Martini Bianco nasıl doğru şekilde içilir ve ne servis edilir. Martini nasıl içilir? Martini kokteyllerinin çeşitleri

Martini tüketiminin nüansları sadece bardaklara ve servis sıcaklığına değil aynı zamanda mezeye ve diğer alkollerle kombinasyonlara da bağlıdır. Bu materyalimizde martiniyi neyle içeceğinizi ve vermutu nasıl doğru kullanacağınızı detaylı olarak anlatacağız.

Martini nasıl içilir ve ne yenir?

İle başlayalım Genel kurallar Martini tüketimi ve ardından bu içeceğin ana çeşitlerinin sunumunu analiz ederek ayrıntılara geçeceğiz.

Bir şişe martini servis etmeden önce 10-15 dereceye kadar soğutulmalıdır. Ayrı olarak, yüksek saplı, koni şeklinde özel olanlar hazırlanır. Gözlükler alçak camlarla değiştirilebilir. Vermutu sulandırıp daha da soğutmak istiyorsanız buz hazırlayın.

Martini güçlü bir içecek olmadığından meze ile servis edilmesine gerek yoktur, ancak meyve, peynir vb. vermut için her zaman iyi bir eşlik edebilir. Beyaz ekmek ve zeytinler. Neden zeytinli martini içiyorlar? Çok basit: Zeytin, kuru vermutlarla mükemmel uyum sağlayan zarif bir dekorasyon ve mezedir.

Küçük yudumlarla düz bir martini veya buzlu ve limonlu bir martini için. Vermutlar, meyve suları içerenler de dahil olmak üzere birçok kokteyl için mükemmel bir temel oluşturur. Martini'yi hangi meyve suyuyla içersiniz? Martini, narenciye suları, tropik meyve suları (kivi, ananas) veya elma ve vişne suyuyla mükemmel uyum sağlar. Martinilere popüler bir katkı tonik sudur. Hem meyve suları hem de tonik vermut ile maksimum 1:1 oranında karıştırılır veya tada göre daha küçük miktarlarda meyve suyu eklenir.

Votka ile martini nasıl içilir?

En iyilerinden biri popüler kokteyller Martini, dünya çapında favori olarak ün kazanmış votka ilaveli bir kokteyldir.

İçindekiler:

• votka – 75 mi;
• martini – 15 ml.

Hazırlık

Malzemeler 7 saniye boyunca buzla birlikte karıştırılır ve ardından dikkatlice bir elekten geçirilerek soğutulmuş bir bardağa dökülür. Birkaç zeytin ve deneyebilirsiniz!

Ekstra sek martini içmenin en iyi yolu nedir?

Votka ve diğer içeceklerle karıştırmaya en uygun olan ekstra sek martinidir. güçlü alkol. Bir kokteylde 1:2:2 oranında votka, meyve suyu ve martini kombinasyonları da kabul edilebilir. Ayrıca genellikle zeytinle servis edilen sek martinidir.

Martini Bianco nasıl doğru şekilde içilir?

Tıpkı sek martini gibi Martini Bianco da sade veya buzla birlikte birkaç zeytin eşliğinde servis edilebilir. Çeşitli meyve suları, özellikle turunçgiller, tonik ve yeşil çay ile iyi giden bu vermut çeşididir.

Bianco ile meze servis etmek istiyorsanız meyve parçalarına sadık kalmak daha iyidir.

Özellikle aşırı kombinasyonları seven bazı aşıklar, Martini bardağına bir parça Bianco eklemeyi tavsiye ediyor. soğanlar ve 10 saniye boyunca alkolde bekletin, ardından bir içecekle birlikte için.

Martini Rosso'yu neyle içmelisiniz?

Martini Rosso, aynı adı taşıyan vermut serisinin geri kalanından yalnızca parlak kırmızı rengiyle değil, aynı zamanda oldukça keskin olmasıyla da farklıdır. acı tat. Acı-tatlı kombinasyonlarından hoşlanmıyorsanız martininize narenciye (portakal) veya vişne suyu gibi alkolsüz katkı maddeleri ekleyin. Kırmızı vermutun nar suyu veya yeşil çay ile seyreltilmesiyle ilginç bir kokteyl oluşturulabilir.

Rosso'nun doğal acılığını seviyorsanız, şişeyi önceden soğutun veya martiniyi birkaç buz küpüyle sade olarak servis edin. Sudan elde edilen normal buz, meyve sularından elde edilen buzla değiştirilebilir.

Martini tüm dünyada son derece popülerdir; bu içecek 150 yıldan daha eski bir geçmişe sahiptir ve marka logosu uzun zamandır şık partilerin sembolü haline gelmiştir. Vermut'un rafine bir tadı var acı bir şekilde- tatlı tatçünkü diğer şifalı bitkiler ve baharatlarla karıştırılmış pelin otu ile aşılanmıştır. Gerçek şarap İtalya'da yapılır ve en lezzetli olduğu kabul edilir. Rusya'da herkes Martini'yi tadı tam olarak ortaya çıkacak şekilde nasıl doğru içeceğini ve bu içeceğin hangi atıştırmalıklarla en iyi şekilde uyum sağladığını bilmiyor.

Vermut nasıl doğru içilir?

Rusya'da dört tür içecek en popülerdir:

• Rosso – kırmızı, farklı ekşi tadı belirgin bir acıyla;
• Bianco – beyaz, vanilya aromasına sahiptir;
• Ekstra Kuru – güçlü, kuru, minimum içerik Sahra;
• Rosatto pembedir ve iki tür şarap içerir: kırmızı ve beyaz.

Vermut buketi tamamen açıldığında sıcaklık koşulları 10-15 derecede yani gerçek bilenler Kullanmadan önce önceden soğutun. Bu işlem için zaman yoksa içeceğin bardağına buz küpleri ekleyin. Bunun yerine dondurulmuş olanları kullanabilirsiniz çilek meyveleri veya kivi. Gerçek, seyreltilmemiş Martini pipetsiz içilir; yalnızca kokteylleri karıştırmak için uygundur.

İçecek, uzun ve ince saplı, koni biçimli bardaklarda servis edilir. Normal bir bardakta içecek çirkin görünecek. Sosyal etkinliklerde iştah açmak için yemeklerden önce bardaklardan martini içilir. Tadı ve aromasının tadını çıkararak, yavaş tüketilir.

Neyle gidiyor?

Martini ayrıca tüketilebilir saf formu ancak genellikle meyve suyuyla seyreltilir. Taze sıkılmış nar, portakal, greyfurt ve vişne sularının karışımı bu amaca uygundur.

En iyi kombinasyonların listesi:

• kokteyli tatlı su, tonik veya Coca-Cola;
• bilenler güçlü içecekler cin veya viski ile seyreltin;
• pembe ve kırmızı martiniler vişne suyu ve buz küpleriyle mükemmel uyum sağlar;
• her türlü vermut elde edilir rafine tat portakal veya greyfurt suyuyla birleştirilir.

Birçok kişi bu alkollü içeceğe şeftali veya mango suyu eklemeyi tercih ediyor. Bu kokteyl amatörlere yöneliktir çünkü vermut zaten çok tatlıdır.

Evde vermut genellikle seyreltilir doğal meyve suyu 2:1 oranında (daha fazla meyve suyu). Mukavemeti arttırmanız gerekiyorsa malzemeleri 1:1 oranlarında karıştırabilirsiniz.

Martini Bianco özellikle popülerdir; Portakal suyu veya bir dilim limonla buz ekleyin.

Ana içeceğin Martini olduğu bir partiye giderken bu vermutun nasıl doğru şekilde içileceğini öğrenmeyi unutmayın. Hadi hepsini geçelim önemli noktalar bu süreç.

Çok fazla içecek var ama “gece hayatının kralı” olan tek bir şey var: Martini! Alkollü içecek, kulüp yaşamının ve sosyal etkinliklerin ana aperatifi olması nedeniyle barmenler arasında ünvanını aldı. Ancak bu gerçeği gözden kaçıran birçok kişi hala martiniyi nasıl doğru içeceğini bilmiyor. Genellikle bu içecekle ilk tanışmalarından memnun değiller. Bu durumu nasıl düzelteceğimizi bulalım.

Martini, %16-18 oranında sertliğe sahip özel bir vermut türüdür. Ve tüm vermutlar gibi, içerir ana malzeme Onu diğer içeceklerden ayıran özelliği ise pelin otudur. Ancak pelin otunun yanı sıra, çeşitli bitkilerden 35'e kadar nota içerir ve bu da belli bir tatlı-acı tat verir.

Martini'nin sadece üzüm çeşidinde değil aynı zamanda aynı ek otlarda da farklılık gösteren kendi çeşitleri vardır. Her üretici tariflerini son derece gizli tutar. Yalnızca deneyimli bir şarap garsonu, her bir çeşidin aroma buketini ayırt edebilir.

Yedi ana martini çeşidi vardır; ilk 4 tür Rusya'da en popülerliği kazanmıştır.

1. Bianko beyazdır, karakteristik baharatlı bir tada ve belirgin vanilya notalarına sahiptir.
2. Rosso kırmızıdır, parlak, unutulmaz bir aroması ve karakteristik bir acılığı vardır. Karamel, vermut'a güzel bir koyu kehribar tonu verir.
3. Rosato-pembe. Aynı anda 2 çeşit şarap içerir: beyaz ve kırmızı. Bundan dolayı içki sıradışı tat ve renk.
4. Ekstra Kuru – kuru, alkol gücü %18. İçeceğin rengi samandır, şeker içeriği minimumdur. Ana lezzet notaları ahududu, limon ve şekerlemedir.
5. D'Oro – kuru beyaz, karakteristik karamel ve narenciye notaları içerir.
6. Fiero – kırmızı, ana notalar – kan portakalı ve Akdeniz turunçgilleri.
7. Acı, bir miktar acılık ve tatlılık içeren, alkol bazlı bir martinidir. Renk – yakut.

Dikkat etmeniz gereken ilk şey gözlüklerdir. Tadı tam olarak deneyimleyin ve hassas aromaİçecek yalnızca uzun saplı, koni şeklindeki bardaklarda içilebilir. Bunlara bazen martishki veya sulama tenekeleri denir. Bunların yokluğunda kalın camdan yapılmış viski bardakları ile değiştirilir.

Martini sadece alkollü bir içecek değildir. Bu bir yaşam tarzıdır, tatminin ekşi tadıdır. Bu nedenle servis edildiği bardaklar incelik, incelik ve estetiğin vücut bulmuş halidir. Böyle bir fincandan küçük yudumlarla içmek, içeceğin lezzetli buketinin tadını çıkarmak çok keyifli. Kokteyller için pipet kullanılması tavsiye edilir.

İçeceğin sıcaklığı çok soğuksa veya tam tersi olursa vermutun tadını çıkaramazsınız. İdeal sıcaklık 10°C ila 15°C arasındadır. Tipik olarak martinilere buz küpleri veya dondurulmuş meyveler eklenir. istenilen sıcaklık içmek

Kural olarak martini, iştahı uyarması ve susuzluğu iyi gidermesi nedeniyle yemeklerden önce servis edilir. Bu mükemmel içecek sosyal etkinlikler ve gece partileri için. Bir bardak vermutla ölçülü bir sohbeti sürdürmek, romantik iletişimin tadını çıkarmak veya birkaç saatlik estetik yalnızlıktan uzaklaşmak keyiflidir.

Alkol seyreltme, değerlendirebileceğiniz ana noktadır. tat nitelikleri Vermut. Çoğu hayran bu içeceğin Martini'nin saf haliyle tadını beğenmiyorlar. Çoğunluk tadı yumuşatılmış veya derecesi artan kokteylleri tercih ediyor.

Ama eğer o kişilerden değilseniz ya da martiniyi olduğu gibi denemek istiyorsanız, içeceği zeytin, bir dilim soğan, bir dilim limon ya da buzla servis etmeniz gerektiğini bilin. Kokteyller için zeytinleri kürdan veya özel şiş üzerine koymanız tavsiye edilir, böylece içeceğiniz göze daha hoş gelecektir. Ve göze hoş gelen şeyin tadı da elbette hoştur.

Bazı vermut hayranları "saf" içeceğe meyve veya çilek dilimleri eklemeyi sever. Bu karışım özellikle Martini Bianko ile çok iyi uyum sağlıyor. Vanilya meyveli bir nota ile birleştiğinde ağızda harika bir tat yaratır.

Burada birçok seçenek var. Bunlardan ilki ve en önemlisi meyve suları, çoğunlukla narenciyedir. Klasik - taze sıkılmış portakal veya greyfurt. Vişne suyu kırmızı vermutlara mükemmel bir eşlik eder. Klasik kokteyl genellikle 2 ölçü meyve suyu ve 1 ölçü martiniden oluşur. Bire bir karışım da mümkündür: meyve suyu, alkol ve buz.

Daha sert sevenler için martiniyi daha sert içeceklerle birleştirmenin bir alkolik klasiği var. Kolay bir çıkış yolu bulmak isteyen gençler, alkolü her türlü gazlı içecekle seyreltmeyi tercih ediyor. Schweppes ve Coca-Cola daha çok tercih ediliyor. Bazı aşıklar vermutu maden suyuyla seyreltir.

Farklı martiniler nasıl içilir

Martini Bianko en saf haliyle bir klasiktir. Bu nedenle ve ek bileşenler işte klasik olanlar: zeytin, limon, buz, meyve vb. Alkole mükemmel bir katkı tonik veya soda olacaktır. İçeceğin gücünü vurgulamak için votka ve buz ekleyin. Kuru cin ilavesiyle harika bir kombinasyon ortaya çıkıyor. Bir ölçü Martini Bianko ve 2 ölçü cin, gerçek bir Martini Tatlısıdır.

Popüler bir seçenek Martini Rosso ve portakal karışımıdır. vişne suyu 2:1 oranlarında. Bunun sayesinde tat kararı Hastalıklı tatlı tadı kırmızı vermuttan ayrılıyor. Harika ekleme- bir dilim limon. Tamamen almak istiyorsanız inanılmaz tat, martiniyi karıştır nar suyu ve buz.

Martini Rosso'nun lezzet zenginliği Manhattan kokteylinde ortaya çıkıyor. Yarım bardak vermut, 1/5 viski ve iki buz küpü. Yumuşaklık katmak için birkaç damla nar veya kiraz nektarı ve genel görünümü tamamlamak için birkaç kiraz. Ve şimdi zaten bir bardak geleneksel pahalı alkolle Manhattan'ın sakinisiniz.

Martini Rosato, meyve suyu veya su ile seyreltilir.

Martini Extra Dry esas olarak buzla seyreltilmeden tüketilir. Size çok sert geliyorsa armut suyu ekleyin. Genel olarak bir dilim soğan bu vermutla mükemmel uyum sağlar. Şarabın biraz demlenmesine ve tadına bakmasına izin verin.

Martini Dry kokteyli türün bir başka klasiğidir. 10 ml Martini Ekstra Kuru, 50 ml aynı kuru cin ve bir buz küpü. Bu çok çok sek martini hiçbir hayranını kayıtsız bırakmayacak. bu çeşitliliğin Vermut.

Peki, Martini çeşitlerinin karışımı olmadan nasıl yapabilirsiniz? Extra Dry ve Bianko, cin ilavesiyle gizemli “Medium” adıyla efsane bir içecektir. Hazırlanmasının sırrı basittir: Her vermuttan 10 ml karıştırın ve içine 40 ml cin dökün. Hepsini bir dilim limonla süsleyin ve keyfini çıkarın. hoş tat.

Vermut içmenin son noktası mezedir. Burada çeşitlilik çok az. Genellikle bunlar kraker, fındık, zeytin veya siyah zeytindir. Özel uzmanların atıştırmalıkları var durum çeşitleri peynir. Ancak bu, bu tür ilkelere uymanız gerektiği anlamına gelmez.

Genel olarak Martini ile ilgili her şeyde klasik temellerden başlayıp kişisel arzulara doğru ilerlemeniz gerekir. Belki bu içeceğe egzotik bir dokunuşla kendi özel dokunuşunuzu katacaksınız.

Başkaları hakkında okuyarak birçok ilginç şey öğreneceksiniz alkollü içki. İşte bazı kurallar, örneğin...

Martini, vermuttan yana olan herkes tarafından sevilir. Tek bir bar onsuz alkollü içecek sağlayamaz. James Bond'un kendisi çalkalanması gereken ancak karıştırılmaması gereken votka martiniyi tercih ediyor. Diğer hayranları martiniyi neyle içiyor?

Bu vermutun pek çok çeşidi var ve son yıllarda hazır kokteyller buna dayanarak. İçeceğin yaratıcıları, yüz elli yıl sonra martini markasının tüm dünyayı fethedeceğini hayal edemiyorlardı ama elbette bunun hayalini kurdular.

Martini tarifi 1863 yılında Torino'da bir vermut fabrikasında geliştirildi. Daha sonra fabrikanın sahibi olan eski yönetici Alessandro Martini, ürün yelpazesini genişletmek için yetenekli şifalı bitkiler uzmanı Luigi Rossi ve muhasebeci Teofilio Sola ile işbirliği yaptı. Daha doğrusu her şey Martini'nin başlattığı gerçek pazar araştırmasıyla başladı.

Başarılı bir girişimci olarak sık sık davet edildiği restoranları ve özel etkinlikleri ziyaret etmeyi severdi. Orada çeşitli vermutların eksiklikleri hakkında bar patronları ve kız arkadaşlarıyla röportaj yaptı. İtalyanlar şarabı her zaman sevmişlerdir ama mevcut vermutlar onlara çok acı gelmiştir.

Durumu Sola ile tartıştıktan sonra Martini, yetenekli şifalı bitki uzmanı Rossi'yi takıma katmaya karar verdi. Daha hoş, tatlı tadı olan bir içeceğin tarifini bulma görevi ona verildi.

Güncellenen ilk vermut türü Martini Rosso'ydu. Özel bir üzüm çeşidine ek olarak 35 bitki ve diğer malzemeleri içeriyordu. Hepsi yakınlarda büyümedi, bu nedenle 1864'te fabrika Torino'dan tren istasyonunun yakınında bulunan Pessione köyüne taşındı.

Alessandro Martini, içeceği az çok önemli ve büyük dünya sergilerinde sundu. Vermut her yerde madalya aldı ve gerçek bir keşif oldu. Avrupa'nın kraliyet ailelerinin üyeleri, martinilerin saraylarına tedarik edilmesine izin verdi. Şişe etiketlerinde armaları bu şekilde göründü.

Yani vermut, şifalı bitkilerle aşılanmış aromalı bir şaraptır.

Pession fabrikasının ilk vermutu Martini Rosso, otuz beş yıldır yüksek puanını korudu. Pelin ve aloe varlığından dolayı hafif bir acılık hissi vardı, ancak karamelin eklenmesi tadı mevcut aromalı şaraplardan daha yumuşak hale getirdi.

Sadece 1900'de ortaya çıktı yeni tür Martini Extra Dry ve %18 ABV adıyla. Neredeyse hiç şeker içermiyordu (payı %2,6 idi) ve ayrı bir içecekten ziyade kokteyllerin temeli olarak görülüyordu.

Kızların idolü ve bohem partilerin vazgeçilmez özelliği olan Martini Bianco, fabrikanın kurucularının ölümünün ardından 1910 yılında kamuoyunun beğenisine sunuldu. Vermut tarifi, çalışmayı sürdüren torunları tarafından geliştirildi ve tanıtıldı. Tanıdık tat iki ana bileşene dayanmaktadır: pelin ve vanilya.

Yetmiş yıl sonra, 1980'de Torino halkı, içkinin hayranlarına başka bir tür verdi: Martini Rosato. Beyaz ve kırmızı şarapların karıştırılmasından elde edildi ve pembe renk ve belirgin bir karanfil aroması.

1998'de aynı anda iki yeni ürün piyasaya sürüldü: Kuzey Avrupa ülkeleri sakinleri için Martini D'Oro ve Benelüks vatandaşları için Martini Fiero.

2009 ve 2013'te Martini Rose ve Martini Spirito arka arkaya ortaya çıktı. İkinci vermut, %33 ABV, "eril" versiyon olarak kabul edilir ve çoğunlukla portakal veya ananas suyuyla seyreltilir.

Vermutun yanı sıra köpüklü şaraplar da üretildi. Hem kuru (Prosecco) hem de yarı kuru (Gül) popülerdirler. İtalyan şampanyası Martini Asti, uzun yıllardır birçok ailenin yılbaşı masasında yer alıyor.

Vermut logosu neredeyse doksan yıldır değişmedi. Kırmızı daire, içinde içecek bulunan bardağın üstten görünüşü anlamına gelir ve üzerinde yazı bulunan siyah şerit, üzerine eğilmiş bir şişe anlamına gelir.

Martini nasıl servis edilir?

Martini'nin doğru şekilde nasıl içileceğini açıklayan önemli bir kural, içeceğin ideal sıcaklığının 10-13 derece olmasıdır. Kokteyl hazırlamak için kullanılan uzun saplı koni şeklindeki bardaklar, diğer vermutlar arasında lider konuma geldikleri andan itibaren martini bardağı olarak anılmaya başlandı.

İçine buz parçaları atmak iyi bir fikir değil çünkü bu, hafif çiğnenebilir dokuyu bozacaktır.

Tadını vurgulamak için seyreltilmemiş martiniye bir zeytin eklenir ve içine kısa bir pipet konur. Ayrıca küçük yudumlarla doğrudan bardaktan da içebilirsiniz.

Farklı martini türlerini içme kuralları

Extra Dry'ın başlangıçta aşağıdakilerle karıştırılması amaçlanmıştı: maden suyu veya diğer içecekler. Tadının tam olarak ortaya çıkması için martiniyi genellikle nasıl içersiniz? Profesyonel barmenler içeceğe bire üç oranında soğutulmuş soda veya bire bir oranında meyve suyu ekler.

Martini Rosso'nun kiraz veya nar gibi kırmızı sularla karıştırıldığını bilmelisiniz. Martini Bianco'yu neyle içersiniz? Hafif meyve suları çeşitlerini seçin: portakal ve ananas. İçeceği sulandırmak istemiyorsanız bardağa birkaç damla dökebilirsiniz. limon suyu. Tazelik ve keskin ekşilik katacaktır.

İçecek için atıştırmalık

Her şarapta olduğu gibi martini de çeşitli meyvelerle servis edilir. İçecek şık ve modaya uygun olarak konumlandırılmıştır, bu nedenle meyve parçaları güzelce kesilmeli ve bir tabağa yerleştirilmelidir. Ayrıca konuklara, üzerine serpiştirilmiş zeytinlerle süslenmiş çeşitli peynir çeşitleri ikram edilmesi de kabul edilebilir.

Martini uzun zamandır klasik bir aperatif olmuştur, bu nedenle masayı atıştırmalıklarla aşırı yüklemeye gerek yoktur. Vermut tatlının yanında servis edilirse meyve ve peynirin yanında bisküvi, kremalı dondurma ve beyaz çikolata da bulunur.

James Bond'u ve onun imzasını taşıyan içkiyi bir kez daha hatırlayarak, buna benzer bir şeyi karıştırabilirsiniz. güçlü kokteyl votkayı cinle değiştirmek. Ardıç aroması ona benzersizlik katacak ve cin, iki kısım martiniye bir kısmı eklenirse içeceğin gücünü artıracaktır.

Biraz acıyı sevenler, eşit miktarda Martini Rosso ve cin ile yarım pay Campari'den oluşan bir kokteyli sevecekler. Zengin renk olacak ek bir bonus. Bu tarif İtalyan Kont Camillo Negroni'ye atfediliyor ve kokteyl onun adını taşıyor.

Martini'yi başka neyle içebileceğinizin birçok çeşidi vardır. Tatlı kokteyller kızlar için uygundur. Herkesin damak tadına göre değiştirebileceği temel kompozisyon: Martini Rosso, şampanya ve çilek şurubu. Bu içecekleri buz dolu bir bardağa eşit oranlarda tek tek dökün ve karıştırmayın. Kenarları biraz yumuşatılacak ancak şeritlerin görünürlüğü kalacak.

Zarif Bianco Sunrise kokteyli Martini Bianco'dan yapılmıştır. Kızılcık suyu ve portakal suyu. Buzlu bir bardağa 50 ml martini ve 75 ml meyve suyu ve meyveli içecek dökün. Rengin dibe yaklaştıkça daha yoğun hale gelmesi için içeceğin dikkatlice karıştırılması gerekir. Camın kenarına kesilmiş turuncu bir daire ekleyebilirsiniz.

Şarap yapımı kurallarına göre her şarap mahzende saklanmalıdır. Modern bir daire için bunu başarmak zordur, bu nedenle vermut bir barda veya buzdolabında tutularak aşırı soğuması önlenir. İdeal sıcaklık +5 ila +15 derece arasındadır.

Şişeyi ısıtacak ve içeriğinin bozulmasına neden olacak güneş ışığına maruz kalmamak için elinizden geleni yapmalısınız. Şişe için en iyi konum Uzun süreli depolama- yanda. Böylece köpüklü şaraplarda veya Asti şampanyalarında mantar şarapla ıslanacak ve kurumayacaktır.

Açılmış bir şişe Martini, buzdolabında bir yıl saklansa bile tadı değişmez. Soğutulmuş, karartılmış bir barda, içeceğin kalitesinden ödün vermeden üç aya kadar dayanabilecektir.

Çözüm

Martini sadece görünümüyle bile şenlik havası yaratıyor. Son yıllarda şişe daha şık hale geldi ve bir "bel" kazandı. Farklı şekiller vermutların kırmızı, pembe, sarı ve saman tonları vardır.

Hollywood yıldızları ve film karakterleri, yüz elli yılı aşkın bir süredir dünya sergilerinde neredeyse tüm olası ödülleri toplamış olan içeceğin sürekli reklamını yapıyor. Vermutun yeni tadıyla ilgili sunumlar, laik izleyicilerden oluşan büyük bir toplantının önünde her zaman gösterişli bir şekilde yapılıyor ve basında geniş yer buluyor.

İçeceğin tadı o kadar güzel ki eğlence endüstrisinde sıkı bir yer edinmiş ve neredeyse tüm insanlar tarafından beğeniliyor. Martini'nin nasıl içileceğine herkesin kendisi karar vermesi gerekir, özellikle de bol miktarda vermut türü olduğundan. En sofistike gurme, şık bir kokteylin tarifini bulacak ve köpüklü şaraplar ve şampanya bir resepsiyonu veya kutlamayı süsleyecek. Martini, düşük kıvamı sayesinde sıcakta kumsalda ve kışın akşam yemeğinden önce içilebilir.

Vermut, sosyal hayatta modellerin ve çapkınların sürekli varlığının yanı sıra, iyileştirici etki. Hastalıklara yardımcı olur gastrointestinal sistem 50 ml'ye kadar küçük dozlarda tüketilirse.

Soğuk algınlığınız olduğunda, limon veya portakal suyuyla karıştırılmış martiniyi ısıtın. Hastalığın ilk belirtileri birkaç kullanımdan sonra hızla azalacaktır. Bazı insanlar buna dayanarak çeşitli bitkilerden tentürler yaparlar.

Martininin tüm avantajlarını bir araya getirerek, geçen yüzyılda Torino'da zanaat tutkunlarının sadece vermut değil, aynı zamanda sağlık ve eğlence veren sihirli bir iksir de yarattığı sonucuna varabiliriz.

Adım Julia Jenny Norman, makale ve kitap yazarıyım. "OLMA-PRESS" ve "AST" yayınevlerinin yanı sıra parlak dergilerle işbirliği yapıyorum. Şu anda sanal gerçeklik projelerinin tanıtımına yardımcı oluyorum. Avrupalı ​​köklerim var ama hayatımın çoğunu Moskova'da geçirdim. Burada sizi pozitiflikle suçlayan ve ilham veren birçok müze ve sergi var. İÇİNDE boş zaman Fransız ortaçağ dansları üzerine çalışıyorum. O dönemle ilgili her türlü bilgi ilgimi çekiyor. Sizi yeni bir hobiyle büyüleyecek ya da sadece keyifli dakikalar yaşatacak yazılar sunuyorum sizlere. Güzel bir şeyin hayalini kurmalısın, o zaman gerçek olacak!

Çeşitli baharatlar ve şifalı bitkilerle zenginleştirilmiştir. Bayanlar özellikle buna bayılıyor, ancak erkekler bu hoş kokulu ve lezzetli bir bardakla oturmayı reddetmeyecekler. enfes içecek. Nadiren saf haliyle tüketilir. Çoğu zaman, bir içeceğin gücünü veya tadını değiştirmeye çalışan insanlar, onu takviye ederek her zaman başarılı bir şekilde deney yapmazlar. çeşitli malzemeler. Bu nedenle martini'nin nasıl doğru ve bugün oldukça alakalı olduğu sorusu.

Sınıflandırma, üretici

Martini vermut sınıfına aittir. Herkese tanıdık gelen isim, İtalyan Martini & Rossi şirketinin ürünlerinin üretildiği markanın adıdır. Şarap malzemeleri farklı çeşitlerüzümler: beyaz (içecek “Bianco” işaretli şişelerde sunulur) ve kırmızı (şarap şişeleri “Rossi” işaretli)

Martini nasıl doğru ve neyle içilir? Bu soru birçok kişinin ilgisini çekiyor. Bu içeceğin yemeklerden önce aperatif olarak tüketilmesi gerektiğine inanılıyor. O ideal seçenek her türlü büfe ve kokteyl partileri için. Martini de iyidir romantik akşam yemeği. nefis müstahkem şarap zengin aroması ve tadıyla asıl meselenin içki ve yemek değil, canlı iletişim olduğu toplantılar için uygundur.

Birleştirmek

Martini dünyadaki en popüler vermuttur -% 16-18 alkol içeren İtalyan. Aromalı, bitkisel içerikli vermut şarabının adı Almanca pelin anlamına gelen Wermut kelimesinden gelmektedir. Tüm vermut çeşitlerinin önemli bir bileşeni olan bu bitkidir. Vermut üretiminde kullanılan üzüm şaraplarını tatlandırmak için kullanılan ekstraktın hacmi %43'e kadardır. İçecek, pelin otunun yanı sıra başka baharatlar ve otlar da içerir: nane, rengi bozulmayan bitki, ardıç, elecampane, civanperçemi, kara mürver, St. John's wort, tarçın, kekik, kişniş, küçük hindistan cevizi, zencefil, papatya, kül, melisa, melek otu vb.

Belirli vermut türlerinin üretiminde birkaç düzineye kadar, hatta yüzlerce baharatlı ve aromatik bitkiler zenginleştirici üzüm şarabı içeceğe ekşilik ve hoş koku veren özel aroma ve tat notaları.

Kökenler

Bunun yaratılışının kökenine inmenin o kadar kolay olmadığı ortaya çıktı. efsanevi içecek. Popüler bir versiyona göre, Hipokrat'ın kendisinin yaratılışında parmağı vardı. Efsaneye göre 2 bin yıl önce şaraba yabani yıldız anason ve artemisia kattığı söyleniyor. İçeceği yaratma fikrinin yazarı kimdir, tarih sessizdir. Öyle ya da böyle, Martini bugün dünyadaki en popüler vermut türüdür.

Üretme

Popüler içecek İtalya'da Torino'daki Martini & Rossi şaraphanesinde üretiliyor. Klasik vermut üretiminde çoğunlukla beyaz şaraplar kullanılıyor, ancak son zamanlarda kırmızı ve pembe üzüm çeşitleri giderek daha fazla kullanılıyor. Beyaz şarabın nötr bir tadı ve aroması vardır, alkol içeriği yaklaşık% 11-13'tür. Gerekli tat dengesini sağlamak için içeceğin sertliği% 16-18'e çıkarılır. Oluşturulan şarap bazına şeker eklenir, saf alkol bitki materyallerinin infüzyonları veya ekstraktları. Kırmızı vermutun içine karamel de eklenir. Daha sonra vermut soğukla ​​muamele edilir, süzülür ve ardından içeceğin bir hafta boyunca "dinlenmesi" gerekir (bu durumda sıcaklık oda sıcaklığına getirilir).

En popüler türler

En popüler vermut türleri şunlardır:

• Bianko. Bu, vanilya aroması ve karakteristik baharatla karakterize edilen beyaz vermutun adıdır.
• Rosso. Bu kırmızı vermut baş döndürüyor zengin aroma ve içeceğin acı tadı. Karamelin varlığı ona koyu kehribar rengi verir.
• Rosato, beyaz ve kırmızı üzümlerden yapılan pembe vermutun adıdır.
• Ekstra Kuru - Saman rengi, yüksek alkol içeriği ve az miktarda şeker ile öne çıkan bu vermut, limon, ahududu ve şekerleme aromatik notalarıyla dikkat çekiyor.

"Gece Hayatının Kralı"

Milyonların hayran olduğu içeceğe profesyonel barmenler böyle diyor. Hayranlarının safları her geçen gün artıyor. Martini nasıl doğru içilir? Nasıl servis edilir? Bu içeceğin yanında bir şeyler atıştırmalı mıyım? Martini Bianco ve Rosso nasıl seyreltilir? Hangi deneylerden kaçınmalısınız? İçeceğin uzmanları, martini'nin James Bond'un en sevdiği içecek olarak bilindiğini bilmekle ilgilenecek, ancak Rus kulüplerinde esas olarak tamamen kadınsı bir içecek olarak konumlandırılmış.

Martini nasıl servis edilmeli?

Uzmanlar bu şarabın orta derecede soğutulmuş olarak içilmesi gerektiğini söylüyor. Ancak şişeyi buzla kaplayacak kadar dondurmaya çalışmamalısınız. Bir içeceği elinizde ısıtmanın da bir anlamı yok. Bunun için en uygun sıcaklık yaklaşık 10-15 derecedir. Diğer göstergelerle içeceğin aroması ve tadı tam olarak ortaya çıkmayacaktır.

Gözlük

Martini içmek, üst kısmı ters koni şeklini andıran yüksek bir sap üzerinde özel bardakların bulunmasını gerektirir. Bunlara “martishkas” veya “martinkas” denir. Uzun ve kısa bardak kullanmak yasak değildir ancak içeceğin tat ve aroma zenginliğinden ancak doğru bardağı seçerek tam olarak yararlanabilirsiniz.

Martini haklı olarak güzel bir yaşamın sembolü olarak kabul edilir, bu nedenle bu içecek için özel bardaklar sadece yemekler değil, aynı zamanda stil ve lezzetin sofistike ve sofistike bir örneğidir. Böyle bir bardaktan bir yudumda içilmemelidir. Kurallara göre martiniler yavaşça yudumlanarak, her yudumdan keyif alınmaya çalışılarak ve bileşimde yer alan tüm baharat ve otlardan oluşan buketin tadına varılarak içilir.

Seyreltilmesi gerekiyor mu?

Martini iki şekilde içilir: saf haliyle ve kokteyl olarak. İkincisine, içeceğin derecesini yumuşatan veya tersine artıran çeşitli bileşenler eklenir. Bir şişin üzerine dizilmiş veya bir bardağın dibine yerleştirilmiş temiz zeytin, bir soğan, bir dilim limon ve bir parça buz ile servis yapın. Bazen buna meyveler ve meyveler eklenir: kiraz, çilek, kivi, portakal dilimleri, ananas parçaları. Bu, aromaya hafif bir meyvemsi nota katar.

Martini'nin nasıl seyreltileceği sorusuna verilen uzlaşmacı cevaplardan biri, içeceğin donmuş meyveler ve buzla içilmesidir. Bu yöntemin tek dezavantajı, içeceğin ortaya çıkan gücüdür.

Martini nasıl seyreltilir: erkekler ne düşünüyor?

Pek çok erkek, içeceğin gücünün yetersiz olduğunu düşünüyor, bu yüzden çoğu zaman onu "güçlendirmeye" çalışıyorlar. “Martini Bianco” veya “Martini Rosso”yu seçenler için - “Neyle içilir?” - önemli bir konudur. Çoğu zaman beyler, bu içecekten yapılan kokteylleri başka bir güçlü alkolle tercih ederler. Örneğin, kokteyldeki içeriği vermut içeriğinden 4 kat daha yüksek olması gereken cin ile seyreltilirler. Martini'nin nasıl seyreltileceği sorulduğunda, daha güçlü cinsiyetin temsilcileri de kokteyl hazırlamak için tekila kullanıyor. İçeriği martini hacmini 2 kat aşıyor ve vurgulanıyor limon dilimi. Genel olarak erkekler, martiniyi nasıl seyreltecekleri sorusunu karışım için ikinci bileşenin seçimine indirgerler.

fikrimi söyleyeceğim

Bayanlar içkiyi farklı değerlendiriyor. Martini'nin seyreltilmesi gerekiyor mu? Adil cinsiyetin temsilcileri bu soruyu çoğunlukla olumlu yanıtlıyor. Ancak bayanlar bazen içeceğin saf halini biraz sert buluyorlar, bu yüzden içine alkolsüz katkı maddeleri eklemeyi tercih ediyorlar.

Martini meyve suyuyla düzgün şekilde nasıl seyreltilir?

En popüler seçenek bu içeceği meyve suyuyla seyreltmektir. Klasik oran 1:1'dir. Vermut, uzun saplı özel bir cam veya koni şeklindeki bardağa dökülür. Daha sonra aynı miktarda posasız meyve suyu ekleyin. Elbette posa ile içebilirsiniz ancak bu durumda kokteyl düzensiz bir görünüme sahip olacaktır. Meyve suyu seçimi içeceğin türüne ve içicinin kişisel tercihlerine bağlıdır. Uzmanlara göre Martini Bianco'yu limon, portakal veya limon suyunun yanı sıra greyfurtla içmek en iyisidir. Kiraz, nar ve elma kırmızı vermutla (“Martini Rosso”) iyi gider.

Başka neleri sulandırabilirsiniz?

Derece uzmanları popüler içeceği votka veya cin ile karıştırır. Yaratıcı yaklaşımları sevenler limonata, Coca-Cola, Cream Soda ve diğer çeşitli gazlı içecekleri isteyerek deneyiyorlar. Önemli olan aşırıya kaçmamak, fantezi uçuşunun içeceğin orijinal tadını ve eşsiz aromasını ortadan kaldırmayacak şekilde hareket etmektir. Martini Bianco'nun nasıl seyreltileceği sorulduğunda, birçok şarap garsonu tonik kullanmanın oldukça mümkün olduğunu söylüyor. orijinal tatçay (yeşil) ile seyreltilip bir bardağa konularak elde edilebilir küçük parça zencefil Martini Bianco da buz ve limonla içilir. Soda, limonata ve tonikle iyi gider.

Son zamanlarda Martini Rosso giderek daha popüler hale geldi. "Neyle içilir?" - bilenler soruyor. Martini Rosso meyve suyu, buz veya limonla servis edilir. Çay hariç yukarıdaki malzemelerin tümü ile iyi gider.

Martini Extra Dry soğutulmuş ve sade olarak içilir. Bu tür birçok kokteylin temeli olarak yaygın şekilde kullanılır.

Bazen sadece sulandırırlar meyve suyu(greyfurt, portakal, kiraz, nar) veya şampanyayı andırıyor.

Tonikle karıştırın

Ağ kullanıcıları sıklıkla şu soruyu soruyor: "Martini tonikle uygun şekilde nasıl seyreltilir?" Uzmanlar, vermutun çeşitli oranlarda tonikle çok iyi birleştiğini ve çeşitli tarifler sunduğunu belirtiyor.

La Tini kokteyli şunları içerir: üçte ikisi martini (500 ml), üçte biri tonik, 0,5 limon, 1,5 çay kaşığı şeker, 3 dal nane, öğütülmüş buz.

Brandy Martini kokteylinin malzemeleri: 25 gr brendi (veya konyak), 50 gr Martini Bianco, 100 gr tonik, bir dilim limon, bir zeytin. Malzemeler çalkalayıcıda karıştırılır, üçte ikisi buzla doldurulur, bir bardağa dökülür, zeytin ve limonla süslenir.

"Bianco Tonik" şunları içerir: 200 gr buz, 30 gr limon, 150 ml tonik, 50 ml Martini Bianco. Bir highball bardağını üstüne kadar doldurun, Martini Bianco ve toniği dökün, bir kaşıkla karıştırın. Limonla süsleyip pipetle servis yapın.

Martini atıştırmalı mı?

Onu da diğer alkollü içecekler gibi yerler. Avrupa'da fındık ve tuzlu krakerler martini için atıştırmalık olarak servis ediliyor, ancak çoğu kişi bir bardak zeytin veya zeytinin yeterli olduğuna inanıyor. Gurmeler ayrıca yumuşak sert peynirler sipariş etmenizi de tavsiye ediyor.

Çözüm

Martini Bianco ve Martini Rosso'yu nasıl sulandıracağınızı bilerek oldukça iyi bir resepsiyon düzenleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, diğer şeylerin yanı sıra, buz küplerini, çeşitli dondurulmuş meyveleri, birkaç şişe alkollü içkiyi ve bir dizi çeşitli meyve sularını stoklamanız gerekir. Ayrıca özel gurmeler için limon, zeytin, pipet ve soğan toplamalısınız. Böyle bir setle, herkesin en sevdiği içecekten yola çıkılarak hazırlanan lezzetli, orijinal ve çeşitli kokteyllerle misafirlerinizi kesinlikle şaşırtabileceksiniz.