¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de la savia de abedul? Características del almacenamiento de savia de abedul. ¿Quién está contraindicado en la savia de abedul?

Los beneficios y daños de la savia de abedul eran bien conocidos por nuestros antepasados. Más precisamente, sabían más sobre sus beneficiosas propiedades curativas. También sabían cuándo y cómo recolectar este medicamento, cómo prepararlo correctamente para preservar al máximo las sustancias curativas. Esta bebida del bosque tiene pocas contraindicaciones, pero las tiene, y fueron establecidas por la medicina tradicional tras una serie de observaciones en pacientes que padecían urolitiasis y úlceras estomacales.

Para los representantes de la generación actual, la savia de abedul es una especie de antigüedad, una historia real, un producto natural de los tiempos de la URSS, que se ha ido al pasado junto con las realidades de la vida. Hay algo de verdad en esto, porque el valor de esta bebida, los métodos de su recolección y preparación se olvidan gradualmente. Sí, y el volumen de su contratación industrial ha disminuido significativamente. Sin embargo, hay guardianes de las tradiciones, hay muchas recetas en herbolarios populares y muchas pruebas de que esta bebida no es solo un símbolo de Rusia. También es un medicamento valioso que se puede preparar en casa.

Características de las materias primas medicinales.

Savia de abedul: agradable, dulce, con un sabor específico. aroma delicado. ¿Para qué diagnósticos se recomienda? ¿Tiene contraindicaciones? ¿Cuándo comenzar a recolectar, de qué manera cosechar jugo usted mismo?

Preparación de la savia de abedul

La recolección industrial y la conservación de la savia de abedul se llevan a cabo principalmente en Bielorrusia, menos en Rusia y Ucrania. Esta bebida fue especialmente popular durante la era soviética. La generación mayor recuerda muy bien cómo, en la era de la escasez, las latas de tres litros de esta bebida llenaban los estantes vacíos. También se puede ver en los mostradores modernos (en tarros de tres litros, litro y medio y tetrapacks), pero su producción ha disminuido notablemente.

¿Cuándo recoger? Llevar a cabo una colecta a principios de primavera cuando los jugos comienzan a subir desde la raíz hasta el tronco del árbol. Con un deshielo, el flujo de savia puede comenzar antes, en febrero. El jugo se recolecta hasta que los capullos del abedul hayan florecido, lo que también depende del clima y las condiciones climáticas. También es mejor recolectar líquido durante el día, porque por la noche los árboles “duermen” y se detiene el movimiento de la savia.
¿Cómo recolectar savia de abedul? Hay varias reglas a seguir: no use árboles jóvenes; después de la recolección, cubra el orificio o la ranura con cera, jabón para lavar o un var especial para jardín, que previene diversas lesiones y la descomposición de la madera. En casos extremos, el agujero está bien cerrado con musgo o se le clava una ramita, se satura de líquido, se hincha y evita que fluya. Es posible extraer este recurso alimentario del bosque (es decir, como se denomina en la legislación) diferentes caminos. Lo primero es hacer una incisión (muesca) en la corteza, sustituirla por una ranura y fijarla, colgar un recipiente donde escurrirá el jugo. El segundo es perforar un agujero en el barril a una profundidad de 5 cm, insertar una punta de plástico del sistema cuentagotas en él y bajar el otro extremo en un recipiente. Tercero: se cortan las ramas jóvenes, se envuelven alrededor de ellas. bolsa de plastico donde fluye el líquido. A veces, el jugo se recolecta de los tocones después del corte sanitario de un área forestal.
Algunos "trucos" de coleccionismo. Debe comenzar a recolectar en las partes del sur de la arboleda y, a medida que la nieve se derrite y se calienta, profundice en el bosque. Intentan hacer incisiones en el lado norte del tronco; aquí hay más jugo. Se hace un corte o agujero a una altura de unos 50 cm del suelo. No hagas un agujero profundo. Primero, es peligroso para la vida del árbol. En segundo lugar, el jugo se mueve entre la corteza y la madera, basta con pasar a través de la capa de corteza.
¿Cómo almacenar savia de abedul en casa? El abedul crudo se recolecta y almacena mejor en recipientes de vidrio. si el va a botellas de plástico, luego, después de llenarlo, debe verterse inmediatamente en cristalería. Raw se puede almacenar en el refrigerador por no más de 3 días. Es deseable beberlo en este momento, luego se vuelve turbio, aparecen burbujas y comienzan los procesos de fermentación. Entonces ya puedes hacer kvas o vino a partir de él. Para almacenamiento a largo plazo Jugo fresco enlatados y congelados en pequeñas porciones.

Un árbol grande puede producir hasta 7 litros de líquido valioso por día, un árbol pequeño, hasta 3 litros. En un árbol con un diámetro de hasta 20 cm, solo se permite un orificio, con un diámetro de hasta 25 cm, se pueden hacer dos orificios, hasta 35 cm, tres y más de 40 cm, no más de cuatro. A pesar de que las raíces de los abedules penetran profundamente en el suelo y toman nutrientes de suelo limpio, es mejor elegir abedules en arboledas, y no en plantaciones a lo largo de caminos. La madera también tiene la capacidad de absorber sustancias nocivas desde el aire.

Propiedades curativas y acción farmacológica

A composición química La savia de abedul incluye:

azúcar invertido (con partes iguales de glucosa y sacarosa);
Ácidos orgánicos;
proteínas;
carbohidratos;
aceite esencial;
fitohormonas;
fenoles;
derivados de urea;
saponinas;
taninos;
grupo de vitaminas B;
vitamina C;
rica composición de oligoelementos (cobre, potasio, sodio, manganeso, magnesio, hierro, silicio).

Efecto farmacológico:

diurético;
secretor;
antiinflamatorio;
tónico;
restaurativo;
purificador de sangre;
antioxidante

Cada vez más, se habla de las propiedades antitumorales del abedul en bruto, aunque no existe evidencia científica al respecto. Se puede prescribir para rehabilitación, recuperación del cuerpo después de procedimientos severos en oncología.

¿Qué enfermedades están indicadas?

Enfermedades del tracto gastrointestinal. Alivia espasmos, cólicos gástricos e intestinales, trata enfermedades del estómago, hígado, vesícula biliar, actúa como analgésico suave, antiinflamatorio. Restaura la microflora, el apetito, la digestión.
sistema urinario. Uno de los remedios populares efectivos para urolitiasis. Se aconseja beber fresco 6 vasos al día. El jugo contribuye al desmenuzamiento de los cálculos en los riñones y su desaparición. El curso del tratamiento se lleva a cabo bajo la estricta supervisión de un médico, es probable que haya condiciones dolorosas.
enfermedades reumáticas. Remedio eficaz para la gota, artritis articular, aterosclerosis. Se toman interna y externamente.
Sistema respiratorio . Como tónico con efecto expectorante, se prescribe para procesos inflamatorios en los bronquios y pulmones, incluido el tratamiento de la tuberculosis.
Desordenes metabólicos. En la diabetes, la savia de abedul mezclada es útil en tratamiento complejo y con una dieta estricta. Sobre esta base, se prepara una bebida medicinal, contiene un 35% de jugo de frambuesas, grosellas, moras, arándanos, bayas de saúco. También se toma con decocciones de rosa silvestre, hojas de arándano rojo, espino cerval, ortiga y otros. hierbas medicinales. Hacemos hincapié en que la fitoterapia para la diabetes mellitus da un efecto terapéutico positivo, pero solo bajo la supervisión de un médico, con una serie de estudios de laboratorio. Dependiendo del tipo de diabetes, se prescriben la dosis y el curso del tratamiento. Dado que el jugo es bajo en calorías y estimula todos los procesos metabólicos del cuerpo, se bebe para bajar de peso.
Anemia. Con anemia, se recomienda beber jugo 2-3 vasos al día antes de las comidas.
Avitaminosis. La savia de abedul contiene la mitad de la tabla periódica. Se prescribe para beriberi de primavera, inmunidad debilitada, después de enfermedades graves, para la prevención de infecciones virales respiratorias agudas, influenza.
Intoxicación. La bebida ayuda bien en caso de intoxicación (aporta energía y reservas de líquido perdido), limpia el organismo de toxinas, restablece el equilibrio agua-sal, ayuda a bajar la temperatura y actúa como diaforético en combinación con la decocción de rosa mosqueta y el jugo de limón. La bebida también ayuda con la resaca, aliviando las molestias en el estómago.
uso al aire libre. El producto se puede usar para hacer gárgaras, enjuagar la nariz, beber para desinfectar cavidad oral con estomatitis, gingivitis, enfermedad periodontal. También limpian la piel con sarna, psoriasis, neurodermatitis, eczema, úlceras. Bueno para heridas que no cicatrizan.

esto tiene contraindicaciones bebida curativa poco: intolerancia individual y reacción alérgica. Es importante recordar que con la exacerbación de las úlceras de estómago y duodeno, así como en la forma aguda de urolitiasis, el autotratamiento con jugo puede conducir a una exacerbación aún mayor. Por lo tanto, la supervisión y supervisión médica es tan importante. porque gran contenido La savia de abedul con glucosa puede dañar el cuerpo si la dosificación y la dilución son incorrectas.

Características de la preparación y uso de la savia de abedul.

A pesar de toda la inocuidad y la indudable utilidad de esta bebida del bosque, se recomienda consultar a un médico antes de tomarla. cuando cualquiera efectos secundarios(principalmente de sistema digestivo- diarrea) debe suspender el tratamiento y consultar a un médico.

Cómo utilizar

¿Cuánto jugo se puede beber al día?

Un vaso 3 veces al día es la dosis "universal".
Algunos herbolarios recomiendan beber jugo diluido, especialmente si hay exacerbaciones y diabetes.
Con fines preventivos, puede beber durante mucho tiempo, pero poco a poco.
El curso del tratamiento puede ser más corto, pero con una dosis más alta, en cuyo caso se requiere una interrupción en la terapia.

recetas de cocina

Las recetas para recolectar savia de abedul son impresionantes en su diversidad. Puede preparar puro crudo, o puede preparar infusiones sedantes con la adición de menta, fortificada, con grosella negra y escaramujos. También de abedul crudo obtenido delicioso kvas, vino, bebidas bajas en alcohol, jarabe.

Kvas. La savia de abedul tiene altas propiedades de fermentación. Por lo tanto, el kvas de savia de abedul se prepara sin levadura. Pero también existen recetas para su preparación con levadura.
jarabe. Es curioso que hoy en día en el mundo no existan más de dos docenas de fabricantes de este manjar. El jarabe de abedul se prepara según el mismo principio que el famoso jarabe de arce. ¡Para obtener 1 litro de producto, debe evaporar 100 litros de jugo! El jarabe es similar a la miel en consistencia y sabor, pero tiene un amargor amaderado. En Rusia existe una comunidad de amantes y conocedores de este producto, que también produce savia de abedul natural, salsa, kvas y chaga. Puedes comprar queso congelado aquí.
Vino. En la URSS, se estableció la producción de vinos de abedul, pero ahora es una rareza. A partir de abedul crudo, se obtuvo vino espumoso (carbonatado) de alta calidad. Se puede preparar en casa según antiguas recetas rusas.

receta de bebida carbonatada

Vierta abedul crudo en jarra de tres litros y mantener caliente durante 2 días.
Poner en un frasco 6 cucharaditas. Sáhara.
Agregue algunas pasas y la ralladura de limón.
Cierre la tapa y mantenga durante 2 días.

Resulta una bebida carbonatada agradable con acidez (esencialmente - kvas). Si el proceso de fermentación está activo, debe abrir ligeramente la tapa o usar una tapa con un agujero. Para reducir los procesos de fermentación, la bebida se almacena en el refrigerador.

Receta de kvas de abedul con levadura.

Caliente el abedul crudo a 35°C.
Agregue 15 g de levadura (por 1 litro de jugo), algunas pasas, ralladura de limón.
Cierra con una tapa hermética.
Resiste 7 días.

Kvass apaga perfectamente la sed, normaliza la digestión.

Receta de kvas de abedul sin levadura.

Vierta abedul crudo en un frasco de tres litros.
Ponga trozos de pan de centeno seco en él.
Para darle sabor, ponga hojas de grosella y cereza.
Cubra el frasco con una gasa, déjelo en remojo durante 14 días.

Receta de kvas de malta.

Vierta 5 litros de abedul crudo en una botella grande.
Mantener 2 días.
Poner 30 g de malta de cebada.
Mantener al menos 10 días.

Anteriormente en Rusia, el kvas se preparaba en grandes barriles. Era una de las bebidas más populares en fiestas festivas. Para conservar el kvas durante mucho tiempo, ponen miel en barriles y la corteza de roble. También se agregaron hierbas: tomillo, comino, tilo, manzanilla, bálsamo de limón, hierba de San Juan. Se prepararon bebidas mezcladas con bajo contenido de alcohol con la adición de ceniza de montaña, escaramujos, cerezas, arándanos y manzanas.

receta de savia de abedul enlatada

Tomar 3 litros de jugo fresco.
Añadir 100 g de azúcar y 1 limón mediano, cortado en gajos.
Hervir a fuego lento en un recipiente de esmalte durante 5 minutos.
Verter en un frasco esterilizado, enrollar.

Se puede usar naranja en lugar de limón. Una ramita de menta o bálsamo de limón agregará un sabor agradable al jugo. Anteriormente, existía la opinión de que la savia de abedul industrial se diluía con ácido cítrico y agua. Gran parte se produjo en la URSS. De hecho, a la bebida de la receta se le puede añadir un poco de limón como conservante.

Savia de abedul para mujeres y niños.

El embarazo. No hay información de que el jugo pueda dañar el cuerpo durante el embarazo. Sin embargo, la consulta de un médico debería ser obligatoria, especialmente si una mujer tiene enfermedades crónicas del estómago y los riñones. Este bebida baja en calorías apaga bien la sed, normaliza los procesos metabólicos, la presión arterial, reduce los ataques de náuseas y vómitos en caso de toxicosis.
lactancia. Se cree que la savia de abedul es útil para amamantar, estimula la lactancia. No hay evidencia científica para esto. Sin embargo, puede ser útil para una madre lactante con su rica composición. Debe tomarse en porciones razonables. Para empezar, se recomienda beber 100 g de jugo y observar la reacción del bebé.
Infancia . Surge la pregunta: ¿es posible que los niños beban savia de abedul? Los pediatras no recomiendan administrarlo a bebés menores de 1 año de ninguna forma. Después de un año puedes ofrecer jugo enlatado, pero en pequeñas porciones, primero diluido. Posteriormente, se puede intentar introducir crudo en la dieta, también en pequeñas dosis. El jugo es valioso para los niños con glucosa, fitoncidas, ácidos orgánicos, composiciones únicas de micro y macro elementos, vitaminas. No hace falta decir que a los niños se les debe dar solo un producto probado y de alta calidad, sin aditivos.

Cosmetología

La savia de abedul se usa ampliamente en cosmetología debido a su efecto tónico, antiséptico y antiinflamatorio. ¿Cómo se usa?

Como loción y mascarilla para el cabello.. Fortalece bien las raíces, elimina la caspa, aumenta el contenido de grasa. jugo puro se frota en el cuero cabelludo y el cabello. Además, se hacen máscaras con la adición de aceite de ricino y miel.
Para problemas de la piel. El jugo sin diluir limpia la piel por la mañana y por la noche con furunculosis, acné, manchas de la edad, liquen.
Recepción interior. Para enfermedades de la piel, se usa no solo externamente, sino también internamente. La savia de abedul actúa como un purificador de sangre, ayuda con la furunculosis, el acné, el acné, elimina la causa de la enfermedad "desde adentro".
hielo cosmético. Además de lociones y máscaras, se usa hielo cosmético de savia de abedul. Para ello, se vierte en pequeños moldes, se congela, se frota diariamente con trozos de hielo.

¿Cuáles son los principales propiedades medicinales savia de abedul? En primer lugar, es un agente diurético y colerético suave. Además, la bebida tiene propiedades tónicas, purificadoras de sangre, tónicas y antisépticas. Se utiliza para el tratamiento Enfermedades de la piel, en caso de trastornos metabólicos, anemia, beriberi, intoxicación, se utilizan activamente en cosmetología.

Quizás no haya bebida en nuestro país que una persona rusa trate con la misma inquietud que la savia de abedul. Tan pronto como las gotas comienzan a sonar y los capullos se hinchan en los árboles, felizmente nos apresuramos al bosque, donde se desarrolla el verdadero sacramento: el flujo de savia de primavera.

Es fácil entender que el abedul ha comenzado a dar jugo: solo haga una pequeña incisión en el tronco del árbol y las primeras gotas aparecerán inmediatamente debajo de la corteza. Como regla general, un abedul da 2-3 litros de esta humedad vivificante por día, aunque la liberación de savia depende en gran medida de la edad del árbol y el diámetro del tronco, de la presencia de la luz solar y también de la hora del día (por la noche el árbol “descansa”, y el flujo principal de savia cae a la mitad del día). Este milagroso "misterio del bosque" no dura mucho, literalmente un par de semanas, y tan pronto como aparecen las primeras hojas en los abedules, el flujo de savia se detiene.

Desde la infancia, amamos la savia de abedul por su invariable sabor agradable. Pero habiendo madurado, comenzamos a apreciar este don natural para increíbles beneficios que nos da a cada uno de nosotros. Y para recordártelo una vez más, en este artículo te hablaremos de cuáles poder curativo posee esta bebida, revelan lo más recetas valiosas con él, y descubriremos los beneficios y daños de la savia de abedul.

Valiosa composición de la bebida.

Para comprender completamente qué tipo de almacén natural es esta humedad nutritiva, considere su composición química. La savia de abedul es realmente única, porque contiene necesita el cuerpo vitaminas (C, B1 y B12), minerales (sodio y níquel, magnesio y hierro, manganeso y potasio), taninos y ácidos, fructosa y aceites esenciales, saponinas y fitoncidas, así como el único compuesto orgánico betulina, que se denomina " una cura para la muerte". ¿Es de extrañar que tal bebida, que nos dan hermosos abedules, tenga un efecto curativo en el cuerpo?

¿Qué es útil la savia de abedul?

Sobre los beneficios de este jugo unico Puedes hablar durante mucho tiempo. Desde tiempos inmemoriales, nuestros antepasados utilizaron la savia de abedul como un inmunoestimulante natural, que restauraba perfectamente la fuerza y ayudaba a fortalecer el cuerpo después de las enfermedades. La investigación moderna confirma plenamente las conjeturas de las generaciones pasadas. Según ellos, si bebes un vaso de jugo al día durante 2 o 3 semanas, puedes ayudar al cuerpo a sobrellevar la depresión, eliminar la debilidad, la distracción, la fatiga y volver a sentirte como una persona alegre y llena de fuerza. La savia de abedul tiene efectos diuréticos, antihelmínticos y antitumorales.

Sin embargo, este jugo es útil no solo para el fortalecimiento general del cuerpo. Este es un verdadero sanador natural, gracias al cual es posible prevenir y tratar enfermedades existentes. Estos son algunos ejemplos de los más aplicación efectiva esta bebida

1. Enfermedades del tracto gastrointestinal.

La savia de abedul es una verdadera salvación para las personas que padecen enfermedades. tracto gastrointestinal. Este humedad que da vida alivia perfectamente los espasmos y los cólicos en el estómago, limpia el hígado y la vesícula biliar. Además, cuando se ingiere, la savia de abedul elimina procesos inflamatorios y anestesia, mejora el apetito y restaura la microflora intestinal.

2. Patologías del sistema urinario

Es imposible no decir que la savia de abedul es famosa por sus propiedades diuréticas, por lo que se considera uno de los mejores remedios caseros para eliminar los cálculos en la vejiga. Para combatir esta dolencia, los curanderos aconsejan beber jugo fresco 6 vasos al día. Las piedras en este caso serán trituradas y dejarán el cuerpo con un dolor mínimo.

3. Enfermedades reumáticas

No mucha gente sabe lo que es un jugo fresco herramienta eficaz aliviar el dolor en la artritis reumatoide y la gota. Además, esta humedad vivificante limpia perfectamente los vasos de placas de colesterol prevenir el desarrollo de la aterosclerosis. Y esta bebida se usa externamente. Para ello basta con calentarlo un poco y utilizarlo en forma de compresas, aplicándolo en las articulaciones doloridas.

4. Enfermedades del sistema respiratorio

Como mencionamos anteriormente, el jugo en cuestión tiene un efecto tónico general y, además, tiene un efecto expectorante, lo que significa que puede usarse para la bronquitis, la neumonía e incluso en el caso de la tuberculosis.

5. Diabetes

La savia de abedul también se prescribe para "diabéticos", aunque en este caso se debe tomar en combinación con otros. medicamentos y siguiendo una dieta estricta. Para ello, se prepara una bebida medicinal que incluye un 70% de savia de abedul (en infusión durante dos días) y un 30% de jugo de mora y grosella, arándanos y frambuesas, tomados en proporciones iguales. Solo un médico calificado tiene derecho a prescribir la dosis y la duración del medicamento. Digamos que el tratamiento diabetes los fitopreparados deben realizarse bajo control médico con pruebas periódicas de laboratorio.

6. Adelgazamiento

Recientemente, la savia de abedul se puede encontrar a menudo en las dietas para bajar de peso. esta bebida realmente ayuda a deshacerse de la grasa corporal, porque es producto bajo en calorias, que tiene un gran conjunto de sustancias útiles y, además, mejora el metabolismo en el cuerpo, acelerando el metabolismo.

7. Anemia

Un problema tan grave como la anemia (o anemia) se elimina perfectamente con la ingesta compleja de savia de abedul y preparaciones de hierro. La práctica demuestra que es suficiente beber dos o tres vasos de jugo al día para que después de 2 semanas se olvide de los síntomas desagradables de esta enfermedad.

8. Intoxicación del cuerpo

Ya hemos mencionado las propiedades diuréticas de la savia de abedul que, además de resolver los problemas del sistema excretor, ayudan a los riñones a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas. Debido a esto, se recomienda beber savia de abedul en caso de intoxicación alimentaria, así como intoxicación con sales de metales pesados. En este sentido, para los residentes de zonas contaminadas de nuestro país mejor bebida que el jugo tomado de un abedul simplemente no se encuentra.

9. Resfriados

Pero esta riqueza natural no sólo purifica la sangre. Aumenta la sudoración, lo que reduce el calor (cuando se usa junto con escaramujos y jugo de limón). Con estas propiedades, la savia de abedul es ideal para el tratamiento resfriados, así como para prevenir enfermedades respiratorias y la influenza.

10. Avitaminosis

Hay que decir que toda la variedad de elementos químicos se recoge en la valiosa savia de abedul, lo que significa que tal bebida es ideal para prevenir el beriberi primaveral y combatir la deficiencia de vitaminas y minerales existente.

Finalmente, digamos que además de uso interno, la savia de abedul también se usa externamente. Pueden enjuagar la garganta, la nariz o la boca (en caso de gingivitis, estomatitis, enfermedad periodontal y otras enfermedades de la cavidad oral).

Savia de abedul en cosmetología.

Fortalecimiento del cabello

La humedad del bosque curativo fortalece perfectamente los folículos pilosos, combate la causa de la caspa y elimina el exceso de sebo en la cabeza. Para hacer esto, simplemente frote jugo fresco en su cabello y piel. Y también puede preparar mascarillas para el cabello con este líquido, solo agregue aceite de ricino y miel en una proporción de 5: 1: 1.

Además, para prevenir la caída del cabello, déjelos sedosos y brillantes, mejore notablemente la estructura, elimine la caspa, lave el cabello con savia de abedul durante 2 semanas y enjuague con infusión de hojas de abedul.

Problemas de la piel

No menos eficaz es la savia de abedul en caso de neurodermatitis y psoriasis, eccemas y lesiones ulcerativas. En este caso, ayudarán las lociones con una bebida ligeramente calentada. Lo mismo se aplica a las heridas que no cicatrizan. Si tiene acné, sufre de sarna o no puede deshacerse de las manchas de la edad, frote la piel con el jugo en cuestión todas las mañanas y noches. Y en paralelo con el uso externo, asegúrese de tomar savia de abedul adentro, porque excelente herramienta, que combatirá las enfermedades de la piel "desde dentro".

Lucha contra el envejecimiento de la piel

Para maximizar la juventud de la piel, es necesario preparar hielo de abedul. Simplemente congele el líquido en pequeños moldes cuadrados y limpie la piel de la cara y el escote diariamente con estos cubitos de hielo.

Mascarilla facial nutritiva

Primero limpie su cara con un hisopo de algodón aceite vegetal. Luego, debe mezclar dos cucharadas de savia de abedul, una cucharada de crema agria, una cucharadita de miel, mezclar bien, aplicar sobre la piel y dejar actuar durante 15 minutos. Luego lavar la mezcla agua hervida el efecto te sorprenderá gratamente.

Cómo tomar savia de abedul

A pesar de la aparente inocuidad, la savia de abedul debe tomarse con fines medicinales solo después de consultar a un especialista. En este caso, ante cualquier efecto secundario (como problemas digestivos o reacciones alérgicas), se debe suspender inmediatamente el tratamiento con este remedio.

Para todas las enfermedades en las que no esté indicada una dosis individual de savia de abedul, se debe utilizar una dosis “universal”, es decir, 3 tazas/día. Algunas recetas implican diluir el jugo antes de usarlo, por ejemplo, en caso de diabetes o exacerbación de enfermedades crónicas. Para evitar la savia de abedul, debe beber un vaso a la vez, pero durante mucho tiempo. Los cursos de tratamiento tienen una duración más corta, pero las dosis en este caso son más grandes y se requiere un descanso entre cursos. El médico tratante prescribe términos y dosis más específicos, según la dolencia existente.

¿A quién está contraindicado este jugo?

Hay que decir que la savia de abedul prácticamente no tiene contraindicaciones para su uso. Por supuesto, no debe beberse con exacerbación de úlceras estomacales y duodenales. El curso agudo de la urolitiasis también es una contraindicación para tomar esta bebida, ya que puede empeorar el ya de por sí mal estado del paciente. Finalmente, las personas alérgicas a la savia de abedul deben abstenerse de tomar esta bebida.

"Trucos" útiles al recolectar jugo

Aquellos que van a extraer un recurso alimenticio del bosque (es decir, así se llama el jugo según la ley) deben saber que es mejor comenzar a recolectarlo desde la parte sur del bosque, adentrándose gradualmente. Es mejor hacer cortes en el árbol desde el lado norte, esto te permitirá obtener más jugo. Se realiza una incisión en el tronco a un nivel de 50 cm del suelo. Además, no es necesario hacer una incisión demasiado profunda o perforar profundamente el tronco: la humedad se mueve entre la madera y la corteza, lo que significa que para obtenerla, basta con superar la capa de corteza.

Por último, recuerda que al recolectar savia, dañas los árboles, por lo que, luego de recolectar este valioso líquido, la incisión debe cubrirse con jabón de lavar, cera o brea de jardín para evitar que se pudra y dañe la madera.

Cómo almacenar savia de abedul

Es mejor recolectar abedul "crudo" inmediatamente en un recipiente de vidrio. Pero incluso si recolecta jugo en botellas de plástico o bolsas de plástico, al regresar a casa, debe verterse en recipientes de vidrio. Sin procesamiento, la savia de abedul extraída puede permanecer en el refrigerador por no más de tres días, porque. entonces comienza a vagar. Esto significa que debe decidir cómo guardarlo para poder beberlo después de unos meses. La mejor solución sería enlatar jugo o hacer un delicioso kvas de abedul.

Cómo rodar savia de abedul para el invierno.

Savia de abedul enlatada sin azúcar

La forma más sencilla de conservar la bebida es filtrar todo el líquido recogido (pasándolo por varias capas de gasa), verter en sartén de esmalte y calentar hasta 80-90 °. El jugo calentado se vierte en frascos lavados y esterilizados, y se enrolla inmediatamente. Los frascos enrollados se envuelven en una manta tibia y se dejan enfriar por completo. Es recomendable guardarlo en un lugar fresco.

Savia de abedul enlatada con azúcar

Si desea obtener una bebida dulce de abedul, entonces, como en receta anterior, filtre el valioso líquido y póngalo al fuego. Tan pronto como el jugo se acerque al punto de ebullición, aparecerá una espuma amarillenta en su superficie. Retíralo y retira el jugo de la estufa sin que hierva. Agregue 2 cucharadas al líquido caliente. azúcar por cada kilogramo de jugo y ácido cítrico (en la punta de un cuchillo). Vierta el jugo en frascos esterilizados y enrolle las tapas, envolviendo los frascos hasta que se enfríen por completo.

Por cierto, al enrollar la savia de abedul, puede experimentar agregando naranjas, limones, grosellas, escaramujos o ramitas de menta. Y, sin embargo, la savia de abedul es un excelente kvas de abedul (perfectamente refrescante en el calor del verano).

kvas de abedul

Preparar kvas de verdad de la savia de abedul, inicialmente es necesario colar el jugo recolectado y dejarlo reposar durante un día en un recipiente de esmalte. Después de eso, agregue 100 g al líquido. galletas de centeno 50 ml de azúcar (por cada 1 litro de jugo) y, vertiendo la mezcla en una botella de vidrio, déjela durante 4-5 días, después de ponerse un guante de goma en el cuello. El guante se inflará y se levantará, lo que indicará el proceso de fermentación en curso. Y cuando el guante caerá, puede filtrar kvas y embotellarlo de forma segura. ¡El delicioso y refrescante kvas está listo!

También abre un campo real para la experimentación, porque el kvas a base de savia de abedul se puede preparar no solo con pan, sino también con cebada, pasas y frutos secos. Cada una de esas bebidas tendrá un sabor individual, pero todas beneficiarán al cuerpo.

De ahora en adelante, sabrá cuáles son los beneficios y los daños de la savia de abedul, y también tiene recetas unicas enlatado y producción de kvas a base de él. Esto significa que tienes otra oportunidad de fortalecer tu cuerpo y combatir una variedad de enfermedades con la ayuda de una bebida muy sabrosa.

El abedul es familiar para todos desde la infancia. Este árbol alto, rara vez un arbusto, pertenece a la familia de los abedules y al género de los abedules. Crece en regiones templadas. En forma de arbusto, el abedul se encuentra en áreas con clima ártico, donde se extiende a lo largo del suelo, prácticamente sin elevarse por encima de él. Los árboles tienen una altura de hasta 45 my la circunferencia del tronco puede alcanzar los 150 cm El sistema de raíces del abedul es poderoso y puede ser, dependiendo de las condiciones de crecimiento, tanto superficial como profundo, que prevalece. La raíz principal, que se forma en una planta recién germinada, muere muy rápidamente, tan pronto como las raíces laterales con numerosas raíces úricas comienzan a desarrollarse activamente. En los primeros 2 o 3 años, el árbol crece muy lentamente y la hierba que lo rodea a menudo lo cubre por completo. Sin embargo, una vez que el sistema de raíces se ha desarrollado lo suficiente, el abedul comienza a ganar altura activamente y, debido a esto, gana a otras plantas jóvenes en la competencia por la luz solar. La corteza de abedul es densa; tiene un color de blanco a gris, con rayas o manchas oscuras. A menudo hay grietas profundas en el tronco. Las hojas de abedul son enteras, de forma ovado-rómbica, tienen un borde dentado. La longitud de las placas de las hojas puede alcanzar hasta 7 cm y el ancho hasta 4 cm, están dispuestas alternativamente. La superficie de las hojas jóvenes es pegajosa. Su pecíolo es pequeño. Las flores masculinas se recolectan en inflorescencias complejas, tirsos en forma de amento, que aparecen en el verano en la parte superior del árbol. Al principio, su color es verde, pasando gradualmente a marrón a medida que maduran. El amento de flores madura, según el clima, solo entre abril y mayo. El árbol es polinizado por el viento. Cuando se abre un pendiente, el viento lleva su polen. Los amentos femeninos se encuentran en las axilas de las hojas y se forman en primavera. El fruto de un abedul es una nuez lenticular aplanada. Las semillas son ligeras (hay unas 5000 semillas en 1 g) y son transportadas por el viento a una distancia de hasta 200 m de la planta madre.

El abedul está muy extendido en todo el hemisferio norte. Hoy en día hay alrededor de 100 de su especie. El abedul en muchas regiones es el principal árbol formador de bosques. Se utiliza en la industria y la medicina. Las propiedades curativas de la planta han sido probadas no sólo curanderos tradicionales pero también representantes de la medicina oficial. Especial atención merece la savia de abedul, que se obtiene de un árbol durante el flujo de savia primaveral hasta que se abren las yemas. El jugo tiene propiedades curativas únicas y, cuando se usa correctamente, brinda beneficios invaluables a una persona.

¿Qué contiene la savia de abedul?

Las propiedades medicinales de la savia de abedul, como cualquier otro producto, dependen directamente de su composición química. La savia de abedul, que se cosecha en Rusia, Ucrania y Bielorrusia a escala industrial, contiene muchos componentes medicinales. Ellos son: carbohidratos, fitoncidas, ácido fórmico, ácido de limón, ácido oxálico, sustancias esenciales, saponinas, taninos y vitaminas. El jugo también es rico en minerales, cuya concentración máxima es: potasio, magnesio, manganeso, aluminio, sodio, calcio, cobre, bario, fósforo, circonio, titanio, silicio y estroncio.

Combinadas entre sí, estas sustancias mejoran el efecto de cada una y producen el efecto fortalecedor y curativo más fuerte en el cuerpo humano. Sin embargo, antes de comenzar a tomar esta deliciosa bebida, debe asegurarse de que no haya contraindicaciones para esto.

Cuándo no beber savia de abedul

Para que el jugo se beneficie, debe tomarlo correctamente y observar estrictamente las contraindicaciones. Es necesario rechazar este producto para tales indicaciones:

diabetes mellitus: para muchos, el jugo puede producir un efecto de aumento de azúcar;
enfermedad hepática grave;
enfermedad renal grave;
una reacción alérgica al polen de abedul (en este caso, la reacción a la savia será similar);
intolerancia individual al jugo.

El jugo, que se puede comprar en la tienda durante todo el año, tiene mucho gran cantidad contraindicaciones, ya que contiene Aditivos químicos, proporcionándole una duración de almacenamiento y, lamentablemente, reduciendo propiedades curativas producto.

Lo que ayuda a la savia de abedul.

La savia de abedul se puede llamar sin exagerar producto único que produce en el cuerpo humano todo el complejo acciones terapéuticas. Es suficiente beber jugo durante varios días seguidos durante su preparación, ya que una persona sentirá su efecto curativo en sí misma.

Debido a la presencia en la composición del producto de sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre sistema nervioso, el jugo es indispensable en el tratamiento de la depresión y la fatiga nerviosa. Ayuda a mejorar el estado de ánimo y eliminar la depresión, y también da una oleada de fuerza y hace que sea mucho más fácil soportar incluso una sobrecarga mental y emocional significativa. El jugo ayuda muy bien a aliviar el aumento de la excitabilidad nerviosa en los niños, por lo que ellos mismos y su entorno sufren por igual.

La savia de abedul ha demostrado ser excelente como medio para fortalecer el sistema inmunológico. Bajo la influencia del jugo, mejora la producción de linfa, que es uno de los componentes del sistema inmunológico. Además, las sustancias en la composición de la savia de abedul aumentan significativamente la resistencia del cuerpo a los virus y bacterias patógenas durante mucho tiempo. Por lo tanto, después de la ingesta de jugo de primavera, la inmunidad permanece lo más activa posible durante casi un año, es decir, hasta la próxima primavera.

La capacidad del jugo para limpiar la sangre de toxinas también es muy valiosa, por lo que es bueno beber jugo durante el período de recuperación después de enfermedades graves, para cuyo tratamiento se tomaron medicamentos que permanecen en el cuerpo durante mucho tiempo y conducir a alguna intoxicación. El jugo también es útil después del envenenamiento químico, cuando el cuerpo necesita limpiarse lo antes posible de sustancias nocivas que han ingresado al torrente sanguíneo desde los pulmones junto con el aire.

Las propiedades expectorantes de la savia de abedul permiten su uso como medicamento contra la bronquitis, el asma bronquial, así como en la terapia compleja de la neumonía y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica.

Este producto natural también será útil para personas que padecen enfermedades crónicas del estómago y el duodeno. Esto se debe a que la savia de abedul tiene efectos antisépticos, vasoconstrictores, antiinflamatorios y regeneradores. Además, mejora la producción de enzimas digestivas, lo que hace que los alimentos sean más fáciles de digerir y asimilar sin sobrecargar el tracto gastrointestinal.

A enfermedades oncológicas tomar savia de abedul está indicado para el fortalecimiento general del organismo y alguna terapia antitumoral que complemente el tratamiento principal. Es inaceptable usar savia de abedul como principal medicamento contra el cáncer.

El jugo será útil para los problemas en la esfera sexual en los hombres. Gracias a las sustancias medicinales en la composición de la planta, la savia de abedul ayuda a aliviar la inflamación de la glándula prostática y activa la producción de hormonas sexuales, por lo que se restaura la potencia y, en algunos casos, se elimina la infertilidad.

Cómo utilizar la savia de abedul

Es muy importante tomar el jugo correctamente. Lo ideal es beberlo fresco y no enlatado, ya que no pierde ninguna propiedad útil solo durante el almacenamiento a corto plazo. Cuanto más tiempo se almacena el jugo, menos medicinal se vuelve. A comprar jugo, debido a la gran cantidad de aditivos y azúcar, los beneficios y los daños se cancelan entre sí, lo que hace que el producto sea neutral como medicamento.

Para fines medicinales, el jugo se usa de la misma manera varias enfermedades. Esto se debe al hecho de que no es necesario agregarle ninguna otra sustancia útil, ya que el jugo afecta activamente a todo el cuerpo en forma pura. Para obtener el máximo beneficio de este producto, simplemente beba 1 vaso de jugo por la mañana con el estómago vacío 30 minutos antes de las comidas y luego durante el día, al menos 3 vasos antes de las comidas. Si la savia de abedul está disponible en en numeros grandes, entonces puedes tomarlo 6-8 vasos al día. Para los niños, la dosis mínima diaria es de un vaso y medio. Los bebés menores de 1 año se mezclan con agua en una proporción de 1:1 y se les da esta bebida en un volumen de hasta 150 ml por día.

Cómo preparar la savia de abedul

Es muy importante recolectar el jugo correctamente, ya que la calidad del producto resultante depende de qué tan bien se elija el árbol. La cosecha debe llevarse a cabo en lugares amigables con el medio ambiente donde no haya contaminación del suelo. El árbol debe estar maduro, porque de lo contrario no será posible obtener mucho jugo de él, y el abedul apenas soportará el proceso de extracción de jugo. Lo mejor es elegir un árbol que crezca en una colina, ya que esto evitará la acumulación de exceso de humedad en sus raíces, lo que puede causar un deterioro en la calidad del jugo.

Para preparar jugo durante el flujo de savia de primavera, debe usar un taladro con un diámetro de 5 a 8 mm para perforar un agujero en un árbol a una altura de al menos un metro y medio del suelo. Debe insertar un tubo en el orificio resultante y colocar un recipiente para jugo debajo, apretando su parte superior con 1 capa de gasa para que los insectos y los desechos no entren en la bebida. Durante el día, el árbol da hasta 6-8 litros de jugo. Una vez que se completa la recolección, el agujero debe cerrarse con una brea de jardín para que el árbol no sufra una pérdida prolongada de jugo. Mantenga el jugo en el refrigerador por no más de 10 días. Para poder utilizar este producto durante todo el año, conviene conservarlo añadiendo jugo de limon. La bebida se enrolla en frascos inmediatamente después de que se calienta hasta que hierva.

La savia de abedul es un líquido que fluye dentro del tronco de los abedules. En términos de valor nutricional, es muy producto útil, que contiene muchas sustancias necesarias para el cuerpo.

Desde la antigüedad, los eslavos honraron, respetaron y amaron el abedul como fuente de componentes valiosos y curativos. Las hojas, yemas, ramitas y savia del abedul se han utilizado en la medicina popular como una poderosa droga.

El abedul sigue siendo un valioso producto medicinal: de su madera se fabrican Carbón activado, alquitrán, xilitol - un sustituto del azúcar. Un hongo crece en un abedul -.

La savia de abedul es famosa por su rica composición de vitaminas y minerales y su potente propiedades útiles. El jugo contiene vitaminas, saponinas, ácidos orgánicos, taninos, sacáridos, enzimas y fitoncidas.

La savia de abedul contiene sales de magnesio, sodio, silicio, potasio, calcio, aluminio, cobre, manganeso, hierro, titanio, bario, níquel, fósforo, circonio, estroncio. El jugo también contenía trazas de nitrógeno.

Debido a la variedad de nutrientes, la savia de abedul tiene un efecto complejo en el cuerpo. Se utiliza para el beriberi, para mejorar la salud y rejuvenecer, para aumentar el tono y limpiar toxinas.

Los fitoncidas contenidos en el jugo aumentan la resistencia del cuerpo a infecciones virales, matar bacterias y gérmenes, y fortalecer la inmunidad. Las propiedades beneficiosas antiinflamatorias del jugo se basan en esto.

La savia de abedul mejora el metabolismo, acelera el metabolismo, tonifica el sistema nervioso, ayuda a sobrellevar la tristeza y la depresión estacionales.

La savia de abedul se usa para bajar de peso. No es de extrañar que digan "esbelto como un abedul": con la savia de abedul, puede restaurar fácilmente la armonía y la flexibilidad de la figura, porque el valor nutricional de la bebida es alto y el valor energético es bajo: 24 calorías por 100 ml de jugo La bebida de abedul se usa en el tratamiento de la obesidad en diversos grados.

A Uso regular La savia de abedul limpia la sangre, aumenta la hemoglobina, elimina toxinas, toxinas, productos de descomposición y sustancias nocivas. Mejora la cicatrización de heridas, lesiones cutáneas y úlceras cicatriciales.

La bebida tiene un efecto positivo sobre la función renal, que es importante para la pielonefritis y la urolitiasis.

Cómo se extrae y almacena la savia de abedul

La savia se extrae de los troncos de abedul a principios de la primavera, tan pronto como comienza el flujo de savia y los brotes comienzan a hincharse. En un árbol fuerte con una copa extendida y un diámetro de tronco de al menos 20 cm, se hace un agujero de 2-3 cm de profundidad y se coloca un recipiente en el que comienza a gotear el jugo. De un árbol puedes recolectar 1-2 litros de jugo. No se recomienda recolectar más para que el árbol no muera.

Guarde el jugo recién cosechado en el refrigerador por no más de 2 días, por más almacenamiento el jugo es congelado o enlatado.

Contraindicaciones de la savia de abedul

Un producto tan útil no tiene contraindicaciones de uso, todos pueden beberlo, excepto las personas alérgicas al polen de abedul.

La savia de abedul es famosa por su propiedades curativas. Se puede encontrar en los estantes de las tiendas en los bancos, o puede filtrarlo usted mismo de los árboles. O compre a los entusiastas que lo hacen. Pero, ¿es la savia de abedul tan útil como comúnmente se cree? ¡Te ayudaremos a lidiar con este problema!

Beneficio

Las propiedades beneficiosas de la savia de abedul son numerosas. Esta es una bebida económica que puede ayudar a sobrellevar varias enfermedades y mejorar la salud. Entre los efectos que tiene en el cuerpo humano:

Mejora del tracto digestivo, normalización de las heces.
Tratamiento de enfermedades de la garganta y tracto respiratorio, utilizado en recetas de medicina tradicional.
Efecto antiinflamatorio, el jugo es adecuado incluso para enjuagar la boca.
Prevención de la caries dental.
Eliminación de migrañas.
Efecto diurético, eliminación de hinchazón.
Eliminación de toxinas del hígado y los riñones.
Promueve la descomposición de cálculos en la vesícula biliar y urinaria.
Efecto antioxidante, calmante del sistema nervioso.
Prevención del desarrollo de tumores, prevención del cáncer.
Aumento de la potencia para los hombres.
Alivio de los desagradables síntomas de la menopausia en mujeres mayores.
Efecto positivo sobre la formación de sangre.

La savia de abedul se puede beber para mejorar la condición en presencia de muchas enfermedades: ciática, artritis, enfermedades del sistema urinario-genital, patologías del sistema circulatorio, enfermedades de la vesícula biliar, hígado y otras. Renders influencia positiva producto en casi todos los sistemas y órganos. Al mismo tiempo, puedes beberlo a cualquier edad, será igualmente útil para ambos sexos.

Dañar

El uso de savia de abedul en la mayoría de los casos no causa el menor daño a la salud humana. consecuencias negativas Solo los pacientes con úlcera de estómago pueden tener miedo: beber puede agravar la condición, especialmente durante el período de exacerbación de la patología.

También vale la pena renunciar al jugo para personas con intolerancia individual (es raro, pero la bebida no es completamente hipoalergénica). Puede manifestarse como erupciones desagradables en la piel. Cuando aparezcan, debe dejar de usarlo y consultar a su médico. La alergia se manifiesta principalmente por una erupción, las complicaciones solo causarán abuso del producto si está presente.

Propiedades dietéticas

Debido al bajo contenido calórico y la ausencia total de grasa en la composición, la savia de abedul se vuelve bebida dietetica. Se puede incluir en el menú destinado a adelgazar. Mejorar el metabolismo le permite quemar grasa mejor, por lo que se recomienda beber savia de abedul en el momento de una meseta dietética. Cuando el peso no sale nutrición apropiada, el proceso puede ser estimulado de esta manera.

calorías

El contenido calórico de la savia de abedul es muy bajo: solo 24 kcal por 100 ml. No hay grasas en la composición en absoluto, una pequeña parte está ocupada por carbohidratos y proteínas, lo que la convierte en una bebida dietética natural. El valor nutricional es bajo, pero las propiedades refrescantes son altas.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones de uso son mínimas:

Intolerancia individual al jugo.
Alergia al polen de abedul.
Agravación úlcera péptica estómago.

En todos los demás casos, puede usar savia de abedul prácticamente sin restricciones. No vale la pena beber varios litros a la vez: el cuerpo responderá con náuseas y vómitos, al igual que con agua corriente. Y si de repente al usar el estado de salud empeora, es mejor consultar a un especialista. Quizás hay intolerancia, pero no eras consciente de ello.

¿Es posible para embarazadas y lactantes?

Las propiedades medicinales del jugo obtenido del abedul serán útiles tanto para mujeres embarazadas como lactantes. Beber ayuda a mejorar la salud en general y también tiene un importante efecto descongestionante para las mujeres en posición. Las toxinas en el cuerpo no permanecen, se produce una limpieza, aumenta funciones protectoras organismo. Esto es beneficioso tanto para la madre como para el feto. material util jugo caer en la leche materna, y con él, en el cuerpo de un recién nacido. El efecto positivo afecta a la salud de ambos.

El valor nutricional

La savia de abedul es casi en su totalidad agua. Contiene una cantidad mínima de proteínas y carbohidratos, no hay grasas en absoluto. Esta es una bebida dietética que puede reemplazar parcialmente el agua, el té y otros jugos en la dieta. Beneficios para el cuerpo humano proporciona una composición química única.

La composición química incluye una variedad de taninos, azúcares de frutas, vitaminas y oligoelementos beneficiosos para el organismo. Hay ácidos orgánicos y aceites esenciales (en pequeña cantidad). a costa de componentes constituyentes el tono general del cuerpo aumenta, el sistema inmunológico se fortalece, el metabolismo mejora. El líquido de abedul también es adecuado para uso externo.

Cómo utilizar

Mucha gente bebe savia de abedul en su forma pura. El sabor es refrescante, recuerda al agua, pero con ligeras mezclas de dulzura y tonos amaderados. Cobra especial relevancia en los días calurosos, ya que calma fácilmente la sed y ayuda a retener en el organismo sales minerales saliendo con sudor. Pero si te parece demasiado soso, puedes mezclarlo con otros zumos de frutas recién exprimidos. O agregue limón y miel. Puedes cocinar kvas a base de líquido de abedul, algunos incluso hacen vino casero.

El jugo está hecho de:

Kvas. Con la adición de pasas y una pequeña cantidad de azúcar.
Jarabe. Obtenido por evaporación. Se puede agregar a otras bebidas.
Multivitamina jugos naturales. Combina bien con cítricos y otras frutas.

uso al aire libre

La savia de abedul también se usa para tratar heridas. Tiene un efecto antiinflamatorio, promueve la curación rápida. El daño externo se trata con una bebida sin diluir. Se pueden hacer lociones y compresas a base de él.

Preparado con savia de abedul mascarillas cosméticas diseñado para retrasar proceso natural envejecimiento de la piel Se utiliza para limpiar la piel, la congelación en el congelador. Enjuague el cabello para fortalecerlo y mejorar el equilibrio de humedad del cuero cabelludo. Estos enjuagues ayudan a hacer frente a la caspa. Adicionalmente, se preparan mascarillas y bálsamos para el cabello, que ayudan a sobrellevar la sequedad y caída del cabello, mejorar su estado y darle un aspecto saludable.

Almacenamiento

La vida útil de la savia de abedul es lo más corta posible. Puedes guardarlo solo por dos días en un recipiente de vidrio en el refrigerador. Pero para extender el período, puede congelar y guardar en el congelador. Por lo tanto, si no tiene la oportunidad de recibir un litro de savia fresca de abedul diariamente, haga pequeños suministros. Pero este método de almacenamiento es relevante solo si lo toma como un curso con fines recreativos o lo usa para procedimientos cosméticos. Los litros de jugo ocupan mucho espacio, no debes abastecerte si no estás seguro de que lo vas a usar todo en poco tiempo.

El jugo que puedes encontrar en las tiendas es enlatado. También puede conservar el jugo en casa. La conservación aumenta significativamente la vida útil, al tiempo que conserva la mayoría de las propiedades útiles. Pero en términos de eficiencia, lo fresco sigue ganando.

Conservación

Para conservar 7 litros de savia de abedul, deberá tomar:

un poquito menta seca o medio limón mediano;
media cucharadita de ácido cítrico;
10 cucharadas de azúcar granulada.

Hierva el jugo, agregue componentes adicionales, no olvide revolver y quitar la espuma. Mantenga la mezcla en el fuego durante 10 minutos. Retire del fuego, cuele a través de una gasa, vierta en los frascos preparados y enrolle. Los bancos deben esterilizarse previamente, de lo contrario, los espacios en blanco se deteriorarán durante el almacenamiento.

Puede conservar la savia de abedul enrollada durante dos años. Después de abrir el frasco, debe beber la bebida con cinco días de anticipación y guardarla en el refrigerador. Por lo tanto, tiene sentido enrollarlo en frascos pequeños, no de tres litros.

Como escoger

Puedes obtener jugo tú mismo. El líquido se forma en los abedules en primavera. Y muchos "cazadores" de jugo van a recogerlo. Las principales reglas de auto-recolección:

Elija abedules viejos, no jóvenes.
Haz un agujero en el árbol de unos 3 cm de profundidad.
Inserte una manguera de plástico delgada en el orificio, baje la otra parte al recipiente preparado.
No recoja más de un litro de un árbol.
Después de recolectar, obstruya el agujero con musgo o cera.

Siguiendo estos reglas simples, recogerá mucho jugo y no dañará particularmente los árboles. Se recuperarán rápidamente. No debe tratarlos de manera bárbara ni elegir árboles jóvenes: es posible que no resistan tal bombeo y mueran. ¡Respeta la naturaleza y bebe el jugo con cuidado!

Si no quiere ir al bosque por su cuenta y no quiere "ordeñar" el abedul, puede hacerlo más fácilmente: cómprelo a los recolectores. O busque en los estantes de las tiendas. Si lo llevas a una tienda, asegúrate de mirar la fecha de caducidad. De lo contrario, determinar la frescura y la calidad es problemático, porque el jugo parece un líquido transparente. La autorecogida es la opción más fiable para obtener una bebida refrescante de calidad con alto contenido elementos útiles.

que se combina con

Puedes combinar la savia de abedul con limón y miel. Estos ingredientes se utilizan para hacer refrescantes bebidas medicinales, apetecible. Puedes mezclarte con otros. jugos de fruta basado únicamente en su propio gusto. Pero es mejor tomar los jugos recién exprimidos, y no diluidos en caja. Con la savia de abedul, también se suelen preparar infusiones a base de menta y escaramujos, que son populares en la medicina popular.

Conclusión

La savia de abedul, recolectada en los bosques en primavera de los árboles, es conocida por sus propiedades beneficiosas. Apaga la sed, fortalece el sistema inmunológico, no contiene nada de grasa y es una bebida dietética. Y prácticamente no tiene contraindicaciones salvo alergias y agudizaciones gástricas. La principal desventaja de beber es una vida útil corta, lo que obliga a congelarlo o enlatarlo rápidamente.

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