Exotická rostlina guava: popis a fotografie. Guava je ovoce podobné zelenému jablku.

exotické ovoce tolik, že se učí o novém výstřední ovoce už se ani nedivíme. A přesto stále existují tropické rostliny, které dokážou překvapit a zaujmout. A s bližším seznámením – a úplně se do sebe zamilujte a staňte se jednou z vašich oblíbených pochoutek. Taková je guava – sladká, šťavnatá a v našich zeměpisných šířkách stále velmi vzácná. Mnozí proto stále nevědí, jak guavu správně jíst. Navíc si ani nepředstavují jeho chuť nebo vůni. Můžete se s nimi seznámit na cestách, do Asie nebo Jižní Ameriky. Tam je guava téměř stejně populární jako banány a každé dítě vám vysvětlí, jak guava jíst.

My, domorodci ze zeměpisných šířek daleko od rovníku, můžeme předem shromáždit potřebné informace a naučit se jíst guavu „v nepřítomnosti“. Abychom jednou v Thajsku nebo Panamě neztratili tvář a dívali se na tyto nazelenalé voňavé plody opatrně. Pokud chcete, můžete guavu vyhledat a koupit v supermarketu nebo na trhu s dováženým ovocem. Kvajáva ale stále není pomeranč a na setkání s ní je lepší se důstojně připravit.

Co je guava? Složení a výhody guavy
Guava za historii svého rozšíření po celém světě dokázala cestovat napříč kontinenty. Za domovinu této rostliny je považována Jižní Amerika, odkud ji do Evropy přivezli španělští kolonisté a teprve poté se guava dostala do Thajska. Odtud taková rozmanitost názvů: Thajci nazývají tyto plody slovem „farang“, což zcela správně znamená „cizinec, přinesl“ a guava je nejčastější mezinárodní název. To vše je užitečné vědět, abyste si byli jisti, že jste koupili a snědli guavu, a ne jiné ovoce, které neznáte.

Ale jen zřídka má jiné ovoce stejné vlastnosti jako guava. I když na první pohled je snadné si ho splést s hrbolatým zelené jablko, a ještě pravděpodobněji - s kdoulí. Stejný kulatý tvar, stejný světle zelený povrch. Ale pod kůží, v bílo-nažloutlé dřeni, je nesčetné množství malých a velmi tvrdých kůstek. Proto jíst guavu jako jablko nebude fungovat. Jen nenechte tuto skutečnost utlumit vaši touhu vyzkoušet guavu.

A jíst guavu stojí za to, už jen proto, že obsahuje 10x více vitamínu C než citrusové ovoce. Vitamíny A a skupiny B ve složení guavy zvyšují její regenerační, tonizační a imunostimulační účinky. Odborníci na výživu a pediatři v západních zemích tradičně radí čerstvým rodičům, aby zařadili guavu do jídelníčku svých dětí. Na základě tohoto doporučení miminka rychle rostou, jejich pohybový aparát a oběhový systém. U dospělých pomáhá guava normalizovat arteriální tlak zmírňuje tachykardii a křeče.

Guava je asi dvakrát tak výživnější než jablka ( energetickou hodnotu guava 70 kcal / 100 gramů) a kromě vlákniny a ovocné cukry obsahuje bílkoviny, mastné kyseliny a minerální látky (železo, fosfor a vápník). Guava je často součástí složení protizánětlivých, baktericidních a antispasmodických činidel a je stejně účinná při trávení a při bolestech v krku.

Ale gastronomické kvality guavy si zaslouží zvláštní pozornost. Má tolik pektinu, že díky této vlastnosti se guava stala oblíbenou přísadou do želé, pudinků a džemů. Guava džem opravdu chutná kdoulový džem, i když mezi těmito plody neexistuje žádný biologický vztah. Guava se harmonicky snoubí s dalším ovocem v salátech a zálivkách a svou chutí skvěle doplňuje mléčné i mléčné výrobky. masné výrobky, sladká a hlavní jídla. Ale nejprve, abyste ochutnali guavu, zkuste ji sníst čerstvý- syrové, bez jakéhokoli zpracování.

Jak si vybrat a jak guavu jíst?
Takže před vámi je čerstvá guava. Abyste nezkazili dojem při prvním ochutnání, ujistěte se, že se jedná o plně zralé ovoce. Řiďte se velikostí (od 6 do 12 cm na délku) a barvou slupky (žlutozelená a světlá, jakoby bělavá). Tvar zralé guavy připomíná zaoblenou hrušku nebo velmi nedbalé jablko. Ale hlavním znakem lahodné guavy je její aroma: silné, výrazné, „pižmové“, „jahodové“. Občas se najdou lidé, kteří to nemají rádi, ale většina z nich zbožňuje vůni guavy. Podle legendy se Španělé, kteří se poprvé setkali s guavou na březích Jižní Amerika, nejprve ucítil jeho sladké aroma a rozhodl se, že jsou v nebi na zemi.

Nevyhnutelnou „mouchou v masti“ se však ukázalo být v nebeské medové guavě, nebo spíše v množství semen, které znesnadňují ocenit chuť dužiny. Chcete-li obejít tuto a další překážky, pamatujte na pravidla pro výběr a konzumaci guavy k jídlu:
Obecně nejvíce jednoduchým způsobem jíst čerstvou guavu se ukazuje jako přístup podobný konzumaci kdoule. Kvajávu omyjte, nakrájejte napůl nebo na plátky a kůži nakrájejte na tenkou vrstvu. Kosti vyplivněte nebo se jim snažte vyhnout. A vychutnejte si šťavnatou dužninu, která chutná jako ananas, jahody a jablka zároveň. Jedním slovem, jako byste jedli ovocný salát z těchto plodů, ale ve skutečnosti - pouze jedna guava. I když udělat guava salát nebo něco složitějšího je také dobrý nápad.

Jak vařit guavu? Recepty z guavy
Jakmile zjistíte, že guava je podle vašich představ, určitě si nenecháte ujít další příležitost, jak si ji dát čerstvou. Pokud ale máte možnost kupovat a často jíst guavu, tak proč ji nezařadit do pokrmů, které připravujete pro sebe a svou domácnost?
Čerstvá guava není dostupná pro každého, ale naštěstí ji lze zamrazit a skladovat mrazák aniž byste obětovali chuť a zdravotní přínosy guavy. Navíc při skladování vám guava poskytne ještě jednu službu: neutralizuje nepříjemné pachy v lednici. A později jej můžete rozmrazit a použít při přípravě pečiva, dezertů, sladkých koktejlů a domácí konzervace. Experimentujte, protože nyní přesně víte, jak zdravé je jíst guavu.

První guavy rostly výhradně v zemích Střední a Jižní Ameriky. Postupem času se oblast jejího pěstování rozšířila na Jihovýchodní Asie. Thajsko není výjimkou. Thajci nazývají toto ovoce farang a dnes je to jedna z nejoblíbenějších rostlin v zemi. Při pohledu na guavu v ní mnozí najdou mnoho společného s jablkem, zelený citron a hruška. To se ale týká pouze vzhledu, ale chuť je velmi těžko srovnatelná s některým z ovoce, které známe.

Rostlina guava má vzhled keře nebo stromu. Jeho průměrná výška dosahuje 4 metrů. Díky bohatému kvetení lze z jedné rostliny nasbírat až 100 kg plodů. Doba zrání plodů je 4 měsíce, v souvislosti s tím může guava kvést dvakrát ročně.

Jak vypadá guava?

Pokud vezmeme v úvahu plody rostliny, připomínají malé kuličky, jejichž průměrný průměr se pohybuje v rozmezí 10-15 cm, jsou pokryty vrásčitou slupkou, která se navenek může zdát docela hustá. Ve skutečnosti je velmi tenký a považuje se za užitečný. Uvnitř buničiny je velké množství malé kosti. Při pokusu spočítat jejich počet došli botanici k závěru, že jeden plod může obsahovat od 100 do 535 zrn.

V závislosti na odrůdě kvajávy se barva slupky může měnit, přičemž se může lišit od světle zelené až po sytě malinovou. Dužnina zralých plodů se nachází jak v bílých tónech, tak ve všech odstínech červené.

Guava sezóna v Thajsku

Vzhledem k tomu, že guava dává několik sklizní ročně, sezóna tohoto ovoce nikdy nekončí. Při návštěvě thajských trhů si můžete být vždy jisti, že tam najdete plody tohoto tropického jablka, a zároveň průměrná cena za kilogram nepřesahuje 25-30 bahtů. Samozřejmě v turistických regionech bývá cenová politika předražená a často může dosáhnout až 60-70 bahtů.

Thajci však obecně preferují nezralou tvrdou guavu. Za rok mého pobytu v Thajsku jsem nikdy neviděl soft zralé ovoce. Skutečným kulinářským mistrovským dílem mezi Thajci je guava, posypaná solí popř pálivá paprička, což pravděpodobně nepotěší hosty země. Ale i když je guava v Thajsku vždy nezralá, moc se mi líbila.

Příchuť guava

Guava je poměrně zajímavé a zároveň tajemné ovoce. Je velmi těžké přesně popsat jeho chuť. Lehce měkké a zralé plody budou vždy považovány za nejchutnější. Jejich chuť se dá přirovnat k malinám s jemným nádechem jehličí, který vzniká ze slupky.

Nejběžnějším typem guavy je jahoda. Zde se jeho chuť prolíná s ananasem a jahodami.

Užitečné vlastnosti guavy

Prospěšné vlastnosti guavy byly určeny na základě jejího složení. Jedná se o skutečný zdroj draslíku a lykopenu, neboť těchto látek je v tropickém jablku více než v banánu nebo rajčeti. Jeho obsah kalorií je 68 kalorií, což umožňuje i těm, kteří dodržují dietu, jíst ovoce.

Výhody guavy:

1. Díky přítomnosti vitamínu C v ovoci velké množství, je to vynikající imunostimulační činidlo.
2. Guava je skvělá prevence rakoviny a má protizánětlivé vlastnosti.
3. Pravidelná konzumace tropického jablka dává pořádek kardiovaskulární systém a normalizuje krevní tlak.
4. Plody jsou předepsány v době zánětlivé procesy v plicích.
5. Čaj uvařený z kořenů rostliny je skvělý při průjmu.
6. Měď se nachází ve složení guavy, pomáhá při produkci kolagenu a normalizuje krvetvorbu.
7. Ovoce má pozitivní vliv na endokrinní systém a podílí se na produkci hormonů.
8. Guava je prostě potřeba použít na problémy gastrointestinální trakt. Působí proti zácpě a zlepšuje trávení.
9. Díky vysokému obsahu vitamínů a stopových prvků lze guavu konzumovat i v těhotenství.
10. Jeho plody pomáhají v boji proti stresu a přepětí.
11. Guava zlepšuje mozkové funkce.
12. Tropické jablko může být součástí masek a peelingů. Zlepšuje pokožku a snižuje zánět.

Škodlivost guavy

Nedá se říci, že by jich guava měla mnoho škodlivé vlastnosti. Ve větší míře to vyhovuje téměř všem, ale existují případy, kdy je stále třeba dávat pozor:

1. Pokud guavu zkoušíte poprvé, nepřehánějte to. Pořád to tropická rostlina a není známo, jaká bude reakce těla. Nejčastějšími případy jsou zažívací potíže.
2. V ojedinělých případech může guava vyvolat alergickou reakci, takže pokud máte sklony k alergiím, musíte být opatrní.
3. Nezralé plody jsou negativní vliv do ledvin a nadledvinek.
4. Je třeba dávat pozor na tvrdé kosti rostliny, pokud je okousnete, můžete si poškodit zuby. Kosti se dají polykat celé, jsou výborným peelingem na žaludek.

Jak vybrat správnou guavu?

Při výběru guavy věnujte pozornost především jejímu vzhledu. Zralé plody mají vždy bohatý nažloutlý odstín a jsou mírně měkké na dotek. Pokud je tropické jablko přezrálé, okamžitě se to objeví na jeho dužině a na slupce se objeví hnědé skvrny.

Jak skladovat guavu?

V pokojová teplota zralé plody lze skladovat několik dní. Pokud jste si koupili nazelenalou guavu, může ležet až 2 týdny. V lednici se trvanlivost prodlouží na 3-4 týdny. Guava se dobře uchovává v mrazáku a neztrácí nic ze svých vlastností. užitečné vlastnosti, ani chuťové vlastnosti. Můžete si ho tam nechat i několik měsíců.

Jak loupat a jíst guavu?

Nejjednodušší způsob, jak jíst guavu, je nakrájet ji na plátky nožem po odstranění kůry. Na kosti je třeba dávat velký pozor, lepší je je samozřejmě odstranit.

Plody guavy lze také jíst vcelku, spolu se semeny. Pro větší pohodlí je ovoce rozděleno na dvě části nožem a poté konzumováno jako jablko. Ve zralé formě se dá jíst i se slupkou. Bude mírně hořký, ale zároveň má blahodárný účinek na trávicí a kardiovaskulární systém.

Plody guavy mají široké využití, lze je použít k přípravě lahodné saláty, džusy, dezerty, želé nebo džem. Šťáva se přidává do šerbetu a zmrzliny. Nakládaná guava se hodí k masitým pokrmům.

Guava, jako mnoho dalších, je velmi chutná a zároveň užitečné ovoce. Odpočiňte si v tropické zemi a zkuste zařadit guavu do své každodenní stravy. Nejen, že můžete posilovat imunitní systém, takže objevíte i nové chuťové hranice. A nejdůležitější je, že pro seznámení nemusíte vybírat určité období tropické jablko, protože si ho můžete pořídit za přijatelnou cenu naprosto v každém ročním období.

Guava je stálezelený strom dosahující výšky až 4 m. Patří do čeledi myrtovitých. Kvete 2x ročně a dává bohatou úrodu (až 100 kg) na strom. Dozrává 130 dní po začátku květu. Toto je velmi krásná rostlina, guava. Jeho fotografie to potvrzuje.

R jedna rostlina je považována za Střední a Jižní Ameriku. Poprvé ji objevili Španělé v Peru. Vyskytuje se v subtropech a tropech Asie, Afriky, Severní a Jižní Ameriky.

Navenek podobný žlutému nebo zelenému hrbolatému jablku. Má oválný, hruškovitý nebo podlouhlý tvar. Dužnina je jasně červená. Chutná jako jahoda a ananas. Nezralé plody guavy mají kyselou chuť, ve zralých plodech se vytrácí. Hmotnost plodu je od 80 do 170 g. Podle těchto znaků poznáte ovoce na fotografii. Kalorický obsah guavy je 68 kcal na 100 g ovoce.

Zdravotní přínosy guavy

Toto je velmi užitečné ovoce. Je to o hlavní hodnotou lykopenu a draslíku. Jejich obsah v guavě je mnohem vyšší než v rajčatech a banánech.

to nízkokalorické ovoce, zároveň bohatý vysoký obsah vitamíny C a A, minerály. Obsahuje flavonoidy, mastné kyseliny, polyfenoly, tuky, které vám nedovolí přibrat.

Léčivé vlastnosti ovoce

Nebezpečné vlastnosti rostliny

Jak jíst guavu

Existuje několik způsobů, jak jíst ovoce:

Jak si vybrat a uložit guavu

Zralé ovoce má nažloutlý, ale nenasycený odstín. Vždy trochu měkké na dotek.

Ovoce nesmí být přezrálé. To bude patrné podle jeho modřin, hnědých skvrn na slupce.

Uchovávejte při pokojové teplotě zralé ovoce je k dispozici několik dní. Zelená - ne více než 2 týdny. Mohou být uchovávány v chladničce po dobu 3 týdnů.

Guava nelze dlouhodobě skladovat s jinými produkty. Ovoce je snadno nasyceno cizími nepříjemnými pachy.

Pěstování guavy doma

Pro chov guavy doma podmínky jsou vynikající psidium pobřežní. Tato odrůda bohatě kvete sněhově bílými květy, jak je vidět na fotografii. Plody se tvoří na mladém růstu. Proto nepotřebuje tvořit korunu. Prořezávání je nutné pouze pro dlouhé a visící větve a odstraňte přebytečné kořenové výhonky. Tato odrůda kvete po výsevu po dobu 3 let.

Semena získaná z plodů klíčí docela dobře. Lze je vysévat přímo po sklizni. Charakteristickým rysem odrůdy je její samosprašnost.

Rostlina se obtížně množí řízkováním.. Vyžadují zvláštní podmínky. Odborníci považují tuto odrůdu za nejvhodnější pro domácí pěstování. Při dobré péči nikdy neonemocní. Nebojí se šupinového hmyzu a houbových chorob, červů a mšic.

Odrůda Psidium Cattley má plody o průměru až 2 cm, červené, kulatého tvaru (na obrázku) a chutná jako jahody.

Péče o guavu

Při přípravě půdy byste měli:

1. Chcete-li odstranit přebytečnou vlhkost, nasypte na dno květináče keramzit.
2. Dejte tam trochu divizna.
3. Dále nalijte písek, rašelinu a humus.

Guava světlomilná a teplomilná rostlina. Teplota v místnosti by měla být udržována od 23 do 28 stupňů C. Když se objeví sluneční světlo, lze ji okamžitě vynést na lodžii nebo balkon.

Pro zvlhčení guava by se neměla pouze zalévat, ale také polijte větve a listí se sprchou v horkém počasí. V zimě by teplota neměla klesnout pod +20 stupňů C. Při nízkých teplotách dochází k poškození olistění. Mladé rostliny jsou obzvláště náchylné na mráz.

Kořenový systém rostliny je povrchní. Zemní kouli není možné přesušit, zvláště když se objeví výhonky. Listy se stočí a mladé výhonky zaschnou.

V létě je zalévání vyžadováno hojné, v zimě - podle potřeby. Kvajáva by měla být krmena vyluhovaným diviznem. Přesazujeme rostliny, které dosáhly 5 cm, lze však přesazovat i vysoké stromy do 70 cm výšky. Rostlinu je vhodné opakovaně přesazovat. Nejprve do malé nádoby, poté do větší. To se provádí na jaře, ale ne během kvetení nebo plodů.

Aby nevznikly přerostlé a husté keře, je nutné odstranit kořenový obrůst. Umístění guavy nemůžete náhle změnit. Díky tomu může dokonce částečně shodit listy.

Je třeba sevřít bod růstu získat rozvětvený keř, ne kmenový strom. Můžete štípnout několikrát.

Prevence nemoci

K ochraně rostliny škůdci a choroby nemusí používat chemikálie a pesticidy. Má vlastní ochranu. Proto je guava jednou z nejbezpečnějších a nejčistších exotických rostlin.

Člověk, který guavu nikdy nezkusil, bude překvapen, když uslyší, že toto ovoce je „králem ovoce“.

Pojďme ho blíže poznat a zjistit, co je guava a pro jaké vlastnosti ji lidé milují.

Obsah kalorií a nutriční hodnota

Navenek vypadá guava spíše nenápadně: tvar ovoce je podobný nebo, zelené nebo nažloutlé barvy, pokrytý hlízami. Obvykle je jeho dužina bílá, ale existují odrůdy s krvavým, žlutým nebo růžovým jádrem.

Navzdory mnoha odrůdám, jejich rozdílům ve tvaru, barvě dužiny, přítomnosti nebo nepřítomnosti semen - všechny si zachovávají to hlavní: jedinečný komplex a minerály. Lákavá vůně a sladká chuť přitahuje nejednoho milovníka delikates.

Věděl jsi? Domovinou guavy je Střední a Jižní Amerika, ale tato rostlina se více rozšířila v jihovýchodní Asii - Indonésii, Thajsku, Indočíně. V Thajsku se mu říká „farang“ – „cizinec“.

Hlavní výhodou zázračného ovoce je jeho vysoký obsah:

• lykopen (více než v) - nejsilnější antioxidant;
• draslík (více než banány);
• vitamín C (mnohonásobně lepší).

Díky těmto třem prvkům je rostlina hodna úcty. Ale kromě nich jsou plody, listy a kůra guavy bohaté:

• vitamíny - skupiny B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​​​A, PP;
• mikro a makro prvky - vápník, měď, hořčík, zinek, fosfor, selen, sodík, mangan, železo;
• proteiny;
• fruktóza, sacharóza, glukóza;
• vlákno;
• niazin;
• tanin;
• leukokyanidin;
• éterické oleje.

Přitom guava obsahuje pouze 69 kcal na 100 g (v nezralém ovoci je obsah kalorií ještě nižší).

Chemické složení se mění s věkem rostliny. U mladších rostlin - vyšší obsah diglykosidů, kyseliny ellagové, šťavelanu vápenatého, draslíku, bílkovin atd.

Věděl jsi? silný a Hezká vůně Tato rostlina působí jako výborný osvěžovač vzduchu – je schopna neutralizovat i silný zápach cigaret v zakouřené místnosti.

Výhody guavy

Jedinečná guava (o chuti si povíme trochu později) jsou s ní spojeny chemické složení. Aktivní využití jeho plodů, kůry a listů v nejvíce různé národy umožnil objevit ty oblasti, ve kterých tato rostlina nejúčinněji projevila své kvality. To:

Při léčbě se aktivně používá guavová šťáva a ovoce cukrovka(kvůli nízkému glykemickému indexu). Pro prevenci postačí jíst jeden oloupaný plod denně nebo pít čaj ze sušených listů této rostliny.

Pravidelná konzumace těchto plodů pomáhá posilovat imunitní systém, pomáhá při nachlazení, horečka, bolest v krku, chřipka. Rostlinný extrakt výrazně redukuje rakovinu prostaty, a také pomáhá ženám s rakovinou prsu, posiluje lymfatický systém. Kaše z jeho listů se používá jako hemostatikum a dezinfekční prostředek.

Důležité! Dužina guavy obsahuje velký počet malá a velmi tvrdá semena-semena. Při konzumaci ovoce byste na to měli pamatovat a být opatrní, jinak si můžete poškodit sklovinu zubů.

Jak vybírat a skladovat

Při výběru guavy byste se měli řídit následujícími příznaky, že ovoce je zralé:

Guava není předmětem dlouhodobé skladování, zejména zralé plody – skladují se maximálně dva dny bez lednice. V chladničce, v nádobě na uchování ovoce a zeleniny, lze trvanlivost prodloužit až na 2 týdny.

V pokojových podmínkách mohou být zelené, nezralé plody skladovány déle - až 2-3 týdny. Během této doby postupně „dosáhnou“, získají žlutost a změknou. Ale dál chutnost bude o něco nižší než ovoce, které je zralé na stromě.

Na zimu můžete zralé plody také zamrazit a uložit na osm měsíců do mrazáku. Neztratí své užitečné vlastnosti.

Jak jíst guavu

Mnoho lidí, kteří ještě nevědí, co je to guava, zajímá, jaká je její chuť. Neexistuje jednoznačná odpověď - někomu to připomíná chuť a jinému - a ten třetí cítí odstíny chuti utržené z vánočního stromku! Opravdu - pro chuť a barvu - neexistuje žádný soudruh. Všichni se ale jednomyslně shodují na jednom – je to lahodné a neobvyklé.

Věděl jsi? Guava dává dvě nebo tři plodiny ročně (jedna z nich - hlavní - až 100 kg). Za cenu je to jedno z nejlevnějších druhů ovoce na planetě (levnější jsou pouze banány).

Guava lze konzumovat různými způsoby:

• Příprava sladké a slané omáčky(skvělé na grilování a grilování): orestujte nadrobno nakrájené

Když se dostaneme do teplých podnebí, ztratíme se mezi živoucí místní rozmanitostí čerstvé bobule, zelenina, ovoce. Proto je tak důležité vyzkoušet a cítit chuť země, původní místní kuchyni a samozřejmě ovoce. Nasajte jejich vůni, vychutnejte si chuť a spolu s mořem a sluncem nasávejte vitamíny, uzavřete je v sobě a odneste si je domů se vzpomínkami. Jak rozumět této rozmanitosti? Co vybrat, aby to bylo chutné i zdravé?

Seznamte se s ovocem guava, šampiónem v obsahu vitamínů a mikroprvků! Toto kulaté, mírně oválné nebo hruškovité ovoce se vyskytuje v teplých subtropických zemích, od Mexika a Jižní Ameriky až po Indonésii. Pro jednoduché vzhled ukrývá zásobárnu vitamínů a stopových prvků pro nás nezbytných wellness. Zkuste toto ovoce různé variace a najít svůj vkus.

Jak guava roste

Guava (guayava) je nízký stálezelený nebo poloopadavý rozložitý strom patřící do čeledi Myrtaceae, druhu Psidium, dosahující výšky 3-4 metrů, některé exempláře dorůstají až 10 metrů. Existuje asi sto odrůd a odrůd guavy, takže plody guavy se velmi liší velikostí, barvou a chutí.

Listy guavy nezůstávají bez použití – vaří se z nich čaj, který má protizánětlivé, protikřečové a antimikrobiální účinky.

V lidová medicína listy se používají ve formě odvarů a používají se při bolestech zubů a stomatitidě, otřete problémovou pokožku.

Vykopávky v Peru ukázaly, že místní obyvatelé tam tuto exotickou rostlinu pěstovali před více než tisíci lety. Právě v Peru a Kolumbii španělští dobyvatelé poprvé vyzkoušeli toto ovoce a rozšířili ho do světa.

Guava sezóna v Thajsku

Zejména Thajci si toto ovoce zamilovali. Dělají z něj džemy a zavařeniny, kompoty a šťávy, suší a namáčejí cukrový sirup a z kůry a listů se vaří čaj. Obvyklou možností podávání je čerstvá dužina, mírně nezralá, nakrájená na plátky a ochucená solí nebo červenou paprikou.

Toto úžasné je přítomno po celý rok, protože s dlouhým kvetením trvá doba zrání ovoce čtyři měsíce a některé odrůdy kvetou a plodí dvakrát ročně a skutečnost, že Thajci dávají přednost konzumaci mírně nezralých tvrdých plodů, umožňuje ochutnat je každý den. Když dužina dozraje, uvolní se, zčervená, Thajci rádi vaří oloupané a vypeckované kousky v cukrovém sirupu. Sušené a sušené variace můžete ochutnat v mnoha obchodech v Thajsku.

Jak vypadá guava

Pojďme nyní pochopit, co je to guava.

Tvar: kulatý oválný, hruškovitý.

Barva dužiny se pohybuje od světle žluté po různé odstíny červené a barva slupky je od bílozelené po sytě zelený odstín, a přestože se hrbolatá slupka plodu zdá tvrdá a není jedlá, není tomu tak. Je tenký a užitečný a plody lze konzumovat přímo s ním.

Při vší rozmanitosti tvarů a odstínů připomíná guava svým tvarem nebo ne nadarmo se jí také říká tropické jablko, povrch je hrbolatý, lesklá slupka podobná jako. Velikost závisí na odrůdě a místě růstu, proto se pohybuje od 4 cm do 10-15. Plody mají vždy bohaté aroma.

Jak vybrat správnou guavu

Lepší je samozřejmě použít čerstvě sklizené exempláře. Ale pokud musíte koupit exotické ovoce, věnujte pozornost pokožce, měla by být rovnoměrná, barevně lesklá, bez skvrn a modřin. drť při zralé ovoce nadýchané, měkké a světlé. Vůně je silná, ale svěží.

Zelené plody jsou velmi kyselé a obsahují arabinózový ester kyseliny hexahydroxydifenové, který při dozrávání mizí.

Příchuť guava

Je těžké popsat, jak guava chutná. Kvajáva má výstřední ovocnou chuť, vypadá jako maliny s kouskem jahod a zralou kyselost, často za příchutí jehličí voňavá slupka.

Guava jak jíst

Guava se dá využít různými způsoby. Můžete to jíst jako jablko! Ale! Pamatujte, že dužina ovoce má velké množství malých semen, která jsou velmi tvrdá. Na velikosti a váze ovoce se samozřejmě odvíjí i velikost zrnek, která můžete spolknout, případně odstranit slupku a semínka, nakrájet a podávat se solí, případně potřít červenou paprikou. Proto, jak správně jíst guavu, si každý vybere sám!

Jak skladovat guavu

Je lepší skladovat guavu ve zralé formě v lednici po dobu 2-3 dnů. Pokud jste zakoupili mírně nezralé plody, vydrží v lednici 3 týdny. Můžete je také bez obav zamrazit. prospěšné vlastnosti.

Guava složení a obsah kalorií

Chemické složení kvajávy se vyznačuje vysokým obsahem kyseliny listové, vápníku, železa a fosforu, draslíku a hořčíku, selenu a zinku, obsahuje vitamíny B, A, E, C. Dužnina obsahuje aminokyseliny: glutamovou a asparagovou.

Guava, kalorie na 100 gramů produktu:

• bílkoviny 2,6 g,
• tuky 1,0 g,
• sacharidy 8,9 g.
• 68 kcal.

Vaše postava používáním tohoto produktu nijak neutrpí.

Výhody guavy

Díky skvělý obsah vitamíny a mikroelementy "tropické jablko" je jedním z nejužitečnějších a nejrozšířenějších plodů v zemích s tropickým a subtropickým klimatem. Jste připraveni vyzkoušet neznámý produkt v neznámé zemi? Zvažte PRO a PROTI. guava, možný prospěch a škodit. Má se za to, že při pravidelné používání ovoce, pomáhá zmírnit stres, rozptýlit a uvolnit se.

Guava a její blahodárné vlastnosti

1. Má imunostimulační činidlo díky obsahu vitaminu C.
2. Poskytuje omlazující a podpůrný účinek díky aminokyselinám a vitamínu A obsaženým ve složení.
3. Zlepšuje trávení díky obsahu vlákniny. Použití kvajávy, která obsahuje mnoho malých zrn, působí projímavě a třísloviny obsažené ve všech částech rostliny mají taniny, poskytující antimikrobiální účinek.
4. Posiluje krevní cévy a zlepšuje funkci mozku, protože. saponiny, které jsou součástí kůry, zlepšují propustnost krevních buněk, díky čemuž hemoglobin volně proniká do krevní plazmy, rozpouští se v ní, zlepšuje mozková činnost a příznivě působí na celý lymfatický systém. Saponiny zvyšují pronikání proteinů a dalších molekul přes buněčné membrány.
5. Stejný saponin působí dráždivě na sliznice, zlepšuje výtok sputa a v lidovém léčitelství se plody a listy používají k léčbě bronchitidy a zápalu plic. V přítomnosti saponinů se navíc léčivé látky snáze vstřebávají.
6. , protože jako nízkoalergenní přípravek obsahuje stopové prvky a kyseliny nezbytné pro vývoj plodu, vč. listový. Hořčík pomáhá udržovat nastávající matka nervový systém v klidu uvolňuje svalovou tkáň.
7. Guava je také užitečná pro porušení funkce štítné žlázy, tk. reguluje a aktivuje produkci žláz. V Thajsku místní ženy používají odvar a ovoce k regulaci menstruačního cyklu.
8. Byl také pozorován při léčbě cukrovky blahodárný účinek na těle pacientů, protože má nízký glykemický index
9. Ve skutečnosti, díky původnímu souboru vitamínů a mikroelementů, si toto ovoce tak oblíbilo a pevně vstoupilo do života místních obyvatel, což jim dává zdraví a radost. Kromě všech popsaných účinků se vám odmění exotická guava krásná kůže, dobré trávení, bystrý zrak a sněhobílý úsměv.

Škodlivost guavy

Po popisu výhod exotického ovoce je nemožné neříkat a věnovat pozornost možná újma guava. Ovoce samo o sobě je málo alergenní, ale má světlé bohaté aroma, proto by alergici měli pečlivě přistupovat k výběru produktů v tropické zemi. I když máte dobré zdraví přejídání a přejídání do budoucna za to nestojí, totéž užitečný materiál v nadužívání nepříznivě ovlivňují trávení.