Ako uvariť ríbezľový džem päť minút. Recept na päťminútový ríbezľový džem v pohári
Bobule čiernych ríbezlí na prípravu päťminútového džemu sú skutočne zavarené cukrový sirup len 5 minút. Celková doba varenia s prihliadnutím na sterilizáciu zaváracích pohárov bude, samozrejme, trvať o niečo dlhšie. To je však v každom prípade najviac rýchly spôsob pripravte bobule na zimné uskladnenie.
Tento recept je najjednoduchší, pretože na jeho prípravu nie je potrebné prakticky nič okrem bobúľ a cukru.
Zoberme si komponenty v nasledujúcich množstvách:
- bobule 1 kg;
- cukor o niečo menej ako 1,5 kg;
- voda 1,5-2 štandardné poháre.
Postupujeme takto:
Krok 1. Pripravte všetky komponenty, najmä bobule. Potrebujete pretriediť ríbezle, oddeliť všetky konáre, lístie a nečistoty. Opláchnite pod sitom, znova skontrolujte a v prípade potreby znova opláchnite vodou.
Krok 2. Pripravte cukrový sirup – ide o vysoko koncentrovaný roztok cukru vo vode. Za týmto účelom nalejte 2 poháre vody do hrnca, pridajte cukor a postupne zahrievajte (najlepšie na miernom ohni), pravidelne miešajte. Je potrebné dosiahnuť úplné rozpustenie kryštálov.
Krok 3. Medzitým si pripravte zaváracie poháre: najskôr opláchnite sódou, potom utrite dosucha a vložte do rúry na 10-15 minút pri teplote 180 o C, alebo držte rovnakú dobu nad vriacou vodou.
Alebo môžete poháre jednoducho ponechať v mikrovlnnej rúre na plný výkon po dobu 4 minút. Viečka je tiež potrebné sterilizovať.
Krok 4. Hneď ako sa cukor úplne rozpustí, vložte bobule do vriaceho sirupu presne na 5 minút.
Krok 5. Rozložte naše päťminútové ríbezle do pohárov a uzatvorte ľubovoľnými viečkami (možné sú aj skrutkovacie). Ochlaďte pod prikrývkou a potom uložte do chladničky.
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí - úžasná príprava na zimu Podrobnosti o procese (ako pripraviť džem z čiernych ríbezlí na zimu) nájdete vo videu:
Päťminútový ríbezľový džem: recept na výrobu želé v pomalom hrnci
Aby sme boli spravodliví, poznamenávame ríbezľové želé Môžeme to urobiť pri akomkoľvek spôsobe varenia po dobu piatich minút. Používame predsa veľmi nasýtený cukrový roztok – sirup, ktorý neobsahuje prakticky žiadnu vodu.
Ale stále by nebolo na škodu pouvažovať o ďalšom recepte. Táto verzia päťminútového ríbezľového džemu je najjednoduchšia, pretože O Väčšinu práce vykoná zariadenie, menovite multivarka.
Pre jednoduchosť prípravy môžete všetko odmerať pohárom – rovnako pre všetky komponenty.
Ingrediencie (v pohároch):
- bobule 8 šálok;
- cukor 10 pohárov;
- voda 2 poháre.
Pokyny sú veľmi jednoduché:
Krok 1. Ak chcete vyrobiť päťminútové čierne ríbezle na zimu, vytriedte bobule, umyte ich a zakryte ich cukrom. Môžete ho ľahko rozdrviť drevenou lyžicou (náčinie môže byť z akéhokoľvek materiálu, ale kov sa neodporúča).
Krok 2. Nechajte bobule v tejto forme cez noc (6-7 hodín) pri izbovej teplote.
Krok 3. Nasledujúce ráno sa objaví šťava - to je presne to, čo potrebujeme. Hmotu preložíme do multivarky a nastavíme program „Multicook“ (nízka teplota - iba 120 o C). Varenie ríbezľový džem 10 minút bez zatvorenia veka.
Krok 4. Nalejte želé džem nalejte päť minút ríbezlí do vopred pripravených pohárov a uzavrite. Dáme do chladničky.
Päťminútové želé z čiernych ríbezlí na zimu: recept bez vody
A tento spôsob varenia vám umožní získať maximum husté želé z ríbezlí, ako sa len dá, pretože tu o vodu vôbec nejde. Dá sa povedať, že sa „extrahuje“ zo šťavy z bobúľ, takže nepotrebujeme ďalšiu vlhkosť.
Komponenty:
- 10 pohárov cukru;
- 8 šálok bobúľ.
Postupnosť akcií je približne rovnaká, len tentoraz budeme variť v bežnom hrnci a nie v pomalom hrnci.
Príprava krok za krokom:
Krok 1. Umyte bobule a zakryte ich cukrom. Ovocie môžete trochu rozdrviť, aj keď to nie je potrebné. A nechajte to na celý deň - asi 12-15 hodín.
Krok 2. Teraz nalejte túto hmotu do hrnca, priveďte do varu a odstráňte všetku penu.
Krok 3. Po uvarení môžete ríbezle variť nie dlhšie ako 10 minút a naliať do vopred sterilizovaných pohárov. Zvinieme, ochladíme pod prikrývku a uložíme do chladničky.
Ríbezle sa veľmi dobre hodia k malinám.
Tieto bobule sa dajú použiť aj na domáce prípravky a zvyčajne sa z nich odoberajú v rovnakom pomere.
Proporcie:
- 0,5 kg ríbezlí (to je 2,5-3 šálky).
- rovnaké množstvo malín;
- 0,7 kg cukru (to je 3,5 šálky);
- 2-3 poháre vody.
Ako pripraviť päťminútový džem z čiernych ríbezlí podľa tohto receptu:
Krok 1. Zbierame a triedime bobule, opatrne odstráňte všetky listy, odstráňte stopky z malín a umyte ich (najlepšie cez sito).
Krok 2. Uvarte cukrový sirup: k cukru pridajte vodu a priveďte do varu, aby sa všetky kryštály stihli rozpustiť.
Krok 3. Do sirupu nalejte maliny a ríbezle a varte 5-10 minút z varu, potom ihneď vypnite.
Krok 4. Nalejte našu päťminútovú zmes ríbezlí a malín do vopred upravených pohárov a uzavrite ich na zimu.
Diétny recept na päťminútový džem z čiernych ríbezlí s pomarančom
A táto možnosť varenia je zaujímavá, pretože v skutočnosti nemusíte ani nič variť. Navyše v v tomto prípade Pridávajú oveľa menej cukru, preto je táto pochúťka vhodná takmer pre každého, teda aj pre tých, ktorí si svoju postavu pravidelne strážia.
Zoberme si nasledujúce množstvá komponentov:
- 8 šálok ríbezlí;
- cukor 4 šálky (môžete pridať niekoľko polievkových lyžíc medu);
- 1 pomaranč.
Recept je veľmi jednoduchý a obsahuje nasledujúce kroky.
Ako variť:
Krok 1. Umyte bobule, nakrájajte pomaranč spolu so kôrou a odstráňte semená. Je pravda, že citrusy sa dajú ošúpať, ak je šupka dosť hrubá. Faktom je, že jeho biela časť môže pridať dokončený produkt trochu horkosti.
Krok 3. Pridajte cukor po malých častiach, neustále miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Zmes bobúľ, pomaranča a cukru ešte raz dôkladne prešľaháme v mixéri.
Krok 4. Poháre sterilizujte a rozložte surový džem z ríbezlí. Potom sa nádoby uchovávajú v chladničke.
Táto pochúťka je obzvlášť užitočná v kombinácii s nízkokalorickými, zdravé produkty- napríklad s ovsenými vločkami a ražným chlebom.
Päťminútový ríbezľový džem – výborný na chlieb Dá sa kombinovať aj s nízkotučný tvaroh. Toto jedlo bude dobrou alternatívou k bežnej večeri - napokon, niekedy je veľmi užitočné vyložiť sa.
Dobrú chuť!
Ríbezle sú užitočné nielen v surovej forme, ale aj v džemoch, konzervách a jednoducho strúhané a mrazené s cukrom. Jeden z najrýchlejších a chutné jedlá pripravený z tejto bobule je želé džem, ktorý sa dá pripraviť už za 5 minút. Prezradíme vám, ako presne ďalej.
O výhodách čiernych ríbezlí
Bobule ríbezlí sú zásobárňou vitamínu C, uspokojí len 30 plodov alebo čaj zo sušených listov kríka denná norma tento prvok v ľudskom tele.
Okrem toho majú ríbezle tieto výhody:
- pomáha bojovať proti ARVI, chrípke a zároveň zvyšuje imunitu;
- má antioxidačné vlastnosti, čo je prospešné pre žalúdok - to uľahčujú antokyanidíny v kompozícii;
- má diuretický, upokojujúci, tonizujúci účinok a tiež pomáha znižovať horúčku, čistí a dezinfikuje telo;
- pomáha zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu;
- čistí krv a zvyšuje jej zrážanlivosť;
- pomáha prekonať pálenie záhy;
- posilňuje kardiovaskulárny systém.
Dôležité! Listy a bobule ríbezlí pri systematickej konzumácii pomáhajú predchádzať cukrovke.
Príprava ríbezlí
Bobule si môžete nazbierať sami alebo kúpiť na trhu. Musia byť suché, veľké a bez chýb. Nevhodné sú prezreté plody, ktoré pokazia chuť pochúťky.
Pred varením bobule pretriedime, vyberieme listy a vetvičky a odrežeme suché konce. Opláchnite pod studená voda a nechajte vyschnúť. Je lepšie rozložiť bobule rovnomerne na čistú handričku - rýchlejšie vyschnú a nebudú bežať.
Príprava pohárov a viečok
Aby vám džem vydržal celú zimu a nepokazil sa, musíte sterilizovať poháre, v ktorých sa bude skladovať. Poháre musia byť hladké, bez výmoľov, zlomov, prasklín alebo triesok – inak môžu viečka napučiavať. Pred spracovaním musíte nádoby umyť sódou. 
Poháre môžete sterilizovať v mikrovlnnej rúre alebo pare. Prvá možnosť je najrýchlejšia – stačí naliať na dno nádoby trochu vody (do 3 cm) a zohrievať pri výkone aspoň 800 wattov, kým nezovrie.
Dôležité! Počas spracovania bobule nestrácajú svoje užitočné vlastnosti, takže môžete jesť ríbezle po celý rok v rôznych variáciách varenia.
Ak sa bojíte, že zaváracie poháre prasknú a zničia zariadenie, použite starú metódu - na panvicu s vriacou vodou položte sitko, na ktoré položíme zaváracie poháre hrdlom dole. Súčasne varíme vodu v hrnci - poháre sa považujú za sterilizované, keď sa vo vnútri objaví kondenzácia.
Poháre môžete nechať v rúre aj 15 minút pri teplote +180 °C. Kryty musia byť, ak nie nové, tak bez viditeľných chýb - preliačiny alebo hrdze. Treba ich aj spracovať – najskôr ich umyť sódou a potom povariť aspoň 2 minúty.
Kuchynský riad
Na prípravu džemu budeme potrebovať nasledujúce pomôcky:
- pohár alebo pohár;
- vareška;
- naberačka;
- smaltovaná misa, panvica alebo panvica s hrubým dnom;
- poháre s viečkami.
Na džem potrebujete:
- bobule čiernych ríbezlí - 1 kg;
- voda - 1,5 šálky;
- cukor - 1,5 kg;
- kyselina citrónová - na špičke noža.
Proces varenia krok za krokom
Ako variť:
Kde skladovať džem
Niekoľko pravidiel na skladovanie džemu:
- plastové viečka možno použiť, ak plánujete spotrebovať výrobok za niekoľko mesiacov;
- Trvanlivosť a kvalita džemu závisí od hrúbky pochúťky – čím je hrubšia, tým je väčšia pravdepodobnosť, že sa nepokazí;
- kyselina citrónová sa musí pridať tak, aby sa viečka počas skladovania nenafúkli;
- Na skladovanie je lepšie použiť 500 ml poháre, potom otvorený výrobok nevydrží dlho v chladničke.
S čím podávať
Akýkoľvek džem alebo ríbezle s cukrom sú dobré na palacinky, kastróly, tvarohové koláče, mannu, čerstvý tvaroh. Džem sa môže pridávať do kaší pre sladkosť a je z neho lahodný strúhaný koláč a iné pečivo. Niekoľko polievkových lyžíc produktu môžete zaliať vriacou vodou a vypiť prechladnutia a chrípke.
Mimoriadna príprava na zimu lahodný džem vyrobený z čiernych ríbezlí má už dlhú tradíciu. Naše staré mamy a prababičky tomu zvlášť nerozumeli chemické zloženiečierna ríbezľa. Vedeli len, že je to veľmi zdravé bobule, zmierni horúčku a dodá silu. Preto pripravili čierne ríbezle vo forme džemu a každý téglik liečivého lektvaru starostlivo uložili.
Teraz vieme, aká je sila čiernych ríbezlí. A každý rok sa ho snažíme zachovať s čo najmenšou stratou vitamínov. Tiež chcem pridať moderný nádych starým tradíciám. Preto sú pripravené recepty na ríbezľový džem rôzne cesty a so všetkými druhmi aditív príde vhod.
Nie je to žiadne tajomstvo veľká kvantita vitamíny zostávajú v takom džeme, ktorý nie je vystavený tepelné spracovanie. Najpopulárnejším spôsobom výroby džemu z čiernych ríbezlí je preto jeho mletie s cukrom.
Túto pochúťku nie je potrebné zrolovať železným vekom. Veľké množstvo cukru a správne prevedenie technologický postup poskytne bezpečné skladovanie aj v bytových podmienkach.
Potrebné vybavenie
- Mlynček na mäso alebo mixér.
- Hlboká miska na miešanie džemu.
- Pohodlná veľká lyžica alebo drevená špachtľa.
Ingrediencie
- Bobule čiernych ríbezlí - 1 kg
- Granulovaný cukor - 2 kg.
Akcie krok za krokom
To je celý jednoduchý proces. A výsledkom je pokladnica užitočných vecí a dobrôt vo vlastnej špajzi. Majiteľ má byť na čo hrdý.
Najjednoduchší džem z čiernych ríbezlí na zimu
Mnohé gazdinky varia najviac ríbezľový lekvár jednoduchým spôsobom. To isté dobrá možnosť. Džem je hustý a bohatý. Recept je dobrý aj v prípadoch, keď je bohatá úroda bobúľ.
Požadované ingrediencie
- Čierne ríbezle - 1 kg.
- Cukor - 800 gr.
Výroba džemu
- Roztrieďte bobule, dôkladne ich umyte a vložte do cedníka.
- Zalejeme vriacou vodou. Môžete tiež ponoriť cedník s bobuľami na niekoľko sekúnd do vriacej vody.
- Chvíľu počkajte, kým voda nevytečie.
- Vložte bobule do smaltovanej misy, zasypte cukrom a na chvíľu odložte. Bobule by mali pustiť šťavu.
- Po chvíli hmotu opatrne premiešame drevenou varechou. Tým sa urýchli proces vylučovania šťavy. Postup sa musí z času na čas opakovať, kým sa cukor úplne nerozpustí. Najlepšie je dať bobule cez noc a vrátiť sa k procesu nasledujúci deň.
- Potom by mala byť nádrž umiestnená na miernom ohni.
- Za stáleho miešania necháme zmes zovrieť.
- Varte džem 15-20 minút, vypnite oheň.
- Rozložte do sterilnej nádoby a zrolujte železné poklopy. Nechajte vychladnúť a uložte.
Taký džem, a mäkučký top - môžete si olízať prsty! Sušienky nervózne odpočívajú na vedľajšej koľaji. A výhody pitia čaju s džemom sú neporovnateľne väčšie.
Rôsolovitý džem z čiernych ríbezlí
Veľmi dobrý recept. Bobule sú mäkké a jemné, džem je lahodný a cena je dobrá. Vyskúšajte a presvedčte sa sami.
Budeme potrebovať
- Pripravené ríbezle - 4 šálky (triedené, umyté, sušené)
- Cukor - 6 pohárov
- Voda - 2 poháre.
Výroba džemu
- Nalejte vodu do smaltovaná panvica alebo povodie.
- Pridajte polovicu cukru, varte, miešajte.
- Všetky bobule vložte do vriaceho sirupu, premiešajte a priveďte do varu.
- Varte 7 minút.
- Pridajte zvyšný cukor, premiešajte a varte ďalších 5 minút.
- Horúce vložte do sterilných pohárov a uzavrite železnými viečkami.
Príprava vám nezaberie veľa času a budete mať veľa radosti.
Rada pre každý prípad. Aby ste zabránili plesniveniu džemu, musíte z pauzovacieho papiera vystrihnúť kruh na veľkosť pohára. Namočte ho do alkoholu alebo vodky, položte na džem a potom nádobu zrolujte. Pleseň nikdy nebude.
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí
Nádherný džem s mnohými výhodami. Rýchla – názov odkazuje na rýchlosť prípravy. Zdravé – vitamíny a mikroelementy, ktoré potrebujeme, sú zachované v maximálnej možnej miere. Nakoniec je to úplne chutné.
Ingrediencie
- Voda - 1,5 šálky
- Čierne ríbezle - 1 kg
- Cukor - 1,5 kg (možno znížiť na 1,3 kg).
Postup krok za krokom
To je všetko, rýchlo a vkusne. Užite si svoj čaj!
Recept na džem z čiernych ríbezlí a malin bez varenia
Nie džem, ale dvojité potešenie. Navyše dvojitá rana nedostatku vitamínov. Maliny mierne rozriedia špecifickú chuť ríbezlí a dodajú džemu svoju kyslastú príchuť.
Koľko malín môžete pridať? Áno, koľko chcete, ale nie viac ako samotné ríbezle. Perfektná možnosť– rovnaké množstvo ríbezlí a malín. Ale aj keď máte aspoň za hrsť malín, pridajte. Rozdiel nielen pocítite, ale nabudúce si určite pripravíte ríbezľový džem s malinami.
Príprava ingrediencií
- Čierne ríbezle - pollitrový pohár
- Maliny - pol litrová nádoba
- Cukor - dva litrové nádoby(hmotnosť cca 2 kg).
Upozorňujeme, že celkový počet bobúľ by mal byť 2-krát menší ako množstvo cukru.
Výroba džemu
Tento džem je lepšie skladovať v chladničke. Napriek tomu nie je možné po umytí z malín odstrániť všetku vodu. Ak nie je dostatok chladu, hotový výrobok sa môže znehodnotiť. A džem zaručene zostane v chladničke - odskúšané osobná skúsenosť metóda.
Povráva sa, že maliny netreba umývať. Ale to je čisto osobná záležitosť.
Džem z čiernych ríbezlí so sušenými marhuľami na zimu bez varenia
Sušené marhule sa dajú meniť obľúbený džem na nepoznanie. Toto je veľmi chutné a zaujímavé. K vitamínovej armáde ríbezlí sa pridajú aj sušené marhule, nemenej zdravé.
Ingrediencie
- Bobule čiernych ríbezlí - 800 g.
- Sušené marhule - 200 g.
- Granulovaný cukor - 2 kg.
Pripravujeme nezvyčajnú mňamku
Vaša domácnosť bude nadšená úžasný džem. Môžete si k nemu vychutnať pitie čaju, ráno si ho pridať do ovsených vločiek a podávať k palacinkám.
Džem – päťminútové čierne ríbezle so zázvorom
Jemný zázvor koketuje s bohatými ríbezľami. Ako výsledok - rafinovaná chuť a mimoriadna vôňa džemu. Aby ste to ocenili, stačí variť a skúšať.
Pripravíme si sadu ingrediencií
- Čierne ríbezle - 500 gramov
- Cukor - 750 gramov
- Malý koreň zázvoru
- Voda – 250 – 300 ml.
Výroba džemu
Trochu sme fantazírovali a preriedili tradičnú klasiku. Naše ríbezľové džemy nabrali nové nôty.
Napriek tomu je to dobrá vec, staré tradície moderný dizajn. Nieje to?
Dobrý deň, páni!
Už je tu stred leta, ktoré nám opäť dáva darčeky. Bobule dozrievajú na kríkoch a pripravujeme z nich. Minule to stáčali do pohárov a... A dnes navrhujem urobiť lahodný džem z čiernych ríbezlí s miernou kyslosťou.
Ja, ako každá žena v domácnosti, mám tento dezert veľmi rád, pretože sa ukáže ako džem. A čo je najdôležitejšie, má hustú a rôsolovitú konzistenciu, a to všetko preto, že má špeciálnu technológiu prípravy. Navyše, v podstate všetky recepty sú navrhnuté tak, aby ste utratili veľké množstvo a nezabralo to veľa času.
Často sa mi vynárajú spomienky na detstvo, kde ho babka s mamou varili podľa receptu vždy 5 minút. Teraz sa nič moc nezmenilo, táto konkrétna možnosť zostáva jednou z obľúbených a najlepších.
Ale skôr, ako začnete, mali by ste sa zásobiť cukrom a veľkým vedrom ríbezlí. Musíte si tiež vziať pohodlnú a hlbokú nádobu, v ktorej budete bobule variť. Môže to byť smaltované umývadlo alebo nerezová panvica.
A ak chcete neobvyklé tóny v chuti, pridajte do čierneho bobule akékoľvek iné ovocie. Môžu to byť napríklad banány, pomaranče, maliny a dokonca aj egreše. Ríbezľový džem môžete urobiť aj z rôzne odrody, pretože ako viete, ovocie môže byť červené, čierne a biele. Výsledkom je originálne trio.
Všetko sa musí pripraviť na prácu, teraz prejdime k príprave.
Budete milo prekvapení, keď varíte pomocou tejto jednoduchej technológie a uvidíte džem v tégliku, ktorý vám bude pripomínať želé. Rýchle a veľmi chutné, za pár minút môžete zavrieť veľké množstvo polotovary
Mimochodom tento recept Už som popísal v mojom inom článku, kedy to urobili a povedal som, že je univerzálny a rokmi odskúšaný.
Nezabudnite na pomery, ako všade inde sa berú 1 ku 1. V tomto prípade to dešifrujem tak, že ak si vezmete jeden pohár ríbezlí, budete potrebovať rovnaké množstvo kryštálového cukru. Ak to prepočítame na kilogramy, vyjde to asi takto: na 1 kg bobúľ treba 1,250 g kryštálového cukru.
Budeme potrebovať:
- čierne alebo červené ríbezle - 3 lyžice.
- kryštálový cukor- 3 lyžice.
- voda - 0,5 alebo 1 polievková lyžica.
Etapy:
1. Na prácu budete potrebovať čisté poháre. Najprv ich umyte prášok na pečenie a potom varte alebo podržte nad parou.
2. Vložte ríbezle do smaltovanej hlbokej misky. Vezmite bobule, ktoré sú zrelé a pevné, bez viditeľného poškodenia. Umyte sa studená voda z vodovodu. Potom vypustite všetku prebytočnú vlhkosť a začnite variť.
3. Presuňte sa na sporák, nalejte do pohára vody, možno si dajte trochu menej. Zapnite plameň a priveďte do varu.
4. Varíme presne 15 minút. Odstráňte z tepla a ihneď pridajte kryštálový cukor. Ktoré sa takmer okamžite začnú rozpúšťať. Najvhodnejšie je miešať drevenou špachtľou.
5. Keď sa všetky zrnká cukru rozpustia, necháme džem chvíľu postáť a odpočívať. Potom nalejte do pohárov a priskrutkujte viečka.
Ak to nalejete veľmi horúce, bobule sa oddelia od sirupu a dostanete tento obrázok, prázdny na jednom mieste a hustý na druhom.
Mimochodom, je veľmi vhodné naliať pochúťku pomocou lievika.
6. Toto množstvo ingrediencií dalo 6 téglikov alebo 1,5 litra. V pohode. Po úplnom vychladnutí džem získa požadovanú konzistenciu a bude vyzerať ako želé. Skladujte na chladnom mieste.
Hustý džem z čiernych ríbezlí (želé) cez mlynček na mäso - recept bez varenia
Úprimne, tomuto jedlu by som dal druhý názov – ríbezľový džem bez semien a kože. Takýto prípravok sa dá vyrobiť buď surový, alebo, ako sa hovorí, ešte živý. To znamená, že veľké a malé bobule môžete rozdrviť s cukrom a umiestniť ich do pohárov alebo zmraziť.
Alebo to môžete urobiť iným spôsobom, ale uvidíte, ako to je práve teraz.
Budeme potrebovať:
- ríbezle - 2 kg
- granulovaný cukor - 2 kg
Etapy:
1. Vezmite požadované množstvo bobule a dobre opláchnite v cedníku. Nechajte všetku tekutinu odtiecť. Potom presuňte na mlynček na mäso alebo použite mixér a lepšie s odšťavovačom. Vznikne vám takéto voňavé pyré.
2. Výslednú hmotu precedíme cez sitko, aby bola homogénna. To vám umožní zbaviť sa šupiek a semien.
3. Zmes nalejte do hrnca a na miernom ohni zahrievajte, kým sa neobjavia prvé bublinky. Potom pridajte cukor, odoberte 1 ku 1, teda ak vám vyjde cca 1 kg džemu, tak pridajte rovnaké množstvo cukru.
4. Neustále miešajte, kým sa zrná úplne nerozpustia, pričom teplo by malo byť v tomto čase najnižšie. Keď sa cukor úplne rozpustí, varte ďalších 5 minút.
Poradte! Ak chcete, aby bol ešte hustejší, potom varte 10-15 minút, ale nezabudnite, že v hotovom výrobku bude oveľa menej vitamínov.
A okamžite vypnúť a presunúť do sterilného sklenené nádoby a prikryte čistými viečkami.
Toto je taká krásna cukrovinka, ktorá vyšla, a pozrite sa na konzistenciu, stojí za lyžicu. Šťastné objavy!
Päťminútový ríbezľový recept – jednoduchý recept bez vody
No, recept nemôže byť jednoduchší. Aký je jeho trik? A faktom je, že príprava pozostáva z jedného jednoduchého kroku. Ako viete, proces varu ničí vitamín C a ríbezle ho obsahujú veľa, takže môžete podvádzať a nepriviesť zmes do varu.
Toto želé bude užitočnejšie a dodá vám zachované vitamíny, ktoré v zime tak potrebujeme.
Do tohto receptu som nepridala veľa cukru, ako sa hovorí a všade spomína, ale aby bola táto dobrota sladkokyslá.
Budeme potrebovať:
- ríbezle - 2 kg
- cukor - 600 kg
Etapy:
1. Sú to také tekuté slniečka, ako čierne korálky. Nazbierajte ich zo svojej záhrady alebo si ich kúpte na trhu.
2. Pomeľte spôsobom, ktorý vám vyhovuje, prejdite na mlynčeku na mäso alebo použite mixér alebo kuchynský robot.
3. Potom pretrite cez sitko alebo vložte do gázy, niekoľkokrát preloženú, aby sa oddelili kosti a kože. Vytlačte šťavu a nechajte koláč v koláčoch alebo použite na iné účely.
4. Noste rukavice a stlačte rukami.
5. Potom vložte hmotu do hrnca, pridajte cukor. Položte na sporák a zapnite na minimálny stupeň a zohrejte na 70 stupňov, bude to trvať asi 5 minút. Varte za stáleho miešania, kým sa všetok cukor nerozpustí.
Ak stále chcete variť a urobiť džem nie mokrý, potom varte maximálne 5 minút.
6. A potom nalejte do čistých pohárov a uzavrite nylonovými alebo samosťahovacími viečkami. Prípravky uchovávajte prísne v chladničke. Úplným vychladnutím džem zhustne.
Video o tom, ako variť ríbezľový džem v pomalom hrnci
Ak ste šikovní s pomalým sporákom, potom si v ňom ľahko pripravíte takúto pochúťku, pretože ak je bobúľ veľmi málo, tak je to skvelý nápad. Koniec koncov, miska takéhoto asistenta je dosť hlboká a má vysoké strany.
Navrhujem, aby ste si podrobne prečítali tieto pokyny a naučili sa niektoré tajomstvá sledovaním tohto filmu. Značka multicooker je tu Redmond, ale vyskúšal som to a urobil som to v Polaris a nedopadlo to horšie. Zaznamenať si. Príjemné sledovanie!
Recept na džem z čiernych ríbezlí „5 minút“ v pohároch
Tu je ďalšia možnosť, povedzme, že vyššie už boli dve. Tento je ale špeciálny, má trochu inú štruktúru. Zvláštnosťou tohto prípravku je totiž to, že bobule musia stáť v cukrovom sirupe asi jednu noc. Potom je všetko ako obvykle. Odporúčam tiež vyskúšať a uvariť si ho niekedy vo voľnom čase.
Budeme potrebovať:
- ríbezle - 4 lyžice.
- cukor - 5,5 lyžice.
- voda - 0,5 lyžice.
Etapy:
1. Do umytých ríbezlí dáme cukor (polovičnú dávku) a zalejeme pol pohárom vody. Premiešame a necháme cez noc odstáť.
2. Ráno teda hmotu opäť premiešajte.
3. Džem zohrejeme na miernom ohni a dusíme asi 5 minút. Zároveň si nezabudnite vziať nádobu s vysokými stranami, inak bude ťažké ju sledovať, ako vidíte na tejto fotografii. Trochu sa odvráťte a pochúťka vám utečie.
Po uplynutí 5 minút pridajte zvyšok cukru a varte ďalších 15 minút na miernom ohni.
Pri varení nezabudnite odstrániť penu špeciálnou lyžicou.
4. Pred vložením do pohárov ho nezabudnite skontrolovať, či je pripravený, kvapnite ho na bok alebo stenu misky, ak sa kvapka roztečie, džem ešte nie je pripravený.
Vychladnutú pochúťku nalejte do sterilizovaných pohárov a prikryte čistými kovovými alebo plastovými viečkami. Dajte ho do pivnice na dlhodobé skladovanie.
Jedzte s čajom a mliekom, ako aj s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
Džem z čiernych ríbezlí s celými bobuľami - najchutnejší recept
V skutočnosti táto možnosť predpokladá, že ríbezle budú plávať v sladkom sirupe. Ukazuje sa to veľmi chutné, najmä ak nalejete túto pochúťku a tiež ju podávate s a.
Budeme potrebovať:
pre 1,5 litrovú plechovku:
- bobule čiernych ríbezlí – 0,8 kg
- cukor - 760 g
- pitná voda – 1 l
- kyselina citrónová - 2 lyžičky
Etapy:
1. Umyte čierne bobule a vložte ich do smaltovanej misky. Pridajte cukor a premiešajte. Posypte kyselina citrónová, aby bola farba zafixovaná. Potom zalejte trochou vody, aby zmes skvapalnila.
2. Po intenzívnom a aktívnom varení varte na miernom ohni 15 minút. Bobule na bobule. Po naliatí do pohárov ich najskôr umyte sódou bikarbónou. Necháme ich vychladnúť hore nohami pod prikrývkou.
3. Zatvorte kovovými viečkami na špeciálny stroj. Skladujte na chladnom a tmavom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
Rôzne červené a čierne ríbezle
Premýšľali ste niekedy o tom, že by ste si vzali červenú, čiernu alebo možno? biele ríbezle a spojiť sa, teda spolu. Čo si myslíte, že sa stane? Stále je to krásavica. Výsledkom bude kulinársky pôžitok, ktorý vyzerá ako dúha, ale to je, ak bobule uvaríte celé a neskrútite ich. Dobrý nápad nieje to?
Môžete experimentovať, vziať si vlastné odrody bobúľ a váš dezert bude ešte chutnejší. A v zime je výborným pomocníkom pri prechladnutí a vírusových ochoreniach.
Budeme potrebovať:
- červené a čierne ríbezle - po 500 g (spolu 1 kg)
- granulovaný cukor - 1,8 kg
- voda - 1 l
- citrónová kôra - 1 lyžička
Etapy:
1. Roztrieďte bobule, odstráňte vetvy a chvosty. Umyte a pretrepte v cedníku, aby ste vypustili všetku vlhkosť.
2. Potom dajte do hrnca cukor (vezmite polovicu z celkového množstva, teda 900 g) a nalejte doň vodu, zapnite sporák na strednom ohni, piesok sa vám začne pred očami topiť a meniť sa na sladký sirup. Priveďte do varu a ihneď pridajte bobule.
Varte celých päť minút za stáleho miešania. V tejto fáze už môžete naliať do čistých pohárov a zrolovať pod sterilnú nádobu. nylonový obal. Ak dávate prednosť tejto možnosti, pridajte cukor naraz.
No, ak nie, potom hmotu ochlaďte.
3. A brať špeciálne zariadenie alebo použite gázu. Aby z bobúľ vyšiel všetok sirup a šťava.
4. A potom túto aromatickú tekutinu znova prevarte a pridajte zvyšný cukor. Miešajte a pridajte pár kvapiek citrónová šťava, a pre pikantnosť strúhaná kôra. Varte po varení 5 minút.
5. Nezabudnite celý proces kontrolovať, miešať. A potom, keď uplynie čas, nalejte vriaci ríbezľový džem do sterilných pohárov čistou naberačkou.
6. Zaskrutkujte viečka a nechajte vychladnúť na doske.
Ríbezľová cukrovinka s čerešňovými listami - budete si oblizovať prsty!
Táto pochúťka je nielen zdravá, ale u malých maškrtníkov nespôsobuje ani alergie. Aj keď my dospelí si také jedlo neodmietneme. Koniec koncov, chutí bezchybne, a to čerešňové listy Dávajú nový tón, odtieň a fantastickú vôňu.
Urobte taký zázrak na skúšku a potom určite povedzte „veľmi ďakujem“. Nie je nič ťažké, hlavnou vecou je dodržiavať túto metódu opísanú nižšie a budete úspešní!
Budeme potrebovať:
- Ríbezle - 1000 g
- Cukor - 1000 g
- Voda - 0,3 ml
- Čerešňový list - 9 ks.
Etapy:
1. Začnite konzervovať prípravou ríbezlí a čerešňových listov. Dôkladne umyte.
2. Potom z listov pripravte sirup. Naplňte ich vodou a varte, mali by sa 10 minút variť a vydávať požadovanú vôňu. Potom ich odstráňte. Do tohto elixíru pridajte bobule a varte asi 10 minút, potom pridajte kryštálový cukor a premiešajte. Varte ďalších 6-7 minút.
3. Horúce nalejte do dobre umytých pohárov. Prikryjeme viečkami a uložíme do pivnice.
Nechajte tieto roztomilé dózy zapadnúť do vašej pivnice na niekoľko mesiacov. Koniec koncov, jeseň príde veľmi skoro a zima nie je ďaleko. Počas domácich stretnutí počas dlhých večerov bude na čo spomínať.
Do zajtra sa s vami lúčim a prajem všetkým prajem pekny den a slnečné počasie. Dobrá zátoka!
Vynikajúce východisko počas horúcej sezóny na prípravu receptu na džem čierna ríbezľa- päť minút. Môžete si pripraviť želé týmto spôsobom, alebo to môžete urobiť bez vody. Tento recept je veľmi jednoduchý a pomáha, keď je veľa bobúľ, ale čas je veľmi krátky; to je vždy prípad na vrchole sezóny.
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí – recepty na zimu
Na konzervovanie bobúľ sme začali častejšie využívať mrazenie, je to pohodlnejšie a rýchlejšie a potom sa zachovajú aj vitamíny. Ale ako niekedy v zime chcete otvoriť pohár voňavého domáceho jedla.
- Na päť minút vyberte bobule približne rovnakej veľkosti, aby boli rovnomerne nasýtené cukrovým sirupom.
- Ak chcete získať krásny džem, bobule po bobule, potom by ste nemali zbierať prezreté záhradné darčeky, ktoré rýchlo prasknú.
- Aby sa bobule počas varenia nezmenšili a zachovali si svoj tvar, nalejte ich do cedníka a na niekoľko sekúnd vložte priamo do vriacej vody a potom uvarte.
- Najprv sa bobule umyjú, až potom sa odrežú chvosty. Ríbezle nie je potrebné dlho namáčať.
- Navrhujem niekoľko rôzne recepty, kde je to uvedené rôzne množstvá cukor, závisí to od stupňa kyslosti bobúľ. Takže vyskúšajte ten svoj, ak niečo, pokojne zvýšte alebo znížte množstvo cukru.
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí, recept na zimu
Tento päťminútový recept na džem možno nazvať tradičným. V závislosti od kyseliny obsiahnutej v bobule meníte množstvo cukru. Ak sa bobule zbierajú po daždi, znížte množstvo vody.
Berieme ingrediencie:
- Kilo zrelých bobúľ
- Jeden a pol kila cukru
- Dve tretiny pohára vody
Ako vyrobiť päťminútové čierne ríbezle:
Bobule pripravíme tak, ako som opísal vyššie, po umytí je vhodné ich vysušiť, aby nezostali žiadne prebytočnej vody v našej príprave.
Najlepšie je variť v nerezovom hrnci, k tomu si môžete kúpiť aj široký hrniec. Nalejte do nej cukor a naplňte ho vodou, začnite ho pomaly ohrievať, neprestávajte miešať, aby sa úplne rozpustil. Až potom pridajte bobule a pokračujte v pomalom zahrievaní, kým sa nezvarí.
Najdôležitejšie v tomto recepte je neísť ďaleko od kuchyne a džem neustále miešať drevenou vareškou. Hneď ako začne vrieť, načasujte to presne na päť minút, potom vypnite plyn a výrobok ihneď zabaľte do čistých téglikov.
Na džem poháre nesterilizujem, len zalejem vriacou vodou a nechám vysušiť. Používam skrutkovacie viečka a pod ne vždy dávam kruh pergamenu.
Päťminútový džem z čiernych ríbezlí bez vody
Na prípravu receptu bez vody musíme pripravené bobule zasypať cukrom a nechať odstáť, kým sa neuvoľní aspoň trochu šťavy, potom varíme ako vždy. Tento recept sa mi veľmi páči, pretože je tam málo cukru a produkt sa ukazuje ako obzvlášť aromatický, ale ak nemáte radi kyslé veci, môžete zvýšiť množstvo.
Na každý kilogram bobúľ si budeme musieť pripraviť pol kila cukru.
Ako pripraviť džem na päť minút:
Sušené bobule dáme do misky na varenie, ak ste ich nestihli zasypať cukrom vopred, môžete to urobiť pred varením, ale veľmi pomaly zahrievajte a intenzívne miešajte, aby sa bobule nepripálili, ale dali šťava pod vplyvom vysokej teploty.
Postupne zahrievajte, kým nezovrie a pokračujte vo vare päť minút za stáleho miešania. Potom ho hneď horúce balte do pollitrových pohárov.
Päťminútové želé z čiernych ríbezlí
Päťminútové želé sa veľmi rýchlo ukáže a dobre tuhne, pretože bobule obsahujú prírodný pektín. Tento produkt môžete použiť v zime na pečenie, alebo jednoducho ako nátierku na sendviče na raňajky.
Musíme si vziať:
- Tri kilá bobúľ
- Štyri a pol kila cukru
- Dva a pol pohára vody
Ako vyrobiť želé na päť minút:
Bobule je potrebné vyberať obzvlášť opatrne, aby bolo želé chutné. Pripravíme si ich a dáme do nádoby, kde budeme variť. Pridajte tam vodu a cukor. Začneme zahrievať, kým bobule neprasknú. Potom odstavíme zo sporáka a hmotu prepasírujeme cez sitko. Takže náš výstup bude čistá šťava s cukrom.
Teraz znovu nalejte tekutinu do tej istej nádoby a začnite pomaly privádzať do varu. Varte päť minút ako vždy a želé nalejte do malých pohárov. Keď vychladne, poháre neprevracajte.
Päťminútový gélový džem z čiernych ríbezlí v pohári
Moje deti milujú želé džem, pretože je chutný, a ja ho rada robím, pretože sa dá veľmi pohodlne odmerať v pohároch.
Tieto zložky tvoria recept:
- Pätnásť pohárov ríbezlí
- Pätnásť pohárov cukru
- Tri a pol pohára vody
Proces varenia:
Dozreté ríbezle umyjeme a roztriedime. Nalejte do nádoby na varenie a pridajte vodu podľa receptu. Pomaly počkajte, kým sa uvarí, povarte tri minúty a pridajte cukor podľa normy. Premiešame, opäť prevaríme a varíme ako vždy päť minút. Dáme horúce do malých pohárov. Môžete ho uložiť do špajze alebo na poličku.
Recept na päťminútový džem z čiernych ríbezlí s fotografiami krok za krokom
Nakoniec dávam recept krok za krokom s päťminútovou fotkou, ktorú zvládne aj kuchár-nováčik.
Používame:
- Dve kilá bobúľ
- Tri kilá cukru
- Tri poháre vody
- Na špičke lyžice kyseliny citrónovej
Proces varenia:
V širokom smaltovanom resp nerezové umývadlo nalejte do vody.