Tamarillo jaký druh ovoce, jak ho jíst, výhody a pěstování. Tamarillo - příchuť rajčat

Před několika lety si mnozí z nás ani nepředstavovali, co je to za ovoce - tamarillo, a ještě více, jak se tamarillo jí. K dnešnímu dni se exotické ovoce prodává v široké škále na regálech supermarketů. Tamarillo také není výjimkou.

Tamarillo je exotické ovoce, které se až do roku 1967 nazývalo rajský strom. Ovoce dostalo svůj název až poté, co bylo rozhodnuto o jeho vývozu do jiných zemí. Samotné slovo „tamarillo“ se skládá ze dvou částí: „tama“ a „rillo“. V překladu z jazyka maorského kmene znamená „tama“ „vedení“ a „rillo“ je jen koncovka, která dodává slovu určitou španělskou příchuť.

Existuje další verze týkající se původu názvu, podle které ovoce dostalo své jméno díky španělskému slovu „amarillo“, v překladu „žlutý“. Předpokládá se, že první ovoce, které Evropané viděli, bylo žlutá barva. V každém případě se ovoce v mnoha částech světa těší zasloužené oblibě.

Navenek tamarillo vypadá jako rajčata, proto také na dlouhou dobu zvaný rajský strom. Na délku dosahuje ovoce 5-10 centimetrů a na šířku - 5 centimetrů. Plody mají hladký povrch a jsou ve tvaru vejce. Samotná rostlina vypadá spíše jako keř než strom a může dosáhnout výšky 3-3,5 metru. Plody tamarillo rostou ve shlucích, v každém shluku se nachází až 12 plodů. Zralé plody mají jinou barvu – žlutou, oranžovou, červenou. Někdy mohou být plody dokonce tmavě lila nebo fialové, s podélnými matnými pruhy tmavšího odstínu. Barva dužiny se také může lišit. Existují plody s oranžovou, krémově žlutou, načervenalou dužninou. V jádru tamarillo jsou semena, která jsou obvykle černohnědá nebo černá u červených plodů a nažloutlá u plodů se světlou dužinou. Tvarem lze semena tamarillo srovnat se semeny rajčat, jen o něco větší velikosti.

Tamarillo je na naše poměry spíše zelenina, ale doma patří do kategorie ovoce. Nejbližšími příbuznými rostlinami Tamarillo jsou rajčata, lilky, papriky a brambory. Chuť tamarillo je sladkokyselá. Gurmáni tvrdí, že jeho chuť lze srovnat s rajčaty a marakuji.

Jak vybrat správné tamarillo?

Před nákupem takového exotického ovoce věnujte pozornost následujícím funkcím:

Tamarillo by mělo mít jednotnou barvu a stopka by měla těsně přiléhat k plodu. Neměly by být žádné skvrny nebo vady.
Zkuste ovoce lehce stisknout prstem. V ideálním případě by se dužina měla mírně propadnout, ale okamžitě získat zpět svůj tvar.
Věnujte pozornost výrobci. Nejlepší a kvalitní odrůdy rostou na Novém Zélandu.Tato země navíc vždy dbá na kvalitu svých produktů a bezpečnost spotřebitelů.

Složení tamarillo a jeho obsah kalorií

Složení tamarillo obsahuje vitamín A, PP, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9), E a C. Jsou zde minerální látky jako fosfor, hořčík, draslík, vápník, železo. Nepochybnou výhodou tohoto ovoce je úplná absence sodíku a cholesterolu. Kromě toho je obsah kalorií tamarillo nízký a činí 50 kcal na 100 g produktu.

Užitečné vlastnosti tamarillo

Dlouhou dobu nebylo tamarillo příliš populární. Vše se změnilo během druhé světové války, kdy byl v mnoha zemích nedostatek zeleniny a ovoce a lidé následně pociťovali nedostatek vitamínů a dalších užitečné látky. Poté na Novém Zélandu začali masivně pěstovat rajský strom, který díky svému bohatému složení může nahradit mnoho užitečných produktů.

Hlavním přínosem tamarillo je zmírnění bolestí hlavy při systémovém použití. Toto ovoce je také užitečné pro obnovu těla po nemoci.

Jak se tamarillo jí?

Tamarillo se ve vaření rozšířilo především díky své chuti podobné zelenině i ovoci. Jezte to dovnitř čerstvý, ale můžete také osmažit s cibulí nebo povařit a podávat k masu. Plátky se opečou a vytvoří se z nich sendviče. Tamarillo se používá jako poleva na pizzu, lasagne, koláče, dušená masa a mnoho dalších jídel. Přidává se do všech druhů salátů, studených předkrmů, marinád, polévek, omáček, majonéz a bramborové kaše. Jako ovoce se používá k výrobě různých dezertů. Připravuje se s ní zmrzlina, jogurt, pěna, džem, marmeláda, džus.

Jak jíst čerstvé tamarillo? Je to velmi jednoduché: než si to užijete neobvyklá chuť, musíte ovoce nejprve oloupat. Slupka má poměrně nepříjemnou chuť, takže při vaření tamarillo je lepší ji odstranit, aby se pokrm nezkazil. Aby bylo možné snadno odstranit kůru, ovoce se na několik minut ponoří do vroucí vody a poté se slupka odstraní ostrým nožem. Existuje další způsob, jak jíst tamarillos. Jednoduše ho rozříznete na dvě části a pomocí dezertní lžičky vydlabete jeho dužinu.

Je také důležité vědět, že chuť ovoce závisí na barvě dužiny. Například do salátů, příloh a zeleninových gulášů se nejlépe hodí ovoce s fialovou a červenou dužinou. Chutnají jako rajčata a jsou lehce nakyslé. Oranžová a žlutá tamarillos jsou sladší, proto se hodí k výrobě dezertů, ovocné saláty, džemy a džusy.

Video z YouTube k tématu článku:

Před několika lety mnoho lidí o tamarillo ani neslyšelo. Dnes je však toto ovoce mezi zahradníky poměrně oblíbené. Můžete ji pěstovat ve skleníku nebo ve skleníku otevřené pole. Z jednoho stromu rajčete můžete sklidit 10-15 kg úrody. Před výsadbou této rostliny se musíte seznámit s tím, jak se tamarillos pěstují a jedí.

Domovinou ovoce je Jižní a Střední Amerika, ale v současnosti je jeho největším producentem Nový Zéland. Právě odtud se velké množství ovoce vyváží. rajský strom.

Rostlina je poměrně vysoká a může dorůst až 3-4 metrů. Jeho plody vypadají jako obyčejná rajčata. Mají hladký povrch s oválným tvarem, jako slepičí vejce, a sladká chuť. Šířka plodu je asi 5 cm a délka je 10-15 cm.

Existuje několik hlavních odrůd tamarilly:

Červené. Tato odrůda je jedním z nejoblíbenějších. Plody rostliny mají načervenalá semena, dužninu oranžová barva a tmavě červená kůže. Ovoce se dá využít nejen k vaření různé pokrmy ale i na ozdobu.
Zlatý. Plody jsou poměrně šťavnaté a masité. Jsou mnohem větší než plody jiných odrůd.
Žlutá. Velikost plodů tamarillo žlutého není příliš velká. Jejich hlavní předností je chuť, jelikož tyto plody jsou mnohem sladší než červené a zlaté odrůdy.

Všechny odrůdy tato rostlina nebojí se hmyzu a jsou odolné vůči mnoha nemocem.

Prospěšné vlastnosti

Ovoce obsahuje velké množství užitečné prvky, stopové prvky a vitamíny. Tamarillo lze použít jako náhradu mnoha dalších druhů ovoce. Plody rostliny obsahují hodně železa, hořčíku, vápníku, draslíku, fosforu, vitamínů A a C. Chybí jim také sodík a cholesterol.

Tamarillo se poměrně často používá ke snížení závratí a bolestí hlavy během neurologické geneze.

Rostoucí rysy

Abyste pochopili, jak správně zasadit rajský strom, musíte se seznámit s vlastnostmi tohoto procesu.

výsadba sazenic

Před výsadbou musíte získat semena. Tamarillo je hybrid a je nemožné vypěstovat semena vlastními silami, takže si je musíte koupit. Doporučuje se vysadit je pro sazenice v polovině února.

Nejprve se výsadbový materiál ošetří 1% roztokem manganistanu draselného. Za tímto účelem se umístí na několik hodin do kapaliny, poté můžete začít s výsadbou. Semena by měla být umístěna v květináči ve vzdálenosti 2-4 cm od sebe. Poté jsou pokryty plastovým obalem. Pěstování sazenic by mělo být prováděno v teplé místnosti s teplotou nejméně 25-30 stupňů. První listy na sazenicích se objeví během několika týdnů.

Výsadba v otevřeném terénu

Výsadba sazenic by měla být prováděna pouze tehdy, když je její výška větší než jeden metr. Nejčastěji dorostou sazenice do této velikosti začátkem července nebo koncem května. Místo pro strom rajčete by mělo být dobře osvětlené a chráněné před silným průvanem.

Před výsadbou sazenic je nutné půdu pohnojit. Mělo by se do něj přidat trochu minerálního hnojiva a humusu. Také v blízkosti budoucích otvorů musíte nainstalovat speciální kolíky pro vázání keřů. Pokud je vysazeno několik rajčat, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 80-90 cm.

Péče

Chcete-li získat velké a chutné plody, musíte se o rostlinu řádně starat.

Zalévání a hnojení

Rajčatový strom musíte pravidelně zalévat. V chladném počasí stačí ovoce zalévat jednou týdně. horký letní dny rostlina by měla být zalévána častěji - 2-3krát týdně.

Ke krmení půdy můžete použít tekuté hnojivo pro rajčata. V případě potřeby lze k němu přidat dlouhodobě působící léky.

prořezávání

Prořezávání rajčete je třeba provádět neustále. Rok po prvním plodu je třeba tomarillo seříznout tak, aby jeho výška nepřesáhla jeden metr. To pomůže větvím rostliny lépe se rozvíjet.

Aby se nové výhonky objevovaly častěji, musíte se každý rok zbavit větví, které již plodily.

Strom můžete prořezávat jak na jaře, tak na podzim. Pokud to uděláte brzy na jaře, pak plody dozrají mnohem dříve.

Stravování

Tamarillo se poměrně často používá při vaření, ale někteří nevědí, jak ho jíst. Ovoce se nejí jen čerstvé. Tamarillo můžete jíst s masem pečeným v troubě nebo s cibulí osmaženou na pánvi. Plátky ovoce se používají k výrobě sendvičů a polevy na pizzu, koláče, dušená masa a lasagne.

Tamarillo se často přidává do polévek, omáček, předkrmů, salátů a pyré. Lze z něj vytvořit i dezerty: jogurt, džem, džus, marmeláda, pěna.

Mnozí ji však raději konzumují syrovou. K tomu je třeba ovoce oloupat, protože má nepříjemnou chuť. Abyste se toho rychle zbavili, musíte ovoce vložit na 5 minut. horká voda. Poté lze kůži snadno odstranit nožem. Pokud nechcete odstranit kůru, pak bude stačit řezat čerstvé ovoce na dvě stejné části a lžící vydlabejte dužinu.

Závěr

Rajčatový strom Tamarillo má šťavnaté a masité plody. Pěstování je docela snadné. Osoba, která se předem seznámí s vlastnostmi výsadby a péče o něj, vyroste tamarillo bez problémů.

Chuť plodů rajského stromu připomíná něco mezi rajčetem a mučenkou. Může být žlutá, oranžová, fialová nebo červená s variacemi sladkokyselá chuť. Čím více se barva ovoce blíží žluté, tím je sladší.

Před konzumací tamarillo se musí oloupat.

Tento rodák ze střední a Jižní Amerika tvarem podobný vejci a pokrytý hustou slupkou. Do dalších zemí přichází z Nového Zélandu, kde se pěstuje na průmyslové bázi.

Plody jsou bohaté na antioxidanty. Kromě:

mají velmi nízké procento tuku a jsou ideální pro dietní jídlo doporučeno pro diabetes;
sacharidy jsou prezentovány ve formě dietní vlákniny;
dužina obsahuje vitamíny, draslík a sodík.

Tamarillo je nepostradatelné pro vyvážené ale nízkokalorické jídlo. Lékaři doporučují hýčkat se tamarillo, abyste se zotavili z nemoci nebo získali extra porci vitamínů a minerálů. Neexistují žádné kontraindikace.

Jak tamarillo jíst a proč se loupe?

Jedí pouze dužinu ovoce, předtím z něj odstranili hustou slupku. Je drsný, a aby se opatrně odstranil, vloží se plody na půl minuty do horké vody a poté se opatrně nožem odstraní slupka. Ovoce můžete rozpůlit a obsah sníst lžičkou.

Tato „rajčata“ skladujte v lednici nejdéle 2 týdny. Lze je také stáhnout z kůže a zamrazit. Použití jako potravinářské přísady. V tomto případě cenné vlastnosti jsou uloženy.

Jak používat exotické ovoce v pokrmech

Tyto červené plody jsou doplňkem salátů, masa a zeleninové pokrmy. Na dezerty se nejlépe hodí žluté a pomerančové, protože jsou sladší. Kousky ovoce jsou skvělé do sladkých nápojů, zejména smoothies.

Zde je několik tipů na vaření:

plátky ovoce zapečeme v alobalu v troubě, předem opepříme a osolíme, vhodné k masu jako příloha;
zabalením řezů do plátků šunky nebo klobásy získáme studený předkrm;
pokud přidáte tuto exotiku do salátů - zelených, masových, s mořskými plody - získají neobvyklou a příjemnou dochuť;
ozdobíme plátky cukrovinky- pečivo, dorty.

Experiment a tohle exotické ovoce zpestřete svůj stůl a obohaťte jej o vitamíny.

V poslední době nikdo neznal tamarillo (plod rajského stromu). exotické ovoce, a věděl o jeho existenci, ba co víc, jen pár lidí, kteří byli v zahraničí, dokázalo ocenit jeho chuť. Dnes toto ovoce koupíte téměř v každém velkém supermarketu.

Plody jsou svým vzhledem velmi podobné rajčatům. Délka plodu je asi pět až deset centimetrů a v průměru asi pět. Povrch ovoce ve tvaru vejce je zcela hladký. Barva dužiny se liší: můžete si vychutnat ovoce s oranžovým, červeným a krémově žlutým jádrem. Uvnitř plodů rajčete jsou semena. Zároveň jsou velmi podobné semenům rajčat, ale o něco větší než oni.

Chemické složení tamarillo představuje soubor vitamínů a stopových prvků. Dužnina ovoce obsahuje:

vitamín A;
vitamíny skupiny B;
kyselina askorbová (to vysvětluje příjemnou kyselou chuť);
vitamín E;
vitamín PP;
žehlička;
vápník;
draslík;
hořčík.

Složení ovoce zcela chybí sodík a cholesterol. Kromě toho můžete zahraniční pochoutku bez obav zařadit do svého jídelníčku pro hubnoucí dívky. Obsah kalorií tamarillo je velmi nízký: pouze 50 kcal na sto gramů buničiny.

Jak koupit zralé ovoce

Chcete-li koupit kvalitní ovoce, měli byste znát některé vlastnosti výběru. Jsou zde tři hlavní pravidla:

Plody by měly být po celé ploše rovnoměrně vybarvené. Je třeba věnovat pozornost stopce - měla by být pevně přitlačena k povrchu ovoce. Povrch bobule by neměl být poškozen.
Než si ovoce koupíte, je potřeba povrch ovoce lehce přitlačit. Indikátorem kvality zde bude okamžité navrácení dužiny do původního tvaru po lehkém tlaku.
Koupit opravdu chutné a bezpečná pochoutka je třeba ověřit u výrobce. Nejlepším dodavatelem je Nový Zéland.

Výhody ovoce rajčat

Každodenní konzumace ovoce řeší mnoho lidských zdravotních problémů. Plody rajčete jsou samozřejmě všelékem na všechny nemoci, ale v mnoha ohledech jsou velmi užitečné.

Jasná barva plodů dává velké množství karotenoidů, které jsou nezbytné pro lidské tělo k produkci vitamínu A. A jeho každodenní konzumace má příznivý vliv na stav platiny nehtů, vlasů a pokožky. Kromě toho dochází ke zvýšení imunitní obrany a zlepšení zraku.
Užitečné vlastnosti tamarillo rozšířit na nervový systém díky velký počet v její dužině obsažené vitamíny ze skupiny B. Kromě toho plod obsahuje dost kyselina listová, díky čemuž je zvláště užitečná při nošení dítěte.
Nedostatek kyseliny askorbové (vitaminu C) se projevuje zejména na jaře. A abyste v tomto období neonemocněli příliš často, doporučuje se koupit a dopřát si toto ovoce. Díky vysoký obsah vitamín C, plody rajčete budou užitečné v období rekonvalescence po vleklé nemoci a operaci.
Bobule se kvůli přítomnosti vitaminu PP ve složení doporučují pro snížení imunitní obrany, přítomnost aterosklerotických plaků, problémy s funkcí střev (přetrvávající zácpa) a „poruchy“ nervového systému.
Vysoký obsah železa pomáhá obnovit objem krve například po silném menstruačním krvácení u žen.
Ovoce je také užitečné pro srdce, protože obsahuje hodně hořčíku.
Složení plodů rajčete se vyznačuje tím, že obsahuje hodně draslíku a téměř úplně chybí sodík (sůl). Proto lze ovoce zařadit do jídelníčku při problémech s ledvinami.
Fosfor potřebují lidské kosti a zuby, aby zůstaly zdravé. Kromě toho je prvek nezbytný pro reakci metabolismu bílkovin.

Škodí plody rajčat

Kontraindikaci zde lze nazvat pouze alergickou reakcí chemické složení ovoce.

Neexistují žádná další omezení.

Pěstování rajčete doma

Chcete-li reprodukovat rajčatový strom doma, můžete použít semena čerstvého ovoce.

Pěstování rostliny tímto způsobem vám umožní získat vzpřímený strom, na kterém budou větve umístěny dostatečně vysoko.

Je třeba si uvědomit, že pěstování ze semen ne vždy umožňuje získat přesnou kopii mateřské rostliny. Bylo však zjištěno, že pokud byla semena získána z plodů se žlutou kůží a dužinou, budoucí plodina bude mít stejné vlastnosti.

Semena před výsadbou musí projít určitou přípravou:

je třeba je umýt
suchý;
uchovávejte v chladničce jeden den.

Semena se vysévají podle standardního schématu. Klíčí čtvrtý - šestý den.

Pěstování rajčat ze semen vám umožní získat úrodu přibližně ve druhém roce života rostliny. Produktivní období je šest let. Při správné péči a dobrém krmení mohou rostliny plodit až dvanáct let bez přerušení.

Pěstování rostliny doma bude vyžadovat znalost zemědělské techniky, zejména schémat prořezávání.

Bobule rajčat ve vaření

Chuť plodů rajčete je zcela specifická - sladkokyselá -
a lehce připomínající chuť rajčat a marakuji.

Jak ? Různými způsoby to vše závisí na osobních preferencích. Můžete si pochutnat na čerstvé dužině nebo ji osmažit s cibulí a přidat polevy na pizzu. Ale v každém případě musí být ovoce zbaveno slupky, protože jeho chuť je tak nepříjemná, že může navždy odradit touhu toto ovoce znovu vyzkoušet.

Můžete se naučit chuť ovoce se zaměřením na jeho barvu. Červené a fialové bobule budou kyselé, a proto se dokonale doplňují zeleninový guláš, maso atd. Žlutá a pomeranč chutnají sladší a používají se k výrobě dezertů.

Tamarillo je ovoce, které je velmi podobné rajčeti. Proto se rostlina, která plodí exotickými zvláštnostmi, nazývá rajský strom. ovoce nezná každý, ale je univerzální ve svých vlastnostech a překvapivě užitečné pro každého.

Tamarillo je ovoce, ale vypadá podobně jako známé rajče, lilek nebo paprika.

Tamarillo: popis (botanický)

Rostlina patří do čeledi hluchavkovitých. Řepa Cyphomandra je jiné jméno pro tohoto původního zástupce rostlinného světa. Představuje vždy zelený strom dosahující výšky 2-3 metrů. Ale nelze to nazvat plnohodnotným stromem, je to spíše keř. Má lesklé listy. Má malá květenství bílo-růžového odstínu, která vyzařují příjemnou vůni.

Rostlina preferuje subtropické klima a příjemné teplé počasí. Argentina, Brazílie jsou nejpříznivější oblasti pro úspěšné pěstování. Životnost rostliny je přibližně 15 let. Plodování začíná po prvním roce života. Tamarillo je ovoce, které nepřežije ani ten nejslabší mráz.

Tvar a barva zralého ovoce

Plody rajčete jsou vejčitého tvaru a dosahují délky 10 cm.Bobule rostou ve velkých hroznech. Jejich počet v jednom svazku může dosáhnout 12 kusů. Slupka se vyznačuje různými barvami: může být oranžová, červená, žlutá a tlumená fialová. Pod tenkou slupkou leží jemná dužina, která má zlatavý odstín. Když je ovoce nakrájeno, uvnitř se nachází spousta černých semen, úhledně uspořádaných podél jádra.

Původ tamarillo, oblast pěstování

Přesné místo, kde bylo tamarillo poprvé objeveno, není oficiálně známo. Argentina, Brazílie, Chile, Ekvádor, Amerika mohou být rodištěm ovoce kvůli jeho rozšíření v těchto oblastech. Pěstuje se ve Venezuele, horských oblastech Kostariky a dalších. Největším dodavatelem a dovozcem tamarillo na světový trh je Nový Zéland, který se aktivně zabývá výrobou. Zralé plody sklizené mezi červnem a srpnem.

Druhy tamarillo

K dnešnímu dni věda zná existenci tří hlavních druhů ovoce tamarillo:

Červené. Tato možnost je krásná ve své původní podobě. Má harmonickou chuť, která se maximálně projeví při konzumaci syrového. Tento typ je nejoblíbenější. Má jasně červenou kůži a oranžovou dužinu. Semena jsou načervenalé barvy. Díky správnému a krásnému uspořádání kostí se často používá k zdobení různých kulinářských mistrovských děl. Svou sytou barvou a příjemnou vůní dokáže ozdobit i ten nejprostěji vypadající pokrm. Na první seznámení s plody exotická rostlina Doporučuje se vyzkoušet červené tamarillo. Ovoce této odrůdy je považováno za klasické a nejsprávnější.
Žlutá. Bylo by neobvyklé to zkoušet sladké rajče? Plody stromu žlutého rajčete poskytují příležitost vychutnat si mírná chuť a sladkost dužiny. Toto tamarillo je menší než to červené. Podle vzhled a řezem se neliší od obyčejného rajčete.
Oranžová (zlatá). Oranžové ovoce tamarillo je sladkostí někde mezi červenou a žlutou. Výhodou oproti jiným druhům je velikost plodu. Masité a šťavnaté tamarillo zlatého odstínu je mnohem větší než jiné druhy.

Kalorický tamarillo

Móda zdravé výživy nabírá na síle. Takže tamarillo může být dobrým pomocníkem při výběru vitamínu a nízkokalorický produkt. 100 gramů ovoce obsahuje pouze 31 kalorií. Lze jej použít jako plnohodnotné jídlo a také sloužit jako příloha k hlavnímu jídlu.

Prospěšné vlastnosti

Červená řepa Cyphomandra má mimořádně bohaté složení vitamínů a minerálů. Obsahuje velké množství látky, které jsou nezbytné pro plné fungování Lidské tělo. Užitečné vlastnosti ovoce:

Díky nízkému obsahu kalorií může být použit jako součást stravy. Použití tamarillo je vítáno v procesu hubnutí, stejně jako při nemocech gastrointestinální trakt a diabetes.
Obsahuje malé množství sacharidů, bohaté na vlákninu.
Draslík a sodík jsou důležité prvky k zajištění vyvážené stravy. Plody tamarillo jsou schopny podpořit tělo těmito látkami.
Obsahuje vitamíny: A, C, B 6, thiamin, riboflavin.
Plody zlaté a oranžové barvy jsou obohaceny o vitamín A ve větší míře než plody červené.

Kontraindikace pro použití

Tamarillo se doporučuje používat jako regenerační prostředek po závažných onemocněních. Výrobek nemá žádné kontraindikace, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. Informace o léčivé vlastnosti nebylo nalezeno žádné ovoce, ale je výborným zdrojem esenciálních stopových prvků pro tělo. hojnost živin- to je hlavní důvod pro zavedení tohoto ovoce do vašeho jídelníčku.

Jak jíst tamarillo?

Mnoho lidí se ptá: jak jedí tamarillos? Toto je velmi důležitý bod, protože proces zahrnuje několik zajímavých nuancí. Za prvé, ovoce má nepoživatelnou slupku, takže než ovoce sníte, musíte ho odstranit. Háček je v tom, že zralé tamarillo nelze oloupat nožem, protože má velmi jemnou texturu.

Jsme připraveni vám říci, jak jíst tamarillos:

Možnost 1. Ovoce ponořte na půl minuty do vroucí vody a opatrně rukama odstraňte slupku, jako se to dělá při loupání běžných rajčat.
Možnost 2. Ovoce můžete jednoduše nakrájet na dvě části a dužinu sníst dezertní lžičkou, jako to děláte u zralého avokáda.

Jak vybrat tamarillo

Abyste nebyli zklamáni skvělým produktem, musíte si vybrat ten správný. Ideální tamarillo se vyznačuje leskem slupky, nemá defektní útvary a prohlubně, stopka je přítomná a přiléhá k plodu. Výrobek je nutné hodnotit hmatem. Mělo by být měkké, ale dostatečně elastické. Pokud povrch ovoce zatlačíte prstem a prudce uvolníte, mělo by se vrátit do původního tvaru. Měli byste také věnovat pozornost barvě. Mělo by být příjemné a jednotné.

Úložný prostor

Tamarillos lze uchovávat v chladničce až 14 dní. Pro dlouhodobé skladování doporučuje se zmrazení s předběžným odstraněním slupky.

Recepty

Jeho chuť připomíná mučenku a krásný tvar esteticky příjemný. Ovoce se může stát exotickým kulinářským vrcholem:

Ovocné pyré tamarillo je vynikající marináda na masné výrobky.
Ovocný salát v kombinaci s běžnými rajčaty může hosty překvapit.
Zajímavost: plody rajčete jsou stejně krásné ve slaných i sladkých pokrmech. Z tohoto důvodu může být hlavní složkou dezertního menu.
Produkt lze použít jako složku smoothie pro Zdravé stravování a hubnutí.
Ozdoba z ovoce tamarillo - skvělá možnost "konečný dotek"ve vaření.
Z plodů rajského stromu se získává zdravý a nízkokalorický džem.

Nyní víte, co je tamarillo a jak jej správně používat.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek