Kış için sarımsakla ezilmiş domatesler. Kış için sarımsaklı bükülmüş domatesler

Bulmayı hayal etmek mükemmel tarif baharatlı atıştırmalıklar? Burada en çok bir seçim bulacaksınız iyi yollar kış için sarımsaklı domates gibi bir hazırlık yapmak. Baharatlı, çok sıcak veya baharatlı-tatlı domatesler - dilediğiniz gibi. Makale her zevke ve renge uygun yemekler içeriyor.

Yemek pişirmek beceri ve çok zaman gerektirmez. İşlem kolaydır, ancak nüanslar içerir. Ancak, ilk kez sobanın başında dursanız bile her şey yoluna girecek. Detaylı adım adım talimat bir fotoğrafla yardımcı olacaktır - herkes halledebilir. Ana arzu.
Peki, kilerinizi en lezzetli baharatlı kıvrımlarla doldurmaya hazır mısınız? O zaman başlayalım.

İçinde sarımsaklı tatlı domatesler - parmaklarınızı yalayacaksınız

Meyvenin içinde sarımsaklı domatesler nasıl tuzlanır? Birçok pişirme yöntemi. en fazlasını sunuyorum iyi tarif aynı zamanda tatlı ve baharatlı baharatlı domates.

İhtiyacımız olacak:

domates;
Sarımsak;
dereotu şemsiyeleri;
kiraz yaprakları.

Bileşenlerin sayısı isteğe bağlıdır. Kabın içine sığacak kadar domates. İki küçük meyve için bir diş sarımsak yeterlidir. kiraz yaprakları kuş üzümü veya defne ile değiştirilebilir. Katkı maddeleri ile doğaçlama - beğeninize göre her şey.

1 litre marine için:

1 inci. ben. tuz;
6 sanat. ben. Sahra;
domates turşusu için baharat (oranlar pakette belirtilmiştir);
50 ml öz %9.

Bir notta! Sirkeyi %70 ila %9 arasında çevirin. Yedi yemek kaşığı suya bir yemek kaşığı asit.

Yemek pişirme:

Domatesleri yıkayıp kurulayın. Her meyvenin saplarını kesiyoruz veya küçük kesikler yapıyoruz - için sarımsak doldurma.
Karanfilleri kabuğundan temizliyoruz ve plakalar halinde kesiyoruz veya istediğiniz gibi iki parçaya bölüyoruz.
Sonra domatesleri sarımsakla doldurun.
Bu arada bankalar hazırlanır, buğulanır. Kabın dibine dereotu şemsiyeleri, kiraz yaprakları ve ardından domates dolması yerleştiriyoruz.
Salamurayı pişirmeye başlıyoruz. Sirke hariç baharatları kaynar suya dökün. Karıştırın, tekrar kaynatın.
Marine edilmiş domates kavanozlarını dökün. Bu pozisyonda 5 dakika bekletin. Büyük meyveleri daha uzun süre saklayın - 15 dakikaya kadar.
Ardından salamurayı tavaya dökün, özü ekleyin ve kaynayana kadar ateşe verin.
Yine meyveleri marine ile kaplara doldurun ve kapatın.
Kavanozları ters çevirin ve bir havluya sarın. 12 saatliğine ayrılıyoruz.
Bu, domateslerin sarımsak ve dereotu ile tuzlanmasını bitirir. Soğutulmuş spinleri mahzene gönderiyoruz ve bütün kış lezzetli bir atıştırmalığın tadını çıkarıyoruz.

Sirkesiz domateslerden Acıka tarifi, böylece meze-horloder ekşi olmaz

Sirke olmadan korkmayın. Bu tarife göre boşluklar iyi saklanır, ekşimez ve patlamaz.

İhtiyacımız olacak:

5 kg domates;
3-5 büyük biber;
600 gr sarımsak;
2,5 kg dolmalık biber;
3 sanat. ben. tuz (slayt ile);
bir bardak bitkisel yağ.

Bir notta! Domates çeşidi nedeniyle sos ekşi mi? Biraz şeker ekleyin - fazla asitliği nötralize eder.

Adım adım pişirme:

Sebzeleri yıkar ve doğramak için uygun olacak şekilde birkaç parçaya böleriz. Domatesler saplarından, dolmalık biberler çekirdekten kurtulur. Şili tohumlarla ayrılıyor.
Malzemeleri bir kıyma makinesinden ayrı ayrı atlıyoruz.
Bükülmüş domatesleri aktarın büyük tencere ve kütleyi ateşe verin.
Kaynattıktan sonra, meyvenin türüne bağlı olarak sosu 40-90 dakika kaynatın.
Sonra ezilmiş bileşenlerin geri kalanını tanıtıyoruz ve yarım saat daha kaynatıyoruz. Bu, fazla sıvının kaynamasına izin verecektir - Acıka kalınlaşacaktır.
Sonra tuzu dökün, kütlede çözün ve yağı ince bir akışta dökün.
Her şeyi iyice karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Dönerleri bir havlu ve battaniye ile ısıtıyoruz, sonra kilere gönderiyoruz.

Yaban turpu, sarımsak, dolmalık biber, otlar ile salamura domates - bir litrelik kavanoz tarifi

seninle paylaşmaktan mutluluk duyarım imza tarifi süper konserve domates. Tarif bir litrelik kavanoz için tasarlanmıştır - atıştırmalıklar için idealdir Fast food. Bununla birlikte, iş parçası her iki yanağa da sıkıştırıldığı için daha fazlasını yapmanızı tavsiye ederim.

İçindekiler:

domates - 600 gr;
6-7 gr yaban turpu;
½ baş sarımsak;
½ dolmalık biber;
maydanoz - tatmak.

Marine için:

su - 500 ml;
25 gr tuz;
50 gram toz şeker;
50 ml sirke %9.

Bir notta! Aynı büyüklükte (büyük veya küçük - önemli değil) sert domatesleri alın.

Adım adım pişirme:

Domatesleri ikiye bölün, saplarını çıkarın.
Soyulmuş kökleri daireler halinde kesin. Bu arada, yaban turpu miktarını tadına göre ayarlayın. Baharatlı aşk? Sonra iki hatta üç kat daha ekleyin.
Bulgar biberi tohumlardan temizlenir.
Yeşilleri ince doğrayın, kalan malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin. Meyveleri toplamak için bir sebze kütlesi ortaya çıkıyor.
hazırlanıyor litrelik kavanoz- kabı ve kapağı önceden sterilize edin.
Alt kısmına baharatlı karışımdan bir yemek kaşığı kadar koyun. Sonra iç yarısı aşağı gelecek şekilde domatesler. Katmanları üste değiştiriyoruz, ancak yakın değil - biraz boş alan bırakıyoruz.
Domatesler yoğun bir baharatla dekapaj yaparken, turşuyu hazırlayın.
Sirke hariç tüm malzemeleri birleştirip ocağa alıyoruz. Kaynatın ve birkaç dakika sonra özü ekleyin. Tekrar kaynamaya bırakın ve ocaktan alın.
Mezeyi tuzlu suyla doldurun, en kenara ulaşmıyoruz, yaklaşık 1 cm bırakın, ardından kapağı kapatın, ancak yuvarlamayın - sadece örtün. Tavsiye! Suyu sirke ile kaynattıktan sonra, dolguyu bir kapakla kapatın. Böylece öz buharlaşmayacaktır.
Bir tencerede sterilizasyona dönüyoruz. Derin bir kabın dibine bir bez veya havlu koyarız - bu, kavanozların patlamaması için yapılır.
İş parçasını koyuyoruz ve kapların omuzlarına su döküyoruz.
5 ila 15 dakika arasında kaynatın.
geri kalanını tamamla sıcak marine bir kavanozda, böylece tuzlu su en kenara kadar.
Şimdi kapağı yuvarlayın veya sıkıca bükün.
Kabı hemen baş aşağı çevirin. Bir havlu, battaniye ile sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Karanlık ve serin bir yerde saklıyoruz, oda sıcaklığına izin verilir.

Kardaki en lezzetli konserve domatesler - iki litrelik kavanoz için hesaplama

Bu tarif en basitlerinden biri olarak kabul edilir - minimum iş ve içerik. Meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda görünüşte de sıra dışı. Bu nedenle adı - kar altında domates. Bu arada, böyle bir iş parçasının çok iyi eleştiriler.

2 litrelik bir kavanoz için ihtiyacımız var:

1 kg domates;
4 çay kaşığı Kıyılmış sarımsak;
1 çay kaşığı hardal tohumu;
6 tane karabiber;
8 çay kaşığı sirke %9.

2 litre su;
6 yemek kaşığı Sahra;
2 yemek kaşığı tuz.

Sağlıklı! Konteynerin hacmine göre bileşenlerin sayısını hesaplayın. Örneğin, 3 litrelik bir kap 1,5 kg domates gerektirecektir.

Pişirme metodu:

Domatesleri temiz işlenmiş kavanozlara koyun ve içindekileri kaynar suyla dökün.
10 dakika bu pozisyonda bırakın.
Bu sırada salamurayı pişirmeye başlayacağız. Baharatları suya sokup kaynatıyoruz.
Kavanozlardan kaynar suyu boşaltın. Sarımsak kütlesini, hardal tohumu ve sirkeyi domateslerin üzerine yayın.
Daha sonra mezeyi sıcak turşuyla dökün, böylece tüm meyveler en kenarlara kadar kaplanır.

Kapakları sarıyoruz, kapları ters çeviriyoruz ve yalıtıyoruz. Soğutulmuş boşlukları “kar ile” depolama için çıkarıyoruz. Örneklemek için küçük bir tane yapın, örneğin 1,5 litrelik kavanoz. Buzdolabınızda uzun süre kalmayacağı gerçeğine hazırlıklı olun.

Taze tadı olan sarımsaklı karanfil baharatlı domatesler - kış için basit bir tarif

Bu tarife göre baharatlı bir meze hazırlayın - tadın tadını çıkaracaksınız. taze domates bütün kış.

Aşağıdaki miktarda malzemeye ihtiyacımız olacak:

sarımsak - 8 diş;
domates - 8 kg;
2-3 yaprak kereviz;
1,5 litre su;
tuz - 1 yemek kaşığı. slayt olmadan.

Adım adım pişirme:

Meyveleri yıkayıp dilimlere ayırıyoruz.
Karanfilleri tabaklara kesip kavanozlara dağıtıyoruz. En altına da kereviz yaprağı koyuyoruz.
Ardından kapları domateslerle sıkıca doldurun.
Salamurayı pişiriyoruz. Suya tuz ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
Marinayı domateslerin üzerine dökün.
Sterilizasyon için boşluklar gönderiyoruz. Kavanozların omuzlarına kadar derin bir tencereye su dökün ve altına bir havlu koyun. İçeriği olan kapları 7 dakika kaynatın (için litre kavanozları).
Ters bükümleri sıcak bir battaniyede soğutuyoruz.

Kilerde saklıyoruz.

Domates, sarımsak, acı biberden gelen ışık - yemek pişirme tarifi

gerçek yemek yapmak ister misin baharatlı sos? O zamanlar bu tarif Senin için. Kıvılcım, yanan sıvı baharatların tüm sevenler tarafından takdir edilecektir.

İhtiyacımız var aşağıdaki ürünler:

domates - 2 kg;
1 kg dolmalık biber;
acı biber- 2 adet;
kaba tuz - 1 yemek kaşığı;
100 gr sarımsak;
yarım bardak şeker;
bitkisel yağ - ½ su bardağı;
yarım bardak sirke 9%.

Adım adım pişirme:

Sebzeleri yıkayıp saplarını soyuyoruz, biberleri çekirdeklerinden ayırıyoruz. Şili tohumlarla ayrılıyor.
Meyveleri birkaç parçaya böldük ve her şeyi bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Sarımsakları ayrı olarak öğütün.
Koyduk sebze püresi ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin.
Ardından baharatları, özü ve yağı tanıtıyoruz. 5 dakika kaynatın.
Sarımsak ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Tavsiye! İnce doğranmış yeşillikler ekleyin - bu, aromaya zenginlik katacak ve tat nitelikleri horloder.
Işığı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştiriyoruz. Kapların patlamasını önlemek için bükümleri ılık bir battaniyenin içinde soğumaya bırakın.

Sarımsaklı yeşil domatesler, havuçlar - üç litrelik kavanoz için turşu tarifi

Lezzet arayışı içinde forumlarda oturmanıza gerek yok. O senin önünde. Baharatlı ve kokulu - anında masadan uçun. Ve yemek pişirmede karmaşık bir şey yok.

3 litrelik bir kavanoz için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var.

Domatesleri iyice yıkayın, hasarlı ve olgunlaşmamış meyveleri çıkarın, sapı çıkarın. Sapın bağlanma yeri çok büyükse, fark edilirse, kesilmelidir. Küçük domatesler için bırakabilirsiniz.
Bütün domatesleri kıyma makinesinden geçirin. baharatlı tercih ederseniz baharatlı atıştırmalıklar, o zaman kış için tuzlu yeşil domatesler hazırlamaya çalışmalısınız.
Ortaya çıkan kütleyi büyük bir tencereye dökün.
1 litre öğütülmüş domates başına 1 büyük baş oranında sarımsak ekleyin. Daha keskin sevenler için, oranı 1 litre başına 2 kafaya çıkarabilirsiniz.
Orada ayrıca 2 yemek kaşığı miktarında tuz eklemeniz gerekir. 1 litre başına kaşık, yemeğin tadı hafifçe tuzlanmalıdır.
Daha sonra kavanozlara dökün. Bankalar uzun, dar boyunlu (ketçapta olduğu gibi) kullanmak daha iyidir veya hatta şişeler kullanılabilir.
Kapakları kapatmak için acele etmeyin, yarım saat bekletin - bu süre zarfında tüm hava kabarcıkları yükselecek ve yükselecektir. Ek olarak, hafifçe dokunabilirsiniz. kavanozu aç masada - bu, baloncukların yükselişini hızlandıracaktır.
Domatesleri yuvarlamayı planlıyorsanız uzun vadeli(altı ay veya daha fazla), o zaman meze üzerine bir kaşık tuz serpmek daha iyidir. Tutmak hazır yemek buzdolabında daha iyi.

Video

Kış için böyle bir domates tarifi hazırlamak isteyebilirsiniz. Bak...

sahibim harika tarif lezzetli atıştırmalık. Uzun yıllardır pişiriyorum ve her seferinde kendime birkaç porsiyon yapacağıma söz veriyorum çünkü ailemiz için yeterince porsiyonumuz yok. Ve sık sık birisi ziyarete gelecek, atıştırmalıklarımı beğenecek, peki, ona nasıl bir kavanozla davranamazsın? Burası yemeğin çok çabuk geçtiği yer.
Ancak pişirmek oldukça basittir. Özellikle hiçbir şey pişirmenize gerek kalmamasını seviyorum ve kıyma makinesinde doğranmış sebzeler sadece koşullarda dolaşıyor oda sıcaklığı birkaç gün. Bana gelince, çok uygun ve aynı zamanda lezzetli. Ben de bunu çok beğendim.
Meze orta derecede baharatlı çıkıyor ama daha baharatlı olmasını isterseniz fazla ekleyebilirsiniz. acı biber dahası, tohumlarla birlikte, çünkü onlar bu tür biberlerin keskinliğinin kaynağıdır.
Böyle bir atıştırmanın ana bileşeni elbette, olgun domates. Bu nedenle çeşitlilik seçimine çok dikkatli yaklaşılmalıdır. Sulu posalı yazlık domates çeşitleri vardır ve tatlı tat, ya da etli etli ve ekşili meyveler alabilirsiniz - burada zevkinize göre kendiniz karar verirsiniz.
Mezeyi renklendirmek ve baharatlılığı vurgulamak için ekleyeceğiz. Taze sarımsak ve tatlı dolmalık biber parlak kokulu notalar katacaktır.
Daha da önemlisi - Mezeye baharat ve baharat (hatta sirke) eklemiyorum, sadece tuz. Ve bütün kışı bir şehir dairesindeki kilerde böyle boş tutuyorum. Ben de domatesten basit ve lezzetli yemek yaparım.
Belirtilen tariften 500 ml hacimli 5 kutu çıkıyor.

İçindekiler:

- olgun domates meyvesi - 1 kg ..
- Salata biberi (Bulgarca) - 1 kg.,
- sarımsak (taze) - 300 gr.,
- acı biber - 200 - 300 gr.,
- iyotsuz mutfak tuzu - 1 yemek kaşığı. (tadın sen)

Öncelikle sebzeleri ayıklıyoruz ve bozuk meyveleri ayırıyoruz. Ancak sebzeleri kıyma makinesinde bükeceğimiz için Acıka için hafif hasarlı meyveler kullanmak oldukça mümkün olacaktır. Domates ve biberleri yıkayıp kurulayın.
Domateslerde, sapın beyaz posa ile bağlanma yerini çıkardığınızdan emin olun.
Dolmalık biberin saplarıyla üst kısımlarını kesip çekirdeklerini seçiyoruz ve meyvenin kendisini küçük dilimler halinde kesiyoruz.
Sarımsakları kabuğundan temizler, yıkar ve kuruturuz.
Acı biberi uzunlamasına kesin, çekirdeklerini bıçakla çıkarın ve üstünü kesin.

Şimdi hazırlanan sebzeleri bir kıyma makinesinde büküyoruz, kütleyi büyük bir kaba aktarıyoruz.

Ve tuz ekleyin.

Acıka'yı günde birkaç kez karıştırarak 3-4 gün dolaşacak şekilde ılık bir yere bırakıyoruz.

Daha sonra mezeyi temiz kavanozlara alıp kapaklarla kapatıyoruz (rulo yapamazsınız, çevirmeli sistem kapakları veya sadece naylon olanları kullanın). Harika atıştırmalık kış için olacak.

Buzdolabında veya soğuk bir mahzende saklamanız gerekir.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı domateslerden "Gorloder" baharatı Sibirya'da çok popüler. Bu baharatın birçok farklı adı var. Ara sıra sarımsaklı domateslerden baharatlara "Kobra" ve bazen - "Kıvılcım" denir. Temel olarak, bu baharat kış için hasat edilir., ama bazen yaz aylarında baharatlı bir şey istersiniz.

Pek çok övgüyü hak eden ünlü Abakan ve Minusinsk domateslerinden çok lezzetli bir baharat elde edilir, ancak baharat diğer domateslerden mükemmel bir şekilde elde edilir.

Baharat hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 kilo domates, 100 gram sarımsak(sarımsak miktarı damak zevkinize göre değişebilir), tuz, toz biber, şeker, domatesler ekşi ise ekleyebilirsiniz. acı biber kabuğu.

Sadece atılması gereken cilt kalacaktır. Özellikle domateslerin derisi ince ve hassassa, domatesleri kabuğuyla birlikte bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Rendelenmiş domatesleri bir kaseye alın.

Domates kütlesini hafifçe tuzlayın ve orta veya düşük ateşte kaynatın. İstenilen yoğunluğa kadar kaynatın, karıştırmayı unutmayın. Aynı zamanda, püre haline getirilmiş domateslerin hacmi önemli ölçüde azalır, domates kütlesinin yapısı ve rengi değişir. "Gorloder" pişirmek için değilse Uzun süreli depolama, ve yoğunluğu önemli değil, domates püresini 5 dakika kaynatmak yeterlidir. Sarımsakları soyun, doğrayın ve tadına göre karabiber ekleyin. Ayrıca herhangi bir varyasyonda öğütülmüş biber karışımı da alabilirsiniz. Bir tutam acı biber de ekleyebilirsiniz. Tüm bu baharat karışımını domates kütlesi olan bir tencereye ekleyin.

Karıştırın, tuzlayın ve baharatı sarımsakla birkaç dakika daha kaynatın. Bitmiş baharatı ocaktan alın, hazırlanan tabaklara dökün, mantarlayın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Tatmak için herhangi bir yemek için masaya baharat servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! İstenirse, sarımsaklı domateslerin baharatına rendelenmiş yaban turpu kökü de eklenir, ancak çoğu zaman böyle bir baharata "Khrenovina" denir.

Afiyet olsun!

Ezilmiş domatesler harika seçenek vitamin hazırlama kış için. Bu tür domateslerde ne tohum ne de kabuk bulunmaz, ince bir süzgeçten dikkatlice ovulur. Satışta, bazı otların eklenmesiyle bu tür domatesleri bulabilirsiniz, böylece daha kokulu hale gelirler ve herhangi bir sosun hazırlanması için hazırlanırlar. Mağazamızda hem doğal domates püresi hem de çeşitli seçeneklerle satın alabilirsiniz. tatlandırıcılar. Ve kış için böyle lezzetli bir şey nasıl pişirilir? İşte bazı basit ve uygun fiyatlı tarifler.

Domates pişirmek için ilk seçenek

Bu domates püresi hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: taze domates- bir kilogram, yirmi gram soğan, tatmak için tuz ve şeker, iki adet karabiber, üç adet yenibahar, yeşillik ve Defne yaprağı TAMAM.

Seçildi taze domates iyice yıkayın ve sapı onlardan çıkarın. İstenmeyen deriyi sebzelerden kolayca çıkarmak için domatesleri kaynar suya batırın ve ardından hemen soğuk suya batırın - daha sonra cilt sebzeden kolayca ayrılır. İlgileniyor musun domates püresi nasıl yapılır? Bunu yapmak için, bir kevgir, bir kıyma makinesinden geçirin veya ince bir süzgeçten geçirin ve ardından ortaya çıkan kütleyi bir tencereye koyun ve küçük bir ateşe koyun. Sebzeler küçük bir ateşte yaklaşık on beş dakika kaynatılmalı, kütlelerinin yaklaşık üç kat azalması ve çok kalın olması gerekir. Domateslerinizin yanabileceğinden korkuyorsanız, onları buhar banyosunda pişirebilirsiniz.

AT domates sosuönceden kızartılmış soğan, şeker, acı ve kokulu biber, defne yaprağı, otlar ekleyin ve on dakika daha kaynatın. Kaynatma işleminin bitmesine birkaç dakika kala içine tuz eklemeyi unutmayınız. kış için domates püresi. Daha sonra hazırlanan domates püresi sterilize edilmiş kavanozlara dökmek ve dikkatlice bükmek zaten mümkün olacak.

Domates pişirmek için ikinci seçenek

Bu domates versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: taze domates - bir kilogram, soğan ve havuç - yirmi gram, iki adet karabiber, üç adet yenibahar, taze sarımsak, kırmızı tatlı biber, %6 sirke, otlar, tuz ve şeker.

Önce domatesleri hazırlayın, yıkayıp kurulayın ve ardından saplarını çıkarın. Ardından sebzeleri dört parçaya kesin, onlara önceden kızartılmış soğan ekleyin ve ateşe verin. On dakika kaynatın, ardından şeker, kızarmış havuç ve diğer baharatları ekleyin. İşlemin bitiminden birkaç dakika önce domates kütlesini tuzlayın ve sirke ekleyin.

Pürenizin daha zengin bir tat ve renge sahip olmasını istiyorsanız, daha fazlasını ekleyin. büyük miktar vitaminler, daha sonra bu kütlenin dörtte biri, taze tatlı biberlerden yapılmış patates püresi veya sarımsaklı kızarmış havuç ile değiştirilmelidir.

Baharatlı seviyorsanız ve zengin tatlar, daha sonra karabiber aynı miktarda acı kırmızı biber ile değiştirilebilir. Lütfen bunu not al tamamlanmış ürün teneke kutulara dökülmeden önce birkaç saatten fazla saklanamaz, şişeleme sırasında ürünün sıcaklığı en az yetmiş derece olmalıdır, aksi takdirde tekrar kaynatılması gerekir.

Sarımsaklı püre domates

pişirmek için sarımsaklı domates püresi, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: bu bir kilogram taze domates, yüz gram sarımsak, ayrıca tuz, beğeninize şeker ve öğütülmüş karabiber.

Tüm domatesler önce iyice yıkanmalı ve kurutulmalı, daha sonra sapları onlardan çıkarılıp ikiye kesilmelidir, bu işlem daha önce yapılmalıdır. elek ile domates nasıl ovulur. Ayrıca, kabuğunun çıkarılması gerekirken domatesleri rendeleyebilir veya bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Elde edilen kütleyi bir tencereye dökün ve sarımsak pişirmeye başlayın.

Tüm sarımsaklar soyulmalı ve sarımsaktan geçirilmelidir. Bundan sonra rendelenmiş domateslere tuz, şeker ve karabiber ilave edilmelidir. Tüm karışımı aynı anda iyice karıştırmayı unutmayın, dilerseniz domateslere acı olması için kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Domates püresini hemen kullanmak istiyorsanız, sıkıca kapatılmış bir kaba dökülmeli, buzdolabına konulmalı ve birkaç gün demlenmeye bırakılmalıdır. Bundan sonra, püresi domates püresi yemeye hazır olacaktır.

Bu tür domatesleri kışın kapatacaksanız, domates püresini ocağa koyup kısık ateşte kaynatmanız gerekir. Domates püresini kalınlaşana kadar kaynatmanız gerekir, bundan sonra ocaktan alınabilir ve soğutulabilir. Daha sonra domateslere tat vermek için sarımsak ve baharat ekleyebilir, karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökebilir ve yuvarlayabilirsiniz.

domates püresi kullanımı

Peki hangi yemekler için domates püresi kullanabilirsiniz? Et için baharat olarak mükemmeldirler veya balık yemekleri, pişmiş için iyi bir ek olacak makarna. Çoğu zaman, domates püresi, ilk yemekler, özellikle pancar çorbası için bir sos olarak ve ayrıca lazanya için bir sos olarak kullanılır.

Bu pansuman, kahvaltı veya akşam yemeği pişirmek için zaman olmadığında bile vazgeçilmezdir. Sadece ekmeğin üzerine sürüp mükemmel hale getirebilirsiniz. lezzetli sandviçler. Bu tür domatesler, taze domateslerin tadı artık aynı olmadığında, ancak soğuk mevsimde çok yardımcı olur. favori yemek salça ya da ketçap istemiyorsunuz.

Unutulmamalıdır ki domates Düşük kalorili ve bu nedenle, acı çeken kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir. fazla ağırlık. Bu tür ürünler aynı zamanda çeşitli metabolik bozuklukları olan hastalar için olduğu kadar gut gibi bir hastalığı olanlar için de faydalıdır. domates ne işe yarar kardiyovasküler sistem insan, kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve çeşitli bakterilerin gelişimini engeller. Ve için sağlıklı kişi bu tür domatesler faydalı olacaktır: vitaminler ekleyecek, kış mevsiminde vücudu güçlendirecek ve pişmiş yemekleri çeşitlendireceklerdir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır