แครอทเกาหลีกับหูหมู หูหมูเกาหลีเป็นอาหารอันโอชะที่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดผิดปกติจะต้องประทับใจ วิธีทำหูหมูในภาษาเกาหลี: สูตร, รายละเอียดปลีกย่อย

เนื้อหมู. บางทีอาจเป็นหมูที่โปรดปรานเมื่อเลือกเนื้อสัตว์สำหรับแม่บ้านหลายคนเมื่อทำอาหาร หลากหลายเมนู. เนื้อสันใน, ซี่โครง, แฮม, หลัง - หลายร้อยหลายพันสูตรจากส่วนเหล่านี้เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบ แม่บ้านที่มีประสบการณ์อย่าละเลยและดื่มด่ำกับอาหารเจ็ดจานจากส่วนอื่น ๆ ของหมู: ลิ้น, ขา, ตับ, แก้ม

แต่ทุกคนไม่สามารถอวดความสามารถในการปรุงอาหารจานหมูอีกจานได้

คุณเคยลองหูหมูหรือไม่? ครับ หูยยยยย ไม่? เปล่าประโยชน์ มันมาจากพวกเขาที่ยอดเยี่ยม ขนมต้นตำรับที่คู่รักจะประทับใจ อาหารรสเผ็ด, - หูหมูเกาหลี.

หูหมูเกาหลี - หลักการทั่วไป

หูหมูในภาษาเกาหลีเตรียมค่อนข้างง่าย: ล้างหูให้สะอาดแช่ใน น้ำเย็น: ระยะเวลาในการอุ้มขึ้นกับขนาด ระดับความสกปรก และอายุของสุกร และมักใช้เวลา 2 ถึง 5-6 ชั่วโมง นอกจากนี้หากจำเป็นให้ขูดหูด้วยมีดต้มแล้วหมักเพิ่ม จำนวนมากของเครื่องเทศเอเชียและน้ำมัน

สำหรับน้ำดองมักใช้เครื่องปรุงรสมาตรฐานสำหรับ แครอทเกาหลี, พริกป่น, กระเทียม, ปาปริก้า, ผักชี, น้ำส้มสายชู คุณสามารถทดลองและนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่สูตรได้

โดยทั่วไปจะใช้หูหมูสำเร็จรูปเป็น ขนมชั้นเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือฟองมาก ส่วนผสมนี้มักจะถูกเพิ่มลงใน สลัดผัก, อาหารจานร้อน ตัวอย่างเช่น สลัดหูดอง, ถั่ว, ไข่, แตงกวาถัง, มันฝรั่งอร่อยและหอมมาก ได้ลองสักครั้งแล้วจะติดใจ ของว่างที่ไม่ธรรมดาอีกครั้ง. และอาหารจานร้อนที่คุ้นเคยและชื่นชอบ เช่น จูเลี่ยนหรือจานธรรมดา พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับหูหมูสไตล์เกาหลีจะส่องประกายด้วยรสชาติใหม่ ๆ กระตุ้นความอยากอาหารด้วยกลิ่นรสเผ็ดแบบต้นตำรับ

นอกจากนี้หูหมูในภาษาเกาหลีจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีกับเครื่องเคียงจากพืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง ข้าว

1. หูหมูเกาหลี

วัตถุดิบ:

หูหมูคู่หนึ่ง

2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน

น้ำตาลทรายเล็กน้อย

เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 30 กรัม

พริกไทยร้อน - 1 ช้อนชา;

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 มล.;

น้ำมันพืช - 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เติมหู น้ำเย็นเป็นเวลา 60 นาที

2. เราทำความสะอาดหูที่เปียกโชก หูจะสะอาดเร็วขึ้นและง่ายขึ้นหากคุณทำการกรีดเล็กน้อยด้วยมีดในส่วนที่หนา เราล้าง. หากมีขนและขนแปรงที่หู เราจะเอาออกโดยจับหูไว้เหนือเปลวไฟเล็กๆ

3. เราใส่หูขาวเล็ก ๆ ที่สะอาดในภาชนะโลหะแล้วปรุงในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทย 2 ใบเมื่อทำอาหาร)

4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 25 นาที เติมเกลือลงไปในน้ำ

5. เรานำหูที่เสร็จแล้วออกมาและทำให้เย็นลง

6. ตัดหูเย็นเป็นเส้นบาง ๆ

7. เราย้ายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามลึก เทซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลและ เครื่องเทศเกาหลีด้วยพริกไทยร้อนเล็กน้อย

8. บีบกลีบกระเทียมผ่านการกดผสมให้เข้ากัน

9. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

10. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเทลงในขนม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นต่ออีก 24 ชั่วโมง

11. เสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารว่างเย็น ๆ ที่เป็นอิสระ

2. หูหมูเกาหลีกับผัก

วัตถุดิบ:

ผงผักชี - 10 กรัม

ใบ Lavrushka;

หัวหอมสองสามหัว;

3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันสำหรับทอด

3 แครอท;

ผงร้อนและออลสไปซ์เล็กน้อย

ผักชีฝรั่งสด - 7 ก้าน;

2 หูหมู;

น้ำมะนาวหนึ่งลูก;

เกลือหยาบ - 20 กรัม

ซีอิ๊วขาว 50 มล.

กระเทียมสองสามกลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหูอย่างดีล้างพวกเขาเผาขนที่เหลืออยู่บนเตาแก๊ส

2. ปรุงหูในน้ำด้วย lavrushka และพริกไทยป่นนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

3. ทำให้หูที่เชื่อมเย็นลง

4. ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เรายังทำความสะอาดแครอท, ล้าง, แห้ง, สับบนเครื่องขูดและทอดประมาณสี่นาทีพร้อมกับหัวหอม

6. ใส่ผักผัดในถ้วยลึกพร้อมกับหูสับ กระเทียมสับ น้ำมะนาว ซอส และพริกป่น

7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง

8. ใส่หูดองกับผักบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์

3. หูหมูเกาหลีสำหรับสลัด

วัตถุดิบ:

4 หูหมู;

แครอท - 2 ชิ้น;

น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด

น้ำมันงาครึ่งแก้ว

ผงพริกไทยร้อน - 30 กรัม

พริกขี้หนูป่น - ครึ่งซอง;

เกลือ - 35 กรัม

น้ำตาลทรายเล็กน้อย

กรดอะซิติก 70% - 30 มล.;

ผักชีป่น - 20 กรัม

กระเทียมสองสามกลีบ

ที่ปลายมีด โมโนโซเดียมกลูตาเมต;

ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหูสะอาดในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

2. ในขณะที่หูกำลังทำอาหาร ให้หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ใส่เกลือเล็กน้อย เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เทพริกแดง ปาปริก้า ลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ผัดและตั้งไฟอ่อน เมื่อเกิดฟองขึ้น ให้ปิดไฟและทำให้เย็นลง

4. หั่นหูต้มที่เย็นแล้วเป็นเส้นแล้วผสมในชามลึกกับแครอทและกระเทียมสับ

5. เทน้ำตาลผักชีใส่หูใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน

6. เทน้ำมันพริกไทยและปาปริก้ารวมทั้งน้ำมันงา

7. เทกลูตาเมตเล็กน้อยและผักชีสับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ครึ่งวัน

8. เสิร์ฟบนโต๊ะใส่ในชามสลัด

4. หูหมูเกาหลีแบบรีบๆ

วัตถุดิบ:

หูหมูคู่หนึ่ง

น้ำมันพืช 30 มล. และซีอิ๊วขาวในปริมาณเท่ากัน

เกลือ - 20 กรัม

ผงกระเทียมแห้ง ผักชี - อย่างละ 1 ช้อนชา

ผงพริกไทยดำออลสไปซ์ - 10 กรัม

น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก

เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - ครึ่งแพ็ค

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหูที่สะอาดและล้างให้สะอาดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

2. ต้มหูเย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในถ้วยลึก

3. เทใส่ เครื่องปรุงรสเกาหลี, กระเทียมแห้งและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งในผงบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก (แทนน้ำผลไม้คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูไวน์) เทซอสลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 2 ชั่วโมง

4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเติมหูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. เรากระจายมันในจานเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่งหล่อและขนหัวหอมสีเขียวด้านบน

5. หูหมูเครื่องเทศเกาหลี

วัตถุดิบ:

หูหมู - 5 ชิ้น;

พริกไทยร้อน, ผงผักชี, กานพลูแห้ง - 20 กรัมต่อชิ้น

ออลสไปซ์ - 5 ถั่ว;

lavrushka 2 ใบ;

น้ำมัน 120 มล. สำหรับทอด

น้ำส้มสายชู 30 มล. 9%;

ซีอิ๊วขาว 20 มล.

น้ำตาลทรายเล็กน้อย

เครื่องปรุงรส - 20 กรัม

กระเทียมสองสามกลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หูหมูสะอาดลงในหม้อ ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

2. 20 นาทีก่อนความพร้อมเราโยนใบ lavrushka, allspice และกานพลูลงในกระทะ

3. ตัดส่วนบาง ๆ ของหูที่เย็นแล้วออกเป็นเส้น

4. ใส่หูในชามลึก เทน้ำตาลเล็กน้อย เทน้ำส้มสายชู ปรุงรส คนจนน้ำตาลละลายหมด

5. ใส่กระเทียมสับด้วยมีดลงในกระทะที่มีน้ำมัน ผัดเล็กน้อย เอากระเทียมออก แล้วเทน้ำมันใส่หู

6. เสิร์ฟในชามสลัดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

6. หูหมูเกาหลีผัดแครอท

วัตถุดิบ:

3 หูหมู;

3 แครอทขนาดใหญ่

หัวหอม;

lavrushka 2 ใบ;

พริกไทยป่นขมและออลสไปซ์ 1 ช้อนชา;

ออลสไปซ์ - 6 ถั่ว;

ผักชี - 20 กรัม

น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด

น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนชา;

กระเทียมสองสามกลีบ

3 ศิลปะ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน

เครื่องปรุงรสเกาหลี - ครึ่งซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หูที่สะอาดและล้างในหม้อน้ำพร้อมกับใบกระวานและพริกไทยปรุงนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

2. เราถูแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหั่นหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ

3. ใส่แครอท หอมหัวใหญ่ และหูต้ม หั่นเป็นเส้น ในกระทะด้วยเนย แล้วทอดเป็นเวลา 1 นาทีด้วยไฟแรง

4. เทลงในชามลึกอีกใบ เทเครื่องปรุง ผักชี กระเทียมสับ ใส่เกลือเล็กน้อย เท ซีอิ๊ว,น้ำส้มสายชูและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง.

5. เสิร์ฟบนโต๊ะในชามสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์

7. หูหมูเกาหลีกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

หูหมู 200-250 กรัม

กะหล่ำปลีแดงครึ่งหัว

ผักชีแห้งเล็กน้อย

ใบลอเรล;

ขมิ้นหนึ่งช้อนชา

งาครึ่งช้อนชา

พริกไทยบัลแกเรีย

หลอดไฟขนาดใหญ่

น้ำมันดอกทานตะวัน 120 มล.;

3-4 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;

กระเทียม 3 กลีบ;

เกลือและเครื่องเทศ

แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหูที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ปอกและสับพริก หัวหอม และแครอท พริกไทยบาง ๆ หัวหอมครึ่งวง แครอทสามแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี

3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วบดด้วยมือของคุณ

4. เทผักที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ลงในกะหล่ำปลีและกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม เราผสม

5. ใส่หูหมู

6. เตรียมน้ำดอง: ในทัพพีผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศทั้งหมด เราอุ่นส่วนผสมด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 40-50 วินาที

7. เทผักกับหูหมักผสมให้เข้ากัน

8. เรายืนยันหูหมูครึ่งชั่วโมงเสิร์ฟโรยหน้าด้วยงา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขูดขนแปรงคือการใช้มีดปอกผลไม้แบบพิเศษ บางคนชอบที่จะแปรงตอซังออกด้วยมีดโกนใบใหม่

หากคุณกังวลว่าคุณยังทำความสะอาดหูไม่เพียงพอ ให้จับหูไว้บนเปลวไฟ

คุณต้องการปรุงอาหารเผ็ดและ ของว่างบนโต๊ะเทศกาลหรือประจำวัน? แล้วทำหูกับแครอทเป็นภาษาเกาหลี ทุกคนจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนโดยเฉพาะผู้ชายที่มีแอลกอฮอล์หนึ่งแก้ว
เนื้อหาสูตร:

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยและ เมนูน่ารับประทานมาจากส่วนไหนก็ได้ ซากหมู. ดังนั้นวันนี้ฉันต้องการที่จะแก้ไขการกำกับดูแลดังกล่าวและด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันแบ่งปัน สูตรเด็ดหูหมู แน่นอนว่าต้องใช้เวลานานมากในการเตรียมขนมนี้ ประมาณ 6-7 ชั่วโมง เพราะ เนื้อเยื่อกระดูกอ่อนต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนาน ดังนั้นส่วนใหญ่หูจะถูกปรุงแล้วหมักและเราจะมีส่วนร่วมโดยตรงในการเตรียมการไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด - หูหมูกับแครอทในภาษาเกาหลี - รับประกันจานที่ไร้ที่ติ

ข้อดีอีกอย่างของอาหารคือความพร้อมใช้งานและราคาถูกของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นใครๆ ก็สามารถปรุงได้ ขั้นตอนที่ยากขั้นตอนหนึ่งในการเตรียมขนมคือการทำความสะอาดหูอย่างระมัดระวัง ที่เหลือก็เป็นเรื่องของเทคโนโลยี นอกจากนี้สูตรอาหารนี้สามารถเสริมและแก้ไขได้ ตัวอย่างเช่น เพิ่ม หัวหอมซึ่งหมักด้วยผลิตภัณฑ์แล้วได้ผลดีเยี่ยม คุณยังสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดองปักกิ่ง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือมีความชำนาญ สูตรนี้คุณสามารถทดลองเพิ่มเติมและลองใช้ตัวเลือกขั้นสูงเพิ่มเติมต่อไปนี้

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 4
• เวลาทำอาหาร - เดือด 3 ชั่วโมง เย็น 2-3 ชั่วโมง หมัก 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• หูหมู - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• สีดำ พริกไทยป่น- หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 2 ช้อนโต๊ะ

ทำหูกับแครอทเป็นภาษาเกาหลี

1. ล้างหูใต้น้ำไหล โดยเฉพาะการทำความสะอาดช่องหู หากสิ่งสกปรกเคลื่อนตัวไม่ดีให้ต้มหูล่วงหน้า 15 นาทีจากนั้นมันก็จะหลุดออกมาได้ง่าย ขูดหูด้วยมีดเอาผิวสีแทนสีดำออก จากนั้นจุ่มลงในหม้อ ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว กระเทียมสองสามกลีบ ถั่วออลสไปซ์ ใบกระวาน.

2. เติมน้ำใส่หูแล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดปิดฝากระทะและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 3 ชั่วโมง

3. หลังจากเครื่องใน นำออกจากน้ำ ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็นสนิท เนื่องจากมีกลูเตนจำนวนมาก หากหมักไว้ทันที จะเกาะติดกันเป็นก้อนที่แยกออกไม่ได้

4. เมื่อหูเย็นให้ลอกออกแล้วถู เครื่องขูดหยาบแครอท. หากมีที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลีก็ควรใช้

5. หั่นหูหมูเป็นเส้นหนาประมาณ 5-7 มม. แล้วใส่แครอทลงในภาชนะ

6. เตรียมน้ำดองในชามใบเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำมันพืชกลั่น ผักชีป่น, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียมสับ.

วัตถุดิบ:

• หูหมูสด 1 คู่;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว 20 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
• ใบกระวาน 2-3 ใบ;
• 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

ฉ่ำ เผ็ด ของว่างรสเผ็ดในรูปแบบของหูหมูหมักสไตล์เกาหลีเอาใจคนรักรสเผ็ดอย่างแน่นอน หูหมูต้มกรอบหมักอย่างดีเยี่ยมและดูดซับรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องเทศและเครื่องเทศ

หูหมูหมักสไตล์เกาหลีใส่แครอทก็มีขายใน ร้านค้าพิเศษในตลาด แต่ทำไมต้องจ่ายเงินมากเกินไปถ้าคุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรที่บ้านได้!

วิธีทำหูหมูสไตล์เกาหลีกับแครอท

รับซื้อหูหมูสด น้ำอุ่นและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้สิ่งสกปรกทั้งหมดเปียกโชก จากนั้นใช้มีดคมๆ ขูดออกแล้วทำความสะอาดพื้นผิวทั้งหมดของใบหู เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด ให้ตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน
ใส่หูที่ทำความสะอาดแล้วลงในชาม เทเกลือลงไปทิ้งสองสามใบกระวาน ปอกหัวหอมและเพิ่มครึ่งหนึ่งลงในหม้อ ตรวจสอบเนื้อหาทั้งหมด น้ำร้อนและวางภาชนะบนกองไฟ นำไปต้มลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและปิดฝาหม้อ ต้มหูหมูประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงจนนิ่ม คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยมีดเจาะหูแต่ละข้าง
บาย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้ม - ปอกแครอท ล้างในน้ำและขูดบนเครื่องขูดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงแครอทเกาหลี
ปอกกลีบกระเทียมแล้วบีบลงบนชิ้นแครอท สับหัวหอมครึ่งลูกแล้วใส่ลงในชามด้วย
ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชแล้วเทลงไป หั่นผัก. เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและทอดเป็นเวลา 1 นาทีโดยคนหลาย ๆ ครั้ง
อย่าลืมทำให้หูที่ต้มเย็นลงในน้ำเย็นจัด
ตัดเป็นเส้นบาง ๆ พยายามตัดเพื่อให้เส้นเลือดของกระดูกอ่อนยังคงอยู่ในแต่ละส่วน
เทหูต้มและแครอทผัดกับเครื่องเทศลงในภาชนะลึก เทน้ำส้มสายชู 9% ซีอิ๊วขาว และเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 2.5-3 ชั่วโมง
หลังจากนั้นฉันก็พร้อม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสามารถเสิร์ฟได้! หูหมูในภาษาเกาหลีกับแครอทพร้อมแล้ว!

รายการสูตรอาหาร

ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้จากส่วนใดส่วนหนึ่งของซากหมูและ อาหารรสเลิศ. เราจะแก้ไขข้อผิดพลาดนี้และแบ่งปันสูตรอาหารด้วยความยินดีอย่างยิ่ง มื้ออร่อยจากหูหมู

มีจำนวนมาก สูตรอร่อยจากหูหมู ต้มหูนานแค่ไหน? สำหรับทำอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้จะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง
จานหูหมูเหมาะสำหรับเสิร์ฟทั้งในเทศกาลและในโอกาสต่างๆ โต๊ะสบายๆ. การปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารอย่างเคร่งครัดรับประกันรสชาติที่ไร้ที่ติของจาน

ในภาษาเกาหลี

วิธีการปรุงหูหมูในภาษาเกาหลี? มีสูตรเด็ดคือ
วัตถุดิบ:

• หูหมู - 3 ชิ้น;
• ธนู - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• ซอสถั่วเหลือง - ไม่จำเป็น;
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 2 ช่อ;
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างหูให้สะอาด ถอดขนแปรงออก แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ใบกระวาน และหัวหอม
2. เพื่อสวมใส่ ไฟช้าและปรุงอาหารประมาณ 1.5–2.5 ชั่วโมง
3. เป็นการดีที่สุดที่จะต้มหูล่วงหน้าและใช้สำหรับทำอาหารที่แช่เย็นแล้ว
4. เตรียมหัวหอม. สับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมและผัดต่ออีก 5 นาที
6. ตัดหูเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามแล้วใส่กระเทียม ซีอิ๊ว แครอทกับหัวหอม น้ำส้มสายชู เกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หมักและแช่เย็น
7. หูหมู ภาษาเกาหลี พร้อม!
8. สูตรนี้ทำง่าย!

เฮ่

Ear hye หรือที่เรียกว่าหูเกาหลี ควรเตรียมล่วงหน้า นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากหูแช่ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งวัน หูหมูหมัก ขนมอร่อยในวันหยุด. และหูปรุงเป็นภาษาเกาหลีก็ไม่ยากถ้าทำตามสูตร
วัตถุดิบ:

• หูหมู - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างหูเอาขนแปรงออกแล้วใส่ในกระทะที่มีผนังหนา เท น้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ
2. ปรุงอาหารประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง
3. เอาหูออกบนผ้าขนหนูกระดาษ
4. ตัดหูเป็นเส้นแล้วโอนไปยังชามลึก
5. โรยหูสับด้วยน้ำตาล, เกลือหยาบ, ผักชี, เทน้ำส้มสายชู, ซอส, น้ำมันดอกทานตะวัน. ให้คนให้เข้ากัน
6. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีด
7. โรยหูสับ กระเทียมหอมและผสมให้ละเอียดเพื่อหมักเซ่อ
8. ทิ้งจานไว้หนึ่งวันในที่เย็นหรือในตู้เย็น โดยอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทเสมอ หมักให้ละเอียด
9. เสิร์ฟเย็นในชามใสพร้อมเบียร์
10. เฮ้เสร็จแล้ว! การทำอาหารเฮเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจ!

เลิศ สลัดแสนอร่อยจากหู - มันมาก อาหารแปลกใหม่และเหนือสิ่งอื่นใด เป็นเพียงของว่างที่ยอดเยี่ยม
หูดองเป็นส่วนผสมหลักในการทำสลัด จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและรสชาติเยี่ยม ผลที่ได้คือขนมที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ในการเตรียมสลัด ก่อนอื่นคุณต้องหมักหูไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• หูหมู - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3.5 กลีบ;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 200 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรส;
• พริกไทย 3 ชนิด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างหูให้สะอาดแช่น้ำเย็นค้างคืน
2. ล้างอีกครั้งในตอนเช้าทำความสะอาด จากนั้นต้มหู
3. นำไปต้มเอาโฟมสะเด็ดน้ำแล้วล้างหูอีกครั้ง
4. ต้มหูให้เดือดอีกครั้ง ใส่เกลือ พริกไทย 3 ชนิด เครื่องปรุงรส
5. ปรุงอาหารไม่เกิน 3 ชั่วโมง
6. เมื่อหูนิ่มแล้วให้แกะออกทิ้งไว้ให้เย็น
7. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
8. เทน้ำมันลงในกระทะและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและนำไปต้ม
9. ถัดไปเพิ่มแครอทและแถบหู
10. เกลือพริกไทยผสม
11. ต้มประมาณ 4 นาที เย็น นำสลัดออกจากกระทะด้วยช้อน slotted แล้วใส่ลงในชามที่สวยงาม
12. สลัดพร้อม! สูตรเด็ด แซ่บเว่อร์!

หูหมูทอดสำหรับเบียร์

วัตถุดิบ: