องทำขนมปัง "คัพเค้ก" แล้ว เวลาอบประมาณ 2 ชั่วโมง ยู รุ่นที่แตกต่างกันเครื่องทำขนมปังก็อาจแตกต่างกันเล็กน้อย

ไม่มีแป้ง

ตามสูตรด้านล่างนี้ คุณสามารถเตรียมคัพเค้กสำหรับเสิร์ฟได้ 5-6 ชิ้น แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นได้ หรือคุณสามารถทำมัฟฟินคอทเทจชีส-กล้วยขนาดใหญ่ได้ แต่ต้องเพิ่มเวลาอบในเตาอบเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น

สำหรับเตรียมแคลอรี่ต่ำ มัฟฟินอาหารบดคอทเทจชีสและกล้วย (ชิ้นละ 150 กรัม) ด้วยส้อมหรือช้อนจนเนียน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารได้ เพิ่มเซโมลินา (3 ช้อนโต๊ะ) และข้าวโอ๊ตบด (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวลนมเปรี้ยวกล้วยที่เตรียมไว้ จากนั้นนวดแป้งมัฟฟินให้ละเอียดและกระจายลงในแม่พิมพ์ คัพเค้กจะถูกอบประมาณ 20 นาที หากต้องการทำให้สุกก่อนนำเข้าเตาอบ คุณสามารถทาครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำได้

มัฟฟินกล้วยนมเปรี้ยวกับกีวี

อีกสูตรมาก. คัพเค้กแสนอร่อยซึ่งสามารถอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนและเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ นอกจากกล้วยแล้วยังใช้กีวีในการเตรียมอีกด้วย ขั้นแรกปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยรวมแล้วการทำคัพเค้กไม่ใช่เรื่องยากเลย

สำหรับมัฟฟินชิ้นเล็ก 10 ชิ้น คุณจะต้องตีคอทเทจชีส (180 กรัม) และเนย (65 กรัม) ด้วยเครื่องผสม ในชามแยกต่างหาก ให้ตีน้ำตาล (120 กรัม) และไข่ 2 ฟองด้วย รวมส่วนผสมวิปปิ้งทั้งสองเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ผงฟูและวานิลลิน (อย่างละ 1 ช้อนชา) รวมทั้งแป้งร่อน (120 กรัม) นวดแป้งให้ละเอียดและรวมกับผลไม้ที่เตรียมไว้

แบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เล็ก แต่ในกรณีนี้อันใหญ่อันหนึ่งจะใช้เวลาในเตาอบนานกว่า 15 นาที สามารถยืนยันความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง

หากคุณสนใจเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวพอใจ ขนมอบเพื่อสุขภาพหรือแค่รอแฟนดื่มชา - ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ มัฟฟินนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีกล้วยและแป้งข้าวเจ้าเป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย บางทีคุณอาจแค่มองหาสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายที่มีประโยชน์และ ขนมอบแสนอร่อย? จากนั้นเราขอเชิญคุณให้ดูสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายแล้วนำไปปฏิบัติ ครอบครัวของคุณจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอนและคุณจะให้อาหารที่อร่อยและปลอดภัยแก่พวกเขาที่คุณเตรียมไว้เอง

สินค้าที่ซื้อจากร้านไหนเทียบความอร่อยได้ เค้กโฮมเมด? โอ้ ใช่ พวกเขาไม่มีสารเคมีใดๆ Eshki สีย้อมและรสชาติ สารปรุงแต่งรส และความน่ารังเกียจอื่นๆ... ว้าว ช่างน่าเสียดายจริงๆ!!.. คัพเค้กนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมของเราเหมาะสมกับโภชนาการที่เหมาะสม แป้งข้าวเจ้าสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพดหรือแป้งข้าวโอ๊ต อบและกินเพื่อความสนุก! ดูตัวเลือกง่ายๆ อีกตัวหนึ่งโดยมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 1 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้งข้าวจ้าว– 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• ลูกเกด – 50 กรัม

การทำมัฟฟินคอทเทจชีสกับกล้วยทีละขั้นตอน:

รวมกล้วยกับคอทเทจชีส

ตีไข่หนึ่งฟองแล้วบดแป้งด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น

เพิ่มแป้งและผงฟู

หากลูกเกดแข็ง ให้แช่ในน้ำเดือดก่อนประมาณ 15-20 นาที แล้วจึงใส่ลงในแป้ง

ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศาเพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองสดใส