การเลือกช็อกโกแลตนมที่ดีที่สุด แบรนด์ช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุด

ช็อกโกแลตมีความหมายเหมือนกันกับความเพลิดเพลินและรสชาติที่อร่อย เมื่อชิมแล้วผู้คนมักจะหลับตาพยายามสัมผัสความสุขของความหวานอย่างเต็มที่ แน่นอนในผลิตภัณฑ์นี้ สัดส่วนที่สมบูรณ์แบบผสมครีม นม และโกโก้ และช็อคโกแลตหลายชนิดทำให้นักทำขนมสนใจใครในผลิตภัณฑ์ของตนโดยไม่ทำให้เขาเฉยเมย

ทุกวันนี้ โลกผลิตช็อกโกแลตแท่ง บาร์ ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย ในขณะเดียวกัน 10 แบรนด์ที่ใหญ่ที่สุดก็โดดเด่น ส่วนใหญ่เป็นเพราะเราชอบช็อกโกแลต

คิทแคท. ในปีพ.ศ. 2478 โรว์นทรีส์ช็อกโกแลตแท่งกรุบกรอบเปิดตัวในเมืองยอร์ก ประเทศอังกฤษ ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตขนาดเล็ก 4 ชิ้นถูกรวมเข้าด้วยกันเป็นแผ่นเดียวในคราวเดียว ในปี 2480 ผลิตภัณฑ์ใหม่เรียกว่า คิทแคท ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากจนกลายเป็นส่วนสำคัญของการดื่มชาแบบอังกฤษดั้งเดิมในไม่ช้า ตัวกระเบื้องเองประกอบด้วยแผ่นเวเฟอร์นมราดด้วยช็อกโกแลตร้อน ในปี 1989 Nestle เข้าซื้อกิจการ Rowntree และแบรนด์ KitKat เริ่มได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันในตลาดโลก โดยธรรมชาติแล้วผู้ผลิตไม่ได้หยุดนิ่ง บาร์ที่มีเครื่องห่อ รสชาติ และกลิ่นต่างๆ เริ่มวางจำหน่าย ตอนนี้คุณสามารถหา KitKat กับสตรอเบอร์รี่และครีมมะม่วง เบอร์รี่ป่า. สำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารจะมีการผลิตผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ปรากฏว่าผู้บริโภคยังคงชอบรสชาติแบบคลาสสิกและแบบ 4 บาร์ ในแต่ละปีมีแท่งกรุบกรอบมูลค่า 300 ล้านเหรียญขายทั่วโลก

ดาวอังคาร แบรนด์นี้มีชื่อเสียงในด้านยอดขายสูงทั่วโลก บาร์ Mars ถูกกินโดยคนส่วนใหญ่ ประวัติของแบรนด์และทั้งบริษัทเริ่มต้นจากอาหารอเมริกันทั่วไป ที่นั่น แฟรงค์ มาร์สและภรรยาของเขาเริ่มทำขนมราคาถูก ในปี พ.ศ. 2454 บริษัทได้ถือกำเนิดขึ้นแล้ว เมื่อบริษัทที่พัฒนาแล้วเปิดสาขาในอังกฤษ แถบ Mars ก็ปรากฏตัวขึ้นในตลาด ตั้งแต่นั้นมา รสชาติของผลิตภัณฑ์ก็เปลี่ยนไปตามรูปร่างและบรรจุภัณฑ์ แม้ว่าส่วนผสมจะยังคงเหมือนเดิม แต่สัดส่วนของส่วนผสมนั้นเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา รสชาติเข้มข้นบาร์ประกอบด้วยตังเม อัลมอนด์ครัมเบิ้ล ไส้คาราเมล และชั้นช็อกโกแลตหนา วันนี้ "ดาวอังคาร" ผลิตได้หลายแบบ

กาแล็กซี่ ถ้าพูดถึงรสช็อกโกแลตคงเป็นไปไม่ได้ที่แบรนด์นี้จะไม่พูดถึง กาแล็กซี่ทำให้บุคคลมีความสุขอย่างแท้จริง เจ้าของแบรนด์คือบริษัท Mars ช็อคโกแลตนี้เป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียงแต่ในอังกฤษ แต่ยังรวมถึงในตะวันออกกลางและแอฟริกาด้วย ในหลายประเทศเรารู้จักช็อกโกแลตนี้ในชื่อ Dove ผลิตภัณฑ์นี้ในพันธุ์ต่างๆ มีส่วนประกอบหลายอย่าง - ช็อกโกแลตนมและคาราเมล ผลไม้ และถั่ว… แบรนด์ดังกล่าวปรากฏตัวในตลาดในปี 1960 และ Mars เป็นเจ้าของตั้งแต่ปี 1986 ภายใต้แบรนด์นี้ ไม่เพียงแต่ผลิตช็อกโกแลตแท่งเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมสำหรับทำช็อกโกแลตร้อน ไอศกรีม และขนมหวานอื่นๆ ด้วย

แคดเบอรี่. แบรนด์นี้ขายดีที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตทั้งหมด ประวัติศาสตร์เริ่มต้นในปี พ.ศ. 2367 เมื่อ John Cadbury เริ่มอาชีพนักทำขนมในลอนดอน เขาเปิดร้านกาแฟของเขาในเบอร์มิงแฮม เจ็ดปีต่อมาเขาได้เริ่มผลิตโกโก้และ ช็อคโกแลตร้อนบน สูตรของตัวเอง. จากนั้นเครื่องมือหลักในงานของเขาคือสากและครก ที่น่าสนใจคือ John Cadbury เป็นสมาชิกตลอดชีวิตของ Temperance Society เขาถือว่าอาหารรสหวานของเขาใช้แทนแอลกอฮอล์ ซึ่งมีหน้าที่ทำลายล้างทางสังคม ในปีพ.ศ. 2456 ทายาทของเขาเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูพรุนมากขึ้น ความภาคภูมิใจของบริษัท ช็อกโกแลตนม "แดรี่ มิลค์" ผลิตขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2448 ตอนนี้แบรนด์ภายใต้ชื่อของตัวเองยังผลิตซีเรียล นมและผลไม้ ช็อคโกแลตและบาร์ หรือแม้แต่แครกเกอร์ Cadbury เป็นจุดที่น่าสนใจสำหรับธุรกิจขนาดใหญ่ และเมื่อเร็ว ๆ นี้บริษัทได้ปฏิเสธการเสนอราคา 15 พันล้านดอลลาร์สำหรับคราฟท์

โทเบลโรน บรรจุภัณฑ์ของช็อกโกแลตนี้ดูแปลกมากเพราะทำในรูปของปริซึมสามเหลี่ยม แต่ยัง คนมากขึ้นดึงดูดรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ สูตรช็อกโกแลตคิดค้นขึ้นในปี 1908 โดย Theodor Tobler และลูกพี่ลูกน้อง Emil Baumann ตามด้วยตังเม อัลมอนด์ และน้ำผึ้ง ราดด้วยช็อกโกแลตด้านบน ชื่อเรื่องเป็นการผสมผสานระหว่างชื่อผู้แต่งและคำภาษาอิตาลี torrone ( ชนิดพิเศษตังเม). ในปีหน้า นักทำขนมที่กล้าได้กล้าเสียได้จดทะเบียนแบรนด์ของตน ทำไมช็อกโกแลตถึงมีรูปร่างผิดปกติจึงไม่ชัดเจน มีคนคิดว่ารูปสามเหลี่ยมนั้นคล้ายกับ Matterhorn ในเทือกเขาแอลป์ และมีคนเชื่อว่า Tobler ได้รับแรงบันดาลใจจากพีระมิดที่มีชีวิตของนักเต้นวาไรตี้ แม้แต่เรื่องอื้อฉาวทางการเมืองก็เกี่ยวข้องกับชื่อช็อคโกแลต ในปี 1995 Sahlin นักการเมืองชาวสวีเดนได้ใช้เงินส่วนหนึ่งในการทำงานของเธอ รวมถึงค่าขนมเหล่านี้ด้วย คดีนี้ได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางในชื่อ "The Toblerone Affair" สลินเองออกจากการเมืองไประยะหนึ่ง ปฏิเสธที่จะต่อสู้เพื่อชิงตำแหน่งพรีเมียร์ วันนี้ช็อคโกแลตมาพร้อมกับ รสนิยมที่แตกต่าง- ผลไม้ธรรมดาสีขาวที่มีถั่วและน้ำผึ้ง

พัชชี่. การใช้โกโก้และช็อกโกแลตร้อนที่ดีที่สุด ลูกกวาดเลบานอนได้สร้างความหลากหลายใหม่สำหรับนักชิมที่แท้จริง บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1974 โดย Nizar เธอตัดสินใจทันทีว่าไม่เพียงแค่ต้องทำของอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังต้องห่อด้วยบรรจุภัณฑ์ที่วิจิตรงดงามด้วย เดิมที Patchi ได้รับตำแหน่งเป็นคุณลักษณะที่หรูหราสำหรับคนร่ำรวยที่สุด วันนี้ ลูกอมช็อคโกแลตผลิตในสไตล์เบลเยี่ยม-สวิสผสม แบรนด์นำเสนอใน 140 ร้านค้าใน 35 ประเทศทั่วโลก ลูกอมมีชื่อเสียงในด้านการตกแต่ง รูปแบบและสีสามารถเหมาะสมกับโอกาสหรือฤดูกาล มีคอลเลกชั่นสำหรับวันหยุด เช่น คริสต์มาส รอมฎอน วันวาเลนไทน์ เป็นต้น ในขณะเดียวกันก็ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในขนม - โกโก้ นมผง, วานิลลิน, ถั่วคั่วและผลไม้แห้ง เป็นแบรนด์ Patchi ที่เป็นเจ้าของช็อกโกแลตที่แพงที่สุดในโลก กล่องละ 49 ชิ้นถูกขายในราคา 5,000 ปอนด์และเป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชั่นระดับพรีเมียมของ Cream of Society

กาย. ช็อกโกแลตแบรนด์ดังนี้มาจากเบลเยียม บริษัทก่อตั้งโดย Guy Fawbert ชื่อของผลิตภัณฑ์ใหม่มาจากการรวมกันของคำว่า Guy และ Lillian (ภรรยาของ Fobert) นี่อาจเป็นช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุดในรูปแบบของเปลือกหอยในปัจจุบัน ข้างในเป็นพราลีนที่ละเอียดอ่อนพร้อมถั่วและไส้ต่างๆ สัญลักษณ์ของแบรนด์คือม้าน้ำซึ่งการใช้งานได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ ปัจจุบันบริษัทจำหน่ายช็อกโกแลตรสเลิศในกล่องของขวัญ บาร์ และทรัฟเฟิลที่ออกแบบเอง Guylian เข้าสู่ Guinness World Records ในปี 2548 เพื่อสร้างไข่อีสเตอร์ช็อคโกแลตที่ใหญ่ที่สุดตลอดกาล จัดแสดงที่เมือง Saint-Niklas ประเทศเบลเยียม พนักงานขายขนมของบริษัท 26 คนทำช็อกโกแลตมหัศจรรย์เป็นเวลา 8 วัน ประติมากรรมสูง 8 เมตร กว้าง 6 เมตร ต้องใช้ช็อกโกแลต 1950 กิโลกรัมในการทำ

กิราเดลลี ในปี ค.ศ. 1852 บริษัท Domingo Girardelli ชาวอิตาลีได้เข้าสู่ธุรกิจช็อกโกแลตของสหรัฐฯ เมื่อถึงเวลานั้นต้องทนทุกข์ทรมานมากมายจากความสูญเสียและวิกฤตทางการเงินหลายครั้ง เขาไม่ได้คิดด้วยซ้ำว่าเมื่อเวลาผ่านไป คนทั้งโลกจะตกหลุมรักแบรนด์ขนมของเขา สไตล์ที่โดดเด่นของพวกเขาคือ รสชาติที่ต้านทานไม่ได้และรูปทรง "กิราเดลลี" วันนี้เป็นบริษัทช็อกโกแลตที่เก่าแก่เป็นอันดับสองในสหรัฐอเมริกา ในเวลาเดียวกัน ที่นี่ เช่นเดียวกับที่อื่น ๆ ไม่กี่แห่ง ทุกด้านของการผลิตช็อคโกแลตถูกควบคุม เมล็ดโกโก้มากถึง 40% ถูกปฏิเสธเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับพรีเมี่ยมอย่างแท้จริง จากนั้นผลไม้จะถูกคั่วและบดให้เป็นเมล็ดพืชที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 19 ไมโครเมตร ทุกวันนี้ ผู้เชี่ยวชาญชาวอิตาลีผลิตช็อกโกแลตหลายชนิด และยังมีช็อกโกแลตที่แปลกตาด้วยอบเชยหรือมิ้นต์ บริษัทยังผลิตผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ - เครื่องดื่มช็อกโกแลตและ ซอสหอมๆ. ปัจจุบัน บริษัทมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่สหรัฐอเมริกา และเป็นหนึ่งในแบรนด์ช็อกโกแลตชั้นนำของโลก

[ป้องกันอีเมล]ประวัติของบริษัทเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2388 จากนั้นรูดอล์ฟ สปรางลีและลูกชายของเขาเป็นเจ้าของร้านขนมในซูริก พวกเขาตัดสินใจขยายธุรกิจและเริ่มผลิตช็อกโกแลต ลูกชายของรูดอล์ฟซื้อบริษัทลินด์ในปี พ.ศ. 2442 และบริษัทใช้ชื่อปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม บริษัทมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นในปี 1994 โรงงานผลิตช็อกโกแลตของออสเตรียจึงถูกซื้อกิจการ และในปี 1997 และปี 1998 โรงงานช็อกโกแลตสัญชาติอิตาลีและอเมริกา แบรนด์นำเสนอหนึ่งในเอกลักษณ์ที่สุด รสช็อกโกแลต. ชาวสวิสสามารถนำงานศิลปะชิ้นหนึ่งมาทำขนมได้ แบรนด์นี้เป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับช็อกโกแลตนมเป็นเวลาหลายปี นอกจากนี้ชาวสวิสยังผลิตพันธุ์ต่างๆ มีคอลเลกชั่นผลไม้ตากแห้งหลากหลายสไตล์การตกแต่งและวิธีการเติม ท้ายที่สุดแล้วช็อคโกแลตควรจะเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ บริษัทมีโรงงาน 6 แห่งทั่วโลก ชื่อเสียงของแบรนด์มาจากกระต่ายบันนี่สีทอง ช็อคโกแลตอีสเตอร์เหล่านี้ขายทุกวันอีสเตอร์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2495 ในเวลาเดียวกัน กระต่ายแต่ละตัวมีริบบิ้นน่ารักผูกรอบคอของมัน ในการเลือกสรร [ป้องกันอีเมล]ผลิตภัณฑ์มากมาย: ช็อคโกแลตขาวดำปรุงแต่งด้วยท๊อฟฟี่ คาราเมล กาแฟ วนิลา พิสตาชิโอ ส้มเขียวหวาน เชอร์รี่ และรสชาติอื่น ๆ อีกมากมาย

เฟอเรโร่ โรเชอร์. และในที่สุดเราจะปล่อยให้อร่อยที่สุดอย่างที่ควรจะเป็น Ferrero Rocher เป็นช็อคโกแลตขนาดใหญ่ที่สร้างขึ้นโดยนักทำขนมชาวอิตาลีและพิชิตโลกทั้งใบ ทรีตเมนต์นี้เป็นเฮเซลนัทเคลือบช็อกโกแลตนม ล้อมรอบด้วยไส้นูเทลล่าและห่อหุ้มด้วย สรุป. จากขนมชนิดนี้ แบรนด์ได้สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกอีกหลายชิ้น โดยมีรสมะนาว ปีป่า พิสตาชิโอ อัลมอนด์ และเฮเซลนัท อาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเราคือ Raffaello ซึ่งอัลมอนด์เข้ามาแทนที่ถั่ว แต่สาระสำคัญของขนมยังคงเหมือนเดิม ลูกอมถูกผลิตขึ้นตั้งแต่ปี 1982 โดยแต่ละลูกมี 73 แคลอรี เครื่องห่อมักจะปิดทองหรือสีเงิน แสดงถึงความสง่างามและความหรูหราของอาหารจานนี้

ช็อคโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่แทบจะไม่มีใครปฏิเสธได้ เติมความหวานให้ตัวเองทุกวันด้วยผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าคนที่ติดตามรูปยอมให้ตัวเองกินขนมเป็นระยะๆ เพราะมีการผลิตดาร์กช็อกโกแลตซึ่งดีต่อร่างกายและไม่ ปริมาณมากทำให้ไม่สามารถทำร้ายรูปร่างได้ ทั้งนี้ ช็อกโกแลตแบรนด์ดังผลิตโดยผู้ผลิตจากทั่วทุกมุมโลก

Ritter Sport

ช็อกโกแลตแบรนด์ดังที่ผลิตในประเทศเยอรมนีและจำหน่ายไปทั่วโลก ช็อกโกแลตแท่ง Ritter Sport แต่ละประเภทมีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสและแบ่งออกเป็น 16 สี่เหลี่ยมเล็กๆ “ริทเทอร์สปอร์ต” มีช็อคโกแล็ต 28 ชนิด บรรจุในแพ็คเกจ สีที่ต่างกัน. ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตเยอรมันมีคุณภาพสูงสุดเนื่องจากทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ

Snickers

ช็อกโกแลตแบรนด์ Snickers (Snickers) ผลิตโดย Mars Incorporated ผู้ผลิตสัญชาติอเมริกัน และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา บาร์นี้ประกอบด้วยถั่วลิสงคั่ว (เมล็ดพืช เฮเซลนัท อัลมอนด์) คาราเมลและตังเม และราดด้วยช็อกโกแลตนม จนถึงปัจจุบันยอดขายของบาร์อันเป็นที่รักสูงถึง 2 พันล้านดอลลาร์ต่อปี

มิลก้า

Milka (Milka) แบรนด์ช็อกโกแลตนมแสนอร่อยผลิตโดย Kraft Foods (ปัจจุบันคือ Mondelēz International) เป็นครั้งแรกที่ช็อกโกแลตแท่งที่มีแบรนด์นี้ออกสู่ตลาดในปี 1901 ตั้งแต่นั้นมา พวกเราหลายคนได้ลองชิมช็อกโกแลตแท่งคุณภาพที่มีลูกเกด ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ บรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลตตกแต่งด้วยรูปวัวสีม่วงซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของบริษัท

อัลเพน โกลด์

ช็อกโกแลตอัลเพนโกลด์ (Alpen Gold) มีหลากหลายรสชาติ คุณภาพสูง และราคาค่อนข้างถูกของผลิตภัณฑ์ แบรนด์นี้ครองตำแหน่งผู้นำในกลุ่มผู้ผลิตช็อกโกแลตของโลก บริษัทผลิตทั้งช็อกโกแลตดำและช็อกโกแลตนม นอกจากนี้ยังมี ตัวเลือกที่น่าสนใจกระเบื้องถั่วลิสงและ คอร์นเฟล็คกับสตรอว์เบอร์รี่และโยเกิร์ต กับคุกกี้และลูกเกด เป็นต้น

Twix

ช็อกโกแลตแบรนด์ยอดนิยม ได้แก่ Twix bar (Twix) ประกอบด้วยแถบสองแผ่น แต่ละแผ่นมีคุกกี้และคาราเมลอยู่ข้างใน และเคลือบด้วยช็อกโกแลตนมหนึ่งชั้น เริ่มแรก ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเรียกว่า Raider และผลิตในสหราชอาณาจักร (ตั้งแต่ปี 2511 ถึง 2522) ต่อมาผู้ผลิตชาวอเมริกันได้ตั้งชื่อใหม่ให้กับบาร์ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ในหลายประเทศในยุโรป ช็อคโกแลต Twix ขายภายใต้แบรนด์ Raider

Lindt

ผู้ผลิตช็อกโกแลตสวิสให้บริการลูกค้าอย่างแท้จริงเท่านั้น สินค้าคุณภาพ. ดาร์กช็อกโกแลตและช็อกโกแลตนมมีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ปกติและบรรจุภัณฑ์ของขวัญ ผู้ผลิตรายนี้ยังผลิตช็อกโกแลตขมยี่ห้อ Lindt (Liedt) ที่มีปริมาณโกโก้ 99% เฉพาะคนรักที่แท้จริงเท่านั้นที่จะชื่นชมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

Ferrero Rocher

ขนมช็อกโกแลตทรงกลมบรรจุในกล่องที่สวยงามมากและเป็นของขวัญที่แสนอร่อย ผู้ผลิตชาวอิตาลีได้สร้างความหรูหราอย่างแท้จริง: องค์ประกอบของลูกอม Ferrero Rocher (Ferrero Rocher) รวมถึงเฮเซลนัททั้งหมดและ วาฟเฟิลบางๆด้วยครีมเฮเซลนัท "ชาริก" ราดด้วยช็อกโกแลตนมสับ เฮเซลนัท. ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีค่อนข้างสูง - ลูกอมที่ซ่อนอยู่หลังกระดาษห่อปิดทองมี 69 กิโลแคลอรี

คิทแคท

ช็อกโกแลตแท่ง KitKat (Kit Kat) ผลิตโดยบริษัท Nestle สัญชาติอเมริกัน ผลิตภัณฑ์หวานผสมผสานเวเฟอร์กับชั้นของไส้ถั่วและครีมและเคลือบช็อกโกแลตนม ผู้ซื้อจำนวนมากชอบคิทแคทเพราะความอ่อนโยนและ รสชาติที่ถูกใจ. มีให้เลือกหลายขนาด: ตั้งแต่หนึ่งแท่งไปจนถึงหลายแท่งต่อแพ็ค

"คุณภาพสูงสุดในราคาที่เอื้อมถึง" คือคำขวัญของโรงงานที่ผลิตสินค้าที่อร่อยที่สุดเรียกว่า "Russian Chocolate" เป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย ช็อกโกแลตมีรูพรุนของแบรนด์นี้มีหลายประเภท: สีขาว นม และสีดำ เนื่องจากโครงสร้างที่มีรูพรุน ไวท์ช็อกโกแลตของแบรนด์ Russian Chocolate จึงได้รสชาติที่น่าสนใจมาก

เงินรางวัล

ชื่อของช็อคโกแลตยี่ห้อเช่น Bounty (ค่าหัว) ในการแปลหมายถึง "ความเอื้ออาทร" อันที่จริงพวกเขาใส่ช็อกโกแลตลงไปอย่างไม่เห็นแก่ตัว จำนวนมากของเนื้อมะพร้าว. ราดด้วยช็อกโกแลตนมคุณภาพสูง แถบค่าหัวผลิตโดย Mars Incorporated

ชอคโกแลตนมสูตรดั้งเดิมพร้อมคั่ว วอลนัทขูด. ผลิตภัณฑ์มีปริมาณโกโก้ขั้นต่ำ - 33% ช็อกโกแลตแท่งยอดนิยมผลิตโดย บริษัท Roshen ของยูเครน บรรจุุภัณฑ์ สีฟ้าด้วยภาพนกนางนวลที่คุ้นเคยทั้งคุณย่าและลูกๆ

แอร์โร

ช็อคโกแลตรูพรุนแบบดั้งเดิม Aero (Aero) ในรูปแบบของแท่งขนาดเล็ก ผลิตภายใต้แบรนด์เนสท์เล่ เนื่องจากฟองสบู่จำนวนมาก ช็อคโกแลตจึงละลายในปากของคุณ ช็อกโกแลตนมเป็นที่นิยมมาก

อเลนก้า

ช็อกโกแลตนม Alenka ซึ่งผลิตในสหภาพโซเวียต (ตั้งแต่ปี 2508) ตอนนี้ผลิตในรัสเซียโดยโรงงาน Krasny Oktyabr คุณสมบัติที่โดดเด่นแถบนี้มีรสชาติ "มันเยิ้ม" แบบครีม บรรจุภัณฑ์ช็อคโกแลตแสดงให้เห็นสาวอวบในผ้าคลุมศีรษะ

ทางช้างเผือก

อื่น สินค้ายอดนิยมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง Mars Incorporated ที่บาร์ประกอบด้วยคาราเมลและ ชอคโกแลตเบาตังเมเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม ล่าสุดทางช้างเผือก (Milky Way) รสสตรอเบอร์รี่ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ถั่ว

นี่เป็นช็อกโกแลตแท่งเดียวที่มีเฮเซลนัททั้งหมดในตลาดรัสเซีย องค์ประกอบของขนมแสนอร่อยยังรวมถึงตังเมนุ่ม ๆ คาราเมลหนืดและช็อคโกแลต ถั่วผลิตในรัสเซียตั้งแต่ปี 2539 ตอนนี้สามารถซื้อได้ในสามรูปแบบ: แท่งขนาด 50 กรัมหรือ 60 กรัม และแบบหลายแพ็ค (ประกอบด้วยช็อคโกแลต 5 ชิ้น ชิ้นละ 30 กรัม)

ดาวอังคาร

แท่งชอคโคแลต Mars (Mars) ซึ่งผลิตโดยบริษัทอเมริกัน Mars Incorporated เปิดตัวครั้งแรกในปี 1932 ตั้งแต่นั้นมา เขามีแฟนเป็นล้าน ส่วนผสมหลักของบาร์คือตังเมและช็อกโกแลตนมคุณภาพสูง

ร้านอาหาร

ช็อกโกแลตร้อนแบรนด์ดังที่ผลิตโดยผู้ผลิตชาวอิตาลีที่รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สินค้าคือ เครื่องดื่มทันทีขึ้นอยู่กับผงโกโก้ ผลลัพธ์ที่ได้คือช็อกโกแลตร้อนยี่ห้อ Ristora ที่อร่อยและหอมกรุ่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเข้มข้น

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ขนมแต่ละรายมีตัวเลือกมากมายสำหรับช็อกโกแลต ได้แก่ สีขาว นม และสีดำ บางบริษัทยังผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสารตัวเติมต่างๆ ในการหาช็อคโกแลต "ของคุณ" คุณจะต้องทำงานหนักและกินขนมในปริมาณที่นับไม่ถ้วน!

ช็อกโกแลตทุกประเภท: การจำแนกตามรูปแบบและความสม่ำเสมอ วิธีการแปรรูปส่วนผสม ปริมาณของผลิตภัณฑ์โกโก้ แบรนด์ผู้ผลิตและแบรนด์ช็อกโกแลต

ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหลายแง่มุมเหมือนอัญมณีล้ำค่า และการผลิตผลิตภัณฑ์อันสูงส่งนั้นเกือบจะเป็นเครื่องประดับ กระดาษห่อหลากสีที่ยิ้มให้เราจากชั้นวางของร้านค้าเผยให้เห็นผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่มีองค์ประกอบ รูปร่าง และรสชาติแตกต่างกัน การแบ่งประเภทโดยละเอียดของช็อคโกแลตและความคุ้นเคยกับแบรนด์และเครื่องหมายการค้าที่ดีที่สุดจะช่วยให้คุณสำรวจความหลากหลายนี้

แล้วช็อกโกแลตมีกี่ประเภท?

เริ่มจากความจริงที่ว่าช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นฐานมาจากเนยโกโก้และเมล็ดพืชของต้นโกโก้ที่เติบโตในเขตร้อน - เมล็ดโกโก้ ผลของต้นโกโก้สมควรได้รับการจำแนกแยกประเภท

ประเภทของเมล็ดโกโก้ตามแหล่งกำเนิด

• อเมริกัน;
• เอเชีย;
• แอฟริกัน.

ประเภทของเมล็ดโกโก้ตามคุณภาพ

• พันธุ์หรือขุนนาง - มีความสุข กลิ่นหอมละมุนและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• สามัญหรือผู้บริโภค - มีกลิ่นที่คมชัดและฝาดรสเปรี้ยวอมขม

การจำแนกช็อกโกแลต

ประเภทของช็อกโกแลตตามปริมาณของผลิตภัณฑ์โกโก้

• ขม - มีผลิตภัณฑ์โกโก้อย่างน้อย 55%
• คลาสสิกหรือธรรมดา - ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์โกโก้ 30-60%
• ผลิตภัณฑ์นม - มีผลิตภัณฑ์โกโก้น้อยกว่า 35%

ประเภทของช็อกโกแลตตามส่วนผสมและวิธีการแปรรูป

1. สามัญ - มีน้ำตาล 63% และมวลโกโก้ 35% มันถูกสร้างขึ้นตามกฎจากเกรดผู้บริโภคของเมล็ดโกโก้
2. ของหวาน - แตกต่างจากปกติคือทำจากเมล็ดโกโก้พันธุ์ดีเท่านั้นประกอบด้วยมวลบดที่ละเอียดกว่าและยังมีน้ำตาลน้อยกว่าและมวลโกโก้มากขึ้น (จาก 45%) ตามลำดับมี คุณภาพดีที่สุดและกลิ่นหอม
3. มีรูพรุน - ทำจาก ของหวานชอคโกแลตตามเทคโนโลยีพิเศษ: ผ่านการบำบัดพิเศษที่ความดันแปรผัน เนื่องจากมีโครงสร้างเป็นรูพรุน
4. ช็อกโกแลตสอดไส้- ถั่ว ครีม แยมผิวส้ม เยลลี่ ฟองดอง ครีม ฯลฯ ส่วนแบ่งของไส้ไม่ควรเกิน 50% ของมวลรวมของผลิตภัณฑ์
5. ช็อคโกแลตวัตถุประสงค์พิเศษ(อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน)

ช็อคโกแลตสามประเภทแรก - ธรรมดามีรูพรุนและของหวานผลิตขึ้นโดยมีและไม่มีสารเติมแต่ง

มันน่าสนใจ!องค์ประกอบของดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีสารเติมแต่งถือเป็นข้อมูลอ้างอิง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนยโกโก้ เมล็ดโกโก้คั่ว และ ผงน้ำตาล, กับ กลิ่นหอมสดใสและความขมขื่นที่น่ายินดี ช็อคโกแลตดังกล่าวถือเป็นที่เคารพนับถือมากที่สุดในโลก

แท่งที่มีสารเติมแต่งใด ๆ มีค่าต่ำกว่าช็อกโกแลตบริสุทธิ์ซึ่งมีโกโก้มากกว่าซึ่งเป็นเกณฑ์คุณภาพหลัก เมล็ดถั่ว ผลไม้หวาน กาแฟ วาฟเฟิล ผลไม้แห้ง ใช้เป็นสารเติมแต่ง

ประเภทของช็อกโกแลตที่มีสารเติมแต่ง

1. ผลิตภัณฑ์นม - ด้วยครีมนมข้นหรือนมผง
2. สีขาว - มวลขนมโดยไม่ต้องเติมโกโก้ขูด
3. ถั่ว - กับถั่วคั่ว: บดหรือโขลก
4. กาแฟ - พร้อมสารสกัดจากกาแฟหรือกาแฟบด
5. ย่างด้วยถั่วสับและคาราเมล
6. ด้วยสารเติมแต่งขนาดใหญ่: ถั่วทั้งเมล็ด, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน
7. ด้วยวาฟเฟิลครัมบ์

ประเภทของช็อกโกแลตที่มีรูปร่างและเนื้อสัมผัส

1. แท่งช็อกโกแลต (มีรูพรุนหรือแข็ง) - ตามกฎแล้วจะมีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. มีลวดลาย - เป็นรูปเป็นร่าง กลวง แข็ง หรือยัดไส้ (ไข่ สัตว์ เปลือกหอย ฯลฯ)
3. คิด - อยู่ในรูปของแบน รูปแกะสลักบรรเทาทุกข์เหมือนเหรียญ
4. แท่ง (มีรูพรุนหรือแข็ง) มีหรือไม่มีไส้
5. Glaze เป็นช็อกโกแลตละลายซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการตกแต่งขนม: เค้ก, ไอศครีม, เต้าหู้เคลือบ

ผู้ผลิตช็อกโกแลตรายใหญ่ที่สุด แบรนด์ดัง และแบรนด์ที่ดีที่สุด

วันนี้เรามีการเข้าถึง จำนวนมากแบรนด์ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตซึ่งต้องขอบคุณความพยายามของช่างฝีมือหลายพันคนที่ได้รับรูปแบบและรสนิยมใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง ในเวลาเดียวกัน มีบริษัทต่าง ๆ เช่นเดียวกับแต่ละแบรนด์ ที่ครองตำแหน่งผู้นำในอุตสาหกรรมช็อกโกแลต

บริษัทช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุด

• "มาสตรานี" (อิตาลี);
• "ความกล้าหาญ" (สเปน);
• "สตอลแวร์ค" (เยอรมนี);
• เฮอร์ชีย์ (สหรัฐอเมริกา);
• Craft Foods (สหรัฐอเมริกา);
• "Valrhona" (ฝรั่งเศส);
• Godiva Chocolatier (เบลเยียม);
• เนสท์เล่ (สวิตเซอร์แลนด์);
• Barry Callebaut (สวิตเซอร์แลนด์);
• เดอลาฟี (สวิตเซอร์แลนด์)

มีชื่อเสียงที่สุด แบรนด์ช็อกโกแลต

• [ป้องกันอีเมล](สวิตเซอร์แลนด์);
• Toblerone (สวิตเซอร์แลนด์);
• KitKat (เนสท์เล่, สวิตเซอร์แลนด์);
• Cadbury (บริเตนใหญ่);
• กีเลียน (เบลเยียม);
• Patchi (เลบานอน);
• ดาวอังคาร (สหรัฐอเมริกา);
• กาแล็กซี่ (ดาวอังคาร สหรัฐอเมริกา);
• Ghirardelli (สหรัฐอเมริกา);
• เฟอเรโร โรเชอร์ (อิตาลี)

ควรสังเกตว่ารัสเซียประสบความสำเร็จในการผลิตผลิตภัณฑ์อันสูงส่งเช่นกัน ช็อคโกแลตในประเทศเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีบรรจุภัณฑ์ทำเครื่องหมาย TU ได้อย่างปลอดภัย: GOST 6534-89 "ช็อกโกแลต" หรือ TU "ช็อกโกแลต": นี่คือช็อกโกแลตคุณภาพสูงซึ่งสอดคล้องกับ GOST ของรัสเซียทั้งหมด

โรงงานทำขนมที่ดีที่สุดในรัสเซีย

• "สลาดุนิสา";
• "ช็อคโกแลตรัสเซีย";
• "ชัยชนะแห่งรสนิยม";
• "ความกังวลเรื่องขนม Babaevsky";
• "รัสเซีย";
• "โบกาเทียร์";
• JSC "เรดตุลาคม";
• "ความซื่อสัตย์ต่อคุณภาพ";
• JSC "หน้าเน่า";
• LLC "โรงงานขนม Odintsovo"

แบรนด์ช็อกโกแลตแท่งยอดนิยมในรัสเซีย

• ริทเตอร์สปอร์ต;
• อเลนก้า;
• เนสท์เล่
• ผลไม้
• อัลไพน์โกลด์;
• อ. คอร์คูนอฟ;
• มิลก้า;
• เนสควิก;
• ช็อคโกแลตรัสเซีย;
• สปาตาคัส.

ความรักในผลิตภัณฑ์อันสูงส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงาม ทุกวันเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้ชำนาญด้านช็อกโกแลตทำผลงานใหม่ๆ นี่คือที่มาของผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง - ช็อกโกแลตชนิดประณีตที่ออกแบบมาเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่รู้มากเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดโกโก้

คุณสามารถพูดถึงประโยชน์และโทษของดาร์กช็อกโกแลตได้มากมาย และนอกจากคุณสมบัติด้านบวกอื่นๆ แล้ว มันยังเป็นแหล่งหลักของเอ็นดอร์ฟินหรือ "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ยังคงต้องค้นหาว่าดาร์กช็อกโกแลตชนิดใดดีที่สุดในปัจจุบันและประโยชน์ใดที่น้อยที่สุด ประวัติของขนมนี้เริ่มต้นด้วยการประดิษฐ์ของชาวดัตช์ที่เรียนรู้ที่จะแยกน้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้แห้ง มันเกิดขึ้นในปี 1828 และตั้งแต่นั้นมาอุตสาหกรรมช็อคโกแลตก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และขนมสีดำแท้ๆก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

ส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลต

เนื่องจากมีของปลอมจำนวนมาก ผู้ชื่นชอบขนมหวานจำนวนมากจึงสนใจว่าดาร์กช็อกโกแลตแท้คืออะไรและแตกต่างจากของปลอมอย่างไร ก่อนอื่นเลยอยากจะบอกว่า สินค้าเดิมไม่สามารถถูก องค์ประกอบของความหวานจะบอกได้มาก คุณสามารถค้นหาได้โดยการอ่านข้อมูลจากผู้ผลิตซึ่งไม่ควรเชื่อถือได้ร้อยเปอร์เซ็นต์เช่นกัน หากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สิ่งแรกที่ควรค่าแก่การพิจารณาคือเนื้อหาของผลิตภัณฑ์โกโก้ในนั้นและปริมาณอย่างน้อย 55%

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Anastasia Titova

ลูกกวาด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หลายคนคิดว่าเนื้อหาโกโก้ของผลิตภัณฑ์มีฉลากกำกับขนาดใหญ่บนบรรจุภัณฑ์ แต่ถ้าคุณต้องการทราบปริมาณโกโก้ที่แท้จริง ให้ดูข้อมูลที่เขียนด้วยตัวพิมพ์เล็กที่ด้านหลังบรรจุภัณฑ์ เรากำลังพูดถึงสัดส่วนมวลรวมของของแข็งโกโก้ และการศึกษาพบว่ามีความคลาดเคลื่อนของตัวเลขถึงแม้จะเล็กน้อยก็ตาม

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ถือว่ารสขมอาจรวมถึง ส่วนผสมต่างๆแต่อย่างไรก็ตามไม่ควรมีนม ในบรรดาส่วนผสมที่ควรมีหรืออาจมีอยู่ในขนม เราควรเน้น:

• เนยโกโก้และโกโก้ขูดและยิ่งมีเนื้อหามากเท่าไรก็ยิ่งเป็นธรรมชาติมากขึ้นเท่านั้น ในบางกรณี สุราโกโก้จะถูกแทนที่ด้วยผง แต่ขาดไม่ได้อย่างชัดเจนซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• น้ำตาลและปริมาณอยู่ในช่วง 20-40%
• เลซิตินเป็นสารที่เติมเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ และในกรณีของความละเอียดอ่อนสีดำ พื้นผิวจะเรียบและสม่ำเสมอมากขึ้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารนี้ไม่มีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าอนุญาตให้มีเนื้อหาที่ไม่มีนัยสำคัญ
• ถั่วหรือข้าวสาลีคือส่วนประกอบเหล่านี้ผู้ผลิตมักเตือน คำจารึกดังกล่าวบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจมีอยู่ในช็อกโกแลต เนื่องจากมีอุปกรณ์เดียวกันนี้ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ
• ของหวานอาจมีสารให้ความหวานและสารให้ความหวาน แต่การมีอยู่ของพวกมันไม่น่าจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์

อย่างที่คุณเห็น มวลโกโก้ เนยโกโก้ และน้ำตาลเป็นส่วนผสมหลักของขนม นอกจากนี้ยังอาจรวมถึงวานิลลา น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง สมุนไพร และเครื่องเทศ ถ้าคุณคิดว่าตัวเองเป็นนักชิมตัวจริงและอยากรู้ว่าช็อกโกแลตชนิดไหน , ผลิตในรัสเซียที่ดีที่สุดก็เพียงพอแล้วที่จะมีเฉพาะรายการแรกในองค์ประกอบ อีกคำถามหนึ่งคือปริมาณโกโก้และเนยถั่วที่ขูดคือรสชาติของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Anastasia Titova

ลูกกวาด

จดจำ! หากในองค์ประกอบที่คุณเห็นในตอนแรกไม่ใช่ปริมาณของโกโก้ แต่เนื้อหาของเลซิตินจากถั่วเหลือง, ผัก, ไขมันนมหรือสารทดแทนโกโก้รู้ว่าใน กรณีนี้เราไม่ได้พูดถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่าการซื้อควรถูกยกเลิก

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

ด้วยความปรารถนาของหลาย ๆ คนสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ไม่เพียงแต่จะพูดถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตที่ดีด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมจริงมีประโยชน์มากมาย:

• ในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเร่งการเผาผลาญและกระตุ้นการปลดปล่อยสารพิษ
• มีส่วนช่วยในการปรับปรุงการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร;
• มีส่วนช่วยในการเลี้ยง ความมีชีวิตชีวา(โปรดจำไว้ว่าเอ็นดอร์ฟินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์)
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความแรงในผู้ชายและเพิ่มความต้องการทางเพศในเพศที่ยุติธรรม - นี่คือยาโป๊ธรรมชาติ 100%

มีความเห็นว่าช็อกโกแลต รวมทั้งสีดำ มีแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการจัดระเบียบโภชนาการอาหาร เป็นการยากที่จะโต้แย้ง แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไม่เป็นความจริงทั้งหมด และในปริมาณที่พอเหมาะ ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ในการควบคุมอาหาร เนื่องจากช่วยลดความหิวและทำให้กระบวนการสำคัญในร่างกายเป็นปกติ นอกจากนี้องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ยังรวมถึงสารธรรมชาติที่ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน

อันตรายของดาร์กช็อกโกแลต

พูดถึง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตทุกชนิด อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ใดมีคุณสมบัติทั้งด้านบวกและด้านลบ อันตรายจากมันไม่เยอะอย่างที่พูดแต่รู้กันดีว่า ใช้มากเกินไปสามารถทำให้ติดได้ ชวนให้นึกถึงการติดยาจากระยะไกล นอกจากนี้ยังสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ การหยุดชะงักของฮอร์โมนซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นความเสี่ยงของหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายเพิ่มขึ้น ในการถอดความคำพูดของ Paracelsus แพทย์ชาวสวิสที่มีชื่อเสียงและนักเล่นแร่แปรธาตุ Paracelsus เราขอเตือนคุณว่าทุกสิ่งคือยาพิษและยารักษาโรค และสิ่งที่กำหนดทั้งสองอย่างคือปริมาณ ซึ่งหมายความว่าในปริมาณมากแม้แต่ยาที่แพงที่สุดก็สามารถกลายเป็นยาพิษได้

เลือกยังไงให้ถูก

เนื่องจากมีข้อเสนอจำนวนมาก ไม่เพียงแต่ต้องเข้าใจสิ่งที่ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ, และอะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีแต่วิธีการเลือกดาร์กช็อกโกแลตแท้ๆ ไม่ยากที่จะเลือก - สีของกระเบื้องควรอิ่มตัว สีน้ำตาลเข้ม ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและราบรื่น และนอกจากนี้ ไม่ควรมีการเคลือบสีขาว ซึ่งบางครั้งนำเสนอเป็นผลมาจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม เนื้อหาของผลิตภัณฑ์ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นจะบอกได้มาก

การจำแนกช็อกโกแลต

พันธุ์แรกมีราคาสูงและมีให้เฉพาะตัวแทนของขุนนางและ ผู้ผลิตที่ทันสมัยพวกเขานำเสนอในหลากหลายพันธุ์ ตามอัตภาพจะแบ่งออกเป็นสามประเภทหลัก: เสาหิน, กระเบื้องและมีรูพรุน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ขนมสามารถเป็นของหวานและผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ผลิตภัณฑ์ถูกจำแนกตามองค์ประกอบของการอุดฟันและในปัจจุบัน บริษัท ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งมีส่วนร่วมในการผลิต:

1. ทไวซ์. แม้ว่าแถบ Twix ที่มีชื่อเสียงจะทำขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากนม แต่ก็มีการวางแผนเปิดตัวผลิตภัณฑ์หลายรายการจากดาร์กช็อกโกแลตในสหรัฐอเมริกา
2. Mars และ nougat bar ที่เคลือบด้วยมิลค์ช็อกโกแลตเกลซเป็นที่นิยมอย่างมาก ดาวอังคารนั้นเรียบง่ายและสะดวกสบาย ทำให้หาอะไรกินได้ง่ายในระหว่างเดินทาง
3. ทางช้างเผือก. ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตของสิ่งนี้ เครื่องหมายการค้าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่บาร์ตังเมเคลือบด้วยช็อกโกแลตนมแสนอร่อยเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
4. ลินด์. นี่คือขนมหลากหลายชนิดซึ่งรสขมที่มีปริมาณโกโก้ 70% และ 85% สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
5. อัลไพน์โกลด์ แบรนด์นำเสนอในหลากหลายรสชาติ รวมถึงของหวานสีเข้มจริง ซึ่งรวมถึงสุราโกโก้ เนยโกโก้ และเลซิตินอย่างน้อย 55% ผู้ผลิตอาจเพิ่มถั่วลิสงและข้าวสาลีด้วย

การเยี่ยมชมแผนกขนมกลายเป็นการทดสอบจริงสำหรับหลาย ๆ คน เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เป็นการยากที่จะพูดว่าช็อคโกแลตคุณภาพดีที่สุดในรัสเซียคืออะไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงความแตกต่างในรสนิยม บางคนชอบ "ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ" ที่มีรสขมจริง ๆ บางคนชอบของหวานนมหรือช็อคโกแลตสีขาว ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องเลือกอันที่ถูกต้องศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและการจัดอันดับช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในรัสเซียจะช่วยในเรื่องนี้ .

แบรนด์ช็อคโกแลตรัสเซียที่ดีที่สุด

ที่สุด สูตรอร่อยช็อกโกแลตขมนั้นเรียนรู้ที่จะสร้างในเบลเยียม และเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศนี้ คุณจะไม่พบการกล่าวถึงเครื่องปรุงและสารกันบูดใดๆ เลย มีแต่โกโก้ขูดและเนยโกโก้เท่านั้น อันดับที่สองใน TOP ของผู้ผลิต "ขนม" ที่มีรสขมที่ดีที่สุดสมควรเป็นของประเทศสวิสเซอร์แลนด์ซึ่งเป็นพลเมืองโดยเฉลี่ยที่กินอาหารอันโอชะที่พวกเขาโปรดปราน 12 กิโลกรัมต่อปี นักชิมหลายคนรู้ดี พันธุ์ยอด ขนมฝรั่งเศสแต่เพื่อลิ้มรสรสขมที่แท้จริงไม่จำเป็นต้องออกนอกประเทศเพราะทำความคุ้นเคยกับแบรนด์ช็อคโกแลตรัสเซียก็เพียงพอแล้ว

• "Alenka" และสำหรับหลาย ๆ คนมันเป็นรสชาติที่แท้จริงของวัยเด็ก หลายองค์กรมีส่วนร่วมในการผลิตแบรนด์ซึ่งสามารถนำเสนอในรูปแบบของกระเบื้องและสติกเกอร์สารเติมแต่งต่างๆรวมอยู่ในช็อกโกแลตนม แต่ก็อร่อยอยู่เสมอและคุณสามารถจดจำผลิตภัณฑ์ได้จากบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม
• "ความเที่ยงตรงต่อคุณภาพ" เป็นอันดับสองในการจัดอันดับช็อกโกแลตที่ดีที่สุดในรัสเซีย และเป็นประโยชน์อย่างมากในชุดที่สมบูรณ์นี้ที่มีปริมาณโกโก้ของผลิตภัณฑ์ 65-99%
• Russian Chocolate เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งผู้ผลิตนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงช็อกโกแลตแท่งและดาร์กบาร์ชั้นยอด บางทีนี่อาจไม่ใช่ที่สุด ช็อคโกแลตแสนอร่อยรัสเซียแต่เขาเป็นที่รักและเป็นที่จดจำ
• Pobeda Vkusa เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมตามธรรมชาติที่มีผลิตภัณฑ์โกโก้ 55% และ 72% แม้ว่า Pobeda Vkusa และช็อกโกแลตขาวที่ไม่มีน้ำตาลจะเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย
• "Babaevsky" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่มีรสขมชั้นยอด 75% ประกอบด้วยเมล็ดโกโก้ขูดสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ผู้ผลิตยังนำเสนอผลิตภัณฑ์ด้วย สารเติมแต่งต่างๆและแม้กระทั่งไส้ช็อคโกแลตชั้นดี

ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะใช้จ่ายเงินในการเดินทางไปยังประเทศตะวันตกหากรัสเซียมีชื่อเสียงในด้านขนมหวานมาเป็นเวลานาน นอกจากนี้เรายังได้เรียนรู้วิธีทำดาร์กช็อกโกแลตที่ดีด้วย แต่ทุกคนไม่สามารถแยกแยะผลิตภัณฑ์นมจากดาร์กช็อกโกแลตได้ แม้ว่าความแตกต่างจะชัดเจน

ความแตกต่างระหว่างดาร์กช็อกโกแลตกับช็อกโกแลตนม

มีคนพูดถึงช็อคโกแลตที่มืดที่สุดและอร่อยที่สุดในรัสเซียแล้ว แต่ก็ยังต้องพูดถึงว่ากระเบื้องที่มีรสขมแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีนมอย่างไร สำหรับการผลิตช็อกโกแลตขม (สีเข้ม) จะใช้เฉพาะสุราโกโก้ เนยจากเมล็ดโกโก้และเลซิตินในบางกรณี มันมีรสขมซึ่งเป็นสิ่งที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีนมซึ่งไม่เพียง แต่นม แต่ยังเพิ่มไขมันนมซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีโครงสร้างเป็นครีม ไวท์ช็อกโกแลตไม่มีผลิตภัณฑ์โกโก้ที่เป็นของแข็งเลย แต่ใน เพียงพอประกอบด้วยเนยโกโก้และน้ำตาล

ช็อกโกแลตตัวไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน

การอดอาหารเป็นการทดสอบที่ยากสำหรับร่างกายมนุษย์ เพราะเป็นการยากที่จะจัดระเบียบอาหารที่ดี โดยไม่รวมการรับประทานอาหาร สินค้าดั้งเดิมแต่คุณยังต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยช็อกโกแลตหรือ "สารพัด" อื่นๆ ปรากฏว่าช็อกโกแลตและอาหารลดน้ำหนักเป็นแนวคิดที่เข้ากันได้ และยังมีอาหารช็อกโกแลตแบบพิเศษอีกด้วย ความหวานเป็นสิ่งที่เหมาะสมหากคุณรู้สึกหิวตลอดเวลา ซึ่งอาจนำไปสู่ความหงุดหงิดและซึมเศร้า

ขอบคุณกระเบื้องหวานเล็ก ๆ คุณไม่เพียงสามารถบรรเทาความหิวเท็จ แต่ยังบรรเทาความหงุดหงิดให้กำลังใจและให้กำลังใจ ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดระเบียบโภชนาการอาหารอาจเป็นดาร์กช็อกโกแลตขมซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์โกโก้เป็นส่วนใหญ่ สิ่งเหล่านี้เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งเป็นการสลายตัวที่ร่างกายใช้พลังงานมากซึ่งหมายความว่าการลดน้ำหนักเกิดขึ้น

ความละเอียดอ่อนสีดำที่มีเนื้อหาสูงของโกโก้ขูดและเนยโกโก้ - ไม่มากที่สุด ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำแต่ควรให้ความสนใจในระหว่างรับประทานอาหาร นอกจากนี้ คุณต้องเลือกสายพันธุ์ที่มีโกโก้อย่างน้อย 70% และคุณต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น และจำไว้ว่าคุณไม่ควรประหยัดในสิ่งนี้ สำหรับนมหรืออะนาลอกสีขาวพวกเขาจะต้องละทิ้งอย่างสมบูรณ์ในระหว่างอาหารไม่มีอะไรมีประโยชน์ในช็อคโกแลตที่มีรูพรุนเช่นกันในระหว่างการเตรียมซึ่งสารประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกทำลาย

พวกเราคนไหนในวัยเด็กไม่ได้ฝันที่จะเดินทาง "อร่อย"? พบกับประเทศใหม่ๆ - และลองช็อกโกแลตแบรนด์ดังทั้งหมด! ขึ้นรถไฟ "ช็อกโกแลต" ที่สวิสเซอร์แลนด์ ลิ้มรสช็อกโกแลตเบลเยียมอันเป็นเอกลักษณ์ในร้านเบเกอรี่เล็กๆ ในบรัสเซลส์ และกลับบ้านเพื่อซื้อดาร์กช็อกโกแลต "สปาร์ตัก" สองสามอัน - พวกเขาผลิตโดยเพื่อนบ้านชาวเบลารุสของเรา ... ไปกันเถอะ!

ต้นกำเนิดช็อกโกแลตแท่งในสวิตเซอร์แลนด์

เมือง Vevey โบราณของสวิสบนชายฝั่งทะเลสาบเจนีวาที่งดงามราวภาพวาด รีสอร์ทที่มีชื่อเสียงจึงเป็นที่นิยมในหมู่ขุนนางยุโรป และบ้านเกิดของ ของหวานยอดนิยม. ที่นี่คือโรงงานที่สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2362 ซึ่งเป็นครั้งแรกในโลกที่พวกเขาเริ่มผลิตสารพัดช็อกโกแลตในรูปแบบปัจจุบัน - ในรูปแบบของบาร์ อาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ได้กลายเป็นความภาคภูมิใจเป็นพิเศษของชาวสวิสซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ประจำชาติของพวกเขา

ลักษณะประจำชาติ - ความเฉลียวฉลาด - ไม่สามารถแสดงออกได้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อันเป็นที่รักเช่นช็อกโกแลตสวิส มีการสร้างอุปกรณ์ที่เป็นนวัตกรรมและวิธีการทางเทคโนโลยี และเบื้องหลังสูตรลับก็คือ "การจารกรรมทางอุตสาหกรรม" ที่แท้จริง แต่นวัตกรรมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือช็อกโกแลตนมโดยที่ตอนนี้ไม่สามารถจินตนาการถึงขนมได้

วันนี้ใครไม่รู้จักผลิตภัณฑ์เนสท์เล่บ้าง? อาหารเด็ก, กาแฟสำเร็จรูป… แต่เป็นช็อกโกแลตนมของสวิสที่ทำให้บริษัทนี้ก้าวขึ้นสู่จุดสูงสุดของอุตสาหกรรมระดับโลก! เทคโนโลยีที่สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2418 ได้ "ระเบิด" ตลาดขนมในขณะนั้นอย่างแท้จริง ในช่วงเวลาเดียวกัน รูดอล์ฟ ลินด์ได้ก่อตั้งบริษัท Lindt & Sprungli เขาปรุงสูตรให้สมบูรณ์แบบ - และช็อกโกแลตสวิสก็พบว่ารสชาติครีมนุ่มที่มีชื่อเสียงซึ่งมีชื่อเสียง เขาทำให้กระบวนการผลิตเป็นไปโดยอัตโนมัติ - และช็อกโกแลตก็ถูกนำเข้าสู่กระแส จนถึงปัจจุบัน บริษัทของ Lindt เป็นหนึ่งในผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก

อีกหนึ่งแบรนด์เก่าที่ได้รับความนิยมอย่างเหลือเชื่อแม้ในปัจจุบันนี้ ถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2442 โดยร้านขนมเบอร์นีส Tobler ช็อกโกแลตแท่งที่มีตังเมและถั่วมีรูปร่างดั้งเดิม - เป็นรูปสามเหลี่ยมเหมือนยอดเขาของเทือกเขาแอลป์ นี่อาจเป็นช็อกโกแลตสวิสที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด และผู้บริโภคชาวรัสเซียหากคุณถามคำถามเกี่ยวกับแบรนด์ช็อคโกแลตในสวิตเซอร์แลนด์เขาจะตอบอย่างแน่นอน: "Toblerone!" หรือ - เป็นตัวเลือก - "นม" ช็อกโกแลตแท่งเหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในรัสเซีย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพวกเขามีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าศตวรรษ แต่ปาฏิหาริย์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับนมอัลไพน์ได้เกิดขึ้นมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ผ่านมา
ชาวสวิสเองชอบเฟรย์ซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ผู้ก่อตั้งบริษัท พี่น้อง Frey พยายามที่จะสร้างช็อคโกแลตสวิสคุณภาพสูงและราคาไม่แพงในเวลาเดียวกัน และพวกเขาก็ทำได้สำเร็จ!

อาณาจักรช็อคโกแลต - เบลเยียม

เบลเยี่ยม. ดินแดนแห่งเบียร์ เฟรนช์ฟรายส์ และ ... ช็อคโกแลต! มีหลายพันธุ์

แต่ที่สำคัญที่สุด ช็อคโกแลตเบลเยี่ยมมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพที่ยอดเยี่ยม

ไม่มีไขมันพืชและสารทดแทนอื่น ๆ และไม่สามารถเป็นได้ เป็นสิ่งต้องห้ามตามกฎหมาย เมล็ดโกโก้ธรรมชาติเท่านั้น! เที่ยวบินแห่งจินตนาการทั้งหมด - ในสารเติมแต่งและการอุดฟันที่หลากหลาย บางครั้งสิ่งผิดปกติอย่างเบียร์หรือกลีบดอกไม้ ช็อคโกแลตเบลเยี่ยมเป็นมาตรฐานคุณภาพที่แท้จริง! และเป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษ

ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2400 เภสัชกรผู้อพยพชาวสวิสชื่อ Neuhaus ได้คิดค้น วิธีการใหม่ทำให้หวาน ยา. เขาปิดแผ่นรสขมด้วยชั้นของช็อกโกแลต และในไม่ช้าธุรกิจของครอบครัว Neuhaus ก็กลายเป็นผู้ผลิตขนมรายใหญ่ที่สุด รวมทั้งช็อกโกแลตเบลเยียมที่มีชื่อเสียง และชอคโกแลตที่เติมครั้งแรกของโลก

ช็อกโกแลตเบลเยี่ยมชั้นเยี่ยมยังถูกผลิตขึ้นภายใต้ชื่ออื่นๆ อีกด้วย แบรนด์ดัง. ตัวอย่างเช่น Godiva ที่หรูหราซึ่งเป็นที่รักของราชินีแห่งอังกฤษ หรือ Leonidas ที่เป็นประชาธิปไตยผู้พิชิตโลก Elite Belgian chocolate Mary แฮมเล็ตที่สร้างสรรค์มาก ... และ Belfine "ของเล่น" ที่ตลกขบขัน ดูเหมือนอมยิ้ม แต่ภายใต้การเคลือบสีสดใส - ช็อคโกแลตเบลเยียมแบบเดียวกันทั้งหมด!

คุณภาพเยอรมัน

ช็อกโกแลตเยอรมันไม่ค่อยมีชื่อเสียง ไม่มีการผูกขาดแบบสวิสหรือแบบเบลเยียมในนั้น การใช้งานจริงและความอวดดีแบบดั้งเดิมทำให้ตัวเองรู้สึก - ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีเยี่ยมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นี่คือ Ritter Sport ที่มีชื่อเสียงอย่างแน่นอน รีเฟรชเมื่อหนี - นั่นคือสิ่งที่ถูกสร้างขึ้นเมื่อร้อยปีก่อน บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก รูปทรง "ตามหลักสรีรศาสตร์" อาหารเสริมที่มีประโยชน์- ถั่ว โยเกิร์ต ซีเรียล อร่อยสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพเยอรมันแท้ๆ! และช็อคโกแลตเยอรมันแท้ๆ

กลับแผ่นดินเกิด

ช็อกโกแลตรัสเซียของเรามีประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์และยาวนานไม่แพ้กัน อาหารอันโอชะนี้เป็นที่รู้จักสำหรับเราตั้งแต่สมัย Catherine II และโรงงานสำหรับการผลิตก็ไม่ช้าไปกว่าอาณาจักรช็อคโกแลต - เบลเยียมมากนัก คนแรกถูกค้นพบโดย French Sioux และ German Einem แต่ในไม่ช้าอัจฉริยะด้านการทำขนมของรัสเซียก็ทำให้พวกเขาคู่ควรกับการแข่งขัน และตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 โรงงานของพ่อค้า Abrikosov ก็เริ่มผลิตช็อคโกแลตรัสเซียที่น่าทึ่ง
Abricosov ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีพรสวรรค์ของนักการตลาด เมื่อทราบอย่างรวดเร็วว่าเคล็ดลับของความสำเร็จอยู่ในบรรจุภัณฑ์ เขาจึงเป็นคนแรกที่คิดค้นเครื่องห่อสีสันสดใสสำหรับเด็ก โดยที่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงช็อกโกแลตรัสเซีย และหนึ่งในซีรีส์ "ชาติพันธุ์วิทยา" ของเขามีค่าแค่ไหน?

องค์กรนี้รอดชีวิตจากการปฏิวัติอันวุ่นวาย - มีเพียงชื่อเท่านั้นที่เปลี่ยนไป และเมื่อซื้อช็อคโกแลตยอดนิยมของ Babaevsky อย่าลืมเกี่ยวกับผู้สร้าง - Alexei Abricosov บางทีที่มีชื่อเสียงที่สุด
การสร้างลูกกวาดของโรงงาน Babaeva เป็นช็อคโกแลตแรงบันดาลใจที่รู้จักกันดี หนึ่งแบ่งออกเป็นขนมเล็ก ๆ และนักบัลเล่ต์บนบรรจุภัณฑ์ บัลเลต์รัสเซีย ช็อคโกแลตรัสเซีย - สร้างแรงบันดาลใจจริงๆ!

โรงงาน Einem ซึ่งเปลี่ยนชื่อเป็น Red October ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีไว้ พวกเราคนไหนที่ไม่รู้จัก "Alenka" - ช็อกโกแลตนมรัสเซียที่โด่งดังที่สุด? สร้างขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา "Alenka" ยังคงทำให้เด็ก ๆ พอใจเหมือนที่ปู่ย่าตายายของพวกเขาพอใจ

ทุกคนคุ้นเคยกับกระเบื้องที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมจารึก "Russian Chocolate" ผลิตโดยโรงงานที่มีชื่อเดียวกัน ก่อตั้งขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ - ในช่วงปลายยุค 90 แต่ผลิตภัณฑ์ของตนชนะอย่างรวดเร็ว ตลาดรัสเซีย. ช็อคโกแลตรัสเซียที่มีรูพรุนนั้นน่าทึ่งมาก - นักทำขนมของเรายังคงรักษาประเพณีอันรุ่งโรจน์อย่างคุ้มค่า

... การเดินทางสิ้นสุดลงแล้ว กาแฟหนึ่งถ้วยและช็อกโกแลตแท่งของแบรนด์โปรดของคุณกำลังรอคุณอยู่ที่บ้าน และไม่สำคัญว่าจะนำมาจากที่ไกลหรือซื้อในบริเวณใกล้เคียง ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องของรสนิยมใช่ไหม

ลาก่อน!