พวกเขาดื่มอะไรในอิตาลี (เครื่องดื่ม "ดั้งเดิม" ของอิตาลี) เครื่องดื่มประจำชาติที่แข็งแกร่งของอิตาลี

หากเราสรุปรสนิยมของชาวอิตาลีโดยทั่วไป จะเห็นได้ชัดว่ากาแฟ น้ำเปล่า (น้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ) และไวน์จะดีต่อกระเพาะอาหารมากกว่า

Il caffè / / / กาแฟ
ชาวอิตาเลียนชอบดื่มกาแฟทุกที่ยกเว้นที่บ้าน แม้ว่าแต่ละครอบครัวจะมีเครื่องชงกาแฟหลายเครื่อง เครื่องชงกาแฟ (มักจะบริจาค) และอุปกรณ์อื่นๆ สำหรับเตรียมและดื่มเครื่องดื่มนี้ ดังนั้นชาวอิตาลีจึงมักได้ยินคำว่า "prendere un caffè" - ดื่มกาแฟในร้านกาแฟ (ไปที่ร้านกาแฟ ซื้อกาแฟแล้วดื่มเลย) ไม่ใช่ "bere un caffè" - แค่ดื่มกาแฟหรือดื่มที่บ้าน หลักการเดียวกันกับการดื่มเครื่องดื่มอื่นๆ

ในอิตาลีดื่มกาแฟตลอดเวลา แต่กาแฟที่เติมนม - เฉพาะในตอนเช้า
⬇ ⬇ ⬇
คาปูชิโน่ - คาปูชิโน่
คาฟลาเต้ - กาแฟกับนม
คาเฟ่ มัคคิอาโต้— กาแฟด้วยน้ำนมเพียงหยดเดียว
Latte macchiato - นมหยดหนึ่ง กาแฟ
Mocaccino- กาแฟกับนมและโกโก้หรือช็อคโกแลต
เครื่องดื่ม Bicerin - Trinian (Piedmontese) ( กาแฟ, ครีม, ช็อคโกแลตร้อน, ทั้งหมดในชั้น)
คาเฟ่เฟรปเป้ - กาแฟ-เฟรปเป้ ( เครื่องดื่มกรีก- เย็น กาแฟและฟองนม)
Caffè d'orzo - ข้าวบาร์เลย์ กาแฟ(เครื่องดื่มจากข้าวบาร์เลย์)
คาเฟอีน เดคาเฟนาโต - กาแฟคาเฟ่อินฟรี

ในมื้อค่ำ เพื่อแก้อาการเมากาแฟ มีเครื่องดื่มอิตาเลียนที่เรียกว่า แอมมาซคาฟแฟ่ หรือ โดโปเซนา ซึ่งมักจะเป็นเหล้า

ลัคควา / / / น้ำ
ชาวอิตาลีส่วนใหญ่ (ล้นหลาม) ดื่มน้ำโดยไม่ใช้แก๊สถ้าเราพูดถึงน้ำดื่มบรรจุขวด น้ำที่ดื่มได้ไหลมาจากทุกแหล่ง: ก๊อกน้ำในบ้าน ก๊อกน้ำและน้ำพุตามท้องถนน แม้แต่ในน้ำพุ แต่คุณไม่สามารถ "ทำความคุ้นเคย" กับมันได้ - ไม่เป็นไร! แต่ในภูมิภาคเช่นชายทะเลและเทือกเขาแอลป์ น้ำยังอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุที่มีอยู่ในดิน ดังนั้นพวกเขาจึงซื้อน้ำที่นั่นเป็นหลัก

Il vino / / / ไวน์
ไวน์อิตาลีเป็นที่นิยมและชื่นชอบไปทั่วโลก เป็นที่น่าสนใจว่าชาวเมืองนี้และ ประเทศองุ่นชอบพูดเป็นพหูพจน์เกี่ยวกับไวน์ไม่ใช่ "vini" แต่เป็น "tipi di vino" - ประเภทของไวน์ ชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ถือว่าไวน์ในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเป็นวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้น การดื่มในปริมาณเท่าใดก็ตามจึงมักถูกอ้างถึงในบริบทของคำว่า "เล็กน้อย" (หากเรากำลังพูดถึงไวน์ว่าเป็นเครื่องดื่มที่เติมเต็มงานเลี้ยง) แม้กระทั่ง ถ้าพวกเขาดื่มมาก: "Prendere / bere un po '(un dito) di vino" - รับ / ดื่มไวน์
ทำไมชาวอิตาเลียนถึง "รับ" ไวน์ เราอ่าน

"ชา"…
ในรัสเซียมีนิสัยเช่นนี้ - เรียกสมุนไพรและชาดอกไม้ที่ต้มแล้ว ... มีแม้กระทั่งการแสดงออกที่มั่นคง - ชาสมุนไพร! และสำหรับชาวอิตาลี ชาก็คือชาเท่านั้น (จากใบ พุ่มไม้ชา) และเครื่องดื่มจากส่วนผสมอื่น ๆ เรียกว่ายาต้มหรือยาชง
⇒ DECOTTO - ยาต้ม ยาต้ม
⇒ TISANA - เครื่องดื่มชงและ/หรือเครื่องดื่มผสม
⇒ INFUSIONE - การแช่
⇒ INFUSO - ทิงเจอร์
สองอันแรกนั้นเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชามากกว่าและทำเฉพาะกับน้ำ (น้ำร้อนหรือน้ำเดือด) และอันที่สอง - ในรูปแบบร้านขายยา (การแช่สามารถเป็นของเหลวได้) ชื่อที่นิยมมากที่สุดสำหรับ ชาสมุนไพร- ทิสนา. เป็นการยากที่จะบอกว่ากลุ่มใดของประชากรและในปริมาณเท่าใดที่ใช้เครื่องดื่มเหล่านี้ แต่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติที่ยอดเยี่ยมและในสถานประกอบการ "ดื่ม" ทั้งหมด สำหรับการผลิตเบียร์ด้วยตนเองสามารถซื้อสมุนไพรดังกล่าวได้ที่ร้านขายยา ร้านขายของชำซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเฉพาะ (ตัวเลือกที่วิเศษที่สุด)

พบบทความดีๆ ฉันจะโพสต์ใหม่ทั้งหมดโดยเน้นความคิดเห็นของฉันเป็นตัวเอียง (คุณรู้ไหมว่าแบบอักษรตัวเอียงเรียกว่าตัวเอียงหลังจากหอเอนเมืองปิซา?)

1. รับประทานอาหารตามตารางอย่างเคร่งครัด กำหนดการมีดังนี้ มื้อกลางวัน เวลา 12.00 - 14.30 น. อาหารค่ำ เวลา 19:30 น. - 22:30 น. ห้องอาหารปิดระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ใช่ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ "" ร้านอาหารบางร้านยังคงเปิดให้บริการจนถึงช่วงดึก ถึงตีหนึ่งหรือตีสองแต่กลางวันปิด

2. อาหารเช้าแบบอิตาเลียนคือกาแฟหนึ่งถ้วยและครัวซองต์ในร้านกาแฟหรือกาแฟและขนมปังกรอบที่บ้าน

3. ชาวอิตาเลียนกินพิซซ่าเป็นจานแยก ในร้านอาหาร ทุกคนสั่งทีละถาดและกินจนหมด พิซซ่าไม่เข้ากับอาหารจานอื่น

ส่วนหมายความว่าอย่างไร พิซซ่าทั้งหมดสำหรับสองคนหรือพิซซ่าสำหรับ บริษัท จะไม่ค่อยสั่ง

4. พาสต้าไก่ไม่อยู่

ใช่ ฉันไม่เคยเห็นหรือได้ยินเรื่องนี้มาก่อน เราเสิร์ฟพร้อมกับไก่และลูกพรุน เป็นต้น

5. ซีซาร์สลัดเป็นอาหารอเมริกัน ที่อิตาลีไม่รู้จัก

พวกเขารู้ว่าพวกเขาเดินทางบ่อยหรือไม่ แต่พวกเขาสงสัยว่าทำไมจึงถือว่าเป็นภาษาอิตาลี เราต้องถามชาวกรีกด้วยว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับสลัดกรีกหรือไม่

6. ซุปเหลวพวกเขาไม่กินในอิตาลี “ซุป” ในภาษาอิตาลีคืออาหารต้มคล้ายโจ๊กไม่มีของเหลว

ใช่! อาจจะเป็นขนมปังหรือแม้แต่เบียร์หอยแมลงภู่ ซอสมะเขือเทศ. นี่คือซุป ซุปของเราคือ "โบรโด" แต่ไม่ได้เสิร์ฟในร้านอาหาร แต่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ และอย่าลืมโรยพาเมซานด้านบน

7. Antipasto ไม่ใช่ชื่อของอาหาร แต่เป็นคำในภาษาอิตาลีที่แปลว่า "ขนมขบเคี้ยว"

แปลว่า: ก่อนพาสต้านั่นคือสิ่งที่กินก่อนอาหารจานหลัก

8. กาแฟเมาหลังหวานไม่อยู่ด้วยกัน

ใช่ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ ""

9. ดื่มชาเมื่อปวดท้องหรือเจ็บคอ

ใช่ บาร์ไม่เคยเข้าใจว่าคุณต้องการอะไรจากพวกเขาเมื่อคุณสั่งชา และก่อนเข้านอนพวกเขาดื่มดอกคาโมไมล์

10. เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มไวน์ เบียร์ หรือน้ำเปล่า น้ำผลไม้หรือโคคา-โคล่าในร้านอาหารอาจไม่มี

หลายคนแปลกใจที่ไม่มีน้ำผลไม้ในร้านอาหาร ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทำให้อาหารเสียด้วยรสนิยมของพวกเขา

11. สำหรับซอสแต่ละประเภท - พาสต้าบางประเภท ตัวเลือก "เลือกพาสต้าที่คุณชอบ" ไม่ใช่ภาษาอิตาลี

แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถขอเพนเน่แทนสปาเก็ตตี้ได้ เป็นต้น แต่จริง ๆ แล้วซอสนั้นคิดออกมาในลักษณะที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับพาสต้าบางประเภท

12. กฎ “ไวน์ขาวสำหรับปลา ไวน์แดงสำหรับเนื้อ” เป็นจริงเพียงครึ่งเดียว มากกว่า ตัวเลือกที่เหมาะสมมันจะเป็น "ไวน์ขาว - สากล, แดง - สำหรับเนื้อสัตว์"

แม้ว่าฉันจะไม่เคยเห็นเนื้อขาวเสิร์ฟหรือสั่งเลย

13. พาสต้ากินด้วยส้อมและมีด ไม่ใช่ส้อมและช้อน

ใช่! ฉันยังไม่เคยไปร้านอาหารที่ให้บริการสปาเก็ตตี้ด้วยช้อน หรือที่อิตาลีก็ไม่เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ และน่ากลัว สปาเก็ตตี้สามารถเป็นแผลและตัดด้วยมีดได้!

14. เฉพาะอาหารที่ไม่ใช่ปลาเท่านั้นที่โรยด้วยชีสขูด

คุณสามารถเจอการตัดสินที่รุนแรงได้โดยการถาม จานปลาเนยแข็งพามิแสน. เขียนเกี่ยวกับมันในบทความ

เมื่อพูดถึงไวน์ของอิตาลี ส่วนใหญ่มักจะนึกถึงไวน์แดงที่มีชื่อเสียงของอิตาลีอย่าง Barolo, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Sassicaia แต่เป็นไวน์ราคาแพงซึ่งถูกเลือกสำหรับโอกาสพิเศษ โอกาสเคร่งขรึม. ชาวอิตาเลียนไม่สามารถอยู่ได้วันเดียวโดยปราศจากไวน์ที่พวกเขาชื่นชอบ สำหรับ ใช้ในชีวิตประจำวันพวกเขาใช้ไวน์ที่มีชื่อเสียงน้อยกว่า แต่ไม่มีไวน์ที่ทำให้มึนเมาและราคาไม่แพงซึ่งมีสีแดงและสีขาวและแห้งและเป็นประกายและหวานและกึ่งหวาน ...

ชื่อของไวน์อัดลม Cavicchioli นั้นชวนให้นึกถึงเสียงของฟองอากาศที่พุ่งขึ้นจากก้นแก้ว ไวน์ที่สวยงามนี้สร้างขึ้นจากองุ่น Lambrusco ในท้องถิ่น ดึงดูดชาวอิตาลีด้วยความสว่าง ความบริสุทธิ์ และรสชาติที่ลุ่มลึกหลากหลายแง่มุม จากที่เดียวกัน พันธุ์องุ่นทำสปาร์กลิงไวน์แดงมิราเบลโลซึ่งเป็นที่นิยมไม่น้อยในอิตาลี ชื่อของเขาคือลักษณะของเขา Mirabilis ในภาษาละตินแปลว่าสิ่งมหัศจรรย์ น่าทึ่ง ไม่ธรรมดา ไวน์แดง Caruso ของอิตาลีคือ การผสมผสานแบบคลาสสิก Cabernet Sauvignon และ Merlot มีลักษณะคล้ายกับเพลงชื่อเดียวกันของโอเปร่าเทเนอร์ชาวอิตาลี ในเวอร์ชันสีขาว Caruso เป็นศิลปินเดี่ยวขององุ่น Pinot Bianco ซึ่งบางครั้งก็เป็นเพลงคู่กับพันธุ์ Verduzzo

ผู้ผลิตไวน์ Lazio ใช้พันธุ์พื้นเมืองของอิตาลีสำหรับไวน์ Tusculum ที่เบาและมีกลิ่นผลไม้ นักชิมไวน์จาก Piedmont มักจะหาอะไรมาเอาใจคนรักไวน์เสมอ: ไวน์ Monteuil ที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวาของ Barbera เผยให้เห็นสาระสำคัญที่เป็นกรด และในไวน์ Briccotondo ที่เผ็ดร้อน จะเย้ายวนด้วยกลิ่นหอมของแยมและยาสูบ ไวน์จาก Veneto มีความโดดเด่นเสมอมาด้วยความประณีตและความประณีต — ช่อไวน์ Modello ที่มีสไตล์ชวนหลงใหลด้วยกลิ่นของราสเบอร์รี่และไวโอเล็ต

ในไร่องุ่นของซิซิลี พันธุ์ Nero d'Avola ผลิตไวน์ Chiaramonte หลายชั้น ไวน์ Regaleali ชั้นสูง ไวน์ Rapital เข้มข้น หรือไวน์กลั่นที่มีชื่อภาษาอาหรับว่า Nadaria ซึ่งแปลว่า "หายาก" และ "ไม่มีข้อโต้แย้ง"

ชื่อของไวน์แดงอิตาลีบางครั้งทำให้ผู้ซื้อสับสน ชื่อของไวน์นุ่มละมุน Le Pietre แปลว่า "หิน" โดยไม่คาดคิดและอ่อนโยนและ ไวน์หอม Vipra จาก Umbria มีความเกี่ยวข้องกับงู ดังที่เห็นได้จากงูน้ำที่ปรากฎบนฉลาก

จากพันธุ์องุ่นแห่งชาติ Sangiovese ผู้ผลิตไวน์ชาวอิตาลีผลิตไวน์ทั้งแบบเดี่ยวและแบบผสมจำนวนมาก ศูนย์รวมของ Sangiovese 100% คือไวน์ Morus แทนนินที่ไร้ที่ติจาก Emilia-Romagna และ Tuscan Dante Alighieri อันทรงพลัง ซึ่งตั้งชื่อตามผู้แต่งเรื่อง Divine Comedy ในการรวมตัวกันของพันธุ์ Sangiovese และ Canaiolo Nero หนึ่งในสายพันธุ์ของไวน์ทัสคานีที่สง่างามถือกำเนิดขึ้นพร้อมกับชื่อ Loggia Del Sole - Loggia of the Sun

คน ๆ หนึ่งอยู่โดยไม่มีอาหารเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือนโดยไม่มีน้ำ - มากกว่าหนึ่งสัปดาห์เล็กน้อย และผู้กินจู้จี้จุกจิกบางคนไม่สามารถทานอาหารมื้อเดียวได้หากไม่มีของเหลวที่เหมาะสม โลกแห่งการกินของอิตาลีอุดมไปด้วยเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก สาธารณรัฐมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำที่ดีกับครอบครัวหรือปาร์ตี้ที่มีเสียงดังในร้านกาแฟ คุณต้องรู้เกี่ยวกับทุกสิ่ง ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะรวบรวมคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมทุกประเภทที่ชาวอิตาลีเจ้าอารมณ์พอใจ

แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอิตาเลี่ยนเมื่อนานมาแล้วพวกเขาไปไกลกว่าคาบสมุทรและกลายเป็นที่รักในหลายประเทศซึ่งทุกคนไม่สามารถบอกได้ว่าบ้านเกิดของพวกเขาอยู่ที่ไหน ไวน์และเหล้า เวอร์มุต สุรา และอื่นๆ อีกมากมาย - ในอิตาลี คุณจะพบทุกสิ่ง เพื่อง่ายต่อการค้นหาเราได้รวบรวมรายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามลำดับตัวอักษร

ประเภทของเวอร์มุต (เวอร์มุต) ได้แก่ ไวน์แดง ชมพู และขาว เสริมและแต่งกลิ่นด้วยเครื่องเทศต่างๆ เครื่องดื่มชนิดแรกถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2329 ใน (โตริโน) Vermouths ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์อาหารและเป็นส่วนประกอบของหลายๆ ค็อกเทลที่มีชื่อเสียง. แม้ว่าเครื่องดื่มสีขาวแห้งจะถือเป็นข้อดีของชาวฝรั่งเศส และชาวอิตาลีได้รับเครดิตจากการประดิษฐ์สีแดงหวาน แต่โรงงานในอิตาลีก็ผลิตไวน์เสริมคุณภาพทุกชนิด

(Martini) - เวอร์มุตอิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุด ผลิตโดย Martini & Rossi ซึ่งเป็นเจ้าของโดยกลุ่มบริษัท Bacardi-Martini ตั้งแต่ปี 1993 แบรนด์ Martini เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวลี "ผลิตในอิตาลี" และติดอันดับ 3 ของโลกในกลุ่มผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ชื่อ "เวอร์มุต" ไม่ได้ใช้กับขวดอีกต่อไป เนื่องจากมาร์ตินี่ส่วนใหญ่มีความเข้มข้น 14.4% ซึ่งน้อยกว่ากฎสำหรับหมวดหมู่นี้

• Martini Bianco เป็นเวอร์มุตที่ได้ชื่อมาจากดอกวานิลลาสีขาว ปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่หอมหวาน สีฟางซีดรสชาติเข้มข้นด้วยความหวานสดใสและกลิ่นวานิลลาที่มีลักษณะเฉพาะ ป้อมปราการ 14.4%
• Martini Rosso หรือ Red (Martini Rosso) - เครื่องดื่มที่มีสีคาราเมลเข้ม มันมีรสขมที่น่าพึงพอใจ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนหรือจับคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว ป้อมปราการ 14.4%
• Martini Rosato เป็นเวอร์มุตที่มีกลิ่นของผลไม้และรสเผ็ดที่สมดุล กานพลู อบเชย และ จันทน์เทศโดดเด่นด้วยความสดชื่นของราสเบอร์รี่และเลมอน สีออกชมพูแต่ไม่เข้ม ใช้เพียงอย่างเดียวหรือเจือจาง น้ำมะนาว. ป้อมปราการ 14.4%

• มาร์ตินี่ เอ็กซ์ตร้า ดราย (Martini แห้งเป็นพิเศษ) - แห้ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกิดเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 สีเวอร์มุตของฟางสีเขียวอ่อน รสชาติของผลไม้และดอกไม้มีกลิ่นราสเบอร์รี่และมะนาวเล็กน้อย เน้นกลิ่นไอริสและกลิ่นไม้ เสิร์ฟด้วยตัวเองแช่เย็น ป้อมปราการ 18%
• Martini Bitter เป็นเวอร์มุตสีแดงที่มีรสขม รสชาติจะเน้นที่กลิ่นหอมของส้มและสมุนไพร ความหวานและความขมมีความสมดุลกันเป็นอย่างดี กลิ่นของกระวานและอบเชยในกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอถูกแทนที่ด้วยกลิ่นโน๊ตของกุหลาบและหญ้าฝรั่น Martini Bitter เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทล ป้อมปราการถึง 25%

Cinzano (Cinzano) - เครื่องดื่มที่ผลิตโดย บริษัท ที่มีชื่อเดียวกันในหลายสายพันธุ์

• Chinazano Bianco (Cinzano Bianco) - เวอร์มุตจากไวน์ขาว สีเกือบจะขาดหายไปรสหวานด้วยกลิ่นวานิลลาและเครื่องเทศ เสิร์ฟเดี่ยวหรือผสมกับน้ำผลไม้ ป้อมปราการ 15%
• Cinzano Rosso เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของไวน์แดง สีแดงเบอร์กันดี รสชาติเป็นซิตรัสที่มีกลิ่นของเครื่องเทศ ผลไม้และดอกไม้ และรสขมที่ค้างอยู่ในคอ ใช้เพียงอย่างเดียวหรือเจือจาง น้ำแอปเปิ้ล. เข้ากันได้ดีกับอบเชย ป้อมปราการ 14.8%
• Cinzano Extra Dry เป็นเวอร์มุตที่ทำจากไวน์แห้ง เครื่องดื่มสีฟางอ่อน รสชาติที่สดใสอบอวลด้วยกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่และสมุนไพร ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของค็อกเทลหลายชนิด ป้อมปราการ 14.8%

ความรู้สึกผิด

ไวน์ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ที่สดใสของอิตาลีดังนั้นจึงมีความเห็นว่าชาวอิตาลีดื่มเท่านั้น เครื่องดื่มไวน์ที่หลากหลายของคาบสมุทรนั้นยอดเยี่ยมมาก เป็นไปได้ที่จะอธิบายถึงพันธุ์ของพวกเขาอย่างไม่มีกำหนด แต่เราจะเน้นที่ความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคในประเทศ

อมาโรน

Amarone della Valpolicella - สีแดง ไวน์แห้ง, อยู่ในหมวดหมู่ . ผลิตเฉพาะในจังหวัด Valpolicella (Verona) ความพิเศษของเครื่องดื่มนี้คือทำจากองุ่นที่ร่วงโรยก่อนร่วงโรย อันเป็นผลมาจากขั้นตอนนี้ผลเบอร์รี่จะสูญเสียมวลมากถึง 40-45% หลังจากขั้นตอนการหมัก ปริมาณน้ำตาลที่เหลืออยู่ไม่ควรเกิน 1.1 กรัม/ลิตร หากกากน้ำตาลมีมากขึ้น ไวน์ที่ได้จะเรียกว่า Recioto

เครื่องดื่มมีสีทับทิมและมีรสเผ็ดพร้อมรสอัลมอนด์ กลิ่นหอมอบอวลไปด้วยกลิ่นของผลไม้แห้งและช็อกโกแลตที่มีกลิ่นเบอร์รี่ ปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 14%

เข้ากันได้ดีกับผักตุ๋น เนื้อทอด (โดยเฉพาะกับเกม) ชีสประเภทต่างๆ ให้บริการอุณหภูมิตั้งแต่ 18 ถึง 20 องศา

(Asti) หรือ Asti Spumante (Asti Spumante) เป็นไวน์หวานสปาร์กลิงสีขาวของหมวด DOCG ผลิตจากองุ่นมัสกัต ทางสีขาว การหมักสองครั้ง(วิธีมาร์ตินอตติ). เครื่องดื่มมีสีซีด สีเหลืองด้วยรสหวานที่สมดุล มีกลิ่นเฉพาะของไวท์มัสกัต ปริมาณแอลกอฮอล์ 7-9%

เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลไม้และขนมหวานจะเป็นการปิดท้ายมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยม อุณหภูมิที่ให้บริการ 6-8 องศา

Bardolino เป็นไวน์แดงแห้งของหมวด DOC จากจังหวัดเวโรนา พันธุ์องุ่นหลักคือ Corvina, Rondinella และ Molinara เครื่องดื่มเป็นสีแดงทับทิมกับสีเชอร์รี่ซึ่งเข้มขึ้นเมื่อสุก รสผลไม้ที่กลมกลืนกับความขมเล็กน้อย ป้อมปราการ 10.5%

ใช้บาร์โดลิโนกับซุป เนื้อทอด หอยทาก และชีสสุก อุณหภูมิสำหรับเสิร์ฟ 16-18 องศา

(Barolo) - ไวน์แดงแห้งจากพื้นที่ (Piemonte) มันทำจากองุ่น Nebbiolo และมักถูกกล่าวถึงว่าเป็นหนึ่งใน ไวน์ที่ดีที่สุดอิตาลี. ใช้เวลาประมาณ 38 เดือนนับจากการเก็บเกี่ยวจนถึงการปล่อยเครื่องดื่ม ซึ่ง Barolo 18 ชนิดจะเติบโตในภาชนะไม้ สีแตกต่างกันไปตั้งแต่ทับทิมไปจนถึงโกเมนขึ้นอยู่กับอายุ รสชาติเข้มข้นด้วยกลิ่นกุหลาบและกลิ่นหอมของผลไม้แห้ง มิ้นต์ พลัม และเห็ดทรัฟเฟิลขาว แทนนิน ออกเสียงว่า ปริมาณแอลกอฮอล์ 13-15%

Barolo เป็นการจับคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานกับ เนื้อหาต่ำกระรอก: สตูว์ผัก, . ใน Piedmont เสิร์ฟไวน์ด้วย เนื้อทอด. อุณหภูมิที่ให้บริการ 16-18 องศา

Gavi เป็นไวน์ขาวแห้งจากจังหวัด Alessandria ตั้งแต่ปี 1998 มันอยู่ในหมวด DOCG ทำจากองุ่นคอร์เตส มันมีสีฟางและกลิ่นที่เป็นกลางและอ่อนโยน รสชาติค่อนข้างเปรี้ยวด้วยกลิ่นผลไม้ที่คงอยู่

ไวน์ที่ดีที่สุดคือไวน์ที่มีอายุน้อยประมาณหนึ่งปี (อายุสูงสุด 2-3 ปี) Gavi จับคู่กับปลาได้อย่างลงตัว อุณหภูมิที่ให้บริการ 9 องศา

Chianti เป็นไวน์แดงแห้ง DOCG จากภูมิภาคทัสคานี ผลิตจากองุ่น Sangiovese (Sangiovese) แต่อาจมีพันธุ์อื่นที่ได้รับอนุญาตไม่เกิน 10-15% สีของเครื่องดื่มคือทับทิมกลายเป็นโกเมนตามอายุ รสชาติของผลไม้กลมกลืนกับกลิ่นไวน์ที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของดอกไวโอเล็ต ป้อมปราการขั้นต่ำคือ 11.5%

แลมบรุสโกเป็นชื่อเรียกไวน์หลายชนิดที่ทำจากองุ่นที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งบางชนิดจัดอยู่ในประเภท DOC และบางชนิดเรียกว่า IGP สิ่งที่มีค่าที่สุดคือ Lambrusco di Sorbara จากจังหวัดโมเดนา เป็นไวน์แดงแห้งหรือกึ่งหวานที่มีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่

มีอยู่ ไวน์อัดลม Lambrusco ในเวอร์ชันแห้ง กึ่งหวาน และหวาน

เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู เนื้อแกะ ชีสแข็ง. ในการปรุงอาหาร มันถูกใช้ในการเตรียมอาหาร เช่น ริซอตโต้ เป็นพื้นฐานของค็อกเทลบางชนิด อุณหภูมิที่ให้บริการ 14-16 องศา

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ความนิยมของเครื่องดื่ม "ต้ม" เติบโตขึ้นอย่างมากในสาธารณรัฐ มีจำนวนโรงเบียร์ขนาดเล็กเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในประเทศ ชาวอิตาเลียนชอบเบียร์คลาสสิกที่มีความแรงไม่เกิน 6%

• คุณจะสนใจ: ?

ไม่มีแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่ดีในที่ที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมและ วันธรรมดาเพิ่มแสงสว่าง "ยาอายุวัฒนะ" และแม้ว่าชาวอิตาเลียนสมัยใหม่จะไม่ได้แปลกแยกจากกระแสต่างประเทศในรูปของโคล่าและแฟนต้า แต่ก็ยังมีเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ 100% "ผลิตในอิตาลี" น้ำฟู่และน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับฤดูร้อน กาแฟร้อนสำหรับตอนเย็นในฤดูหนาว

อัดลม

อิตาลีครองอันดับ 1 ในยุโรปและอันดับ 3 ของโลกในด้านการบริโภคน้ำแร่

ชาวเมืองชอบดื่มเป็นประจำ น้ำแร่และไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ใช้กับมื้ออาหารมากที่สุด. น้ำอัดลมหวานมักจะดื่มระหว่างอาหารว่าง

Aranciata (Aranciata) - เครื่องดื่มที่มีพื้นฐานมาจาก น้ำส้มน้ำ น้ำตาล และคาร์บอนไดออกไซด์ นี่เป็นอะนาล็อกที่เป็นธรรมชาติมากกว่าของ Fanta ซึ่งคิดค้นขึ้นในปี 1932 บริษัท Sanpellegrino ผลิต aranchata ในสองสายพันธุ์: ปกติและขม เนื่องจากคุณภาพของน้ำและ รสธรรมชาติเครื่องดื่มน้ำส้มมียอดขายแซงหน้าคู่แข่งในอเมริกา

Crodino เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบอิตาลีที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ปรากฏตัวในตลาดเครื่องดื่มเมื่อวันที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2507 ภายใต้ชื่อ Picador จากนั้นจึงกลายเป็น "Blonde" (Biondino) และในวันที่ 14 กรกฎาคม พ.ศ. 2508 ได้รับชื่อสมัยใหม่ในที่สุด

สูตรเครื่องดื่มถูกเก็บเป็นความลับ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีกานพลู กระวาน ผักชี และลูกจันทน์เทศอยู่ในส่วนผสม วิธีการแก้ปัญหาถูกยืนยันในถังไม้โอ๊คเพื่อให้มีความขมขื่น โครดิโนมี ส้มและ รสเผ็ด. ใช้เพียงอย่างเดียวและเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์

Sanbitter - ขม น้ำอัดลมส่วนใหญ่จะใช้สำหรับทำค็อกเทลแทน Campari เริ่มผลิตในปี 1970 ภายใต้ชื่อ San Pellegrino Bitter วันนี้เรียกว่าสั้นลง แต่สูตรยังคงเป็นต้นฉบับ

เป็นเครื่องดื่มสีสตรอเบอร์รี่ที่มีรสส้มและสมุนไพร นอกจากสีแดงคลาสสิก (Rosso) แล้ว ยังมี Sanbittèr Dry (ไม่มีสีย้อม) และ Sanbittèr Gold (สีเหลือง) Sunbitter เป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่นอิตาลีในฐานะเครื่องดื่มประจำวัน

Chinotto หรือ Kinotto (ชินอตโต้) เป็นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในอิตาลี ผลิตจากน้ำส้ม (Citrus myrtifolia) และสารสกัดจากพืชอื่นๆ เป็นน้ำสีเข้มเป็นประกายมีรสขม

เวอร์ชั่นใหม่หวานกว่าเดิมมาก Chinotto เป็นคำตอบของอิตาลีสำหรับ American Coca-Colaแบรนด์เครื่องดื่มที่ขายดีที่สุดคือ Sanpellegrino แม้ว่าผู้ที่ชื่นชอบจะอ้างว่า Neri ผลิตตามสูตรที่ดีที่สุด

กาแฟ

เมื่อคุณนึกถึง กาแฟอิตาเลี่ยนแน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือเอสเปรสโซ หากคุณสั่งกาแฟในอิตาลี คุณจะได้รับเอสเปรสโซ่โดยอัตโนมัติ นี่คือเครื่องดื่มโปรดของชาวสาธารณรัฐ ดื่มไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังดื่มตลอดทั้งวันในถ้วยเล็ก ๆ เอสเปรสโซร่วมกับสารเติมแต่งที่หลากหลายทำให้ได้เครื่องดื่มที่เติมพลังชนิดอื่น

คาปูชิโน่— ดื่มกาแฟซึ่งแบบดั้งเดิมทำจากเอสเปรสโซคู่ นม และโฟม ชื่อของมันแปลว่า "ฮูด" ซึ่งเกี่ยวข้องกับสีของฮูดของพระในคำสั่งคาปูชิน รูปแบบต่างๆ ของคาปูชิโนเกี่ยวข้องกับการใช้ครีมแทนนม อบเชย และช็อกโกแลตชิป

พวกเขาดื่มในปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 180 มล.) โดยมีชั้นโฟมประมาณ 1 ซม. ชาวอิตาเลียนสมัยใหม่เพลิดเพลินกับคาปูชิโน่จนถึง 11.00 น. เท่านั้น หากเสิร์ฟในตอนเย็นแม้ว่าจะไม่บ่อยนัก แต่ก็ดื่มกาแฟหลังของหวานเท่านั้น

Caffè d'orzo เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนของอิตาลี แก่นแท้ของกาแฟไม่ใช่กาแฟเนื่องจากเป็นข้าวบาร์เลย์ 100% อบแห้งคั่วและบด

Orzo มีสีและรสชาติคล้ายกับกาแฟมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กและผู้ที่มีปัญหาเรื่องคาเฟอีน การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในเครื่องดื่มทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

กาแฟลาเต้ (caffelatte) เป็นเครื่องดื่มกาแฟส่วนหนึ่งคล้ายกับคาปูชิโน่ หากคุณสั่งลาเต้จากบาร์เทนเดอร์ชาวอิตาลี คุณจะได้แก้วหนึ่งอย่างแน่นอน นมปกติ. การแปลตามตัวอักษรของชื่อคือ "กาแฟกับนม" ในรูปแบบนี้ ปริมาณส่วนประกอบของนมจะมากกว่าส่วนประกอบของกาแฟถึง 2 เท่า เช่นเดียวกับคาปูชิโน่ ชาวอิตาลีดื่มกาแฟลาเต้จนถึง 11 โมงเช้าเท่านั้น มีเครื่องดื่มเย็นหลากหลายชนิดที่เอสเปรสโซและนมราดบนก้อนน้ำแข็ง แต่พบได้บ่อยในสหรัฐอเมริกามากกว่าในอิตาลี

Macchiato เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่มีส่วนผสมของนมเล็กน้อย ดังที่ชาวอิตาลีกล่าวไว้ว่า: "เอสเปรสโซผสมกับคาปูชิโน และพวกเขาก็มีมัคคิอาโตที่มีฟองเล็กน้อย" แนวคิดคือส่วนประกอบของนมไม่ได้ทำให้รสชาติของกาแฟท่วมท้น แต่เพิ่มความหวานเล็กน้อย มีเครื่องดื่มหลายประเภท: Caldo (พร้อมนมหนึ่งช้อนเต็ม), Freddo (พร้อมนมเย็นหนึ่งหยด), Con schiuma di latte (พร้อมฟองนม) ชาวอิตาเลียนดื่มมัคคิอาโตในเวลาใดก็ได้ของวัน

Marocchino เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่สร้างขึ้นใน Alessandria นี่คือเอสเปรสโซที่มีชั้นฟองนมเทลงในแก้วที่โรยด้วยโกโก้ มีรสนมมากกว่ามัคคิอาโต้ ทางตอนเหนือของอิตาลี เอสเปรสโซจะผสมกับช็อกโกแลตร้อนเข้มข้นและราดด้วยฟอง

Ristretto เป็นเอสเปรสโซ่เข้มข้นแบบดั้งเดิม สำหรับการเตรียมการหลังจาก 14-18 ก กาแฟบดน้ำ 60 มล. ไหลผ่านเครื่องชงกาแฟ ดังนั้นมันจึงออกมามาก เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสีช็อคโกแลตเข้ม

ถึงอย่างไรก็ตาม เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกาแฟ คาเฟอีนใน ristretto น้อยกว่าเอสเปรสโซ่มาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในตอนแรกจะถูกปล่อยลงน้ำ น้ำมันหอมระเหยรับผิดชอบกลิ่นกาแฟที่มีลักษณะเฉพาะ คาเฟอีนจะถูกสกัดในภายหลัง รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นเข้มข้น Ristretto เสิร์ฟพร้อมแก้ว น้ำเย็นเพื่อให้การจิบกาแฟแต่ละครั้งรู้สึกเหมือนครั้งแรก

Shakerato เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากเอสเปรสโซ เหล้าวานิลลาและน้ำแข็งสองสามก้อน มันถูกเตรียมในเชคเกอร์เพื่อให้ได้ฟองที่สม่ำเสมอ มันสดชื่นมากในวันที่อากาศร้อน

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ไม่ได้เป็นสิ่งที่เชิดชูอิตาลี แต่เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวเมือง ตามกฎหมายเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2547 ผู้ผลิตน้ำผลไม้ของอิตาลีจะต้องจัดประเภทผลิตภัณฑ์ของตนดังต่อไปนี้:

• น้ำผลไม้ (Succo di frutta) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลไม้สดและมีน้ำผลไม้ 100%
• น้ำผลไม้เข้มข้น (Succo di frutta da concentrato) เป็นเครื่องดื่มที่ทำขึ้นใหม่โดยใช้ความเข้มข้น น้ำผลไม้. ขั้นตอนนี้ต้องทำโดยการเติมน้ำบริสุทธิ์เท่านั้น
• น้ำหวาน (Nettare) - ส่วนผสมของน้ำและ ซุปผลไม้ซึ่งมีปริมาณตั้งแต่ 25 ถึง 50% ของปริมาณทั้งหมด ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้
• น้ำอัดลมจากผลไม้ (Bevanda analcolica a base di frutta) - เนื้อหาของผลไม้อยู่ที่ 12 ถึง 20% บ่อยครั้งที่ฉลากของเครื่องดื่มไม่ได้ระบุเปอร์เซ็นต์ของน้ำผลไม้

ข่าวดีอีกอย่างคือในอิตาลีในปี 2558 มีการผ่านกฎหมายตามที่ น้ำผลไม้ธรรมชาติไม่ควรมีน้ำตาลเนื่องจากฟรุกโตสธรรมชาติทำให้เครื่องดื่มมีความหวานเพียงพอ

นี่คือวิธีที่ข้อมูลอิตาลีทั้งหมดรวมกันเป็นทะเลข้อมูลเดียว เครื่องดื่มแบบดั้งเดิม. รักอย่างเปิดเผย หัวเราะอย่างเต็มที่ เดินทางด้วยความหลงใหล และจำไว้ว่า: “คนเราไม่ได้มีชีวิตอยู่เพื่อดื่ม พวกเขาดื่มเพื่อมีชีวิตอยู่ ชีวิตเป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย ใช้ชีวิตอย่างชาวอิตาลี!”

เป็นประเทศที่มีประเพณีการผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยม นักประวัติศาสตร์อ้างว่าที่นี่เป็นที่ซึ่งพระวาเลนติอุสนักเล่นแร่แปรธาตุค้นพบเป็นครั้งแรกในยุโรปตะวันตกว่าเป็นยาอายุวัฒนะพิเศษที่สามารถคืนความเยาว์วัย ความแข็งแกร่ง และความกระตือรือร้น ดังนั้นโดยการกลั่นสารหมักจึงได้แอลกอฮอล์เข้มข้น แอลกอฮอล์ของอิตาลีเป็นอะไรที่!

ชาวอิตาเลียนสามารถเรียกได้มากที่สุด ดื่มชาติถ้าไม่ใช่สำหรับหนึ่ง "แต่" พวกเขาดื่มไวน์เป็นส่วนใหญ่ ยิ่งไปกว่านั้น อาหารไม่ได้ทำหน้าที่เป็นของว่าง แต่ในทางกลับกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของอิตาลีดื่มเพื่อจุดประสงค์เดียวในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ดังนั้นมื้ออาหารที่นี่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีไวน์เบา ๆ สักแก้ว จากศตวรรษสู่ศตวรรษ องุ่นสายพันธุ์พิเศษได้รับการบำรุงเลี้ยง และประวัติศาสตร์ของการผลิตไวน์ที่ยาวนานถึงสามพันปีทำให้กระบวนการนี้สมบูรณ์แบบได้ อีกทั้งแต่ละจังหวัดก็มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลาย

ไวน์ เหล้า กราปปา...

Franciacorta เป็นแชมเปญท้องถิ่นที่ผลิตใกล้กับลอมบาร์เดีย Veneto za Amarone เป็นไวน์ดรายที่ไม่เหมือนใคร สูตรพิเศษโดยการทำให้องุ่นแห้ง ไวน์ของหวานจากจังหวัด Veneto ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบรู้จักในชื่อ Reciotto Chianti ที่โด่งดังที่สุดในโลกเกิดในทัสคานี แบรนด์ดังทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ ไวน์อิตาลีราคาถูกสามารถมีคุณภาพดีเยี่ยมได้หากบ่มนานและเป็นธรรมชาติ

นอกจากไวน์แล้วยังสามารถภูมิใจกับเหล้าหลากหลายชนิดซึ่งมีการคิดค้นค็อกเทลที่แตกต่างกันมากมาย เนื่องจากเหล้ามักจะดื่มเป็นเหล้าก่อนอาหาร ส่วนใหญ่จึงถูกครอบงำด้วยเหล้าเล็กน้อย รสขม. เชื่อกันว่าเป็นผู้ที่มีส่วนช่วยในการดูดซึมอาหารที่ดี

แยกกัน ควรกล่าวถึงกราปปา ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง (มากถึง 50%) นั้นเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการผลิตไวน์ ท้ายที่สุดมันปรากฏขึ้นเพียงเพราะน่าเสียดายที่ต้องทิ้งของเสียต่าง ๆ จากการผลิตไวน์: เค้กองุ่น, เมล็ดพืช ในตอนแรก Grappa ถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มของคนจน เพราะข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวคือ มึนเมาอย่างรวดเร็ว. แต่เมื่อเวลาผ่านไปกระบวนการผลิตเครื่องดื่มก็ค่อยๆดีขึ้น ตอนนี้ผู้ที่ชื่นชอบบางคนเชื่อว่ากราปปาของอิตาลี ความอร่อยเหนือกว่าไวน์บางชนิดซึ่งผลิตได้ ส่วนที่ดีที่สุดการเก็บเกี่ยว - น้ำผลไม้ และรสชาติของแอลกอฮอล์ เช่นเดียวกับไวน์ อาจแตกต่างและไม่เหมือนใคร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและการสัมผัส

วัฒนธรรมการดื่มในอิตาลี

ในอิตาลีเช่นเดียวกับประเทศอื่น ๆ การดื่มในตอนเช้าถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี และบริโภคมากเกินไปอีกด้วย คนในพื้นที่มักมาที่บาร์และผับใกล้กับมื้อค่ำเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย สนทนาสบายๆ หรือนั่งเงียบๆ จมอยู่กับความคิด ไวน์ขาวเบา ๆ คัมพารีเวอร์มุตกับมะกอกหรือบิสกิตมีความเหมาะสมที่นี่ ชาวอิตาเลียนมีความหลงใหลในกลิ่นส้มเป็นพิเศษ นอกจากฐานที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ (11%) แล้ว ยังรวมถึงซิงโคนา เครื่องเทศ รูบาร์บ และบิทเทอร์ออเรนจ์

และเมื่อความขมของเหล้าเรียกน้ำย่อยทำให้ร่างกายส่งสัญญาณเกี่ยวกับมื้ออาหารที่ใกล้เข้ามา อาหารมื้อนั้นก็จะตามมาทันที แม้แต่เด็ก ๆ ในอิตาลีก็ได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์พร้อมกับอาหารได้

ประเพณีโบราณกำหนดกฎหลายประการ ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรดื่มไวน์เหมือนน้ำ - ในการจิบขนาดใหญ่ "Relish" เป็นคำที่เหมาะสมสำหรับอาหารอิตาเลี่ยน ควรจิบไวน์เล็กน้อยในปากเพื่อสัมผัสถึงความเข้มข้นของรสชาติของเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ด้านหลังของลิ้น ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของช่อดอกไม้ แอลกอฮอล์แห่งอิตาลี - เพื่อสุนทรียภาพ!

ใน Apennines ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มไวน์ที่เหลือให้เสร็จเมื่อจานอาหารว่างเปล่า ที่ถูกต้องที่สุดคือ "ยืด" ปริมาณแอลกอฮอล์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำทั้งหมด

ถัดมาคือไดเจสติก อีกครั้งมีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. ท้ายที่สุดแล้วของหวานก็ต้องการเช่นกัน วิธีการพิเศษ. Digestif มักจะเสิร์ฟ แอลกอฮอล์แรง. อาจเป็นกราปปา, ไวน์เสริมสีเข้ม, วิสกี้ แต่ปริมาณที่ดื่มไม่ค่อยเกิน 50 กรัม

วัฒนธรรมการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับสูงในอิตาลีมีหลักฐานอย่างน้อยความจริงที่ว่าในอิตาลีอนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ตั้งแต่อายุ 16 ปี และยิ่งไปกว่านั้นไม่มีสถานีที่ทำให้เสียสติในประเทศ การเมาบนถนนจะทำให้ทั้งประหลาดใจและดูถูก - คนไม่รู้วิธีดื่ม

อะไรที่จะลอง? จะซื้ออะไรดี?

ในช่วงปลายเดือนกันยายนของทุกปี Alba จะจัดงานเทศกาลไวน์ ในวันนี้ อิตาลีทั้งหมดมีตัวแทนใน จำนวนมากพันธุ์และรสชาติ เกินครึ่งพัน ยี่ห้อต่างๆมีไวน์ให้ลิ้มลองโดยชาวอิตาเลียนที่ร่าเริง ลอง-ไม่ลอง. แต่เป็นการดีกว่าที่จะหยุดในสิ่งที่มีความหลากหลายน้อยกว่า ตัวอย่างเช่น ค้นพบ sambuca มันเป็นอย่างนั้น เหล้าโป๊ยกั๊กซึ่งมักจะดื่มแบบอุ่นๆ ส่วนใหญ่มักจะถูกจุดไฟในแก้ว มีอีกวิธีในการดื่มเครื่องดื่มที่เรียกว่า "sambuca with flies" กาแฟ 3 เม็ดวางอยู่ในแก้วเพื่อสื่อถึงความมั่งคั่ง สุขภาพ และความสุข นอกจากนี้เมื่อดื่มเสร็จแล้วต้องเคี้ยวธัญพืช

นักท่องเที่ยวมักซื้อแอลกอฮอล์อิตาลีเป็นของฝาก คุณแทบจะไม่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับชาวยุโรปด้วยรสชาติของมาร์ตินี่หรือเบลีย์แบบเดียวกัน แต่ขวดที่สวยงามและ รสชาติดั้งเดิมส้ม Limoncello, อัลมอนด์ Amaretto Disaronno, ชะเอมเทศ Laquirizia จะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับเพื่อน ๆ หรือเป็นเครื่องเตือนใจที่มีกลิ่นหอม