Květák. Pěstování květáku. Výsadba sazenic na trvalé místo a péče o rostliny. Biologické vlastnosti květáku

Květák neuvěřitelně chutné a výživné, takže ho mnozí milují. Tuto cennou zeleninu lze pěstovat po celé teplé období roku a to je její důležitou vlastností. Ale jak pěstovat květák vlastníma rukama?

Ve srovnání s bílým zelím a jeho dalšími příbuznými největší počet vitamíny skupiny B a C se nacházejí v květáku. Díky zvýšenému obsahu hořčíku, draslíku, fosforu a zinku se tato úžasná zelenina stává nepostradatelný produkt v lékařském a dietním směru.

Pro značné množství bílkovin a zároveň velmi malé množství vlákniny se používá i ve stravě kojenců, ale i lidí, kteří trpí onemocněními trávicího traktu.

Oblíbenost květáku spočívá také v tom, že si jako jedna z mála zeleniny dokáže plně uchovat své chuťové a nutriční vlastnosti i při zmrazení, proto se konzumuje po celý rok.

Materiály pro provedení práce

Budete potřebovat:

Schéma výsadby zelí.

semena zelí;
roztok obsahující stopové prvky;
humusový kompost.

Chcete-li na svém pozemku pěstovat květák, musíte jej nejprve nasbírat dobrá odrůda. Při jeho výběru byste měli zvážit:

Odrůda. Květákové růžičky se mohou pohybovat od bílé po žlutou, nazelenalou, světle krémovou, narůžovělou a fialovou. Barevné odrůdy mají méně výraznou specifickou chuť, proto jsou vhodnější.
Termíny zrání. Měli byste se zaměřit na rané a středně rané odrůdy zelí a pozdní odrůdy prostě kvůli chladnému počasí nestihnou dozrát.
Produktivita. Květenství zelí obvykle dosahují hmotnosti 350 až 1000 g.

Květák je ve srovnání s ostatními příbuznými jedním z nejvíce teplomilných.

Ale zároveň je docela odolný vůči chladu.

Schéma zařízení krytu zelí fólie.

Při déletrvající nízké teplotě do +8˚C je pozorována tvorba slabých, nedostatečně vyvinutých hlav. Za nejoptimálnější teplotní režim lze považovat +18 až +20˚C.

A příliš vysoká teplota nad +25°C je pro úspěšný výnos také nepříznivá, protože oddaluje tvorbu hlávek, v důsledku čehož se uvolňují a zmenšují.

Pokud chcete rychle pěstovat zelí, budete se muset postarat o dobré osvětlení. Co se týče půdy, i zde cenná zelenina ukazuje svou vrtkavost. Nejvhodnější jsou lehké, vláhově náročné, úrodné půdy s neutrální reakcí.

Stejně jako všechny kapustové rostliny i tato rostlina velmi miluje vlhkost, ale nadměrné zalévání vede k zastavení jejího vývoje. Chcete-li získat požadovaný výsledek, musíte připravit semena pro setí sazenic.

V první řadě se jedná o kalibraci a třídění semen podle velikosti. Největší semena umožňují zvýšit výnos téměř o třetinu.

Rostliny musí být pěstovány výhradně za použití netoxických látek. Perfektní možnost- roztok česneku, to znamená česnek a voda v poměru 1: 3. A semínka můžete také ohřát přímo ve vodě, jejíž teplota by měla být alespoň 50 stupňů, po dobu 20 minut.

Namáčením semen na 7-8 hodin v roztoku, který obsahuje stopové prvky (0,1 l vody, 0,3 g molybdenu, 0,05 g manganistanu draselného, 0,3 g kyseliny borité), získáte poměrně silné sazenice.

Jak pěstovat květák správným způsobem?

Dostatek světla, mírný vlhký vzduch a normální průměrná teplota vám umožní úspěšně pěstovat sazenice doma, v důsledku čehož můžete dosáhnout tvorby velkých a dobře vyvinutých květenství zelí. Připravená semena je proto nutné zasadit do vytápěných skleníků nebo skleníků na začátku až poloviny dubna. Předem si připravte samostatné květináče, kde by měla být zaseta 2-3 semena. Je to mnohem pohodlnější, kromě toho nejsou poškozeny kořeny rostlin.

Doma se dají vypěstovat i docela dobré a kvalitní sazenice.

Aby se prodloužila doba výroby čerstvých produktů, mnoho zahradníků doporučuje pěstovat květák po etapách. V tomto případě je nejlepší semena zasadit do květináčů začátkem dubna, koncem dubna a koncem května.

Chcete-li dosáhnout urychleného klíčení, můžete namočená semena distribuovat na mokré piliny, poté jsou tyto nádoby umístěny do polyethylenových sáčků a v případě potřeby navlhčeny. Po určité době, kdy semena začnou růst, je nutné na piliny nalít vrstvu úrodné půdy.

S příchodem prvních výhonků by měly být nádoby se sazenicemi květáku zbaveny filmu a přeneseny na zasklené lodžie a na noc je vřele zakryjte. Dále bude docela rozumné přesadit sazenice do skleníku, protože přišel čas na sběr a výsadbu sazenic.

Při potápění rostlin je třeba je zasadit co nejhlouběji do země a dobře zalévat. teplá voda. Ale před přesazením sazenic do země je předem připravena.

Výběr místa pro sazenice

Při výběru místa stojí za zvážení, že nejlepšími předchůdci této plodiny jsou samozřejmě brambory a řepa. Optimální vzdálenost pro středně rané odrůdy zelí mezi otvory je do půl metru.

K tomu na podzim zryjí půdu a přidají 50 g draslíku a fosforu na m² včetně humusového kompostu, přibližně 5 kbelíků na 1 m². Poměrně hodnotným hnojivem je organická hmota z topolového listu.

Když se vytvoří 4-6 listů rostliny, musí být transplantována přímo do země. Aby se usnadnilo krmení a zalévání sazenic, jsou otvory hluboké.

Při výsadbě rostlin nepřidávejte do každé jamky velký počet dřevěný popel a humus, přičemž veškerý obsah ve studni je dobře promíchán.

Sazenice pěstované v květináčích nebo kazetách se doporučuje hojně zalévat. Současně by měl být kořenový systém jednotlivých rostlin pečlivě rozprostřen. Poté se sazenice umístí přímo se zemí do otvorů, každá z nich se hojně zalévá.

Rostliny by měly být pokryty tenkým materiálem, který je ochrání nejen před nadměrným vystavením slunci a mrazu, ale také před škůdci v době přežití sazenic.

Bezprostředně po výsadbě je nutná denní zálivka a v budoucnu alespoň dvakrát týdně. Nedovolte, aby půda vyschla a voda se dostala do vznikajících hlav.

Krmení

Během sezóny se třikrát denně provádí vrchní oblékání. Po vylodění, po 14 dnech, by mělo být provedeno hnojení roztokem divizna. Po dalších 2 týdnech - minerální hnojiva.

A poslední krmení síranem draselným je nutné v okamžiku, kdy se začnou vázat hlavy. Po každém vrchním oblékání a zalévání by mělo být provedeno uvolnění půdy a hilling.

Hlavními škůdci květáku jsou blecha a housenky. Z křížové blechy se doporučuje poprášit rostliny dřevěným popelem a postřik bylinným nálevem, tedy odvarem z rajčat, pomůže zbavit se housenek.

Na konci podzimu je nutné vykopat zelí spolu se stonkem a hroudou země. Poté ji umístěte do skleníku do předem zavlažovaných rýh o hloubce 15 cm. Takže můžete pokračovat v růstu.

VseoTeplicah.ru

Jak zasadit květák?

Květák má dobrý chuťové vlastnosti a je milován mnoha zahradníky. Metody výsadby květáku se neliší od metod výsadby bílého zelí. Nejčastěji se sazenice pěstují v rašelinových květináčích nebo hrncích. Bohužel v bytech roste velmi špatně, je příliš horko a není dostatek osvětlení. U sazenic je vyžadována teplota ne více než 18 stupňů, jinak je silně vytažena. Sazenice se potápějí ve věku dvou týdnů a vysazují se na trvalé místo, když se ustaví stabilní kladná teplota.

Mnoho zahradníků se rozhoduje jinak, jak zasadit květák. Tam, kde to klima dovolí, se vysazuje začátkem dubna přímo do země, pod krytem. Dozrává tedy rychleji a tvoří velké hlavy. Rostlina je velmi náročná na osvětlení. teplota a úrodnost půdy. Optimální teplota pro pěstování 15-18 stupňů. Při teplotách nad 25 stupňů je třeba rostlinu nejen denně zalévat, ale také zavlažovat. Toto zelí by mělo být dobře osvětlené, ale hlávky by měly být zastíněny zlomením velkého listu.

Kořenový systém této kaputy je slabý, po každém zalévání by měla být půda uvolněna. Rostlina reaguje na krmení. Mělo by se krmit třikrát až čtyřikrát (40 g superfosfátu, 20 g močoviny a 20 g chloridu draselného na kbelík vody). Naposledy se hnojivo aplikuje, když se tvoří hlávky. Při absenci minerálních hnojiv lze použít kejdu. Je lepší zvolit rané odrůdy a hybridy, alespoň ve středním pruhu, jiné prostě nemají čas dozrát.

OgorodSadovod.com

Vlastnosti pěstování květáku Snowball

Květák Snowball je hybrid raně zrajícího zelí, jehož chuť nenechá lhostejného žádného milovníka zeleninové pokrmy. Středně velký, zaoblený, vážící do 1,5 kg, hustý a sněhově bílý - vždy dobře plodí.

Technologie výsadby semen
Přistání na otevřeném prostranství
péče o zelí

Příprava půdy pro výsadbu semen

Aby rostlo dobré a silné sazenice květák Snowball, před výsadbou semen je nutné připravit půdu. Zkušení zahradníci doporučují, aby byl sterilizován, protože sazenice Snowball jsou snadno ovlivněny černou nohou.

Nejosvědčenější a nenáročný způsob sterilizace půdy je její sušení na plechu v předehřáté troubě na 80 stupňů po dobu 20-30 minut. Taková dezinfekce ničí nejen nebezpečný hmyz, ale i plísně a bakterie.

Důležité: není možné zvýšit teplotu zahřívání země, protože to může vést k neplodnosti půdy, mineralizaci organického dusíku, zvýšení dusičnanů amonných a smrti prospěšných mikroorganismů.

Technologie výsadby semen

Konec února - začátek března je čas pro výsadbu semen Snowball. Pro dobré klíčení natě je nutné semena namočit teplá voda 40 - 50 stupňů po dobu 30 minut a poté je trochu osušte. Takový tepelné zpracování zrna je nezbytná pro účely dezinfekce z kýlu.

Po usušení semínka sázíme do malých nádob do hloubky 10 cm.

Tato odrůda květáku má velmi ráda světlo. Vzhledem k tomu, že v únoru a březnu je den ještě krátký, je nutné zajistit sazenicím světlo večer. To lze provést běžnou zářivkou. Navíc, jak půda vysychá, sazenice zaléváme a jednou krmíme komplexními hnojivy KerimaLux. Jakmile se u kapustových klíčků vytvoří 2 silné listy, opatrně, bez trhání, přesadíme rostlinu do větších nádob, ve kterých sazenice zelí vyroste před přesazením do země.

Přistání na otevřeném prostranství

Jakmile pomine nebezpečí nočního mrazu, lze zelí vysadit na otevřeném prostranství.

Před výsadbou sazenic se na 1 m2 půdy vyplatí přidat až 10 kg shnilého hnoje. Toto hnojivo poslouží jako dobrý základ užitečné látky pro sazenice a pomůže lépe zakořenit a pěstovat zelí.

Vytvoření otvorů musí být provedeno s ohledem na vzdálenost až 40 cm od sebe a hloubku 20 cm. Do hotového otvoru se nasype hrst dřevěného popela a zakryje se malou koulí země. Rostlina se prohloubí na 1 list a posype.

péče o zelí

Chcete-li získat dobrou sklizeň, je třeba se o květák pečlivě starat. Za celek letní sezóna Je krmena 3x.

První vrchní oblékání je týden po vylodění. 200 gramů divizna, hořčíku, manganu, bóru se přidá do 10 litrů vody a nalije se pod každou sazenici zelí. V tomto případě musí být keře osprchovány zemí, protože kořeny květáku jsou povrchní a potřebují silnou podporu.
Druhý vrchní obvaz se provádí po 2 - 3 týdnech, s přihlédnutím k naivitě nebo nepřítomnosti období dešťů. Tentokrát se do 1 litru vody přidá 0,2 g kyseliny borité, 0,10 g molybdenovo-kyselého amonia a vitriol.
Třetí vrchní obvaz - po vytvoření malého kravatu, který se postříká roztokem 1 polévkové lžíce síranu draselného na 10 litrů vody.

Po celou dobu zrání zelí je třeba rostlinu jednou týdně zalévat vodou a zároveň kypřít půdu, aby s každým hnojivem zelí dostalo všechny užitečné látky.

Sněhová koule není náchylná k nemocem, ale housenky běláska ji mají velmi rády. Lze je sklízet ručně nebo použít Enterobacterin.

Na začátku podzimu, pokud chcete, aby rostlina dále rostla, můžete ji pěstovat uvnitř. Zelí se vykopává, aniž by se setřáslo ze země, a zasadilo se do malé nádoby hustě posypané zemí. Za 1,5 - 2 měsíce může plod přibrat dalších 200 gramů na váze.

Jak vidíte, pěstování této odrůdy květáku ve vaší zahradě není tak obtížné, stačí dodržovat pravidla pro péči o květák:

Pravidelné zavlažování každý týden s uvolňováním půdy;
Hnojivo;
Vypouštění nových kořenů se zemí;
Sběr škůdců.

Tipy na pěstování květáku

OgorodSadovod.com

Když se v Rostovské oblasti vysazují sazenice květáku, aby se sklidily na podzim

~VESNA-LETO~

První čas pro výsadbu sazenic je polovina března. Druhý po 20 dnech: květináče 6x8cm, stáří 45-50 dní (5-6 listů). Později se pěstuje na otevřené půdě a vysazuje se ve věku 40-45 dní. lze pěstovat a bezohledným způsobem jako ten bílý. Optimální teplota pro tvorbu plodin je 16-8*C. Při teplotách nad 25 * C a nízké vlhkosti se tvoří drobná drobivá květenství. Aby byly hlávky kvalitní, je nutné je chránit před přímým slunečním zářením, deštěm a závlahovou vodou. Proto, když hlava dosáhne velikosti 5-10 cm, jsou nad ní svázány dva nebo tři blízké listy

ptáček

Semena se vysévají koncem února, začátkem března. Poté se sazenice otužují v dobrém světle a nízké (relativně) teplotě. Vysazují se, když ustanou mrazy (v Rostovské je asi polovina dubna). Mělo by tam být alespoň pár pravých listů. Jen barva v Rostově neroste dobře, v létě je tam trochu horko. (Rozuměl jsem správně? - Rostovskaya je která z nich na Donu?)

Jevgenija Konopleva

Ano, je tam teplo, už je to možné přímo do země na sazenici, pod fólií

Tak kolik dní před výsadbou v OG zasít rané bílé zelí a květák, jinak všude píšou jinak, zmatek od

ღ M@rin@ ღ

Vysévám brzy a květák měsíc před výsadbou na OG - začátek května (Len. kraj) Tato doba setí je pro raná a květák tak akorát, pozdní odrůdy je lepší vysévat brzy. Sazenice dobré kvality se získají, pokud se vysejou ve skleníku - silné, neroztažené. A není třeba zabírat místo na parapetech - mučit sebe a sazenice.

Světík

Vím, že se vysévá v dubnu. Také jsem se snažil dostat své sazenice zelí do bytu. Výsev počátkem dubna dne 7. Ale ona se natahuje, křehká a slabá. Potřebuje světlo a chlad. Nyní kupuji sazenice, nejsou s tím žádné problémy, tržišť a zahradnictví je dost.

Tina Ezdáková

Odpovědi jsou různé, protože je jiné klima. je lepší sázet ve fázi 2 pravých listů .. ale pokud máte možnost pěstovat sazenice v chladných podmínkách. pak je to začátek dubna - když se semena vylíhnou doma, pak je dejte do jasného chládku místo je lepší skleník. sazenice se nebojí krátkodobých mrazů. ale při pěstování se ve skleníku nenatáhne, lze přikrýt lutrasilem - pokud jsou silné mrazy. pokud není možné pěstovat mimo domov. pak koncem dubna zasaďte a do země můžete přistát koncem května v libovolné velikosti - rychle dožene standard. ale neprotáhne se. vše závisí na teplotě rostoucích sazenic před datem výsadby. zasazené do země může být ve skutečnosti číslo 10. května, pro severozápad. ale pokud malý. pak už jen zasypat lutrasilem v záhonech. je mrazuvzdorná.

Bagheera Fluffy

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-52721/ - Jak určit načasování setí semen zeleniny pro sazenice. Vysvětlující výpočet, doporučuji!
Věk sazenic pro výsadbu do země by měl být: Rané bílé zelí, květák - 45-50 dní, střední a pozdní termíny zrání - až 40 dní.

Larisa

Všechno zelí vysévám dvacátého dubna: rané a pozdní bílé zelí, květák, brokolici a červené zelí (samozřejmě v různých nádobách). Když začátkem května vzejde a mírně (totiž mírně) zesílí, vezmu sazenice do zahrady a přesadím je do pěstebního skleníku, kde bez problémů rostou až do poloviny května. A pak to zasadím na trvalé místo. Zkušenosti učí, že vypěstovat kvalitní sazenice zelí v horkém a tmavém bytě (i s okny na jih) je velmi obtížné až nemožné. zelí není křehká rajčata, nemůžete si s ní zahrávat. Ale stejně si to doma klíčím, protože chci mít jistotu, kolik toho budu mít a jak to rozdělit. Dozrává podle očekávání, brzy - brzy, pozdě - pozdě.

Irina Shabalina

Načasování je velmi libovolné, protože semena můžete okamžitě zasít do země. Osobně vysazuji všechnu zelí za jeden den 20-25 jablek na teplé lejno pod fólii. (film na noc, nebo když se ochladí), a v půlce května začínám sázet, tedy nejdříve to také vyjde po 20 dnech, obecně jsem si všiml, že čím dříve zasadíte sazenice (nejen zelí) , tím rychleji začíná návrat.

Olga

Odrůdy se zřejmě liší a odpovědi se proto liší.Máte napsaný pytel nebo obrázek, kdy zasít, kdy zasadit

Květák se do Ruska dostal v 18. století a vzhledem k jeho vysoké ceně na dlouhou dobu byl dostupný pouze bohatým představitelům aristokracie. Po vyšlechtění odrůd schopných produkovat dobré výnosy v našich zeměpisných šířkách se rozšířil. Nyní se květák pěstuje téměř na každém zahradním pozemku.

Prospěšné vlastnosti

Uvažuje se o květáku dietní produkt. Vláknina obsažená v květáku má jemnější strukturu než v bílém zelí. Je lehce stravitelný, nedráždí sliznici trávicích orgánů, takže se doporučuje pro pacienty s gastritidou, peptické vředy s onemocněním jater a cholecystitidou. Pediatři doporučují používat květák jako první jídlo pro děti.

Květákové zelí obsahuje velké množství vitamínu C, vitamíny B1, B2, PP, A, dále vápník, draslík, fosfor, sodík, hořčík a železo. Je bohatý na kyselinu jablečnou, listovou, citrónovou a pantotenovou, pektinové látky.

Pravidelné používání květáku v jídle může snížit riziko vzniku rakoviny prostaty a rakoviny prsu.

Enzymy obsažené v květáku pomáhají čistit tělo od toxinů, toxinů, škodlivé látky. Květák posiluje kostní tkáně, normalizuje metabolismus, čistí krev, posiluje cévy. Květák, díky své komplexní a bohaté chemické složení, je nejen užitečný produkt jídlo, ale také skutečný lék.

Květák má široké využití ve vaření – vaří se, dusí, nakládá, používá se syrový, mražený.

Botanická charakteristika květáku

květák - jednoletá rostlina.

Vykořenit tyčinka při bezsemenném pěstování dosahuje hloubky 60 cm Při pěstování přes sazenice dochází v důsledku odlomení centrálního kořene k vláknitému kořenovému systému.

Zastavit nízké, směrem k vrcholu se rozšiřující, s velkými listy, zakončené hlavou. Bylinná na začátku vegetačního období, s věkem hrubne.

Listy tvoří mohutnou vzpřímenou růžici, až 60 cm v průměru, 40-70 cm vysoká.Tvar listů je lyrovitě zpeřený, první listy s řapíky, další mohou být přisedlé. Barva listů je světle až tmavě zelená, někdy modrozelená a dokonce šedá.

Hlava se začíná tvořit po vytvoření růžice 20-30 listů. Hlava je upravené květenství s krátkými dužnatými výhonky, na kterých vyrůstají masité pupeny těsně přitisknuté k sobě. Barva hlavy může být bílá, krémová, fialová, nazelenalá atd. Tvar hlav je od kulatého po plochý kulatý. Při zemědělské technice a pečlivé péči může dorůst hmotnosti až 2 kg.

kvetoucí výhonky- silný, s četnými květy shromážděnými v kartáčích. květinyčasto malé a střední velikosti, s tenkými stopkami. Zbarvení od bílé po žlutou.

Plod- vícesemenný lusk, 6-8,5 cm dlouhý, válcovitého tvaru.

semena malé, kulaté, hnědé. Klíčivost semen trvá 3-4 roky.

Biologické vlastnosti květáku

Světlo. Květák je fotofilní rostlina dlouhého dne. Zvláště náročné na světlo v počáteční fázi vývoje. Při dlouhém denním světle tvoří zelí hlávky rychleji, při krátkém se doba tvorby hlávek prodlužuje, ale hlávka se ukazuje jako hustší. Na slunci se hlavy začnou drolit a ztrácet svou bělost. Abyste tomu zabránili, musíte rozbít vnitřní listy výstupu a zakrýt jimi hlavu.

Teplota. Květák je mrazuvzdorná rostlina. Semena začínají klíčit při teplotě +5+6 stupňů. Optimální teplota pro pěstování je +20 stupňů, výhonky se objeví za 3-4 dny. Když teplota klesne na +12 stupňů, sazenice se objeví později, po 10-12 dnech.

Květák roste dobře a vyvíjí se při +15+18 stupních. Nesnáší dobře vysoké teploty. Při teplotách nad +25 stupňů se růst zelí zpomaluje, hlavy rostou malé a volné. Kalené sazenice odolávají krátkodobému poklesu teploty na -5 stupňů, nevytvrzené - bojí se teplot pod nulou. Dospělé rostliny květáku snášejí krátkodobý pokles teplot na -1-2 stupně, pozdní odrůdy i -4-5 stupňů.

Vlhkost.Květák, jako každý jiný, je velmi náročný na vlhkost, protože kořenový systém zelí se nachází blízko povrchu půdy. Na vláhu je náročný zejména při růstu listové růžice a při tvorbě a růstu hlávky. Optimální vlhkost půdy 70 %, vlhkost vzduchu 80 %. Prudké výkyvy vlhkosti mají špatný vliv na vývoj rostlin, proto by měla být zálivka pravidelná. Při nedostatečné zálivce se růst rostlin zastavuje, i krátkodobé sucho vede k poklesu výnosu a zhoršení kvality hlávek. Pro vývoj a růst zelí je zvláště špatné, když je nízká vlhkost půdy a vzduchu kombinována s vysokými teplotami. Při teplotách nad +22 stupňů musí být půda vždy vlhká. Přetečení má také negativní vliv na rostliny - mohou onemocnět a zemřít.

Půda. Květák klade vysoké nároky na úrodnost půdy a výživu. Kvůli těsnému umístění kořenů k povrchu půdy zelí špatně roste na studených, vlhkých a rychle vysychajících půdách. Roste dobře na lehkých hlinitých a písčitých půdách, s vysoký obsahživin.

Technologie pro pěstování květáku

Jakákoli zelenina kromě brukvovité zeleniny je dobrým předchůdcem květáku. Místo pro květák by mělo být dobře osvětlené.

postele připravené na zelí od podzimu. Pokud je půda kyselá, pak se musí vápnit, protože květák na kyselých půdách neroste. Na kopání se přidává nadýchané vápno (200-400 gramů na 1 metr čtvereční), nebo můžete použít dolomitovou mouku (200-800 gramů na 1 metr čtvereční). Pokud není nutné vápnit půdu, pak se na podzim aplikuje na záhony hnůj (5-6 kg na 1 metr čtvereční) pro kopání.

Na jaře by se země neměla plnit čerstvým hnojem, je lepší použít kompost nebo humus (4-5 kg na 1 metr čtvereční). Je také nutné přidat minerální hnojiva: 20-25 gr. dusičnan amonný, 25-35 g. superfosfát a 15-20 gr. draselná sůl na 1 m2. Metr. Zelí velmi reaguje na organická hnojiva a minerální prvky, zejména molybden a bór. Mohou být aplikovány při přípravě záhonů nebo použity pro vrchní oblékání. Můžete určit, že rostlina postrádá bór nebo molybden vzhled. Hlavy začnou hnít, vrcholové body růstu odumírají - není dostatek boru. Listy jsou zdeformované a hlava se netvoří – málo molybdenu.

Načasování. Abyste získali úrodu květáku po celou sezónu, je lepší zasít dopravníkem s intervalem 2-3 týdnů.

Pro ranou výsadbu se zelí vysévá začátkem března (ve středním pruhu) a ve věku 50-60 dnů je zelí připraveno k výsadbě v otevřená půda. První sklizeň bude k dispozici na konci června. Při rané výsadbě květáku je třeba zajistit dočasné úkryty pro případ mrazu.

Pro jaro-léto a léto-podzimní pěstování květáku je optimální stáří sazenic 40-45 dní.

Pro rané pěstování se používají rané odrůdy a hybridy a pro jaro-léto a léto-podzim - střední sezóna a pozdní.

Setí. Půdní směs pro setí se připravuje z drnové půdy, rašeliny a humusu, odebírá se ve stejných částech a vaří se v páře. Připravená směs je rozptýlena v krabicích nebo květináčích. Nebo můžete zasít přímo na zahradě do skleníku. Semena se před výsevem upravují stejně jako u bílého zelí (viz Pěstování bílého zelí). Semena se vysévají do drážek do hloubky 1 cm, vzdálenost mezi semeny je 2-3 cm, mezi drážkami 3-5 cm.Krabičky se zakryjí fólií a umístí na teplé místo, s teplotou vzduchu + 18 + 20 stupňů. Po vzejití sazenic se film odstraní a krabice se sazenicemi se přenesou na chladné místo (+ 7 + 8 stupňů), na balkon nebo do skleníku. Tato zemědělská technika zaručuje příjem dobré hlavy květák. Takový teplotní režim by měla být udržována po dobu jednoho týdne, poté by měla být teplota zvýšena na +15+16 stupňů v noci a +20+22 stupňů během dne.

výběr sazenice se provádějí 2 týdny po vyklíčení v květináčích 8x8 cm, při výsadbě se prohlubují na listy kotyledonu.

Praxe ukazuje, že je lepší pěstovat zelí v květináčích bez sběru. 3 semena se vysévají do květináčů, po vyklíčení nechají jedno, nejsilnější, zbytek se odstraní. Vyséváme na zahradě, po vyklíčení prořídíme, mezi sazenicemi necháme vzdálenost 10 cm.Při husté výsadbě se sazenice protáhnou a zeslábnou.

Péče u sazenic spočívá v pravidelném zavlažování, kypření a hnojení. Sazenice mohou být krmeny močovinou (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) nebo "Agricola" pro zelí (podle pokynů). Spotřeba roztoku - 2-3 litry na 1 m2. Metr. V procesu pěstování rvssady je nutné provést 3 vrchní obvazy. První vrchní obvaz se provádí 10-12 dní po sběru, druhý a třetí - 12-14 dní po předchozím.

kalení. 2-3 týdny před výsadbou si sazenice začínají zvykat na nízké teploty a přímé sluneční světlo a vynášejí je na ulici nebo balkon.

Přesazování. Otvory v zahradě jsou provedeny v řadách. Mezi řádky 50 cm, mezi rostlinami 40 cm.0,5 litru humusu, 2 polévkové lžíce. l. dřevěný popel a 0,5 lžíce komplexního hnojiva, smíchejte vše se zemí. Sazenice jsou předběžně dobře prolévány vodou. Před výsadbou se do díry nalije 1 litr vody a zasadí se sazenice, která se prohloubí do prvních pravých listů, pokrytá zeminou, zhutněná.

K ochraně raně vysazených sazenic před mrazem a náhlými změnami teploty může být zelí pokryto netkaným materiálem. Přístřešek také ochrání zelí před brukvovitými blechami a bělásky zelí.

Zalévání. První dny se zelí zalévá každý den, postupně se zálivka snižuje na 2krát týdně. Po každé zálivce je třeba půdu prokypřit, aby byl zajištěn přístup vzduchu ke kořenům.

vrchní oblékání. Během celého vegetačního období potřebuje květák zálivku. První krmení se provádí 12-14 dní po výsadbě do země. Můžete krmit roztokem divizna (1 litr na 10 litrů vody) nebo infuzí ptačího trusu (1 litr na 15 litrů vody), přidejte 1 polévkovou lžíci do kbelíku hotového roztoku. lžíci komplexního hnojiva. Spotřeba roztoku - 0,5-0,7l. za 1 rostlinu. Druhé přihnojování se provádí 2 týdny po prvním, např. tekutým hnojivem Effekton (3 polévkové lžíce na 10 litrů vody). Třetí vrchní obvaz se provádí během doby vázání hlavy síranem draselným. Spotřeba roztoku je 1 litr na 1 rostlinu. Při pěstování květáku je účinné hnojení mikroprvky, které lze kombinovat se základním hnojením. K tomu se používají komplexní mikrohnojiva ve formě tablet nebo prášků. Velmi dobrý účinek na nasazení a růst hlávek, listový vrchní obvaz s mikroelementy: kyselina boritá (10 g na 10 litrů vody), síran měďnatý (8 g na kbelík vody), molybden (1 g na kbelík vody).

Čištění. Květák se sklízí, když hlávky dozrávají, selektivně. Hlavy by měly mít průměr 8-12 cm. Hlavy, které nebyly včas odstraněny, se drolí. Řez hlávky spolu se 3-4 listy, chrání hlávku před zezelenáním a mechanickým poškozením.

Zelí, které nemělo čas na úplné vytvoření hlavy, lze pěstovat. Rostliny s hlavičkami o průměru 5-7 cm a dobře vyvinutými listy se vyjmou spolu s hroudou zeminy a přemístí se do skleníku. Instalují se do připravených rýh o hloubce 15 cm, rozlité vodou, blízko sebe a přikapávané. K pěstování zelí je zapotřebí tma, k tomu je pokryta tmavým filmem nebo černým krycím materiálem. Skleník udržuje vlhkost v rozmezí 85-90% a teplotu + 4 + 5 stupňů. Když se ochladí, izolují pilinami nebo hnojem, vrstvou 20-25 cm.Do začátku prosince se tvoří plnohodnotné hlávky.

Květák je jednoletá rostlina. Pro své agronomy si získal velkou oblibu mezi amatérskými agronomy užitečné vlastnosti: obsahuje vitamíny jako kyselina listová, draslík, vápník, vitamín C. Proto se mnozí snaží pěstovat ji na svém dvorku.

Vzhledem k tomu, že květák je předčasná rostlina, je nutné přísně dodržovat podmínky pro jeho pěstování.

Květák: pěstování a péče

Podle délky zrání hlávek se rozlišují následující odrůdy květáku:

brzy: hlavy se objeví 90 dní po výsadbě sazenic;
střední: vzhled prvních hlav lze pozorovat po 120 dnech;
pozdní: vegetační období této odrůdy je více než čtyři měsíce.

Květák je fotofilní plodina. Rostlinu byste však měli chránit před přímým slunečním zářením, jinak se její hlavy zhorší. Chcete-li získat vysoce kvalitní hlavy, je třeba je zakrýt. Můžete to udělat třemi způsoby:

rozbití listu rozety nad hlavou;
vázání dvou nebo tří listů motouzem;
přístřešek s papírem, velké listy.

Kvůli slabosti kořenového systému je květák náročný na půdu: dobře roste v neutrální nebo mírně kyselé půdě. Nejlépe roste na hlíně nebo v půdě s vysokým obsahem humusu.

Květák miluje vodu a špatně snáší sucho. Proto je potřeba ji pravidelně zalévat. Ihned po zavlažování se půda uvolní. V horkém počasí byste měli postříkat listy rostliny, abyste snížili teplotu v jejich blízkosti. Kromě toho, pokud je okolní teplota vyšší než 35 stupňů, provádí se postřik každých 15 minut.

Květák: pěstování ze semen

Pěstování květáku vyžaduje přípravu půdy: sazenice musí být zasazeny do půdní směsi sestávající z rašeliny, písku a hlinité půdy.

Aby semena vyklíčila, je nutné udržovat okolní teplotu na 2-5 stupních a půdu posypat vodou. Rané odrůdy se začínají vysévat začátkem března, pozdní odrůdy - v dubnu.

Pole, jak semena klíčila, teplotní režim je udržován na úrovni 20-25 stupňů. Jakmile se objeví první výhonky, sníží se na 10 stupňů.

Za týden by teplota za slunečného počasí měla být 17 stupňů, za oblačného počasí - 14 stupňů, v noci - 9 stupňů. Pokud je okolní teplota nad 20 stupňů, povede to k brzké tvorbě hlav.

Ve věku 14 dnů se sbírají sazenice.

Asi dva týdny před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je třeba začít s otužováním rostliny, aby si zvykla na vítr, teplotu a sluneční světlo.

Vzdálenost mezi rostlinami v zahradě by měla být 1 cm, mezi brázdami - 3 cm.

Deset dní poté, co jsou sazenice zasazeny do země, je nutné provést první vrchní obvaz: nitrofoska a mullein jsou vhodné jako hnojiva. Druhý vrchní obvaz se provádí dva týdny po výsadbě. Do této doby první hlávky zelí o velikosti Vlašský ořech. Po dalších 10 dnech se provede třetí vrchní obvaz.

Pěstování květáku můžete organizovat ve skleníku. Zároveň je důležité v něm dodržovat optimální úroveň vlhkosti vzduchu a teploty, aby nedocházelo k rozsypávání hlávek zelí. Začátkem února se vyrábí sazenice ze semen raných odrůd. A již začátkem dubna vysazují do skleníku. Pokud není skleník, můžete semena zasadit do otevřené půdy a zakrýt plastovým obalem nahoře.

Pěstování květáku bez semen podporuje rychlejší růst rostlin a ranou tvorbu hlávek. Technologie pěstování květáku ze semen je stejná jako při výsadbě sazenic v otevřeném terénu.

Květák je nejen zdravý, ale i chutný. Je však velmi náročný na podmínky prostředí. Proto byste měli zvážit vlastnosti pěstování květáku:

Při plném dodržování všech podmínek pěstování a péče mohou někdy selhat i zkušení zahradníci. Pro úspěšné pěstování květáku na vaší zahradě je důležité přísně dodržovat doporučení pro jeho pěstování.

womanadvice.ru

Pěstování květáku

Biologické vlastnosti květáku

Květák v prvním roce tvoří hlávku i semena. Hlava je silně přerostlý vrchol stonku ve fázi přechodu do kvetení. Může mít bílou, nažloutlou nebo fialovou barvu. Venku je hlava obklopena 15-20 dobře vyvinutými listy, malé nedostatečně vyvinuté listy jsou umístěny kolem a uvnitř hlavy. Hlava květáku se začíná tvořit, když je 9-12 listů, u raně zralých - s menším počtem listů. Jakmile začne fáze viditelné hlavičky, začnou do ní proudit živiny z listů. Růžice listů dále roste, ale mnohem pomaleji než před vytvořením hlávky. Tato funkce je široce používána pro pěstování květáku bez přístupu světla v chráněných půdních podmínkách. Proces nastává výhradně kvůli odtoku dříve nahromaděných živin z listů do hlavy.

Květák patří k dlouhodenním, fotofilním a mrazuvzdorným plodinám. Dospělé sazenice přizpůsobené volnému vzduchu snesou krátkodobé mrazy do -4-5°C. Při delším ochlazování získávají listy fialový odstín a růst rostlin se zastaví. Hlávkám raného zelí škodí teploty -2-3°C, pozdně zrající snesou mrazy až -5°C.

V závislosti na teplotních podmínkách se hlavy tvoří v různém časovém období. Například v podmínkách moskevské oblasti se tvoří květákové hlavy: při + 21 ° C - za 10-12 dní, při + 13 + 15 ° C - za 21-23 dní a na podzim při + 7 + 9 ° C - za 40-45 dní a zároveň se nerozpadají. Při teplotě +4 + 5 ° C hlavy téměř nezvyšují. Nízké teploty inhibují vývoj rostlin i v nižší stupeň než vysoká.

Zelí je náročné na vláhu po celou dobu růstu, zejména po zasazení sazenic do země. Dobrou sklizeň květáku lze získat pouze v zavlažovaných oblastech. Díky zvýšenému metabolismu je velmi náročný na úrodnost půdy. Na zelí dobře funguje závlaha kropením, zvláště v horkém počasí. Délka vegetačního období závisí na biologických vlastnostech odrůd a hybridů. Může se ale také měnit v závislosti na počasí a agrotechnických podmínkách.

Výsadba sazenic na trvalé místo a péče o rostliny

Vysázené a mulčované sazenice

Výběr místa, předchůdci a příprava půdy pro květák jsou stejné jako pro bílé zelí (viz). Při pěstování na písčitých a hlinitých půdách je nutné pro kulturu přidat (g / m2): dusičnan amonný 25-30, superfosfát 20-25, potašová hnojiva 40-50. Při pěstování na záplavových nebo rašelinových půdách potašových hnojiv - 50-60 g / m2.

Květák neroste na kyselých půdách, proto se v závislosti na kyselosti přidává 200-800 g dolomitové mouky na 1 m2 pro podzimní kopání. Abyste ušetřili peníze, můžete jej vyrobit přímo do jamky při výsadbě 20-50 g s následným důkladným promícháním s půdou.

Na těžkých půdách a špatně vytápěných oblastech se hřebeny pro zelí nacházejí od jihu k severu, se sklonem na jih až 10-150. Současně se přes hřebeny dělají řady zelí. Rostliny jsou tak lépe osvětleny a zahřívány sluncem.

Pro neustálý přísun čerstvých produktů na stůl lze sazenice zelí vysadit dopravníkovým způsobem každých 10-14 dní. Pro ranou výsadbu koncem dubna - začátkem května jsou optimální sazenice staré 50-60 dní. Hotové výrobky přitom začínají přicházet koncem června a celou první dekádu července. V těchto obdobích je ještě možné výrazné ochlazení, proto je nutné v takovém případě zajistit nouzové úkryty. Při déletrvajícím chladném počasí mohou listy raného zelí získat fialový odstín, který zmizí s nastolením normálního počasí a po zálivce. Negativní teploty zanechávají poškození na listech ve formě bílých skvrn.

S kulturou jaro-léto a léto-podzim jsou optimální sazenice staré 40-45 dní. Platný rozsah je 35-50 dní.

Pro předjaří se pěstují rané, rané a středně rané odrůdy a hybridy. Pro období jaro-léto jsou vhodné odrůdy a hybridy od středně raného až po pozdní zrání.

výsadba květáku

Vzor výsadby 60-70 x 20-25 cm, v závislosti na vlastnostech odrůdy nebo hybridu. Agrotechnika pro výsadbu sazenic, jako je bílé zelí (viz. Pěstování bílého zelí). Po výsadbě, pokud je suché počasí, je dobré půdu kolem rostlin zamulčovat rašelinou nebo humusem ve formě „límce“ v tenké vrstvě, aby se udržela vlhkost a nevytvářel se půdní krust.

Květák potřebuje neustále udržovat půdu volnou a bez plevele. Kypření se provádí, dokud se rostliny nezavřou mezi řádky. První uvolnění se provádí 3-5 dní po výsadbě sazenic. Blíže k rostlinám - do hloubky 5-6 cm a mezi řadami - 6-8 cm.Po uvolnění se rostliny v případě potřeby dodatečně zalévají.

Druhé uvolnění se provádí 10–12 dní po výsadbě a provede se první vrchní obvaz, který se kombinuje se zaléváním.

Pokud se hnojiva aplikují náhodně v suché formě, pak na 1 m2 utratí: dusičnan amonný 20-25 g, superfosfát 15-20 g a 10 g potašového hnojiva. Po aplikaci hnojiva je nezbytně nutné zavlažovat kropením, aby se smylo hnojivo, které náhodně spadlo na listy. V opačném případě může dojít k popálení listů, zvláště pokud jsou mokré.

Zvláště za suchého počasí je lepší aplikovat hnojivo ve formě roztoku. Na 10 litrů vody je třeba vzít: dusičnan amonný 30 g, superfosfát 40 g a 20 g potašového hnojiva. Spotřeba pracovního roztoku - 1 litr na rostlinu.

Brzy na jaře, při prvním krmení, je dobré podávat následující hnojiva: na 10 litrů divizního roztoku 1:6 nebo kuřecího hnoje 1:10 přidat 20 g dusičnanu amonného, 40 g superfosfátu a 10 g draselného hnojiva. Spotřeba pracovního roztoku je 1 litr na rostlinu.

Po odvětrání půdy se zelí poprvé lehce nahrbí, druhé nahrnutí se provede dva týdny po prvním.

V období intenzivního růstu listů a na začátku tvorby hlávek se provádí zálivka s následujícím složením (v suché formě, g/m2): dusičnan amonný 15-20, superfosfát 20-25 a draselné hnojivo 10- 15.

Z organických hnojiv se vyrábí následující roztok: na 10 litrů roztoku divizna 1:6 nebo kuřecího hnoje 1:10 se přidá dusičnan amonný 30 g, superfosfát 80 g a draselné hnojivo 40 g. Spotřeba pracovního roztoku je 1 litr pod rostlinou.

Při absenci divizny a kuřecího hnoje si můžete v obchodech koupit suchý granulovaný kuřecí hnůj, tekutý extrakt z kravského hnoje „Biud“ nebo tekutý extrakt z koňského hnoje „Biud“, „Bucephalus“, „Cowry“. Pro ty, kterým je nepohodlné vyrábět hnojiva sami, existují hotové komplexní hnojiva pro zelí: "Agricola", "Kaliyfos-N", "Hera pro zelí", "Zelí" atd.

Je lepší střídat organický a minerální vrchní obvaz. V závislosti na úrodnosti půdy a délce vegetačního období (brzká zralost) se během vegetačního období provádějí 1-3 zálivky. Po očištění rostlin je dobré přidat směs sodné zeminy s kompostem nebo humusem.

Pro získání rovnoměrněji vyvinutých rostlin je dobré provádět pravidelnou (částečnou) týdenní zálivku. V tomto případě se množství hnojiva pro pravidelné hnojení vydělí počtem dílčích hnojení a aplikuje se ve formě slabého roztoku. Například jejich načasování na další zálivku.

Přibližně v této fázi,
poslední vrchní oblékání

Květáku se nedaří v kyselých půdách a má neustálé problémy. Pro udržení půdy v mírně zásaditém stavu lze jednou za 2-3 týdny aplikovat pod zelí roztok dusičnanu vápenatého (3 polévkové lžíce na 10 litrů vody). Buď roztok dolomitové mouky nebo vápna (1 šálek na 10 litrů vody). Spotřeba pracovního roztoku je 0,5 l na rostlinu. Při použití dusičnanu vápenatého by měly být dávky dusíkatých hnojiv mírně sníženy. Při výrobě roztoku dolomitové mouky nebo vápna je třeba kapalinu neustále míchat, aby se sediment rovnoměrně rozložil.

Poslední krmení květáku se provádí nejpozději do 10 dnů od začátku tvorby hlávek, jinak se zhoršuje jejich kvalita a hromadí se dusičnany.

Výše jsme mluvili o frakčním vrchním oblékání zelí. Velmi snadno použitelné a účinné ekologické dlouhodobě působící univerzální organické hnojivo "Siertuin-AZ"(NPK 7-6-6), komerčně dostupný ve velkých městech. Dokáže nahradit všechna výše zmíněná minerální a organická hnojiva a také obohatit půdu o prospěšnou mikroflóru, která potlačuje růst patogenních mikroorganismů a zvyšuje dostupnost živin pro rostliny. Stačí jej použít pouze dvakrát - zavést do půdy 7-10 dní po výsadbě sazenic a poté na začátku tvorby hlávek. Množství hnojiva se odebírá 5-6krát menší, než je uvedeno na obalu, asi 10 g na 1 m2.

Při absenci tohoto hnojiva je možné při výsadbě do sazenic položit do jamek Root Feeder (dlouhodobě působící granulované hnojivo v propustných pytlích). To také dává pěkné výsledky a eliminuje potřebu frakčního hnojení.

Možné fyziologické poruchy růstu

Kvalita hlávek květáku přímo souvisí s „kvalitou“ listového aparátu. V závislosti na odrůdových vlastnostech by rostlina měla mít 16-20 dobře vyvinutých listů. Proto v období intenzivního růstu listů rostliny potřebují dost dostupný dusík. Při jeho nedostatku získávají listy světlou barvu, růst rostlin se zpomaluje, hlávky se tvoří ploché a volné. Při nadbytku dusíku jsou naopak hlávky silně vypouklé, těžké a vodnaté, jejich kvalita se snižuje. Zároveň silně roste listový aparát a v rostlinách se hromadí zvýšený obsah dusičnanů.

Během růstu hlávek potřebují rostliny draslík a fosfor. Nedostatek fosforu, stejně jako nadbytek, vede k tvorbě nedostatečně vyvinutých malých hlav. Draslík blokuje nadměrný přísun dusíku, podporuje tvorbu kvalitních hustých hlávek a zvyšuje odolnost rostlin vůči chorobám. Nedostatek draslíku způsobuje zasychání okrajů listů a objevují se na nich hnědé skvrny. Velmi důležité jsou také mikroživiny. Přispívají k optimalizaci růstu a vývoje rostlin. Jejich nedostatek vede ke snížení výnosu a zhoršení kvality hlávek.

Stínování hlavy

Květák potřebuje neustále zálivku, největší potřeba vody připadá na fázi tvorby hlávek. Pokud v počátečním období růstu vysazených sazenic půda vyschne kvůli nedostatečnému zavlažování, pak zelí v budoucnu (i když později zalévá a krmí „na porážku“) tvoří neprodejné hlávky. Přibližný počet zálivek květáku za vegetační období pro střední pruh Rusko na obvyklé úrovni srážek: úroda brzy na jaře - 6-8, léto - 10-12, léto-podzim - 8-10. V závislosti na vývoji rostlin, kořenovém systému, struktuře a stavu půdy se na jednu závlahu spotřebuje 40-60 l / m2. Takové množství vody by se nemělo vylévat hned, ale do 15-30 minut po zavlažování, lepší metoda kropení. Pro zachování vlhkosti může být půda po zalévání lehce mulčována kompostem, rašelinou nebo humusem. Přečtěte si více o různých metodách zavlažování a jejich výhodách a nevýhodách různé typy zeminy a reliéfy, naleznete v článku Způsoby zalévání bílého zelí.

V pěstování květáku existuje velmi důležitá technika, která se nepoužívá na jiných plodinách zelí, ale bez níž není možné získat vysoce kvalitní produkty - to je stínění hlavy. Pokud tuto událost ignorujete, může být veškerá vaše předchozí práce marná. Hlávky na přímém slunci zrůžoví nebo zežloutnou a rychle se drolí nebo rostou. V červnu až červenci je nutné zastínění hlav. K zakrytí hlávek se ulomí několik velkých listů růžice nebo se použijí listy sousedních rostlin. Listy nemůžete zlomit, ale jednoduše připojte 2-3 kusy. a spojte dohromady přes hlávku zelí. To musí být provedeno včas, jakmile zelí dosáhne fáze viditelné hlavy.

Některé odrůdy květáku mají hlavu dobře pokrytou listy: Summer Resident, Marvel Season 4, Regent MS, Poleva, Závěj, Celesta, Express MS.

Květák ve zhutněných a opakovaných výsadbách

Květák se dobře daří v kompaktní a opakované kultivaci. Opětovná výsadba se provádí po sklizni předjarní zeleně a okopanin. Po jejich odstranění na konci května v první polovině června je půda obsazena sazenicemi květáku, 40-45 dní staré. Ze starého slavné odrůdy K tomu se nejlépe hodí Garance, MOVIR74, Patriotic. Výdatnost je přibližně 1,5 kg/m2. Zvláště široce tuto metodu používají zahradníci v malých oblastech pro racionálnější využití půdy. Pro tyto účely si ve školce vždy udržují malou zásobu sazenic.

Květák je možné pěstovat v rekultivaci i bez semen. Výnos je ale nižší, cca 1,2 kg/m2.

Květák lze použít jako kompaktor na bílé zelí (viz foto). Pěstování bílého zelí). Jako kompaktor pro květák se používají raně dozrávající zelené plodiny a ředkvičky. Vysévají se nebo vysazují sazenice do každé druhé uličky zelí ve dvou řadách se vzdáleností mezi řádky 10-15 cm.Květák velmi dobře sousedí s celerem, který odpuzuje mouchu zelnou.

Literatura:

greeninfo.ru

Sazenice květáku: výsev a péče

Obecný princip přípravy semen, půdy a pěstování sazenic květáku je stejný jako u bílého zelí (viz. Výsev bílého zelí a péče o sazenice). Níže budou podrobně zváženy pouze jednotlivé rysy technologie pěstování květáku.

Přibližné stáří sazenic květáku pro střední Rusko:

pro rané odrůdy a hybridy - 25-60 dní,
středně brzy - 35-40 dní,
pro pozdní - 30-35 dní.

Výsev semen se provádí:

rané odrůdy a hybridy - od 5. do 30. března,
středně brzy - od 10. dubna do 10. května,
pozdě - od 25. května do 10. června.

Podmínky výsadby sazenic v otevřeném terénu:

rané odrůdy a hybridy - od 25. dubna do 15. května,
středně brzy - od 20. května do 15. června,
pozdě - od 1. července do 10. července.

Takový věkový „rozptyl“ při pěstování sazenic raných odrůd a hybridů není náhodný. Chcete-li získat co nejdříve hotové výrobky od konce června nebo prvních červencových dnů na otevřeném prostranství je vyžadováno maximální možné stáří sazenic - 50-60 dní. Vysazuje se koncem dubna, začátkem května, často pod dočasným krytem fólií. Tato sazenice pro lepší přežití se pěstuje pouze v květináčích. Pak přichází čas na 40-45 dní staré sazenice raného zelí, které snadněji zakořeňují a již mají potenciál dávat vyšší výnos. Ale dosáhnout maximálního výnosu raných odrůd a hybridů je možné pouze při výsadbě 20-25denních sazenic, zde se získají největší hlavy vysoké kvality.

Na rozdíl od bílého zelí má květák méně vyvinutý kořenový systém. Toto zelí je ještě vlhkomilnější a náročnější na úrodnost půdy. Převážná část kořenů se nachází ve vrstvě půdy 25-40 cm.Pro pěstování sazenic je lepší použít květináčovou metodu bez sběru. Bylo však zjištěno, že během časné jarní a jarní výsadby sazenice pěstované s trháním a bez sběru v budoucnu dávají téměř stejný výnos. Ale v letním období pro výsadbu sazenic má hrnková metoda bez sběru značnou výhodu, zejména v suchých obdobích. Rostliny lépe zakořeňují a vyvíjejí silnější kořen, který jde hluboko do půdy.

U plodin jaro-léto a léto-podzim s pěstováním v zimě můžete použít bezpotenciálovou metodu pěstování sazenic. Pro oblast Moskvy optimální čas setí - od konce dubna do června. Pro pěstování v zimě se plodiny provádějí ve 2-3 fázích od poloviny června do 10. července. Pro lepší přežití se sazenice vysazují v mladším věku se 3-4 pravými listy.

V severních oblastech je vzhledem ke kratšímu teplému období účelnější pěstovat sazenice květáku starší 50-60 dnů. V tomto případě by měla být plocha krmení jedné rostliny mírně zvýšena na 7x7 nebo 8x8 cm.

Při pěstování sazenic by nemělo docházet k zastavení růstu, jinak hrozí nebezpečí odstřelu. To je zvláště běžné u raného zelí při výsadbě dospělých sazenic.

Bezsemenná metoda pěstování pro jih

Pro suché oblasti lze také použít méně obvyklý způsob pěstování bez semen. V tomto případě není kořenový systém tak rozvětvený, ale hlouběji pronikající do půdy. Semena se vysévají přímo do země se vzdáleností mezi řádky 45-60 cm, v závislosti na vlastnostech odrůdy nebo hybridu a úrodnosti půdy. Když se objeví první dva pravé listy, provede se proředění, přičemž mezi rostlinami v řadě zůstane 10-15 cm. Konečné proředění se provede ve fázi 5-6 listů, přičemž mezi rostlinami na vysoce úrodných půdách zůstane 15-20 cm. 20-25 cm na méně úrodných půdách Ředění by mělo být prováděno v dobře zavlažované půdě. Při pečlivém provedení této akce je kořenový systém vykořeněných rostlin dobře zachován a nejlepší z nich lze vysadit na místa odumřelých rostlin nebo na jiný pozemek.

Péče v období růstu

Vzhledem k tomu, že květák je velmi vlhkomilná rostlina, měla by se optimální vlhkost půdy po celou dobu pěstování pohybovat v rozmezí 70-85 %. Je velmi důležité nedovolit vyschnutí půdy v období sadby, protože to vede k vytvoření malé hlávky nebo dokonce k úplné ztrátě výnosu v důsledku rychlého přechodu rostlin do fáze květu.

Neméně důležitým faktorem je dodržování teplotních režimů. Během období pěstování sazenic není možné dovolit pokles teploty pod + 8 ° C dlouhodobý, 10 a více dní. V opačném případě může dojít k rychlému přechodu rostliny do fáze květu, aniž by se vytvořila hustá hlávka komodity. Teploty nad +20°C po dobu 10 a více dní, zejména v noci, provokují sazenice k natahování a tvorbě malých, volných, rychle se rozkládajících hlávek.

Optimální teplota před klíčením je +21+23°C, poté +10+12°C po dobu 5 dnů. Poté, co sazenice zesílí a podloží, se teplota postupně zvyšuje na + 16 + 18 ° C za slunečného počasí a + 13 + 15 ° C - za zataženého počasí. V noci se teplota udržuje v rozmezí + 10 + 12 ° C.

Jak již bylo řečeno, květák je na výživu náročnější než bílé zelí. S tím je třeba počítat od samého počátku, tzn. ve fázi sazenice. Při nedostatku stopových prvků v období sadby (zejména při pěstování v květináči bez sběru) bez ohledu na podmínky pro další pěstování tvoří zelí nevzhledné hlávky nebo je netvoří vůbec. Je zvláště citlivý na nedostatek boru a molybdenu.

Při nedostatku molybdenu roste zelí deformované listy a nedochází k tvorbě hlávky.

Při nedostatku boru se na hlavách tvoří skelné skvrny, které se zbarvují do hněda. Pod těmito skvrnami se brzy tvoří dutiny až k samotné stopce, pokryté zevnitř černou krustou.

Aby se předešlo takovým potížím, v období, kdy se v sazenicích objeví první pravý list, zalévá se přímo přes listy komplexním hnojivem obsahujícím stopové prvky.

Některé literární zdroje uvádějí, že při zkrmování sazenic květáku se dávky minerálních hnojiv na krmení zvyšují 1,5krát oproti dávkám pro sazenice bílého zelí. Během vegetačního období (v závislosti na stáří hotových sazenic) dostává 2-3 zálivky. Zde si dovolím nesouhlasit. Pro získání rovnoměrněji vyvinutých semenáčků a pletiv v rostlinách je stále lepší provést 1-2 dodatečné zálivky roztokem o normální koncentraci, jednoduše trochu zkrátit dobu mezi hnojením. U 30denních sazenic stačí 2 vrchní obvazy, 35-40 dnů - 3, 45-50 dnů - 4, pro 55-60 dnů - 5.

První zálivka se provádí 10 dní po sběru, nebo ve fázi prvních dvou pravých listů při bezhrncovém způsobu pěstování sazenic. Druhý a další převazy se podávají s intervalem 10 dnů. Bez ohledu na stáří sazenic se finální zálivka provádí 3-4 dny před výsadbou na otevřeném terénu. Nejlepší je střídat organický a minerální vrchní obvaz mezi sebou.

Kromě hlavních zálivek se zelí dávají 3 listové vrchní zálivky s mikroelementy. První - ve fázi 1-2 pravých listů, druhý - ve fázi 5-6 pravých listů a třetí - když zelí tvoří hlávku velikosti vlašského ořechu. Na 1 litr vody nařeďte 0,5 tablety mikroprvků nebo 0,5 lžičky kompletního hnojiva s mikroprvky a nastříkejte rostliny na list. Spotřeba pracovního roztoku je v závislosti na stáří rostlin 30-60 ml/m2 (3-6 l/setina). Pro tyto účely můžete použít tekutá mikrohnojiva, například Uniflor micro, MicroFe a další. Pokud se pro základní zálivky používají komplexní hnojiva s mikroelementy, lze od dodatečného hnojení s mikroelementy upustit.

První oblékání.

Na 10 litrů vody: 10 g dusičnanu amonného, 20 g superfosfátu, 10 g potašového hnojiva. Spotřeba: 150-200 ml na květináč, nebo 8-10 l/m2 při pěstování bez květináče.

Druhý a následující vrchní oblékání některé z následujících řešení:

Na 10 litrů vody: 20 g dusičnanu amonného, 50 g superfosfátu, 10 g potašového hnojiva.
Na 10 litrů vody: 0,5 litru divizna nebo kuřecího hnoje.

Spotřeba: 150-200 ml na květináč, nebo 8-10 l/m2 při pěstování bez květináče.

Horní zálivka před výsadbou sazenic: na 10 litrů vody: 30 g dusičnanu amonného, 80 g superfosfátu, 20 g potašového hnojiva.

Pokud jsou sazenice dobře vyvinuté, můžete dát takové řešení: na 10 litrů vody, 40 g superfosfátu a 20 g draselného hnojiva.

Spotřeba: 150-200 ml na květináč nebo 8-10 l/m2 při pěstování bez květináče.

Při pěstování sazenic bez květináčů (například v truhlících na sazenice bez vnitřních přepážek mezi rostlinami) se půda mezi rostlinami seká podél a napříč řádky 3-5 dní před výsadbou. Tato technika v kombinaci s výše uvedeným „hřbetem před výsadbou sazenic“ přispívá k vytvoření rozsáhlého kořenového systému.

Literatura:

1. Zelí. //Série knih "Homestead farming". M. "Zprávy z venkova", 1998.

2. Matveev V.P., Rubtsov M.I. Pěstování zeleniny. M.: Agropromizdat, 1985. 431 s.

3.Andreev Yu.M., Golik S.V. Pěstování květáku pomocí regulátorů růstu // Bulletin pěstitele zeleniny. 2011. č. 4. S. 13-20.

greeninfo.ru

Pěstování květáku: výsadba, péče, hnojivo

Květák - velmi zdravý dietní zelenina, jehož pěstování není náročné ani pro začínajícího zahradníka. Se znalostí zemědělské techniky a uplatněním rad zkušených pěstitelů zeleniny můžete sobě a své rodině zajistit dobrou úrodu po celou sezónu. Kromě toho květák vypadá na místě velmi krásně a může být také vysazen jako prvek dekorace a dekorace.

V Rusku se tento druh zelí začal pěstovat až v 18. století a byl tak drahý, že si ho mohli dovolit jen bohatí aristokraté. Postupem času byly staženy různé odrůdy, včetně, a zejména mrazuvzdorné, takže začali pěstovat toto zelí ve všech regionech Ruska.

Vlastnosti zemědělské techniky

Osvětlení.
Pro dobré ovoce potřebuje květák dlouhé denní světlo. To je zvláště důležité vzít v úvahu během období růstu sazenic. Pokud si ji pěstujete doma, je potřeba další osvětlení večer. Dospělá rostlina s dlouhým denním světlem tvoří hlávku rychleji, u krátkého to trvá mnohem déle, ale kvalita květenství bude lepší. Pokud je příliš mnoho slunečního světla, květenství začnou žloutnout a drolit se. Abyste tomu zabránili, musíte je zastínit. K tomu odlomte 2 vnitřní pláty a přikryjte jimi rostoucí zelí.
Teplota.
Optimální teplota pro růst a plodování květáku je +15 +18°C. Nemá moc ráda teplo a zpomaluje růst. Při prodlouženém nárůstu teploty na +25 a výše rostou hlavy velmi malé a volné, květenství se rozpadá.

Semena mohou klíčit již při teplotách +5 +6 °C. Ale optimální teplotní režim pro pěstování sazenic je 18-20 ° C. Dospělé rostliny dobře snášejí mráz až do -5 °C (pozdní odrůdy). Sazenice, které byly právě vysazeny ve volné půdě, musí být chráněny před jarními mrazíky.
Zalévání.
Květák potřebuje dobře navlhčenou půdu a nesnese ani krátkodobé sucho. S tím je třeba počítat a rostliny pravidelně zalévat. Pokud je teplota vzduchu nad +22°C, půda pod zelím by měla být vždy vlhká. Při nedostatečné zálivce se růst hlávek zpomalí, budou malé a volné. Zároveň by nemělo být povoleno přetékání - příliš vlhká půda povede k chorobám.
požadavky na půdu.
Tato zelenina roste nejlépe na hlinitých a písčitých půdách. Vzhledem k tomu, že se jeho kořenový systém nachází velmi blízko povrchu, nebudou mu vyhovovat těžké a studené půdy. Navíc nemá rád zelí a kyselou půdu. Pokud je půda ve vaší oblasti silně kyselá, je nutné při podzimním kopání přidat nadýchané vápno nebo dolomitovou mouku (spotřeba vápna 200-400 gramů, mouka 400-800 gramů na metr čtvereční).

Na jaře se zavádí shnilý hnůj nebo kompost a hnojiva: draselná sůl, dusičnan amonný, superfosfát. Květák má v oblibě především molybden a bor. Nedostatek těchto látek v půdě se okamžitě projeví na rostlinách: pokud hlávky a horní listy hnijí, je naléhavě nutné krmit zelí bórem, pokud se hlávka vůbec netvoří a listy se deformují a stávají se ošklivými, molybden situaci zachrání.

Péče o květák a jeho pěstování

Chcete-li získat co nejčasnější sklizeň, pěstování květáku se nejlépe provádí se sazenicemi. Za tímto účelem se výsev semen provádí od konce zimy a po celý březen v závislosti na regionu. Semena se doporučuje zahřát asi 2 hodiny na 50-55°C. K tomu můžete použít obyčejnou termosku. Poté se semena mírně vysuší a zasadí do malých šálků. Pozemek si můžete připravit sami (směs zahradní zeminy, rašeliny, písku, humusu) nebo si v obchodě zakoupit hotovou živnou půdu pro sazenice. Aby se minimalizovala možnost onemocnění semenáčků černé nožky, může být půda nejprve sterilizována v troubě při teplotě 60-80 °C (ne vyšší!) po dobu 5 minut. Toto ošetření zabíjí všechny patogeny, houby, hmyz v půdě. Pokud půdu pro sazenice zapálíte na více vysoká teplota, efekt bude opačný. Všechny prospěšné mikroorganismy zemřou a vy získáte absolutně mrtvou půdu.

Jak rostliny rostou, když mají 2 listy, je třeba je bez vybírání přenést do větší nádoby, kde porostou, dokud nezapadnou do země. Jednou během období růstu je třeba sazenice krmit. Můžete použít hnojivo Kemira-Lux nebo podobné hnojivo dle vašeho výběru. Sazenice by měly být zalévány mírně, aby se zabránilo přetečení a vysychání půdy.

Pěstování květáku na otevřeném poli se provádí, když pomine hrozba mrazu. Vypěstované sazenice se přesazují do připravených otvorů a prohlubují se na první pravý list. Do studní lze přidat hrst dřevěného popela.

Během sezóny je nutné krmit rostliny třikrát: první hnojení se provádí 10. den po přesazení sazenic do země. Roztok divizna se připravuje s přídavkem stopových prvků: bóru, molybdenu, hořčíku a manganu. Další dva převazy se provádějí v intervalu 14 dnů.

Květák je potřeba pravidelně přihnojovat. Vzhledem k tomu, že jeho kořenový systém leží mělce, je nutné jej uvolňovat velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Hilling také umožňuje vyrovnat rostlinu, která často roste nesprávně, naklání se na jednu stranu a podporuje růst náhodných kořenů.

V správná péče a včasné vrchní oblékání, květák je zřídka nemocný. Ale při prvních příznacích onemocnění lze použít roztok Fitosporinu. Pokud jde o škůdce - housenky, pokud je jich málo, pak je nejlepší je sbírat ručně. Pokud je mnoho housenek, rostliny se ošetří Enterobacterinem nebo infuzí listů lopuchu (naplňte třetinu kbelíku nasekanými listy lopuchu, nalijte teplou vodu a trvejte jeden den).

Odrůdy květáku

Jak zasadit květák, abyste získali čerstvou úrodu až do mrazu? K tomu musíte použít různé odrůdy a zasadit novou várku 2 týdny od předchozí. Mezi rané odrůdy květáku patří:

dacha-mechta.com

Květák: pěstování, péče, sklizeň

Květák je jednoletá zelenina z čeledi zelí. Vlast – Středomoří, je rozšířená i v západní a severní Evropě. Květák byl do Ruska přivezen z Evropy v 18. století, všude se pěstuje v malých objemech. Cenné pro svou předčasnost a chutnost a pro nepříliš náročnou péči. Hlávky (upravená květenství) rostlin obsahujících mnoho vitamínů a minerální soli. Užívání květáku je velmi užitečné při gastrointestinálních a kardiovaskulárních onemocněních.

Kořenový systém květáku se nachází blízko povrchu půdy a je méně vyvinutý než kořenový systém bílého zelí. Po vytvoření růžice 25-30 listů se vytvoří květenství, které má podobu husté hlávky zelených, žlutých, bílých nebo fialových květů. Obecně je květák na pěstování náročnější než jiné druhy zelí. Je citlivý na nepříznivé podmínky a péči, i když obecně není náročný na teplo, ale je méně odolný vůči nízkým teplotám než stejné bílé zelí. Při jejich delší expozici se růst rostlin zpomaluje a tvoří se malé hlávky používané k jídlu. Optimální teplota pro tvorbu hustých a velkých hlávek je 15-20 stupňů.

Při teplotách nad 25 stupňů se tvoří malé a volné hlávky, zvláště při nedostatečné zálivce v této době. Kromě okolní teploty je květák náročný na světelné podmínky, zejména v období růstu sadby. V podmínkách dlouhého denního světla se tvorba hlav rostlin urychluje, ale následně rostou a tvoří se kvetoucí výhonky.

Umělé vytváření podmínek zkráceného denního světla vede k tvorbě hustších hlávek a zabraňuje tvorbě kvetoucích výhonků.

Ze všech zelí je květák nejvybíravější na složení půdy, její úrodnost. Potřebuji dovnitř živin je dvakrát vyšší než u bílé hlavy. Kromě hlavních používaných minerálních a organických hnojiv nutně potřebuje hnojení manganem, hořčíkem, borem a molybdenem. Při nedostatku stopových prvků dochází ke slabému vývoji hlávek, dutosti lodyhy, deformují se listy a samotné hlávky většinou hnijí.

V současné době bylo uvolněno asi 10 odrůd květáku. Brzy zralé (vegetační období - 85-100 dní) - Movir 74 (vhodné pro konzervování), Rané Gribovskaya 1355, Snezhinka. Středně rané (vegetační období - 95-120 dní) - Domácí (vhodné pro konzervování), Moskevské konzervování a záruka. Pozdní zrání (vegetační období - 175-230 dní) - Adler zima 679, Adler jaro a Soči.

Pokud si chcete zpestřit jídelníček odlišné typy zelí, pozor na květák. Květák lehce stravitelné a co do množství vitamínů C, B1, B2, PP předčí bílé zelí téměř dvakrát. I přes velké množství vlákniny je květák snadno stravitelný a je považován za dietní produkt. Doporučuje se zařadit do jídelníčku obézních lidí nebo diabetiků, s onemocněním jater, gastrointestinální trakt a kardiovaskulární onemocnění.

U květáku se k jídlu používají srostlá květenství, která tvoří hustou bílou hlávku. Hlava květákových květenství se tvoří poté, co rostlina vytvoří bujnou růžici 15-20 listů. Pro vypěstování dobré úrody velkých hlávek květáku je nutné správně vypěstovat sazenice a dále vytvořit co nejpříznivější podmínky pro růst listové růžice a tvorbu květenství.

Květák je náročný k úrodnosti půdy je vhodnější pěstovat ji na hlinité půdě dobře kořeněné organickou hmotou. Na chudé písčité půdě tvoří zelí malé hlávky.

Pro vývoj zelí je důležité i osvětlení, proto se pěstuje na dobře osvětleném místě. S počátkem tvorby květních hlávek však potřebují přistínění, proto se po několika řádcích zelí vysévá řádek kukuřice. Vysoký řádek kukuřice stíní hlávky zelí a také je chrání před suchými větry v horku.

Horké počasí s teplotou vzduchu nad 25 0 C a nízkou vlhkostí vzduchu a půdy brání zelí, za takových podmínek se jeho listy zmenšují a předčasně se tvoří malé hlávky, které se rychle drolí, odkvétají a ztrácejí obchodovatelný stav. Pro normální růst a vývoj zelí je příznivá teplota +18 ... +20 0 С.V horkých hodinách zalévejte zelí kropením, abyste snížili tlumivý účinek tepla, zvýšili vlhkost vzduchu a půdy.

Zelí je vlhkomilná plodina a vyžaduje pravidelnou a vydatnou zálivku, zejména v horkém a suchém počasí.

Při výběru semen se seznamte s tím, že odrůdy květáku se z hlediska zrání liší na rané, střední a pozdní. rané zelí tvoří hlávky 80-110 dní po vyklíčení, středně zralé odrůdy dávají sklizeň o dva týdny později, pozdní jsou určeny ke sklizni na podzim.

Termíny výsevu semen květáku:

Chcete-li získat časnou sklizeň květáku, pěstuje se prostřednictvím sazenic, výsev semen do sazenic nebo květináčů na začátku - v polovině března a sazenice se pěstují v domě. Při takovém výsevu se sazenice vysazují koncem dubna - začátkem května pod filmovým přístřeškem a první úroda květáku se sklízí koncem června - začátkem července.

Začátkem konce dubna - začátkem května se semena květáku vysévají pro sazenice v teplých sklenících a sklenících. Sazenice budou připraveny k výsadbě koncem května - začátkem června a úroda hlávek květáku bude připravena ke sklizni v červenci - srpnu.

Pro získání podzimní sklizně se semena vysévají na sazenice na otevřeném prostranství koncem května - začátkem června a sazenice se vysazují na trvalé místo na začátku července.

Doba pěstování sazenic ve sklenících je 35-40 dní. Sazenice připravené k výsadbě mají 4-6 pravých listů.

Výsev a pěstování sazenic květáku:

Pro setí semen pro sazenice se půda připravuje z humusu a rašeliny. Pro zničení škůdců je půda napařena v troubě po dobu 35-40 minut. Ochlazená zemina je ochucena komplexním minerálním hnojivem nebo dřevěným popelem, rozptýlena v krabicích nebo rašelinových květináčích a rozlita růžovým roztokem manganistanu draselného.

V zemi jsou každé 3-4 cm, 1 cm hluboké, vytvořeny rýhy, do kterých se vysévají semena ve vzdálenosti 2-3 cm. Drážky jsou posypány zeminou nebo pískem, plodiny jsou pokryty fólií a umístěny teplé, světlé místo.

Výhonky se objeví za 4-5 dní po odstranění filmu. Sazenice zelí se musí v teplých dnech často větrat nebo vynášet na verandu a v noci přinášet do domu.

Sazenice se krmí až třikrát, ředěním komplexního minerálního hnojiva ve vodě pro zavlažování. První zálivka se provádí, když se objeví 2-3 pravé listy, další po 10 dnech.

Před výsadbou do země se sazenice otužují. Truhlíky se sazenicemi vystavíme jeden den v polostínu pod širým nebem na zahradě nebo na balkóně.

Příprava půdy a výsadba sazenic květáku:

Před výsadbou sazenic vykopou půdu, naplní ji humusem, 1-2 kbelíky na 1 m2. a komplexní minerální hnojivo.

Otvory jsou vyrobeny podle schématu 60x30 nebo 70x20 do hloubky 15 cm Na dno otvoru nasypte hrst humusu, lžíci dřevěného popela a zalijte 1 litrem slabého roztoku manganistanu draselného. V připravené jamce označte sazenici na úrovni země k prvnímu listu a zakryjte zeminou.

Je lepší zasadit sazenice zelí za oblačného dne nebo večer. Za slunečného počasí by měly být vysazené sazenice zastíněny přetažením látkového materiálu přes oblouky.

Péče o květák spočívá v pravidelné zálivce, pletí, kypření a přihnojování za 2-3 týdny. Jako hnojivo pro hnojení můžete použít zředěný divizna (1:15) nebo ptačí trus (1:20), fermentovanou trávu. Střídejte hnojení organickými hnojivy s minerálními, rozpouštěním ve vodě pro zavlažování nebo zapravením do půdy při kypření. Při kypření každou rostlinu mírně odhrňte, aby se vytvořily další kořeny.

Když se listová růžice bude skládat z 15-20 listů, zelí začne tvořit hlávku. Zatímco hlávky z květenství jsou drobné, stíní se listy, s přírůstkem se navíc stíní lámáním 2-3 listů. To je nezbytné, aby hlavy předem nezežloutly, nerozpadly se a nekvetly.

Hlavy květáku nedozrávají současně, jsou selektivně řezány a vybírají se ty, které dosáhly maximální velikosti. Pokud se sklizeň opozdí, hlávky květáku přerostou, uvolní se, drolí se a vykvetou, zežloutnou.

Pokud do začátku mrazů hlávky květáku ještě nedorostly do požadované velikosti, lze rostliny vytrhnout a spustit do sklepa nebo připraveného skleníku pro pěstování. Při teplotě +1 ... +3 0 C dorostou hlávky do prosince maximální velikosti.

Řezané hlavy jsou uloženy v lednici v Igelitová taška. Pro zimní konzumaci se rozdělují na jednotlivá květenství a zamrazují nebo zavařují.

Květák se nikdy nejí čerstvý. Hlava se rozdělí na samostatná květenství a vaří se v osolené vodě asi 3-5 minut. Poté květenství změkne a ztratí svou specifickou vůni. Vařená květenství lze smažit v těstíčku, udělejte z nich salát, ochucený omáčkou. Květák je skvělý na ozdobu a často se používá k vaření zeleniny, dušené maso. Aby se uvařená květenství zachovala, vloží se do sterilizovaných sklenic, zalijí se horkým nálevem s kořením a sklenice se srolují.

POTŘEBNÉ NÁŘADÍ

KbelíkVodaHráběKomplexní hnojivoKropící konevLopataPůdaMotykakrabice na sazenice

Rozšířit

Květák je náročný na sluneční záření

Teplota. K dozrání a dosažení technické zralosti porostu květáku je potřeba minimálně 120-160 teplých dní v závislosti na odrůdě. Zdálo by se, že letní období středního pásma na to úplně stačí. Obtížnost pěstování tohoto druhu zelí však spočívá v tom, že je velmi citlivý na kolísání teplot, takže je třeba vynaložit velké úsilí na ochranu výsadby během mrazů a zastínění záhonů před spalujícím sluncem.

Přístaviště. Květák je náročný na sluneční záření. Dobré, husté hlavy jsou vázány pouze při pěstování v otevřených, maximálně osvětlených oblastech. I těsná blízkost vysokých zahradních plodin může nepříznivě ovlivnit kvalitu plodiny.

Rada! Blíže k polovině léta, kdy se začnou tvořit a dozrávat květenství, rozlomte horní listy hlávky zelí a „zastínujte“ jimi hlávku - zůstane bílá, nebude žloutnout a nebude se rozpadat.

Nejlepší předchůdci květáku: brambory, okurky, rajčata, řepa, ale i hrách a další luštěniny. Nevysazujte ji po „příbuzných“ plodinách, jako jsou ředkvičky, tuřín, ředkvičky a kapusta jiných druhů, po kterých mohou v půdě zůstat patogenní bakterie a spory hub.

Půda. Pro pěstování květáku nejsou vhodné těžké, hlinité nebo chudé půdy. Tyto výsadby produkují plodiny na písčité zahradní půdě, dobře odvodněné s dobrou cirkulací vlhkosti a vzduchu. Pro zlepšení nutriční hodnoty zelných záhonů je lepší používat organická hnojiva: shnilý hnůj nebo divizna, humus, kompostové hmoty, nekyselá rašelina.

Tipy pro pěstování na válečku

Vlhkost vzduchu. Výsadby květáku potřebují pravidelnou zálivku, zejména v raných fázích pěstování. Ale zároveň je stojatá voda v půdě často hlavním důvodem rozvoje houbových chorob, takže frekvence a objem zavlažování jsou nastaveny v závislosti na povětrnostní podmínky a množství srážek. Zelí se zpravidla v druhé polovině léta, kdy dozrává úroda, nezalévá.

Výsadba květáku pro plný vývoj a kvalitní zrání plodiny vyžaduje pravidelné hnojení. Poměrně dlouhé vegetační období postupně vyčerpává půdu a kultura v různých fázích potřebuje další mikro-makroprvky.

Pokud pochybujete o nutriční hodnotě půdy, nebude zbytečné krmit květák potřetí

První zálivka se provádí asi deset dní po výsadbě sazenic nebo v době, kdy je na násadě 5-6 pravých listů. K tomu použijte tekutou organickou hmotu - infuzi divizna, ptačí trus nebo bylinná infuze přidává se do vody pro zavlažování ve vhodných dávkách.

O dva týdny později se provádí druhý vrchní obvaz, již s přidáním minerálních hnojiv: infuze dřevěného popela, kostní moučky nebo hotového komplexního přípravku - nitroammofosky.

Pokud pochybujete o nutriční hodnotě půdy, pak nebude zbytečné krmit květák potřetí, na začátku tvorby hlavy.

Video o výsadbě zelí a péči

Pěstování většiny odrůd květáku je často komplikováno tím, že teplotní výkyvy nepříznivě ovlivňují kvalitu budoucí úrody. Je to pro ni špatné a možné nachlazení pod 10 ° C, a teplé počasí když se vzduch ohřeje nad 26-28°C. V takových obdobích je inhibován růst a vývoj výsadby, zhoršuje se hustota a chuť vzcházejících hlávek.

Výsev semen pro sazenice se provádí asi měsíc před očekávaným datem výsadby.

Na základě toho a také s přihlédnutím k povětrnostním charakteristikám konkrétního regionu platí různé metody pěstování květáku - prostřednictvím sazenic, výsevu na otevřeném terénu nebo výsadby pod dočasným přístřeškem. Pojďme se podívat na výhody a nevýhody každého z nich.

sadební metoda

Výsev semen pro sazenice se provádí asi měsíc před očekávanými termíny výsadby, obvykle je to období od konce března do poloviny dubna. Semena se vysévají do volné, vlhké a výživné půdy v samostatných šálcích nebo ve společné nádobě a prohlubují je asi o 1-1,5 cm. Plodiny se zakryjí kouskem skla nebo fólie a umístí se na teplé místo pro klíčení. Po vzejití sazenic se úkryt odstraní a nádoba se přenese na parapet, čímž se zajistí maximální osvětlení vývodů. Péče o rostoucí sazenice spočívá ve včasném zavlažování a postřiku a týden před výsadbou začnou tvrdnout.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek