Witaminowe sałatki z kapusty – klasyczne i oryginalne przepisy. Sałatka z kapusty witaminowej

Osoby uważnie monitorujące swój stan zdrowia wiedzą, że aby zaopatrzyć się w odpowiednią dawkę witamin wcale nie trzeba biegać do apteki. Marchew, kapusta, ogórki, buraki, cebula i inne warzywa, które można znaleźć w każdej kuchni, z łatwością uzupełnią zapasy niezbędnych składniki odżywcze. Aby jedzenie surowych warzyw nie było nudne, możesz przygotować sałatki.

Jak przygotować sałatkę witaminową

Kiedy nadchodzi zimno, nasz organizm szczególnie potrzebuje mikro- i makroelementów, co pilnie sygnalizuje swojemu właścicielowi: skóra staje się matowa, łamią się włosy i paznokcie, pogarsza się samopoczucie, coraz częściej atakują choroby wirusowe. Proste sałatki witaminowe pomogą poradzić sobie z taką grupą problemów. Nie muszą być przyrządzane wyłącznie z owoców, doskonale sprawdzają się także świeże warzywa: marchew, pomidory, kapusta, czosnek, a także owoce morza, jajka, mięso.

Każdy składnik takiej przekąski ma swoje zadanie, na przykład:

• Wzrośnie sałatka z kapusty witaminowej funkcje ochronne ciało;
• marchewka, dynia, ryba lub warzywa poprawią wzrok, wzmocnią włosy, paznokcie i utrzymają integralność szkliwa zębów;
• rzodkiewki, ziemniaki, orzechy mogą zachować elastyczność skóry przez długi czas.

Warto poznać to gotowanie sałatka witaminowa Nie może obejść się bez sosu i dressingu. Dowolne warzywo, owoc lub oleje orzechowe. Ich stosowanie pozytywnie wpłynie na stan serca i naczyń krwionośnych, olejki poprawią pracę przewodu pokarmowego i pozwolą na lepsze wchłanianie innych witamin. Łącząc ze sobą składniki, zachowując technologię i kolejność według przepisów ze zdjęciami, można łatwo, prosto i szybko uzupełnić braki wszystkich składników. przydatne substancje.

Przepis na sałatkę witaminową

Ta zimowa przekąska pomoże wzmocnić układ odpornościowy i poprawić nastrój. Sałatki nie trzeba nawet dekorować: jasne, bogate kolory warzyw na talerzu staną się już wspaniałą dekoracją. Możesz zmniejszyć zawartość kalorii, doprawiając przekąskę nie masłem, ale domowym jogurtem. Sałatka witaminowa - przepis ze zdjęciami i opis krok po kroku pomoże Ci opanować subtelności techniczne - okaże się świetnie.

Składniki:

• pomidor – 1 szt.;
• czerwony, Zielony pieprz- 2 szt.;
• rzodkiewki – 4 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• cytryna – ½ szt.;
• żurawina - 1 garść.

Metoda gotowania:

1. Najpierw umyj warzywa, a następnie osusz je papierowymi serwetkami.
2. W dużej misce pokrój pomidory i świeże rzodkiewki w plasterki.
3. Paprykę pokroić w cienkie paski, a cebulę w przezroczyste półpierścienie.
4. Posiekaj koperek, posiekaj natkę pietruszki i gałązki zielonej cebuli.
5. Posypać wszystkimi składnikami przystawki sok cytrynowy z masłem i dostosuj do smaku ulubionymi przyprawami.
6. Udekorować gotowe danieżurawiny i piórka cebuli.

Kapusta z burakami

Z biegiem lat sałatka z kapusty i buraków stała się już tradycyjnym daniem rosyjskim, a wszystko dlatego, że składniki są dostępne dla gospodyń domowych w każdej chwili, a zawartość kalorii jest niska. Z tym proste danie możesz poprawić motorykę jelit, poprawić trawienie, wzmocnić system nerwowy. Dodatkowo jaskrawoczerwone buraki korzystnie wpłyną na Twoją cerę, dzięki czemu nawet podczas błotnistej jesieni Twoje policzki będą miały jędrny rumieniec.

Składniki:

• Biała kapusta– ½ widelca;
• buraki – 1 szt.;
• czosnek – 3 ząbki;
• majonez – 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Kapustę pokroić w paski, doprawić solą, odstawić i poczekać, aż nadmiar soku odcieknie.
2. W międzyczasie pokroić buraki na małe kawałki.
3. Warzywa wymieszaj w głębokiej misce, przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj majonez.
4. Całość dokładnie wymieszaj, odstaw warzywa na pół godziny, a następnie podawaj na obiad.

Z kapusty i marchwi

To danie ma ich chyba najwięcej niskokaloryczna ze wszystkich powyższych przepisów. Jego wartość energetyczna to tylko 94 kalorie. Jeśli nie będziesz trzymać się podstaw zdrowe odżywianie, ale nadal chcę się pożegnać dodatkowe centymetry w talii, pamiętaj, aby to zrobić Kolesław z marchewką. Okaże się bardzo smacznie, zdrowo, szybko.

Składniki:

• kapusta biała – 300 g;
• marchewki – 3 szt.;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• cukier – 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Posiekać, następnie doprawić solą gruboziarnistą i zagnieść kapustę rękoma.
2. Usuń skórkę z marchewek i posiekaj je na tarce. Dodaj to warzywo korzeniowe do kapusty.
3. Do warzyw wsypać cukier i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
4. Czekamy aż cukier się rozpuści sok warzywny a następnie dodać ocet.
5. Porcja powinna nastąpić za pół godziny.

Z kapusty

Wiele osób wie, jak przygotować bogate w witaminy sałatki z kapusty, ale niestety nie każdy wie, jak sprawić, by danie było pożywne. Sekret jest prosty – trzeba go dodać do składników gotowane jajka poza tym żółtko jest niezbędne do całkowitego wchłonięcia potasu, fosforu i wapnia. Aby przystawka nie stała się mdła, możesz zetrzeć kwaśne jabłka do naczynia Wypełnienie białe.

Składniki:

• kapusta pekińska– 1/3 widelca;
• jajka – 3 szt.;
• marchewka – 1 szt.;
• wodorosty – 300 g;
• jabłko – 1 szt.;
• por – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Ostudź jajka na twardo, a następnie pokrój je w małą, schludną kostkę.
2. W osobnej misce najpierw wymieszaj wszystkie rodzaje kapusty. Dodaj tam startą marchewkę i jabłko.
3. Pory pokroić w półpierścienie, wymieszać z jajkami i warzywami.
4. Dopraw potrawę niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Z octem

Przepis na bogatą w witaminy sałatkę z kapusty z marchewką jest najbardziej popularny wśród ludności. Jest to uzasadnione nie tylko zaletami warzyw, ale także dostępnością składników. Smaku tego znanego dania nie da się pomylić, choć każda gospodyni domowa przygotuje je w wyjątkowy sposób. Może to być ogromny plus: nie trzeba trzymać się konkretnego przepisu ze zdjęciem. Składniki sałatki możesz łączyć według własnego uznania.

Składniki:

• czerwona kapusta - ½ widelca;
• cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• marchewka – 1 szt.;
• ocet - 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Aby kapusta miała czas wypuścić sok, najpierw ją przygotujemy: drobno posiekamy, dodajemy sól i ugniatamy rękami.
2. Zetrzyj marchewki na tarce koreańskiej lub po prostu pokrój je w średniej wielkości paski. Warzywa wymieszać z kapustą i lekko docisnąć rękoma.
3. Następnie do miski wlej odrobinę octu i dodaj cukier granulowany.
4. Po pewnym czasie, około 10 minut, dopraw warzywa olejem.
5. Sałatka będzie świetnie prezentować się w przezroczystych miseczkach.

Z ogórkiem

Zwykła sałatka ogórki i kapusta już nikomu nie sprawią radości, ale jeśli dodamy do tego trochę soku z cytryny, ząbek czosnku, kwaśne jabłko i uzupełnij jogurtem, wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Nadal mi nie wierzysz? Spróbuj sam stworzyć to witaminowe piękno. Nie zdziw się, jeśli to danie stanie się głównym gościem na Twoim codziennym lub oficjalnym stole.

Składniki:

• kapusta – ¼ części główki kapusty;
• ogórek – 1 szt.;
• marchewka – 1 szt.;
• limonka – 1 szt.;
• jabłko – 1 szt.;
• cebula - 1 połowa;
• czosnek – 1 ząbek;
• jogurt - 1 łyżka;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Warzywa pokroić w jak najwęższe kawałki i umieścić je w głębokim pojemniku.
2. Na gałązkach świeżych ziół ułożyć plasterki czosnku, doprawić solą, a następnie drobno posiekać.
3. Jabłka pokroić w cienkie paski lub kostkę i doprawić sokiem z limonki.
4. Wymieszaj jabłka z resztą warzyw, dodaj drobno posiekane warzywa.
5. Dodaj witaminę do sałatki domowy jogurt.
6. Sałatkę podawaj na porcjach na talerzach.

Oto kolejny przepis na witaminy Sałatka warzywna.

Z jabłkiem

Tę absolutnie oszałamiającą sałatkę można przygotować nie tylko na lunch, ale także zapakować w słoiki na zimę. Jeśli chcesz dodać potrawie szczególnego, niezwykłego aromatu, to zamiast zimnego oleju roślinnego lepiej dodać lekko podgrzany dressing z dodatkiem różnych przypraw, ziół lub świeżych ziół. Okaże się bardzo smaczne, pożywne i nie nudne.

Składniki:

• marchew – 1 kg;
• słodka papryka – ½ kg;
• kapusta biała – 1 kg;
• jabłka – 1 kg;
• warzywa lub suszone zioła.

Metoda gotowania:

1. Najpierw dobrze umyj warzywa i osusz je serwetką.
2. Następnie drobno posiekaj kapustę, paprykę i jabłka pokrój w zgrabną kostkę.
3. Wymieszaj warzywa i owoce, dopraw przyprawami, polej olejem słonecznikowym.
4. Lekka sałatka Podawać z dodatkiem ziemniaków lub mięsa.

Z surowych buraków i marchwi

Nawet w większości produkty wysokiej jakości Z powodu niewłaściwego gotowania witaminy mogą zniknąć. Na obróbka cieplna Jedząc warzywa tracą od 25 do 100% swoich składników odżywczych. Dlaczego nie dla bezpieczeństwa wszystkich? niezbędne dla organizmu makroelementów nie da się przygotować pyszna przekąska z surowe warzywa? Ponadto ta wiosenna sałatka witaminowa z burakami zawiera tylko 170 kilokalorii.

Składniki:

• marchewki – 2 szt.;
• buraki – 1 szt.;
• kapusta – 200 g;
• sól gruboziarnista – 1 szczypta;
• sok z cytryny – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie warzywa należy opłukać pod kranem, osuszyć i drobno posiekać.
2. Następnie dodaj trochę do miski sól morska, dokładnie zagniataj masę rękami i poczekaj, aż wypłynie sok.
3. Na koniec do sałatki witaminowej dodaj kilka łyżek soku z cytryny i oliwy.

Z gotowanych buraków

Jeśli nie chcesz jeść surowych warzyw, lepiej ugotować je w parowarze, upiec w piekarniku lub skorzystać z opcji kuchenka mikrofalowa. Dzięki temu zabiegowi nie jest nawet konieczne usuwanie skórki: łatwo oddzieli się ona od miąższu po obróbce cieplnej rośliny okopowej. Spróbuj zrobić nową sałatkę z gotowanych buraków i marchwi z kapustą nietypowy przepis.

Składniki:

• buraki gotowane – 1 szt.;
• Kapusta pekińska – 1 szt.;
• marchewki – 2 szt.;
• suszone śliwki – 100 g.

Metoda gotowania:

1. W szklance wody rozpuść kilka łyżek soku z cytryny. Zanurz się w tym płynie suszone śliwki przez pół godziny.
2. Z ugotowanych warzyw zdjąć skórkę, pokroić w zgrabną kostkę i doprawić przyprawami.
3. Ugotowane na parze śliwki odciśnij z nadmiaru wilgoci, drobno posiekaj i dodaj do pozostałych składników dania.
4. Jako sos do sałatki witaminowej użyj olej słonecznikowy lub sok z limonki.
5. Udekorujmy naczynie liście kapusty i od razu podawaj go gościom.

Z burakami i czosnkiem

Wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak przygotować sałatkę witaminową ze świeżej kapusty, ale czym ją urozmaicić? gotowy przepis dania? Spróbujmy trochę zamarynować warzywa, pozwolić im parzyć, a następnie podawać. Ponadto ta opcja może być doskonałym urozmaiceniem na zimę. Tylko nie zapomnij o tej ochronie i pikantne jedzenie są bezwzględnie przeciwwskazane u osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Składniki:

• kapusta biała – 2 kg;
• buraki – 1 szt.;
• ocet - ½ łyżki;
• czosnek – ½ główki;
• cukier granulowany - 3 łyżki. l.;
• ziarna pieprzu – 10 szt.;
• Liść laurowy– 1-2 szt.

Metoda gotowania:

1. Kapustę pokroić w duże trójkąty, a buraki na tarce drobno zetrzeć lub pokroić w kostkę.
2. W głębię patelnia emaliowana zalać 3 litrami wody, dodać sól i cukier, dodać liść laurowy i ziarna pieprzu.
3. Postaw pojemnik na palniku o dużym ogniu i gotuj przez 10 minut.
4. Następnie za pomocą łyżki cedzakowej ostrożnie usuń pieprz i liść laurowy, wlewając zamiast tego do bulionu ocet.
5. Marynatę zdjąć z kuchenki, lekko ostudzić, w tym czasie przełożyć warzywa do słoików.
6. Wypełnić mieszanka warzyw marynatę, zamknij pokrywki i całkowicie ostudź słoiki.
7. Pojemniki z sałatką wkładamy do spiżarni.
8. Lekko solona kapusta z burakami i czosnkiem będzie gotowa za 24 godziny.

Topinambur bomba witaminowa

Na temat dobroczynnych właściwości topinamburu napisano wiele artykułów naukowych. Dietetycy na całym świecie doradzają ludziom cukrzyca lub u pacjentów z problemami żołądkowo-jelitowymi. To warzywo korzeniowe ma też niewiele kalorii: w całej szklance startego warzywa ledwo można doliczyć 110 kcal. Powie ci, jak prawidłowo przygotować sałatkę witaminową z glinianej gruszki. następny przepis.

Składniki:

• ziemna gruszka– 600 gramów;
• marchewka – 300 g;
• jajka – 3 szt.;
• cebula krymska – 1 szt.;
• przyprawy smak.

Metoda gotowania:

1. Topinambur dokładnie umyj i obierz, usuń skórkę z jajek, marchwi i cebuli.
2. Twarde warzywa zetrzyj na grubej tarce, a jajka i cebulę pokrój w średnią kostkę.
3. Dodać do mieszanki witaminowo-warzywnej aromatyczne zioła, kilka łyżek ulubionego oleju i wymieszaj.
4. Sałatkę z topinamburu możesz podać z dodatkiem młodych ziemniaków.

Pyszna sałatka witaminowa – sekret przygotowania

Zrób to szybko, zjedz bez zwłoki – tą zasadą warto się kierować przygotowując zdrową sałatkę witaminową. Dzieje się tak dlatego, że warzywa pozostawione w sałatce już po kilku godzinach stracą połowę swojego cennego zapasu, a po dniu spędzonym w lodówce nie pozostanie ślad po witaminach. Pamiętaj, że miedziane misy, w których babcie robiły konfitury, nie nadają się do przygotowywania sałatek - w kontakcie z metalami natychmiast tracą kwas foliowy oraz witaminy C i E. Lepiej kup kilka plastikowych lub szklanych misek.

Wideo

Dziś podpowiemy Ci jak przygotować łatwy i prosty suplement witaminowy. Z pewnością poprawi humor każdemu nawet w pochmurny, zimny dzień!

Sałatka „witaminowa” z kapusty i marchwi

Składniki:

• kapusta biała świeża kapusta- 300g;
• marchewka – 1 szt.;
• zielone kwaśne jabłko – 1 szt.

Do tankowania:

• olej roślinny – 1 łyżka. łyżka;
• ocet stołowy – 1 łyżeczka;
• cukier granulowany – 0,5 łyżeczki;
• sok z cytryny – 0,5 łyżeczki;
• przyprawy.

Przygotowanie

Czyścimy i siekamy marchewki na specjalnej tarce. Posiekaj kapustę i wymieszaj warzywa w misce. Ostrożnie usuń skórkę z jabłka i zetrzyj owoce. Dodaj go do sałatki i przystąp do przygotowania sosu: w misce wymieszaj ocet i cukier, sól do smaku, wyciśnij sok z cytryny i zalej olejem roślinnym. Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej mieszaninę do sałatki.

Sałatka „witaminowa” z kapusty i ogórków

Składniki:

• świeża kapusta biała – 400 g;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• świeża pietruszka- smak;
• ocet stołowy- smak;
• olej roślinny;
• przyprawy;
• cukier.

Przygotowanie

Weź małą główkę kapusty, usuń brudne liście i posiekaj nożem. Ogórkom odetnij końcówki z obu stron, umyj je, osusz papierowymi ręcznikami i posiekaj. Koperek i cebulę opłucz, strząśnij z nadmiaru płynu i posiekaj. Kapustę włóż do głębokiej miski i delikatnie rozgnieć czystymi rękami, aby uwolnić płyn. Teraz zostawiamy kapustę w tej formie na około 5 minut.Aby przygotować dressing do sałatki witaminowej, weź małą miskę, wlej do niej olej roślinny, ocet stołowy, wrzuć szczyptę soli i cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Następnie przelać do miski z warzywami, dokładnie wymieszać i przełożyć gotową sałatkę piękny talerz. Podawaj danie na stół, udekorowane świeżymi ziołami i oliwkami, pokrojone w pierścienie.

Sałatka witaminowa z kapusty, marchwi i jabłek

Składniki:

• kapusta biała – 300 g;
• świeży ogórek- 2 szt.;
• marchewka – 1 szt.;
• jabłko – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• olej roślinny – 3 łyżki. łyżki;
• papryczka chili - do smaku;
• przyprawy;
• - smak.

Przygotowanie

Wszystkie warzywa myjemy i suszymy na ręczniku kuchennym. Następnie posiekaj świeżą kapustę, włóż do salaterki, posyp solą i cukier granulowany. Następnie posyp odrobiną octu i delikatnie ugniataj czystymi rękami. Obierz jabłka i marchewki i zetrzyj je gruba tarka i pokrój świeże ogórki i cebulę w drobną kostkę. Następnie do kapusty dodać przygotowane składniki, zalać olejem roślinnym, posypać papryczką chili do smaku i solą do smaku. Dokładnie wymieszaj potrawę łyżką i udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami. Cóż, to wszystko, sałatka witaminowa ze świeżej kapusty z ogórkiem i jabłkiem jest gotowa!

Sałatka witaminowa z wodorostów

Składniki:

Przygotowanie

Aby przygotować tę sałatkę, najpierw przygotuj wszystkie składniki. Aby to zrobić, myjemy i siekamy marchewki na tarce z dużymi otworami. W ten sam sposób przetwarzamy jabłka i świeży ogórek i siekamy je. Przełóż te produkty do salaterki, dodaj marynatę wodorost, doprawić kwaśną śmietaną, posypać solą i wymieszać. Następnie formujemy niewielki kopczyk i dekorujemy plastrami ugotowanej i obranej skórki kurze jajo i gałązki pietruszki.

Można go przygotowywać przez cały rok, jednak szczególnie przydatny jest wtedy, gdy dostępne są świeże warzywa. Sałatkę tę można podawać jako dodatek do mięs lub Dania z ryb lub użyj jako pełnoprawnego zdrowa przekąska. Podstawą sałatki jest biała kapusta. Myślę, że każdy zna jego zalety. Nie będę Was zanudzać wyliczaniem wszystkich zalet kapusty, o wszystkim szczegółowo dowiecie się oglądając film znajdujący się za przepisem (przydatne właściwości, jak wybierać, jak przechowywać i jak gotować).

Niemałe znaczenie ma to, czym przyprawiamy nasze sałatki. Sos do tej sałatki witaminowej przygotowany jest na bazie czerwieni ocet winny. Produkt ten znany jest od bardzo dawna, już od czasów starożytnego Egiptu, starożytnej Grecji i Rzymu. Ocet winny ma wiele przydatne właściwości. Na regularne użytkowanie w małych dawkach doskonale obniża poziom złego cholesterolu, co oznacza, że ​​pomaga zapobiegać choroby układu krążenia. Ocet winny spowalnia proces starzenia się organizmu i wzmacnia układ odpornościowy. Ogólnie rzecz biorąc, ocet winny ma działanie lecznicze na cały organizm. Dlatego wskazane jest, aby zawsze używać octu winnego jako części dressingów świeże sałatki. Nawiasem mówiąc, ocet winny doskonale gasi pragnienie, jeśli wrzucisz kilka kropli do szklanki wody.

A teraz przedstawiamy Państwu wspaniały przepis sałatka ze świeżej kapusty. Jest bardzo smaczne i pełne witamin!

Wymagane produkty:

• Biała kapusta
• marchewka
• Słodka papryka
• ogórek
• sok cytrynowy
• ocet
• cukier
• sól pieprz
• olej roślinny

Sałatka witaminowa

Sałatka z białej kapusty

Posiekaj kapustę cienko, najlepiej drobno. Ponieważ nasza sałatka jest zrobiona z białej kapusty, większość kapusty znajduje się w sałatce. To jest główny składnik. Reszta warzyw stanowi dodatek.

Marchew zetrzyj na drobnej lub średniej tarce. Stosunek kapusty i marchewki wynosi około 3 x 1.

Teraz pokrój ogórek w małą kostkę. sam wybierz ilość, również w mniej więcej tej samej proporcji.

I na koniec papryka. Również w małych kostkach.

Teraz łączymy kapustę i marchewkę. Dodaj trochę soli i wymieszaj czystymi rękami, lekko dociskając mieszankę warzywną, aby puścić sok z kapusty. Ale nie bądźcie zbyt gorliwi, kapusta powinna pozostać chrupiąca. Jeśli ugniatasz je na siłę, stanie się miękkie.

Do mieszanki kapusty i marchewki dodaj pokrojone warzywa. Skropić odrobiną soku z cytryny.

Osobno przygotuj sos do sałatki. Weź 2 łyżki octu winnego, dodaj do niego 1-2 łyżeczki cukru, pieprz mielony, olej roślinny 2 łyżki. Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw sałatkę.

Podawaj sałatkę z kapusty dla witamin świeże liście Zielona sałatka. Jedz zdrowo, zdobywaj witaminy!

Dla odmiany możesz przygotować kolejną sałatkę z kapusty -.

SMACZNEGO!

Przydatne informacje nt Biała kapusta.

Dziękuję za odwiedzenie mojej witryny!

Chętnie poznam Twoją opinię, życzenia i uwagi.

Do zobaczenia!

2014 - 2017, . Wszelkie prawa zastrzeżone.

Każdy produkt ma swój własny zestaw witamin i mikroelementów. Hipokrates powiedział: „Wszystko jest trucizną i wszystko jest lekarstwem”. Warzywa, owoce, orzechy, warzywa zawierają wartościowe biologicznie substancje czynne które korzystnie wpływają na zdrowie i samopoczucie człowieka. Witaminowa sałatka jarzynowa – to proste smaczne danie, bez którego nie należy rozpoczynać żadnego posiłku.

Witaminy i ich zalety

Korzyści ze stosowania witamin i mikroelementów w naszej diecie są bezdyskusyjne i udowodnione. nowoczesna nauka. Warzywa są dla ciebie dobre niskokaloryczna, wartość biologiczna, twój pozytywny wpływ przez cały układ trawienny. Zawierają witaminy C, K, grupę B, karoten, wapń, żelazo, fosfor, magnez i inne pierwiastki śladowe. Warzywa w postaci surowej są dużo zdrowsze i lepiej przyswajalne przez organizm. Zawarty w nich błonnik jest niezbędny do dobrej motoryki jelit.

Substancje smakowe i aromatyczne pobudzają apetyt i urozmaicają nasz stół. Sałatka jarzynowa zapewni wymaganą objętość dania i utrzyma równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, a także będzie działać pobudzająco na gruczoły jamy ustnej oraz żołądka, trzustki i wątroby.

Właściwa sałatka witaminowa

Sałatki przygotowywane są z surowych warzyw i owoców: ogórków, pomidorów, marchwi, selera, białej kapusty, jabłek i ziół. Sałatka z buraków ma swoją własną charakterystykę: najczęściej przygotowywana jest z gotowanych warzyw korzeniowych. Cały rok Na stole powinna znajdować się sałatka witaminowa, której przepis może składać się tylko z jednego warzywa lub kilku „darów natury”. Można go złożyć jako niezależne danie lub jako dodatek do mięs, ryb, drobiu. Należy pamiętać, że sałatki przygotowuje się przed podaniem, a przyprawia się je bezpośrednio przed jedzeniem, gdyż pogarsza się wygląd i smak potrawy.

Przepisy witaminowe dla dorosłych

Sałatka witaminowa jest bardzo zdrowa i smaczna. Przepis z octem jest odpowiedni zarówno latem, jak i zimą. Nadaje się do białej kapusty lub czerwona kapusta. Kapustę drobno posiekać, dodać sól i ocet i mieszając, podgrzewać na małym ogniu. Gdy kapusta stanie się lekko miękka, zdejmij ją z ognia i ostudź. Następnie dodaj cukier, olej roślinny i zielone cebule. W razie potrzeby do tej sałatki można dodać żurawinę. Ilość składników w sałatce jest nieistotna, wszystkie składniki można ułożyć „na oko” i kierować się własnym gustem. Ale nie należy dodawać dużo żurawiny: dodają sałatce kwasowości, którą wzmacnia ocet.

Sałatka „Parada Witamin”

Sałatka witaminowa, której przepis znajduje się poniżej, składa się z warzyw, jagód i owoców. W tym celu 200 gramów marchwi i selera pokroić w cienkie paski, jeden duży świeży zielone jabłko, jeden pomidor i jeden ogórek - plasterki, dodać pół garści pestek wiśni. Doprawiamy śmietaną, solą do smaku, dodajemy cukier i sok z cytryny. Gotowa sałatka Wkładają go do salaterki w kupie, a wokół niego dekorują pięknie pokrojonymi kawałkami owoców i warzyw, które są częścią dania. Do tej sałatki witaminowej możesz dodać zielony groszek w puszkach, którego przepis jest oryginalny i niezwykły.

Sałatka „Czerwona-piękna”

Burak jest bardzo korzystny dla organizmu i bogaty w mikroelementy. Warzywo wyróżnia się tym, że zachowuje swoje korzystne właściwości nawet po ugotowaniu. Uwaga dla gospodyni domowej: gotując buraki, włóż je do zimnej wody, a po ugotowaniu wyczyść. To jest najbardziej najlepsza sałatka witamina. Przepis na buraki ma wiele odmian.

Na 100 gramów buraków należy wziąć dwa ząbki czosnku i 3-5 jąder orzecha włoskiego. W razie potrzeby można zwiększyć ilość dodatków. Czosnek i suszone śliwki poprawiają smak buraków. Aby przygotować sałatkę, należy ją zetrzeć na średniej tarce. gotowane buraki, wstępnie namoczone zimna wodaŚliwki pokroić w paski. Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem, solą, dodaj pokruszone orzechy włoskie i czosnek.

Witaminy dla najmłodszych

Rosnący organizm dziecka musi otrzymywać wystarczającą ilość węglowodanów, witamin i mikroelementów, aby zapewnić dobre funkcjonowanie mózgu, uzupełnienie kosztów energii i wzrost kości. Od najmłodszych lat należy uczyć dzieci, aby tylko jadły zdrowa żywność i co może być bardziej przydatne świeże warzywa i owoce! Są źródłem glukozy i fruktozy, witamin i mikroelementów, które łatwo i szybko wchłaniają się przez organizm dziecka i dodają mu energii.

Z owoców, jagód i warzyw możesz przygotować zdrową sałatkę witaminową. Przepis dla dzieci będzie się różnić od przepisu dla dorosłych pewnymi zasadami. Tego brakuje w sałatkach dla dzieci. pikantne przyprawy takie jak ocet, musztarda, pieprz, majonez. Warzywa do gotowania sałatka dla dzieci pokroić na mniejsze, a żeby mała wybredna osoba nie odrzuciła zdrowego dania, musi być pięknie udekorowane.

Smacznego!

Aby zachować i utrzymać zdrowie, ważne jest prowadzenie zdrowego trybu życia, aktywność fizyczna i stosowanie zbilansowanej diety. Jedną z zasad prawidłowego odżywiania jest jedzenie Wystarczającą ilośćświeże warzywa. Kapusta, buraki, marchew, pomidory, ogórki, rzodkiewki – każdy z tych owoców to prawdziwa skarbnica zdrowia. Sałatki z warzyw, owoców i ziół to najlepszy początek lunchu. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a stanowią „preludium” posiłku. Wśród odmian łatwo jest wybrać sałatkę witaminową, której przepis będzie odpowiadał Twojemu gustowi. Przygotuj się na swoje zdrowie!

Trudno znaleźć bardziej zdrową i bogatą w witaminy sałatkę niż ta z białej kapusty. Osobliwością przepisów jest to, że mogą obejmować najbardziej nieoczekiwane produkty: jagody, mięso, owoce cytrusowe. Z warzywami okazują się najjaśniejsze i najbardziej nasycone. Papryka, buraki, cebula i marchewka – zawierają tyle witamin, że nie da się ich zliczyć. W naszym artykule powiemy Ci dzisiaj, jak zrobić sos do sałatki z kapusty bogatej w witaminy.

To prawdziwy wiosenny cud. To właśnie w tym okresie organizmowi brakuje dobroczynnych substancji zużywanych podczas ostrej zimy. Najwcześniejsze warzywo korzeniowe, rzodkiewka, nadaje potrawie nie tylko przyjemną pikantność, ale także oznacza koniec tak długiego zimnego okresu. Wreszcie można mieć dość pierwszych warzyw, bez których nie można sobie nawet wyobrazić istnienia.

Do sałatki witaminowej z kapustą potrzebujesz:

• 150 gr. Biała kapusta;
• 150 gr. rzodkiewka;
• 50 gr. świeże borówki;
• 50 gr. orzechy (orzechy włoskie);
• 150 gr. twarożek;
• 10 gr. sos sojowy;
• 10 gr. obrazy olejne;
• 4 oliwki;
• 10 gr. pietruszka;
• 1/4 łyżeczki czerwonej papryki.

Przepis na sałatkę witaminową z kapustą:

1. Kapustę dokładnie myjemy, siekamy nożem w cienkie paski i rozgniatamy rękami.
2. Rozdrobnioną masę wylewa się sos sojowy i wymieszaj.
3. Rzodkiewki również myjemy i kroimy na cienkie połówki pierścieni na desce.
4. Borówki umyć i osuszyć.
5. Orzechy są drobno posiekane nożem.
6. Twaróg malowany jest ręcznie, tak aby produkt mógł być jak najbardziej równomiernie rozprowadzony w gotowym naczyniu.
7. Wszystkie przygotowane produkty wsypujemy do jednej miski, zalewamy olejem, posypujemy pieprzem i mieszamy.
8. Układać w porcjowanych naczyniach i dekorować gałązkami ziół i oliwkami.

Wskazówka: oliwki, które służą jedynie jako dekoracja dania, można dodać także do samej sałatki. Tylko w tym przypadku owoce będą musiały zostać pokrojone w cienkie pierścienie.

Sałatka witaminowa z kapusty i marchwi

Co jest dobrego w tym przepisie? Wystarczy przygotować go raz, a każdego dnia cieszyć się nim i ogromną dawką witamin. Przystawkę należy pozostawić do ostygnięcia tylko na jeden dzień, a danie nabierze niesamowitego, niezwykłego smaku i zachwyci swoimi walorami na dłużej niż jeden dzień. W w tym przypadku Bardzo trudno jest obliczyć ilość składników na cztery, pięć porcji. Sałatka jest niesamowicie smaczna i można ją zjeść od razu w dowolnej ilości, dlatego gotowanie w ograniczonych ilościach to prawdziwa zbrodnia.

Do bogatej w witaminy sałatki z kapusty potrzebujesz:

• 5 kg. Biała kapusta;
• 1 kg. papryka;
• 1 kg. Łukasz;
• 1 kg. marchew;
• 4 łyżki l. sól;
• 320 gr. Sahara;
• 500 gr. masło;
• 500 gr. ocet 9%.

Przepis na sałatkę witaminową z kapustą i marchewką:

1. Cebulę obierz, umyj i pokrój nożem w dość cienkie połówki pierścieni.
2. Paprykę myjemy, kroimy, usuwamy nasiona i wycinamy żyłki. Dopiero po zakończeniu tej manipulacji są cięte na paski.
3. Marchew umyj szczoteczką, obierz i zetrzyj na tarce.
4. Umyj i od razu drobno posiekaj kapustę.
5. Oliwę miesza się z octem, dodaje cukier i sól.
6. Powstałą marynatę wlewa się do kapusty, dodaje wszystkie pozostałe warzywa i miesza.
7. Przygotowaną sałatkę umieszcza się w słoikach i umieszcza w lodówce na jeden dzień. Po upływie tego czasu przekąskę można już zjeść.

Ważny! Ta sałatka musi stać przez co najmniej 24 godziny. Zdecydowanie nie zaleca się zbyt wczesnego pobierania próbki, ponieważ warzywa, które nie miały czasu na marynowanie, będą miały zupełnie inny smak.

Sałatka witaminowa z kapusty, marchwi i jabłek

W tym przypadku możemy spokojnie rozmawiać niesamowita kombinacja produkty. Składników jest bardzo mało, ale są tak doskonale połączone, a jednocześnie wydają się niekompatybilne, że wywołują niejednoznaczne wrażenia. Zwykłe jabłko, zwykła kapusta i jasne słodka kukurydza– wszystko wydaje się proste, ale harmonia jest niezwykła.

Do sałatki z kapusty witaminowej potrzebujesz:

• 200 gr. Biała kapusta;
• 1 duży burak;
• 2 duże marchewki;
• 1 jabłko;
• 100 gr. kukurydza;
• 30 gr. masło;
• 10 gr. sok cytrynowy;
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1/4 łyżeczki pieprz;
• 1/4 łyżeczki Sahara.

Sałatka witaminowa z kapusty i marchwi:

1. Najpierw kapustę myjemy i kroimy w cienkie paski, dodajemy sok z cytryny, cukier i sól i mieszamy.
2. Buraki i marchewki myje się pędzlem, obiera i kroi w kostkę.
3. Po umyciu jabłko obiera się i kroi, usuwa się nasiona i hubkę.
4. Rozdrobnione produkty wsypujemy do pojemnika z kapustą i mieszamy.
5. Kukurydzę usuwa się z marynaty i dodaje do kompozycji.
6. Doprawić naczynie, dodać olej i ponownie wymieszać.

Wskazówka: buraki można stosować nie tylko w postaci surowej. Danie będzie nie mniej smaczne, jeśli warzywa korzeniowe zostaną najpierw ugotowane lub upieczone. Może być mniej korzystnych właściwości, ale nie będzie to miało wpływu na smak.

Przepis na sałatkę witaminową z kapusty i marchwi

Niezwykłe, ale naprawdę bogate w witaminy i błonnik oraz jabłka. Produkty dostępne w każdym regionie mają po prostu niesamowite właściwości. Pomimo niskiej ceny każdego składnika okazuje się, że powstaje naprawdę zdrowe pod każdym względem danie, które ma po prostu pyszny smak. Wszystkie produkty są układane na surowo, dlatego gotowanie zajmuje minimalną ilość czasu, co jest również wyraźną zaletą.

Produkty do sałatki witaminowej z kapusty:

• 2 duże jabłka o kwaśnym smaku;
• 300 gr. Biała kapusta;
• 2 duże marchewki;
• 50 gr. korzenie selera;
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1/2 łyżeczki pieprz;
• 25 gr. zieleń;
• 30 gr. masło

Przepis na sałatkę witaminową z kapusty i marchwi:

1. Myją kapustę i zaczynają ją siekać. W rezultacie paski powinny być tak cienkie, jak to możliwe, od tego bezpośrednio zależy soczystość i delikatność potrawy.
2. Seler i marchewkę myje się pędzlem, obiera i ściera na tarce z minimalnymi otworami.
3. Po umyciu jabłka obiera się z elastycznej skórki, kroi i oczyszcza z nasion, a także ściera. Wskazane jest posypanie powstałej masy sokiem z cytryny, aby nie ściemniała.
4. Do salaterki wsypujemy posiekane warzywa i owoce, dodajemy olej i wszystkie składniki sypkie i dokładnie mieszamy.
5. Zieloni są myte i siekane, posypywane przygotowanym naczyniem.

Wskazówka: najlepiej użyć koperku, który ma niesamowite, bogaty aromat, tworzy w domu letnią i świeżą atmosferę. I nie ma w ogóle znaczenia, co w tej chwili dzieje się za oknem.

Przepis na sałatkę witaminową z kapustą

Ten przepis zawiera jeden bardzo ważna cecha. W nim wśród standardowe produkty, które zwykle dodaje się do takich sałatek, istnieje wyjątkowy, niezbyt zwyczajny, ale wszystkim znany - ser. Dokładnie produkt mleczny dodaje zdrowe danie delikatność, lekkość, odżywianie.

Do sałatki z kapusty witaminowej potrzebujesz:

• 500 gr. kapusta biała (najlepiej młoda);
• 3 duże jajka;
• 150 gr. ser;
• 120 gr. kwaśna śmietana;
• 1/4 łyżeczki sól.

Przepis na sałatkę witaminową z kapustą:

1. Młodą kapustę myjemy pod kranem i kroimy w jak najcieńsze paski.
2. Jajka ugotuj, odcedź wrzącą wodę, zalej lodowatą wodą i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu obrać i zetrzeć na najdrobniejszej tarce.
3. W tym przypadku ser jest również tarty.
4. Potrawy włożyć do salaterki, zalać kwaśną śmietaną, doprawić pieprzem, posolić i wymieszać, odstawić do lodówki na około godzinę.

Wskazówka: aby uzyskać maksymalny efekt, do dań z kapusty często dodaje się pomidory, ogórki, a nawet pomarańcze. Jednocześnie kompleks witamin zwiększa swoją skalę, a smak staje się znacznie jaśniejszy i bogatszy.

O zaletach głównego produktu zastosowanego w tych niesamowitych pyszne sałatki wiadomo od dawna. Mimo to wiele osób traktuje niedrogą i zdrową kapustę białą z wyraźną pogardą. I to pomimo faktu, że takie potrawy są nie tylko maksymalnie nasycone witaminami, ale także walory smakowe doskonale się różnią. Tylko przy właściwym stosunku produktów i braku strachu przed eksperymentami możesz osiągnąć niesamowite wyżyny w dziedzinie kulinarnej. Naturalnie będzie zdrowy, wzbogacony w witaminy i minerały.