Evde kabak ve havuç suyu bir vitamin ve besin deposudur! Muhteşem tadıyla fethetmek kabak ve havuç suyu: tarifler ve sırlar - Kadın görüşü - Ekaterina Danilova
Bugün güneş ve "turuncu" havamız var! Parlak kokulu kabak ve sulu havuç en uygun iyi ruh hali! Ve etrafta zaten büyük kar yığınları olmasına rağmen, bir parça yazı ve sıcaklığı nasıl koruyacağımızı biliyoruz.
Kış için kabak ve havuçtan harika, hoş kokulu, parlak ve yumuşak bir meyve suyu hazırlamanızı öneririm. Kabak ve havucun faydalarını herkes bilir, bu sebzeler gerçek bir vitamin ve mikro element deposudur. Kabak ve havuçtan elde edilen meyve suları ve püreler hem küçük çocuklar hem de biz yetişkinler için çok faydalıdır. Bu suyu en az bir kez hazırladıktan sonra, mağazadan satın alınan meyve sularını sonsuza kadar reddedeceksiniz. ne kadar güzel olduğunu göreceksin kokulu balkabağı yumuşak suyunu verir ve yoğun sulu havuç tamamlar. Bu suyu kaynatmayacağız, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olmasına izin vereceğiz.
O halde kışa kabak-havuç suyu hazırlamak için kabak, havuç ve biraz şeker alalım. Yarım limon suyu eklemenizi tavsiye ederim ama bu size kalmış.
Havuçları soyun ve mümkün olduğunca fazla meyve suyu olacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.
Balkabağını hazırlayalım - cildi kesin ve kemikleri çıkarın. Onu parçalara ayıracağım.
almanın en kolay yolu doğal meyve suyu- bir meyve sıkacağı kullanın. Havuç suyunun yaklaşık 250 ml olduğu ortaya çıktı.
Kabak suyu 300 ml çıktı. Meyve suyu miktarı, ürünlerin sululuğuna ve meyve sıkacağınızın gücüne bağlıdır.
Sıkmalar çok güzel oldu, atmayacağız ama 1 litre su döküp kaynatın.
Et suyu kaynarken yarım limonun suyunu sıkın.
Ortaya çıkan suyu süzün, üzerine havuç ve kabak suları ile limon suyu ve şeker ekleyin (tadına göre miktarı ayarlayın).
Suyu ateşe verelim ama hiçbir durumda kaynatmayın! İlk baloncuklara kadar ısıtıyoruz, ocaktan alıyoruz ve hemen önceden sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz. Kapakları sıkıca kapatın, ters çevirin ve soğuyana kadar sarın. Kışın kabak-havuç suyu hazır!
İnanılmaz derecede lezzetli, zengin, narin ve güzel balkabağı ve havuç suyu, yılın herhangi bir zamanında ve özellikle kışın sizi memnun edecek! Afiyet olsun! Sağlık için hazırlanın!
Kabak Suyu eser elementler ve vitaminler açısından zengindir, bu nedenle hem çocuklar hem de yetişkinler için kışın içilmesinde fayda vardır. Bu içecek sadece güçlendirmekle kalmayacak bağışıklık sistemi aynı zamanda çeşitli kronik hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olur. Bu nedenle beriberiyi unutabilirsiniz.
Gelişme için lezzetlilik ilavesi ile hazırlanır. çeşitli malzemeler. dikkate alacağız popüler tarifler kış hazırlıkları. Bu içecek saklanır uzun zaman, bu yüzden aynı anda birkaç kutu yuvarlayın.
Kabak suyu, cildin, saçın durumunu iyileştirdiği ve mükemmel temizleme etkilerine sahip olduğu, toksinleri vücuttan uzaklaştırdığı için aşırı kilolu insanlar ve yaşlı kadınlar için de yararlıdır.
Öyleyse, bunu hazırlama teknolojisiyle tanışalım mucize içecekçeşitli versiyonlarda.
Bu çok popüler ve basit boş. Meyve suyu zengin ve hoş tat. Bu nedenle, ilk tarif diğer sebze ve meyveler eklenmeden olacaktır.
İçindekiler:
- 1 kg kabak;
- 1,5 litre su;
- şeker ve limon suyu damak zevki.
Yemek pişirmek
Dilimlenmiş kabak posası küçük parçalar, akan su altında durulayın. Sonra onları tavaya göndeririz, dökün Temiz su ve yumuşayana kadar pişirin.
Sebze pişirildiğinde homojen bir kütle oluşana kadar bir blender ile doğranmalıdır. Ardından limon suyu ve şekeri ekleyin. Tekrar kaynatın ve ocaktan alın.
Sıcak içeceği steril cam kavanozlara dökün ve kapakları vidalayın.
İş parçası serin bir yere koyulmadan önce soğumalıdır. Afiyet olsun!
Kış için portakal ve limonlu kabak suyu
Kabak uzun süre saklanır, böylece sadece sonbaharda değil kışın da ondan bir içecek yapabilirsiniz. ilk tarif Fast food. Herhangi bir hostes, hiç böyle bir boşluk yapmamış olsa bile, bu süreçle başa çıkacaktır.
İçindekiler:
- 5 kg kabak;
- 2 portakal;
- 2 limon;
- 10 gr sitrik asit;
- 3 su bardağı beyaz şeker.
Yemek pişirmek
Sebzeleri yıkadığınızdan emin olun. Sonra birkaç büyük parçaya böldük, tüm iç kısımları ve tohumları çıkardık. Sonra kabuğu kesip eti küçük küpler halinde kesiyoruz. Dilimlerin yıkanması tavsiye edilir. soğuk su.
Parçaları tavaya gönderiyoruz, tamamen temiz suyla dolduruyoruz. Kabı ocağa koyup sebze yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sonra karışımı bir püre kütlesine dönüştürüyoruz.
Portakalları ve limonları kaynar suyla dökün ve kurutun. Ondan sonra soyup bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Pürede meyve posası, kabuğu rendesi ve toz şeker gönderiyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz.
Şeker kristalleri karışımda tamamen çözüldüğünde 3: 1 oranında su ekleyin. Sıvıyı kaynatın.
Ortaya çıkan içecek, önce sterilize edilmesi gereken kavanozlara dökülür. Metal kapaklarla kapatıyoruz ve sıcak bir yere baş aşağı koyuyoruz.
Kış için kabak suyu - parmaklarınızı yalayın tarifi
İçecek hazırlamanın tüm yöntemleri oldukça basit olmasına rağmen, meyve suyu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu yollardan birini ele alalım.
İçindekiler:
- 700 gr kabak;
- 1 litre su;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- 2 yemek kaşığı şeker
Yemek pişirmek
Meyvenin özünü orta parçalara kesin, tavaya gönderin ve soğuk su dökün. Kaynattıktan sonra, kapalı bir kapak altında çeyrek saat pişirin.
Soğuduktan sonra gerekli miktarda şeker, limon suyu ekleyin. Bir içki vermek istersen orijinal tat o zaman tarçın kullanabilirsin ve küçük hindistan cevizi.
Tüm malzemeleri bir daldırma blenderi ile öğütün.
Elde edilen karışım steril kavanozlara dökülür ve kapaklarla sarılır.
Belirtilen miktarda malzemeden 1,5 litre sağlıklı içecek elde ettik.
Şekersiz elmalı kabak suyu nasıl yapılır?
eğer yapmak istersen doğal ürün hiçbir katkı maddesi ve toz şeker olmadan, o zaman bu tarifi kullanın. adım adım talimat aşağıdaki videoda gösterilmiştir:
Soğuk havalarda eğlenmek için biraz zaman ayırmanız gerekiyor. vitamin içeceği hoş bir tat ile. İstenirse, orijinal lezzeti elde etmek için baharat ekleyebilirsiniz.
Bir meyve sıkacağı ile kış için havuç-balkabağı suyu nasıl yapılır
Bal kabağı ünlüdür faydalı özellikler, ancak ondan bir içecek hazırlar ve daha fazla havuç eklerseniz, bu ürün eşit olmayacaktır. Ama sorunlar için gastrointestinal sistem, bu tür meyve suyu kontrendikedir.
İçindekiler:
- 2,5 kg havuç;
- 7,5 kg kabak;
- 100 gr toz şeker.
Yemek pişirmek
İlk önce sebzeleri hazırlayalım. Temizleyin ve yönetilebilir parçalar halinde kesin.
Sıkacağı aracılığıyla dönüşümlü olarak önce balkabağını, sonra havuçları gönderiyoruz.
Belirtilen miktarda üründen 1 litre havuç suyu ve 3 litre kabak içeceği alacağız. Onları birlikte karıştırıyoruz.
Tavayı ocağa koyup sıvıyı kaynatıyoruz. Köpüğü çıkardığınızdan emin olun, ardından toz şeker ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
Ortaya çıkan içeceği daha önce sterilize ettiğimiz kavanozlara döküyoruz. Kapakları sıkmak, iş parçasını ters çevirmek ve tamamen soğumaya bırakmak için kalır.
Bu tarifi deneyin ve pişman olmayacaksınız. İçecek tüm aile üyelerine hitap edecek. Bankalar serin bir yerde saklanmalıdır.
Evde kış için posalı kabak suyu nasıl yapılır?
Bu tarife göre hazırlanmış bir içecekten her gün 300 gr içerseniz mevsimsel viral hastalıkları unutursunuz. Kışın vitamin eksikliği yaşamamak için birkaç kavanoz hazırlayın.
İçindekiler:
- 1,5 kg soyulmuş balkabağı;
- 3 yemek kaşığı limon suyu;
- 1700 ml su;
- 100 gr şeker
Yemek pişirmek
Meyveyi keseriz, tüm iç kısımlarını çıkarırız ve kabuğunu da keseriz. Kağıt hamuru, keyfi şekildeki parçalar halinde kesilir.
Kabağı oda sıcaklığındaki suyla doldurun, ocağa koyun ve kaynadıktan sonra kapağı kapalı olarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tamamen hazırlanmış sebzeler.
Kabak yumuşadığında, bir blender ile öğütün. Bu mutfak aletine sahip değilseniz, bir elekten geçirebilirsiniz.
Tencereyi tekrar ateşe koyun ve püre kütlesini kaynatın. Tutarlılığın çok kalın olduğunu düşünüyorsanız, içine dökün. kaynamış su. Kaynadıktan sonra köpüğü alıp şekeri ilave edip ocaktan alın.
Şimdi belirtilen miktarda limon suyunu dökün ve steril kavanozlara dökün.
İş parçasını kapaklarla büküyoruz, bırakıyoruz oda sıcaklığı tamamen soğuyana kadar.
Dayanıklı olmayan bir içecek hazırlamak için şeker yerine 4 çay kaşığı eklemek daha iyidir. doğal bal, sıcakta değil, ılık bir sıvıda çözünür, aksi takdirde faydalı özelliklerini kaybeder.
Evde bir meyve sıkacağı ile kuru kayısı ile kabak suyu
İçecek hazırlama sürecini basitleştirmek için böyle satın almalısınız. mutfak aletleri meyve sıkacağı gibi. Onun yardımıyla sen özel çabalar lezzetli bir içecek yapabilirsiniz.
İçindekiler:
- kabak posası;
- Kuru kayısı.
Yemek pişirmek:
- Alt bölmeyi üst işarete kadar suyla doldurup ocağa gönderiyoruz;
- Yukarıdan, içeceğin toplanacağı cihazı yerleştirip bir elek takıyoruz;
- Kuru kayısı ile dilimlenmiş kabak posası bir eleğe gönderilir ve bir kapakla kapatılır. Orta ateşte buhar.
- Suyun akacağı hortumun altındaki kavanozları hemen değiştiriyoruz.
Kapları fırında, mikrodalgada, buharda veya başka bir uygun şekilde sterilize etmeliyiz.
- Kavanozları hemen kapatın ve soğumaları için ılık bir yere koyun.
Bu tür meyve suyunu mahzende ve en iyisi buzdolabında saklamanız gerekir. Bu, sağlıklı bir içeceğin raf ömrünü uzatacaktır.
Meyve sıkacağı olmadan kış için kabak suyu nasıl pişirilir
lezzetli hazırlamak sağlıklı içecek, özel mutfak cihazlarına sahip olmak gerekli değildir. Şimdi ele alacağımız basit bir hazırlama yolu var.
İçindekiler:
- 1 kg kabak;
- ¼ limon;
- 1 portakal;
- 150 gr şeker
Yemek pişirmek
Meyveyi kesin ve kabuğunu çıkarın. Herhangi bir şekilde dilimler halinde kesin.
Parçaları suyla doldurun ve tamamen pişene kadar pişirmek için ocağa gönderin.
Bu arada limon ve portakalın suyunu sıkın. Kemikleri sıvıya sokmamaya çalışın.
Yaklaşık yarım saat içinde sebze hazır olacak. Parçaları bir daldırma karıştırıcı ile öğütün ve narenciye suyuna dökün. Sonra şeker ekleyin ve tadın. Kaynattıktan sonra 10 dakika daha pişirin.
İçeceği sterilize edilmiş kavanozlara dökmek ve özel bir anahtarla sarmak kalır.
İş parçasını ters bir şekilde sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bankalar serin bir yerde saklanmalıdır. Meyve suyu tüm kış dönemi boyunca bozulmaz.
Kış için kavanozlarda sitrik asitli kabak suyu
Bir tane daha var basit tarif kış için sağlıklı bir içecek hazırlamak. Bir boşluk yapıp soğumaya bırakmamız yarım saatten fazla sürmez.
İçindekiler:
- 3 kg soyulmuş balkabağı;
- 2 litre su;
- 2 çay kaşığı sitrik asit;
- 400 gr şeker
Yemek pişirmek
Kabak posasını orta parçalara kesin, soğuk suyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
Haşlanmış parçaları bir meyve sıkacağı ile öğütün. Ayrıca bir blender kullanabilir veya bir elekle öğütebilirsiniz.
Sıvıya sitrik asit ve toz şeker ekleyin. Tavayı ocağa alıyoruz. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve yaklaşık bir dakika pişirin.
Suyu steril kavanozlara dökün, kaynamış kapakları çevirin ve ters çevirin.
Sağlığınıza önem veriyorsanız kışın bağışıklığınızı güçlendirecek bu içeceği mutlaka yapın.
Deniz cehri ile kabak suyu: en iyi tarif
Bu hazırlama yöntemi sayesinde, faydası küçümsenemeyecek meyve suyu hazırlayabileceksiniz. Ayrıca lezzetli olduğu için çocuklar bundan hoşlanacak. adım adım talimatlar aşağıdaki videoyu izleyin:
Bankalar en iyi buzdolabında saklanır. Ve yer yoksa kilere veya kilere koyun.
Bu meyve suyu içilmemeli düşük asitlik karın. Ve gastrointestinal sistem hastalıkları ile bu içecek diyetinizden tamamen çıkarılmalıdır. Bazı durumlarda alerjik reaksiyon mümkündür.
Siz ve aile üyelerinizin herhangi bir kontrendikasyonu yoksa, kış için birkaç kutu topladığınızdan emin olun.
Mısır tarlaların kraliçesiyse, kabak da sebze bahçelerinin kraliçesidir. İşte bu, ne eksik ne fazla! Ve bu büyük mucizeye böyle denmesi boşuna değil. Kabak çok fazla karoten içerir - neredeyse havuç kadar! - metabolizmayı normalleştiren, hücre yenilenmesini hızlandıran, dişlerin ve kemiklerin gücünü koruyan. Ayrıca demir içeriği bakımından sebzeler arasında liderdir. Kabak C, B6, B2, E vitaminleri ile mikro ve makro elementler içerir. Bu içerir çok sayıda Botkin hastalığı geçirmiş olanlar için yararlı olan çinko. Kabak aynı zamanda kolinerjik ve antitümör ajan olarak da faydalıdır. Ek olarak balkabağı, trombosit oluşumunu destekleyen en nadir T vitaminini içerir. "Bahçenin Kraliçesi" hakkında daha pek çok güzel söz söylenebilir. Ve uykusuzluğa yardımcı olur ve uyum mücadelesinde sadık bir arkadaş olur. Ve en önemlisi, evde kış için hazırlanabilen kabak suyu tüm bu özelliklere sahiptir.
Meyve sıkacakları ve meyve sıkacakları sahipleri için en kolayı - akıllı insanlar onlar için tüm işi yapar 
yardımcılar Dünya markalarının en iyi meyve sıkacağı modellerine karşı hiçbir şeyim olmadan, ekinleri işlemek için yerli ekipman kullanmanın hala daha rahat ve daha güvenli olduğunu belirtmek isterim - bir tank gibi güvenilirdir ve yeterince sürekli çalışabilir uzun zaman. Ve neredeyse iki kat daha fazla meyve suyu alacaksınız. Ancak henüz bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı satın almamış olanlar için umutsuzluğa kapılmayın: biraz çaba ve sağlıklı, lezzetli, güneşli balkabağı suyunuz hazır olacak.
Pastörizasyon olmadan kabak suyu. Hazırlanan balkabağını bir meyve sıkacağı içinden geçirin. Her litre meyve suyu için şeker ekleyin (5 yemek kaşığına kadar) ve ateşe verin. 90ºС sıcaklığa getirin, 5 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Topla.
Pastörize kabak suyu. Kabaktan suyu sıkın, kaynatın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Zemini pastörize edin litrelik kavanozlar 90ºC'de 10 dakika. Topla.
Meyve sıkacağı olmadan kabak suyu. Kabağı soyun, 2-4 cm'lik parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve kabak seviyesine kadar su dökün. Tohumları tohum kısmından çıkarın ve posayı parçalara ayırın - gelecekteki meyve suyuna yoğunluk katacaktır. Kaynatın, 5 dakika kaynatın ve bir elekten geçirin. Elde edilen kütleyi tavaya geri koyun, şeker ve sitrik asit ekleyin (6 litre meyve suyu başına 200-300 gr şeker ve 15 gr asit oranında), 2-3 portakalın suyunu sıkın, karıştırın ve ateşe verin . Kaynattıktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın.
Sıkacağı olmayan balkabağı suyu #2. balkabağını rendeleyin kaba rende ve kabak hizasına kadar su ile doldurun. Ateşe verin, kaynatın ve yumuşayana kadar kaynatın. Kütleye limon kabuğu rendesi veya meyve suyu ekleyin (tatmak için). Daha sonra tüm kütleyi bir karıştırıcıda öğütün, çok kalınsa biraz su ekleyin, tadına bakmak için şeker ve kaynatın. 10 dakika pişirin, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın.
İçindekiler:
1 kg kabak,
2 litre su
250 gr şeker
1 limon
Yemek pişirmek:
Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir tencereye koyun. pişirmek şeker şurubu su ve şekerden balkabağını dökün ve kısık ateşte 15 dakika karıştırarak pişirin. Soğutun, ince bir elekten geçirin. Elde edilen kütleyi bir tencereye koyun, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış limonu ekleyin, kaynatın, 15 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Sarın, sarın.
İçindekiler:
7 kg kabak,
4 litre %30 şeker şurubu (1 litre suya 300 gr şeker),
1 çay kaşığı sitrik asit.
Yemek pişirmek:
Soyulmuş balkabağını uzunlamasına dilimler halinde kesin, yumuşayana kadar fırında pişirin. Bir elekle ovalayın, şeker şurubu ekleyin, sürekli karıştırarak 80ºС'ye ısıtın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın, sterilize edin: yarım litre - 20 dakika, litre - 30 dakika. Topla.
1 litre sıkılmış kabak suyu için 1 su bardağı şeker alınır. Suyu 90ºС sıcaklığa ısıtın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yarım litrelik kavanozları sterilize edin - 20 dakika, litre - 30 dakika. Topla.
Farklı bir şekilde şekerli kabak suyu
İçindekiler:
7 kg kabak,
4 litre su
4 kilo şeker
1 çay kaşığı sitrik asit,
kabak pişirmek için su.
Yemek pişirmek:
Kabağı soyun, küpler halinde kesin, 1 kg kabak başına 1 bardak su oranında su dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bir elekten geçirin veya bir blender ile öğütün. Şeker şurubunu kaynatın, meyve suyuyla karıştırın, ateşe verin ve 80ºС sıcaklığa ısıtın. Sterilize edilmiş litrelik kavanozlara dökün ve 80ºC'de 30 dakika sterilize edin. Topla.
İçindekiler:
1 kg kabak,
1 kilo elma
tadımlık şeker
limon kabuğu.
Yemek pişirmek:
Kabak ve elmalardan suyu sıkın, karıştırın. Tat vermek için şeker ekleyin (elmanın asitliğine bağlı olarak), limon kabuğu rendesi ekleyin ve ateşe verin. 90ºС sıcaklığa getirin, 3-4 dakika tutun ve sterilize edilmiş yarım litrelik kavanozlara dökün. 90ºС'de 8-10 dakika pastörize edin, yuvarlayın.
İçindekiler:
800 gr kabak,
800 gr bektaşi üzümü,
200-300 gr bal.
Yemek pişirmek:
Kabak ve bektaşi üzümü suyunu sıkın, karıştırın, bal ekleyin ve yarım litrelik kavanozlarda 20 dakika pastörize edin. Topla.
Hindistan cevizi ile kabak suyu
İçindekiler:
1 kg kabak,
1,5 litre su,
bir tutam hindistan cevizi,
limon suyu, şeker - tatmak.
Yemek pişirmek:
Balkabağını küçük küpler halinde kesin, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bir elek ile ovalayın veya bir blender ile çırpın, şeker, limon suyu, rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın.
İçindekiler:
3 kg kabak,
500 gr kuru kayısı,
3-4 büyük havuç
1,5 kg şeker,
15 gr sitrik asit,
9 litre su.
Yemek pişirmek:
Kabak, havuç ve kuru kayısıları küp küp doğrayıp bir tencereye alıp üzerine 3 litre su dökün ve 2 saat pişirin. Daha sonra bir karıştırıcıda öğütün, elde edilen püreyi bir tencereye koyun, 6 litre su, şeker, sitrik asit ekleyin ve bir saat daha pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak dökün, yuvarlayın.
Kış için tabiri caizse sadece saf kabak suyu hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda diğer ürünleri korumak için de kullanabilirsiniz. Örneğin, elma veya salatalık.
salatalık kabak elma suyu
İçindekiler:
1,5 litre elma suyu,
1 litre kabak suyu
¼ su bardağı tuz
¼ su bardağı şeker
salatalıklar.
Yemek pişirmek:
Küçük, güçlü salatalıkları bir kase akan suda 5 saat bekletin, ardından sudan çıkarın, kurutun, üzerine dökün 
kaynar su ve sıkıca kavanozlara koyun. Her 3 litrelik kavanoz için yaklaşık 1 - 1,2 litre salamura tüketilir. Salamura şu şekilde hazırlanır: elma ve kabak sularını karıştırın, tuz ve şeker ekleyin, ateşe verin ve kaynatın. Kaynar tuzlu suyu salatalıkların üzerine üç kez dökün ve yuvarlayın.
Kabak-elma suyunda salatalık №2
İçindekiler:
2 kilo salatalık
600 gr kabak suyu
700 gr elma suyu
100 gr kiraz yaprağı,
50 gr tuz.
Yemek pişirmek:
Salatalıkları yıkayın, kaynar suyla haşlayın ve her katmanı kaydırarak sıkıca bir kavanoza koyun kiraz yaprakları. Kabak birleştirin ve elma suyu, tuz ekleyin, kaynatın ve üç kez salatalık dökün. Topla.
Kabak suyuna batırılmış elmalar
İçindekiler:
5 kg elma,
2 büyük kabak
Yemek pişirmek:
Elmalar ıslak büyük tencere veya varil. Kabın içi temiz bir plastik torba ile kaplanabilir. Koparılan elmalar idrara çıkmadan 7-10 gün önce yaşlandırılmalıdır. Daha sonra elmalar iyice yıkanır, süzülmeye bırakılır ve sıralara dizilir, her sıra kabak suyu ile doldurulur. Suyu kaynatılarak hazırlanır: balkabağını parçalara ayırın, bir tencereye koyun, su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra bitmiş balkabağını bir elekten geçirin. Meyve suyuyla doldurulmuş elmaları temiz bir bezle örtün, üzerine bir yük koyun.
Suyu sıktıktan sonra çok fazla kek kalıyor ki bu atmak üzücü çünkü aynı zamanda faydalı! Bu pastayı fırında kurutup daha sonra krep hamuruna katabilir, onunla yulaf lapası pişirebilir, güveç pişirebilir veya çok lezzetli kurabiyeler pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
1 bardak posa,
1,5 su bardağı buğday unu,
½ su bardağı kepek unu
100 gr şeker
1 yemek kaşığı sebze yağı,
½ çay kaşığı soda,
½ çay kaşığı sirke,
½ çay kaşığı tuz,
1 poşet vanilya şekeri
haşhaş tohumu, kuru üzüm, fındık - isteğe bağlı.
Yemek pişirmek:
Her iki unu karıştırın, kek, yağ, tuz, soda, şeker, sirke veya limon suyu ekleyin, hamuru yoğurun. Vanilya ve dolguyu ekleyin (isteğe bağlı). ½ cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, kurabiyeleri kesin ve 180ºС sıcaklıkta 20 dakika pişirin.
Kabak suyu yumuşaktır, bu nedenle lezzetli, sağlıklı smoothie'ler yapmak için genellikle diğer meyve sularıyla karıştırılır.
Salatalık turşusu ile kabak suyu: 100 gr kabak suyu, 30 gr salatalık turşusu, tuz, şeker, siyah öğütülmüş biber- damak zevki.
100 gr kabak suyu, 50 gr domates suyu, tuz, şeker, karabiber - tatmak.
Kızılcık ile kabak suyu: 200 gr kabak suyu, ½ su bardağı Kızılcık suyu, şeker, tuz - tatmak.
Limonlu kabak suyu: 200 gr kabak suyu, limon suyu, tuz, şeker - tatmak için.
Kabak Meyve Karışımı: 500 gr kabak suyu, 2 elma suyu, 500 gr böğürtlen, şeker - tatmak için. Sıkılmış meyve sularını karıştırın, süzgeçten geçirilmiş böğürtlenleri şeker ekleyin. Kıvamı koyu olursa temiz içme veya maden suyu ile biraz seyreltebilirsiniz.
"Görlyanka": Kabak Suyu, yeşil soğan, tuz, şeker, karabiber - tatmak. Kabak suyunu sıkın, yeşil soğanı bir karıştırıcıda doğrayın, meyve suyuyla karıştırın, tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Bu kokteyl boğaz ağrısına iyi gelir.
Kabak yaban mersini içeceği: bir kilo kabak suyu, 2 su bardağı peynir altı suyu, yaban mersini, şeker - tatmak için. Malzemeleri karıştırın, meyvelerle süsleyin.
Kabak suyu ve pancar kvasından içilir: 500 gr balkabağının suyunu sıkın, ¾ bardak pancar kvası ile karıştırın, otlar, tuz ve şeker ekleyin - tadına bakın.
Kabak karıştırın ve havuç suyu 3:1 oranında. Bu meyve suyu kilo vermeye karar verenler için faydalıdır.
Kış için kabak suyu kolay ve çok faydalıdır. İyi şanslar!
Larisa Shuftaykina
Güzel bir sonbahar geldi ve hasatlarımızdan yemek pişirmenin zamanı geldi: salatalar, lecho, meyve suları, konserve salatalıklar vb. Ve en iyi yanı, her şeyin en sevdiğimiz bahçeden ev yapımı ve kimyasal içermemesi.
Komposto ve meyve suyu sevenler kışa kendi hazırlıyorlar favori tarifler ve bugün suyumuzu balkabağından hazırlayacağız. Evde balkabağından kış için meyve suyu yapmak hiç de zor değil, asıl mesele hasadımızı sofrada yapmak.
Herkes kendi damak zevkine göre bu suyu hazırlıyor, portakal, elma, limon ekleyebilirsiniz. Tüm pişirme seçeneklerini göz önünde bulundurun. Mutlu yemek! Ve ayrıca dene
Evde kış için kabak suyu - sitrik asit ile
- 1 Malzemeler:2. Sitrik asit 1 paket.3. Su 2-3 litre4. Kabak
5. Şeker 400 gr-500 gr.
1. Yemek pişirmek için olgun bir balkabağı alın, balkabağım çok büyük değil ve ilk defa sadece 4 litre meyve suyu pişireceğim. Tohumları çıkarmak için büyük parçalar halinde kesin.
Daha sonra daha kolay soyulması için daha küçük parçalara ayırıyoruz.
Bıçakla dikkatli kullanmak gerekiyor, balkabağının kabuğu çok yoğun. 
2. Temizledikten sonra küçük çubuklar halinde kesin.
3. 4 litrelik bir tava alıp balkabağının bütün parçalarını oraya koyuyoruz.
4. Doldur sıcak su eğer bir gaz sobanız varsa.
5. 10 gr ekleyin. sitrik asit, ekşiliği seviyorsanız, daha fazlasını ekleyin.
6. Sonunda şeker ekleyin. Ateşe veriyoruz, olabildiğince karıştırıyoruz, bir saat bekliyoruz. Kabak pişip yumuşarsa daha güzel olur. Daha sonra suyunu çıkarıp muhafaza ediyoruz ya da suyu soğuduktan hemen sonra içebilirsiniz.
Tarif - kış için evde kabak suyu
Kış tarifleri için portakallı kabak suyu parmaklarınızı yalayın
İçindekiler:
- 1. Portakal 7 adet
- Limon suyu ekleyebilirsiniz 2. Kabak 1 adet 3. Şeker 4. Su 7 litre
Balkabağını kesmeniz ve balkabağının çekirdeklerini ve kabuğunu çıkarmanız gerekir. Ve portakalları soyun ve tüm tohumları çıkarın.
Orta parçalara kesmek ve kaynatmak gerekir. Her şeyin hızlı bir şekilde pişirilmesi için bir kıyma makinesi veya rende ile mümkündür. Meyve suyu bizim posamız olacak.
Portakalın posası ile suyunu sıkın. 5 portakaldan yarım litre meyve suyu çıkıyor.
Kabak haşlanıp piştikten sonra soğumaya bırakın. Kabak ve bir blender ile öğütün.
Tat için şeker ve portakaldan karamel ekleyin, meyve suyuna acılık ekleyin.
1 yemek kaşığı ekleyin. su, 1 portakal kabuğu, şeker ve 5 yemek kaşığı. l. Sahra. Ancak bunun tarife göre tekrarlanması gerekmez.
Karameli çıkartıp şerbetimizi ekliyoruz. Portakal suyu karameliniz yoksa suyunu daha sonra kabak suyuna ekliyoruz.
Öğütülmüş balkabağını ve portakallı karameli bir elekten geçirin.
Sonunda tadına şeker ekleyin. Litre başına 150 gr. Ve 15 dakika pişirin
Evde kış için kabak ve elma suyu
Kışın, kendimi memnun etmek ve vücudu kırmamak için gerçekten yazlık ve kullanışlı bir şey istiyorum. Sonbahardan beri hazırlanan kabak yemekleri bağışıklık için oldukça faydalıdır. Evde kışa kabak suyu hazırlamak oldukça basit ve kolaydır ve biraz hayal kurarsanız sağlıklı bir içecek daha anlamlı bir tat ve aroma kazanacaktır.
Evde kış için kabak suyu - basit bir tarif
Pişirmek için zengin içki 7 kg'dan daha ağır olmayan genç balkabaklarını toplayın. Bu sebze daha fazlasını içerir yararlı maddeler- karoten ve fruktoz, bu nedenle meyve suyu oldukça tatlı olacaktır.
Kabak içeceği şu şekilde hazırlanır:
- Meyve soyulur ve yaklaşık 3 cm uzunluğunda çubuklara bölünür.
- Bir tencereye dökülürler, kabak parçalarının yüzeyine su dökülürler.
- Bir kaynamaya getirin ve 5-6 dakika kaynatın.
- Soğutun, ardından bir süzgeçten geçirin.
- Kütle tavaya geri gönderilir, şeker karıştırılır (2 litre meyve suyu için yaklaşık yarım bardak) ve ateş açılır.
- Kaynayınca gazı kapatın ve içecek steril kavanozlara dökülür.
Suyu daha kalın ve daha doymuş hale getirmek için, çubuklara tohumlardan arındırılmış hamur eklenir.
Bir meyve sıkacağı ile nasıl pişirilir?
İçecek, özel ekipman yardımı ile hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.
İki şekilde yapılır:
- pastörizasyon olmadan
Kabak temizlenir, parçalara ayrılır, meyve sıkacağından geçirilir. ile karıştırıldıktan sonra toz şeker(yaklaşık bir bardak 2 litre sıvı) ve 90°C'ye ısıtılır. 5-6 dakika kaynatmadan pişirin. Daha sonra ocak kapatılır ve sıvı kavanozlara dökülerek kapatılır.
- pastörizasyon ile
Önceki yönteme benzer şekilde, meyve suyu sıkılır, kaynatılır ve yarım litrelik steril kavanozlara dağıtılır. Meyve suyu içeren kaplar 90°C'de yaklaşık 10 dakika pastörize edilir ve ardından rulo haline getirilir.