Cómo cocinar mermelada de grosella durante cinco minutos. Mermelada de grosella receta de cinco minutos en vasos.
Las bayas de grosella negra para hacer mermelada de cinco minutos realmente se hierven en jarabe de azucar solo 5 minutos. El tiempo total de cocción, teniendo en cuenta la esterilización de los frascos, por supuesto será un poco más largo. Sin embargo, en cualquier caso, esto es lo más manera rápida preparar bayas para el almacenamiento de invierno.
Esta receta es la más sencilla, ya que para su preparación, aparte de frutos del bosque y azúcar, no se necesita casi nada.
Tomemos los componentes en tales cantidades:
- bayas 1 kg;
- azúcar un poco menos de 1,5 kg;
- agua 1.5-2 vasos estándar.
Actuamos así:
Paso 1. Preparamos todos los componentes, especialmente la baya. Las grosellas deben clasificarse para separar todas las ramitas, hojas y suciedad. Enjuague debajo de un tamiz, inspeccione nuevamente y, si es necesario, enjuague nuevamente con agua.
Paso 2. Preparamos jarabe de azúcar: esta es una solución altamente concentrada de azúcar en agua. Para hacer esto, vierta 2 tazas de agua en una cacerola, agregue azúcar y caliente gradualmente (preferiblemente a fuego moderado), revolviendo regularmente. Es necesario lograr la disolución completa de los cristales.
Paso 3 Mientras tanto, prepare los frascos: primero, enjuague con soda, luego seque y póngalos en el horno durante 10-15 minutos a una temperatura de 180 ° C, o mantenga la misma cantidad de tiempo sobre agua hirviendo.
O simplemente puede colocar los frascos en el microondas, encendido a máxima potencia, durante 4 minutos. Las tapas también deben esterilizarse.
Paso 4 Tan pronto como el azúcar se disuelva por completo, ponga las bayas en almíbar hirviendo, exactamente 5 minutos.
Paso 5. Diseñe nuestro grosella cinco minutos en los bancos y cierre con cualquier tapa (también puede atornillar). Enfríe debajo de una manta, luego guárdelo en el refrigerador.
Mermelada de grosella negra de cinco minutos - hermosa pieza de trabajo para el invierno Los detalles del proceso (cómo hacer mermelada de grosella negra para el invierno) también se pueden ver en el vídeo:
Mermelada de grosellas de cinco minutos: una receta para hacer gelatina en una olla de cocción lenta
Para ser justos, notemos que jalea de grosella podemos hacerlo en cualquier forma de preparar una comida de cinco minutos. Después de todo, usamos una solución muy saturada de azúcar - jarabe, en la que prácticamente no hay agua.
Pero todavía no está de más considerar otra receta. Esta es la opción más simple para la mermelada de grosellas de cinco minutos, porque sobre La mayor parte del trabajo lo realizará la técnica, es decir, la multicocina.
Para facilitar la preparación, puede medir todo con un vaso, lo mismo para todos los componentes.
Ingredientes (en vasos):
- bayas 8 vasos;
- azúcar 10 tazas;
- agua 2 tazas.
La instrucción es muy simple:
Paso 1. Para hacer una grosella negra de cinco minutos para el invierno, clasifique las bayas, lávelas y cúbralas con azúcar. Puede triturar ligeramente con una cuchara de madera (los platos pueden estar hechos de cualquier material, pero el metal no es deseable).
Paso 2. Deje las bayas en esta forma durante la noche (6-7 horas) a temperatura ambiente.
Paso 3. El jugo aparece a la mañana siguiente: esto es exactamente lo que necesitamos. Cambiamos la masa a una multicocina y configuramos el programa "Multipovar" (la temperatura es baja, solo 120 ° C). Cocinando mermelada de grosella 10 minutos sin cerrar la tapa.
Paso 4. Vertido miel cinco minutos de grosellas en frascos preparados previamente y giro. Lo metemos en la nevera.
Gelatina de grosella negra de cinco minutos para el invierno: una receta sin agua
Y este método de cocción te permitirá aprovechar al máximo gelatina espesa de grosellas, lo cual es posible, porque el agua no está involucrada aquí en absoluto. Podemos decir que se "extrae" del jugo de las bayas, por lo que no necesitamos humedad adicional.
Componentes:
- 10 vasos de azúcar;
- 8 vasos de bayas.
La secuencia de acciones es casi la misma, solo que esta vez cocinaremos en una sartén normal y no en una olla de cocción lenta.
Progreso de la cocción paso a paso:
Paso 1. Lavamos la baya y la cubrimos con azúcar. Puedes estirar un poco los frutos, aunque esto no es necesario. Y déjelo durante todo el día, durante aproximadamente 12-15 horas.
Paso 2. Ahora vierta esta masa en una cacerola, hierva y retire toda la espuma.
Paso 3. Después de hervir, puede cocinar las grosellas durante no más de 10 minutos y verterlas en frascos preesterilizados. Enrolle, enfríe debajo de una manta y guárdelo en el refrigerador.
La grosella va muy bien con las frambuesas.
Estas bayas también se pueden utilizar para preparaciones caseras, y se suelen tomar en la misma proporción.
Dimensiones:
- 0,5 kg de grosellas (esto es 2,5-3 tazas).
- la misma cantidad de frambuesas;
- 0,7 kg de azúcar (esto es 3,5 tazas);
- 2-3 vasos de agua.
Cómo cocinar mermelada de grosella negra de cinco minutos según esta receta:
Paso 1 Recolectamos y clasificamos las bayas, retiramos con cuidado todas las hojas, quitamos los tallos de las frambuesas y las lavamos (preferiblemente a través de un colador).
Paso 2. Cocine el jarabe de azúcar: vierta el azúcar con agua y hierva para que todos los cristales tengan tiempo de disolverse.
Paso 3. Vierta las frutas de frambuesas y grosellas en el almíbar y cocine durante 5-10 minutos desde que hierva, luego apáguelo inmediatamente.
Paso 4 Vertimos nuestra grosella y frambuesa de cinco minutos en frascos preprocesados y lo enrollamos para el invierno.
Receta dietética de mermelada de grosella negra con naranja en cinco minutos
Y esta opción de cocción es interesante porque, de hecho, ni siquiera tienes que cocinar nada. Además, en este caso ponen mucho menos azúcar, por lo que este manjar es adecuado para casi todos, incluidos aquellos que controlan regularmente su figura.
Tomemos los siguientes componentes:
- grosellas 8 vasos;
- azúcar 4 tazas (puedes agregar unas cucharadas de miel);
- 1 naranja
La receta es muy sencilla e incluye los siguientes pasos.
Cómo cocinar:
Paso 1 Lavamos la baya, cortamos la naranja junto con la cáscara, la pelamos. Es cierto que los cítricos se pueden pelar si la cáscara es bastante densa. El caso es que su parte blanca puede sumar a producto terminado un poco de amargura.
Paso 3. Agregue azúcar en pequeñas porciones, revolviendo constantemente para que los cristales se disuelvan por completo. Una vez más, bata con cuidado la mezcla de bayas, naranja y azúcar en una licuadora.
Paso 4. Esterilice los frascos y extiéndalos. mermelada cruda de grosella Luego se retiran los recipientes para su almacenamiento en el frigorífico.
Tal delicadeza es especialmente útil con bajas calorías, productos útiles- por ejemplo, con avena y pan de centeno.
Mermelada de grosellas de cinco minutos - ideal para pan También se puede combinar con requesón sin grasa. Tal plato será una buena alternativa a una cena normal; después de todo, a veces es muy útil para descargarse.
¡Disfrute de su comida!
Las grosellas son útiles no solo en su forma cruda, sino también en mermeladas, conservas y simplemente ralladas y congeladas con azúcar. Uno de los más rápidos y comidas deliciosas preparado a partir de esta baya es miel que se puede preparar en tan solo 5 minutos. Cómo exactamente, le diremos más.
Sobre los beneficios de la grosella negra
Las bayas de grosella son un depósito de vitamina C, solo 30 frutas o té de las hojas secas del arbusto satisfarán Subsidio diario este elemento en el cuerpo humano.
Además, las grosellas tienen las siguientes ventajas:
- ayuda a combatir el SARS, la influenza, mientras aumenta la inmunidad;
- tiene propiedades antioxidantes, lo cual es útil para el estómago; esto se ve facilitado por las antocianidinas en la composición;
- tiene un efecto diurético, calmante, tónico, también ayuda a bajar la temperatura, limpiar y desinfectar el cuerpo;
- ayuda a mejorar el trabajo del tracto digestivo;
- limpia la sangre y aumenta su coagulación;
- ayuda a superar la acidez estomacal;
- fortalece el sistema cardiovascular.
¡Importante! Las hojas y las bayas de grosella, cuando se usan sistemáticamente, ayudan a prevenir la diabetes.
preparación de grosella
Las bayas pueden ser recolectadas por usted mismo o compradas en el mercado. Deben estar secos, grandes y sin defectos. Las frutas demasiado maduras no funcionarán, porque estropearán el sabor de las golosinas.
Antes de cocinar, clasificamos las bayas, seleccionamos las hojas y las ramitas y cortamos las puntas secas. nos lavamos debajo agua fría y dejar secar. Es mejor esparcir las bayas de manera uniforme sobre un paño limpio: se secarán más rápido y no fluirán.
Preparación de frascos y tapas.
Para que la mermelada se conserve durante todo el invierno y no se deteriore, debe esterilizar los frascos en los que se almacenará. Los bancos deben ser uniformes, sin baches, roturas, grietas y hendiduras; de lo contrario, las tapas pueden hincharse. Antes de procesar, debe lavar los recipientes con soda. 
Puedes esterilizar los frascos en el microondas o al vapor. La primera opción es la más rápida: simplemente vierta un poco de agua (hasta 3 cm) en el fondo del recipiente y caliéntelo a una potencia de al menos 800 vatios hasta que hierva.
¡Importante! Durante el procesamiento, las bayas no pierden su propiedades útiles, para que puedas usar grosellas todo el año en diferentes preparaciones.
Si tiene miedo de que los frascos exploten y arruinen la técnica, use el método anterior: coloque un colador en una olla con agua hirviendo, sobre la cual colocamos los frascos boca abajo. Al mismo tiempo, hervimos agua en una cacerola: los frascos se consideran esterilizados cuando aparece condensación en el interior.
También puede mantener los frascos durante 15 minutos en el horno a +180 ° C. Las tapas deben ser, si no nuevas, sin defectos visibles: abolladuras u óxido. También deben procesarse: primero, lave con soda y luego hierva durante al menos 2 minutos.
Batería de cocina
Para hacer mermelada, necesitamos los siguientes utensilios:
- vaso o taza;
- cuchara de madera;
- cucharón;
- cuenco esmaltado, cacerola o cacerola con fondo grueso;
- frascos con tapas.
Para mermelada necesitas:
- bayas de grosella negra - 1 kg;
- agua - 1.5 tazas;
- azúcar - 1,5 kg;
- ácido cítrico - en la punta de un cuchillo.
Proceso de cocción paso a paso
Cómo cocinar:
Dónde almacenar mermelada
Algunas reglas para almacenar mermelada:
- se pueden usar tapas de plástico si planea usar el producto en unos pocos meses;
- la vida útil y la calidad de la mermelada dependen de la densidad de la golosina: cuanto más espesa, más probable es que no se eche a perder;
- se debe agregar ácido cítrico para que las tapas no se hinchen durante el almacenamiento;
- es mejor usar frascos de 500 ml para el almacenamiento, luego el producto abierto no permanecerá en el refrigerador por mucho tiempo.
con que servir
Cualquier mermelada o grosella con azúcar es adecuada para panqueques, guisos, pasteles de queso, maná, requesón fresco. La mermelada se puede agregar a la papilla para darle dulzura, hace un delicioso pastel rallado y otros pasteles. Puede verter unas cucharadas del producto con agua hirviendo y beber a resfriados y gripe
Prepárate para el invierno inusualmente deliciosa mermelada la grosella negra ha sido durante mucho tiempo una tradición. Nuestras abuelas y bisabuelas no entendían particularmente composición química grosella negra. Simplemente sabían que era muy baya útil, ella quitará el calor y dará fuerza. Por lo tanto, cosecharon grosella negra en forma de mermelada, almacenaron cuidadosamente cada frasco de poción curativa.
Ahora, sabemos cuál es el poder de la grosella negra. Y cada año tratamos de conservarlo con la menor pérdida de vitaminas. Y realmente quiero traer una corriente moderna a las viejas tradiciones. Por lo tanto, recetas para mermelada de grosella preparada diferentes caminos y con todo tipo de aditivos, te vendrá muy bien.
No es ningún secreto que gran cantidad las vitaminas permanecen en una mermelada que no está expuesta a tratamiento térmico. Por lo tanto, el método más popular para hacer mermelada de grosella negra es molerla con azúcar.
No es necesario rodar tal manjar con una tapa de hierro. Una gran cantidad de azúcar y una correcta ejecución. proceso tecnológico proveer almacenamiento seguro incluso en condiciones de apartamento.
Inventario requerido
- Picadora de carne o licuadora.
- Recipiente hondo para remover mermelada.
- Una práctica cuchara grande o una espátula de madera.
Ingredientes
- Bayas de grosella negra - 1 kg
- Azúcar - 2 kg.
paso a paso
Ese es todo el proceso simple. Y como resultado, un almacén de utilidades y golosinas en su propia despensa. El propietario tiene mucho de lo que estar orgulloso.
La mermelada de grosella negra más simple para el invierno.
Muchas amas de casa cocinan mermelada de grosella más de una manera sencilla. También una buena opción. La mermelada es espesa y rica. La receta también es buena en los casos en que hay una cosecha abundante de bayas.
Ingredientes requeridos
- Grosella negra - 1 kg.
- Azúcar - 800 gr.
mermelada de cocina
- Clasifique las bayas, lávelas bien, transfiéralas a un colador.
- Verter agua hirviendo encima. También puede sumergir un colador con bayas en agua hirviendo durante unos segundos.
- Espera un poco a que se acabe el agua.
- Coloque las bayas en un recipiente de esmalte, cubra con azúcar, reserve por un tiempo. Las bayas deben soltar jugo.
- Después de un tiempo, mezcle suavemente la masa con una espátula de madera. Esto acelerará el proceso de extracción del jugo. El procedimiento debe repetirse de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva por completo. Lo mejor es quedarse dormido con las bayas por la noche y volver al proceso al día siguiente.
- Entonces la pelvis debe ponerse a fuego lento.
- Mientras revuelve, deje hervir la masa.
- Hervir la mermelada durante 15-20 minutos, apagar el fuego.
- Distribuir en un recipiente estéril, enrollar tapas de hierro. Dejar enfriar y enviar a almacenamiento.
Tal mermelada, pero en una corteza suave, ¡puedes chuparte los dedos! Las galletas descansan nerviosamente al margen. Y los beneficios de beber té con mermelada son incomparablemente mayores.
Mermelada de grosella negra tipo gelatina
Altamente buena receta. Las bayas son suaves y tiernas Mermelada deliciosa, y cuesta bien. Pruébelo, compruébelo usted mismo.
Necesitaremos
- Bayas de grosella preparadas - 4 tazas (clasificadas, lavadas, secas)
- Azúcar - 6 tazas
- Agua - 2 vasos.
cocinamos mermelada
- Vierta agua en sartén de esmalte o una palangana.
- Agregue la mitad del azúcar, hierva, revolviendo.
- Ponga todas las bayas en el almíbar hirviendo, mezcle, hierva.
- Hervir 7 minutos.
- Agregue el azúcar restante, mezcle, hierva por otros 5 minutos.
- Disponer caliente en frascos estériles, enrollar con tapas de hierro.
No le tomará mucho tiempo prepararse y obtendrá mucho placer.
Consejos por si acaso. Para evitar que se forme la mermelada, debe cortar un círculo del papel de calco de acuerdo con el tamaño del frasco. Empápelo en alcohol o vodka, colóquelo encima de la mermelada y luego enrolle el frasco. Nunca habrá moho.
Mermelada de grosella negra cinco minutos
Gran mermelada con muchos beneficios. Rápido: el nombre se refiere a la velocidad de cocción. Útil: las vitaminas y minerales que necesitamos se conservan tanto como sea posible. Finalmente, es simplemente delicioso.
Ingredientes
- Agua - 1.5 tazas
- Grosella negra - 1 kg
- Azúcar - 1,5 kg (se puede reducir a 1,3 kg).
Proceso paso a paso
Eso es todo, rápido y sabroso. ¡Feliz té!
Receta de mermelada de grosella negra con frambuesas sin cocinar
No mermelada, pero doble placer. Además, un doble golpe al beriberi. Las frambuesas diluirán ligeramente el sabor específico de las grosellas, agregarán su sabor agrio a la mermelada.
¿Cuántas frambuesas se pueden agregar? Sí, todo lo que quieras, pero no más que la propia grosella. Opción perfecta- la misma cantidad de grosellas y frambuesas. Pero incluso si tiene al menos un puñado de frambuesas, agréguelo. No solo sentirá la diferencia, sino que la próxima vez definitivamente cocinará mermelada de grosella con frambuesas.
Cocinando ingredientes
- Grosella negra - tarro de medio litro
- Frambuesas - tarro de medio litro
- Azúcar - dos tarros de litro(en peso aproximadamente 2 kg).
Tenga en cuenta que la cantidad total de bayas debe ser 2 veces menor que la cantidad de azúcar.
mermelada de cocina
Es mejor guardar esta mermelada en el refrigerador. De todos modos, no es posible eliminar toda el agua de las frambuesas después del lavado. Con falta de frío, el producto terminado puede deteriorarse. Y en el refrigerador, la mermelada estará garantizada, probada en experiencia personal método.
Se rumorea que las frambuesas no se pueden lavar. Pero esto es un asunto puramente personal.
Mermelada de grosella negra con albaricoques secos para el invierno sin cocinar.
Los albaricoques secos se pueden cambiar. mermelada favorita mas allá del reconocimiento. Esto es muy sabroso e interesante. Los albaricoques secos no menos saludables repondrán el ejército de grosellas vitamínicas.
Ingredientes
- Bayas de grosella negra - 800 gr.
- Albaricoques secos - 200 gr.
- Azúcar - 2 kg.
Cocinar increíble delicioso
Su hogar estará encantado con mermelada increíble. Con él, puede beber té con placer, agregarlo a la avena por la mañana y servirlo con panqueques.
Mermelada - cinco minutos de grosella negra con jengibre
El delicado jengibre coquetea con la rica grosella. Como resultado - sabor refinado y un aroma inusual de mermelada. Para apreciar, solo necesitas preparar y probar.
Preparar un conjunto de ingredientes.
- Grosella negra - 500 gramos
- Azúcar - 750 gramos
- pequeña raíz de jengibre
- Agua - 250 - 300 ml.
mermelada de cocina
Soñamos un poco, diluimos los clásicos tradicionales. Nuestras mermeladas de grosellas han jugado con nuevas notas.
De todos modos, esto es algo bueno, las viejas tradiciones en diseño moderno. ¿No lo es?
¡Hola caballeros!
Ya estamos en pleno verano, que nuevamente nos presenta regalos. Las bayas están madurando en los arbustos y hacemos espacios en blanco con ellas. La última vez se enrollaron en los bancos y. Y hoy propongo cocinar una deliciosa mermelada de grosella negra con una ligera acidez.
A mí, como a cualquier anfitriona, me gusta mucho este postre, porque resulta como mermelada. Y lo más importante, tiene una consistencia espesa y gelatinosa, todo porque tiene una tecnología de cocción especial. Además, básicamente todas las recetas están diseñadas para que obtengas un resultado genial y no te lleve tanto tiempo.
A menudo me inundan los recuerdos de mi infancia, donde mi abuela y mi madre siempre lo cocinaban según la receta durante 5 minutos. Ahora nada ha cambiado mucho, es esta opción la que sigue siendo una de las favoritas y mejores.
Pero, antes de comenzar, debe abastecerse de azúcar y un gran cubo de grosellas. También es necesario llevar un recipiente conveniente y profundo en el que cocinará las bayas. Puede ser un tazón de esmalte o una sartén de acero inoxidable.
Y si desea notas de sabor inusuales, agregue otras frutas a la baya negra. Por ejemplo, pueden ser plátanos, naranjas, frambuesas e incluso grosellas. Y también puedes cerrar la mermelada de grosellas desde diferentes variedades, porque como sabes, los frutos pueden ser rojos, negros y blancos. Consigue el trío original.
Bueno, todo debe estar preparado para el trabajo, ahora pasemos a cocinar.
Se sorprenderá gratamente cuando cocine con esta tecnología simple y vea mermelada en un frasco que le recordará a la gelatina. Rápido y muy sabroso, en solo un par de minutos puedes cerrar un gran número de espacios en blanco
De paso esta receta Ya pinté en mi otro artículo cuando lo hicieron y dije que es universal y ha sido probado durante años.
No se olvide de las proporciones, ya que en otros lugares se toman 1 a 1. Descifrando en este caso, esto significa que si tomó un vaso de grosellas, se requerirá la misma cantidad de azúcar granulada. Si traducimos esto a kilogramos, saldrá algo así, se gastan 1.250 g de azúcar granulada por 1 kg de bayas.
Necesitaremos:
- grosella negra o roja - 3 cucharadas.
- azúcar granulada- 3 cucharadas
- agua - 0.5 o 1 cucharada.
Etapas:
1. Necesitará frascos limpios para el trabajo. lavarlos primero bicarbonato de sodio y luego hervir o mantener al vapor.
2. Coloque las grosellas en un recipiente hondo esmaltado. Tome las bayas maduras y elásticas, sin daños visibles. Lavar en agua fría del grifo. A continuación, exprima el exceso de humedad y comience a cocinar.
3. Muévase a la estufa, vierta un vaso de agua, puede tomar un poco menos. Encender el fuego y llevar a ebullición.
4. Hervir exactamente 15 minutos. Retire de la estufa e inmediatamente agregue azúcar. que se disolverá casi instantáneamente. Lo mejor es remover con una espátula de madera.
5. Cuando se hayan disuelto todos los granos de azúcar, dejar reposar un rato y reposar con la mermelada. Luego viértalo en frascos y atornille las tapas.
Si lo vierte en una forma muy caliente, las bayas se separarán del jarabe y obtendrá una imagen así, en un lugar está vacío y en otro es espeso.
Por cierto, es muy conveniente verter un manjar con un embudo.
6. De esta cantidad de ingredientes salieron 6 frascos o 1.5 litros. Enfriar. Es después del enfriamiento completo que la mermelada adquirirá la consistencia deseada, se verá como gelatina. Almacene en un lugar fresco.
Mermelada gruesa de grosella negra (gelatina) a través de una picadora de carne - receta sin cocinar
Honestamente, le daría el segundo nombre a este plato: mermelada de grosellas sin huesos ni pieles. Tal preparación se puede hacer incluso en su forma cruda, al menos, como dicen, todavía viva. Es decir, puede moler bayas grandes y pequeñas con azúcar y colocarlas en frascos o congelarlas.
Y puedes hacerlo de otra forma, pero cómo, ya verás.
Necesitaremos:
- grosella - 2 kg
- azúcar granulada - 2 kg
Etapas:
1. Toma cantidad correcta bayas y enjuague bien en un colador. Deje que se drene todo el líquido. Luego transfiéralo a una picadora de carne o use una licuadora, y mejor exprimidor. Obtendrás un puré tan fragante.
2. Pasar la masa resultante por un colador para que quede homogénea. Esto te permitirá deshacerte de las pieles y las semillas.
3. Verter la mezcla en un cazo y calentar a fuego lento hasta que aparezcan las primeras burbujas. Luego agregue azúcar, tómelo 1 a 1, es decir, si la mermelada resultó ser de aproximadamente 1 kg, agregue la misma cantidad de azúcar.
4. Revuelva constantemente hasta que los granos se disuelvan por completo, y el calor debe estar en su punto más bajo en este momento. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, cocine por otros 5 minutos.
¡Consejo! Si desea que sea aún más espeso, cocine durante 10 a 15 minutos, pero recuerde que habrá muchas menos vitaminas en el producto terminado.
E inmediatamente apague y pase a estéril jarras de vidrio y cubra con tapas limpias.
Aquí salió una confitura tan hermosa, y mira qué consistencia, tanto como una cuchara "vale la pena". ¡Felices descubrimientos!
Grosella de cinco minutos: una receta simple sin agua
Bueno, la receta no podría ser más sencilla. ¿Cuál es su característica? Y el hecho de que cocinar se reduce a un simple paso. Como saben, la vitamina C se destruye en el proceso de ebullición, y hay mucha en las grosellas, por lo que puede hacer trampa y no hervir la masa.
Tal gelatina será más útil y le dará las vitaminas almacenadas que tanto necesitamos en invierno.
No agregué mucha azúcar a esta receta, como se dice y se menciona en todas partes, pero para hacer una delicia agridulce.
Necesitaremos:
- grosella - 2 kg
- azúcar - 600 kg
Etapas:
1. Aquí están, como soles, como cuentas negras. Recógelos en tu jardín o cómpralos en el mercado.
2. Muela de una manera conveniente para usted, desplace en una picadora de carne o use una licuadora, procesador de alimentos.
3. Luego páselo por un colador o colóquelo en una gasa, doblado varias veces para separar los huesos y la piel. Exprima el jugo y deje el pastel en pasteles o utilícelo para otros fines.
4. Póngase guantes y escúrralos con las manos.
5. Y luego coloque la masa en una cacerola, vierta el azúcar. Coloque en la estufa y encienda el modo mínimo y caliente a 70 grados, tomará alrededor de 5 minutos. Cocine mientras revuelve hasta que todo el azúcar se disuelva.
Si desea hervir de todos modos y hacer que la mermelada no esté cruda, hierva por no más de 5 minutos.
6. Y luego verter en frascos limpios y cerrar con tapas de nailon o autoajustables. Guarde los espacios en blanco estrictamente en el refrigerador. La mermelada se espesará a medida que se enfríe por completo.
Video sobre cómo cocinar mermelada de grosella en una olla de cocción lenta
Si tiene una olla de cocción lenta, puede cocinar fácilmente una delicia en ella, porque si hay muy pocas bayas, entonces esta es una gran idea. Después de todo, el cuenco de tal asistente es bastante profundo y tiene lados altos.
Le sugiero que lea esta instrucción en detalle y aprenda algunos secretos al ver esta película. La marca multicooker aquí es Redmond, pero lo intenté y lo hice en Polaris, no resultó peor. Tomar nota. ¡Feliz visualización!
Receta de mermelada de grosella negra "5 minutos" en vasos
Aquí hay otra opción, digamos que ya había dos arriba. Pero, este es especial, tiene una estructura ligeramente diferente. Todo porque, una característica de esta pieza de trabajo es que las bayas deben reposar en almíbar de azúcar durante aproximadamente una noche. Bueno, entonces todo es como siempre. También recomiendo probarlo, de alguna manera en su tiempo libre para cocinar.
Necesitaremos:
- grosella - 4 cucharadas.
- azúcar - 5.5 cucharadas.
- agua - 0.5 cucharadas
Etapas:
1. Ponga azúcar (la mitad de la dosis) en las grosellas lavadas y vierta medio vaso de agua. Revuelva y deje reposar durante la noche.
2. Entonces, revuelva la masa nuevamente por la mañana.
3. Caliente la mermelada a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Al mismo tiempo, no olvide llevar un contenedor con lados altos, de lo contrario será difícil de rastrear, como se ve en esta foto. Da la espalda un poco y la golosina se escapará de ti.
Pasados los 5 minutos, añadimos el resto del azúcar y cocinamos otros 15 minutos a fuego lento.
No olvide quitar la espuma al hervir con una cuchara especial.
4. Antes de colocar en frascos, asegúrese de verificar que esté listo, gotee en el costado o en la pared del plato, si la gota se ha extendido, entonces la mermelada aún no está lista.
Vierta la golosina enfriada en frascos esterilizados y cubra con tapas limpias de metal o plástico. Baje a la bodega para el almacenamiento a largo plazo.
Coma con té y leche, así como con pan fresco. ¡Disfrute de su comida!
Mermelada de grosella negra con bayas enteras: la receta más deliciosa
De hecho, esta opción supone que la grosella flotará en un jarabe dulce. Resulta muy sabroso, especialmente si viertes un manjar así y también lo sirves junto con y.
Necesitaremos:
para una lata de 1,5 litros:
- bayas de grosella negra - 0,8 kg
- azúcar - 760 g
- agua potable - 1 l
- ácido cítrico - 2 cucharaditas
Etapas:
1. Lave las moras y colóquelas en un recipiente de esmalte. Espolvorear con azúcar y revolver. Polvo ácido cítrico para configurar el color. Luego vierta un poco de agua para aflojar la masa.
2. Cocine a fuego lento durante 15 minutos después de una ebullición vigorosa y activa. La baya será a la baya. Después de verter en frascos, lávelos previamente con bicarbonato de sodio. Déjalos enfriar boca abajo debajo de una manta.
3. Cierre con tapas metálicas para máquina especial. Almacenar en un lugar fresco y oscuro fuera de la luz solar directa.
Surtido de grosellas rojas y negras
¿Has pensado en tomar rojo, negro y tal vez grosella blanca y poner juntos, es decir, juntos. ¿Qué crees que saldrá? Bonito, sigue igual. Resultará una delicia culinaria similar a un arco iris, pero esto es si las bayas se hierven enteras y no se retuercen. Una buena idea¿No lo es?
Puedes experimentar, tomar tus propias variedades de bayas y tu postre resultará aún más sabroso. Y en invierno es un gran ayudante para resfriados y enfermedades virales.
Necesitaremos:
- grosellas rojas y negras - 500 g cada una (juntas 1 kg)
- azúcar granulada - 1,8 kg
- agua - 1l
- ralladura de limón - 1 cucharadita
Etapas:
1. Clasifique las bayas, quite las ramitas y las colas de caballo. Lavar y agitar en un colador para sacar toda la humedad del vaso.
2. Luego ponga azúcar en una cacerola (tome la mitad del total, es decir, 900 g) y vierta agua, encienda la estufa a fuego medio, la arena comenzará a derretirse ante nuestros ojos y se convertirá en jarabe dulce. Llévelo a ebullición e inmediatamente agregue las bayas.
Cocine a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. En esta etapa, ya puede verter en frascos limpios y enrollar bajo esterilización funda de nailon. Si prefieres esta opción, entonces pon el azúcar de golpe.
Bueno, si no, entonces enfríe la masa.
3. Y toma dispositivo especial o usar gasa. Para que todo el almíbar y el jugo salgan de las bayas.
4. Y después de un líquido tan fragante, hierva nuevamente y agregue el azúcar restante. Remueve y añade un par de gotas. jugo de limon, y para el picante, la ralladura rallada. Cocine después de hervir durante 5 minutos.
5. No olvides controlar todo el proceso, revuelve. Y luego, cuando se acabe el tiempo, vierta la mermelada de grosella hirviendo en frascos estériles con un cucharón limpio.
6. Enroscar los tapones y dejar enfriar sobre la mesa.
Confitura de grosellas con hoja de cerezo: ¡te chuparás los dedos!
Tal delicadeza no solo es útil, sino que tampoco causa alergias en los pequeños golosos. Aunque nosotros, los adultos, tampoco rechazamos esa comida. Después de todo, sabe impecable, exactamente hojas de cerezo dale una nueva nota, matiz, y que fantástico olor.
Haga tal milagro para una prueba y luego diga "muchas gracias". No hay nada difícil, lo principal es seguir este método que se describe a continuación y ¡lo lograrás!
Necesitaremos:
- Grosella - 1000 g
- Azúcar - 1000 g
- Agua - 0,3ml
- Hoja de cerezo - 9 uds.
Etapas:
1. Comience la conservación preparando previamente las grosellas y las hojas de cerezo. Lávese bien.
2. Luego haga jarabe con las hojas. Rellénalas con agua y ponlas a hervir, deben hervir por 10 minutos y dar el sabor deseado. Luego quítelos. Y agregue una baya a tal elixir, y cocine durante unos 10 minutos, luego agregue azúcar, revuelva. Cocine por otros 6-7 minutos.
3. Vierta caliente en frascos bien lavados. Cierra las tapas y guárdalo en la bodega.
Deje que estos lindos frascos quepan en su sótano durante varios meses. Después de todo, muy pronto otoño, y el invierno no está muy lejos. Habrá algo para recordar en las reuniones en casa durante las largas noches.
Me despido de ustedes hasta mañana y les deseo a todos qué tengas un lindo día y tiempo soleado. ¡buena bahía!
Una excelente salida en la temporada de calor de los espacios en blanco es una receta de mermelada de grosella negra- cinco minutos. Puedes hacer gelatina de esta manera, puedes hacerlo sin agua. Tal receta es muy simple y ayuda cuando hay muchas bayas, pero el tiempo se acaba, en el apogeo de la temporada siempre es así.
Mermelada de grosella negra de cinco minutos: recetas para el invierno.
Para la conservación de las bayas, comenzamos a usar la congelación con más frecuencia, es más conveniente y más rápido, luego también se conservan las vitaminas. Pero cómo a veces en invierno el deseo de abrir un frasco de fragante preparado por sí mismo.
- Durante cinco minutos, elegimos bayas de aproximadamente el mismo tamaño para que estén uniformemente saturadas con jarabe de azúcar.
- Si desea obtener una mermelada hermosa, baya a baya, entonces no debe recolectar regalos de jardín demasiado maduros que estallarán rápidamente.
- Para que las bayas no se arruguen durante la cocción, mantenga su forma, viértalas en un colador y sumérjalas en agua hirviendo durante unos segundos, luego hierva.
- Primero, las bayas se lavan, solo luego se cortan las colas. Las grosellas no necesitan remojarse durante mucho tiempo.
- sugiero varios recetas diferentes, dónde cantidad diferente azúcar, depende del grado de acidez de la baya. Entonces, pruebe el suyo, en todo caso, siéntase libre de aumentar o disminuir la cantidad de azúcar.
Mermelada de grosella negra en cinco minutos, una receta para el invierno
Esta receta de mermelada de cinco minutos se puede llamar tradicional. Dependiendo del ácido contenido en la baya, cambias la cantidad de azúcar. Si la baya se cosecha después de la lluvia, reduzca la cantidad de agua.
Tomamos los ingredientes:
- Un kilo de bayas maduras
- Un kilo y medio de azúcar
- Dos tercios de un vaso de agua
Cómo hacer una grosella negra de cinco minutos:
Preparamos la baya, como describí anteriormente, es conveniente secarla después del lavado para que no quede Exceso de agua en nuestra preparación.
Lo mejor es cocinar en un recipiente de acero inoxidable, puedes comprar una cacerola ancha para esto. Vertimos azúcar allí y lo llenamos con agua, comenzamos a calentarlo lentamente, sin dejar de revolver, para que se disperse por completo. Solo después de eso, vierta las bayas y continúe calentando lentamente hasta que hierva.
Lo más importante en esta receta es no alejarse de la cocina y remover la mermelada todo el tiempo con una espátula de madera. Tan pronto como comienza a hervir, detectamos exactamente cinco minutos, luego apagamos el gas e inmediatamente empacamos la pieza de trabajo en frascos limpios.
Para la mermelada, no esterilizo los frascos, solo vierto agua hirviendo sobre ellos y los dejo secar. Yo uso tapas de rosca, siempre pongo un círculo de pergamino debajo de ellas.
Mermelada de grosella negra de cinco minutos sin agua
Para preparar la receta sin agua, necesitamos cubrir la baya preparada con azúcar y dejar reposar hasta que se destaque al menos un poco de jugo, luego cocinar, como siempre. Me encanta esta receta, porque aquí hay poca azúcar y el producto resulta especialmente fragante, pero si no te gusta lo agrio, puedes aumentar la velocidad.
Tendremos que preparar medio kilo de azúcar por cada kilo de frutos rojos.
Cómo cocinar mermelada durante cinco minutos:
Ponemos las bayas secas en un recipiente para cocinar, si no tuvo tiempo de llenarlas con azúcar por adelantado, puede hacerlo antes de cocinarlas, pero caliente muy lentamente y revuelva vigorosamente para que las bayas no se quemen, sino que den jugo. bajo la influencia de altas temperaturas.
Calentamos poco a poco hasta el momento de la ebullición y seguimos hirviendo durante cinco minutos, sin dejar de remover. Después de calentar inmediatamente envasamos en botes de medio litro.
Grosella negra de cinco minutos - gelatina
La gelatina de cinco minutos resulta muy rápida y se congela bien, porque la pectina natural está presente en la baya. Tal producto en invierno se puede usar para hornear, o simplemente untar sándwiches para el desayuno.
Necesitamos tomar:
- Bayas de tres kilos
- Cuatro kilos y medio de azúcar
- Dos vasos y medio de agua
Cómo hacer gelatina cinco minutos:
Las bayas deben seleccionarse con especial cuidado para que la gelatina sea sabrosa. Prepáralas y colócalas en un recipiente, donde cocinaremos. También echamos agua con azúcar allí. Comenzamos a calentar hasta que las bayas revientan. Luego retirar del fuego y pasar la masa por un colador. Entonces nuestra salida será jugo puro con azucar.
Ahora vierta el líquido nuevamente en el mismo recipiente y comience a hervir lentamente. Cocine como siempre durante cinco minutos y vierta la gelatina en frascos pequeños. Cuando se enfríe, no voltear los frascos.
Mermelada de cinco minutos de grosella negra en gelatina en vasos
A mis hijos les encanta la mermelada en gelatina porque es deliciosa, ya mí me gusta prepararla porque es muy conveniente medirla en vasos.
Estos ingredientes componen la receta:
- Quince vasos de grosellas
- Quince vasos de azúcar
- Tres vasos y medio de agua
Proceso de cocción:
Lavamos las grosellas maduras y las clasificamos. Vierta en un recipiente para cocinar y agregue agua según la receta. Espere lentamente hasta que hierva, hierva durante tres minutos y agregue azúcar de acuerdo con la norma. Revuelva, vuelva a hervir y hierva como de costumbre durante cinco minutos. Extenderemos caliente en pequeños frascos. Puedes guardarlo en una despensa o en un estante.
Receta de mermelada de grosella negra en cinco minutos con foto paso a paso
Finalmente doy receta paso a paso con una foto de cinco minutos, según la cual incluso un cocinero novato puede cocinar.
Usamos:
- Dos kilos de bayas
- Tres kilos de azúcar
- tres vasos de agua
- En la punta de una cucharada de ácido cítrico
Proceso de cocción:
En ancho esmaltado o lavabo de acero inoxidable añadimos agua.