Buğulanmış bir multicooker'de omlet yapmak çok kolaydır, tadı güzel, hoş çıkıyor. Böyle bir yemek oldukça düşük kalorilidir, çok tutar faydalı unsurlar bileşenlerinde bulunur. Bu makalede, yavaş bir tencerede buharlı omletin nasıl pişirileceği anlatılmaktadır. önemli ipuçları uzmanlar.

Malzemelerin hazırlanması

Böyle bir yemek oluşturmak için yumurta seçerken, tavuk tercih etmek daha iyidir, ancak ördek veya kaz satın alabilirsiniz. Taze olmalılar. Süt oluşturmak için yumurta yemeği sıcak olmamalı, ılık olmalıdır, aksi takdirde protein kıvrılabilir.

Bu kural ekşi krema ve kefir için geçerlidir (bazı durumlarda süt yerine kullanılır).

Tarifler

Buharlı omlet farklı şekillerde pişirebilirsiniz: her durumda, böyle bir yemek çok lezzetli ve sağlıklı olur. Tüketiciler arasında en büyük popülerliği kazanmış olan onu yaratmanın yollarını düşünün.

Geleneksel

Mide rahatsızlıklarında kabukları çıtır veya domuz yağı üzerinde omlet tüketilmemelidir. Benzer sorunları olan insanlar için geleneksel bir buharlı yemek pişirmek daha iyidir. Yavaş bir tencerede geleneksel bir omlet yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tuz (istediğiniz kadar)
• küçük bir bardak süt;
• bir çift yumurta.

Çanak aşağıdaki şekilde oluşturulur.

• Süt ve yumurtaları bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Elde edilen karışımı tuzlayın.
• Cihaza buharla pişirmek için bir kap yerleştirin. Omlet yapmak için bir kalıp hazırlamanız gerekecek. ona biraz koy sebze yağı ve yumurta ve süt karışımını dökün.
• Buharla pişirme modunu ayarlamanız gerekecektir. Bundan sonra cihazı açın. Omlet yaklaşık bir çeyrek saat içinde hazır olacak.

peynirli

HAZIRLAMA:

• birkaç bardak su;
• az miktarda tereyağı;
• küçük bir bardak süt;
• bir tutam tuz;
• 50 gr sert peynir;
• yeşillikler (istediğiniz kadar);
• 3 yumurta;
• bir çift kiraz domates.

HAZIRLAMA peynir tabağı olması gerekecek.

• Silikon veya seramik kalıplar hazırlayın. Bu kapları yağlayın Tereyağı.
• Başka bir kase alın ve orada tuz, süt ve yumurtaları karıştırın. Kütle homojen olmalıdır.
• Yeşilleri, domatesleri kesin, rende ile rendeleyin veya sert peyniri ince doğrayın.
• Hazırladığınız kaplara domatesleri ve peyniri paylaştırın. Daha sonra bu ürünlerin üzerine süt ve yumurta dökmeniz gerekecektir. Kalıpları dökerken biraz boşluk bırakmalısınız, çünkü çanak oluşturma sürecinde hafifçe genişler.
• Cihazın kasesine su dökün (oldukça sıcak olmalıdır), üstüne bir buharlı pişirme kabı yerleştirin. Formları doldurun, cihaza yerleştirin.
• Buharla pişirme modunu ayarlayın, multicooker'i açın, omleti yaklaşık çeyrek saat içeride tutun. Sıcak servis edilmelidir.

Süt ürünleri ile

Süt yerine yoğurt, kefir kullanabilirsiniz. Almak:

• birkaç dal dereotu;
• küçük bir parça beyaz ekmek;
• birkaç yumurta;
• 50 gr sert peynir;
• tuz;
• 20 g seçilmiş fermente süt ürünü.

Yemeğin bu şekilde pişirilmesi gerekecek.

• İlk önce yumurtaları derin bir kapta çırpmanız gerekecek. Onları tuzlayın, ekleyin fermente süt ürünü. Ortaya çıkan kütlenin iyice karıştırılması gerekecektir.
• Yeşilleri durulayın, ince doğrayın.
• Kefir-yumurta kütlesine peynir, otlar ve ekmek eklenmesi gerekecektir. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
• Almak sarılmak film ve buharlı pişirme kabına yerleştirin. Hazırlanan karışımla doldurun.
• Cihazın haznesine yaklaşık 400 ml su dökün.
• Karışımı bir kaşık yardımıyla kabın üzerine yayın.
• Buharla pişirme modunu seçin, cihazı açın ve yemeği çeyrek saat orada tutun.
• Bitmiş omleti dikkatlice çıkarın, otlar serpin. Bundan sonra, yemek masaya servis edilebilir.

Balık

Balıklı bir omlet oluşturmak için pollock veya pembe somon daha uygundur: çok güçlü bir kokusu yoktur. İhtiyacın olacak:

• baharatlar ve tuz (alıştığınız kadar ekleyin);
• 75 gr süt;
• birkaç yumurta;
• 0,2 kg balık filetosu;
• bir çorba kaşığı un;
• 50 gr ekşi krema.

Balık yemeği aşağıdaki gibi yapılmalıdır.

• Baharatlar, un, yumurta, süt ve ekşi kremayı karıştırın. Her şeyi iyice çırpın: kütle homojen olmalıdır.
• Silikon bir kalıp alın ve üzerine tereyağı sürün. Buhar kabına basitçe streç film veya folyo koyabilirsiniz.
• Önceden kesilmiş balıkları kalıba koyun.
• Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine dökün.
• Cihazın haznesine yaklaşık 400 ml su dökün.
• Karışımı içeren sepeti çoklu pişiriciye yerleştirin ve kapağını kapatın.
• Modu "Buğulama" olarak ayarlayın ve omleti yaklaşık yarım saat pişirin.

pastırma ile

Buharlı omlet harika bir ektir lezzetli domuz pastırması. Bunun yerine jambon kullanabilirsiniz. Almak:

• 50 gr süt;
• 60 gr soğan;
• 4 yumurta;
• Tereyağı;
• 0.1 kg sert peynir;
• 0.1 kg jambon.

Çanak aşağıdaki şekilde oluşturulur.

• İlk önce multicooker'ı hazırlamanız gerekecek. 0,8 litre suyu kaseye dökünüz, üzerine bir sepet koyunuz.
• Soğanı soyun, doğrayın ve jambonla kızartın.
• Bir rende ile öğütün veya peyniri ince doğrayın.
• Silikon bir kalıp alın ve yağla yağlayın. Üzerine kızarmış jambon ve peyniri yayın.
• Süt ve yumurtaları güzelce karıştırın. Bundan sonra, formu ortaya çıkan kütle ile doldurmanız gerekecektir.
• Buhar modunu ayarlayın. Cihazı açın ve yaklaşık 10 dakika bekleyin: Bu süre lezzetli bir omlet hazırlamak için yeterli olacaktır. Çanak sıcak servis edilmelidir.

Sebze

sebzeli omlet- tatmin edici, ama oldukça düşük kalorili yemek.Oluşturmak için şunları yapın:

• tuz;
• 70 gr karnabahar;
• birkaç yumurta;
• 50 gr sert peynir;
• 70 gr brokoli;
• 70 gr kuşkonmaz;
• küçük bir bardak süt;
• 70 gr havuç.

Yemeğin bu şekilde oluşturulması gerekecek.

• İlk önce sebzeleri hazırlamanız gerekir. Havuçların kabuklarını soyun, kuşkonmazları yıkayın, brokoliyi ayırın ve Karnıbahar parçalar halinde.
• Sebzeleri parçalara ayırın, buharda pişirilen bir kaseye koyun.
• Cihazın kasesine su dökün, kapağı kapatın. Ardından buharla pişirme modunu ayarlamalı ve sebzeleri yaklaşık yarım saat cihazda tutmalısınız.
• Ayrı yemekler alın. Daha sonra bunun için bir çırpma teli kullanarak içine süt ve yumurtaları karıştırın.
• Kalıbın üzerine sıvı yağ sürün, pişen sebzeleri içine koyun. İçine süt ve yumurtayı dökün.
• Yemeği çeyrek saat pişirin (ayrıca çift kazan modunda).

Omleti servis etmeye hazır olduğunuzda üzerine peynir serpin. Yemeği otlar ile süsleyebilirsiniz.

Protein

Diyet yapanlar, kilolarını izleyenler için bir protein yemeği uygundur. HAZIRLAMA:

• tuz;
• biraz tereyağı;
• birkaç tavuk yumurtası;
• küçük bir bardak süt.

Bir omlet böyle pişirilmelidir.

• Sarıları beyazlardan ayırın. Bunun için normal bir plastik şişe kullanabilirsiniz.
• Sütü proteinlere dökün, ardından karışımı tuzlamanız gerekecek. Elde edilen kütleyi uygun şekilde çırpın (bir blender veya çırpma teli kullanarak).
• Çırpılmış karışımı kalıba dökün, yavaş pişiriciye koyun.
• Buharlı pişirme modunu ayarlayın ve omleti yaklaşık 10 dakika pişirin.

Elde etmek üzere lezzetli yemek gelen bir dizi tavsiyeyi dikkate almalıdır. deneyimli şefler. Uzmanlar aşağıdaki tavsiyeleri veriyor.

• Yumurta ve süt yaklaşık olarak eşit olarak alınmalıdır. Böylece omlet mümkün olduğunca havadar olacak.
• Ek bileşenler toplam karışımın yarısından fazla olmamalıdır, aksi takdirde omlet ağır bileşenler nedeniyle çökecektir. Sonuç olarak, düz olacak.
• Omleti buharda pişirecekseniz, içine şeker eklemeyin. Yemeğin tadını önemli ölçüde kötüleştirecektir. Bir çocuk için omlet hazırlıyorsanız, şeker ekleyebilirsiniz, ancak böyle bir bileşenden çeyrek çay kaşığından fazla koymamalısınız.
• Bir yemek oluşturmak için yeşillikleri kullanmak, durumunu dikkate almak gerekir. Pişirme işlemi sırasında genellikle donmuş yeşillikler eklenir, bitmiş omlete taze otlar eklenir, ıslak ağırlık- kuru.
• Pişirdikten hemen sonra kapağı açmamak daha iyidir, aksi takdirde omlet çok muhteşem olmaz. Yaklaşık 10 dakika bekletin.

Aşağıdaki yavaş bir tencerede buğulanmış omlet için video tarifine bakın.

Omlet. Ve doğru. Omlet, çabuk hazırlanan, ancak aynı zamanda lezzetli ve besleyici olan oldukça basit bir yemektir.

Ve yumurtada kaç tane faydalı maddeler! Bu ürün A, E, B6 vitaminleri, folik asit (B9) ve diğerlerini içerir. Mineral bileşimi kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, bakır vb. ile temsil edilir. Yumurtalar esansiyel asitler, protein ve diğer besinleri içerir. Tüm bu yararlılık deposunun vücut tarafından çok iyi emilmesi önemlidir.

Beslenme uzmanları, bir yumurtanın dörtte birinin kişinin ihtiyaç duyduğu maddelere olan ihtiyacını karşıladığını söylüyor.
Bu nedenle testisleri omlet dahil olmak üzere insanlar için kullanmak çok önemlidir.

Ve buharda pişirmek korumak için daha da elverişlidir. besinlerüründe. Multicooker ile buharda pişirmek kolaydır. Bir omlet için, içine yumurta-süt kütlesini yerleştirmek için bir tür kalıba ihtiyacımız var.

Yavaş bir tencerede buharlı omlet pişirilebilir. silikon kalıplar, tek kullanımlık alüminyum, metal vb. Ana şey, kabın boyuta sığmasıdır. Böylece hem porsiyonlu omlet hem de birkaç kişi için bir yemek pişirebilirsiniz.

Pişirme adımları:

İçindekiler:

2 yumurta, 100 ml süt, tatmak için tuz, bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için) 0,5 çay kaşığı.

Bir çift için omlet - besleyici yemek aslen Fransa'dan gelen yumurtalardan. Gastrointestinal hastalıkları olan, diyet yapan kişiler tarafından kullanılması ve ayrıca bir yaşında. Ama bu hiç de öyle demek değil sağlıklı adam Diyet yapmayan bu ışıkta kendini şımartamaz ve sağlıklı yemek. Omlet, A, D, E, B grubu, folik asit, lutein, lizin vb. vitaminleri açısından zengindir. Pişirme teknolojisi sayesinde bu yemek kanserojen, kolesterol ve kalori içermez.

Klasik tarif en kolayıdır. Özel bileşenler gerektirmez ve mutfak aletleri. Bu omleti hazırlamanın iki yolu var.

İçindekiler:

• 8 tavuk yumurtası;
• 2 yemek kaşığı. Süt;
• tuz.

Pişirme ilerlemesi:

1. Yumurtaları sütle çatalla karıştırın, tuz.
2. İlk pişirme yöntemi için düz tabanlı bir tava ve bir kevgir alıyoruz. Tencereye su dökün, kevgir dibine değmemeli, kaynamamalı, bir kevgir takmalı, içine yumurta kütlesi olan bir kase koymamalıdır. Tüm yapıyı bir kapakla örtüyoruz, 20-25 dakika pişiriyoruz.
3. İkinci yol biraz daha kolay. Bir tava alıyoruz, içine su döküyoruz, seviyesi omlet yapılacak yemeğin ortasına ulaşmalıdır. Hazırlanan yumurtaları pişirmek için bir kaba dökün, bir tencereye koyun, aynı şekilde 20-25 dakika pişirin.

Su üzerinde buharlı omlet

Laktoz intoleransı olanlar veya sadece daha yağsız bir omletin tadını çıkarmak isteyenler için size su üzerinde buharlı omlet pişirmeyi anlatıyoruz.

İçindekiler:

• 6 protein;
• 100 ml su (kaynatılmış);
• tuz;
• kalıbı yağlamak için yağ.

Pişirme ilerlemesi:

1. Yumurtaları beyazları ve sarıları olarak ayırıyoruz. Sarıları bir kenara koyduk, bizim için yararlı olmayacaklar ve beyazları tuzlu bir çırpma teli ile güçlü bir köpük haline getirdik.
2. Elde edilen karışıma su ekleyin, tekrar çırpın.
3. Form, yağ ile yağlayın.
4. Yumurta karışımını kalıba dökün, 10-20 dakika çift kazana koyun.

Pişmiş omletin üzerine küçük bir dilim tereyağı koyabilirsiniz, çabucak eriyecek ve lezzetli bir yumuşak film oluşturacaktır.

Buharlı pişiricide omlet

Şimdiye kadar değerlendirdik basit tarifler ama yemek yapabilirsin proteinli omlet sebze ile buharda pişirilir.

İçindekiler:

• 4 yumurta;
• 1/2 st. Süt;
• tuz;
• 1 inci. doğranmış sebzeler (herhangi bir)

Pişirme ilerlemesi:

1. nasıl önceki tarif, ayırmak yumurta beyazı sarısından.
2. Proteinleri ve sütü, tuzu iyice karıştırın.
3. Çift kazanlı kazanın dibine bir bardak doğranmış sebze dökün, üstüne süt-protein karışımı dökün. karıştırıyoruz.
4. Cihazı açın, zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın. Çift kazan, pişirmenin sona erdiğini bildirdiğinde, neredeyse hazır omleti karıştırın ve tekrar açın, zamanlayıcıyı 10 dakika daha ayarlayın.
5. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, otlar ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede buharlı omlet tarifi

Yavaş bir tencerede buharlı omlet tarifi, çift kazanda olduğu kadar basittir. Ama domatesle pişireceğiz.

İçindekiler:

• 6 yumurta;
• 250 ml. Süt;
• 1 domates;
• 1 çay kaşığı Tereyağı;
• tuz.

Pişirme ilerlemesi:

1. Yumurtaları tuz ve sütle karıştırın.
2. Domatesim, orta küpler halinde kesin. Dilerseniz domatesi haşlayıp kabuğunu soyabilirsiniz.
3. Süt ve yumurta kütlesini doğranmış domatesle karıştırın.
4. Küçük bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
5. Multicooker kasesine bir bardak su dökün, ızgarayı ve gelecekteki omletin bulunduğu kabı yerleştirin.
6. Çok pişiriciyi kapatıyoruz, “Buhar” modunu başlatıyoruz, zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlıyoruz.
7. Bitmiş omleti biraz soğumaya bırakıyoruz, ardından kalıbı ters çevirip kolayca çıkarıyoruz. hazır yemek tabakta.

mikrodalgada

Yemek pişirmek için kesinlikle zamanınız yoksa, kendinize ve ailenize iyi bakın lezzetli öğle yemeği istersen - omlet yap mikrodalga fırın. Bunu yapmak için, büyük bir cam mikrodalga kaseden sıradan kupalara kadar herhangi bir yemeği kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 4 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. ben. Süt;
• 100 gr. peynir (herhangi biri);
• 100 gr. jambon;
• tuz, karabiber tadı.

Pişirme ilerlemesi:

1. 2 kupa alıyoruz, her birine 1 yumurta sürüyoruz ve bir çatalla tuz, karabiber ve sütle karıştırıyoruz.
2. Bir rende üzerinde üç peynir.
3. Jambonu küçük küpler halinde ya da rende üzerine üç tane kestik.
4. Her bardağa 1-2 yemek kaşığı koyarız. ben. peynir ve jambon, karıştırın.
5. Kupaları mikrodalgaya koyuyoruz, örtmeye gerek yok, zamanlayıcıyı 1 dakikaya kuruyoruz. Süre dolduğunda, bir çatalla karıştırın ve yumurtalar yoğunlaşana kadar 1-2 dakika daha bekleyin.
6. Bitmiş omleti hemen kupalarda masaya servis ediyoruz, isterseniz doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Mantarlı buğulanmış omlet

Kahvaltınıza veya akşam yemeğinize biraz çeşitlilik katmak için mantarlı lezzetli bir buharlı omlet yapabilirsiniz. Bu amaç için mantarlar, ancak en uygun fiyatlı ve kokulu - petrollere uyacaktır.

İçindekiler:

• 5 yumurta;
• 1.5 st. ben. Mısır unu;
• 5 petrol;
• 2 yemek kaşığı. ben. bezelye;
• 1 inci. ben. soya sosu(isteğe bağlı);
• tatmak için tuz, karabiber;
• 125 ml. su.

Pişirme ilerlemesi:

1. Mantarlar temizlenir, yıkanır, ince doğranır.
2. Hazırlanan mantarları bir kevgir içine dökün, 10 dakika buharda pişirin.
3. Yumurtaları su, tuz, karabiber, un ve sos ile karıştırın.
4. Mantarları omlet için bir kaseye kaydırıyoruz, bezelye ekliyoruz, hazırlanan yumurtayı döküyoruz.
5. 30 dakika buhar için ayrılıyoruz.

Domates ve peynirli tarif

Bu yemek çok sulu ve lezzetli çıkıyor. Düşük kalorili bir diyet sırasında çeşitli diyetler için uygundur.

İçindekiler:

• 4 tavuk yumurtası;
• 1 inci. Süt;
• 1 domates;
• 100 gr. peynir;
• tuz.

Pişirme ilerlemesi:

1. Domatesim, orta küpler halinde kesin. Dilerseniz domatesin üzerine kaynar su döküp kabuğunu çıkarabilirsiniz.
2. Bir rende üzerinde üç peynir.
3. Süt, yumurta ve tuzu çırpın.
4. Yumurta karışımını domates ve peynirle karıştırın, bir kalıba dökün.
5. Omleti buharlı pişiriciye yerleştirin su banyosu, pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.

Omlet buğulamanın incelikleri

1. Herhangi bir omletin ana kuralı, doğru süt ve yumurta oranıdır. Belirli sayıda yumurta için ne kadar süte ihtiyacınız olduğunu hesaplamak için yarısını kullanabilirsiniz. yumurta kabuğuölçüm kabı olarak. 1 yumurta için 2 adet süt dolu yarım kabuk alınır.
2. Omlet yumurtaları taze olmalıdır. Yıkımlarından sonra 5 günden fazla geçmemelidir. alabilirsin ve alamazsın taze yumurtalar, ama daha da kötüleşecekler ve yemek o kadar muhteşem olmayacak.
3. Soğutulmuş omlet ürünleri, topaklar olmadan en iyi şekilde karışır.
4. Omleti çatal veya çırpma teli ile çırpın. Mikser, iyi yükselmeyen çok homojen bir kütle oluşturduğundan bu amaç için uygun değildir.
5. Sütle çırpılan yumurtalar hemen çift kazana veya başka bir pişirme cihazına gönderilir. Hazırlanan karışım ne kadar uzun süre oturursa, o kadar kötü yükselir.
6. Omlete çok fazla eklemeyin ek ürünler, bu da ihtişamı büyük ölçüde etkiler. Ne kadar az katkı maddesi, o kadar havadar.
7. Bitmiş omletin çökmesini önlemek için, pişirme sırasında kütle kalınlaşana kadar ve pişirme tamamlandıktan 5 dakika sonra kapağı çıkarmayın. Sıcaklıktaki ani değişiklikler çanağı "üfler".

Süre: 20 dk.

Porsiyon: 2-3

Zorluk: 5 üzerinden 2

muhteşem omlet yavaş bir tencerede dolgulu veya dolgusuz buğulama

Kahvaltı denilince akla gelen ilk yemek nedir? Tabii ki, omlet! Ve ne olmalı mükemmel omlet? Yemyeşil, havadar, hassas bir doku ve hassas bir tada sahip.

Böyle bir yemek hazırlamak çok zor değil, ancak nedense omlet her zaman hayal gücümüzün çizdiği resme karşılık gelmiyor.

Bir tarifi birbiri ardına deneyebilirsiniz, her seferinde yumurtalı gözleme uzun zamandır beklenen yüksek yoğun kütle yerine. Bu nedenle size muhtemelen henüz denemediğiniz bir tarif sunmak istiyoruz: buhar.

Böyle bir yemek inanılmaz derecede faydalıdır, çünkü yağsız hazırlanabilir, ki bu imkansızdır. geleneksel versiyon. Yumurtalar, kalorileri çok yüksek olmayan zengin bir protein kaynağıdır.

Bu nedenle, yemeğimiz - mükemmel kahvaltı bir çocuk için (genç bir vücudun protein gibi bir yapı malzemesine ihtiyacı olduğu bilinmektedir), figürlerini izleyen insanlar ve diyet beslenmesi reçete edilen herkes.

Bu arada, tarif bile biraz değiştirilebilir. Örneğin, kalori alımınızı sınırlamaya çalışıyorsanız, yavaş bir tencerede proteinli omlet yapabilirsiniz: yumurtaları kırın, sarıları ayırın ve sadece beyazları kullanın. Aynı seçenek, yumurta sarısına alerjisi olacak kadar talihsiz olanlar için de uygundur.

Yemek kısıtlaması olmayan şanslı biriyseniz, tarifi değiştirerek güvenle deneyebilirsiniz.

Yumurta kütlesine farklı ekleyerek ek bileşenler(yeşillikler, peynir, sosis, jambon, ekşi krema, kuşkonmaz ve diğer sebzeler) hem bir çocuğu hem de bir yetişkini memnun edecek unutulmaz bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede buğulanmış omletin her zaman uzun ve gür olması için birkaç sır bilmeniz gerekir. Bu arada, catering şefleri bu tarifi biliyor: omletin kabarması için yumurta ve sütün aynı miktarda alınması gerekiyor.

Bu arada yemeğimizi porsiyon kalıplarında buharda pişireceğiz. Böyle bir sunum, öncelikle göze hoş geliyor. İkincisi, her formda ekleyebilirsiniz farklı bileşenler ve sonuç olarak birkaç varyasyon elde edin.

Tabii ki, inşaata odaklanmak da mantıklı klasik omlet(yumurta-süt-tuz-biber), ama görüyorsunuz, bu çok ilginç değil.

Ayrıca, bir çocuk için kahvaltı olarak yavaş bir tencerede buğulanmış omlet pişirecekseniz, bebek kesinlikle sıkıcı bir kütle değil, parlak bir karışım görmekten memnun olacaktır.

Aşama 1

Yemek hazırla. Yumurtaların oda sıcaklığında olması arzu edilir.

Adım 2

İdeal olarak, yumurtaları kabuksuz olarak bir mutfak terazisinde tartmalı ve ardından aynı miktarda sütü ölçmelisiniz. Ancak elinizde böyle bir ekipman yoksa, ancak tarif ilgi çekiciyse ve bir omlet pişirmek istiyorsunuz.

Aşağıdakilere dikkat edebilirsiniz: normal yumurta C0 kategorisi yaklaşık 60 gram, C1 - 5-10 gram daha az, C2 - önceki kategoriden aynı miktarda daha hafiftir. Bir yönde veya diğerinde sapmalar olabilir, bu nedenle tam ağırlığı bilmek hala arzu edilir.

Aşama 3

Yumurtaları bir kaseye kırın, sütü ekleyin ve karışımı yavaşça karıştırın.

Dikkat: istediğini pişirmek görkemli yemek, sadece yumurtaları sütle hafifçe karıştırmanız ve şiddetle sohbet etmemeniz ve dahası karışımı bir mikser ile çırpmamanız gerekir.

4. Adım

Porsiyon kalıplarını alın. Bir çocuk için bir muamele hazırlıyorsanız, parlak, neşeli renklerde bulaşıklarda durmak daha iyidir. Her bir kabı tereyağı ile yağlayın: omletin yanmasını duvarlara karşı koruyacak ve yemeğin tadına hassas kremsi bir not katacaktır.

İki yumurtadan, her biri 150 ml kapasiteli üç kalıp için yeterli bir kütle elde ettik. Yukarıda birkaç çeşit omlet pişirmeye karar verdiğimiz söylenmişti. Bu nedenle, bir kısım klasik, ikincisi - otlar, jambon ve domates ve üçüncüsü - jambon, otlar ve peynir ile olacaktır.

Lütfen dikkat: kalıplar en fazla ⅔ doldurulmalıdır. Pişirme sırasında kütle yükselir ve onu “ruhla” koyarsanız, cihazın temizliği ile ilgili heyecan verici bir eğlence sağlayarak taşabilir.

Adım 5

Yemeğin tarifi, yemek pişirmek için bir buharlı sepet kullanmanıza veya doğrudan yavaş bir tencerede buharda pişirmenize izin verir. Vapur yapısının katılımıyla sürecin nasıl gerçekleştiği biliniyor, bu yüzden ikinci yönteme odaklanacağız.

Karışımlı kalıpları dikkatlice kaseye yerleştirin.

nüans: Kaplamanın güvenliği konusunda endişeleriniz varsa, altını parşömenle kaplayabilir veya üzerine bir havlu koyabilirsiniz.

Kaseye 2 çok bardak kaynar su dökün. Modu “Buhar” olarak ayarlayın, 15 dakikaya ihtiyacınız olacak. Kurs sonunda eserinizi cihazdan kaldırmazsanız, ısıtma otomatik olarak açılacaktır.

Pişirme işlemi sırasında kütle çok yükselir, ancak kapak açılır açılmaz biraz çökecektir.

Bazı multicooker modelleriyle birlikte gelen özel maşa ile sıcak kalıpları çıkarmak uygundur.

Artık sadece çocuğunuzu veya diğer aile üyelerini beslemeniz gerekiyor. lezzetli omlet ilginç toppings ile.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

Düzgün hazırlanmış yiyeceklerin sadece uyumun değil, aynı zamanda sağlığın da garantisi olduğu bir sır değil. Beslenme uzmanları, protein ürünleri ile kahvaltı veya öğle yemeği yemeyi ve akşam yemeği için ekşi süt yemeyi önerir. Yumurta ana protein kaynaklarından biridir. Hızlı ve kolay hazırlanırlar. Bu nedenle, kahvaltıda yavaş bir tencerede buğulanmış bir omlet yedikten sonra, vücut sadece yavaş karbonhidratlar ve kolayca sindirilebilir, tam protein değil, aynı zamanda gerekli vitamin ve mineralleri de alacaktır. Buharlı omlet pişirmek normal omletten biraz daha fazla zaman alacaktır. Ama kahvaltı sağlıklı olacak, diyet yemeği- yoğun yüksek omlet fazla sıvı olmadan.

Yazdır

Buğulanmış omlet - yavaş pişirici için bir tarif

Yemek: Ana yemek

Hazırlanma zamanı: 10 dk.

Hazırlanma zamanı: 25 dk.

Toplam süre: 35 dk.

İçindekiler

• 3 parça. tavuk yumurtası
• 1 inci. ben. Ekşi krema
• 2 yemek kaşığı. ben. Süt
• 0,5 çay kaşığı Tereyağı
• tuz

Fotoğraflı adım adım tarif

Çok pişirici Polaris'te buğulanmış omlet nasıl pişirilir

Bir kaseye üç yumurta kırın.

Tuz ekleyin ve köpük görünene kadar bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Bir kaşık ekşi krema koyun.

iki kaşık dökün inek sütü. Yumurta karışımını köpürene kadar tekrar çırpın. Yumurtalar ne kadar iyi çırpılırsa, omlet o kadar kabarık ve homojen olur.

Bir omlet kalıbını tereyağ ile yağlayın.

Yumurta karışımını kalıba dökün. Buğulanmış omlet pişirme sırasında yükselecektir, bu nedenle kalıbın yarısını dökmeniz gerekir.

dökün sıcak su multicookerin kasesine ızgarayı yerleştirin, üzerine yumurtalı karışımın olduğu kalıbı koyun.

Polaris multicooker'de "Buhar" programını ayarlayın, varsayılan olarak bu modda pişirme süresi 25 dakikadır.

Multicooker sinyalinden sonra buğulanmış omlet hazır. Omlet uzun, kabarık, ıslak değil.

Buğulanmış bir omlet kalıptan çıkarmak kolaydır.

Buharlı omlet serpilebilir öğütülmüş biber veya yeşillik.