Salát "Bílá bříza" s jablkem a houbami - úžasná chuť. Salát "Bílá bříza" s kuřecím masem a houbami

Vaření: 45 minut

Recept na: 4 porce

Salát z bílé břízy vydatný a velmi chutný. Jeho krásná dekorace, nezůstane bez povšimnutí vašich hostů. Nevím, proč se salát jmenoval" Bílá bříza“, ale předpokládám, že kvůli designu. Bude zdobit slavnostní stůl a stát se středem pozornosti. Ne salát, ale obraz. Byla by škoda to sníst. Tohle je na začátku a pak to prostě letí ze stolu. Břízu bělokorou připravíme smícháním všech surovin a zdobením. A můžete udělat vrstvený salát. Dále si povíme něco o salátu z listové břízy.

Kuře si také připravíme předem, oddělíme prsa a uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Pokud se vám líbil březový salát s kuřecím masem a houbami a chcete si ho uvařit, podívejte se na recept s fotografií níže.

Recept na salát "Birch" s fotografií

Ingredience

Kuřecí prsa - 300 gr.
Žampiony - 300 gr.
Vejce - 4 ks.
Nakládaná okurka - 2 ks. malý
Majonéza - 150 gr.
Pro odbavení
Petržel - pár snítek
Sýr - na ozdobu

Salát "Bílá bříza" - jeden z nejkrásnějších a chutná jídla. Pomůže ozdobit jakoukoli hostinu a dodá jí originalitu. Je jich mnoho různé variace toto jídlo, které používá velké množství všechny druhy přísad. Všechny spojuje jedna věc: správný design a dekorace salátu v podobě březové kůry.

Salát "Birch" je lahodná alternativa už znuděný klasické pokrmy na jakoukoli hostinu. Jeho příprava nezabere mnoho času a peněz. Všechny produkty obsažené v salátu jsou dostupné každé, i ne příliš bohaté rodině. Tento salát snadno zvládne i začátečník. K jeho přípravě se používá obrovské množství různých přísad, z nichž každá dodává pokrmu vlastní šmrnc a jedinečnou chuť.

Klasická varianta

Tento recept na vaření je nejznámější a nejoblíbenější. Jeho vyrobením potěšíte nejen své hosty, ale i své blízké. Pro tvoření klasický salát"Bílá bříza" s kuřecím masem a houbami potřebujeme následující ingredience:

Je důležité používat jen to nejvíce čerstvé jídlo. Pouze v tomto případě bude vaše jídlo opravdu krásné.

Příprava ingrediencí vyžaduje velmi málo úsilí klasická verze Salát "Bílá bříza" Jeho recept bude následující:

Salát se sušenými švestkami

Salát "Bílá bříza" se sušenými švestkami se vyrábí v podstatě stejně jako klasický, jen s použitím více sušené ovoce. Pro správnou přípravu této verze pokrmu budeme potřebovat následující produkty:

Přítomnost sušených švestek v salátu dodá pikantnost a zvláštní chuť.

Recept na toto jídlo vypadá takto:

Tento recept by se neměl striktně dodržovat. Vrstvy můžete prohodit a použít jiné ingredience. Například místo toho smažené žampiony můžete použít jakékoli nakládané popř solené houby, ale místo toho smažená cibulka- naložené v octě.

Původní verze pokrmu

Hlavním tajemstvím tohoto salátu je použití jablek a sýra. jablka jsou velmi užitečný produkt a jejich přidáním do salátu mu nejen dodá svěžest, ale i zvýší prospěšné vlastnosti. K implementaci tohoto receptu potřebujete:

jeden velký zelené jablko nebo dva malé;
kuřecí fileta;
jedna hlava cibule;
alespoň tři vejce;
tvrdý sýr;
olivy;
majonéza.

Nejlepší pro toto jídlo kyselá jablka. Svým aroma naředí neutrální chuť salátu. Proces vaření je následující:

Přidání něhy

Tento recept vyžaduje použití hovězí játra místo kuřecího řízku. Stejně jako v jiných verzích pokrmu používáme na ozdobu olivy nebo olivy.

Seznam požadovaných produktů:

0,5 kg hovězích jater;
jedna mrkev;
jedna malá hlava cibule;
4 slepičí vejce;
dvě středně velké brambory

Místo hovězích jater můžete použít vepřové maso. Je tužší a jasná chuť. Recept krok za krokem vaření:

"Bříza" s krabími tyčinkami

Na rozdíl od jiných kuchařských receptů, tento používá nakládané houby. Krabí tyčinky dodávají zvláštní pikantnost a něžnost.

K vaření použijeme:

dvě velké nebo tři malé cibule;
200 g nakládaných nebo solených hub;
jedno balení krabí tyčinky;
200 g tvrdého sýra;
zelenina a salát na ozdobu;
zakysaná smetana nebo majonéza.

Před přípravou tohoto pokrmu je třeba řádně připravit všechny ingredience. Od toho bude záviset na jeho chuti. Recept obsahuje další sekvence akce:

Zpěníme cibuli, tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, nasekáme krabí tyčinky.
Na spodní vrstvu položte listy salátu. Na ně položíme půl balení krabích tyčinek a vrstvu namažeme zakysanou smetanou nebo majonézou.
Druhá vrstva bude směs hub, smažené cibule a poloviny strouhaného sýra.
Podobně uděláme další dvě vrstvy hlávkového salátu.
Povrch salátu ozdobíme sušenými švestkami nebo olivami.

Principy designu

Hlavním rozdílem mezi tímto salátem a ostatními je jeho design. Kuchaři a hospodyňky se mu snaží dát barvu březové kůry. Horní vrstva by měla být jednotná a bílá. Zdobí ji černé pruhy vyřezané ze sušených švestek nebo oliv a fialové lístky bazalky. V bohatých rodinách a restauracích zdobí salát kuchaři černý kaviár. Zakysanou smetanu lze použít jako bílý základ popř nízkotučná majonéza. Salát bude vypadat krásně horní vrstva posypeme strouhaným sýrem nebo bílkem.

Zpravidla se tento předkrm připravuje v misce s průhlednými stěnami. Všechny ingredience jsou naskládány do vrstev a vrchol je vyroben ve formě březové kůry. Existují možnosti přípravy pokrmu, ve kterém jsou všechny jeho součásti rozloženy na plochý talíř nebo misku ve formě březového polena. Tato možnost je mnohem obtížnější, ale vypadá elegantněji a originálněji.

"Bílá bříza" je nejen velmi krásná, ale také lahodný salát. Určitě vyzkoušejte a vyberte si svůj oblíbený recept. Pomůže nejen ozdobit váš sváteční stůl, ale také zpestřit denní dieta originální a jedinečná chuť.

Pozor, pouze DNES!

Ingredience:

kuřecí fileta;
2-3 slepičí vejce;
žampiony 200-250 gramů;
2 čerstvá okurka;
žárovka;
švestky;
rostlinný olej na smažení;
majonéza nebo zakysaná smetana - podle chuti;
sůl, pepř - podle chuti;
kopr a petržel - podle chuti.

O svátcích už vás omrzel standardní Olivier a chcete své hosty překvapit něčím jiným. Skvělé řešení salát z břízy se snadno připraví.

V jeho receptu je zajímavější provedení než obsah pokrmu. Složky salátu jsou však dokonale vzájemně kombinovány, ukazuje se chutné a uspokojující. Salát se nemíchá, ale rozkládá ve vrstvách, z nichž každá je namočená majonézová omáčka.

Tento salát samozřejmě nelze nazvat dietním, ale jeho obsah kalorií můžete snížit nahrazením majonézy light přírodní jogurt. Název pokrmu byl vymyšlen na základě jeho designu v podobě bílé břízy. Není jisté, kdo je autorem tohoto kulinářského výtvoru, ale je jasné, že tvůrce má ruskou duši.

Existuje poměrně málo možností pro přípravu tohoto salátu, i když nejoblíbenější je tradiční receptura"Bílá bříza" s kuřecím masem a sušenými švestkami.

Vaření

V původním receptu na salát White Birch je hlavní složkou kuře, takže první, co uděláme, je uvařit kuřecí maso v osolené vodě s přidáním nového koření a bobkový list. Po uvaření se musí vychladit.
Nyní si připravíme sušené švestky. Aby švestky změkly, je třeba je na 10 minut namočit do vody. Pokud jsou ve sušených švestkách kosti, nezapomeňte je odstranit. Namočené sušené ovoce nakrájíme nadrobno. Obecně platí, že sušené švestky jsou pro tělo velmi užitečné. Zlepšuje zrak a chrání před infekčními chorobami. Sušené švestky navíc dodají pokrmu jemnou a pikantní chuť.
Zatímco se sušené švestky namáčejí a kuře se vaří, je nutné uvařit a vychladit vejce. Dále oddělte žloutky od bílkovin a vše nastrouhejte na jemném struhadle.
Okurky nakrájené na malé proužky.
Teď jsou na řadě houby. Žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno. Abyste z cibule neplakali, můžete cibuli krátce dát do mrazáku. Smažte houby a cibuli s kořením v rostlinném oleji po dobu 10 minut.

Po přípravná fáze tvorba salátu začíná přímo.

Sušené švestky jsou položeny v první vrstvě a potřeny majonézovou omáčkou. Pokud máte opravdu rádi sušené švestky, pak si jich můžete do salátu z Břízy dát více. Jinak se recept na salát Bílá bříza se sušenými švestkami nebude lišit od toho tradičního.
Druhá vrstva je kuřecí řízek, nakrájený na kostky. Tuto vrstvu osolte a opepřete, poté namažte majonézou. Místo kuřecího masa můžete do salátu z břízy dát játra.
Pokud se rozhodnete udělat salát z břízy s houbami, rozložte do třetí vrstvy houby osmažené s cibulí. Tato vrstva se nemusí solit, protože koření se přidává během smažení.
Čtvrtou vrstvou jsou okurky. Sůl.
Následuje vrstva žloutků a pak vrstva bílků, která se také potře majonézou. Základ salátu je připraven!

Ale to není vše, salát musí být správně naaranžován. Při přípravě salátu z břízy s kuřecím masem lze nahradit sušené švestky nastrouhané jablko. Tuto verzi salátu ozdobte olivami. Posloupnost vrstev i samotné složení v zásadě nejsou tak důležité, hlavní je, že povrch salátu by měl nakonec být bílý.

Salátová dekorace

V obvyklá verze zdobení salátu Bříza s kuřecím masem, houbami a sušenými švestkami, pozadí zůstává bílé jako březová kůra a vzniká charakteristický vzor s jemně nasekanými kousky sušených švestek nebo oliv, rozmístěnými v šachovnicovém vzoru.

Pokud jste kreativní člověk a máte v hlavě spoustu nápadů, můžete dát salátu tvar stromu.

Kmen břízy lze vytvořit s majonézou, zakysanou smetanou nebo strouhaným bílkem a místo listů použijte jakoukoli zeleň - kopr, petržel nebo celer. Jemně nakrájené okurky mohou také hrát roli listoví. Do salátu můžete přidat i další ozdoby. Ze stejné petrželky nebo kopru udělejte trávu, zasaďte do této trávy houby (například nakládané houby).

Na bříze se můžete roztomile usadit berušky z cherry rajčat a oliv. Na internetu najdete velké množství designových možností s fotografiemi a recepty na salát z bílé břízy s kuřecím masem a houbami. Je tu dostatek prostoru pro fantazie, vytvořte si a vytvořte si vlastní typický salát z břízy bílé.

Dobrou chuť!

bříza bílá

Dnes existuje velký počet různé saláty. Některé z nich mají velmi jednoduchý recept a přitom každého dokážou neuvěřitelně překvapit chutnost. Beryozka salát s kuřecí fileta a švestky jsou přesně takové pokrmy.

Salát, který obsahuje kuřecí maso, houby a sýr, lze nazvat klasikou, protože tato kombinace je velmi oblíbená. Každý z těchto produktů je velmi užitečný pro Lidské tělo a společně dokážou dát každému pokrmu jemnou chuť.

Salát Beryozka je nejen lahodný, ale také velmi krásný. Vyrábí se zpravidla ve formě kmene břízy. Ozdobí každý sváteční stůl. Kromě toho je jídlo chutné a velmi uspokojivé. Nabízíme vám klasický recept na březový salát.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

Filet - 2 ks
Houby - 0,5 kg
Vejce - 4 ks
Sušené švestky - 15-20 ks
Eidam nebo sýr holandského typu - 200 g
Nakládané okurky - 4 ks
Cibule - 1 ks.
Majonéza
Česnek - 1 stroužek nebo nemůžete přidat.

Salát z bílé břízy s kuřecím masem a sušenými švestkami je rozložen ve vrstvách, takže nejprve se připraví polotovary a teprve potom se vytvoří samotné jídlo.

Kuřecí řízek uvaříme a rozebereme na vlákna.
Houby nakrájíme na co nejjemnější, cibuli nakrájíme a vše orestujeme na slunečnicovém oleji.
Vejce uvaříme, roztřídíme na bílky a žloutky, nastrouháme hrubé struhadlo.
Sýr je třeba nastrouhat na jemném struhadle.
Jednu okurku a 7 sušených švestek si nechte na ozdobu, vše ostatní je potřeba nakrájet na malé proužky.
Bílky a strouhaný sýr by měly být důkladně smíchány s majonézou. Pokud chcete, můžete přidat trochu česneku.

Když je vše připraveno, můžete začít sbírat salát z bílé břízy se sušenými švestkami. Vrstvy musíte rozložit v následujícím pořadí:

Celý salát je nahoře potřen předvařenou hmotou vajec, sýra a majonézy. Salát je připraven, zbývá jej pouze ozdobit. K tomu nakrájejte šikmo levou nakládanou okurku. Z něj uděláme listy na břízu. Sušené švestky jsou nakrájeny na malé proužky. Poté se ze sušených švestek položí obrys kmene a větviček břízy a listů z okurky.

Recept na březový salát se sušenými švestkami s fotografií, který nabízíme, má pikantně-sladkou dochuť a bude skutečnou ozdobou každého svátečního stolu.

Recept na březový salát se sušenými švestkami a vlašskými ořechy

Tento salát je velmi oblíbený a dnes jich existuje hned několik různé možnosti jeho příprava. Klasický recept lze mírně upravit a výsledkem bude neméně chutné a originální jídlo.

Takže k přípravě následující verze salátu z bílé břízy budete potřebovat následující ingredience:

kuřecí řízek - 375 g
vypeckované švestky - 120 g
žampiony - 180 g
loupané vlašské ořechy - 65 g
slepičí vejce - 3 ks
cibule- 75 g
majonéza - 250 g
rostlinný olej, sůl
petržel, kopr a zelená cibule

Recept na březový salát se sušenými švestkami s fotografií, kterou doporučujeme vařit následovně.

Nejprve je třeba uvařit kuřecí řízek v mírně poloslané vodě, poté nechat vývar vypustit a prsa nakrájet na malé kostičky. Můžete krájet na proužky, jak chcete.

Poté houby očistíme a nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme na půlkolečka. Promícháme a na mírném ohni v malém množství restujeme rostlinný olej. Udržujte nádobu s cibulí a houbami v ohni, dokud plně připraven produkty. Přidejte trochu soli, mletého černého pepře, důkladně promíchejte a odstavte z ohně.

Okurky omyjeme a sušené švestky spaříme 5 minut ve vroucí vodě. Poté vše nakrájejte na malé proužky. Vejce uvaříme, oddělíme bílky od žloutků a nakrájíme. Proteiny se žloutky by měly být umístěny v samostatných miskách.

Když jsou všechny komponenty připraveny, můžete začít sbírat březový salát s kuřecím masem a houbami. Na dno salátové mísy dejte vrstvu sušených švestek. Navrchu jsou houby s cibulí, pak nakrájený kuřecí řízek. Další jsou veverky a okurky. Každá vrstva hlávkového salátu musí být potřena majonézou.

Posledním krokem je zdobení. hotový salát. Posypte ji drcenou vlašské ořechy smíchaný se žloutkem. Musíte ozdobit jídlo ve formě břízy. Kmen může být vyroben z majonézy, nakreslete s ním větvičky. Na majonézu dejte nějaké sušené švestky. Udělejte korunu stromu z petržele a kopru a trávy z listů zelené cibule. Recept na salát z bílé břízy se sušenými švestkami, který jsme uvedli výše, je připraven.

Salát z bílé břízy s kuřecím masem a houbami, nakládaná cibulka

Pro vaši pozornost nabízíme další možnost přípravy tohoto barevného a velmi lahodný salát na jakoukoli dovolenou.

Ingredience na salát jsou následující:

kuřecí prsní řízek - 450 g
sušené vypeckované švestky - 160 g
čerstvé žampiony - 220 g
čerstvé okurky - 200 g
vlašské ořechy, loupané - 65 g
slepičí vejce - 2 ks
cibule - 75 g
bílý salát cibule - 75 g
tvrdý sýr - 125 g
majonéza - 250 g;
zakysaná smetana - 35 g
zeleniny rafinovaný olej– 25 ml
krystalový cukr
citronová šťáva
petržel a kopr

Nejprve je třeba naložit cibuli. Chcete-li to provést, oloupejte bílou salátovou cibuli, nakrájejte ji na půlkolečka, smíchejte s citronovou šťávou, solí, krystalový cukr. Nechte cibuli marinovat pokojová teplota po dobu 30 minut. To je dostatek času na přípravu zbytku salátových surovin.

Kuřecí řízek nakrájený na malé kostičky, ochutíme černou mletý pepř a koření. Nalijte do předehřáté pánve slunečnicový olej. Smažte na mírném ohni, dokud nebude hotové. Filet dejte do samostatné misky, aby odsál přebytečný tuk.

V oleji, který zůstane po smažení kuřete, musíte smažit jemně nakrájené houby a cibuli. Pár minut předtím, než budou hotové, přidejte trochu zakysané smetany a vše dobře promíchejte.

Poté uvařte vejce, oloupejte a nastrouhejte zvlášť žloutky a bílky. Opláchněte a zalijte švestky po dobu několika minut vroucí vodou. Když dostatečně změkne, musí se nakrájet na malé proužky. tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Okurky oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí proužky.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek