Przepis na noworoczne ciasteczka z lukrem jest prosty. Przepisy na pyszne ciasteczka z imbirem, kruchym ciastem i lukrem z ciasta miodowego na kwaśną śmietanę na nowy rok

Cześć chłopaki!

Chcesz gotować ciastka świąteczne własnymi rękami w prezencie dla najbliższych? Więc trafiłeś we właściwe miejsce.

Grudzień już nabiera rozpędu i wielu zaczęło myśleć o tym, co dać na Nowy Rok swoim krewnym i przyjaciołom. Jestem jednym z tych, dla których prezent, Wykonany ręcznie- Jest najcenniejszy i najszczerszy wyraz uczuć. Dlatego bardzo często sama ćwiczę własnoręcznie wykonane prezenty. I jedyny możliwa opcja domowy prezent dla mnie i moich nie do końca na miejscu przyszytych uchwytów to jadalny prezent.

Zwykle robię babeczki lub ciasteczka na prezenty. Ale na Nowy Rok nadal lepiej dać pudełko ciasteczek, ponieważ coś, co dzisiaj nauczymy się robić, będzie odpowiednie nie tylko do „przybrania” do herbaty, ale także do udekorowania choinki.

Czy możesz sobie wyobrazić, jak miło będzie otrzymać przedświąteczne pudełka lub torby ze słodkimi upominkami dla kolegów z pracy lub nauczyciela w przedszkole, czy samotnej sąsiadki babci... Generalnie listę szczęśliwych odbiorców prezentów można wymieniać w nieskończoność.

Ale lepiej wymienię swoje ulubione i sprawdzone przepisy na noworoczne ciasteczka. Jest ich tylko 5.

Cóż, żeby nasz pyszny prezent też pachniał Nowym Rokiem, wypełnimy go aromatami wanilii, imbiru, goździków i cynamonu. I nasz prezent, przygotowany z całego serca i z Wszystkiego najlepszego z pewnością zostanie doceniony.

Tak, i zdradzę ci sekret: dekoruję takimi malowanymi noworocznymi ciasteczkami noworoczne ciasta. Okazuje się bardzo fajne.

I ostatnia chwila: do malowania ciasteczek prawie zawsze używam tego samego Glazura : 1 białko jajka Pocieram szpatułką 200 gr. cukier puder i kilka kropel soku z cytryny.

1. Noworoczny piernik imbirowo-miodowy

Na pierwszym miejscu nowy przepis. W tym roku spróbowałem po raz pierwszy. I była bardzo zadowolona. Ciasteczka piernikowe są delikatne, miękkie, lekko warstwowe... Właściwie przypominają pierniki. Jednocześnie są umiarkowanie pikantne i nie mdłe. Zdecydowanie lubię te ciasteczka, chociaż nie jestem fanką przypraw w deserach.

Nawiasem mówiąc, mogą być bardzo fajne pudełka na takie ciasteczka wybierz tutaj .

Do piernika potrzebujemy:

• cukier - 160 gr.
• mąka -350 gr.
• masło, zimno - 110 gr.
• sól - 1 szczypta
• miód - 50 gr
• mielony cynamon - 2 łyżeczki
• gałka muszkatołowa - 1 szczypta
• imbir - 2 łyżeczki
• goździki - 1 szczypta
• soda - ½ łyżeczki
• jajko - 1 szt.

To na wypadek, gdybyś pomyślał o przygotowaniu prezentów w ostatniej chwili. Jeśli wolisz cienkie i chrupiące ciasteczka, ten prosty przepis jest dla Ciebie.

A poza tym w tym przepisie podoba mi się, że w cieście używa się tylko żółtka, a zatem użyjemy białka do lukru. Oto taki zbieg okoliczności))

Na ciasteczka piernikowe potrzebujemy:

• masło - 125 gr.
• brązowy cukier - 125 gr.
• biały cukier - 35 gr.
• żółtko jajka - 1 szt.
• mleko - 1 łyżka.
• mąka - 250 gr.
• sól - 1 szczypta
• mielony imbir - ¼ łyżeczki
• mielony cynamon - ¼ łyżeczki
• mielone goździki - 1 szczypta
• mielona gałka muszkatołowa - 1 szczypta (opcjonalnie)

A ten przepis jest dla tych, którzy nie rozpoznają imbiru i innych. pikantne przyprawy. Z reguły są to mężczyźni. Dlatego dla nich, kochani, możecie przygotować tę mięciutką, kruche herbatniki z mąką migdałową i lekkim aromatem waniliowym. Tylko nie uda się ozdobić choinki takimi ciasteczkami - są boleśnie delikatne.

Na ciastka migdałowe potrzebujemy:

• mąka - 300 gr.
• mielone migdały - 120 gr.
• cukier - 120 gr.
• masło, zmiękczone - 180 gr.
• żółtka jaj - 2 szt.
• laska wanilii - 1 szt. Lub esencja waniliowa- 1 łyżeczka Lub wanilina - 1 szczypta

A to, wręcz przeciwnie, jest najbardziej pikantnym, najbardziej pachnącym, najbogatszym ciasteczkiem z całej listy. Dodajemy do niej aż 5 przypraw: cynamon, imbir, goździki, gałkę muszkatołową i kardamon.

Na noworoczne pierniki potrzebujemy:

• mąka - 250 gr.
• masło, zimne - 100 gr.
• brązowy cukier - 250 gr.
• soda - 1 gr. (≈ ½ łyżeczki)
• mielony cynamon - 4 gr. (≈ 2 łyżeczki)
• mieszanka przypraw (mielony imbir, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa) - 5 gr.
• mleko - 30-40 ml

A dla leniwych - najszybsze i najłatwiejsze kręcone ciasteczka, które można przygotować również w prezencie. Poza tym wygrana-wygrana dla najbardziej beznadziejnych konserwatystów, którzy nie dostrzegają nowinek i będą zachwyceni tylko dobrym ciasteczkiem kruchym.

Na szybkie kruche ciastko potrzebujemy:

• mąka - 175 gr.
• masło - 100 gr.
• cukier puder - 25 gr.
• żółtko jajka - 1 szt.
• skórka z ½ cytryny
• zimna woda - 1-2 łyżki.

Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim! I dużo pysznych prezentów!

Powodzenia, miłości i cierpliwości.

Nowy Rok- wspaniały zabawna impreza które kochają dorośli i dzieci. A co za wakacje bez elegancko udekorowanej pięknej choinki i obłędnego aromatu owoców tropikalnych i wszelkiego rodzaju potraw na świątecznym stole.

Jakie zabawki są na choince? Po prostu klasa!
Delikatność i dekoracja - CIASTECZKA NOWYROCZNE.

Noworoczne ciasteczka to wyjątkowa i niezwykle smaczna okazja do połączenia tych dwóch symboli ulubionego zimowego święta. W końcu umiejętnie udekorowane ciasteczka mogą służyć jako przysmak dla smakoszy, i wspaniały element noworocznego wystroju, który ma też niesamowitą praktyczność i bajeczny urok.

Wielu jest zainteresowanych tym, jak zrobić ciasteczka noworoczne, aby służyły jako prawdziwa dekoracja świątecznego stołu. Nie jest to wcale trudne, biorąc pod uwagę kilka punktów związanych z wyborem przepisu. noworoczne pieczenie. Ciasto na ciasteczka powinno być takie, aby można je było wycinać za pomocą foremek, a same ciasteczka po upieczeniu powinny być wystarczająco gęste i nie kruszyć się po kolejnych manipulacjach.

Jak zrobić świąteczne ciasteczka w domu?

Najpierw przyjrzyjmy się kilku przepisom, jak zrobić ciasteczka noworoczne w domu, a następnie dowiedzmy się, jak możesz je udekorować ku uciesze siebie i dzieci.

Przepis numer 1.

Produkty do testu:

200 g dobrego masła
-2,5 - 3 łyżki. mąka
- pół szklanki cukru
-2 żółtka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-¼ łyżeczki kwas cytrynowy

Gotowanie ciasteczek noworocznych.

1. Gotowanie ciasta. Najpierw wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kwasek cytrynowy. Wlej mieszaninę na stół lub do miski i zrób studnię na środku wzgórza.

2. Umieść żółtka i masło we wnęce w małych kawałkach.

3. Ostrożnie zagniatamy ciasto rękami, aż stanie się elastyczne, robimy z niego kulę, wkładamy do torby i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny.

4 . Schłodzone ciasto rozwałkować wałkiem na grubość 0,5-0,7 cm.

5. Wytnij ciasteczka za pomocą różnych foremek do ciastek. Jeśli ich nie ma, możesz użyć szklanek, stosów lub wyciąć z ciasta figurki nożem według wcześniej przygotowanego szablonu z tektury.

6. Blachę wysmarować olejem lub przykryć pergaminem. Liczby układamy w niewielkiej odległości od siebie.

7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 15 minut.

Nasze ciasteczka są gotowe. Jak widać, nic skomplikowanego. Najważniejsze, co pozostało, to nadanie wątrobie eleganckiego wyglądu, dekorując ją noworocznymi wzorami. Ale porozmawiamy o tym trochę później. W międzyczasie rozważ kilka innych przepisów na noworoczne ciasteczka.

Przepis numer 2. Ciasteczka na margarynie.

Produkty do testu:

200 gramów margaryny
-3 jajka
-2,5 st. mąka
-2/3 ul. Sahara
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
- skórka pomarańczy

Dodaj sól i proszek do pieczenia do mąki. Dokładnie wymieszać. Zmiel margarynę z cukrem, dodaj ubite jajka i skórkę. Wszystko to łączymy z suchą mieszanką i dokładnie zagniatamy. W razie potrzeby do ciasta można dodać 1-2 łyżeczki przypraw (goździków, cynamonu, imbiru), co doda pikanterii wątrobie. Rozwałkuj ciasto, wytnij figurki i piecz na wysmarowanej tłuszczem blasze przez 20-25 minut.

Przepis numer 3. Ciastka miodowe.

100 g masła
- Pół szklanki cukru
-2-3 łyżki. l płynny miód
-2 żółtka
-2-2,5 st. mąka
- pół paczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
- przyprawy do wyboru

Drobno posiekaj masło nożem, w razie potrzeby rozpuść miód. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść miękkie ciasto. Dajemy tyle mąki, aby ciasto wystawało z rąk. Rozwałkowaną warstwę ciasta kładziemy na pergaminie, nasmarowanym olejem roślinnym i wycinamy figury. Ciasteczka przenosimy na blachę do pieczenia na tym samym papierze, ostrożnie odcinając żądany kawałek. Piec przez 10 minut. Ciastka powinny pozostać miękkie, nie należy ich przesuszać.

Przepis numer 4. Ciasteczka z kawałkami czekolady.

Produkty do testu:

175 gramów masła
-1 jajko
-40 g kakao w proszku
-250 gramów mąki
-125 g cukru pudru
- skórka z ½ cytryny
- sól i cynamon do smaku

Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić ciasto. Ciasto odstawiamy na 1 godzinę w chłodne miejsce, następnie rozwałkowujemy, wycinamy figurki i pieczemy w 180 stopniach przez 12 minut.

Przepis numer 5. Skorupki makowe.

Produkty:

200 g maku
-200g margaryny
-200g cukru
-200 gramów mleka
-500 gramów mąki
-2 jajka
-5 g sody

Mak zalać wrzątkiem i odstawić na pół godziny na parze. Mak natrzeć cukrem, po odsączeniu wody. Dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Rozwałkowujemy, wycinamy figurki i pieczemy w piekarniku w niskiej temperaturze do zrumienienia.

Przepis numer 6. Marchewkowe ciasteczka.

Produkty do testu:

400 gramów mąki
-400g cukru
-50 g masła lub margaryny
-3 jajka
-1kg surowej marchwi
- skórka otarta z 1 cytryny

Umyte marchewki gotujemy do miękkości, obieramy, przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, a następnie przecieramy przez sito. Dodać pozostałe składniki (na końcu mąkę) i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto rozwałkuj na 1 cm warstwę i wytnij różne figury. Piec w temperaturze 240-260 stopni, aż się ugotuje.

Przepis numer 7. Ciasteczka owsiano-miodowe.

Składniki:

160 gramów mąki
-100g płatków owsianych
-120g cukru
-100 gramów masła
-150 gramów miodu
-125g kwaśnej śmietany
-1 jajko
-5 g sody

Mąkę z sodą przesiej przez sito. Masło utrzyj z cukrem na biało i dodaj pozostałe składniki. Dodaj mąkę z sodą na sam koniec. Zagniatamy ciasto przez 2 minuty, następnie rozwałkowujemy je na warstwę o grubości 3-5 mm i formujemy różne figury z wgłębieniami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 220 stopni.

Wspaniała dekoracja na noworoczne ciasteczka.

Myślę, że teraz każdy będzie mógł wybrać przepis według własnych upodobań, aby upiec najsmaczniejszy i pachnące ciasteczka. A teraz, gdy nasze wypieki są gotowe, czas pomyśleć o tym, jak i jak ozdobić noworoczne ciasteczka, aby nie było wstydu położyć je na stole i zawiesić na choince.

Najprostszym, ale nie mniej atrakcyjnym sposobem na ozdobienie ciasteczek jest wykonanie na nich odcisku przy użyciu domowej roboty lub zakupionego szablonu lub „druku”. Aby to zrobić, mocno dociśnij szablon do wyciętej figury surowe ciasto a następnie upiec ciasteczka.

Piękny kolorowy wzór na ciasteczkach można uzyskać za pomocą cukru zabarwionego barwnikiem spożywczym. Aby to zrobić, wrzuć trochę barwnika do miski z cukrem i mieszaj, aż stanie się wilgotny. Następnie rozprowadź cukier cienką warstwą na blasze do pieczenia i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego wyschnięcia. Posyp cukrem świeżo upieczone ciasteczka lub świeżo nałożony lukier.

Z tego samego cukru można zrobić puszysty brzeg ciasteczek. Aby to zrobić, nałóż cienką warstwę paska dżemu lub skondensowanego mleka na ciasteczka i posyp cukrem. Pozostaw do wyschnięcia i delikatnie strząśnij nadmiar okruchów.

Ciasteczka ozdobione polewą białkową wyglądają pięknie i efektownie. Przygotowanie go nie jest trudne.

Zwykły biały lukier do ciastek

Białko z 1 surowego jajka
-200g cukru pudru
-Sok z 1 cytryny

Ubij schłodzone białko mikserem, stopniowo dodając cukier puder. Masa powinna zwiększyć objętość 3-4 razy. Pod koniec ubijania dodaję sok z cytryny. Zamiast soku można dodać 8-20 kropli kwasku cytrynowego lub 4-5 kropli ocet stołowy. Lukier jest mielony do białego koloru i bujnego stanu.

Jeśli chcesz, możesz to zrobić kolorowa glazura, dodając zamiast soku z cytryny soki z warzyw i jagód. Różowy i czerwony kolor można uzyskać dodając sok z malin, truskawek, porzeczek lub buraków. Pomarańczowy kolor daje glazurę sok marchwiowy, żółty - wywar z szałwii, zielony - sok ze szpinaku, niebieski - sok czerwona kapusta. Jak widać żadnych chemicznych barwników, bo nasze dzieci zjedzą to cudo.

Za pomocą glazury możesz rysować prawdziwe arcydzieła. Pokryj wszystkie ciasteczka lukrem i pozostaw do wyschnięcia. Teraz weź lukier różne kolory i puść wodze fantazji. W przypadku nakładania wielu warstw, należy pozostawić je do wyschnięcia przed nałożeniem kolejnej.

Jeśli planujesz udekorować swoje dzieło jadalnymi koralikami kupionymi w sklepie lub innymi posypkami, nie musisz czekać, aż glazura wyschnie.

Najnowsza moda - dekorowanie noworocznych ciasteczek słodki mastyks. Aby go przygotować, potrzebujesz:

200 g pianki
-400g cukru pudru
-1 łyżeczka stopionego masła
-3 łyżeczki soku z cytryny (wody)

W misce rozsmarowuję pianki, zalewam sokiem z cytryny (lub wodą) oraz roztopionym masłem i wstawiam gorący piekarnik. Podgrzewaj, aż pianki zaczną się topić i zwiększać objętość. Do masy stopniowo dodawać cukier puder i miksować. Można tam również dodawać barwniki.
Kiedy słodka masa zgęstnieje i trudno ją wymieszać łyżką, układa się ją na stole i ugniata rękami, ciągle dodając proszek. Mastyks jest uważany za gotowy, jeśli nie przykleja się do dłoni.

Mastyks jest rozwijany wałkiem do ciasta i wycinany za pomocą szablonów. Może być przyklejony do wątroby grubym syrop cukrowy lub dżem. Aby nadać mastyksowi połysk, przetrzyj go pędzlem zamoczonym w wódce lub innym roztworze zawierającym alkohol.

Jeśli planujesz użyć ciasteczek jako dekoracji świątecznej, to przed pieczeniem nie zapomnij zrobić w nich dziury na nitkę.
Pamiętaj, aby zaangażować dzieci w tworzenie noworocznych ciasteczek. Jest to bardzo ekscytujące zajęcie, aby wycinać figurki z ciasta i dekorować je według własnego uznania. Wesołego Sylwestra!

Świąteczne ciasteczka z lukrem idealnie wpasują się w świąteczną atmosferę. Można go przygotować, aby zadowolić dzieci lub prezent dla przyjaciół i rodziny. Niezwykły projekt i delikatny smak spraw, aby ten deser był popisowym daniem.

Wybór ciasta na ciasteczka noworoczne z lukrem

Do ciastek z lukrem stosuje się Nowy Rok i Boże Narodzenie różne ciasto: z drożdżami lub bez, z masłem, miodem, kwaśną śmietaną lub majonezem. Tematyczny projekt pomoże udekorować świąteczny stół. Dzieci będą zachwycone takim pomysłem ciasto drożdżowe często używane do robienia noworocznych ciasteczek. Można nadać mu dowolny kształt. Wadą ciasteczek z takiego testu jest wysoka kaloryczność. Do jego przygotowania potrzebne są drożdże, jajka, mąka, mleko, margaryna lub masło, sól, wanilina.Ciasto kruche wyrabia się na bazie masła lub margaryny, można dodać kwaśną śmietanę lub majonez. Będziesz także potrzebować mąki, soli i cukru. To ciasto można przechowywać w lodówce, gdyby okazało się, że jest za duże. Klasyczny wariant- jajka, mąka, margaryna, cukier.

Do wyrobu noworocznych ciasteczek używa się szerokiej gamy produktów, nawet piwa, które może być substytutem drożdży. Dzięki niemu wypieki są delikatne i smaczne.Twaróg jest szczególnie lubiany przez dzieci. Dzięki obecności twarogu takie ciasteczka są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Oprócz twarogu zwykle dodaje się do niego jajka, mąkę, masło, cukier ciasto parzone, może być również używany. Ale będą niewielkie trudności w projektowaniu, ponieważ takie wypieki często okazują się bezkształtne i mają nierówną powierzchnię. Ale nic nie jest niemożliwe.

Przepis na lukier ciasteczkowy

Często robione na ciasteczka noworoczne biały lukier, ponieważ kojarzy się ze śniegiem, który jest odpowiedni dla ferii zimowych.

klasyczny

1. Rodzaj potrawy - wypieki.
2. Waga naczynia to 300 g.
3. Krajem potrawy jest Persja.
4. Liczba porcji to 5.
5. Kalorie (100 g) -
6. Czas gotowania -

Składniki glazury:

• cukier puder - 200 gramów;
• cytryna - 1 szt .;
• białko kurze jajo- 1 szt.

Proces gotowania:

1. Wyciśnij sok z cytryny.
2. Rozbij jajko, oddziel białko.
3. Wymieszaj sok z cytryny, białko i cukier puder, a następnie ubij mikserem na puszystą białą masę. Zawartość powinna wzrosnąć 2-3 razy.

Aby uzyskać kolorową glazurę, dodaj barwnik spożywczy. Możesz również zmienić kolor za pomocą naturalnych produktów, takich jak sok z buraków, marchwi i innych. Zaleca się ich stosowanie zamiast cytryny.

przygotować lukier czekoladowy na ciasteczka noworoczne dodaj 1 łyżkę kakao do powstałej masy. Inną opcją jest stopienie tabliczki czekolady w kąpieli wodnej, a następnie dodanie 250 g cukru pudru, niepełna łyżka masła i szklanka mleka. Ciągle mieszając, musisz zagotować masę, aż zgęstnieje. Należy go natychmiast użyć, ponieważ szybko wysycha.

Miód

Możesz zrobić miodową polewę do ciastek.

Składniki:

• naturalny miód (niezbyt płynny) - 2 łyżki. l.;
• masło - 50 gramów;
• cukier puder - 2 łyżki. l.;
• sok z cytryny - 3 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku i umieść na nim powolny ogień.
2. Gotować do uzyskania jednorodnej masy.
3. Niech trochę ostygnie, aby zawartość zgęstniała i stała się lepka.

Marmolada

Nie mniej popularne glazura marmoladowa na ciasteczka noworoczne.Będziesz potrzebował następujących składników:

1. marmolada - 200 gramów;
2. masło - 50 gramów;
3. cukier puder - 4 łyżki. l.

Gotowanie:

1. Marmoladę pokroić na małe kawałki, włożyć do rondelka.
2. Dodaj resztę jedzenia i umieść patelnię na kuchence.
3. Wystarczy gotować mieszaninę przez około 10 minut, nie zapominając o stopniowym mieszaniu, aby się nie przypalić.
4. Gdy masa nieco ostygnie, można jej użyć zgodnie z jej przeznaczeniem.

Kremowy

Okazuje się, że jest to dość lepka masa, która szczególnie nadaje się do tworzenia wzoru na ciasteczkach.

Składniki:

• masło - 4 łyżki. l.;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• krem - 150 ml;
• wanilina.

Gotowanie:

1. Rozpuść masło na małym ogniu, dodaj cukier i gotuj, aż masa nabierze kremowego odcienia. Z reguły wystarczy na to 5 minut.
2. Zdejmij pojemnik z ognia, dodaj śmietankę i ubijaj wszystko do uzyskania puszystej piany.
3. Postaw naczynia z powrotem na ogniu i gotuj jego zawartość przez 5 minut.
4. Dodać wanilię, wymieszać i lekko ostudzić, od czasu do czasu mieszając.

Noworoczne pierniki z lukrem: przepis

Składniki

• mąka - 200 gramów;
• cukier granulowany - 100 g;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• imbir (mielony) - 1 łyżeczka;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 100 gramów;
• gałka muszkatołowa - 1 szt .;
• cynamon (mielony) - 1 łyżeczka;
• mleko - 30 ml;
• lukier jako dekoracja.

Instrukcja

Piernikowe ciasteczka z lukrem to tradycyjna dekoracja stołu na Nowy Rok lub Boże Narodzenie. Nadaj mu kształt choinki lub mikołajkowych rękawiczek, udekoruj kolorowym lukrem – dzieci będą zachwycone tak oryginalnym pomysłem.

1. Lekko stopione masło miksujemy z cukrem i ubijamy mikserem przez około 5 minut.
2. Następnie do powstałej masy dodać mleko i żółtko. Wymieszaj te składniki i dodaj mąkę, sodę, mielony cynamon i imbir.
3. Gałkę muszkatołową zetrzeć na tarce, dodać do pozostałych składników, zagnieść ciasto i odstawić w chłodne miejsce na 20 minut.
4. Wybierz formularz. Jeśli nie masz gotowego, wytnij go z grubego kartonu. Posyp blat mąką, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Wytnij świąteczne ciasteczka za pomocą gotowej lub domowej roboty foremki do ciastek. Jeśli chcesz powiesić go na choince, musisz zapewnić otwór na linę. W tym celu można użyć strzykawki bez igły, której końcówką przeciska się ciasto w określonym miejscu.
5. Powstałe figury piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut. Gdy ciasteczka ostygną, udekoruj je. Aby to zrobić, możesz wziąć zwykłą łyżkę, równomiernie ją pocierając słodka masa wzdłuż powierzchni. Aby narysować dowolny wzór na ciastku, użyj rękaw cukierniczy.

Kruche ciasteczka z lukrem na Nowy Rok

1. Rodzaj potrawy - wypieki.
2. Waga naczynia to 400 g.
3. Krajem potrawy jest Persja.
4. Liczba porcji to 7.
5. Zawartość kalorii (100 g) - 480 Kcal.

Składniki

• masło - 200 gramów;
• mąka - 350 gramów;
• cynamon i wanilina - po małej szczypcie;
• soda - 1 łyżeczka;
• jajko - 1 szt. (plus jedno białko);
• cukier granulowany - 150 gr.

Instrukcja

kucharz bułka maślana z lukrem na Nowy Rok jest dość prosta. Okazuje się satysfakcjonujące, a jeśli używasz naturalne produkty, wtedy również przydatne. pyszne Cukiernia Spraw, aby twoje przyjęcie herbaciane było magiczne.

1. Miękkie masło utrzyj z cukrem.
2. Dodać jajko i dokładnie wymieszać składniki.
3. Dodaj do mąki sodę, wanilię i cynamon, co zapewni przyjemny aromat ciastkom. Zamieszać.
4. Zagnieść ciasto, które powinno wyjść chłodne. Więc jeśli to konieczne, możesz dodać mąkę.
5. Ciasto należy rozwałkować na grubość 5 mm. Wyciśnij różne figury, które odpowiadają wakacjom za pomocą formularzy. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Chociaż, jak pokazuje praktyka, pieczenie i tak się nie przykleja. Blachę wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez 20 minut.
6. Po ostygnięciu ciasteczek udekoruj je w dowolny sposób.

Śmietankowe ciasteczka miodowe z lukrem

1. Rodzaj potrawy - wypieki.
2. Waga naczynia to 300 g.
3. Krajem potrawy jest Persja.
4. Liczba porcji to 5.
5. Zawartość kalorii (100 g) - 400 Kcal.
6. Czas gotowania - 30 minut.

Składniki

• mąka - 220 gramów;
• kwaśna śmietana - 1 szklanka;
• miód - 50 gramów;
• żółtko jaja - 1 szt .;
• masło - 50 gramów;
• sól i soda - ¼ łyżeczki;
• cukier granulowany - 2 łyżki. l.

Instrukcja krok po kroku

Ciasteczka śmietanowo-miodowe z polewą są smaczne, ale nieco cierpkie. Takie produkty idealnie nadają się jako ozdoby choinkowe, jeśli wcześniej wykonamy otwory na liny.

1. Najpierw wyjmij masło z lodówki, aby stało się temperatura pokojowa. Natrzeć cukrem, miodem i solą. Dodaj żółtko i ubijaj, aż będzie puszyste.
2. Wszystkie składniki wymieszać z mąką i śmietaną. Następnie dodaj sodę.
3. Zagniataj ciasto do uzyskania jednolitej masy. Nie powinien przyklejać się do rąk i stołu. Rozwałkuj warstwę o grubości 5 mm. Wytnij kształty i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 220 stopni, aż będzie gotowy.
4. Pozwól ciasteczkom ostygnąć i udekoruj lukrem lub roztopioną czekoladą.

Prezent noworoczny lub po prostu ciasteczka - dekoracje na ciasteczka noworoczne

Jako dekorację noworocznych ciasteczek możesz wybrać gotowe wyroby cukiernicze: koraliki i nie tylko. Jeśli wykażesz się wyobraźnią, łatwo samodzielnie udekorujesz ciasteczka wielobarwnym lukrem za pomocą wtryskiwacz kremu. Takie produkty nadają się na prezent lub po prostu staną się ozdobą sylwestrowego stołu lub choinki.Ciasteczkom można nadać kształt kulek, bałwana lub płatków śniegu. Albo zbuduj choinkę.

Lub możesz pokazać swoją wyobraźnię i stworzyć prawdziwe. kulinarne arcydzieła. Nie bój się eksperymentować. Dzieci będą zachwycone takim pomysłem, zwłaszcza jeśli wezmą czynny udział w procesie gotowania. Niech Nowy Rok i Święta Bożego Narodzenia zapamiętają jako coś magicznego.

Ciasteczka są pyszne i kruche. Ale trochę ostro. Idealny do dekoracji choinki (wystarczy zrobić dziurkę na sznurek przed pieczeniem).

Składniki:

1+1/3 szklanki mąki
1 surowe żółtko,
1 łyżka kwaśnej śmietany
50g masła,
50g miodu
1 ~ 3 łyżki cukru
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki sody

Masło utrzeć z cukrem, solą i miodem na puszystą masę. Dodaj żółtko i ubij. Dodaj śmietanę i mąkę wymieszaną z sodą. Szybko zagnieść gładkie ciasto.
Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 3-5 mm. Foremkami do ciastek lub cienkościennym szkłem wycinamy ciasteczka.

Ułożyć na blasze do pieczenia i piec w temperaturze t=200~220°C do zrumienienia. Ciasteczka ostudzić i udekorować roztopioną czekoladą lub cukrem pudrem. Pozostaw ciastka na blasze do pieczenia, aż czekolada całkowicie zastygnie.

Możesz stopić czekoladę bezpośrednio w torebce z pergaminem. Zwiń woreczek z pergaminem, włóż do niego 1 ~ 2 kawałki czekolady i włóż do piekarnika nagrzanego do t=100°C na 3 minuty lub na 2 minuty do mikrofali z maksymalną mocą.

Przepis 2: Mocne ciasteczka maślane

Te ciasteczka wcale nie są twarde, ale dość mocne - nie kruszą się w dłoniach i dobrze zachowują swój kształt podczas pieczenia. Te ciasteczka idealnie nadają się do wszelkich dekoracji, na przykład na choinki.

Składniki:
1,5 szklanki mąki
4 jajka,
1/5 szklanki mleka
150g masła,
1 szklanka cukru,
wanilina

Zmiel jajka z cukrem i wanilią. Wlać zimne mleko, dobrze wymieszać i postawić na małym ogniu. Przy ciągłym mieszaniu ugotuj masę o gęstości kwaśnej śmietany. Odstawić do ostygnięcia.

Zmiel mąkę z masłem na małe tłuste okruchy. Wlać schłodzoną masę jajeczną i zagnieść miękkie plastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodać mąkę. Wstawić do lodówki na 15~20 min. Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 1 ~ 1,5 cm i wycinaj figury za pomocą foremek.
Jeśli pliki cookie mają być używane jako ozdoby świąteczne, a następnie natychmiast wykonaj otwory w figurach, w które zostanie włożona wstążka. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do t=200°C i piecz do zrumienienia. Usuń gorące ciasteczka z patelni i odłóż na bok.

Przepis 3: Ciastka z wielobarwnym lukrem z naturalnych składników

3 szklanki mąki

2 jajka,
200 gramów cukru
100 gramów miodu
200 g masła lub margaryny
przyprawy do smaku - imbir, wanilia lub cynamon.

Cukier ubić z jajkami na jednolitą białą masę i dodać lekko podgrzany w kąpieli wodnej miód. Najpierw zamroź masło lub margarynę w zamrażarce, a następnie zetrzyj gruba tarka a także połączyć z masą jajeczno-cukrową. Następnie małymi porcjami dodajemy przesianą mąkę, a także przyprawy i zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie należy go owinąć folią i umieścić w lodówce na kilka godzin - wtedy podczas krojenia będzie plastikowy.
Po uformowaniu ciasteczek musisz wysłać je do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i piec, aż staną się jasnobrązowe. Oczywiście po tym należy pozwolić im ostygnąć, a dopiero potem można je pomalować i ozdobić.

Wielobarwny lukier do ciastek

Udekoruj ciasteczka polewą białkową, którą w razie potrzeby można pomalować na prawie wszystkie kolory tęczy, w tym te najbardziej niezwykłe. Nie będziemy uciekać się do żadnych chemicznych barwników, ale zabierzemy tylko naturalne produkty spożywcze.

Sposób przygotowania białego lukru: 200 g cukru pudru należy połączyć z sokiem z jednej średniej wielkości cytryny i surowym białkiem jajka. Ubij masę mikserem, aż objętość wzrośnie 2-3 razy.

Wielobarwne opcje glazury zostaną uzyskane, jeśli sok z cytryny zostanie zastąpiony sokami z różnych warzyw.
Tak więc, dodając do jego składu sok z buraków, można uzyskać odcienie od jasnoróżowego do liliowego (od 1 do 5-6 łyżeczek soku z buraków).
Pomarańczowy kolor da sok z marchwi, żółty - nalewka lub wywar z szałwii, zielony - sok ze szpinaku lub brokułów, niebieski lub niebieski - sok z czerwonej kapusty.
Aby uzyskać brązową polewę, dodaj do jej składu 1-2 łyżki proszku kakaowego. Czerwony odcień nada sokowi ze świeżych czerwonych porzeczek lub truskawek.

Lekko zwilżyć powierzchnię ciastka wodą przed lukrem. Po nałożeniu kolejnej warstwy polewy kolorowej blachę z ciastkami wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika, aby lukier szybciej wysechł

Przepis 4

Składniki:
jajko - 3 szt.
margaryna - 200 gr
mąka pszenna - 500 g
cukier - 150 gr
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
sól - szczypta

mielony imbir (opcjonalnie) - 1-2 łyżeczki
cynamon (opcjonalnie) - 1 łyżeczka
mielone goździki (opcjonalnie) - 1/2 łyżeczki
cukier puder - do lukru (opcjonalnie)
barwnik spożywczy - do lukru (opcjonalnie)

Ubij jajka. Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać jajka do margaryny i wymieszać. Do skórka pomarańczy i dodać do ciasta. Oddzielnie wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia. Dodaj imbir, goździki i cynamon według uznania. Obecność tych przypraw od razu przywołuje skojarzenia ze świętami i Nowym Rokiem, dlatego do noworocznych ciasteczek warto dodać imbiru, cynamonu i goździków – smak będzie wyjątkowy i ciekawy. Dodać te składniki i dobrze zagnieść ciasto.
Ciasto rozwałkuj i foremkami wytnij ciasteczka (choinki, dzwonki, gwiazdki). Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub włóż pergamin. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i drewnianym patykiem zrób dziurki (jeśli planujesz zawiesić ciasteczka na choince). Pieczemy ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Przygotuj polewę cukrową: do cukru pudru dodaj wodę (2-3 łyżki wody będą potrzebne na 100 g cukru pudru). Masa ciągnąca nie powinna być ani płynna, ani gęsta. Przenieś masę do tylu misek, ilu barwnik spożywczy, dodać barwniki i wymieszać.

Za pomocą pędzla nałóż lukier spożywczy na ciasteczka, możesz zanurzyć ciasteczka w lukrze. Możesz użyć rękawa cukierniczego lub woreczka foliowego (w którym zrobisz dziurki) do udekorowania choinek bombkami, przyciągnięcia oczu do noworocznych ozdób lub zrobienia uśmiechniętych gwiazdek.

Przełóż nitki lub cienkie wstążki przez otwory i zawieś ciasteczka na choince. Dzieci szczególnie chętnie wezmą udział w przygotowaniu takich noworocznych ciasteczek, udekorują nimi choinkę, a następnie je zjedzą.

Ciasteczka noworoczne bez jajek (z bananem)

Składniki:

Banan - 1 szt.
olej roślinny - 150 ml
mąka pszenna - 300 g
cukier - 100 gr
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
sól - szczypta

Zrób puree bananowe. Dodaj olej roślinny do banana i wymieszaj. Dodaj cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Ciasto dobrze zagnieść i wstawić do lodówki na pół godziny.
Rozwałkuj ciasto i wytnij noworoczne ciasteczka (choinki, bałwanki, gwiazdki, dzwonki) foremkami.
Blachę wysmarować olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ułóż ciastka na blasze do pieczenia, zrób w niej dziurki drewnianym patyczkiem i piecz w piekarniku przez 15-25 minut.
Ciastka sylwestrowe bez jajek są również odpowiednie dla alergików, można je polać lukrem cukrowym. Te ciasteczka można zawiesić na choince, przewlekając jasne wstążki przez otwory. Niech Nowy Rok przyniesie Wam zdrowie i szczęście!

Składniki:

Banan - 1 szt.
olej roślinny - 150 ml
mąka pszenna - 300 g
cukier - 100 gr
mielony imbir - 3 łyżeczki
cynamon - 1 łyżeczka
mielone goździki - 1/2 łyżeczki
soda (gaszczona) - 2 łyżeczki
sól - szczypta
skórka pomarańczowa - od 1 pomarańczy

Zrób puree bananowe. Dodaj olej roślinny i wymieszaj. Zrób skórkę pomarańczową - zetrzyj skórkę z pomarańczy. do bananów i olej roślinny dodać skórkę pomarańczową, wymieszać. Dodaj mąkę, cukier, sodę, sól, cynamon, imbir i goździki. Zagnieść ciasto. Wskazane jest włożenie ciasta do lodówki na pół godziny.

Ciasto rozwałkować i foremkami wycinać ciastka. Możesz zrobić kulki z ciasta, trochę je zmiażdżyć.
Blachę wysmarować olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż się ugotują (25-30 minut).

O pierniku:

Podczas pracy należy pamiętać o kilku zasadach ciasto piernikowe Pierwszy. Łatwiej będzie rozwałkować ciasto w dużej warstwie i wyciąć je na blasze do pieczenia, aby produkty nie zniekształciły się podczas przenoszenia ich ze stołu na blachę do pieczenia. O ile przepis nie mówi inaczej, zostaw trochę miejsca na blasze między piernikami, aby mogły urosnąć.

Piernik, w przeciwieństwie do innych ciasteczek, po wyjęciu z piekarnika nie gęstnieje i nie staje się chrupiący. Bardzo trudno więc stwierdzić, czy jest już gotowe, zwłaszcza, że ​​czas pieczenia tak bardzo zależy od piekarnika. Z reguły, jeśli piernik lekko wyrósł i zrumienił się na brzegach, jest gotowy. Pozostaw na blasze na kilka minut, w tym czasie zacznie się robić chrupiący (jeśli piernik jest jeszcze miękki, włóż go z powrotem do piekarnika na kilka minut). Bardzo często pierniki tracą swój kształt podczas pieczenia, ale można to łatwo naprawić, odpowiednio przycinając je po upieczeniu.

Duże płaskie kawałki piernik należy przechowywać w lodówce i na płaskiej powierzchni, w przeciwnym razie ich kształt zostanie zniekształcony. Wygodniej upiec pierniki dzień przed dekorowaniem. Jeśli to zrobisz, pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie zawiń w pergamin lub folia spożywcza

Przepis na ciasteczka odpowiedni dla większości dobre życzenia w nadchodzącym roku

Niespodzianka ciasteczka

Można zrobić dowolne ciasto. Na przykład piasek.
Ponieważ ciasteczka są również dla dzieci, one lubią jak najbardziej kruche. Aby to zrobić, musisz wziąć nie całe jajka, ale tylko żółtka. I nie cukier, ale cukier puder.

Składniki:

100g masła,
0,5 ~ 1 szklanka cukru pudru
3 żółtka,
~1 szklanka mąki
1 łyżka wódki

Napisz z wyprzedzeniem dobre życzenia na długich kawałkach papieru. Zroluj papiery i zawiń w kawałki folii.
Zmiel żółtka z cukrem, wódką i masłem w temperaturze pokojowej. Wlej tyle mąki, aby nie było plastiku kruche ciasto. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na warstwę o grubości 5 ~ 7 mm. Kroić na prostokąty o wymiarach około 7x10 cm. Umieść papiery z życzeniami i zwiń rolki.

Pieczemy w t=200~220°C do zarumienienia ciasta (10~15 min).
Gotowe ciasteczka lub posypać od razu cukier puder, lub ostudź i nałóż wzór z roztopionej czekolady.

Przepisy na pyszne ciasteczka

Wyjątkowo pyszne ciasteczka. Miękkie, miękkie, puszyste. Z aromatem masła. Kawałki orzechów prażono i też dawało się niepowtarzalny smak wątroba. Same ciasteczka nie są zbyt słodkie, ale słodki lukier sprawia, że ​​smak ciastek jest optymalny. O glazurze należy powiedzieć osobno. Po wystygnięciu ciastka zastygły z twardą błyszczącą skórką i ciastka wyszły jak pokryte lakierem. Ale lukier wcale nie jest twardy i odgryza się bez najmniejszego wysiłku. Smak lukru to tylko piosenka. Cały alkohol wyparował i pozostał tylko niesamowity zapach kremowego likieru. Nawiasem mówiąc, absolutnie nie jest konieczne stosowanie likieru kremowego. Możesz wziąć dowolny inny, ale z poprawką - im rzadszy alkohol, tym mniej jest dodawany do proszku. Możesz też całkowicie zrezygnować z alkoholu i zamiast likieru użyć soku z cytryny. Połowę ciasteczek przykryłam glazura cytrynowa. Wyszło też świetnie. Do smaku ciasteczek dodano jedynie lekki kwaśny posmak. Cóż, rada. Jeśli nie chcesz pokrywać ciasteczek lukrem, zwiększ ilość cukru pudru w gramie ciasta do 80~100.

Składniki:

Glazura
50g cukru pudru,
2,5 ~ 3 łyżeczki likieru śmietankowego (lub 2 łyżeczki soku z cytryny)

Ciasto
150g masła,
1 żółtko, 50g cukru pudru,
1,5 szklanki mąki
50g orzechów włoskich, wanilina

Oddzielić żółtko od białka. Użyj białka w innych potrawach. Doprowadzić masło do temperatury pokojowej. Ubij mikserem z cukrem, żółtkiem i wanilią. Wlać 1 szklankę mąki; pokonać. Zmiel orzechy do wielkości grochu lub ryżu. Wlać do ciasta i ponownie ubić mikserem. Wlej kolejne 0,5 szklanki mąki. Śmigać. Powinno powstać ciasto składające się z dużych grudek oleju.

Rozłóż kawałek folii polietylenowej na stole. Wylej na nie ciasto. Spłaszczyć i zwinąć w folię, aby uzyskać kiełbasę o średnicy 5~8 cm. Włóż do lodówki na 30 minut lub do zamrażarki na 10 minut. Zamrożoną kiełbasę pokroić w plastry o grubości około 5 milimetrów.

Jeśli ciasto jest bardzo zamrożone, to krojenie go jest bardzo problematyczne - zaczyna się kruszyć.
W tym przypadku można ciąć mocną nitką – jedna osoba trzyma kiełbasę pionowo, a druga układa nitkę w odpowiedniej odległości, owija ją wokół kiełbasy, krzyżuje końce i zaciska. Okazuje się, że jest to bardzo równe i schludne cięcie.

Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia. Pieczemy na złoty kolor w t=180~200°C.

Gdy ciasteczka się pieką, przygotuj lukier. Cukier puder przesiej do małej miski. Wlać likier (lub sok z cytryny). Mieszaj szybkimi okrężnymi ruchami. W razie potrzeby dodać więcej cukru pudru, jeśli lukier jest za rzadki lub dodać kilka kropel likieru (soku), jeśli lukier jest za gęsty.

Wyjmij gotowe ciasteczka z piekarnika i bez wyjmowania z blachy do pieczenia natychmiast posmaruj glazurą. Pozostaw do ostygnięcia.

Pikantne ciasteczka świąteczne na gofrach

Klasyczny niemiecki przepis ciastka świąteczne. Zamiast migdałów użyłam innych orzechów. Ciasteczka są bardzo aromatyczne. Pachnie piernikami i wakacjami. Ciasto jest miękkie, z przyjemnymi wtrąceniami kawałków orzechów i kandyzowanych owoców. Ułożyłam dwa rodzaje orzechów - laskowe i włoskie. Orzech laskowy prawie nie jest wyczuwalny. Orzechy włoskie nadają główny smak. Ale gofry w ogóle nie są wyczuwalne. Nadal nie rozumiem sensu ich używania.

Składniki:

70g masła,
1 jajko
50g cukru pudru,
1 szklanka mąki
~1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
wanilina,
1 szklanka (100g) orzechów
2 łyżki stołowe kandyzowane pomarańcze lub małe rodzynki
3 gofry d=22cm

Przyprawy (na czubku noża; mielone):
goździki, cynamon, ziele angielskie, biały pieprz, ożywić

Glazura:
60g cukru pudru,
2~3 łyżeczki płynu (woda, sok, likier)

Ciasto
Jeśli kandyzowane owoce są zbyt suche i twarde, namocz je wcześniej w wodzie lub soku lub koniaku.
Doprowadzić masło do temperatury pokojowej. Masło utrzeć mikserem z mąką, cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, wanilią i wszystkimi przyprawami. Powinieneś dostać małe tłuste ziarno. Zmiel orzechy na wielkość ryżu. Wymieszaj orzechy z mąką. Umieść jajko i kandyzowane owoce. Zagniataj ciasto, stopniowo (nie więcej niż 1 łyżeczka na raz), dodając zimne mleko, aby uzyskać miękkie, lepkie ciasto. Wytnij koła z opłatków za pomocą stalowego noża. Jeśli nie ma pleśni, pokrój gofry na kwadraty ostrym nożem. Umieść jedną łyżeczkę ciasta na kółkach waflowych. Wygładź powierzchnię mokrymi palcami. Przenieś ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli gofry nie będą używane, po prostu rozłóż ciasto w małych stosach na blasze do pieczenia.

Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do t=200~220°C na 25~30 minut - ciasteczka powinny lekko urosnąć i się zarumienić. Powierzchnia ciasteczek pęknie.
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i natychmiast posmaruj gorące ciasteczka dwoma warstwami za pomocą pędzla do ciasta. cukier puder.

Glazura
Wsyp cukier puder do małej miski. Wlać płyn i bardzo szybko wymieszać do uzyskania konsystencji żelu. Może być stosowany jako płyn zwykła woda, sok, kompot, napój owocowy, a także woda zmieszana z czymś alkoholowym - koniakiem, rumem, likierem. Pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia i wyschnięcia glazury, a następnie wyjmij je z blachy do pieczenia.
Wydajność: 35~40 ciasteczek d=5cm.

pikantne ciastka

Powiem Wam – nie spodziewałam się tego! Jestem pod wrażeniem! Herbatniki są suche i kruche, delikatny zapach i smak. Podczas pieczenia ciastka zwiększają się około 3-krotnie, powierzchnia ciastek jest pokryta pęknięciami.
Cynamon wyczuwalny jest przede wszystkim w smaku, ale nie ostro. Nie użyłam kardamonu, bo go nie lubię. Wyczuwalny jest lekko pikantny posmak, ale szybko mija. Orzechy w tym ciastku są koniecznością. Ciasteczka są przechowywane przez długi czas i nie starzeją się (ponieważ początkowo okazują się suche).

Składniki
1 szklanka mąki
1/4 szklanki skrobi
200g masła,
0,5 szklanki cukru pudru,
30g kwaśnej śmietany (3 łyżeczki),
1/3 szklanki suszonych migdałów lub orzechów laskowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
soda na czubku noża
szczypta soli,
wanilina,
1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Przyprawy:
1/4 łyżeczki:
mielony kardamon, mielony cynamon, grunt gałka muszkatołowa, mielonego imbiru, grunt piment, zmielony czarny pieprz

Masło o temperaturze pokojowej utrzeć mikserem z cukrem pudrem. Dodaj śmietanę, wanilię, sól, skórka cytrynowa i przyprawy. Wlać mąkę i skrobię wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, szybko wymieszać mikserem. Powinieneś otrzymać miękkie ciasto. Dodaj duże mielone orzechy(nie można obierać ze skórki).
Rzuć trochę więcej kulek orzech włoski(podczas formowania kulek maczaj ręce w mące).
Powinno wyjść 16 ciasteczek.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż ciasteczka w odstępach około 5 cm. Piec w temperaturze t=180~200°C na dolnym poziomie piekarnika przez 12~15 minut.

Ciasteczka florenckie

Klasyczny przepis. Ale pomimo klasyki ten przepis ma sporo odmian. Począwszy od tego, jakie dodatki trafiają do ciastek (rodzynki, żurawina, wiśnie, owoce kandyzowane, imbir), a skończywszy na technologii wytwarzania (zaparzanie ciasta, gotowanie na ogniu lub bez wstępnej obróbki cieplnej). w więcej nowoczesne receptury jest dodatek do ciasta płatki kukurydziane lub dmuchany ryż. Również w klasycznym przepisie tył ciasteczek jest pokryty białą lub ciemną czekoladą, aby uzyskać połączenie czekolady i smak karmelu(Przypomina mi to „prażenie czekolady”). Ale o wiele bardziej lubiłem ciasteczka bez polewę czekoladową. Ciasteczka są bardzo smaczne, bardzo słodkie i bardzo chrupiące. Przede wszystkim przypominają pieczenie lub gozinaki. Dodatek kwaśnych kawałków jagód odświeża i łagodzi smak.
Proces gotowania jest dość prosty, składa się tylko z trzech etapów - wymieszać suche składniki, stopić słodkie składniki z masłem, zalać pierwszym z drugim. A potem piec.

Składniki
~100g rodzynek lub suszona żurawina lub suszone wiśnie
1 szklanka migdałów
1/4 szklanki mąki, opcjonalnie 1 łyżeczka skórki z pomarańczy

wypełnić
30g masła,
30g miodu
100g cukru

suche składniki
Migdały gotuje się na parze we wrzącej wodzie i obiera ze skórki. Proces czyszczenia przedstawiono w artykule „Obieranie migdałów”. Natychmiast, gdy ziarna są ugotowane na parze i miękkie, pokrój je ostrym nożem.

Włóż do miski z posiekanymi migdałami suszone jagody. Jeśli jagody są duże, pokrój je nożem lub pokrój nożyczkami kuchennymi. Wielkość kawałków powinna wynosić około 5 mm. Wlej mąkę do tej samej miski i, jeśli to możliwe, skórkę pomarańczową. Mieszaj, aby orzechy i jagody były równomiernie pokryte mąką.

wypełnić
W małym rondelku umieść masło, miód i cukier. Doprowadzić do wrzenia, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Ciasto
Wlać wrzące nadzienie do miski z mieszanką mąki i natychmiast dokładnie wymieszać. Powinna powstać miękka, lekko oleista masa (bez suchej mąki).

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ułóż powstałe ciasto w małych stosach w dużej odległości od siebie. Podczas pieczenia ciastka bardzo się rozlewają.
Piec w temp. t=170~180°C przez 7~13 minut, aż ciasteczka będą jasno zarumienione. Połóż gotowe ciasteczka z papierem na stole. Jeśli ciasteczka się sklejają, rozdziel je nożem - nie przecinając, ale odsuwając od siebie.

W razie potrzeby, gdy ciasteczka są gorące, można je kształtować za pomocą metalowych form do cięcia. Schłodzić ciasteczka bez wyjmowania ich z papieru. Oddziel ostudzone ciasteczka od papieru. Gotowe ciasteczka na tym etapie można już podawać na stole

Dla pełnej zgodności klasyczny przepis, ciastka muszą być polane czekoladą. Czekoladę - białą lub czarną - stopić mieszając w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i rozsmarować warstwą 2~3mm na płaskiej stronie ciastek. Możesz również nakładać czekoladę na ciasteczka za pomocą papierowego lejka. Zwiń kawałek papieru do pieczenia i zabezpiecz taśmą. Włóż połamaną czekoladę do torebki. Umieść torebkę w kuchence mikrofalowej na 3~5 minut lub w piekarniku w temperaturze t=80~100°C na 7~10 minut. Wlej czekoladę przez otwór w torebce na spód ciasteczek.

Czekoladę na ciasteczkach można zostawić w paskach lub rozprowadzić nożem na równą warstwę.
Włóż czekoladowe ciasteczka do lodówki na 10-15 minut, aby stwardniały, ale lepiej, aby czekolada stwardniała w temperaturze pokojowej. Zajmie to od 1 do 3 godzin.

Wydajność: 20~25 ciasteczek.

Ciastko z dżemem i bezą z orzechów laskowych

Ciasteczka są bardzo smaczne, z ciekawymi wrażeniami dotykowymi - na wierzchu i spodzie znajdują się kruche, chrupiące warstwy ciasta i beza, a wewnątrz wilgotna, kwaskowata warstwa dżemu. Aromat orzechów miesza się z aromatem dżemu. Te ciasteczka można upiec na dwa sposoby. Czas spędzony na obu opcjach pieczenia jest mniej więcej taki sam.

Składniki
Ciasto
150g masła,
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki mąki,
2 żółtka,
5~7 łyżek wody

Pożywny
7~8 łyżek dżemu lub gęstego dżemu

Beza
2 wiewiórki,
0,5 szklanki cukru
1 szklanka orzechy włoskie

Ciasto
Ogrzać olej do temperatury pokojowej. W mikserze zmiksuj masło z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Powinieneś dostać małe tłuste ziarno. Interweniować 2 żółtka i stopniowo dodawać zimną wodę, aby uzyskać miękkie plastikowe ciasto.

Połóż arkusz pergaminu na stole. Wylej na nie ciasto. Rozwałkować na dużą cienką warstwę o wymiarach około 35 x 30 cm. Przenieś ciasto wraz z papierem na blachę do pieczenia. Rozłóż cienką warstwę dżemu lub dżemu na warstwie. Pożądane jest, aby dżem lub dżem był kwaśny. Jeśli są zbyt słodkie, można wymieszać z odrobiną soku z cytryny.

Orzechy siekamy losowo – można je zmielić do stanu mąki w młynku do kawy lub nożem na duże kawałki. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Mieszamy z orzechami.

Pierwsza metoda pieczenia
Rozgrzej piekarnik t=200~220°C. Umieścić w nim blachę do pieczenia na około 20 ~ 25 minut - aż brzegi ciasta się zarumienią. Zdejmij blachę do pieczenia i natychmiast rozprowadź równą warstwę bezy na dżemie. Wyłącz piekarnik. Włóż tacę z powrotem do piekarnika. Zapiekać w mocno nagrzanym piekarniku, aż beza się zrumieni.

2. metoda pieczenia
Na warstwę dżemu wyłożyć łyżkę bezy. Ostrożnie rozprowadź bezę równą warstwą.

Rozgrzej piekarnik t=170~180°C. Włóż do niej blachę do pieczenia, aż beza się jasno zarumieni – około 17 ~ 20 minut. Otwórz piekarnik i połóż drugi arkusz papieru na ciasteczkach. Ponownie zamknij piekarnik i piecz ciasteczka przez kolejne 20-25 minut. Gotową warstwę ciastek wyjąć z piekarnika i od razu, gdy jest gorąca, pokroić na kawałki.

Ciasteczka z orzechową skórką

Składniki
Ciasto
1 szklanka mąki
1/3 cukru pudru
1 żółtko,
100g masła,
wanilina

Pożywny
100g śmietanki 20%,
30g masła,
1 białko
1/3 szklanki cukru
0,5 szklanki prażonych orzechów laskowych
jeśli to możliwe - 15~20g posiekanych migdałów

Ciasto
Doprowadź olej do temperatury pokojowej. Oddziel żółtko od białka jajka; Białko odłożyć na nadzienie. Ubij mikserem masło, cukier puder, żółtko i wanilinę. Dodać mąkę i zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto. Jeśli ciasto się kruszy i nie zbija w grudkę, dodać 1 do 3 łyżeczek zimna woda. Włóż ciasto do lodówki na czas przygotowania nadzienia.

Pożywny
Zmiel prażone orzechy laskowe w młynku do kawy. Cukier utrzeć z białkiem. Przełożyć do małego rondelka. Umieść tam masło i wlej śmietanę. Postawić na średnim ogniu i zagotować mieszając. Zmniejsz ogień do niskiego i ciągle mieszając doprowadzaj krówki do wrzenia. Dodać zmielone orzechy, wymieszać i zdjąć z ognia. Schłodzić krówki, aż będą ciepłe.
Aby masa ostygła szybciej, możesz umieścić rondel w zimnej wodzie.

Robienie ciasteczek
Ciasto wyłożyć na papier do pieczenia. Najpierw spłaszcz go rękami, a następnie zwiń wałkiem w cienką dużą warstwę. Im cieńsze ciasto zostanie rozwałkowane, tym bardziej kruche będą ciasteczka. Rozłóż nadzienie na cieście równą warstwą. Jeśli to możliwe, posyp po wierzchu. płatki migdałów. Przenieś papier z ciastem na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do t=170~180°C na 20~30 minut, aż wierzch się pięknie zarumieni. Gotową warstwę ciasta wyjąć z piekarnika, ostudzić do średniej temperatury i ostrym nożem pokroić w kwadraty lub romby.

Chorwackie ciasteczka

Wyjątkowo smaczne ciasteczka z pięknym wzorem na wykroju. I ma bardzo ładną i zabawną nazwę. Kruche kruche ciasto. Zapach jest apetyczny - kremowo-orzechowy. Czekolada nie tylko nadaje rysunkowi kompletność, ale także uzupełnia gama smaków. Jeśli zdecydujesz się zaoszczędzić pieniądze i odmówić czekolady, smak ciasteczek bardzo ucierpi. Postanowiłam nawet, że następnym razem, gdy będę piekła te ciasteczka, pokryję czekoladą całą powierzchnię, a nie tylko środek.

Składniki
20~30g czekolady,
1 łyżka cukru pudru

Ciasto
1 szklanka mąki (160g), 1
00g masła,
1 łyżka cukru pudru,
2 żółtka,
1 łyżka mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pożywny
2 białka, 0,5 szklanki cukru, 1 szklanka orzechów włoskich, 1 łyżka kakao, wanilina

Ciasto
Doprowadzić masło do temperatury pokojowej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Można mieszać ręką lub łyżką, ale lepiej mikserem. Powinieneś dostać mały tłusty okruch.

Oddziel białka od żółtek. Usuń białka do późniejszego wykorzystania. Do mąki wbić żółtka i lekko wymieszać. Jeśli widzisz, że mąka nie jest cała mokra, dodaj 1 łyżkę mleka. Zagnieść ciasto. W razie potrzeby do uzyskania odpowiedniej konsystencji można dodać trochę więcej mleka lub posypać mąką. Powinieneś otrzymać miękkie, lepkie ciasto, które zachowuje swój kształt. Włóż ciasto do lodówki na czas przygotowania nadzienia.

Pożywny
Zmiel orzechy do wielkości grochu i ryżu. Nie trzeba mielić na mąkę, ponieważ. małe kawałki orzechów poprawiają smak ciastek. Mieszamy z kakao. Białka ubijamy na sztywną pianę i stopniowo wlewając cukier pod łopatki miksera doprowadzamy pianę do twardości. Delikatnie i szybko wmieszaj ubite białka do orzechów. (Im dłużej trwa mieszanie, tym bardziej opada piana.)

formowanie ciastek
Wyjmij ciasto z lodówki. Uformuj z niego kulkę. Połóż arkusz pergaminu na stole. Ciasto rozwałkować bezpośrednio na papierze na prostokąt o wymiarach 28x30 cm. Na ciasto nałożyć nadzienie i rozsmarować na całej powierzchni. Z dwóch stron do siebie skręć dwie rolki.
(Pierwszy obrót jest wygodniejszy, podnosząc ciasto od dołu przez papier, a nie biorąc ciasto bezpośrednio. Kolejne obroty można wykonać już bez papieru.) Musisz bardzo luźno skręcić, aby nie ścisnąć wyjąć wypełnienie. Skręć rolki nie blisko siebie, ale pozostaw między nimi odległość około 2 cm.

Przenieś wykrojkę razem z papierem na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do t=180 ~ 200°C do jasnego zarumienienia - na około 30 minut. Wyjmij gotowy blankiet z papierem z piekarnika i połóż go na stole.

Boca, tj. same bułki posypać cukrem pudrem przez sitko. Na środku rozsmaruj roztopioną czekoladę. Niech czekolada ostygnie i stwardnieje. Ostrożnie pokroić w plastry, uważając, aby nie połamać kruchego ciasta.

Różowe ciastko z żurawiną

Ciasteczka są bardzo interesujące. Jest kwaśny, ale z lekką goryczką. Gorycz pojawia się, gdy wgryziesz się w pestkę żurawiny. Bardzo ładnie przeplatane całą żurawiną. Kwasowość tych jagód rekompensuje słodycz cukru pudru. Ciasteczka nie wychodzą wysokie, ale luźne.
Jeść ważny punkt podczas pieczenia – jeśli wyjmiesz ciastka z piekarnika zaraz po upieczeniu, będą miękkie i różowe. Ale jeśli trzymasz je w piekarniku przez kolejne pięć minut, wyschną, staną się twarde i kruche, a kolor zmieni się na brązowawy.

Składniki
100g żurawiny, 2
jajka,
100g cukru
~100g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
całe żurawiny do dekoracji
cukier puder do posypania

Zmiel żurawinę w blenderze lub przewiń maszynę do mięsa. Powinna powstać gęsta, niepłynna masa. Jeśli masa jest zbyt płynna (dzieje się tak przy użyciu przejrzałej żurawiny), należy ją zagotować do stanu gęstego.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy z 50 g cukru na sztywną pianę. Żółtka ubić z pozostałymi 50 g cukru i żurawiną. Dodać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Mieszać. Otrzymasz gęste ciasto. Wymieszaj 1/3 ubitych białek z tym ciastem. Ciasto stanie się cieńsze. Następnie łyżką delikatnie wymieszaj resztę białek - ruchami od dołu do góry. Włóż powstałe ciasto do plastikowej torby. Odetnij róg. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformować z ciasta małe placki. W środek każdego ciasteczka włóż całą żurawinę.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do t=180~200°C do zarumienienia (około 12~15 minut). Ciasteczka powinny być całkowicie upieczone, ale nadal miękkie i różowe.
Po prześwietleniu w piekarniku ciasteczka wysychają i brązowieją.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i od razu posyp cukrem pudrem przez sitko.

Ciasto „Jodełka”

Piękne i pyszne ciasto

Składniki (na 6 ciast):

Na biszkopt:
3 jajka
szczypta soli
75 gramów cukru
100 g mielonych migdałów
25 gramów mąki
25 g skrobi

Do dekoracji:
100 białej czekolady
100 gramów pistacji

Na lukier (śnieżne blaty):
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka sok cytrynowy
Cukier puder na śnieg

Do upieczenia tych ciasteczek potrzebny będzie papier do pieczenia. Na papierze narysuj koła o średnicy 20 cm, wytnij je, przetnij do środka, złóż torby i zabezpiecz spinaczami do papieru.


Umieść papierowe torby pionowo, na przykład w szklankach o średnicy mniejszej niż średnica torebek.

Teraz możesz wykonać test. Oddziel białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, po czym dalej ubijać dodając cukier. Następnie dodać żółtka.
Zmielone migdały wymieszać z mąką i skrobią. Mieszankę mączną delikatnie wymieszać z masą jajeczną.Ciastem napełnić rękaw cukierniczy i napełnić nim torebki papierowe.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut.


Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Szczegóły pistacji. Biała czekolada roztopić w kąpieli wodnej
Ostudzone biszkopty uwolnić z papieru, ostrożnie ostrym nożem, w razie potrzeby równomiernie odciąć spód.

Czerwone kropki-kulki (dowolny dżem) można nakładać za pomocą konwencjonalnej strzykawki bez igły.
Cukier puder wymieszać z sok cytrynowy i tą glazurą wylej łyżeczkę na wierzch drzew.

Ciasto posyp cukrem pudrem.

Nie tylko Święty Mikołaj uwielbia noworoczne ciasteczka. Wielu dorosłych i dzieci będą się nimi cieszyć z przyjemnością, więc gospodynie domowe na całym świecie próbują upiec najsmaczniejsze ciasteczka i udekorować je na Nowy Rok. Dzisiaj, drodzy, pokażę Wam przepis ze zdjęciem, który wielokrotnie testowałam. Łatwo jest ozdobić, ponieważ się nie kruszy, można dodać do niego dowolne przyprawy według własnego uznania. Przedstawione tutaj przepis krok po kroku główny sprawdzian. Pokażę, jak ozdobiłam moje noworoczne ciasteczka i podzielę się pomysłem na dekorację świątecznego stołu.

Uwielbiam eksperymentować z proszkiem do pieczenia. Nie wszystkie przepisy są idealne, nie będę ukrywał rozczarowań. Przepis, którym się teraz z Wami podzielę, znalazłam kilka lat temu w podarowanej mi książce w języku hiszpańskim. Z wynikającą z tego masą nigdy nie ma problemu. Z niego możesz upiec ciasteczka noworoczne, ciasteczka urodzinowe lub inne, które chcesz udekorować. Zacznijmy więc.

Będziemy potrzebować:

• Cukier 100 gramów (nie trzeba przesiewać);
• masło 100 gramów (temperatura nie ma znaczenia);
• mąka 250 gramów (koniecznie przesiej);
• woda 50 mililitrów (lepiej wziąć oczyszczoną);
• szczypta soli (drobna sól);
• proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki (nie używam sody);
• wanilina 1/2 łyżeczki.

Gotowanie ciasta - przepis krok po kroku

Wszystkie zdjęcia w tym artykule są powiększone po kliknięciu.

W małej misce umieścić cukier, masło, sól i zalać wodą. Całą tę mieszankę stawiamy na wolnym ogniu i mieszamy drewnianą łyżką, aż masło i cukier całkowicie się rozpuszczą. Nie trzeba gotować.

Teraz musimy schłodzić powstałą mieszaninę do temperatury pokojowej. Aby to zrobić, wlewam go do szklanej miski. To właśnie na tym etapie przepisu należy dodać swoje ulubione przyprawy. W przypadku noworocznych ciasteczek może to być imbir, cynamon, goździki. Ograniczam się do wanilii. Mąkę przesiej do dużej miski, tutaj będziemy zagniatać ciasto.

Pamiętać złota zasada: podczas wyrabiania ciasta w domu - płynne składniki należy wlewać do suchych, a nie odwrotnie!

Wlać powstałą mieszankę maślano-cukrową do mąki cienkim strumieniem i wymieszać drewnianą (najlepiej) łyżką.

Przez ten przepis wymieszana masa jest delikatna, bujna, lekko klei się do dłoni. Niech cię to nie przeraża. Oczywiście wszyscy mamy różne produkty, w tym mąkę. Więc spójrz na moje zdjęcie, a jeśli twoje wygląda tak samo, możesz przejść do następnego kroku.

Gotową partię zawinąć w folię spożywczą i schłodzić.

Jest w lodówce, nie w zamrażarce!

Moje świąteczne ciasto stwardniało po 1,5 godziny. Ale czasami zostawiam go na noc w lodówce. Nie zmienia to jego właściwości, możesz go rozwinąć, gdy tylko poczujesz, że się stwardniał.

Ciasto na nasze noworoczne ciasteczka jest gotowe. Dzielimy go na 3 równe części, z których 2 odsyłamy z powrotem do lodówki.

Masa topnieje, więc najlepiej trzymać ją w chłodzie, zawiniętą w folię, podczas gdy pracujesz nad jedną jej częścią.

Pieczenie ciasteczek świątecznych z dzieckiem

Ciągle piszę, że moje dziecko nie pozwala mi niczego samemu upiec. Ostatnim razem, gdy razem z nim piekliśmy, tym razem Aleksander pomógł mi z ciasteczkami. W wieku 5 lat i 2 miesięcy potrafi nie tylko przesiać składniki, ale także rozwałkować ciasto. Nie przy każdym przepisie jest to możliwe, ponieważ zdarza się, że masa okazuje się bardzo delikatna i nie toleruje powolności. Ponieważ piekliśmy te ciasteczka dla Świętego Mikołaja, wybrałem ten konkretny przepis, z którym łatwo się pracuje.

Przypomnę, że żyjemy w Ameryce Łacińskiej, gdzie obchodzone są katolickie Święta Bożego Narodzenia. Dlatego najpierw Mikołaj przychodzi do naszego domu z prezentami, a potem Dziadek Mróz.

Więc kontynuujmy. Rozwałkuj ciasto o grubości co najmniej 5 milimetrów. Z tej grubości otrzymasz 12 noworocznych ciasteczek według tego przepisu. Jeśli dziecko ma z tym trudności, zbierz rozwałkowane ciasto w kulkę i poproś o ponowne rozwałkowanie. Jakieś pół roku temu używaliśmy z Aleksandrem linijki do mierzenia grubości, teraz wystarczy mu powiedzieć, że przesadził (mamy silną presję) i samo dziecko zacznie wszystko od nowa.

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni i wycinamy pożądane figury. Używam foremek Wilton. Tym razem z Aleksandrem wybraliśmy płatek śniegu, domek, rękawiczkę i kółko.

Blachę do pieczenia przykrywamy woskowanym papierem i układamy ciasto tak, aby była odległość między figurami. Pieczemy ciasteczka noworoczne przez 15-20 minut. Wszystko zależy od grubości twoich półfabrykatów.

Wskazówka: ustaw minutnik na 15 minut, sprawdź gotowość iw razie potrzeby pozostaw produkt w piekarniku na kolejne 5 minut. Ten przepis zajmuje mi 20 minut na pieczenie.

Ten przepis zajmuje mi 20 minut na pieczenie. Gdy ciasteczka będą gotowe, umieść je na kratce do ostygnięcia.

Powiedziałbym, że powinieneś pomyśleć o tym, jak ozdobić noworoczne ciasteczka przy wyborze kształtu. Osobiście dekoruję lukrem (glazurą), ale tutaj jak wiadomo nie ma reguły. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie glazury, a następnie włączenie wyobraźni.

Pomysły

Jeśli zdecydujesz się na użycie cukru dekoracyjnego, musisz posypać nim ciasteczka przed pieczeniem lub po nim, ale już na cienką warstwę glazury.

I możesz użyć wielobarwnych drażetek do dekoracji.

Źródło zdjęcia: bettycrocker.com

A jeśli zdecydujesz się zrobić tradycyjną choinkę, będziesz potrzebować kształtów gwiazd o różnych rozmiarach. Aby nie szukać ich w sklepach, lepiej i szybciej będzie wyciąć dla nich szablony z tektury. Nasmaruj środek każdej gwiazdy glazurą, połącz je ze sobą.

Źródło zdjęcia: sugarandcharm.com

Nasze świąteczne ciasteczka z lukrem

Cóż, wróćmy do naszego domu i pokażę ci, jak go udekorowałem. Przepisu na polewę (lukier) używam od 3 lat, nie zmieniałam ani nie modyfikowałam - bez niej jest idealna.

Najpierw, jak zawsze, nałożyłem więcej gruba glazura wzdłuż krawędzi zamierzonego wzoru, a następnie nałożył kolorowe tło z bardziej płynnego.

To wysokość/grubość naszych noworocznych ciasteczek. Ponieważ dziecko było obecne w procesie, jak widać, to nie to samo. Ale to wszystko drobiazgi, najważniejsze, że wykonaliśmy zadanie Mikołaja i spędziliśmy z synkiem niezapomniane chwile w kuchni.

I na koniec parada naszych udekorowanych świątecznych ciasteczek:

Oczywiście muszę się jeszcze dużo nauczyć, ale moi chłopcy byli bardzo zadowoleni z wyniku. Świadczy o tym brak 2 ciasteczek, które zostały skradzione jeszcze przed zdjęciami.

Jak wspomniałem, żyjemy w kraju, w którym obchodzone są katolickie Święta Bożego Narodzenia. A to oznacza, że ​​mam świetną okazję poćwiczyć dekorowanie stołu przed Nowym Rokiem.

Nadchodzący rok będzie rokiem Koguta, więc aby go zadowolić, w porcji dominują odcienie czerwieni.

W ogóle w tym roku, na zawołanie serca, zapragnęłam udekorować mieszkanie w tradycyjnych kolorach: czerwieni, zieleni, bieli. Dzięki temu udekorowany stół idealnie wkomponował się w otoczenie. To ustawienie stołu treningowego zawsze powie ci, czego brakuje, więc radzę skorzystać z podobnej metody, aby być w środku w pełni przygotowany 31 grudnia.

W naszym przypadku zauważyłem, że muszę jeszcze zrobić świąteczne serwetniki i kupić noworoczne pokrowce na krzesła. Święta Bożego Narodzenia świętujemy w gronie członków naszej małej rodziny - taty, mamy i Aleksandra. Dla dziecka dokładam czerwoną szklankę jednorazowego użytku, aby uniknąć kłopotów.

Kliknij na zdjęcie

Mam nadzieję, że spodobał Ci się mój przepis na świąteczne ciasteczka i sposób, w jaki je udekorowałem. Drodzy przyjaciele, szczerze gratuluję wam nadchodzącego Nowego Roku! Bądźcie szczęśliwi, bądźcie dla siebie mili, udekorujcie swoje Stół noworoczny z miłością, a wtedy wszystko, co na nim założysz, będzie bez wątpienia pyszne.