Meyvelerle süslenmiş el yapımı kek. Evde jöle içinde meyve ile bir pasta nasıl dekore edilir. Dekorasyon "Meyve Bolluğu"

Meyvelerle süslenmiş kekler zarif ve çok iştah açıcı görünüyor. Ayrıca bu tür hamur işleri genellikle çok hafif ve lezzetlidir. Pastayı hemen hemen her meyve ile süsleyebilirsiniz. Ama pastayı yapmak için üzerine sadece meyve koymanın yeterli olduğunu düşünmek lezzetli yemek, temelde yanlıştır. Resmin bütün olması için meyveleri hem renge hem de boyuta göre çok dikkatli seçmek gerekir. lezzetlilik.

Meyve sadece mağazadan alınan kekleri değil, aynı zamanda ev yapımı kekleri de süsler. Doğru, pasta güzelliğini korusun diye görünüm, meyveler belirli kurallara göre dizilmelidir. Aksi takdirde, hamur işi ıslanabilir ve bulanıklaşabilir.

Bir pastayı meyvelerle nasıl dekore edebilirim?

İlk önce kekleri hazırlamanız gerekiyor. Temel olarak herhangi bir bisküvi uygundur. Ne de olsa pastanın büyük kısmı meyvelerden oluşuyor, protein kremi veya jöle katmanları. Pastayı hazırlayın, kekleri krema ile yağlayın. Üst ayrıca pastayı krema ile yağlayın, ancak yalnızca çok ince bir tabaka halinde. Pastayı süslemek için herhangi bir meyve uygundur - narenciye, elma, armut, muz, kivi, üzüm vb. Meyveler de çok popülerdir - kuş üzümü, böğürtlen, çilek, kiraz ve bektaşi üzümü. Bazıları kullanılabilir tüm, diğerleri dilimler, daireler, kareler ve diğer şekiller halinde kesilebilir. Sonucu pekiştirmek için meyveyi jöle ile doldurmak en iyisidir. Bu, meyvelerin görünüşlerini kaybetmemesi için gereklidir: kurumazlar ve kurumazlar.

İsteğe bağlı olarak meyveler pastanın üzerine yerleştirilmeden önce kaynatılabilir. şeker şurubu. Böyle bir jölenin daha fazla dökülmesi gerekmez.

Meyvelerden güzel bir heykelcik yerleştirin. Bir kalp, bir yay, bir balık veya başka bir resim olabilir. Meyveleri kaotik bir şekilde - daire veya şeritler halinde de düzenleyebilirsiniz.

Ayrıca pastayı süsleyeceğiniz meyveleri pudra şekerine veya eritilmiş çikolataya batırarak da süsleyebilirsiniz.

Meyveleri veya meyveleri toza batıracaksanız, kuru olmaları gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, toz basitçe emilecektir. Islan ve tüm çekiciliğini yitir

Meyveli pasta süslemeleri nasıl yapılır?

Meyve gülleri çok popülerdir. Böyle dekoratif bir çiçeğin varyantlarından biri elma ve şeftalilerden yapılır. Bir çiçek hazırlamak için ihtiyacınız olacak: - 1 bardak şeker; - 1 bardak su; - 1 elma; - 1 şeftali; - limon kabuğu.

Elma ve şeftalilerin içini soyun - çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri ince dilimler halinde kesin. Kabuğu limondan kesin. Artık şurup imalatına geçebilirsiniz. Bunu yapmak için şeker ve suyu karıştırın ve kaynatın. Meyveleri şerbetin içine atın ve şeffaflaşana kadar pişirin. Meyveleri çıkarın ve şurubu boşaltmak için bir tabağa koyun. Daha sonra her bir levhayı rulo haline getirin ve birbirinin içine sarın. Rozet başına yaklaşık 6 dilim alır.

Yemek yapmanın en komik yanı nedir? doğumgünü pastası? Tabii ki dekorasyon. evde kendin yap çok ilginç ve heyecan verici bir aktivite. Ancak, orijinal veya karmaşık tasarıma ek olarak söylenmelidir. tatlı tatlı lezzetli de olmalı Evde kendin yap, bazı yeni başlayanların düşündüğü kadar anlamsız değil.

Temel tasarım kuralları

Eğer yemek pişirmede iyiysen hava bisküvi, kum veya puf kek ve bu işi seviyorsunuz, o zaman er ya da geç, çok güzel ve sade görünmesine rağmen, kesinlikle sadece yanlara ve üste kek kırıntıları serpmek değil, aynı zamanda sakızdan hacimsel kompozisyonlar yapmak, desen çizmek ve sergilemek isteyeceksiniz. yazıtlar.

Evde kendin yap pasta dekorasyonu taze veya konserve meyveler, jöle, çeşitli kremalar, sakız, şekerleme, çırpılmış krema vb. İle yapılabilir. Uyulması çok arzu edilen birkaç kural vardır. Örneğin pasta süslemesinin en az %70'inin tatlının temelini oluşturan ürünlerden oluşması gerektiğine inanılıyor. Çocuklar için evde kendi ellerinizle pasta süslemek alkollü bileşenler içermemelidir. Ve kutlamanın küçük kahramanı araba şeklinde süslemeli bir pasta isterse ve onu bisküviden kesemez, sakızdan kalıplayamaz veya çizemezseniz, o zaman daha basit bir şey bulun, ama bir benzer tema

Çocuk bundan hoşlanmazsa, kişisel olarak beğenmenize ve özellikle sizin için iyi sonuç almanıza rağmen, tüm çevreyi hacimli güllerle doldurmayın.

Bu kurallar oldukça keyfidir. Açıkçası, bir çocuk için evde kendi ellerinizle bir pasta süslemek, kaç yaşında olursa olsun her zaman bebeğinize olan sevginin bir tezahürü ve pahalı bir çocuğu lezzetli ve karmaşık bir şekilde dekore edilmiş bir incelikle memnun etme arzusudur. Bu nedenle, görgü kurallarının müstakil açıklamalarıyla zamanınızı almayacağız, nasıl yapılacağını size anlatacağız ve göstereceğiz. çeşitli süslemeler ve heykelleri için karışımlar.

Pastayı evde kendi ellerinizle uygun şekilde dekore etmek, bir ön koşula uymayı gerektirir - kekler görünmemelidir. Krem veya sakız ile dikkatlice maskelenmelidirler.

Krem şanti

Evde krema ile kendin yap pasta süslemesi en basit ve en hızlı yol Manzara. Ayrıca krem ​​şanti her türlü hamur, emprenye, dolgu ve krema ile iyi gider. Çeşitli nozulların yardımıyla desenleri deneyebilirsiniz. Özel bir sıkma torbası yoksa pastayı kalın bir krema tabakası ile kaplayabilir ve fotoğrafta gösterildiği gibi çatal bıçakla desen uygulayabilirsiniz.

Hacimli süslemeler için en az %33 oranında yoğun krema ve pudra şekerinden yapılırlar. İlk olarak, krema yumuşak zirvelere kadar çırpılır, ardından yavaş yavaş toz eklenir ve sert zirvelere kadar çırpılır. Bitmiş karışım aktarılır pasta torbası ve amaçlanan tasarıma göre ekstrüde edilir.

Tereyağı kreması

Bir pastayı evde kendi ellerinizle tereyağlı krema ile süslemek, krem ​​şanti ile aynı şekilde, yani aynı aletler ve aynı yöntemler kullanılarak yapılır. Ancak buttercream'den hala daha fazla seçenek var. Krem şanti ile karşılaştırıldığında daha stabildir.

Hazırlamak için çok iyi bir %100'e ihtiyacınız var. Tereyağı- 522 gr, en ince öğütülmüş pudra şekeri - 280 gr, yüksek kaliteli yoğunlaştırılmış süt bitkisel yağlar ve koruyucular - 209 gr, vanilin tozu - 5 gr, konyak - 2 gr, haşlanmış irmik - 65 gr.

Yumuşamış tereyağını en düşük hızda çırpın. Çırpmaya başladıktan beş dakika sonra, ince bir akıntı halinde tozu dökün. Ciro kademeli olarak artar. krema koymak irmik, yoğunlaştırılmış süt, konyak ve vanilin. 10 dakika yüksek hızda çırpın. Bu krem ​​buzdolabında saklandığında üç gün bozulmaz. Ondan çiçek yapmak, doğrudan pastanın üzerine çizmek, bir pasta poşeti üzerinde farklı nozullar kullanarak tebrikler yazmak çok güzel.

Kremayı renklendirmek için kuru gıda boyası, kakao tozu, mürekkep balığı mürekkebi vb.

Eritilmiş çikolata dekorasyonu

Eritilmiş çikolata figürleri, yumuşak kremsi bir kaplama üzerinde çok iyi görünüyor. Bunları yapmak için küçük delikli bir hamur torbasına, bir kalıp çikolataya ve folyoya ihtiyacınız var. Çikolata su banyosunda eritilir ve bir torbaya dökülür. Folyo üzerine ince bir akış sıkın. Folyo üzerindeki çizim önceden uygulanmalıdır. Bunlar bir ev, araba, süslü bir bordür, girift bukleler, çiçekler vb. için yapısal öğeler olabilir. Çikolatanın tekrar sertleşmesini bekleyin. Sertleşen figürleri dikkatli bir şekilde folyodan ayırın ve kremanın içine yapıştırın.

Şekerleme ürünlerinin tatlı sakızla süslenmesi

Evde kendi ellerinizle bir pastayı sakızla süslemek çok basit bir konudur, yaygara yapmaktan çok daha kolaydır. tereyağı kremi. Ancak, tatlı mastik kaplı, profesyonel bir şekercinin işi izlenimi veriyor. Sakız yapmanın birçok yolu vardır. Birkaçından bahsedeceğiz. Pastayı bir dürüm ile süsleyecekseniz veya daha sonra şunlara dikkat edin:

Sakız kekler pişmeden çok önce hazırlanabilir; birkaç kat polietilen ile sıkıca sarılması şartıyla buzdolabında birkaç aya kadar saklanır;

Pudra şekeri en ince öğütülmüş olmalıdır; işten önce elenmelidir; yuvarlanırken sakızda küçük bir katı parça belirirse, tüm sakız ağını yırtacaktır;

Çiçek yaprakları gibi münferit parçaları bağlarken, derzlerdeki sakız su ile hafifçe nemlendirilmelidir;

Dondurulmuş ganaj veya badem ezmesi ile kaplanmış bir pastanın üzerine sakız bezi sürülür; mastik ile kaplanmışsa ıslak bisküvişuruba batırılmış veya Ekşi krema, sonra çözülür;

Pudra şekeri sakızın temelidir, tariflerdeki miktarı şartlıdır; çoğu ortamın nemine ve sıcaklığına bağlıdır; toz, ellere yapışmayı bırakana kadar sakıza karıştırılır;

Mastiği iki güçlü arasında yuvarlamak en uygunudur. plastik poşetler; bazı şefler bunu serpilmiş bir masada yapmayı tavsiye ediyor. toz şeker veya nişasta.

Süt sakızı

En ucuz ve yapımı en kolay olanıdır. Ancak sarımsı tonu nedeniyle beyaz veya mavinin gerekli olduğu durumlar için uygun değildir.

Üretimi için gerekli süt tozu, pudra şekeri ve yoğunlaştırılmış süt. 250 gram süt tozu, aynı miktarda pudra şekeri ile karıştırılmalı, ardından 250 ml yoğunlaştırılmış süt dökülmelidir. Önce bir kasede, sonra masanın üzerinde yapışmayı bırakana kadar karıştırın.

Jelatinli klasik sakız

10 gr jelatin on kaşıkla dökülmelidir. sıcak su ve şişmeye bırakın. 40 dakika sonra jelatini üzerine sürün. su banyosu ve tamamen çözünmeyi sağlamak. soğumak oda sıcaklığı ve hafif ılık bir solüsyonda küçük porsiyonlar halinde pudra şekeri (yaklaşık 900 gr) ekleyin. Bu mastik tüm boyalarla boyanabilir. İki kat halinde sıkıca sarılmış buzdolabında saklayın. streç film. Hem en ince çiçek yapraklarını hem de hacimli figürleri - evler, küçük adamlar, meyveler vb. - yapmak için uygundur.

Hatmi sakızı

Hatmi sakızı en popüler olanıdır. Muhtemelen yapımı daha kolay olduğu için. Bir paket beyaz marshmallow marshmallow veya buna benzer diğerlerini alıp uygun bir yere koymanız gerekir. mikrodalga fırın yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve 20 saniye mikrodalgada pişirin. Karışım sıvı hale gelecek ve uygun bir Gıda boyası. Pudra şekerini karıştırırken şeker karışımını plastik sakızlı bir hamur haline getirin. Daha sonra sakızı pastanın büyüklüğüne göre bir tabaka halinde yuvarlayarak tatlının üzerini kapatabilir veya ondan tatilin temasına uygun figürler yapabilirsiniz.

Badem ezmesi

225 gram badem unu, 250 gram pudra şekeri, bir çay kaşığı limon suyu ve bir veya iki yumurta akı ile karıştırılmalıdır (yumurtaların büyüklüğüne ve badem ezmesi hamurunun kıvamına bakın). hazır hamur 2-3 mm kalınlığında pastanın boyutundan biraz daha büyük bir tabaka halinde açın. kek lekesi kayısı reçeli ve badem ezmesi ile kaplayın. Fazlalığı dikkatlice düzeltin ve kesin. Badem ezmesi kaplama, sakız ve fondan için iyi bir çözünme korumasıdır. Aynı badem ezmesinden figürler, evde eğlenceli bir DIY pasta dekorasyonu. Badem ezmesi el sanatlarının çocuk pastalarının tasarımında kullanıldığını gösteren fotoğraflar, bu tatlıların ne kadar orijinal göründüğünü açıkça gösteriyor.

ganaj

Çok basit bir bileşim ile - bitter çikolata ve yoğun krema eşit miktarlarda ganaj çabuk hazırlanmaz. Çikolata parçalara ayrılmalıdır. Kremanın üçte birini kaynatın ve çikolatanın üzerine dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve altı ila sekiz saat buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda çikolata karışımını hafifçe sallamanız, kalan kremayı güçlü bir köpük haline getirmeniz gerekir. Çikolata karışımını küçük porsiyonlar halinde kremaya dökün.

Ganaj pastanın tüm yüzeyine fırça ile sürülür. Bu mükemmel taban maskenin altında Bitter çikolata ve şekerli-tatlı sakız birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşiyor.

Ganaj sadece sakız için değil, çilek gibi taze meyvelerin sırlanması için de kullanılabilir. Bu durumda kremaya pudra şekeri eklenmelidir.

Evde meyvelerle kendin yap pasta dekorasyonu birkaç fotoğrafta gösterilmiştir. taze meyveler siyaha batırılabilir veya beyaz ganaj ve sırsız meyvelerle dönüşümlü olarak katmanlara yerleştirin.

Keklerin dekorasyonunda sıklıkla meyveler kullanılır, çünkü bu sayede kek parlak, şenlikli ve çekici hale gelir. Ayrıca bu yöntem basittir ve herhangi bir işlem gerektirmez. özel cihazlar veya beceriler.

Hemen hemen her meyve dekorasyon için uygundur. Ancak pastanın üzerine sadece meyve koymanın yeterli olduğu sanılmamalıdır. Tam oluşturmak için ve güzel resim boyut, renk ve tat olarak birbirleriyle kombin olmaları için seçimlerine özel dikkat gösterilmesi gerekmektedir.

Bir pastayı meyvelerle süslerken belirli kurallar vardır. Hem ürünün güzel görünmesini sağlar hem de ürünün şeklinin korunmasına yardımcı olur.

Her şeyden önce, kekleri hazırlamanız gerekiyor. Pişirmenin ana kısmı meyve, krema veya tabakadan oluşur. Her pastayı kremayla ve üstünü ince bir tabaka ile yağlayın.

Dekorasyon için, yerleştirebileceğiniz hemen hemen her meyve ve meyveyi kullanın. Güzel figür(kalp, balık ve diğerleri) veya sadece kaotik bir sırayla.

Ayrıca pudra şekeri veya çikolata ek dekorasyon olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için kuru meyveleri toz haline getirilmiş veya eritilmiş çikolataya batırın.

Her meyve pasta süsü olamaz. En iyi seçenekler şunlar olacaktır:

• ananas (taze veya konserve);
• mango (taze veya konserve);
• mandalina;
• Portakal;
• armut;
• elma;
• kivi;
• kayısı;
• şeftali.

Pastayı süslemeye başlamadan önce, taze meyvelerönceden hazırlanmanız gerekir:

• fazla yaprakları veya sapları çıkarın;
• meyveyi yıkayın;
• çekirdeklerini çıkarmak veya kabuğunu soymak isterseniz;
• meyveyi ortadan ikiye kesmek isterseniz;
• dilimlenmiş elma, armut veya şeftali ince dilimler, kayısı - ikiye, muz - daireler halinde ve meyveler bütün olarak bırakılır;
• elmanın kararmaması için üzerine serpilmesi tavsiye edilir. limon suyu. Bu, çekici bir görünümün korunmasına yardımcı olacaktır.

Bir meyveli pastayı kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz?

Evde bir pastayı meyvelerle süslemek zor değil. Ürün tasarımı için birçok seçenek vardır:

• ürünün ortasına bir mango çiçeği koyun. Bunu yapmak için ince dilimler halinde kesilmeli ve her dilim bir öncekinin altına kaydırılmalıdır. Pişen kenarına üzüm ve mandalina koyun;
• Pastanın ortasını çileklerle süsleyin. 3-4 meyve seçin farklı renkler ve pişirme merkezinden başlayarak birer birer yerleştirin;
• Bir dilimleyici kullanarak, bir elmadan güzel hacimli çiçekler yapabilirsiniz. Pastanın ortası bir "gül" ile süslenir ve etrafına üzümler serpilir.

Bir pastayı meyve ve çilek ile süslemek ne kadar güzel

• en kolay yol, ürünün ortasına konserve mango veya şeftali gülü koymaktır. Ve dış çemberde sırayla katlayın Yeşil Üzümler ve mandalina;
• ürünün kenarına çilek, çilek koyun siyah frenk üzümü ve bir dal kırmızı kuş üzümü.
• Gökkuşağı pastası, ürünün eşit parçalara bölünmesi ve her birinin üzerine belirli meyvelerin veya meyvelerin serilmesi gerçeğinde yatmaktadır.
• Fırının kenarlarına yarım çilekler dizilir ve pastanın ortasına kivi ve mango süslenebilir.
• kenarlara da çilekler dizilir ve ortası ahududu ve kivi ile süslenir.
• pastanın ortası herhangi bir çilek ile süslenir ve kenarları astarlı bir konserve mango ve kivi yelpazesi ile süslenir.
• pastanın ortasına bir meyve figürü, yan tarafına ise kivi ve siyah frenk üzümü yerleştirilmiştir.
• kalıpları kullanarak yapraklar veya çiçekler gibi şekiller kesin ve pastayı süsleyin.
• ürün narenciye dilimleri ile dekore edilmiştir. Nane dalları ek bir dekorasyon olarak kullanılır.
• ek dekorasyon meyve gülleri olabilir.

Gördüğünüz gibi, birçok dekorasyon varyasyonu var. En sevdiğiniz meyveleri, meyveleri kullanın ve ürünü cesurca süsleyin. Burada sadece hayal gücünüz ana şey olacak.

Dondurulmuş meyvelerle pasta nasıl süslenir?

Pastayı süslemek için sadece taze meyveleri değil, donmuş meyveleri de kullanabilirsiniz. Ancak her meyve bu amaç için uygun değildir. Buz çözüldükten sonra çekici görünümünü kaybetmemelidir. Ananas, kiraz ve hemen hemen her meyve idealdir.

En önemli nokta donmuş meyvelerle bir pastayı dekore ederken, onların uygun buzunun çözülmesidir.

Bunu yapmak için ilk meyveler dondurucu buzdolabının üst rafına koyunuz ve bir süre sonra oda koşullarında buz çözme işlemine devam ediniz.

Böyle yavaş bir sıcaklık düşüşü, şekli ve çekici görünümü koruyacaktır.

Ayrıca meyveleri çikolatada dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, onları eritilmiş çikolataya batırın, ardından parşömene koyun ve dondurucuya koyun.

Pastanın temeli olarak kullanmak daha iyidir kalın krem, çünkü kıvamı, donmuş meyvelerin suyunu atlamamanızı sağlar. Muhteşem bir görünüm için üstüne jöle dökebilirsiniz. Böylece pastanız çok nazik ve çekici görünecek.

Meyve ve çikolata ile süslenmiş güzel pastalar

Herhangi bir hamur işi için evrensel bir dekorasyon çikolatadır. Hemen hemen her şeyle eşleşir ve meyveli versiyonu en etkileyici görünür ve tadı en iyisidir.

Bir pastayı meyve ve çikolata ile süslemenin birçok yolu vardır:

• meyveler eritilmiş çikolataya batırılır ve hamur işlerine sürülür;
• bir şekerleme şırıngası kullanılarak meyvenin üzerine çikolata sıkılır;
• meyvelere çikolata parçaları serpilir;
• ürünün kenarlarına ve kenarlarına çikolata damlaları yapılabilir;
• sebze soyucu veya keskin bir bıçak kullanılarak çikolata parçaları yapılır;
• çikolata yardımıyla parşömen üzerine çeşitli desenler veya figürler çizilir ve bir pastanın üzerine dizilir.

Evde jöle meyveli bir pasta nasıl dekore edilir

Kural olarak, jöle içinde meyvelerle süslenmiş bisküvi pastasıdır. Böyle bir ürün oluşturmak için ihtiyacınız olacak bisküvi kekleri, meyveli jöle, meyveler ve jelatin.

Bir pastayı jöle içinde meyvelerle süslemek, belirli kurallara uyulmasını gerektirir:

• üst katman reçel veya reçel ile bulaşmalıdır. Bu nedenle jöle, fırının kendisine emilmeyecektir;
• jölenin ürünün kenarları boyunca akmaması için bir şekerleme halkası koyun;
• jöleyi meyveye sürdükten sonra pastayı 2 saat buzdolabına koyun;
• jöle, pastanın ortasından başlayarak ince bir akıntıya dökülür;
• jölenin optimal rengi renksizdir.

Jöle pişirmek fazla zaman ve çaba gerektirmez. 20 gr jelatin bir bardağa dökülmelidir. ılık su. Karışımı iyice karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.

Bir tencereye bir bardak meyve suyu dökün ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. toz şeker. Meyve suyu kaynadığı anda yumuşatılmış jelatini ince bir akıntı halinde dökün. Aynı zamanda, topak oluşumunu önleyerek karışımı dikkatlice karıştırın.

Jelatin taneleri tamamen eridiğinde tava ocaktan alınabilir. Karışımı biraz soğumaya bırakın. Jöle sertleşmeden kekin üzerine serilen meyvelerin üzerine dökün.

Pasta Süslemenin Diğer Yolları

Oyma denir kıvırcık kesim. Meyvelerden, sebzelerden veya meyvelerden yapılabilir ve belirli beceriler gerektirir. Oyma için bıçak, dilimleyici ve diğerleri gibi bazı mutfak gereçlerine sahip olmanız gerekir.

Dekorasyon için bir elma veya armut kullanabilirsiniz. Birkaç meyve kesimini düşünün:

• elma sepeti. Meyve, biri tamamen temizlenmesi gereken 2 parçaya bölünür. Sonuç bir çeşit sepet olmalıdır. Elmanın diğer yarısından bir çiçek yapılır ve kürdan ile sepete yerleştirilir. Üzerini süslemek için krem ​​şanti ve çilek kullanılabilir.
• elma çiçeği 2 parçaya kesilmelidir. Bunlardan biri tohumlardan temizlenir ve ince dilimler halinde kesilir. Dilimler dönüşümlü olarak çiçek şeklinde pastanın üzerine dizilir.
• broşürler. Bir elmayı veya armudu 4 parçaya kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Çeyreğin kenarlarını yaprak şeklini alacak şekilde tırtıklayın ve ortasında figürlü çentik açın.
• Kirpi. Armuttan yapılmıştır. Meyveyi kabuğundan 2/3 oranında soyun. Bu, kirpinin temizlenmiş ağzı olacaktır. Ceninin soyulmamış kısmına iğneler yapılır. Bunu yapmak için kürdan ve üzerlerine yeşil üzüm koyun. Meyvelerden kirpi gözleri ve burnu yapabilirsiniz.

Oymaya ek olarak, bir pastayı süslemenin başka yolları da var.

Aising, pudra şekeri kullanan bir pasta süslemesidir ve yumurta akı. Bu dekorasyon, herhangi bir figür, çiçek, desen veya yazı almanızı sağlar.

Krem şanti ürün üzerinde çok güzel duruyor. Onları kendiniz pişirebilir veya satın alabilirsiniz. tamamlanmış ürün dükkanda. Onların yardımıyla hamur işleri güzel bir desenle, çiçeklerle süslenir ve ayrıca herhangi bir yazı yazabilirsiniz.

Eritilmiş çikolata yardımı ile pişirme işlemi yapılır. güzel desen, ağ veya ince şeritler.

Pastanın kenarları hindistancevizi ile süslenebilir veya çikolata parçaları, kurabiye, kakao veya diğer.

Lütfen meyvelerle süslenmiş pastanın buzdolabında saklanması gerektiğini unutmayın. Meyveler raf ömründe farklılık göstermediğinden, servis yapmadan hemen önce fırın süslenmelidir.

Ve bir tane daha basit fikir meyveli pasta süslemeleri bir sonraki videoda.

En parlak ve basit dekorasyon ev yapımı kekler, meyve ve çilek ile süs olarak kabul edilir. Sadece güzel ve parlak görünmekle kalmazlar, aynı zamanda pastaya zengin bir tat verirler.

Fan

En iyilerinden biri basit yollar tasarım evde pişirme bir meyve hayranı olarak kabul edilir. Dilimler halinde kesebilir ve dağıtabilirsiniz: çilek, portakal, kivi, mango.

Jöle içindeki meyveler

Bir pastayı evde meyvelerle süslemenin bir başka yolu da meyveleri ve jöleli meyveleri dökmektir. Bu teknik özellikle aşağıdakiler için kullanılır: pandispanya. Pastanızda böyle bir görüntü oluşturmak için kenarlı bir pastaya, meyve jölesine, meyvelere ve çileklere ve jelatine ihtiyacınız var.

püre meyve

Bir pastayı evde meyvelerle süslemenin yolları arasında (makalede adım adım fotoğraflar sunulmaktadır), meyve püresi seçeneği öne çıkıyor. Bu nedenle, örneğin bir tür çayır yapmak için kivi püresi kullanabilir ve örneğin çilek mantarı ile süsleyebilirsiniz.

bütün meyve

Koşulsuz bir dekorasyon vuruşu, bütün meyvelerin yardımıyla yapılan dekorasyondur. Görünüşte, bu, zenginliği dışa doğru kişileştiren bir şaheserdir. Bütün bir çileği kullanabilir ve ortasına bir mandalina koyabilirsiniz. Etkili ve şık görünüyor tatil masası.

meyveli gökkuşağı

Burada zıt renkteki meyvelere ihtiyacınız olacak. Örneğin kivi, ananas, çilek, kuş üzümü ve muz. Pastanın ortasından başlayarak farklı renkteki meyve ve meyveleri bir daire içinde yaymak gerekir. Dekorasyon iyi sonuçlanacak.

elma dilimleri

İnce elma dilimlerinden hacimli çiçekler yapabilir veya dilimleri toplayarak güzel bir gül haline getirebilir ve pastanın ortasını süsleyebilirsiniz.

tek dekor

eğer ev değilse Büyük bir sayı meyveler, ancak pastayı süslemek istiyorsunuz - pastayı evde meyvelerle süsleyebileceğiniz için cesaretiniz kırılmasın ( adım adım fotoğraflar Makalede önerilen) bir meyve yardımıyla yapılabilir. Örneğin beyaz krema üzerine daire şeklinde dizilmiş çilekler, ürün için harika bir dekorasyon olacaktır.

Dekor temasında krem ​​çeşitleri

Geleneğe göre krem ​​süslemeler çeşitli yazıtlar, çiçekler, ağaçlardır. Krem yardımıyla şekil verebilirsiniz. parlak güller büyük ve küçük boyutlar, ilginç ana hatların kenarları, herhangi bir tebriki doğrudan ürünün yüzeyine yazın. Tek gereken kremin kendisi, bir mutfak şırıngası ve fantezi. Kendiniz nasıl yapılır?

Süslemek için tereyağı kreması

Yağ tipi krema, yumuşatılmış tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve boya kombinasyonudur. Aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Eritilmiş tereyağını (100 gr) kabarana kadar çırpın, 5 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin;
2. Daha sonra, elde edilen kütleyi kısımlara bölün (boyanın renk sayısına göre);
3. Boya tamamen eriyene kadar her bir parçayı ayrı ayrı çırpın;
4. Kaliteyi stoklamayı unutmayın şekerleme şırıngası. Nozulları dekorasyona estetik çizgiler, desenler, floral ve yapraklı varyasyonlar kazandırmanızda yardımcınız olacaktır.

Bu önemli! Süslendikten sonra, kremanın koyulaşması için ürün soğuk bir yere konulmalıdır.

Dekorasyon için krema bazlı krem

Evde bir pastayı meyvelerle süslemek her zaman mümkün olmadığından (makalede adım adım fotoğraflar bulacaksınız), o zaman krem ​​​​esaslı bir kremadan ideal bir dekor elde edilir. Kremayı hazırlıyoruz:

1. Kremayı buzdolabında 12 saat soğutmak gerekiyor, 500 ml'ye (% 33) ihtiyaçları olacak;
2. Soğutulmuş kremayı derin bir kaseye dökün ve bir mikser ile çırpın, blender ürünleri ayırabilir;
3. Derhal bir şırınga ve nozül hazırlamanız önerilir, çünkü krema operasyonel çalışma gerektirir;
4. Hazırlama türüne bağlı olarak jelatini çözün veya ıslatın (talimatlara bakın);
5. Kremayı sabit bir köpük görünene kadar çırpın, bir torba vanilya ve 100-200 gr pudra şekeri ekleyin;
6. Jelatini ince bir akış halinde tanıtıyoruz;
7. Krem hazır, hızlı bir şekilde bir şırıngaya yerleştirmek ve başyapıtları şekillendirmek için kalır.

Bu önemli! İçin krem dekorasyon daha iyi döşeyin, ürünün yüzeyi pürüzsüz ve hafif yapışkan olmalıdır; Bunu yapmak için pastayı krema ile kaplayın. çikolata tabanı, reçel veya krema.

Bir çocuk pastasını süslemek için seçenekler

Çocukları memnun etmek kolay değildir, renkli ve sıra dışı olan her şeyi severler. Süslemenin en kolay yolu bebek keki evde meyveler (makalede adım adım fotoğraflar sunulmaktadır) - bu, ürüne doğum günü kişinin yaşını gösteren bir sayı koymak içindir. Figür ananas veya mangodan yapılabilir. Çilek, muz, mango veya kivi dilimleri ile gölgelendirebilirsiniz.

Kaplumbağa

Pastanın şekli kaplumbağa kabuğuna benziyorsa, üstüne kivi halkaları ile süsleyebilir, yanlarına bacak şeklinde muz dilimleri koyabilir ve örneğin limondan kaplumbağa başı yapabilirsiniz.

cilalı kek

Jöle veya jelatin kullanırsanız, parlak vernikli bir kek ortaya çıkacaktır. Bunu yapmak için pastanın yüzeyini her türlü meyve ve çilekle kaplayın ve üstüne bir fırça ile jöle veya jelatin sürün. Soğuması için buzdolabına koyun. Prosedür 30 dakika sonra tekrarlanmalıdır. Böyle bir pasta alışılmadık ve ilgi çekici görünecek.

Tabii ki, kekler için dekor yapmak, bazı doğaçlama yöntemlerin yanı sıra sabır ve beceri gerektirir. Ama sonuç buna değer. Kendi ellerinizle yapılan güzel ve sıra dışı bir pasta, konukları şaşırtacak ve çocukları memnun edecek.

Hayatında en az bir kez tatlı tatmamış bir insanı hayal etmek zor. Tabii ki bu ana yemek değil, onsuz da yapabilirsiniz. Ancak tatlıların farklı bir amacı vardır: tatlı ruh halini iyileştirebilir, yalnızca kullanımından zevk verebilir.

tatlılar dünyası

Tatlıların kullanımı uzun zamandır özel bir gelenek olarak kabul edildi, ana yemeğin tamamlanması veya bağımsız bir atıştırmalık, tüm cazibesi tadına varmak, yavaş yemek ve tatlının tadını çıkarmaktı.

Tatlıların dünyası büyüktür. Bu Farklı çeşit tatlılar, marshmallowlar, marshmallowlar, jöleler, kekler ve hamur işleri, şerbetler ve helvalar. Tatlılar her zaman bize eşlik eder. Şu ya da bu ulus için geleneksel, karakteristik ve herhangi bir tatil için hazırlanmış ikramlar var. Her gün tatlı olarak yiyebileceğiniz bazı güzellikler var. Bu tür tatlılar arasında sırlı meyveler denilebilir. olarak kullanılabilirler bağımsız çanak veya kekler, tatlı turtalar.

Bu delilik lezzetli tedavi hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. İyi olgunlaşmış, ancak aşırı olgunlaşmamış meyvelerden hazırlanır. Tarif basit ve çok fazla vitamin içerdiği için tatlı sağlıklı çıkıyor.

Büyük meyveler soyulmalı ve kapaklı bir porselen tabak içine katlanmalıdır. Ayrı olarak şurubu hazırlayın: 500 gram şekeri 0,5 litre suya dökün, tamamen eriyene kadar ısıtın. Daha sonra meyveyi bu şekilde hazırlanan sıcak şerbetle dökün, üzerini kapatın ve bir gün bekletin. Meyveyi bir elekten süzdükten sonra. Şurubu tekrar koyulaşana kadar kaynatın ve tekrar meyve ile doldurun. Yine bir günlüğüne ayrılıyoruz.

Bu prosedür, şurup tamamen buharlaşana kadar tekrarlanır. Kural olarak 8-10 gün sürer ve sırlı meyveler hazırdır. İyice kurutup cam kavanozlara koyuyoruz.

Küçük bir numara: meyveye çekici bir görünüm vermek için şuruba jelatin ekleyebilirsiniz (yüz gram meyve başına iki gram).

tarifler

Pasta için sırlı meyve göre hazırlanabilir sonraki tarif. Bunu uygulamak için şunlara ihtiyacımız var: elma, armut, ayva (ikişer adet), erik, kayısı, şeftali (dört adet), su (bir litre), pudra şekeri (bir kilogram).

Su ve tozdan şurup yapıyoruz. Meyveleri temizleriz, iri olanları dilimler halinde keseriz, daha iyi doygun olmaları için iğne ile deliyoruz. Sıcak şurubu doldurun, bir gün bekletin. Sonra süzün, koyulaşana kadar kaynatın ve meyveyi tekrar dökün. Şurup tamamen buharlaşana kadar 5-7 gün bekletin. Meyveleri kağıda yayıyoruz, iyice kurutuyoruz ve bir karton kutuya koyuyoruz.

Bu tür sırlı meyveler çok uzun süre saklanır. yapacaklar harika dekorasyon kek için

Misafirlerinizi lezzetli ve güzelliğini sırlı meyvelerin verdiği güzel sürprizlerle şaşırtabilirsiniz (fotoğraflı tarif yukarıda verilmiştir).

Bu pastayı yapmak kolaydır. Önce pişirelim kurabiye hamuru herhangi bir tarif için. Bisküviyi formun altına koyun. Sonra dolguyu yapacağız: tereyağını pudra şekeri ile çırpın, yumurta, badem, un, çikolata, vanilya ekleyin. Pastayı üzerine koyun ve fırına koyun. Yukarıda belirtilen tariflerden birine göre hazırlanabilen sırlı meyvelerle doldurulmuş pişmiş pastayı süslemek için kalır.

Afiyet olsun!