Nejlepší recepty na nakládaný česnek se stroužky a celé hlavy, jako na trhu, na zimu ve sklenicích. Jak rychle a chutně vařit nakládaný česnek na zimu v korejštině, gruzínštině, s řepou, červeným rybízem, angreštem: recepty. Nakládané h

Nakládaný česnek je velmi chutný, voňavý a zdravý!

Tento přípravek je skvělý k večeři, navíc chrání před viry a hlídá imunitní systém.

Vyžaduje minimální počet ingrediencí a je jednoduchý a snadný na přípravu.

Jak tedy nakládat česnek doma?

Nakládaný česnek - Obecné zásady vaření

Ať už je zvolen jakýkoli recept, přípravek je vyroben pouze ze šťavnatého a neporušeného česneku. Je lepší nepoužívat zkažené, ale nakrájené hřebíčky, protože proces rozkladu již začal. A i když je obrobek dobře uložen, může se ukázat jako bez chuti.

Co lze marinovat:

hlavy;

loupané plátky;

Neloupané plátky;

Šipky s a bez semenného lusku.

Marináda se připravuje standardně, do ní se nutně přidává sůl a ocet. V zásadě se produkty nalévají vroucím roztokem. Banky pro sklizeň je třeba zpracovat. Nejčastěji se nádoby sterilizují, méně často se jednoduše umyjí sodou nebo mýdlem na prádlo. Je také žádoucí zpracovat víčka tak, aby byl předkrm jistě zachován.

Recept 1: Hlavy nakládaných česneků: Snadný způsob

Pro moření je lepší použít husté a šťavnaté mladé hlávky. Horní slupka musí být odstraněna a ponechána tenká. Ocas zastřihněte, ale pár centimetrů pro krásu si můžete nechat.

Ingredience

0,5 kg česneku;

1 litr vody;

1 lžička sůl;

0,25 l octa 6%.

Vaření

1. Vložte česnek do sterilních sklenic. Přidejte sůl a ocet. Pokud se používají malé nádoby, rovnoměrně je rozdělte.

2. Obsah sklenic zalijte vroucí vodou.

3. Vezmeme sterilní víčka a sklenice srolujeme. Můžete jej však pouze uzavřít nylonovými uzávěry, ale v tomto případě by obrobek neměl být skladován déle než 3-4 měsíce.

4. Několikrát protřepejte, aby se sůl rychleji rozpustila.

5. Jakmile jsou sklenice zcela vychladlé, lze je odnést do sklepa.

Recept 2: Jak doma nakládat česnek se stroužky

Nakládání stroužků česneku trvá déle, protože je třeba je nejprve oloupat. Proces je zdlouhavý a ne každý se do takového postupu rád pouští. Počet stroužků je libovolný, kolik jich půjde do sklenic. Ale proporce pro nalévání musí být přísně dodrženy.

Ingredience

Litr vody;

100 ml 9% octa;

60 gramů cukru;

50 gramů soli;

5-10 kuliček pepře;

0,5 lžičky semena kopru.

Vaření

1. Připravíme hlavní produkt. Zuby vyčistíme, opláchneme a osušíme. Uložte do připravených sklenic.

2. Nasypte semínka kopru, rozetřete hrášek nového koření.

3. Do vody přidejte sůl a cukr, dejte na sporák a vařte tři minuty.

4. Poté do marinády nalijeme ocet, promícháme, necháme přejít varem a ihned stáhneme z ohně a nalijeme do naplněných sklenic. Tekutina musí jídlo zcela zakrýt.

5. Zavřete víčka, srolujte a odložte k uskladnění. Přířez bude možné vyzkoušet nejdříve za dva týdny.

Recept 3: Nakládaný česnek: šípky medvědího česneku

Zelené šípky česneku jsou dalším skvělým produktem pro voňavé přípravky. V marinované podobě jsou velmi chutné a připomínají medvědí česnek. Je velmi důležité mít čas na sběr šípů, dokud jsou měkké a šťavnaté.

Ingredience

60-70 šípů;

2,5 lžíce soli;

4 kuličky pepře;

2 hvězdičky karafiátu;

40 ml 9% octa.

Vaření

1. Šípky omyjeme, osušíme. Vezmeme velké nůžky a odstřihneme krabici se semeny.

2. Šípky se dají nakládat celé, ale do malých zavařovacích sklenic se budou dávat jen těžko. Lze nakrájet na kousky 5-8 centimetrů.

3. Připravené šípky dáme do sterilních sklenic.

4. Rovnoměrně rozložte koření a posypte solí

5. Zalijte vroucí vodou, přidejte ocet a ihned srolujte.

6. Otočte nádobu a zkontrolujte, zda nedochází k úniku. Pak vychladíme a na 2-3 měsíce na to zapomeneme.

Recept 4: Jak doma nakládat česnek s červenou řepou

Nakládání s řepou vám umožní získat velmi krásné, růžový česnek. Kořenová plodina prakticky neovlivňuje chuť. Dá se ale použít i do potravin nebo přidat do různé pokrmy. Nakládaná červená řepa má neobvyklé ale příjemná chuť.

Ingredience

0,6 kg česneku;

0,2 kg řepy;

1 lžička soli;

1 lžíce cukru;

50 ml octa 9%;

Koření, bylinky.

Vaření

1. Vařte vodu. Spustíme do ní hlavičky česneku, ze kterých se zbaví vrchní slupky. Po 2 minutách vytáhněte.

2. Řepu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

3. Koření dáme do sterilních sklenic. Může to být pepř, vavřín, koriandr a jakékoli jiné. Můžete dát snítku petrželky nebo kopru, třešňové nebo rybízové ​​listy. Obecně naprostá svoboda jednání. Ale nedávejte příliš mnoho koření.

4. Nyní vložíme připravené hlávky česneku a do dutin vložíme plátky řepy. Protože jsou nakrájené na tenké plátky, snadno se ohýbají a pronikají i do malých prasklin. Vkládáme všechny produkty.

5. Sůl uvaříme v 800 ml vody, přidáme cukr a nakonec přidáme ocet.

6. Řepu s hlavičkami česneku zalijeme marinádou, srolujeme klíčkem nebo jen uzavřeme nylonová víčka. Dílo bude hotové za 3 týdny.

Recept 5: Nakládaný česnek s medem a zakysanou smetanou

Tato možnost nakládání hřebíčku není určena ke skladování. Předkrm se připravuje za pouhé 2 dny a je skvělý k večeři. A když to rozemelete mixérem, získáte skvělou omáčku na knedlíky, maso nebo ryby. Vždy si také můžete pohrát s druhy a množstvím koření.

Ingredience

120 ml zakysané smetany;

4 hlavy česneku;

50 ml citronové šťávy;

0,5 lžičky sůl;

2 lžíce medu;

Černý pepř.

Vaření

1. Česnek spařte vroucí vodou, poté jej zchlaďte pod tekoucí vodou a očistěte stroužky.

2. Smíchejte med s citronová šťáva a zakysanou smetanou. Pokud je med kandovaný, musí se předem roztavit.

3. Přidejte sůl a černý pepř. Pikantnost upravte podle chuti.

4. Oloupané plátky zalijeme vzniklou omáčkou a dáme na sporák. Vařte tři minuty na velmi mírném ohni. Hmota by se neměla hrnout a ztrácet vlhkost.

5. Dáme do sklenice, ochladíme a dáme na dva dny do lednice. A vonný přípravek bude připraven!

Recept 6: Jak doma nakládat česnek s medem na zimu

Charakteristickým rysem tohoto nakládaného česnekového přípravku je speciální výplň. Bohatá chuť a aroma solného roztoku je dáno medem a Jablečný ocet. Množství česneku je libovolné, dejte tolik, kolik se vejde do sklenice.

Ingredience

1 lžíce medu;

Litr vody;

100 ml jablečného octa;

2 lžíce cukru;

1,5 lžičky soli;

Koriandr, nové koření.

Vaření

1. Oloupejte stroužky česneku a rozložte je na podlahu litrové sklenice. Na pět kusů by měl stačit litr marinády. Ale v mnoha ohledech spotřeba závisí na velikosti zubů a hustotě stylingu.

2. Rozložte kuličky pepře a koriandr, můžete přidat další koření.

3. Vařte vodu. Dáme sůl s medem a cukrem, po minutě ocet.

4. Naplňte připravené plátky marinádou, srolujte a počkejte měsíc, abyste vyzkoušeli neobvyklé a velmi voňavá svačinka. Sklenice nemůžete spustit do suterénu, jsou pozoruhodně skladovány při pokojové teplotě.

Recept 7: Rychlý nakládaný česnek

Tuto svačinu lze konzumovat po 3 dnech. Ale můžete odejít na víc dlouhodobý. Připravené z oloupaných plátků, velmi jednoduché a rychlé. Množství všech koření kromě cukru, soli a octa může být libovolné.

Ingredience

Sůl je hrubá;

Bobkový list;

Karafiát;

Semínka koriandru;

Vaření

1. Očistíme zuby, odřízneme výlevky, opláchneme a osušíme.

2. Zelení také omyjeme, osušíme. Můžete použít petržel, kopr, bazalku a jakoukoli jinou bylinku. Nebo si udělejte blank bez něj s čistým aroma česneku.

3. Všechno koření a bylinky dáme do sterilních sklenic 0,5l.

4. Naplňte oloupané plátky až po vrch.

5. Do každé sklenice přidejte jednu lžíci cukru a lžičku soli.

6. Zalijte vroucí vodou a přidejte 2 lžíce octa 9%.

7. Uzavřeme, necháme úplně vychladnout a dáme na tmavé, ale teplé místo. Pokud jej vyjmete za studena, bude proces moření zpožděn.

8. Může být srolován se sterilními víčky a uložen ve sklepě. Pak je ale potřeba věnovat zvláštní pozornost čistotě surovin a sterilitě nádobí, aby obrobek bez problémů stál.

Recept 8: Jak doma nakládat česnek s křenem

Z česneku a křenu se získává vydatná přesnídávka, která se pozoruhodně skladuje až do jara i pod nylonovými víčky. Sklizeň se provádí na vinném octě, ale lze jej nahradit i jablečným nebo stolním octem. Celé mladé hlavy se marinují.

Ingredience

2 kg česneku;

200 gramů kořene křenu;

2 chilli lusky;

2 hvězdičky karafiátu;

Litr vody;

50 gramů cukru;

40 gramů soli;

400 ml vinný ocet.

Vaření

1. Vložte hlavičky česneku velký kastrol nebo umyvadlo a zalijte vroucí vodou. Necháme dvě minuty odstát, poté scedíme a zalijeme studenou vodou.

2. Odstraňte svrchní kůži, odřízněte ocasy a vršek.

3. Feferonku nakrájejte na tenké kroužky, ocásky vyhoďte, semínka můžete nechat, nepřekáží.

4. Kořeny křenu je třeba oloupat a nakrájet na tenké plátky. Můžete použít pouze kráječ zelí a nakrájet ho.

5. Česnek s křenem a pepřem dáme do sklenic. Hodíme hřebíček.

6. Vařte vodu s přidáním cukru, soli a vinného octa. Vařit netrvá dlouho.

7. Přířezy zalijeme horkou marinádou, uzavřeme a necháme v teple vychladnout.

8. Čistíme v chladné místnosti a necháme 50 dní stát. Pokud však nemáte dostatek trpělivosti, můžete obrobek vyzkoušet dříve.

Chcete-li stroužky česneku snadno oloupat, namočte je na 2 hodiny do studené vody. Slupka změkne a bude se snadno oddělovat. Stejná technika zabrání ztmavnutí zubů.

Pro moření je lepší používat malé sklenice, jejichž objem nepřesahuje 0,5 litru. Předkrm je dost pikantní, nepoužívá se velké množství a velké nádoby budou nepohodlné.

Česnek nakládaný se stroužky se vaří rychleji, je pohodlnější jíst. Ale celé hlavy vypadají na stole pěkně a efektně. Je lepší marinovat celé i plátky a pak uvidíte, která možnost se u vás doma lépe uchytí.

Dovezený i právě kupovaný česnek velmi často tmavne, při nakládání zmodrá. To je často spojeno s přidáváním hnojiv při pěstování. Úplně nejlepší a úspěšné polotovary pochází z domácí zelenina vyrostla na jeho zahradě.

Chcete-li vyrobit růžový česnek, není nutné jej marinovat s červenou řepou. Část vody v marinádě můžete jednoduše nahradit šťávou z červené řepy. Navíc můžete přidat malou část nebo dokonce polovinu. Čím více, tím bohatší bude obrobek.

Co dělat s velkou úrodou česneku? Rozhodně kyselá okurka!

Marinovaný česnek – pochoutka nebo svačina? Je těžké nazvat lahůdkou produkt, který lze snadno najít na trhu s potravinami v sudech a plechovkách. Navzdory tomu je nakládaný česnek považován za příjemný doplněk jídel. Do této kategorie patří také kysané zelí a nakládané zelí, nakládané okurky, mrkev na korejský způsob, nakládaný zázvor.

Recept na nakládané stroužky česneku na zimu ve sklenicích

Tento recept vyžaduje více času na přípravu produktů, ale pak si můžete pochoutku vychutnat bez jakýchkoli potíží.

Ingredience:

  • česnek - 700 g
  • voda - 500 ml
  • cukr - 25 g
  • sůl - 20 g
  • ocet - 80 ml
  • černý pepř - 1 lžička
  • feferonky - 1-2 lusky (1 na sklenici)
  • koprový deštník - 1 na sklenici

Vaření:

  1. Sklenice a víčka sterilizujte v troubě.
  2. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky.
  3. Každý plátek očistěte, odřízněte dno.
  4. Počkejte, až se voda prudce vyvaří, umístěte tam cedník s česnekem a stroužky blanšírujte 60 sekund.
  5. Vyjměte česnek a vložte jej do studené vody.
  6. Počkejte, až česnek vychladne.

V této době připravte marinádu:

  1. Na sporák dejte vodu (500 ml).
  2. Rozpusťte v něm sůl, cukr, pepř.
  3. Vařit.
  4. Odstraňte z ohně, přidejte ocet, promíchejte.

Vložte produkty do sklenice v následujícím pořadí:

  • koprový deštník
  • česnek do středu sklenice
  • feferonkový lusk
  • zbylý česnek
  1. Naplňte sklenice horkou marinádou.
  2. Uzavřete, otočte víčky dolů.
  3. Až sklenice trochu vychladnou, postavte je na podlahu a zabalte do deky. Poté uložte do skladu.


Recept na nakládaný česnek na zimu s celými hlavami, jako na trhu

Celý nakládaný česnek je dobrý, protože má bohatou chuť a při vaření je méně problémů s čištěním. Takový česnek ale stejně musíte oloupat, těsně před přímým konzumací.

Poznámka! Na trhu se běžně prodává česnek červený popř Barva růžová. Takový česnek lze získat marinováním s červenou řepou.








Nakládaný česnek s řepou "jako na trhu"

Nakládaný česnek: Instantní recept

Tento recept na nakládaný česnek je považován za rychlý, protože jeho „ochutnání“ nezabere mnoho času. Česnek lze konzumovat po 3 dnech. Pro ty, kteří to milují razantněji - po 5 dnech. Recept také nevyžaduje sterilizaci a srolování do sklenic.

Přesnídávku musíte skladovat v lednici nebo na jiném místě, kde rozhodně nekvasí a nezkazí se.

Rada! Přidejte koření podle chuti, ale mějte na paměti, že by ho mělo být hodně. Jinak česnek prostě nestihne za tak krátkou dobu marinovat.

Ingredience:

  • neloupaný česnek - 1,2 kg
  • voda - 250 ml
  • ocet - 185 ml
  • sůl - 25 g
  • cukr - 55 g
  • černý pepř - 10 kusů
  • hřebíček - 5 kusů
  • koriandr - 1/4 lžičky
  • rozmarýn - špetka
  • muškátový oříšek - špetka
  • Bobkový list- 3 kusy

Vaření:

  1. Česnek oloupeme od všeho přebytečného, ​​rozdělíme na plátky.
  2. Sklenice dezinfikované při vysoké teplotě naplňte česnekem.
    1. Sůl, cukr a další koření rozpusťte ve vodě.
    2. Přiveďte k mírnému varu.
    3. Rychle přidejte ocet a odstraňte z ohně.
  4. Česnek zalijte čerstvě připravenou horkou marinádou, sklenice uzavřete a dejte na 72 hodin do lednice.


Česnek nakládaný se stroužky na zimu bez sterilizace

Česnek bez sterilizace lze připravit podle některého z výše uvedených receptů. Tento způsob vaření má jedno velké plus: nemusíte se moc obtěžovat. Sklenice se však budou muset ještě sterilizovat!

Užitečné informace! Sterilizace zahrnuje zpracování sklenic speciálním způsobem, při kterém se vaří ve velké nádobě po dobu 5-30 minut.

Někdy je nutná sterilizace. Například, když vaříte marmeládu bez cukru, nebo stejný česnek bez kousnutí. Ale ve většině případů lze tento krok vynechat.

Tento recept je extrémně jednoduchý.

Ingredience:

  • česnek - 1 kg
  • voda - 250 ml (nebo více)
  • sousto - 150 ml
  • mletý koriandr - 1 šepot
  • bobkový list - 3 kusy
  • pikantní paprika- 2 kusy
  • sůl - 30 g
  • cukr - 65 g
  • mletý kmín - 1/2 lžičky

Vaření:

  1. Česnek oloupeme od všeho přebytečného, ​​necháme čisté plátky.
  2. Speciálním způsobem připravte nádobu na česnek.
  3. Naplňte ji česnekem.
  4. Pro přípravu marinády:
    1. kotleta pálivé papriky kroužky.
    2. Ve vodě rozpusťte cukr, sůl a další koření.
    3. Vařte 3 minuty.
    4. Ke konci odstavíme ze sporáku a přidáme ocet.
  5. Česnek přelijte horkou marinádou.
  6. Sklenice s víčky srolujte, otočte a nechte vychladnout.


marináda je čistá a velmi chutná

Nakládané stroužky česneku s řepou na zimu

Tento recept je velmi podobný receptu na marinování česneku "jako na trhu", ale stále existují rozdíly.

Ingredience:

  • česnek - 1 kg
  • řepa - 200 g (2 kusy)
  • cukr - 70 g
  • sůl - 30 g
  • ocet - 150 ml
  • skořice - špetka
  • hřebíček - 5 krabic
  • černý pepř - 6-7 kusů

Vaření:

  1. Jemně oloupejte česnek, oddělte stroužky.
  2. Řepu také oloupeme, nakrájíme na plátky a poté každý plátek napůl.
  3. Vložte česnek a řepu ve vrstvách do sterilizovaných sklenic.
  4. Uvařte marinádu:
    1. Sůl, cukr a koření rozpusťte v nádobě s vodou.
    2. Vařte po varu 2 minuty.
    3. Odstraňte z ohně a opatrně přidejte ocet.
  5. Do česneku s červenou řepou nalijte horkou marinádu.
  6. Sklenice uzavřete, otočte a vyjměte.


Korejský nakládaný česnek

Tento recept je celkem jednoduchý. Nemusíte připravovat samostatnou marinádu s kořením.

Ingredience:

  • česnek - 1,5 kg
  • voda - volitelné
  • stolní ocet - 300-400 ml
  • sójová omáčka- 1 litr (může potřebovat méně)

Vaření:

  1. Česnek dobře oloupeme, stroužky necháme.
  2. Česnek dejte do sklenic úplně nahoru. Asi 2/3 objemu zavařovací sklenice zalijte stolním octem. Zbytek zalijeme převařenou horkou vodou.
  3. Uzavřete víčky a odložte na týden na tmavé a chladné místo. Například v lednici.
  4. Po týdnu vyjměte sklenice s česnekem, otevřete je, slijte marinádu.
  5. Dezinfikujte sklenice, vařte sójovou omáčku čtvrt hodiny a poté vychladněte.
  6. Česnek rozdělte do 1/2 sklenic.
  7. Naplňte teplou omáčkou, uzavřete víčky.
  8. Odložte na chladné suché místo.


Nakládaný česnek s červeným rybízem bez octa

Tento recept je zvláště relevantní v létě, kdy není kam jít. velká úroda rybíz. Zázvor dodá předkrmu šmrnc a pikantnost a velmi se hodí i absence octa.

Ingredience:

  • česnek - 10 hlav
  • voda - 600 ml
  • červený rybíz - 500 g
  • zázvor - 100-150 g (podle chuti)
  • sůl - 10 g
  • cukr nebo med - 60 g

Vaření:

  1. Jako obvykle oloupejte česnek, oddělte stroužky a oloupejte je.
  2. Zázvor omyjte, ale neloupejte, protože právě ve slupce je většina užitečné látky. Nakrájejte na střední kostky.
  3. Vytřiďte červený rybíz, odstraňte špatné bobule, větve, zbytky a listy. Opláchněte.
  4. Připravte si marinádu:
    1. Cukr nebo med rozpustíme ve vodě, přidáme pár špetek soli.
    2. Poté do tekutiny přidejte všechen česnek.
    3. Česnek vařte s marinádou 60 sekund.
  5. V této době rovnoměrně rozložte rybíz a zázvor.
  6. Když marináda mírně vychladne, nalijte ji do sklenic spolu s česnekem.
  7. Sklenice pevně uzavřete.
  8. Poté přesuňte na chladné suché místo k uskladnění.

Tip #1! V tento recept Můžete použít stroužky česneku i stroužky. Chuťově to rozdíl neudělá.

Tip #2! Pokud se bojíte přířezů bez octa, můžete sklenice s marinádou a rybízem dodatečně sterilizovat 10-15 minut a teprve poté je srolovat.



Nakládaný česnek a červený rybíz

Nakládaný česnek: Gruzínský recept

V Gruzínské receptyčasto se objeví takové koření jako estragon. To není limonáda, jiný název pro estragon je estragon. Tráva je voňavá, silně voní. Gruzínci z něj rádi připravují nápoje a používají ho k nakládání.

V tomto receptu nejsou žádná striktní omezení na množství, platí pouze poměr: poměr vody a octa by měl být 1:2. To je 1 díl vody a 2 díly octa.

Ingredience:

  • loupaný česnek - 1 kg
  • voda - volitelné
  • vinný ocet - volitelné
  • sůl, cukr - podle chuti
  • estragon - volitelné

Vaření:

  1. Česnek, předem oloupaný, se přenese s nasekaným estragonem do sklenic, střídavě: vrstva česneku, vrstva trávy a tak dále.
  2. Kousnutí se smíchá s vodou v poměru uvedeném výše, sůl a cukr se rozpustí a přivedou na teplotu 90-95 stupňů.
  3. Taková marináda je naplněna potravinářskými sklenicemi.
  4. Nahoře volně přikryjte víkem a dejte na chladné místo. Ideálně - ve sklepě, na 14 dní.
  5. Po chvíli se sklenice otevřou, zkontroluje se obsah a pokud je vše v pořádku, víčka se pevně zašroubují.


Nakládaný česnek ve šťávě z červené řepy na zimu

Pokud chcete více česneku a méně červené řepy, představujeme vám jednoduchý recept na výrobu nakládaného česneku v syrové šťávě z červené řepy. Podle tohoto receptu se česnek ukazuje jako nejjemnější a chuť řepy není téměř cítit.

Ingredience:

  • řepa - 2 kusy
  • česnek - 500 g
  • sůl - 20 g
  • cukr - 50 g
  • stolní ocet nebo jablečný ocet - 60 ml
  • voda - 500 ml

Vaření:

  1. Česnek oloupejte, stroužky oddělte.
  2. Česnek spařte ve vroucí vodě 2-4 minuty.
  3. Poté stroužky česneku ihned zchlaďte ponořením do ledové vody.
  4. Souběžně můžete připravit marinádu:
    1. Na hrubé struhadlo nakrájíme předem oloupanou řepu.
    2. Vymačkejte šťávu pomocí tenká.
    3. Sůl, cukr rozpustíme ve vodě, spojíme se šťávou z červené řepy.
    4. Za rychlého varu čtvrt hodiny vařte.
    5. Přilijeme ocet, promícháme, odstavíme ze sporáku.
  5. Vložte stroužky česneku do sklenic.
  6. Naplňte nádobu horkou marinádou.
  7. Sklenice uzavřete víčky a vyjměte, dokud nevychladnou.


Bylo by hezké přidat do tohoto receptu nějaké koření.

Nakládaný česnek ve šťávě z červeného rybízu

Česnek ve šťávě z červeného rybízu se nakládá stejným způsobem jako v šťáva z červené řepy. Pouze pokud je řepa rozdrcena struhadlem, budete k mletí rybízu potřebovat mixér, mlýnek na maso nebo kuchyňský robot.

Rada! Všimněte si, že marináda z červené řepy je pikantnější, zatímco marináda z červeného rybízu je kyselejší. Proto můžete snížit množství octa a přidat koření: rozmarýn, koriandr, hřebíček.



Nakládaný česnek: studená cesta

Rozdíl mezi studenou metodou a teplou je v tom, že marinádou se česnek zalévá úplně vychladlý. Takový česnek by měl být louhován na tmavém, suchém a chladném místě po dobu nejméně 60 dnů (2 měsíce). Pokud je to pro vás dlouhá doba, použijte standardní metodu moření za horka. Česnek nakládaný za horka lze obvykle konzumovat po 2 týdnech.

Jakýkoli recept na nakládání česneku lze během okamžiku proměnit ve studený, pokud stroužky zalijete ne horkou marinádou, ale vychladlým na pokojová teplota. Toto je celé tajemství.



jak jednotlivé stroužky, tak celé hlávky česneku se nakládají studeným způsobem

Nakládaný mladý česnek: recept na zimu

Mladý česnek, i když je stále velmi měkký a jemný, je stále vhodný k nakládání. Marináda pro mladý česnek Vhodná je jakákoli metoda, stejně jako metoda moření. Mladý česnek je vhodné dodatečně podrobit dodatečné sterilizaci, protože jeho antiseptické vlastnosti jsou stále slabé a během skladování se může zhoršit.





Nakládaný česnek na zimu se suneli chmelem

Orientální koření - suneli chmel, tradičně používaný na maso, ryby, zeleninové pokrmy. Ideální pro nakládání česneku spolu s hřebíčkem, koriandrem, černým pepřem. Koření má výraznou chuť a vůni, dobře se hodí k citronové šťávě.

Nakládaný česnek v jablečném octu na zimu

Jablečný ocet se často nahrazuje obyčejný ocet. Předpokládá se, že jablečný ocet je méně žíravý a škodlivý. Samozřejmě pokud se bavíme o kvalitním octu, případně domácím. Nekvalitní jablečný ocet z obchodu je nejčastěji směs jablečný džus a stolním octem.

Vzhledem k tomu, že jablečný ocet může nahradit běžný stolní ocet, jakýkoli recept z tohoto článku je vhodný pro výrobu nakládaného česneku. Stačí vyměnit jeden ocet za jiný.

Rada! Maximum dobrá kombinace lze dosáhnout přidáním jablečného octa do receptu na nakládaný česnek s rybízem, suneli chmelem nebo červenou řepou.

Česnek nakládaný s hřebíčkem na zimu s granátovým jablkem

Česnek marinovaný s granátovým jablkem má výraznou sladkokyselá chuť docela příjemné a pikantní zároveň.

Ingredience:

  • česnek - 500 g
  • zralé granátové jablko - 1 střední
  • vinný nebo jablečný ocet - 100 g
  • voda - 300 ml
  • sůl - 15 g
  • cukr - 30 g

Vaření:

  1. Česnek oloupeme, stroužky rozdělíme.
  2. Oloupejte granátové jablko jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, oddělte zrna.
  3. Banky vystaveny vysoké teploty(vaření, ohřev nad párou nebo v troubě)
  4. Vložte stroužky česneku a semena granátového jablka ve vrstvách do sklenic.
  5. Marinádu připravíme smícháním zbylých surovin kromě octa.
    1. Marinádu vařte 3 minuty, odstraňte z tepla.
    2. Přidejte jablečný ocet, promíchejte
  6. Nalijte čerstvě připravenou marinádu, utáhněte víčka.


Granátové jablko s česnekem dobrá kombinace příchutě

Recept na nakládání česneku v plastových kbelících

Marinování v kbelících je pohodlné, když potřebujete velký objem najednou hotové výrobky. S bankami problémy nejsou. Sterilizace kbelíků je jednoduchá: několikrát je spařte vroucí vodou. Je to dost.

Rada! Je lepší používat plastové kbelíky, které jsou hermeticky uzavřené. Objem takových kbelíků je obvykle 10 litrů. Nejčastěji prodávají majonézu, slané sledě, okurky, zelí.

Video: Jak vařit nakládaný česnek?

Konec června - začátek července střední pruh RF česnek "půjde k šípku." Stonek je nejprve tenký, jasně zelený, pak se stává silnějším, začíná hrubnout, samotná šipka roste, pak se začíná otevírat, nalévají se do ní malá semena česneku. Obvykle se z nich na jaře pěstuje čerstvý, tenký, chutně vonící voňavý jarní česnek.

Těchto šípů je potřeba jen velmi málo, ostatní se obvykle vážou na uzel (staromódním způsobem) a v poslední době jsou jednoduše odříznuty. Zahradníci na nich trvají, aby získali lék, který mšice odpuzuje.

Při vaření se používá zelený měkký klíček, nikoli sám česnekový šíp. Marinujte, osolte, smažte, kyselte, vařte pro pár - tyto kulinářské lahůdky z česnekových šípů dělají pokrmy mnohem chutnějšími.

Co potřebujete na moření


Jak připravit banky

Nakládané česnekové šípky na zimu obvykle se vyrábí v předem připravených sterilizovaných sklenicích. Malokapacitní sklenice jsou vhodné pro proces: půllitr, klidně i 200-300 gramů. Všechno je to o že jeden nebo dva záhony česneku jsou obvykle vysazeny na šesti akrech, výstup šípů z celého tohoto území je maximálně tři nebo čtyři půllitrové sklenice.

Banky lze vymazat a lízat třemi způsoby:

    Čistý držte nádobu nad varnou konvicí jednu až dvě minuty.

    Umyté sklenice vložte pevně do trouby, zapněte plyn na střední výkon, zahřívejte deset až dvanáct minut. Vypněte plyn, ochlaďte docela dost kapacity, vyjměte a položte na stůl pro další akci.

    Sterilizace v mikrovlnné troubě: nalijte do každé sklenice teplá voda na ramenou, nastavte po dobu tří minut na maximální teplo. Vyjměte, vylijte vodu a horká sklenice položit na stůl.

Příprava nastřelovačů česneku

Uříznuté šípy je třeba vytřídit, poškozené odstranit (nažloutlé, s bílými znaky, zlomené). Zastřihněte pouze hlavy nůžkami - dovnitř recepty na nakládané česnekové klíčkypoužívají se pouze samotné klíčky.

Pro běžné receptyje třeba je ořezattři nebo čtyři centimetry. Hostesky připravené překvapit hosty a domácnosti exotickým zkrouceným vzhledemšipky ok česnek, marinovat bud t zkroucený celekčásti klíčků.

Jak nakládat česnekové šípky: běžný, klasický recept

Ingredience:

  • Stonky česneku jsou všechny, které byly otrhány.
  • Na marinádu na jeden litr vody dvě polévkové lžíce krystalový cukr a sůl, sto mililitrů devítiprocentního octa.

proces moření:


Takto připravené nakládané česnekové šípky na zimu můžete konzumovat po šesti týdnech a na chladném místě vydrží stát až do začátku další zahradní sezóny. Přípravek zachovává aroma česneku, má dostatek palčivá chuť. Lze podávat jako samostatné porcované jídlo i k masu, malé porce jsou vhodné při dušení kuřete, vepřového masa.

Jak nakládat šípky: recept s kořením

Ingredience na čtyři půllitrové sklenice:

    Šípky česneku - asi kilogram.

    Bobkový list - osm velkých listy.

    Kuličky černého pepře - pět kusů na sklenici (20 hráchů).

    Hořký pepř (dost čtvrtky pro všechny sklenice).

    Hřebíček - pět kusů(jedna na plechovku).

    Strouhaný zázvor (nebo prášek) - půl lžičky.

    Kopr - pět středně velkých deštníků.

    Petržel - banda.

Suroviny na marinádu v přepočtu na jeden litr láku jsou dvě polévkové lžíce cukru a soli, půl sklenice devítiprocentního octa.

Proces vaření

Připravené šípky blanšírujte pět minut ve vroucí (nesolené) vodě. Vyjměte, ihned zchlaďte studená voda. Tímto přípravkem se získají rychlé nakládané česnekové šípky, které neztratí barvu a přebytečná hořkost zmizí.

Na dno každé sklenice dejte střední deštník kopru, bobkový list, malý kousek feferonky, pár snítek petrželky a pět hrášku černého pepře. Nahoru položte blanšírované šípky, zalijte vařící vodou (vhodné je to udělat přímo z varné konvice). Necháme pět až deset minut louhovat.

Nalijte solný roztok ze sklenic do pánve (po předchozím měření objemu) a zapalte. Cukr, sůl úplně rozpustíme ve vodě, přidáme hřebíček, zázvor. Vařte pět až šest minut, přidejte ocet.

Připravené sklenice se šípky nalijte vroucím solným roztokem, srolujte se sterilizovanými (ve vroucí vodě) víčky. Otočte, zabalte, nechte přes noc. Ochladit.

Po dni můžete jíst. Přířezy mohou být skladovány po dlouhou dobu, až šest měsíců.

Originální recept na nakládání roztřepaných česnekových šípků

Musíte si vzít pouze jemné elastické šípky česneku, měly by být nakládané nekrájené.

Uspořádejte všechny šipky do kruhu tak, aby uprostřed bylo volné místo. Do každé sklenice dejte dva stroužky česneku (uprostřed mezi šipkami), čtvrt lžičky mleté ​​červené papriky a čtvrt lžičky koprových semínek.

Připravte si lák na litr vody 100 ml octa (9%), dvě polévkové lžíce krupicového cukru a jednu a půl polévkové lžíce soli, povařte, vroucí nalijte do sklenic, korek. Uzavřete teplou přikrývkou, nechte úplně vychladnout. Udržujte v chladu.

Nakládaný česnek podle tohoto receptu je hotový za šest týdnů. Chuť obrobku je hořící, výrazný česnek. Šípky jsou krásným doplňkem každého pokrmu, lze je použít jako pikantní pikantní přílohu z korejské kuchyně.

Recept na nakládané česnekové šípky se zelenými fazolkami

Tento přípravek se skládá ze zelených fazolek a střelec česneku. Marinovat musí být ve stanoveném pořadí.

Na čtyři půllitrové sklenice budete potřebovat:

    Řetězové fazole - kilogram.

    Česnekové šípky - čtyřicet kusů.

    Kořen zázvoru.

    Kopr - čtyři deštníky.

    Dvacet zrnek černého pepře.

Pro marinádu na jeden litr vody:

    Sůl - dvě polévkové lžíce.

    Cukr - dvě polévkové lžíce.

    Ocet (nejlépe jablečný, 6%) - 150 ml.

Odřízněte špičky fazolí, vložte je do sterilizovaných sklenic, posouvejte mladými česnekovými šípky a tenkými plátky zázvoru. Naplňte sklenice vroucí vodou. Nechte deset až patnáct minut působit. Nalijte vodu do odměrné nádoby, nalijte do hrnce, přiveďte k varu. Rozpusťte sůl a písek, přidejte ocet. Převařit. Fazole se šípky zalijeme vroucím lákem. Srolujte, otočte dnem vzhůru a umístěte na šest až osm hodin pod teplý přístřešek. Vychlaďte v lednici na spodní polici.

Poté jej můžete odnést do sklepa, do sklepa nebo nechat v lednici na horních policích. Arrow fazole jsou hotové za měsíc. V chladné místnosti lze skladovat až šest měsíců.

Blank slouží jako samostatná příloha a jako součást konzervovaných fazolových salátů. Fazole jsou pikantní česneková příchuť, šipky jsou rozloženy spolu s fazolemi.

Dobrý den, milí milovníci nejen chutného, ​​ale i zdravého jídla!
Česnek má jen dvě nevýhody. Jednak aroma, které zůstane po ochutnání. Za druhé, tato „škodlivá“ (samozřejmě v přeneseném smyslu) zelenina nechce být skladována až do jara, zejména v městském bytě. Oba tyto problémy se ale snadno vyřeší mořením. Můžete si vybrat i ten nejjednodušší recept, přijít na to, jak nakládat česnek doma, a práce je hotová: stroužky nebo hlavy budou klidně uloženy ve sklenicích, téměř bez ztráty svých výhod, ale mírně sníží jejich „ambru“. Jak jste tento předkrm už vyzkoušeli? Pak jdu k vám!

Klasický recept na zimní sklizeň nakládaných stroužků česneku

  • 2 kilogramy česneku (navažte na hlavy),
  • 1 litr a 100 ml vody,
  • 2 velké (stolní) lžíce cukru,
  • 300 g octa (běžný, 9%),
  • 1 lusk feferonky,
  • 2 hřebíčky
  • 2 tenké kořeny křenu (můžete vzít i listy).

Takto se česnek marinuje na zimu s celými stroužky:

  1. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a koření. Vypněte sporák, nalijte ocet. Marinádu nechte vychladnout na intenzivně teplou teplotu.
  2. Mezitím si oloupeme česnek. Pro usnadnění vlastní práce můžete hlavy zalít vařící vodou přímo z konvice. Po 3 minutách vodu slijte. Kůže se velmi snadno stáhne.
  3. Stroužky česneku vložte do nádoby (dobrá je sklenice i pod gumovým víčkem - pokud ji ponoříte do vroucí vody, stane se spolehlivým štítem proti choroboplodným zárodkům), zalijte marinádou. Skladujte na chladném místě. Otevřít někde za měsíc, ne dříve, aby byl proces moření u konce.

NB! Mimochodem, zelenina ve sklenicích může trochu zezelenat. Pokud to vidíte, nebojte se – jak ráda říkala paní Malysheva, „to je norma“!

Instantní recept z červené řepy

Jedná se o poměrně ošemetný recept, ale nemusíte čekat měsíc. A sešívání se ukazuje jako velmi krásné - dejte to alespoň do spíže, tchýni alespoň přeneste do současnosti. Takže stroužky česneku se dají na zimu nakládat, ukážou se být docela ostré ... Ale pořád slabší než čerstvé.

  • 1 kg zubů
  • 0,5 kg čerstvé řepy,
  • 100 ml octa,
  • 50 g cukru a soli,
  • 300 ml vody (převařené).

Všechno se dělá takhle...

  1. Řepu nastrouháme, zalijeme sklenicí vody. Po 20 minutách vymačkejte vodu se šťávou pomocí sítka a závaží nebo gázy. Přiveďte k varu, přidejte všechny přísady na marinádu, vypněte teplo.
  2. Mezitím se musí česnek oloupat, vařit ve vroucí vodě ne déle než 3 minuty, ihned přelít studenou vodou.
  3. Vložte hřebíček do sklenic, zalijte vařící marinádou, srolujte železné poklice.

NB! Tento přípravek, stejně jako jiné slušné domácí švy, se v noci ochladí pod „kožíškem“ a ráno se přenese do sklepa. Pokud ne, můžete sklenice uchovávat v lednici.

Speciální, jemná receptura

Pokud máte děti, kterým chutná vše, nebo zvýšenou kyselost žaludku, nedoporučuje se vařit hodně pikantní švestky. Jak nakládat česnek doma měkčí a aby byl recept jednoduchý a levný? Takhle!

Navrhuji tímto způsobem připravit 8 zkušebních hlav (na toto množství česneku je určena marináda, o které bude řeč níže). Pokud se vám to líbí, zdvojnásobte nebo ztrojnásobte cenu!

Jak vyrobit jemnou marinádu bez octa?

  • 4 lžíce medu
  • šťáva ze 2 velkých citronů (měla by mít asi 140 ml),
  • 1 šálek zakysané smetany (čím nižší obsah tuku, tím lépe),
  • sůl - kolik "požádal",
  • další koření - volitelné.

Příprava našeho občerstvení:

  1. "Nahé" hřebíčky dejte do síta a zalijte vroucí vodou.
  2. Smíchejte marinádu, zde vykloktejte česnek. Postavte hrnec na sporák, a když se vše vaří, mírně vařte asi tři minuty.
  3. Přendejte do sterilních sklenic, srolujte s kovovými víčky. Uchovávejte v chladu.

NB! Nemůžete se obtěžovat sklenicemi, ale dát svačinu do podnosu nebo ji dokonce položit na stůl. Hřebíček je připraven k použití!

Nakládaný zelený česnek (tj. šípky)

Skutečná hostitelka o nic nepřijde. Někdo tyto šípky smaží (psal jsem o tom, je to velmi chutné) a někdo je připravuje na budoucnost.

  • 1 litr vody
  • 3 velké lžíce cukru a soli,
  • 50 g octa,
  • 2 hřebíčky a hrášek pepře.

Vše se děje velmi rychle:

  1. Umyjte šipky. Dají se nasekat nahrubo nebo nadrobno, nacpat do zavařovací sklenice po celé délce – jak chcete. Musí se tedy blanšírovat ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Mezitím sterilizujte skleněné nádoby, tedy sklenice ...
  2. Vložte šipky do nádoby.
  3. Marinádu provařte (smíchejte vše kromě octa). Nalijte do bank. Navrch nalijte ocet.
  4. Vše srolujte železnými víčky. Když nádoba vychladne, uložte ji na chladné místo.

NB! Toto je jeden z nejvíce "dlouhohrajících" slepých míst. Marinování by mělo trvat alespoň 2 měsíce. Dříve se nevyplatí otevírat banky - šipky ještě nebudou připraveny.

Česnek míří na zimu

Nemáte čas motat se s tvrdohlavými zuby? A to nemusíte! Udělejte to později, až si dopřejete tuto prázdnotu. Navíc marinování česnekových hlav na zimu je stejně jednoduché jako okurky nebo rajčata... Ještě jednodušší!

  • 2 kg hlav (neloupaných),
  • 1 šálek (tj. 250 ml) 9% octa,
  • 7 velkých lžic soli
  • 1 velká lžíce cukru
  • 1,5 litru vody.

Práce bude mít tři kroky:

  1. Smíchejte všechnu sůl ve studené vodě. Nalijte sem česnek, přikryjte pánev bavlněnou utěrkou. Zapomeňte na 7 dní ve spíži (důležité je, aby byla tma).
  2. Připravte marinádu z výše uvedených produktů. Můžete přidat pepř, sušený rozmarýn ... Obecně platí, že v této fázi jsou všechny možnosti pro kulinářské fantazie otevřené.
  3. Nakládaný česnek mírně omyjeme. Složte do sklenic, nalijte tuto marinádu a vraťte tuto nádobu znovu na tmavé místo. O tři týdny později je předkrm hotový.

NB! Před nakládáním je důležité česnek správně připravit. Z každé hlavy by měly být odstraněny vnější skořepiny, ale ne úplně, a v žádném případě by se neměla zlomit centrální tyč. Potom budou hlavy pevné a krásné, jako na trhu.

Korejská příprava

  • 1 kg česneku
  • litr sójové omáčky (nebo 4 plné sklenice),
  • sklenici octa 9%.

Tato cizí, ale rozhodně pozoruhodná metoda je zcela originální:

  1. Vložte zeleninu do sklenic. V tomto receptu nezáleží na tom, který česnek bude nakládaný - oloupaný nebo „opojný“.
  2. Naplňte ji octem. Doplňte vařící voda tak, aby pokrývala všechny stroužky (hlavičky). Zakryjte víčky, ale ne úplně.
  3. Na týden na to zapomeňte. Hlavní věc je umístit ji na chladné tmavé místo.
  4. Vypusťte ocet. Přeneste česnek do sterilních sklenic.
  5. Sójovou omáčku vařte 10 minut. Naplňte ji až do středu sklenic.
  6. Sklenice zašroubujte železnými víčky.
  7. Uchovávejte je v chladu po dobu tří týdnů. Poté můžete svačinu vyzkoušet.

Recept v arménštině

Na závěr nabízím nejdelší recept. Ale pokud věříte recenzím na kulinářských stránkách, a nejúspěšnějším! Pokud tedy máte dostatek času a trpělivosti, zkuste to – nebudete litovat!

  • 1 litr vody
  • 45 g cukru a soli,
  • 100 g octa (nejlépe vína; pokud není k dispozici, vezměte obvyklý 6%),
  • černé a nové koření (4, resp. 8 hráchů),
  • 2 hřebíčky
  • několik pavučin z vlašského ořechu,
  • šťáva z bílých hroznů.

Zaujalo vás to? A takto se tato mňamka připravuje:

  1. Dejte hlavy do misky. Naplňte vodou (ne převařenou, studenou) a navrch položte ručník. Nechte jeden den máčet.
  2. Odtrhněte vnější slupku, aniž byste rozbili hlavy. Opláchněte třikrát.
  3. Vložte zeleninu do sklenic. Naplňte až po okraj solným roztokem (na 1 litr studená voda 45 g soli). Takto je uchovávejte přesně tři týdny, každý den vylijte lák a zalijte čerstvým.
  4. Marinádu svaříme, necháme vychladnout.
  5. Naposled slijte lák, naplňte sklenice marinádou. Namísto víka přehoďte přes vršek ručník. Doba zdržení při pokojové teplotě je 15 dní.
  6. Nyní je třeba marinádu vypustit (ale ne vylít!), Vyměnit grepový džus. Uložte nádobu na týden do chladu.
  7. Šťávu slijeme, marinádu vrátíme do sklenic. Poslední "trhání" - 5 dní naléhání. A vše je konečně připraveno!

NB! Je to velmi důležité: před takovým mořením musí být česnek dobře vysušen. Pokud jste ji právě vykopali, vyložte „mršiny“ na klidné místo a nechte je alespoň 15 dní vyschnout.

Tady jsou recepty! Pomohou nejen zachránit zoufale chybějící česnek, ale také udělají váš stůl (včetně libového) mnohem zajímavější. Určitě ho vyzkoušejte, protože je možné, že takového česneku ve vašem jídelníčku nestačí!

Nakládaný česnek na zimu je skutečným životabudičem, protože ho můžete jíst samotný, tamten, třeba s chlebem a klobásou. Někdy je to dobrá a výnosná alternativa pro ty, kteří nemají kam jít. A můžete jím nakrájet a přidat salát nebo dochutit masový pokrm.

Jak nakládat česnek na zimu?

Existuje mnoho způsobů, jedná se o národní zvyky a rysy kuchyně a osobní preference v jídle. Existuje mnoho receptů na marinádu a způsobů marinování: celé hlavy, jednotlivé hřebíčky, marinované česnekové šípky, hřebíček se nakrájí na kroužky.

Nakládané hlavy česneku


Přísady;

  • Česnekové hlavy 1,5 kg
  • Pálivá chilli paprička - 3 kusy
  • Bobkový list - 3 kusy
  • Voda - 600 ml
  • ocet 9% - 200 ml
  • Osolte polévkovou lžíci
  • Cukr - 3 polévkové lžíce.

Vaření:

Hlavičky česneku očistíme od vnějších šupin, odřízneme zbytky kořínků a rozložíme do litrových zavařovacích sklenic. Do každého dáme bobkový list a pepř. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr, nasypte pár hrášku nové koření a vařte tři minuty. Ke konci slijeme ocet a slijeme plné plechovky s česnekem. Sklenice ihned uzavřeme víčky a necháme vychladnout na pokojovou teplotu, poté je dáme do sklepa.

Nakládané stroužky česneku


Ingredience:

  • Česnek - 1 kg
  • Koprové deštníky - 3 ks
  • Voda - 1 litr
  • Sůl - 1,5 tuny lžíce
  • Cukr a - 0,5 šálku
  • Ocet 9% - 3 polévkové lžíce. lžíce

Příprava: Oloupané stroužky česneku zalijte vroucí vodou a opláchněte studenou vodou. Dáme do opařených sklenic. Pod marinádu dáme vodu, přidáme sůl a cukr, petrželku a pepř podle chuti. Po vyvaření marinády do ní nalijte ocet a vše nalijte do sklenic. Přikryjeme pokličkou a vložíme do vroucí vody ke sterilizaci. Sterilizujte 15 minut, poté sklenice srolujte a nechte vychladnout.

Nakládaný zelený česnek


Ingredience:

  • Šipky zelený česnek 1 kg
  • Voda 1 litr
  • Cukr - 2 polévkové lžíce
  • Soli - 2 polévkové lžíce
  • Kuličky černého pepře
  • Bílá hořčice - lžička
  • Ocet 9% 3 polévkové lžíce

Příprava: Nakrájené šípky vložíme do cedníku a zalijeme vroucí vodou. Nakrájíme a urovnáme do sklenic, zalijeme 2x vroucí vodou. Marinádu povařte a nalijte do sklenic, ihned uzavřete víčky a zabalte až do úplného vychladnutí.

Nakládaný česnek na zimu s řepou


Ingredience:

  • Oloupané stroužky česneku - 1 kg
  • Čerstvá řepa - 1 kus
  • Voda - 1 litr
  • Sůl 2 polévkové lžíce
  • Cukr - 2 polévkové lžíce
  • Karafiáty - 2 ks
  • Zrnka pepře podle chuti
  • Bobkový list 1 ks
  • Ocet 9% - 3 lžíce soli

Vaření:

Česnek rozebereme na stroužky a zalijeme vroucí vodou, dáme do zavařovací sklenice. Tři řepy na struhadle, zalijeme vroucí vodou, jen přivedeme k varu. Slijte obarvenou vodu, přidejte tam všechno koření a nalijte do sklenice s hřebíčkem. Přikryjeme pokličkou a sterilizujeme. Litrové plechovky 20 minut, půllitr 15 minut.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní