Charlotte s hruškami - recept s fotografiou krok za krokom. Ako variť hruškovú charlotte v rúre alebo v pomalom sporáku. Charlotte s hruškami - veľmi šťavnatý koláč! Recepty na rôzne šarlotky s hruškami na oduševnené pitie čaju

Charlotte s hruškami je jednoduchý, chutný a rýchly koláč na prípravu. Všetci poznáme klasický recept na výrobu charlotte s jablkami od detstva. Môže sa však piecť s iným ovocím a bobuľami. Charlotte s hruškami nie je o nič menej chutné, nadýchané a jemné ako jablkový variant. Pripravte si túto domácu a útulnú tortu a vychutnajte si ju skvelá chuť. Pohár je skvelým doplnkom k pečivu. voňavý čaj alebo pohár studeného mlieka.

Ingrediencie

  • Vajcia - 5 ks.
  • Cukor - 1 polievková lyžica.
  • Múka - 1 polievková lyžica.
  • Prášok do pečiva - 5 g
  • Vanilín - 1 g
  • Hruška - 2 ks.

Informácie

sladké pečivo
Porcie - 10
Čas varenia - 1 h 0 min

Charlotte s hruškami: ako variť

Vajcia šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým sa hmota nezdvojnásobí alebo strojnásobí.

Pridajte cukor a vanilín, pokračujte v šľahaní štyri minúty.

Na cesto preosejeme múku s práškom do pečiva a v niekoľkých krokoch vmiešame do vaječnej hmoty.

Miešajte silikónovou špachtľou alebo metličkou sklopnými pohybmi zhora nadol, bez toho, aby ste narušili nádheru cesta.

Hrušky (najlepšie nie veľmi šťavnaté a tvrdé odrody Umyte, osušte papierovými utierkami a odstráňte kožu. Potom nakrájajte na malé kocky.

Zapekaciu misu (odnímateľná je veľmi dobrá) vymastíme maslom (na spodok môžeme dať papier na pečenie). Uverejnite v ňom sušienkové cesto. Do cesta pridáme nakrájané kocky hrušiek, jemne premiešame. Čím menšia je veľkosť vášho pekáča, tým vyššia a nadýchanejšia bude charlotte.

Rúru dobre predhrejte. Koláč pečieme na strednej priečke rúry pri teplote 180 stupňov 40-45 minút. Ak vrch charlotty príliš hnedne, môžete ho prikryť fóliou.

Z nejakého dôvodu mnohí pod slovom charlotte znamenajú jablkový koláč.

Ale vôbec to tak nie je.

Šarloty sa pripravujú s najviac rôzne ovocie a bobule.

Jednou z vydarených náplní sú hrušky. Charlotte s nimi sú šťavnaté a voňavé.

Charlotte s hruškami - všeobecné zásady varenia

klasické cesto pre šarlotky s hruškami je obyčajná sušienka na vajciach s cukrom. Vďaka ovocnej šťave sa strúhanka stáva vlhkou a jemnou. Častejšie ovocné koláče pripravené z cesta na kefíre, masle, kyslej smotane a dokonca aj majonéze, recept je hneď nižšie. Spolu s pšeničnou múkou je možné použiť krupicu, kukuričnú múku, ovsené vločky.

Hrušky pre charlotte sú nakrájané na kúsky alebo plátky. Pahýľ je vyhodený. Ovocie môžeme dať priamo do cesta. Niekedy tvoria centrálnu vrstvu hrušiek. Kúsky môžete dať na spodok formy alebo na vrch cesta. Všetko závisí od receptu a vašej vlastnej túžby. Pečte koláče v rúre. Pre väčšinu receptov môžete použiť pomalý hrniec. Ale tu stojí za to zvážiť množstvo testu. Pretože veľký koláč nedá sa v ňom piecť.

Charlotte s hruškami zo sušienkového cesta

Recept na jednoduchú charlottu s hruškami, na ktorú sa cesto pripravuje podľa druhu klasická sušienka z vajec s cukrom. Koláč je ľahký, jemný, pomerne rýchlo upečený.

Ingrediencie

Pohár múky;

Tri vajcia;

Štyri hrušky;

0,3 lyžičky soľ;

0,5 lyžičky rozrývač;

Pohár cukru;

Muškát, škorica alebo vanilka.

Varenie

1. Ihneď zapneme rúru, necháme ju vyhriať na 190 stupňov, príprava tohto cesta je celkom rýchla.

2. Hrušky nakrájame na kúsky. Posypeme škoricou alebo trochou muškátového orieška.

3. Vajíčka a posýpku vyšľaháme do nadýchaného stavu, podľa chuti cesto trochu osolíme. Hmotnosť by sa mala zvýšiť najmenej 2,5 krát.

4. Pridajte múku s ripperom, premiešajte.

5. Teraz sú na rade hrušky. Do cesta vložíme ovocie, premiešame, hmotu preložíme do vymastenej formy.

6. Alebo dáme cesto do formy, navrch rozložíme nahrubo nakrájané plátky ovocia.

7. Pečieme hruškovú charlotte do sucha. Ak koláč nie je vysoký, nebude to trvať dlhšie ako pol hodiny. Ak je forma malá a charlotte je vysoká, potom je vhodné znížiť teplotu na 180 a držať koláč v rúre 50-60 minút.

Charlotte s hruškami z kefírového cesta

Jednoduchý recept na charlotte, ktorý by ste mali mať vždy po ruke. Koláč je pripravený za pár minút, kefír môžete nahradiť akýmkoľvek fermentovaným mliečnym výrobkom.

Ingrediencie

Pohár kefíru;

0,75 šálky cukru;

Tri hrušky;

1 lyžička sóda;

120 g margarínu / masla;

Múka 1,5 šálky;

Dve vajcia.

Varenie

1. Nalejte kefír do misky, pridajte sódu, premiešajte, nechajte reakciu prejsť.

2. Po minúte hmota prestane peniť, pridáme vajcia s cukrom, prešľaháme.

3. Maslo alebo margarín sa musia roztopiť. Potom ochlaďte tuk, nalejte do kefíru so zvyškom ingrediencií.

4. Zostáva len pridať múku. Pre chuť môžete pridať vrecko vanilky. Cesto je pripravené!

5. Opláchnite a osušte hrušky, nakrájajte na kocky, vynechajte jadrovníky. Nalejte do cesta, premiešajte.

6. Cesto s hruškami vylejeme do vymastenej formy.

7. Pečieme na 180. Na formu s priemerom 20 cm to bude trvať 35-40 minút. Ale riaďte sa schopnosťami vašej rúry.

8. Ak plánujete piecť koláč v pomalom hrnci, tak nastavte celý cyklus, v priemere trvá 50 minút.

Charlotte s hruškami z majonézového cesta

Variant cenovo dostupného testu pre charlotte s hruškami. Majonéza pre neho, môžete si vziať akúkoľvek. Ak je omáčka tekutá, možno budete musieť trochu pridať viac múky. Pozrite sa na konzistenciu.

Ingrediencie

Tri vajcia;

1,3 šálky múky;

Pohár cukru;

0,3 kg hrušiek;

4 lyžice majonézy;

0,5 vrecúška rozrývača;

0,5 lyžičky škorica;

1 lyžica s horou prášku.

Varenie

1. Do misky na miesenie cesta rozbijeme vajíčka, nasypeme do nich cukrový piesok.

2. Tri minúty šľaháme mixérom.

3. Pridajte majonézu, šľahajte ešte pol minúty.

4. Prisypeme múku, pridáme buď nakrajovačku resp hasená sóda, miešať. Posúďte konzistenciu. Hmota by nemala byť tekutá, cesto bude pomaly stekať z lyžice.

5. Hrušky nakrájané na dlhé plátky.

6. Cesto preložíme do zapekacej misy.

7. Rozotrite vrstvu plátky hrušiek. Ak sa všetci nezmestia, môžete časť koláča utopiť.

8. Ihneď pečieme, rúra by už mala byť predhriata na 180. Pred podávaním posypeme práškom zmiešaným so škoricou.

Charlotte s hruškami a hrozienkami

Možnosť veľmi lahodná charlotte s hruškami, na cesto sa používa cupcake. Hrozienka na koláč je potrebné vopred namočiť, aby bolo hrozno mäkké a šťavnaté.

Ingrediencie

100 g oleja;

120 g múky;

0,3 kg hrušiek;

100 g cukru;

0,3 lyžičky rozrývač;

50 g hrozienok;

Varenie

1. Maslo ihneď roztopte, kúsok môžete zohriať v mikrovlnke. Schladiť.

2. Naplňte hrozienka teplou vodou. Ak je čas krátky, môžete použiť horúcu vodu, ale nie vriacu. Nechajte suché bobule napučať a potom vypustite vodu. Hrozienka položte na suchú papierovú utierku, aby sa vysušila.

3. Hrušky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky alebo plátky.

4. Pripravíme cesto. Aby ste to urobili, musíte vajcia poraziť pieskom, až kým nebude veľmi dobrá pena, môžete okamžite hodiť štipku soli.

5. Do vajec pridáme rozpustené maslo, zamiešame lyžicou.

6. Pridajte múku, pridajte prášok do pečiva, jemne premiešajte, snažte sa nezraziť penu.

7. Teraz môžete pridať hrozienka a hrušky, premiešajte ich tak, aby bola plnka rovnomerne rozložená.

8. Zostáva preniesť cesto do formy, piecť na 180. Pre takú charlottu to bude trvať 40-45 minút.

Charlotte s hruškami a jablkami

Hrušky sú samé o sebe dosť sladké. Charlotte s nimi bude oveľa chutnejšie, ak pridáte trochu jabĺk. Vyberte si kyslé odrody. Ďalšou črtou tohto receptu je použitie kukuričnej múky.

Ingrediencie

0,5 šálky pšeničnej múky;

0,5 šálky kukuričnej múčky;

1 lyžička bez knoll ripper;

2 jablká;

180 g cukru;

20 g masla.

Varenie

1. Oba druhy múky musia byť preosiate. Okamžite im môžete naliať rozrývač.

2. Formulár musí byť rozmazaný silnou vrstvou maslo. Nedovolí, aby sa koláč prilepil na misku, dá koláč zlato-hnedá.

3. Ovocie ihneď pripravte. Jablká a hrušky nakrájajte na ľubovoľné kúsky, nemusíte odstraňovať šupku. Aby kúsky jabĺk nestmavli, môžete ovocie pokvapkať citrónovou šťavou.

4. Sporák si rozohrejeme na 180.

5. Keď je všetko pripravené, môžete začať miesiť cesto.

6. Spojte vajcia a piesok v miske. Vezmeme mixér a šľaháme pri maximálnej rýchlosti 6-7 minút.

7. Nalejte oba druhy múky s rozrývačom, premiešajte.

8. Ovocie preložíme do formy vymazanej olejom.

9. Naplníme žltým cestom s kukuričnou múkou.

10. Pečieme. V závislosti od priemeru formy bude proces trvať od 30 do 50 minút.

Charlotte s hruškami (krupicové cesto)

Variant krupice charlotte alebo manna s hruškami. Recept je pozoruhodný tým, že nevyžaduje vajcia. Vďaka tomu je koláč veľmi chutný.

Ingrediencie

Pohár krupice;

600 g hrušiek;

Pohár múky;

120 g masla;

Pohár cukru;

8 g rozrývača;

Pohár kefíru.

Varenie

1. Spojte kefír s cukrom a krupicou, nechajte pol hodiny. Hmota sa musí pravidelne miešať, aby obilniny napučiavali rovnomernejšie.

2. Počas tejto doby nakrájajte veľké kusy hrušky.

3. Formu vymastíme, posypeme dvoma lyžicami krupice.

4. Do napučanej hmoty pridajte múku a ripper, hodíme štipku soli, premiešame. V závislosti od hustoty kefíru nemôžete naliať pohár múky.

5. Cesto vymiešame s kúskami hrušiek. Preložíme do vopred vymastenej a vysypanej formy.

6. Krupicovú charlotu pečieme 45 minút.

7. Ak používate pomalý hrniec, varte 50 minút. Na konci môžete obrátiť, aby sa vrchná kôrka upiekla.

Charlotte s hruškami a tvarohom

Recept tvaroh charlotte s hruškami. Koláč je neuveriteľne voňavý, chutný a uspokojujúci. Poslúži mu akýkoľvek tvaroh.

Ingrediencie

0,5 šálky cukru;

60 g margarínu / masla;

Pohár múky;

4 plné lyžice tvarohu;

1 lyžička rozrývač;

4 polievkové lyžice sušienok;

20 ml oleja.

Varenie

1. Hrušky nakrájame na plátky, odložíme na chvíľu.

2. Tvaroh potrieme vidličkou, netreba doň nič pridávať.

3. Roztopte margarín alebo maslo na predpis.

4. Vajcia spojte v jednej miske s pieskom. Šľaháme ako na sušienku. Pena by mala byť biela a hustá.

5. Opatrne pridajte maslo, múku s rydlom, vymiešajte cesto.

6. Pripravte si formulár. Potrieme olejom, potom posypeme strúhankou.

7. Na krekry dáme vrstvu hrušiek. Ak chcete, posypte škoricou.

8. Navrch urobíme vrstvu tvarohu.

9. Teraz je potrebné vyliať cesto na sušienky.

10. Pečte takýto koláč 35-40 minút, rúru nastavte na 180 °C.

Mám odstrániť šupku na hruškách alebo nie? Veľmi záleží na hrúbke. Ak je koža tenká, môžete ju nechať. Ak je kôra tvrdá, hustá a ťažko sa žuva, pokazí to koláč.

Charlotte bude nadýchaná a neusadí sa v rúre, ak do cesta pridáte trochu prášku do pečiva.

Ak pre koláč neexistuje žiadna špeciálna forma, môžete použiť panvicu. Vnútri musí byť nádoba namazaná akýmkoľvek tukom, môžete navyše posypať sušienkami, krupicou alebo len múkou.

Do cesta na charlotte môžete pridať nielen múku, ale aj mleté ​​ovsené vločky. Bežný koláč získa inú chuť a stane sa zdravším.

Hrušky samy o sebe sú sladké, koláče s nimi sa lámu. Pridanie kyslých jabĺk a bobúľ do náplne je vítané. Chutné s kúskami citróna. Pred vložením do formy alebo cesta môžete kúsky ovocia pokvapkať citrusovou kyslou šťavou.

Krok za krokom recepty na chutné a vzduchová charlotta s hruškami zo sušienok a želé cesto

2017-10-17 Marina Vychodceva

stupeň
predpis

1484

čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotové jedlo

4 gr.

3 gr.

sacharidy

31 gr.

165 kcal.

Možnosť 1: Klasická charlotte s hruškami

AT klasický recept charlottes s hruškami, používa sa najjednoduchšie sušienkové cesto. To znamená, že na výrobu koláča je potrebných veľmi málo ingrediencií. Vajíčka je vhodné vyberať čo najčerstvejšie, aby boli vyšľahané do silnej peny.

Ingrediencie

Krok za krokom recept na charlotte s hruškami

Hrušky umyte, nakrájajte na niekoľko kusov a vyberte všetky kosti spolu s krídlami. nakrájané ovocie v malých kúskoch, necháme chvíľu v miske.

Bielky oddelíme od žĺtkov, rýchlo vyšľaháme do hustej peny.

K žĺtkom pridáme všetok cukor pre hruškovú šarlotku. Dôkladne rozotrite. Skombinujte s pripravenými proteínmi, premiešajte.

Do cesta preosejeme múku, opäť premiešame sušienkovú hmotu.

Zapekaciu misu potrieme kúskom masla. Dá sa predlemovať kúskom pergamenový papier ale aj tak to treba namazať. Vyložte polovicu cesta.

Kúsky rovnomerne rozložte na cesto. čerstvé hrušky, nalejeme na zvyšok cesta. Roztierajte špachtľou alebo bežnou lyžičkou.

Hruškový charlotte sa pečie asi pol hodiny pri 180 ° C. Po vychladnutí môžete koláč ozdobiť práškom, zvyčajne sa to robí cez sitko.

Ak sú hrušky príliš sladké, charlotte sa môže ukázať ako zrazenina. Aby ste tomu zabránili, môžete nakrájané ovocie posypať citrónovou šťavou.

Možnosť 2: Rýchly recept Pear Charlotte za 15 minút

Tento recept môže byť záchranou, ak máte hostí alebo potrebujete súrne raňajkovať. Na pečenie rýchly koláč s hruškami poslúži mikrovlnka a silikónová forma.

Ingrediencie

  • 140 g múky;
  • 400 g hrušky;
  • 3 vajcia;
  • 150 g cukru;
  • 10 g rozrývača.

Ako rýchlo uvariť charlotte s hruškami

Hrušky nakrájame na kúsky, nasypeme do silikónová forma. Mazanie je voliteľné, ale možné. Môžete posypať aj strúhankou alebo múkou. Ak chcete, posypte hrušky mletou škoricou, strúhanou kôrou alebo zmiešajte s iným ovocím a bobuľami.

Zmiešajte vajcia a cukor. Rýchlo vyšľaháme mixérom. Stačí jedna minúta. Ale ak je voľný čas, potom je lepšie ho priviesť k dobrej pene.

Pridajte ripper, zaspite pšeničná múka. Šľahajte ešte niekoľko sekúnd, len aby sa produkty rovnomerne rozložili.

Cesto nalejeme na pripravené plátky hrušiek. Ak niektoré z nich „vykuknú“, nie je sa čoho obávať, cesto aj tak kysne.

Charlotte pečieme 10 minút pri 800. ak je výkon v mikrovlnka 1000, potom na takýto koláč stačí 6-7 minút.

Podobným spôsobom môžete v mikrovlnnej rúre variť koláče s jablkami a slivkami, citrusovou náplňou. Časy pečenia Charlotte sa môžu mierne líšiť. V mnohých ohľadoch to závisí od vlastností mikrovlnnej rúry, budete si musieť na to zvyknúť.

Možnosť 3: Charlotte s hruškami z kefírového plnkového cesta

Počet výrobkov sa počíta na formu cca 20 cm, vhodný je aj pomalý hrniec. Ak chcete variť veľkú šarlotu s hruškami, je vhodné zvýšiť množstvo produktov 1,5 alebo 2 krát, inak dostanete nízky koláč.

Ingrediencie

  • 210 g kefíru;
  • 110 g oleja;
  • 130 g cukru;
  • 3 hrušky;
  • 190 g múky (1,5 šálky);
  • 7 g sódy;
  • 2 vajcia.

Recept krok za krokom

Cesto sa vždy miesi na teplom kefíre, preto je vhodné ho vopred vybrať na stôl alebo opatrne za stáleho miešania zohriať. Pridajte sódu, nechajte pár minút pôsobiť.

Maslo nakrájame na kúsky, roztopíme. Do cesta môžete použiť aj margarín. Hlavnou vecou nie je variť, neprehrievať, aby sa dlho neochladzovalo.

Kým je kefír naplnený, musíte vajcia zmiešať s cukrom, dôkladne rozdrviť. Vo všeobecnosti je vhodné miesiť takéto druhy cesta pomocou mixéra, ukáže sa to veľmi rýchlo.

Hrušku môžete ihneď nakrájať na kocky alebo podlhovasté plátky.

Do strúhaných vajec pridajte kefír a sódu, nalejte teplé maslo. Miešame.

Nalejte pšeničnú múku, rýchlo prešľahajte alebo premiešajte lyžičkou. Pridáme kúsky pripravených hrušiek.

Preneste hmotu s hruškami do formy a ihneď pošlite na pečenie. Takáto charlotte sa pripravuje, ako iné podobné koláče na 180 stupňov.

Cesto na hruškovú charlotte môžeme pripraviť rovnakým spôsobom domáce kyslé mlieko, zakúpené ryazhenka alebo varenets, akékoľvek mliečne výrobky fit. Ak sa použije kyslá smotana, môže sa zriediť na polovicu vodou (alebo srvátkou) alebo použiť nasledujúci recept.

Možnosť 4: Charlotte s hruškami a kyslou smotanou

Recept na hruškovú charlottu jednoduchý test na kyslej smotane. Dá sa použiť aj ako základ na koláč, ak nepridáte ovocie. Aj keď s nimi môžete pečivo natrieť krémom alebo polevou, niečím posypať alebo ozdobiť, všetko bude tiež veľmi zaujímavé a chutné.

Ingrediencie

  • 250 g kyslej smotany;
  • 170 g cukru;
  • 170 g múky;
  • 2 hrušky;
  • 1 lyžička sóda.

Ako variť

Zmiešajte kyslú smotanu so sódou, odstavte na päť minút, nechajte produkt pokojne uhasiť.

Vajcia a piesok spojíme, prípadne rozšľaháme metličkou (mixérom), prípadne poriadne pomelieme. Spojíme s kyslou smotanou.

Do cesta nasypte múku a už je uvarené! Dôkladne premiešame.

Hrušky nakrájajte na ľubovoľné kúsky, môžete urobiť kocky a premiešať, ale lepšie sú plátky.

Cesto vylejeme do formy, navrch rozložíme kúsky hrušiek, môžeme jemne posypať zmesou kryštálového cukru a škorice.

Charlotte s hruškami sa pečie z takéhoto cesta 40 minút. Teplota nie je vyššia ako 180. Tortu nepotrebuje zdobenie.

Samotné cesto z kyslej smotany je dosť mokré, takže je nežiaduce používať mäkké a veľmi šťavnaté hruškyčas varenia môže byť veľmi dlhý. Alebo plnku rozrieďte kúskami dule či tvrdými jablkami, získajú tiež zaujímavú chuť.

Možnosť 5: Čokoládová charlotte s hruškami a koňakom

Často čokoládová charlotta sa líši len pridaním kakaového prášku do cesta. Ale toto je trochu iný recept. Koláč s koňakom, kakaom a strúhanou čokoládou. Vhodné je použiť tyčinku s minimálne 70% kakaa, potom to dopadne naozaj veľmi chutne.

Ingrediencie

  • 4 vajcia;
  • 50 g čokolády;
  • 130 g múky;
  • 160 g cukru;
  • 20 g kakaa;
  • 400 g hrušiek;
  • 40 ml brandy;
  • 7 g rozrývača.

Recept krok za krokom

Hrušky nakrájame na plátky, zalejeme koňakom. Odporúča sa to urobiť rovnomerne, aby sa kúsky nemiešali a nelámali. Ovocie necháme marinovať.

Zmiešajte vajcia a cukor. Pomocou mixéra šľahajte výrobky, kým sa neobjaví biela pena.

Zmiešame všetky suché ingrediencie, preosejeme kakao. Všetko to nalejeme do cesta, vymiesime.

½ čokoládovej hmoty nalejte do formy, kúsky hrušiek rozložte v koňaku.

Čokoládu nasekajte na kúsky. Je nežiaduce používať strúhadlo, je lepšie urobiť trochu väčšie. Navrch posypeme plátky hrušiek.

Zvyškom pokvapkáme náplň čokoládové cesto. Hruškovú charlotte pečieme pri 180°C.

Tento koláč sa stane skutočným majstrovským dielom, ak ho nalejete na vrch alebo aspoň nanesiete sieťku čokoládová poleva. Najjednoduchší spôsob varenia je roztopiť dlaždicu (100 g) a 2 polievkové lyžice. l. maslo (maslo) vo vani alebo v mikrovlnke.

6. možnosť: Rýchly recept na charlotte s hruškami na prášku do pečiva

Čas prípravy na charlotte s hruškami sa skracuje kvôli absencii postupu hromadného šľahania. Mixér netreba dlho používať, stačí všetko poriadne rozmixovať. Táto možnosť je tiež vhodné pre tých ktorý jednoducho nemá mixér.

Ingrediencie

  • 4 vajcia;
  • 10 g rozrývača;
  • 500 g hrušiek;
  • 135 g múky;
  • 160 g cukru;
  • 1 g vanilky.

Ako variť

Odmerajte múku, nalejte do sitka, preosejte do ľubovoľnej misy. Pridajte vanilín (môže byť nahradený vanilkovým cukrom alebo esenciou), nalejte ripper. Zvyčajne 10 g obsahuje štandardné vrecko. Miešajte.

Vajcia zmiešame s cukrom, miešame minútu, kým sa cukor nerozpustí.

Do cesta nalejte vopred pripravenú zmes múky. Miešajte.

Hrušky umyte, nakrájajte veľké kusy. Nalejte do misky s cestom, premiešajte.

Cesto spolu s hruškami preložíme do formy. Pečieme až do varenia pri 180 stupňoch. Všetko môžete naliať do pomalého hrnca, piecť asi 50 minút na príslušnom programe.

Pri výmene prášku do pečiva za konvenčný prášok na pečenie, je potrebné prášok uhasiť. To si vyžaduje lyžicu. stolový ocot Môžete si vziať citrónovú šťavu. Mení sa aj spôsob podávania, sóda sa naleje na samom konci, keď sa cesto mieša s múkou.

Keď hovoríme o charlotte, veľa ľudí má na mysli koláč s jablková náplň. V skutočnosti sa príprava tohto typu pečenia môže meniť pomocou iného ovocia a bobúľ. Napríklad charlotte s prídavkom hrušky je oveľa sladšia ako jej jablkový náprotivok. Hruškový koláč je považovaný za univerzálny dezert, ktorý je kŕmený malými sladkými zubami a tiež sa zaobchádza s drahými hosťami. Pozývame vás zúčastniť sa prípravy charlotte s hruškami v pomalom hrnci.

Hruška je užitočným doplnkom stravy dieťaťa a dospelého. Pomocou prípravkov na báze sladkého ovocia sa v minulosti bojovalo s anémiou a zápchou. Dnes odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť hruške pre zle sa hojace rany, slabú chuť do jedla a oslabenú imunitu. Charlotte s hruškami v pomalom hrnci - jednoduché a zdravý dezert pre celú rodinu.

Klasická charlotte s hruškami v pomalom hrnci

Sada produktov:

  • pšeničná múka - 200 g;
  • cukor - 200 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • sladké tvrdé hrušky- 3 ks;
  • prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
  • maslo - 30 g;
  • škorica (ak chcete) - 0,25 lyžičky

Pokyny na výrobu koláča krok za krokom:

  1. Najprv si poradíme s hruškami. Ovocie umyte, odrežte šupku a semienka vyberte s medzistienkami. Nakrájajte dužinu tenké plátky. Ak používate mrazené plátky hrušiek, vložte ich do cesta bez toho, aby ste čakali, kým sa rozmrazia.
  2. Vajcia a cukor zmiešame v jednej miske a vyšľaháme mixérom do peny.
  3. Najprv preosejte múku, pridajte prášok do pečiva a mletá škorica, a potom všetko nalejte do sladkej vaječnej peny. Jedlo premiešajte metličkou.
  4. Do cesta vložíme plátky ovocia a znova premiešame ingrediencie.
  5. Namažte misku multivarky kúskom mäkkého masla. Cesto s hruškovou plnkou preložíme z misy do misy, lyžicou ho rovnomerne rozotrieme po dne. Zapnite program "Pečenie" na 50 minút. Ak sa vám hotová charlotte s hruškami v pomalom hrnci zdá vlhká, pečte koláč na rovnakom programe ďalších 10 minút.
  6. Po skončení programu nechajte dezert v multi-rúre s pootvoreným vekom ešte 10 minút. Hotovú charlotte podľa potreby posypte hruškami. práškového cukru.

Charlotte s hruškami a kakaom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • pšeničná múka - 200 g;
  • cukor - 200 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • kakaový prášok - 25 g;
  • prášok do pečiva - 5 g;
  • vanilín - 2 g;
  • škorica - 0,25 lyžičky;
  • hrušky - 5 ks;
  • práškového cukru.

Ak chcete variť charlotte s hruškami a kakaom v pomalom hrnci, pozrite si recept:

  1. Múku preosejeme, aby bol koláč ľahký a nadýchaný. Múku zmiešame s kakaom, práškom do pečiva, vanilkou a škoricou. Suché ingrediencie dôkladne premiešame.
  2. Vajcia vymiešame s cukrom a vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Potom tam pridajte múčnu zmes a vypracujte cesto.
  3. Z umytých hrušiek ošúpeme šupku, dužinu nakrájame na kocky.
  4. Namažte dno a steny viacnásobnej misy maslom, potom nalejte a rozdeľte cesto cez nádobu, navrch rozložte kúsky ovocia.
  5. Spustite "Pečenie" na 1,5 hodiny. Skontrolujte pripravenosť charlotte s hruškami a kakaom v pomalom hrnci prepichnutím cesta zápalkou.
  6. Pripravené vychladené hruškový koláč ozdobíme posypom práškového cukru. Dobrú chuť!

Medová šarlotka s hruškami v pomalom hrnci

Tu sú produkty, ktoré budete potrebovať:

  • zrelé hrušky - 5 ks;
  • múka - 200 g;
  • prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
  • vajcia - 3 ks;
  • med - 150 g;
  • maslo - 100 g;
  • kyslá smotana - 100 - 150 g;
  • práškového cukru.

Ako uvariť medovú charlottu s hruškami v pomalom hrnci:

  1. Do vajec pridajte med a výrobky šľahajte mixérom do hustej nadýchanej peny.
  2. Do vaječnej zmesi dáme mäkké maslo a kyslú smotanu. Ingrediencie opäť vyšľaháme, aby sa spojili do jednej hmoty.
  3. Do zmesi, ktorú skončíte, preosejte múku s práškom do pečiva. Opatrne vymiesime cesto bez hrudiek.
  4. Hrušky ošúpeme a nakrájame na malé rovnaké kúsky. Dajte rezanie ovocia do cesta a ingrediencie primiešame lyžicou.
  5. Vnútro multimisky vymažte maslom a vložte do nej cesto. Aktivujte režim „Pečenie“ a nastavte ho na 1 hodinu 10 minút. pripravenosť medová charlotta s hruškami v pomalom hrnci skontrolujeme zápalkou alebo špajľou: budú suché, ak je cesto dostatočne upečené.
  6. Vychladnutý hruškový koláč ozdobíme práškovým cukrom.

Banánová charlotte s hruškami v pomalom hrnci

Nákupný zoznam:

  • veľmi zrelé banány a hrušky - 3 ks;
  • preosiata múka - 300 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • vajcia - 5 ks;
  • cukor - 1 polievková lyžica;
  • kakaový prášok - 2 lyžice. l.;
  • maslo - 30 g.

Proces prípravy charlotte s hruškami a banánmi v pomalom hrnci nebude trvať dlhšie ako 1 hodinu:

  1. Vajcia vyšľaháme s cukrom do tuha a do peny.
  2. Najprv preosejeme múku a potom ju spolu s práškom do pečiva po malých častiach pridávame do vaječnej zmesi. Vymiesime cesto a rozdelíme ho na 2 rovnaké časti.
  3. Do jednej polovice cesta pridajte kakao a dobre premiešajte, kým cesto nezíska jednotnú hnedú farbu.
  4. Namažte viacnásobnú misku olejom a vložte tam biele a hnedé cesto a striedajte ich vo voľnom poradí.
  5. Ovocie olúpeme zo šupky a nakrájame na malé plátky. Na povrch koláča v pomalom hrnci poukladajte plátky banánov a hrušiek a zľahka ich zatlačte do cesta.
  6. Spustite pečenie na 45 minút. Keď zaznie signál pripravenosti banánovej charlotty s hruškami v pomalom hrnci, opatrne vyberte dezert. Zakryte ho uterákom na 15 minút, aby ste ho vylúhovali, a potom nakrájajte svoj sladký výtvor na porcie a pozvite rodinu na čaj. Dobrú chuť!

Charlotte s hruškami a jablkami v pomalom hrnci

Produkty, z ktorých pripravíme:

  • veľké sladké hrušky a jablká - 2 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • múka - 2 lyžice;
  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
  • majonéza - 2 lyžice. l.;
  • sóda - 1 lyžička;
  • ocot.

Pravidlá varenia charlotte s hruškami a jablkami v pomalom hrnci:

  1. Vajcia rozbijeme do misky, pridáme cukor a majonézu. Tiež pridajte hasené octom sóda a pšeničná múka. Všetky ingrediencie zmiešame do homogénnej hmoty.
  2. Ak je šupka plodu tenká, nie je potrebné ju odrezávať. Jablká a hrušky nakrájajte podľa chuti a plátky vložte do cesta.
  3. Multimisku namažte olejom, nasypte do nej zväzok strúhanky a nalejte cesto s plnkou. Zapnite rúru na program "Pečenie" a zistite presne 60 minút.
  4. Keď časovač zhasne, neponáhľajte sa s vyberaním koláča z misy - nechajte šarlotu s hruškami a jablkami trochu „odpočinúť“ v pomalom hrnci. Predložiť sladký dezert s čajom alebo mliekom.

Charlotte s hruškami a čiernymi ríbezľami v pomalom hrnci

Požadované ingrediencie:

  • pšeničná múka - 200 g;
  • vajcia - 6 ks;
  • cukor - 150 g;
  • prášok do pečiva - 5 g;
  • maslo - 20 g;
  • sladké hrušky - 4 ks;
  • ríbezle - 100 g;
  • škoricu resp vanilkový cukor- voliteľné.

Varenie charlotte s hruškami a čiernymi ríbezľami v pomalom hrnci:

  1. Vajcia a cukor dôkladne vyšľaháme.
  2. Múku zmiešame s práškom do pečiva, vanilkovým cukrom a škoricou.
  3. K vajcu pomaly pridávame časti múčnej zmesi a potom vymiesime cesto jednotnej konzistencie.
  4. Hrušky opláchnite pod tečúcou vodou, ošúpte a nakrájajte na rovnaké kúsky.
  5. Misku naolejujte a na dno poukladajte plátky hrušiek. Potom vložte cesto do pomalého sporáka a na vrch rovnomerne rozložte vrstvu bobúľ.
  6. Charlotte s hruškami a ríbezľami pečieme v pomalom hrnci na programe Pečenie 50 minút.

Charlotte s hruškami a tvarohom v pomalom hrnci

Pripravte si tieto jedlá:

  • granulovaný cukor - 1/2 lyžice;
  • maslo - 60 g;
  • múka - 150 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • tvaroh (akýkoľvek bude robiť) - 4 lyžice. l. so šmýkačkou;
  • zrelé hrušky - 2 ks;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • strúhanka;
  • olivový olej na vymastenie misy.

Návod na varenie charlotte s hruškami a tvarohom v pomalom hrnci:

  1. Hrušky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
  2. Rozdrvte hrudky tvarohu - s touto úlohou výborne poslúži vidlička.
  3. Rozpustite maslo. Do misky rozbijeme vajcia a pridáme cukor. Šľaháme, kým nezískame hustú bielu penu.
  4. Maslo, múku a prášok do pečiva vlejeme do misky k vaječnej hmote, vymiesime cesto.
  5. Dno a boky multimisky namažte olejom, posypte trochou strúhanky a vložte hrušky do rúry. Na ovocie natrieme tvaroh. A nakoniec vyložte cesto.
    1. Pred pečením koláča môžete do pomalého hrnca vložiť nielen strúhanku, ale aj krupice alebo len múku.
    2. Ak chcete urobiť charlotte ešte zdravšie, pridajte do múky rozdrvené ovsené vločky.
    3. Pridaním príliš zrelých a sladkých hrušiek do cesta získate zákusok, ktorý vám nastaví zuby. Na mierne neutralizovanie sladkej sladkosti pridajte hrušková náplň kyslé jablká, bobule alebo plátky citróna.

Veľmi jemná, vynikajúca charlotte s hruškami - ozdoba vašej čajovej párty! Môžete variť v rúre alebo rýchlo a jednoducho v pomalom hrnci - naše recepty s fotografiami vám pomôžu.

Nie je nič jednoduchšie ako upiecť charlottu! Vyskúšajte báječnú charlotte s hruškami, ku ktorej sa skvele hodí rodinný čajový večierok. Táto charlotte sa varí rýchlo, vôňa hrušiek je úžasná!

  • 4 kuracie vajcia
  • 2 šálky preosiatej múky
  • 3 stredné hrušky
  • 1 šálka cukru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 1 lyžička sóda uhasená octom
  • práškový cukor na posypanie

Hrušky umyte, ošúpte a nakrájajte na kúsky.

Preosejte múku do hlbokej misy.

Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom.

Postupne vmiešame múku k vajíčkam. Pridajte vanilkový cukor a sódu uhasenú octom. Dobre premiešajte.

Pridajte hrušky a premiešajte, aby sa kúsky hrušiek rovnomerne rozložili.

Zapekaciu misu vymastíme zeleninou alebo maslom. Cesto vyložíme na charlotte.

Dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 40-50 minút. Pripravenosť sa kontroluje suchou drevenou tyčinkou alebo zápalkou.

Šarlotu s hruškami vyberieme z pekáča. Hneď za horúca posypeme práškovým cukrom.

Recept 2, krok za krokom: lahodná hrušková charlotte

  • Hruška 220 g
  • Pšeničná múka prémie 120 g
  • Kuracie vajce 2 ks
  • Maslo 50 g
  • Cukor 100 g
  • Prášok do pečiva 10 g

Vajcia vyšľaháme s cukrom.

Roztopte maslo, mierne vychladnite.

Do vajec pridáme olej, zľahka vyšľaháme metličkou.

Hrušky ošúpeme, nakrájame na kocky.

Pridajte hrušku do cesta.

Pridáme múku s práškom do pečiva.

Zmiešať.

Vložte cesto do formy. Pečieme pri teplote 190 stupňov 40 minút.

Recept 3: Hrušková Charlotte s muškátovým orieškom v rúre

Tento recept na charlotte s hruškami v rúre sa dá ľahko vykonať. Varenie podľa návodu s fotografiou je jednoduché!

  • Vajcia - 3 ks;
  • Cukor - 1 stoh;
  • Pšeničná múka - 160 g;
  • Muškátový oriešok (pár štipiek);
  • Soľ (pár štipky);
  • Hrušky - 4 ks.

Hrušky je potrebné olúpať a nakrájať na tenké plátky.

Vajcia rozbijeme do misky a rozšľaháme mixérom, pridáme cukor a muškátový oriešok pričom pokračujete v šľahaní.

Do misky pridajte preosiatu múku a soľ. Cesto premiešajte špachtľou a potom znova prešľahajte mixérom.

Formu prikryte pergamenom, ktorý potom vymažte kúskom masla. Náhodne poukladajte plátky hrušiek.

Nalejte cesto na hrušky.

Predhrejte rúru na 200 stupňov a charlotte pečte 35 minút. Pripravenosť na kontrolu dreveným špízom.

Vychladnutú charlotte posypeme hruškami s práškovým cukrom a nakrájame na kúsky. Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore