Ovesná palačinka: dietní recept. Ovesné palačinky – snadná dietní pochoutka

Palačinky s různé výplně je symbolem ruské kuchyně, příchodu jara, hojnosti a blahobytu. Ale je to také velmi vysoce kalorický produkt zcela nevhodné pro dietní jídlo. Jak být - vzdát se tradiční pochoutka aniž byste si dali laskavost? Vůbec ne, palačinky mohou být dietní a nízkokalorické, jen je třeba je správně připravit z příslušných produktů. Z čeho jsou vyrobeny dietní palačinky a jaké recepty dodržovat - řekneme v tomto článku.

Důležitá pravidla pro výrobu nízkokalorických palačinek

  • Dokonce i palačinky nízký obsah kalorie je sacharidový produkt, který lze jíst ráno. Nejlépe k snídani
  • Pokud recept vyžaduje použití vajec, berte ideálně jen bílkoviny a ze žloutků si můžete udělat masku na vlasy. Proteiny je potřeba dobře rozšlehat mixérem
  • Obsah kalorií v pokrmu se znatelně sníží, pokud není připraven z pšeničná mouka a z ovesných vloček, pohanky, žita atd. Můžete použít i mouku z tvrdé odrůdy pšenice
  • Nízkokalorické palačinky uvařte s mlékem z nízkotučného produktu nebo použijte mléko ne vyšší než 3,2 %
  • Pro smažení vybírejte pánve s vysokou kvalitou nepřilnavý povlak- Díky tomu lze maximálně snížit množství oleje. A pokud do hmoty přidáte pár polévkových lžic olivový olej, během smažení nemůžete tento výrobek používat
  • Pokud připravujete pokrm s náplní, dbejte na to, aby byla i dietní. Nepoužívejte džemy, džemy, kondenzované mléko, plnotučnou zakysanou smetanu nebo máslo. Bude to vhodné lehké, nemastné a ne moc sladká náplň: nízkotučný sýr nebo tvaroh, vařený kuřecí prso, čerstvé ovoce s kořením. Relativně nízkokalorickou náplní bude směs jablek, skořice a medu nebo pomerančů a sušeného hřebíčku - bude to sladkokyselé, ale zároveň zdravé a koření „oklame“ naše receptory. Jen nedávejte do náplně hodně medu, jinak se výhody palačinek pro hubnutí vyrovnají. K přípravě náplně z jablek a medu lze ovoce lehce zapéct v troubě - je to chutné a zdravé
  • Do hmoty nepřidávejte droždí – speciál chutnost nepřidají, ale obsah kalorií v misce se výrazně zvýší

Dietní palačinky z ovesných vloček

Existuje mnoho receptů na přípravu takového jídla, zvažte nejoblíbenější z nich.

Nízkokalorické ovesné palačinky s mlékem

Budete potřebovat:

  • 1 lžíce ovesných vloček
  • Půl litru mléka
  • Půl litru vody
  • 2 lžičky cukru
  • Sůl podle chuti

Vaření:

  • Vaření ovesných vloček s mlékem a vodou
  • Poté zchladíme a rozdrtíme v mixéru, kaše by měla konzistencí připomínat tekutou pastu
  • Vložte cukr a sůl, vejce - vše dobře promíchejte
  • Smažíme na pánvi s olivovým olejem

Dietní palačinky z ovesných vloček na kefíru

  • Sklenici obilovin je třeba nalít sklenicí kefíru a nechat půl hodiny bobtnat
  • Vločky lze předem namlít a získáte z nich palačinky Ovesná mouka- budou měkčí
  • Poté musíte přidat 1-2 vejce, špetku sody a soli, lžíci cukru a lžíci rostlinného oleje
  • Vše dobře promícháme a opečeme na pánvi s kapkou oleje.

Jak upéct dietní ovesné vločky - jednoduchý recept

Není to jen pamlsek, ale skvělá náhrada bílý chléb. Ovesná palačinka může být použita místo pita chleba k snídani, balení lahodné a užitečná nádivka. Je velmi snadné připravit:

  • Rozemlejte v mlýnku na kávu nebo mixéru tři polévkové lžíce ovesných vloček, které se dlouho vaří. Nemusíte mlít na mouku
  • Nasypte mleté ​​ovesné vločky do misky, přidejte tam kuřecí vejce
  • Dobře promícháme a podle chuti osolíme.
  • Přidejte tři lžíce mléka, znovu dobře promíchejte a smažte bez oleje

Jak vařit dietní palačinky bez mouky? Výše jsme se podívali na recepty bez použití „klasické“ pšeničné mouky, nahrazující ji ovesnými vločkami. Existují však recepty na „lehké“ pochoutky bez použití mouky: lze ji například nahradit banánem.

nízkokalorické banánové palačinky

Na vaření potřebujeme pouze banány a bílek. Tento recept však vyžaduje určité kulinářské dovednosti, protože „těsto“ bude tekuté.

  • Banán rozmačkejte vidličkou a přidejte 4 bílky
  • Dobře promíchejte, podle potřeby přidejte skořici nebo jiné koření.
  • Znovu promícháme a smažíme na dobré nepřilnavé pánvi
  • Získáte zcela proteinovou pochoutku, přitom středně sladkou a opravdu nízkokalorickou - 150 kcal na 100 gramů

Pohankové dietní palačinky

Takové jídlo bude velmi zdravé, uspokojující, ne příliš kalorické a nasycené mnoha vitamíny a minerály. Pohanková mouka Můžete si ji koupit v obchodě, nebo si ji můžete vyrobit sami. K tomu je třeba pohanku vytřídit, umýt, kalcinovat na pánvi, dokud nepraská a vychladnout. Nyní můžete cereálie namlít v mlýnku na kávu po malých porcích a začít připravovat originální pochoutku:

  • Pohanková mouka - 100 gramů
  • Jedno velké slepičí vejce
  • Teplá vařená voda - sklo
  • Med - 1 lžička
  • špetka sody hašený ocet
  • Rostlinný olej - 1 lžička

Jak to udělat nízkokalorické palačinky z pohanky:

  • Do velké mísy nalijte vodu a nařeďte v ní med. Také tam přidáváme hasenou sodu, rostlinný olej a vejce
  • Hmotu dobře prošlehejte mixérem a přidejte pohankovou mouku
  • Hněteme, dokud není těsto homogenní
  • Pánev dobře rozehřejeme, lehce pomažeme olejem a koláče smažíme

Vaření kukuřičných palačinek

  • Zahřejeme jednu a půl sklenice mléka a nalijeme do hluboké misky
  • Přidejme pár slepičí vejce, sůl, nalijte 3,5 lžíce cukru a důkladně promíchejte hmotu, dokud jednotná konzistence
  • 200 gramů kukuřičná mouka Nalijte po malých porcích za stálého míchání hmoty
  • Zalijeme 100 ml rostlinného oleje a těsto dobře prohněteme
  • Dejte hmotě trochu "odpočinku"
  • Rozpálíme pánev, vymazanou tenkou vrstvou oleje
  • Před pečením každého „dortu“ je třeba těsto promíchat – kukuřičná mouka je granulovaná, neustále se usazuje na dně nádoby
  • Smažíme z každé strany dvě minuty

Nízkokalorické vodní palačinky

Takovou pochoutku lze připravit z jakéhokoli druhu mouky. Dáme další recept na kukuřičnou mouku, která bude dietnější než předchozí.

  • Do velké mísy rozbijte dvě velká vejce, přidejte trochu soli a cukru
  • Dobře prošlehejte mixérem nebo ručním šlehačem
  • Zalijeme 750 ml teplého vařící voda a znovu šlehejte, dokud se navrchu nevytvoří pěnová čepice
  • V samostatné nádobě smíchejte sklenici pšeničné mouky s lžičkou škrobu, výslednou směs prosejte přes síto do vaječné hmoty
  • Nyní přidejte sklenici prosáté kukuřičné mouky
  • Míchejte pomocí mixéru nebo mixéru, dokud hrudky nezmizí
  • Přidejte 100 mililitrů rostlinného oleje a znovu prohněťte těsto
  • Těsto necháme 15 minut odstát, aby mouka nabobtnala.
  • Plech vymažeme olejem a upečeme

Dietní palačinky s nejnižším obsahem kalorií

Žitné palačinky, jejichž obsah kalorií je pouze 115 jednotek na 100 gramů nebo 40 kcal v jednom kuse:

  • Rozklepněte dvě vejce, přidejte špetku soli a 700 ml vody
  • Do výsledné hmoty prosejeme 150 gramů žitná mouka
  • Přidejte jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje a dobře promíchejte
  • Nechte působit alespoň 40 minut, aby se rozptýlily hrudky
  • Pečeme na pánvi s kvalitním nepřilnavým povrchem
  • Pamatovat si: žitné palačinky pečeme déle než obvykle

Z otrub a tvarohu:

  • Vezmeme lžíci pšenice a ovesných otrub, smícháme s 1,5 lžícemi měkký tvaroh a jedno vejce nebo protein
  • Těsto nalijte na nepřilnavou pánev a smažte z každé strany.

Dietní palačinky na kefíru

Z celozrnná mouka:

  • Sklenice kefíru pokojová teplota smícháme s vejcem, solí a hasená soda
  • Rozmixujte mixérem nebo mixérem, nebo můžete i ručně – metličkou
  • K hmotě přidejte po částech půl sklenice mouky a poté přidejte lžíci rostlinného oleje
  • Těsto vymíchejte do homogenní konzistence, neměly by zde být žádné hrudky - a nechte hmotu asi 15 minut odstát
  • Nepřilnavou pánev vymažeme tenkou vrstvou oleje a koláče opečeme z obou stran

Výhody pro hubnutí

Omezit svůj jídelníček je vždy obtížné, ale pokud si občas dovolíte pochutnat si na relativně dietní obdobě tučného uhlohydrátového pokrmu, pravděpodobnost rozpadu se sníží. Dieta navíc není vždy k snídani, obědu a večeři celer. Pokud si vyberete ten správný, vyvážené menu, výhody budou jak pro hubnutí, tak pro zdraví.

Poskytli jsme recepty na nízkokalorické dietní palačinky obohacené o vlákninu a s vysoký obsah veverka. Vláknina je velmi užitečná pro hubnutí a zdraví obecně: pomáhá urychlit metabolismus, dodává pocit sytosti a plnosti žaludku, čistí střevní stěny, příznivě ovlivňuje metabolismus sacharidů.

Kromě toho mají takové palačinky bohaté složení vitamínů a minerálů, dodávají tělu energii a komplexní sacharidy, pro člověka nezbytné i na dietě.

K pečení nízkokalorických palačinek není nutné striktně dodržovat uvedené recepty. Nebojte se experimentovat: místo cukru přidejte stévii nebo med, do těsta vmíchejte nastrouhané ovoce, dochuťte hmotu oblíbeným kořením. Takže jídlo bude nejen ještě dietnější, ale bude mít originální chuť. A koření vás nenechá „nudit“ ani při dietě a pomůže zrychlit váš metabolismus. Existují dokonce i dietní palačinky s masem: musíte si vybrat libové drůbeží maso a místo vysoce kalorických omáček přidejte stejné koření: směs paprik, kari, mletý zázvor atd. A nezapomeňte do takových jídel přidat čerstvou zeleninu.

Druh palačinek (bez náplně)

Kalorie na 100 gramů

Ovesná kaše na kefíru

Z ovesných vloček s mlékem

Z ovesných vloček na vodě bez oleje

Z ovesných otrub

Bez vajec a mléka

banán

Kukuřice

Kukuřice na vodě

Z otrub a tvarohu

Vyrobeno z celozrnné mouky

Z pohankové mouky

Ovsyanoblin

Je něco lepšího než horké palačinky k snídani? Souhlas, protože tohle je opravdová dovolená, kterou si bohužel ne každý dokáže zařídit sám. Je to mimořádné chutné jídlo docela uspokojivé a vysoce kalorické, takže pro mnohé je zakázáno. Nabízíme skvělé východisko z této situace – upéct dietní palačinky. Pokud milujete toto pečivo, jako většina lidí na naší planetě, ale horlivě sledujte svou postavu a dodržujte zásady Zdravé stravování, pak pro vás budou navrhované recepty jen darem z nebes.

Lahodné a lahodné palačinky z ovesných vloček potěší vaše chuťové pohárky a nepoškodí pas. Kromě nízkého obsahu kalorií se liší v neobvyklých originální chuť což nemůže než potěšit. Pravda, neměli bychom si myslet, že jsou v nich kalorie, jako například v jablku, samozřejmě jsou, ale v mnohem menším množství ve srovnání s tradičními palačinkami z mouky. No, zaujalo vás to? Jsme rádi, že vám můžeme nabídnout vynikající výběr ovesných palačinek, které vás rozveselí a učiní život jasným a zajímavým.

Ovesné palačinky s jablkem a banánem

100 gramů těchto palačinek obsahuje nanejvýš 150 kalorií, takže si je občas můžete dopřát i při dietě.

Komponenty:

  • banán - 0,5 ks.
  • cereálie– 200 g
  • jablka - 2 ks.
  • odstředěné mléko - 100 ml
  • vejce - 1 ks.
  • vanilka - 2 špetky

Ovesné vločky zalijeme horkým mlékem a necháme nabobtnat. Přidáme nastrouhaná jablka a banán, vejce, dobře promícháme, dochutíme vanilkou. Těsto necháme 15 minut stranou a upečeme ovesné palačinky bez oleje na nepřilnavé pánvi. Ozdobte plátky banánu.

Vzduchové palačinky z ovesných vloček na kefíru

Vzít:

  • ovesné vločky - 200 g
  • voda - 200 ml
  • kefír bez tuku - 200 ml
  • hnědý cukr - podle chuti
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce
  • vejce - 2 ks.

Ovesné vločky rozdrťte mixérem, smíchejte s ostatními ingrediencemi, šlehejte metličkou do hladka. Cukr se buď nepřidává vůbec, nebo v minimálním množství. Na suché pánvi pečeme palačinky ze 2 stran. Lepší mazat hotové palačinky trochu dobrý přírodní med nános džemu.

Ovesné placky s příchutí pomeranče

oranžová je skvělá cesta aby pečivo bylo jasnější, chutnější, krásnější a voňavější. Totéž platí o palačinkách, které jsou podle tohoto receptu prostě neuvěřitelné.

Komponenty:

  • ovesné vločky - 50 g
  • mléko - 200 ml
  • vejce - 2 ks.
  • oranžová - 1 ks.
  • skořice - 0,5 lžičky. lžíce
  • prášek do pečiva - 5 g
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
  • hnědý cukr - 1 polévková lžíce. lžíce

Ovesné vločky důkladně namelte pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu. Výsledné ovesné vločky zalijte teplým mlékem a nechte hodinu. Přidáme skořici, vejce, prášek do pečiva. Tři pomerančové kůry na struhadle, vymačkejte šťávu a přidejte do těsta na palačinky. Také sem nalijeme olej a nalijeme cukr, ale neměli byste to zneužívat, toto množství je dostačující, abyste si užili chuť a jemné citrusové aroma. smažit palačinky obvyklým způsobem až do krásné zlatohnědé barvy.

Palačinky podávejte s kousky ovoce. Ideální jsou plátky banánu, kiwi a mandarinky. Takové jídlo dá moře pozitivních emocí, nabije se pozitivními a veselými.

Ovesné palačinky se sýrem

Slaný předkrm, vydatný chutná snídaně, jednoduchá příprava - to se dá říct tento recept. Věnováno milovníkům sýrů.

Komponenty:

  • vejce - 2 ks.
  • sýr - 50 g
  • ovesné vločky - 2 tabulky. lžíce
  • mléko - 5-7 polévkových lžic. lžíce
  • sůl a paprika - každý po 3 g
  • máslo nebo olivový olej - 5 g

Metličkou nebo vidličkou rozšlehejte mléko s vejci a solí. Ovesné vločky rozemelte mixérem do požadovaného stavu. Všimněte si, ne nutně v mouce, můžete jen lehce. Na palačinky přidejte papriku. Na másle smažíme palačinky, poté otočíme a posypeme strouhaným sýrem, zavineme rolkou. Jako omáčku můžete podávat jogurt s nasekaným česnekem, koprem nebo koriandrem. Tyto palačinky jsou skvělé teplé i studené.

Ovesné palačinky mnohem užitečnější než tradiční produkty, které jsou vyrobeny z pšeničné mouky. Kromě toho jsou velmi uspokojivé a chutné. Jsou zvláště dobré pro ty, kteří dodržují správná výživa a sleduje jeho váhu, protože ovesné vločky jsou méně kalorické než mouka.

Jak vařit palačinku z ovesných vloček?

Ovesné palačinky jsou rychlé a jednoduché na přípravu. Technologie vaření je stejná jako u receptů s použitím bílé mouky. Níže uvedená doporučení vám pomohou proces usnadnit a přinést skvělé výsledky.

  1. Pokud nejsou hotové ovesné vločky, můžete si namlít běžné ovesné vločky.
  2. Hotová mouka musí být proseta.
  3. Sama ovesná kaše nějaké má sladká chuť, takže cukr buď nemůžete dát vůbec, nebo ho dát docela málo.
  4. Aby byly lívance z ovesných vloček ještě dietnější, lze místo celých vajec použít bílky.

Ovesné palačinky jsou to, co potřebujete pro ty, kteří drží dietu, ale přesto chcete něco lahodného. Můžete si je dovolit, protože obsah kalorií v tomto produktu je výrazně nižší než u pšeničných výrobků. Můžete je podávat se zakysanou smetanou, marmeládou, medem. Můžete do nich zabalit i sladké nebo slané náplně.

Ingredience:

  • vejce - 2 ks;
  • ovesné vločky - 2 šálky;
  • mléko - 700 ml;
  • granulovaný cukr - 3 lžičky;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • sůl;
  • soda - špetka.

Vaření

  1. Vejce se utře s cukrem a solí.
  2. Přidejte mléko a míchejte.
  3. Přidejte ovesné vločky a sodu hasenou octem.
  4. Promíchejte, aby nebyly žádné hrudky a nechte 10 minut.
  5. Pánev se poprvé vymaže olejem, zbylý olej se nalije do těsta, zamíchá a pečou se palačinky.

Výhody ovesných vloček jsou již dlouho známy. Ale pokud v čistá forma tento produkt k snídani je již velmi nudný, můžete udělat palačinky z ovesných vloček bez mouky. Toto chutné jídlo dokonale zasytí tělo a na dlouhou dobu se nedostaví pocit hladu, protože ovesné vločky jsou vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů.

Ingredience:

  • cukr - 1 lžička;
  • sůl - ¼ lžičky;
  • mléko - 200 ml;
  • ovesné vločky - 1 šálek;
  • slunečnicový olej bez zápachu - 20 ml;
  • pitná voda - 200 ml;
  • vejce - 1 ks.

Vaření

  1. Ovesné vločky se rozdrtí.
  2. Voda se zahřeje asi na 45 stupňů, nasypeme do ní ovesné vločky, důkladně promícháme a necháme čtvrt hodiny bobtnat.
  3. Do výsledné hmoty se přidá vejce, mléko, cukr a sůl.
  4. Komponenty důkladně prohněteme, přidáme olej a necháme 20 minut působit.
  5. Na první palačinku se pánev potře olejem, nalije se část těsta a smaží se palačinky ovesné vločkyčervenat se.

Ovesné palačinky na kefíru


Recept na ovesné palačinky na kefíru je jednoduchý a srozumitelný pro každého. Stačí smíchat všechny ingredience a poté smažit palačinky. Rozmixujte je nejlépe v mixéru nebo kuchyňském robotu. Množství cukru musí být upraveno nezávisle na tom, kolik sladký produkt chcete získat jako výsledek.

Ingredience:

  • ovesné vločky - 250 g;
  • vejce - 2 ks;
  • vařená voda - 350 ml;
  • kefír 1% tuku - 500 ml;
  • olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • cukr - 50 g.

Vaření

  1. Všechny složky na těsto se důkladně promíchají.
  2. Pánev vymažeme olejem a na kefíru opečeme z obou stran ovesné lívance.

Stává se, že chcete palačinky, ale v lednici není mléko ani kefír. To ale vůbec není důvod odepřít si vytouženou pochoutku, protože ovesné vločky jsou také velmi chutné. Zpočátku těsto vychází vodnaté. Ale poté, co sedí, zhoustne.

Ingredience:

  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • pšeničná mouka - ¼ šálku;
  • ovesné vločky - 1 šálek;
  • teplá voda - 350 ml;
  • soda, sůl - každá ¼ lžičky;
  • granulovaný cukr - 50 g.

Vaření

  1. Smíchejte komponenty těsta, prošlehejte mixérem a nechte 20 minut.
  2. Ovesné placky se smaží na rozpálené pánvi z obou stran.

Li různé druhy chutný, kefír, syrovátka, použití odlišné typy mouku již máte úspěšně otestovanou, zkuste si udělat krupicovo-ovesné placky. Není vždy možné krmit děti obilovinami, ale jedí takové palačinky s potěšením, ani nehádají, z čeho jsou vyrobeny.

Ingredience:

  • krupice - 1 šálek;
  • vejce - 3 ks;
  • sůl, soda - každá ½ lžičky;
  • cukr - 50 g;
  • kefír - 500 ml;
  • rostlinný olej;
  • ovesné vločky - 1 šálek.

Vaření

  1. Ovesné vločky rozdrtíme, smícháme s krupicí, zalijeme kefírem a necháme 2 hodiny odležet.
  2. Do výsledné hmoty se přidávají suché přísady a vejce.
  3. Vše jemně promícháme, část těsta nalijeme na pánev vymazanou olejem a upečeme ovesné vločky lahodné palačinky nejprve na jednu a potom na druhou stranu.

Ovesné palačinky se syrovátkou


Ovesné palačinky na bázi syrovátky jsou tenké a velmi chutné. Díky použití syrovátky mají lehce nakyslou chuť, ale kyselost je příjemná, a všem chutná. A pokud to chcete snížit, pak můžete přidat více cukru. Abyste nezamazali pánev před každou novou částí těsta, můžete do ní jednoduše přidat pár lžic oleje a zamíchat.

Ingredience:

  • vejce - 1 ks;
  • ovesné vločky - 100 g;
  • sérum - 300 ml;
  • granulovaný cukr - 50 g.

Vaření

  1. Vejce se rozšlehá s cukrem.
  2. Vlijte syrovátku, nalijte mouku a dobře promíchejte.
  3. Ovesné palačinky pečeme na rozpálené pánvi z obou stran.

Pohankovo-ovesné palačinky jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a užitečné látky. To jsou palačinky, které lze bezpečně konzumovat bez újmy na postavě. A aby se daly dobře vyjímat, je lepší na smažení použít pánev s nepřilnavým povlakem. Hotové výrobky nevyschnou, když je naskládáte na hromadu a přikryjete pokličkou.

Ingredience:

  • ovesná mouka - 1/3 šálku;
  • pohanková mouka - ½ šálku;
  • vejce - 2 ks;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • mléko - 150 ml;
  • granulovaný cukr - 20 g;
  • sůl.

Vaření

  1. V kuchyňském robotu smícháme oba druhy mouky, sůl, cukr.
  2. Zalijeme mlékem, rozšleháme vejce a umeleme.
  3. Nalijte olej, zamíchejte a začněte smažit palačinky.

Palačinky s ryazhenka a ovesné vločky - recept


Palačinky Hercules založené na ryazhenka jsou svěží a neuvěřitelně chutné. Připomínají palačinky nebo velké palačinky. Existují dvě možnosti - v prvním případě se nabobtnalé vločky rozdrtí mixérem na homogenní hmotu a ve druhém případě to nedělají, ale připraví těsto na bázi vloček. Ukazuje se to chutné a tak, a tak. Ale s nasekanými ovesnými vločkami jsou palačinky křehčí.

Ingredience:

  • ovesné vločky - 1 šálek;
  • soda - špetka;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 30 g;
  • ryazhenka - 200 ml;
  • olej - 30 ml.

Vaření

  1. Vločky se nalijí kefírem a nechají se 30 minut.
  2. Poté se hmota rozdrtí mixérem.
  3. Přidáme vejce, cukr, sůl, sodu, olej, vše promícháme.
  4. Pánev se potře olejem a ovesné vločky se smaží z obou stran dozlatova.

Ovesné vločky a sýr - dokonalé řešení pro chutné a zdravá snídaně. Takový pokrm je přítomen i ve stravě sportovců. Místo sýra můžete použít i nízkotučný tvaroh, do kterého můžete přidat trochu sušeného ovoce. Takový neobvyklá pochoutka Určitě osloví děti, které je někdy tak těžké něčím užitečným nakrmit.

Ovesné palačinky se mohou stát jedním z oblíbených jídel vaší rodiny. Protože to není jen tak zdravá dieta, ale jen chutný produkt. Takové palačinky jsou užitečné pro ty lidi, kteří při vaření neustále musí počítat kalorie - ti, kteří chtějí zhubnout, stejně jako diabetici, sportovci, tanečníci.

Je známo, že oves má méně kalorií než pšenice. V receptu je část pšeničné mouky nahrazena ovesnými vločkami. Někdy jsou výrobky pečené výhradně na ovesných vločkách. Zároveň je chuť pokrmu velmi příjemná, v žádném případě horší než klasické palačinky. Zvláště pokud používáte různé náplně.

Klasické palačinky z ovesných vloček

Než se pustíte do pečení klasických ovesných palačinek, měli byste se seznámit s vlastnostmi těsta. Pak bude výsledek skvělý.

Samozřejmě pro ty, kterým to záleží dietní vlastnosti ovesné palačinky, doporučujeme použít nízkokalorické potraviny- nízkotučné mléčné složky, vodu místo mléka, úplně se vzdát cukru, pšeničné mouky. Zapomeňte na žloutky, vezměte si je na vaření palačinkové těsto pouze ušlehaný bílek.

Kromě toho jsou ovesné palačinky dobré k snídani, protože obsahují hodně pomalých sacharidů, které tělo vstřebává několik hodin. To umožňuje udržet energii po dlouhou dobu. Ovesné palačinky je proto skvělé jíst před silovým tréninkem, a ne po něm.

Je možné při pečení ovesných palačinek úplně odstranit olej z receptury? Pokud používáte pánev se speciálním povlakem, pak je odpověď ano. V ostatních případech je třeba i „tefal“ alespoň trochu promazat olejem – smetanovým nebo rostlinným. Do těsta můžete nalít trochu oleje, nemusíte pak povrch pánve pokaždé zakrývat tukem.

S jarními závitky se dobře pracuje s tenkým elastickým těstem, takže do něj není třeba přidávat sodu. Pokud preferujete husté nadýchané palačinky, pak je lepší použít prášek do pečiva. Nutno podotknout, že těsto z ovesných vloček je hutnější než obvykle. Proto je před vařením nutné mouku prosít, aby byla obohacena kyslíkem, základ se stal vzdušným a lehkým.

Palačinky jsou známou pochoutkou pro dospělé i děti, které zdobí stůl, aby navodily sváteční náladu. Voňavé, šťavnaté, rudé - připomínají vám domov, rodiče, kde je teplo a útulno.

Videa o vaření

Ovesné palačinky na kefíru

Na kefíru můžete vařit palačinky, čímž se sníží jejich obsah kalorií.

Ingredience:

  • Sklenici ovesných vloček;
  • Sklenice kefíru;
  • Dvě vejce;
  • lžíce cukru;
  • Špetka soli a špetka sody.

Vaření:

Vločky namočte na půl hodiny do kefíru. Přidejte vejce, cukr se solí, sodu a rostlinný olej. Mixujte do hladka. Vařte s radostí!

A další recept nenechá vás a vaše blízké lhostejnými.

Ingredience:

  • Dvě sklenice mléka;
  • Sklenice ovesných vloček Fast Food;
  • Dvě vejce;
  • Čtyři polévkové lžíce pšeničné mouky;
  • Dvě polévkové lžíce cukru;
  • Špetka soli;
  • lžíce rostlinného oleje;
  • Půl lžičky prášku do pečiva.

Vaření:

Nalijte mléko do hrnce nebo kastrůlku a přiveďte k varu. Přidejte ovesné vločky a ochlaďte. Hotové vločky rozemelte mixérem, můžete použít mixér nebo metličku (stačí přidat trochu vody). Do směsi přidejte všechny suché ingredience a míchejte, dokud hrudky nezmizí. Pro vláčnost a sytost palačinek nalijte rostlinný olej. Těsto je hotové!

Nějaký jednoduchá rada Poznámka pro ženy v domácnosti:

  1. Palačinky budou křehčí, když nasekáte ovesné vločky. To lze provést pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.
  2. Fanoušci křupavých okrajů na palačinkách potřebují rozložit těsto na pánvi tak, aby pokrylo všechny stěny tenkou vrstvou.
  3. Obrácení palačinek je snadné na menší pánvi.

Toto jsou recepty lahodné palačinky a tipy, jak je upéct, známe i vy. Vařte s radostí, experimentujte přidáváním zajímavé ingredience. Dobrou chuť, Mít dobrou náladu a hodně zdraví!

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní