แคลอรี่เปล่า: อาหารที่เรากินเปล่าๆ แคลอรี่ที่ว่างเปล่า - มันคืออะไร

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงชีวิตมนุษย์โดยปราศจากแคลอรี่ที่ได้รับจากอาหาร จำเป็นต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย เพื่อให้ทำงานได้ตามปกติและราบรื่น ประสิทธิภาพและพลังงานในแต่ละวันของเราขึ้นอยู่กับสิ่งเหล่านี้ แต่พวกเขาสามารถนำความผิดหวังมาสู่ชีวิตได้ซึ่งเป็นที่มาของ น้ำหนักเกิน.

หนึ่งใน กฎที่สำคัญวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคือ โภชนาการที่มีเหตุผล. ในระหว่างวันคุณต้องกินอาหารในปริมาณหนึ่ง ขึ้นอยู่กับรูปแบบการใช้ชีวิต งานที่ทำ และการออกกำลังกาย แน่นอนว่าสิ่งนี้เป็นที่รู้จักของทุกคน

แต่ถ้ามาจากอาหาร ปริมาณที่เหมาะสมแคลอรี่ แต่คุณอยากกินเสมอ ดูเหมือนว่าเขากิน แซนวิชแสนอร่อยกับไส้กรอกคราคอฟสก้าสักชิ้น เค้กอร่อย. ฉันยังทำกิจวัตรประจำวันของฉัน แต่ความคิดเกี่ยวกับอาหารกลับมาเร็วมาก และร่างกายจะทำงานในลักษณะที่อย่างน้อยก็ไปนอน ฉันไม่มีเรี่ยวแรงที่จะทำอะไร

นี่คือที่มาของแคลอรี่ที่ว่างเปล่า

ศัตรูมีค่าควรรู้ด้วยตนเองหรือว่ามันคืออะไร

แคลอรีเปล่าคือแคลอรีที่มีปริมาณมากในอาหารบางประเภท แต่ก็ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย พวกมันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใด ๆ แต่พวกมันสามารถนำน้ำหนักเพิ่มมาได้อย่างง่ายดาย

ที่ ภาษาอังกฤษคำนี้ชัดเจนยิ่งขึ้น - อาหารขยะ อาหารขยะ จากคำว่า ขยะ - ขยะ คำอธิบายมากและไม่ต้องการคำอธิบายเพิ่มเติม

เมื่อเริ่มปรากฏคำนี้ หมายถึง การก่อตัวของขยะจำนวนมากหลังจากรับประทานอาหาร แต่หลังจากนั้นไม่นานความหมายก็เปลี่ยนไปและเริ่มพูดถึงคุณภาพของอาหารนี้

อาหารที่มีแคลอรีเปล่ามีปริมาณจำกัด สารสำคัญ, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ, โปรตีนที่ต้องการ. แต่ส่วนประกอบทางเคมี สารกันบูด สีย้อมที่น่าสนใจและสารปรุงแต่งรสชาติ ไขมันทรานส์มีอยู่มากมาย สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอีกต่อไป แต่จะส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน ถึงแม้ว่าอาหารจะดูน่าทานที่สุด

ทำไมแคลอรี่เปล่าถึงเป็นอันตราย?

• โดยการบริโภคอาหารที่มีแคลอรีว่างเปล่า เราปล่อยให้น้ำหนักส่วนเกินสะสม การลดน้ำหนักหลังมื้ออาหารนั้นยากกว่ามาก คุณสมบัติทางเคมีมีผลคล้ายกับการดองน้ำในช่องท้อง
• ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนตลอดเวลา มันจึงกลายเป็นคู่ชีวิต ปวดหัว. ความเหนื่อยล้ามาจากไหนไม่รู้
• เครื่องขยายเสียงป้องกันสมองจากการรับสัญญาณความอิ่ม คุณสามารถกินได้มากเกินความต้องการโดยที่คุณไม่รู้ตัว
• เมื่อร่างกายย่อยแคลอรีที่ว่างเปล่า มันจะใช้พลังงานไม่ใช่เพื่อการฟื้นฟู แต่ไปกับการทำงานของระบบย่อยอาหาร

รายการอาหารที่มีแคลอรี่เปล่า

• อาหารจานด่วน.

แฮมเบอร์เกอร์, ชาวาร์มา, เฟรนช์ฟรายส์, ของว่างเกือบทั้งหมดประกอบด้วยแคลอรี่เปล่าๆ การกินอาหารดังกล่าวอย่างต่อเนื่องทำให้เราสูญเสียสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นและคุณสามารถรับได้จากอาหารเท่านั้น

• แอลกอฮอล์.

ที่นี่ที่แรกคือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ, ไวน์หวาน , เหล้า , เบียร์

• เครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้บรรจุขวด ชาสำเร็จรูปบรรจุขวด และน้ำผลไม้
• ไส้กรอก การผลิตภาคอุตสาหกรรม.

ส่วนใหญ่มักจะเป็นส่วนผสมของโปรตีนถั่วเหลือง ฟอสเฟต และความสำเร็จอื่น ๆ ของวิทยาศาสตร์เคมี

• ข้าวสาลี ขนมปังขาว, มัฟฟิน, ชีสเค้ก, ขนมปัง, พาย

มีข้อยกเว้นในย่อหน้านี้ - lavash, matnakash นี่คือประเภทของขนมปังที่ปรุงในเตาอบพิเศษ

• ช็อกโกแลตแท่ง อมยิ้ม ขนมหวาน เค้ก ไอซิ่ง
• มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส และ ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันผลิตในระดับอุตสาหกรรม
• สินค้า อาหารจานด่วน: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซุป มันบด

วิธีลดแคลอรี่ที่ว่างเปล่า

ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเริ่มดูสิ่งที่คุณกิน แน่นอนว่ามันค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธอาหารดังกล่าวโดยสิ้นเชิง แต่การย่อให้เล็กที่สุดนั้นเป็นเรื่องง่าย

• โซดาหวานและน้ำผลไม้ถูกแทนที่ด้วยผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด ชาเขียว
• เราลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภค
• ผลเบอร์รี่สด ผลไม้ น้ำผึ้ง และผลไม้แห้งสามารถเป็นพื้นฐานของขนมเพื่อสุขภาพได้
• เมื่อเลือกขนมอบให้ดูที่เมล็ดธัญพืช
• การทอดสามารถแทนที่ด้วยการอบหรือทำอาหารในกระดาษฟอยล์
• ควรทิ้งซอสอุตสาหกรรมไว้ในร้าน
• ปฏิเสธที่จะซื้อ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก. ท้ายที่สุดไม่ว่า GOST หรือไส้กรอก Doktorskaya ที่ใช้ในการผลิตก็จะยังคงมีแคลอรี่ว่างเปล่าเพียงพอ

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าในการลดน้ำหนักคุณต้องลดจำนวนแคลอรี่และทุกอย่างเป็นตัวเลขในอุดมคติในกระเป๋าของคุณ แต่ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ง่ายนัก มี " แคลอรี่ที่มีประโยชน์และแคลอรี่ที่ว่างเปล่า

คำศัพท์เหล่านี้ไม่ได้เป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด แต่สำหรับเรา การลดน้ำหนักมีความสำคัญมาก เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะหาแคลอรีที่ว่างเปล่าในอาหารของคุณและแยกออกหรือแทนที่ด้วยแคลอรีที่มีประโยชน์มากขึ้น คุณไม่เพียงแค่สามารถลดน้ำหนักได้เท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของคุณ และแน่นอนว่าดูดีขึ้นด้วย

แคลอรี่เป็นหน่วยวัดค่าพลังงานของอาหาร
นอกจากนี้หน่วยมีขนาดเล็กมาก ดังนั้นการวัดมักจะดำเนินการเป็นกิโลแคลอรี - Kcal แต่ในการพูดภาษาพูด แม้แต่ในหมู่นักโภชนาการ ก็เป็นธรรมเนียมที่จะพูดว่า "แคลอรี่" โดยไม่ต้องใช้ "กิโล"
แคลอรี่พบได้ในโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแอลกอฮอล์

โปรตีน 1 กรัม ให้พลังงานแก่ร่างกาย 4 กิโลแคลอรี

คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม - 4 กิโลแคลอรี

แอลกอฮอล์ 1 กรัม - 7 กิโลแคลอรี

ไขมัน 1 กรัม - 9 กิโลแคลอรี

ผู้หญิงต้องการพลังงานประมาณ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน สำหรับการลดน้ำหนัก ตัวเลขนี้จะลดลง แต่จะต้องไม่ต่ำกว่า 1200 กิโลแคลอรีต่อวัน นี่คือเลขคณิต

แคลอรี่เปล่าคืออะไร?

แคลอรี่ที่ว่างเปล่าเหล่านี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำแต่มีแคลอรีสูง นั่นคืออาหารที่แทบจะไม่มีอะไรเลยนอกจากพลังงาน ดังนั้นจึงไม่ได้ให้ประโยชน์อะไรแก่เราเลย สารอาหารสารอาหารที่เสริมสร้างสุขภาพร่างกายของเราปรับปรุงสภาพของผิวหนังผม

อาหารขาดโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพนั่นคือแคลอรี่ที่ว่างเปล่า อาหารที่มีแคลอรีว่างเปล่าทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เมื่อบริโภคแคลอรี่เปล่า ๆ เราก็หิวอีกครั้งอย่างรวดเร็วเพราะร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น แต่ไขมันสะสมจะเกิดขึ้น

ตัวอย่างเช่น หลังจากกินมันฝรั่งทอดหนึ่งถุงน้ำหนัก 50 กรัม เราจะกินประมาณ 300 กิโลแคลอรี ซึ่งจะกลายเป็นไขมันอย่างสมบูรณ์ และเราจะอยากกินและดื่มในครึ่งชั่วโมงเพราะความเค็มจะเพิ่มความอยากอาหารมาก! เป็นผลให้น้ำหนักเกินและบวมด้วยการบริโภคอาหารดังกล่าวเป็นประจำ

และของว่างที่ประกอบด้วยคอทเทจชีส 100 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อน และแอปเปิ้ลสดจะให้แคลอรี่เท่ากัน แต่สิ่งเหล่านี้จะเป็นโปรตีน ฟรุกโตส และวิตามิน เห็นความแตกต่างอย่างไร? แคลอรี่ที่ว่างเปล่านั้นไม่มีประโยชน์เลย มันมีแต่จะทำให้เราอ้วนขึ้นและส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา ในประเทศตะวันตก อาหารที่มีแต่แคลอรีเปล่าๆ เรียกว่าอาหารขยะ ไม่ค่อยดีใช่มั้ย?

แคลอรี่ที่ว่างเปล่าซ่อนอยู่ที่ไหน?

มีแคลอรี่เปล่ามากมายในอาหารจานด่วน ขนมหวาน ซีเรียลอาหารเช้าแบบแห้ง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและอัดลม ขนมอบแป้งขาว มันฝรั่งทอด ซอสไขมันต่างๆ เช่น มายองเนส ไส้กรอก ไส้กรอก มาการีน ในขณะเดียวกัน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถมีไขมันแป้งและน้ำตาลได้มากถึง 500-700 กิโลแคลอรี ไม่ว่ามันจะฟังดูน่าเศร้าแค่ไหน แต่ผลิตภัณฑ์สมัยใหม่จำนวนมากมีแคลอรี่ที่ว่างเปล่าจำนวนมาก โดยเฉพาะสินค้ากึ่งสำเร็จรูป อาหารแปรรูป อาหารจานด่วน

กินอะไรแทนแคลอรี่ที่ว่างเปล่า

แคลอรี่ที่ว่างเปล่าไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย น้ำตาลส่วนเกินและไขมัน "ไม่ดี" ก่อกวน ทำงานปกติตับ ตับอ่อน และทั้งหมด ระบบทางเดินอาหาร. หากคุณต้องการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก คุณต้องลดจำนวนแคลอรีเปล่าด้วยการแทนที่ด้วยแคลอรีที่มีประโยชน์

แทนที่จะกินแฮมเบอร์เกอร์ ให้กินแซนด์วิชขนมปังธัญพืชหรือขนมปังรำ ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ ชีสไขมันต่ำและเนื้อปลาในกรณีที่รุนแรง - แฮม แทนที่จะดื่มน้ำผลไม้และเครื่องดื่มจากถุงและกล่องควรดื่มชาที่ไม่มีน้ำตาลและกินผลไม้จะดีกว่า

ของหวานถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งผลไม้แห้งได้อย่างง่ายดาย ปริมาณที่เหมาะสม. และมายองเนสไขมันสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ โดยหลักการแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธไส้กรอกมายองเนสและมาการีนโดยสิ้นเชิงหรือทำให้ปรากฏบนโต๊ะของคุณเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น

แคลอรี่เปล่าเป็นคำที่นิยม เป็นที่เชื่อกันว่าควรหลีกเลี่ยงแคลอรี่ดังกล่าว แต่ทุกคนไม่ทราบว่าอันตรายของพวกเขาคืออะไรและรบกวนการลดน้ำหนักอย่างไร

เกือบทุกคนที่นับแคลอรี่ทำเช่นนั้นเพื่อลดปริมาณพลังงานในอาหารของพวกเขาและลดน้ำหนัก ในบรรดาอาหาร การบริโภคที่ควรจะลดลงในตอนแรก ผู้นำคืออาหารที่อุดมด้วยแคลอรีว่างเปล่า คำนี้ใช้เพื่อแสดงถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประโยชน์ซึ่งมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น วิธีแยกแคลอรี่ที่ว่างเปล่าออกจากผู้อื่นไม่ว่าจะเรียกว่าแคลอรี่ส่วนเกินทั้งหมดหรือไม่ - นี่คือคำถามคำตอบที่จะมีค่าสำหรับคนส่วนใหญ่ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ที่มาของศัพท์

จาก รูปร่างที่สวยงาม…
คำว่า "แคลอรี่เปล่า" มีความหมายเหมือนกันกับแนวคิดของ "อาหารขยะ" ซึ่งในภาษาอังกฤษแปลว่า "อาหารขยะ" แนวคิดนี้มาจากสหรัฐอเมริกา ซึ่งในช่วงทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ 20 นักข่าวเริ่มเรียกอาหารที่ปรุงทางอุตสาหกรรมซึ่งบรรจุเป็นชุดๆ และเหมาะสำหรับการบริโภคโดยไม่ต้องใช้ความร้อน (มันฝรั่งทอด เนื้อเย็น แซนวิชที่บรรจุผนึกแน่น ฯลฯ) ผู้คนกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นจำนวนมากตามท้องถนน ในสวนสาธารณะ ฯลฯ หลังจากนั้นกองห่อ ถุง และขยะอื่นๆ จำนวนมากยังคงอยู่ในสถานที่เหล่านี้ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 คำนี้แพร่กระจายไปทั่วโลก

…ไปยังเนื้อหาที่ไร้ประโยชน์
แนวคิดของ "อาหารขยะ" ค่อยๆ เปลี่ยนความหมาย - ไม่ได้หมายถึงบรรจุภัณฑ์อีกต่อไป แต่หมายถึงเนื้อหา อาหารขยะเริ่มถูกเรียกว่าเป็นสิ่งที่จากมุมมองของการกินเพื่อสุขภาพ สถานที่ในขยะและไม่ได้อยู่ในร่างกาย คุณค่าทางโภชนาการต่ำของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมด้วยไขมันจากสัตว์และไขมันในการปรุงอาหารจำนวนมากและคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วทำให้พวกมันเป็นเพียงขยะ - ไม่เพียง แต่ไร้ประโยชน์ แต่ยัง "อุดตัน" ในร่างกาย แคลอรี่ที่บุคคลได้รับจากอาหารดังกล่าวไม่ได้นำมาซึ่งความอิ่มตัวและประโยชน์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่างเปล่า เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเริ่มเรียกแคลอรี่ว่าไม่เพียง แต่อาหารขยะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ซึ่งเนื้อหาแคลอรี่นั้นเกินกว่าประโยชน์อย่างจริงจัง

หนึ่งในแหล่งที่มาหลักของแคลอรี่เปล่าคือ ช็อกโกแลตบาร์
ด้วยฟิลเลอร์ต่างๆ พวกเขาสามารถทำให้เกิดการระเบิดเพียงชั่วครู่เท่านั้น
ของร่างกายโดยการเพิ่มระดับกลูโคสในเลือดแล้ว
จะเกิดการถดถอย หลังจากนั้น ร่างกายก็จะต้องการพลังงานอีกครั้ง ถ้า
มีความจำเป็นเร่งด่วนในการเสริมกองกำลังด้วยสิ่งที่มีประโยชน์
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกมูสลี่บาร์

แคลอรี่ว่างคืออะไร

แคลอรี่ที่ว่างเปล่าเป็นคำที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ นี่เป็นชื่อครัวเรือนสำหรับแคลอรี่ที่มีอยู่ในอาหารซึ่งไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย ไขมันดีและคาร์โบไฮเดรต (ที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตช้าและเส้นใยอาหาร) องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร วิตามิน และสารสำคัญอื่นๆ ในเวลาเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขามักจะสูงมาก ตามกฎแล้วเนื่องจากสัตว์และไขมันสังเคราะห์ น้ำตาลอย่างง่ายเรียกกันทั่วไปว่าคาร์โบไฮเดรตด่วน เป็นต้น

ว่าง = ซ้ำซ้อน = ซ่อน?

แคลอรีที่ว่างเปล่ามักจะสับสนกับแคลอรีส่วนเกินและแคลอรีที่ซ่อนอยู่ คำศัพท์เหล่านี้ไม่เป็นวิทยาศาสตร์ แต่เป็นที่นิยมมาก ภายใต้พวกเขาอาหารเดียวกันมักจะซ่อนอยู่ แต่สาระสำคัญของแคลอรี่ที่ว่างเปล่าส่วนเกินและที่ซ่อนอยู่นั้นแตกต่างกัน แคลอรีส่วนเกินมักจะเข้าใจว่าเป็นแคลอรีที่สามารถทิ้งได้โดยไม่รู้สึกอึดอัดมากนัก (การรับประทานหน้าทีวี ของว่าง "สำหรับบริษัท" ฯลฯ) แหล่งที่มาของแคลอรี่ที่ซ่อนอยู่เรียกว่าอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้จัก ค่าพลังงานซึ่งนับไม่ได้ (เช่น this is any จานร้านอาหารหรืออาหารริมทาง) แหล่งที่มาของแคลอรี่ที่ว่างเปล่ารวมถึงมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันซึ่งจะกล่าวต่อไป.

อาหารประเภทใดที่มีแคลอรีเปล่า

ทุกวันนี้ แนวคิดของ "แคลอรีเปล่า" รวมเอาอาหารหลากหลายชนิดซึ่งส่วนใหญ่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ประการแรก ได้แก่ มันฝรั่งทอด เครื่องดื่มอัดลม อาหารจานด่วน (เบอร์เกอร์ ฮอทด็อก เฟรนช์ฟรายส์ ฯลฯ) ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แอลกอฮอล์ ซอสต่างๆ ขนมหวาน

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ความรู้สึกอิ่มในช่วงเวลาสั้น ๆ : คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจะถูกดูดซึมทันทีและในไม่ช้าร่างกายก็ต้องเติมพลังงานสำรอง อาหารประเภทนี้มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่สมบูรณ์น้อย ส่วนใหญ่มีปริมาณอิ่มตัวมากเกินไป กรดไขมันคาร์โบไฮเดรตย่อยง่าย น้ำตาล แทบจะไม่มีวิตามินและแร่ธาตุในผลิตภัณฑ์เหล่านี้เลย แต่มักพบสารกันบูด สารแต่งกลิ่น สารให้ความหวาน สารเพิ่มรสชาติ น้ำมันปรุงอาหาร และ "เคมี" พิเศษอื่นๆ

อาหารจานด่วนกับสุขภาพ

การบริโภคอาหารที่มีแคลอรีว่างเปล่าอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดความเสี่ยงต่อระดับคอเลสเตอรอลสูง ความผิดปกติของการย่อยอาหารและเมตาบอลิซึม และการขาดธาตุอาหารรอง

เป็นอันตราย - ไม่เป็นอันตรายเสมอไป?

แนวคิดของ "แคลอรี่ว่างเปล่า" ไม่ควรขยายไปถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นักโภชนาการสมัยใหม่พิจารณาว่าเป็นอันตรายต่อร่างกายไม่ว่าด้วยเหตุผลใดเหตุผลหนึ่ง ใช่เพื่อความปลอดภัย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื้อทอดไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อต้ม แต่ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อทอด มายองเนสทำเองยังไม่ "ว่างเปล่า" - ใน ไข่สด, น้ำมันพืชและ น้ำมะนาวน้ำหนัก สารที่มีประโยชน์.

แอลกอฮอล์: คุณไม่สามารถปฏิเสธที่จะดื่มได้

ควรพูดแยกกันเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ แท้จริงแล้วคนส่วนใหญ่ เครื่องดื่มแรงถือได้ว่าเป็นแหล่งที่มาของแคลอรี่ที่ว่างเปล่า - มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยและมีปริมาณแคลอรี่สูง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับไวน์ธรรมชาติและเบียร์สด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็กและใหญ่ รวมถึงฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ด้วยการใช้ไวน์และเบียร์ในระดับปานกลาง แคลอรี่จึงไม่สามารถเรียกว่าว่างเปล่าได้ การละเมิดเดียวกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตรงกันข้ามจะทำให้แคลอรีว่างเปล่าของหลายๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- แอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิตป้องกันการดูดซึมสารที่มีค่าจากอาหาร

สมดุลที่ดีต่อสุขภาพ

ในความพยายามที่จะกำจัดแคลอรี่ที่ว่างเปล่า ควรจำไว้ว่าอาหารควรครบถ้วนและสมดุลทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณของอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญ: Galina Filippova อายุรแพทย์ ผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์
นาตาเลีย บากาติน่า

เอกสารนี้ใช้รูปถ่ายของ shutterstock.com

"แคลอรีเปล่า" เป็นสำนวนที่ไม่ถูกหลักวิทยาศาสตร์ซึ่งหมายถึงอาหารที่มีคุณค่าทางชีวภาพต่ำแต่มีปริมาณแคลอรีสูง เปอร์เซ็นต์ขนาดใหญ่ไขมัน คาร์โบไฮเดรต สีย้อม และสารกันบูด เปลี่ยนอาหารให้เป็น "อาหารขยะ" ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "อาหารขยะ"

ประวัติแนวคิดของ "อาหารขยะ"

ในช่วงทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา คำว่า "อาหารขยะ" ในอเมริกาหมายถึงอาหารอุตสาหกรรมที่บรรจุเป็นชุดๆ ของว่าง บาร์ เบอร์เกอร์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงกิจกรรมกลางแจ้ง เนื่องจากไม่ต้องใช้ความร้อนและต้องมีช้อนส้อมสำหรับบริโภค แต่ความหลงใหลในอาหารดังกล่าวนำไปสู่การทิ้งขยะในพื้นที่ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้วซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เกิดคำว่า "อาหารขยะ"

การตีความสมัยใหม่ของแนวคิดนี้

แต่ถ้าสมัยก่อนเรียกว่าอาหารขยะเพราะอุดมสมบูรณ์ วัสดุบรรจุภัณฑ์เมื่อบริโภคเข้าไปแล้ว ก็เรียกว่าอาหารแคลอรีสูงซึ่งไม่มีคุณค่าต่อร่างกาย ดังนั้นแนวคิดที่หยาบคายของ "อาหารขยะ" จึงมีความหมายเหมือนกันกับคำว่า "แคลอรีเปล่า" ที่อ่อนโยนกว่า แต่ความหมายยังคงเหมือนเดิม: นี่คืออาหารที่จากมุมมองของ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสถานที่ไม่ได้อยู่ในร่างกายมนุษย์ แต่อยู่ในขยะ แคลอรี่พิเศษเพียงแค่อุดตันร่างกายซึ่งนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกินและปัญหาสุขภาพ กล่าวหาแต่อย่างใด อาหารที่มีประสิทธิภาพเมื่อการบริโภค "อาหารขยะ" ไม่ให้ผลตามที่คาดหวัง

"แคลอรีเปล่า" ซ่อนอยู่ที่ไหน?

แหล่งที่มาหลักของ "แคลอรี่เปล่า" คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซ่อนอยู่ในตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ตภายใต้หน้ากาก อาหารทำเอง. นอกจากนี้คุณยังสามารถรวมอาหารจากแผนก "การทำอาหาร" ได้ที่นี่เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะทราบค่าพลังงานหรือองค์ประกอบที่แท้จริงของอาหาร

แคลอรี่ไร้ประโยชน์เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อุตสาหกรรม - ไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม, เบคอน หากคุณตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ปรากฎว่ามีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น กรณีที่ดีที่สุดครึ่งหนึ่งและส่วนประกอบที่เหลือคือไขมัน, ถั่วเหลือง, เครื่องใน, แป้ง, เครื่องเทศ

ซอส, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยว, กรูตง, มันฝรั่งทอดไม่มีองค์ประกอบไมโครและมาโครและวิตามินที่มีประโยชน์ แต่เป็นแหล่งสำคัญของคอเลสเตอรอลและส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพ

โซดา เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (น้ำผลไม้มากถึง 20%) ชาอุตสาหกรรมไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับของเหลวที่ดีต่อสุขภาพ มีมากถึง 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. และหากบริโภคเป็นประจำจะไม่เลวร้ายไปกว่าช็อกโกแลตแท่ง ลองนึกดูว่าโซดาแก้วโปรดของคุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่าไร!

อย่างไรก็ตาม แถบโฆษณาเป็นวิธีชาร์จสมองไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความเป็นจริง อันที่จริง ช็อกโกแลตทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเพียงชั่วครู่เท่านั้น นั่นคือ 500 kcal (ส่วนที่สี่ เบี้ยเลี้ยงรายวัน) จะถูกย่อยภายในครึ่งชั่วโมง และคนๆ นั้นก็รู้สึกหิวอีกครั้ง! ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้ผลไม้แห้ง มูสลี่ และซีเรียลบาร์ ถั่ว เบอร์รี่สดและผลไม้

วิธีหลีกเลี่ยง "แคลอรี่เปล่า"?

หากคุณรู้สึกว่าผักและน้ำเท่านั้นที่สามารถเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ คุณควรพิจารณาใหม่ นิสัยการกิน. ท้ายที่สุดแล้ว ปัญหาไม่ได้อยู่ที่น้ำหนักเกินเท่านั้น "อาหารขยะ" มักจะทำให้ปวดหัว อารมณ์แปรปรวน ง่วงซึม ทั้งหมดนี้เป็นอิทธิพลของอาหารเสริมบางชนิด

ดังนั้นคุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• แทน ขนมปังข้าวสาลีจะดีกว่าที่จะกินเมล็ดธัญพืช
• เทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างไม่น่าเชื่อ อาหารอร่อยโดยไม่ต้องทอดดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับการต้ม, นึ่ง, ตุ๋น
• เป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนน้ำอัดลมเป็นน้ำดื่มธรรมดาและเครื่องดื่มหวานด้วยชาสมุนไพร
• ซอสและมายองเนส การปรุงอาหารที่บ้านมีสารที่มีประโยชน์และไม่ใช่แหล่งของ "แคลอรี่เปล่า"
• มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ขนมด้วยผลไม้แห้ง, น้ำผึ้ง, ขนมหวานจากคอทเทจชีสและน้ำตาลทรายแดง
• ไม่ต้องทำอาหาร! อาหารโฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อยกว่า แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

อาหารขยะคือศัตรูตัวฉกาจของความปรองดอง ไม่มีสารอาหาร แต่มีแคลอรี่จำนวนมากที่สะสมโดยไขมันที่เอว ค้นหาว่าแคลอรี่ว่างเปล่าอยู่ที่ไหนและกำจัดอาหารเหล่านี้ออกจากเมนูของคุณ!

แคลอรี่เป็นหน่วยของพลังงานที่มีอยู่ในอาหารเกือบทุกชนิด นอกจากพลังงานแล้ว ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดยังมีคุณค่าทางโภชนาการและ คุณค่าทางชีวภาพเนื่องจากความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายสำหรับสารอาหารที่มีให้ ในการทำเช่นนี้จะต้องมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร, กรดอะมิโนที่จำเป็นวิตามิน เกลือแร่ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน หรือสารอาหารอื่นๆ หากไม่มีสารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์และมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงก็จะถือว่ามีแคลอรี่ที่ว่างเปล่า คำนี้ไม่เป็นมืออาชีพทั้งหมด แต่สำคัญมากสำหรับการรับประทานอาหารที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงลดน้ำหนัก

ความหมายของคำศัพท์

คำจำกัดความของ "แคลอรีเปล่า" นั้นมาจากสำนวนภาษาอังกฤษ "อาหารขยะ" ซึ่งแปลว่า "อาหารขยะ" แนวคิดนี้ปรากฏขึ้นครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา และเดิมทีใช้เพื่ออ้างถึงคุณภาพของอาหาร แต่หมายถึงข้อเท็จจริงที่ว่าบรรจุภัณฑ์นั้นทิ้งเกลื่อนบริเวณจุดขายหรือการบริโภคจำนวนมาก

ตั้งแต่การจำหน่ายอาหารผ่านเครือข่ายสถานประกอบการ อาหารจานด่วนมีค่าต่ำ คุณค่าทางโภชนาการที่ ในจำนวนมากคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วและไขมันปรุงอาหารที่เป็นอันตราย แนวคิดของ "ขยะ" ค่อยๆ เปลี่ยนความหมายและเริ่มแสดงลักษณะที่ไม่ใช่บรรจุภัณฑ์ แต่เป็นเนื้อหา ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 คำนี้แพร่กระจายไปทั่วโลก แต่เกี่ยวข้องกับอาหารแคลอรีสูงที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อมนุษย์ ในขณะเดียวกัน เมื่อใช้คำจำกัดความของอาหารขยะ ตัวอย่างของการแปลเป็นภาษาอื่นก็มีความหลากหลายมากขึ้น ไม่ใช่แค่ "ขยะ" แต่ยังรวมถึง " อาหารขยะ”, “อาหารขยะ”, “อาหารขยะ” และ “แคลอรี่เปล่า” วันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกคำเหล่านี้ว่าอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์และเป็นเพียง "อุดตัน" ของร่างกายเท่านั้น

แคลอรีเปล่าเป็นอาหารที่แทบจะไม่มีอะไรเลยนอกจากคุณค่าทางพลังงาน ดังนั้นจึงไม่ให้สารอาหารใด ๆ แก่ร่างกายที่สามารถรองรับเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงร่างกายปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม หลังจากกินอาหารดังกล่าวแล้วความรู้สึกหิวจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากอวัยวะภายในไม่ได้รับสารอาหารตามจำนวนที่ต้องการ ในขณะเดียวกัน พลังงานส่วนเกินที่มาจากอาหารขยะจะถูกสะสมไว้ในไขมันสำรองอย่างรวดเร็ว

บ่อยครั้งที่แคลอรี่ส่วนเกินและซ่อนอยู่เรียกว่าว่างเปล่า แต่สิ่งนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด บ่อยครั้งที่คำจำกัดความเหล่านี้อ้างถึงผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่มีความหมายต่างกัน:

1. ฟุ่มเฟือยหมายถึงแคลอรี่ที่บริโภคเกินมาตรฐานที่กำหนดไว้สำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่ง พวกมันไม่เพียงว่างเปล่า แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย
2. แคลอรีที่ซ่อนอยู่พบได้ในอาหารที่ผลิตในอุตสาหกรรมหรืออาหารที่ปรุงในสถานประกอบการ จัดเลี้ยง. ในอาหารดังกล่าว องค์ประกอบทั้งหมดไม่ได้เปิดเผยอย่างสมบูรณ์เสมอไป ดังนั้นจึงไม่สามารถคำนวณค่าพลังงานได้ แต่แคลอรีในนั้นอาจเป็นได้ทั้งความว่างเปล่าและมีประโยชน์
3. แคลอรี่ที่ว่างเปล่าดังที่ได้กล่าวมาแล้วไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่ยังทำให้อิ่มตัวในระยะยาวอีกด้วย เป็นอันตรายต่อร่างกายและสุขภาพมากที่สุด

คำศัพท์เหล่านี้ทั้งหมดไม่เป็นวิทยาศาสตร์ แต่เป็นที่นิยมมากในหมู่นักโภชนาการและผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

แหล่งที่มา

แนวคิดสมัยใหม่ของ "แคลอรีเปล่า" ครอบคลุมผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทที่ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่พบได้ทั่วไป เป็นที่ต้องการและใช้ใน ปริมาณมาก. รายการผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวค่อนข้างกว้างขวางและรวมถึงรายการต่อไปนี้:

• มันฝรั่งทอด ไก่ทอด และอาหารจานด่วนอื่นๆ
• ขนมต่างๆ ช็อกโกแลตแท่งที่มีไส้และขนมหวานโดยเฉพาะอมยิ้มซึ่งประกอบด้วยน้ำตาล สารปรุงแต่งรสชาติและสีย้อมเทียม
• ข้าวขาว ขนมอบแป้งขาว มัฟฟิน แครกเกอร์ บิสกิต และผลิตภัณฑ์ธัญพืชแปรรูปอื่นๆ
• โซดาหวานเครื่องดื่มที่มีรสชาติและสีสังเคราะห์
• มาการีน, น้ำมันปรุงอาหาร, ซอสไขมัน, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ;
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก;
• อาหารเช้าซีเรียลสำเร็จรูปถั่วเค็ม

สิ่งสำคัญ! ในวิทยาการอาหารสมัยใหม่ จำนวนผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีเปล่าคือผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรีเกินกว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างมาก พวกเขา ใช้เป็นประจำมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว แต่สั้นมากเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานทันทีส่วนเกินจะถูกเก็บไว้ในไขมันสำรองและร่างกายจำเป็นต้องเติมเต็มอีกครั้งซึ่งสร้างความรู้สึกหิว แทบไม่มีโปรตีนที่สมบูรณ์ คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ดีต่อสุขภาพในอาหารดังกล่าว ตลอดจนวิตามินหรือแร่ธาตุ โดยพื้นฐานแล้ว ประกอบด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่ายและกรดไขมันอิ่มตัวร่วมกับสารปรุงแต่งรส กลิ่น สี และสารปรุงแต่งอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น ชิป 50 กรัมมี 300 กิโลแคลอรีเปล่า ซึ่งส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในไขมันทันทีหลังการบริโภค ดังนั้นหลังจาก 20-30 นาที ความรู้สึกหิวจะปรากฏขึ้นอีกครั้ง มีแคลอรี่เท่ากันโดยประมาณในคอทเทจชีส 100 กรัมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและชิ้น แอปเปิ้ลสดแต่จะเป็นโปรตีน ใยอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน และธาตุที่มีประโยชน์ต่างๆ

ควรเน้นแอลกอฮอล์แยกกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มีแคลอรีเปล่าๆ เนื่องจากมีแคลอรีสูงและไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เท่านั้น ไวน์ธรรมชาติและเบียร์สดนั้นอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่มีคุณค่า ดังนั้นด้วยการบริโภคในระดับปานกลาง แคลอรี่ของเบียร์จึงไม่สามารถถือว่าว่างเปล่าได้ แต่การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดอาจทำให้แคลอรี่ของอาหารเพื่อสุขภาพหมดไป เนื่องจากแอลกอฮอล์ขัดขวางการดูดซึมสารอาหารจากอาหาร

เป็นอันตรายต่อร่างกาย

แคลอรี่ที่ว่างเปล่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การบริโภคน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวมากเกินไปส่งผลเสียต่อสภาพของอวัยวะภายใน โดยเฉพาะตับและตับอ่อน รวมถึงระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ การรับประทาน "อาหารขยะ" อย่างต่อเนื่องจึงก่อให้เกิด:

• การพัฒนาของโรคอ้วน โรคเบาหวาน, โรคเรื้อรังและโรคร้ายแรงอื่น ๆ ;
• การอุดตันของลำไส้ซึ่งนำไปสู่ปัญหาในระบบทางเดินอาหาร ท้องผูกหรือท้องเสียบ่อย
• เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" การพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• การละเมิดกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญทำให้เกิดการขาดสารอาหาร

สิ่งสำคัญ! แนวคิดของ "แคลอรี่ว่างเปล่า" ไม่สามารถขยายได้ทุกอย่าง อาหารแคลอรีสูงซึ่งถือว่าเป็นอันตรายจากมุมมองของอาหาร ดังนั้นในผักผัดน้ำมันเนื้อสัตว์และ จานปลาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายได้รับการเก็บรักษาไว้เช่นเดียวกับของต้ม แต่ อาหารทอดนักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทาน

ควรระลึกไว้เสมอว่าแม้แต่ชิปโฮมเมดก็สามารถมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีในการเตรียมและที่สำคัญที่สุดคือส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

วิธีหลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่ว่างเปล่า

ในกรณีส่วนใหญ่ เป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดแคลอรี่ที่ว่างเปล่าออกจากอาหาร แต่คุณสามารถลดการบริโภคได้อย่างมาก โดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• แทนที่โซดาหวานด้วยคาร์บอเนต น้ำแร่ด้วยการเติมน้ำเชื่อมผลไม้ธรรมชาติ
• เลิกน้ำตาลโดยใช้น้ำผึ้งปริมาณเล็กน้อยแทนและแทนขนม - ผลไม้แห้งพร้อมถั่ว (คุณสามารถบดและทำขนมโฮมเมดเพื่อสุขภาพได้)
• เพื่อแต่งสลัด มายองเนสร้านค้า, และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาว
• แทนที่จะกินแฮมเบอร์เกอร์จะดีกว่าถ้ากินแซนวิช ขนมปังรำกับผักกาดหอมแตงกวาและมะเขือเทศชิ้นชีสไขมันต่ำชิ้นเนื้อหรือปลา
• ละทิ้งน้ำผลไม้บรรจุซองไปแทนน้ำผลไม้สด สมูทตี้ หรือ ผักสดและผลไม้
• ไม่ซื้ออาหารกึ่งสำเร็จรูปหรือสำเร็จรูป (หม้อตุ๋น สลัด มีทบอล ฯลฯ) แต่ให้เลือก มื้ออาหารเพื่อสุขภาพการปรุงอาหารที่บ้าน

หากหลังจากไม่รวมผลิตภัณฑ์ข้างต้นแล้ว เหลือแต่น้ำในอาหาร พฤติกรรมการกินจะต้องเปลี่ยนอย่างเร่งด่วน ในการทำเช่นนี้ให้รวมธัญพืชผักผลไม้นมไขมันต่ำและ ผลิตภัณฑ์นม. ในการกำหนดจำนวนแคลอรีเปล่าที่บริโภค คุณต้องจดบันทึกอาหารอย่างละเอียด รวมถึงทุกอย่างที่กินเข้าไปตลอดทั้งวัน สิ่งนี้จะช่วยสร้างและกำจัดแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นจำนวนมากออกจากอาหาร

แนะนำให้วาดเมนูโดยละเอียดเป็นเวลาหลายวันล่วงหน้าเพื่อควบคุมองค์ประกอบ อาหารสำเร็จรูปและเครื่องดื่ม แต่การกำจัดแคลอรีที่ว่างเปล่า คุณต้องแน่ใจว่าอาหารยังคงดีต่อสุขภาพ ครบถ้วน และสมดุลทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณของอาหารที่บริโภค

หากการใช้ชีวิตโดยปราศจาก "สารพัด" กลายเป็นเรื่องยากเกินไป คุณก็ได้รับอนุญาตให้กินผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบพร้อมแคลอรีเปล่าๆ สัปดาห์ละครั้ง สิ่งนี้จะช่วยรักษาภูมิหลังทางอารมณ์และจิตใจที่มั่นคงเพื่อไม่ให้ชีวิตกลายเป็นสีเทาและเยือกเย็นเมื่อเวลาผ่านไป นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคุณต้องปรนเปรอตัวเองเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นอาจเสียได้ ดังนั้นการจำกัดปริมาณแคลอรีที่ว่างเปล่าในด้านโภชนาการจึงไม่สามารถทำให้คุณมีความสุขได้อย่างสมบูรณ์ จำเป็นต้องมีมาตรการในทุกสิ่งแม้แต่ในการต่อสู้เพื่อ สุขภาพดีและหุ่นเพรียว