केफिर के साथ ओक्रोशका में कितनी किलोकलरीज हैं? सॉसेज के साथ क्वास ओक्रोशका में कितनी कैलोरी होती है? चिकन के साथ कम कैलोरी वाला ओक्रोशका।
में गर्मीहम सभी अद्भुत स्लाविक द्वारा बचाए गए हैं ठंडा सूप, जिसे ओक्रोशका कहा जाता है। चूंकि इसकी मुख्य संरचना ताजी सब्जियां हैं, ऐसा व्यंजन न केवल प्यास बुझाता है और तरोताजा करता है, बल्कि शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों से भी संतृप्त करता है। हर गृहिणी के पास संभवतः ग्रीष्मकालीन बोर्स्ट तैयार करने का एक से अधिक तरीका होता है: खीरे के साथ, साथ चुकंदर के शीर्ष, क्वास, केफिर, अयरन, मट्ठा पर। यह सूप सॉसेज या पनीर के साथ मांस या मछली भी हो सकता है। ओक्रोशका में कितनी कैलोरी है इसकी गणना कैसे करें?
रूस में पारंपरिक पेय चाय है, जिसे दिन के किसी भी समय लिया जाता है, आमतौर पर चीनी और नींबू के साथ काली चाय, लेकिन दूध के बिना, और हमेशा गर्म। पिछली बार हरी चाय, फलों की चायवगैरह। फैशन में भी. चाय की एक पूरी परंपरा है. सामान्य तौर पर, रूसी बहुत अच्छे होते हैं और बहुत सारी मिठाइयाँ खाते हैं, हलवाई की दुकान, चॉकलेट। अन्य लोकप्रिय पेय हैं बीयर, वोदका, अच्छी वाइनजॉर्जिया से, उनमें से कई काफी मीठे हैं। वे क्रीमिया और मोल्दोवा से सस्ती वाइन भी बेचते हैं, लेकिन ये वाइन आमतौर पर बहुत कम गुणवत्ता वाली होती हैं।
सस्ता वोदका नहीं है अच्छी गुणवत्ताऔर इसे न खरीदना ही बेहतर है, हालाँकि बोतल बहुत सुखद हो सकती है। आयातित वाइन आमतौर पर अपने मूल देश की तुलना में कई गुना अधिक महंगी होती हैं। बेशक, शीतल पेय आमतौर पर बर्फ के बिना परोसा जाता है, यदि आप चाहें तो इसे साइड में मांग लें। कई टोस्ट व्यक्त किए गए हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध है "आपके स्वास्थ्य के लिए।"
यह सब सामग्री के पोषण मूल्य पर निर्भर करता है। यदि हम ठंडा सूप क्वास या मट्ठा के साथ मिलाकर बनाते हैं, तो पोषण मूल्य तैयार पकवानन्यूनतम होगा. उसी समय, आपका पेट पूरी तरह से तृप्त हो जाता है: आपको ऐसा महसूस होता है जैसे आपने भरपूर दोपहर का भोजन किया है, और आपको रात के खाने तक के घंटे गिनने की ज़रूरत नहीं है। आखिरकार, सॉरेल, टॉप्स और आलू के 100 ग्राम शोरबा में बिल्ली रोई - केवल 39। आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए ऐसे ओक्रोशका खा सकते हैं और इस बात की चिंता न करें कि आप प्रति दिन कितनी किलोकलरीज का उपभोग करते हैं।
पकौड़ा - एक पारंपरिक व्यंजनपूर्वी यूरोपीय देशों से, कठोर उबले अंडों के बदले मांस से बनाया जाता है। यूरालिक भाषाओं में नाम का अर्थ "भालू के कान" है, जहां से यह व्यंजन आता है। पारंपरिक व्यंजनों में 45% वील, 35% मेमना और 20% पोर्क की आवश्यकता होती है। इसे प्याज, लहसुन आदि मसालों के साथ पकाया जाता है। और विभिन्न जड़ी-बूटियाँ जिनका उपयोग भराव के रूप में किया जाता है।
कम क्रय शक्ति वाली आबादी द्वारा पारंपरिक रूप से खाए जाने वाले व्यंजनों में से एक दलिया था, एक ऐसा व्यंजन जो अक्सर छोटी कहानियों और लोकप्रिय रूसी कहानियों में दिखाई देता है। गोभी, टमाटर और चुकंदर से बना पारंपरिक रूसी सूप।
लेकिन यदि आप अपने लिए सब्जी के शोरबे से अधिक कुछ और खाने का निर्णय लेते हैं, तो पकवान का पोषण मूल्य अनिवार्य रूप से बढ़ जाएगा। भले ही सूप बनाने में इस्तेमाल किया जाए छोटा टुकड़ामांस, कोई बड़ी समस्या नहीं होगी.
तैयार करना ग्रीष्मकालीन सूपचूजा अगला नुस्खा. 4 आलू उबालें, 3 खीरे, 2 कड़े उबले अंडे और 150 ग्राम के साथ क्यूब्स में काट लें। आधा स्मोक्ड सॉसेज. हरी प्याजकाट भी लें. मिश्रण को एक जार में रखें और ठंडा करें। जब सब कुछ अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तो अपनी प्लेट में कुछ डालें और उसके ऊपर ठंडा बिना चीनी वाला क्वास डालें। थोड़ा नमक डालें. मुझे आश्चर्य है कि इस रेसिपी के अनुसार बने ओक्रोशका में कितनी कैलोरी होती है? लगभग 70. इस प्रकार, हम इस व्यंजन को पूर्णतः आहार उत्पाद कह सकते हैं। 
रूसी पाक-कला में सूप एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सबसे क्लासिक सूप- ये हैं शिखी, बोर्स्ट, उखा, रसोलनिक, सोल्यंका, बोट्विन, ओक्रोशका और ट्यूर। रूसी सूपों को 7 बड़े समूहों में बांटा गया है।
- मछली का सूप, जैसे कि उखा और काल-या।
- अनाज और सब्जियों पर आधारित सूप।
प्रियानिकी एक प्रकार की अदरक कैंडी है। लगभग सभी मूल रूसी पेय अन्य राष्ट्रीय संस्कृतियों में मौजूद नहीं हैं। ये हैं स्बिटेन, "क्वास, शहद, फलों का पेय, जेली," कॉम्पोट, किण्वित किशमिश के साथ बर्फ और उबला हुआ गोभी का रस। इनमें से कुछ पेय अब आम नहीं हैं।
यह सूप ही जीतता है स्वाद गुण, यदि आप इसमें क्वास या मट्ठा के अलावा थोड़ा सा मांस या मिलाते हैं मछली शोरबा. बेशक, ऐसी पाक तकनीक पकवान की कैलोरी सामग्री को बढ़ाने की दिशा में गणना को प्रभावित करेगी, लेकिन कोई विशेष त्रासदी भी नहीं होगी, क्योंकि 100 ग्राम ओक्रोशका में 100 किलो कैलोरी के साथ, उत्पाद की पाचनशक्ति बढ़ जाएगी और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि में सुधार होगा। शरीर से विषाक्त पदार्थ तेजी से बाहर निकलेंगे और इससे वजन भी कम होगा। मांस या सूप में थोड़ी मात्रा मिलाने से आपको तृप्ति का सुखद एहसास होगा। इस अनुभूति का रहस्य इस तथ्य में निहित है कि रेशे पचते नहीं हैं।
रूसी लोग दिन की शुरुआत नाश्ते से करते हैं, जिसे वे ज़वार्ट कहते हैं, जो आमतौर पर बड़ा होता है और इसमें सॉसेज, अंडे, ब्रेड आदि शामिल होते हैं। दूसरा भोजन दोपहर के समय लिया जाता है और यह दिन का सबसे मजबूत भोजन होता है। दिन का अंतिम भोजन दोपहर सात बजे होता है। रात्रिभोज को रात्रिभोज माना जाता है, इस रात्रिभोज में आमतौर पर सूप या मिठाई शामिल नहीं होती है।
ओक्रोशका सूप के लिए सामग्री
गर्मी के दिनों में ठंडा सूप पीना बहुत ताज़ा होता है। यह अपेक्षाकृत निर्दोष है; तेल की आवश्यकता नहीं. हल्का, सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक; यह मेरा पसंदीदा भोजन है.
मेरी माँ ओक्रोशका कैसे बनायें
एक मध्यम बर्तन में आलू के टुकड़े रखें और पानी से ढक दें। 1 बड़ा चम्मच डालें। सिरका डालें और उबाल लें, फिर 10 मिनट तक या जब तक आलू पक न जाएं लेकिन टूट न जाएं, धीमी आंच पर पकाते रहें।मछली ओक्रोशका में कितनी कैलोरी होती है? बाद की विविधता के आधार पर, 110 से 150 तक, जिसकी तुलना की जाती है सूअर के मांस का कटलेट(450 किलो कैलोरी) नगण्य लगता है। लेकिन अगर यह आंकड़ा अधिक लगता है, तो आप विशेष रूप से यहीं रुक सकते हैं सब्जी संस्करणओक्रोशका क्वास से तैयार किया गया। इस झागदार उत्पाद को किसी भी पोषण मूल्य के लिए माफ किया जा सकता है। 
इसके लाभ और स्वाद के लिए ओस्ट। वह है कम कैलोरी वाला उत्पाद- 26 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर। केफिर या अयरन से बने ओक्रोशका के प्रशंसकों को चयनित उत्पाद की वसा सामग्री के आधार पर कुल गणना राशि में लगभग 40 इकाइयां जोड़नी होंगी।
ओक्रोशका रेसिपी: रूसी ग्रीष्मकालीन सूप
अच्छी तरह छान लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। जब तक आलू पक रहे हों, 3 अंडे उबालें और उन्हें बर्फ के पानी में ठंडा करें। यहां उत्तम उबले अंडे बनाने की विधि दी गई है। सभी चीज़ों को एक बड़े बर्तन में रखें। शेष सामग्री के साथ मिश्रण को बर्तन में डालें। गर्मी के दिनों में सूप को ठंडा करने के लिए बहुत गर्म।
आसान, सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक, यह मेरा पसंदीदा भोजन है। 1 बड़ा चम्मच डालें। सिरका डालें और उबाल लें, फिर 10 मिनट तक या जब तक आलू पक न जाएं लेकिन टूट न जाएं, धीमी आंच पर पकाते रहें। अच्छा है और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। एक अलग बड़े कटोरे में, 8 कप एक साथ फेंटें ठंडा पानी, ⅓ कप खट्टा क्रीम, 2½ बड़े चम्मच। सिरका, 2½ चम्मच नमक पूरी तरह मिश्रित होने तक।
- आलू छीलिये और ¼ क्यूब्स में काट लीजिये.
- 3 बड़े चम्मच डिल और ½ कप हरा प्याज भी काट लें।
और इसके अलावा, कुछ सुझाव जो गर्मियों के सूप के पोषण मूल्य को कम करने में मदद करेंगे और लगातार यह नहीं सोचेंगे कि ओक्रोशका में कितनी कैलोरी है। पकवान को विशेष रूप से ठंडा खाएं। तापमान संतुलन बहाल करने के लिए, शरीर इनमें से 20-30 इकाइयों को जला देगा। ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम बदलें प्राकृतिक दही, और गोभी या का उपयोग करके सूप स्वयं बनाएं खीरे का अचार. आलू को सब्जियों से बाहर कर दीजिए, इन्हें प्लेट में ही रहने दीजिए अधिक खीरे, मूली और साग। मांस के लिए उबला हुआ मांस और मछली के लिए पोलक का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
क्लासिक सब्जी ओक्रोशका
यह ओक्रोशका का निकटतम विवरण है। और हाँ, हमें यह बहुत स्वादिष्ट लगता है और गर्मियों में हम इस सूप का खूब सेवन करते हैं! क्वास अद्भुत है शीतल पेय, लगभग एक हजार साल पहले आविष्कार किया गया था। यह एक किण्वित पेय है जिससे बनाया जाता है राई की रोटी. क्योंकि यह एक किण्वित पेय है, इसमें अल्कोहल के अंश हैं, लेकिन आप वास्तव में क्वास के नशे में नहीं पड़ सकते। क्वास एक प्राकृतिक और बहुत स्वस्थ भोजन है - यह चयापचय के लिए उत्कृष्ट है, कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, बाल और त्वचा। गर्म मौसम में आपकी प्यास बुझाने के लिए भी यह एक शानदार पेय है।
इसका बड़ा फायदा यह है कि खाना न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि पेट भी भरता है. हालाँकि, इस व्यंजन का एक और सकारात्मक गुण है - इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री।
ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसने ओक्रोशका के बारे में कभी नहीं सुना हो। इस स्वादिष्ट व्यंजन का दशकों पुराना नुस्खा अभी भी वैसा ही है और संभवतः आने वाले कई वर्षों तक चलेगा। बेशक, किसी भी व्यंजन की तरह, हर किसी को ओक्रोशका पसंद नहीं आएगा, लेकिन कई लोगों के लिए यह सबसे पसंदीदा और तैयार करने में आसान है।
पुराने दिनों में, लोग आमतौर पर घर पर क्वास उगाते थे सोवियत कालइसका उत्पादन औद्योगिक रूप से किया गया था, लेकिन बोतलबंद नहीं किया गया था। यदि आप क्वास खरीदना चाहते थे, तो आपने इसे एक सड़क विक्रेता से खरीदा, पहियों पर एक विशाल टैंक। आप इसे उपलब्ध कराए गए कांच के मग से वहीं पी सकते हैं, लेकिन इसे घर ले जाने के लिए आपको अपने स्वयं के टैंक की आवश्यकता होगी। विशिष्ट टैंक धातु का होता था जिसे "कैन" कहा जाता था।
खीरे मूली कटा हुआ उबला हुआ मांस या उबले अंडे उबले आलूकाढ़े के साथ. सभी सामग्रियों को तब तक काटें जब तक आपको वीडियो में दिखाए गए अनुसार बिल्कुल सलाद न मिल जाए। सलाद को सूप के कटोरे में रखें, ऊपर से क्वास डालें, थोड़ी सी खट्टी क्रीम डालें, हिलाएँ और सूप का आनंद लें! हां, क्वास थोड़ा मीठा होता है, लेकिन इससे स्वाद खराब नहीं होता है।
खाना कैसे बनाएँ?
ओक्रोशका आज़माना ज़रूरी है, ख़ासकर इसलिए क्योंकि इसे तैयार करना बहुत आसान है। इसके लिए फैंसी कौशल की आवश्यकता नहीं है एक कुशल रसोइया, लेकिन छुट्टी और नियमित कार्यदिवस दोनों में किसी भी मेज पर आपको प्रसन्न करेगा।
क्वास चुनते समय, बोतलबंद के बजाय बैरल में क्वास को प्राथमिकता देने की सलाह दी जाती है बढ़िया विकल्पमांस - गोमांस या उबली हुई जीभ।
लेकिन आपमें से उन लोगों के लिए जिनके पास रूसी भाषा नहीं है किराने की दुकानपास - यहीं लघु नुस्खाब्रेड क्वास.
- इसे ठंडा होने दें और स्टार्टर डालें।
- मिश्रण को अगले 24 घंटे के लिए गर्म कमरे में रखें। छान लें।
ओक्रोशका में कितनी किलो कैलोरी होती है
तब से, दोनों उत्पाद सह-अस्तित्व में हैं रूसी बाज़ार. ओक्रोशका एक पारंपरिक ठंडा रूसी ग्रीष्मकालीन सूप है जिसे उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, आमतौर पर इसे गर्म दिनों में पकाया जाता है जब कोई भी हिलना नहीं चाहता है, रसोई में कुछ भी पकाने की तो बात ही छोड़ दें। इस सूप में मुख्य रूप से शामिल है कच्ची सब्जियां, उबले अंडे और एक किण्वित पेय, क्वास, जो सर्वोत्कृष्टता देता है स्वस्थ भोजन. कुछ अलग आज़माना चाहते हैं? 3-4 क्वॉर्ट क्वास। कम शर्करा वाला क्वास खरीदें। 5 लाल, बारीक कटा हुआ 1 कप बारीक कटा हुआ खीरे 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज कुछ बारीक कटा हुआ सलाद पत्ते 4 कड़ी उबले अंडे, कटा हुआ 2 मध्यम आलू, उबला हुआ और क्यूब्स 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ डिल 1 कप कटा हुआ बोलोग्ना नमक स्वादअनुसार खाना पकाने का समय: 4-6 लोगों के लिए 1 घंटे का खानपान।
तैयारी:
1. आलू को पहले से उबाल लें (अधिमानतः उन्हें उनके छिलके में ही उबालें)।
2. उबले हुए अंडे(केवल प्रोटीन), मांस, मूली और खीरे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, फिर साग को बारीक काट लें।
3. सरसों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और अंडे की जर्दी मिलाएं।
4. मिश्रण में क्वास डालें, हिलाएं और नमक डालें।
ओक्रोशका को ठंडा करके परोसें।
बोलोग्ना, नमक और क्वास को छोड़कर सभी सामग्रियों को धीरे से मिलाएं। रूस में, हमारे पास केवल दो प्रकार के क्वास थे - मीठा और खट्टा, केवल गर्मियों में सड़कों पर विशाल पहिये वाले डिब्बे से बेचा जाता था। आप एक बड़ा या छोटा कांच का मग खरीद सकते हैं और उसे मौके पर ही पी सकते हैं। हम आमतौर पर अपने में अधिक खरीदारी करते हैं अपना बैंकघर पर इसका आनंद लेने के लिए. एसिड क्वास का उपयोग मुख्य रूप से ओक्रोशका के लिए किया जाता था। आज, इसके स्वास्थ्य लाभों और लोकप्रियता के कारण, क्वास के उत्पादन में काफी प्रगति हुई है।
ओक्रोशका में नमक की आवश्यकता होती है, यह किसी तरह क्वास की मिठास को संतुलित करता है। सामग्री की मात्रा आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, कैलोरी कम करने के लिए आप आलू या अंडे को आसानी से छोड़ सकते हैं। क्वास को छोड़कर, सभी सामग्रियों का मिश्रण, ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम के साथ एक शानदार सलाद बनाता है। यह सूप बिल्कुल वही था जिसकी मेरे शरीर को गर्म और उमस भरे दिन में ज़रूरत थी।
यह सब कुछ सरल है। अब मुख्य प्रश्न पर चलते हैं: "क्वास के साथ ओक्रोशका में कितनी कैलोरी होती है?" इसका उत्तर, निश्चित रूप से, चुनी गई सामग्रियों पर निर्भर करता है, क्योंकि कुछ लोग पसंद करते हैं उबला हुआ मांस, और अन्य - सॉसेज।
जो लोग रीसेट करना चाहते हैं अधिक वज़न, गणना करें गणना में गलती न करने के लिए, आपको प्रत्येक उत्पाद का वजन करना चाहिए और उसकी कैलोरी सामग्री की गणना करनी चाहिए। सिद्धांत रूप में, ओक्रोशका वजन घटाने के लिए अच्छा है। इस व्यंजन में कैलोरी इतनी कम नहीं है - लगभग 60 प्रति 100 ग्राम। फिर वजन घटाने के लिए इस भोजन की सिफारिश क्यों की जाती है? सब कुछ बहुत सरल है: ओक्रोशका पूर्ण है हार्दिक दोपहर का भोजनजिसे खाने के बाद आपको पूरे दिन भूख नहीं लगेगी. यदि आप क्वास के साथ ओक्रोशका की एक मध्यम प्लेट पर भोजन करते हैं, तो आप बहुत अच्छी तरह से अपना वजन कम कर सकते हैं। वजन कम करने के लिए आपको एक निश्चित मात्रा में कैलोरी खाने की जरूरत है? जैसा कि आप जानते हैं, क्वास के साथ ओक्रोशका में 60 कैलोरी होती है। फिर, यदि आप प्रति दिन 1 किलो ओक्रोशका (तीन भोजन में से एक में 330 ग्राम) खाते हैं, तो आपको प्रति दिन केवल 600 कैलोरी मिलती है। इस स्थिति में, गतिहीन जीवन शैली के साथ भी ओक्रोशका पर वजन कम करना असंभव नहीं है।
वह बहुत अधिक ख़राब भोजन करता है, बहुत अधिक शराब पीता है, पर्याप्त व्यायाम नहीं करता है, और काम के दौरान मोमबत्ती दोनों तरफ से जलती रहती है। हमारे पास पहले से ही डम्बल हैं। "केफिर और डम्बल" एक शाश्वत रविवार की शाम है जिसमें कलिनिनग्राद के रूसी पुरुष युज़्नो-सखालिंस्क में समाप्त होते हैं: वे पुरुष जो ऐसा महसूस करते हैं कि उन्हें पलटने की जरूरत है नया पत्ताऔर स्वास्थ्य के चरम पर जाएं। रूसी ओलंपिक ट्रैकसूट में जिम जाते समय वे कहते हैं कि स्वास्थ्य सबसे महत्वपूर्ण चीज़ है। एक बार वहां पहुंचने पर वे अजीब मशीनों के माध्यम से चुपचाप घूमते हैं; अंत में, लगभग साढ़े तीन मिनट तक ट्रेडमिल पर बहुत तेज दौड़ें।
एक काफी प्रसिद्ध है जो सात दिनों तक चलता है और इसमें दिन के दौरान 4-6 बार प्रति 1 लीटर क्वास या केफिर ओक्रोशका खाना शामिल है। यह त्वरित आहारों में से एक है, जिसकी बदौलत आप औसतन प्रति सप्ताह चार से सात किलोग्राम वजन कम करते हैं शारीरिक गतिविधि. क्वास ओक्रोशका में कितनी कैलोरी होती है यह पहले से ही ज्ञात है, इसलिए यह अनुमान लगाना आसान है कि वजन जल्दी गिरता है। खाने का ये तरीका उनके लिए उपयुक्तजिन्हें कम से कम समय में कुछ किलोग्राम वजन कम करने की जरूरत है।
हांफते हुए, वे एक भारी बारबेल को पकड़ते हैं जो इसके आकार से दोगुने के बराबर होता है और इसे आधा उठा लेते हैं जब तक कि इसे वापस खींच न लिया जाए, वे इसे जमीन पर फेंक देते हैं। एरोबिक्स क्लास को प्लेक्सीग्लास की दीवार के पार मार्च करते हुए देखते हुए अपने संतुलन को पुनः प्राप्त करते हुए, वे अंततः आगे बढ़ते हैं, राहत महसूस करते हैं और इस्तीफा दे देते हैं, जो वास्तव में रूसी लोगों को जीवित रखता है: सौना।
वही प्रारंभिक उत्साह जगाता है स्वस्थ आहार. बीवियों को घर भरने का हुक्म है ताजा फलऔर सब्जियाँ और केफिर, किण्वित दूध का एक अमृत, पूर्वी यूरोपीय और बाल्कन के लोगों का मानना है कि इसमें पेनिसिलिन से भी अधिक शक्तिशाली रहस्यमय गुण होते हैं। समस्या यह है कि इसका स्वाद बहुत ख़राब होता है, और रूसी पुरुषों को एक दिन से अधिक समय तक इस पर टिके रहने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया था। और यह लगभग तब तक है जब तक एक स्वस्थ बचत व्यवस्था प्रभावी है।
ओक्रोशका स्वस्थ और अविश्वसनीय है हार्दिक व्यंजन, यही कारण है कि इसे दोनों के लिए अनुशंसित किया जाता है उचित पोषण, और वजन कम करते समय, क्योंकि क्वास के साथ ओक्रोशका में कितनी कैलोरी होती है, लेकिन खुशी नहीं हो सकती। पूरे दिन भागों के समान वितरण के साथ, ओक्रोशका पर आधारित आहार उत्कृष्ट परिणाम लाएगा।
मंगलवार को, केफिर और सब्जियों से भरे रेफ्रिजरेटर का सामना करते हुए, मेरे विचार तुरंत ओक्रोशका में बदल गए। यह क्लासिक रूसी ठंडा सूप पारंपरिक रूप से क्वास, एक किण्वित गेहूं पेय, के साथ बनाया जाता है, लेकिन इसे केफिर के साथ भी बनाया जा सकता है, जो रूस और यूक्रेन के बाहर क्वास की तुलना में अधिक आसानी से उपलब्ध है, और यह "केफिर और डम्बल" रेसिपी का आधा हिस्सा भी है। .
ओक्रोशका पर वजन कम करने के नियम
ओक्रोशका क्रंच को जोड़ती है ताज़ी सब्जियांमांस और अंडे के साथ एक ऐसा सूप बनाएं जो ताज़ा और पेट भरने वाला दोनों हो। क्षेत्रीय प्राथमिकताएँ भी हावी हैं: कुछ लोग मांस के आधार के लिए जीभ और सॉसेज का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य धूएं में सुखी हो चुकी मछलीया हैम.