Tvarohový dezert s želé a zakysanou smetanou. Domácí želé z tvarohu a mléka
Recepty na výrobu tvarohového želé krok za krokem: klasické, rychlé bez zakysané smetany, „Krémová křehkost“, „Tropický ostrov“, „Královský“, s jahodami
2018-06-20 Irina NaumováŠkolní známka
předpis
Čas
(min)
porcí
(lidé)
Ve 100 gramech hotové jídlo
10 gr.
10 gr.
sacharidy
18 gr.204 kcal.
Možnost 1: Klasický recept na tvarohové želé
Chcete-li uvařit lahodný a zároveň zdravý dezert, zvolte tvarohové želé. Dá se připravit s různé přísady, ozdobte dle libosti. Mnozí nemají rádi tvaroh, zejména děti. Pokud vaříte tvarohové želé, pak budou jeho výhody stejné jako z běžného tvarohu, akorát hlavní složkou bude převlečený za dezert. Každá hospodyňka má své vlastní triky, vezměte na vědomí tento.
Ingredience:
- čtyři sta gramů tvarohu;
- sto ml mléka;
- čtyři sta gramů zakysané smetany;
- sedm polévkových lžic granulovaného cukru;
- dvacet pět gramů želatiny.
Recept na tvarohové želé krok za krokem
Do kastrůlku nalijte mléko, přidejte želatinu, promíchejte a nechte půl hodiny stát. Během této doby nabobtná.
Po třiceti nebo čtyřiceti minutách položte pánev na sporák, zapněte oheň a za stálého míchání špachtlí zahřejte mléko s želatinou. Pouze ohříváme, nenecháváme vařit – to je velmi důležité. Želatinu potřebujeme pouze rozpustit, ne zkazit.
Do misky dáme tvaroh, zalijeme krystalový cukr a brousíme. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Poté vše velkolepě prošlehejte mixérem, takže konzistence tvarohového želé bude měkčí.
Nyní do vzniklé hmoty vmícháme želatinu rozpuštěnou v mléce. Vše mícháme do hladka.
Rozhodněte se hned, jak budete tvarohové želé podávat, v jednotlivých miskách nebo jako velký dezert. Sušení obvykle trvá dvě až tři hodiny.
Povrch lze ozdobit ovocným sirupem, zavařeným ovocem.
Poznámka: Můžete udělat další vrstvu želé, pouze ovoce. Smíchejte želatinu s ovocný džus, necháme nabobtnat, poté mírně zahřejeme a nalijeme do formy. Když vše ztuhne, potřeme navrch želé z tvarohu. Čekáme, až ztuhne, podáváme na stůl na plochých talířích, aby byly vidět obě vrstvy.
Možnost 2: Recept na rychlý tvarohový koláč
V této verzi používáme k výrobě želé vodu bez zakysané smetany. Rychle připravte želatinu, tvarohový základ a vše promíchejte. Zbývá jen počkat, až vše zamrzne.
Ingredience:
- tři sta padesát gramů tvarohu;
- sto ml mléka;
- dvě polévkové lžíce krystalového cukru;
- dvacet pět gramů rychle rostoucí želatiny;
- sklenici studené vody.
Jak rychle vyrobit tvarohové želé
Nejprve potřebujeme instantní želatinu. Nalijte ji do malé nádoby, nalijte studená voda a promícháme - necháme nabobtnat.
Poté nabobtnalou želatinu smícháme s mlékem, přidáme krystalový cukr a zamícháme. Dejte na mírný oheň a jen ohřívejte bez varu.
Tvaroh rozšlehejte mixérem. Nalijte do ní výslednou mléčnou želatinovou hmotu a znovu velkolepě prošlehejte.
Základ pro tvarohové želé rozetřeme po miskách a necháme dvě až tři hodiny do úplného ztuhnutí.
Před podáváním případně ozdobte. čerstvé ovoce nebo bobule.
Možnost 3: Tvarohové želé "Krémová jemnost"
Přidejte běžný cukrářský krém, jako základ vezmeme dietní tvaroh. Samozřejmě ne bez želatiny.
Ingredience:
- devět set gramů dietního tvarohu;
- čtvrt l cukrářské smetany;
- šestnáct gramů želatiny;
- pět polévkových lžic vanilkového sirupu;
- dva sáčky vanilky.
Recept krok za krokem
Želatinu namočte do sklenice vody a nechte nabobtnat.
Dietní tvaroh mírně namelte. Zalijte vanilkovým sirupem a spojte s želatinou vymačkanou z vody.
Cukrářský krém vyšleháme s vanilkovým cukrem. Kombinace s tvarohový základ. Vše rozmixujte do hladka. Je-li to žádoucí, můžete znovu nádherně porazit mixérem.
Dortovou formu naplňte základem pro tvarohové želé a nechte čtyři hodiny v lednici. Při podávání pokapeme libovolným sladkým sirupem dle vlastního výběru.
Poznámka: Vyjímatelnou formu můžete naplnit i želé, které ještě neztuhlo. Nejprve nasaďte spodní část sušenkový dort, poté vyložte tvarohovou hmotu a nechte do ztuhnutí.
Možnost 4: Tropical Island Curd Jelly
Nemovitý exotický dezert na bázi tvarohu. Používáme dietní tvaroh, pár banánů, kiwi a pomeranče. Existuje další tajná přísada- agar-agar, potřebujete pouze dva talíře.
Ingredience:
- tři sta gramů domácího jogurtu;
- šest set gramů dietního tvarohu;
- sto gramů granulovaného cukru;
- tři polévkové lžíce citronové šťávy;
- dvě misky agar-agaru;
- dva banány;
- dvě kiwi;
- dva pomeranče.
Jak vařit
Do misky dáme dietní tvaroh a jogurt. Pokud není k dispozici domácí, použijte koupené v obchodě bez přísad. Nalijte cukr, nalijte citronová šťáva a semel to všechno dohromady.
Pomeranče omyjte, odstraňte kůru a bílá vlákna. Nakrájejte na kostky.
Kiwi se loupe a krájí stejným způsobem jako pomeranče.
Banány jsou oloupané, jemně nakrájené a doslova pokapané citrónovou šťávou, aby neztmavly.
Při krájení pomeranče zbylo trochu šťávy. Rozpusťte v něm agar-agar. Poté vložíme do jogurtové hmoty a rozdělíme na tři stejné části.
Do každé části přidejte ovoce a promíchejte. Navíc punč s mixérem.
Bereme odnímatelnou formu na dorty a pečivo. Tvarohové želé nejprve potřeme pomerančem a dáme do lednice do úplného ztuhnutí. Poté, co vložíme banánovo-tvarohovou vrstvu - necháme ztuhnout. Poslední vrstvou je kiwi, udělejte to samé.
Hotový dezert podávejte vychlazený. Nezapomeňte odstranit odnímatelnou formu a přenést na plochou misku. Vršek tvarohového želé ozdobíme plátky pomeranče, plátky banánů a kiwi.
Možnost 5: Tvarohové želé "Royal"
Připravíme Vám krásný a zdravý dezert hodný večírků a rautů. Budeme potřebovat konzervované ovoce v sirupu na ozdobu a zvýraznění chuti.
Ingredience:
- tři sta gramů tvarohu;
- dva sáčky želatiny, každý po dvaceti pěti gramech;
- tři polévkové lžíce mléka;
- sklenice metanu 20%;
- půl hromádky moučkového cukru;
- plechovka konzervovaného ovoce (broskve, ananas atd.).
Recept krok za krokem
Všechnu želatinu rozpustíme v teplém mléce. Nechte nabobtnat.
Tvaroh propasírujeme přes síto. Poté do ní přidejte zakysanou smetanu a moučkový cukr. Míchejte do hladka lžící.
Zavařené ovoce vyjmeme ze sklenice a nakrájíme na kousky. Sirup nevylévejte, potřebujeme ho ještě na ozdobu.
Plátky ovoce položíme na dno formy, ve které budeme připravovat tvarohové želé.
Do tvarohové hmoty vmícháme rozpuštěnou želatinu, promícháme a rozdělíme na ovoce.
Do ovocného sirupu přidejte také trochu želatiny, aby ztuhnul. Tím ozdobíme vršek našeho dezertu.
Dáme do lednice do úplného ztuhnutí. Podáváme jako velký dezert. Navrch můžete ozdobit ovocem.
Můžete také vyskládat ne do jedné velké nádoby, ale do misek nebo dezertních misek.
Možnost 6: Tvarohové želé s jahodami
K přípravě tohoto dezertu potřebujeme čerstvé jahody. vařit v velký tvar nebo ihned po částech, podle počtu domácností nebo hostů.
Ingredience:
- jeden kg čerstvých jahod;
- sto padesát gramů zakysané smetany;
- čtyři sta gramů tvarohu;
- dvě stě ml třešňové šťávy;
- sto padesát ml husté smetany;
- dva sáčky želatiny, každý po dvaceti pěti gramech;
- dvě polévkové lžíce mléka;
- pět set gr sušenky nebo dort;
- 100 ml jahodového jogurtu
Jak vařit
Nejprve si v mléce rozpustíme želatinu. Můžete použít i obyčejnou vodu.
Tvaroh otřeme přes síto, poté vstoupíme Vysokoprocentní smetana a zakysanou smetanou.
Do směsi nalijte dvě čtvrtiny želatiny. Zavádíme také práškový cukr, přivedeme k jednotnosti.
Připravíme si základ na dezert. Přidejte čtvrtinu želatiny do jahodového jogurtu, rukama rozdrobte sušenky a promíchejte.
Zbytek želatiny přidáme do třešňové šťávy.
Nalijte polovinu třešňové šťávy s želatinou do odnímatelné nebo běžné žáruvzdorné formy. Necháme zmrznout.
Jahody omyjeme a nakrájíme na půlky nebo čtvrtky. Můžete také kroužit - jak chcete. Položte na zmrzlou vrstvu třešňové šťávy.
Zalijeme zbytkem šťávy a opět dáme do chladu, dokud neztuhne.
Dále dáme vrstvu tvarohové hmoty. Ihned položte vrstvu sušenek s jogurtem a želatinou. Zarovnáme a necháme v lednici do úplného ztuhnutí.
Nyní musíte připravit dezert k podávání. Nádobu ponoříme na pár sekund do vroucí vody a překlopíme na velký talíř. Dostali jsme skoro dort sušenkový základ a vrstvy tvarohového želé a ovoce se šťávou.
Tento dezert je neuvěřitelně chutný, zdravý, dietní, krásný a celkem jednoduchý na přípravu. Na všech frontách si tedy zaslouží naši pozornost. Želé z tvarohu lze podávat dětem k snídani, připravovat ho pro lidi, kteří drží dietu nebo jim je ze zdravotních důvodů ukázán speciální jídelníček.
Obecné zásady pro přípravu tvarohového želé
Pokud chcete udělat nízkokalorický dezert, pak zvolte nízkotučný tvaroh, místo smetany přidejte mléko, jako přísadu použijte černou a ne mléčná čokoláda přidat méně cukru.
Tvarohové želé se připravuje na bázi želatiny, mléka nebo smetany, cukru - to je nejzákladnější a klasická verze.
Recept 1: Tvarohové želé s mlékem
Věří se, že to je nejvíc snadný recept tvarohové želé, ale dezert se ukáže jako velmi jemný a chutný.
Ingredience:
tržní tvaroh popř tvaroh z obchodu - 100-150 gr;
instantní želatina - 1 polévková lžíce. l.;
pasterizované mléko - 200 ml;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.
Způsob vaření:
Nejprve je třeba připravit mléko: vložte do malého hrnce na oheň, přidejte cukr a přiveďte, dokud se na povrchu neobjeví malé bublinky. Poté bude třeba plyn vypnout a do sladkého mléka přidat přidělené množství želatiny a dobře promíchat. Nyní je třeba pánev vložit do chladničky. Pravidelně si prohlížejte směs a jakmile si všimnete, že se zachytila, můžete okamžitě přidat připravený tvaroh a dobře prošlehat mixérem. Hmota bude vzdušná a něžná. Poté se musí rozložit do misek nebo sklenic a dát do chladu. Po několika hodinách bude tvarohové želé hotové. Pro krásu lze ozdobit lístky máty nebo kapkami džemu.
Recept 2: Tvarohové želé s čokoládovými tóny
Miska bude vypadat chutně a originálně, pokud nalijete složky dezertu ve vrstvách.
Ingredience:
želatina - 25 g;
dietní tvaroh - 450 g;
10% smetana - 100 g;
zakysaná smetana - 45 g;
cukr - 5 polévkových lžic;
kakaový prášek - 4 polévkové lžíce
Způsob vaření:
Želatinu je třeba rozpustit ve smetaně, a když se trochu zvětší, nasaďte ji parní lázeň až do úplného rozpuštění. Hmotu nepřiveďte k varu a poté ji odstavte na chladné místo, aby vychladla.
Nyní je třeba opatrně rozemlít tvaroh s cukrem. Aby byl dezert nakonec vzdušný, můžete použít sítko. Dále do tvarohové hmoty přidejte zakysanou smetanu a směs želatiny a dobře promíchejte. Pokud chcete, aby byl dezert jednotné barvy, můžete již přidat kakao, pokud ho chcete dělat ve vrstvách, pak je třeba směs rozdělit na dvě části: jednu část natřete kakaovým práškem a druhou nechte jak to je. Nyní musíte dezert rozložit do vrstev a na konci práce jej umístit do chladničky, dokud zcela neztuhne.
Pro krásu může být ozdoben dezert mandlové ořechy, kokosové vločky nebo strouhaná čokoláda.
Recept 3: Tvarohový dezert s ovocem bez pečení
Dobře se hodí tvaroh různé ovoce a bobule. Můžete použít třešně, černý rybíz, třešně, maliny, jahody. Tento dezert se také získává z několika vrstev: tvaroh, tvaroh s kakaem a bobule.
Ingredience:
tvaroh z balení - 500 gr;
zakysaná smetana - 100 gr;
mléko - 150 g;
želatina - 25 g;
voda - 50-60 ml;
Cukr - 70 g;
vanilka - půl lžičky;
kakao - 2 lžíce. l.;
třešeň - 100 gr;
strouhaný rybíz - 80 gr.
Způsob vaření:
Nejprve je třeba naplnit želatinu vodou. Zatímco se rozpustí, můžete vařit tvaroh. Musí být smíchán se zakysanou smetanou, vanilkou, mlékem a cukrem.
Želatinu je potřeba trochu zahřát. parní lázeň aby zrníčka odešla a teprve potom můžete přidat do tvarohové hmoty a velmi dobře promíchat. Nyní musíte hmotu rozdělit na dvě části a nalít do různých misek. Do jedné části je třeba přidat kakao a do druhé - jemně nakrájené bobule. Pokud existuje zapékací miska, můžete ji použít. Nejprve zalijte bílou hmotou s lesním ovocem, pak osmahněte s kakaem, pak znovu bílou a můžete vyskládat vrstvu strouhaného rybízu. Čím více vrstev získáte, tím krásnější dezert vyjde. Zbývá jen počkat, až ztuhne v lednici.
Recept 4: Tvarohové želé se sušenkovým základem
Tento recept vám může připomínat nepečený tvarohový koláč. Budeme pouze používat velký plech na pečení a misky nebo nízké skleněné sklenice pro podávání dezertů.
Ingredience:
domácí tvaroh - 500 gr;
želatina - 25 g;
mléko - 450 ml;
cukr - 2 lžičky;
· sušenka- 250 gr;
· máslo- 300 gr.
Způsob vaření:
Zahřejte mléko na oheň, přidejte do něj cukr a poté želatinu, dobře promíchejte. Dejte do lednice. Jakmile směs trochu ztuhne, pak je třeba do ní přidat tvaroh a důkladně promíchat.
Nyní je třeba připravit základ: křehké sušenky dobře rozdrťte, přidejte k nim rozpuštěné máslo.
A teď zbývá tvořit dezerty: vezmeme nízkou sklenici, položíme malou vrstvu sušenek a navrch rozprostřeme tvarohovou hmotu. Pokud je to žádoucí, můžete dát bobule, džem, džem nebo nalít na samotný vrchol ovocné želé.
Varianta takového receptu se sušenkami se může lišit: musíte rozdělit tvarohovou hmotu na tři části, do jedné přidat kakao, do druhé drobky a třetí nechat tak, jak je. V kremanki bude nutné rozetřít tvarohovou hmotu ve vrstvách.
Recept 5: Tvarohové želé s kousky ovoce
Ovoce může být různé: jablka, banány, pomeranče, mandarinky, kiwi. Vyberte si podle svého vkusu!
Ingredience:
tvaroh - 300 g;
cukr - 50-100 g (podle chuti);
smetana (lze nahradit zakysanou smetanou) - 50-70 gr;
voda (studená) - 100 ml;
želatina - 2 polévkové lžíce;
· vanilkový cukr- 1 balení;
jakékoliv ovoce;
kokosové vločky.
Způsob vaření:
Nejprve je potřeba zalít želatinu studenou vodou a nechat nabobtnat. Nyní je třeba do tvarohu přidat cukr, vanilkový cukr a smetanu a dobře vyšlehat mixérem. Dále vezměte želatinu, dejte ji na oheň a zahřejte, ale nepřiveďte ji k varu. Jakmile se želatina úplně rozpustí, můžeme ji přidat do tvarohu.
Vzít silikonové formy na cupcaky a naplňte je tvarohovou hmotou. Nyní jej odešlete do chladničky. Zatímco tvaroh ztuhne, je třeba připravit ovoce. Mohou být nakrájeny na plátky nebo kostky. Jakmile tvaroh zmrzne - ozdobte barevné ovoce dezert, a navrch nezapomeňte posypat kokosem.
Existuje trochu jiná verze tohoto receptu - to je, když se do tvarohové hmoty okamžitě přidá ovoce.
Recept 6: Tvarohové želé s jogurtem a agarem
Rysem tohoto receptu je použití agar-agaru místo želatiny. Obvykle se používá ve vegetariánských pokrmech. Recept obsahuje také nízkokalorický jogurt, takže želé bude užitečné pro děti a lidi, kteří chtějí zhubnout.
Ingredience:
nízkokalorický jogurt - 350 g;
tvaroh (dietní) - 500 g;
Cukr - 100 g (méně možné);
Citronová šťáva - 2-3 polévkové lžíce. l.;
agar-agar - 2 ks;
banány - 2-3 kusy;
kiwi - 1-2 kusy;
oranžová - 1 ks.
Způsob vaření:
Tvaroh by měl být dobře mletý s nízkokalorickým jogurtem, cukrem a přidáním citronové šťávy. Nyní musíte ovoce nakrájet najemno a banány navíc pokapat citrónovou šťávou, aby neztmavly. Agar-agar se mezitím rozpustí v pomerančové šťávě a poté se přidá k tvarohu. Nyní je třeba tvarohovou směs rozdělit na tři stejné části a do každé přidat zvlášť kiwi, zvlášť pomeranč a banán. Nyní ve formě nejprve položte hmotu kiwi a odešlete ji do chladničky. Jakmile se hmota trochu ujme, pak na ni namažeme hmotu pomerančů a také pošleme do chladu a konečnou fází je banánová hmota. Získáte světlo a krásný dezert. Můžete přidat více ovoce a vytvořit více vrstev.
Recept 7: Tvarohové želé s dýní
Zní to trochu nezvykle, ale taková dýně je úžasný produkt, který se skvěle hodí do sladkých pokrmů, pokrmů s masem a další zeleninou a dokonce i s tvarohem.
tvarohová hmota - 350 gr;
dýně - 100-150 g;
oranžová - 1 malá;
cukr - 100 gr;
želatina - 25 gr.
Způsob vaření:
Nejprve si připravte želatinu podle návodu. Nyní je třeba připravit dýni: oloupat semínka, oloupat a upéct v troubě. To lze udělat předem, například večer, a ráno dýni jen rozdrtit na kaši. Nyní je třeba vymačkat šťávu z pomeranče do samostatné misky.
Kuchyňským robotem rozdrobte tvaroh tak, aby nezůstaly hrudky a přidejte do něj dýni, pomerančovou šťávu a želatinu. Nyní hmotu znovu důkladně promíchejte, aby byla jemná a homogenní.
Nyní lze tvarohové želé nalít do forem a poslat do chladničky.
Když je dezert hotový, můžete jej ozdobit. Kávová zrna, kokosové vločky, čokoláda nebo dokonce dýňová semínka.
Tvarohové želé: kuchařské triky
Dávejte pozor a nezaměňujte! Při výrobě tvarohového želé používejte vanilku, ne vanilin! Pokud přidáte příliš mnoho vanilinu, jídlo bude za prvé hořké a za druhé se můžete dokonce otrávit.
Vyberte si, abych tak řekl, správná želatina. Je tam prášková želatina a plát. Profesionálové obvykle volí druhou možnost, protože nevytváří hrudky. Želatina se obvykle máčí v ledové vodě.
Pokud si vezmete tržní tvaroh, musí se protřít sítem nebo na struhadle, můžete použít mixér, aby nebyly žádné hrudky. S tvaroh koupený v obchodě dezert je křehčí.
Žádná dovolená se samozřejmě neobejde bez sladkostí. originální dezert. Po úžasné hostině s rodinou nebo přáteli, po různých teplých jídlech, občerstvení a salátech je zvykem podávat lahodný čaj nebo kávu, a k nim - dorty, sladkosti a jiné sladkosti. Zkusme dnes s vámi uvařit skvělé a velmi jemné tvarohové želé! Díky tomuto báječnému pokrmu budou vaši hosté na dovolenou dlouho vzpomínat.
Recept na tvarohové želé
Ingredience:
- tvarohová hmota - 100 g;
- suchá želatina - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mléko - 200 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Nyní vám řekneme, jak vyrobit želé z tvarohu. Nalijte mléko do malého hrnce, dejte ho na slabý oheň, přidejte cukr a zahřívejte, dokud se neobjeví bubliny. Poté ihned stáhněte mléko ze sporáku, přidejte instantní želatinu, promíchejte a dejte do lednice. Jakmile hmota trochu chytne, přidáme a zašleháme. Dáme ještě na 1 hodinu do chladu a poté ozdobíme lístky čerstvé máty a kousky ovoce.
Tvaroh - čokoládové želé
Ingredience:
- želatina - 25 g;
- smetana 10% - 100 ml;
- dietní tvaroh - 400 g;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- cukr - 6 lžic. lžíce;
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Takže k přípravě želé z tvarohu a zakysané smetany se suchá želatina zředí smetanou a po 30 minutách, a když nabobtná, vložte směs do parní lázně. Po úplném rozpuštění želatiny sejměte hmotu ze sporáku a nechte vychladnout.
Mezitím dobře utřeme s cukrem, přidáme zakysanou smetanu, směs zalijeme želatinou a promícháme. Nyní vzniklou hmotu rozdělíme na 2 stejné části, do jedné z nich nasypeme kakao. Dále do misek dáme dezert ve vrstvách: nejprve hmotu z tvarohu a zakysané smetany a poté čokoládu a tak dále. Poté vše dáme do lednice a po 3 hodinách hosty pohostíme lahodným dezertem posypaným kokosovými vločkami nebo nasekanými vlašskými ořechy.
Tvarohové želé s ovocem
Ingredience:
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
- dietní tvaroh - 400 g;
- moučkový cukr - 1 polévková lžíce;
- konzervovaný ananas- 50 g;
- banány - 2 ks;
- voda - 1 polévková lžíce;
- želatina - 1 sáček;
- kakao - 25 g.
Vaření
Zvažte další možnost, jak vařit tvarohové želé. Nalijte instantní želatinu do misky, nalijte ji teplá voda a zapálit na mírný oheň. Udržujte na sporáku, míchejte, dokud se produkt zcela nerozpustí, a poté sejměte směs ze sporáku a nechte ji vychladnout.
Z ananasů slijte všechen sirup, nakrájejte je na střední kostky a položte je na dno pohárků, ve kterých budete dezert podávat. Banány očistíme, nakrájíme nadrobno a rozložíme je tam.
Nyní si v jedné míse smícháme dietní tvaroh se zakysanou smetanou a dáme moučkový cukr. Vše vyšleháme mixérem do hladka, poté opatrně vlijeme želatinu a promícháme. Dále směs opatrně nalijeme do připravených kelímků s ovocem a dáme na 3 hodiny do lednice. Po této době moučník vyjmeme, ozdobíme čerstvou mátou a pozveme všechny ke stolu.
Tvarohový dezert s želé
Ingredience:
Vaření
Želatinu nasypeme do misky a zalijeme vodou. Po 30 minutách dejte nádobí na slabý oheň a míchejte, dokud se nerozpustí. Tvaroh rozetřeme, rozetřeme s cukrem, zalijeme teplým kefírem a želatinou. Celou hmotu důkladně promíchejte do hladka. Jahody se nakrájí na kousky, rozloží do misek nebo rozdrtí v mixéru a spojí se směsí tvarohu a kefíru. Nalijte bobule hmotou a vložte dezert na 3 hodiny do mrazáku. Před podáváním želé ozdobíme dle libosti.