Recetas de filete de pavo. Hígado en cebolla. Pechuga de pavo picante al horno en papel de aluminio

Preparación de las brochetas de pavo:

Enjuague el filete, séquelo, corte las fibras en trozos grandes.
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en aros.
En un recipiente hondo, mezcle la carne con las cebollas.
Mezclar el vino, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
Vierta la salsa sobre el filete, cierre el recipiente papel film Agite bien la comida para distribuir la marinada.
Deje la carne durante 4-5 horas en un lugar fresco.
Ensartar la carne en palitos de madera, previamente remojados en agua, y colocarlos sobre una placa de horno de forma que las brochetas queden sobre sus lados.
Cocine el kebab en un horno precalentado a 190 grados durante unos 25 minutos.

Delicioso plato de filete de pavo: rollo con relleno de nuez

La carne de pavo ya es deliciosa en sí misma, pero para complementar su sabor y agregarle especias, puede cocinar un plato increíble: enrolle con relleno de nuez. Se sirve caliente como plato principal o cortado en finas lonchas como aperitivo.

Ingredientes:

Pechugas de pavo - 3 kg
Tocino - 20 rebanadas finas
Mantequilla - 20 g
Pechuga ahumada - 140 g
Piñones - 50 g
Bombilla - 2 uds.
Aceite de oliva - 1 cucharada
Ajo - 4 dientes
Cáscara de limón - 2 uds.
perejil - manojo
Pan rallado - 100 g
Sal y pimienta para probar

Cocinando:

En una sartén con mantequilla derretida y aceite de oliva, sofreír la cebolla picada con la falda hasta que esté dorada. Poner nueces, ajo picado, perejil, cáscara de limón y freír durante 1 minuto. Mezclar los productos con pan rallado, sal y pimienta.
Engrase el papel de aluminio con mantequilla y coloque las rebanadas de tocino en forma perpendicular.
No corte el filete en el medio por completo y ábralo. Golpee un poco para hacer una pieza rectangular de 5 cm de grosor y coloque encima del tocino.
Coloque el relleno en el medio del pavo y envuelva los bordes de la carne hacia adentro.
Envuelva el rollo en tocino, átelo con hilo, envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Enviar el rollo a un horno precalentado a 190 ° C durante 2 horas.

Platos simples de filete de pavo: estofado en crema agria

Dado que después de la cocción, la pechuga se seca con mayor frecuencia, se puede cocinar de una manera simple y sin pretensiones: estofado en crema agria, luego la carne se volverá muy tierna y jugosa.

Ingredientes:

Filete de pavo - 400 g
Bombilla - 1 ud.
Crema agria - 3 cucharadas
Aceite de girasol - 50ml
Harina - 1.5 cucharadas.
Sal y pimienta para probar

Cocinando:

Poner las pechugas cortadas en trozos medianos y la cebolla picada sobre el aceite calentado en una sartén. Freír hasta que estén doradas.
Espolvorea la comida con harina, vierte la crema agria, la pimienta y la sal.
Vierta 200ml agua caliente y mezcle bien.
Cierre la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 15 minutos.

Filete de pavo al horno

En el horno, casi todos los platos son dietéticos. Son una bendición para aquellos que prestan atención al contenido calórico, el valor nutricional y siguen una nutrición adecuada.

Ingredientes:

Filete de pavo - 700 g
Salsa de soja - 5 cucharadas.
Cualquiera de las especias marinadas favoritas - 3 cucharaditas
Sal y pimienta para probar

Cocinando:

Lave la pechuga, séquela con una toalla de papel y haga pinchazos con un cuchillo para que la carne se empape mejor.
Cubre el pavo con especias y salsa de soya.
Envuelva el filete en papel de aluminio y déjelo marinar durante 3 horas.
Sin desplegar el papel de aluminio, envíe la carne a hornear en un horno calentado a 220 grados durante 40 minutos.

Filete de pavo en olla de cocción lenta

Los nutricionistas consideran que la carne de pavo es la más útil y dietética. Y si además se hace en una olla de cocción lenta, entonces la mayoría de los sustancias útiles, mientras que el filete es especialmente sabroso y jugoso que cocido de la manera habitual. Además, durante la cocción no es necesario estar constantemente cerca del dispositivo. El multicooker en sí mismo dará una señal sobre la preparación del plato.

Ingredientes:

Filete de pavo - 500 g
Bombilla - 1 ud.
Azúcar - 2 cucharaditas
Salsa de soja - 6 cucharadas.
Sal al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Paso a paso cocinar filete de pavo en una olla de cocción lenta:

Cortar el filete en trozos al azar. Pelar y picar la cebolla.
Mezcle la salsa de soja con sal, azúcar y 5 cucharadas. agua filtrada.
En la olla de cocción lenta, configure el modo "hornear" y fría la carne con cebolla en aceite.
Escurrir después de 5-7 minutos salsa de soja.
Cierre la tapa y ajuste el temporizador a 40 minutos.
Después de la señal, coloque la comida en un plato y espolvoree con cebollas verdes picadas.

Video receta de pavo guisado en salsa de mostaza:

Receta de pavo asado con salsa:

El filete de pavo tiene una clara ventaja sobre la carne de otras aves, lo principal es seguir la tecnología y tener los secretos de cómo cocinar el filete de pavo.

Los platos que incluyen pavo en la receta son tendencia en las tradiciones culinarias americanas. La mayoría de los secretos de cocina son comunes en Europa, por ejemplo, en Navidad, ninguna familia puede prescindir de un pavo.

El pavo es un producto dietético y muy útil. Es rico en vitaminas, minerales y oligoelementos.

Estos componentes son especialmente necesarios e importantes para que el cuerpo humano funcione correctamente. Dichos platos nunca resultan grasosos, y la carne es más jugosa en comparación con la otra.

Los platos de pavo son fáciles de digerir, muy saciantes, pero bajos en calorías. Dependiendo de la parte de la canal y las características de cocción en la estructura de la carne, la cantidad de calorías cambia:

toda la canal aporta 300 kcal por cada 100 g de peso
filete 150 kcal
al freír obtenemos 279 kcal
cocinar 200 kcal
estofado solo 120 kcal

La carne de pavo es rica en sodio, lo que permite que no se sala en el momento de la cocción. Provisto de gran cantidad El hierro, la carne es recomendado por los médicos a los pacientes con anemia, los elementos constituyentes pueden detener el crecimiento de las células cancerosas.

Según los beneficios, es difícil determinar el daño del uso, solo hay recomendaciones. Debido a la gran cantidad de proteínas, no se recomienda comer carne en exceso para las personas con gota y enfermedad renal, los pacientes hipertensos no necesitan salar los platos durante la cocción (después).

Selección, almacenamiento y preparación.

Para saber cómo cocinar deliciosamente un filete de pavo, debes hacer Buena elección calidad de la carne Vale la pena decidir si el filete se comprará fresco o congelado, con hueso o sin él.

La mejor opción es filete fresco separado del hueso de un pavo de la sala de vapor, que se mantuvo en pastos libres. Tal carne se considera de la más alta calidad.

La carne debe estar fresca, de color rosa rojizo, presionando sobre ella, la abolladura debe recuperarse rápidamente, pero si esto no sucede, no es la primera frescura.

En el caso de que la carne comprada no se cocine de inmediato, debe enviarse al refrigerador, no se recomienda guardar durante mucho tiempo, así como volver a congelar.

A carne fresca los microbios aparecen rápidamente, por lo tanto, la congelación repetida los preservará. El método más óptimo es cocinar carne fresca inmediatamente después de la compra.

Hay muchas maneras de cocinar el filete de pavo: al horno, frito, hervido, guisado, a fuego lento, al vapor, en el horno, al fuego, en una olla de cocción lenta. Además, preparan patés, albóndigas, embutidos, productos semielaborados, y los incluyen en las papillas.

Si el filete se cocina en el horno, se calienta a 200 grados y la carne se cocina durante aproximadamente una hora. Para cocinar poner en agua fría y cocine por 30 minutos.

Antes de freír, sal, pimienta y frote con ajo, engrase con crema agria o crema y riegue periódicamente, volteando. Guisar el filete en una sartén durante media hora.

Opciones de combinación

En otra sartén seca, freír la harina, verter la nata, revolviendo para evitar grumos. Vierta las verduras, seque caldo de pollo o sazonador y pimienta negra.

Combine la carne con la salsa, agregue el curry con pimentón. Cocine a fuego lento durante no más de diez minutos. El arroz o el trigo sarraceno se pueden servir como guarnición.

shish kebab de filete

La mayoría plato familiar es una barbacoa hecha de carne de cerdo, una versión más rara de las aves de corral. La carne de ave es más tierna, suave, se cocina más rápido, a la parrilla siempre es una opción de ganar-ganar.

Componentes:

kilogramo de carne
vino blanco, gramo 150-200
cebolla
cilantro (tal vez perejil)
eneldo
Adjika picante seco
el zumaque sabe bien
negro Pimienta molida gusto

Cocinando:

Enjuague el filete de pavo, córtelo en filetes o trozos, séquelo. Cebolla, cortada en aros. Marinar, cebolla, pimienta, sal, vino en un recipiente de esmalte durante una hora, cubierto con una tapa.
Si hay brochetas, ensarte la carne-cebolla por turnos, si es a la parrilla, ponga la carne, cebolla encima.
En el proceso de freír el kebab, viértalo con una mezcla de vino blanco y agua en una proporción de 1: 1. Después de la formación de una corteza frita, el kebab está listo.

Servir espolvoreado con hierbas picadas y adjika.

Hornear en el horno

El pavo al horno conserva por completo sus características calóricas y gastronómicas. Sigue siendo nutritivo, jugoso, con un sabor pronunciado. Complementa a la perfección los platos principales sin pasarse de cocción y sin perder la forma estética.

Pavo en salsa de miel y limón

Uno de los platos de restaurante más comunes, que es bastante posible cocinar en casa, conservando su utilidad, es un pavo en salsa.

Ingredientes:

carne fresca, unos 500 gramos
un par de cucharas aceite de oliva
20 gramos de miel natural
manteca, 20 gramos
3-4 dientes de ajo
mostaza francesa
200 gramos vino blanco seco
jugo de limón, lima
algo de sal

Cocinando:

Derretir la mantequilla mezclándola con miel, ajo, mostaza, vino y sal. Derretir y calentar el contenido.
Vierta el filete de pavo preparado con salsa, manteniéndolo durante varias horas. Hornear a 250 grados durante una hora. En el proceso, voltee el plato y revuelva varias veces.

Filete de pavo al horno con romero

Uno de los problemas de hornear filetes de pavo en el horno es la sequedad de la carne. Secreto: hornear en papel aluminio, manga o con ingredientes jugosos. Se prepara rápidamente, hasta media hora, es importante no excederse de este tiempo.

Necesitará:

filete hasta un kilogramo
sal, preferiblemente yodada de mar 1 cdta.
Romero
pimienta blanca

Proceso de cocción:

Enjuague el filete de pavo, séquelo, frote sal, pimienta, romero, envuélvalo. Resiste 25 minutos.

Precaliente el horno a una temperatura de 250 grados, coloque la pieza de trabajo. Hornear durante media hora. Después de apagar, no te quedes otras dos horas. Sirva con cualquier guarnición o como componente de sándwiches.

Cocinar en una multicocina

La carne de pavo en una olla de cocción lenta se volverá maravilloso plato, porque la cocción aportará suavidad, especial tratamiento térmico y conservar el sabor, gracias a este método de preparación.

Receta fácil de filete de pavo

No existen recetas complicadas cocinar filete de pavo de acuerdo con el sabor y la suavidad:

pavo hasta un kilogramo (filete)
papas 6 piezas
Lavrushka un par de hojas.
perejil
sal y especias de tu elección
un poco de caldo

Para preparar platos, el filete se corta en cubos pequeños. Las papas necesitan ser peladas, lavadas, cortadas.

Agregue un poco de aceite de oliva al recipiente multicocina, coloque la carne encima, no olvide agregar especias y hierbas. Vierta el caldo, configure el modo de "enfriamiento" durante 2 horas. Revuelva cada media hora.

Pavo con manzanas

En combinación con frutas, el pavo da sabor único y aroma, esta es una composición extraordinaria. Un plato con estos ingredientes cocinados en una olla de cocción lenta tiene una singularidad única:

Carne de pavo (filete) hasta un kilogramo
Varios pedazos de manzanas
un par de cebollas
Ajo hasta 4 dientes
Salsa de soja clásica 6 cdas. yo
Azúcar 3 cucharadas. yo
Lavrusha 4 hojas
Sal y especias al gusto
Aceite de oliva para cocinar

Enjuague, seque, corte en filetes. Pelar, exprimir el ajo, picar la cebolla. Agregue salsa de soya, aceite de oliva, azúcar, ajo, cebolla, perejil a la carne. Marinar durante más de dos horas.

Pelar y cortar las manzanas. Vierta el aceite de oliva en el recipiente multicooker, ponga la carne y la marinada, así como las manzanas. En el modo "hornear", cocine durante 2 horas.

El video muestra cómo cocinar un pavo en el horno:

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Los filetes de pavo se pueden comprar en casi cualquier supermercado. Esta carne es mucho más saludable que el pollo, por lo que puede reemplazar con seguridad los platos de pollo y agregar variedad a su dieta.

El contenido calórico del filete de pavo es bajo debido a bajo contenido grasa, por lo que esta carne se considera dietética. Muchas personas se preguntan: ¿cuánto cocinar el filete de pavo? La carne se cocina durante 30 minutos, por lo que dedicará un poco de tiempo a cocinar. Platos de filete de pavo preparación adecuada son excepcionalmente sabrosos y fragantes. Hay muchas recetas para cocinar filete de pavo, para que todos puedan elegir su plato favorito para cocinar.

¿Qué cocinar con filete de pavo? Gran sabor tiene filete de pavo al horno, intente cocinarlo usando varias salsas que le dará sabor a la carne. Resultará tener un sabor no peor que.

una excelente opcion para un picnic habrá una barbacoa de esta carne, la marinada para el filete de pavo puede ser la misma que para otros tipos de carne. Un filete de huevo cocido al horno se convertirá gran solución por mesa de vacaciones. Haga algo agradable para usted y sus seres queridos, cocine deliciosos platos de filete de pavo. Las recetas a continuación le dirán cómo cocinar un delicioso filete de pavo con costo mínimo tiempo.

Filete de pavo al horno

Esta receta para asar filetes de pavo al horno es sumamente sencilla, pero el resultado es delicioso y plato de dieta. Prueba a cocinarlo y el resultado te sorprenderá gratamente.

Ingredientes:

500-600 gramos filete de pavo;
media cabeza de ajo;
30 gramos adjika;
sal;
pimienta negro.

Cómo cocinar delicioso filete de pavo al horno en el horno:

Enjuague el filete de pavo agua fría y seque con una toalla de papel.
Pelar, lavar y picar los dientes de ajo. en pedazos pequeños.
Haga cortes en el filete y rellene la carne de pavo con ajo.
En un recipiente aparte, mezcle adjika, sal y pimienta negra.
Frote bien el pavo con esta mezcla.
Coloque la carne de pavo en la manga, ciérrela con abrazaderas.
Coloque la manga sobre la rejilla y envíela al horno.
Se debe colocar una bandeja para hornear debajo de la parrilla con la carne para que se drene el jugo que se libera durante la cocción.
Enciende el horno a 180C y cocina el filete de pavo por 1 hora.
Carne de pavo cocida en rodajas piezas en porciones y sirva el filete de pavo al horno con cualquier guarnición. Este plato se puede preparar para el almuerzo o la cena. El contenido calórico del filete de pavo al horno es de 177 Kcal/100 gr.

Filete de pavo en olla de cocción lenta

Ingredientes:

500-600 gramos filete de pavo;
2 huevos de gallina;
1 calabacín pequeño;
1-2 dientes de ajo;
50-60 gramos queso holandés;
20 gramos manteca;
perejil;
200 ml de caldo;
100 ml de vino blanco seco;
sal;
pimienta negro.

Cocinar filete de pavo en una olla de cocción lenta:

Si el filete es demasiado grueso, debe batirse con un martillo especial.
Con un cuchillo, haga un agujero en el filete donde se invertirá el relleno.
Entonces necesitas preparar el relleno. Para hacer esto, primero debes hervir los huevos de gallina.
Moler el calabacín y el ajo con una licuadora.
Picar finamente el perejil.
Moler el queso con un rallador.
Picar finamente uno huevo duro y mezclar con todos los ingredientes picados.
Sazone el relleno con sal y pimienta.
Ponga el relleno en el medio del filete y luego ponga un huevo más hervido y pelado.
Frote el exterior del filete con sal y pimienta.
Encienda la función "Freír" u "Hornear" en la multicocina y fría el filete en aceite vegetal.
Después de freír el filete, vierta el vino en el recipiente y active la función "Estofado" o "Hornear".
Después de que suene la señal de finalización de la cocción, abra la tapa de la multicocina y deje que la carne se enfríe un poco.
Saque el filete de pavo cocido en la olla de cocción lenta y córtelo en porciones.

Filete de pavo en una sartén con verduras

Filete de pavo asado en una sartén sabor delicado gracias a la crema agria y la pasta de tomate incluida en la salsa. Este plato se puede preparar para la cena.

Ingredientes:

400-500 gramos carne de pavo;
2 cebollas medianas;
1 diente de ajo;
2 tomates medianos;
1 hoja de laurel;
80 gramos pasta de tomate;
30 gramos cCrea agria;
sal;
pimienta negro;
30 gramos harina;
orégano;
hojas de salvia

Cocinar el filete de pavo en una sartén con verduras:

Picar finamente la cebolla y el ajo.
Cortar la carne de pavo en trozos medianos.
Enrolle la carne picada en harina.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y luego fría la carne hasta que esté dorada, agregándole hojas de salvia.
Corta los tomates en cubos medianos y añádelos a la sartén con la carne.
Luego agregar la cebolla picada y el ajo. Freír hasta que las verduras estén blandas.
Prepara la salsa. Para esto necesitas mezclar pasta de tomate, crema agria y orégano.
Agregue la salsa a la carne en la sartén, luego agregue la hoja de laurel.
Tape y cocine los filetes de pavo en la sartén con las verduras durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

El filete de pavo frito en una sartén con verduras se puede servir con una guarnición como arroz o pasta.

sopa de filete de pavo

¿Qué cocinar con filete de pavo? Y la respuesta es muy simplemente fácil sopa, cuyo aroma atraerá a todos en la casa.

Ingredientes:

500-600 gramos filete de pavo;
2 cebollas de tamaño mediano;
1 zanahoria pequeña;
3 tallos de apio;
3 tomates frescos;
media cabeza de ajo;
medio pimiento picante;
perejil;
40 ml de aceite vegetal;
sal;
pimienta negro.

Preparación de la sopa de filete de pavo:

Enjuague bien el filete de pavo y córtelo en trozos medianos.
Moler las zanahorias con un rallador.
Cortar la cebolla y el apio en trozos medianos.
Transfiera el pavo con verduras picadas a una cacerola y vierta todo con agua.
Espere hasta que el agua hierva y luego retire la espuma.
Agregue sal y pimienta negra molida a la olla.
Hervir el filete de pavo durante el tiempo que estén cocidas todas las verduras y otros 30 minutos.
Vierta agua hirviendo sobre los tomates y retire la piel.
Molerlos con un rallador.
Picar el pimiento picante finamente.
Vierta en aceite vegetal a una sartén caliente.
Poner la cebolla picada en la sartén. pimientos picantes y el ajo picado y freír durante 2 minutos.
Agregue el puré de tomate a la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue este aderezo a la sopa y agregue sal si es necesario, hierva la sopa durante 3 minutos.
Al final, agregue perejil picado a la sopa de filete de pavo.

shish kebab de filete de pavo

Ingredientes:

500-600 gramos filete de pavo;
500 gramos champiñones;
1 pimiento rojo;
media cabeza de ajo;
plumas de cebolla verde;
medio limón;
70 ml de aceite de oliva;
10 gramos mostaza en polvo;
orégano;
pimienta negro;
sal.

Cocinar brochetas de pavo:

Primero debes preparar la marinada para el filete de pavo. Picar las plumas de cebolla.
Pelar el ajo, enjuagar y picar con una prensa.
pimiento cortar en trozos grandes.
Mezcle el aceite de oliva, la mostaza, la sal y las especias, así como la cebolla y el ajo.
Corta las patas de los champiñones y haz una pequeña incisión en forma de cruz en los sombreros.
Cortar la carne de pavo en trozos medianos.
Coloque el pavo en una cacerola con la marinada y los champiñones, mezcle bien y refrigere durante la noche.
Pele el pimiento de las semillas, córtelo en los mismos trozos que el pavo.
Enciende leña en la parrilla y espera hasta que se convierta en brasa.
Mientras tanto, ensarte la carne, los champiñones y los pimientos en brochetas.
Freír el filete de pavo shish kebab hasta que esté tierno, mientras gira constantemente los pinchos.

Filete de pavo en salsa cremosa

Ingredientes:

500-600 gramos filete de pavo;
1 cebolla pequeña;
30 gramos harina;
4 cucharadas cucharadas de crema;
sal;
pimienta negro;
verduras.

Cocinar filete de pavo salsa de crema:

Enjuague el filete de pavo y séquelo con toallas de papel.
Cortar la carne en trozos medianos.
Cortar la cebolla en dados medianos.
Ponga la cebolla en una sartén caliente con aceite vegetal y fríala hasta que esté dorada.
Luego agregue pollo y fríalo durante unos 10 minutos, agregue sal y pimienta negra.
Entonces necesitas preparar la salsa. Para ello, fríe la harina en una sartén hasta que quede cremosa.
Agregue la crema a la harina y mezcle completa y rápidamente.
¿Cuándo será la misa? consistencia uniforme, retire la sartén de la estufa.
Agregue la salsa al pavo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
Luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento el filete de pavo en una salsa cremosa durante 10 minutos.

Receta de filete de pavo en crema agria

El filete de pavo cocido en crema agria según esta receta resultará muy tierno y se derretirá en la boca.

Ingredientes:

400-500 gramos filete de pavo;
200-250 gramos crema agria grasa;
2 cebollas medianas;
50 ml de aceite vegetal;
sal;
pimienta negro.

Cocinar filete de pavo en crema agria:

Enjuague el filete de pavo y séquelo con toallas de papel.
Cortar la carne en trozos de 2x2 cm.
Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal.
Luego añádele el filete de pavo y fríelo a fuego medio durante 7 minutos.
Agregue sal y pimienta negra molida, así como crema agria grasa. Mezclar todo a fondo. Bueno, si de repente otra vez
Hay algo que decir sobre el tema.
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El pavo es un ingrediente versátil que se puede usar como parte de la mesa festiva, así como también como parte de la cocina diaria. Hay muchas opciones para su preparación, lo que significa que el margen de imaginación es casi ilimitado.. Traemos a su atención diferentes variantes trabajando con un pavo en la cocina.

¿Qué se puede cocinar de un pavo?

Puedes cocinar muchas cosas sabrosas con carne de pavo. Básicamente, se puede comparar con un pollo, por lo tanto, se pueden preparar sopas, albóndigas, goulash, chuletas, barbacoa, filetes de pavo. Puedes usar esta carne como relleno, puedes hacer muchas otras cosas con ella.

rollos en el horno

Que es necesario :

médula;
sal ;
3-4 tomates cherry;
3-4 filetes de pavo;
190 g de mozzarella.

Cómo cocinar :

Batir un poco la carne con un martillo, salarla.
Cortar el calabacín en rodajas y poner una hoja en cada trozo de carne.
Pon queso y media cereza encima.
Envuelva en rollos, asegurando con un palillo de dientes.
Forre el papel en forma, coloque los rollos.
Calentar el horno a 170-180 grados.
Hornear durante 15-20 minutos.

chuletas de pavo

Componentes:

medio kilo de filete;
200 g de coliflor;
un par de huevos de gallina;
bombilla pequeña;
3 cucharadas de sémola y crema agria;
media cucharada de pimentón;
sal ;
verdes frescos.

Cómo cocinar :

Carne cortada en cubos.
Divida el repollo en inflorescencias y hierva en agua con sal durante 7 minutos.
En un recipiente hondo, ponga el filete, el repollo picado, la cebolla picada.
En una taza aparte, combine los huevos, la sémola, la crema agria, las hierbas, la sal y el pimentón.
Vierta la mezcla con la carne y las verduras y deje todo en el frío durante un par de horas.
Calentar una sartén con mantequilla, con una cuchara o con las manos formar chuletas y freírlas por todos lados.

sopa de pavo

Que es necesario :

un par de litros de agua;
600 g muslo de pavo;
lavrushka, granos de pimienta negra;
un par de zanahorias;
150 g de arroz.

Cómo cocinar:

Vierta agua sobre la carne, agregue perejil y pimienta. Cocine durante 50-60 minutos.
Retire el pavo, enfríelo y córtelo en trozos, separándolo de los huesos.
Echar arroz al caldo.
Cortar la zanahoria en círculos o tiras y enviar al arroz.
10 minutos antes del estado final, ponga trozos de carne, especias y sal.

Cómo cocinar un pavo horno

brochetas de pavo

Que se requerirá:

medio kilo de filete;
un par de cucharadas de azúcar granulada;
un par de dientes de ajo;
media cucharada de sal;
un par de cucharadas de salsa de soja;
sal, pimiento rojo;
terrestre;
cebollas y tomates cherry.

Cómo cocinar :

Para la marinada, combine el ajo picado, la sal, el jengibre, el azúcar granulada, la salsa de soja y el pimiento rojo.
Carne cortada en cubos. Poner en una taza y verter una cucharada de agua limpia.
Mezcla el pavo con la marinada, dejándolo por media hora.
Remoja los palos de madera en agua.
Ensarte la carne en las brochetas, alternando con los tomates y los aros de cebolla.
Cocinar en el horno durante media hora a una temperatura de 190 grados.

pavo con verduras

Lo que se necesitará:

400 g de pavo;
200 g de champiñones;
calabacín;
5 dientes de ajo;
6 -7 papas;
3 cucharadas de salsa de soja;
sal, pimentón;
70 g de queso duro;
verdes

Cómo cocinar:

Carne cortada en rodajas pequeñas.
Mezclar con salsa de soja y pimienta. Marinar durante una hora.
Cortar los calabacines en semicírculos, cortar las patatas, cortar el ajo, los champiñones finamente.
Mezclar todo con el pavo, sal y añadir pimentón y un poco de aceite vegetal.
Poner en un molde y hornear durante media hora a 200 grados.
Espolvorear con queso rallado y enviar al horno durante otro cuarto de hora.

Cómo cocinar filetes pavos

Filete a la mostaza

Compuesto :

filete de kilogramo;
un par de cucharadas de crema agria;
una cucharada de mostaza francesa y rusa;
5-7 dientes de ajo;
una cucharada de miel;
especias para aves , sal , paprika .

Cómo hacer :

Para la marinada, mezcle miel, mostaza, crema agria y ajo picado.
Rallar el filete con pimentón, especias y sal, sumergir en el adobo durante 2 horas.
Ponga la carne en un molde, cubierto con papel aluminio.
Calentar el horno hasta 190 grados.
Cocine el filete durante 50-60 minutos, retire el papel aluminio y hornee durante otra media hora.

panqueques de crema agria

Lo que se necesitará:

una libra de filete de pavo;
200 g de crema agria;
una cucharada de harina y sémola;
sal, eneldo;
130 g de yogur natural;
huevo ;
un par de dientes de ajo.

Cómo cocinar :

Cortar la carne en tiras.
Mezclar con crema agria, huevo, especias, harina, hierbas, sémola. Dejar durante 60 minutos.
Calentar el aceite en una sartén.
Formar tortitas y freír por todos lados hasta dorar.
Servir caliente con una salsa de yogur mixto, ajo y eneldo.

Cómo cocinar jugoso Turquía

goulash delicioso

Que se requerirá:

medio kilo de pavo;
bulbo;
un par de cucharadas de pasta de tomate;
un par de dientes de ajo;
una cucharada de vinagre de vino;
una cucharada de azúcar granulada;
pimiento ;
150 ml de agua o caldo;
sal, pimentón, curry, pimienta negra molida;
una cucharada de adjika;
un poco de crema agria;
perejil fresco.

Cómo cocinar :

Pavo en kéfir

Que se requerirá:

filete de kilogramo;
250 ml de kéfir;
un par de cucharadas de jugo de limón;
una mezcla de pimientos, sal y hierbas provenzales.

Cómo hacer :

Mezcle el producto lácteo fermentado con jugo de limón, pimienta.
Haga pequeños cortes en un trozo de carne y póngalo en la marinada durante 3-4 horas.
Envuelva la carne en papel de aluminio y cocine en un horno precalentado a 200 grados durante una hora.

bolas picantes

Componentes:

100 ml de crema;
bulbo;
huevo ;
350 g de carne de pavo;
sal , ;
1 ⁄4 cucharadas de nuez moscada;
una cucharada de sémola y harina;
diente de ajo;
Hierbas frescas;
80 g de mozzarella rallada.

Cómo hacer :

Batir un poco la carne, espolvorear con sal y pimienta. Picar muy finamente, o enrollar inmediatamente en una picadora de carne.
Mezclar con nuez moscada, especias.
Batir el huevo de gallina y la cebolla picada con una licuadora.
Combine la mezcla con carne picada y agregue sémola y harina. Retirar durante 60 minutos.
Engrasa el molde con mantequilla.
Hacer bolitas de carne picada y colocar en un molde.
Hornear durante un cuarto de hora en el horno a 180 grados.
Combine la crema, el queso, el ajo picado, la sal.
Verter la mezcla sobre las bolas y remover durante otro cuarto de hora.

Cómo cocinar suave Turquía

Labios

Que se requerirá:

medio kilo de filete;
40 g;
un par de huevos de gallina;
sal, pimienta, harina.

Cómo cocinar :

Cortar la carne en trozos, batir, agregar pimienta y sal.
A taza mezcla huevo y queso.
rodar piezas pavos en harina, después en huevo mezclas.
Calentamiento sartén y freír Con cada lados.

Carne en especias

Componentes:

kilogramo filete;
6 ajo clavos de olor;
negro pimienta, sal, albahaca, curry, cilantro.

Cómo hacer:

mezcla un poquito agua Con sal y pellizco negro pimienta.
A su poner carne y abandonar sobre el pareja horas.
A filete hacer incisiones, allá empujón registros ajo.
Conectar todos especias y cuchara aceites Olivos.
Entero una pieza carne frotis mezcla especias.
Viento alacena calentamiento por adelantado antes de 240 grados.
Levemente cubierta carne frustrar, hornear 20 minutos.
Después horno apagar, y no apertura puerta, abandonar carne sobre el pareja horas.

Cómo cocinero Turquía sobre el sartén

Pavo Con champiñones y arco

Ingredientes:

medio kilo filete;
270 GRAMO champiñones;
par bombillas;
200 ml ;
cuchara curry;
sal, pimienta, verduras.

Cómo preparar:

Carne Corte pajitas.
bombillas rodaja semirings. Champiñones platos.
freír carne antes de dorado costras y extraer de sartenes.
A que mismo capacidad verter más un poquito aceites, freír cebolla y champiñones, aspersión sal y pimienta.
Agregar carne pajitas, Condimento curry, apagar 4 minutos.
Verter crema, preparar 5 minutos, quedarse dormido Cortado verdor.

Pavo en salsa

Qué necesitaría:

300 GRAMO pavos;
130 ml Leche;
150 GRAMO helado verde guisantes;
médula vegetal, bulbo;
cuchara harina;
sal.

Cómo hacer:

Carne Corte cubos, rodar en harina y freír antes de dorado sombra.
Bulbo Corte semirings, médula vegetal círculos.
A cacerola hervir 10 minutos Lunares, cebolla y calabacín.
A carne rellenar Leche, apagar minutos 10 , diseño hervido verduras y preparar 25 minutos.

Cómo cocinero filete de pavos

Bife en horno

Qué necesario:

par filetes;
tomillo, pimienta negro, sal;
30 ml girasol aceites;
par ajo clavos de olor.

Cómo cocinero:

bistecs frotis pimienta, sal, tomillo.
Poner sobre el carne registros ajo, verter girasol pintura al óleo. Guardar sobre el media hora.
Carne diseño en forma, a su empujón en manga por horneando, fijación termina.
Viento alacena calentamiento antes de 230 grados.
Preparar 25 minutos, abierto manga y abandonar más sobre el cuarto horas.

bistecs sobre el sartén

Qué necesitar:

400 GRAMO filetes;
una cuchara soja salsa;
cuchara mostaza;
sal, negro pimienta.

Cómo cocinero:

bistecs levemente rechazar, lubricar sal y pimienta.
mezcla mostaza y soja salsa, lubricar mezcla carne y guardar sobre el 30 minutos.
Calentamiento sartén Con pintura al óleo, freír carne co todos fiestas sobre el grande fuego en caudal minutos.
Fuego hacer pequeña, cubrir tapa y abandonar filetes sobre el 10 minutos.

Cómo cocinero hígado pavos

Hígado en arco

Qué necesitaría:

800 GRAMO hígado pavos;
par grande bombillas;
4 cucharas cCrea agria;
sal, curry.

Cómo cocinero:

bombillas rodaja anillos.
hígado Corte sobre el talla media piezas.
Calentamiento aceite en sartén, levemente freír anillos Lucas.
Cuota hígado, preparar minutos 10 .
Hacer pequeña el fuego, preparar 7 minutos.
Verter cCrea agria, agregando especias y sal. Extinguir 5 —7 minutos.

Simple receta hígado

Qué necesitar:

kilogramo hígado;
4 bombillas;
pimienta y sal.

Cómo preparar:

Hígado Corte.
A taza conectar pimienta y harina, en a ellos rodar hígado.
Calentamiento aceite y en Alemán freír hígado en 6 minutos, emocionante.
sal hígado, a en separado sartén freír finamente rebanado cebolla.
Cebolla después diseño sobre el carne, cubrir tapa y preparar 5 —10 minutos.

Hepático coronilla

Qué necesitar:

par pollo huevos;
medio kilo hígado pavos;
par bombillas;
200 GRAMO champiñones;
3 ajo prensa.
A cacerola derretir aceite, freír cebolla, champiñones, ajo y verduras.
Después poner hígado, preparar 8 minutos.
Para espolvorear sal y especias.
Verduras y carne diseño en licuadora, agregando huevos y aceite Olivos.
Todos minuciosamente látigo. enfriarse.

pavo asado en una sartén - es increíblemente sabroso y plato gourmet, es fácil de preparar y al mismo tiempo capaz de satisfacer los gustos gastronómicos del gourmet más exigente. Este alimento será relevante con cualquier guarnición, ya sean papas, arroz o trigo sarraceno. La culminación de esta extravagancia gastronómica puede ser una simple luz ensalada de vegetales y una copa de vino blanco seco. Este plato puede ser consumido incluso por mujeres que están a dieta. ¿Qué rico cocinar la carne de esta ave? Esto será discutido en el artículo.

Beneficios de la carne de pavo

No causa alergias, y la cantidad de vitaminas que contiene supera significativamente todo el complejo vitamínico. carne de pollo. Y, por supuesto, la proteína de pavo es mucho más fácil de digerir que la proteína de pollo. Son muchos los países donde el pavo es el ave nacional y un atributo indispensable de la mesa festiva. Desafortunadamente, nuestras anfitrionas debido a enorme cantidad los estereotipos prefieren otros tipos de carne. Quizás la única desventaja durante la preparación de la carne de pavo (aunque este es un tema controvertido) es su gran tamaño. Pero esta es más una etapa que hay que superar para prepararnos plato apetitoso que la razón por la cual vale la pena dar preferencia a otro tipo de carne. Hoy en día, puedes comprar un pavo en cualquier supermercado, y los productos relacionados se pueden encontrar en la cocina de cualquier ama de casa que se precie. los pavos se distinguen por su simplicidad y sin pretensiones, no requerirán mucho esfuerzo y tiempo, ¡y el resultado superará las expectativas incluso de las personas más exigentes!

Pavo asado en una sartén

existe un gran número de opiniones de que la carne de pavo es muy seca, es difícil cocinarla y no se puede presumir de una gran variedad de platos, y el resultado puede resultar generalmente dudoso. De hecho, esto no es así, teniendo ciertas habilidades culinarias y teniendo una receta frente a ti, puedes cocinar simplemente una obra maestra.

En primer lugar, es mejor asar el pavo por separado sin añadir otros ingredientes. Una excepción a esta regla pueden ser las recetas que requieren guisado posterior. En este caso, una corteza crujiente no funcionará, aunque el sabor será muy agradable e inolvidable.

Es preferible comprar la idea refrigerada, de lo contrario se cualidades gustativas no será tan pronunciado. Sí, y al descongelar, una cantidad significativa de sustancias útiles pierden sus propiedades. Lo mejor es guisar un pavo cuando su temperatura sea igual a la temperatura ambiente, en cuyo caso la carne no perderá su jugosidad. Cuanto más pesado sea el pavo, más tiempo tardará en descongelarse. Lo mejor es comprar un pavo dos días antes de cocinarlo, primero debe enjuagarlo con agua corriente, secarlo por dentro y por fuera, cubrirlo con papel aluminio y enviarlo al refrigerador. Porque pavo domestico bastante aceitosa, al prepararla no se recomienda añadir aceite (de oliva o de girasol). Cada parte de la carcasa tiene su propio período de preparación: se recomienda freír las patas de pavo durante 30 minutos, pero el filete estará listo para comer en 20-25 minutos.

Cómo cocinar un delicioso filete de pavo

Se recomienda a las personas que hacen dieta que usen filete de pavo, contiene una pequeña cantidad de calorías. Ahora en las tiendas puedes comprar varias partes del cuerpo del ave por separado. Por lo tanto, no es necesario comprarlo completo. Aunque la pechuga de pavo no es tan jugosa como otras partes, esta desventaja se compensa completamente con un sabor más refinado y la falta de calorías adicionales. ¿Cómo cocinar un delicioso filete de pavo?

Corte la pechuga en trozos pequeños y guise con cualquier salsa o verdura, agregue algunas especias orientales, solo un poco, ya que la especia debe enfatizar el sabor principal del plato y no ahogarlo con su aroma. Al final de la cocción, se recomienda rallar el queso y verter trozos de pavo encima.

receta de pavo asado

El pavo asado, cuya receta se le ofrecerá, se convertirá en plato tradicional en tu mesa Entonces, espolvorea la carne con sal, ponla en una sartén, agrega aceite de girasol o de oliva y vierte 250 ml de agua por encima. Luego metemos todo en un horno ligeramente precalentado. Debe freír el cadáver hasta por dos horas, mientras que no olvide regar a nuestro ave con el resultado. propio jugo y voltear Es necesario freír la carne hasta que aparezca una costra dorada por todos lados. Después de dos horas, sacar la carne, quitar la grasa y agregar a 300 ml de caldo, cocinar a fuego lento. Luego vierta el caldo. Cortamos la carcasa y freímos en una sartén. Sirva la carne con una guarnición (papas, arroz o trigo sarraceno), adornando con verduras, preferiblemente perejil o lechuga.

Pavo frito con crema agria

Ingredientes requeridos:

carne de ave - 700 g;
crema agria - 400 g;
harina de primera calidad- 0,5 cucharaditas;
nuez moscada - una pizca;
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
verdes - a discreción;
sal y canela - al gusto.

El pavo frito en una sartén con crema agria se prepara rápida y fácilmente. Entonces, tome el filete de ave y lávelo bien bajo el grifo. Es recomendable cortar la carne en trozos pequeños, agregar especias al gusto. El filete se coloca en una sartén precalentada con aceite vegetal. Freír la carne hasta que esté medio cocida. Sin perder tiempo, tomamos otra sartén y le ponemos harina, donde debe calentarse durante tres minutos, luego agregamos aproximadamente un vaso de agua mezclada con crema agria. Revuelve la salsa con la carne y lleva a ebullición, tarda unos 40 minutos. Cubra el plato con hierbas finamente picadas. El pavo asado en una sartén está listo. Se puede servir con arroz o trigo sarraceno.

Pavo asado en rodajas en una sartén

Ingredientes:

filete de pechuga de pavo - 500 g;
aceite - 70 ml;
crema agria - 120 g;
caldo de carne- un vaso;
cebollas - 2 piezas;
ajo - 1 cabeza;
verdes - a discreción;
sal, hierbas aromáticas- gusto.

Primero debe enjuagar el pavo con agua corriente, luego se seca con servilletas secas. El filete se pela, luego se lava y se seca nuevamente. se corta la carne piezas grandes. Calentamos la sartén en aceite vegetal y le echamos la carne picada. Freír la carne hasta marrón dorado. Luego nos quedamos dormidos cebolla(preferiblemente cortado en mitades) y freír el plato durante otros 5 minutos. Agregue la crema agria y el caldo de res. Especias y condimentos al gusto. Cocine a fuego lento el pavo durante otros 15 minutos. La culminación de la preparación del plato es la adición de ajo finamente picado y hierbas frescas. ¡El pavo asado en una sartén está listo! Se puede servir en la mesa.

Muslo de pavo frito en una sartén

Prepara los siguientes productos:

muslo de pavo - alrededor de 1 kilogramo;
cebolla - 3 piezas;
raíz de jengibre;
medio limón;
1 cabeza de ajo;
2-3 cucharadas de aceite de oliva;
menta para elegir;
sal, pimienta al gusto

Separe la carne de pavo de los huesos y córtela en trozos pequeños. Se toma una cebolla y se corta en rodajas gruesas. Luego toma un limón y frótalo rallador grueso picar finamente el ajo. Moler hojas de menta. A continuación, el muslo de pavo debe colocarse en una sartén calentada en aceite de oliva. Dorar bien la carne por todos lados durante 10 minutos. A continuación, tome la cebolla, el ajo y las hojas de menta y agréguelos al plato. Vierta 100 ml de agua, mezcle y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento el muslo de pavo a fuego lento durante otros 20 minutos. Tomamos la ralladura de limón preparada y la enviamos a nuestro pavo, cocinamos el plato a fuego lento durante otros 15 minutos. Salpimentar un poco y no olvidar la pimienta. Freír durante otros 5 minutos sin tapa. Retire del fuego, cubra con una tapa y deje enfriar durante 10 minutos. El muslo de pavo frito (en una sartén) está listo. ¡Disfrute de su comida!

Pavo estofado con verduras

Debes tomar los siguientes productos:

filete de pavo - 500 gramos;
calabacín ucraniano - 1 pieza;
pimiento dulce - 3 piezas;
tomates - 1 pieza;
zanahoria - 1 pieza;
cebollas - 2 piezas;
una cabeza de ajo;
aceite de oliva - 3 cucharadas;
sal y especias - al gusto.

Enjuague el pavo y séquelo con una toalla seca por todos lados, córtelo en cubos pequeños. Vierta 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén caliente y coloque el huevo. Freír la carne a fuego lento (no cerrar la tapa) durante 10 minutos.

Luego agregue la cebolla precortada en medio aros y las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Lava los tomates, sumérgelos en agua hirviendo durante 5 segundos y pélalos, pícalos finamente. Retire la piel del calabacín y córtelo en cubos, también se recomienda cortar el ajo. piezas pequeñas. Lave el pimiento, pélelo y córtelo en mitades. Precaliente la sartén, agregue aceite vegetal, ponga las cebollas y, después de 5 minutos, agregue las zanahorias y los pimientos. Cocine a fuego lento el plato durante 2 minutos y agregue los tomates y el calabacín. Quedarse dormido estofado de vegetales a la carne de pavo, sal, pimienta, agregue ajo al gusto y medio vaso de agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos tapado.

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