คุณยายบอกว่าพวกเขาเคยรอความอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิไม่ใช่เพื่อสวมชุดที่สวยงามและออกไปข้างนอกเพื่ออวด แต่เพื่อลองกรีนครั้งแรกหลังจากฤดูหนาวเพิ่มวิตามินให้ตัวเองหลังฤดูหนาว มันเป็นความสุขที่แท้จริง อันที่จริง อาหารจานอร่อยมากมายสามารถปรุงได้จากหญ้าและวัชพืชต่างๆ
คุณยายของเราไม่เบี่ยงเบนไปจากความชอบและประเพณีของเธอ ทุกฤดูใบไม้ผลิเขาจะปรุงตำแยและซุปไข่ให้เรา

บนถนนแห่งศตวรรษที่ 21 ในซูเปอร์มาร์เก็ตบนชั้นวางตลอดฤดูหนาว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว แต่มีประโยชน์มากกว่าผักใบเขียวจริง ซึ่งเติบโตโดยไม่ต้องเติมสารเคมี และไม่สามารถพบได้ภายใต้แสงอาทิตย์แห่งฤดูใบไม้ผลิที่แท้จริง

ตำแยในสวนปรากฏขึ้นมาก เร็วกว่าหัวหอมและผักชีฝรั่งและยังทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย ดังนั้นจึงหาได้ไม่ยากโดยเฉพาะผู้ที่อาศัยในหมู่บ้านหรือเมืองเล็กๆ

สูตรซุปตำแยไข่พร้อมภาพทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. บ้านพัก;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ตำแยหนุ่ม - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การเตรียมจานสปริงทีละขั้นตอน

เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ระหว่างนี้ก็ต้องปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่ง เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ส่งไปที่กระทะ เกลือเพื่อลิ้มรสใส่ lavrushka

สับหัวหอมอย่างประณีต

ปอกแครอทขูด ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช โอนไปยังผักที่เตรียมไว้แล้วทอดจนนุ่ม ส่งซุป.

ตอกไข่ใส่จานหรือถ้วย ตีให้เข้ากัน

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วให้ใส่ไข่ลงในน้ำเดือดเป็นกระแสบาง ๆ คนทันที ปรุงอาหารไม่กี่นาที

ในระหว่างนี้ให้ล้างตำแยอ่อน

โหมดมีขนาดเล็กมาก

นำกระทะออกจากเตา ใส่ส่วนผสมสุดท้ายและส่วนผสมหลัก เรากวน ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ เทลงในชามและเสิร์ฟ

นานแค่ไหนที่จะปรุงตำแยในซุป

1. สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เฉพาะต้นอ่อนที่เติบโตในที่ที่สะอาด (ในสวนในป่าในสวน)

สำคัญ!!! ตำแยที่เติบโตตามถนนใกล้กับโรงงานเคมีและแหล่งปนเปื้อนอื่น ๆ จะไม่ถูกกิน

2. ซุปสามารถปรุงในน้ำ เนื้อ หรือน้ำซุปปลา
3. ถ้าคุณไม่ใส่ไข่ คุณจะได้แบบมังสวิรัติหรือแบบไม่ติดมัน
4. คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ตามที่ระบุในตัวอย่างด้านบน กับเนื้อ เห็ด หรือสตูว์
5. ในฤดูหนาว คุณสามารถปรุงซุปตำแยแห้ง

การทำอาหาร การกิน และการเพิ่มคุณค่าให้กับตัวเองด้วยวิตามินนั้นง่ายมาก ท้ายที่สุดเพื่อที่จะปรุงอาหาร ซุปฤดูใบไม้ผลิด้วยตำแยและไข่ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ

ซุปตำแยใส่ไข่

ซุปตำแยใส่ไข่

หลายคนในวันนี้จะค้นพบ สูตรที่น่าสนใจซุปที่ดูน่ากลัวตั้งแต่แรกเห็น แต่เมื่อได้ลองชิมดูแล้วจะติดใจ ซุปตำแย. ซุปนี้เตรียมเนื้อดีที่สุดหรือ ซุปผักจากตำแยสดและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว อย่าขี้เกียจ แต่ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปตำแย

ดังนั้นในการปรุงซุปตำแยด้วยไข่ เราต้องการ: น้ำซุปสองลิตรอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเนื้อหรือไก่ ตำแยอ่อนสองร้อยกรัม มันฝรั่งสองลูก แครอท ไข่ดิบ น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรสครีมและสมุนไพร

ขั้นแรกต้มและกรองน้ำซุป เตรียมตำแยและผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ใส่ลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที เทน้ำเดือดลงบนตำแย ล้างออกด้วยน้ำไหลและสับละเอียด คุณสามารถใช้กรรไกรสำหรับสิ่งนี้

เพิ่มเกลือลงในซุปเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาวและปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลาหกนาที ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมแล้วเทลงในซุปด้วยการกวนอย่างแรง ตอนนี้ยังคงนำซุปไปต้มจากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลายี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว เชื่อฉันสิ คุณจะชอบซุปนี้มาก คุณจะพอใจกับคนที่คุณรักด้วยซุปนี้ สูตรง่ายๆปรุงซุปและเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารมากมายและ ซุปเพื่อสุขภาพกับตำแย ข้าว และไข่

ควรใช้ตำแยให้อ่อนด้วยลำต้นและใบที่ชุ่มฉ่ำ หากคุณสามารถเลือกตำแยในพื้นที่ของคุณได้ - เยี่ยมมาก! แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ สามารถเก็บตำแยได้เมื่อเดินทางออกนอกเมือง เก็บไว้อย่างดีใน ตู้แช่, การซักและตัด

มาทำซุปใส่ตำแย ข้าว ไข่กันดีกว่า ส่วนผสมที่จำเป็น. ฉันมีน้ำซุปไก่พร้อม - กับหัวหอมและแครอท จากผักใบเขียวฉันตัดต้นหอมแล้วเอาใบกระเทียมจีน คุณสามารถเลือกผักใบเขียวได้ตามชอบใจ

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มข้าวและมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุปปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ระหว่างนี้เรามาดูแลตำแยกัน ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปเพื่อไม่ให้มือไหม้ หลัง-ล้างในน้ำเย็นและตัด

หลังจาก 15 นาทีใส่ตำแยลงในกระทะนำไปต้ม ในเวลานี้ตีไข่ด้วยส้อม ฉันปรุงน้ำซุปบนกระดูก - มีเนื้อไม่มาก แต่น้ำซุปกลับกลายเป็นว่าเข้มข้นมาก

เพิ่มเนื้อไก่ลงในซุปของเราแล้วเทไข่ที่ตีลงในลำธารบาง ๆ กวนอย่างแรงเพื่อให้ไข่ "เกล็ด" บาง

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตัดผักใบเขียว

เสิร์ฟบนโต๊ะและเชิญคนที่คุณรักให้ปฏิบัติต่อตัวเอง ซุปที่ยอดเยี่ยมกับตำแย ข้าว และไข่

วันนี้เราทำงานที่ไซต์ เราจึงชอบทานอาหารบน อากาศบริสุทธิ์! ทานให้อร่อย!

หากคุณยังไม่รู้วิธีทำซุปตำแย สูตรของเราจะสอนภูมิปัญญาง่ายๆ นี้ให้คุณอย่างรวดเร็ว วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงร้อน วิตามินจานบนน้ำกับมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ผักโขมและสีน้ำตาลอ่อน แนะนำให้ใช้วิธีการที่ซับซ้อนมากขึ้นเป็นพื้นฐาน น้ำซุปเนื้อแล้วใส่ไข่ดิบหรือ ชีสแปรรูปตกลง. ซุปดังกล่าวอุดมไปด้วยและสร้างความรู้สึกอิ่มเอิบในร่างกายเป็นเวลานาน

ซุปตำแยและสีน้ำตาลอ่อนพร้อมไข่ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ซุปตำแยอ่อนจะได้รับความสว่างความสดและความสมบูรณ์เพิ่มเติมหากคุณเพิ่มสีน้ำตาลลงไป ความเปรี้ยวจะปรากฎบนเพดานปาก เน้นความอ่อนโยนอย่างกลมกลืน น้ำซุปไก่และกลิ่นหอมจะเด่นชัดและน่าจดจำยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับทำซุปตำแยอ่อน สีน้ำตาล และไข่

• สีน้ำตาล - 100 กรัม
• ตำแย - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทย - ½ ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลและตำแยที่บ้าน

ซุปตำแยวิตามินกับไข่ในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การทำซุปตำแยตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายไม่ยากเลย แค่เตรียมตัวก็พอ ส่วนประกอบที่จำเป็นและโหลดลงใน multicooker ได้ทันท่วงที และผู้ช่วยในครัวที่ "ฉลาด" จะจัดการส่วนที่เหลือเอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำซุปตำแยในหม้อหุงช้า

• น้ำซุป - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ตำแยหนุ่ม - 2 ช่อ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• ผักชีฝรั่ง - ½ ช้อนชา
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• พริกไทย - 1/3 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำซุปไข่และตำแยในหม้อหุงช้า

1. ล้างใบตำแยให้ดี เทน้ำเดือด ผึ่งให้แห้งและหั่นไม่ละเอียดเกินไป
2. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอท ปิดฝาแล้วอบในโหมด "อบ" จนเป็นสีเหลืองทอง ผัดมวลผักเป็นครั้งคราว
5. จากนั้นเทมันฝรั่งเทน้ำซุปทั้งหมดเปิดใช้งานโปรแกรม "ซุป" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ใส่ตำแย เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. ใส่ไข่ดิบและผักใบเขียวสับ ปิดฝา ปิดเครื่อง และปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทลงในชามลึกและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปครีมตำแยกับชีสละลายและผักโขม - สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน

ปรุงมาเพื่อสิ่งนี้ สูตรดั้งเดิมซุปตำแยและผักโขมกลับนุ่มผิดปกติ ชีสละลายที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้อาหารจานร้อนมีเสน่ห์เป็นพิเศษ มันละลายได้อย่างสมบูรณ์ในของเหลวทำให้รสเปรี้ยวเผ็ดของสีเขียวอ่อนลงและทำให้น้ำซุปมีรสครีมที่เด่นชัด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปตำแยกับผักโขมและชีสละลาย

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ตำแย - 1 พวง
• ผักโขม - 1 พวง
• กระเทียมหนุ่ม - 2-3 ลูกศร
• ชีสแปรรูปนิ่ม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เครื่องเทศ - ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำซุปด้วยตำแย ผักโขม และครีมชีส

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ต้มบนไฟร้อนปานกลางจนสุกครึ่ง
2. ล้างตำแยให้ดี ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ความเผ็ดหายไปและสับขนาดกลาง
3. ล้างผักโขมและกานพลูกระเทียมและสับละเอียด
4. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่งแล้วปล่อยให้มันละลายเข้ากัน น้ำร้อน. จากนั้นใส่ผักโขม กระเทียม และตำแย ปรุงรสซุป เครื่องเทศหอมกรุ่นและปรุงอาหารอย่างน้อย 5-6 นาที
5. นำซุปสำเร็จรูปออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
6. เทลงในชามเสิร์ฟ ประดับด้วยหนึ่งในสี่ ไข่ต้มโรยด้วยผักชีลาวและเสิร์ฟ

สูตรซุปตำแยที่อุดมไปด้วยเนื้อและไข่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ซุปตำแยจะออกมาหนาและเข้มข้นมากถ้าปรุงในน้ำซุปเนื้อและในตอนท้ายเพิ่ม ไข่ดิบ. ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสูตร น้ำซุปจะได้รสชาติที่เด่นชัด กลิ่นหอม และความสม่ำเสมอที่จำเป็น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปเนื้อเข้มข้นกับตำแยและไข่

• ซี่โครงหมู - 600 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ตำแยสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• หัวหอมใหญ่- ½พวง
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น
• มะกอก - 8 ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนชา
• สีดำ พริกไทยป่น- ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำซุปกับเนื้อ, ไข่และตำแย

1. ล้างซี่โครงหมูในน้ำไหล แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น พับลึก กระทะเคลือบ, เท 2.5 l น้ำเย็นและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ในกระบวนการทำอาหารต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวออกไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะขุ่น
2. ลดความร้อนและเคี่ยวจนเนื้อหลุดออกจากกระดูก
3. ล้างตำแยให้ดีเทน้ำเดือดใส่ในภาชนะเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปต้มไม่เกิน 5 นาทีแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป จากนั้นค่อยๆบีบด้วยมือและสับ
4. ล้างผักและสมุนไพรที่เหลือให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นตามชอบ
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทผสมปิดฝาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
6. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะที่มีเนื้อและต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ตำแย หัวหอม-แครอทย่าง มะกอกและใบกระวาน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม
7. ค่อยๆ แนะนำไข่ดิบ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วปรุงต่ออีก 15-17 นาที หลับตอนจบ หัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่งปิดฝาเอาออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาที
8. เสิร์ฟบนโต๊ะ แบ่งเป็นจานแบ่งๆ

วิธีทำซุปตำแย - สูตรไม่มีเนื้อสัตว์

เชื่อม ซุปแสนอร่อยจากตำแยไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปเนื้อ คุณสามารถต้มส่วนผสมทั้งหมดในน้ำโดยเติม พาสต้ารูปร่างที่เหมาะสมและปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ รสชาติจะออกมาสดใสและเข้มข้นมากและส่วนผสมของพริกจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรซุปตำแยไม่มีเนื้อสัตว์

• ตำแย - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• พาสต้า - ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เครื่องเทศ - ½ ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย - ½ ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปตำแยอร่อยโดยไม่ต้องน้ำซุปเนื้อ

1. ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ปอกมันฝรั่งและแครอท หัวหอมฟรีจากแกลบ สับใบตำแยและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
2. ตัดมันฝรั่งและหัวหอมขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นก้อน (หรือตะแกรง)
3. เทน้ำลงในกระทะเคลือบแล้ววางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ใส่เกลือและใส่มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และต้มประมาณ 15-20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
4. เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารอีก 7-8 นาทีที่เดือดต่ำ
5. ใส่ตำแยสับ, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, ส่วนผสมพริกไทยลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที
6. ลบจากความร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้สูงชัน จากนั้นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโฮมเมด

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปตำแยแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยบนน้ำ

สูตรซุปตำแยนี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างและไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังชอบ อาหารเพื่อสุขภาพ. ส่วนประกอบทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีแคลอรีต่ำและร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม้ว่า ซุปพร้อมปรากฎว่าเบามากทำให้อิ่มท้องได้อย่างสมบูรณ์แบบและขจัดความรู้สึกหิวโหยเป็นเวลานาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปตำแยอร่อย

• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ตำแย - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว - ½พวง
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปตำแยที่ง่าย อร่อย และมีแคลอรีต่ำ

1. ล้างใบตำแยในน้ำไหลเทน้ำเดือดให้แห้งและสับละเอียด
2. ปอกมันฝรั่งและแครอทเอาแกลบออกจากหัวหอม ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำลงในกระทะเคลือบลึกใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม
4. เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้ลดระดับความร้อนลงเล็กน้อย ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
5. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ผัด น้ำมันมะกอกจนนุ่มและใส่มันฝรั่ง
6. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่กระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
7. ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มให้ใส่ตำแย เกลือ พริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
8. นำซุปออกจากเตา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที
9. ก่อนเสิร์ฟ เทจานร้อนบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สวัสดีทุกคน!

และเช่นเคย Ekaterina เจ้าของบล็อกนี้กำลังติดต่อกับคุณอยู่ วันนี้เตรียมสตูว์ร้อนๆ เข้าครัวกันแบบสวยๆ ส่วนผสมที่มีประโยชน์เหมือนตำแย เราเพิ่งพบกัน และตัดสินใจเปลี่ยนเมนูและปรุงซุปตำแยอีกครั้ง

ฉันไม่คิดว่าจะมีใครต่อต้านมัน โดยทั่วไปแล้วคุณจะรู้ว่าสตูว์ที่น่ารักที่สุดนี้ดีแค่ไหน ใช่ มันอุดมไปด้วยวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการ มันคืออะไร? ฉันคิดว่ามันไร้ประโยชน์ที่จะแสดงรายการทุกอย่าง แต่พื้นฐานที่สุดคือวิตามินซี A E K รวมทั้งแร่ธาตุหลายชนิด นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าตำแยมีแคลอรีต่ำซึ่งทำให้หลายคนพอใจ

แต่เนื่องจากเรากำลังพูดถึงซุป จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปรุงให้อร่อยและน่ารับประทาน เพื่อให้น้ำลายไหลตามที่พวกเขาพูด และแขกขอเพิ่มเติม

เราจะคิดออกและพิจารณาในวันนี้เกี่ยวกับตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยมบางส่วนกล่าวคือเราจะพูดถึง มุมมองแบบดั้งเดิมและของแปลกอีกสองสามตัว มันจะน่าสนใจและที่สำคัญที่สุด ไม่ว่าใครก็ตาม แม้แต่มือใหม่ทำอาหารก็สามารถทำได้

มาเริ่มกันเลยกับเนื้อหากัน เลือกสำเนาที่คุณชอบและทำตามคำแนะนำ

แน่นอนว่าหลักสูตรแรกนี้เตรียมได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน เนื่องจากเป็นช่วงที่คุณสามารถหาสมุนไพรที่ต้องการได้ง่ายในช่วงฤดูกาลนี้ พืชแช่แข็งยังใช้ในการปรุงอาหาร แต่คุณต้องยอมรับว่ายาที่ถอนออกมาจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ซุปตำแยปรุงในแบบมังสวิรัตินั่นคือไม่มีเนื้อสัตว์หรือไก่หรือหมูหรือเนื้อวัว

หากคุณต้องการให้สตูว์นี้ได้รับการเสริมกำลังอย่างสมบูรณ์ ให้ปรุงเป็นอาหารไร้ไขมัน

เราจะต้อง:

• สีน้ำตาล - 1 พวง
• ตำแย - 1 พวง
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร

ขั้นตอน:

1. เริ่มทำอาหารด้วยผักใบเขียวล้างด้วยน้ำสะอาด จะต้องวางตำแยลงในจานแล้วราดด้วยน้ำเดือด ระวังอย่าให้ทิ่ม ใช้แต่ใบ. บดให้เข้ากันด้วยสีน้ำตาลเป็นเส้น

2. ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือก หั่นตามสะดวก

3. หลังจากนั้น วางชิ้นมันฝรั่งและแครอทลงในกระทะ เติมน้ำ และต้มหลังจากเดือดประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่ผักที่จำเป็นทั้งหมด

ลดเปลวไฟและเคี่ยวสักสองสามนาที ในบริเวณ 5-10 นาที ไม่จำเป็นอีกต่อไป เกลือและพริกไทยตามชอบ

ถ้าคุณชอบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มได้ที่นี่ เพียงแค่สับให้ละเอียด

4. ตอนนี้ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่ - แตกเป็นแก้ว ไข่และคนด้วยส้อม เทของเหลวนี้ลงในกระทะในกระแสบาง ๆ เป็นเวลา 1-2 นาทีในขณะที่กวนซุปอย่างต่อเนื่อง

เสิร์ฟยานี้อุ่นหรือร้อน และปล่อยให้มันสร้างความประทับใจและความสุขใหม่ๆ แก่คุณจากสิ่งที่คุณกิน ทานให้อร่อย!

ทำอาหารดองกับเนื้อ

อาจจะแปลกใจ แต่ทำไม เพื่อที่จะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับจานนี้ คุณต้องเอาของบางอย่างมาให้ ฉันแนะนำให้หาเค็มหรือ แตงกวาดองอาจจะเอามะนาวไปด้วยก็ได้

เพื่อให้น่าพอใจยิ่งขึ้นเตรียมเนื้อสัตว์ใด ๆ ก็ได้แม้กระทั่งจากคำสั่งของนกไก่งวงก็เข้ากันได้ดีที่นี่ แต่คุณเห็นไก่ในส่วนผสม หมูและเนื้อจะเข้ากันได้ดีที่นี่ ดังนั้นดูด้วยตัวคุณเองว่ามีอะไรอยู่ในตู้เย็นจากสิ่งนั้นและคิดในใจ

เราจะต้อง:

• ตำแย - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• อกไก่หรือเนื้อชิ้น - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว

1. เตรียมทุกอย่างให้พร้อมสำหรับการทำงาน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดบนใบตำแยและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หั่นผักที่คุณชอบอย่างประณีต เช่น ต้นหอมและผักชีฝรั่ง ดองสามารถหั่นเป็นแท่งได้ และยังสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าได้อีกด้วย

2. ต้มเนื้อสัตว์ในกระทะล่วงหน้าเอาโฟมและเกลือออก จากนั้นลดทุกอย่างลงทีละน้อยและเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม เพียงเติมตำแย 10 นาที ก่อนปิดเตา

3. จากนั้นคุณสามารถใช้กับครีมเปรี้ยวหรือใช้เครื่องปั่น ใส่มวลทั้งหมดลงในถ้วยแล้วบิดคุณจะได้น้ำซุปข้น

3. ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและอย่าลืมขนมปังสักชิ้นมันจะมีประโยชน์ที่นี่ ทานให้อร่อย!

สูตรอร่อยกับไก่

อื่น รุ่นคลาสสิคเขาจะคุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับทุกคนเพราะพวกเราหลายคนยังคงชอบทำสตูว์เนื้อสัตว์ และยิ่งกว่านั้นเหมือนไก่ ท้ายที่สุดมันเป็นอาหารและปรุงอาหารได้เร็วกว่าที่อื่น

โดยวิธีการที่คุณไม่จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนผสมใน Borscht สีเขียวเช่นนี้คุณสามารถจับตามองทุกอย่างได้

เราจะต้อง:

• ตำแย -250 กรัม
• อกไก่ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. เลือกตำแย คัดแยก ใส่ถุงมือ ฉีกใบแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากขั้นตอนน้ำนี้ ระบายของเหลวทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้น

2. หัวหอมสับด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ และแนะนำให้นำมันฝรั่งอ่อนสับเป็นพลาสติกบาง ๆ และพร้อมกับหัวหอมทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืช. ชิ้นควรเปลี่ยนเป็นสีทอง แต่ไม่สุกเต็มที่

3. ต้มในกระทะ อกไก่,เอาโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปใสและไม่ขุ่นเอาเนื้อออก เกลือในตอนท้ายสุด เพิ่มการทอดและปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะสุกเต็มที่

จากนั้นใส่ใบตำแยสับ ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเปิดเครื่องปั่นและเปลี่ยนน้ำซุปให้เป็นเนื้อเนียน

4. ต้มไข่ไก่แล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหรือแบ่งครึ่งแล้วใส่ลงในถ้วยแต่ละใบก่อนเสิร์ฟ และยังบีบน้ำจากมะนาวและเพิ่มสองสามหยดลงในกระทะ ชิมแล้วทำให้เคี่ยวมีกลิ่นหอมและเปรี้ยวขึ้นจนใครๆ ก็ชอบ

5. ดังนั้น ไข่ไก่และชิ้นส่วนของไก่ในถ้วยจะเป็นส่วนเสริมและตกแต่งในเวลาเดียวกัน รักษาบ้านของคุณและกินเพื่อสุขภาพของคุณ! ทานให้อร่อย!

สำหรับคนส่วนใหญ่ ตำแยเป็นวัชพืช ในขณะที่คนอื่น ๆ ยังคงสร้างใหม่จากมัน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ตัวอย่างเช่น แบบนี้กับ koloboks

เด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้กินสิ่งนี้เพราะเป็นเกี๊ยวที่ดึงดูดพวกเขา กับพวกเขามันดูเป็นต้นฉบับมากขึ้นและนอกจากนี้ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม เทคโนโลยีการทำอาหารแทบไม่ต่างจากสามตัวเลือกที่เคยทำมาก่อน แต่ก็ยัง

เราจะต้อง:

• ชุดซุปไก่ - 500 g
• ใบตำแย - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 6 กลีบ

ขั้นตอน:

1. เริ่มด้วยการต้มชุดสตูว์ในกระทะ เกลือและพริกไทย.

สับหัวหอมและแครอท ควรทำสิ่งนี้ หัวหอมครึ่งวงและแครอทบนเครื่องขูด

ในน้ำซุปเนื้อที่ปรุงแล้วให้ใส่มันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

3. ทำเกี๊ยวในชาม ผสมนม ไข่ และแป้ง แล้วคนด้วยส้อม อย่าลืมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปรากฎว่า ความหนาสม่ำเสมอ,ชวนให้นึกถึงแป้งสำหรับทำแพนเค้กหรืออะไรทำนองนั้น

4. เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นให้ใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดลงในส่วนผสมนี้ แยกเส้นใยเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียดที่สุด

ในสตูว์เดือดเพิ่มชิ้นเนื้อและทอด

5. จากนั้นใบตำแยที่คุณสับด้วยมีดคมที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ แต่เพื่อไม่ให้ชิ้นยาวและใหญ่เกินไป

ต้มตำแยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเริ่มเพิ่มแป้งด้วยช้อนขนม โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมนี้หลังจากที่เข้าสู่น้ำซุปจะเริ่มมีขนาดเพิ่มขึ้นคุณจะได้รับ koloboks

6. ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วเรียกนักชิมมาเก็บตัวอย่าง มันเป็นอาหารกลางวันที่สนุกมาก โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ทานให้อร่อย!

ซุปตำแยกับลูกชิ้นและชีส

อาจคุณไม่จำเป็นต้องเขียนเกี่ยวกับการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ทุกอย่างก็ชัดเจนจากชื่อแล้ว แต่ที่แน่ๆ บอกเลยว่าออกมาแซ่บมาก รสครีมทำให้สตูว์นี้มีความเผ็ดและประณีตยิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้วคุณต้องลองแล้วทำซ้ำผลงานชิ้นเอกนี้ตลอดฤดูร้อน

ลองนึกภาพตกหลุมรักเขาอย่างไม่สมหวังแล้วคุณจะทำอะไรรออย่างต่อเนื่องเพื่อลองปาฏิหาริย์แห่งธรรมชาติอีกครั้ง มาทำความรู้จักกันใช้ปากกาแล้วจดรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เราจะต้อง:

• ไก่สับ - 0.3 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - jar
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ใบตำแย
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• เกลือ พริกไทยป่น ปาปริก้าแห้ง โรสแมรี่ โหระพา
• น้ำมันพืช

ขั้นตอน:

1. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยกับเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นลูก

2. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นลูกเต๋าแล้วทอดให้ เนย. แล้วเพิ่มที่นี่ ถั่วกระป๋องและเท น้ำร้อน. น้ำซุปควรเคี่ยวเล็กน้อย

หลังจากโยนลูกบอลและไม่ว่าในกรณีใดอย่าเข้าไปยุ่งในขณะที่มันลอยผสมและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

2. ใบตำแยตัดเป็นขน ย้ายไปที่เตา เพิ่มลงในหม้อ ต้ม 5 นาที จากนั้นปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงค่อยโยนลงบน เครื่องขูดหยาบชีส. คน.

3. เทใส่จาน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามในเวลาเดียวกัน การค้นพบที่มีความสุข

วิดีโอวิธีทำซุปตำแยกับไข่

คุณยังไม่เข้าใจว่าต้องทำอย่างไร จากนั้นดูวิดีโอจากช่อง YouTube ให้เร็วขึ้น แล้วจะไม่มีคำถามใดๆ

คุณสามารถใช้ตำแยที่โตแล้ว แม้แต่ตัวอ่อนก็ได้

ผู้เขียนเปิดเผยความลับทั้งหมดของการทำอาหาร ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะใช้เวลาสองสามนาทีของคุณ ขอให้โชคดีและการค้นพบ มันจะกลายเป็นซุปสปริงเย็น ๆ ที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

นั่นคือเพื่อนและสหายทั้งหมด ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปด้วยดีและคุณก็พอใจ และฉันต้องขอพร ขอให้เป็นวันที่ดีและอากาศแจ่มใส!

กดไลค์และเพิ่มในกลุ่มแชร์บนเครือข่ายโซเชียล เขียนคำแนะนำ คำแนะนำ และความคิดเห็นของหลักสูตร ลาก่อนทุกคน!

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova