सन्टी रस का उचित उपयोग। यह किससे मेल खाता है। महिलाओं के लिए उपयोगी गुण।

कोई पेड़ उपयोग नहीं किया जाता है पारंपरिक चिकित्सकऔर उपचारक एक सन्टी के रूप में सक्रिय हैं। लोक डॉक्टरों के व्यंजनों में, सब कुछ मांग में है: फूल, छाल, शाखाएं। एक अविश्वसनीय उपचार प्रभाव में एक अद्वितीय सन्टी सैप, लाभ और हानि होती है, जिसके लिए व्यंजनों को उन सभी को जानना चाहिए जो अपने स्वास्थ्य और सुंदरता की परवाह करते हैं। यह पारभासी तरल, एक पेड़ के तने में स्थित है और सक्रिय रूप से वसंत और गर्मियों में जारी किया जाता है, एक सुखद है मधुर स्वादऔर भालू महान लाभग्रह पर हर जीव के लिए।

बिर्च सैप: लाभ और हानि

प्राकृतिक पेय में एक अद्वितीय जैव रासायनिक होता है और विटामिन संरचना. इसके लिए धन्यवाद, इसका सकारात्मक और उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है मानव शरीर. प्रकृति के ऐसे अमृत के एक गिलास के बाद, मूड में सुधार होता है, थकान गायब हो जाती है और ऊर्जा जुड़ जाती है।

बिर्च के पेड़ के रस में शामिल हैं:

• कार्बनिक अम्ल;
• निकल, सोडियम, साथ ही मैग्नीशियम, टाइटेनियम, लोहा, आदि के खनिज लवण;
• समूह बी और सी के विटामिन;
• ईथर यौगिक;
• सैपोनिन;
• फाइटोनसाइड्स;
• फ्रुक्टोज और ग्लूकोज;
• बेतुलोल;
• एफई तेल;
• टैनिन

इतने अमीर के साथ प्राकृतिक संरचनासन्टी रस है कम उष्मांकऔर शरीर को पोषण देता है नियमित उपयोगकमजोर पड़ने से रोकने के लिए आवश्यक सब कुछ सुरक्षात्मक कार्यजीव।

पुराने दिनों में, कई बीमारियों के इलाज के लिए पेड़ की छाल और रस का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था। सन्टी सैप के नियमित उपयोग के लिए धन्यवाद:

• हीमोग्लोबिन बढ़ जाता है;
• विषाक्त पदार्थों, विषाक्त यौगिकों के रक्त और कोशिकाओं को साफ करता है और हानिकारक उत्पादक्षय;
• चंगा त्वचा के घाव, निशान और प्युलुलेंट अल्सर;
• चयापचय सक्रिय होता है, और गुर्दे साफ होते हैं;
• सामान्य स्वर और मनोदशा में सुधार;
• आंतों का माइक्रोफ्लोरा सामान्यीकृत होता है, और पाचन सक्रिय होता है।

सन्टी रसमरीजों के लिए मेन्यू पर रखें मधुमेहऔर तपेदिक, निमोनिया, अतालता या गाउट से पीड़ित ऑन्कोलॉजी। कॉस्मेटोलॉजी में, इसका उपयोग त्वचा को टोन करने, अतिरिक्त वसा और रंजकता को खत्म करने के लिए किया जाता है। प्राकृतिक उपचार अमृत बालों के रोम को मजबूत करता है, बालों के विकास में सुधार करता है और अत्यधिक रूसी को समाप्त करता है। पुरुषों में, बर्च सैप शक्ति में सुधार करता है, और महिलाओं में यह रजोनिवृत्ति और अनिद्रा की नकारात्मक अभिव्यक्तियों को दूर करने में मदद करता है।

बर्च सैप वसंत ऋतु में निकाला जाता है, जब ट्रंक में तरल पदार्थ प्रसारित होना शुरू हो जाता है। पेड़ पर कलियाँ पहले ही फूल जानी चाहिए। जनता जानती है कि सबसे चिकित्सा गुणोंधूप में उगने वाले अकेले उगने वाले सन्टी की छाल से रस रखता है। बेशक, सड़कों के पास और औद्योगिक क्षेत्रों में नहीं, जहां वायु प्रदूषण कारक अधिक है, वहां पेय एकत्र करना बेहतर है। छाया में उगने वाले युवा पेड़ों से रस न लें। बेहतर है कि रस निकालने की जगह काटने की योजना बनाई जाए।

पेड़ के तने की मोटाई 20 सेमी से अधिक होनी चाहिए। एक आवारा या एक पेचकश के साथ, ट्रंक में 2-3 सेमी गहरा एक छेद बनाया जाता है, जड़ों से कोण पर ड्रिल करना बेहतर होता है। तरल की पहली बूंदें तुरंत दिखाई देनी चाहिए। छेद में एक ट्यूब डाली जाती है। इसके माध्यम से रस कंटेनर में प्रवेश करता है, जिसे पेड़ पर तार या रस्सी से बांधा जाता है।

पेड़ को नुकसान न पहुंचाने के लिए, एक बार में 3 लीटर से अधिक रस नहीं छानना चाहिए। यह दोपहर में बहुतायत से निकलता है। प्रक्रिया के अंत के बाद, एक बर्च में एक छेद में एक शाखा डालना या इसे मोम, प्लास्टिसिन के साथ कवर करना और काई से भरना बेहतर होता है। यदि आप पेड़ की देखभाल करते हैं, तो अगले वर्ष, रस फिर से उसी मात्रा में बनेगा।

प्राकृतिक अमृत को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। इसके अलावा, इसे केवल संसाधित या डाला जाता है यदि नशे में नहीं है, क्योंकि इसके सभी उपयोगी गुण खो जाते हैं। के लिये ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालापेड़ के रस को जार में घुमाया जाता है या चीनी के साथ पचाया जाता है, लेकिन भाग उपयोगी पदार्थजबकि, निश्चित रूप से, नष्ट हो गया है।

कुछ महीनों तक रेफ्रिजरेटर में रखता है सन्टी क्वासो. इसे तैयार करने के लिए, रस को गर्म किया जाता है, प्रति लीटर तरल में 20 ग्राम खमीर, लेमन जेस्ट और मुट्ठी भर धुली हुई किशमिश डाली जाती है। क्वास को संक्रमित किया जाना चाहिए। उपचार पदार्थों के संरक्षण को अधिकतम करने के लिए, सन्टी का रस पूरी तरह से जमे हुए या ठंडे तहखाने में संग्रहीत किया जाता है।

बिर्च सैप: मधुमेह में लाभ और हानि

प्राकृतिक सन्टी सैप मधुमेह में contraindicated नहीं है। इसमें ग्लूकोज और सुक्रोज होता है और टाइप 1 रोग में सावधानी के साथ प्रयोग किया जाता है। बेहतर है कि जूस को बैग या डिब्बे में न खरीदें। एक स्टोर से खरीदा गया पेय कभी-कभी असली बर्च सैप जैसा दिखता है। यह परिरक्षकों, परिष्कृत चीनी और स्वादों में उच्च है।

वसंत में सीधे पेड़ से एकत्र किए गए स्वादिष्ट सन्टी सैप को उन लोगों के आहार में भी शामिल किया जाना चाहिए, जिन्हें हाइपरग्लाइसेमिया का सामना करना पड़ता है। इसका विटामिन कॉम्प्लेक्स और कार्बनिक अम्ल कमजोर कोशिकाओं को पोषण देते हैं और मधुमेह से संबंधित विकृति की अभिव्यक्तियों को रोकने या कम करने में मदद करते हैं। लकड़ी के फाइटोनसाइड्स और टैनिन में उच्च रोगाणुरोधी गतिविधि होती है। रस के साथ बहुत दूर मत जाओ। प्रति सप्ताह 3-5 गिलास पर्याप्त हैं और एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श के बाद ही।

सन्टी का रस साफ पीने के साथ-साथ ताजा गाजर, चेरी, चुकंदर या सेब के रस के साथ पीना अधिक उपयोगी होता है। सन्टी सैप का उपयोग करके कई प्रभावी व्यंजन हैं:

1. पर उच्च रक्तचापरस में शुद्ध फ़ॉर्मछोटे हिस्से में रोजाना एक-दो खुराक में पिएं।
2. एनीमिया के साथ सन्टी पेयगाजर के साथ पतला और सेब का रसऔर आधा गिलास दिन में 3-4 बार पियें।
3. विटामिन की कमी और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, बर्च सैप को घर के बने दूध और एक छोटा चम्मच आलू स्टार्च के साथ मिलाया जाता है।
4. एक लंबी बीमारी के बाद, एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किए गए छिलके के साथ एक फल से सन्टी के रस में एक नींबू का मिश्रण मिलाया जाता है। एक चम्मच लिंडन शहद मिलाएं। फ्रिज में नींबू के साथ एक स्वस्थ सन्टी-शहद का मिश्रण स्टोर करें।
5. पाचन को सामान्य करने और वजन कम करने के लिए, पेड़ के रस को जड़ी-बूटियों के काढ़े के साथ मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए, सेंट जॉन पौधा, कोल्टसफ़ूट, यारो। पेय को गर्म दूध से धो लें और खाली पेट लें।
6. बालों की स्थिति में सुधार करने के लिए ताज़ा रसबर्च को burdock शोरबा और वोदका की एक बूंद के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को बालों के रोम में रगड़ा जाता है।

साथ ही बर्च ड्रिंक को प्रोपोलिस के साथ मिलाया जाता है, जई के दाने, अंकुरित गेहूं, सिरप और टिंचर तैयार करें। वसूली का कोर्स एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। किण्वित से लकड़ी के बैरलरस प्राचीन काल से तैयार किया गया है कम शराब पीना. बर्च सैप में लिंगोनबेरी, माउंटेन ऐश, ब्लैककरंट, कैमोमाइल जलसेक, जंगली गुलाब, लिंडेन फूल, नींबू बाम मिलाकर एक मजबूत और ताज़ा पेय प्राप्त किया जाता है।

अगर किसी व्यक्ति को पेड़ के पराग से एलर्जी है, साथ ही इसके आवश्यक तेलों और अन्य घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ बर्च सैप नुकसान पहुंचाता है।

अपने स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए प्रकृति की शक्ति का प्रयोग करें।

बिर्च सैप, स्वास्थ्य के लिए इसके लाभकारी गुण, गर्भवती महिलाओं द्वारा उपयोग की विशेषताएं, संग्रह की सूक्ष्मता और पेय की खुराक की सही गणना।

लेख की सामग्री:

बिर्च सैप एक तरल है जिसे कटे हुए या टूटे हुए बर्च ट्रंक और शाखाओं से निकाला जाता है। लोकप्रिय रूप से सन्टी के रूप में जाना जाता है। यह पेड़ की जड़ प्रणाली के दबाव की मदद से बहता है। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से इस तथ्य पर ध्यान दिया है कि यह एक मूल्यवान खोज है जिसका व्यक्तिगत समस्याग्रस्त अंगों पर उपचार प्रभाव पड़ता है और पूरे शरीर को ठीक करता है। पेय में कई कार्बनिक पदार्थ होते हैं, जिनमें से - आवश्यक तेल, विटामिन, सैपोनिन, कार्बनिक अम्ल 10 प्रकार।

सन्टी सैप की संरचना और घटक

बिर्च सैप औषधीय तत्वों का असली भंडार है। दिखने में, यह पेय समान है सादे पानीलेकिन इसमें रासायनिक तत्वों की मौजूदगी विभिन्न विटामिन कॉकटेल पर विशेष लाभ देती है।

बिर्च सैप सभी प्रकार के विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और अन्य रसायनों से भरपूर होता है। भी यह पेयसैपोनिन, टैनिन और से भरपूर फल चीनीजो रचना में शामिल हैं।

पोटेशियम का एक उच्च प्रतिशत - एक तत्व जो हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को पूरी तरह से मजबूत करता है, साथ ही पूरे शरीर को टोन करता है। काम में समस्या तंत्रिका प्रणालीफॉस्फोरस को ठीक करने में मदद करेगा, जो बर्च सैप में भी पाया जाता है।

पेय के नियमित उपयोग से रक्त की स्थिति में उल्लेखनीय सुधार होता है। आयरन के लिए धन्यवाद, चयापचय में सुधार होगा। स्वास्थ्य में सुधार ध्यान देने योग्य होगा प्रजनन प्रणालीमैंगनीज की मदद से, और कैल्शियम दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक अनिवार्य सहायक है।

कई देशों में पोषण विशेषज्ञ अपने रोगियों को अपने आहार में बर्च सैप को शामिल करने की सलाह देते हैं। दर्जनों containing युक्त के अलावा फायदेमंद विटामिनऔर तत्वों का पता लगाने, यह कैलोरी में भी कम है। इस अद्भुत रस का एक सौ ग्राम केवल 22 कैलोरी है।

सन्टी सैप के लाभ

दुर्भाग्य से, आज सीआईएस देशों में बहुत सीमित मात्रा में सन्टी का उत्पादन किया जाता है। कई आधुनिक बच्चों ने इसका स्वाद भी नहीं लिया है। यह तथ्य पोषण विशेषज्ञों को परेशान करता है, क्योंकि इस पेय के लाभ केवल अमूल्य हैं।

वयस्कों और बच्चों के शरीर के लिए सन्टी रस के लाभ

फल चीनी, कार्बनिक अम्ल, एंजाइम, लोहा, मानव शरीर के लिए आवश्यक तत्वों का पता लगाते हैं - ये सभी सन्टी रस में निहित हैं।

यदि आपको बेरीबेरी, रक्त, जोड़ों और त्वचा के रोगों के साथ-साथ रोग भी हैं श्वसन प्रणाली(टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया) - उपचार के लिए इस औषधीय पेय की सिफारिश की जाती है। इसके नियमित प्रयोग से पत्थरों में मूत्राशयऔर गुर्दे विभाजित हो जाते हैं, रक्त साफ हो जाता है, चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं, और शरीर से वायरस और बैक्टीरिया के अवशेष हटा दिए जाते हैं।

पेट में नासूर, कम अम्लताऔर कटिस्नायुशूल, गठिया, गठिया, लगातार सिरदर्द और माइग्रेन - रोगों की एक सूची जिसमें सन्टी का रस पीना भी अत्यंत उपयोगी है।

यह पेय इसमें निहित टैनिक घटकों के कारण भी उपयोगी है, यह वे हैं जो रस को एंटीसेप्टिक गुण देते हैं। फ्रुक्टोज और ग्लूकोज मानव मस्तिष्क के लिए उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं। डॉक्टरों की सलाह के अनुसार, काम या स्कूल में भारी मानसिक तनाव के दौरान उपयोग के लिए बर्च सैप विशेष रूप से आवश्यक है।

यदि आपको अपने रक्त या गुर्दे से विषाक्त पदार्थों को साफ करने की आवश्यकता है, तो बर्च सैप आपकी प्राथमिक चिकित्सा किट में एक आवश्यक दवा है। शरीर के नशा के मामले में, गंभीर रूप से उपयोग के लिए इसकी सिफारिश की जाती है भड़काऊ प्रक्रियाएंयदि पुरानी बीमारियों के लक्षण हैं।

डैंड्रफ की समस्या होने पर वे अपने बालों को बर्च सैप और इसके काढ़े से भी धोते हैं। वे कोमलता और चमक देने के लिए बालों को धोते हैं। ऐसे उद्देश्यों के लिए, सन्टी के पत्तों को भी पीसा जा सकता है।

अगर आप दिन में एक बार इसका एक गिलास पीते हैं अद्भुत पेय, तो उनींदापन, थकान, चिड़चिड़ापन की समस्या अब आपको परेशान नहीं करेगी।

अगर आपकी नाक बह रही है, तो आपको रोज सुबह बस एक गिलास जूस पीने की जरूरत है।

हमारे पूर्वजों ने भी सन्टी रस के सभी लाभकारी गुणों की सराहना की। उन्होंने बैरल में किण्वित सन्टी पिया। पेय में चीनी नहीं डाली गई थी। सभी छुट्टियों और दावतों में यह था पारंपरिक पेय. विशेषज्ञ भी दो सप्ताह के लिए सूखे मेवे या विभिन्न जड़ी-बूटियों पर रस डालने की सलाह देते हैं, आप पेय में जोड़ सकते हैं बेरी का रस.

गर्भवती महिलाओं के लिए बर्च सैप के फायदे और नुकसान

कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य तत्व जिनके साथ सन्टी का रस समृद्ध होता है उपचारात्मक प्रभावपर हृदय प्रणालीगर्भवती, उसे मजबूत। पेय में जैविक एंजाइम और उत्तेजक की उपस्थिति भी उसके शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे इस तथ्य में योगदान करते हैं कि प्रदर्शन प्रतिरक्षा तंत्रउल्लेखनीय रूप से बढ़ जाता है।

दूसरा अद्भुत संपत्तिसन्टी सैप: इसमें एलर्जी का प्रतिशत बहुत कम होता है। डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान जूस के इस्तेमाल की अनुमति देते हैं और स्तनपान. इसके अलावा, बर्च ड्रिंक गर्भवती महिलाओं के लिए भी उपयोगी है क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिससे आप पफपन से छुटकारा पा सकते हैं।

पेय सर्दी के दौरान संक्रमण से निपटने में मदद करता है, शरीर को वायरस के प्रतिरोध में मदद करता है, और वायरस और बैक्टीरिया के अवशेषों को भी साफ करता है। आखिर कई दवाओंगर्भवती महिलाओं में contraindicated।

अगर किसी गर्भवती महिला को पाचन क्रिया की समस्या हो तो उसे जरूर पीना चाहिए स्वास्थ्यप्रद रस. यह गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करने में मदद करेगा और इसके परिणामस्वरूप, पाचन प्रक्रिया को तुरंत सामान्य कर देगा।

यदि भावी मांबार-बार नाराज़गी और मतली देखी जाती है, तो बर्च सैप का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। यह गैस्ट्रिक स्राव के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए जाना जाता है, और इसका भलाई पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं हो सकता है।

यदि बर्च सैप को गलत तरीके से या इससे भी बदतर, गलत जगह पर एकत्र किया जाता है, तो यह केवल गर्भवती महिलाओं को नुकसान पहुंचा सकता है। आखिरकार, सड़क के पास उगने वाला सन्टी पर्यावरण से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के साथ-साथ भारी धातुओं को भी अवशोषित करता है।

अगर आपको प्यास लगी है स्वस्थ पेयगर्भावस्था के दौरान, इसे दुकानों में खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है। रस की आड़ में वे जो कुछ देते हैं, वह अक्सर मिलाने के साथ मीठा पानी होता है साइट्रिक एसिड.

आप जंगल में केवल वसंत ऋतु में ही असली रस प्राप्त कर सकते हैं, और आपको जहां तक ​​संभव हो सड़कों और औद्योगिक उद्यमों से पेड़ों का चयन करना चाहिए। अपने पति से बच्चे के साथ अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने के लिए कहें। उसे हाथ उपयोगी सलाहसन्टी के रस की निकासी के लिए और वसंत ऋतु में जंगल में भेज दें।

बर्च सैप कैसे निकालें

जैसे ही पहला गल आता है, पेड़ की टहनियों में रस स्राव की प्रक्रिया शुरू हो जाती है और यह कलियों के खुलने तक जारी रहती है। हालांकि, रस छोड़ने के लिए सटीक समय सीमा को रेखांकित करना मुश्किल है, यह सब मौसम पर निर्भर करता है।

पेड़ के तनों में गहन रस प्रवाह दिन के पहले भाग में होता है, जब यह हल्का और गर्म होता है। संग्रह सबसे अच्छा सुबह में किया जाता है, क्योंकि रस रात में "सोता है"। 10.00 से 17.00 तक का समय सबसे इष्टतम है, रस एक तेज धारा में बहता है।

एक सन्टी का पेड़ प्रतिदिन दो से तीन लीटर रस देता है। एक बड़े पेड़ से आप प्रति दिन सात लीटर तक पेय प्राप्त कर सकते हैं। जंगल के उन हिस्सों में सैप इकट्ठा करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है जहां काटने की योजना है, और आपको इसे युवा बर्च के पेड़ों से नहीं लेना चाहिए।

बिर्च की जड़ें बहुत गहरी भूमिगत होती हैं, जिससे ट्रंक सतह पर मिट्टी की परत से जहरीले पदार्थों को अवशोषित करने से रोकता है। इस प्रकार, कई जगह जहां सन्टी उगते हैं, निस्संदेह सैप इकट्ठा करने के लिए उपयुक्त हैं। परंतु सबसे बढ़िया विकल्पइसके लिए पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ वन अभी भी शेष हैं, क्योंकि वृक्ष स्वयं हानिकारक पदार्थों को अवशोषित कर सकता है।

सन्टी सैप के भंडारण की विशेषताएं

यदि आप एकत्रित सन्टी रस को तुरंत पीने की योजना नहीं बनाते हैं, तो सबसे अच्छा तरीकाइसके उपयोगी गुणों को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए - इसे एक कांच के कंटेनर में डालें और ठंडा करें। इस प्रकार, रस ऑक्सीकरण की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।

लेकिन यह याद रखने योग्य है कि आप पेय को ठंड में दो या तीन दिनों से अधिक नहीं रख सकते हैं, अन्यथा यह बस किण्वन कर सकता है। और यह औषधीय तत्वों के बजाय पहले से ही जहरीले तत्वों से भरपूर होगा। रस को कई महीनों तक स्टोर करने के लिए, इसे डिब्बाबंद करना होगा।

कुछ पर विचार करें स्वस्थ व्यंजनोंएक पेय स्टोर करने के लिए:

• किसी भी आकार के कांच के कंटेनर में ताजा रस डालना बेहतर है ताकि यह किण्वन प्रक्रिया से बेहतर तरीके से गुजर सके। कंटेनर को उबलते पानी से कुल्ला करना और फिर रस से भरना सबसे अच्छा है। यह याद रखने योग्य है कि प्रत्येक आधा लीटर तरल के लिए आवश्यक मात्रा में चीनी (नियमित या ग्लूकोज) एक अधूरा चम्मच है। आप पेय में कुछ किशमिश और थोड़ा नींबू का रस भी मिला सकते हैं। अगला, कंटेनर को ढक्कन के साथ कसकर कवर किया जाना चाहिए। यह नहीं भूलना महत्वपूर्ण है कि किण्वन प्रक्रिया के दौरान, कार्बन डाइऑक्साइड के कारण जार में दबाव बहुत अधिक होगा, और इसलिए, कांच को नुकसान से बचने के लिए किसी भी मामले में इस उपाय से अधिक चीनी डालने की सिफारिश नहीं की जाती है। . कुछ दिनों के बाद, आप एक अद्भुत पेय का आनंद ले पाएंगे - असामान्य रूप से स्वादिष्ट, थोड़ा खट्टा और अत्यधिक कार्बोनेटेड।
• यदि आप रस को संरक्षित करना चाहते हैं, तो आपको तामचीनी व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसे रस को 80 डिग्री तक गर्म करना चाहिए, और फिर इसे कांच की बोतलों या जार में डालना चाहिए। कंटेनर को लगभग किनारे तक भर दिया जाता है, कसकर ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। अगला कदम यह है कि कैन को उच्च गुणवत्ता के साथ पाश्चुरीकृत करने के लिए उबलते पानी में 20-25 मिनट के लिए रखा जाए।
• बर्च सैप के लाभकारी गुणों को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, आप इससे अद्भुत क्वास भी बना सकते हैं। रस को 35-40 डिग्री तक गरम किया जाता है, फिर खमीर जोड़ा जाता है (15-20 ग्राम प्रति 1 लीटर)। खास स्वाद देने के लिए आप इस ड्रिंक में पांच किशमिश डाल सकते हैं तीन लीटर जार. आप स्वाद के लिए लेमन जेस्ट भी मिला सकते हैं। तैयारी के अंत में, आपको जार या बोतल को कसकर बंद करने की जरूरत है और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में डालने के लिए छोड़ दें।

सन्टी सैप पर आधारित सौंदर्य प्रसाधनों के लिए व्यंजन विधि

यह ध्यान देने योग्य है कि बर्च सैप के लाभकारी गुणों का लंबे समय से उपयोग किया जाता है कॉस्मेटिक उद्देश्य. ब्यूटीशियन का दावा है कि इससे त्वचा की विभिन्न समस्याओं को ठीक करना आसान है। इसके अलावा, पेय सेबम स्राव के स्तर को कम करने, रूसी को दूर करने और बालों के झड़ने की प्रक्रिया को रोकने में मदद करेगा।

त्वचा और बालों की देखभाल के लिए कई रेसिपी हैं, जो बर्च सैप पर आधारित हैं:

1. रूखी त्वचा के लिए विटामिन मास्क. दो बड़े चम्मच बर्च सैप के साथ एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं, फिर एक चम्मच शहद मिलाएं। परिणामी मिश्रण को साफ किए हुए चेहरे पर लगाएं, बीस मिनट के बाद मास्क को धो लें। गर्म पानी. ऐसा कॉस्मेटिक उत्पाद त्वचा को मुलायम और मैट बना देगा, रंग भी समान और प्राकृतिक होगा।
2. तैलीय त्वचा के प्रकार के लिए लोशन. इसे तैयार करने के लिए, सूखी सन्टी कलियों को पीसकर 1: 5 के सख्त अनुपात में वोदका के साथ डालना आवश्यक है। किडनी की जगह आप बर्च सैप का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे 2:1 के अनुपात में मिलाया जाता है। एक कसकर बंद कंटेनर में लोशन को एक सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। यदि गुर्दे का उपयोग किया जाता है, तो जलसेक को सूखा, निचोड़ा और तनावपूर्ण होना चाहिए। अंगरागपौष्टिक या मॉइस्चराइजिंग मेकअप बेस लगाने से पहले अपने चेहरे का इलाज करें।
3. बाल कंडीशनर. अगर आप डैंड्रफ से परेशान हैं तो आपको अपने बालों को बर्च सैप से धोना चाहिए। इसे पानी के स्नान में गर्म किया जा सकता है और जोड़ा जा सकता है औषधीय पौधे. उदाहरण के लिए, कैमोमाइल फूल, बिछुआ या बोझ की जड़ें।

विभिन्न रोगों के लिए सन्टी का रस कैसे पियें

प्रकृति द्वारा दिया गया कोई भी औषधीय पेय, कड़ाई से उपाय का पालन करते हुए, भागों में पिया जाना चाहिए। एक दिन में एक गिलास सन्टी का रस - और आप आने वाले कई वर्षों तक स्वस्थ रहेंगे। तरल का शुद्ध रूप में सेवन किया जा सकता है। लगातार चिड़चिड़ापन, सिरदर्द की वापसी को जल्द ही महसूस करने के लिए दिन में एक गिलास लेना पर्याप्त है। आपके पास शक्ति और ऊर्जा का अभूतपूर्व प्रवाह होगा।

कुछ स्वास्थ्य समस्याओं के लिए सन्टी रस का उपयोग करते समय, बुनियादी नियमों और सिफारिशों को याद रखें:

• अगर आपको क्रोनिक हेपेटाइटिस या पैन्क्रियाटाइटिस है तो आप बर्च-ओट ड्रिंक बना सकते हैं। डेढ़ लीटर रस के लिए एक गिलास जई लिया जाता है, पेय को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, और फिर कम गर्मी पर उबाल लें, तनाव दें। भोजन से आधा घंटा पहले एक सौ मिलीलीटर लें।
• काउबेरी-सन्टी पेय गठिया, गाउट, गठिया से निपटने में मदद करेगा, और इसमें मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं। 150 ग्राम लिंगोनबेरी से रस निचोड़ें, इसे एक अलग कंटेनर में डालें, एक लीटर बर्च सैप डालें, धीमी आँच पर पाँच मिनट तक पकाएँ। आप तैयार पेय में एक चम्मच शहद भी मिला सकते हैं।
• यदि आप से संबंधित मुद्दों के बारे में चिंतित हैं मूत्र तंत्र, तो सोफे घास-सन्टी जलसेक मदद करेगा। कुचल व्हीटग्रास जड़ों (एक सौ ग्राम) को एक लीटर बर्च सैप के साथ डालना चाहिए, पेय को कम गर्मी पर तब तक उबालें जब तक कि आधा रस पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। पित्ताशय की थैली की पुरानी बीमारियों में, भोजन से एक घंटे पहले, दिन में तीन बार जलसेक पिया जाना चाहिए। पर यूरोलिथियासिसअनुशंसित खुराक हर घंटे पेय का एक बड़ा चमचा है।
• खांसी या जुकाम के लिए, यह अनुशंसित है विटामिन कॉकटेलबर्च सैप पर आधारित: पेय को दूध के साथ आधा में पतला होना चाहिए, एक चुटकी आटा या स्टार्च मिलाएं और उस तापमान पर गर्म करें जो आपके लिए इष्टतम है।

सन्टी रस कैसे निकालें - वीडियो देखें:

बिर्च सैप is जीवनदायिनी पेयप्रकृति द्वारा हमें दिया गया है। इसका उपयोग किसी भी उम्र के लोग कर सकते हैं, स्वस्थ स्वर बनाए रखने के लिए, और कमजोर दोनों के लिए विभिन्न रोग. किसी भी मामले में, पेय उपयोगी होगा और भलाई पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।