yumurtasız börek tarifi. Yumurtasız kabarık krep

Rakamı takip eden insanlar, diyetlerine düşük olan yiyecekleri dahil etmeye çalışırlar. enerji değeri, en sevdikleri yemekler için en kolay ve en kullanışlı oldukları ortaya çıkan tarifler arıyorlar. Birçokları için krepler en sevilen kahvaltı türlerinden biridir, ancak özellikle hamurları yumurta üzerinde yapılırsa çok sağlıklı değildirler. Bununla birlikte, ev hanımları uzun zamandır yumurtasız lezzetli krepler pişirmenin yollarını bulmuşlardır. Örneğin, yumurtasız kefir krepleri, özellikle onlara çok fazla şeker eklemezseniz, bal, çilek ve meyvelerle değiştirirseniz, gür olur ve çok yüksek kalorili olmaz.

Pişirme özellikleri

Birçok ev hanımı, yumurtasız kefir kreplerini gür ve iştah açıcı olacak şekilde yapar. Aşçılık deneyimini başarılı kılmak için bu usta kadınların tavsiyelerine uymanız gerekir.

Krep için kefir, herhangi bir yağ içeriğini seçebilirsiniz, ancak yine de eksik değilsiniz. Sıcak olması özellikle önemlidir. Bu nedenle, buzdolabından kefir içeren paket önceden çıkarılmalı ve dışarıda kış ise, örneğin aküye kadar sıcak bir yere konulmalıdır. Çabuk ısınmak istiyorsanız içine dökebilirsiniz. sıcak cam ve ılık koyun, ama çok değil sıcak su ve kaşıkla karıştırarak ılınmasını bekleyin. Kıvrılacağı için kefiri ocakta ısıtamazsınız.
Ayrıca hamur yoğuracağınız kapları fırında veya fırında ısıtmak daha iyidir. mikrodalga fırın.
Krep hamuru kıvamda benzemelidir kalın ekşi krema ve tamamen aynı olmak. İstenilen kıvamı elde etmek için, unun tamamını bir kerede kefire dökmeyin: her seferinde hamuru iyice karıştırarak, porsiyonlar halinde kademeli olarak eklemek daha iyidir.
Krepleri sadece iyi ısıtılmış bir tavaya yayabilirsiniz, aksi takdirde hamur yayılır, krepler gür olmaz. Pek çok kişi tavada kapaklı krep pişirir, bu da onların pişmesine ve biraz daha hızlı kabarmasına neden olur.
Bitmiş kreplerin daha da hafif olmasını istiyorsanız fazla yağı almalısınız. Bunu yapmak için kızarmış krepleri bir tabağa değil, fazla yağı çekecek bir mutfak havlusuna yaymanız yeterlidir.

Ekşi krema ile yumurtasız kefir üzerinde krep servis edebilirsiniz, Yunan yoğurt, kefir ve yiyeceklerin kalori içeriği konusunda endişelenmiyorsanız, yoğunlaştırılmış süt, reçel, reçel, çikolatalı krema ile.

Yumurtasız kefir börekleri için basit bir tarif

kefir - 0,5 litre;
şeker - 50–80 gr;
tuz - 5 gr;
un - 0,32 kg;
soda - 3-4 gr;

Pişirme metodu:

Sodayı ılık kefire dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika bekleyin.
Tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu eleyin ve yaklaşık yarısını kefire dökün, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek ve karıştırarak kalın ekşi krema kıvamında bir hamur elde edin.
Tavaya biraz yağ dökün, silikon bir fırça ile tüm yüzeye yayın, ısıtın.
Hamuru tepsiye birbirinden biraz uzakta olacak şekilde kaşıkla yayın.
Kreplerin bir tarafı kızarınca tahta bir spatula ile ters çevirin, tavayı bir kapakla kapatın ve bir dakika bekleyin, ardından krepleri çıkarın.

Krepleri tercihen sıcak olarak servis edin. Formüldeki şeker, yeterli miktarda bal, fruktoz veya başka bir tatlandırıcı ile değiştirilebilir.

Limonlu kefir üzerinde börek

kefir - 0,5 litre;
buğday unu - 0,32 kg;
şeker - 80–120 gr;
soda - 10 gr;
limon - 1 adet;
bitkisel yağ - ne kadar alacak.

Pişirme metodu:

Ilık kefire şeker dökün, iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru çok kalın ekşi krema kıvamına getirin.
Limonu yıkayın, kurutun, kabuğunu rendeleyin ve hamura ekleyin, karıştırın.
Limonu ikiye bölün, suyunu kaseye sıkın. Sodayı meyve suyuna dökün, iyice karıştırın.
Karışımı hamura ekleyin, karıştırın.
Tavaya yağ dökün. Isınmak.
Hamuru bir kaşıkla tavaya yayın, kreplerin her iki tarafını kızartın.

Bu tarife göre hazırlanan krepler sadece çok gür değil, aynı zamanda kokulu.

Elma püresi ile kefir üzerinde krep

kefir - 0,5 litre;
elmalar - 0,3 kg;
buğday unu - 0,5 kg;
soda - 10 gr;
şeker - 80 gr;
tuz - 5 gr;
vanilin - bir tutam;
bitkisel yağ - ne kadar alacak.

Pişirme metodu:

Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeği çıkarın. Hamuru ince rendeleyin.
Kefire soda ekleyin. 5 dakika bekle.
Kefire şeker, vanilin, tuz, elma püresi ekleyin, karıştırın.
Hamuru ev yapımı ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin.
Tavayı ısıtın. Bir mutfak fırçasıyla tabana yayarak biraz yağ dökün. Hamuru birbirinden yaklaşık 1 cm uzaklıkta olacak şekilde kaşıkla yayın.
kadar orta ateşte kızartın altın kahve. Çevirin, ateşi kısın ve kreplerin diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.

Bu pankekler sossuz da lezzetli olacak. Kahve, çay, kakao ile servis edilebilirler.

Muzlu kefir üzerinde yulaflı krep

yulaf gevreği- 150 gr;
muz - 0,5 kg;
bal - 100 gr;
kefir - 0,5 litre;
soda - bir tutam;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde un haline getirin.
Balı sıvı olacak şekilde eritin, kefir ile karıştırın.
Kefire bir tutam tuz ve soda ekleyin, karıştırın.
kefir ile doldurun yulaf unu, 5-10 dakika bekletin.
Bu arada muzları yıkayın, soyun, parçalara ayırın ve bir karıştırıcıda püre haline getirin.
Eklemek Muz püresi kefir-yulaf karışımına iyice karıştırın.
Kaliteli yapışmaz kaplamalı, yağsız, kalın tabanlı bir tavada pişirin. Her iki tarafta kefir üzerinde muzlu yulaflı krepler kapağın altında 2 dakika kızartılmalıdır.

Göre pişirilmiş börek bu tarif yumurta kullanılmadan çok yumuşak ve tatlıdırlar. Bu gerçekten lezzetli bir tatlı.

Kefir üzerinde yumurtasız krep pişirmek kolaydır. Havadar çıkıyorlar ve çok yüksek kalorili değiller. Rakamı takip edenler bile bazen böyle bir kahvaltıyı karşılayabilir.

Bugün yumurtasız kefir üzerinde yemyeşil krepler hazırlıyoruz. Bu tarif annemin eski yemek kitabından. Muhtemelen her ev hanımının böyle defterleri vardı ve oraya yazdılar. özel tarifler. Gerçekten özeller çünkü geçen zamana rağmen ilgilerini kaybetmediler.

Bu tür krepler, alışılmadık bir şekilde yumurta ve şeker olmadan hazırlanır. Ancak, daha kapsamlı bir ürün listesi içerenlere göre birçok yönden lezzet bakımından üstündürler. İnce, gevrek bir kabuğa sahip, kabarık, gözeneklidirler. Şekerin olmaması tadı hiç etkilemez. Ek tatlı dolgular olsun veya olmasın yenebilirler. Çoğunlukla tat, kullanacağınız kefire bağlıdır. Börek yapmak için sadece iki ana malzemeye ihtiyacınız olacak, bunlar un ve kefir.

Aşağıda, aynı derecede lezzetli ve gür olmaları için kefir üzerinde nasıl krep pişirileceğini ayrıntılı olarak göstereceğim. Tüm işlemler gerçekten basit ve hızlıdır ve istenirse hamurun bir kısmı biraz sonra kullanılmak üzere buzdolabında bırakılabilir.

kabarık krep yumurtasız kefirde, bal, reçel veya reçel ile doldurursanız, kahvaltı için veya tatlı olarak mükemmeldirler. Ayrıca bende bir tane daha var harika tarif, buna göre kefir ilavesiyle elde edilir ve hazırlanırlar.

İçindekiler:

Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
Kefir - 200 ml.
Soda - bir tutam
Tuz - bir tutam
Bitkisel yağ - kızartmak için

Kefirde kabarık krep nasıl pişirilir

Kefir üzerinde yemyeşil krepler için hamur hazırlamak kolaydır. Öncelikle kefiri bir kaseye döküyorum. Kesinlikle herhangi bir yağ içeriği olabilir, önemli değil. Sonra bir tutam tuz ekliyorum.

Sonra unu bir elekten geçirip kefir ile bir kaseye döküyorum.

Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamurda topaklanma olmamalıdır. Kıvamı az ya da çok un ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Bitmiş ürünlerin kalınlığı buna bağlı olacaktır. Yani daha kalın krep istiyorsanız biraz daha un ekleyin. Sonunda soda ekleyip tekrar karıştırıyorum.

Testi biraz dinlendirdikten sonra. Yeterince çabuk kurur, bu yüzden kütleyi streç filmle kaplı bir torbaya veya kaseye kaydırmak benim için daha uygun.

Ve küçük bir delik açarak hamuru torbadan dökmek daha kolay olur, o zaman şekilleri güzel olur. Ayrıca pişene kadar buzdolabında saklamayı kolaylaştırır.

Bu elde edilecek en önemli şey sağ krep Bu tarif için yumurtasız. Bunları önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile oluşturmanız gerekir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartıyorum.

Hacimleri artar, bu yüzden onları birbirine sıkıca oluşturmamalısınız, aksi takdirde birbirine yapışırlar. Bitmiş mallar Fazla yağı almak için kağıt havlu veya peçete üzerine yayıyorum. Artık kefirde yumurtasız krep pişirmeyi biliyorsunuz.

Gördüğünüz gibi tarif çok basit, uygun fiyatlı ve bütçeye uygun. Onları pişirin ve sevdiklerinizi harika kreplerle memnun edin. Yumurtasız kefir üzerindeki bu kabarık krepler bir anda tabaktan dağılır ve hemen daha fazlasını yapmak istersiniz. Afiyet olsun!

Bilim adamları buna inanıyor sabah resepsiyonu yemek, kişiye tüm gün boyunca enerji artışı sağlar, bu nedenle kahvaltı göz ardı edilemez. Mümkün olduğunca yüksek kalorili ve sağlıklı olmalıdır. Ve eğer aynı zamanda lezzetli ise, sağlayabilecektir. iyi ruh hali akşama kadar. un ürünleri böyle bir durum için - harika seçenek. Kabarık krepler veya ince olanlar olabilir. dantel krep. Peki ya evde hiç yumurta yoksa? Bu, alışkanlıklarınızı değiştirmek için bir sebep mi? Hiç de bile.

Sorunsuz kahvaltı

Sorunsuz yemek yapmanızı sağlayan bir tarif var. lezzetli gözleme yumurtasız

Bunu yapmak için 1 bardak ekşi süt, 1 çay kaşığı tuz, şeker, soda ve tabii ki herhangi bir bitkisel yağ (50 ml) için 1 bardak un almanız gerekir.

Hamuru hazırlamak son derece basittir:

Ekşi sütü bir tencereye veya kaseye dökün, un hariç diğer tüm ürünleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Un ekleyin ve hamuru yoğurun, kıvamı kalın ekşi kremaya benzer.
Krep pişirmek daha iyidir sebze yağı kalın dipli bir tavada.

İnanın yumurtasız pankek çok lezzetli!

zor katkı

Pek çok insan hamura soda eklemenin hiç gerekli olmadığını bilmiyor. Özel bir hamur mayası üzerinde yumurtasız yumuşak, yemyeşil krepler pişirmenizi sağlayan bir yol var. Bazen "sonsuz" olarak adlandırılır. Nitekim bu ürün buzdolabında haftalarca saklanabilir ve sadece ihtiyaç duyulduğunda kullanılabilir. Mucize hamur nasıl yapılır?

Yani 50 ml suya ve ½ su bardağı una (çavdar veya buğday) ihtiyacımız var. Ürünler karışık düzgün tutarlılık, temiz bir kavanoza dökün, bir bezle örtün ve bir gün ılık bir yere koyun. Karışıma günlük olarak aynı miktarda un ve su eklemeniz gerekir. Üç gün sonra ekşi maya tamamen hazır olacaktır. Şimdi ana tarife şu oranda eklenebilir: 1 bardak ekşi süt için sadece 1 bardak un, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı ekşi maya ve 2 yemek kaşığı şeker. Pişen hamur sıvı maya gibi görünmelidir. Böyle yarı mamul bir üründen yumurtasız normal krepler daha da muhteşem ve iştah açıcı.

Ekşi süt alternatifi

Yumurtasız krepleri kefirde değil de kefirde pişirirseniz de benzer bir hamur elde edilir. bozuk süt. Bir mutfak uzmanı bile önemli bir fark görmeyecektir. Belki de olmadığı için. Örneğin, en basit tarifi ele alalım: yarım litre kefir için 300 gr un, bir çay kaşığı normal soda ve 100 gr toz şeker alıyoruz. Bu yemek her zamanki gibi hazırlanır:

Kefiri bir kaseye dökün ve ardından içindeki sodayı söndürün.
Şekeri, unu dökün ve yeterince yoğurun kalın hamur. Sadece kaşıktan damlamamalı.
İyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda, krepleri her iki taraftan kızartın ve bir kaşıkla dikkatlice yayın.

Sonuç, herhangi bir hostesi memnun edecektir. Kefirde yumurtasız börekler havadar, yumuşak ve çok lezzetlidir. Ekşi krema veya en sevdiğiniz reçel ile dökülebilirler. Kırmızı krepler herhangi bir şeyle yıkanabilir: soğuk taze süt, kokulu çay veya sıcak kakao. Bu yemek herhangi bir versiyonda lezzetli olacak. Denemek için kesinlikle buna değer.

Sıfır atık üretimi

Kendi başlarına süzme peynir yapmayı sevenler, pişirdikten sonra geriye kaldığını bilirler. çok sayıda serum. Asla dışarı atılmamalı! Birincisi, oldukça değerli gıda ürünü. İkincisi, temelinde yumurta ve mayasız yemyeşil krepler pişirebilirsiniz. Ayrıca peynir altı suyu, hamur işlerini seven ve yumurtaya kesinlikle tahammülü olmayanlar için mükemmeldir. Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak: 0,5 litre peynir altı suyu için - 450 gr buğday unu, bir çay kaşığı kabartma tozu, ½ çay kaşığı tuz ve 75 gr şeker.

Peynir altı suyunu biraz ısıtın ve hemen bir karıştırma kabına dökün.
İçine şeker, tuz koyun ve her şeyi uygun şekilde karıştırın.
Un, kabartma tozu ekleyin ve hamuru yoğurun. Biraz olgunlaşması gerekiyor. Bunun için hazır hamur 10-15 dakika kendi haline bırakılmalıdır.
Tavayı ateşe koyun, üzerine yağ dökün ve iyice ısıtın.

Artık krepleri sade suyla hafifçe nemlendirilmiş temiz bir kaşıkla koyarak güvenle kızartabilirsiniz.

Normal süt ile

Gerçekten börek istiyorsanız, ancak buzdolabında kefir yoksa ne yapmalısınız? Umutsuzluğa kapılmayın ve mağazaya doğru koşmayın. Bir çıkış var. Sütte yumurta olmadan krepleri sorunsuz bir şekilde hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, "masaüstünüzde" aşağıdaki bileşenlere sahip olmanız gerekir:

1 su bardağı buğday unu ödül;
100 ml süt ve ekşi krema;
bir çay kaşığı kabartma tozu;
bir tutam tuz;
25 gr şeker;
biraz bitkisel yağ.

Süreç şu şekilde ilerleyecektir:

Elenmiş unu bir kaseye dökün.
Üzerine şeker, tuz ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Önce sütü kaynatın, ardından bir kaseye dökün ve yoğun homojen bir hamur yoğurun.
Kabartma tozunu ekleyin ve tekrar yoğurma işlemini tekrarlayın. Hamur pişirmeye hazır.

Krepler her zamanki gibi kızartılır - iyi ısıtılmış bir tavada kaynayan bitkisel yağda. Börekler anında kızartılır. Bu pişirme seçeneği, lezzetli bir atıştırmalık yemek isteyenler ancak acelesi olanlar için idealdir.

her zevke

Yumurtasız krep pişirmeniz gerekiyorsa, tarif kendi zevkinize ve buzdolabında yiyecek bulunup bulunmadığına göre seçilmelidir. Örneğin süt ürünlerinin (oruç sırasında) kullanılamadığı durumlar da vardır. O zaman ne yapmalı? Böyle anlarda, eski güzel maya kurtarmaya gelir. Doğru, biraz daha zaman alacak ama sonuç kimseyi kayıtsız bırakmayacak. İş için ihtiyacınız olacak:

2 su bardağı un;
1 çay kaşığı maya (kuru);
50 gr şeker;
310 ml su;
½ çay kaşığı tuz.

Deneyimsiz bir hostes bile bu tür böreklerin hazırlanmasıyla başa çıkacaktır.

Tüm ürünleri karıştırın sonraki sıra: un - su - maya - tuz - şeker. Hazırlanan hamuru 1 saat ılık bir yere koyun.
Süre geçtikten sonra önceden hazırlanmış hamuru çıkarın ve karıştırmadan önceden ısıtılmış bir tavaya bir çorba kaşığı ile porsiyonlar halinde yayın. Her iki tarafı da kapalı olarak toplam 4 dakika kızartın.

Kırmızı ve kokulu hamur işleri ailenizi veya beklenmedik misafirlerinizi memnun edeceğinizden emin olun.

Kefirde yumurtasız lezzetli krepler bir efsane değildir. Kanıtlanmış bu tarife göre çok gür ve havadarlar. Malzemeler 2 kişiliktir o yüzden daha büyük aile plakalardan çok hızlı bir şekilde kaybolduklarından, onları ikiye veya üçe katlamaktan çekinmeyin.

Eşit deneyimli ev kadınları Krepler, özellikle yumurta eklenmeden her zaman bereketli olmaz. Bu nedenle, bugün size mükemmel olmaları için yumurtasız kefir kreplerini nasıl yapacağınızı anlatacağım. Evet, evet, bu kelimeden korkmuyorum. Onları bu kolay ve hızlı tarifle pişirmeyi deneyin ve kendiniz görün!

İçindekiler:

150 ml kefir
100 gr buğday unu
0,5 çay kaşığı soda
1 limon
2 yemek kaşığı. l. Sahra
100 ml bitkisel yağ

Yumurtasız kefirde krep nasıl pişirilir:

Kefiri bir kaseye dökün. Yumurtasız kreplerin iyi kabarması ve gür olması için sıcak olması gerekir.

kefire ekleyin karbonat ve karıştırın. Bileşenler etkileşime girerek köpük oluşturmaya başlayacaktır. Karışımı 5 dakika bekletin, ardından üzerine şeker ekleyin.

Yarım limonun kabuğunu çıkarın. Limonun suyunu sıkın.

Lezzet ile birlikte yarım limonun suyunu kefire ekleyin. Kefirde yumurtasız narenciye börekleri sayesinde çok gür ve hoş kokulu olacaklar.

Şimdi, küçük porsiyonlarda, en yüksek dereceli elenmiş unu kefir üzerinde yumurtasız krep hamuruna dahil edeceğiz.

Sonuç olarak, karışım daha kalın olmalıdır. klasik pasta börek için.

Bir tavada rafine bitkisel yağı (ayçiçeği veya mısır) ısıtın. Hamuru sıcak üzerine kaşıkla yapışmaz kızartma tavası, yuvarlak veya oval krepler oluşturmak.

Ne zaman hava krep yumurtasız kefirde kızartılıp altın rengine dönecekler, tahta bir spatula ile diğer tarafa çevirin.

Hazır krepler şeklini korur ve kızartıldıktan sonra düşmez, kabarık ve havadar kalır. Onlara balla servis edelim. dut reçeli veya ev yapımı ekşi krema. İstenirse ürün meyve şurubu ile dökülebilir, çilek, çikolata veya pudra şekeri ile süslenebilir.

Yumurtasız kefir üzerinde yumuşak ve kabarık krepler için adım adım tarifler

2017-11-14 Liana Raymanova

Seviye
reçete

1455

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

5 gram

15 gram

karbonhidratlar

32 gram

286 kalori

Seçenek 1. Yumurtasız kefir börekleri için klasik tarif

Yumurtasız lezzetli ve yumuşak kabarık krepler, hayranlar arasında uzun süredir popülerlik kazanmıştır. sağlıklı beslenme. Ürünün bileşiminde yumurta bulunmadığı için tatlının kalorisi çok yüksek değildir. Buna rağmen, kreplerin tadı ve dokusu harika olmaya devam ediyor: gür ve ağız sulandırıyorlar.

İçindekiler:

orta yağlı kefir - 450 mi;
20 gr kabartma tozu;
tuz - 20 gr;
şeker - 1 avuç;
2 su bardağı un;
bitkisel yağ - 150 mi.

Kabartma tozunu kefirde eritin ve 20 dakika havlu altında bekletin.

Kefire tuz, şeker, elenmiş unu dökün, yumuşak, kalın bir kütleye kadar her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Yeterli un yoksa iki avuç daha ekleyin.

25 dakika daha havlunun altında bırakın.

Yağı bir tavaya dökün, yüksek ateşte ısıtın.

Isıyı azaltın ve hamuru birbirinden yaklaşık yarım santimetre mesafede küçük porsiyonlar halinde yayın.

Krepleri her iki tarafta birer dakika kızartın.

Fazla yağı boşaltmak için krepleri metal bir ızgaraya alın, derin bir tabakta masaya servis yapın. Ekşi kremayı ayrı bir kaseye koyun.

Krep ile herhangi bir reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema servis edilir.

Seçenek 2. Yumurtasız kefir üzerinde kabarık krepler için hızlı bir tarif

Hızlı, lezzetli ve sağlıklı kahvaltı Sıradaki tarif mükemmel. Bileşiminde bulunan sirke sayesinde soda kefirde daha iyi çözünür, bu da hamura dayanmanıza gerek olmadığı anlamına gelir. Krepler kapağın altında kızartılır, böylece pişirme süresi birkaç kez azalır.

İçindekiler:

kefir - 350 mi;
şeker - 2 avuç;
tuz - 15 gr;
3 avuç un;
kabartma tozu - 20 gr;
sirke yüzde 9 - 20 ml;
bitkisel yağ - 350 mi.

Yumurtasız kabarık kefir krepleri nasıl pişirilir

Kefiri küçük bir emaye kaseye dökün, mikrodalgada 1 dakika ısıtın.

Önceden söndürülmüş kabartma tozu ekleyin asetik asit, karıştırmak.

Şeker, tuz ekleyin, tekrar karıştırın.

Bir çırpma teli ile karıştırarak unu birkaç aşamada dökün.

Kızartma tavasını yağla ısıtın ve her gözleme üzerine kısa bir mesafeden bir çorba kaşığı koyun, bir kapakla kapatın.

İki dakika kızartın, ardından kapağı açın, krepleri çevirin ve tekrar kapatın, iki dakika daha kızartın.

Tavadan çıkarın ve servis kaselerine servis yapın.

Şeker yerine biraz bal, fruktoz veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.

Seçenek 3. Limon kabuğu rendesi ile yumurtasız kefir üzerinde yemyeşil krepler

Birçok ev hanımı, sadece gür, iştah açıcı değil, aynı zamanda çok hoş kokulu olan yumurtasız kefir börek yapmak için tarifleri uzun zamandır kullanıyor. Bir sonraki seçenek tam da bu olacak. Narenciye sevenler tarafından takdir edilecek bir incelik.

İçindekiler:

herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir - 350 ml;
un - 4 avuç;
şeker - 30 gr;
30 gr kabartma tozu;
1 limon;
ayçiçek yağı - 350 mi.

Yumurtasız kefir börekleri için adım adım tarif

Şekeri hafifçe ısıtılmış kefirde eritin.

Önceden elenmiş unun içine soda dökün, karıştırın ve sık sık karıştırarak yavaş yavaş kefir karışımına dökün.

Yıkanmış limonu temiz bir havluyla silin, kabuğunu çıkarın, rendeleyin. Suyu sıkın.

Kabuğu kefir karışımına girin, karıştırın.

hamurun içine dökün limon suyu, tekrar karıştırın.

Bir çorba kaşığı sıvı yağ ile kızgın bir tavaya yayın ve her tarafını birer dakika kızartın.

Kaselerde servis yapın, yanına iki yemek kaşığı ekşi krema, kaynamış yoğunlaştırılmış süt veya reçel koyun.

Limon yerine başka bir narenciye kullanabilirsiniz.

Seçenek 4. Elma püresi ile yumurtasız kefir üzerinde yemyeşil krepler

Daha az lezzetli ve hoş kokulu krepler yok. elma püresi onlara hassasiyet ve sululuk verir. Ve fırında pişirme sayesinde tatlı çocukların diyetine dahil edilebilir. Herhangi bir çocuk böyle bir incelikten memnun kalacak.

İçindekiler:

1 kat litre kavanoz kefir;
3 herhangi bir elma;
5 bardak un;
15 gr soda;
şeker - 120 gr;
tuz - 20 gr;
10 gr vanilin;
3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Kefirde yumurtasız kabarık krep nasıl pişirilir

Yıkanmış elmaları kabuğundan ve çekirdeğinden arındırılmış bir havluyla silin, bir karıştırıcıda püre haline gelene kadar öğütün.

Kabartma tozunu kefirde eritin, çalışmaya başlamak için birkaç dakika bekletin.

Kefir kütlesine şeker, tuz dökün, elma püresini koyun, iyice karıştırın.

Birkaç adımda, önceden elenmiş unu girin, kalın, yumuşak bir kütleye kadar tekrar karıştırın.

Kızartma tepsisini yağlayın sebze yağı ve her gözleme için bir çorba kaşığı kütle koyun.

Sayfayı 5-8 dakika sıcak bir fırına koyun.

Fırından çıkarın, soğutun ve tabaklara koyun, üzerine reçel veya biraz tatlı sos dökün.

Elma püresi herhangi biri ile değiştirilebilir. taze orman meyveleri ve onları bir bütün olarak kitleye sokun, aynı zamanda alışılmadık ve lezzetli olacaktır. Ve sosla servis yaparken sulayamazsınız çünkü zaten çok sulular.

Seçenek 5. Yulaf ezmeli ve muzlu yumurtasız kabarık kefir krepleri

Bu da çok sıradışı tarif bereketli kefir börek yumurtasız, hangi basit Buğday unu havadar yulaf ezmesi ile değiştirilir. Ve muzlar pişirme hassasiyeti, aroma ve beslenme sağlar. kesinlikle öyle gurme tatlı sadece çocuklar değil, yetişkinler de yemekten mutluluk duyacaktır.

İçindekiler:

3 avuç yulaf ezmesi;
1 dal muz;
bal - 50 gr;
kefir - 350 mi;
30 gr kabartma tozu;
tuz - 30 gr.

Kefirde yumurtasız yemyeşil krepler için adım adım tarif

Pulları bir karıştırıcıda un kıvamına gelene kadar öğütün, derin bir bardağa dökün.

Balı küçük bir kaba koyun. metal mutfak eşyaları, kısık ateşte eritin, kefire dökün.

Tuz, soda ekleyin, iyice karıştırın.

Kefir karışımını öğütülmüş yulaf ezmesine dökün, karıştırın ve on dakika demlenmeye bırakın.

Muzları soyun, bir blender ile püre haline getirin, hamura ekleyin, iyice karıştırın.

Kızgın yağa bir çorba kaşığı koyun ve kapağı kapalı olarak iki dakikadan fazla olmamak üzere bir tarafta ve diğer tarafta kızartın.

Kızaran pankekleri kağıt havluların üzerine yayın.

Kaselere aktarın, üzerine ekşi krema ekleyin.

Kefir üzerindeki bu krepler çok tatlıdır, bu nedenle reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis edilmesi tavsiye edilmez, taze ekşi krema almak daha iyidir.

Seçenek 6. Çavdar unundan yumurtasız kefir üzerinde yemyeşil krepler

Tarafından sonraki tarif kefir üzerinde yumurtasız krepler sadece şaşırtıcı derecede gür değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Bitkisel yağda da kızartılmalarına rağmen, yine de diyet olarak kabul edilirler.

İçindekiler:

kefir - 4 su bardağı;
çavdar unu - 10 avuç;
kabartma tozu - 30 gr;
tuz - 15 gr;
şeker - 10 gr;
kızartma için yağ - 250 ml.

Nasıl pişirilir

Kefir kısık ateşte biraz ısıtılır.

Kabartma tozu dökün, iyice karıştırın ve hava kabarcıkları oluşturmak için 25 dakika havlu altında bırakın.

Kefir karışımına tuz, şeker ekleyin, eriyene kadar tekrar karıştırın.

Çavdar ununu eleyin ve küçük porsiyonlar halinde yavaşça karışıma dökün, her birinden sonra bir kaşıkla dikkatlice karıştırın.

Yağı büyük bir tavaya dökün.

kaşık dışarı çavdar hamuru, her gözleme için bir kaşık, bir tarafta bir dakika kızartın.

Krepleri çevirin ve diğer taraflarını da birer dakika kızartın.

Tüm krepleri bir kağıt havluya koyun, ardından bir tabağa aktarın, az yağlı ekşi krema dökün.

Herhangi bir tarifte kefir yoğurtla değiştirilebilir, krepler kızartılmayabilir, fırında pişirilir, böylece daha da sağlıklı olurlar.

Krepleri taze hazırlanmış şekerlenmiş meyvelerle servis etmek lezzetlidir. Çilek, kızılcık veya yaban mersini gibi meyveleri satın alın, çözün ve serpin toz şeker, yarım saat bekletin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır