ด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์ครัวอเนกประสงค์: หม้อความดัน หม้อนึ่ง และอื่นๆ กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้น แม่บ้านบางคนถึงกับเริ่มทำ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวในหม้อหุงช้าโดยหยุดใช้เตา สะดวกกว่าจริงไหม และสามารถใช้สูตรได้หรือไม่? แยมคลาสสิกหรือคุณต้องการเทคโนโลยีแยกต่างหาก?

วิธีทำแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ตามที่แม่บ้านเลือก multicooker เพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาววิธีการปรุงอาหารนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญมาก: ไม่จำเป็นต้องแปรรูปอาหารในหลายขั้นตอน ถ้าเราพูดถึงแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าเราสามารถผ่านขั้นตอนที่ 1 ไปได้แทนที่จะต้องต้มหลายครั้งตามที่กำหนดโดยเทคโนโลยีมาตรฐาน คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผลเบอร์รี่หรือเอาเมล็ดออกเนื่องจากพวกมันจะสุกได้แม้ในรูปแบบนี้ อย่างไรก็ตาม, วิธีนี้การสร้าง ของหวานโฮมเมดมีความแตกต่างบางประการสำหรับฤดูหนาว:

• เมื่อได้ร่วมงานกับ การ์เด้นเบอร์รี่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องซัก: เพียงคัดแยกอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยคงรูปร่างไว้แม้ในระหว่างการปรุงเป็นเวลานาน
• หากคุณซื้อเชอร์รี่คุณจะต้องล้างมัน กำจัดทราย หนอนที่เป็นไปได้ และองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ต้องทำอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องแช่น้ำเป็นเวลานาน
• พยายามเตรียมแยมในส่วนเล็กๆ: ยิ่งใส่กระทะน้อยลง ผลไม้แต่ละชนิดก็จะสุกได้ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เทในปริมาณที่พอเหมาะไม่เกิน 1/3 ของปริมาตรจาน
• อัตราส่วนน้ำตาลต่อเชอร์รี่แบบดั้งเดิมคือ 1.2:1 หรือ 1:1 เนื่องจากเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่มีรสหวานเป็นพิเศษ
• หากคุณกำลังวางแผน การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวแยม (มากกว่า 1 ฤดูหนาว) แนะนำให้เตรียมโดยไม่มีเมล็ด เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันเริ่มปล่อยสารพิษออกมาดังนั้นของหวานจึงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้
• แยมเชอร์รี่ใน multicooker คุณสามารถทำได้ในโหมด "Multicook" โดยตั้งอุณหภูมิที่ 140-160 องศา ทางเลือกอื่น– “ตุ๋น”: ไม่มีการต้มดังนั้นมวลจึงซึมซาบได้ดีและผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียวิตามิน

วิธีเลือกเชอร์รี่สำหรับแยม

สูตรอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้กำหนดข้อกำหนดพิเศษสำหรับผลเบอร์รี่: สิ่งสำคัญคือพวกมันสุกไม่มีสัญญาณของการเน่าเสียที่ชัดเจนและไม่ถูกกินโดยหนอน หากคุณต้องการยัดไส้สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเฉพาะเชอร์รี่ที่ประณีตที่สุดเท่านั้น แม้แต่ผลไม้แช่แข็งซึ่งบดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารก็ยังเหมาะกับแยมที่มีแยมสม่ำเสมอ ความหลากหลายไม่ได้มีบทบาทเช่นกัน แต่สามารถกำหนดอัตราน้ำตาลได้เท่านั้น

สูตรแยมในหม้อหุงช้า

หากอุปกรณ์ในครัวของคุณมีโปรแกรม "แยม" พิเศษ การทำอาหารจะง่ายยิ่งขึ้น: ใส่ส่วนผสมตามสูตร ปิดหม้อหุงข้าว เปิดเครื่องแล้วรอ อุปกรณ์อัจฉริยะจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง แม่บ้านคนอื่นๆ จะต้องเลือกกุญแจให้แต่ละรุ่นแยกกัน ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ครอบคลุมทุกโหมดสำหรับการเตรียมแยมเชอร์รี่ในเมนูหลายเมนู เวลาที่แน่นอนกำหนดโดยพลังของอุปกรณ์และความหนาแน่นที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

แยมเชอร์รี่หลุมสำหรับฤดูหนาว

วิธีการทำขนมแบบโฮมเมดนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือวิธีอื่น: ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเหมาะสำหรับ อาหารเด็กและการอบ บริษัท เชอร์รี่หวาน,แช่น้ำเชื่อมเหมาะสำหรับทำพาย ขนมปัง พาย มัฟฟิน ชีสเค้ก ผลผลิตโดยประมาณของผลิตภัณฑ์คือครึ่งลิตรจากเชอร์รี่หลุมทุกๆ 350 กรัม ปริมาตรของส่วนผสมหลักจะระบุโดยคำนึงถึงการทำความสะอาด

• น้ำตาลและเชอร์รี่ - 1.5 กก. ต่ออัน
• น้ำ – 210 มล.;
• กรดซิตริก – 1/2 ช้อนชา

การทำแยมนั้นง่ายมาก:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีฝาปิดโดยใช้เตาอบหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ (“โหมด Steam”)
2. เทน้ำลงบนน้ำตาลแล้วปรุงในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 10-12 นาทีเพื่อให้ได้น้ำเชื่อม
3. เพิ่มเชอร์รี่ปอกเปลือกแล้วคนให้เข้ากัน ตั้ง “สตูว์” ตั้งเวลา 60 นาที
4. การควบคุมช่วงเวลาที่แยมเริ่มเดือดเป็นสิ่งสำคัญมาก หากคุณไม่ได้อยู่ใกล้หม้อหุงช้า ของเหลวอาจเล็ดลอดออกมาได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าปิดฝาลงตลอดทั้งขั้นตอน หรือใช้ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ด้วยอุณหภูมิ 110 องศา แทน "การตุ๋น"
5. หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกแล้วเติมกรดซิตริก คนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากมีความจำเป็น แยมหนา,เพิ่มเวลาการทำงานเป็น 90-100 นาที
6. เทใส่ขวด ปิดทันที แล้วปล่อยให้เย็นเอง

แยมเชอร์รี่หนา

ความสม่ำเสมอที่หนาแน่นของของหวานนั้นมาจากลูกเกดแดงซึ่งอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจล อีกทั้งยังทำให้รสชาติของแยมเชอร์รี่มีรสหวานน้อยลง จึงสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ เด็ก ๆ ชอบผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตามสูตรนี้และเมื่อเติมเจลาตินก็จะกลายเป็นแยมผิวส้ม วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 900 กรัม;
• น้ำตาล – 700 กรัม;
• ลูกเกดแดง – 400 กรัม

ทำอาหาร แยมหนาอย่างง่ายดาย:

1. ล้างผลเบอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ บดด้วยเครื่องปั่น
2. ส่วนผสมถูกวางในหม้อหุงช้าปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากนั้นคุณต้องผสมและปรุงโดยใช้โปรแกรม Multi-cook และอุณหภูมิ 130 องศา เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ปิดฝาและถอดวาล์วไอน้ำออก
4. ควรเทส่วนผสมลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่

วิธีปรุงแยมในหม้อหุงช้าพร้อมเชอร์รี่ - ห้านาที

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมของหวานนี้ในปริมาณน้อย: ครึ่งลิตรหรือ โถลิตร. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• เชอร์รี่ – 0.5 กก.
• น้ำ – 150 มล.;
• กรดซิตริก - เหน็บแนม;
• ส้ม;
• วานิลลิน - ด้วยตา

อัลกอริทึมสำหรับการสร้างแยมเชอร์รี่มีดังนี้:

1. ใส่น้ำตาล เทน้ำ เปิดโปรแกรมสตูว์ ควรให้น้ำเชื่อมต้มประมาณ 3-4 นาที
2. เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วแล้วปรุงด้วย Multicook เป็นเวลา 5 นาที
3. ปิดฝาทิ้งไว้เพื่อใส่ (จะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง) จากนั้นเข้า ส้มให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารด้วย "Multi-cook" เป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่วานิลลาด้วย กรดมะนาว,ผสม,เทส่วนผสมลงขวด

แยมรอยัลเชอร์รี่

ของหวานตามสูตรนี้ได้ รสชาติที่เหลือเชื่อกลิ่นและรูปลักษณ์ หากคุณใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยกับผลไม้เบอร์รี่แต่ละชนิด อาจเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจสำหรับผู้ที่ไม่อยู่ในขณะเก็บตัวอย่าง สูตรคลาสสิกแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้ วอลนัทแต่อนุญาตให้แทนที่ด้วยอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และสนได้ ไฮไลท์ที่สอง - ความหนาสม่ำเสมอได้รับความขอบคุณจาก การปรุงอาหารที่ยาวนาน.

รายการส่วนผสมมีดังนี้:

• เชอร์รี่ปอกเปลือก - 1 กก.
• ถั่ว (เมล็ด) – 0.25 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• มะนาว.

หลักการทำแยมเชอร์รี่:

1. วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและเมล็ดไว้ที่ด้านล่างของชาม โดยมีฝาปิดน้ำตาลทรายอยู่ด้านบน
2. ทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น: จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามชั่วโมง ในระหว่างนี้ คุณสามารถเขย่าชามหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำตาลกระจายตัวระหว่างเชอร์รี่ได้ดีขึ้น แต่อย่าคนให้เข้ากัน
3. เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "สตูว์" ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากปิดเครื่องแล้ว ปล่อยให้กระดาษติดเย็นลง เติมถั่วเชอร์รี่แต่ละชิ้นด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จะต้องไม่เจียระไนดังนั้นจึงแนะนำให้เอาเมล็ดออก อุปกรณ์พิเศษหรือเข็ม
5. บีบน้ำจากมะนาว ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย - ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการแยมหนาหรือไม่
6. เทส่วนผสมเชอร์รี่ลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น

สูตรแยมหม้อหุงช้าจากเชอร์รี่แช่แข็ง

มีกลิ่นหอมและ ของหวานแสนอร่อยไม่ได้มาจากเท่านั้น เบอร์รี่สดซึ่งพิสูจน์ได้ สูตรนี้. แม่บ้านบางคนกลัวโซดา แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติหากพิจารณาจากปริมาณที่น้อยที่สุด จุดประสงค์ของโซดาคือเพื่อเพิ่มสีสันของผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อม ชุดส่วนผสมมีดังนี้:

• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.3 กก.
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• ขิงสด - ชิ้น

เทคโนโลยีการทำแยมสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างเชอร์รี่ที่ละลายแล้วและทำให้แห้ง เอาเมล็ดออก
2. เพิ่มน้ำตาล เปิดเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "หม้ออัดความดัน"
3. เมื่อส่วนผสมเชอร์รี่เดือด ให้เติมน้ำแล้วเปลี่ยนเป็น "สตูว์" เวลาทำงานคือหนึ่งชั่วโมง
4. เพิ่มขิงและโซดาขูด ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

วิดีโอ: วิธีปรุงแยมเชอร์รี่ด้วยหลุมในหม้อหุงช้า

แยมกับเชอร์รี่และมะนาว

รายการร้านขายของชำ:

• น้ำตาล -1 กก.
• มะนาวหนึ่งลูก
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 1 กก.

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1.เราจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างด้วยน้ำประปา ถอดก้านออก เราทิ้งเชอร์รี่ที่เน่าเสีย สำหรับแยมเราจะใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากเมล็ด

ขั้นตอนที่ 2.โอนเชอร์รี่ไปที่กระทะ เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุข้างต้น หยิบมะนาวลูกเล็ก ตัดเป็นครึ่ง บีบน้ำลงในกระทะ และขูดความสนุก จากนั้นเพิ่มเชอร์รี่

ขั้นตอนที่ #3วางกระทะบนเตาแล้วปรุงเนื้อหาโดยตั้งความร้อนให้น้อยที่สุด เรากำลังรอจุดเดือด ตอนนี้ผสมส่วนผสม อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย เราจับเวลาไว้ 5 นาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตา มวลที่ได้ควรคงอยู่ประมาณ 6-12 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น เพียงคลุมจานด้วยผ้าสะอาด

ขั้นตอนที่ #4เราวางกระทะพร้อมเชอร์รี่กลับบนเตา เมื่อเนื้อหาเดือดให้พักไว้ 5 นาที จากนั้นปิดฝากระทะทิ้งไว้ 6-12 ชั่วโมง แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด มีการปรุงอาหารและการแช่อีก 5 นาทีเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง หลังจากนี้สามารถเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ วางภาชนะที่บรรจุไว้ในที่เย็น

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าว Redmond

อยากทำ ขนมหวานสำหรับฤดูหนาวแต่คุณไม่มีเวลาว่างมากนักเหรอ? มันไม่ใช่ปัญหา คุณสามารถทำแยมเชอร์รี่ด้วยหลุมในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับอุปกรณ์แบรนด์ Redmond อธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 100 มล.
• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม (สดหรือแช่แข็ง)

คำแนะนำสำหรับวิธีเตรียมแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าว Redmond มีดังต่อไปนี้

1. ก่อนอื่นมาเริ่มแปรรูปผลเบอร์รี่กันก่อน เราคัดแยกผลไม้ เราทิ้งเชอร์รี่ที่ช้ำและเน่าเสีย ผลเบอร์รี่ที่ดีโอนไปยังกระชอน เราล้างพวกเขาในน้ำไหล เรารอจนกระทั่งของเหลวไหลออก ตอนนี้เอาเมล็ดออก ซึ่งสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือใช้อุปกรณ์พิเศษ แม่บ้านบางคนชอบทำแยมโดยไม่ให้เชอร์รี่เป็นหลุม อย่างไรก็ตาม เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้

2. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าวยี่ห้อ Redmond คุณต้องวางผลเบอร์รี่แปรรูปลงในถ้วยเคลือบฟัน จากนั้นเติมน้ำตาลที่นั่น ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียด ทิ้งไว้หลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้ควรปล่อยน้ำออกมาเพียงพอ

3. โอนเนื้อหาของถ้วยไปยังผู้เล่นหลายคน เติมเชอร์รี่ใส่น้ำตาลด้วยน้ำ เราเปิดตัวโหมด "ดับ" ฉันควรตั้งเวลานานแค่ไหน? เป็นเวลาประมาณ 55 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝา อย่าลืมคนส่วนผสมทุกๆ 5-10 นาที วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้กระดาษติดในอนาคตไหม้ ในตอนท้ายของโปรแกรมผลเบอร์รี่จะมีรอยย่นเล็กน้อยและปริมาณของน้ำเชื่อมจะเพิ่มขึ้นประมาณ 1/4 ส่วน

4. เมื่อถึงเวลาที่เสียงบี๊บดังขึ้น ควรฆ่าเชื้อขวดโหล คุณต้องเตรียมฝาปิดด้วย เทแยมร้อนลงในขวดแล้วปิดผนึก พลิกภาชนะคว่ำและวางไว้ในที่เย็น

อายุการเก็บรักษา

แม่บ้านหลายคนทำเช่นนี้ในช่วงฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เงื่อนไขและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ สถานที่ที่เหมาะสมในการเก็บแยมเชอร์รี่แบบหลุมคือห้องใต้ดิน ใต้ดิน หรือตู้เย็น (แต่ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) ขนมหวานสามารถอยู่ได้นานถึง 18 เดือน หากคุณทำแยมโดยไม่เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ แสดงว่าอายุการเก็บรักษาสั้น เพียง 3-5 เดือนเท่านั้น โปรดทราบ

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าว Polaris

สินค้าที่ต้องการ:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม (สดกว่า);
• น้ำตาล - 1.2 กก.

วิธีทำแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าว Polaris:

1. ชั่งน้ำหนัก ปริมาณที่ต้องการวัตถุดิบ. เราเริ่มต้นด้วยการแปรรูปผลเบอร์รี่ เราล้างเชอร์รี่ด้วยน้ำ ถอดใบและก้านออก ใช้ไม้จิ้มฟันแล้วเจาะเชอร์รี่แต่ละอัน ไม่จำเป็นต้องเอากระดูกออก

2. เปิดโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 160 องศา เทลงในน้ำแล้วรอจนเดือด ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้ เราจับเวลาไว้ 5 นาที โอนเชอร์รี่ไปที่กระชอน

3. เทน้ำ (หนึ่งแก้วครึ่ง) ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุ นำส่วนผสมนี้ไปต้ม เราเริ่มปลูกเชอร์รี่ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ปิดโหมด เรานำชามออกจากผู้เล่นหลายคน สามารถวางบนโต๊ะได้โดยวางเขียงไว้ใต้ก้น. ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง

4. วางชามและเนื้อหาในชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เราเปิดตัวโหมดเดียวกัน แต่เราลดอุณหภูมิลงเหลือ 130 องศา เมื่อของเหลวเดือด ให้เติมน้ำตาลที่เหลือ เราจับเวลาไว้ 20 นาที คุณสามารถตั้งเวลาได้ เราได้แยมเชอรี่หอมๆ สูตรในหม้อหุงข้าว Polaris นั้นเป็นสากล ซึ่งหมายความว่าเจ้าของอุปกรณ์จากแบรนด์อื่นก็สามารถใช้งานได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือการมีโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" สัดส่วนของส่วนผสมยังคงเท่าเดิม

แจม "ห้านาที"

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• เชอร์รี่พร้อมหลุม - 1 กก.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1.เราไม่จำเป็นต้องปรุงแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าเหมือนในเวอร์ชันก่อน ๆ ทุกอย่างจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก เราคัดแยกผลเบอร์รี่ ถอดใบและก้านออก เราใส่ผลเบอร์รี่ที่ช้ำและเน่าเสียลงในถังขยะ เราล้างเชอร์รี่ที่เหลือในน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2.เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ทันทีที่ของเหลวเดือดคุณสามารถยกกระทะออกจากเตาได้ เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนเชอร์รี่ ส่วนผสมต้องนำไปต้ม ไม่ใช่ต้ม จากนั้นเธอควรจะยืนสักพัก

ขั้นตอนที่ #3มาดูการฆ่าเชื้อขวดกันดีกว่า ขั้นแรกควรล้างภาชนะด้วยโซดา จากนั้นนำขวดไปอุ่นในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที แม้ว่าคุณจะสามารถทำการฆ่าเชื้อได้ตามปกติก็ตาม เทแยมลงในขวดจนถึงไหล่ ม้วนขึ้นกันเถอะ เรานำขวดโหลออกพร้อมกับเนื้อหาเพื่อจัดเก็บ

ในที่สุด

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแยมเชอร์รี่ทำในหม้อหุงข้าว Polaris และ Redmond ได้อย่างไร สูตรอาหารที่อธิบายในบทความเหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ในฤดูร้อน ในช่วงฤดูผลไม้ เบอร์รี่และผัก คุณจำเป็นต้องตุนวิตามิน ทั้งปีและกินสิ่งเหล่านี้ให้ได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ. แต่คุณต้องดูแลฤดูหนาวด้วยและเตรียมการเพื่อที่ว่าในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็นเมื่อคุณเปิดขวด แยมหอมจำฤดูร้อนอันสดใส ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

แยมเชอร์รี่กับหลุมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.3 กก.

การตระเตรียม

เราคัดแยกเชอร์รี่และล้างให้สะอาด วางไว้ในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาลทราย เปิดโหมด "สตูว์" ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากมีเสียงบี๊บ ให้เทแยมลงในขวดโหล

แยมเชอร์รี่และส้มในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 600 กรัม;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 400 กรัม

การตระเตรียม

ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ ยิ่งน้ำยังคงอยู่ในผลเบอร์รี่น้อยลงเท่าไร แยมก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น จากนั้นนำหลุมออกจากเชอร์รี่ ปอกเปลือกส้มแล้วแยกเนื้อออกเป็นชิ้น เราตัดแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วน วางเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำตาล ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงแยมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ส้มและปรุงในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 40 นาที เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม กระดาษติดก็พร้อม สามารถบริโภคได้ทันทีหรือจะใส่ขวดและปิดผนึกก็ได้

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.7 กก.
• วอลนัท – 200 กรัม

การตระเตรียม

เราคัดแยกเชอร์รี่ ล้าง และเอาหลุมออก วอลนัททำความสะอาดเปลือกหอย เราสับเมล็ดพืชลงไป ชิ้นเล็ก ๆ. วางเชอร์รี่ลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาลและทิ้งไว้ 30 นาทีจนกระทั่งเชอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา จากนั้นเปิด “ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเริ่มทำอาหารไปแล้ว 30 นาที ให้ใส่ถั่วลงไปและปรุงจนสิ้นสุดโปรแกรม เทแยมร้อนลงในขวดและปิดผนึกทันที

แยมเชอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงข้าวของ Panasonic

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 1 กก.

การตระเตรียม

นำเชอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลาย จากนั้นเราก็โอนผลเบอร์รี่ไปที่กระทะหลายเมนู เพิ่มน้ำตาลทรายเติมน้ำและผสม ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงแยมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันให้คนแยมทุกๆ 10 นาทีแล้วเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วนำไปจัดเก็บ

วิธีการปรุงแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• ผสมกับเพคติน – 1 ซอง

การตระเตรียม

ล้างเชอร์รี่และเอาหลุมออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นโรยผลเบอร์รี่ให้เท่า ๆ กันด้วยส่วนผสมเพกตินแล้วผสม ย้ายเชอร์รี่ไปยังกระทะหลายเมนูและปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลผสมอีกครั้งแล้วปรุงในโหมดเดียวกันจนเดือด ลอกโฟมที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารออกแล้วปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู เมื่อแยมเย็นลงแล้วให้ต้มอีกครั้งในโหมดเดิม เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่น

สูตรแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง – 600 กรัม
• กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1.2 กก.
• น้ำ – 160 มล.

การตระเตรียม

วางเชอร์รี่แช่แข็งลงในชามทนความร้อน ใส่น้ำตาล เทน้ำลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำลงในชามหลายเมนูจนถึงบรรทัดล่างแล้ววางภาชนะที่มีมวลเชอร์รี่ลงในชาม ตั้งค่าโหมด "ซุป" และเวลาปรุงอาหารเป็น 4 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณเสียงแจ้งว่าปรุงเสร็จแล้ว ให้เติมกรดซิตริกและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้แยมเย็นลง ต่อไปเราเก็บไว้ประมาณ 7-8 ชั่วโมงเพื่อให้ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างดี และหลังจากนั้นเราก็เทมันม้วนขึ้นแล้วส่งไปจัดเก็บ

หม้อหุงข้าวหลายเมนูสามารถเป็นผู้ช่วยของคุณได้ไม่เพียงแต่ในครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในชนบทด้วยเมื่อบรรจุกระป๋อง ช่องว่างต่างๆสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถทำแยมในหม้อหุงช้าได้ง่ายกว่าบนเตามาก ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ในหลายวิธี เช่น แยมเชอร์รี่ใน 3 ขั้นตอน

ในโหมดอ่อนโยนจะไม่เดือด แต่เคี่ยวช้าๆโดยคงวิตามินไว้สูงสุด แต่แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดก็ยังต้มได้ดี

ในการเตรียมแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะใช้น้ำไม่มีวิธีอื่นในการปรุงอาหารในอุปกรณ์นี้ ซึ่งหมายความว่าชิ้นงานจะกลายเป็นของเหลว

เรามีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับ multicookers รุ่นยอดนิยมและสูตรสากลหนึ่งสูตร

สูตรภาพถ่ายแยมเชอร์รี่

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic

วิธีปรุงแยมเชอร์รี่พร้อมหลุมในหม้อหุงข้าวของ Panasonic:

1. จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ วางไว้ในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล

2. เปิดเครื่องไปที่โปรแกรม "Quenching" เป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าก็พร้อม

3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันฝาที่ต้มไว้

สูตรแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า Redmond

วิธีทำแยมเชอร์รี่แบบหลุมในหม้อหุงข้าว Redmond:

1. คัดแยกเชอร์รี่เหลือเฉพาะส่วนที่ไม่เสียหาย ล้างและเอาเมล็ดออกด้วยอุปกรณ์พิเศษ

2. วางในชามเคลือบฟันและปิดด้วยน้ำตาล คนและรอจนกระทั่ง เชอร์รี่สุกพวกเขาไม่ให้น้ำและเม็ดทรายก็ไม่ละลาย

3. วางลงในชามหลายเมนู เทน้ำลงไป และเปิดโหมด “สตูว์” เป็นเวลา 55 นาที อย่าปิดฝาตัวเครื่อง ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องมีแยมทุกๆ 5-10 นาที

หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะย่นเล็กน้อยและปริมาณน้ำเชื่อมจะเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งในสี่

จากนั้นคุณจะต้องเทแยมเชอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนตามปกติ

การทำแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าว Polaris

• เชอร์รี่หลุม 600 กรัม
• น้ำตาล 1.5 กก
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว
• น้ำ 150 มล

การออมเป็นเรื่องง่าย! ค้นหาวิธีจ่ายค่าไฟน้อยลงหลายเท่าด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ

สั่งซื้อเครื่องประหยัดพลังงานและลืมเรื่องค่าไฟฟ้าก้อนโตก่อนหน้านี้ไปได้เลย

วิธีทำแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าว Polaris:

1. วางเชอร์รี่ลงในชามที่เล็กกว่าชามเล็กน้อย ใส่น้ำตาลแล้วเทน้ำลงไป คนและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง คนอีกครั้ง

2. เทน้ำลงในชามหลายเมนู มันควรจะถึงเครื่องหมายแรก วางผ้าขี้ริ้วหรือแผ่นซิลิโคนไว้ด้านล่าง วางภาชนะที่มีเชอร์รี่แล้วปิดฝา

3. เปิด multicooker ไปที่โปรแกรม "Soup" แล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

4. เจือจางกรดซิตริก น้ำเดือดในอัตราส่วน 1:2 ในตอนท้ายให้เปิดฝาของ multicooker แล้วเทสารละลายลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 8-10 นาที

5. ปล่อยให้เย็นและวางในที่อบอุ่นประมาณ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อม จากนั้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท

สูตรแยมนี้เหมาะสำหรับรุ่น Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler และ Scarlett

วิธีทำแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าวของ Philips

การปรุงแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าวของ Philips:

1. จัดเรียงเชอร์รี่ ล้าง เด็ดก้านออก และเอาเมล็ดออก

2. ใส่ลงในชามมัลติคุกเกอร์ เทลงไป น้ำตาลทราย. หากเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวให้เพิ่มมากขึ้น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเพิ่มส่วนที่ปอกเปลือกได้ 200-300 กรัม วอลนัทแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ แยมรอยัลจากเชอร์รี่กับถั่ว

3. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Stew" เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง พร้อมแยมม้วนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหลายเมนูอื่น ๆ การเตรียมแยมในนั้นโดยใช้โหมด "ซุป" เป็นเรื่องง่าย

วิธีทำแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. ต้มน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ ใช้ช้อนพลาสติกคนให้เข้ากันจนละลาย แล้วต้มโดยใช้โหมด "Steam" เป็นเวลา 15 นาที

2. ในขณะที่น้ำเชื่อมเดือดให้ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วเอาเมล็ดออก ใส่เชอร์รี่ลงในชามด้วย น้ำเชื่อมสำเร็จรูปเปิดโหมด "ซุป" และปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองออก

3. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น พลิกกลับบนฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

คุณไม่สามารถทำแยมเชอร์รี่หนาๆ ในหม้อหุงช้าได้ แต่มันก็ยังอร่อยมากอยู่

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนสามารถเป็นผู้ช่วยของคุณได้ไม่เพียง แต่ในครัวเท่านั้น แต่ยังอยู่ในประเทศด้วยเมื่อเตรียมการบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำแยมในหม้อหุงช้าได้ง่ายกว่าบนเตามาก ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ในหลายวิธี เช่น แยมเชอร์รี่ใน 3 ขั้นตอน ในโหมดอ่อนโยนจะไม่เดือด แต่เคี่ยวอย่างช้าๆ

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์ครัวอเนกประสงค์: หม้อความดัน หม้อนึ่ง และอื่นๆ กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้น แม่บ้านบางคนถึงกับเริ่มเตรียมฤดูหนาวในหม้อหุงช้าโดยหยุดใช้เตา สะดวกกว่าจริงไหมและคุณสามารถใช้สูตรแยมคลาสสิคหรือต้องใช้เทคโนโลยีแยกต่างหากหรือไม่?

วิธีทำแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ตามที่แม่บ้านเลือก multicooker เพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาววิธีการปรุงอาหารนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญมาก: ไม่จำเป็นต้องแปรรูปอาหารในหลายขั้นตอน ถ้าเราพูดถึงแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าเราสามารถผ่านขั้นตอนที่ 1 ไปได้แทนที่จะต้องต้มหลายครั้งตามที่กำหนดโดยเทคโนโลยีมาตรฐาน คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผลเบอร์รี่หรือเอาเมล็ดออกเนื่องจากพวกมันจะสุกได้แม้ในรูปแบบนี้ อย่างไรก็ตามวิธีการสร้างขนมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวนี้มีความแตกต่างบางประการ:

• เมื่อทำงานกับผลเบอร์รี่ในสวนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องซัก: เพียงคัดแยกอย่างระมัดระวัง - วิธีนี้จะช่วยรักษารูปร่างไว้แม้ในระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานาน
• หากคุณซื้อเชอร์รี่คุณจะต้องล้างมัน กำจัดทราย หนอนที่เป็นไปได้ และองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ต้องทำอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องแช่น้ำเป็นเวลานาน
• พยายามเตรียมแยมในส่วนเล็กๆ: ยิ่งใส่กระทะน้อยลง ผลไม้แต่ละชนิดก็จะสุกได้ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เทในปริมาณที่พอเหมาะไม่เกิน 1/3 ของปริมาตรจาน
• อัตราส่วนน้ำตาลต่อเชอร์รี่แบบดั้งเดิมคือ 1.2:1 หรือ 1:1 เนื่องจากเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่มีรสหวานเป็นพิเศษ
• หากคุณวางแผนที่จะเก็บแยมไว้เป็นเวลานาน (มากกว่าฤดูหนาวแรก) แนะนำให้เตรียมโดยไม่มีเมล็ด เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันเริ่มปล่อยสารพิษออกมาดังนั้นของหวานจึงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้
• แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูสามารถทำได้โดยใช้โหมด "Multicook" โดยตั้งอุณหภูมิเป็น 140-160 องศา อีกทางเลือกหนึ่งคือ "ตุ๋น": ไม่มีการเดือดดังนั้นมวลจึงซึมซาบได้ดีและผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียวิตามิน

บันทึก!

– เชื้อราจะไม่รบกวนคุณอีกต่อไป! Elena Malysheva บอกรายละเอียด

– Elena Malysheva - วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ต้องทำอะไรเลย!

วิธีเลือกเชอร์รี่สำหรับแยม

สูตรอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้กำหนดข้อกำหนดพิเศษสำหรับผลเบอร์รี่: สิ่งสำคัญคือพวกมันสุกไม่มีสัญญาณของการเน่าเสียที่ชัดเจนและไม่ถูกกินโดยหนอน หากคุณต้องการยัดไส้สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเฉพาะเชอร์รี่ที่ประณีตที่สุดเท่านั้น แม้แต่ผลไม้แช่แข็งซึ่งบดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารก็ยังเหมาะกับแยมที่มีแยมสม่ำเสมอ ความหลากหลายไม่ได้มีบทบาทเช่นกัน แต่สามารถกำหนดอัตราน้ำตาลได้เท่านั้น

สูตรแยมในหม้อหุงช้า

หากอุปกรณ์ในครัวของคุณมีโปรแกรม "แยม" พิเศษ การทำอาหารจะง่ายยิ่งขึ้น: ใส่ส่วนผสมตามสูตร ปิดหม้อหุงข้าว เปิดเครื่องแล้วรอ อุปกรณ์อัจฉริยะจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง แม่บ้านคนอื่นๆ จะต้องเลือกกุญแจให้แต่ละรุ่นแยกกัน ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ครอบคลุมทุกโหมดสำหรับการเตรียมแยมเชอร์รี่ในเมนูหลายเมนู เวลาที่แน่นอนจะพิจารณาจากพลังของอุปกรณ์และความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ต้องการ

แยมเชอร์รี่หลุมสำหรับฤดูหนาว

วิธีการสร้างของหวานแบบโฮมเมดนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือวิธีอื่น: ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเหมาะสำหรับอาหารทารกและการอบ ด้วยเชอร์รี่หวานแช่ในน้ำเชื่อม เหมาะที่จะทำพาย ขนมปัง พาย มัฟฟิน และชีสเค้ก ผลผลิตโดยประมาณของผลิตภัณฑ์คือครึ่งลิตรจากเชอร์รี่หลุมทุกๆ 350 กรัม ปริมาตรของส่วนผสมหลักจะระบุโดยคำนึงถึงการทำความสะอาด

การทำแยมนั้นง่ายมาก:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีฝาปิดโดยใช้เตาอบหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ (“โหมด Steam”)
2. เทน้ำลงบนน้ำตาลแล้วปรุงในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 10-12 นาทีเพื่อให้ได้น้ำเชื่อม
3. เพิ่มเชอร์รี่ปอกเปลือกแล้วคนให้เข้ากัน ตั้ง “สตูว์” ตั้งเวลา 60 นาที
4. การควบคุมช่วงเวลาที่แยมเริ่มเดือดเป็นสิ่งสำคัญมาก หากคุณไม่ได้อยู่ใกล้หม้อหุงช้า ของเหลวอาจเล็ดลอดออกมาได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าปิดฝาลงตลอดทั้งขั้นตอน หรือใช้ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ด้วยอุณหภูมิ 110 องศา แทน "การตุ๋น"
5. หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกแล้วเติมกรดซิตริก คนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากต้องการกระดาษหนา ให้เพิ่มเวลาการทำงานเป็น 90-100 นาที
6. เทใส่ขวด ปิดทันที แล้วปล่อยให้เย็นเอง

แยมเชอร์รี่หนา

ความสม่ำเสมอที่หนาแน่นของของหวานนั้นมาจากลูกเกดแดงซึ่งอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจล อีกทั้งยังทำให้รสชาติของแยมเชอร์รี่มีรสหวานน้อยลง จึงสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ เด็ก ๆ ชอบผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตามสูตรนี้และเมื่อเติมเจลาตินก็จะกลายเป็นแยมผิวส้ม วัตถุดิบ:

การทำแยมหนาเป็นเรื่องง่าย:

1. ล้างผลเบอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ บดด้วยเครื่องปั่น
2. ส่วนผสมถูกวางในหม้อหุงช้าปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากนั้นคุณต้องผสมและปรุงโดยใช้โปรแกรม Multi-cook และอุณหภูมิ 130 องศา เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ปิดฝาและถอดวาล์วไอน้ำออก
4. ควรเทส่วนผสมลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่

วิธีปรุงแยมในหม้อหุงช้าพร้อมเชอร์รี่ - ห้านาที

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมของหวานนี้ในปริมาณน้อย: ขวดครึ่งลิตรหรือลิตร ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• เชอร์รี่ – 0.5 กก.
• น้ำ – 150 มล.;
• กรดซิตริก - เหน็บแนม;
• ส้ม;
• วานิลลิน - ด้วยตา

อัลกอริทึมสำหรับการสร้างแยมเชอร์รี่มีดังนี้:

1. ใส่น้ำตาล เทน้ำ เปิดโปรแกรมสตูว์ ควรให้น้ำเชื่อมต้มประมาณ 3-4 นาที
2. เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วแล้วปรุงด้วย Multicook เป็นเวลา 5 นาที
3. ปิดฝาทิ้งไว้เพื่อใส่ (จะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง) จากนั้นเติมผิวส้มและทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารด้วย Multicooker เป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มวานิลลินกับกรดซิตริกผสมเทส่วนผสมลงในขวด

แยมรอยัลเชอร์รี่

ของหวานตามสูตรนี้มีรสชาติกลิ่นและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง หากคุณใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยกับผลไม้เบอร์รี่แต่ละชนิด อาจเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจสำหรับผู้ที่ไม่อยู่ในขณะเก็บตัวอย่าง สูตรคลาสสิกสำหรับแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้วอลนัท แต่สามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วสน ไฮไลท์ประการที่สองคือความหนาสม่ำเสมอที่ได้เนื่องจากการปรุงเป็นเวลานาน

รายการส่วนผสมมีดังนี้:

หลักการทำแยมเชอร์รี่:

1. วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและเมล็ดไว้ที่ด้านล่างของชาม โดยมีฝาปิดน้ำตาลทรายอยู่ด้านบน
2. ทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น: จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามชั่วโมง ในระหว่างนี้ คุณสามารถเขย่าชามหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำตาลกระจายตัวระหว่างเชอร์รี่ได้ดีขึ้น แต่อย่าคนให้เข้ากัน
3. เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "สตูว์" ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากปิดเครื่องแล้ว ปล่อยให้กระดาษติดเย็นลง เติมถั่วเชอร์รี่แต่ละชิ้นด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จะต้องไม่เจียระไนดังนั้นจึงแนะนำให้เอาเมล็ดออกด้วยอุปกรณ์หรือเข็มพิเศษ
5. บีบน้ำจากมะนาว ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย - ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการแยมหนาหรือไม่
6. เทส่วนผสมเชอร์รี่ลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น

สูตรแยมหม้อหุงช้าจากเชอร์รี่แช่แข็ง

ของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยไม่เพียงทำมาจากผลเบอร์รี่สดเท่านั้นตามสูตรนี้พิสูจน์แล้ว แม่บ้านบางคนกลัวโซดา แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติหากพิจารณาจากปริมาณที่น้อยที่สุด จุดประสงค์ของโซดาคือเพื่อเพิ่มสีสันของผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อม ชุดส่วนผสมมีดังนี้:

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า: สูตรสำหรับเตรียมฤดูหนาว

วิธีทำแยมเชอร์รี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวหรือเพื่อการบริโภคทันที? พิจารณา 5 สูตรที่แตกต่างกันของหวานแบบนี้ เรียนรู้เคล็ดลับจากมืออาชีพ

เราเตรียมแยมเชอร์รี่สี่ประเภทที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า

เชอร์รี่ถูกเรียกว่าราชินีแห่งสวนอย่างถูกต้อง และแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณพอใจ รสชาติอันประณีตฟันหวานใด ๆ แม่บ้านคนใดควรมีสูตรอาหารอันโอชะนี้ไว้ในคลังแสงของเธอ แยมทำจากเบอร์รี่นี้มาเป็นเวลานานมาก

จานนี้ผสมผสานความหวาน ความเปรี้ยว และความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย และหากพิจารณาว่าจานนี้ถนอมอาหารได้มากมาย สารที่มีประโยชน์ซึ่งอยู่ในเบอร์รี่ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใดก็ตามโดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้ก็ถือว่าไม่สามารถทดแทนได้

ตามบันทึกโบราณเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเริ่มมีการเก็บเกี่ยวในสมัยโบราณ สูตรอาหารอันโอชะดังกล่าวใช้ในโรมโบราณ กรีก และอียิปต์ นอกจากแยมแล้วยังใช้สูตรเหล้าหวานอีกด้วย เชอร์รี่ใช้ทำทิงเจอร์และน้ำเชื่อม

ปัจจุบันมีหลายวิธีในการเตรียมเชอร์รี่แต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง แต่ละครอบครัวมีวิธีการปรุงอาหารแบบพิเศษของตัวเองซึ่งถือเป็นลายเซ็นต์

คุณสามารถเตรียมแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าโดยมีหรือไม่มีหลุมก็ได้ สูตรอาหารอันโอชะที่มีเมล็ดถือว่าไม่ค่อยเป็นที่นิยม เนื่องจากมาจากเมล็ดซึ่งหลังจากม้วนแยมลงในขวดหลังจากผ่านไปสองสามปีสารพิษจะถูกปล่อยออกมาซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย

บ่อยที่สุดเพื่อเตรียมแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าพวกเขาใช้สูตรที่มีส่วนผสมหลักดังต่อไปนี้: "Turgenevka", "Zakharyevskaya" และ "Shubinka" จานนี้มักจะกลายเป็นสีเบอร์กันดีสีเข้มอันสูงส่ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขาเชื่อว่ายิ่งสีเข้มของอาหารอันโอชะก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

อีกหนึ่ง จุดสำคัญถือว่าเลือกจานได้อย่างถูกต้อง ทางที่ดีควรเตรียมแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีหน่วยเช่นนี้ ถ้าทำอาหารจานนี้บนเตาแล้วส่วนใหญ่ ตัวเลือกที่ดีที่สุด- เหล่านี้เป็นจานเคลือบฟันหรือภาชนะสแตนเลส อาหารอื่นๆ อาจทำให้อาหารมีสีที่ไม่น่ารับประทานนัก และแน่นอนว่าขวดเก็บต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วย

หากคุณตัดสินใจที่จะละเลยเมล็ดพืชก็ต้องเตรียมผลเบอร์รี่บ้าง หรือมากกว่านั้นให้เอาเมล็ดออกโดยใช้ อุปกรณ์พิเศษ. แม้ว่าผู้หญิงหลายๆ คนจะทำตามขั้นตอนนี้โดยใช้กิ๊บติดผมหรือหมุดก็ตาม

พยายามรักษาผลเบอร์รี่ จำนวนเงินสูงสุดน้ำผลไม้

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าจะทำให้ฟันหวานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม่บ้านคนใดควรมีสูตรอาหารอันโอชะนี้ไว้ในคลังแสงของเธอ

วันนี้ฉันเตรียมไว้สำหรับคุณ แยมเชอร์รี่สูตรพร้อมรูปถ่ายซึ่งฉันถ่ายทุกครั้งที่ทำได้ในระหว่างขั้นตอนการทำงาน แม้ว่าทุกอย่างในครัวจะทำงานได้ดี แต่บางครั้งคุณก็ลืมรูปถ่ายไป แล้วคุณก็รู้ และมันก็สายไปแล้ว รถไฟออกไปแล้ว!

ฉันปรุงแยมเชอร์รี่หลุมอย่างใจเย็นเพราะฉันใช้หม้อหุงข้าว Redmond สำหรับสิ่งนี้ ผู้ช่วยของฉันช่วยฉันทั้งที่บ้านและที่เดชาซึ่งบางครั้งฉันก็เตรียมการ สูตรเด็ดฉันแสดงแยมเชอร์รี่พร้อมหลุมให้คุณดูก่อนหน้านี้เล็กน้อย ถึงเวลาค้นหาวิธีทำแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแล้ว

พูดตามตรงฉันปรุงมันเป็นครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันไม่เคยปรุงมันสำหรับหน้าหนาวมาก่อน จนกระทั่งได้ลองกับเพื่อนสักครั้ง เธอและฉันมีการแลกเปลี่ยนที่อร่อยมาก เธอทำให้ฉันน่าทึ่งและมีกลิ่นหอมปรุงด้วยความรัก และฉันได้แยมนี้มาหนึ่งขวด ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้

ใช้เวลาเตรียมมันเพราะมันไม่ยากเลย จะทำหน้าที่แทนคุณเกือบทั้งหมด เครื่องใช้ในครัว– เครื่องปั่นและหม้อหุงช้า และสุดท้ายเขาจะได้สีที่น่าทึ่งมาก - ทับทิม, โกเมน, เชอร์รี่หรือเป็นส่วนผสมของมัน ลองนึกภาพว่าการตกแต่งแพนเค้กสำหรับ Maslenitsa หรือเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กจะช่างสวรรค์ขนาดไหน!

เราจะเตรียมแยมเชอร์รี่กับเจลาตินเพราะถ้าไม่มีมันจะเหลวมาก ไม่มีสารก่อเจลในเชอร์รี่ที่ช่วยให้เชอร์รี่หนาขึ้นได้อย่างแน่นอน แทนที่จะใช้เจลาติน คุณสามารถใช้เพคตินหรือเจลฟิกซ์ได้ เพียงรับประทานตามปริมาณตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เรามาลงมือทำธุรกิจกันดีกว่า!

สูตรแยมเชอร์รี่พร้อมรูปถ่าย:

• เชอร์รี่สุก – 2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• เจลาติน – 20 กรัม (แพ็คใหญ่)
• โหล 0.5 ลิตร
• Multicooker (ไม่จำเป็น)

สูตรแยมเชอร์รี่พร้อมรูปถ่ายในหม้อหุงช้า:

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรแยมเชอร์รี่พร้อมรูปถ่ายของฉันและคุณจะต้องการทำแพนเค้กและแพนเค้กสำหรับฤดูหนาว

มันอร่อยมากและสวยงามมากจริงๆ มันจะมีประโยชน์กับหลาย ๆ เมนู! เราจะอบเร็วๆ นี้ พายหอมกับเชอร์รี่

หากคุณอยู่กับฉัน ให้สมัครสมาชิกในแบบฟอร์มสมัครสมาชิกที่ด้านบนของหน้า แล้วพบกันใหม่ เป็นของคุณอันยุตะเสมอ!

แยมเชอร์รี่นี้ สูตรก็จะได้ผลสำหรับผู้เล่นหลายคน การเตรียมการไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมาก!