วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่บนขา ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ปรุงในหม้อหุงช้า ผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆพร้อมคำแนะนำรูปถ่าย

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวคล้ายกับน้ำผลไม้ในรสชาติและความสม่ำเสมอ วิธีทำ เครื่องดื่มอร่อยจากเชอร์รี่? ลองสูตรของเรา!

1 ลิตร

40 นาที

140 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เชอร์รี่ - ผลไม้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังใจกว้างอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนทำอาหารเขาให้จานที่อร่อยที่สุดเลย ช่องว่างเชอร์รี่- หนึ่งในรายการโปรดของฉัน. และผลไม้แช่อิ่มก็ไม่มีข้อยกเว้น

เครื่องดื่มทับทิมนี้ รสชาติและรสชาติเหมือนน้ำผลไม้มากขึ้น. แม้จะเตรียมจากผลไม้เพียงเล็กน้อยก็จะไม่เป็นของเหลวตรงไปตรงมา และรสเปรี้ยวอมขมที่ฉุนจะยังคงอยู่ แม้ว่าคุณจะใส่น้ำตาลมากเกินไปก็ตาม ทำอาหารอย่างไร ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?

ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดได้มาจากพันธุ์เชอร์รี่รัสเซียเก่า - Vladimirsky, Shubinka, Lyubsky

ซื้อ (หรือดีกว่า - แค่เลือกเชอร์รี่) นึกคิด ควรสุกแต่ไม่สุกเกินไป, ยืดหยุ่นและผิดรูป

หากคุณต้องการเอากระดูกออกจากมัน คุณต้องเลือกพันธุ์ที่แยกกระดูกออกจากเนื้อได้ง่าย

กำจัดเชอร์รี่ที่น่ากินที่สุดในแวบแรกอย่างไร้ความปราณีหากคุณเห็นจุดดำเล็ก ๆ หรือรอยกัดบนเชอร์รี่ นี่อาจหมายความว่ามีคนตั้งรกรากอยู่ในครรภ์แล้ว และจะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องกรองเครื่องดื่ม

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ควรใช้น้ำแร่. น้ำประปา - ควรยืนสองสามชั่วโมง

สูตรเชอร์รี่

สูตรเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิก

เราจะรวบรวมหรือซื้อเชอร์รี่สด ล้าง แกะหาง คัดแยก กำจัดผลไม้ที่มีตำหนิ เติมขวดโหล (ปริมาณใดก็ได้) ถึงบ่า
มาทำไซรัปกัน น้ำหนึ่งลิตรจะต้องใช้น้ำตาล 300-500 กรัม (ขึ้นอยู่กับความชอบของเราที่มีต่อขนมและพันธุ์เชอร์รี่) เรารวมส่วนผสมและกวนให้น้ำเชื่อมเดือด เมื่อน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตาแล้วพักไว้
เทผลไม้ลงในขวดที่มีน้ำเชื่อมเย็น ใส่ในภาชนะที่มี น้ำเย็นและค่อยๆ นำไปต้มที่ไม่ใช้งาน พาสเจอร์ไรส์ 10 นาที กระป๋องลิตร, 15 - ลิตร, 20-25 - สามลิตร.
เราม้วนเหยือกที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับและทำให้เย็นลงในบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติ

สูตรที่ง่ายที่สุด

ไม่มีน้ำและพาสเจอร์ไรส์

เราใส่เชอร์รี่ในภาชนะเคลือบแล้วเติมน้ำตาล 300-400 กรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
ปิดฝาแล้วตั้งไฟปานกลาง
นำไปต้มให้เดือด เรายืนเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องดื่มร้อนที่ด้านบนสุดทันที เรากำลังกลิ้งอยู่ที่นี่

อร่อยเข้มข้นทุกรส

ยิ่งเราใช้เชอร์รี่ทำผลไม้แช่อิ่มมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งอร่อย เข้มข้น และสง่างามมากขึ้นเท่านั้น "ข้อดี" ของมันยังมีความหลากหลายอีกด้วย ทั้งผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเข้มข้นและผู้ที่ไม่ชอบรสชาติเข้มข้นจะพึงพอใจ - ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถเจือจางด้วยการต้มหรือ น้ำแร่น้ำที่ไม่มีก๊าซ

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยจะดูสวยงามกว่าการต้ม เพราะในกรณีแรก ผลไม้จะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า อย่างไรก็ตามรสชาติไม่ต่างกัน

เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมด, น้ำในภาชนะระหว่างการพาสเจอร์ไรส์จะถูกทำให้ร้อนทีละน้อยถึง 90 องศาและอุณหภูมิจะไม่เพิ่มขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มเช่นไวน์ต้องต้มสักสองสามเดือนเพื่อเปิดเผยรสชาติอย่างเต็มที่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ควรวางไว้ในห้องแห้งที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา ตู้เย็นด้วยนะ ทางเลือกที่ดี(ไม่ควรต่ำกว่า 0)

แม่บ้านบางคนอ้างว่าผลไม้แช่อิ่มพาสเจอร์ไรส์ สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี. อาจจะ. แต่คำถามก็เกิดขึ้น - ทำไม? มันอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่าที่จะใช้ สินค้าสด. การดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว เป็นเรื่องที่ดีมากที่คาดว่าจะถึงฤดูร้อน เมื่อผลเบอร์รี่สดใสปรากฏขึ้นอีกครั้งบนต้นซากุระ และพวกเขาจะได้รับราคาที่ไม่แพงในตลาดสด

กินผลไม้แช่อิ่มอะไรอร่อยกว่ากัน

รสชาติของเชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะกลายเป็นคู่หูที่คู่ควรกับ charlottes พายและขนมปังสดกับแอปเปิ้ล แต่จะดีกว่าที่จะไม่เสิร์ฟพร้อมกับของหวานที่ทำจากนม
ไม่ ผลไม้แช่อิ่มหวานจากเชอร์รี่ที่กลมกลืนกับ อาหารจานเนื้อ, อาหารสัตว์ปีกและเกม, เครื่องเคียงผัก
การปรุงอาหารจากผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เข้มข้น น้ำมะนาวธรรมชาติ: เพียงผสมกับน้ำแร่อัดลม

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของเชอร์รี่ที่มีหรือไม่มีหิน

ทุกครั้งก่อนที่จะเตรียมอาหารรสเชอร์รี่จะมีข้อสงสัยว่าจะเอาเมล็ดออกจากผลไม้หรือไม่ ในแง่หนึ่งพวกเขาเพิ่มรสชาติของอาหารเชอร์รี่ ในทางกลับกัน สถานที่ทำอาหารเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าทึ่ง (มักจะแปลกมาก) เกี่ยวกับการเป็นพิษด้วยกรดไฮโดรไซยานิกที่มีอยู่ในเมล็ดเชอร์รี่

เพื่อความสงบสำหรับตัวคุณเองและคนรอบข้าง ให้เลือกหนึ่งในสองสิ่งนี้: ปฏิเสธทุกจานจากเชอร์รี่ด้วยก้อนหินหรือกินอย่างมีความสุข ล้างด้วยผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ทั้งหมด หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอายุไม่เกิน 6 เดือน .

ติดต่อกับ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่พวกเราเกือบทุกคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก นอกเหนือจาก รสชาติที่ดี, มันมีมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีผลทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นโดยทั่วไปเนื่องจาก เนื้อหาสูงในผลเบอร์รี่ของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

ในขณะเดียวกันก็น่าแปลกใจที่ผู้หญิงหลายคนไม่แม้แต่จะนึกถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเช่น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่ม คุณยังต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่?

เคล็ดลับความอร่อยของผลไม้แช่อิ่ม

การปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด:

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สด

แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ วิธีเตรียมเครื่องดื่มจากเชอร์รี่สด เครื่องดื่มเป็นอย่างมาก อุดมไปด้วยกลิ่นหอมและน่ารื่นรมย์เพื่อลิ้มรส

และที่สำคัญที่สุด การเตรียมการจะไม่ต้องใช้ต้นทุนเหลือทน ทั้งทางกายภาพและวัสดุ

ในการเตรียมสูตร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

น้ำ 2.5–3 ลิตร
เชอร์รี่สด 500-700 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร. คุณต้องใส่น้ำบนกองไฟและรอให้เดือด ในเวลานี้เราคัดแยกผลเบอร์รี่ทิ้งของที่เน่าเสียถ้ามีให้ล้างเชอร์รี่ที่ดีให้สะอาด เราลดผลไม้ลงในน้ำเดือดปิดไฟและ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที.

ในที่สุด ใส่น้ำตาล(อย่าลืมลองผลไม้แช่อิ่มก่อนหน้านี้ - ถ้าผลเบอร์รี่หวานมากปริมาณน้ำตาลที่ต้องการจะลดลงเมื่อเปรี้ยวเกินไปจะต้องใช้น้ำตาลมากขึ้น) ปิดเตาพร้อมเครื่องดื่ม ปล่อยให้เย็นดีแล้วใส่ในตู้เย็น

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็ง

เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ประการแรกเพราะในผลเบอร์รี่แช่แข็งมีอยู่เสมอ วิตามินยังคงอยู่ค และประการที่สอง ในฤดูหนาวคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างในฤดูร้อนเสมอ

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มนั้นไม่ซับซ้อนไปกว่าจาก เบอร์รี่สดและมันจะนำมาซึ่งความสุข บางที ยิ่งกว่านั้นอีก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

น้ำสามลิตร
เชอร์รี่แช่แข็งสองแก้ว
มะนาวครึ่งลูก.
น้ำตาลหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร. ผลเบอร์รี่แช่แข็งถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่ใช่ในตอนเริ่มต้น แต่ในทางกลับกัน เมื่อทำอาหารเสร็จ. ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำแล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วเติมน้ำตาล

เชอร์รี่เป็นสิ่งสุดท้ายที่ลงไปในน้ำเดือด - ต้องใส่ในกระทะโดยตรงจากช่องแช่แข็ง ไม่ว่าในกรณีใด โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งหรือซักผ้าก่อนหน้านั้น. เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดจะปิดทันทีและอนุญาตให้ชงเครื่องดื่มได้ดี

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่แช่แข็งกับมินต์

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่แตกต่างจากครั้งก่อนมากนัก แต่ รสชาติแปลกใหม่แฟนจะต้อง ผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมใหม่. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

วิธีการใน สูตรก่อนหน้าต้มน้ำ ใส่น้ำตาลลงไป เปลือกมะนาวแล้วเชอรี่. หลังจากใส่เบอร์รี่แล้ว เราก็ส่งใบสะระแหน่ไปที่กระทะ ลดความร้อนและ เราเคี่ยวเครื่องดื่มอีก 5 นาที. เสิร์ฟแบบแช่เย็นโดยเฉพาะ บางครั้งก็มีมะนาวฝานเป็นแว่นและสะระแหน่สด

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

แน่นอนว่าการได้สัมผัสกลิ่นหอมของฤดูร้อนในอากาศฤดูหนาวเป็นเรื่องที่น่ายินดีด้วยการเปิดขวดผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับดื่มทุกวันเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลอีกด้วย

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ วิธีที่ง่ายที่สุดจะอธิบายไว้ด้านล่าง

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกนี้จะโปรดด้วยความหวานและ รสชาติไม่ธรรมดาผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้หวานและเครื่องดื่มอัดลม ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

น้ำ 3 ลิตร
เชอร์รี่สด 300 กรัม
5 แอปเปิ้ล;
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล (อาจจะมากหรือน้อย)

วิธีทำอาหาร. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ชิ้น แผ่นบาง (ไม่ลอกผิว). ต้มน้ำและส่งแอปเปิ้ลสับไปต้มน้ำ เทเชอร์รี่ที่ล้างไว้ที่นั่น ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีใส่น้ำตาลแล้วเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดผนึกอย่างระมัดระวังและจัดเก็บ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มปรุงในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งตลอดเวลา เนื่องจากการทำอาหารในนั้นไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

เชื่อมกับความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ ผลไม้แช่อิ่มอร่อยง่าย สำหรับวิธีนี้ เชอร์รี่สดและแห้งหรือแช่แข็งจะพอดี

และสำหรับการเตรียมสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

น้ำหนึ่งลิตร
เชอร์รี่ 900 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม

เราล้างขวดสามลิตรให้ดีเทน้ำเดือดเช็ดให้แห้ง เบอร์รี่จำเป็น คัดแยก ซัก ตากบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นเราใส่เชอร์รี่ลงในขวดให้แน่น (คุณสามารถเขย่ามันเล็กน้อยในกระบวนการเพื่อให้ผลเบอร์รี่แน่นขึ้น)

ในหม้อหุงช้า ประมาณ 5 นาทีต้มน้ำตาลกับน้ำที่อุณหภูมิ 160 องศาในโหมด "ทำอาหาร" น้ำเชื่อมสำเร็จรูปคุณต้องเทลงในขวดผลเบอร์รี่เติมน้ำ multicooker อีกครั้งตั้งค่าโหมดเดียวกันและฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปิดฝาให้แน่น

สตรอว์เบอร์รี่ เชอรี่ คอมโพท

การผสมผสานของสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่จะทำให้ดีที่สุด นักชิม. สิ่งสำคัญคือการเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรที่ถูกต้อง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: น้ำ 2.1 ลิตร; เชอร์รี่ 600 กรัม สตรอเบอร์รี่ 350 กรัม น้ำตาล 500 กรัม

เราคัดสตรอเบอร์รี่เอาก้าน ล้างให้สะอาด. เชอร์รี่ของฉัน เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ เราใส่ผลเบอร์รี่ในขวดขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในขณะเดียวกันก็ต้องต้มน้ำ เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาลและ ต้ม 3 นาที. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วม้วนขวด

เชอรี่ คอมโพท ที่อร่อยและชอบที่สุดอีกด้วย แยมเชอรี่กับกระดูกสำหรับฤดูหนาว กลายเป็นสองในหนึ่งเดียว เขาดื่มเองก่อน น้ำเชอร์รี่และหลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับเชอรี่เองได้ กระบวนการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นเรียบง่าย และระยะเวลาที่ใช้ขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ที่คุณมี นี่เป็นสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอร่อยมากและเรียบง่ายสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คุณใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการหมุนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หอมกรุ่นเหมาะสำหรับการรักษาภูมิคุ้มกันในช่วง หนาวเหน็บ. จะต้ม ราสเบอร์รี่ หรือใส่อย่างอื่นก็ได้ ส่วนผสมดั้งเดิม: โรสแมรี่, เพคติน. ในเวลาเดียวกันสามารถละเว้นการฆ่าเชื้อกระป๋องก่อนตะเข็บได้

เก็บเกี่ยว เครื่องดื่มวิตามินมีจำหน่ายในภาชนะที่มีปริมาตรต่างกัน ตัวอย่างเช่น มันจะดีกว่าที่จะม้วนผลไม้แช่อิ่มหนาที่มีเมล็ดในขวดเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะเทผลไม้แช่อิ่มกับของเหลวจำนวนมากลงในขวดขนาด 3 ลิตร สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - สูตรที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม (คำนวณสำหรับโถ 3 ลิตรหนึ่งขวด):

น้ำ - 2.5 ลิตร
เชอร์รี่ - 500 กรัม
น้ำตาล - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

คัดแยกเชอร์รี่ เอาผลสุก บูด และจิกนกผลไม้ ล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด วางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้น้ำเป็นแก้วจากผลไม้
ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ สามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะวางกระชอนแล้วใส่ขวดลงไปโดยคว่ำคอลง น้ำจะเดือดและโถจะโดนไอน้ำ เชื่อกันว่าถ้าขวดโหลร้อนเมื่อสัมผัสจากภายนอก แสดงว่าพร้อมสำหรับการบรรจุกระป๋อง
คุณสามารถเทน้ำเดือด 1/3 ลงในขวด แช่น้ำไว้ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เพื่อไม่ให้ขวดแตกใส่ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเทน้ำเดือดในส่วนเล็ก ๆ ผ่านช้อน คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้โดยใส่ไว้ในเตาอบ
เรากำลังเตรียมฝา และเราจะใช้ฝาโลหะที่บิดโดยใช้เครื่องตะเข็บ ฉันยังล้างพวกเขาแล้วใส่ไว้ในหม้อน้ำ นำน้ำไปต้มแล้วต้มฝาเป็นเวลา 10 นาที
เทเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ ใช้ขวดละประมาณ 500 กรัม แต่เพื่อไม่ให้ชั่งน้ำหนักทุกครั้งก็ใช้แก้วตวงได้ คุณจะต้อง 3 แก้วต่อขวด และคุณสามารถทำให้มันง่ายยิ่งขึ้นไปอีก เพียงเทเชอร์รี่ 1/3 ส่วนในแต่ละขวด
นำไปต้มน้ำ สำหรับแต่ละขวดเราต้องการประมาณ 2.5 ลิตร ควรใช้น้ำแร่หรือกรองในกรณีที่รุนแรง
เทน้ำลงบนเชอร์รี่จนสุดขอบปิดฝา ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในกระทะโดยใช้ฝาปิดที่มีรูสำหรับสิ่งนี้
เทน้ำตาลลงในกระทะในอัตรา 300 กรัมต่อขวด ต้ม;
เทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นลงในขวดในลักษณะที่เมื่อปิดฝาโลหะส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมจะรวมกัน ดังนั้นเราจะแน่ใจว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในธนาคาร
ปิดโถด้วยเครื่องเย็บ
พลิกขวดคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม
อยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 1-2 วัน ใต้ผ้าห่มจะเกิดการฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ นอกจากนี้ถ้าปิดโถไม่สนิทจะเห็นว่ารั่วทัน ควรเปิดขวดดังกล่าวเทเนื้อหาพร้อมกับผลไม้ลงในกระทะต้มประมาณ 10 นาทีเทกลับเข้าไปในขวดแล้วบิดอีกครั้ง หรือเพียงแค่ดื่ม
จากนั้นพลิกขวดทิ้งให้สังเกตเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้และตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาจะต้องไม่ยกฝาขึ้น หากสิ่งนี้เกิดขึ้นก็ควรเท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาค่อนข้าง "ไม่แน่นอน" เมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ และด้วยเหตุนี้พวกเขาแทบไม่เคย "ระเบิด" และเปลือกตาก็ไม่ขึ้น บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชอบเก็บเกี่ยวมาก

วิธีทำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มีมากมาย สูตรต่างๆการทำอาหาร เครื่องดื่มหอมกรุ่น. คุณสามารถปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มได้หลายแบบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วเลือกแบบที่คุณชอบ จำไว้ว่าถ้าคุณไม่เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ จะทำให้อายุการเก็บรักษาเครื่องดื่มสั้นลง

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะต้องบริโภคภายในหนึ่งปีหลังจากการเตรียมการ มิฉะนั้นจะมีการปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพออกมา ก่อนที่คุณจะปิดผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับขวดขนาดสามลิตรหนึ่งคู่

วัตถุดิบ:

น้ำ - 5.5 ลิตร;
น้ำตาลทราย- 600;
เชอร์รี่ - 600 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ตัดหางม้า;
ให้เชอรี่ น้ำผลไม้มากขึ้น, เจาะแต่ละคนด้วยไม้จิ้มฟัน;
เตรียมและฆ่าเชื้อภาชนะและฝาปิดล่วงหน้า กระจายเชอร์รี่เหนือพวกเขา โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
ใส่น้ำลงในกองไฟแล้วรอจนเดือด เทน้ำเดือดลงบนไหเพื่อให้เชอร์รี่ที่มีน้ำตาลปิดสนิท ปิดฝาหลวม ๆ เพื่อให้น้ำเชื่อมอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้
หลังจาก 10 นาที ต้มน้ำที่เหลืออยู่ในกระทะอีกครั้ง เทใส่ขวดโหลให้เต็มที่สุด หมุนทันที
วางขวดคว่ำลงห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ กลับสู่ตำแหน่งปกติเมื่อเย็นลง เก็บผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไว้ในที่มืดจนถึงฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดในห้องใต้ดิน อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เกินหนึ่งปี

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หอมสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับโถ 3 ลิตร

จำนวนสินค้าระบุบน สามลิตรธนาคาร. สำหรับปริมาณผลเบอร์รี่ของคุณ คำนวณด้วยตัวคุณเองว่าคุณจะได้กลิ่นหอมและสว่างแค่ไหน เครื่องดื่มเชอร์รี่.

วัตถุดิบ:

น้ำ - 3 ลิตร
เชอร์รี่ - 350 กรัม
น้ำตาล - 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ล้างผลเบอร์รี่ให้ดี ถ้าจำเป็นให้ปล่อยออกจากกิ่งก็ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
2. ล้างโถ 3 ลิตรให้สะอาด ฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติสำหรับคุณ

จานสำหรับผลไม้แช่อิ่มสามารถฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้: ลวกในขวดด้วยน้ำเดือดวางบนไอน้ำใช้ เตาอบไมโครเวฟหรือหม้อต้มคู่

1. วัดปริมาณผลเบอร์รี่ที่ต้องการ เทลงในขวดโหลที่ผ่านการอบด้วยความร้อน ส่งน้ำตาลตามเธอไป
2. เทน้ำเดือดม้วนขึ้นใต้ฝาโลหะทันที

ฝาปิดควรผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีนี้จะช่วยไม่ให้เปรี้ยว

วางกระป๋องที่รีดแล้วคว่ำ
ปิดทุกอย่างด้วยผ้าขนหนูหนาหนา ขั้นตอนนี้จะต้องเสร็จสิ้นเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มค่อยๆเย็นลง แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จากเว็บไซต์พร้อมแล้ว ในหนึ่งวันจะได้สีแดงสดตามปกติ ขอให้โชคดีกับผลไม้แช่อิ่มของคุณ

เชอร์รี่คละรสกับแอปเปิ้ล - สูตรไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวนั้นแม่บ้านหลายคนเก็บเกี่ยว มีสีที่เข้มข้นและมีรสเปรี้ยวอมหวาน และถ้าเติมเชอร์รี่ด้วยแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลที่น่ารื่นรมย์ ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและเชอร์รี่กำลังเตรียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้วิธีการเติมสองครั้ง

ด้วยเช่น การรักษาความร้อนผลไม้และผลเบอร์รี่ยังคง รสธรรมชาติและ จำนวนเงินสูงสุดวิตามิน นอกจากนี้ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัย โฮมเมด- อนุรักษ์ได้ดีเยี่ยมตลอดทั้งปี

เพื่อการอนุรักษ์ แอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ มีความเหมาะสมโดยเฉพาะ ไส้ขาวและลูกแพร์แอปเปิ้ล สำหรับเชอร์รี่นั้น เป็นการดีที่สุดที่จะนำผลเบอร์รี่สุกของพันธุ์ปลายเช่นฮังการีหรือวลาดิเมียร์ เธอมีสีเข้มเกือบดำเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นสีที่สวยงามและอิ่มตัวมาก ภาชนะที่สะดวกที่สุดสำหรับการปิดผนึกคือขวดขนาด 3 ลิตร ดังนั้นส่วนผสมจะถูกระบุตามปริมาตรดังกล่าว

วัตถุดิบ:

น้ำ - 2.7 ลิตร
เชอร์รี่ - 1 แก้ว;
น้ำตาล - 1 ถ้วย;
แอปเปิ้ล 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็น 6-8 ส่วน นอกจากนี้เรายังล้างเชอร์รี่เอาหางและใบออกถ้ามี เราทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ทั้งเมล็ด
เราฆ่าเชื้อขวดแล้วเติมเชอร์รี่และแอปเปิ้ล - ส่วนผลไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 1/3 หรือ 1/4 ของโถ
ต้มน้ำสะอาดหรือน้ำกรองให้เดือด เทน้ำเดือดใส่เนื้อหาของขวด ความสนใจ! เพื่อป้องกันไม่ให้ภาชนะแตก น้ำร้อน, วางใบมีดไว้ใต้ก้นกระป๋อง เทน้ำไว้ใต้คอ ในกรณีนี้ของเหลวอาจหลบหนี ปริมาณที่แตกต่างกันจาก 2.5 ถึง 2.9 ลิตร ขึ้นอยู่กับจำนวนผลไม้ที่ใส่ในโถ เราปิดฝาขวดและปล่อยให้ระเหยเป็นเวลา 20 นาที (คุณสามารถคลุมด้วยผ้าห่ม)
จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ (อาจเปลี่ยนเป็นสีเข้มหรือดำได้) แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ในระหว่างนี้ให้เทน้ำตาลลงในขวดผลไม้ในอัตรา 1 ถ้วยต่อขวดขนาด 3 ลิตร
เทน้ำต้มกลับลงในขวด เราม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกคว่ำ
เราคลุมผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราจะเอาขวดโหลออกเพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่เย็นอื่น

ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล - สูตรที่สอง

หากปีนั้นมีผลสำหรับเชอร์รี่ ให้พยายามเก็บผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มดังกล่าวคือ ทางเลือกที่ดีน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ที่ซื้อในร้านเพราะคุณรู้ว่ามันทำมาจากอะไร เป็นการยากที่จะระบุปริมาณน้ำตาลอย่างแม่นยำเพราะเชอร์รี่และแอปเปิ้ลอาจมีความหวานต่างกันหากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยก็จะต้องใช้น้ำตาลอีกเล็กน้อย

ก่อนเริ่มกระบวนการเก็บรักษา คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้และผลเบอร์รี่อยู่ในสภาพดีเยี่ยม ไม่เช่นนั้นเน่าจะทำลายทุกอย่าง ผลไม้เชอร์รี่สามารถใช้แช่แข็งได้หากฤดูกาลของผลเบอร์รี่สดผ่านไปแล้ว ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหาร คุณควรตุนผลิตภัณฑ์ในปริมาณดังกล่าว

ส่วนผสม (สำหรับ 2 กระป๋อง 1 ลิตรและ 1.25 ลิตร):

น้ำ - 2 ลิตร;
เชอร์รี่ - 500 กรัม
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
กรดซิตริก - 2 หยิก;
แอปเปิ้ล - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เตรียมเชอร์รี่และแอปเปิ้ลสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม ล้างเชอร์รี่ให้สะอาด คัดแยกเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ผมหางม้า กิ่งไม้ และเศษอื่นๆ ออก ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับเชอร์รี่ที่หลากหลาย ล้างแอปเปิ้ลด้วย;
หั่นแอปเปิลเป็น 4 ส่วน แกะกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลชนิดต่างๆ ก็ได้ คุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งผลใหม่และปีที่แล้วได้
เชอร์รี่ล้างด้วยหลุมและชิ้นแอปเปิ้ลส่งไปที่กระทะ คุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า
เทน้ำตาลทรายลงในกระทะ คำนวณปริมาณตามความหวานและความสุกของส่วนผสม เช่นเดียวกับความชอบส่วนตัว - ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบน้ำเชื่อมผลไม้แช่อิ่มหวาน ยังเพิ่มกรดซิตริกสองสามหยิบมือหรือสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
เติมเชอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำ ตั้งไฟแล้วรอให้เดือด หลังจากนั้นให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลนิ่ม
ขวดผลไม้แช่อิ่มต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นล้างให้สะอาดและผึ่งไว้บนไอน้ำประมาณ 5-7 นาที เทผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ลพร้อมกับผลไม้ลงในขวด
ใช้ผ้าขนหนูจับขวดโหลร้อน ปิดฝาให้แน่นหรือม้วนขึ้น พลิกกลับและปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิท จากนั้นนำไปเก็บในที่เย็นและมืด

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่หลุมสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มวิตามินที่อร่อยมากที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มช่วยดับกระหายเพิ่มความอยากอาหารและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง คุณสามารถปรับปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มได้โดยเพิ่มน้ำตาลไม่มากก็น้อย โดยเฉลี่ยมี 99 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. เชอร์รี่ไม่ต้องการการอบร้อนเป็นเวลานาน คุณจึงไม่ต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลานาน คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อทำเครื่องดื่มได้ หากนำเชอร์รี่สดจะดีกว่าที่จะเลือกผลเบอร์รี่ที่มีก้าน สิ่งนี้บ่งบอกถึงความปลอดภัยของผลเบอร์รี่ ก้านตัวเองถูกฉีกออกก่อนปรุงอาหารโดยตรง อย่าใช้ผลไม้ที่เน่าเสีย สีเขียว ขนาดเล็กมากหรือเสียหาย

ที่ สูตรคลาสสิคใช้แล้ว เชอร์รี่สด,น้ำและน้ำตาล คุณยังสามารถใช้ฟรุกโตส กากน้ำตาล น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำผึ้ง ก่อนอื่นน้ำเชื่อมมักจะต้มจากน้ำตาลและกรดซิตริกจากนั้นจึงวางเชอร์รี่ หลังจากเดือดแล้วนำกระทะออกจากความร้อน เทคโนโลยีในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อาจแตกต่างกันเล็กน้อยหากเครื่องดื่มประกอบด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติม. ดังนั้นเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลจึงต้มนานขึ้นและต้มแอปเปิ้ลก่อน เชอร์รี่ในเครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่มากมาย เช่น ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช แอปริคอต ฯลฯ ในตอนท้ายของการทำอาหาร คุณสามารถโยนมะนาวหรือส้มสักสองสามชิ้นหรือราสเบอร์รี่เล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - การเตรียมอาหารและจาน

หากผลไม้แช่อิ่มปรุงจากเชอร์รี่แช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่ หากเป็นเช่นนี้ คุณต้องสะเด็ดน้ำออกและเติมลงในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วในภายหลัง เชอรี่เก็บสดล้างใน น้ำเย็นและคัดแยกผลไม้ที่เน่าเสียแห้งหรือเสียหายอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้จำเป็นต้องแยกก้าน หากเวิร์มเจอเชอร์รี่จะถูกเทด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไป ตัวหนอนจะอยู่บนผิวน้ำ หลังจากล้างเชอร์รี่ควรทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออก ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมดจะต้องล้างและแปรรูปอย่างทั่วถึง

จากจานที่คุณต้องการ: กระทะ, กระชอน, ชาม (สำหรับน้ำผลไม้), มีด, เขียง (สำหรับแอปเปิ้ล) และผ้าก๊อซที่สะอาด (หากจำเป็นต้องกรองเครื่องดื่ม) ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เทลงในขวดเหล้าโปร่งใสสูงและเสิร์ฟในแก้วที่มีค็อกเทลเชอร์รี่หรือผลไม้ชิ้นหนึ่ง

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่:

สูตรที่ 1: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ง่ายที่สุด เครื่องดื่มเตรียมจากเชอร์รี่สด (แทนที่จะใช้เชอร์รี่) น้ำและน้ำตาล แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม (เชอร์รี่);
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ;
กรดซิตริก - 1-1.5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราคัดแยกเชอร์รี่และล้างพวกเขา เราทิ้งกระดูกไว้ ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาล กรดมะนาว. คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อรสชาติ นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป นำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไปต้มแล้วปิดไฟ ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็น

สูตรที่ 2: เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสดชื่นกับแอปเปิ้ลอุดมไปด้วย รสชาติเข้มข้นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มที่ดีที่สุดคือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อน ที่ สูตรนี้ฉันใช้เชอร์รี่แช่แข็ง แต่สามารถใช้เชอร์รี่สดได้เช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เชอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม (หลุม);
แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและตัดแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นเทเชอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาล ปรุงผลไม้แช่อิ่มต่ออีก 15 นาที ปิดไฟและปล่อยให้เครื่องดื่มชง เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นหรืออุ่น ใส่แอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลงในแก้วแต่ละแก้ว ผลไม้แช่อิ่มนี้เข้ากันได้ดีกับมัฟฟิน

สูตรที่ 3: เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับผิวส้ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวปรุงพร้อมกับแอปเปิ้ล เปลือกส้มทำให้เครื่องดื่มมีรสขมและกลิ่นหอมสดชื่น น้ำตาลหรือน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แอปเปิ้ล - 2 กก.
เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม (หรือน้ำผึ้ง);
ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราคัดเชอร์รี่ ล้าง และใส่ใน กระทะขนาดใหญ่พร้อมกับแอปเปิ้ล เทแอปเปิ้ลกับเชอร์รี่ น้ำร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ตัดผิวส้มเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ผลไม้แช่อิ่ม ชงเครื่องดื่มต่ออีก 10 นาที ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็น จากนั้นเทลงในขวดเหล้าและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนและใบสะระแหน่

สูตรที่ 4: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับเหล้า

เครื่องดื่มที่ดีสำหรับ อาหารเย็นวันหยุดหรืออาหารเย็น ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวจะดึงดูดแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เชอร์รี่และแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 400 กรัม
เหล้าเชอร์รี่ - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

เราจัดเรียงเชอร์รี่เอาหางออกแล้วล้างออกให้สะอาด ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่เชอร์รี่กับแอปเปิ้ลในกระทะเทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ นำไปต้มลดความร้อนและใส่น้ำตาล ผสมผลไม้แช่อิ่มและปรุงอาหารจนแอปเปิ้ลพร้อม ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่ม ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา เราทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ให้เย็น เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทล เติมเหล้าหนึ่งช้อน แล้วตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่ เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับบิสกิตอัลมอนด์

สูตรที่ 5: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกดดำ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยมากที่สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งสำหรับเด็ก ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวเก็บรักษาทุกอย่างไว้ วิตามินที่มีประโยชน์และสาร หากไม่มีผลเบอร์รี่สด สามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เชอร์รี่ 1 แก้ว;
ลูกเกดดำครึ่งแก้ว
น้ำตาล 3 ช้อน;
น้ำ 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

เราล้างผลเบอร์รี่ (เราใส่ผลไม้แช่แข็งในกระทะทันที) แล้วเทด้วยน้ำเย็น เราเติมน้ำตาล ใส่หม้อบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปิดไฟและปิดฝาหม้อด้วยฝา ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงและใส่ลงไป

คุณต้องเลือกปริมาณน้ำตาลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่ ถ้าใช้เชอร์รี่แทนเชอรี่ ก็ควรจะใส่สารให้ความหวานน้อยลง และสำหรับ เชอร์รี่เปรี้ยวใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากขึ้น ผลไม้แช่อิ่มหวานเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำต้ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะกลายเป็นอร่อยและอุดมไปด้วยจาก ผลเบอร์รี่สุกสีน้ำตาลแดงพร้อมเนื้อยางยืด กลิ่นหอมเด่นชัด และหินก้อนเล็กๆ เชอร์รี่ฮังการีและโซเฟียหลากหลายสายพันธุ์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่ม

เช่นเดียวกับสูตรอาหารส่วนใหญ่ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ คุณเพียงแค่ต้องตุนวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและใช้เวลาในครัวในบริษัท เตาแก๊สเชอร์รี่และไห แต่เวลาและงานที่ใช้จะคุ้มค่ามากกว่าหนึ่งครั้ง เนื่องจากคุณและคนที่คุณรักจะประทับใจกับผลลัพธ์ในฤดูหนาว ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ที่ปรุงเองที่บ้าน

ในบ้านของเรา การอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาวดำเนินการโดยทั้งครอบครัว ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในวันอาทิตย์เมื่อทุกคนอยู่บ้าน เราซื้อจำนวนมากในครั้งเดียว สินค้าจำเป็นที่จะปิดตัวลงสำหรับฤดูหนาวในคราวเดียว ปริมาณที่เหมาะสมชิ้นเดียวหรืออย่างอื่น เมื่อวันก่อน เราได้มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ พวกเขาปิดมาก - กระป๋อง 3 ลิตรสิบกระป๋องแปดกระป๋อง 2 ลิตรและกระป๋อง 1 ลิตรห้ากระป๋อง แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ข้อ จำกัด แต่สำหรับครั้งเดียว 51 ลิตรของผลไม้แช่อิ่มก็เพียงพอแล้ว คุณคิดอย่างไร?

อันที่จริง เราไม่เคยปิดผลไม้แช่อิ่มในโหลลิตรมาก่อน เราพยายามใช้ถังขนาดสามลิตรหรือสองลิตรในกรณีที่รุนแรง ภาชนะขนาดเล็กเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก เรามีครอบครัวใหญ่และด้วยเหตุนี้เราจึงทำอาหารเป็นจำนวนมาก และที่สำคัญที่สุด ทุกคนมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ ท้ายที่สุด มันสนุกกว่า เร็วกว่า ง่ายกว่า และกลายเป็นว่าอร่อยกว่า

ในทำนองเดียวกัน เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในวันเสาร์ เรามีวันหนึ่ง และในวันอาทิตย์ พวกเขาปิดธนาคารด้วย สำหรับใครที่ยังไม่ได้อ่านตอนเหล่านี้ ผมขอแนะนำให้ดู มีสูตรอาหารมากมายที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย และสิ่งที่เราจะเตรียมในสุดสัปดาห์นี้ เรายังคิดไม่ถึง แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะมีบางสิ่งเกิดขึ้น ฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงและคุณต้องปิดไหให้มากที่สุดเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสุกในฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - 3 สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมภาพประกอบ

ดังนั้นการวิ่งมาราธอนเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะเปิดขึ้นโดย 3 สูตรที่เราปรุงเองที่บ้าน โดยหลักการแล้วสูตรก็เหมือนกัน ความแตกต่างไม่ได้อยู่ที่องค์ประกอบ แต่อยู่ที่จำนวนส่วนผสมเท่านั้น

อย่างที่บอก ปกติเราจะม้วนผลไม้แช่อิ่มในขวด 3 ลิตรเท่านั้น แต่คราวนี้เราตัดสินใจว่าเราจะอนุรักษ์สิ่งเล็กๆ ด้วย แม้ว่าจะเป็นสูตรเดียวกัน แต่เพื่อความสะดวกของคุณ ฉันยังตัดสินใจที่จะอธิบายขั้นตอนทั้งหมดของการทำผลไม้แช่อิ่ม แยกกันสำหรับกระป๋องที่มีขนาดต่างกัน

สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณจะค้นหาและเลือกเองได้ง่ายขึ้น สูตรที่ต้องการ. นอกจากนี้ฉันจะพยายามที่จะให้ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และข้อแนะนำสำหรับแต่ละคน ดังนั้นอ่านและจดจำ ยังดีกว่าบุ๊คมาร์คบทความนี้ ดังนั้นมันจะอยู่ในมือเสมอและคุณจะไม่สูญเสียสูตรนี้