Recepty na zdravý oběd. Nedělní oběd doma

Chutné a jednoduchý kastrol - vynikající jídlo kuře na nedělní oběd. Ano a podáváme horké slavnostní stůl nestydět se. Protože je to krásné a chutné, každý okamžitě ocení, jak jste jako hostitelka cool. :)

Kuřecí fileta, brambory, tvrdý sýr, cibule, majonéza, zakysaná smetana, sůl, pepř, koření, rostlinný olej

dobrá druhá jídlo s masem a houbami. Podávejte lépe v pokrmech, které byly připraveny.

Vepřové maso, rostlinný olej, cibule, mrkev, brambory, houby, sůl, mletý černý pepř, bazalka, vývar, bylinky, sójová omáčka, med, koňak, balzamikový ocet...

Dávno ji uznávají všichni, "lidový" recept. Námořní těstoviny v průběhu let neztratily svou popularitu. Jednoduchý recept - námořnické těstoviny se připravují z minimálního množství produktů, můžete použít jakékoli maso (příp smíšené mleté maso). Navíc je to vydatné a velmi lahodný recept. Námořní těstoviny mohou shromáždit celou armádu svých fanoušků.

Těstoviny, maso, margarín, cibule, vývar, sůl, pepř, bylinky

Vaření brambor zapečených se zeleninou je snadné a jednoduché. Veškerou zeleninu vložte do návleku s kořením a ... odpočívejte, dokud se neuvaří, protože nemusíte stát nad pánví a míchat. Můžete se starat jen o svůj vlastní byznys.

Brambory, mrkev, rajčata, houby, cibule, česnek, rostlinný olej, sůl, koření

Existují odrůdy lagmana obrovské množství. Opravdoví fajnšmekři řeknou, že jde jen o adaptaci „pravého“ lagmana. Toto jídlo vždy způsobí spoustu kontroverzí o receptu. A doporučuji vegetariánská varianta slavný pokrm.

Mrkev, brambory, jablko, cibule, rajčatový protlak, paprika, rostlinný olej, špagety, bylinky, ocet, citronová šťáva

šik recept pizza. Za pouhou půlhodinu budete mít dvě pizzy. Náplň může být libovolná, dle vaší chuti. Jedinou podmínkou je, že musí být připraven. Pizza se peče tak rychle! :)

Mouka, mléko, sůl, cukr, sušené droždí, rostlinný olej, paprika, klobása, uzené maso, rajčata, tvrdý sýr, kečup, majonéza

O této polévce jsem se chystala psát nevýslovně dlouho, protože... Ano, ze všech polévek je nejoblíbenější šurpa. Jak řekl manžel dřívější zelenina v polévce jsem to vnímal jako nějakou nevyhnutelnost, jen naplnit talíř a žaludek, ale v shurpě jsou něco úžasného :)) A má i vařenou cibuli a vařené sádlo... ;)) Ale nemusíš to říkat, musíš to sníst (c)

Jehněčí maso, sádlo z ocasu, cibule, brambory, rajčata, sladká paprika, mrkev, bazalka, bazalka, chilli papričky, česnek, kmín, koriandr, červená paprika, nové koření...

Solyanka vždy suverénně držela prvenství mezi mými oblíbenými jídly "poprvé", spadající do kategorie slavnostní pokrmy, protože se ho snažím vařit málokdy, abych se neomrzel. Postupem času a množstvím uvařených leknínů jsem vymyslel přibližně jeden recept na lektvar masového týmu.

Hovězí hrudí, cibule, rajčata, rajčatový protlak, uzené maso, nakládané okurky, nakládané houby, nakládané houby, citron, olivy, černé olivy, kapary, bylinky, zakysaná smetana, sůl, cukr

Moje vnoučata jsou velkými fanoušky italská kuchyně. Pizza, těstoviny a lasagne je podávejte alespoň každý den. Lasagne nejsou náročné na vaření – obtížnější je najít na ně talíře. Samozřejmě je můžete vařit, ale za prvé je pro nás obtížné najít mouku tvrdé odrůdy pšenice, jako v Itálii, a za druhé, existuje něco jako „lenost“. Nakonec jsem v jednom supermarketu našla talíře a dnes budou lasagne. Recept, který má každý rád. Mělo by mít hodně masa, sýra a pepře.

Cibule, paprika, olivový olej, mleté maso, rajčatový protlak, kečup, tvrdý sýr, tvaroh, smetana, plátky lasagne, bylinky, sůl, pepř

Kuře mi vždy přijde na pomoc. Rychle připravené, ale chutné jako, mmm! Uvádím recept na hovězí stroganoff z kuřecí prso Myslím, že se ti to bude líbit. Z krásný design půjde jako teplé jídlo na Nový rok 2016.

Kuřecí řízek, cibule, mouka, smetana, rajčatová šťáva, hořčice, sůl, pepř, rostlinný olej

Vysoce cenově dostupný recept i pro začátečníky. Recept jsem dělal já. Požadované minimální sada produkty, ale ukazuje se velmi elegantní. Můžete potěšit svou rodinu a překvapit své přátele

Kuřecí řízek, cibule, vejce, sůl, pepř, škrob, česnek, kopr, rostlinný olej

Pečené brambory s houbami - velmi chutné jídlo, vegetariánské a štíhlé. Můžeme podávat jako přílohu k masu. Pečeně se připravuje v kotlíku na sporáku nebo v troubě.

Brambory, mrkev, houby, konzervovaný zelený hrášek, rostlinný olej, sójová omáčka, vroucí voda, sůl, pepř, koření

Lagmana si dnes vyzkoušel snad každý. Nebo jste to ještě nezkoušeli? Toto jídlo je velmi oblíbené mezi národy Střední Asie. Tak jsme se rozhodli zkusit jiný recept a sdílet s vámi.

Hovězí maso, rozpuštěné máslo, cibule, mrkev, ředkvičky, sladká paprika, rajčata, rajčatový protlak, brambory, česnek, masový vývar, sůl, černý pepř, petržel...

milovat kavkazská kuchyně? Pak voňavá polévka kharcho v gruzínštině právě pro vás.

Hovězí hrudí, voda, rýže, cibule, sladká paprika, rajčata, rajčatový protlak, česnek, rostlinný olej, sůl, pepř, Bobkový list, suneli chmel, omáčka Tkemali, zelení

Chci ukázat, jak vařím čakhokhbili. A tento můj recept je přinejmenším fúzí receptů. tři různé obyvatelé severokavkazského regionu - moje matka, matka mého otce a jeden Gruzínec Tuapse, který vařil chakhokhbili tak pikantní, že roztavené olovo vypadalo ve srovnání s ním jako chladná voda.

Kuře, cibule, rajčata, červená paprika, červená paprika, sladká paprika, semínka koriandru, římský kmín, koriandr, sůl

Od dětství všichni milujeme vzdušnou bramborovou kaši! Vařit nejoblíbenější přílohu vědí dospělí i děti. Nabízím vám recept na nejchutnější, nejjemnější a vzdušnější bramborová kaše, jehož způsob přípravy se od klasického liší.

Brambory, slepičí vejce, rostlinný olej, sůl, bobkový list

K obědu - vynikající domácí rýžová polévka s masem. A jaká chuť! Jaká vůně!..

Vepřové maso, hovězí maso, voda, rýže, brambory, cibule, mrkev, rostlinný olej, rajčatový protlak, sůl, pepř, bobkový list, petržel, kopr

Stále přemýšlíte, co uvařit k večeři? Vaši blízcí si tento bramborový kastrol s mletým masem a hráškem zamilují a vám ušetří čas.

Mleté maso, brambory, mražený zelený hrášek, cibule, mrkev, rostlinný olej, bylinky, rajčatový protlak, koření, koření, sůl, majonéza, sýr

Až přijde ten vytoužený víkend, chci ho strávit s rodinou, nejen do kina nebo na nákupy, ale i na společné jídlo. Vaření nedělní večeře nemusí být složité a časově náročné – příprava více jídel netrvá tak dlouho, jak se zdá! Nabízíme vám výběr receptů na celodenní jídlo různého stupně složitosti s použitím jednoduchých surovin.

Při domácí přípravě nedělní večeře pro celou rodinu stojí za to zvážit přání každého jejího člena – salát, první, druhý, dezert a nápoj – to jsou náležitosti, které tvoří každodenní jídlo.

Začněme těmi nejjednoduššími a nejrychlejšími recepty.

Nedělní oběd: Varianta I

Mrkvový salát s dýní

Omyjeme a očistíme 1 ředkvičku, 300 g dýně a 2 střední mrkve. Všechny tři hrubé struhadlo Nebo použijte kráječ zeleniny.
Rozložíme do hluboké salátové mísy a dochutíme 2 polévkovými lžícemi. zakysaná smetana. Osolte, opepřete a navrch posypte hrstí brusinek nebo brusinek.

Salát připraven!

Pro milovníky salátů syrová zelenina, jejichž příprava zabere několik minut, nabízíme několik dalších možností.

Rychlá fazolová polévka

V hrnci o objemu 2 litry rozehřejte olej a orestujte na něm 1 nakrájenou cibuli a 1 nakrájenou mrkev.
Poté tam přidejte 250 g mletého masa a smažte do měkka. Nejlepší je použít míchané – vepřové.
Poté rozprostřete 150 g rýže a zalijte 1,5 litrem vroucí vody.
Vařte 5-7 minut a přidejte 1 plechovku konzervovaných fazolí v rajčatech.
Pepř, sůl, vložte 3 hrášky nové koření a 2 bobkové listy.

Vše vaříme dalších 10-15 minut a podáváme! Nejlepší ze všeho je, že tato polévka je kombinována se zakysanou smetanou a nasekaným koriandrem.

Nedělní oběd doma je nemyslitelný bez druhého chodu, jeho příprava nezabere mnoho času!

Jinou možnost rychlá polévka na nedělní oběd se může stát polévka z konzervy. Nabízíme vám několik možností.

Masový kastrol ve spěchu

Na vaření potřebujeme 2 velké listy arménského tenkého lavash.

400 g mletého masa orestujeme na pánvi s 1 nakrájenou cibulí a mrkví do měkka, osolíme a opepříme. Podle potřeby přidejte česnek nebo rajčatovou pastu.
V mleté maso můžeme potřít i 100 g sýra, ale bez něj bude pokrm velmi chutný.
Připravíme náplň: 1 vejce spojíme se 100 ml kefíru. 1 plát pita chleba natrháme na proužky široké 3-4 cm a vložíme do něj namočit.
Hlubokou formu vymažte olejem a položte tam 1 plát pita chleba tak, aby po stranách zůstal okraj. Polovinu mletého masa rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na pita chléb. Zakryjeme proužky namočenými v kefírové náplni.
Navrch vyložíme zbylé mleté maso, otočíme visícími stranami nahoru a vše naplníme zbylou kefírovou směsí.

Dáme do trouby na 30 minut péct na 180 °C. Hotový kastrol podávejte se zakysanou smetanou, kečupem nebo hořčicí, posypaný čerstvými bylinkami.

Nedělní mannik v mikrovlnce

Tento koláč je hotový během několika minut, ale také se jí stejnou rychlostí, protože se ukazuje jako neobvykle chutný. Zatímco je trouba zaneprázdněná, pečte ji v mikrovlnné troubě.

Smíchejte 1 sklenici krupice s 1 sklenicí kefíru, přidejte 50 g máslo, margarín nebo 1/3 šálku neparfémovaného rostlinného oleje.
Vmíchejte 1 vejce, ½ šálku cukru a 1 lžičku. se sklíčkem prášku do pečiva. Můžete přidat trochu soli - doslova na špičce nože.
Vše rozmixujeme do hladka. Nyní přidejte 2 polévkové lžíce. mák a znovu promícháme.
Silikonovou formu vymažte olejem a vyložte těsto.

Pošleme do mikrovlnné trouby na střední výkon po dobu 7-8 minut. Kontrolujeme připravenost, jako vždy u zápasu.

Zde je několik dalších rychlých a jednoduchých receptů pro vás.

Mannik se bude obzvláště dobře kombinovat s voňavým domácím ovocným nápojem.

Šťáva z bobulí

Použijeme několik druhů mražených bobulí. Vezmeme 100 g od každého druhu: třešeň, černý rybíz, aronie.

Bobule zalijte 2 litry vody a přiveďte k varu. Jakmile povrch začne bublat, okamžitě stáhněte z ohně.
Bobule hodíme do cedníku a potíráme nad rendlíkem s vývarem. Podle chuti přidejte cukr nebo med, promíchejte a je to! Morse je připraven.

Jak je vidět, nedělní oběd pro celou rodinu dopadl velmi rychle! Vše zabralo poměrně dost času a výsledek zapůsobí na příbuzné i přátele.

Nedělní oběd: Varianta II

Tyto recepty nejsou tak rychlé jako předchozí, ale neméně chutné nebo složité. Zkusme to udělat, pokud nám zbývají asistenti nebo trochu více času.

Mrkvový salát s česnekem

Ukazuje se neobvykle pikantní a voňavé.

Omyjeme, očistíme a nakrájíme na řezačce na zeleninu 4-5 ks. střední mrkev.
Připravíme si na ně dresink: na pánev nalijeme 2 polévkové lžíce. olivový olej a jakmile se rozehřeje, vymačkáme z lisu nebo nasekáme nadrobno 2 stroužky česneku. Přiveďte do zlaté barvy a přidejte 1-1,5 lžičky. suchá paprika.
Nalijte 1/3 lžičky. černý pepř a podle chuti přidejte červený. Vše promícháme, na oleji podusíme dalších 3-5 minut a stáhneme z ohně.

Nakrájenou mrkev okořeníme, přisypeme 100 g měkký sýr- sýr nebo feta a promíchejte.

Pro rodinnou nedělní večeři jako první chod se hodí následující recept.

Houbová polévka

Udělejme to klasickým způsobem.

Vezmeme si jakékoliv houby – padne hlíva i žampiony, ale lesní houby budou samozřejmě mnohem chutnější a voňavější. Lišky, hřiby, bílé.

300 g hub dobře omyjeme, zbavíme poškozených míst a nakrájíme na plátky. Nalijte 2 litry vody a zapalte.
Zatímco se vývar vaří, oloupeme a nakrájíme 4 brambory na kostičky. Jakmile se houby rozvaří, pošleme k nim brambory.
1 cibuli a mrkev, oloupanou a najemno nakrájenou. Orestujeme na pánvi a jakmile zelenina zezlátne, vložíme do polévky.
Ihned osolíme, opepříme, přidáme koriandr, muškátový oříšek, 3 hrášky nového koření a sušená bazalka – dodá to zvláštní chuť.

Vařte po varu dalších 20 minut a podávejte! Hotová polévka dochutíme zakysanou smetanou a můžeme posypat čerstvými bylinkami.

Zde je několik dalších možností polévky.

Sýrové karbanátky v omáčce

Voňavé šťavnaté karbanátky se hodí ke každé příloze: od rýže po brambory a luštěniny.

Pokud jste příznivci karbanátků a masových kuliček, nabízíme vám jejich klasický recept.

Namočte 100 g bílý chléb bez kůry ve 3 polévkových lžících. mléko, a zatímco bobtná, zabýváme se zbytkem ingrediencí.
Utřeme 100 g tvrdý sýr, smícháme s 500 g mletého masa, vmícháme 1 vejce, z mléka vymačkáme chleba a dáme.
½ svazku zeleně nakrájíme nadrobno, pošleme na mleté maso, vše promícháme, osolíme, opepříme a necháme stranou - necháme vařit.

Zahřejte v hluboké pánvi nebo pánvi rostlinný olej(1-2 polévkové lžíce) a orestujte na něm 1 velkou nakrájenou cibuli, dokud nebude uvařená. Poté ji zalijte 700 ml vroucí vody a rozpusťte v ní 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta.

Místo vody můžete použít i rajčatovou šťávu.

Mezitím si z mletého masa vytvarujeme ještě trochu karbanátky vlašský ořech. Vložíme je do omáčky a přikryjeme pokličkou. Nechte vařit na velmi mírném ohni 45-50 minut. Pokud ke konci vaření vidíme, že omáčka nezhoustne, můžete přidat doslova 1 lžičku. mouka.

Jemně promícháme a masové kuličky necháme dále dusit. Hrudky se časem stejně rozptýlí.

Hotové masové kuličky podávejte s přílohou za tepla.

Jako dezert k nedělnímu obědu navrhujeme upéct voňavé perníčky.

Čokoládové perníčky

Ukazuje se neobvykle chutné - každý bude potěšen!

120 g másla předem vyndáme z lednice, aby stihlo změknout.
Smíchejte ho s 200 g cukru a vyšlehejte mixérem do hladka.
Poté 1 ks při každém šlehání zatlučeme 4 vejce.
250 g mouky prosejeme a spolu s vanilkou vmícháme do olejové směsi. Vše rozmixujte do krémova.
V mixéru nebo kuchyňském robotu rozemelte čerstvý kořen (80 g) zázvoru a přidejte do těsta.
Tam posíláme i 200 g omytých rozinek bez řízků.
2 tabulky hořké čokolády tři na struhadle nebo nasekejte nožem, vmíchejte do těsta.
Plech vyložte pečicím papírem a nalijte na něj těsto. Pečeme při 180°C 30 minut.

Hotový dort vyjmeme a zkontrolujeme sirkou. Pokud je vše v pořádku, nespěcháme s vyndáním. Místo toho rozpusťte ve vodní lázni další 2 tabulky hořké čokolády (200 g) a výslednou polevou namažte povrch.

Nedělní oběd s rodinou a přáteli nepotřebuje zvláštní příležitost. Sejděte se u jednoho stolu, diskutujte o nejnovějších zprávách a užívejte si lahodný oběd. Prožijte tento víkend v dobré společnosti. ELLE nabízí nedělní polední menu složené z lehké občerstvení, vydatný hlavní chod s přílohou, vitamínový salát a dezert.

Světlo zeleninová svačina předvádějící dlouhý oběd v příjemné společnosti.

Obtížnost Snadná
Typ Svačina
Čas 40 minut
Osoba 4

Ingredience

Bílý konzervované fazole- 250 g
Sušená rajčata - 100 g
Kapary - 1 polévková lžíce. l.
Cibule - 1 ks.
Česnek - 1 stroužek
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
Olivový olej - 50 ml
petržel
Sůl a pepř na dochucení

Vaření

Nakrájíme, orestujeme cibuli. Rozdrťte stroužek česneku nožem a přidejte do pánve.
Rajčata umeleme s kapary, přidáme fazole, nasekanou petrželku, cibuli a česnek, citronovou šťávu a olivový olej, sůl a pepř. Veškerou zeleninu rozemelte na pastu.
Podávejte s toastem, chlebem nebo čerstvou zeleninou.

Vrcholem nedělního oběda je delikátní dietní kachní maso v medové omáčce.

Obtížnost Střední
Typ Hlavní chod
Čas 3,5 hodiny
Osoba 5

Ingredience

Kachna - 1 kus
Oranžová 3 ks.
Citron 1 ks.
Med - 3 polévkové lžíce. l
Sůl, pepř - 1 lžička
Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
Tymián a rozmarýn - pár snítek

Vaření

Kachnu očistíme, vykucháme, omyjeme a osušíme.
Odstraňte kůru ze 2 pomerančů a 1 citronu, potřete kůrou, solí a pepřem na vnitřní a vnější straně ptáka. Zakryjte fólií a nechte několik hodin marinovat.
Na omáčku: smíchejte med, sójová omáčka a šťáva z jednoho pomeranče.
Kachnu vložíme prsy dolů do suché mísy a pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů 20 minut.
Snižte teplotu na 190 stupňů, kachnu obložte plátky pomeranče a citronu, tymiánem a lístky rozmarýnu. Kachnu pokapejte omáčkou a vraťte do trouby. Polévejte omáčkou každých 15 minut, dokud nebude hotové.

Jaro bramborová příloha k hlavnímu jídlu pečená zelenina s bylinkami.

Obtížnost Snadná
Typ Obloha
Čas 1 hodina
Osoba 4

Ingredience

Nové brambory - 500 g
Špenát - 200 g
Rajčata - 3 ks.
Cibule - 1 ks.
Česnek - 3 stroužky
Kešu ořechy - 50 g
Kari - 2 polévkové lžíce. l.
Jogurt bez přísad - 100 ml
Máta, koriandr - snítka
Sůl pepř, sladká paprika chuť

Vaření

Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na poloviny.
Cibuli a česnek nakrájíme, orestujeme na pánvi. Přidejte kari a kešu, promíchejte a vařte ještě pár minut.
Přidejte brambory. Snižte teplotu, přidejte sklenici horká voda a přikryté dusíme 10 minut.
Přidáme špenát, rajčata, nakrájená na plátky. Promícháme, osolíme, okořeníme paprikou a 5 minut podusíme.
Do jogurtu přidejte nasekanou mátu a lístky koriandru, osolte a rozšlehejte vidličkou. Na servírovací talíře naaranžujte brambory se špenátem, podávejte s omáčkou.

Lehký salát z čerstvá zelenina, bylinky a krevety.

Obtížnost Snadná
Typ Salát
Čas 30 minut
Osoba 3

Ingredience

Krevety - 150 g
Čerstvé okurky - 2 ks.
Salát - 1 ks.
Kukuřičný salát - 50 g
Parmazán - 50 g
Citron - 1 ks.
Přírodní jogurt - 150 ml
cukr - 0,5 lžičky
Česnek - 1 stroužek
Sůl - podle chuti
Olej - 2 polévkové lžíce. l.
Bílý chléb na krutony

Vaření

Na přípravu krutonů nakrájejte chléb na kostičky, nastrouhejte parmazán.
Kostky chleba položíme na vymazaný plech, pokapeme 1 polévkovou lžící. l. máslo a posypeme strouhaným parmazánem. Vložte do předehřáté trouby na 200 °C na 10 minut.
Česnek oloupeme, nakrájíme. Smíchejte jogurt s citronová šťáva, česnek, cukr a sůl.
Listy hlávkového salátu omyjeme, osušíme, nahrubo natrháme. Umístěte všechnu zeleninu do salátové mísy, přidejte omáčku, promíchejte.
Okurky omyjeme, nakrájíme na tenké hranolky.
Vařit krevety. Vložte krevety a okurky do salátové mísy. Zalijte zbývajícím dresinkem. Navrch dejte krutony a černý pepř.

Čas 2 hodiny

Osoba 2

Ingredience

Mandarinky - 2 ks
Vejce - 4 ks.
Nízkotučný krém - 300 ml
Cukr - 5 polévkových lžic. l.
Kandované ovoce - 100 g

Na karamel:

Likér - 4 polévkové lžíce. l.
Cukr - 8 lžic. l.

Vaření

Na karamel: Do misky nasypte cukr, přidejte 2 polévkové lžíce. l. studená voda a přiveďte k varu. Nalijte likér. Sirup nalijte do žáruvzdorných forem a nechte vychladnout.
Kandované ovoce namelte. Žloutky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, přidáme smetanu a mandarinkovou kůru, promícháme, přidáme 70 ml mandarinkové šťávy.
Směs nalijte do sklenic s karamelem, posypte kandovaným ovocem, pevně uzavřete a vařte v dvojitém kotli 20 minut.
Vychladíme v lednici, podáváme vychlazené.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek