Vitamínové zelné saláty - klasické a originální recepty. Vitamínový salát ze zelí

Lidé, kteří pečlivě sledují své zdraví, vědí, že pro získání správné dávky vitamínů není vůbec nutné běžet do lékárny. Mrkev, zelí, okurky, červená řepa, cibule a další zelenina, kterou najdete v každé kuchyni, snadno doplní zásoby potřebné živin. Aby konzumace syrové zeleniny nebyla nudná, můžete vařit saláty.

Jak udělat vitamínový salát

S nastupujícím chladným počasím naše tělo potřebuje především mikro- a makroprvky, svému majiteli o tom pilně signalizuje: bledne kůže, lámou se vlasy a nehty, zhoršuje se nálada, stále častěji jsou napadána virová onemocnění. Jednoduché vitamínové saláty pomohou vyrovnat se s takovým množstvím problémů. Nemusí být jen z ovoce, perfektní je i čerstvá zelenina: mrkev, rajčata, zelí, česnek, ale i mořské plody, vejce, maso.

Každá složka v takovém předkrmu má svůj vlastní úkol, například:

vitaminové saláty ze zelí zvýší ochranné funkce organismus;
mrkev, dýně, ryby nebo zelenina zlepší zrak, posílí vlasy, nehty, zachová celistvost zubní skloviny;
ředkvičky, brambory, ořechy jsou schopny dlouhodobě udržet elasticitu pokožky.

Stojí za to vědět, že vaření vitamínový salát S omáčkou nebo dresinkem neuděláte chybu. Pro tyto účely se používá jakákoliv zelenina, ovoce popř ořechová másla. Jejich užívání příznivě ovlivní stav srdce a cév, oleje zlepší činnost trávicího traktu a napomohou k lepšímu vstřebávání dalších vitamínů. Kombinací ingrediencí mezi sebou, sledováním technologie a pořadí receptů s fotografiemi můžete snadno, jednoduše a rychle vyplnit nedostatek všech užitečné látky.

recept na vitamínový salát

Tato svačina v zimě pomůže imunitnímu systému upevnit jeho pozici a navíc vás povzbudí. Není třeba ani zdobit salát: světlé, šťavnaté barvy zeleniny na talíři se již stanou nádhernou dekorací. Obsah kalorií můžete snížit, pokud svačinu nenaplníte olejem, ale domácím jogurtem. Vitamínový salát - recept s fotografií a popis krok za krokem pomůže zvládnout technologické jemnosti - dopadne to dobře.

Ingredience:

rajčata - 1 ks;
Červené, Zelený pepř- 2 ks;
ředkev - 4 ks;
cibule - 1 ks;
citron - ½ ks;
brusinky - 1 hrst.

Způsob vaření:

Nejprve omyjte zeleninu a poté ji osušte papírovými utěrkami.
Ve velké míse nakrájejte rajčata a čerstvé ředkvičky na plátky.
Papriku nakrájíme na tenké proužky a cibuli na průhledné půlkroužky.
Namelte kopr, nakrájenou petrželku, snítky zelené cibule.
Posypeme všemi součástmi svačiny citronová šťáva s olejem a ochutnejte oblíbeným kořením.
Zdobíme hotové jídlo brusinky a cibulové peří.

Zelí s řepou

Salát ze zelí a červené řepy se již mnoho let stal tradičním ruským pokrmem, a to vše proto, že přísady jsou ženám v domácnosti kdykoli k dispozici a obsah kalorií je nízký. S pomocí takových jednoduchý pokrm může zlepšit střevní motilitu, zlepšit trávení, posílit nervový systém. Zářivě červená řepa bude navíc blahodárně působit na pleť, takže i na rozbředlém podzimu se na vašich tvářích bude chlubit zářivý ruměnec.

Ingredience:

bílé zelí- ½ vidlice;
řepa - 1 ks;
česnek - 3 stroužky;
majonéza - 3 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Zelí nakrájíme na nudličky, osolíme, odstavíme a necháme okapat přebytečnou šťávu.
Mezitím si nakrájejte řepu na malé tyčinky.
Zeleninu smícháme v hluboké misce, česnek protlačíme lisem, přidáme majonézu.
Pokrm důkladně promíchejte, nechte zeleninu půl hodiny louhovat a poté podávejte k večeři.

Ze zelí a mrkve

Toto jídlo je snad nejvíc nízké kalorie ze všech výše uvedených receptů. Jeho energetickou hodnotu je pouze 94 kalorií. Pokud se nedržíte jen základů Zdravé stravování ale přesto se chci rozloučit centimetry navíc v pase, určitě to udělejte zelný salát s mrkví. Bude to velmi chutné, zdravé, rychlé.

Ingredience:

bílé zelí - 300 g;
mrkev - 3 ks;
ocet - 1 polévková lžíce. l.;
cukr - 3 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Nakrájejte a poté ochuťte hrubozrnnou solí a zelí rukama namačkejte.
Odstraňte kůru z mrkve, namelte na struhadle. Tuto kořenovou zeleninu přidejte do zelí.
Do zeleniny nasypeme cukr a jemně promícháme všechny ingredience.
Čeká se, až se cukr rozpustí zeleninová šťáva a poté přidejte ocet.
Servírování na stůl by mělo být za půl hodiny.

ze zelí

Mnoho lidí ví, jak vařit vitamínové saláty ze zelí, ale bohužel ne každý ví, jak udělat jídlo také výživné. Tajemství je jednoduché - musíte přidat do přísad vařená vejce Kromě toho je žloutek nezbytný pro plné vstřebávání draslíku, fosforu a vápníku. Aby se předkrm v misce neobjevil čerstvý, můžete třít kyselá jablka odrůdy Bílá výplň.

Ingredience:

čínské zelí- 1/3 vidlice;
vejce - 3 ks;
mrkev - 1 ks;
mořské řasy - 300 g;
jablko - 1 ks;
pórek - 1 ks.

Způsob vaření:

Natvrdo uvařená vejce zchladíme a poté nakrájíme na malé úhledné kostičky.
V samostatné misce nejprve smíchejte všechny druhy zelí. Přidejte tam nastrouhanou mrkev s jablkem.
Pórek nakrájíme na půlkolečka, smícháme ho a vejce se zeleninou.
Pokrm plníme nízkotučnou zakysanou smetanou.

S octem

Největšímu uznání mezi obyvatelstvem se těší recept na vitamínový zelný salát s mrkví. To je odůvodněno nejen výhodami zeleniny, ale také dostupností přísad. Chuť tohoto známého jídla se nedá splést, i když ho každá hospodyňka uvaří zvláštním způsobem. V tom můžete najít obrovské plus: není třeba se držet konkrétního receptu s fotkou. Komponenty salátu můžete kombinovat, jak si vaše duše přeje.

Ingredience:

červené zelí - ½ vidličky;
granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
mrkev - 1 ks;
ocet - 4 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Aby zelí stihlo pustit šťávu, nejprve si ho připravíme: nakrájíme najemno, osolíme, rukama prohněteme.
Mrkev nastrouháme na korejském struhadle nebo jen nasekáme na středně velká brčka. Smíchejte zeleninu se zelím, lehce ji vezměte rukama.
Poté nalijte do misky trochu octa, nasypte krystalový cukr.
Po chvíli, asi 10 minut, zeleninu dochutíme olejem.
Salát bude vypadat výhodně v průhledných miskách.

s okurkou

Obyčejný salát z okurek a zelí to v naší době nikoho nepotěší, ale když do toho přidáte trochu citronové šťávy, stroužek česneku, kyselé jablko, a dochuťte jogurtem, výsledek předčí všechna očekávání. Stále nevěříte? Pak si zkuste sami vytvořit tuto vitamínovou krásu. Nebuďte překvapeni, pokud se toto jídlo stane hlavním hostem vašeho každodenního nebo svátečního stolu.

Ingredience:

zelí - ¼ hlávky zelí;
okurka - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
vápno - 1 ks;
jablko - 1 ks;
cibule - 1 polovina;
česnek - 1 stroužek;
jogurt - 1 polévková lžíce;
zelenina.

Způsob vaření:

Zeleninu nakrájíme co nejužší, dáme do hluboké nádoby.
Stroužky česneku dejte na snítky čerstvých bylinek, ochuťte solí a poté nasekejte nadrobno.
Jablka nakrájíme na tenké nudličky nebo kostičky, ochutíme limetkovou šťávou.
Smíchejte jablka se zbytkem zeleniny, přidejte jemně nakrájenou zeleninu.
Přidejte do salátu Vitamin domácí jogurt.
Salát podávejte na servírovacích talířích.

Zde je další recept na vitamíny zeleninový salát.

s jablkem

Tento naprosto úžasný salát lze nejen připravit k večeři, ale také jej na zimu zavíčkovat ve sklenicích. Pokud chcete do pokrmu přidat zvláštní neobvyklou vůni, pak místo studeného rostlinného oleje je lepší přidat mírně zahřátý dresink s přidáním různých koření, bylinek nebo čerstvých bylinek. Bude to velmi chutné, výživné a nudné.

Ingredience:

mrkev - 1 kg;
sladká paprika - ½ kg;
bílé zelí - 1 kg;
jablka - 1 kg;
zelené nebo sušené bylinky.

Způsob vaření:

Nejprve zeleninu dobře omyjte, osušte ubrouskem.
Poté zelí nakrájíme nadrobno, opepříme jablky nakrájenými na úhledné kostičky.
Zeleninu smícháme s ovocem, dochutíme kořením, zalijeme slunečnicovým olejem.
Lehký salát Podáváme s přílohou z brambor nebo masa.

Ze syrové řepy a mrkve

Dokonce i ve většině kvalitní produkty v důsledku nesprávného vaření mohou vitamíny zmizet. V tepelné zpracování potravinářská zelenina ztrácí 25 až 100 % živin. Proč ne pro bezpečnost všech potřebné pro tělo makroživiny nevařte lahodná svačina z syrová zelenina? Navíc tento jarní vitamínový salát s červenou řepou obsahuje jen 170 kilokalorií.

Ingredience:

mrkev - 2 ks;
řepa - 1 ks;
zelí - 200 g;
hrubá sůl - 1 špetka;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Veškerá zelenina musí být opláchnuta pod tekoucí vodou, vysušena a jemně nakrájena.
Pak trochu přidejte do mísy. mořská sůl, směs rukama dobře prohněteme a počkáme, až šťáva vynikne.
Na závěr je třeba do salátu Vitamin přidat pár lžic citronové šťávy a oleje.

Z vařené řepy

Pokud nechcete jíst syrovou zeleninu, je lepší ji vařit v dvojitém kotli, péct v troubě nebo využít příležitosti mikrovlnná trouba. Při takovém zpracování není ani nutné odstraňovat slupku: po tepelném ošetření kořenové plodiny se snadno oddělí od dužiny. Zkuste si udělat salát z vařené řepy a mrkve se zelím novým způsobem neobvyklý recept.

Ingredience:

vařená řepa - 1 ks;
Pekingské zelí - 1 ks;
mrkev - 2 ks;
švestky - 100 g.

Způsob vaření:

Rozpusťte několik lžic citronové šťávy ve sklenici vody. Namočte do této tekutiny sušené švestky na půl hodiny.
Uvařenou zeleninu zbavíme slupky, nakrájíme na úhledné kostičky, dochutíme kořením.
Podušené švestky vymačkáme z přebytečné vlhkosti, nakrájíme nadrobno, přidáme k ostatním surovinám pokrmu.
Jako omáčku na vitamínový salát vezměte slunečnicový olej nebo limetkovou šťávou.
Ozdobte pokrm kapustové listy a ihned podáváme hostům.

S řepou a česnekem

Jak vařit vitamínový salát z čerstvého zelí, všechny ženy v domácnosti vědí, ale co už by bylo tak diverzifikované hotový recept nádobí? Zkusíme zeleninu trochu naložit, necháme vyluhovat a pak podáváme. Kromě toho může být tato možnost vynikajícím zvratem na zimu. Jen nezapomeňte, že zachování a kořeněná jídla kategoricky kontraindikováno pro osoby s gastrointestinálními problémy.

Ingredience:

bílé zelí - 2 kg;
řepa - 1 ks;
ocet - ½ polévkové lžíce;
česnek - ½ hlavy;
granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
pepř - 10 ks;
Bobkový list- 1-2 ks.

Způsob vaření:

Zelí nakrájíme na velké trojúhelníky, řepu nastrouháme najemno nebo nakrájíme na malé kostičky.
Do hloubky smaltovaná pánev zalijeme 3 litry vody, přidáme sůl a cukr, vložíme bobkový list, kuličky pepře.
Nádobu postavíme na hořák se silným ohněm a vaříme 10 minut.
Poté děrovanou lžící opatrně vyjměte pepř, bobkový list a místo toho nalijte do vývaru ocet.
Marinádu stáhněte ze sporáku, nechte ji mírně vychladnout a mezitím rozložte zeleninu do sklenic.
Plníme zeleninová směs marinádu, uzavřete víčky a sklenice úplně vychladněte.
Vyjmeme nádoby se salátem ve spíži.
Lehce osolené zelí s řepou a česnekem bude hotové za 24 hodin.

Jeruzalémský artyčok Vitamínová bomba

O výhodách topinamburu bylo napsáno mnoho vědeckých článků. Odborníci na výživu po celém světě radí lidem s cukrovka nebo pacientů s gastrointestinálními problémy. Tato kořenová plodina má také málo kalorií: v celé sklenici nastrouhané zeleniny člověk sotva napočítá 110 kcal. Jak správně vařit vitamínový salát z hliněné hrušky, řekne další recept.

Ingredience:

hliněná hruška- 600 g;
mrkev - 300 g;
vejce - 3 ks;
Krymský luk - 1 ks;
koření chuť.

Způsob vaření:

Jeruzalémský artyčok důkladně omyjeme a očistíme, vejce, mrkev, cibuli zbavíme kůry.
Tvrdou zeleninu nahrubo nastrouháme a vejce s cibulí nakrájíme na střední kostky.
Přidejte do vitamínově-zeleninové směsi vonné bylinky, pár lžic vašeho oblíbeného oleje a promíchejte.
Salát s topinamburem můžete podávat s přílohou z nových brambor.

Lahodný vitamínový salát - tajemství vaření

Udělejte to rychle, jezte bez prodlení – tuto zásadu je třeba brát jako základ, když připravujete zdravý vitamínový salát. Zelenina ponechaná v salátu totiž během pár hodin ztratí polovinu své cenné zásoby a po dni života v lednici nebude po vitamínech ani stopa. Pamatujte, že měděné pánve, ve kterých babičky dělaly marmeládu, se k výrobě salátu nehodí – při kontaktu s kovy se okamžitě ztrácí kyselina listová, vitamíny C a E. Je lepší koupit několik plastových nebo skleněných misek.

Video

Dnes vám prozradíme, jak si připravit snadný a jednoduchý vitamín. Určitě každého rozveselí i v zamračeném chladném dni!

Salát "Vitamin" ze zelí a mrkve

Ingredience:

bělohlavý čerstvé zelí- 300 g;
mrkev - 1 ks;
zelené kyselé jablko - 1 ks.

Pro tankování:

rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
stolní ocet - 1 lžička;
granulovaný cukr - 0,5 lžičky;
citronová šťáva - 0,5 lžičky;
koření.

Vaření

Mrkev očistíme a nastrouháme na speciálním struhadle. Zelí nakrájíme a v míse smícháme zeleninu. Z jablka opatrně odřízněte slupku a ovoce na struhadle natřete. Přidáme do salátu a přistoupíme k přípravě zálivky: v misce smícháme ocet s cukrem, podle chuti osolíme, vymačkáme citronovou šťávu a zalijeme rostlinným olejem. Vše důkladně promícháme metličkou a směs vlijeme do salátu.

Salát "Vitamin" ze zelí a okurek

Ingredience:

čerstvé bílé zelí - 400 g;
čerstvá okurka - 1 ks;
čerstvou petrželkou- chuť;
stolní ocet- chuť;
rostlinný olej;
koření;
cukr.

Vaření

Vezmeme malou hlávku zelí, odstraníme špinavé listy a nakrájíme ji nožem. Okurkám z obou stran odřízneme konce, omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme. Kopr a cibulové peří opláchneme, setřeseme přebytečnou tekutinu a nasekáme. Zelí přesuneme do hluboké mísy, lehce prohněteme čistýma rukama, aby pustilo tekutinu. Nyní necháme zelí v této formě asi 5 minut odstát.Pro přípravu zálivky na vitamínový zelný salát si vezmeme malou misku, nalijeme do ní rostlinný olej, stolní ocet, hodíme špetku soli a cukru. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs. Dále jej nalijeme do mísy se zeleninou, důkladně promícháme a hotový salát přendáme do pěkný talíř. Podáváme jídlo na stůl, zdobení čerstvými bylinkami a olivami, nakrájenými kroužky.

Vitamínový zelný salát s mrkví a jablky

Ingredience:

bílé zelí - 300 g;
čerstvá okurka- 2 ks;
mrkev - 1 ks;
jablko - 1 ks;
cibule - 1 ks;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
chilli paprička - podle chuti;
koření;
- chuť.

Vaření

Veškerou zeleninu omyjeme a osušíme na kuchyňské utěrce. Poté nakrájejte čerstvé zelí, dejte do salátové mísy, posypte solí a krystalový cukr. Dále pokapeme trochou octa a čistýma rukama lehce prohněteme. Jablko a mrkev zpracujeme ze slupky a potřeme hrubé struhadlo a čerstvé okurky a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Poté položte připravené ingredience na zelí, zalijte rostlinným olejem, posypte chilli papričkou podle chuti a solí podle chuti. Jídlo důkladně promíchejte lžící a ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami. No, to je vše, vitamínový salát z čerstvého zelí s okurkou a jablkem je připraven!

Vitamínový salát z mořských řas

Ingredience:

Vaření

K přípravě tohoto salátu si nejprve připravte všechny ingredience. Za tímto účelem očistíme mrkev a nakrájíme je na struhadle s velkými otvory. Jablka a čerstvé okurky se zpracovávají a nasekají stejným způsobem. Tyto produkty přesuneme do salátové mísy, přidáme nakládané mořská kapusta, dochutíme zakysanou smetanou, posypeme solí a promícháme. Dále vytvarujeme malý kopeček a ozdobíme plátky uvařených a oloupaných slepičí vejce a snítky petrželky.

Vařit můžete po celý rok, ale hodí se to hlavně tehdy, když se objeví čerstvá zelenina. Tento salát můžeme podávat jako přílohu k masu popř rybí pokrmy nebo jej použít jako kompletní zdravá svačina. Základem salátu je bílé zelí. Myslím, že každý ví o jeho výhodách. Nebudu vás nudit seznamem všech výhod zelí, více se o všem dozvíte sledováním videa po receptu (užitečné vlastnosti, jak si vybrat, jak skladovat a jak vařit).

Neméně důležité je, čím saláty oblékáme. Dresink pro tento vitamínový salát se připravuje na bázi červené vinný ocet. Tento produkt je znám již velmi dlouho, již od starověkého Egypta, starověkého Řecka a Říma. Vinný ocet má řadu užitečné vlastnosti. V pravidelné používání v malých dávkách dokonale snižuje hladinu špatného cholesterolu, čímž přispívá k prevenci kardiovaskulární onemocnění. Vinný ocet zpomaluje proces stárnutí v těle, posiluje imunitní systém. Obecně platí, že vinný ocet působí léčivě na celý organismus. Proto je vhodné vždy používat vinný ocet jako součást dresinků na čerstvé saláty. Mimochodem, vinný ocet dokonale uhasí žízeň, pokud kápnete pár kapek do sklenice s vodou.

A nyní vám představujeme úžasný recept salát z čerstvého zelí Je to chutné a plné vitamínů!

Požadované produkty:

bílé zelí
mrkev
Sladká paprika
okurka
citronová šťáva
vinný ocet
cukr
sůl pepř
rostlinný olej

Vitamínový salát

Salát z bílého zelí

Zelí nakrájejte najemno a nejlépe najemno. Vzhledem k tomu, že náš salát je vyroben z bílého zelí, většina zelí v salátu. To je hlavní složka. Zbytek zeleniny je volitelný.

Mrkev nastrouháme na jemném nebo středním struhadle. Poměr zelí a mrkve je přibližně 3 x 1.

Nyní nakrájejte okurku na malé kostičky. množství si zvolte sami, také přibližně ve stejném poměru.

A nakonec sladká paprika. Také malé kostičky.

Nyní spojte zelí a mrkev. Trochu osolte a čistýma rukama promíchejte, lehce přitlačte na zeleninovou směs, aby vynikla šťáva ze zelí. Nebuďte ale příliš horliví, zelí by mělo zůstat křupavé. Pokud je hnětete silou, změkne.

Do směsi kapusty a mrkve přidejte nakrájenou zeleninu. Pokapejte trochou citronové šťávy.

Samostatně připravte zálivku na salát. Vezmeme 2 lžíce vinného octa, přidáme 1-2 lžičky cukru, mletý pepř, rostlinný olej 2 polévkové lžíce. Vše důkladně promícháme a salát osolíme.

Podávejte vitamínový zelný salát čerstvé listy zelený salát. Jezte zdravě, získejte vitamíny!

Pro změnu můžete vařit další zelný salát -.

DOBROU CHUŤ!

Užitečné informace o bílé zelí.

Děkuji za návštěvu mých stránek!

Budu rád za váš názor, přání či připomínky.

Uvidíme se!

2014 - 2017, . Všechna práva vyhrazena.

Každý produkt má svou vlastní sadu vitamínů a minerálů. Hippokrates řekl: "Všechno je jed a všechno je lék." Zelenina, ovoce, ořechy, bylinky obsahují biologicky cenné účinné látky které mají blahodárný vliv na lidské zdraví a pohodu. Vitamínový zeleninový salát je jednoduchý chutné jídlo, bez kterého by žádné jídlo nemělo začít.

Vitamíny a jejich výhody

Výhody vitamínů a stopových prvků v naší stravě jsou nepopiratelné a prokázané moderní věda. Zelenina je užitečná nízké kalorie, biologická hodnota, jeho pozitivní vliv za celek zažívací ústrojí. Obsahují vitamíny C, K, skupiny B, karoten, vápník, železo, fosfor, hořčík a další stopové prvky. Syrová zelenina je mnohem zdravější a lépe se vstřebává do těla. Vláknina v nich obsažená je nezbytná pro dobrou střevní motilitu.

Aromatické a aromatické látky povzbuzují chuť k jídlu a zpestřují náš stůl. Zeleninový salát dodá pokrmu požadovaný objem a udrží acidobazickou rovnováhu v těle, bude mít také stimulační účinek na žlázy úst a žaludku, slinivku a játra.

Správný vitamínový salát

Saláty se připravují ze syrové zeleniny a ovoce: okurky, rajčata, mrkev, celer, bílé zelí, jablka a zelenina. Řepný salát má své vlastní vlastnosti: častěji se připravuje z vařené kořenové plodiny. Po celý rok na stole by měl být vitamínový salát, jehož recept se může skládat z jedné zeleniny nebo několika „darů přírody“. Lze jej podat jako nezávislé jídlo nebo jako příloha k masu, rybám, drůbeži. Je třeba mít na paměti, že saláty se připravují před podáváním a koření se bezprostředně před jídlem, protože se zhoršuje vzhled a chuť pokrmu.

Vitamínové recepty pro dospělé

Velmi užitečný a chutný vitamínový salát. Recept s octem je relevantní jak v létě, tak v zimě. Je vhodný pro bílou popř červené zelí. Zelí nakrájíme nadrobno, přidáme sůl, ocet a za stálého míchání zahříváme na mírném ohni. Jakmile zelí lehce změkne, stáhneme ho z ohně a ochladíme. Poté přidejte cukr, rostlinný olej a zelená cibule. Pokud je to žádoucí, mohou být do tohoto salátu přidány brusinky. Počet ingrediencí v salátu je bezzásadový, všechny ingredience lze dávat "od oka" a řídit se svou chutí. Ale neměli byste přidávat hodně brusinek: salátu dodají kyselost, kterou umocní ocet.

Salát "Přehlídka vitamínů"

Vitamínový salát, jehož recept je uveden níže, se skládá ze zeleniny, bobulovin a ovoce. Pro něj nakrájíme na tenké proužky 200 gramů mrkve a celeru, jeden velký čerstvý zelené jablko, jedno rajče a jednu okurku - plátky, přidáme půl hrsti vypeckovaných třešní. Dochutíme zakysanou smetanou, podle chuti osolíme, přidáme cukr a citronovou šťávu. Hotový salát vložte do salátové mísy se skluzavkou a ozdobte kolem ní krásně nakrájenými kousky ovoce a zeleniny, které tvoří pokrm. V tomto vitamínovém salátu, jehož recept je originální a neobvyklý, můžete přidat konzervovaný zelený hrášek.

Salát "Červený-krásný"

Řepa je pro tělo velmi užitečná a bohatá na stopové prvky. Zelenina je pozoruhodná tím, že si zachovává své blahodárné vlastnosti i po uvaření. Poznámka pro hostitelku: při vaření se řepa umístí do studené vody a po uvaření se očistí. Tohle je nejvíc nejlepší salát vitamín. Recept na červenou řepu má mnoho variant.

Na 100 gramů řepy je třeba vzít dva stroužky česneku a 3-5 jader vlašských ořechů. V případě potřeby můžete zvýšit množství přísad. Česnek a sušené švestky zlepšují chuť řepy. K přípravě salátu je třeba nastrouhat na středním struhadle vařená řepa předem namočené studená vodašvestky nakrájené na proužky. Vše promícháme, dochutíme majonézou, solí, případně přidáme drcené vlašské ořechy a česnek.

Vitamíny pro nejmenší

Rostoucí tělo dítěte by mělo dostávat dostatek sacharidů, vitamínů, mikroprvků pro dobrou funkci mozku, doplnění nákladů na energii a růst kostí. Od raného dětství je nutné učit děti pouze jíst zdravé jídlo a co by mohlo být lepší čerstvá zelenina a ovoce! Jsou zdroji glukózy a fruktózy, vitamínů a mikroprvků, které dětský organismus snadno a rychle vstřebává a dodávají mu energii.

Z ovoce, bobulovin a zeleniny si můžete připravit zdravý vitamínový salát. Recept pro děti se bude v některých ohledech lišit od receptu pro dospělé. V batolecích salátech chybí pálivé koření jako je ocet, hořčice, pepř, majonéza. Zelenina na vaření dětský salát nakrájejte menší, a aby malý vybíravý neodmítl zdravý pokrm, je potřeba ho krásně ozdobit.

Dobrou chuť!

Pro udržení a udržení zdraví je důležité vést zdravý životní styl, cvičit a jíst vyváženou stravu. Jednou ze zásad správné výživy je jíst dostčerstvá zelenina. Zelí, řepa, mrkev, rajčata, okurky, ředkvičky – každé z těchto plodů je skutečnou zásobárnou zdraví. Saláty ze zeleniny, ovoce, bylinky - to je nejlepší začátek večeře. Jejich příprava nezabere mnoho času, ale jsou „předstupněm“ k jídlu. Mezi rozmanitostí je snadné vybrat si vitamínový salát, jehož recept bude vyhovovat vaší chuti. Připravte se na zdraví!

Zdravější a na vitamíny bohatší saláty než z bílého zelí prostě nenajdete. Zvláštností receptů je, že mohou být zahrnuty nejneočekávanější produkty: bobule, maso, citrusové plody. Se zeleninou se získá nejživější a nejsytější. Paprika, řepa, cibule a mrkev - obsahují tolik vitamínu, že se to ani nedá spočítat. Jak si vyrobit dresink na vitamínový zelný salát a my vám dnes řekneme v našem článku.

To je skutečný jarní zázrak. Právě v tomto období tělu chybí živiny spotřebované krutou zimou. Nejranější kořenová zelenina, ředkvička, dodává pokrmu nejen příjemnou pikantnost, ale také značí konec tak dlouhého chladného období. Konečně se můžete nabažit první zeleniny, bez které si existenci nelze ani představit.

Na vitamínový salát se zelím potřebujete:

150 gr. bílé zelí;
150 gr. ředkev;
50 gr. čerstvé brusinky;
50 gr. ořechy (vlašské ořechy);
150 gr. tvaroh;
10 gr. sójová omáčka;
10 gr. oleje;
4 olivy;
10 gr. petržel;
1/4 lžičky červené papriky.

Recept na zelný vitamínový salát:

Zelí se důkladně omyje a pomocí nože nakrájí na tenké proužky a rozdrtí rukama.
Rozdrcená hmota se nalije sójová omáčka a promíchejte.
Ředkvičky se také umyjí a nařežou na desce na tenké poloviny kroužků.
Brusinky omyjeme, osušíme.
Ořechy se jemně nasekají nožem.
Tvaroh se maluje ručně, aby bylo možné produkt co nejrovnoměrněji rozmístit v hotovém pokrmu.
Všechny připravené produkty se nalijí do jedné misky, nalijí se olejem, posypou pepřem a promíchají.
Rozložte do porcovaných jídel, ozdobte snítkami zeleně a olivami.

Tip: do samotného složení salátu můžeme zařadit i olivy, které slouží pouze jako ozdoba pokrmu. Pouze v tomto případě bude nutné ovoce nakrájet na tenké kroužky.

Vitamínový salát ze zelí a mrkve

Co je na tomto receptu dobrého? stačí uvařit jen jednou a užít si to a obrovskou dávku vitamínů každý den. Předkrm by měl trvat jen jeden den, dokud nebude připraven, zatímco pokrm získá úžasnou, neobvyklou chuť a potěší svými vlastnostmi déle než jeden den. V tento případ je velmi obtížné vypočítat množství ingrediencí na čtyři nebo pět porcí. Salát je šíleně lahodný a sní se během okamžiku v jakémkoli množství, proto je vaření v omezeném množství skutečný zločin.

Na vitamínový salát coleslaw potřebujete:

5 kg. bílé zelí;
1 kg. paprika;
1 kg. Luke;
1 kg. mrkve;
4 polévkové lžíce. l. sůl;
320 gr. Sahara;
500 gr. olej;
500 gr. ocet 9%.

Recept na vitamínový salát ze zelí a mrkve:

Cibule se oloupe, omyje a nakrájí se nožem na poměrně tenké poloviny kroužků.
Papriky se umyjí, nakrájí, odstraní semena a vyříznou žilky. Teprve po dokončení této manipulace se rozřeže na proužky.
Mrkev se omyje kartáčem, oloupe se a tře na struhadle.
Zelí opláchneme a ihned nakrájíme najemno.
Olej se smíchá s octem, přidá se také cukr a sůl.
Výsledná marináda se nalije do zelí, přidá se všechna ostatní zelenina, promíchá se.
Připravený salát se umístí do sklenic a dá se na den do chladničky. Po uplynutí času lze svačinu již sníst.

Důležité! Tento salát je potřeba louhovat alespoň jeden den. Velmi se nedoporučuje odběr vzorku příliš brzy, protože zelenina, která nestihla marinovat, bude mít úplně jinou chuť.

Vitamínový salát ze zelí, mrkve a jablek

V tomto případě lze bezpečně mluvit úžasná kombinace produkty. Složek je velmi málo, ale jsou tak dokonale nakombinované a zároveň působí nekompatibilně, což vyvolává nejednoznačné dojmy. obyčejné jablko, jednoduché zelí a světlé sladká kukuřice- vše se zdá být jednoduché, ale harmonie je mimořádná.

Na vitamínový zelný salát potřebujete:

200 gr. bílé zelí;
1 velká řepa;
2 velké mrkve;
1 jablko;
100 gr. kukuřice;
30 gr. olej;
10 gr. citronová šťáva;
1/4 lžičky sůl;
1/4 lžičky pepř;
1/4 lžičky Sahara.

Vitamínový salát ze zelí a mrkve:

Zelí se nejprve omyje a nakrájí na tenké proužky, přidá se k němu citronová šťáva, cukr a sůl, promíchá se.
Řepa a mrkev se umyjí kartáčem, oloupou a nakrájí na kostky.
Po umytí se jablko oloupe a nakrájí, odstraní se semínka a odstraní se troud.
Rozdrcené produkty se nalijí do nádoby na zelí, promíchají se.
Kukuřice se odstraní z marinády a také se přidá do kompozice.
Pokrm opepříme, dochutíme olejem, znovu promícháme.

Tip: řepu lze použít nejen syrovou. Miska nebude o nic méně chutná, pokud se kořenová plodina nejprve uvaří nebo upeče. Mohou existovat užitečné vlastnosti a bude jich méně, ale chuť nebude trpět.

Recept na vitamínový salát ze zelí a mrkve

Neobvyklé, ale opravdu bohaté na vitamíny a vlákninu a jablka. Produkty dostupné v jakémkoli regionu mají prostě úžasné vlastnosti. Navzdory nízké ceně každé složky se ukazuje, že vytváří pokrm, který je opravdu užitečný ve všech ohledech a má jednoduše lahodnou chuť. Všechny produkty jsou rozloženy syrové, a proto vaření zabere minimum času, což je také jasná výhoda.

Produkty pro vitamínový zelný salát:

2 velká jablka s kyselou chutí;
300 gr. bílé zelí;
2 velké mrkve;
50 gr. kořeny celeru;
1/4 lžičky sůl;
1/2 lžičky pepř;
25 gr. zelenina;
30 gr. máslo.

Recept na vitamínový salát ze zelí a mrkve:

Zelí se omyje a nastrouhá. V důsledku toho by měly být získány co nejtenčí proužky, na tom přímo závisí šťavnatost a jemnost pokrmu.
Celer a mrkev se omyjí kartáčem, oloupou a tře na struhadle s minimálními otvory.
Jablka po omytí oloupeme z elastické slupky, nakrájíme a očistíme od semen, také třeme. Výslednou hmotu je vhodné posypat citronovou šťávou, aby neztmavla.
Nakrájenou zeleninu a ovoce nasypeme do salátové mísy, přidáme olej a všechny sypké komponenty, řádně promícháme.
Zelení se umyjí a nasekají, vařená miska se posype.

Tip: Nejlepší je použít kopr, který má úžasnou, bohaté aroma, vytváří v domě letní a svěží atmosféru. A je jedno, co se aktuálně děje za oknem.

recept na zelný salát

Tento recept má jeden velmi důležitou vlastností. V něm mezi standardní produkty, které se do takových salátů běžně používají, existuje speciální, ne úplně obyčejný, ale všem dobře známý - sýr. Přesně tak mléčný výrobek dodává zdravé jídlo něha, vzdušnost, výživa.

Na vitamínový zelný salát potřebujete:

500 gr. bílé zelí (ideálně mladé);
3 velká vejce;
150 gr. sýr;
120 gr. zakysaná smetana;
1/4 lžičky sůl.

Recept na vitamínový zelný salát:

Mladé zelí se omyje pod kohoutkem, nakrájí se co nejtenčí.
Vejce se uvaří, převařená voda se scedí, nalije se ledová voda a ochladí se. Vychlazené očistěte a rozetřete na nejmenším struhadle.
Sýr je v tomto případě také mletý na struhadle.
Rozložte produkty do salátové mísy, zalijte zakysanou smetanou, pepřem, přidejte sůl a promíchejte, trvejte v chladničce asi hodinu.

Tip: pro dosažení maximálního účinku se do kapustových jídel často přidávají rajčata, okurky, dokonce i pomeranče. Zároveň se komplex vitamínů zvětšuje a chuť se stává mnohem jasnější a bohatší.

O výhodách hlavního produktu použitého v těchto úžasných lahodné saláty je známo již dlouho. Ale přesto se mnoho lidí chová k cenově dostupnému a zdravému bílému zelí se zjevným pohrdáním. A to navzdory skutečnosti, že taková jídla jsou nejen nejvíce nasycená vitamíny, ale také chutnost vynikající rozdíl. Pouze se správným poměrem produktů, absencí strachu z experimentování lze dosáhnout neuvěřitelných výšek v kulinářské oblasti. Přirozeně to bude užitečné, obohacené o vitamíny a minerály.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek