Bir tencerede etli haşlanmış patates. Etli haşlanmış patates - en iyi tarifler. Etli haşlanmış patates nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir

Etli yemek pek çok kişinin favori yemeğidir. Sonuçta, böyle bir akşam yemeği sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda oldukça tatmin edicidir. Ayrıca sebzeleri et ürünüyle pişirmenin hiçbir şeyi ortadan kaldırmadığını da belirtmekte fayda var. çok sayıda ev hanımlarının zamanı.

Ocakta etli haşlanmış patates nasıl pişirilir

Gerekli ürünler:

az miktarda yağ içeren domuz eti eti - 250 g;
genç patatesler - 6-7 orta boy yumrular;
bitkisel yağ - 12-15 mi;
büyük taze havuç - 2 adet;
baharatlı domates sosu - 5 büyük kaşık;
büyük ampuller - 2 adet;
içme suyu - birkaç bardak;
taze yeşillikler - isteğe bağlı;
iyotlu tuz - tatlı kaşığı.

Domuz eti süreci

Etli haşlanmış patatesleri doyurucu ve lezzetli hale getirmek için, az yağ içerikli kemiksiz domuz eti satın almanız önerilir. Ürün durulanmalı, yenmeyen elementlerden arındırılmalı ve ardından 3 x 3 santimetre ölçülerinde küpler halinde kesilmelidir.

sebze işleme süreci

Bu makalede görülebilen haşlanmış fotoğrafı, yukarıda belirtilen sebzelerin sadece taze yumrularının değil aynı zamanda soğan ve havuç gibi ürünlerin de kullanımını içermektedir. Yani her şey gerekli malzemeler durulayın, soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın. Patateslerin bir kaseye konulması tavsiye edilir. soğuk su aksi takdirde siyaha dönecektir. Geri kalan ürünler ısıl işlemde güvenle kullanılabilir.

Kavurma et ürünü ve sebzeler

Haşlanmış patates yapmadan önce havuç ve soğanla kızarttığınızdan emin olun. Kalın duvarlı bir tencereye konulmalı, yağ, tuz ve karabiberle tatlandırılmalı ve ardından orta ateşte tutulmalıdır. Et ve sebzelerin üzeri çay renginde bir kabukla kaplandıktan sonra ana malzemeyi rahatlıkla pişirmeye başlayabilirsiniz.

Bütün yemeğin kaynatılması

Hafifçe kızartılmış domuz eti, havuç ve soğanlara önceden doğranmış patatesleri ekleyin. Ayrıca malzemelerin ilave olarak tuzlanması tavsiye edilir. iyotlu tuz ve isteğe bağlı olarak ekleyin öğütülmüş biber. Daha sonra patateslere ve ete her zamanki gibi dökmeniz gerekir. içme suyu 2-3 bardak miktarında kalın ve baharatlı bir salça(4-5 büyük kaşık). Bundan sonra ateşi maksimuma açmanız, et suyunun kaynamasını beklemeniz, gazı azaltmanız, tavayı bir kapakla kapatmanız ve 40-46 dakika kaynamaya bırakmanız gerekiyor. Bu süre zarfında su kısmen buharlaşacak ve patatesler yumuşayacaktır.

Masaya doğru servis

Etli patates güvecinin sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Daha fazla aroma ve tat için, ayrıca doğranmış taze ot dallarının yanı sıra ince kıyılmış sarımsak dişlerini de ekleyebilirsiniz. Ayrıca üzerine az miktarda sıvı ekşi krema dökerseniz yemek daha kalorili ve zengin hale gelecektir.

Yukarıdaki tüm eylemlerin sonucunda kesinlikle lezzetli, tatmin edici ve kokulu patates kızarmış domuz eti ile.

Etli patates güveci sadece tüm aile için öğle veya akşam yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli masa. Yemek çok doyurucu, lezzetli ve sıcaktır ve hazırlanması fazla çaba ve zaman gerektirmez.
Domuz eti yerine bazen dana eti de kullanıyorum, yemek daha az yağlı.
Etli haşlanmış patatesleri bir kazanda veya derin bir tencerede pişirmek en uygunudur. dökme demir tava.

Etli patates güveç pişirmek için malzemeler:

Domuz eti 500 gr
Patates 1 kg
Soğan 2 adet.
Ekşi krema 2 yemek kaşığı
Defne yaprağı 1-2 adet.
Baharatlar - isteğe bağlı (karabiber, biber karışımı ve diğerleri)
Tuz - tatmak
Bitkisel yağ ~100 ml

Etli haşlanmış patates tarifi:

1. Et, soğan ve patatesleri hazırlayın. Eti durulayın, kurutun ve eşit, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Patatesleri soy. Soğanı soyup ince ince doğrayın.

2. Bir kazanda veya derin bir tavada bitkisel yağı iyice ısıtın ve içine doğranmış eti koyun, 2-3 dakika kızartın ve doğranmış soğanı ekleyin, 3-4 dakika daha kızartın.

3. Kazanın içine sıcak olarak dökün kaynamış su(ancak soğuk değil) eti biraz kaplayacak şekilde. Kaynatın, ateşi kısın, kapağını kapatın ve 15-20 dakika pişirin.

4. Patatesleri kesin (çok ince değil) ve ete ekleyin. Tuzlayın ve defne yaprağını ekleyin. Dilerseniz dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve patatesler hazır olana kadar 15-20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda dereotu, soğan veya maydanozu ekleyin.

Yemek piyasada, mağazada veya markette kolayca bulunabilen yaygın olarak bulunan malzemelerden hazırlanır.

Etli haşlanmış patates birçok kişinin aşina olduğu bir yemek çocuk Yuvası. Evde deneyebilirsiniz çeşitli varyasyonlar onun hazırlanması.

Etli haşlanmış patates tarifi

Gerekli ürünler:

Taze domates - 2 adet
- KAFA soğan- 2 parça
- havuç
- domuz eti bonfile - 0,45 kg
- patates yumrusu - 8 adet.
- baharatlar
- ayçiçek yağı
- taze bitkiler maydanoz, dereotu ve kişniş

Pişirme özellikleri:

Buzunu önceden çözün domuz eti bonfile, akan suda yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Damarlar ve filmler varsa bunları çıkarın. Domuz eti orta parçalara bölün. Kalın dipli bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve eti ekleyin, altın rengi olana kadar kızartın. Soğanı kabuğundan soyun, durulayın, ince yarım halkalar halinde doğrayın. Havuçları soyun, yıkayın, dilimler halinde doğrayın. Doğranmış sebzeleri bir tencereye gönderin, güzel bir renk elde edene kadar kızartın.

Durulmak taze domates, çapraz kesimler yapın, kabuğunu çıkarın ve kızartın. İçeriği tuzlayın, baharatlar ve baharatlarla baharatlayın. Karıştırın, çeyrek saat kadar pişmeye bırakın. Patates yumrularını kabuğundan soyun, yıkayın, büyük dilimler halinde doğrayın, geri kalan malzemelerle karıştırın ve üstüne yayın. Et suyunu veya suyu patatesleri kaplayacak şekilde dökün. Isıyı azaltın, yemeği kapağı kapalı olarak yarım saat pişirin. Taze otları durulayın, kurutun ve ince ince doğrayın, servis sırasında yemeğin üzerine serpin.

Et ve patates ile kızarmış lahana

Gerekli ürünler:

1 kg patates
- domuz eti bonfile - 450 gr
- lahana turşusu - 0,4 kg
- orta boy soğan başı
- birkaç diş sarımsak
- baharatlar
- havuç
- ayçiçek yağı

Nasıl pişirilir:

Çok ekşi bir lahana aldıysanız, önce onu bir kevgir içine aktarın ve suyla iyice yıkayın. Bir tencereye aktarın, biraz su ve yağ ekleyin, karıştırın. Kabı ocağa koyun, kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın, ara sıra su ekleyerek yaklaşık yarım saat pişirin.

Malzemelerin geri kalanını hazırlayın: önce domuz etini çözün, kuruduktan sonra küçük parçalara bölün. Patatesleri soyun, durulayın, orta boy çubuklar halinde doğrayın. Kabuğu soğandan çıkarın, yarım halkalar halinde doğrayın. Soyulmuş havuçları yıkayın, ince şeritler halinde doğrayın.

Yağı bir tencerede ısıtın, önce domuz etini koyun, iyice kızartın, doğranmış soğanı ve havuçları ekleyin, karıştırın ve her şeyi birlikte kızartın. Sebzeler yumuşamalı. Kabuğu sarımsaktan çıkarın, sarımsak presini çevirin. Patatesleri bir tencereye koyun, tuzlayın, baharatları ve baharatları ekleyin, biraz sıcak su dökün. Kaynayana kadar bekleyin, ateşi açın, içindekileri 25 dakika pişirin. Eklemek lâhana turşusu, ezilmiş sarımsak, karıştırın ve 5 dakika ısıtın. ısrar etmek hazır yemek 20 dakika sonra tabaklara dizin.

Yap ve

Etli haşlanmış patates - fotoğraflı tarif

İçindekiler:

Havuç
- soğan - 2 adet
- et bonfile - 0,35 kg
- patates - 1 kilogram
- 30 gr tereyağı
- bir demet taze dereotu
- ekşi krema - 0,2 litre
- birkaç yemek kaşığı sofra hardalı
- baharatlar

Pişirme özellikleri:

Domuz bonfilesini çözdürün, durulayın, kağıt havlu üzerinde kurutun, küçük şeritler halinde doğrayın, kızgın yağda kızartın. Fazla kabuğu soyulmuş soğanı doğrayın. Kabuğu havuçtan çıkarın, ovalayın. Altta yat kil kaplar kızarmış et, doğranmış sebzeleri koyun. Gerekirse bitkisel yağ ekleyin. Soyulmuş patatesleri küçük dilimler halinde kesin ve et bonfilenin üzerine yayın. Sebze kızartmasını bir sonraki katmana koyun.

Ayrı bir kapta hardalı, ekşi kremayı ve baharatları birleştirin, iyice karıştırın. Elde edilen sosu her tencereye ekleyin, içindekileri karıştırın. Biraz su ekleyin, üstüne küçük bir parça tereyağı atın. Tencereleri metal folyo veya kapaklarla kapatın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. Taze otları durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Yemeğin üzerine serpin.

Lütfen evinizi ve.

Patatesli güveç: adım adım tarif

İhtiyacın olacak:

Et bonfile - 0,3 kg
- patates - 1 kg
- ekşi krema - 0,15 l
- taze doğranmış yeşillikler
- ampul kafası
- havuç
- baharatlar

Nasıl pişirilir:

Kıymanın hazırlanması için herhangi bir bonfile alabilirsiniz. Önce buzunu çözün, yıkayın ve kurulayın. Küçük parçalar halinde doğrayın. Hazırlanan eti bir kıyma makinesinden geçirin. Taze otları durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Kıyma, tuz ile birleştirin, baharatlarla baharatlayın, kitleyi ellerinizle iyice karıştırın. Küçük yuvarlak köfteler oluşturun.

Peki ya sen?

Havucun derisini kesin, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Doğranmış soğanı durulayın, bir tavada kızartın. Doğranmış sebzeleri de tavanın dibine koyun, kızartın. Patatesleri yıkadıktan sonra soyun, dilimler halinde kesin. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, soyulmuş yumruları tabana koyun. Köfteleri üstüne sebze kızartmasıyla birlikte dizin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, üzerine ekşi krema dökün, 40 dakika fırına koyun.

Bir tencerede etli haşlanmış patates: tarif

İhtiyacın olacak:

Patates yumru - 7 adet.
- bir bardak et suyu
- domuz eti bonfile - 0,4 kg
- yeşil dondurulmuş bezelye - 90 gr
- soğan başı - 2 adet.
- ekşi krema - 0,1 litre
- büyük bir kaşık dolusu domates salçası
- kızartmak için ayçiçek yağı

Nasıl pişirilir:

Domuz bonfilesini önceden çözdürün, yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. soğuk etler mutfak robotunun kasesine koyun, doğrayın. Üst kabuğu ve soğanı çıkarın, durulayın, ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tencerede tutuşturun, doğranmış domuz etini tabana yayın, biraz kızartın ve soğanı ekleyin. Karıştırın, hafif oluncaya kadar pişirin. Havuçları ve patatesleri soyun, durulayın, küçük parçalar halinde doğrayın. Tencerenin dibine yayın, her şeyi birlikte 5 dakika kızartın. İçine dökmek et suyu, karıştırın, 10 dakika pişirin. Et suyu yerine al sıcak su. Dondurulmuş yeşil bezelyeyi, baharatları, salçayı ekleyin, karıştırın. Sonunda ekşi krema ekleyin, 5 dakika daha ısıtın ve ocağı kapatın.

Bir tavada etli haşlanmış patates

İhtiyacın olacak:

Havuçlu soğan
- ekşi krema - 0,2 litre
- et - 0,6 kg
- bir çay kaşığı hardal
- 1 kg patates
- tuz ve biber
- Lavruşka
- reyhan

Pişirme özellikleri:

Sebzeleri soyun, havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın. Et bonfileyi parçalara ayırın. Patateslerin derisini kesin, orta boy çubuklar halinde doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın, koyun et parçaları ve havuç. Gelecekte yemeğin bir tencerede pişirilmesi gerekiyor. Ekşi kremayı buraya dökün, sebzeleri et dilimleri ile koyun, üzerine baharat serpin. Patateslere ekleyin, su dökün. Birkaç parmağınızla sıvının içindekileri kapladığından emin olun. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, yumuşayıncaya kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates

İçindekiler:

Patates - 0,7 kg
- soğan - 2 adet
- defne yaprağı - birkaç parça
- sığır eti - 0,5 kg
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- kurutulmuş fesleğen veya maydanoz

Nasıl pişirilir:

İlk önce dana etini küçük parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri soyun, patatesleri orta boy çubuklarla doğrayın. Havucu rendeleyin, soğanı doğrayın. Malzemeler hazır olduktan sonra "Kızartma" modunu ayarlayın, pişirme süresi 15 dakikadır. Biraz bitkisel yağ girin, 10 dakika kızartmaya bırakın, soğanı ve havucu katlayın, 5 dakika kızartın. Kurutulmuş otları, doğranmış patatesleri kaseye gönderin. ½ litre su ekleyin, birkaç saat boyunca "Söndürme" modunu ayarlayın. Hemen kapatın ve lavrushka'yı tabağa koyun. Sebzelerin biraz terlemesine izin verin. "Isıtma" modunu ayarlayın.

Etli haşlanmış patates: adım adım tarif

İhtiyacın olacak:

Domuz eti - 0,6 kg
- patates yumruları - 1 kg
- birkaç soğan
- baharatlar
- kızartma için domuz yağı - 90 ml
- iki yemek kaşığı un

Pişirme özellikleri:

Bileşenleri fırına göndermeden önce kızartın. Eti küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tavada ısıtın, domuz etini hafifçe kızartın. Yemeği pişirmeyi planladığınız kaseye kızarmış et dilimlerini koyun. Kesmek büyük parçalar patates, kızartma sebze yağı. Patatesleri domuz eti içeren bir kaba gönderin. Pastırmayı parçalara ayırın, bir tavada eritin. Çıtırları çıkarın, bir tabağa aktarın. Havuç ve soğanları yağda kızartın. Kavrulmuş sebzeleri ayrı bir tabağa aktarın. Baharat ekleyin, iyice karıştırın, diğer bileşenlere gönderin. Unu kuru bir tavaya koyun, koyulaşana kadar kızartın, 400 ml su dökün, karıştırın. Patatesleri bu sosla dökün, yemeği fırında bir buçuk saat pişirin. Tuzlayın ve birkaç defne yaprağını atın.

Et fotoğraflı haşlanmış patates:

Tavuklu tarif

Gerekli ürünler:

Baharat
- tavuk, patates - her biri ½ kg
- soğan
- havuç
- ayçiçek yağı
- yeşillik

Pişirme özellikleri:

Patatesleri birlikte soyun tavuk fileto parçalara ayırın. Soğanı öğütün, havucu ovalayın. Eti bir tavada soğanla birlikte kızartın. Kütleyi tencerelere aktarın. Daha sonra yağda ayrı olarak kızartılması gereken havuçları yerleştirin. Ve en son patatesleri koyun, tuzlayın, baharatlarla tatlandırın, biraz su dökün, fırına koyun, yaklaşık bir saat pişirin, tencereleri çıkarın ve üzerine biraz yeşillik serpin. Kapakları sıkıca kapatın, içindekileri etle birlikte yaklaşık yarım saat pişirin.

Patatesli et basit bir kombinasyondur ancak aynı zamanda bu ürünler de pişirilebilir. büyük miktar bulaşıklar. Ve en popülerlerinden biri dana eti, tavuk veya domuz eti ile haşlanmış patatestir. Bu pişirme seçeneği her birimize çocukluğunu hatırlatacak.

Tatmak haşlanmış patates birçok gurme eti çocukluğundan beri biliyor. Bu, doyurucu beslenmeniz gerektiğinde hosteye yardımcı olan basit bir tariftir. büyük aile. Bu yemeği aynı anda birkaç basit yolla pişirebilirsiniz.

Bir tencerede haşlanmış etli patates

Malzemeler: Yarım kilo domuz eti, bir havuç, bir kilo patates, bir soğan, bir defne yaprağı, bir tutam kekik, 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası Taze sarımsak tatmak için yarım litre filtrelenmiş su, tuz.

Etler yıkanır, kağıt havluyla kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Daha sonra domuz eti altın kahverengi olana kadar kızartılır. sıcak tava yağ olmadan. Kap bir kapakla kapatılmamıştır. Bu işlem et parçalarının içindeki suyu kapatacaktır.
En sonunda domuz eti tuzlanır ve kekik serpilir, ardından tavaya aktarılır.
Aynı tavada kızartılır küçük parçalar havuç ve soğan. Ayrıca diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Kavurmanın içerisine su dökülerek lavrushka ilave edilir. Sıvı birkaç dakika kaynadığında defne yaprağı çıkarılabilir.
Tava içeriği tavaya dökülür. Oraya patates çubukları, salçalar gönderiliyor.
Etli patatesleri kapağın altındaki bir tencerede 50 dakikadan biraz daha uzun süre haşlayın.

Böyle bir ikramın ince kıyılmış taze veya kurutulmuş dereotu ile servis edilmesi çok lezzetlidir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için tarif

maddeler: bir kilo patates, yarım kilo domuz eti, havuç, 1 litre arıtılmış su, soğan, 2 yemek kaşığı. kaşık domates sosu, tuz, kurutulmuş dereotu.

Öncelikle kokusuz yağda uygun programda kızartılır. küçük parçalar domuz eti. Altın kahverengi ve iştah açıcı olmalılar.
Daha sonra etin üzerine doğranmış soğan ve havuç dökülür. Bileşenler birlikte 12-15 dakika daha kızartılır.
İri doğranmış patatesleri eklemek, tuzlu suya dökmek kalır. domates sosu ve dereotu ekleyin.
Etli haşlanmış patatesler yavaş tencerede 40-45 dakika pişirilir. Bunun için söndürmeye yönelik tasarlanmış bir program mükemmeldir.

Patatesler tamamen pişirildiğinde yumuşak olmalı ama yine de şeklini iyi korumalıdır.

Etli haşlanmış patates doyurucu yemek. Genellikle öğle veya akşam yemeği için hazırlanır. Patateslerin etli veya diğer sebzelerle, mantarlarla nasıl pişirileceğine dair birçok tarif var. Her gün bir yemek pişirirseniz, her gün sofrada yeni bir şeyler olur. Aile, çeşitli bir masadan hoşlanacaktır, ancak etli patatesleri sık sık yemeniz pek mümkün değildir. Haşlanmış patateslerin kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 160 ila 180 Kcal arasındadır Beslenme uzmanları, et yemeden haftada en az bir kez oruç tutmanızı önermektedir.

En popüler yemek patatesli - kızartma. Şuradan hazırlanabilir: farklı şekiller et ve sadece posayı değil aynı zamanda kemikli eti de alın. Tavşan veya tavukla yemek hazırlamanın en hızlı yolu. Domuz eti, sığır eti veya kuzu eti ile kızartmanın pişmesi daha uzun sürer. En hızlı yol yavaş bir tencerede.

Haşlanmış patatesler basitçe sebzeler, yabani mantarlar ve petrol, istiridye mantarları ile pişirilebilir, lezzetli fasulye. Ancak özellikle erkekler eti sever, bu nedenle anneler ve eşler sevdiklerini ve tüm aileyi şımartmaya çalışırlar. haşlanmış patates et ile birlikte. Sos, ekşi krema veya mayonez bazlı en lezzetli herhangi biri olabilir. Sade et suyu kullanabileceğiniz gibi krema, yüksek yağlı süt, salça veya Çin soya sosu da kullanabilirsiniz.

Ev hanımları kızartmaya hangi baharatları ekler? Bu geleneksel Defne yapraklarıöğütülmüş karabiber veya yenibahar(bezelyede). Bazıları kırmızı biberli fesleğen gibi kurutulmuş otlar eklerken, diğerleri bir tutam kekik veya hardal vb. ekler.

Etli haşlanmış patatesleri bir tavada, tencerede, kazanda, yavaş tencerede veya fırında tencerelerde pişirebilirsiniz. Tüm yöntemler iyidir. Yemek çok lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu olacak.

Etli haşlanmış patates için klasik tarif

Gerekli Malzemeler:

0,8 kg sığır eti veya domuz eti;
0,8 kg orta boy patates;
2 adet. havuçlar;
2 adet. ampuller;
3 sanat. l. sebzeleri kızartmak için ayçiçek yağı;
karabiber ve fesleğenli defne yaprağı;
tatmak için tuz;

Nasıl pişirilir:

Zaman doldu? Kazanda etli haşlanmış patates hazır. Bütün aileyi masaya çağırın!

100 gramından 180 kcal çıkıyor. Eğer yapmaya karar verirsen Et yahnisi Fırında 200 dereceye kadar ısıtmak ve et ve sebzeli bir kazanı 1 saat oraya koymak yeterlidir ve fırında etli güveç hazırdır.

Bu pişirme yöntemiyle sebzelerde daha fazla vitamin ve diğer vitaminler korunur. faydalı maddeler. Afiyet olsun.

Ekşi krema ile et güveç

Gerekli ürünler:

0,6 kg et (tavuk, hindi, sığır eti, domuz eti);
1 BİLGİSAYAR. orta boy ampul;
1 BİLGİSAYAR. büyük havuç;
1 su bardağı ekşi krema %15 veya 20 yağ;
2 adet. lavrushechki;
2 tutam kırmızı ve karabiber karışımı;
1 tutam kuru fesleğen;
1 tutam hardal tohumu;
1 tutam aromatik kekik;
3 sanat. l. sebze yağı.

Yemek 35 ila 45 dakika arasında hazırlanır. Hazırlanması 1 saat sürecektir.

Pişirme işlemi:

Havuçları akan su altında durulayın. Almak kaba rende ve öğütün.
Soğanı kabuğundan soyun ve güzel yarım halkalar halinde kesin.
Eti durulayın, temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın ve orta boy parçalar halinde kesin.
Bir kızartma tavası alın, büyük bir ateşe koyun. Ayçiçek yağını dökün. Et küplerini atın ve lezzetli, çıtır bir kabuk oluşana kadar kızartın.
Et biraz kızarmış mı? Havuç ve soğan ekleyin.
Sebzelerin altın rengine dönmesine izin verin. Her şeyi periyodik olarak karıştırın.
Şimdi doğranmış eti tavaya ekleyin ve baharatlarla karıştırın.
Tencereye ekşi krema ekleyin. Zevkinize göre tuz. Kırmızı ve karabiber, maydanoz, fesleğen, kekik ve hardal tohumlarını ekleyin. Birisi Khmeli-suneli ile kızartmayı seviyor. Baharatlar her zaman zevkinize göre değişir.
Gelecekteki kızartmayı 2 parmak kaplayacak şekilde su dökün ve güveçte ayarlayın.
Öncelikle tavanın altında büyük bir ateş açın, kaynayınca da küçük bir ateş açın. Ve her şeyin 1 ila 2 saat arasında pişmesine izin verin, ne tür et kullandığınıza bağlıdır. Tavşan veya tavuk varsa 1 saat, domuz veya sığır eti varsa 2 saat yeterlidir.
Kapağı açın ve bıçağın ucuyla eti deneyin. Yumuşaksa patatesleri soyup orta boy küpler halinde kesip lezzetli et karışımına atabilirsiniz. İsterseniz patatesleri tavada önceden kızartabilirsiniz. 3 yemek kaşığı alın. l. sebze yağı.
Şimdi daha önce olduğu gibi su ekleyin. Böylece patates ve sebzeli etin üzerinde 2 parmak olacak.
Her şeyi kaynatın. Küçük bir boşluk bırakarak kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. 5 ila 10 dakika sonra kapağı açın ve bir numune alın. Yeterli baharat veya tuz yoksa ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve pişene kadar her şeyin pişmesine izin verin.
Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Kapağı açın ve bıçağın ucuyla patateslerin tadına bakın. Yumuşak olursa yeşillikleri atabilirsiniz. Her şeyin 1 ila 3 dakika kaynamasına izin verin. ve kapatın.

Etli güveci bir tencerede 10 ila 20 dakika demlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Tüm aileye afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates tarifi basit ve çok yönlüdür. Bu malzemelere ek olarak ekleyebilirsiniz. Orman mantarları veya petrol veya istiridye mantarı, fasulye. Yavaş bir tencerede etsiz haşlanmış patatesler çabuk pişer, ancak filetoyla çok daha lezzetli olur. Tavuklu yemek pişirmenin en hızlı yolu.

Birçoğu damak tadınıza domates salçası veya yağlı ekşi krema ekler. Buzdolabında ne olduğuna bakın ve ekleyin. Eksik malzemeler için süpermarkete koşabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede patatesli güveç yaklaşık 15 dakika pişirilir. Tüm pişirme işlemleri 1 saat 5 dakika sürer. 4 porsiyon çıkıyor. 100 gr kızartmada 160 kcal olacaktır.

İçindekiler:

300 gr domuz eti (başka et de alabilirsiniz);
1 BİLGİSAYAR. büyük ampul;
1 kg orta boy patates;
1 BİLGİSAYAR. Ortaboy Havuç;
100 gr %20 ekşi krema;
6 sanat. l. ayçiçek yağı;
yarım demet maydanoz veya dereotu;
bir tutam karabiber;
zevkinize göre tuz.

Nasıl pişirilir:

Yavaş pişiricide 1 saat 5 dakikaya ayarlayın. pişirme modu.
3 yemek kaşığı dökün. l. yağlar. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Yağa ekleyin.
Havuçları akan su altında durulayın. Bir rende alın ve kabaca öğütün. Yay'a atın.
Eti durulayın, kurutun ve yaklaşık 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin. Sebzeleri düdüklü tencereye atın.
Patatesleri soy. Yumru 4 parçaya bölün.
Ete atın. Her şeyi biberleyin ve zevkinize göre tuzlayın.
Ekşi kremaya 2 veya 3 yemek kaşığı ekleyin. l. soğuk su. Her şeyi sebzelerin ve etin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Kapağı dikkatlice kapatın ve bu moddaki sürenin dolmasını bekleyin.
İsterseniz bitmiş kızartmanın üzerine doğranmış kokulu yeşillikleri atın. Yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates mükemmel çıktı. Afiyet olsun!

Et ve mantarlı haşlanmış patates

Fırında tencerelerde etli ve mantarlı haşlanmış patateslerin nasıl pişirileceğini düşünün.

İçindekiler:

700 ila 800 ml arası saksılara ihtiyacınız var. 6 adet gerektirir;
0,8 kg sığır eti veya genç dana eti, domuz eti;
0,6 ila 0,8 kg petrol veya istiridye mantarı;
12 ila 14 adet arası. orta boy patates;
2 veya 3 adet. orta boy ampuller;
6 veya 8 diş sarımsak;
3 parça. Ortaboy Havuç;
bir demet maydanoz veya dereotu, belki yarısı;
200 gr herhangi bir sert peynir;
en sevdiğiniz markanın mayonezi;
0,4 ila 0,6 litre soğuk su veya et suyu;
6 çay kaşığı kaliteli tereyağı;
3 sanat. l. kızartmak için ayçiçek yağı
bir tutam öğütülmüş biber (siyah);
tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

Eti soğuk akan su altında durulayın ve temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın. Yaklaşık 3 cm'lik küpler halinde kesin.
Musluk altında durulayın ve patatesleri soyun. Düzgün şeritler halinde kesin.
Soğanı kabuğundan soyun ve yarım halkalardan veya orta boy küplerden dörde bölün.
Havuçları durulayın. Büyük bir rende alın ve yavaşça öğütün.
Mantarları veya istiridye mantarlarını bir kevgir içinde durulayın. Temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın. Eşit dilimler halinde kesin.
Sarımsak dişlerini kabuğundan soyun ve ince ince doğrayın.
Bir kızartma tavası alın, büyük bir ateşe koyun. Ayçiçek yağını dökün. Isındığında ilk partiyi hazırlayın çiğ et. Kırmızı, çıtır bir kabuk oluşana kadar her taraftan yarı pişene kadar kızartın.
Yarı pişmiş sığır eti veya domuz etini bir kaseye koyun.
Bir tavada mantar dilimlerini her taraftan hafifçe kızartın. Bunları başka bir kaseye koyun.
Burada patatesleri şeritler halinde kızartın. ayçiçek yağı ekleyebilirsin. Tava içeriğini bir kaseye dökün.
Tavayı tekrar yağla ısıtın ve önce havuçları kızartın, yumuşayınca soğanı ekleyin. Altın rengi almasına izin verin.
Seramik kapları masanın üzerine yerleştirin ve sığır veya domuz etini eşit şekilde en alta koyun. Üstüne samanlı patatesler. Biber ve ince maydanoz veya dereotu serpin. Bu katmanda kızartılmış mantarlar ve tuz.
Şimdi üstüne 1 çay kaşığı koymanız gerekiyor. tereyağı. Yarım bardak veya üçte biri su veya et suyu ekleyin. Üzerine eşit olarak seçilmiş sert rendelenmiş (orta boy) peyniri serpin ve en sevdiğiniz mayonezi gezdirin. Peynirli istemiyorsanız bu ürünü kullanmayınız.
Tüm kaplar eşit şekilde doldurulur. Şimdi fırını 180 ila 190 ° C arasında önceden ısıtın ve tencereleri dikkatlice ortadaki tel ızgaraya veya fırın tepsisine yerleştirin. Haşlanmış patatesleri etli pişirmek 40 dakika sürer.
Et ve sebzeler hazır mı? Fırın eldiveni içinde veya bir havluyla dikkatlice fırından çıkarın ve 15 ila 20 dakika bekletin. Etli ve mantarlı haşlanmış patatesler demlenip biraz soğuyacaktır. Güzel kokulu, iştah açıcı görünen yemek yenilebilir. İstenirse her biri bir tencereye birkaç tutam yeşillik atın.

Bir tavada et güveç

Eti patatesli derin bir tavada haşlamak için ihtiyacınız olacak:

1 kg orta boy patates;
0,5 kg domuz eti veya sığır eti. Başka etler de yapabilirsiniz;
2 adet. havuçlar;
2 adet. orta boy ampuller;
4 diş sarımsak;
3 sanat. l. ayçiçek yağı;
"şerbetçiotu-suneli" veya başka baharatlar.

Yaklaşık 6 porsiyon yapar. Pişirme süresi 1 saat 30 dakika

Pişirme işlemi:

Eti soğuk akan su altında iyice durulayın. Kağıt havluyla her tarafını kurulayın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Büyük yaparsanız kızarmayabilir, küçük olanlar kızarınca kuruyup sertleşebilir. Ortalama doğru.
sanırım denedin farklı tarifler etli haşlanmış patates ve pişirmenin inceliklerini kendileri için not ettiler. Örneğin, yaklaşık 3 x 3 cm'lik et parçaları en iyi şekilde kızartılır, eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir tavada sıcak yağa atın. Eti 2 dakika orada bekletin. meyve suyu çıkana kadar.
Ve sebzeleri yıkayıp, soyup soyuyorsunuz. Patatesleri dörde bölün. Soğanı doğra. Havucu irice rendeleyin. Karanfilleri sarımsak başından ayırın.
Şimdi sıvıyı başlatmayı başaran ete bakın. Birkaç tutamla eşit şekilde tuzlayın. Fazla nem kısa sürede buharlaşacaktır. Eti yanmaması ve her tarafının eşit şekilde kızarması için karıştırmanız gerekecektir. Kurumaması için onu dikkatle izleyin.
Etin her tarafı eşit şekilde kızarmış mı? Üzerine bir soğan ekleyin. Birkaç dakika geçmesine izin verin, ardından rendelenmiş havuçları atın.
2. sır. Etin aşırı kurumasını önlemek istiyorsanız sebzeleri bir tarafa değil tavanın tamamına ekleyin. Tavada yeterli su ve yağın olmadığını görüyor musunuz? Biraz ekleyin. Et ve sebzeleri 2-3 dakika daha pişirin.
Şimdi, pişirmeyi bitirmeden önce, beğeninize göre bir tutam veya daha fazla tuz atın. Khmeli-suneli, öğütülmüş biber, kekik ve fesleğenli kekik ekleyin. Baharatlardan herhangi biri hoşunuza gitmiyorsa. Tarifi kesinlikle takip etmeyin, kaldırın.
Tavayı bir kapakla kapatın ve ocağın yanındaki rafa yerleştirin. 15 ila 20 dakika bekletin. yemek demlenir.
Bu sırada dörde bölünmüş patatesleri kalın duvarlı bir tencereye veya kazana atın. Ayrıca 2 veya 4 diş sarımsak. Üstte kızartılmış etler kızartılır. Zorunlu defneleri unutmayın. Her şeyi taze kaynamış suyla dökün ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte kaynamaya bırakın.
3. sır. ile kavrulmuş et çiğ patates kaynar su döküp birlikte pişirmeniz gerekir. Patatesleri ayrı ayrı haşlayıp üzerine et eklerseniz haşlamaya vakti kalmayacaktır. Şu anda patatesler ufalanacak. Biraz daha ve püre elde edeceksiniz.
Etsiz sebzeli haşlanmış patates hazırlanır ve ardından tüm malzemeler karıştırılır. Tüm detayları bilmeniz gerekiyor uygun pişirme. Daha sonra yemek doğru kıvamda çıkacaktır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır