Recept na chrumkavé vaflové rolky do elektrickej vaflovačky. Čokoládové vaflové cesto. Video: mliečne vafle od Eleny Ariny

Veľa ľudí si z detstva pamätá, ako ich mama či stará mama neskutočne varili na raňajky. chutné vafle, chrumkavé v elektrickej vaflovači, ktorého recept sa na prvý pohľad môže zdať mimoriadne zložitý a pre neskúseného kuchára nemožný.

Vafle dodnes zostávajú jednou z najchutnejších a najobľúbenejších pochúťok medzi deťmi i dospelými.

Existuje veľa receptov a odrôd takéhoto dezertu. Vafle môžete variť vo vaflovači, môžete ich pripraviť s náplňou, nájdete tradičný recept belgické alebo holandské vafle. Hlavnou vecou pri príprave akéhokoľvek dezertu je osvedčený recept, najlepšie s fotografiou, kvalitné produkty a dobrá nálada. Ten je nevyhnutným atribútom pri varení, inak z neho nič nebude. To platí najmä pre dezerty a cukrárske sladkosti.

Recept na vafle prešiel časom mnohými zmenami. Podľa jednej z mnohých verzií začali starí Gréci pripravovať dezert. Pravda, vtedy boli málo ako tradičné vafle a skôr palacinky a Gréci používali ako hlavné ingrediencie syr a bylinky.

Neskôr, už v 14-15 storočí. v Európe sa takýto dezert stal viac moderným a pripravoval sa len pre kráľov. Naozaj kráľovský dezert vyrábané len pri zvláštnych príležitostiach, dlho pripravované a slávnostne podávané.

Klasickými chrumkavými vafľami dnes už nikoho neprekvapíte, ich prípravu zvládne aj začínajúca kuchárka. Tento lahodný, voňavý, chrumkavý dezert môžete pripraviť nielen na sviatok, ale v bežný deň môžete potešiť aj svojich blízkych.

Ako variť

Bez čoho sa nezaobídete, ak uvažujete o výrobe vaflí? Samozrejme, žiadna vaflovačka. Mnohí majú pravdepodobne ešte staré sovietske babkine oblátky. Kto nie je šťastným majiteľom takejto vzácnosti, môže si vybrať modernú elektrickú vaflovú žehličku v každom obchode s domácimi spotrebičmi. Nezabudnite sa poradiť so špecialistom v obchode alebo si nezávisle prečítať na internete o možnostiach zariadenia, aké funkcie, možnosti, ďalšie zariadenia má.

Vafle sa dodávajú v niekoľkých variantoch: svieže a tenké.

Lush je tradičný viedenský, holandský alebo belgický dezert. Spravidla majú iný tvar, podľa toho, aká forma je vo vaflovači. Cesto sa používa na prípravu veľkolepého dezertu odlišné zloženie. Podávajú sa v hromadnej forme s polevou a plnkou. Pri príprave určitých nadýchané vafle najdôležitejšie je prísne dodržiavať receptúru cesta, zvyšok je záležitosťou elektrickej vaflovačky.

Vyrábajú sa tenké vafle klasický test, aby ste z nich skrútili tie najchutnejšie oblátky a naplnili ich smotanou, kondenzovaným mliekom, smotanou alebo akoukoľvek sladkou plnkou.

Čo potrebujete vedieť predtým, ako začnete variť

- tradičný recept na chrumkavé vafle obsahuje až 12 rôznych ingrediencií. Základné: vajcia, múka, cukor. V závislosti od druhu a receptúry budete navyše potrebovať: prášok do pečiva alebo sódu, maslo alebo margarín, minerálnu vodu, soľ, mlieko, smotanu, arómy, napríklad vanilku;

- škrob - hlavná zložka cesto, ak chcete získať chrumkavý dezert;

- tradične pri varení na prípravu dezertov sa do kompozície pridáva trochu alkoholu na zvýraznenie chuti, napríklad koňak, rum alebo rôzne likéry. Vafle v tomto prípade nie sú výnimkou;

- všetky komponenty cesta by mali byť teplé, je lepšie vopred získať vajcia, mlieko, maslo z chladničky;

- cukor sa zvykne pripaľovať, správa sa aj v zriedenom cesta. Vafle sa môžu prilepiť na povrch vaflovača. Aby ste tomu zabránili, namiesto cukru je lepšie použiť práškový cukor;

- predtým, ako začnete piecť dezert, vaflovač by sa mal zahriať a namazať olejom;

- tenké vafle sa zrolujú do rúrok, len čo sa vyberú z vaflovača. Varenie jednej maličkosti na skladanie trubice trvá menej ako minútu.

Na prípravu klasických chrumkavých vaflí použite recept krok za krokom.

Ingrediencie:

  • múka - 1 šálka,
  • sóda alebo prášok do pečiva citrónová kyselina- 0,5 lyžičky každý,
  • vajcia - 1 ks,
  • 1 šálka mlieka pri izbovej teplote
  • maslo alebo margarín - 3 lyžice.

varenie:

V praktickom pohári zmiešajte suché ingrediencie: múku a sódu. Pridajte kyselinu citrónovú.

Žĺtky rozšľaháme s mliekom a vzniknutú hmotu zmiešame s múčnou hmotou.

Do vzniknutého cesta za stáleho miešania prilejeme rozpustené maslo. Potom výslednú zmes dobre prešľaháme mixérom.

Hotové cesto necháme asi hodinu lúhovať.

Pred pečením vyšľaháme zvyšné bielkoviny a vlejeme ich do cesta.

Elektrickú vaflovačku rozohrejeme a obe polovice potrieme olejom. Na rozpálenú plochu elektrickej vaflovačky opatrne naberačkou nalejeme cesto, aby sme vytvorili kockovanú placku.

Smažte 2-3 minúty. Vyberte, keď para z vaflovača prestane vystupovať.

Hotovú oblátku rýchlo stočte do tuby alebo košíka, ako chcete. Hlavná vec je urobiť to, kým je horúce.

Takéto manipulácie vyžadujú špeciálnu zručnosť, takže sa nebojte, ak ste na prvýkrát neuspeli.

Hotové vafle je lepšie plniť plnkou tesne pred podávaním, aby nezvlhli. Alebo môžete náplň podávať samostatne.

Neformátované a úplne nevydarené vaflové palacinky je možné jemne nakrájať a zmiešať so smotanou alebo kyslou smotanou, aby sa z nich neskôr vytvorila lahodná náplň.

Recept na viedenskú vaflovačku

viedenské vafle - vynikajúce jedlo cez víkend na raňajky. Nie sú náročné na prípravu, sú kombinované ako so sladkými prísadami, ako je džem, bobuľový džem, smotana, med, ovocie a s výdatnou polevou - kyslá smotana, tvarohový krém, syr, slanina.

Recept na viedenské vafle do elektrickej vaflovačky je jednoduchý a rýchly. Môžete ich uvariť len za štvrť hodiny a spravidla má každý vždy v chladničke produkty, ktoré sú potrebné na varenie.

Tento recept s fotografiami vám pomôže variť skutočné, úžasné viedenské vafle, ktoré sú zvnútra jemné a nadýchané, zvonka príjemne chrumkavé.

Na varenie budete potrebovať:

  • kuracie vajcia - 2-3 ks.,
  • granulovaný cukor alebo práškový cukor - 70 - 100 gr.,
  • 2 poháre mlieka
  • maslo alebo margarín - 30-40 gr.,
  • múka - 2 šálky,
  • vanilín alebo vanilkový cukor 0,5-1 lyžička,
  • prášok do pečiva alebo hasená sóda, soľ - 0,5 lyžičky.

Ak pripravujete viedenské vafle prvýkrát, potom je lepšie postupovať podľa všetkých pokynov krok za krokom bez odchýlok od receptúry.

Pomocou mixéra vyšľaháme vaječné žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom alebo vanilínom vo vhodnej šálke.

Do výslednej hmoty pridajte vopred roztavený margarín alebo maslo.

Potom do budúceho cesta nalejte dve šálky mlieka izbovej teploty. Ak ste práve vybrali mlieko z chladničky, je lepšie ho v nej mierne zohriať mikrovlnka až do izbovej teploty.

V samostatnej miske zmiešame zvyšné suché ingrediencie – soľ, sódu alebo prášok do pečiva a múku.

Obe hmoty zmiešame mixérom. Zo zvyšných bielkov vyšľaháme mixérom dotuha.

Aby boli vafle vzdušné a jemné, musíte výsledné cesto a vzdušnú proteínovú hmotu ručne premiešať.

Elektrickú vaflovačku zohrejte a namažte olejom. V predhriatej vaflovej žehličke pečte každú vafle maximálne tri minúty.

Hotový dezert, ktorý sa podáva rodine na raňajky alebo len tak k čaju bobuľový džem, sirup, kondenzované mlieko, kyslá smotana, smotana alebo akékoľvek iné prísady.

Oblátkové rolky s náplňou

Ak sa rozhodnete variť tenké vafle, potom najviac správna cesta- vyvaľovať z nich tubuly. Náplň pre takéto vafle si môžete pripraviť podľa vlastného uváženia.

Pri výbere plnky na naplnenie vaflových roliek nezabudnite, že je najlepšie to urobiť bezprostredne pred podávaním, pretože krém môže vafle zjemniť a dezert sa pokazí. Na náplň je najlepšia klasika proteínový krém alebo smotana z kondenzovaného mlieka a masla. Krém alebo maslový krém so silnou túžbou je lepšie podávať oddelene, aby ste do nich namáčali hotové oblátky.

ako dekorácia a cukrársky dekor použitie čokoládová poleva, posypať, kokosové lupienky, sezam, masticha, marcipan, celkovo vsetko co staci na predstavivost.

Nesladené vaflové cesto

Na výrobu vaflí, ktoré by sa dali napchať výdatná plnka, sú potrebné tieto komponenty:

  • 1,5-2 šálky múky
  • 1 lyžička prášok do pečiva alebo sóda
  • 0,5 lyžičky soľ,
  • 2 šálky zrazeného mlieka alebo kefíru,
  • tretina pohára slnečnicového oleja,
  • 2 kuracie vajcia.

Zmiešajte všetky ingrediencie pomocou mixéra, nalejte na vyhrievaný povrch vaflového železa namazaného rastlinným olejom. Pečieme 2-3 minúty. Hotové vafle zrolujte do trubičiek alebo z nich vytvarujte košíčky.

Môžete prísť s čím len chcete. Kyslá smotana, zelenina, tvaroh alebo tavený syr, šunka, tvaroh a pod.

Košíky z takýchto oblátok možno použiť ako tartaletky na šaláty alebo kaviár.

Vafle sú jednou z mojich najobľúbenejších pochúťok z detstva. Voňavé kárované tubuly sú úžasným dezertom, ako na dovolenku, tak aj bez dôvodu, len pre dobrú náladu.

Recepty na chrumkavé alebo mäkké vafle sú jednoduché a ľahko realizovateľné. Dokonca aj ten najneskúsený amatérsky kuchár bude môcť variť vafle doma, pretože internet povie najlepšie recepty s pokyny krok za krokom a fotografie.

Varte v dobrej nálade! Dobrú chuť!

Čo ešte môžete urobiť ako dezert? Skúste dopriať svojim blízkym.

Vafle sú gurmánsky dezert, ktorej základom je múka. Oblátky môžu byť chrumkavé, mäkké, nadýchané a tenké, s príchuťou vanilky alebo rumu. Ale bez ohľadu na to, ako ich varíte, toto jedlo sa v každom prípade zje v prvých minútach po podávaní.

Odkiaľ pochádza toto jedlo? Teraz je ťažké určiť krajinu pôvodu, ale historici sa domnievajú, že je to Číňan národné jedlo na báze vajec, múky a mlieka. Vafle prišli do moderného sveta z Holandska a v päťdesiatych rokoch minulého storočia nastal po celom svete skutočný „waflový boom“. Čo znamená slovo vafle? Jedna verzia naznačuje, že ide o francúzske slovo wafla, čo znamená „ plást". Práve tento vzor pre lis zvolili Američania predtým, ako uviedli vafle do sériovej výroby.

S čím podávať vafle? Tento dezert je chutný čistej forme a so sladkými plnivami. Domáce vafle pokvapkáme kondenzovaným mliekom, džemom, kyslou smotanou, šľahačkou, džemom a medom, horúcou čokoládou. Kým je dezert horúci, vafle sa dajú zrolovať do tuby či obálky, prípadne ich nechať vychladnúť v okrúhlom „klasickom“ tvare.

Domáce vafle - príprava jedla a pokrmov

Hlavnými produktmi na výrobu vaflí doma sú vajcia, mlieko, múka, cukor. Niektoré prísady môžu urobiť domáce vafle mäkšie, iné chrumkavejšie a tenšie.

Ako sa pripravujú vafle? Vaflovač výrazne uľahčí proces vytvárania maškŕt, ale domáce vafle môžete variť aj na panvici. Okrem toho nie všetky komponenty sú základné - vafle sa dajú pripraviť bez vajec a bez mlieka, bude to „ľahšia verzia“ klasický dezert pre vegetariánov.

Recept na domáce vafle:

Recept 1: Vafle vo vaflovači (možnosť 1)

Ak máte vaflovač, potom príprava dezertu nebude vôbec náročná. Vaflovače boli obľúbené najmä v 80. rokoch, boli ťažké a nepohodlné. Opatrne v nich upečte domáce vafle, po 15-20 sekundách otočte vaflovač na druhú stranu, aby sa miska nepripálila. Predtým, ako začnete piecť vafle, namažte olejom „medovníky“ vaflovača.

Teraz si môžete kúpiť moderný vaflovač, ľahší a pohodlnejší.

  • Pšeničná múka 400 gramov
  • Mastná kyslá smotana (môžete použiť domácu) - 200 ml
  • Vajcia 3 kusy strednej veľkosti
  • Cukor 250 gramov
  • Sóda 1 lyžička
  • Maslo na pečenie
  1. Nalejte sódu do kyslej smotany a premiešajte.
  2. Vajíčka rozšľaháme mixérom, pridáme k nim cukor.
  3. Maslo rozpustíme a vlejeme do vajíčok, premiešame. Do zmesi pridáme kyslú smotanu.
  4. Do zmesi tenkým prúdom nalejte múku, premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky.
  5. Hotové cesto nalejeme lyžicou do vaflovača a upečieme.

Recept 2: Vafle vo vaflovači (možnosť 2)

Pre tento recept nebudeme brať kyslú smotanu, pretože vafle nie sú také mastné a menej kalorické.

  • Kuracie vajce 6 kusov
  • Cukor 1,5 šálky
  • Múka 1,5 šálky
  • Maslo 150 gramov
  1. Vajíčko rozšľaháme, postupne doň pridávame cukor, bez prerušenia šľahania. Hotová hmota Mala by mať konzistenciu hustej peny.
  2. Maslo rozpustíme a vlejeme do zmesi, osolíme. Šľahajte ďalej.
  3. Múku nalejte do vaječnej zmesi tenkým prúdom, miešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
  4. Nalejte cesto na horúci vaflovač a smažte vafle 30-40 sekúnd.

Recept 3: Vafle v elektrickej vaflovači (možnosť 3)

Ak považujete vajíčka za hlavnú zložku chrumkavej maškrty, tak potom tento recept vyvrátiť tento mýtus! Takéto domáce vafle sa ukážu ako nemenej chutné, tenké a chrumkavé, aj keď sú založené iba na múke a cukre!

  • Múka 400 gramov
  • Cukor 200 gramov
  • Rastlinný olej 100 ml
  • Sóda hasená octom ½ lyžičky
  • Voda 1,5 šálky
  • Vanilkový
  1. Zmiešajte všetky suché prísady (okrem sódy) a rastlinný olej tak, aby ste získali kašu z omrviniek.
  2. Do zmesi pridajte vodu a miešajte do hladka, konzistenciou pripomínajúcou vzácnu kyslú smotanu. V tejto fáze je najlepšie použiť mixér alebo mixér.
  3. Do cesta pridajte sódu hasenú octom, premiešajte.
  4. Do rozohriatej elektrickej vaflovačky v strede nalejte lyžicu cesta a varte asi 40-60 sekúnd.

Recept 4: Viedenské vafle

Jeden z charakteristické rysy Na výrobu domácich viedenských vaflí sa používa mlieko. Taktiež nezabudnite do cesta pridať rum alebo rumovú esenciu pre výraznú chuť.

  • Múka 1 šálka
  • Vajcia 4 kusy strednej veľkosti
  • Cukor 200 gramov
  • Maslo 120 gramov
  • Mlieko 2,5 šálky
  • Suché droždie ½ lyžice
  • Vanilkový
  1. Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme do hustej peny a dáme do chladničky.
  2. V tejto fáze zmiešajte žĺtky s múkou a soľou pomocou mixéra alebo mixéra.
  3. Mlieko zohrejte na izbovú teplotu. Roztopte maslo. Do cesta nalejeme mlieko a maslo, premiešame, aby v ceste neboli hrudky. Pridajte rum, soľ, cukor, vanilku, suché droždie. Zadajte proteínovú penu, znova premiešajte a nechajte cesto vylúhovať asi 20 minút.
  4. Viedenské vafle upečieme tak, že do stredu vaflovača nalejeme lyžicu cesta.

Recept 5: Belgické vafle

Nedá sa povedať, že existuje presný recept belgické vafle ktoré treba presne dodržiavať. V Belgicku sa vafle vyrábajú pomocou rôzne prísady, ktoré výrazne ovplyvňujú chuť hotový výrobok. Dávame do pozornosti presne ten recept, podľa ktorého pečú vafle pouliční predajcovia v Bruseli. Špeciálnou zložkou cesta je minerálna perlivá voda.

  • Mlieko 1 šálka
  • Múka 300 gramov
  • 3 stredné kuracie vajcia
  • Maslo 150 gramov
  • Minerálna voda perlivá 100 ml
  • Cukor ¾ šálky
  • Prášok do pečiva na cesto ½ lyžičky
  1. Vajíčka rozbijeme, oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky ihneď vyšľaháme mixérom do hustej peny, pričom k nim pridáme trochu soli. Proteínovú penu dáme do chladničky.
  2. Maslo rozpustíme, mlieko zohrejeme na izbovú teplotu.
  3. Zmiešajte žĺtky s cukrom, premiešajte. Do zmesi nalejte olej, soľ, znova premiešajte.
  4. V samostatnej miske zmiešame múku s práškom do pečiva, tenkým prúdom prilejeme mlieko a potom zmes cukru a žĺtkov. Do cesta nalejeme proteínovú penu a minerálka. Keď je zmes jednotná konzistencia bez hrudiek si môžete upiecť domáce belgické vafle.

Recept 6: Chrumkavé vafle

Vafle môžete urobiť chrumkavé, ak v recepte nepoužijete vajcia. Tento recept je popísaný vyššie, takže tu je ďalšie tajomstvo chrumkavých vaflí - dať viac múky než potrebujete na „obyčajné“ vafle a trochu sódy.

  • Vajcia - 4 kusy strednej veľkosti
  • Múka 2,5 šálky
  • Cukor 1,5 šálky
  • Kyslá smotana 100 ml
  • Sóda 1 lyžička
  1. Pridajte sódu do kyslej smotany a dobre premiešajte.
  2. Vajíčka rozbijeme, oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme penu a potom ich dáme do chladničky.
  3. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vmiešame kyslú smotanu a múku. V ceste by nemali byť žiadne hrudky, a preto je najlepšie zasahovať do mixéra.
  4. Do naolejovaného vaflovača dáme do stredu lyžicu cesta a upečieme chrumkavé domáce vafle.

Recept 7: Tenké oblátky

Tenké, ako gossamer, domáce vafle sú obzvlášť chutné, keď sú chladené. Cesto sa pripravuje rýchlo a jednoducho a tajomstvom je rovnaké množstvo múky, cukru a masla.

  • Kuracie vajce 4 kusy
  • Múka 250 gramov
  • Cukor 250 gramov
  • Maslo 250 gramov
  • Vanilkový cukor
  1. Rozbijeme vajíčko, oddelíme žĺtky od bielkov.
  2. Bielky dobre vyšľaháme mixérom a potom ich odložíme do chladničky.
  3. Vymiešame žĺtky, cukor, zalejeme olejom. Do zmesi tenkým prúdom vmiešame múku. Keď sa cesto stane homogénnym, pridajte k nemu proteínovú penu, premiešajte lyžičkou.
  4. V naolejovanom vaflovači upečieme tenké domáce vafle.

Recept 8: Mäkké oblátky

Nie každý má rád chrumkavé domáce vafle. Skúste uvariť jemnú a jemnú pochúťku. Podávajte mäkké vafle môžete bez polevy, len ich posypte práškového cukru. Pre takéto oblátky vezmite viac masla ako iných komponentov. Cesto by nemalo byť také tekuté ako na „obyčajné“ chrumkavé vafle.

  • 5 stredných vajec
  • Múka 200 gramov
  • Cukor 200 gramov
  • Maslo 250 gramov
  • Vanilkový
  1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo.
  2. Vajcia vyšľaháme mixérom, pridáme k nim cukor, soľ, vanilku. Pri spustenom mixéri nalejte do vajec rozpustené maslo.
  3. Do cesta vmiešame múku, zmes privedieme do stavu hustá kyslá smotana. Mäkké domáce vafle sa dajú upiecť.

Recept 9: Čokoládové oblátky

Hotové domáce vafle môžete poliať rozpustenou čokoládou, alebo si ich môžete hneď vyrobiť čokoládové. Samozrejme, tajná prísada v tento prípad bude kakao. Nekupujte lacný cukrársky kakaový prášok, pretože chuť hotových čokoládových oblátok závisí od kvality tejto zložky. V predaji nájdete francúzske kakao s vanilkou alebo dovážané kakao vyrobené z 90% kakaových bôbov. Samozrejme, že takýto produkt je mnohokrát drahší, ale na vafle nebudete potrebovať veľa kakaa.

  • 4 stredné vajcia
  • Kakao 1,5 lyžice
  • Múka 250 gramov
  • Cukor 200 gramov
  • Maslo 150 gramov
  • rum (alebo rumová esencia)
  1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo.
  2. Vajíčko, cukor, soľ vymiešame mixérom. Pri spustenom mixéri nalejte do zmesi rozpustené maslo.
  3. Do cesta tenkým pramienkom pridávame múku a kakao. Dôkladne premiešame, aby bolo cesto homogénne.

Upečieme domáce čokoládové vafle, pol minúty opekáme a zrolujeme.

  1. Ak recept používa kyslú smotanu, môžete ju nahradiť domácou majonézou.
  2. Tajomstvom zlatohnedých vaflí je kurkuma v recepte. Na 2 šálky použite 1/2 lyžičky múky.
  3. Pri rozpúšťaní masla na cesto je najvhodnejšie použiť vodný kúpeľ. Olej však nepriveďte do varu.
  4. Okrem rumu môžete do cesta pridať koňak, vafle budú voňavejšie a s príjemnou ľahkou dochuťou.
  5. Viac oleja v recepte spôsobí, že domáce vafle budú mäkšie.
  6. vysoko lahodný dezert budú oblátky stočené do trubičky s náplňou vo vnútri. Pamätajte však, že vafle sa dajú rolovať iba horúce. Po vybratí vafle zo spodnej časti vaflovača ju ihneď otočte pomocou noža a uteráka, aby ste sa nepopálili. Keď slamka vychladne, naplňte ju. hustá varená kondenzované mlieko alebo proteínový krém.
  7. Než začnete piecť vafle, pripravte si vaflovač. Aby ste to urobili, pred začatím procesu ho zohrejte desať minút, namažte ho olejom. Ak je povlak vo vaflovači nelepivý, nemôžete mazať, pretože olej v ceste nedovolí, aby sa produkt prilepil.
  8. Ak dáte hotové horúce vafle na seba, zmäknú a zlepia sa. Dajte ich oddelene - na tanier alebo dosku a po vychladnutí vafle ich pevne preložte.
  9. Ak chcete znížiť obsah kalórií vafle, alebo ak sa budete držať vegetariánsky spôsob výživy, mlieko možno nahradiť vodou v rovnakom pomere. Takéto domáce vafle budú chutiť nevýraznejšie. Mliečne oblátky sú jemnejšie a majú tmavšiu farbu.

Domáce vafle sú jemnou chrumkavou pochúťkou, ktorá si získa srdce každého maškrtníka. Môžu sa stať nezávislým dezertom aj súčasťou komplikované jedlo. Vaflové cesto sa dá pripraviť podľa naj rôzne recepty. Zostáva len vybrať si vhodnú možnosť pre seba vzhľadom na dostupné produkty.

Vaflové cesto vo vaflovači - jednoduchý a rýchly recept

Najjednoduchšie a rýchly recept Diskutovaná pochúťka je založená na margaríne.

Je lepšie brať kvalitu krémový výrobok na pečenie (štandardné balenie). A okrem neho: 220 g múky, rovnaké množstvo cukru, 3 vajcia a vanilín na špičke noža.

  1. Margarín (200 g) nakrájaný veľké kusy a roztopí sa vo vodnom kúpeli.
  2. Vajcia sa šľahajú s cukrom, kým sa úplne nerozpustí.
  3. Do sladkej vaječnej hmoty sa pridá vychladený margarín a produkty sa dobre premiešajú.
  4. Múka a vanilka sa pridávajú k prísadám v malých dávkach.
  5. Vymiesi sa homogénne cesto. Ukazuje sa, že je hladký a pružný.

Z cesta môžete ihneď upiecť chrumkavé vafle.

Ten správny recept na viedenské vafle

Na ochutnanie viedenských vaflí nemusíte chodiť do zahraničia. Je celkom možné ich variť doma sami. To si bude vyžadovať najjednoduchšie produkty: 3 vajcia, 120 g cukru, 250 ml mlieka, balenie masla s vysokým obsahom tuku, 330 g múky, 1 polievková lyžica. citrónová šťava a rovnaké množstvo prášku do pečiva.

  1. Zmäknuté maslo sa rozotrie s cukrom. Môžete to urobiť pomocou mixéra pri minimálnej rýchlosti.
  2. Do výslednej hustej sviežej hmoty sa vháňajú vajíčka.
  3. Cesto sa opäť šľaha pri nízkych rýchlostiach zariadenia.
  4. Do prísad sa naleje teplé mlieko a citrónová šťava.
  5. Po vymiesení sa do cesta vsype múka preosiata s práškom do pečiva. Hmota sa mieša lyžičkou.
  6. Výsledkom by malo byť cesto ako na kefírové palacinky.

Takéto vafle môžete variť v špeciálnej vaflovači aj v rúre vo vhodných formách.

Varenie cesta na chrumkavé pochúťky

Aby bol dezert tenký a chrumkavý, musíte ho pridať do cesta zemiakový škrob. Bude to trvať 40 g takéhoto produktu, ako aj: 140 g múky, 120 ml mlieka, pol balenia margarínu, 130 g cukru. Podrobný recept test je opísaný nižšie:

  1. Múka sa preoseje cez sito spolu so škrobom.
  2. Vajcia zľahka šľaháme s cukrom, kým sa cukor nerozpustí.
  3. Teplé mlieko sa naleje do sladkej vaječnej hmoty.
  4. Margarín sa roztopí v mikrovlnnej rúre, mierne sa ochladí a pridá sa do tekutej zmesi.
  5. Za stáleho miešania sa do cesta pridáva múka so škrobom. Hmota by mala byť polotekutá.

Oblátky z takéhoto cesta sú ako stvorené na zabalenie uvareného kondenzovaného mlieka.

S droždím na mäkké Liege vafle

Tento recept robí husté vafle. Potrebujú špeciálne zariadenie s hlbokými bunkami alebo nádobami na pečenie v rúre. Z produktov, ktoré budete musieť použiť: 2 polievkové lyžice. preosiata múka, 2 vajcia, 1 lyžička. suché droždie, štipka vanilínu a soli, 170 g cukru, balenie masla, 170 ml plnotučného mlieka.

  1. Polovica mlieka sa zahreje, droždie sa rozpustí v teplej tekutine a nechá sa 20 minút.
  2. Zvyšné mlieko sa šľaha so soľou a vajcami so zmiešavačom.
  3. Zmäknuté maslo sa rozotrie s múkou.
  4. Všetky tri časti sa spoja a dôkladne premiešajú.
  5. Konečným výsledkom by malo byť mäkké lepkavé cesto. Prikryje sa čistou utierkou a nechá sa asi pol hodiny na teplom mieste.

Hotová hmota sa rozdelí na 12 častí, z ktorých každá sa pred pečením obalí v cukre.

Cesto na oblátky v elektrickom vaflovači

to najjednoduchší recept s minimálnym počtom komponentov. Na prípravu dezertu budete musieť použiť: 5 vajec, štandardné balenie margarínu, 1 polievkovú lyžičku. múku a cukor.

  1. Vajcia s kryštálovým cukrom vyšľaháme do bielej farby.
  2. Ďalej šľahanie hmoty pokračuje margarínom.
  3. Proces sa nezastaví ani po pridaní múky.
  4. Konečným výsledkom bude lepkavé cesto.

Toto vaflové cesto vo vaflovači je vhodné na pečenie dezertov v elektrických aj ručných zariadeniach.

Hong Kong vaflové cesto

Hongkonské vafle majú aj druhé meno - "vajce". Svoj názov dostal vďaka špeciálnej „bublinovej“ štruktúre. Takéto cesto sa dá skladovať v chlade až 2 dni a poteší domácnosť čerstvý dezert. Na jeho prípravu budete potrebovať: 160 g múky, 140 g teplej prevarená voda a prášok do pečiva, 280 ml kondenzovaného mlieka a zeleninový olej, 2 vajcia, 7 g prášku do pečiva, 1 polievková lyžica. pudingový prášok, tekutý vanilkový koncentrát.

  1. Všetky suché prísady sa spoja v sitku a okamžite sa preosejú. Sú to: múka, prášok do pečiva a pudingový prášok.
  2. Vajcia a cukor sa šľahajú, kým sa cukor úplne nerozpustí. Do výslednej zmesi sa nalejú teplé tekutiny: mlieko a voda.
  3. Tekuté a suché časti sa spoja a zmiešajú do hladka.
  4. Na konci sa do hmoty posielajú 3 kvapky vanilkového koncentrátu.
  5. Zostáva naliať olej do budúceho cesta a nechať ho v chlade 60 minút.

Počas určeného času lepok v hmote napučí. Neodporúča sa ihneď použiť cesto na pečenie maškŕt.

Na belgický dezert

to nežná pochúťka Dnes je známy a obľúbený po celom svete. Aby to bolo naozaj jemné a chutné, treba cesto na takéto oblátky poriadne pripraviť. Z produktov budete musieť vziať: 110 g každý kryštálový cukor a maslo, 2 vajcia, 130 g múky, veľká štipka soli a prášok do pečiva.

  1. Roztopené maslo sa rozomelie s cukrom a soľou do hladka.
  2. Vajcia sa po jednom primiešajú do hmoty, pridá sa prášok do pečiva a potom sa dôkladne prešľahá mixérom.
  3. Bez vypnutia zariadenia sa múka naleje do budúceho cesta v malých častiach.
  4. Hmota by mala byť mäkká a homogénna.

Z cesta môžete ihneď pripraviť mäkké husté vafle v špeciálnych formách. Hlavná vec je nezabudnúť ich namazať tukom alebo olejom.

Čokoládové vaflové cesto

zvláštnym spôsobom Francúzsky recept každý vie variť čokoládové vafle. Na test budete musieť použiť: 4 polievkové lyžice. kvalitný kakaový prášok, 7 lyžíc. mlieko, 130 g masla, 110 g cukru, 2 veľké kuracie vajcia, 130 g múky, vanilka na špičke noža, štipka soli.

  1. Roztopené maslo sa zmieša s kakaom.
  2. Vajcia sa rozdelia na zložky, potom sa do cesta pridajú žĺtky spolu s cukrom.
  3. Do hmoty sa preoseje múka a naleje sa mierne teplé mlieko.
  4. Bielkoviny sa šľahajú so štipkou soli, až kým nevznikne hustá biela pena. Veľmi opatrne sa pridávajú do cesta širokou špachtľou.

Z výslednej hmoty sa upečú husté mäkké vafle.

Na tenké vafle

Vafle pripravené podľa tohto receptu sa môžu stať aj základom koláča. Budú musieť použiť nasledujúce produkty: 230 ml nízkotučnej smotany, 2 polievkové lyžice. múka, 160 g masla, 1 polievková lyžica. cukor, 4 vajcia.

  1. Maslo sa rozpustí v mikrovlnnej rúre a ochladí sa.
  2. Vajcia sú porazené cukrom. Počas prevádzky mixéra alebo mixéra sa k nim postupne pridáva smotana a maslo. Všetky zložky musia byť dôkladne premiešané.
  3. Hmota bude homogénna a tekutá.

Toto je ideálne cesto oblátkové rolky s plnkou.

Čo je potrebné na varenie:

Vaflovač;

Lyžica alebo malá naberačka;

Široká misa na miesenie cesta a plnky;

Rukavice;

Váha alebo pohár na meranie (mám 200 ml.).

Cesto:

4 kuracie vajcia (~ 200 g);

170 gr. cukor (1 sklo);

130 gr. múka (1 šálka);

100 gr. maslo, obsah tuku 82,5 %.

Proces varenia:

  • Aby sme pripravili cesto na chrumkavé vafle, musíme si rozpustiť maslo. To sa dá urobiť v mikrovlnnej rúre alebo na varnej doske. Maslo si radšej zohrievam v mikrovlnke, ale pri tom treba byť opatrný. olej by nemal vrieť. Nemali by ste nastaviť časovač na minútu a opustiť mikrovlnnú rúru, ale je lepšie sa zahriať na 10-20 sekúnd a skontrolovať pripravenosť. Roztopené maslo si zatiaľ odložíme bokom a pripravíme si zvyšné suroviny.
  • V miske zmiešame vajcia s cukrom a túto hmotu trochu vyšľaháme metličkou. Netreba miešať dlho, len toľko, aby vznikla homogénna hmota. Ďalej pridáme mierne vychladnuté maslo a všetko spolu šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Do vzniknutej hmoty preosejeme múku a vymiesime cesto.

  • Hmota je dosť hustá, podobná kondenzovanému mlieku. Hotové cesto odložíme.

  • Kým cesto odpočíva, pripravíme si vaflovač, v ktorom budeme piecť chutné, chrumkavé vafle. používam elektrický vaflovač, tak vám prezradím, ako v ňom pripraviť a upiecť vafle. Po namazaní povrchu malou vrstvou rastlinného oleja zapojte vaflovač do zásuvky a počkajte, kým sa rozsvieti kontrolka a dá nám povolenie piecť vafle v nej =) POZOR! Ak ste dieťa, nezabudnite variť vafle s dospelými, pretože. môže to byť nebezpečné pre vaše zdravie!
  • Keď je vaflovač pripravený, začneme s procesom pečenia. Ja mám radšej malé vafle, takže na jednu oblátku odoberiem asi 1 polievkovú lyžicu cesta. Množstvo cesta si môžete ľubovoľne upraviť. Hlavná vec je, že by nemalo byť viac cesta ako samotná vaflovač =) Zatvorte hornú časť elektrického vaflovača a pečte.

  • Pravidelnú vaflovačku je možné otvoriť a skontrolovať stupeň prepečenia (len pozor, z vaflovača môže vychádzať veľmi horúca para) . V niektorých elektrických vaflovačoch je na výber výkon. Najradšej pečiem na stredný výkon, podľa mňa je ľahšie kontrolovať stupeň prepečenia.

  • Hotovú vafle vyberte z vaflovača pomocou špachtle. Bohužiaľ je ťažké nájsť elektrickú vaflovú žehličku, v ktorej sa vafle vyprážajú rovnomerne, spravidla sa výsledok dosiahne ako na fotografii nižšie. To však neovplyvňuje chuť a chrumkavosť vaflí.

  • Ak neplánujete vafle zrolovať napríklad do trubičky, tak ju nechajte na plechu a pokračujte v pečení ďalšej.

  • A ak máte chuť dať hotová vafle nejakú formu, potom to musíte urobiť ihneď po vybratí z vaflovača. Oblátky sa okamžite stanú krehkými a krehkými. Len pozor, vafle sú veľmi horúce! Preto je lepšie sa „vyzbrojiť“ čistými rukavicami a pracovať s vafľami iba v nich.

  • Hotové vafle dostatočne rýchlo vychladnú, takže keď dopečiete poslednú oblátku, zvyšok bude pripravený na váš čajový večierok.
  • Uvaríme si čaj alebo kávu a užívame si =)

Poznámka:

  • Pri práci s elektrickým vaflovačom a samotnými vaflami je veľmi dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia. Všetky položky sú veľmi horúce! Preto, aby ste neodradili všetku túžbu variť vafle a neaplikovať chlad na prsty, chráňte sa rukavicami. Buď opatrný!
  • Tento typ oblátok je skvelý na vytváranie trubičiek a kornútkov, z ktorých neskôr môžete vyrábať ďalšie druhy dezertov.
  • Ak je to potrebné, pomocou foriem je možné z horúcich vaflí vyrezať rôzne figúrky.

Tieto určite vyskúšajte chrumkavé vafle. Je to veľmi rýchle, jednoduché a hlavne chutné. recept na elektrický vaflovač, podľa ktorého vám oblátky vyjdú na prvýkrát. A tiež je základom pre ďalšie zaujímavé dezerty.

Ak sa vám tento recept ukázal ako užitočný, budem rád, ak zanecháte spätnú väzbu o tom, čo ste dostali =)

Pravdepodobne si veľa ľudí pamätá chuť z detstva: vafle varené v elektrickom vaflovači ich matkou alebo babičkou. A potom prekvapiť svoje deti a manželov kulinárske majstrovské diela na mamine recepty, vytiahneme zaprášené vaflovače, ktoré sme zdedili zo špajz. Toto je zázrak technológie, ktorý vytvorili majstri Sovietsky zväz, sa nedajú nahradiť žiadnou modernou kuchynskou technológiou, ľahko sa s nimi manipuluje a nevyžadujú vysoké kuchárske zručnosti.

Na prípravu vynikajúceho dezertu potrebujete dobrú náladu, sovietsky vaflovač a prísady do jedného z našich navrhovaných receptov.

Hlavné tajomstvo chutných tenkých vaflí spočíva v konzistencii cesta: malo by byť stredne husté a pripomínať mastné domáca kyslá smotana. Aby sa vafle nepripálili, pridajte do cesta pár polievkových lyžíc rastlinného oleja (najlepšie bez zápachu, rafinovaného) alebo lyžicu škrobu (kukuričný alebo zemiakový).

Čas varenia vaflí závisí od výkonu elektrickej vaflovacej žehličky a receptúry. Napríklad cesto vymiesené s margarínom alebo maslom sa rýchlo upečie, ale s kefírom alebo mliekom to trvá oveľa dlhšie. Priemerný čas varenia jedného koláča trvá od 30 sekúnd do 4 minút.

Recept na vafle pre sovietsky elektrický vaflovač nemusí obsahovať cukor, pretože koláče môžu byť plnené nielen smotanou a kondenzovaným mliekom, ale aj mäsom a hubové plnky, tvaroh alebo paštéta.

Medzi všetkými navrhovanými je tento recept najjednoduchšou a najhospodárnejšou možnosťou. Suroviny na jeho prípravu nájdete v každej kuchyni, nevyžaduje si veľa času a špeciálne kulinárske zručnosti.

Ingrediencie:

  • Múka 300 gr
  • Maslo alebo margarín 82% 130 gr.
  • Vajcia 3 ks.
  • Sóda alebo prášok do pečiva 1 lyžička
  • Kyslá smotana 25-30% 1 polievková lyžica. l.
  • Vanilínový alebo vanilkový cukor 10 g.

Spôsob varenia:

Margarín nakrájaný na malé kocky a dať na teplé miesto, aby zmäkol (netreba ho ohrievať v mikrovlnke alebo zapnutom parný kúpeľ: priesvitný margarín nie je vhodný). Do nádoby s vysokými stenami nasypeme cukor, zašľaháme vajcia a dôkladne vyšľaháme metličkou.Kyslú smotanu zmiešame s práškom do pečiva alebo sódou.Všetky tri zmesi spojíme, premiešame vareškou, pridáme trochu preosiatej múky. TLen miešajte, kým nezhustne kyslá smotana.

Spôsob pečenia:

Na vyhrievaný povrch vaflovača rovnomerne rozložte 1 polievkovú lyžicu cesta, stlačte a podržte 1-3 minúty. Prvý koláč by mal byť pečený, kým nezhnedne, všetky nasledujúce - dozlatista. Hotové koláče zrolujte do obálok alebo rúrok. Dobrú chuť!

Recept na vafle s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

Na test:

  • Vajcia 5 ks.
  • Cukor 250 gr.
  • Maslo alebo margarín 72% 250 gr.
  • vanilín

Na krém:

  • Kondenzované mlieko varené 150 gr.
  • Maslo 100 gr.

Spôsob prípravy cesta:

Vajcia a cukor vymiešame a metličkou alebo mixérom šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí, ale nedovolíme, aby sa vytvorila pena.

Pridajte do zmesi mäkké maslo(margarín), vanilín a postupne zavádzajte múku. Cesto miesime do konzistencie kyslej smotany.

Spôsob prípravy krému:

Do vysokej misy dáme mäkké maslo spolu s kondenzovaným mliekom a šľaháme do konzistencie kyslej smotany.

Spôsob pečenia:

Cesto rozotrieme na predhriaty povrch elektrickej vaflovacej žehličky a pečieme 2-3 minúty. Hotová torta stočíme do trubice a necháme vychladnúť. Používaním cukrovinková striekačka krém vložte do rúrok z oboch strán. Šťastný čaj!

Jediným problémom v tomto recepte je skúsenosť a správnosť skladania horúcich koláčov do rúrok. Ak vám to nerobí problém, môžete sa pustiť do varenia.

Ingrediencie:

  • Na test:
  • Vajcia 4 ks.
  • Cukor 310 g.
  • Maslo alebo margarín 62-72% 125 gr.
  • Múka 110 gr.
  • Krém 50 ml.
  • vanilín

Na plnenie:

  • varené kondenzované mlieko
  • džem
  • džem

*Musíte vybrať jednu z možností.

Spôsob varenia:

Vajcia a cukor vyšľaháme metličkou alebo mixérom. Roztopte margarín tekutom stave, vychladnúť a zmiešať so smotanou.Obe zmesi spojíme a postupne pridávame múku.

Tip: Margarín by mal byť tekutý, ale nie horúci, inak sa smotana a vajcia uvaria alebo zrazí.

Spôsob pečenia:

Cesto rozotrieme na rozohriaty povrch vaflovača a pečieme 2-3 minúty. Bez toho, aby ste vybrali koláč z vaflového železa, rozložte náplň pozdĺž jedného okraja a zrolujte rúrku.

Tip: plnku nenanášajte celoplošne, inak vytečie a pripáli sa. Do plnky nepridávajte maslo, roztopí sa a roztečie sa po povrchu koláča

Tento recept ozdobí každú detská dovolenka, pretože vaflové kornútky sa dajú plniť akýmikoľvek plnkami a krémami.

Ingrediencie:

  • Vajcia 1 ks.
  • Maslo 50 gr.
  • Voda 250 gr.
  • Cukor 75 gr.
  • Múka 175 gr.
  • Vanilkový.

Spôsob varenia:

Zmiešame cukor s maslom. ? miešajte cukor s vodou, kým sa úplne nerozpustí.V prvej časti (cukor a maslo) pridajte vajíčko a dôkladne premiešajte.Do výslednej zmesi pridajte druhú časť (cukrový sirup).Za stáleho miešania postupne pridávame múku a vanilku.Zmes dôkladne premiešajte, priveďte do konzistencie kyslej smotany.

Spôsob pečenia:

Cesto rozotrieme lyžicou na rozohriaty povrch vaflovača a pečieme, kým nebude hotové.

Hotový koláč zvinieme do rohu a necháme vychladnúť. Môžete dať do rohov cukrová vata, zmrzlinové gule alebo iné polevy.

Ingrediencie:

  • Múka 150 gr.
  • Cukor 150 gr.
  • Škrob 50 gr.
  • Maslo 125 g.
  • Vajcia 2 ks.
  • Teplá voda 100 ml.
  • Škorica na špičke noža.

Spôsob varenia:

Olej zohrejte v parnom kúpeli. Zmiešajte vajcia a cukor a šľahajte, kým zmes nezdvojnásobí svoj objem.Za stáleho šľahania prilievame olej a vodu.Zmiešajte múku so škrobom a postupne zavádzajte.Cesto by malo byť husté, ako hustá kyslá smotana.Misku cesta necháme zohriať izbová teplota na 20-30 minút.

Spôsob pečenia:

Na horúci povrch vaflovača nalejte 1-2 polievkové lyžice cesta a rovnomerne rozotrite. Pečieme, kým nebude hotový. Hotové nevychladnuté koláčiky zrolujeme do trubičiek. Keď vychladnú, naplňte ich obľúbenými polevami.

Ak vás omrzelo sladké a chcete si k čaju naservírovať niečo originálne, pripravte si slané trubičky rôzne plnky: huba, mäso alebo tvaroh.

Ingrediencie:

  • Vajcia 1 ks.
  • Múka 250 gr.
  • Voda 250 gr.
  • Soľ? lyžička
  • sóda? lyžička
  • Rastlinný olej (na mazanie povrchu).

Spôsob varenia:

Oddeľte žĺtok a bielkoviny. Žĺtka vyšľaháme so sódou.Pridajte polovicu (125 g) vody a pridajte múku. Zmiešať.Jemným šľahaním nalejte zvyšnú vodu.

Spôsob pečenia:

Povrch vaflovača vymastíme olejom alebo bravčovou masťou. Pečieme, kým nebude hotový.

Táto možnosť nekvasené vafle poslúži aj ako dekorácia na piknik alebo bude dobrým občerstvením domáci stôl. Navyše sa pripravujú rýchlo a nevyžadujú zložité prísady.

Ingrediencie:

  • vajce 1 ks.
  • mlieko 250 gr.
  • múka 250 gr.
  • olej 30 gr.
  • prášok do pečiva 3 g.

Spôsob varenia:

Oddeľte žĺtok a bielkoviny. Proteín vyšľaháme do peny a necháme v chladničke.Žĺtka vyšľaháme s mliekom.Do mliečnej hmoty pridáme múku a prášok do pečiva.Za stáleho miešania prilievame rozpustené vychladené maslo a vyšľahaný vychladnutý proteín.

Spôsob pečenia:

Cesto rozotrieme na rozohriaty povrch vaflovača a pečieme 1,5-2 minúty. Koláče je potrebné vyvaľkať za tepla a naplniť ich už vychladnuté.

Tenké vafle so smotanou

Ingrediencie:

Na test:

  • Margarín 65-72% 100 gr.
  • Vajcia 3 ks.
  • Cukor 125 gr.
  • Múka 250 gr.
  • Vanilín.
  • Na krém:
  • Cukor 150 gr
  • Krém 33% 250 gr.

Spôsob prípravy cesta: Roztopte margarín. Schladiť.Vajcia a cukor vyšľaháme.Obe zmesi spojíme.Postupne zavádzajte múku.Pridajte vanilku.

Spôsob prípravy krému:

Vychladnutú smotanu vyšľaháme s cukrom do krémova.

Spôsob pečenia:

Hotové cesto rovnomerne rozotrite na vyhrievaný povrch vaflového železa a pečte, kým nebude varené. Ešte horúce zvinieme koláčiky do trubičiek alebo obálok. Vychladnuté plníme krémom.

vaflové krekry

Ingrediencie:

  • Tvrdý syr 200 g.
  • Margarín 72% 200 g.
  • Vajcia 2 ks.
  • Múka 250 gr.
  • Sóda 200 ml.
  • Soľ 1 lyžička
  • Sóda 1 lyžička

Spôsob varenia:

Margarín roztopte a odložte. Syr pomelieme na jemnom strúhadle.Zmiešajte všetky ingrediencie, priveďte do konzistencie kyslej smotany.

Spôsob pečenia:

Cesto rozotrieme na vyhriaty povrch v plátoch s priemerom asi 5 cm a pečieme 30-60 sekúnd.

Vegánske tenké vafle

Tieto vafle si užívajú ľudia, ktorí sa postia alebo vegetariáni.

Ingrediencie:

  • Múka 430 gr.
  • Cukor 170 gr.
  • Voda 350 ml.
  • Rafinovaný rastlinný olej 110 ml.
  • Vanilkový cukor, sóda.
  • Soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Maslo rozotrite s cukrom, soľou, vanilkou a múkou, kým nezískate omrvinky. Postupne nalejte všetku vodu, hmotu šľahajte mixérom.Nalejte do cesta hasená sóda a miešajte.

Spôsob pečenia:

Na rozohriaty povrch rozotrieme lyžicu cesta a pečieme 1-2 minúty. Dobrú chuť!

Tenké vafle na kefíre

Ingrediencie:

  • Vajcia 3 ks.
  • Kefír 500 ml.
  • Múka 250 gr.
  • Cukor 250 gr.
  • Maslo 125 g.
  • Vanilín.

Spôsob varenia:

Maslo roztopíme a necháme vychladnúť. Pridajte cukor, vajcia. Šľahať.Zadajte múku a všetko priveďte do homogénnej hmoty.Nalejte kefír pri izbovej teplote.Na samom konci pridajte vanilku.

Spôsob pečenia: Pečte koláče 3-4 minúty, kým plne pripravený. Hotový koláč zrolujte do rúrky alebo obálky, kým je horúci.

Recept na tenké vafle so škoricou

Ingrediencie:

  • Maslo 200 gr.
  • Múka 250 gr.
  • Vajcia 3 ks.
  • Cukor 65 gr.
  • Soľ.
  • Škorica.

Spôsob varenia:

Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme do peny. Mäkké, ale nie rozpustené, vymiešame maslo s cukrom.Pridáme škoricu, múku, sneh vyšľahaný z bielkov.

Spôsob pečenia:

Cesto sa rozloží na najviac vyhrievaný povrch, pečieme, kým nebude varené.

Existuje mnoho receptov na výrobu vaflí, od rýchlych a ekonomických až po drahé a sofistikované. Medzi nimi určite nájdete taký, ktorý osloví vás a vašu rodinu a poteší vašu rodinu pri šálke čaju.

Príbehy od našich čitateľov
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore