ลูกชิ้นไก่งวง - สำหรับทั้งครอบครัว! สูตรสำหรับลูกชิ้นไก่งวงต่างๆ: กับข้าว, ผัก, ชีส, อาหาร ลูกชิ้นไก่งวงสำหรับซุป: สูตร

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 30 นาที

เรียบง่ายและ ซุปแสนอร่อยกับลูกชิ้นไก่งวงคือ อร่อยไว้ก่อนจาน. ซุปที่มีลูกชิ้นไก่งวงจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งของร่างกายอย่างรวดเร็วและเติมเต็มเสบียงที่จำเป็น สารอาหาร. สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายของซุปนี้ ฉันอธิบายรายละเอียดให้คุณ อย่าลืมลองอันนี้ก็อร่อยเหมือนกัน



สินค้า:

- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
- แครอท - 1/3 ชิ้น,
- ไข่นกกระทา- 3 ชิ้น,
- เกลือแกง - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.25 ช้อนชา

ข้อมูลที่จำเป็น:

ซุปใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียม
จานนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมาน น้ำหนักเกินและโรคหัวใจ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นให้ลอกเปลือกหัวหอมล้างผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะลึกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้หัวหอมติด
เคล็ดลับ: สีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน




2. ปอกแครอทล้างใต้น้ำหั่นเป็นชิ้น ผัดเบา ๆ จนนุ่ม




3. เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟกลางแล้วต้มให้เดือด




4. ปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในน้ำซุปประมาณ 10-15 นาทีจนพร้อม






5. ล้างเนื้อไก่งวงให้แห้งจากของเหลวบนกระดาษชำระ บิดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
เคล็ดลับ: เลือกเนื้อไก่งวงเนื้อแน่นที่มีโทนสีแดงอมชมพู พร้อมผิวที่เนียนเรียบและอ่อนนุ่มโดยไม่แห้งกร้าน ไร้กลิ่น. ซื้อเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร 2 วัน เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้ รสชาติไม่ธรรมดาผสมเนื้อหลายพันธุ์
เคล็ดลับ: ละลายไก่งวงแช่แข็งภายใต้เงื่อนไข อุณหภูมิห้องทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง คุณยังสามารถใส่เนื้อในชามด้วย น้ำเย็นในเวลาเดียวกัน




6. เกลือพริกไทยเนื้อและเพิ่มไข่นกกระทา
เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่ม ใบกระวาน ik และพริกหยวก




7. นวดเนื้อสับให้ละเอียด เริ่มปั้นเป็นวงกลมเนื้อหนาแน่นด้วยขนาดของวอลนัท
เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตก อย่าลืมเอามือจุ่มน้ำ




8. จุ่มช่องว่างลงในน้ำหลังจากปรุงมันฝรั่ง 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
เคล็ดลับ: วางลูกชิ้นทีละลูก






9. แคลอรี่ต่ำน้ำหนักเบา

ซุปไก่งวงก็ไม่ต่างจาก ซุปธรรมดาในองค์ประกอบยกเว้นเนื้อสัตว์ที่ใช้ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี

ซุปไก่งวง - สูตรง่าย ๆ

สูตรพื้นฐานที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบในภายหลัง

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่งวง 300 กรัม
• สามมันฝรั่ง;
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ;
• หัวหอมและแครอท

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราส่งส่วนที่เลือกของไก่งวงไปปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้ เราจะล้างผักทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้นๆ ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะก่อนใช้ต่อไป
3. หลังจากที่น้ำซุปพร้อมแล้ว นำไก่งวงออกมา เติมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ลดผักที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
4. เหลือเพียงใส่เนื้อกลับเข้าไปในกระทะซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้พ้นจากกระดูกและจานก็พร้อม

ในหม้อหุงช้า

ซุปไก่งวงในหม้อหุงช้าเป็นวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและ ทานเบาๆสำหรับทั้งครอบครัว มันจะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• หลอดไฟ;
• ไก่งวงประมาณ 350 กรัม
• แครอท;
• สามมันฝรั่ง;
• สมุนไพรและเครื่องเทศตามชอบ
• ข้าวสามช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตั้งค่าหม้อหุงช้าเป็นโหมด "การทอด" และเก็บหัวหอมและแครอทที่หั่นไว้ล่วงหน้าไว้ในชามอุ่นประมาณสองนาที หลังจากนั้นเราใส่ไก่งวงชิ้นหนึ่งแล้วทอดต่ออีก 10 นาที กวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง
2. เราทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งสับเป็นเวลาสามนาที
3. เราผล็อยหลับข้าวเทน้ำลงในถ้วยปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือกโอนอุปกรณ์ไปที่โหมด "ดับ" โดยตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที คุณสามารถเพิ่มกรีนได้

ซุปกับลูกชิ้นไก่งวง

หากคุณต้องการได้รับอาหารที่น่าพึงพอใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถทำซุปกับลูกชิ้นไก่งวง

สินค้าที่ต้องการ:

• หนึ่งแครอท
• เนื้อไก่งวงประมาณ 500 กรัม
• สามมันฝรั่ง;
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพรตามต้องการ
• ข้าว 50 กรัม
• หลอดไฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อกับหัวหอมใด ๆ ทางสะดวกเปลี่ยนเป็นเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราใส่หม้อน้ำและเมื่อมันเดือดใส่มันฝรั่งและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
3. ประมาณ 5 นาที เทข้าวลงไป ใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ ตั้งไฟ 10 นาที
4. ยังคงเป็นเพียงการปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศปรุงอาหารต่ออีกห้านาทีและคุณสามารถให้บริการได้

คอร์สแรกกับวุ้นเส้น

เบาเกือบ ซุปอาหารแม้จะมีวุ้นเส้นอยู่ก็ตาม

สินค้าที่ต้องการ:

• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส
• เนื้อไก่งวง 500 กรัม
• หนึ่งคัน;
• วุ้นเส้นซุป 50 กรัม
• แครอท;
• สามมันฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มปรุงด้วยผักพวกเขาจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปเป็นสีแดงก่ำในกระทะร้อน
2. เราลดไก่งวงและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นในน้ำเดือด เมื่อมันนิ่มให้ใส่เครื่องปรุงและวุ้นเส้น
3. เรากำลังรอให้เดือดอีกครั้ง เพิ่มการคั่ว นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไปพักไว้ให้นุ่มแล้วนำออกจากเตา

ซุปขาไก่งวงเข้มข้น

ซุปน่องไก่ของตุรกีอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่อย่าลืมลอง!

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งสองลูก
• หนึ่งหน้าแข้ง;
• วุ้นเส้นหรือพาสต้า 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ;
• แครอทและหัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปจากไม้ตีกลองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็นำออกมา
2. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นและเตรียมทอดจากหัวหอมสับและแครอทในกระทะ
3. เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดให้ใส่ไก่งวงลงไปแล้วไม่มีกระดูกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนสุก โดยปกติห้านาทีก็เพียงพอแล้ว

ซุปกะหล่ำปลีเขียวกับสีน้ำตาล

คุณสามารถทำให้ซุปมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากคุณรวมเนื้อไก่งวงไร้มันเข้ากับคุณสมบัติทั้งหมดของสีน้ำตาล

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่;
• ไก่งวง 500 กรัม
• แครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• สีน้ำตาล 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• สามมันฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. และเช่นเคย น้ำซุปต้องเตรียมจากเนื้อสัตว์ จะใช้เวลาประมาณ 50 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำออกจากกระทะ
2. ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป ปรุงจนนิ่ม จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นไว้ล่วงหน้าและผัดกับแครอทขูด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เรารอประมาณ 10 นาทีอีกครั้งเรานำเนื้อสับกลับไปที่น้ำซุปและเพิ่มชิ้นสีน้ำตาลในขั้นตอนเดียวกัน
4. เก็บบนเตาไม่เกินห้านาทีและเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้ม

ซุปอาหารเนื้อ

ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่นับแคลอรี เหมาะสำหรับเด็ก

สินค้าที่ต้องการ:

• ผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสตามต้องการ
• มันฝรั่งสองลูก
• เนื้อไก่งวง 400 กรัม
• หนึ่งแครอทและหัวหอมจำนวนเท่ากัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำประมาณ 50 นาที นำออกจากกระทะ
2. จุ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมสับ และแถบแครอทลงไป ตั้งไฟปานกลางจนมันฝรั่งนิ่ม
3. จากนั้นใส่เนื้อที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้อีกครั้ง ชิ้นเล็ก ๆ,ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ



สินค้าที่ต้องการ:

• เนย 100 กรัม
• เนื้อไก่งวง 400 กรัม
• หัวหอมและแครอท
• มันฝรั่งสองลูก
• แป้ง 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• ครีม 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตั้งไก่งวงให้ปรุงเป็นเวลา 60 นาทีจากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านเครื่องปั่นจนเนียน
2. เทครีมลงในมวลครึ่งหนึ่งของเนยที่กำหนดผสม
3. ละลายเนยในกระทะ ผัดกับแป้งเบา ๆ แล้วเทน้ำซุปลงไปเล็กน้อย
4. ใส่น้ำซุปข้นไก่งวงลงในส่วนผสมนี้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตั้งไฟไว้ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟได้

หลายคนคงชอบน้ำซุปที่มีลูกชิ้นไก่งวงตั้งแต่ช้อนแรก ทุกคนเคยทำลูกชิ้นจากเนื้อวัว ไก่ และหมู ได้เวลาลองอาหารจานแรกแสนอร่อยกับลูกชิ้นไก่งวง สูตรนี้วิเศษมาก น้ำซุปออกมาหอม เข้มข้น และอร่อยมาก

ซื้อได้ เนื้อบดละเอียดแต่ถ้าคุณซื้อเนื้อสับ 500 หรือ 600 กรัมและปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง คุณจะมั่นใจในคุณภาพอย่างแน่นอน บ้างครั้งก็กลายเป็นน้ำข้นๆ ให้ข้นขึ้นบ้าง เกล็ดขนมปัง, และคนอื่น ๆ - ไข่แดง. คุณสามารถป้อนทั้งสอง ใส่ส่วนผสมอื่นๆ แล้วคุณจะได้ ลูกชิ้นอร่อยและสูตรจะยังคงสมดุลเหมือนเดิม

หากคุณต้องการให้ลูกชิ้นดูเรียบร้อย กลมเหมือนโคโลบก ให้ชุบน้ำด้วยมือก่อนจะปั้นแต่ละลูก แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทำให้ลูกชิ้นเล็กหรือกลาง ตัวใหญ่กินไม่สบายและซุปลูกชิ้นไก่งวงจะดูไม่น่ารับประทาน

เชฟบอกว่าแครอทในซุปจะอร่อยกว่ามากถ้าสับละเอียดและไม่ขูด แล้วมันจะไม่แตก ถ้าคุณต้องการขูดผัก ให้ใส่ในซุปเป็นเวลา 10 นาที จนกว่าจะพร้อม

หากเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในซุปได้: สวน หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง เพิ่มในปริมาณที่พอเหมาะทั้งหมดหรือเพียงสิ่งเดียวเช่นผักชีฝรั่ง คุณสามารถโยนกรีนใน 2 นาที จนกระทั่งซุปพร้อม ใส่ลงในกระทะโดยตรงหรือเพิ่มการบีบลงบนจาน

สารประกอบ

• ไก่งวงสับ 500 หรือ 600 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 100 ข้าว
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 3 ถึง 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำประมาณ 2 ลิตร
• 1 เซนต์ ล. ทานตะวัน ข้าวโพด หรือ น้ำมันมะกอก. คุณสามารถใช้เนย 60 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• เกล็ดขนมปัง;
• พริกไทยดำ เครื่องเทศที่ชอบ และเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

ทำให้ 4 เสิร์ฟ ทำอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที

ดังนั้นสูตรของเรา:

1. ล้างเนื้อไก่งวงใต้น้ำไหล ใส่ไข่แดงหรือเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับ หรือส่วนผสมทั้งสองอย่าง โยนพริกไทยดำเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สิ่งสำคัญคือพวกเขาอยู่ในการดูแล และพยายามอย่าใส่เนื้อโกโลบกมากเกินไป เพราะคุณจะยังใส่เกลือในซุปแยกต่างหาก
2. ใช้หม้อขนาด 3 ลิตร เติม2ลิตร น้ำเย็นแตะหรือกรอง นำน้ำไปต้ม แช่มือของคุณในน้ำ ใช้เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วค่อยๆ ปั้นเป็นก้อนกลม ส่งน้ำเดือด. ม้วนลูกของเนื้อสับที่เหลือแล้วโยนลงในกระทะ อย่าลืมทำให้มือเปียกด้วยน้ำเย็นเพื่อให้การบรรจุไม่ติดมือของคุณและลูกบอลจะเรียบร้อยกลม
3. คุณยังสามารถทำลูกชิ้นก่อนต้มน้ำแล้ววางบนจานหรือเขียง แล้วโยนลงไปในน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว สูตรไม่เปลี่ยน
4. ในขณะที่คุณรอให้น้ำเดือด ให้เตรียมผักทั้งหมด ล้างแครอทและมันฝรั่ง. ปอกเปลือกแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วสับแครอทให้ละเอียด หากคุณต้องการใส่แครอทใน 10 นาที จนน้ำซุปพร้อมแล้วจึงนำมาถูเบา ๆ ก็ได้ เครื่องขูดหยาบ. ตัดหัวหอมเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
5. นำกระทะออกมาตั้งไฟแรง ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักหรือเนย ปล่อยให้มันละลายและอุ่นขึ้น เพิ่มหัวหอมก่อนและผัด, กวนอย่างต่อเนื่อง, 3 ถึง 4 นาที. ตอนนี้เพิ่มแครอทขูดฝอย 5 ถึง 6 นาที ผ่านทุกอย่างเข้าด้วยกัน แครอทกับหัวหอมควรผัดให้นิ่ม ปิดไฟใต้กระทะแล้วย้ายไปที่เตาที่ไม่มีไฟ
6. นอกจากนี้ตามสูตรจำเป็นต้องล้างนานหรือ ข้าวกลมในกระชอน
7. เมื่อโยนลูกชิ้นทั้งหมดลงในกระทะแล้ว ให้รอจนน้ำเดือด ตอนนี้คุณสามารถป้อน ข้าวสะอาด. เมื่อทุกอย่างเดือดบนกองไฟขนาดใหญ่ ให้ต้มชิ้นเล็ก ปล่อยให้ทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที
8. ตอนนี้ใส่หัวหอมผัดกับแครอทในกระทะที่มีลูกชิ้น เกลือเล็กน้อยตามรสนิยมของคุณ เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 ถึง 10 นาที เป็นเวลา 2 หรือ 3 นาที จนพร้อมใส่ใบกระวานลงในจาน ถ้าคุณชอบผักใบเขียว ให้ใช้ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถหัวหอมได้

สูตรนี้วิเศษมาก จานออกมาอร่อยและน่ารับประทาน เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรของเราสำหรับซุปลูกชิ้นไก่งวง ทานให้อร่อย!

ซุปมีสุขภาพที่ดีและควรอยู่ในอาหารทุกวัน แต่การทำอาหารมันเหนื่อยมาก น้ำซุปเข้มข้นจากเนื้อแล้วเบาลงและกรอง! นี่คือที่ที่ลูกชิ้นสับมาช่วยชีวิต ตุรกีเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมลูกชิ้นเหล่านี้ เนื้อนุ่ม, เป็นอาหาร, ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก วันนี้เราขอเสนอให้พิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับการปรุงลูกชิ้นไก่งวงสำหรับซุป

ลูกชิ้นง่ายๆ

แม้ว่าจะมีการจัดสรรเวลาขั้นต่ำสำหรับการปรุงอาหาร แต่เราแนะนำให้ทำเนื้อสับด้วยตัวเอง โดยใช้เนื้อสัตว์ปีกเท่านั้น คุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีเครื่องใน ผิวหนัง และใช้เฉพาะเนื้อสดเท่านั้น ลูกชิ้นไก่งวงสำหรับเด็กนั้นเหมาะสมเพราะในนั้นเราจะไม่ใช้อะไรเป็นพิเศษรวมถึงซุปเองด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 300 กรัมไม่มีผิวหนัง
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• ไข่;
• เกลือ
• พริกไทยป่นไม่จำเป็น;
• แป้งสำหรับกระดูก

การทำอาหาร:

1. ควรล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะสะดวกในการวางในเครื่องบดเนื้อ
2. บิดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือก
3. เพิ่มเกลือพริกไทย (ไม่จำเป็น) และไข่ลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากัน
4. ปล่อยให้เนื้อสับต้มเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาถูกดูดซึมกลับคืนมา
5. แผ่ออก เนื้อบดละเอียดลูกชิ้นไก่งวง. สำหรับซุป ควรมีขนาดเล็ก ลูกชิ้นหนึ่งลูกควรใส่ในปากของคุณได้อย่างสบาย

การทำซุป

เรามาจากไก่งวงสำหรับเด็ก เราไม่ได้ใส่อะไรฟุ่มเฟือยลงไปในนั้น และเราจะไม่ทำให้อาหารทั้งจานเสียหายด้วยความตะกละ จากผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องเตรียมการเพิ่มเติม:

• มันฝรั่งขนาดกลางสองอัน
• แครอท;
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• ช้อน วางมะเขือเทศ(คุณสามารถช้อน ซอสมะเขือเทศ);
• บรอกโคลีสองสามก้อน

มาทำอาหารเบา ๆ เพื่อสุขภาพและอร่อยมากกันเถอะ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับลูกชิ้นไก่งวง:

1. แครอทควรหั่นเป็นเส้น หัวหอมควรมีขนาดเล็กกว่า มันฝรั่งควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ตั้งกระทะบนไฟ ขณะน้ำเดือด ให้เตรียมเครื่องทอด: on น้ำมันพืชผัดแครอทและหัวหอมในกระทะจนเหลืองทอง ใส่พาสต้า ผัดจน สีส้ม.
3. เพิ่มมันฝรั่งและทอดในน้ำต้ม รอจนน้ำเริ่มเดือด วางลูกชิ้น รีดแป้ง และบรอกโคลี (ชิ้น)
4. ผัดจนลูกชิ้นลอยไปด้านบน
5. ต้ม 10 นาทีหลังจากเดือด

ข้าวปั้น

ลูกชิ้นไก่งวงสำหรับซุปสามารถสร้างขึ้นไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีสารเติมแต่งด้วยเราขอแนะนำให้พยายามปรุงด้วยข้าว สูตรง่ายมากจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ต่อไปเราให้สูตรการทำซุปกับลูกชิ้นดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• ข้าวหนึ่งในสามแก้ว
• ไข่;
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• เกลือและพริกไทย.

การเตรียมลูกชิ้น:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มข้าวในน้ำเปล่าเล็กน้อย เมื่อพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน ไม่ต้องล้างซีเรียล ต้องใช้แป้งในการมัดเนื้อสับ
2. เราล้างเนื้อหั่นและบิดหัวหอมใส่ในข้าวเย็น
3. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ข้าวกระจายทั่วเนื้อ
4. เราม้วนลูกชิ้นม้วนในแป้งใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แช่แข็งเล็กน้อย

ซุปกับลูกชิ้นไก่งวงและข้าว

มาเตรียมอาหารจานแรกกันโดยใช้เส้นหรือดาวกัน เด็ก ๆ จะชื่นชอบซุปนี้ แต่ผู้ใหญ่ก็จะชอบเพราะจานนี้น่าพอใจอร่อยและมีกลิ่นหอม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลางสองหัว
• ก๋วยเตี๋ยวหนึ่งกำมือ "เส้นแมงมุม" หรือ "ดอกจัน";
• ไข่;
• แครอท;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องนำลูกชิ้นออกจากช่องแช่แข็ง เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดลูกชิ้นทั้งสองข้างเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้กระจุยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
2. ในน้ำมันจากใต้ลูกชิ้นทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด การทอดพร้อมเมื่อผักได้สีทองที่น่ารื่นรมย์ สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่ต้องปรุงมากเกินไป
3. ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนล้างจากแป้งแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
4. ตั้งน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด เกลือปรุงรสจัดวางมันฝรั่ง
5. หลังจากเดือดส่งทอดและลูกชิ้นไปปรุงอาหาร ต้ม 5 นาที
6. เพิ่มก๋วยเตี๋ยวผสมให้เข้ากัน
7. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ตีไข่ในแก้ว เทลงในซุปในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
8. ซุปพร้อมเมื่อไข่ "เซ็ตตัว" และเส้นบะหมี่นุ่ม

คุณสามารถเสิร์ฟซุปนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสหรือไม่มีสารเติมแต่งเพิ่มเติม!

มีทบอลชีส

สูตรนี้ลูกชิ้นไก่งวงเหมาะสำหรับซุป แต่ที่สำคัญที่สุดคือเข้ากันได้ดีกับซุปมะเขือเทศ (แต่ไม่ใช่กัซปาโช) เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปทันทีหลังจากที่เราปรุงลูกชิ้น

จากส่วนผสมที่เราใช้:

• เนื้อไก่งวง 200 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• 50 กรัม ชีสแข็ง;
• เกลือและพริกไทย;
• แป้งสำหรับทำขนมปัง

ทำอาหารอย่างไร?

1. เนื้อของฉันเป็นสิ่งจำเป็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับหัวหอม
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
3. ควรหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ - เล็กกว่าลูกชิ้นเล็กน้อย
4. ในฝ่ามือเปียกใส่เนื้อสับเล็กน้อยคลุกเคล้าเป็นเค้กใส่ชีสลงไปทำเป็นก้อน
5. จากนั้นลูกชิ้นแต่ละลูกจะต้องรีดบนกระดานด้วยแป้งอย่างดี เพื่อที่จะเชื่อมขอบของเนื้อสับให้แน่น ชีสจะไม่รั่วไหลออกมาอย่างแน่นอน
6. ถอดลูกชิ้นไก่งวงสำหรับซุป ตู้แช่เป็นเวลา 5-10 นาที

ทำซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้น

สูตรนี้ยากที่สุด แต่ก็ไม่เร็วนัก ซุปนี้สามารถเตรียมได้เมื่อคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของสดใหม่

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสองลูก
• สอง พริกหยวก;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• น้ำครึ่งแก้ว
• เนย 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสและเกลือ
• สมุนไพรสด;
• แครกเกอร์

การทำอาหาร:

1. พริกต้องทำความสะอาดจากภายใน
2. ลอกเปลือกมะเขือเทศและพริกออกโดยการจุ่มผักแต่ละชนิดเป็นเวลา 5 วินาทีในน้ำเดือด
3. ตัดเนื้อละลายในกระทะ เนย. ผัดมะเขือเทศและพริกเล็กน้อย
4. เทครีม เกลือ ปรุงรส นำไปต้ม ยกลงจากเตา บดด้วยเครื่องปั่น
5. ทอดลูกชิ้นสักหน่อย น้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่ในน้ำซุปครีมมะเขือเทศ, ใส่ไฟอีกครั้ง, ปรุงเป็นเวลา 10 นาที, เติมน้ำถ้าจำเป็น
6. ซุปพร้อมจัดใส่จานใส่ขนมปังกรอบและสมุนไพรสดสับ

ทานให้อร่อย!

ซุปลูกชิ้นไก่งวงเป็นอาหารที่ทำง่ายซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็ว ซุปนี้จะมีความเหมาะสมใน เมนูประจำวันพนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เสิร์ฟร้อนด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ - ครีม, หัวหอมสดหรือผักใบเขียว คุณสามารถปรุงซุปได้ไม่เพียงแค่บนเตาเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย

เราได้เตรียมซุปกับฤดูกาล ผักฤดูร้อนในครอบครัวของฉันพวกเขาชอบถั่วเขียว ซุปจึงปรุงด้วยถั่วนี้ ซุปยังมีข้าวด้วย มันสามารถถูกแทนที่ด้วยวุ้นเส้นบาง ๆ บัควีท. สามารถเพิ่ม ถั่วเขียว, ซุปนี้จะอร่อยกับเกี๊ยวหรือเกี๊ยว

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน / ซุปลูกชิ้น

วัตถุดิบ

• น้ำซุปไก่จากกล่องกระดูก - 2.5-3 ลิตร
• ไก่งวงสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวเพื่อลิ้มรส - 100 กรัม
• มันฝรั่งอ่อน - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำซุปลูกชิ้นไก่งวงสำหรับเด็ก

ใช้ไก่งวงบดเพื่อทำลูกชิ้น สามารถซื้อเนื้อสับหรือปรุงด้วยมือของคุณเองในเครื่องบดเนื้อ โอนไก่งวงสับลงในชามแล้วใส่ไข่ไก่ขนาดเล็กลงไป สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสอ่อนๆเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ

สามารถซื้อเนื้อสับมาปรุงเองได้ง่ายๆ เพียงแค่หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หากคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่ให้ปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือ


ต่อไปก็เติมไส้อีกครึ่งหนึ่ง หัวหอม, สับละเอียดด้วยมีดและขูดบน เครื่องขูดละเอียดแครอท. ผัดส่วนผสมและเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส


ด้วยมือเปียกสร้างลูกชิ้นไก่งวง ในการทำให้ลูกบอลของคุณเป็นแบบเดียวกัน คุณสามารถสร้างมันด้วยช้อนชา จัดลูกชิ้นใส่จาน เพื่อให้แยกออกจากแก้วได้ง่ายควรโรยแป้งที่ผิวจาน


ต้มน้ำซุปตามชุดซุปกระดูกไก่ ( ชุดซุป). ซุปตาม น้ำซุปเนื้ออุดมไปด้วยรสชาติและความพึงพอใจ อร่อยและ น้ำซุปหอมยังได้รับจากกระดูกเนื้อ

เทน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาดแล้วส่งไปที่กองไฟปล่อยให้เดือด


ปอกมันฝรั่งใหม่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทอย่างประณีตและหัวหอมครึ่งหนึ่ง ถ้าในวงครอบครัวไม่ชอบกินซุป ชิ้นเล็ก ๆแครอทและหัวหอม จากนั้นจุ่มผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในซุป หลังจากปรุงซุปแล้ว หัวหอมและแครอทจะให้รสชาติทั้งหมดและสามารถนำออกได้ หากคุณกำลังทำซุปนี้ในฤดูร้อน ให้ใช้ผักที่อยู่ในฤดูกาล คราวนี้ฉันใส่ถั่วเขียวลงไป


ส่งข้าวที่ล้างแล้วไปต้มในน้ำซุป จากนั้นใส่มันฝรั่งและผักอื่นๆ ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝาด้านบน นำโฟมออกจากซุปเป็นระยะ


จุ่มลูกชิ้นไก่งวงลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน


เคี่ยวซุปจนนุ่มประมาณ 20 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในซุปตามรสนิยมของคุณ หลังจากปรุงซุปลูกชิ้นไก่งวงแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับและหัวหอมใหญ่ลงไปได้


ซุปลูกชิ้นไก่งวงเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่จานต้องใส่เป็นเวลา 10-20 นาที เทซุปลงในชามลึกและเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งใบโหระพา