ผสมน้ำผึ้งและสารเติมแต่ง น้ำผึ้งกับสารเติมแต่ง: สูตรดั้งเดิม

น้ำผึ้งหลายดอกหรือน้ำผึ้งผสม (จากน้ำผึ้งอังกฤษ) รวบรวมจากพืชหลากหลายชนิด จากป่า ในภูเขา ในทุ่งหญ้า หรือในทุ่งหญ้าสเตปป์ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีสิ่งนี้ แต่ก็ยังสามารถสังเกตความเด่นของน้ำผึ้งพันธุ์เดียวได้ นั่นคือผึ้งชนิดใดที่ผสมเกสรดอกไม้ในระดับที่สูงกว่า เกี่ยวกับน้ำผึ้งผสม มันคืออะไรและควรใช้ผลิตภัณฑ์เมื่อใด เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมในบทความของเรา

น้ำผึ้งผสม - คุณสมบัติที่มีประโยชน์คืออะไร

น้ำหวานที่หลากหลายนี้ถือเป็นอาหารและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งโดดเด่นด้วยการปรับปรุง คุณสมบัติทางยาและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้งผสม? คุณสมบัติที่โดดเด่น

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากองค์ประกอบค่อนข้างยากที่จะทำซ้ำเนื่องจากการสูบน้ำแต่ละครั้งรสชาติจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ก่อนหน้า ประเภทของน้ำผึ้งสามารถพิจารณาได้:

• สนามขึ้นอยู่กับสืบและชิกโครี;
• น้ำหวานจากป่าที่รวบรวมจากพุ่มไม้และต้นไม้ป่า
• ภูเขาซึ่งถูกสูบออกไปในพื้นที่ภูเขาของประเทศ
• น้ำหวานทุ่งหญ้า
• น้ำผึ้งผสม

ความไม่ชอบมาพากล ที่หลากหลายนี้ในการที่เขาจะมีความสุขและ รสหวานซึ่งแตกต่างจากน้ำหวานซึ่งเป็นดอกไม้หลายดอกเช่นกัน

ลักษณะของน้ำผึ้งผสม วิกิพีเดีย

เพื่อให้เข้าใจถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ดีขึ้น ลองพิจารณา คำอธิบายโดยละเอียดคุณสมบัติและลักษณะของมัน

น้ำผึ้งผสมคืออะไร. กอส

น้ำหวานธรรมชาติมีอยู่แล้วบนชั้นวางของร้านค้าซึ่งผลิตขึ้นตามมาตรฐานคุณภาพของรัฐคือ GOST R 54644-2011 มาตรฐานของรัฐนี้หมายถึงการได้รับ น้ำผึ้งผสมสองทาง:

• การผสมนั่นคือเมื่อผสมพันธุ์ต่าง ๆ ในขณะที่ให้ความร้อนที่อุณหภูมิหนึ่ง
• การเก็บน้ำหวานตามธรรมชาติจากพืชน้ำผึ้งหลากหลายชนิด

น้ำผึ้งผสม GOST อาจมีน้ำไม่เกิน 20% และ เศษส่วนมวลฟรุกโตสและกลูโคสไม่ควรเกิน 45% ตามมาตรฐานของ State Standard โดยธรรมชาติ สินค้าคุณภาพไม่ควรมีสารที่ไม่มีลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบตามธรรมชาติในองค์ประกอบของมัน

รักษาโรค

น้ำผึ้งผสมซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ให้ความหวานมากที่สุดถือเป็นวิธีการรักษาแบบสากลสำหรับทุกโรคอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม มวลของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในองค์ประกอบมีขนาดเล็กมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจึงไม่ใช่ยาครอบจักรวาล แต่ช่วยร่วมกับการรักษาหรือการรักษาด้วยยาเท่านั้น

วิธีการปลอม

วัตถุประสงค์หลักของน้ำผึ้งปลอมคือการเพิ่มความหนืด, มวล, ยืดอายุการเก็บรักษา, ชะลอหรือเร่งกระบวนการตกผลึก ในการปลอมแปลงความหลากหลายนี้ผู้ขายที่ไร้ยางอายจะผสมน้ำหวานกับสารอะโรมาติกน้ำตาลและน้ำต่างๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ แม้กระทั่งใช้: กากน้ำตาล, แป้งข้าวโพด, แป้ง น้ำผึ้งที่เจือจางระหว่างการเก็บรักษาสามารถขัดผิวหรือทำให้เปรี้ยวได้อย่างรวดเร็ว

น้ำผึ้งผสม: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

ความหลากหลายนี้มีคุณสมบัติเป็นยาอย่างกว้างขวางเนื่องจากใช้ไม่เพียง แต่ในทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ด้วย น้ำหวานธรรมชาติถือเป็นสากลและเป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์สำหรับอาหารประจำวัน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเติมวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ในร่างกาย เนื่องจากน้ำผึ้งประกอบด้วยทองแดง สังกะสี เหล็ก โคบอลต์ แมงกานีส ไอโอดีน ซีลีเนียม โบรมีน ฯลฯ

บันทึก! แม้ว่าจะมีน้ำหวานตามธรรมชาติอยู่ก็ตาม จำนวนมากสารที่มีประโยชน์ หากมีข้อห้าม ไม่แนะนำให้ใช้น้ำหวาน

โรคหวัด

เพื่อกำจัดหวัด ให้เจือจางน้ำผึ้งในน้ำอุ่น แต่ไม่ร้อน เครื่องดื่มนี้แนะนำให้บ้วนปากวันละหลายครั้ง สำหรับภาวะแทรกซ้อน เช่น หลอดลมอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ หรือจมูกอักเสบ การสูดดมน้ำหวานเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม

น้ำผึ้งสามารถลดอุณหภูมิของร่างกายและยังช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสด้วยไข้หวัด เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้ผสมน้ำหวานหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวหรือนม แพทย์แนะนำให้ทานยานี้ในเวลากลางคืน

โรคของระบบทางเดินอาหาร

น้ำหวานหลากหลายชนิดถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ช่วยรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารได้ดีที่สุด เช่น โรคกระเพาะ หรือแม้แต่แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ปริมาณรายวันผลิตภัณฑ์ทำให้การทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหารเป็นปกติ ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้ง:

• ก่อนอาหาร 1-1.5 ชั่วโมง เพื่อขับน้ำย่อยออกจากร่างกาย
• ก่อนอาหารเพื่อกระตุ้นการสร้างน้ำย่อย

โรค ของระบบหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำหวานนั้นแตกต่างกันไป แต่ก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึงผลในเชิงบวกต่อกล้ามเนื้อหัวใจ แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยวันละ 2-3 ครั้งเพื่อบรรเทาอาการของโรคดังกล่าว:

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคไขข้ออักเสบ;
• ภาวะโลหิตจาง;
• โรคหลอดเลือดหัวใจ

โรคของอวัยวะ ENT, โรคหอบหืดในหลอดลม

น้ำผึ้งที่ละลายในน้ำจะช่วยบรรเทาอาการหอบหืดในหลอดลม เงื่อนไขหลักคือน้ำไม่ควรร้อน

โรคผิวหนัง

เนื่องจากน้ำหวานมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ จึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันที่บ้านและในร้านเสริมสวย โดยเป็นส่วนประกอบหลักในมาสก์และโลชั่น น้ำน้ำผึ้งสามารถล้างแผลได้ ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการสมานแผลได้อย่างมาก

การฟื้นตัวของระบบประสาทหลังความเครียด

น้ำผึ้งเป็นหนึ่งใน วิธีที่ดีที่สุดต่อต้านอาการนอนไม่หลับหากคุณดื่มน้ำน้ำผึ้งสักแก้วในตอนเย็น

การป้องกันโรค
ข้อกำหนดหลักสำหรับมาตรการป้องกันคือการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทุกวันในปริมาณเล็กน้อย ที่จะได้รับ ประโยชน์สูงสุดจากแผนกต้อนรับส่วนหน้าควรใช้น้ำผึ้งในสถานะของเหลว เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเติมวิตามินให้เพียงพอ แพทย์แนะนำให้ทานน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชาวันละหลายครั้ง

สูตรความงาม

น้ำผึ้งผสมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่ไม่เพียงเติมวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย แต่ยังมีประโยชน์ต่อผิวอีกด้วย มาดู "สูตรความงาม" ที่ได้รับความนิยมซึ่งมีส่วนผสมหลักคือน้ำผึ้งผสม

บันทึก! ก่อนใช้น้ำหวานผสมกับผิวคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้ ผลิตภัณฑ์นี้. มิฉะนั้นอาการของโรคอาจปรากฏเป็นผื่นแดง คัน และมีผื่นขึ้น ส่วนต่าง ๆร่างกาย.

มาสก์หน้า

ผลิตภัณฑ์รักษามีผลดีต่อผิวหน้าช่วยขจัดรอยเหี่ยวย่น นอกจากนี้น้ำหวานยังช่วยบำรุงผิวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และกำจัดการอักเสบ ที่ วัตถุประสงค์ในการรักษาโรคใช้มาสก์หน้าต่อไปนี้:

• สำหรับผิวแห้งและขาดน้ำ - มาสก์โปรตีนน้ำผึ้ง

ผสมสองโปรตีนสองช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโอ๊ตซึ่งได้มาจากการบด ข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันอัลมอนด์ครึ่งช้อนชา ผลิตภัณฑ์ผสมให้เข้ากันและทาลงบนผิวหน้าเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น

• สำหรับ ผิวมัน- หน้ากากน้ำผึ้งเต้าหู้

ในการรับส่วนผสมคุณต้องผสมคอทเทจชีสขูดสองช้อนชากับน้ำผึ้งครึ่งช้อนชา ตัวแทนการรักษาถูกนำไปใช้กับผิวหน้าเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจะล้างออก

• สำหรับผิวที่แก่ก่อนวัย - พอกหน้าด้วยน้ำนมน้ำผึ้ง

เพื่อให้ได้สารบำบัดน้ำผึ้งจะผสมกับนมธรรมชาติในอัตราส่วน 1: 1 ในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ให้ทำให้หน้ากากผ้าเปียกชุ่มแล้วทาลงบนใบหน้าประมาณ 15-20 นาที

หน้ากากผม
นอกจากนี้น้ำหวานจากธรรมชาติยังช่วยกำจัดผมร่วงจำนวนมากทั้งในผู้ชายและผู้หญิง สูตรที่ง่ายที่สุดคือการถูน้ำผึ้งลงบนหนังศีรษะ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงผมจะถูกล้างด้วยน้ำอุ่นและทาบาล์มเพิ่มความชุ่มชื้น ขั้นตอนดำเนินการ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์

น้ำผึ้งร่างกาย
ตั้งแต่สมัยโบราณ มีการใช้น้ำผึ้งในการอาบน้ำและเติมลงในน้ำเมื่ออาบน้ำ การอาบน้ำน้ำผึ้งด้วยนมเป็นประจำทำให้ผิวนุ่มและอ่อนโยนบำรุงและให้ความชุ่มชื้น

สครับกาแฟและน้ำผึ้งถือเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ คุณจะได้รับส่วนผสมในการรักษาโดยการผสมหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์ถูกนำไปใช้กับผิวที่เปียกชื้นด้วยการตบเบา ๆ หลังทานวดอย่างเคร่งครัดตามแนวการนวดเป็นเวลา 10-15 นาที ขั้นตอนนี้สามารถขจัดชั้นเคอราติไนซ์ของผิวหนังได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ได้อย่างมาก เงื่อนไขหลักในการปรับระดับพื้นผิวคือ 10 ขั้นตอน

นวด
นี่เป็นหนึ่งในการรักษาความงามที่มีค่าที่สุดที่สามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่มีปัญหาใดๆ การนวดน้ำผึ้งด้วยน้ำมันหอมระเหยช่วยส่งเสริม:

• ลดน้ำหนัก
• กำจัดเซลลูไลท์
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในเนื้อเยื่อ

ขั้นตอนดำเนินการโดยใช้น้ำผึ้งผสมของเหลว ในขณะที่น้ำหวานหวานจะใช้สำหรับการขัดผิวและทำความสะอาดผิวมากกว่า

น้ำผึ้งผสม - ข้อห้าม

• หากก่อนหน้านี้มีการวินิจฉัยอาการแพ้น้ำผึ้งหรือละอองเกสรพืช;
• หากมีน้ำหนักเกิน
• หากตรวจพบ โรคเบาหวานหรือโรคต่อมไร้ท่ออื่นๆ

ปริมาณสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

• เด็ก - มากถึงหนึ่งช้อนชาต่อวัน (25-30 กรัม)
• ผู้ใหญ่ - มากถึง 2-4 ช้อนชาต่อวัน (50-100 กรัม)

สภาพการเก็บรักษา

น้ำหวานตามธรรมชาติสูญเสียไปมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะในกรณีที่จัดเก็บไม่ถูกต้อง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ไม่ว่าพืชน้ำผึ้งชนิดใดจะเด่นหรือเก็บน้ำหวานจากที่ใด ควรเก็บน้ำผึ้งผสมไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น

ควรเก็บภาชนะบรรจุน้ำหวานไว้ในที่มืดซึ่งไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง มิฉะนั้นน้ำผึ้งจะตกผลึกอย่างรวดเร็วหรือเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

สรรพคุณน้ำผึ้งผสมน้ำเย็น

สิ่งที่น่าแปลกใจคือความจริงที่ว่าคุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้งและน้ำเย็นเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ สำหรับเครื่องดื่มควรใช้น้ำต้มหรือน้ำบริสุทธิ์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำผึ้งผสมกับน้ำเย็น:

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ละลายน้ำผึ้งผสมหนึ่งช้อนชาในน้ำอุณหภูมิห้องบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว แนะนำให้ดื่มในขณะท้องว่าง นั่นคือ 30 นาทีก่อนอาหารเช้า น้ำเย็นช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของน้ำผึ้งได้ แม้ว่าน้ำผึ้งจะละลายหมดแล้วก็ตาม

น้ำผึ้งได้รับการพิจารณาว่าเป็นยาที่มีคุณค่าต่อสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่ธรรมชาติมอบให้ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการบริโภคน้ำหวาน ต้องระบุมาตรฐานคุณภาพทางเทคนิคในเอกสารผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

สิ่งที่คนไม่ไปแสวงหาความอ่อนเยาว์ ความงาม และสุขภาพ?! ใช้เงินหลายหมื่นรูเบิลกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่โฆษณาซึ่งสัญญาว่าจะรักษาอย่างรวดเร็วจากโรคเรื้อรังสนับสนุนภูมิคุ้มกันและ; ครีม "มหัศจรรย์" ที่รับประกันผลการฟื้นฟูหลังการใช้ครั้งแรก "ช็อตความงาม" และเทคนิคอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมและไม่เป็นที่นิยมมาก และขณะนี้มีวิธีที่ง่ายมีประสิทธิภาพและมาก ทางงบประมาณการปรับปรุงร่างกาย และเป็นผลให้ยืดอายุของเยาวชนและการรักษาความงาม อย่างไหน? น้ำและน้ำผึ้ง! ใช่ปกติและ การใช้งานที่ถูกต้องน้ำผึ้งกับน้ำให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

น้ำดื่มสะอาดผสมน้ำผึ้งหนึ่งแก้วมีประโยชน์อย่างไร?

ดื่มก่อนอาหาร 30-40 นาที น้ำน้ำผึ้ง:

• ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยขจัดสารพิษและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ช่วยในการรักษาโรคลำไส้ขี้เกียจและอาการท้องผูกเรื้อรัง
• เติมของเหลวในร่างกายที่ขาดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูร้อนและระหว่างการออกแรงทางกายภาพที่รุนแรง
• ปรับความเป็นกรดของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติลดความเสี่ยงของการกำเริบของโรคกระเพาะ จุดสำคัญ: เมื่อมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นควรดื่มน้ำกับน้ำผึ้งอุ่น ๆ และมีความเป็นกรดต่ำ - เย็น
• ผลประโยชน์ต่อระบบประสาท
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ฟื้นฟูการเผาผลาญ

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการรักษา? น้ำผึ้งควรผสมน้ำในสัดส่วนใด?

ทำอาหาร น้ำน้ำผึ้งง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์: คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้ว อย่างไรก็ตาม แม้จะมีลักษณะเบื้องต้นของสูตร แต่เพื่อให้เครื่องดื่มใช้งานได้จริง คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญหลายประการ:
- น้ำผึ้งต้องเป็นธรรมชาติ ดีที่สุดคือซื้อน้ำหวานจากผึ้งโดยตรง ดังนั้นคุณจะได้รับประกันจากการซื้อของปลอม
- น้ำควรไม่ผ่านการต้ม คุณสามารถใช้บรรจุขวดหรือกรองก็ได้
- ไม่ว่าในกรณีใดอย่าอุ่นน้ำผึ้งแม้ว่าจะเป็นขนมก็ตาม ข้อควรจำ: น้ำผึ้งอุ่นสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีการดื่มน้ำกับน้ำผึ้ง?

คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่คุณต้องการบรรลุ:

• หากเรากำลังพูดถึงการป้องกันโรคและการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วพร้อมน้ำผึ้งในตอนเช้าในขณะท้องว่าง (30-40 นาทีก่อนมื้ออาหาร)
• หากใช้น้ำผึ้งกับน้ำในการลดน้ำหนักควรเริ่มวันด้วยขนาด 200 - 250 มล. น้ำสะอาดแล้วดื่มน้ำผึ้งเท่านั้น
• หากเป้าหมายคือการปรับปรุงทำให้การทำงานของระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือดและ / หรือระบบย่อยอาหารเป็นปกติให้ดื่มน้ำผึ้งมากถึงสามครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร

ใครห้ามใช้น้ำผึ้งกับน้ำ?

สิ่งนี้มีข้อห้าม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพน้อยมาก พวกเขาส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งซึ่งได้รับการวินิจฉัยว่ามีภาวะไกลโคเดอร์มาในเลือดสูงหรือเบาหวานในระยะที่ร่างกายไม่ได้รับการชดเชย (ข้อยกเว้นคือการโจมตีของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) มีข้อห้ามใช้เปอร์เซ็นต์ต่ำ เมื่อรวมกับความง่ายในการเตรียมและประสิทธิภาพสูง ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วจากคนมากกว่าหนึ่งชั่วอายุคน ซึ่งทำให้สามารถจัดประเภทน้ำกับน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในการป้องกันและรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด

ความคิดเห็นของผู้ใช้

แนะนำตัวเอง

การนวดด้วยน้ำผึ้ง - คุณสมบัติที่น่าทึ่งของทองคำหวานในร่างกายมนุษย์

เราคุ้นเคยกับการพิจารณาว่าน้ำผึ้งธรรมชาติเป็นของหวานที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังเป็นวิธีการรักษาที่ได้รับความนิยมในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เช่น นมผสมน้ำผึ้ง นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ น้ำผึ้งธรรมชาติยังถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในด้านความงาม เช่น มาสก์หน้าและผม โทนิค น้ำยาทำความสะอาดผิว ฯลฯ ปรากฎว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ ผลิตภัณฑ์สากล. และในบทความนี้เราจะพูดถึงพื้นที่อื่นที่ใช้ทองคำหวานคือการนวดด้วยน้ำผึ้ง ...อ่านให้ครบถ้วน

น้ำผึ้งธรรมชาติเพื่อช่วยในการเมาค้าง (วิธีการทำความสะอาดและเสริมสร้างร่างกายหลังแอลกอฮอล์)

บาง สูตรที่มีประสิทธิภาพกับน้ำผึ้งแก้อาการเมาค้าง จะช่วยฟื้นฟูร่างกาย เติมพลัง เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะการทำงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุด ...อ่านให้ครบถ้วน

เกี่ยวกับสรรพคุณของขิงผสมน้ำผึ้ง ( สูตรความงามและสุขภาพด้วยน้ำผึ้ง )

ชาร์จระบบภูมิคุ้มกันอย่างเข้มข้นหรือเตรียมพร้อมสำหรับความหนาวเย็น อินโฟกราฟิกในหัวข้อขิงและสูตรค็อกเทลเพื่อสุขภาพจาก Mountain of Honey ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาแห่งการดมจมูก ความหนาวเย็นที่ไม่คาดคิด และความเจ็บป่วยที่ไม่ถูกกาลเทศะ และยังมีฤดูหนาวของรัสเซียที่ยาวนานรออยู่ข้างหน้า ... ที่นี่ควรคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการเสริมกำลัง ระบบภูมิคุ้มกันและพืชเช่นขิงกับน้ำผึ้งสามารถเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานยากนี้ได้ ...อ่านให้ครบถ้วน

เครื่องสำอางที่บ้านด้วยน้ำผึ้ง: โทนิคและโลชั่น (สูตรความงามด้วยน้ำผึ้ง)

สามสูตรความงามด้วยน้ำผึ้ง จะรีเฟรช ปรับสีผิว และทำความสะอาดผิวในช่วงหน้าร้อนได้อย่างไร? Mount Meda เสนอสาม ใบสั่งยาง่ายๆซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพผิวของคุณ: น้ำแข็งแตงกวา - น้ำผึ้ง, ชาเขียวกับมิ้นต์, โลชั่นดอกเหลืองกับน้ำผึ้ง ดูแลร่างกายของคุณและมันจะดูแลคุณ! ...อ่านให้ครบถ้วน

สวัสดีทุกคนที่เข้ามาอีกส่วนหนึ่ง ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับน้ำผึ้ง!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ คนเลี้ยงผึ้งมือใหม่มาหาฉันเพื่อขอคำแนะนำ

ได้ยินเกี่ยวกับฉันจากเพื่อนร่วมของเรา

เด็กชายต้องการเริ่มต้นธุรกิจครีมน้ำผึ้งของตัวเองเพื่อจัดหาห่วงโซ่ขนมหวานตามธรรมชาติของเขา

เขามีโครงการทางธุรกิจ แต่เขายังไม่รู้วิธีดำเนินการ

ฉันบอกเขาผ่านแก้วเบียร์ว่าอุปกรณ์ใดที่จำเป็นสำหรับการประมวลผลและจะเริ่มจากที่ใด

หลังจากสูบน้ำแล้ว วิธีหนึ่งในการแปรรูปน้ำผึ้งคือการเตรียมน้ำผึ้งผสม (ปั่น) การผสม พันธุ์ที่แตกต่างกันให้รสชาติบางอย่างแก่ผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติของน้ำผึ้งด้วยความอร่อยที่ไม่ดี บางครั้งเมื่อผสมน้ำผึ้งจะมีการควบคุมปริมาณน้ำ

ในการทำเช่นนี้จะมีการผสมพันธุ์หนึ่งกับอีกพันธุ์หนึ่งในสัดส่วนที่แน่นอนซึ่งกำหนดโดยตัวอย่างขนาดเล็ก การผสมน้ำผึ้งจำนวนมากทำได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

การพาสเจอร์ไรซ์ของน้ำผึ้งที่สูบแล้วได้ดำเนินการในหลายประเทศ จำเป็นสำหรับการทำลายเชื้อรายีสต์ที่ทำให้เกิดการหมัก ชะลอการตกผลึก และทำให้น้ำผึ้งอยู่ในสภาพโปร่งใส ในการทำเช่นนี้น้ำผึ้งจะถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ + 70-73 ° C เป็นเวลาสั้น ๆ

ในสถานะร้อนบรรจุในชามและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วถึง 25 ° C หากอุณหภูมิไม่ลดลงอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์อาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากความร้อนสูงเกินไป สิ่งนี้จะนำไปสู่การหายไปของเอนไซม์ กรดอะมิโน กลิ่น การเสื่อมสภาพของรสชาติ

เราเตือนว่าการพาสเจอร์ไรส์ที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้และเป็นอันตรายด้วยซ้ำเพราะ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำให้น้ำผึ้งเสียได้ง่ายโดยปราศจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด เมื่อน้ำผึ้งได้รับความร้อนสูงกว่า 40 องศา วิตามินจะเริ่มสลายตัว และเมื่อได้รับความร้อนถึง 60 องศา วิตามินและเอ็นไซม์จะสลายตัวอย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่างจะหายไป

น้ำผึ้งที่มีการตกผลึกแบบละเอียดเป็นที่ต้องการของตลาดมากกว่าน้ำผึ้งแบบบดหยาบ โปรดทราบว่าการก่อตัวของน้ำผึ้งที่เป็นผลึกละเอียดด้วยวิธีธรรมชาตินั้นไม่ใช่ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ใดๆ อย่างไรก็ตาม กระบวนการตกผลึกสามารถถูกชี้นำไปในทิศทางที่ถูกต้องและได้โครงสร้างที่ละเอียด

ดังนั้นน้ำผึ้งเหลวจะถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 50 ° C จากนั้นทำให้เย็นลงถึง 28 ° C และเติมเมล็ด - น้ำผึ้งเนื้อละเอียด 5-10% คนให้เข้ากันแล้วเทลงในภาชนะ

เพื่อเร่งการตกผลึก น้ำผึ้งที่หกจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นหรือห้องที่มีอุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส การก่อตัวของผลึกเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และหลังจาก 10 วัน น้ำผึ้งจะข้นขึ้น

การตีน้ำผึ้งใช้ทำน้ำผึ้งตกผลึก การประมวลผลมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้มวลปั่นที่นุ่มนวลพร้อมรสชาติที่นุ่มนวลสม่ำเสมอ ระหว่างการผสม (การตี) อากาศจะเข้าสู่น้ำผึ้ง ด้วยเหตุนี้มวลจึงมีสีขาวและดูน่าสนใจ รับน้ำผึ้งกระดกโดยการให้ความร้อนและการหว่าน

ไม่กี่วันต่อมา เมื่อน้ำผึ้งยังคงคุณสมบัติหนืดอยู่ ก็จะถูกส่งผ่านเครื่องผสมหรืออุปกรณ์ตีอื่นๆ หลังจากนั้นน้ำผึ้งจะถูกเทลงในภาชนะและทำให้เย็นลงทันทีเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิ 15-17 องศาเซลเซียส จากนั้นจะถูกเก็บไว้อีกครั้งเป็นเวลาหลายวันที่อุณหภูมิ 22 องศาเซลเซียส

การละลายน้ำผึ้งทำได้โดยวิธีให้ความร้อนอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 6 นาทีที่อุณหภูมิสูงกว่า 71 ° C แล้วทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ที่บ้านน้ำผึ้งละลายจากน้ำผึ้งที่ตกผลึกโดยให้ความร้อนอย่างช้าๆในภาชนะด้วยน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 48-50 องศาเซลเซียส

แต่ควรทำที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเซลเซียส ในเวลาเดียวกัน นักวิจัยกล่าวว่าคุณสมบัติทางโภชนาการและคุณสมบัติทางยาของน้ำผึ้งไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ

หลังจากละลายแล้ว น้ำผึ้งจะคงสภาพเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลวเป็นเวลาหกถึงแปดเดือน แต่ก่อนที่จะละลายจะต้องทำความสะอาดและเทลงในจานที่สะอาด

ความสนใจ!

โปรดทราบว่าเมื่อได้รับความร้อนที่อุณหภูมิมากกว่า 60 ° C แม้เป็นเวลา 15 นาที กิจกรรมของเอนไซม์ลดลงอย่างมาก น้ำผึ้งมีสีเข้มขึ้น สูญเสียกลิ่น สารโปรตีนสลายตัว รสชาติแย่ลง ดังนั้น เราแนะนำให้คุณเก็บน้ำผึ้งในสภาพปกติและตกผลึก อย่าให้ความร้อนโดยไม่จำเป็น

เราได้พิจารณาเพียงบางวิธีในการแปรรูปน้ำผึ้งหลังจากสูบน้ำ ไม่ควรสับสนกับน้ำผึ้งที่ทำจากผลไม้เทียมและน้ำผลไม้เบอร์รี่ หรือน้ำผึ้งที่ผึ้งผลิตขึ้นจากหัวบีทหรือน้ำตาลอ้อย

น้ำผึ้งดังกล่าวมีความหนืดต่ำเกินไป ไม่มีรสชาติของ "น้ำผึ้ง" นอกจากนี้ น้ำผึ้งเทียมยังด้อยกว่าน้ำผึ้งธรรมชาติในด้านคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา

ที่มา: www.beeyard.ru

การทำให้บริสุทธิ์และการกรองน้ำผึ้ง

การประมวลผลน้ำผึ้ง - ดำเนินการที่ผู้เลี้ยงผึ้งและองค์กรจัดหา ในผึ้ง การแปรรูปน้ำผึ้งรวมถึงการเปิดหวี การปั๊มน้ำผึ้งออกจากหวี การกรอง เช่น การทำความสะอาดน้ำผึ้งจากสิ่งเจือปน และการทำให้น้ำผึ้งสุกหากสูบน้ำผึ้งที่ยังไม่สุกออกมา การกรองที่ง่ายที่สุดดำเนินการโดยใช้ตะแกรงที่กักเก็บสิ่งเจือปนที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่

ในการทำให้น้ำผึ้งบริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนต่างประเทศจำนวนมาก ใช้การกรองอย่างง่ายโดยใช้ตัวกรองปริมาณมากพร้อมตะแกรงแบบถอดได้ น้ำผึ้งจากเครื่องสกัดน้ำผึ้งจะเข้าสู่ตรงกลางของตัวกรอง และถูกกรองผ่านโครงตะแกรงแบบถอดได้แนวตั้ง ไหลเข้าสู่ช่องด้านข้างไปยังถังตกตะกอนหรือภาชนะบรรจุ

ระหว่างการใช้งาน ตัวกรองอาจอุดตันได้ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีอะไหล่ในห้องเพื่อเปลี่ยนให้ทันเวลา ตะแกรงที่อุดตันจะถูกนำออกและล้าง

บ่อยครั้งที่คนเลี้ยงผึ้งใช้ผ้ากระสอบเพื่อทำความสะอาดน้ำผึ้งจากสิ่งเจือปนขนาดเล็ก ติดตั้งอยู่บนโครงไม้ที่ด้านข้างของบ่อ สามารถใช้ผ้าก๊อซพับสองหรือสามชั้นแทนวัสดุนี้ได้ น้ำผึ้งถูกกรองผ่านผ้า

ในอนาคต น้ำผึ้งจะถูกทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนขนาดเล็กภายนอกโดยการตกตะกอน: สิ่งเจือปนที่หนักกว่าน้ำผึ้งจะตกลงสู่ด้านล่าง แสงจะถูกรวบรวมบนพื้นผิว สิ่งเจือปนเล็กน้อยคิดเป็นประมาณ 90% ของปริมาณมลพิษทั้งหมด

คำแนะนำ!

ในระหว่างการตกตะกอน ไม่เพียงแต่สิ่งสกปรกจะถูกกำจัดออกเท่านั้น แต่น้ำผึ้งยังถูกแบ่งชั้นด้วย ในชั้นบนน้ำผึ้งยังคงอยู่ซึ่งมีปริมาณน้ำมากกว่าและในชั้นล่างจะมีน้ำผึ้งที่หนักกว่าและมีปริมาณน้ำน้อยกว่า เมื่อตกตะกอนก็สามารถทำให้น้ำผึ้งสุกได้ ในการทำเช่นนี้ถังตกตะกอนจะถูกปิดด้วยตาข่ายหรือผ้ากอซซึ่งไม่ได้ป้องกันความชื้นจากการระเหย

ยิ่งน้ำผึ้งมีอุณหภูมิสูงเท่าใด ระยะเวลาในการตกตะกอนก็จะสั้นลงเท่านั้น

O. m. ที่ฐานการจัดซื้อมักดำเนินการในลักษณะนี้ น้ำผึ้งถูกนำมาจากสถานะของแข็ง (ตกผลึก) เป็นของเหลวก่อน เมื่อถูกความร้อน น้ำผึ้งมักจะร้อนเกินไป ซึ่งจะลดคุณภาพลงอย่างมาก

ไม่มากเกินไป น้ำผึ้งบริสุทธิ์. ดังนั้น ด้วยการใช้ผู้สูบบุหรี่อย่างไม่เหมาะสม จึงสามารถพบเขม่าและเถ้าในน้ำผึ้งได้ ฝุ่น ขยะ เส้นใยพืชตกบนเฟรมด้วยน้ำผึ้งจากหมอนฉนวนด้านบน

ดินและทรายติดกับโครงเมื่อคนเลี้ยงผึ้งนำพวกมันออกจากรังและวางลงบนพื้น ซากผึ้งสามารถเข้าไปในน้ำผึ้งได้เมื่อเขย่าในที่โล่งหรือในห้องที่ผึ้งเข้าไปได้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับกระบวนการกรองน้ำผึ้งขั้นต้นหลังจากสูบน้ำออก:

เศษไม้และขี้ผึ้งเข้าไปในน้ำผึ้งเมื่อพิมพ์หวีไม่แม่นยำ คนเลี้ยงผึ้งไม่ควรปั๊มน้ำผึ้งจากหวีที่มีลูกผึ้ง หลังจากสูบน้ำแล้ว น้ำผึ้งควรตกตะกอน ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการเลี้ยงผึ้งในที่เลี้ยงผึ้งและการสูบน้ำผึ้งออกมา ผู้เลี้ยงผึ้งทุกคนสามารถรับน้ำผึ้งธรรมชาติชั้นหนึ่งจากที่เลี้ยงผึ้งได้

ที่มา: www.medoviy.ru

กระบวนการผลิตรองเท้าผ้าใบรวมถึงการปั๊มออกจากหวี การตกตะกอน การผสม น้ำผึ้งที่ตกผลึกบาน และกระบวนการอื่นๆ

เครื่องสกัดน้ำผึ้งหลายแบบใช้เพื่อสูบน้ำผึ้งออกจากรังผึ้ง เครื่องสกัดน้ำผึ้งประกอบด้วยถังโลหะ โรเตอร์พร้อมตลับ ไดรฟ์ และเครน

มีตัวแยกน้ำผึ้งแบบคอร์ดซึ่งวางเฟรมไว้ตามคอร์ดของเส้นรอบวงถัง ตัวแยกน้ำผึ้งแบบรัศมีพร้อมตำแหน่งของเฟรมตามรัศมีของวงกลมและสากล

ในช่วงหลังเครื่องสกัดน้ำผึ้ง M 3/27 พร้อมไดรฟ์แบบแมนนวลสมควรได้รับความสนใจซึ่งสามารถใช้เป็นคอร์ดสามเฟรมในเฟรมมาตรฐานและเป็นเรเดียล 27 เฟรมในครึ่งเฟรม

หลักการทำงานของเครื่องสกัดน้ำผึ้งทั้งหมดคือภายใต้การกระทำของแรงเหวี่ยงจากรวงผึ้งที่ไม่ได้ปิดผนึกซึ่งหมุนด้วยความเร็วสูงรอบแกนของถังน้ำผึ้งจะกระเซ็นไหลลงมาตามผนังของถังและรวบรวมที่ด้านล่าง

การสกัดน้ำผึ้งเป็นกระบวนการที่สำคัญและใช้เวลานาน เฟรมที่มีน้ำผึ้งจะถูกเอาออกจากรังผึ้ง ระวังอย่าให้ผึ้งตื่นเต้นมาก และอย่าสร้างขโมยในที่เลี้ยงผึ้ง จากนั้นพิมพ์ด้วยมีดให้ความร้อนเป็นระยะ น้ำร้อนจะถูกวางในตลับและโรเตอร์จะหมุน เมื่อสูบน้ำผึ้งออกมา จะต้องกรองทันที ซึ่งตัวกรองโลหะชนิดพิเศษจะแขวนไว้ที่ก๊อกแยกน้ำผึ้ง

การตกตะกอนของน้ำผึ้งจะดำเนินการในภาชนะโลหะ ไม้ หรือแก้วที่อุณหภูมิ 40-50°C เมื่อน้ำผึ้งตกตะกอน อนุภาคขนาดเล็กของขี้ผึ้งและสิ่งสกปรกอื่นๆ ที่หลงเหลืออยู่ในน้ำผึ้งระหว่างการปั๊มจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ นอกจากนี้ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิทำให้น้ำผึ้งสุกเช่น การกำจัดน้ำจำนวนหนึ่ง

ผสมน้ำผึ้งเพื่อปรับปรุงกลิ่นสีหรือกรง เพื่อจุดประสงค์นี้จึงนำน้ำผึ้งหลายชนิดมาผสมกันโดยมีคุณภาพเหมือนกัน แต่มีกลิ่น สี หรือความสามารถในการตกผลึกต่างกัน

การบานของน้ำผึ้งที่ตกผลึกทำได้โดยการให้ความร้อนในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ภาชนะที่มีน้ำผึ้ง น้ำอุ่นอย่างไรก็ตาม อุณหภูมิของน้ำผึ้งไม่ควรเกิน 60°C

การเก็บน้ำผึ้ง. ผู้ใหญ่เป็นธรรมชาติ น้ำผึ้งดอกไม้มีความสามารถในการคงอยู่เป็นเวลานานมากโดยไม่เปลี่ยนคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำผึ้งมีสารที่มีผลเสียต่อจุลินทรีย์ต่างๆ อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งประกอบด้วย ชนิดพิเศษยีสต์ออสโมฟิลิกซึ่งมีความสามารถในการหมักสารละลายน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูง (สูงถึง 80%) ในสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของยีสต์เหล่านี้น้ำผึ้งจะเกิดขึ้น

ความสนใจ!

ตามกฎแล้วน้ำผึ้งสุกที่มีน้ำ 17-18% จะไม่เปรี้ยว การเพิ่มขึ้นของปริมาณน้ำมากกว่า 20% ทำให้เกิดการเป็นกรด

อุณหภูมิของน้ำผึ้งมีอิทธิพลอย่างมากต่อกระบวนการนี้ ที่อุณหภูมิ 11 -19°C จะเปรี้ยวเร็วที่สุด การเพิ่มและลดอุณหภูมินี้จะทำให้กระบวนการเปรี้ยวช้าลง การหมักน้ำผึ้งจะหยุดที่อุณหภูมิ 4.4 ถึง 30°C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า แม้แต่น้ำผึ้งที่ไม่สุกก็ไม่เปรี้ยว

ที่มา: www.bee-gardens.ru

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการละลายน้ำผึ้งอย่างถูกต้อง:

การเปิดผนึกหวีและการแปรรูปน้ำผึ้ง

นอกเหนือจากการผลิตน้ำผึ้งที่เพิ่มขึ้นแล้ว ภารกิจเร่งด่วนคือการรักษาคุณสมบัติของผู้บริโภคในระหว่างการแปรรูป การบรรจุหีบห่อ และการเก็บรักษา การประมวลผลขั้นต้นผึ้งผลิตในผึ้ง อุณหภูมิในหวีก่อนปั๊มน้ำผึ้งควรอยู่ที่ 26-30°C ที่อุณหภูมินี้ ในระหว่างกระบวนการสูบน้ำ จะได้ผลผลิตน้ำผึ้งสูงสุด สร้างความเสียหายต่อกรอบรังผึ้งน้อยที่สุด ลดระยะเวลาของรอบการสูบน้ำหนึ่งรอบ และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องสกัดน้ำผึ้ง

ในขั้นตอนการปั๊มและแปรรูปน้ำผึ้ง ปริมาณน้ำในน้ำผึ้งจะต้องลดลงเหลือ 21% โดยการปรับสภาพ ขอแนะนำให้ปรับสภาพน้ำผึ้งในแง่ของความชื้นพร้อมกับการให้ความร้อนในหวีก่อนที่จะปั๊มออกเนื่องจากน้ำผึ้งจำนวนค่อนข้างน้อย (1.5-3.0 กก.) ในกรอบหวีเดียวมีพื้นผิวที่สำคัญ การให้ความร้อนของน้ำผึ้งในหวีนั้นดำเนินการภายใต้เงื่อนไขของการพาความร้อนแบบบังคับของอากาศอุ่นในห้องระบายความร้อน

อุณหภูมิของอากาศในห้องเก็บอุณหภูมิควรอยู่ที่ 35-38°C อากาศอุ่นไหลผ่านถนนของรังผึ้งและทำให้น้ำผึ้งในหวีได้รับความร้อน

ระยะเวลาในการให้ความร้อนขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำของน้ำผึ้งและอุณหภูมิเริ่มต้น การอุ่นน้ำผึ้งในหวีจาก 20°C ถึง 26-30°C ในห้องควบคุมอุณหภูมิที่มีการพาความร้อนตามธรรมชาติของอากาศที่อุณหภูมิ 35°C เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง และความชื้นของน้ำผึ้งลดลง 1-3% ต่อวัน หรือ 0.04- 0.12% ต่อชั่วโมง

ความร้อนในหวีภายใต้สภาวะเดียวกันในห้องระบายความร้อนที่มีการพาอากาศบังคับและการไหลของอากาศแบบกระจายทั่วเสารองรับเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงและความชื้นของน้ำผึ้งลดลง 5-7% ใน 16 ชั่วโมงหรือ 0.3-0.4 % ต่อชั่วโมง ปริมาณน้ำในน้ำผึ้งถูกควบคุมโดยใช้เครื่องวัดการหักเหของแสง

เครื่องทำความร้อนอากาศใช้เพื่อสร้างการพาอากาศแบบบังคับ ในการติดตั้งความร้อน อากาศจะถูกทำให้ร้อนถึง 35-38°C และนำไปไว้ใต้แท่นวางรังผึ้ง

รังผึ้งที่รองรับน้ำผึ้งที่มีอุณหภูมิสูงถึง 26-30°C จะถูกส่งไปยังโต๊ะสำหรับแกะรังผึ้ง กรอบรังผึ้งพิมพ์ด้วยมีดธรรมดา ไอน้ำ ไฟฟ้า และสั่นแนวนอน ในสายเทคโนโลยีสำหรับการพิมพ์หวี เครื่องจักรประสิทธิภาพสูงสามารถใช้พิมพ์พร้อมกันจากสองด้านได้ ซึ่งพัฒนาขึ้นที่สถาบันวิจัยการเลี้ยงผึ้ง

น้ำผึ้งจากโครงรังผึ้งที่ไม่ได้บรรจุจะถูกสูบออกด้วยเครื่องสกัดน้ำผึ้งประสิทธิภาพสูง ในผึ้งที่มีกรอบนิตยสารจำนวนมาก เครื่องสกัดน้ำผึ้งจะใช้ในการปั๊มน้ำผึ้งจากส่วนต่อขยายของรัง ซึ่งพัฒนาขึ้นที่สถาบันวิจัยการเลี้ยงผึ้ง

อุณหภูมิของอากาศในห้องเมื่อเปิดหวีและสูบน้ำผึ้งออกมาควรอยู่ที่ 25-30°C สายการผลิตที่มีกำลังการผลิตน้ำผึ้ง 1 ตันต่อกะประกอบด้วยเครื่องสกัดน้ำผึ้งเรเดียลแบบใช้ไฟฟ้า MP-50A หนึ่งหรือสองเครื่อง และสายการผลิตที่มีกำลังการผลิตน้ำผึ้ง 4 ตันต่อกะรวมสี่เครื่อง

น้ำผึ้งที่เพิ่งสูบออกมาจากเครื่องสกัดน้ำผึ้งจะไหลตามแรงโน้มถ่วงเข้าสู่อ่างรับน้ำที่มีผนังสองชั้นหรือภาชนะขนาดใหญ่ - ขวด, ถัง, กรองล่วงหน้าผ่านตัวกรองตาข่ายสองส่วนที่มีขนาดตาข่าย 2 มม. ในส่วนแรก (บน) และ 1 มม. ในวินาที (ด้านล่าง)

เพื่อการกรองน้ำผึ้งที่ดีขึ้น ให้วางผ้าไนลอนหรือผ้าก๊อซไว้ที่ตาข่ายของส่วนล่าง 3~4 ชั้น ความจุอ่างอาบน้ำ 150 และ 300 ลิตร อ่างอาบน้ำถูกทำให้ร้อนด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 45-50°C โดยหมุนเวียนอยู่ในช่องว่างคั่นระหว่างหน้า

เพื่อให้น้ำผึ้งระบายออกได้อย่างรวดเร็วเมื่อสูบน้ำ อ่างรับน้ำมีความลาดเอียงด้านล่างเข้าหาไอน้ำตาข่าย จึงช่วยป้องกันไม่ให้อากาศถูกดูดเข้าไปในท่อส่งน้ำผึ้งและเข้าไปในน้ำผึ้ง ไม่แนะนำให้ปั๊มน้ำผึ้งออกจากอ่างระหว่างการทำงาน

ในฟาร์มผึ้งหรือฟาร์มเลี้ยงผึ้งที่อยู่ห่างไกล น้ำผึ้งมักบรรจุในขวดหรือถัง ถังไม้สามารถทำจากบีช, เบิร์ช, วิลโลว์, ลินเด็น, ซีดาร์, ต้นระนาบ, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ภาชนะไม้โอ๊คสำหรับน้ำผึ้งเนื่องจากน้ำผึ้งเปลี่ยนเป็นสีดำจากการกระทำของแทนนินเช่นเดียวกับจากต้นสนหรือต้นสน - เนื่องจากมีกลิ่นยาง

เป็นไปไม่ได้ที่จะบรรจุน้ำผึ้งในภาชนะทองแดง สังกะสี และเหล็กดำ เนื่องจากวัสดุเหล่านี้ กรดน้ำผึ้งจะสร้างเกลือพิษที่เปลี่ยนสีและรสชาติของมัน ขวดใส่น้ำผึ้งควรทำจากเหล็กกล้าไร้สนิม เหล็กดองและเหล็กแผ่น บรรจุกระป๋องใส่อาหาร อะลูมิเนียม และโลหะผสมอะลูมิเนียม

น้ำผึ้งที่บรรจุในขวดและถังสามารถตกผลึกได้บางส่วนหรือทั้งหมด ดังนั้นจึงควรให้ความร้อน

ก่อนให้ความร้อนและการตกผลึก (ละลาย) ของน้ำผึ้ง ขวดหรือถังจะถูกล้างภายนอกด้วยน้ำอุ่น (50-60 ° C) ด้วยแปรงและเช็ดด้วยผ้าขี้ริ้ว หลังจากล้างและอุ่นมวลทั้งหมดแล้ว ให้วางภาชนะที่มีน้ำผึ้งเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงในโถงความร้อนเพื่อทำให้ภาชนะแห้ง โดยอุณหภูมิของอากาศจะถูกรักษาโดยอัตโนมัติภายใน 35-38°C

น้ำผึ้งจะนุ่มและหนืด ซึ่งจะช่วยเร่งการสกัดที่ตามมาจากภาชนะบรรจุและการหลอมละลาย ภาชนะขนาดใหญ่ที่ใส่น้ำผึ้งร้อนจะถูกส่งไปยังห้องให้ความร้อนเพื่อให้น้ำผึ้งตกผลึก

เปิดฝาและวางภาชนะคว่ำลงในห้องให้ความร้อนบนตะแกรงอาบน้ำที่ทำจากแถบโลหะหรือท่อที่น้ำ (50 ° C) ไหลเวียน อุณหภูมิของอากาศหมุนเวียนในห้องระบายความร้อนจะคงอยู่ภายใน 45-50°C

ความสนใจ!

อุณหภูมิที่เกินกำหนดจะทำให้คุณภาพของน้ำผึ้งตกผลึกลดลง

น้ำผึ้งที่ตกผลึกจากภาชนะขนาดใหญ่ภายใต้อิทธิพลของน้ำหนักของมันเองไหลออกจากขวดตกลงบนตะแกรงและถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยมันซึ่งตกลงไปในอ่างของห้องระบายความร้อนในพื้นที่คั่นระหว่างหน้าซึ่งน้ำไหลเวียน อุณหภูมิ 59 + 1 ° C

มีเครื่องกวนในอ่างของห้องระบายความร้อนซึ่งผสมน้ำผึ้งที่ละลายและของเหลวอย่างเข้มข้นซึ่งก่อให้เกิดความร้อนที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้นของมวลน้ำผึ้งทั้งหมดป้องกันความร้อนในท้องถิ่นและเร่งกระบวนการหลอมเหลว

น้ำผึ้งเหลวไหลจากห้องทำความร้อนผ่านท่อระบายน้ำผ่านตัวกรองไปยังอ่างน้ำที่มีผนังสองชั้น เวลาในการหลอมละลายในห้องระบายความร้อนคือ 6 ชั่วโมง ในกระบวนการละลายน้ำผึ้ง ความชื้นจะลดลง 1.5%

ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่มีผลต่อการรักษาคุณภาพของน้ำผึ้งเมื่อได้รับความร้อนคืออุณหภูมิ

น้ำผึ้งที่ผ่านการกรองแล้วจะถูกปั๊มจากอ่างอาบน้ำไปยังบ่อน้ำผึ้ง อุณหภูมิของน้ำผึ้งระหว่างการปั๊มควรมีอย่างน้อย 25°C เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฟอง น้ำผึ้งจะถูกป้อนเข้าสู่ตัวตั้งถิ่นฐานของน้ำผึ้งในลำธารที่ต่อเนื่อง

อุปกรณ์อุตสาหกรรมนมใช้เป็นตัวตั้งถิ่นฐานของน้ำผึ้ง - อ่างพาสเจอร์ไรซ์ระยะยาว: VDP-300 สำหรับน้ำผึ้ง 0.5 ตัน, VDP-600 สำหรับน้ำผึ้ง 1 ตัน, VDP-1000M สำหรับน้ำผึ้ง 1.5 ตัน, ถังนมสากล TUM-1200 สำหรับ 1.75 น้ำผึ้งจำนวนมากหรืออุปกรณ์ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการรวบรวมและตกตะกอนน้ำผึ้ง

คำแนะนำ!

น้ำผึ้งที่ตกตะกอนทั้งหมดจะต้องได้รับความร้อนด้วยเครื่องกวน เซ็นเซอร์วัดระดับ และเทอร์โมมิเตอร์

ตัวตั้งถิ่นฐานของน้ำผึ้งถูกติดตั้งบนโครงโลหะที่มีความสูงที่เหมาะสม (1.1 หรือ 1.6 ลบ.ม.) เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำผึ้งถูกป้อนด้วยแรงโน้มถ่วงไปยังก๊อกบรรจุหรือถังบรรจุของเครื่องจ่าย เพื่อความสะดวกในการทำงานและตรวจสอบสถานะของน้ำผึ้งในตัวตั้งถิ่นฐานของน้ำผึ้ง มีแท่นทำงานให้

ตัวตั้งถิ่นฐานของน้ำผึ้งทั้งหมดเชื่อมต่อกับระบบทำน้ำร้อน แต่ควรให้ความร้อนกับตัวตั้งถิ่นฐานของน้ำผึ้งแต่ละตัวด้วยอุปกรณ์ไฟฟ้าแยกต่างหาก อุณหภูมิของตัวพาความร้อน (น้ำ) ในระบบทำความร้อนของอุปกรณ์ในกระบวนการต้องไม่เกิน 50°C

ก่อนที่จะตกลงไปในบ่อน้ำผึ้ง น้ำผึ้งจะถูกทำให้ร้อนด้วยการกวนพร้อมกันเพื่อให้มวลทั้งหมดได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ อุณหภูมิของน้ำผึ้งระหว่างการตกตะกอนควรอยู่ที่ 38-45°C

การตกตะกอนของน้ำผึ้งควรดำเนินต่อไปจนกว่าลักษณะของโฟมจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์ (โดยเฉลี่ย 3-4 ชั่วโมงโดยมีความชื้นของน้ำผึ้งไม่เกิน 20%) ในกระบวนการตกตะกอน สิ่งสกปรกเชิงกลขนาดเล็กและฟองอากาศจะถูกกำจัดออกจากน้ำผึ้ง (การกรองน้ำผึ้ง) โฟมและสิ่งสกปรกที่เกิดขึ้นบนผิวของน้ำผึ้งจะถูกขจัดออกด้วยช้อนแบบเจาะรู จากนั้นโฟมจะถูกตัดสินอีก 3-4 วันอุ่นน้ำผึ้งใสและแยกออกจากกัน โฟมที่เหลือใช้เลี้ยงผึ้ง

เพื่อให้น้ำผึ้งตกผลึกและนำความสม่ำเสมอมาสู่ สถานะของเหลวต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายด้านพลังงานอย่างมาก

ดังนั้นวิธีการจ่ายพลังงานอย่างสม่ำเสมอให้กับน้ำผึ้งทุกชั้นด้วยกระแสไมโครเวฟหรืออัลตราซาวนด์ดูเหมือนจะเป็นไปได้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการพิมพ์กรอบน้ำผึ้งอย่างถูกต้อง:

ผสมน้ำผึ้ง

ในสายเทคโนโลยีสามารถบรรจุน้ำผึ้งทั้งชนิด monofloral และ polyfloral ได้ อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งดอกเดี่ยวตามธรรมชาติบางชนิดมีสีเข้มมาก มีกลิ่นและรสชาติที่คมชัด ส่วนชนิดอื่นมีสีอ่อนมากและมีกลิ่นอ่อน ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการน้อยกว่า

น้ำผึ้งธรรมชาติชนิดโมโนฟลอรัลสามารถผสม (ปั่น) เพื่อให้ได้น้ำผึ้งหลายดอกตามธรรมชาติซึ่งมีการนำเสนอที่ดีที่สุดและ ประสิทธิภาพสูงคุณภาพ. ดังนั้น เมื่อผสมน้ำผึ้งประเภทดอกเดี่ยวเข้าด้วยกัน จึงเป็นไปได้ที่จะได้น้ำผึ้งหลายดอกที่มีตัวบ่งชี้คุณภาพที่ดีขึ้น

น้ำผึ้งผสมต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานปัจจุบัน

ความสนใจ!

สำหรับการผสม จำเป็นต้องเลือกชนิดของน้ำผึ้งที่มีตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสและเคมีกายภาพตรงข้ามกัน: สีอ่อนกับสีเข้ม จำนวนไดแอสเทสต่ำพร้อมกลิ่นสูง กลิ่นอ่อนพร้อมกลิ่นแรง เนื้อหาต่ำน้ำตาลซูโครสสูง เป็นต้น

ควรเลือกอัตราส่วนของน้ำผึ้งผสมตามน้ำหนักหรือปริมาตรสำหรับน้ำผึ้งแต่ละชุดที่มีอยู่ในฟาร์ม ตัวอย่างเช่น เมื่อผสม บัควีทน้ำผึ้งซึ่งมีสีเข้มและรสชาติและกลิ่นที่แหลมคมด้วย น้ำผึ้งไฟมีสีใสใสเหมือนน้ำ มีรสอ่อนๆ อ่อนๆ และ กลิ่นหอมอ่อนๆควรใช้ในอัตราส่วนน้ำผึ้งบัควีท 40-50% และไฟร์วีด 50-60%

น้ำผึ้งในสัดส่วนที่กำหนดไว้จะถูกเทลงในถังตกตะกอนน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องกวนพร้อมให้ความร้อนพร้อมกันถึง 40 ° C ตกตะกอนและบรรจุในภาชนะขนาดเล็ก น้ำผึ้งผสม (ไฟร์วีด-บัควีท) มีสีอำพัน ละเอียดอ่อน รสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอม

การผสมน้ำผึ้งประเภทต่างๆ ที่มีปริมาณความชื้นเริ่มต้นต่างกันเพื่อให้ปริมาณน้ำเท่ากัน ในการทำเช่นนี้ให้นำน้ำผึ้งที่มีความชื้นสูงกว่ามาตรฐาน 3-5% มาผสมกับน้ำผึ้งที่มีความชื้น 16-17% ในสัดส่วนที่กำหนดเพื่อให้น้ำผึ้งที่ผสมแล้วมีปริมาณน้ำอิสระไม่เกิน 21% .

บรรจุภัณฑ์น้ำผึ้ง

ภาชนะทั้งหมดต้องสะอาดและแห้ง ภาชนะแก้วล้างล่วงหน้า ก่อนล้าง (ภาชนะใหม่หรือภาชนะที่คืนได้) เลือกเศษและภาชนะที่มีข้อบกพร่อง

คำแนะนำ!

ในฤดูหนาว ภาชนะแก้วที่เก็บไว้กลางแจ้ง ในโรงเก็บของ หรือในคลังสินค้าที่ไม่มีความร้อน ควรวางไว้ในห้องอุ่นก่อนล้าง และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง

การอุ่นดังกล่าวช่วยลดการแตกของภาชนะแก้วเมื่อล้างด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่ร้อน (สูงถึง 90°C) ล้างกระป๋องในห้องแยกต่างหากในเครื่องซักผ้าประสิทธิภาพสูงของแบรนด์ต่างๆ: SP-72 - สำหรับกระป๋องที่มีความจุ 0.5-1.0 ลิตร, I2 KAM-6 - สำหรับกระป๋องที่มีความจุ 0.2 ลิตร เป็นต้น

สำหรับสายเทคโนโลยีสำหรับการสูบน้ำ การแปรรูป และการบรรจุภัณฑ์ที่มีความจุน้ำผึ้ง 4 ตันต่อกะ สถาบันวิจัยการเลี้ยงผึ้งได้พัฒนาเครื่องสำหรับล้างเหยือกที่มีความจุ 0.2 ลิตร โดยมีความจุสูงสุดถึง 2,500 เหยือกต่อชั่วโมง อนุญาตให้ล้างภาชนะแก้วด้วยตนเองได้ ในสายเทคโนโลยีที่มีความจุแปรผันของน้ำผึ้ง 1 ตัน การล้างเหยือกที่มีความจุต่างๆ ด้วยตนเองนั้นมาพร้อมกับแปรงไนลอนในอ่างอาบน้ำ

ในระหว่างการล้างด้วยมือ เบื้องต้นจะเก็บภาชนะบรรจุไว้ในอ่างน้ำร้อน (50-60 ° C) เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง จากนั้นขวดจะถูกล้างด้วยสารละลายโซดาแอช 0.5-1.0% ในน้ำร้อน (50-70 ° C) หรือ สารละลายขององค์ประกอบอื่นแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

กระป๋องที่สะอาดจะถูกวางคว่ำลงในกล่อง ซึ่งจะถูกขนส่งด้วยรถเข็นไปยังแผนกล้างคอนเทนเนอร์ น้ำไหลออกจากผนังของกระป๋องคว่ำและแห้งที่อุณหภูมิห้อง เมื่อล้างภาชนะด้วยตนเอง แปรงหมุนด้วยไดรฟ์ไฟฟ้าและกระป๋องแปรรูปด้วยน้ำร้อนและไอน้ำในห้องปิดที่มีการทำงานต่อเนื่องหรือเป็นระยะพร้อมการทำให้แห้งด้วยกระแสลมร้อน (60-70 ° C)

ในสายงานเทคโนโลยีที่มีความจุ 1 ตันน้ำผึ้งต่อกะ จะถูกบรรจุโดยใช้ปั้นจั่นแบบแมนนวล และในสายที่มีความจุ 4 ตัน จะถูกบรรจุโดยใช้ตัวเติมยา PAD-3, KNL-1M, KN-0.2M ฯลฯ นอกจากนี้ ชุดอุปกรณ์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยก๊อกตวงแบบแมนนวล 2 ตัวที่ใช้สำหรับเติมน้ำผึ้งลงในเหยือกในกรณีที่ไม่ได้บรรจุด้วยตัวเติมตวงอัตโนมัติถึงระดับที่กำหนด

เมื่อบรรจุน้ำผึ้ง ควรระลึกไว้เสมอว่ายิ่งระยะห่างระหว่างปากภาชนะกับรูระบายน้ำของก๊อกผสมยาน้อยลงเท่าใด ปริมาณน้ำผึ้งก็จะยิ่งแม่นยำมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเมื่อบรรจุน้ำผึ้งลงในภาชนะที่มีความจุต่างๆ ควรปรับระยะห่างระหว่างปากภาชนะกับก๊อกผสมตั้งแต่ 5 ถึง 15 มม.

เมื่อบรรจุน้ำผึ้งในภาชนะที่มีความจุ 0.03-1.5 dm3 มาตรฐานจะอนุญาตให้น้ำหนักสุทธิเบี่ยงเบน + 2% และด้วยความจุมากกว่า 1.5 dm3 - ± 1% ภาชนะบรรจุน้ำผึ้งไม่เกิน 95% ของปริมาตรทั้งหมด

อุณหภูมิของน้ำผึ้งระหว่างบรรจุภัณฑ์ควรอยู่ที่ 38-43°C ประสบการณ์ในการวางสายเทคโนโลยีสำหรับการสูบน้ำ การแปรรูป และการบรรจุน้ำผึ้งลงในภาชนะขนาดเล็กโดยตรงในฟาร์มเลี้ยงผึ้งไม่เพียงแต่ช่วยรักษาผู้บริโภคและคุณสมบัติในการรักษาของน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังขยายขอบเขตของผลิตภัณฑ์ผ่านการใช้รังผึ้งอีกด้วย ลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการบรรจุของเหลวและหวีน้ำผึ้งลงในภาชนะมีดังนี้

เฟรมที่ปิดสนิทและพร้อมสำหรับร้านค้าพร้อมรังผึ้งขนาด 415 x 115 มม. วางอยู่บนตะแกรงที่อยู่เหนือโต๊ะรังผึ้ง และรังผึ้งจะถูกตัดตามแม่แบบออกเป็น 57 x 83 มม. 10 ส่วนเท่า ๆ กัน หากมีลวดอยู่ในโครงรังผึ้ง ให้ถอดออก น้ำหนักเฉลี่ยของรังผึ้งแต่ละชิ้นคือ 200 กรัม ชิ้นส่วนของรังผึ้งจะวางอยู่ในโรเตอร์ของเครื่องสกัดน้ำผึ้ง 3 เฟรมแบบไม่มีตลับ MB-3 เพื่อทำให้ด้านท้ายแห้ง (จุดตัด)

การทำให้ปลายหวีน้ำผึ้งแห้งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการตกผลึกของน้ำผึ้งในโถก่อนเวลาอันควร น้ำผึ้งแห้งในหวีวางอยู่ในขวดแต่ละขวดเทน้ำผึ้งเหลว 500 กรัมลงในบ่อน้ำผึ้ง

ความสนใจ!

ควรมองเห็นหวีน้ำผึ้งสักชิ้นในขวดโหล ดังนั้นขวดจึงควรใส่เฉพาะน้ำผึ้งชนิดอ่อนที่ไม่ตกผลึกเป็นเวลานาน (อะคาเซียขาว ลินเด็น เฟอรีวีด ฯลฯ)

นอกจากนี้ การบรรจุน้ำผึ้งในฟาร์มเลี้ยงผึ้งยังช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดหาน้ำผึ้งดอกเดียวให้กับเครือข่ายการค้า

บรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาหรือแน่นหนาด้วยฝาโลหะโดยการม้วนหรือขันสกรู ฝาที่ออกแบบมาสำหรับใส่น้ำผึ้ง ขวดแก้วหรือถังด้วยน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วทำให้แห้งในที่โล่ง

การปิดฝาและการติดฉลากนั้นดำเนินการกับเครื่องจักรของระบบต่างๆ ภาชนะที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์จะถูกปิดผนึกด้วยการปิดผนึกด้วยความร้อนบนเครื่องจักรอัตโนมัติ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการบรรจุน้ำผึ้งอย่างถูกต้อง:

บนภาชนะที่ปิดสนิทด้วยฉลากติดน้ำผึ้งด้วยตนเองหรือที่สถานีติดฉลากอัตโนมัติ เช่น ER-2

การบรรจุและการติดฉลากของภาชนะบรรจุน้ำผึ้งดำเนินการตามข้อกำหนดของ GOST 19792-2001 "น้ำผึ้งธรรมชาติ" และ GOST R 51074-2003 "ผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อมูลสำหรับผู้บริโภค ข้อกำหนดทั่วไป".

ยาหรือพร้อม จานอาหารอาจประกอบด้วยสองหรือสามองค์ประกอบ และหนึ่งในนั้นคือ น้ำผึ้งผึ้ง. 20 สูตรอาหารง่ายๆ

น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติทำลายแบคทีเรีย แต่เขาทำลายมันอย่างเลือกสรร: พืชที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ เห็ดนม. นั่นคือน้ำผึ้งถือได้ว่าเป็นตัวกรองทางชีวภาพชนิดหนึ่งและไม่ใช่แค่สารกันบูดหรือน้ำยาฆ่าเชื้อเท่านั้น เมื่อใช้คุณสมบัติเหล่านี้เตรียมน้ำผึ้งพร้อมสารเติมแต่งเพื่อให้ได้ยาหรือผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมาก

อาหารเสริมน้ำผึ้งแสนอร่อย

อาหารเสริมแต่ละชนิดมีค่าสูงสุดของตัวเอง มีตั้งแต่ 1% ถึง 50% และแม้แต่น้ำผึ้งที่บริสุทธิ์ที่สุดที่ซื้อในร้านก็ไม่มีแบคทีเรียกรดแลคติก

หลากหลายจากกระถินขาว

สรุป: ต้องซื้อพื้นฐานของส่วนผสมที่ผึ้ง

น้ำผึ้งกับมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นผลไม้ ต้นมะเดื่อ. ส่วนใหญ่มักจะเลือกตามจำนวนเมล็ด

ผลมะเดื่อ

เตรียมส่วนผสมของน้ำผึ้งด้วย มะเดื่อแห้งซึ่งควรจะบดขยี้ สัดส่วนอยู่ที่ 35 ถึง 65 ผลิตภัณฑ์จากผึ้งที่เหมาะสมคือสมุนไพร

ส่วนผสมสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีที่อุณหภูมิ T = 18-25 C ไม่ตกผลึกเป็นเวลาสองเดือน ข้อบ่งใช้: โรคโลหิตจาง, โรคหัวใจและหลอดเลือด มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเป็นยาระบายอ่อนๆ เช่นเดียวกับฤทธิ์ลดไข้และขับเสมหะ

น้ำผึ้งกับลูกเกด

สามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปหรือปรุงเองก็ได้

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ภาพแสดงลักษณะบรรจุภัณฑ์ของโรงงาน ผสมลูกเกดล้างและสมุนไพรเบา ๆ รสชาติมีรสฝาด

สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาคือหนึ่งปี (T = 5-20 °C) ควรใช้ส่วนผสมนี้สำหรับโรคโลหิตจางและการขาดแคลเซียม

อัลมอนด์สดที่ยังไม่ผ่านการคั่วจะปอกเปลือกและผสมกับน้ำผึ้ง สัดส่วนดังกล่าวทำให้ถั่วถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์

น้ำผึ้งอัลมอนด์

จากนั้นหากไม่มีอากาศและแสงให้ผสมเป็นเวลา 1 เดือน อุณหภูมิ - 15-20 องศาเซลเซียส

ระบุใช้ในสมรรถภาพทางเพศ โรคต่างๆหัวใจและหลอดเลือด

ที่รักกับมัมมี่

หากเพิ่มมัมมี่ลงในน้ำผึ้งจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหนึ่งปี

มัมมี่ภูเขา

สูตรมาตรฐาน:

1. แม่ต้องบดเป็นผง
2. สัดส่วนของส่วนผสมของน้ำผึ้งคือ 1 ต่อ 30 เกรดดีที่สุด- ภูเขาอัลไตหรือพฤษภา
3. หากผลิตภัณฑ์ถูกใช้เป็นบาล์มใส่ผม จะมีการเติมน้ำหอม

ส่วนผสมที่อุ่นสามารถใช้รักษาข้อต่อได้ สำหรับใช้ภายใน ปริมาณจะอยู่ที่ 5-6 กรัม ในหนึ่งวัน.

ผู้ชายที่ใช้มัมมี่จะสามารถฟื้นพลังได้ ประโยชน์หลักคือการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำผึ้งผสมโสม

นักภูมิคุ้มกันวิทยา V.A. Bolibok ได้คิดค้นวิธีการใหม่ในการแปรรูปโสม

พื้นฐานของยาเสพติด

สำหรับน้ำผึ้งหวานซึ่งนำไปต้มให้เพิ่ม 1/5 ของเหง้าที่ล้างและบดแล้ว ส่วนผสมต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วทำให้เย็นลง ไม่มีอุปกรณ์บรรจุและบรรจุสำหรับส่วนผสมดังกล่าวและเป็นไปไม่ได้ที่จะหายามาขาย

ข้อบ่งใช้: การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, ไข้หวัดใหญ่, ความเครียดที่เพิ่มขึ้น, เนื้องอกวิทยา ปริมาณ - 2-3 ช้อนชา

การรักษาที่ได้รับโดยวิธี Bolibok มีข้อห้าม แต่ฤทธิ์ทางชีวภาพใช้ไม่ได้กับเชื้อรานม เตรียม "โยเกิร์ตรักษา" ซึ่งไม่มีข้อห้าม:

1. เติมนมร้อน 5 มล. ของผลิตภัณฑ์ลงในลิตรของนมร้อน
2. ที่ T \u003d 38-40 ° C สตาร์ทเตอร์จะถูกนำมาใช้

หลังจากเปรี้ยวยาจะถูกบริโภคใน 250 มล. สำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน

น้ำผึ้งธรรมชาติกับถั่ว

ในการเตรียมส่วนผสมในการรักษาด้วยน้ำผึ้งจะมีการเพิ่มส่วนประกอบลงในน้ำผึ้ง:

• เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วไพน์ - 100 กรัมต่อชิ้น;
• วอลนัท - 60 กรัม

ปริมาณที่ระบุไว้สำหรับส่วนผสม 1 กิโลกรัม

น้ำผึ้งกับถั่ว

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน สีของแสงสมุนไพรจะเปลี่ยนไป นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังมีรสชาติพิเศษอีกด้วย

คุณสมบัติ: choleretic และขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการละเมิดความแรง

น้ำผึ้ง มะนาว วอลนัท

มะนาวไร้เมล็ดและวอลนัทสามารถบดเพื่อเพิ่มเบสน้ำผึ้งได้ ผสมส่วนผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็น แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอ 1 เดือน

บูสเตอร์ภูมิคุ้มกัน

ปริมาณคือ 1 ช้อนโต๊ะ ในหนึ่งวัน.

ข้อบ่งใช้: การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่, ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ, โรคหัวใจ การปรุงอาหารทำได้ดีที่สุดในอ่างน้ำ (45-50 ° C)

น้ำผึ้งขาวกับเฮเซลนัท

วิปปิ้งครีมเตรียมจากผลิตภัณฑ์ผึ้งเกรดต่ำ การออกแบบสายการบรรจุถูกออกแบบมาเพื่อความหนาแน่นเท่านั้น นอกจากนี้ครีมยังผสมกับถั่วและผลเบอร์รี่ - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี

ถั่วกับครีม

เติมสารตัวเติมก่อนบรรจุภัณฑ์ ตัวเลือก: เฮเซลนัทคั่ว ช็อกโกแลตและเฮเซลนัทบด ราสเบอร์รี่ ฯลฯ

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีฟิลเลอร์ถือเป็นศูนย์ สีคล้ายกับซูเฟล่

น้ำผึ้ง มะนาว ผลไม้แห้ง ถั่ว

สูตรของนักวิชาการ Amosov จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการผ่าตัด

ส่วนผสมของ Amosov

1. ล้างในน้ำเดือดและผสมผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, มะเดื่อและลูกพรุน (อย่างละ 1 ส่วน)
2. เพิ่ม 3/5 ส่วน วอลนัทอบแห้งในเตาอบ สารทดแทนที่เป็นไปได้คือเฮเซลนัทและถั่วลิสง
3. ส่วนผสมยังมีมะนาวหลุม (1/2 ส่วนโดยน้ำหนัก)

ควรผสมส่วนประกอบในเครื่องปั่นและเพิ่มฐานน้ำผึ้ง ความหลากหลายที่เหมาะสมคือไฟฟอร์บ

หากผลไม้แห้งเกินไป ให้แช่น้ำก่อนปรุงอาหาร

น้ำผึ้งและเมล็ดทานตะวัน

อุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการบรรจุน้ำผึ้งไม่เพียงเข้ากันได้กับลูกเกดเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับเมล็ดทานตะวันด้วย

เมล็ดน้ำผึ้ง

พื้นฐานของส่วนผสมคือผลิตภัณฑ์ผึ้งจากอะคาเซียสีขาว เรากำลังพูดถึง เกรดหัวกะทิด้วยต้นทุนที่สูง และคุณต้องเพิ่มเมล็ดพืชเพื่อเจือจางคาร์โบไฮเดรตด้วยไขมัน

ส่วนผสมนี้ช่วยในการควบคุมอาหาร ลดความอยากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำผึ้ง สะระแหน่ อบเชย มะนาว

ชาลดน้ำหนักแสนอร่อยเตรียมด้วยรากขิงฝาน

ชาขิง

สูตรสำหรับหนึ่งมื้อ:

1. บด 10-15 กรัม รากขิง ใส่ใบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม 3 ใบ และอบเชย 1/3 แท่ง
2. คุณต้องผสมน้ำผึ้งกับมะนาวหรือส้มด้วย (1 ต่อ 1) มันถูกเพิ่มเข้ามาในปริมาณ 2 ช้อนชา
3. ชงชา น้ำเดือด(T = 60-70 ° C) ยืนยันใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

โดยทั่วไป น้ำผึ้งและสมุนไพรเป็นส่วนประกอบมาตรฐานใน ยาพื้นบ้าน. ขั้นแรกให้เตรียมยาต้มหรือแช่และผลิตภัณฑ์ผึ้งจะถูกเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายเมื่อส่วนผสมเย็นลงถึง 40-45 ° C

โดยปกติแล้ว ยาต้มและยาฉีดจะช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่

น้ำผึ้งกับเรซิ่น

หมากฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ ต้นกำเนิดของพืชมีส่วนผสมของซีดาร์เรซิน เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้เป็นศูนย์

ซีดาร์เรซิน

ส่วนผสมของน้ำผึ้งจัดทำขึ้นในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 อายุการเก็บรักษาไม่ จำกัด แต่อุณหภูมิไม่ควรเกิน +10 ° C

ข้อบ่งใช้: วัณโรคปอด, ตับอักเสบ, โรคระบบทางเดินอาหาร, ไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ด้วยโรคไขข้อ, โรคเกาต์และโรคประสาท, การถูจะดำเนินการ

น้ำผึ้งกับ kefir

เพิ่มผลิตภัณฑ์ผึ้งเหลวหนึ่งช้อนชาลงในแก้ว kefir หากคุณดื่มส่วนผสมนี้ในตอนกลางคืน น้ำหนักส่วนเกินจะหายไปใน 2-3 เดือน

เห็ดทิเบต

หน้ากากที่มีประสิทธิภาพสำหรับการฟื้นฟูผิวคือน้ำผึ้งผสมกับคอทเทจชีส และพื้นฐานของคอทเทจชีสที่พวกเขาปรุงเองควรเป็นเห็ดนมทิเบต

น้ำผึ้ง kefir ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ แต่เป็นหน้ากากผม ใช้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อขจัดความแห้งกร้าน

สารเติมแต่งที่มีประโยชน์ในน้ำผึ้ง

ไม่เพียง แต่ในป่า แต่ยังอยู่ในรังผึ้งเช่นเดียวกับที่ก้นทะเลมีสารเติมแต่งที่มีประโยชน์มากมาย สองรายการเป็นผลิตภัณฑ์จากผึ้งที่สามารถซื้อแยกต่างหากได้ อย่างไรก็ตามยังมีการขายส่วนผสมของน้ำผึ้งด้วย การใช้งานของพวกเขาคืออะไรจะอธิบายเพิ่มเติม

น้ำผึ้งผสมนมผึ้ง

นมผึ้งผลิตโดยต่อมน้ำนมของผึ้งอายุยังไม่ถึง 7 วัน

สุราแม่เซลล์

ผลิตภัณฑ์สะสมอยู่ในเซลล์พิเศษ และควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง มีอีกวิธีในการจัดเก็บ: เตรียมส่วนผสมของน้ำผึ้งโดยใช้พันธุ์แสง แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดเชื้อรานมไม่มีอยู่ในนมผึ้ง อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นของนมในส่วนผสมไม่ควรเกิน 1%

รายการบ่งชี้มีมากกว่า 70 โรค แต่มีข้อ จำกัด ในการใช้ยา

น้ำผึ้งและโพลิส

Propolis เป็นส่วนผสมที่กัดกร่อนกับขี้ผึ้งซึ่งผึ้งจะฆ่าเชื้อในรังผึ้ง

เม็ดโพลิส

ใช้เป็นยาผสมโพลิส 3% กับนมอุ่น ควรกินยานี้เพื่อรักษาโรคกระเพาะ ส่วนผสมของน้ำผึ้งที่มีความเข้มข้น 10-20% เหมาะสำหรับใช้ภายนอก

การใช้โพลิส รูปแบบที่บริสุทธิ์หมายถึงการรักษาที่รุนแรง

น้ำผึ้งกับเปอร์กา

ถึงตอนนี้ในศตวรรษที่ 21 ยังไม่มีการคิดค้นเครื่องจักรสำหรับบรรจุขนมปังผึ้ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มฐานน้ำผึ้ง ความเข้มข้นของขนมปังผึ้งมักจะอยู่ที่ 30-40% แต่ถึงแม้จะมีความเข้มข้นนี้ แต่อายุการเก็บรักษาก็ไม่เกินหนึ่งปี

เม็ดขนมปังผึ้ง

เม็ดเปอร์กาประกอบด้วยเกสรอัด ในองค์ประกอบของพวกเขาไม่มีเชื้อราหรือแบคทีเรียซึ่งแตกต่างจากละอองเรณู

รายการบ่งชี้: โรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, ต่อมลูกหมาก adenoma ด้วยความดันเลือดต่ำไม่ควรใช้ละอองเรณู

น้ำผึ้งกับสาหร่ายทะเล

ส่วนผสมของสาหร่าย

เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่เรียกว่าสาหร่ายสไปรูลิน่า

สีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงเฉดสีสมุนไพรที่ผ่อนคลาย

คุณสามารถผสมน้ำผึ้งกับอะไรได้อีก?

ผลิตภัณฑ์ผึ้งใด ๆ ยกเว้นโพลิสไม่สามารถอบในเตาอบได้ เมื่อ T = +61 สารก่อมะเร็งจะเริ่มปล่อยออกมา อย่างไรก็ตามสารชนิดเดียวกันนี้พบได้ในกาแฟคั่ว และในอเมริกามีการเติมน้ำผึ้งลงในมูสลี่โดยอบที่อุณหภูมิ T = 140 - 160 C

นำแกนออกจากแอปเปิ้ล พื้นที่ว่างเต็มไปด้วยการบรรจุ

โหมดการทำอาหารจะแสดงในตาราง มันถูกเลือกตามขนาดของผลไม้

น้ำเชื่อมไหลออกมาขณะปรุงอาหาร. นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องการแผ่นอบ คุณไม่จำเป็นต้องจาระบีด้วยอะไร

ผลไม้ขนาดกลาง

น้ำเชื่อมส่วนเกินจะถูกชะล้างออกไป

ส้มกับน้ำผึ้งและขิง

ส้มแต่ละลูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เอาเมล็ดออก เทส่วนผสมน้ำผึ้งที่มีขิงสับในอัตราส่วน 1 ต่อ 5

ส้มด้วยการทำให้มีขึ้น

การอบใช้เวลา 6-8 นาทีที่อุณหภูมิ T = +180 °C เสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้น

อาหารสำเร็จรูปเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

หัวไชเท้าดำกับน้ำผึ้ง

เนื้อหัวไชเท้าหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล แล้วอบใต้ฝาที่อุณหภูมิ T = 110 °C.

หัวไชเท้าก้อน

น้ำเชื่อมจะเป็นยาแก้ไอแห้ง รับประทานก่อนอาหาร 1 ช้อนชา

วิธีที่ 2: ตัดแกนออก เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยถึงครึ่ง ยืนยัน 8 ชั่วโมง

คุณสมบัติที่ผิดปกติของน้ำผึ้ง

ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์โมโนฟลอรัลและน้ำผึ้งจากดอกไม้หลายดอกนั้นไม่เหมือนกัน มีเพียงแบคทีเรียเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการเตรียมส่วนผสมของดอกไม้ พวกมันมีเชื้อรานมและกระเพาะอาหารของผึ้ง

ความหลากหลายของดอกไม้

แต่คนสามารถผสมน้ำผึ้งได้โดยผสมสองสายพันธุ์ด้วยพารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน

ตัวอย่าง: พันธุ์ไฟร์วีดมีลักษณะเป็นสีบึง และมีการเติมสมุนไพรสีเข้มเมื่อผสม

น้ำผึ้งข้นหนืดสีเหลืองอำพันมีรสชาติที่ดีและดีต่อสุขภาพในตัวมันเอง อย่างไรก็ตาม มนุษย์พยายามปรับปรุงสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้อยู่เสมอ มันเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ของกิจกรรมที่สำคัญของผึ้งซึ่งตอนนี้สามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ยังรวมถึงการเพิ่มมากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. วันนี้เราจะเรียนรู้ว่าส่วนประกอบใหม่ส่งผลต่อคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อย่างไร

น้ำผึ้งธรรมดาและวิปปิ้ง: ความแตกต่างคืออะไร

วิปปิ้งน้ำผึ้ง (เรียกอีกอย่างว่าครีมน้ำผึ้ง) มีโครงสร้างไม่เหมือนกับของเหลวทั่วไปหรือผลิตภัณฑ์ที่ตกผลึกแล้ว ครีมข้น, รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศเมื่อไม่นานมานี้ ดังนั้นการเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติและเทคโนโลยีการผลิตของ "ผู้มาใหม่" จึงเป็นประโยชน์

น้ำผึ้งครีมขาวผลิตจากน้ำผึ้งเหลวสดก่อนตกผลึกโดยการผสม (ตี) ด้วยเครื่องผสมพิเศษ ผลึกขนาดใหญ่ภายในโครงสร้างถูกทำลาย สูญเสียความหนืด ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องแบบ ความหนาแน่นจำนวนมากสีอ่อนซึ่งไม่อมน้ำตาล หยิบได้ง่ายด้วยช้อน รักษารูปร่างและไม่กระจายตัว เรื่อง กฎทางเทคโนโลยีรสชาติและคุณสมบัติ น้ำผึ้งธรรมชาติไม่เพียงแต่รักษาไว้เท่านั้น แต่ยังปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

เช่นเดียวกับในกรณีของน้ำผึ้งเหลวในขณะที่กวนสารเติมแต่งต่างๆสามารถเพิ่มลงในมวลได้ในรูปของผลไม้, ถั่ว, ผลเบอร์รี่, ผลิตภัณฑ์จากผึ้งหรือหมากฝรั่งอื่น ๆ - นี่คือวิธีการได้รับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

อาหารอันโอชะตามธรรมชาติ: เติมน้ำผึ้งให้อร่อย

เมื่อเร็ว ๆ นี้บนชั้นวาง ร้านค้าและร้านค้าออนไลน์ คุณจะเห็นขนมที่มีชื่อดั้งเดิมมากขึ้นเรื่อย ๆ เช่น "น้ำผึ้งกับมะนาว", "น้ำผึ้งกับมินต์", "น้ำผึ้งกับวอลนัท" และอื่น ๆ อีกมากมาย ชุดค่าผสมต่อไปนี้ถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด:

• น้ำผึ้ง + มะนาว + วอลนัท
• น้ำผึ้ง + อัลมอนด์
• น้ำผึ้ง + มะนาว + แอปริคอตแห้ง + ลูกเกด + ลูกพรุน
• น้ำผึ้ง + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (หรือถั่วไพน์);
• น้ำผึ้ง + ขิง + ส้ม
• น้ำผึ้ง + มะนาว + อบเชย + มิ้นท์;
• น้ำผึ้ง+เมล็ดทานตะวัน.

คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะด้วยตัวเองหรือซื้อโถที่ผลิตจากโรงงาน ข้อได้เปรียบของตัวเลือกที่สองคือน้ำผึ้งดังกล่าวจะไม่หวานอีกต่อไปและมีการสังเกตสัดส่วนที่แน่นอน ในทางกลับกัน คุณต้องเลือกผู้ผลิตอย่างระมัดระวัง เพราะน่าเสียดายที่หลายคนพยายามหารายได้จากความปรารถนาของผู้คนที่จะนำไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

นี่คือสูตรอาหารแสนอร่อย:

น้ำผึ้งกับสะระแหน่ อบเชย และมะนาว

อาหารอันโอชะนั้นดีต่อระบบประสาท บรรเทาอาการปวดศีรษะ นอนหลับให้สนิท และช่วยจัดการกับความเครียด

• น้ำผึ้ง 0.5 ลิตร
• ใบสะระแหน่ 5-10 ใบ;
• ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 ช้อนชา

ผสมสะระแหน่กับน้ำผึ้ง ทิ้งไว้ 3-6 ชั่วโมง จากนั้นใส่มะนาวและอบเชย

น้ำผึ้งกับขิงและส้ม

ส่วนผสมประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากช่วยฟื้นฟูร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

• น้ำผึ้ง 0.5 ลิตร
• รากขิง 120 กรัม
• 2 ส้ม

ถูขิง เครื่องขูดละเอียด. ทำเช่นเดียวกันกับ เปลือกส้มโดยการเตรียมความเอร็ดอร่อย ผสมทุกอย่างกับน้ำผึ้ง สามารถเติมน้ำส้มคั้นสดได้หากต้องการ เครื่องปรุงรสจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับของหวาน: อบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, กระวาน

น้ำผึ้งกับมะนาวและผลไม้แห้ง

มีคุณค่าทางโภชนาการและ ผสมอร่อยซึ่งใช้มานานแล้วในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว โรคหวัด และโรคอื่นๆ อย่างไรก็ตามเนื่องจาก เนื้อหาสูงไม่ควรเกินวิตามินและแร่ธาตุ ปริมาณรายวัน- 100 กรัม.

• น้ำผึ้ง 0.5 ลิตร
• ลูกเกด 150 กรัม, วันที่, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน;
• มะนาวขนาดใหญ่ 2-3 ลูก

ล้างผลไม้แห้ง เอาเมล็ดออกหากจำเป็น ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น ขูดผิวเลมอน 3 ช้อนชา คั้นน้ำจากผลส้มที่มีอยู่ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำผึ้งผสม

ยาสำหรับผึ้ง: สารเติมแต่งที่มีประโยชน์สำหรับน้ำผึ้ง

คนเลี้ยงผึ้งตัวจริงจะเสนอให้คุณลองน้ำผึ้งด้วยการเพิ่มขนมปังผึ้ง, เรซิ่น, นมผึ้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความแข็งแรง ผลการรักษาและไม่ได้ซื้อเพื่อลิ้มรส แต่เพื่อแก้ปัญหาสุขภาพบางอย่าง

น้ำผึ้งผสมนมผึ้ง

รอยัลเยลลีมีความโดดเด่นในเรื่องของปริมาณที่สำคัญ องค์ประกอบที่สำคัญผลิตภัณฑ์จากผึ้ง จนถึงปัจจุบัน ประสิทธิภาพของการรักษาในการรักษาโรค เช่น หวัด โรคโลหิตจาง ความผิดปกติทางจิต วัณโรค โรคของผู้หญิงและผู้ชายได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว

นมผึ้งผลิตโดยผึ้งอายุน้อย ผลิตภัณฑ์ที่หยิบมาใหม่มีลักษณะเป็นมวลใสสีเหลืองขาวที่มีความคงตัวของเยลลี่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นเฉพาะ เมื่ออายุมากขึ้นองค์ประกอบจะได้สีเหลืองด้าน หลังจากการสกัด ผลิตภัณฑ์จะยุบตัวลงอย่างรวดเร็ว สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ดังนั้นจึงใช้วิธีพิเศษในการจัดเก็บ วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งคือการผสมนมกับน้ำผึ้งขาวสุกหรือน้ำผึ้งอ่อน ซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

ส่วนผสมการรักษาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลายในอุตสาหกรรมดังกล่าว:

• ยา (การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท, การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ, การรักษาภาวะมีบุตรยากและความอ่อนแอ, ความผิดปกติทางนรีเวช, วัณโรค, การติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย, โรคหัวใจ, ระบบทางเดินหายใจ, เป็นตัวแทนสนับสนุนในระหว่างตั้งครรภ์ เช่นเดียวกับ ผู้สูงอายุ);
• โภชนศาสตร์ (รักษาโรคกระเพาะ, ต่อสู้กับ น้ำหนักเกินและความผิดปกติของเมตาบอลิซึม)
• เครื่องสำอางค์ (การรักษาโรคสะเก็ดเงิน, ผิวหนังอักเสบ, กลาก, ต่อสู้กับริ้วรอย, ความแห้งกร้านและปัญหาผิวอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของมาสก์, การนวดและการพอกตัว)

นำน้ำผึ้งมาผสมกับ นมผึ้งแนะนำสามครั้งต่อวัน หนึ่งช้อนชาครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร ดูดเหมือนลูกอม เด็กควรลดปริมาณลงครึ่งหนึ่งหรือสี่ครั้ง คนที่มีสุขภาพดีเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันก็เพียงพอที่จะกินครึ่งช้อนชาวันละครั้ง ระยะเวลาของหลักสูตรคือสองถึงสี่สัปดาห์ ขอแนะนำให้ทำซ้ำหลักสูตร 3-4 ครั้งในระหว่างปี

น้ำผึ้งกับเรซิ่น

เรซิน (น้ำมันสน) เป็นเรซินที่ไม่ผ่านการบ่มของต้นสน (โดยปกติคือซีดาร์) ที่มีปริมาณสารสำคัญสูงซึ่งระเหยได้เร็วมากในที่โล่ง เพื่อรักษาองค์ประกอบให้ละลายในน้ำมันซีดาร์หรือน้ำผึ้งซึ่งมีราคาถูกกว่ามากและในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นไม่ได้ด้อยกว่าของคู่กัน หมากฝรั่งผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 อย่างไรก็ตาม การเตรียมองค์ประกอบภาพคุณภาพสูงด้วยตัวคุณเองนั้นค่อนข้างยาก ในการผลิต เรซินเหลวจะถูกแช่แข็ง จากนั้นบดเป็นฝุ่นและผสมกับของเสียจากผึ้ง นี่คือวิธีการหาน้ำผึ้งที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งมีสีแดงอำพันที่เข้มข้น (บางครั้งมีสีเขียว) ความหนาสม่ำเสมอและรสชาติเฉพาะของใบสน

น้ำผึ้งที่มีเรซินแสดงภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• โรคหวัดแบคทีเรียและไวรัสที่มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• โรคของช่องจมูกและระบบทางเดินหายใจ (ไอแห้ง, หลอดลมอักเสบ);
• ความผิดปกติของระบบประสาท (นอนไม่หลับ, หงุดหงิด, ซึมเศร้า);
• ภูมิคุ้มกันลดลง (ตามฤดูกาล, หลังเจ็บป่วย, คลอดบุตร);
• ความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, ความผิดปกติของการเผาผลาญ);
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (angina pectoris, arrhythmia, pressure problems)

วิธีการใช้น้ำผึ้งกับเรซินขึ้นอยู่กับชนิดของโรค ตัวอย่างเช่นเมื่อ แผลในกระเพาะอาหารหรือทิ่ม องค์ประกอบจะใช้เวลาหนึ่งเดือน สามครั้งต่อวัน, ช้อนชา 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร, ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

คุณสามารถผสมน้ำผึ้งกับอะไรได้อีก?

มีน้ำผึ้งหลายชนิดผสมอยู่ด้วย ส่วนผสมต่างๆซึ่งแต่ละอย่างจะให้ผลสูงสุดในสถานการณ์ที่กำหนด

น้ำผึ้งธรรมชาติกับถั่ว

ถั่ว (วอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วไพน์นัท) เป็นคลังตามธรรมชาติขององค์ประกอบขนาดเล็ก วิตามิน โปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็น และกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เราต้องการอย่างมาก เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระที่ยืดอายุความเยาว์วัยก็สูงเช่นกัน และเนื่องจากค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถรวมสารเหล่านี้ไว้ในอาหารได้

ตัวเลือกที่พบมากที่สุดคือน้ำผึ้งด้วย วอลนัท. ส่วนผสมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีไอโอดีน แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินอี จำนวนมาก ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวร้ายแรง, ในช่วงพักฟื้น, ผู้ทำงานทางจิต, ที่มีความเครียดคงที่ การทำงานของหัวใจและยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเพศชาย

น้ำผึ้งกับอัลมอนด์มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, เฮเซลนัทมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง, ถั่วลิสงมีความสามารถในการฟื้นฟูเซลล์ร่างกาย ถั่วซีดาร์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคเหน็บชา การลดน้ำหนัก และความอ่อนแอ

ในการเตรียมส่วนผสมคุณต้องใช้ถั่วหนึ่งส่วน (คุณสามารถใช้ประเภทต่างๆได้) และน้ำผึ้งสองส่วน ผสมทุกอย่างและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง

แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง

แอปเปิ้ลมีประโยชน์ในทุกรูปแบบ แต่เมื่ออบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในทุกสิ่ง ปริมาณเพคตินที่เพิ่มขึ้นช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและการจับตัวกัน อนุมูลอิสระ. นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันเนื้องอกและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เมื่อมีอาการท้องผูกอาหารจะช่วยทำให้เนื้อหาของลำไส้หายากขึ้นใช้เป็น ความช่วยเหลือในการรักษา dysbacteriosis และด้วยโรคกระเพาะ ผลไม้สดขอแนะนำให้แทนที่ด้วยความร้อน

ในการเตรียมแอปเปิ้ลอบ ล้างผลไม้ วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากที่ส่วนผสมหลักเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้ว ให้เทน้ำผึ้งธรรมชาติลงไป

นมกับน้ำผึ้งและเนย

สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันโดยคุณย่าของเราที่ใช้ ผลิตภัณฑ์อินทรีย์เพื่อต่อสู้กับอาการเจ็บคอ ไอ หลอดลมอักเสบ และโรคทั่วไปอื่นๆ ความลับนี้ง่ายมาก: ส่วนผสมของน้ำผึ้ง เนย และนมจะช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมน้ำลายและเยื่อเมือก ซึ่งช่วยลดการระคายเคือง ในทางกลับกัน สารออกฤทธิ์ของน้ำผึ้งจะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย เพิ่มภูมิคุ้มกัน และบรรเทาอาการของผู้ป่วยโดยทั่วไป

ในการเตรียมยาคุณจะต้อง:

• นมไม่พาสเจอร์ไรส์โฮมเมด 200 มล.
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 20 กรัม

นำนมไปต้ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่เนยและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ดื่มส่วนผสมควรอุ่นอย่างเห็นได้ชัด แต่ไม่ร้อนลวกในจิบเล็ก ๆ 3-4 ครั้งต่อวัน

หากเรากำลังพูดถึงอาการเจ็บคอหรือโรคอื่น ๆ ที่มีส่วนประกอบของแบคทีเรียหรือเชื้อรา คุณสามารถเติมโซดาครึ่งช้อนชาแทนน้ำมันได้ ซึ่งจะช่วยในการรับมือกับเชื้อจุลินทรีย์

หัวไชเท้าดำกับน้ำผึ้ง

อีกหนึ่ง สูตรพื้นบ้านผ่านการทดสอบมาหลายชั่วอายุคน น้ำหัวไชเท้ามีสารไฟโตไซด์เพื่อต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย กำมะถันซึ่งมีฤทธิ์ขับเสมหะ และ น้ำมันหอมระเหยอำนวยความสะดวกในการรักษา หวัดและโรคหลอดลมอักเสบ นอกจากนี้รากยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ

น้ำหัวไชเท้าผสมน้ำผึ้งใช้ได้ผลกับเสียงแหบ วัณโรค ไอกรน โรคนิ่วในถุงน้ำดี อาการไอ และหลอดลมอักเสบ รวมทั้งผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้องค์ประกอบยังช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ ช่วยแก้อาการท้องผูก ขจัดคอเลสเตอรอลที่สะสม ปรับปรุงการเผาผลาญ และกำจัดจุลินทรีย์ในช่องปาก

เตรียมยาดังนี้ ล้างรากพืชขนาดใหญ่โดยใช้แปรง เช็ดให้แห้ง ตัดยอดประมาณหนึ่งในสาม ตักเนื้อด้านในออกโดยเหลือเนื้อประมาณ 2 ซม. ที่ด้านล่างและตามขอบ เทน้ำผึ้งลงในช่องที่เกิด ปิดฝาด้านบน ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้หัวไชเท้าจะปล่อยน้ำซึ่งจะผสมกับน้ำผึ้ง พร้อม!

คุณต้องทานของหวานเพื่อการรักษาวันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร สำหรับเด็ก - 1 ช้อนชา สำหรับผู้ใหญ่ - หนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อองค์ประกอบสิ้นสุดลงสามารถเทน้ำผึ้งลงใน "ชาม" ได้ทันควันอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้พืชรากเดียวกันมากกว่าสามครั้ง ยังดีกว่าใช้ใหม่ทุกวัน