Väčšina z nás zažila pri výrobe proteínových sladkostí aspoň jedno veľké sklamanie. Už nebudeš chýbať! Tieto recepty sú dostatočne chutné a jednoduché, aby vám pomohli obnoviť vašu vieru v zdravé pečenie.

Ak chcete vybudovať viac svalov, potom musíte zvýšiť príjem bielkovín. Ale ak váš žalúdok nemal čas vyprázdniť sa po posledný termín jedlo, už len pomyslenie, že musíte do seba naliať ďalšie tekuté jedlo, vám vháňa slzy do očí, napriek tomu máte možnosti! S trochou kreativity môžete získať bielkoviny v podobe chutného pečiva.

Proteínový prášok môže byť súčasťou širokej škály lahodných sladkých dobrôt, od koláčov po hľuzovky a všetko medzi tým. Nezabudnite si pozrieť tieto rýchle, jednoduché a univerzálne recepty. Obsahujú srvátkový proteínový prášok, kvôli jeho široký rozsah chuť a neprekonateľná textúra, vôňa a konzistencia. (Pozn. i.: možno použiť akýkoľvek iný kvalitný a chutný proteín, najlepšie izolát, keďže lacnejšie koncentráty môžu viac-menej chutiť v tekutej forme, ale do proteínových dezertov sú úplne nevhodné).

Uspokojte chuť na sladké lahodné pochúťky, ktoré obsahujú optimálne množstvo bielkoviny, sacharidy a tuky.

Všetci vieme, že trocha cukru po tréningu môže urýchliť regeneráciu, podporiť rast svalov a tiež obnoviť zásoby glykogénu. Tak prečo neurobiť pochúťku, ktorá spája lahodnosť čokoládového koláčika so silnou dávkou bielkovín?

Okrem poriadnej dávky srvátky obsahujú tieto koláčiky aj proteín v podobe cíceru, tzv. cícer. Nebojte sa, nezničí chuť, ale zlepší textúru, obsah vlákniny a celkový nutričný profil, ktorý presahuje bežnú nevýraznú chuť.

Ingrediencie:

• 1 môcť cícer (asi 240 g), umytý a vysušený
• 1/4 šálky medu
• 1/2 šálky prírodného arašidového masla
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 vaječný bielok

Spôsob varenia:

1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Plech vystelieme papierom na pečenie.
3. Vložte všetky ingrediencie do mixéra. Miešajte do hladka.
4. Obsah vylejte na vystlaný plech a vložte do rúry na 15 minút.

Pridajte jednu polievkovú lyžicu prírodnej pomarančovej arómy pre pikantnú čokoládovú citrusovú príchuť. Mňam!

Nutričná hodnota:
Veľkosť porcie (1 koláč). Recept na 9 porcií.
Ingrediencie na porciu:

• Kalórie - 180
• Celkový tuk - 8,6 g
• Celkové sacharidy - 16,6 g
• Celkové bielkoviny - 11,8 g

Rocky Road sa preslávila svojou zmrzlinou, ale je čas, aby sa táto čokoládová pochúťka znovu vytvorila ako cukrík. Vstúpte na „kamenistú cestu“ proteínovej hľuzovky! A vychutnajte si mix orechov, čokolády a kokosu.

Ingrediencie:

• 1 odmerka srvátkového proteínového prášku (srvátka Optimum Nutrition Rocky Road Gold Standard)
• 2 polievkové lyžice kokosová múka
• 1 polievková lyžica kakaový prášok
• 3 polievkové lyžice nesladené mandľové mlieko
• 2 polievkové lyžice nesladený strúhaný kokos

Spôsob varenia:

1. Skombinujte prvé štyri ingrediencie v špičke. Pokračujte v miešaní zmesi, kým nedosiahne jednotná konzistencia.
2. Z výslednej pasty tvarujte malé guľôčky.
3. Hľuzovky obaľte nesladeným nastrúhaným kokos, gúľať ich cez žetóny.
4. Dobrú chuť! Snažte sa nezjesť všetko na jedno posedenie.

Chcete vyskúšať niečo nové? Môžete použiť iný proteínový prášok, ako je sušienka alebo príchuť zmrzliny, a ako pochúťku pridať lupienky tmavej čokolády.

Nutričná hodnota:
Veľkosť porcie (1 veľká hľuzovka). Recept na 4 porcie.
Ingrediencie na porciu:

• Kalórie - 63
• Celkový tuk - 2,4 g
• Celkové sacharidy - 3,85 g
• Celkové bielkoviny - 7 g

3. Nutella Protein Fudge

Sú chvíle, keď pri varení udrie inšpirácia a vy môžete stráviť veľa času vytváraním kulinárskeho majstrovského diela. Ale niekedy sa chcete len rýchlo a chutne najesť, pričom nestrávite veľa času varením a potom upratovaním.

Vo chvíľach, keď túžite po (takmer) okamžitom uspokojení, myslite na fudge. Proteínový fondán je všestranný, jednoduchý na prípravu a lahodne chutný. Navyše na jej varenie nepotrebujete rúru, pretože nemusíte nič piecť!

Ingrediencie:

• 2 odmerky čokoládového srvátkového proteínového prášku (srvátka Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard)
• 1/2 šálky tmavej čokolády lieskovoorieškového masla
• 1/4 šálky nesladeného mandľového mlieka

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
2. Zmes vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do chladničky asi na hodinu.
3. Nakrájajte na malé kúsky a užívajte si!

Orechové maslo môžete nahradiť akýmkoľvek iným dostupným. Stále budete robiť skvelé fudge.

Nutričná hodnota:
Veľkosť porcie (1 kocka fondánu). Recept vyžaduje 9 kociek.
Ingrediencie na porciu:

• Kalórie - 118
• Celkový tuk - 10,25 g
• Celkové sacharidy - 3,4 g
• Celkové bielkoviny - 8 g

Čo môže byť lepšie ako bonboniéra? Krabica proteínových čokolád, samozrejme! Doprajte si tieto sladkosti bez strachu, že stučniete, a podeľte sa so svojimi blízkymi bez strachu, že vás objavia! Tieto sladkosti sú také lahodné a chutné, že nikto nebude mať podozrenie, že sú plné bielkovín na budovanie svalov!

Ingrediencie:

• 100 g extra horkej čokolády (odporúčam čokoládu s 85% kakaa alebo viac)
• 1 polievková lyžica zmäkol kokosový olej
• 1 odmerka čokoládového srvátkového proteínového prášku (optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard srvátka)
• 1/2 odmerky jahodového srvátkového proteínového prášku (srvátka Optimum Nutrition Delicious Strawberry Gold Standard)
• 1/2 lyžice kokosová múka
• 1 polievková lyžica nesladené mandľové mlieko

Spôsob varenia:

1. Roztopíme 50 g čokolády a zmiešame s 1/2 polievkovej lyžice. zmäkčený kokosový olej v hlbokej miske.
2. Do zmesi pridajte pol odmerky čokoládového srvátkového proteínu a dôkladne premiešajte.
3. Na spodok misky na ľad naneste tenkú vrstvu výslednej zmesi a vložte do chladničky vychladnúť.
4. Ďalej si vyrobíme plnku zmiešaním jahodovej srvátky s kokosovou múčkou a mandľovým mliekom.
5. Do každej formičky dáme malú lyžičku plnky.
6. Roztopte zvyšok kokosového oleja a tmavej čokolády a do zmesi pridajte zvyšok čokoládovej srvátky. Touto zmesou naplníme všetky formičky až po vrch.
7. Daj tvoj čokoládové cukríky v mrazničke a necháme ich dobre zamraziť. Vyberte ich z podnosu a jedzte na zdravie! Ak zostali "prežité" cukríky, umiestnite ich do chladničky na uskladnenie.

Jahodovú náplň možno nahradiť prírodným arašidovým maslom pre vynikajúcu orieškovú chuť.

Nutričná hodnota:
Veľkosť porcie (1 cukrík). Recept obsahuje 9 sladkostí.
Ingrediencie na porciu:

• Kalórie - 93
• Celkový tuk - 6,8 g
• Celkové sacharidy - 2,4 g
• Celkové bielkoviny - 5,2 g

Ak si strážite pás alebo presne sledujete svoj príjem tukov, bielkovín a sacharidov, potom je nepravdepodobné, že budete závislí od jedenia palaciniek. Namiesto toho, aby ste jedli mrazenú verziu kartónovej škatule, zjedzte kopu palaciniek nabitých proteínmi. Majú dokonalú nadýchanú textúru, na ktorú ste zvyknutí, a v krátkosti sa dajú ľahko pripraviť na raňajky.

Ingrediencie:

• 1 odmerka banánového srvátkového proteínového prášku (srvátka Optimum Nutrition Banana Cream Gold Standard)
• 1/2 šálky ovsených vločiek
• 1 štipka prášku do pečiva
• 2 polievkové lyžice grécky jogurt
• 1 vaječný bielok
• 1 polievková lyžica kokosová múka
• 1/2 roztlačeného banánu
• 3-4 lyžice nesladené mandľové mlieko

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri alebo kuchynskom robote.
2. Nalejte cesto na rozpálenú panvicu.
3. Varíme na nízkej - strednej teplote, ak sa na povrchu objavia bublinky - obrátime.
4. Dajte palacinky na kôpku a môžete sa na ne hltavo vrhnúť!

Na malé proteínové palacinky ideálnej veľkosti stačia len dve polievkové lyžice cesta. Sú skvelé pre vysoké stohovanie!

Nutričná hodnota:
Veľkosť porcie (4-5 palaciniek). Recept na 1 porciu.
Ingrediencie na porciu:

• Kalórie - 393
• Celkový tuk - 5,2 g
• Celkové sacharidy - 48 g
• Celkové bielkoviny - 39,8 g

Lahodné čokoládové proteínové muffiny s tekutá náplň, pozostávajúce z arašidového masla! Je ešte niečo, čo treba povedať? To si nemyslím. Poďme teda hneď na vec.

Ingrediencie:

• 1/2 odmerky čokoládového srvátkového proteínového prášku (srvátka Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard)
• 1/2 šálky ovsených vločiek
• 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 170 g gréckeho jogurtu
• 1 celé vajce
• 1 vaječný bielok
• 1/4 šálky nesladeného mandľového mlieka
• 1/3 šálky stévie alebo iného práškového sladidla
• 1/3 šálky prírodného arašidového masla

Spôsob varenia:

1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem arašidového masla v kuchynskom robote.
3. Zmes rovnomerne nalejte do deviatich košíčkov. Potom na každý košíček položte lyžičku arašidového masla a zatlačte ho, kým nebude úplne ponorený.
4. Cupcakes pečieme 10-15 minút, kým nie sú úplne upečené. Najlepšie sa konzumujú ihneď po príprave. Ak ste nezjedli všetko naraz, prihrejte zvyšky mikrovlnka, na horúce muffiny s tekutou náplňou.

Netreba sa hneď ponáhľať po ovsené vločky do obchodu. Môžete si vyrobiť vlastné mletím ovsených vločiek v kuchynskom robote. Dá sa nahradiť aj múkou z hnedá ryža alebo mandle v iných receptoch.

Nutričná hodnota:
Veľkosť porcie (1 košíček). Recept na 8 koláčikov.
Ingrediencie na porciu:

• Kalórie - 134
• Celkový tuk - 7 g
• Celkové sacharidy - 8,4 g
• Celkové bielkoviny - 11,7 g

Tento recept je super všestranný, môžete ho použiť ako súčasť proteínových raňajok alebo ako ľahké večerné občerstvenie! Môžete tiež použiť srvátkový prášok v akejkoľvek príchuti, ako aj rôzne orieškové maslá. Neviete, kde začať? Skúste klasická verzia s arašidovým maslom a srvátkovou čokoládovou srvátkou v prášku Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard.

Ingrediencie:

• 1 1/2 šálky ovsených vločiek
• 1/2 šálky nesladeného mandľového mlieka
• 1/2 šálky orechové maslo
• 2-3 odmerky srvátkového proteínového prášku (srvátka Optimum Nutrition Gold Standard)

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte ingrediencie v špičke a potom nalejte obsah na malý plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom.
2. Podnos umiestnite do chladničky resp mraznička a nechajte obsah zmraziť. Pokrm nakrájajte na kocky.

Pridajte drvené orechy pre extra chrumkavosť.

Nutričná hodnota:
Veľkosť porcie (1 veľký kus). Recept obsahuje 9 kusov.
Ingrediencie na porciu:

• Kalórie - 166
• Celkový tuk - 8,7 g
• Celkové sacharidy - 12,3 g
• Celkové bielkoviny - 12 g

Preklad: Odpor (špeciálne pre internetový obchod inFIT)

Príprava na leto je o tom, aby ste svoje telo dostali do dokonalej kondície, no nie je to dôvod na odopieranie si sladkostí. Práve tieto recepty pomôžu urobiť dezerty nielen chutné, ale aj zdravé.

Nenapraviteľný maškrtník si môže bez výčitiek dopriať proteínové maškrty.

Tak kde začať? V tomto prípade môžete byť pokojní, pretože existuje päť úžasných receptov na pečenie proteínových dezertov, ktoré nenechajú nikoho ľahostajným. Pomôžu udržať rovnováhu medzi „nepotlačiteľnou chuťou na sladké“ a dokonalou postavou. Vafle, šišky, sušienky a palacinky - zo všetkého trochu a dodržiava sa diéta pre sladkého.

1. Vafle s bielou čokoládou a brownies.

Ako sa zaobísť bez receptu, kde sa používajú vafle? Odpoveď je nie. Dezert, ktorý zahŕňa túto chrumkavú pochúťku, má nielen skvelá chuť, ale nabíja celé telo energiou av prípade prípravy zo „správnych“ produktov - užitočnou energiou. Splatné nízky obsah cukor na vafle, tento dezert je nízkokalorický. Chuť toho však nie je jednoduchá, pretože zloženie obsahuje čokoládu. Vďaka pridaniu proteínového prášku pribudne svalová hmota, no nie kilá navyše. Preto sa nehanbite a môžete upiecť vafle celú horu. Minimálna sada ingrediencie, trochu voľného času a môžete sa tešiť.

Požadované produkty:

1. Oblátky:

• Pšeničná múka - 100 gr.
• Proteínový prášok - 50 g.
• Korenie "Stevia" (zvyčajne sa predávajú semená, ale môže byť aj v spracovanej verzii - granule) - 2 polievkové lyžice. lži.
• Kakaový prášok - 1 polievková lyžica. lži.
• Prášok do pečiva - ½ lyžičky.
• Mlieko - ¾ šálky.
• Bielkoviny z veľkých vajec - 2 ks.
• Nízkokalorický jogurt kefír bez tuku) - ¼ šálky.

2. Používa sa na vypchávanie nasledujúce produkty na jednu porciu:

• hotové sušienky nakrájané na plátky (asi 100 gramov),
• biela čokoláda rozpustená vo vodnom kúpeli (1 polievková lyžica),
• arašidové maslo(2 polievkové lyžice).

varenie:

• Najprv musíte dať vaflovú žehličku na strednú teplotu, aby sa zahriala.
• Všetky suché ingrediencie, ktorými sú múka, proteínový (proteínový) prášok, kakaový prášok, korenie Stévia a prášok do pečiva, zmiešame v miske.
• V samostatnom pohári dobre vyšľaháme bielka, mlieko, jogurt (alebo kefír).
• V hrnčeku s mliekom a vajcami zmiešame po malých dávkach suché ingrediencie a postupne šľaháme. Konzistencia by mala byť ako kyslá smotana.
• V malých porciách musíte zmes poslať do vaflového železa a vyprážať vafle.

Podávajte, bohato poliate rozpustenou bielou čokoládou, položte plátky sušienky na vrch oblátok a dezertnou lyžičkou chaoticky namažte arašidové maslo. To je celý recept, môžete si pochutnať!

Nutričná hodnota jednej vafle bez náplne:

• 120 kalórií,
• celkové množstvo tuku - 1,5 g.,
• bielkoviny - 11 g.

2. Horká čokoláda a kokosové šišky.

Šišky! Aké ťažké je zaobísť sa bez toho? lahodný dezert v mene harmónie vlastného tela! Tento recept vám však umožní vychutnať si ho bez poškodenia postavy a chuť nebude nižšia ako „obyčajné“ šišky. Takže všetky oči na recept.

Požadované produkty:

1. Šišky:

• Pšeničná múka hrubé brúsenie- 60 gr.,
• Tmavý kakaový prášok - 2 lyžice. lol.,
• Prášok do pečiva - ¾ lyžičky,
• Kuracie vajce veľké (alebo 2 malé) - 1,
• Nesladené mandľové mlieko - ¼ šálky
• Nízkokalorický jogurt (môže byť nízkotučný kefír) - ¼ šálky,
• konzervovaná tekvica - ¼ šálky (môžete použiť aj baby tekvicové pyré),
• Kokosový extrakt - 1 lyžička.

2. Glazúra:

• Kokosový olej - 2 lyžice. lol.,
• Nízkokalorický jogurt (nízkotučný kefír môže byť) - 2 polievkové lyžice. lol.,
• Mandľové mlieko bez cukru - 3 lyžice. lol.,
• Korenie "Stevia" - 1-2 lyžice. lol.,
• Kúsky horkej čokolády - 2 polievkové lyžice. lži..

varenie:

• Predhrejte rúru na maximálnu teplotu.
• Suché ingrediencie: múku, proteínový (proteínový) prášok, kakaový prášok, stéviové korenie a prášok do pečiva zmiešame v hlbokej miske.
• Zmiešajte mandľové mlieko, vajce, jogurt, tekvicový a kokosový extrakt v samostatnej miske.
• Potom všetko jemne premiešajte, môžete použiť silikónovú špachtľu, premiešajte, kým sa produkty nestanú homogénnou viskóznou hmotou.
• Formu na šišky vymastíme zeleninový olej a vložte do nich cesto.
• Pečieme asi 12 minút, podľa potreby aj dlhšie. Skontrolujte pripravenosť špáradlom - po ponorení do šišky by malo byť suché.
• Po upečení musia šišky trochu vychladnúť, „odpočívať“.
• Kým donuty chladnú, môžete si pripraviť polevu.
• Kokosový olej zohrievame na ohni asi 15-20 sekúnd, v prípade potreby použijeme bežnú mikrovlnku.
• Pridajte jogurt do masla mandľové mlieko a Stévia. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude homogénna konzistencia, môžete dokonca poraziť.
• Keď šišky vychladnú, namáčame každú do polevy.
• Roztopte tmavú čokoládu a na vrch nalejte glazúrovaný dezert.

Tento recept vám v kuchyni zaberie viac času. Ale po ochutnaní šišiek, ktoré sa rozplývajú v ústach, bude okamžite jasné - práca to nebola márna!

Výživové údaje na 1 donut bez plnky:

• 155 kalórií,
• celkový tuk - 8 gr.,
• celkové množstvo uhľohydrátov - 15 gr.,
• proteín - 10 gr.

3. Hľuzovky z biela čokoláda Oreo.

Nebojte sa koláčikov, ktoré sú súčasťou tohto dezertu, práve ony tu pomôžu zachovať pikantnú „hľuzovkovú“ notu. Nie je dôvod na obavy, pretože pridanie bielkovín a kazeínu do nej robí hľuzovky veľmi užitočné pre svalovú hmotu. A vďaka bielej čokoláde, ktorá sa naleje na vrch dezertu, je mimoriadne chutný! Jediným negatívom môže byť len fakt, že ich je vždy málo, bez ohľadu na to, koľko toho zjete!

Požadované produkty:

• Proteínový prášok - 35 g.,
• Kazeínový prášok - 31 g.,
• Kokosové vločky - ¼ šálky + 2 polievkové lyžice. lol.,
• Korenie "Stevia" - 3 polievkové lyžice. lol.,
• Čokoládové sušienky (najlepšie okrúhle a malé, napríklad "Oreo") - 10 ks. a 5 ks. (rozdrviť a použiť ako prášok)
• Oreo vafle - 10 malých tanierov,
• Nízkokalorický jogurt (nízkotučný kefír môže byť) - 1 šálka,
• Kúsky bielej čokolády - ¾ šálky.

varenie:

• Proteínové a kazeínové prášky, múka, kokosové lupienky, celé sušienky, vafle a stévia sa posielajú do kuchynského robota na mixovanie a mletie.
• Potom do tejto zmesi pridajte jogurt a znovu zapnite procesor. Hmota by mala byť hustá a lepkavá.
• Z tejto kompozície sa získa približne 21 guľôčok. Pre pohodlie ich môžete zabaliť pergamenový papier a pošlite ho do chladu do mrazničky asi pol hodiny.
• Tentokrát si pripravíme bielu čokoládu, na to sa musí pár roztopiť do tekutého stavu.
• Namáčajte každú hľuzovku jednotlivo v čokoláde a položte späť na pergamenový papier. Kým čokoláda úplne nestuhla, môžete hľuzovky posypať rozdrvenými sušienkami.
• Potom opäť na 30 minút do mrazničky. A všetko je pripravené, môžete vyskúšať!

Nutričná hodnota na 1 hľuzovku bez náplne:

• 100 kalórií,
• celkové množstvo uhľohydrátov - 13 gr.,
• bielkoviny - 5 g.

4. Cookies "Konfetová torta"

Tento recept je dosť zložitý. Aby to fungovalo chutné koláčiky, musíte vynaložiť úsilie, a preto musíte postupovať podľa receptu krok za krokom. Doba varenia je približne 5 - 9 minút, čo znamená, že je lepšie variť tesne pred podávaním.

Hmotnosť jedného koláčika je 8 gramov. Na jeden koláčik je to dosť veľa a môže sa zdať, že bielkoviny v tejto hmote sa stratia a nebudú pôsobiť na zamýšľaný účel. Ale to je len na prvý pohľad!

Požadované produkty:

• Proteínový prášok - 67 g.,
• Cícer - 1 plechovka (240 gr.),
• Korenie "Stevia" - ½ šálky,
• Kokosové vločky - ¼ šálky
• Hnedý (trstinový) cukor - 3 lyžice. lol.,
• Veľké kuracie vajce - 1 ks.,
• Jablková omáčka - ½ šálky
• Mlieko - 2 polievkové lyžice. lol.,
• Vanilkový extrakt - 1 lyžička,
• Farebná poleva na koláče - 2 polievkové lyžice. lži..

varenie:

• Predhrejte rúru na maximálnu teplotu.
• Cícer dobre umyte. Zmiešame hrášok, vajce, jablkový pretlak, mlieko a vanilkový extrakt v kuchynskom robote. Všetko miešame do homogénnej hmoty.
• Potom pridajte Stéviu hnedý cukor, proteínový prášok, kokosové lupienky a posýpky. A opäť všetko premiešame.
• Cesto by nemalo byť uvarené na tvrdo, malo by byť také riedke, aby sa vám lepilo na ruky a husté, aby držalo tvar na plechu. V prípade potreby môžete pridať ešte trochu mlieka.
• Formujeme malé sušienky vo forme medailí a dáme ich na plech. Z tohto množstva cesta sa získa približne 10 kusov.
• V rúre a zabudnite na sušienky na 8-10 minút. Môže to byť dlhšie, ak máte radi sušienky suchšie.

Nutričné ​​hodnoty na 1 sušienku bez plnky:

• 115 kalórií,
• celkový tuk - 4 g.,
• celkové množstvo uhľohydrátov - 10 gr.,
• bielkoviny - 8 g.

5. proteínové palacinky s malinami a bielou čokoládou.

Kto by nemal rád palacinky? Chuť detstva, odmietol by niekto? Nie! Obyčajné palacinky s prídavkom bielkovín sa stanú pre svaly len „bojovou ranou“ a maliny a čokoláda ich urobia mimoriadne chutnými. Proteín tiež pomôže obnoviť silu po ťažkom tréningu alebo ťažkej fyzickej aktivite bez toho, aby to ovplyvnilo obsah prebytočného tuku. Čas varenia nebude trvať dlhšie ako 15 minút.

Požadované produkty:

1. Palacinky:

• Proteínový prášok - 34 g.,
• Celozrnná múka - ½ šálky
• Korenie "Stevia" - 1 polievková lyžica. lol.,
• Prášok do pečiva - 1 lyžička,
• Mlieko - ½ šálky
• Veľké kuracie vajce - 1 ks.,
• Jablková omáčka - ¼ šálky
• Tekvicové pyré - ¼ šálky
• Vanilkový extrakt - ¼ lyžičky,

2. Plnenie:

• Mrazené maliny - ¼ šálky
• javorový sirup - 2 lyžice. lol.,
• Kokosový olej - 1 polievková lyžica. lol.,
• Biela čokoláda, rozpustená - 1 polievková lyžica. lol.,
• Proteínové tyčinky s príchuťou maliny a bielej čokolády - 1-2 ks.

varenie:

• Položte panvicu alebo panvicu na strednú teplotu.
• Zmiešame múku, proteínový prášok, stéviu a prášok do pečiva.
• Zvlášť rozšľaháme vajcia, mlieko, jablkové a tekvicové pyré, vanilkový extrakt.
• Potom všetko spojíme a premiešame, pridáme maliny.
• Ďalej lievance opekáme na panvici z oboch strán 3-4 minúty na každej.
• Na plnku stačí všetky ingrediencie dobre vyšľahať.
• Na hotové palacinky poukladáme vopred narezané plátky. proteínové tyčinky a výdatne polejeme plnkou. Krásne a veľmi chutné!

Nutričné ​​hodnoty na 1 palacinku bez plnky:

• 465 kalórií,
• celkové množstvo tuku - 10 gr.,
• celkové množstvo uhľohydrátov - 56 gr.,
• bielkoviny - 40 g.

Klasikou je proteínový kokteil po tréningu. Ale proteínový prášok môžete použiť aj inak. Prečo by ste ho mali používať pre svoje kulinárske experimenty? Áno, tu je dôvod:

• Je to chutné. Len jedna odmerka proteínu v čokoláde, vanilke, bobuľovom ovocí alebo vašej obľúbenej príchuti premení vašu nudnú rannú ovsenú kašu na lahodný, výživný dezert.
• Toto je užitočné. Jedna alebo dve odmerky proteínového prášku vás obohatia kuchárske majstrovské dielo proteín - a prečo ho potrebujete, už viete.
• Je to nízkokalorické. Ak pridávate proteín do pečiva alebo dezertu, môžete cukor vynechať, pretože samotný prášok obsahuje sladidlá, ktoré sú často nekalorické. Navyše, vďaka svojim väzobným vlastnostiam môže proteín čiastočne nahradiť múku a vo výsledku bude mať váš pokrm menej sacharidov a viac bielkovín.

Srvátkový proteín sa považuje za najuniverzálnejší a najčastejšie sa používa pri varení. Skvelé sú však aj vajíčkové, sójové či viaczložkové. Ale hovädzie mäso kvôli špecifickej farbe sa neberie do úvahy najlepšia možnosť. A jeho cena je často vyššia ako cena iných proteínových zmesí - sotva niekto chce minúť takýto produkt na kuchynské experimenty.

Tvarohové koláče s proteínom

Ingrediencie:

• Tvaroh 0% - 500 g
• Proteín (vanilka alebo banán) - 1 odmerka (30 g)
• Vajcia - 3 ks.
• Celozrnná múka - 2 lyžice.

Je lepšie brať mäkký tvaroh, ale ak máte zrnitý, rozdrvte ho cez sito alebo ho rozdrvte mixérom. Vajcia rozšľaháme, zmiešame s tvarohom. Oddelene zmiešajte múku s proteínom, potom nalejte suchú zmes do tvarohu a dobre premiešajte. Cesto rozotrieme lyžicou na predhriate nepriľnavá panvica, varíme na miernom ohni zakryté a opekáme 1-2 minúty z každej strany.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 18 g
• Tuky - 3 g
• Sacharidy - 7 g
• Obsah kalórií - 121 kcal

Proteínové sušienky z ovsených vločiek

Ingrediencie:

• Ovsené vločky - 100 g
• Proteín (čokoláda alebo banán) - 1 odmerka
• Vajcia - 2 ks.

Vločky zmiešame s proteínom, pridáme žĺtky a poriadne premiešame. Bielky ochlaďte a šľahajte mixérom do nadýchanej hmoty. Veľmi opatrne, aby sme nezničili bublinky, vmiešame do cesta bielkovú penu. Cesto položte na plech pokrytý papierom na pečenie - hrúbka jedného koláčika by nemala byť väčšia ako 5 mm. Pošlite sušienky do rúry predhriatej na 190˚С na 15-20 minút.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 20 g
• Tuky - 9 g
• Sacharidy - 30 g
• Obsah kalórií - 273 kcal

Vegánske proteínové kukuričné ​​palacinky

Ingrediencie:

• Kukuričná múka - 100 g
• Sójový proteín (karamel alebo banán) - 1 odmerka
• Banán - ½ ks.
• Sóda - 2/3 lyžičky

Všetky ingrediencie zmiešame ručne alebo pomocou mixéra. Predhrejte panvicu s nepriľnavým povrchom a pod pokrievkou na nej opekajte palacinky a opekajte ich z každej strany 1-2 minúty.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 16 g
• Tuky - 2 g
• Sacharidy - 46 g
• Obsah kalórií - 269 kcal

Muffiny z pohánkového proteínu

Ingrediencie:

• Mlieko - 250 ml
• Proteín (čokoláda alebo vanilka) - 1 odmerka
• Vajcia - 2 ks.
• Pohánková múka - 25 g

Vajcia rozšľaháme s mliekom, bielkoviny zmiešame s múkou. Vymiesime cesto a nalejeme do formičiek na muffiny. Pečieme v rúre asi 25 minút pri 160˚C.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 12 g
• Tuky - 6 g
• Sacharidy - 8 g
• Obsah kalórií - 130 kcal

Tvarohový kastról s proteínom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• Tvaroh 0% - 500 g
• Proteín (vanilka alebo karamel) - 1 odmerka
• Vajcia - 3 ks.
• Škorica podľa chuti

Oddeľte bielka od žĺtkov. Tvaroh pomelieme cez sitko. Žĺtky vymiešame s tvarohom, pridáme proteín a škoricu. Bielky ochlaďte a šľahajte mixérom do nadýchanej hmoty, potom ich jemne vmiešajte do cesta. Nalejte zmes do misky multivarkára a varte 45-50 minút v režime "pečenie". Kastról môžete piecť v rúre pri teplote 180 °C.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 18 g
• Tuky - 3 g
• Sacharidy - 2 g
• Obsah kalórií - 105 kcal

Kaša s proteínom a kešu

Ingrediencie:

• Ovsené vločky alebo jačmenné vločky - ½ lyžice.
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Proteín (čokoláda alebo jahoda) - 2 odmerky
• Kešu - 20 g

Mlieko privedieme do varu, pridáme cereálie, na miernom ohni za stáleho miešania dusíme do mäkka. Potom kašu necháme trochu vychladnúť a vlejeme bielkovinu (kaša by nemala byť horúca, inak sa bielkovina zrazí). Premiešame, navrch posypeme drvenými orechmi.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 17 g
• Tuky - 7 g
• Sacharidy - 14 g
• Obsah kalórií - 183 kcal

domáce proteínové tyčinky

Ingrediencie:

• Ovsené vločky - 100 g
• Proteín (čokoláda) - 2 odmerky
• Kakaový prášok - 1 lyžička
• Čokoláda 80% - 20 g
• Jogurt 0% - 120 g

Všetky ingrediencie okrem čokolády zmiešame a vytvarujeme tyčinky. Potrieme ich rozpustenou čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť. Po 2-3 hodinách alebo už bude možné hodovať.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 23 g
• Tuky - 6 g
• Sacharidy - 30 g
• Obsah kalórií - 261 kcal

Jemný proteínový puding

Ingrediencie:

• Mlieko - 400 ml
• Proteín (vanilka) - 2 odmerky
• Kukuričný škrob - 25 g
• Lieskový orech - 20 g

Škrob rozpustite v pár polievkových lyžiciach teplého mlieka. Proteín zalejeme zvyškom mlieka a dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Mlieko s bielkovinami zohrejte na miernom ohni – malo by byť teplé, ale v žiadnom prípade nie horúce. Zalejeme mliekom so škrobom, dôkladne premiešame a nalejeme do pohárov. Puding dáme na 3-4 hodiny do chladničky stuhnúť. Pri podávaní posypte drvenými orechmi.

KBJU na 100 g:

• Bielkoviny - 12 g
• Tuky - 6 g
• Sacharidy - 10 g
• Obsah kalórií - 141 kcal

Výsledok štýlu

Pri príprave proteínových jedál je veľmi dôležité suroviny dobre premiešať, inak sa vám proteín zrazí a vytvoria sa vám nevkusné tvrdé hrudky – ešte nepríjemnejšie ako materská kaša. Ak váš proteín nie je príliš sladký, môžete pri varení použiť rôzne sladidlá. Vhodné a bežný cukor, no v tomto prípade nezabudnite upraviť KBJU – to isté platí pre med, fruktózu či sorbitol.

Pre tých, ktorí dodržiavajú Zdravé stravovanie, často si musíte odoprieť niečo chutné a sladké, pretože každý vie, že sladké kazí postavu. Ale tento názor nie je úplne správny. Chutné diétne dezerty existujú, a to nie je mýtus! Vždy sa dá nájsť nejaký slušný a hlavne užitočná náhrada TUKOVÝ koláč vo forme nízkokalorické chutné diétny dezert . A dnes som sa rozhodla potešiť všetky maškrtné štíhle slečny, ktoré si svoj život nevedia predstaviť bez niečoho sladkého a predstavím v tomto článku 7 najchutnejších diétnych dezertov. Neváhajme a začnime hneď.

Košíček "minúta"

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 4 g, tuky - 2 g, sacharidy - 10 g, kalórie - 72 kcal

Ingrediencie:

• 2 polievkové lyžice. l. pšeničné otruby
• 2 polievkové lyžice sušené mlieko
• 4 polievkové lyžice ovsené otruby
• 1 polievková lyžica kakao (bez tuku)
• 1 lyžička prášok do pečiva na cesto
• 7 tabliet sladidla (alebo 1 polievková lyžica cukru)
• 150 ml mlieka (0%)

Spôsob varenia:

Skombinujte všetky zložky (ak užívate sladidlo, potom najprv rozpustite tablety v 2 polievkových lyžiciach vody). Do výslednej suchej hmoty nalejte trochu teplého mlieka. Všetko dobre premiešame, ale nie dlho a nešľaháme mixérom. Výsledná hmota by mala byť tekutá. Potom ho nalejte do formičiek na košíčky alebo košíčkov a pečte v mikrovlnke na maximálny výkon asi 3 minúty.

ovocný želé koláč

Energetická hodnota: bielkoviny - 8 g, tuky - 2 g, sacharidy - 11 g, kalórie - 102 kcal

Ingrediencie:

• 250 g tvaroh bez tuku
• 450 g prírodného nízkotučného jogurtu
• 2 polievkové lyžice. l. cukor (alebo niekoľko tabliet sladidla)
• 2-3 balenia želé
• Vrecúško vanilkového cukru
• želatínové vrecúško (30 g)
• Ovocie: jahoda, pomaranč, banán, akékoľvek iné.

Spôsob varenia:

Najprv je potrebné želé zaliať vriacou vodou a nechať čas stuhnúť na konzistenciu, ktorú potrebujeme. Ďalej nalejte želatínu do taniera a naplňte ju 200 ml studená voda, nechajte pôsobiť 30-40 minút. Po uplynutí tejto doby sa želatína zahrieva na sporáku, kým sa úplne nerozpustí, ale neprivedie sa do varu. Schladiť.

Medzitým si v mixéri vyšľaháme tvaroh, cukor a postupne tenkým prúdom prilievame želatínu.

Vyberieme želé z chladničky, jeho režimom sú kocky; kockový režim a pridajte všetko do výsledného tvarohová hmota. Touto tvarohovo-ovocnou zmesou naplníme našu formu a dáme do chladničky na 4-5 hodín alebo celú noc. Pri podávaní je potrebné formu na pár sekúnd zabaliť horúcou utierkou a prevrátiť na misku, aby lahodný diétny dezertľahko sa oddelí od okrajov formy.

Tvarohový koláč "Easy"

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 9 g, tuky - 3 g, sacharidy - 15 g, kalórie - 120 kcal

Ingrediencie:

• 5 polievkových lyžíc tvaroh 0%
• 2 polievkové lyžice kukuričný škrob
• 2 polievkové lyžice cukor (alebo stéviové sladidlo)
• 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava
• 5 vaječný bielok
• 2 žĺtky

Spôsob varenia:

Všetky ingrediencie okrem vaječný bielok vyšľaháme mixérom do krémova. Oddelene vyšľaháme bielka so štipkou soli, kým nevznikne hustá biela konzistencia. Pridajte ich do tvarohu. Nalejte výslednú hmotu do okrúhly tvar a varíme v mikrovlnnej rúre 12-15 minút pri strednom výkone. Pred použitím vychladnúť.

Kiwi zmrzlina

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 1 g, tuky - 0 g, sacharidy - 9 g, kalórie - 44 kcal

Ingrediencie:

• 7-8 ks. kiwi
• 1 polievková lyžica rum alebo váš obľúbený likér
• Hnedý cukor podľa chuti
• 1 polievková lyžica citrónová šťava

Spôsob varenia:

Ošúpané kiwi pomelieme v mixéri a pridáme k nim zvyšné ingrediencie. To všetko šľahajte, kým nevznikne homogénna krémová hmota. Potom nalejte do foriem a vložte do mrazničky na niekoľko hodín.

Syrniki

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 14 g, tuky - 12 g, sacharidy - 9 g, kalórie - 89 kcal

Ingrediencie:

• 200 g nízkotučného tvarohu
• 1 lyžička kukuričný škrob
• 1 polievková lyžica cukor (alebo 4 tablety sladidla)
• 1 vajce
• vanilín

Spôsob varenia:

Zapnite rúru na 200 stupňov. Všetky ingrediencie zmiešame a z tvarohovej hmoty vytvarujeme "reze" (vyjde nám ich cca 4-5). Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň naše cheesecaky. Pečte v rúre asi pol hodiny.

Tvarohový kastról

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 11 g, tuky - 4 g, sacharidy - 7 g, kalórie - 109 kcal

Ingrediencie:

• 150 g nízkotučného tvarohu (0-2%)
• 15 g kukuričného škrobu;
• 4 bielka
• 2 žĺtky
• 1 polievková lyžica Sahara
• 1 lyžička prášok do pečiva na cesto

Spôsob varenia:

Zapneme rúru na 200 stupňov. Zmiešajte všetky ingrediencie, ale oddelene šľahajte bielkoviny do peny. Proteín nalejte do tvarohovej hmoty a potom ihneď do pekáča. Pečieme v rúre 30-40 minút. Pri predkladaní nášho diétne a zdravý dezert odporúča sa chladenie.

Dezert "tvarohová čerešňa"

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 9 g, tuky - 1 g, sacharidy - 20 g, kalórie - 130 kcal

Ingrediencie:

• 120 g tvarohu bez tuku
• 70 g čerešní
• 4 polievkové lyžice ovsené vločky
• 1 vaječný bielok
• 1 lyžička škorica
• 0,5 lyžičky prášok do pečiva
• Vrecúško vanilkového cukru
• 1 polievková lyžica cukor (alebo sladidlo Stévia)

Spôsob varenia:

Zapnite rúru na 140 stupňov. Čerešne zbavíme kôstok, vykôstkované dáme do sitka a vytlačíme z nich šťavu, pričom čerešne roztlačíme lyžicou. Ďalej zmiešajte tvaroh s proteínom a pridajte všetky ingrediencie spolu s čerešňami do výslednej hmoty. Plech vystelieme papierom a vymastíme maslo. Polievkovou lyžicou formujte malé koláčiky a ukladajte na pergamenový papier. Pečieme 30-40 minút do zlatista.

Toto je len jedna niekoľkomilióntina zo všetkých diétne recepty sladkosti ktoré existujú vo svete. Ak ste v procese chudnutia alebo len sledujete svoju postavu, potom lahodné nízkokalorické sladkosti a diétne dezerty nikto nezrušil. Na internete teraz môžete nájsť veľa užitočných a dobré recepty, s ktorým sa môžete bez obáv rozmaznávať o kilá navyše prijaté od zjedenej mňamky. Hlavná vec na zapamätanie:

! Pozrite sa zblízka na ingrediencie svojej budúcnosti diétny dezert, skúste dať prednosť sladkostiam bez použitia múky, mastným krémom a plnkám, s menším množstvom cukru a iných sladidiel, dodajú vášmu obľúbenému dezertu kalórie. Chcem schudnúť chutne a s radosťou!

Vaša trénerka Janelia Skrypnyk bola s vami!

Najťažšie pre väčšinu chudnúcich je vzdať sa rôznych sladkostí. Neprítomnosť dezertov v bielkovinovej diéte často spôsobuje poruchu, takže odborníci na výživu vyvinuli veľa diétnych receptov, ktoré sa chuťovo príliš nelíšia od bežného pečiva a sladkostí.

Pravidlá „Kremeľskej diéty“ umožňujú dobre sa stravovať a zároveň si udržiavať štíhlu líniu. Z tých najviac jednoduché dezerty môžete si vybrať rolky vyrobené zo syra a jahôd. Bobule (200 g) sa dôkladne umyjú, zbavia stopky a nakrájajú na dve časti. Nízkotučný tvaroh (250 g) sa rozomelie s kyslou smotanou (100 g). Mozzarella (150 g) je rozdelená na 8 častí, z ktorých každá je zabalená Potravinová fólia vopred namazané olejom. Výsledné vrecká sa ponoria do vriacej vody a potom, kým je syr teplý, sa pomocou valčeka zvinie do vrstvy. Zmes tvarohu a kyslej smotany rovnomerne rozotrieme na vyvaľkaný syr, navrch poukladáme polovičky jahôd a opatrne zvinieme do rolády. Výsledné rolky sa odporúča ozdobiť vetvičkami mäty.

Nemenej chutný je diétny proteínový dezert s názvom „Kávový zázrak“ alebo „Kremeľ Raffaello“. Na jeho prípravu vezmite 200 g akýchkoľvek mletých orechov, 7-8 tabliet fruktózy, 3 vaječné bielky a 2 lyžičky. kávu. Najprv pomocou mixéra vyšľaháme bielkoviny a potom, pokračujúc v šľahaní, pridáme všetky ostatné ingrediencie. Hotová hmota zapáliť (minimálne) a variť pár minút, kým trochu nezhustne. Z vychladnutej bielkovinovej hmoty vyvaľkáme úhľadné malé guľôčky a namáčame do zmesi mletých orechov a kávy. Všetko, lahodný proteínový dezert je pripravený na konzumáciu, ale trvalo to maximálne pol hodiny.

Ďalší dezert je pripravený do štvrť hodiny. 3 bielka vyšľaháme do tuhej peny, v ktorej sa rozpustí sladidlo teplá voda a akékoľvek ovocné a bobuľové pyré. Celá hmota sa vyšľahá do hladka, potom sa rozloží do misiek a ozdobí sa orechmi. Treba poznamenať, že na prípravu tohto dezertu by sa mali brať iba vajcia od dôveryhodných výrobcov, pretože bielkoviny tu nepodliehajú tepelnému spracovaniu.

Fanúšikovia horúcich domácich tvarohových koláčov si ich môžu dopriať počas proteínovej diéty, no budete musieť počítať s niektorými vlastnosťami varenia. Zoznam ingrediencií je pomerne jednoduchý, potrebné produkty takmer vždy k dispozícii v dome. Takže vezmite 300 g tvarohu bez tuku, 4 polievkové lyžice. l. ovsené otruby, pár vajec a trochu vanilky. 2/3 tvarohu sa rozložia do hlbokej misky, pridajú sa bielkoviny z jedného vajca a otruby - všetko sa dôkladne premieša. Plech prikryte papierom na pečenie a poukladajte naň malé guľôčky cesta (veľkosť asi ako vajce), potom sa prstami stlačia a vytvoria koláč, v strede urobia priehlbinu na plnku.

Pripravené polotovary sa posielajú do pece, predhrievajú sa na 180 stupňov a udržiavajú sa tam asi 5-7 minút. Medzitým sa pripraví náplň: do zvyšného tvarohu sa pridá druhý proteín, trochu vanilky a sladidlo, všetko sa zmieša. Prírezy sa vyberú z pece, náplň sa rozloží do pripravených priehlbín a vloží sa späť do pece na ďalšiu štvrťhodinu. Po uplynutí času si môžete vychutnať lahodné a voňavé pečivo.

V prípade, že človek nemá rád tvaroh, môžete ho nahradiť v náplni ovocím alebo bobuľami, ale najskôr ich bude potrebné jemne posypať škrobom, aby pri varení tvarohových koláčov šťava zostala vo vnútri a nevytekala von.

Obzvlášť chutné sú tvarohové mini-kastróly. Na ich prípravu sa balenie nízkotučného tvarohu zmieša s jedným vajcom, 30 g krupice, štipkou soli a škorice. Pridajte nejaké drvené mandle a kúsky konzervovaný ananás. Pripravená hmota je položená na silikónové formy a pečieme, kým nie je hotové, asi 40 minút.

Všetky opísané recepty možno použiť s diétne jedlo. Ich hlavnou črtou je neprekonateľná chuť s minimom kalórií, pri chudnutí by však nemali zabúdať, že stále držia diétu, takže ani jedenie diétne jedlá by mala byť obmedzená.