"ब्लू टी: उपयोगी गुण और अद्भुत चाय, पकाने की विधि का उचित उपयोग।" तितली मटर चाय (मटर मटर चाय): समीक्षा, मूल्य, कैसे बनाना है, कहां खरीदना है

यह पेयन केवल अपने अद्भुत रंग के लिए, बल्कि अपने असामान्य स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है, जिसकी बदौलत इसे हासिल किया गया बड़ी राशिदुनिया भर के प्रशंसक। इन सबके साथ मोथ ब्लू टी या बटरफ्लाई पी टी में ढेर सारे उपयोगी गुण होते हैं, जो इसे सही मायने में बनाते हैं अद्वितीय साधनविभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए। उल्लिखित पेय को तैयार करने और लेने के नियमों पर नीचे चर्चा की जाएगी।

ब्लू टी क्या है

इस विदेशी जीवनदायी रचना के कई नाम हैं: क्लिटोरिया, अंचन, थाई आर्किड। फूल और पत्तियां चाय के लिए कच्चा माल हैं। तितली मटर- नीले या बैंगनी फूलों के साथ चढ़ाई वाला पौधा। वैसे, केवल युवा कलियाँ, जो भोर में तोड़ ली जाती हैं, अंचन के उत्पादन के लिए उपयुक्त होती हैं। इसके अलावा, चमकीले फूलों के साथ, चुनने वाला तीन पत्तियों को भी हटा देता है। अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता बाद में सुखाने और किण्वन द्वारा निर्धारित की जाती है।

संघटन

थाई मटर की कलियों में शामिल एंथोसायनिन द्वारा चाय को एक समृद्ध नीला या बैंगनी रंग दिया जाता है। उत्तरार्द्ध जैविक रंग हैं, इसलिए वे शरीर के लिए बिल्कुल हानिरहित हैं। ताजा पीसे गए नीले पेय में पॉलीफेनोल्स और होते हैं एक व्यक्ति के लिए आवश्यकउपयोगी ट्रेस तत्व: लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज, जस्ता। इसके अलावा, थाईलैंड से नीली चाय बी विटामिन की पूरी लाइन का स्रोत है अन्य बातों के अलावा, पेय की संरचना में एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं I

लाभकारी गुण

हीलिंग गुणथाई फ़िरोज़ा चाय विटामिन और ट्रेस तत्वों की समृद्ध सामग्री के कारण है। तो, नीले पेय की संरचना में मैंगनीज की उपस्थिति के कारण, इसे एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट माना जाता है और इसका उपयोग तनाव और अनिद्रा के प्रभाव को खत्म करने के लिए किया जाता है। ब्लू थाई चाय वजन घटाने और काम के सामान्यीकरण को बढ़ावा देती है जठरांत्र पथ. नियमित उपयोगसेरेब्रल सर्कुलेशन पर ड्रिंक का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, एंचन चाय के अन्य चिकित्सीय प्रभाव हैं:

• ग्लूकोमा और अन्य दृष्टि विकृति से लड़ता है;
• नेत्रगोलक के जहाजों को मजबूत करता है;
• त्वचा, बालों की स्थिति में सुधार;
• नाखूनों को मजबूत करता है;
• एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं;
• वजन कम करने में मदद करता है (शरीर में वसा के टूटने को बढ़ावा देता है);
• रक्त परिसंचरण में सुधार करता है;
• याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है।

मतभेद

क्लिटोरिया चाय में प्रवेश के लिए न्यूनतम प्रतिबंध हैं। इसलिए, इस तथ्य के कारण कि ब्लू ड्रिंक का एक मजबूत शामक प्रभाव होता है, लंबी ड्राइव या एक महत्वपूर्ण बैठक से पहले इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि किसी घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है जो मोठ मटर के फूलों का हिस्सा है, तो इसे लेने से इनकार करना बेहतर है। अन्यथा, विदेशी पेय बिल्कुल हानिरहित है और गर्भवती महिलाओं द्वारा भी इसका सेवन करने की अनुमति है।

नीली चाय कैसे पीयें

पेय बनाने के लिए कुछ अनुभव और धैर्य की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप क्लिटोरिया के सूखे फूलों को उबलते पानी में डालते हैं, तो पौधे के सभी लाभ शून्य हो जाएंगे, और अंतिम उत्पाद अपनी सुगंध खो देगा और असामान्य स्वाद. आंचन के फूलों से चाय बनाने के लिए पानी को उबालना चाहिए और फिर निर्धारित 90 डिग्री तक ठंडा होने देना चाहिए। इस तापमान पर सब कुछ चिकित्सा गुणोंभगशेफ सुरक्षित रूप से पेय में प्रवेश करेगा।

सूखे फूल, तितली मटर के पत्तों का काढ़ा गर्म पानी, लेकिन कुछ सेकंड के बाद यह निकल जाता है। चाय को दोबारा स्टीम करने के बाद इसे करीब 5 मिनट तक पकने दें। तैयार में नीली रचनास्वाद के लिए नींबू का रस, शहद या चीनी मिलाएं। किसी भी तरह से हर्बल मिश्रण तैयार करने की मनाही नहीं है। इसलिए, समृद्ध सुगंधबटरफ्लाई मटर को थाइम, पुदीना या अदरक के साथ पूरक करने की सलाह दी जाती है। एशियाई विशेषज्ञों के अनुसार, यह संयोजन जड़ी बूटीकिया जाता है अधिकतम लाभमानव स्वास्थ्य के लिए।

ब्लू टी कैसे पियें

ज्यादातर मामलों में, आंचन का सेवन चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है, हालांकि कुछ पेटू रोजाना इसका आनंद लेना पसंद करते हैं। अनूठा स्वादऔर इस पेय की गंध। स्वागत समारोह थाई आर्किडरोकथाम और उपचार के लिए विभिन्न रोगइसकी तैयारी के लिए थोड़ा अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है। इस मामले में, नीली या बैंगनी चाय को थर्मस में रखा जाता है और थोड़ा ठंडा उबलते पानी से पीसा जाता है, जिसके बाद इसे लगभग 30 मिनट के लिए डाला जाता है। ऐसा उपचार रचनासोने से 15 मिनट पहले एक गिलास पीने की सलाह दी जाती है।

थाई स्लिमिंग चाय

बटरफ्लाई मटर में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो चयापचय को गति देते हैं और अधिक कुशल टूटने और वसा के उन्मूलन को बढ़ावा देते हैं। वजन घटाने के लिए पर्पल टी को एक हफ्ते तक हर दूसरे दिन पिया जाता है, जिसके बाद वे ब्रेक लेते हैं। इस तथ्य के कारण कि शरीर जल्दी से तितली मटर के प्रभावों का आदी हो जाता है, इसे 21 दिनों के लिए बंद कर दिया जाना चाहिए और फिर पाठ्यक्रम को फिर से दोहराया जाना चाहिए।

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नीली चाय की कीमत

थाईलैंड में, तितली मटर को लगभग 160-200 रूबल में खरीदा जा सकता है। 100 ग्राम के पैकेज के लिए। देश के बाहर अंचन को ढूंढना काफी मुश्किल है। इसी वजह से कई बार असली की आड़ में नकली (नकली) उत्पाद बांटे जाते हैं. इस संबंध में, आपको केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से थाई ऑर्किड खरीदना चाहिए, क्योंकि केवल इस मामले में आप उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं। इस बीच, मास्को में विशेष ऑनलाइन स्टोर में बैंगनी चाय की कीमतें 270 से 300 रूबल तक हैं। 50 ग्राम के पैकेज के लिए।

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जादुई थाईलैंड जाने वाले पर्यटक निश्चित रूप से वहां ब्लू टी की तलाश करेंगे। इसका असामान्य समृद्ध रंग और सुखद सुगंध, साथ ही साथ लाभकारी गुण, इसे एक नियमित भोजन और एक महान उपहार के लिए स्वागत योग्य बनाएं। यह इस चाय के बारे में है कि कहानी इस लेख में जाएगी। इसे पढ़ने के बाद, आप इस चाय के लाभकारी गुणों के बारे में जानेंगे कि इसे सही तरीके से कैसे पीसा जाए और आप इसे कहाँ से खरीद सकते हैं।

ब्लू थाई चाय क्या है?

सख्ती से बोलना, यह चाय भी नहीं है, क्योंकि इसमें पत्ते नहीं होते हैं। चाय की झाड़ी, लेकिन क्लिटोरिया ट्रोइचिटा (या थाई ऑर्किड) की पत्तियों और फूलों से। कभी-कभी इस पौधे को मोठ मटर भी कहा जाता है। भगशेफ - सुंदर पौधाचमकीले नीले फूलों के साथ, थोड़ा सा बांधने की याद ताजा करती है। क्लिटोरिया के फूलों का लंबे समय से उपयोग किया जा रहा है दक्षिण - पूर्व एशियाएक प्राकृतिक रंग के रूप में। इसके अलावा, भगशेफ का उपयोग किया गया है और दवा में प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में और रक्त परिसंचरण में सुधार के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है।

कभी-कभी थाईलैंड की नीली चाय को नीले रंग से भ्रमित किया जाता है चीनी चाय. यह मध्यम किण्वित ऊलोंग चाय है। इन पेय का एक सामान्य नाम है, लेकिन वास्तव में वे पूरी तरह से अलग हैं: ओलोंग चाय पीसा जाने पर नीला नहीं होता है, इसमें एक तीव्र स्वाद होता है और इसे चीन और ताइवान में बनाया जाता है। जबकि नीली थाई चाय में एक कमजोर स्वाद और समृद्ध सुखद सुगंध है, यह केवल थाईलैंड में ही पैदा होती है, और निश्चित रूप से, इसका पकना एक चमकदार नीला रंग है।

भोर में तीन पत्तियों वाली कलियाँ काटी जाती हैं। कलियों के सूखने के बाद, लेकिन पूरी तरह से नहीं: नमी का हिस्सा बीच में रहता है। फिर कलियों को ऑक्सीकृत करके सुखाया जाता है।

थाईलैंड में ही क्लिटोरिस के पेय को "नाम डॉक अंचन" कहा जाता है।

नीली चायथाईलैंड से, संक्षेप में, है हर्बल आसव. यह पेय बहुत ही सुंदर और सुगंधित होता है। नीली चाय के साथ एक पारदर्शी चायदानी किसी भी टेबल को सजाती है। इसके अलावा, यह चाय बहुत उपयोगी होती है।

नीली चाय की संरचना

ब्लू टी में महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व (लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज) और विटामिन (बी1, बी2, बी3, बी12, सी, के, ई, डी) होते हैं।

ये घटक मानव शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं?

• पूर्ण गतिविधि के लिए विटामिन बी 1 अपरिहार्य है तंत्रिका प्रणालीऔर सामान्य ऑपरेशनजठरांत्र पथ।
• विटामिन बी 2 आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, यह चयापचय को सामान्य करता है, शरीर को तनाव से लड़ने में मदद करता है और हृदय प्रणाली को स्थिर करता है।
• विटामिन बी 3 रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है, ऊर्जा में चीनी और वसा के प्रसंस्करण को बढ़ावा देता है।
• विटामिन बी 12 मोटापे से बचाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और अवसाद के विकास को रोकता है।
• विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर से लड़ने में मदद करता है मुक्त कण(साथ ही विटामिन ई) और मूड में सुधार करता है।
• विटामिन के उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से लड़ता है।
• त्वचा के स्वास्थ्य के लिए विटामिन डी महत्वपूर्ण है।
• लोहा नाखूनों और बालों की संरचना में सुधार करता है, त्वचा को अधिक सुंदर और स्वस्थ बनाता है।
• फास्फोरस मस्तिष्क गतिविधि के लिए अपरिहार्य है।
• मैंगनीज भावनात्मक स्थिति को सामान्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

चाय के गुण

• ब्लू टी के घटक इसे असाधारण रूप से उपयोगी बनाते हैं।
• ब्लू टी रक्त वाहिकाओं को साफ और मजबूत करने में मदद करती है।
• इस ड्रिंक से ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है।
• यह चाय नेत्र रोगों की रोकथाम और दृष्टि के बिगड़ने के लिए पिया जाता है। व्यवस्थित उपयोग के साथ, यह दृष्टि में सुधार करता है और उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो कंप्यूटर पर बहुत समय बिताते हैं।
• ब्लू टी तनाव और थकान के दौरान स्थिति और मूड को बेहतर बनाने में मदद करती है।
• यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है: यह पेय समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है।
• थाई चाय बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करती है।
• ब्लू टी याददाश्त में सुधार करती है।

नीली चाय कैसे पीयें?

पर औषधीय प्रयोजनों ब्लू टी को गर्म पानी (90 डिग्री) से पीया जाता है और आधे घंटे के लिए थर्मस में रखा जाता है। रात को 200 मिली पिएं।

अगर ब्लू टी का सेवन सामान्य रूप से करना है, तो आपको उपयोग करना चाहिए अगली रेसिपी. उबला हुआ पानी दो मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। फिर उसमें चाय की पंखुड़ियां डाली जाती हैं और 10 सेकंड के बाद पानी निथार दिया जाता है। उसके बाद, पंखुड़ियों को फिर से उबलते पानी से डाला जाता है और 2-3 मिनट के लिए जोर दिया जाता है। ब्लू टी को अकेले या पुदीने या नींबू के साथ पिया जा सकता है। वैसे, नींबू चाय के रंग को बैंगनी में बदल देता है और पेय को एक अजीबोगरीब, काफी देता है सुखद स्वाद. आप ब्लू टी में चीनी या शहद मिला सकते हैं।

थाई चाय गर्म और ठंडी दोनों तरह से पी जाती है। ताज़ी ब्रू की हुई ब्लू टी, इन्फ्यूज्ड टी डीप ब्लू होती है।

ब्लू टी को लगातार पिया जा सकता है। अगर कोई एलर्जी नहीं है, तो इस ड्रिंक का सेवन नहीं करना चाहिए दुष्प्रभाव. चाय पीने के एक महीने के बाद एक छोटा ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है ताकि शरीर को ब्लू टी की आदत न पड़े। यह कोई समस्या नहीं है अगर इसे लगातार खरीदना संभव हो।

चाय की कीमत और इसे कहाँ से खरीदें

असली नीली चाय थाईलैंड में खरीदी जा सकती है: फुकेट, पटाया, सौई, बैंकॉक, आदि। पटाया में सबसे अच्छी चाय की दुकान टी विलेज है। इस दुकान में आप किसी भी तरह की चाय पा सकते हैं। इस देश में ब्लू टी बहुत लोकप्रिय है, इसलिए इसे लगभग किसी भी दुकान से खरीदना आसान है।

इस चाय के लायक 100 बहत(पैकिंग 100 जीआर।) यह लगभग सौ रूबल है। आप 60 baht के लिए समान क्षमता का पैकेज भी पा सकते हैं।

ऑनलाइन स्टोर कीमत पर ब्लू टी खरीदने की पेशकश करते हैं 50 जीआर के लिए $ 2।(लगभग 128 रूबल प्रति 100 ग्राम।)

यदि व्यक्तिगत रूप से इस स्वर्ग की यात्रा करना संभव नहीं है, तो आप थाईलैंड जाने वाले दोस्तों या परिचितों को नीली चाय का ऑर्डर दे सकते हैं। उत्साही और पर्यटकों से ऑर्डर करने के लिए इंटरनेट पर अक्सर नीली चाय लाने की पेशकश होती है।

वैसे, क्लिटोरिया के बीज रूस में भी खरीदे जा सकते हैं (बड़े विशेष स्टोर में या इंटरनेट के माध्यम से ऑर्डर किए गए)। थायस इस पौधे को आचन या अचन कहते हैं, और यह रूस के गर्म क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। इस मामले में, नीले जलसेक को आपके अपने भगशेफ के फूलों से पीसा जा सकता है। यह स्वस्थ पेयहालाँकि, केवल एक विशेष प्रसंस्करण, जिसके कारण नीली चाय प्राप्त की जाती है, आपको बहुत ही सुगंधित और नाजुक, लगभग अप्रभेद्य स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देता है।

नीली चाय का रमणीय नीलम रंग और इसकी अद्भुत सुगंध इसे एक बेहतरीन उपहार बनाती है। ऐसी चाय आपको हमेशा आकर्षण और रहस्यों से भरे एक दूर और खूबसूरत देश की याद दिलाएगी।

इस पेय के लाभकारी गुण उन सभी को प्रसन्न करेंगे जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। सुंदर बाल, स्वस्थ त्वचा, उत्कृष्ट दृष्टि और अच्छा मूड - यह सब थाईलैंड से जादुई नीली चाय देता है।

स्वागत!

ब्लू टी शायद थाईलैंड का सिग्नेचर ड्रिंक है। हमारे सभी दोस्त, और हम खुद, नीली चाय उपहार और स्मृति चिन्ह के रूप में लाए, बिना यह सोचे कि यह खतरनाक हो सकता है।

टाइग्रॉफ स्टोर ने कृपया मेरे परीक्षण के लिए नीली चाय और लेमनग्रास का एक छोटा सा नमूना प्रदान किया। मैंने लंबे समय तक नीली चाय का स्वाद चखा है, इसलिए मैं अपनी राय को पूर्ण और गठित मानता हूं।

निर्माता के वादे प्रेरणादायक हैं, है ना?

ब्लू टी आपकी त्वचा की लोच, आंखों के स्वास्थ्य को बहाल करेगी, आपको खुश करेगी, नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार करेगी।

लागत: 250 रूबल

ब्लू टी सूखे मटर के फूलों से ज्यादा कुछ नहीं है। वे धूल में नहीं मिटते, अक्षुण्ण होते हैं।

रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और इसके शुद्धिकरण को बढ़ावा देता है। अच्छा उपायतेजी से बालों के विकास के लिए, बालों के झड़ने और भूरे बालों की उपस्थिति को रोकता है। आंखों के जहाजों को साफ करता है, दृष्टि में सुधार करता है। प्राचीन काल से, चाय न केवल एक पेय रही है जो प्यास बुझा सकती है और बुझा सकती है।

नीली चाय बनाना आसान है: लगभग 1 बड़ा चम्मच (बिना स्लाइड के) 200 मिलीलीटर मग में डाला जाता है, पानी डाला जाता है और इसे थोड़ा काढ़ा दिया जाता है। पानी तुरन्त रंगीन होता है, धीरे-धीरे नीले रंग के रंग से संतृप्त होता है।

हल्की पकी हुई चाय ज्यादा स्वादिष्ट होती है। स्वाद काफी तटस्थ है, मीठा नहीं, पुष्प नहीं, लेकिन थोड़ा अजीब।

कड़क चाय कड़वाहट देगी। और वाकई बहुत हानिकारक है।

एक आरामदायक तापमान पर ठंडा करने के बाद, आप इसका उपयोग अपनी आँखों को धोने और कंप्रेस बनाने के साथ-साथ अपने बालों को धोने के लिए कर सकते हैं। गर्म और ठंडा दोनों तरह से सेवन किया जा सकता है - अगर आप थोड़ा सा मिला लें नींबू का रस, एक बकाइन रंग प्राप्त करेगा और पूरी तरह से प्यास बुझाएगा।

मुझे वास्तव में ब्लू टी पीना पसंद नहीं है, यह मेरी नहीं है। लेकिन आंखों को धोने के लिए इस्तेमाल करने के लिए - बस इतना ही। मैं नीली चाय से कुत्तों (पिल्लों) और बिल्ली की आंखें पोंछता हूं। प्रभाव हमारे काले से काफी बेहतर है।

मतभेद

कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह सब कितना अच्छा लगता है, नीली चाय में बहुत अधिक contraindications हैं। गंभीर बीमारियों से लेकर साधारण एस्पिरिन और पानी तक!

• एनीमिया के साथनीली चाय प्रतिबंधित है।
• चाय 60 डिग्री से अधिक गर्म पेट के लिए बुरा

मजबूत पीसा चाय पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। रक्ताल्पता के लिए जिन क्लिटोरिया का उपयोग किया गया था, उन्हें रंगने के लिए क्लिटोरिया और उत्पादों का उपयोग करने की सख्त मनाही है। उन रोगियों में उपयोग न करें जिनके लिए रक्त के पतलेपन और रक्त के थक्कों के विघटन का प्रभाव अवांछनीय है। नीली चाय को 60 डिग्री से अधिक गर्म पीने की सलाह नहीं दी जाती है, यह पेट के लिए हानिकारक है

• कारण हो सकता है एलर्जी

भगशेफ एक एलर्जेन है। एलर्जी की प्रतिक्रिया की स्थिति में, तुरंत उपयोग बंद कर दें।

• इसका प्रयोग वर्जित है एस्पिरिन के साथऔर अन्य (उद्धरण देखें)

• उपयोग में सावधानी बरतें पानी

विरोधाभासों को पढ़ने के बाद, मुझे आश्चर्य हुआ। इससे पहले, मुझे ऐसे contraindications के बारे में कोई जानकारी नहीं थी।

यह पता चला है कि ब्लू टी खुद को चोट पहुंचाना बहुत आसान है। कम से कम अनुभवहीनता से, 60 डिग्री से ऊपर चाय पीएं। खैर, प्रेमियों, उबलते पानी, क्या आपने कभी ऐसा किया है?

कुछ लोग अभी भी चाय के साथ गोलियां लेते हैं। इनमें एस्पिरिन भी हो सकती है। नहीं सोचा?

प्याज आज पूरी दुनिया में उगाई जाने वाली सब्जी है, उष्ण कटिबंध से लेकर उत्तरी अक्षांश. पौधे समुदाय में, यह प्रजातियों की एक महत्वपूर्ण विविधता (500-600) द्वारा प्रतिष्ठित है, लेकिन सबसे आम बल्ब प्याज है। इसे कई तरह से उगाया जा सकता है। आमतौर पर - 2-3 साल पुरानी फसल में प्याज सेट या बड़े बल्ब के नमूने के उत्पादन के माध्यम से। या वार्षिक फसल के रूप में - बीजों (निगेला) से। इस लेख में हम बीज से प्याज उगाने की बीज बोने की विधि के बारे में बात करेंगे।

मार्च पागलपन - यह है कि जो लोग अपनी पसंदीदा सब्जियों की पौध उगाते हैं वे वसंत के पहले कैलेंडर महीने का अनुभव करते हैं। मार्च में, वे अपने पसंदीदा टमाटर और मिर्च बोते हैं, ग्रीनहाउस में पहली फसल लगाते हैं और यहां तक ​​​​कि बिस्तरों में सब्जियां भी बोते हैं। बढ़ती रोपाई के लिए न केवल समय पर गोता लगाने की आवश्यकता होती है, बल्कि काफी देखभाल की भी आवश्यकता होती है। लेकिन केवल उसके प्रयास सीमित नहीं हैं। यह ग्रीनहाउस और खिड़की की पाल पर बोना जारी रखने के लायक है, क्योंकि ताजा जड़ी बूटीबिस्तर से इतनी जल्दी नहीं दिखाई देंगे।

जबकि कलियाँ अभी तक पौधों पर नहीं उठी हैं, या विकास की शुरुआत में, अंकुर और डेलेंकी बहुत बेहतर तरीके से अनुकूल हैं। हालांकि मार्च में मुख्य ध्यान अभी भी पूरी तरह से अलग पौधों - मौसमी पर केंद्रित है। अपनी खुद की पौध उगाने से आप पैसे बचा सकते हैं, नई किस्में ढूंढ सकते हैं और पौधों का स्वास्थ्य सुनिश्चित कर सकते हैं। चंद्र कैलेंडरमार्च में, सजावटी फसलों के लिए, यह दिनों को अधिक सावधानी से चुनने की सलाह देता है, क्योंकि प्रतिकूल अवधि लगभग आधा महीना कवर करती है।

मार्च के महीने में, अधिकांश फूलदार वार्षिक बुवाई की जाती है, जिन्हें उगाने के लिए अंकुर विधि की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, इन फूलों को अंकुरण से लेकर फूल आने तक 80-90 दिन से अधिक नहीं लगते हैं। इस लेख में, मैं दिलचस्प वार्षिक पर ध्यान केंद्रित करना चाहूंगा, जो कि अजेय पेटुनीया, मैरीगोल्ड्स या ज़िनियास की तुलना में थोड़ा कम लोकप्रिय हैं, लेकिन उनके कोई कम फायदे नहीं हैं। और वे अगले सीजन में फूलों के लिए पौधे लगाने की कोशिश करने लायक भी हैं।

पेटुनीया चमकीले फूलों वाला एक सरल पौधा है। सोलानेसी परिवार से आता है। यह नाम ब्राज़ीलियाई शब्द "पेटुन" से लिया गया है - तम्बाकू, क्योंकि पेटुनीया और तम्बाकू संबंधित प्रजातियाँ हैं। 18वीं शताब्दी से इसका उपयोग सजावटी पौधे के रूप में किया जाता रहा है। बेगोनिया, मैरीगोल्ड्स, नास्टर्टियम के बगल में पेटुनीया अच्छा लगता है। फूलों की क्यारियों में और हैंगिंग पॉट्स में शानदार दिखता है। पेटुनीया अपनी सरलता के कारण लोकप्रिय है, और एक अनुभवहीन माली भी इसे विकसित कर सकता है।

वसंत के आगमन के साथ houseplantsधीरे-धीरे प्रसुप्ति से बाहर आते हैं और बढ़ने लगते हैं। दरअसल, पहले से ही फरवरी में, दिन काफ़ी लंबा हो जाता है, और सूरज पूरी तरह से वसंत की तरह गर्म हो जाता है। फूलों को जगाने और बढ़ते मौसम के लिए उन्हें तैयार करने में कैसे मदद करें? क्या ध्यान देना चाहिए और क्या उपाय करना चाहिए ताकि पौधे स्वस्थ हों, खिलें, गुणा करें और कृपया? हम इस लेख में इस बारे में बात करेंगे कि वसंत में हाउसप्लंट हमसे क्या उम्मीद करते हैं।

नारियल केकसाथ तेल क्रीमऔर व्हीप्ड क्रीम - एक वास्तविक उपचार। मैंने इस केक को पारंपरिक जर्मन के आधार पर बनाया है नारियल पाई- रसोईघर। नारियल केक "कुह्युन" सेंकना आसान और त्वरित है। पाई लथपथ है भारी क्रीम, इसलिए इस पर आधारित केक नम और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इस मिठाई में, नारियल हर जगह है - बिस्किट में, क्रीम में, यहाँ तक कि व्हीप्ड क्रीम में भी, मैंने नारियल के अर्क की कुछ बूँदें डालीं। सामान्य तौर पर, यह निकला स्वर्ग की खुशी!

में से एक आवश्यक नियमबढ़ते मजबूत और स्वस्थ अंकुर - "सही" मिट्टी के मिश्रण की उपस्थिति। आमतौर पर, बागवान बढ़ते अंकुरों के लिए दो विकल्पों का उपयोग करते हैं: या तो मिट्टी का मिश्रण खरीदा जाता है, या कई घटकों से स्वतंत्र रूप से बनाया जाता है। दोनों ही मामलों में, रोपाई के लिए मिट्टी की उर्वरता, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, संदिग्ध है। तो, रोपणों को आपकी आवश्यकता होगी अतिरिक्त भोजन. इस लेख में हम रोपाई के लिए सरल और प्रभावी शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में बात करेंगे।

ट्यूलिप की मूल विविधतापूर्ण और चमकीली किस्मों के कैटलॉग में एक दशक के प्रभुत्व के बाद, रुझान बदलने लगे। प्रदर्शनियों में, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ डिजाइनर क्लासिक्स को याद करने और आकर्षक सफेद ट्यूलिप को श्रद्धांजलि देने की पेशकश करते हैं। वसंत सूरज की गर्म किरणों के नीचे जगमगाते हुए, वे बगीचे में विशेष रूप से उत्सवी दिखते हैं। लंबे इंतजार के बाद वसंत का मिलना, ट्यूलिप आपको याद दिलाता है कि सफेद न केवल बर्फ का रंग है, बल्कि फूलों का आनंदमय उत्सव भी है।

मीठा भारतीय चटनीनींबू और संतरे के साथ कद्दू की चटनी मूल रूप से भारत की है, लेकिन अंग्रेजों ने दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता में योगदान दिया। यह मीठा और खट्टा मसालेदार मसालासब्जियों और फलों से तुरंत खाया जा सकता है या भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है। भविष्य के लिए कटाई के लिए, फल या वाइन 5% सिरका का उपयोग करें। चटनी को 1-2 महीने तक रखेंगे तो उसका स्वाद नरम और संतुलित हो जायेगा. आपको बटरनट स्क्वैश, अदरक, मीठे संतरे की आवश्यकता होगी, रसदार नींबूऔर मसाले।

इस तथ्य के बावजूद कि गोभी सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, सभी गर्मियों के निवासी, विशेष रूप से शुरुआती, इसकी रोपाई नहीं बढ़ा सकते हैं। अपार्टमेंट की स्थितियों में वे गर्म और अंधेरे हैं। इस मामले में, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्राप्त करना असंभव है। और मजबूत, स्वस्थ पौध के बिना, अच्छी फसल पर भरोसा करना मुश्किल है। अनुभवी माली जानते हैं कि ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए गोभी बोना बेहतर है। और कुछ जमीन में सीधे बीज बोकर गोभी भी उगाते हैं।

फूल उगाने वाले अपने लिए नए इनडोर पौधों की अथक खोज करते हैं, एक को दूसरे के साथ बदलते हैं। और यहां किसी विशेष कमरे की स्थितियां कोई छोटा महत्व नहीं है, क्योंकि पौधों में उनकी सामग्री की आवश्यकताएं अलग-अलग हैं। सुंदर फूलों वाले पौधों के प्रेमी अक्सर कठिनाइयों का सामना करते हैं। दरअसल, फूलों के लंबे और भरपूर होने के लिए, ऐसे नमूनों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। कमरों में बहुत अधिक सरल पौधे नहीं खिलते हैं, और इनमें से एक स्ट्रेप्टोकार्पस है।

चिकन रोलबेकमेल सॉस के साथ "कॉर्डन ब्लू" - महान पकवानके लिए छुट्टी की मेजऔर दैनिक भोजन! यह बस और जल्दी से तैयार किया जाता है, यह रसदार और भी निकलता है मोटी चटनीबेकमेल - अपनी उंगलियां चाटो! साथ मसले हुए आलू, मसालेदार ककड़ी और टुकड़ा ताज़ी ब्रेडआपके पास हार्दिक और स्वादिष्ट डिनर होगा। इस रेसिपी के लिए पनीर, अपने स्वाद के अनुसार चुनें, इसे प्रोसेस किया जा सकता है, यह ब्लू मोल्ड के साथ हो सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि पनीर और हैम को बहुत बारीक काटा जाए, यही सफलता का रहस्य है!

कैलेंडुला (मैरीगोल्ड) एक फूल है जो अपने चमकीले रंग के साथ दूसरों के बीच में खड़ा होता है। नाजुक नारंगी पुष्पक्रम वाली कम झाड़ियाँ सड़क के किनारे, घास के मैदान में, घर के बगल में सामने के बगीचे में या यहाँ तक कि सब्जियों के बिस्तरों में भी पाई जा सकती हैं। कैलेंडुला हमारे क्षेत्र में इतना व्यापक है कि ऐसा लगता है कि यह हमेशा यहाँ उगाया गया है। हमारे लेख में कैलेंडुला की दिलचस्प सजावटी किस्मों के साथ-साथ खाना पकाने और दवा में कैलेंडुला के उपयोग के बारे में पढ़ें।

सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत आर्किड - अनोखा पौधा, इसे सामान्य फूलों वाली फसल के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। विकास रूप, बढ़ती परिस्थितियों के लिए आवश्यकताएं, प्रकंद का प्रकार - यह पौधा वनस्पतियों के अन्य प्रकार के प्रतिनिधियों से अलग है! कुछ ऑर्किड घर के अंदर, हार्डी और बहुत सनकी नहीं होते हैं, अन्य मकर पौधे हैं जिन्हें विशेष शोकेस और ग्रीनहाउस की आवश्यकता होती है। उत्तम फूलों और देखभाल के लिए विशेष, सक्षम भोजन और पानी की आवश्यकता होती है।

थाई ब्लू टी - कड़ाई से बोलना, चाय बिल्कुल नहीं, बल्कि हर्बल जलसेक।

ब्लू थाई टी (Clitoria ternatea) नामक पौधे के सूखे फूल होते हैं। क्लिटोरिया - एक किस्म मीठी मटरइसलिए, अंग्रेजी संस्करण में, नीली चाय को बटरफ्लाई पी टी या मोथ पी कहा जाता है।

क्लिटोरिया ट्राइफोलिएट, क्लिटोरिया टर्नाटिया मोथ मटर

नीली चाय का वर्णन

चूँकि मोठ मटर के फूल नीले होते हैं, इसलिए उनका काढ़ा समान, सुंदर चमकीला नीला होता है।

थाई नीली चाय

वैसे, चाय के अलावा, क्लिटोरिया के फूलों को अक्सर रंगाई और कपड़ों के लिए प्राकृतिक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

गुलाब के रूप में खानोम चान

चमकीले मनमोहक रंग के विपरीत, नीली चाय का कोई स्वाद नहीं है। आयोडीन टिंट के साथ कुछ पुआल।

थाई नीली चाय

थाई ब्लू टी को ब्लू के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए चीनी चायएक मध्यम-किण्वित ऊलोंग (ऊलोंग) एक स्पष्ट सुगंध के साथ है, लेकिन रंग में बिल्कुल नीला नहीं है।

मैंने यह नहीं देखा कि यह स्थानीय आबादी के बीच बहुत लोकप्रिय है। बल्कि, इसे हाल ही में रूसी पर्यटकों के लिए स्मारिका दुकानों और फार्मेसियों के स्थानीय विक्रेताओं द्वारा प्रचारित किया गया है उपयोगी उपकरणथाई पारंपरिक औषधि. 100 ग्राम के पैकेज की कीमत 60 से 100 baht तक होती है।

थाई नीली चाय

ब्लू टी कैसे बनती है

इस चाय को बनाने का तरीका काफी दिलचस्प है। पौधे की कलियों को विशेष रूप से सुबह में एकत्र किया जाता है। इसके अलावा, एक नियम के रूप में, तीन पत्तियों वाले फूलों को तोड़ दिया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि ट्रिपल क्लिटोरिस में उनमें से सात हो सकते हैं। कटाई के बाद, कलियों को एक निश्चित तरीके से सुखाया जाता है - ताकि कोर नम रहे।

संग्रह और सुखाने के साथ उत्पादन प्रक्रिया समाप्त नहीं होती है। अर्ध-शुष्क फूल ऑक्सीकरण के चरण से गुजरते हैं, पूरी तरह से सूख जाते हैं और कारीगरों द्वारा लंबे कर्ल में घुमाए जाते हैं। लेकिन वह सब नहीं है। इसके बाद किण्वन प्रक्रिया आती है - अंतिम चरण। तैयार कलियों को पत्तियों के साथ एक ठंडी, नम जगह पर रखा जाता है, जहाँ उन्हें कभी-कभार मिलाया जाता है। और अब, इन सभी जोड़तोड़ के बाद, हमें उस रूप में नीली चाय मिलती है जिसका हम उपयोग करते हैं।

ब्लू टी के फायदे

ब्लू टी में महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व (लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज) और विटामिन (बी1, बी2, बी3, बी12, सी, के, ई, डी) होते हैं।

असत्यापित रिपोर्टों के अनुसार, थाई ब्लू टी में शांत और मूत्रवर्धक गुण होते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार होता है और गर्मी में जीवन को आसान बनाता है। वे यह भी कहते हैं कि इसका दृश्य तीक्ष्णता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है और याददाश्त में सुधार होता है।

नीली चाय कैसे पीयें

एक मानक गिलास या चाय के प्याले पर, 10 सूखे फूल लें, थोड़ा ठंडा उबलते पानी (90 डिग्री) के साथ काढ़ा करें, इसे 1-3 मिनट के लिए पकने दें।

नीली थाई चाय

थाई चाय गर्म और ठंडी दोनों तरह से पी जाती है। वहीं, ताजी पीनी वाली चाय नीले रंग की होती है, इन्फ्यूज्ड चाय गहरे नीले रंग की होती है।

ब्लू टी को अकेले या पुदीने या नींबू के साथ पिया जा सकता है। वैसे, नींबू चाय के रंग को बैंगनी में बदल देता है और पेय को एक अजीब, सुखद स्वाद देता है। आप ब्लू टी में चीनी या शहद मिला सकते हैं।

नींबू के साथ थाई ब्लू टी

इस चाय का रमणीय नीलम रंग इसे बना सकता है एक असामान्य स्मारिकाथाईलैंड से रिश्तेदारों, दोस्तों और सहकर्मियों के लिए।

वैसे, आप बटरफ्लाई मटर के बीज खरीद सकते हैं और उन्हें खुद उगा सकते हैं।