अजवाइन प्यूरी सूप - लाभ के साथ तैयार। आहार अजवाइन क्रीम सूप. चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप: खाना पकाने का वीडियो

क्रीम सूप

सामग्री: - अजवाइन - 200 ग्राम (1 डंठल); - गाजर - 100 ग्राम (1 पीसी); - आलू - 100-150 ग्राम (1-2 कंद); - वनस्पति तेल - 4-6 बड़े चम्मच; - आटा - ½ बड़ा चम्मच; - दूध - 300 मिली; - उबला हुआ पानी - 300 मिली; - नमक - ½ छोटा चम्मच; - सजावट के लिए हरा प्याज, डिल - परोसने के लिए पटाखे;

अगर आप अजवाइन के सूप से वजन कम करना चाहते हैं तो मलाई रहित दूध का उपयोग करें। इस मामले में, नुस्खा पानी को छनी हुई सब्जी या चिकन शोरबा से बदलने की अनुमति देता है।

आलू, प्याज, गाजर छीलें और बहते पानी के नीचे धो लें। मलो मोटा कद्दूकस. अजवाइन (तना और पत्तियां) को धोकर बारीक काट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में कुल मात्रा का 1/3 तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और 5-7 मिनट तक भूनें। गाजर डालें, हिलाएं और ढककर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। रेसिपी में बताए गए तेल का आधा हिस्सा डालें, आलू डालें, हिलाएं और अगले 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें। पैन में बचा हुआ तेल डालें, अजवाइन डालें और लगातार हिलाते हुए 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

तैयार छिड़कें सब्जी मिश्रणआटा, हिलाएं और 3 मिनट तक पकाएं, फिर सभी चीजों को ब्लेंडर में पीस लें। मिश्रण करते समय दूध और पानी डालें। यदि आपका ब्लेंडर कटोरा छोटा है, तो जितना संभव हो उतना तरल डालें, फिर परिणामस्वरूप प्यूरी को मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में डालें और जोर से हिलाते हुए दूध और पानी डालें। उबाल आने दें, 1-2 मिनट तक उबलने दें, नमक डालें और आंच से उतार लें। कटे हुए के साथ परोसें हरी प्याजऔर डिल, डिश को क्राउटन के साथ अलग से रखें।

यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप पोंछ सकते हैं सब्जी मुरब्बाएक छलनी के माध्यम से. ऐसा तब करें जब वे अभी भी गर्म हों। इसके अलावा, परिणामी प्यूरी में दूध और पानी मिलाने में देरी न करें। तब क्रीम सूप बिना गांठ के बहुत कोमल हो जाएगा

बॉन सूप

सामग्री: - अजवाइन - जड़ के साथ 1 गुच्छा; - गाजर - 5 पीसी ।; - मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी ।; - प्याज - 5 पीसी ।; - सफेद गोभी - 0.8-1 किलो; - ताजा टमाटर - 5 पीसी ।; - नमक स्वाद अनुसार; - परोसने के लिए ताजी हरी सब्जियाँ।

अजवाइन, प्याज, गाजर छीलें, क्यूब्स में काट लें (अजवाइन के पत्तों को चाकू से काट लें)। टमाटरों को उबलते पानी में एक मिनट के लिए रखें, छिलका हटा दें और काट लें। सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें ताकि वे मुश्किल से ढकें। - पैन को आग पर रखें और 15 मिनट तक पकाएं. तब तैयार सब्जियांएक स्लेटेड चम्मच से निकालें और छलनी से छान लें या ब्लेंडर में पीस लें। शोरबा में कटी पत्तागोभी और कटी हुई पत्तागोभी डालें शिमला मिर्च, जिसमें से बीज पहले ही निकाल दिए गए थे। तेज़ आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, फिर धीमी आंच पर पकाएं पूरी तैयारी. ख़त्म करने से पहले, लगभग पाँच मिनट बाद, सब्जी की प्यूरी पैन में डालें, नमक डालें और मिलाएँ। बॉन सूप क्लासिक नुस्खातैयार। भले ही आप सख्त आहार पर हैं और आपका लक्ष्य वजन कम करना है, आप इस सूप को किसी भी मात्रा में सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

पनीर के साथ अजवाइन का सूप

सामग्री: - अजवाइन की जड़ - 500 ग्राम; - प्याज - 1 पीसी ।; - लाल सेब - 2 पीसी ।; - परमेसन चीज़ (पार्मिगियानो रेजियानो) - 100 ग्राम; - चेडर चीज़ - 100 ग्राम; - सब्जी शोरबा - 3 कप; - साइडर - ½ गिलास; - वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.; - नमक और काली मिर्च स्वादानुसार; - स्वाद के लिए सजावट के लिए साग।

साइडर, कमजोर सेब की शराब, आप इसे जूस से बदल सकते हैं खट्टी किस्मेंसेब हालाँकि, आप अन्य चीज़ों का भी उपयोग कर सकते हैं, याद रखें कि अजवाइन के साथ क्लासिक चीज़ सूप निर्दिष्ट प्रकार की चीज़ों के साथ तैयार किया जाता है।

अजवाइन की जड़ और प्याज को छील लें, अजवाइन को क्यूब्स में काट लें और प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। एक सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच गरम करें। एल वनस्पति तेल, सब्जियाँ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर रेसिपी के अनुसार साइडर डालें, उबाल लें और 3-5 मिनट तक पकाएं। शोरबा डालें, ढक्कन से ढक दें और सब्जियों को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें।

इस बीच, सेब को 4 टुकड़ों में काट लें और कोर निकाल दें। टुकड़ा पतले टुकड़े, प्रत्येक को वनस्पति तेल में डुबोएं और प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट तक ग्रिल करें। अगर आपके पास ग्रिल नहीं है तो आप इसे फ्राइंग पैन में गरम तेल में तल सकते हैं. सजावट के लिए कुछ स्लाइस अलग रखें, बाकी को पैन में सब्जियों में डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

पनीर को कद्दूकस करें, सॉस पैन में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। आंच डालें और लगातार हिलाते हुए सूप को उबाल लें। अजवाइन के साथ पनीर सूप तैयार है. प्लेटों पर रखें, सेब के स्लाइस और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अजवाइन का सूप के क्रीम। आज मैं आपके साथ सेलेरी सूप की क्रीम बनाने की एक सरल शाकाहारी/लेंटेन रेसिपी साझा करूंगी, जो अपनी नाजुक, मलाईदार बनावट से अलग है। सुखद स्वादअजवाइन और असामान्य संयोजनरंग की।

अजवाइन क्रीम सूप रेसिपी

मिश्रण:

अजवाइन के डंठल 150 ग्राम
आलू 100 ग्राम
टमाटर 50 ग्राम
अपरिष्कृत वनस्पति तेल 40 मिली (2 बड़े चम्मच)
नमक 5 ग्राम (1 चम्मच)
पिसी हुई काली मिर्च 3 ग्राम (1/2 चम्मच)

खाना पकाने के समय:

तैयारी का समय 5 मिनट
पकाने का समय 15 मिनट

चरण 1 आलू तैयार करना

क्रीम सूप (या प्यूरी सूप) का आधार हमेशा एक घटक होना चाहिए जो डिश को एक मलाईदार संरचना देता है। में इस मामले मेंहम आलू, या यूं कहें कि आलू से स्टार्च का उपयोग करते हैं।

आलू को अच्छे से धो लीजिये. त्वचा को छीलें और जितना संभव हो उतना पतला प्लास्टिक में काटें।

एक सॉस पैन या सॉस पैन में 300 मिलीलीटर पानी उबालें। आलू डालें और पूरी तरह पकने तक पकाएं (7-10 मिनट)

चरण 2 सूप के लिए अजवाइन तैयार करना

अजवाइन के डंठलों को अच्छे से धो लें. पत्तों को अलग कर लें. हम पत्तियों का उपयोग सजावट के रूप में करेंगे। इच्छानुसार डंठल काट लें। मैंने इसे 5-7 सेमी क्यूब्स में काटा।

जब आलू पक जाएं तो उनमें अजवाइन के डंठल डाल दीजिए. ढक्कन बंद करके 5 मिनट तक पकाएं.

चरण 3 सूप पकाना समाप्त करें

5 मिनिट बाद अजवाइन नरम और हल्की हो जायेगी.

अपरिष्कृत वनस्पति तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

अजवाइन के डंठल से मलाईदार सूप बनाना

प्यूरी होने तक विसर्जन या मानक ब्लेंडर से पीसें। अगर आपको भी मिल गया गाढ़ा सूप, तो आप थोड़ा जोड़ सकते हैं गर्म पानी. - काटने के बाद सूप की क्रीम को उबाल लें

अजवाइन के डंठल से मलाईदार सूप बनाना

चरण 4 अजवाइन के सूप को क्रीम से सजाएं

टमाटर को अच्छे से धोकर सुखा लीजिये. टमाटर को 0.5 सेमी क्यूब्स में काट लें।

पाक विशेषज्ञों द्वारा अजवाइन का बहुत सम्मान किया जाता है, क्योंकि इसमें एक सुखद सुगंध होती है जो किसी भी व्यंजन को अधिक स्वादिष्ट बना सकती है। इस पौधे की जड़ और तने का स्वाद भी कई शौकीनों को पसंद आता है. सब्जियों के साग का उपयोग सलाद और परिरक्षकों के लिए भी किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि अजवाइन में बहुत अधिक फाइबर होता है और इसमें कैलोरी की मात्रा नगण्य होती है, इससे बने व्यंजन अक्सर वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों द्वारा मेनू में शामिल किए जाते हैं। गर्भवती महिलाओं को इन खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये चिकनी मांसपेशियों में संकुचन पैदा कर सकते हैं। बाकी के लिए, इस सब्जी के पहले पाठ्यक्रम और स्नैक्स को आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। अजवाइन प्यूरी सूप, जिसमें मलाईदार स्थिरता, अवर्णनीय सुगंध और उत्कृष्ट है स्वाद गुण, लगभग किसी भी व्यक्ति का दिल जीतने में सक्षम है।

खाना पकाने की विशेषताएं

से क्रीम सूप विभिन्न सब्जियाँअक्सर कैफे और रेस्तरां के मेनू पर पाया जा सकता है, यही कारण है कि युवा गृहिणियों को यह आभास हो सकता है कि ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए आपके पास एक निश्चित पाक कौशल होना चाहिए। यह गलत है। स्वादिष्ट क्रीम सूपयहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी आसानी से अजवाइन पका सकता है अगर वह खाना बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखे।

अजवाइन की जड़ों और डंठलों का स्वाद एक जैसा नहीं होता। ये उत्पाद विनिमेय नहीं हैं, लेकिन एक दूसरे के पूरक हो सकते हैं।
सूप में डालने से पहले तने वाली अजवाइन को अच्छी तरह से धोना चाहिए, क्योंकि इसमें रेत हो सकती है, फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अजवाइन के डंठल पर्याप्त हैं मोटे रेशे, और यदि डंठलों को मोटे तौर पर काटा जाता है, तो बाद में उन्हें काटना आसान नहीं होगा।
अजवाइन की जड़ को आलू की तरह छीलकर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, आमतौर पर क्यूब्स में, हालांकि मलाईदार व्यंजन तैयार करते समय टुकड़ों का आकार मायने नहीं रखता। अजवाइन की जड़ को सूप में डालने से तुरंत पहले संसाधित किया जाता है, अन्यथा यह काला हो जाएगा और तैयार पकवान को एक अनपेक्षित रंग देगा। इसे काला होने से बचाने के लिए, आप इस पर नींबू का रस या बहुत अधिक गाढ़ा सिरका (शराब, सेब) छिड़क सकते हैं।
अजवाइन प्यूरी सूप अधिक स्वादिष्ट होगा यदि इस पौधे के डंठल या जड़ के टुकड़ों को सूप में डालने से पहले भून लिया जाए। मक्खन का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन वनस्पति तेल भी काम करेगा। यदि आप कुछ अन्य सब्जियां (प्याज, गाजर) भूनते हैं, तो स्वाद तैयार पकवानजीतेगा ही.
अजवाइन को शोरबा, दूध या पानी में पकाया जा सकता है। तैयार पकवान का स्वाद और कैलोरी सामग्री भी तरल आधार की पसंद पर निर्भर करती है। यहां आपको चुनना होगा कि कौन सा पैरामीटर आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण है।
किसी व्यंजन को बनाने वाली सामग्री को पीसने के लिए अक्सर ब्लेंडर का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह कार्य बिना मदद के भी पूरा किया जा सकता है। रसोई उपकरण. इसके लिए उबली हुई सब्जियांछलनी से पीस लें.
हल्दी, शिमला मिर्च, बीट का जूस, टमाटर आपको सूप को अधिक स्वादिष्ट रंग देने की अनुमति देता है।

अजवाइन प्यूरी सूप को क्राउटन के साथ परोसा जाता है, जिसे क्यूब्स को सुखाकर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाता है सफेद डबलरोटीओवन में या फ्राइंग पैन में. आपको इन्हें पहले से प्लेट में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि ये जल्दी गीले हो जाएंगे। क्राउटन को सूप के साथ अलग से परोसना बेहतर है।

अजवाइन का सूप

पानी या शोरबा - 1 एल;
अजवाइन की जड़ - 0.4 किलो;
अजवाइन के डंठल - 100 ग्राम;
अजवाइन का साग - 20 ग्राम;
मक्खन - 40 ग्राम;
नींबू का रस- 20 मिली;
खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
चीनी - 5 ग्राम;
नमक, लाल और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

अजवाइन के डंठल, जड़ और साग को अच्छी तरह धोकर रुमाल से सुखा लें।
अनाज के चारों ओर डंठलों को 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें।
सब्जी की जड़ों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
मक्खन पिघलाएं, अजवाइन के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक भूनें.
इसमें चीनी के साथ नींबू का रस मिलाकर मिलाएं.
2-3 मिनट के बाद, डंठल डालें, लगभग उसी समय के बाद, अजवाइन के ऊपर शोरबा या पानी डालें।
सब्जी के सभी हिस्से नरम होने तक पकाएं.
एक विसर्जन ब्लेंडर या किसी अन्य विधि का उपयोग करके, पैन की सामग्री को प्यूरी करें। विसर्जन ब्लेंडर के साथ काम करते समय सावधान रहें: यदि आप इसे सूप में डुबोते या निकालते समय बंद नहीं करते हैं, तो गर्म छींटे किनारों पर उड़ जाएंगे।
सूप में चाकू से खट्टा क्रीम और बारीक कटी हुई अजवाइन डालें।
धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए, सूप को उबाल लें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

यह कुछ अजवाइन सूप व्यंजनों में से एक है जिसमें केवल इस सब्जी का उपयोग किया जाता है। आमतौर पर ऐसे व्यंजनों का नुस्खा थोड़ा अधिक जटिल होता है।

अजवाइन की जड़ का सूप

अजवाइन की जड़ - 0.2 किलो;
आलू - 0.5 किलो;
गाजर - 100 ग्राम;
प्याज - 100 ग्राम;
लहसुन - 3 लौंग;
जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
शोरबा या पानी - 1.5 एल;
क्रीम - 0.2 एल;
अजमोद - 50 ग्राम;
जायफल - एक चुटकी;
नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

गाजरों को रगड़ कर धो लीजिये. इसे छोटे हलकों या क्यूब्स में काट लें।
आलू को छीलकर लगभग 1-1.5 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
प्याज का छिलका हटा कर बारीक काट लीजिये.
लहसुन की कलियों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
अजवाइन की जड़ को छीलें और एक सेंटीमीटर से बड़े क्यूब्स में काट लें।
जिस पैन में सूप पकाया जाएगा उसकी तली में तेल डालें. - इसमें प्याज डालकर धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें.
अजवाइन के टुकड़े डालें। प्याज और अजवाइन को एक साथ 5 मिनट तक भूनना जारी रखें।
गाजर और लहसुन डालें, सब्जियों को और 5 मिनट तक भूनें।
आलू डालें, पानी या शोरबा से ढक दें। आलू के नरम होने तक पकाएं, इस समय तक बाकी सब्जियां भी तैयार हो जाएंगी.
एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके पैन की सामग्री को पीस लें।
थोड़ा नमक डालें और क्रीम डालें। उबाल पर लाना।

सूप को कटोरे में डालें और प्रत्येक में थोड़ा-थोड़ा डालें जायफलऔर कटा हुआ अजमोद. क्राउटन को अलग से परोसें।

अजवाइन डंठल प्यूरी सूप

अजवाइन के डंठल - 0.25 किलो;
प्याज - 100 ग्राम;
गाजर - 100 ग्राम;
मक्खन या वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
शोरबा या पानी - 1 एल;
क्रीम - 0.2 एल;
प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम;
नमक, काली मिर्च, तुलसी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

अजवाइन के डंठलों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
प्याज और गाजर छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- पैन के तले में तेल डालकर गर्म करें.
कटी हुई सब्जियों को तेल में डालिये, चलाते हुये 5 मिनिट तक भूनिये.
दो गिलास शोरबा डालें और सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ।
एक ब्लेंडर का उपयोग करके पैन की सामग्री को प्यूरी करें।
बचे हुए शोरबा को गर्म करें।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. यदि आप पहले पनीर को जमा देंगे तो उसे कद्दूकस करना आसान हो जाएगा।
पनीर को उबलते शोरबा में डालें। इसे धीमी आंच पर, हिलाते हुए पकाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से घुल न जाए।
पैन में पनीर के साथ शोरबा डालें सब्जी प्यूरी. क्रीम, नमक, मसाले डालें।
सूप को उबाल आने तक गर्म करें।

अगर आपको लगता है कि सूप पर्याप्त गाढ़ा नहीं है, तो अगली बार इसमें एक-दो आलू मिला लें। भुनी हुई सब्जियों में पानी या शोरबा डालने से पहले उन्हें छीलना होगा, क्यूब्स में काटना होगा और सॉस पैन में रखना होगा।

अजवाइन प्यूरी सूप में एक अवर्णनीय सुगंध और सुखद स्वाद होता है। इसे उन लोगों के लिए मेनू में शामिल किया जा सकता है जो वजन घटाने वाले आहार पर हैं। अजवाइन की जड़ों से बना व्यंजन इसके डंठल से बने सूप से अलग होता है। दोनों विकल्पों के अपने प्रशंसक हैं।

अजवाइन सूप प्यूरी

अक्सर, सूप बनाते समय अजवाइन को नजरअंदाज कर दिया जाता है, उपेक्षित कर दिया जाता है। सब्जी के साइड डिशया स्नैक्स. अजवाइन का सबसे आम उपयोग सलाद तैयार करने में होता है: सेब, अजवाइन और शहद की ड्रेसिंग। और यह सीमा इस तथ्य के कारण बिल्कुल नहीं है कि सुगंधित अजवाइन स्वादिष्ट नहीं है या अन्य व्यंजनों के लिए उपयुक्त नहीं है। यह सब अज्ञानता के बारे में है! बहुत से लोगों को यह एहसास नहीं है कि जड़ अजवाइन, साथ ही डंठल, का उपयोग कई में सफलतापूर्वक किया जा सकता है शाकाहारी व्यंजन. मोटा सब्जी का सूप, क्रीम सूप, स्टू, प्यूरी, गर्म स्नैक्स और भी बहुत कुछ।

आपको आश्चर्य होगा, लेकिन अजवाइन की जड़ को बस सब्जी में तला जा सकता है या मक्खनसुनहरा भूरा होने तक - सुनहरे भूरे रंग के अजवाइन के टुकड़े बाहर से कुरकुरे और अंदर से कोमल और रसदार होंगे।

यहाँ सबसे सरल नुस्खा है सुगंधित सब्जी- यह एक अजवाइन प्यूरी सूप है, जो जड़ वाले भाग और डंठलों से क्रीम मिलाकर तैयार किया जाता है, पौधा दूधया सब्जी शोरबा.

तो चलो शुरू हो जाओ:

1 मध्यम अजवाइन की जड़
अजवाइन के 2-3 डंठल
1 छोटा प्याज
2 बड़े आलू
2 कलियाँ लहसुन
100 मि.ली. दूध, क्रीम, या बेहतर (यदि वांछित हो, तो प्रतिस्थापित करें)। सब्जी का झोलया पानी)
वनस्पति तेल
1-2 इलायची के बीज
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें. पर भूनिये वनस्पति तेल 3-4 मिनट। अजवाइन की जड़ को क्यूब्स में काटें और प्याज के साथ हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पैन को आंच से उतारने के बाद लहसुन को बारीक काट लें और प्याज और अजवाइन में मिला दें। लहसुन को अपनी सुगंध छोड़ने के लिए केवल थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है।

इलायची को अपना अधिकतम स्वाद बताने के लिए, आपको दानों को चाकू या अन्य सुविधाजनक वस्तु के पिछले हिस्से या किनारे से अच्छी तरह से कुचलने की जरूरत है। अनाज के अंदर जो गहरे रंग के बीज होते हैं उन्हें चपटा कर लेना चाहिए. सुविधा के लिए, आप इलायची को पीसकर पाउडर भी बना सकते हैं, लेकिन तब सूप कम सुगंधित होगा।

सब्जियों में इलायची डालें.

अजवाइन के डंठल वाले हिस्से को 5-7 सेमी आकार के टुकड़ों में काट लें, प्याज और अजवाइन की जड़ के ऊपर पानी डालें, डंठल, कटे हुए आलू डालें और सभी सब्जियों को आलू तैयार होने तक पकाएं।

जब आलू उबल जाएं तो इसमें क्रीम या दूध डालें, नमक डालें और ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। रखना गाढ़ा मलाईदार सूपअजवाइन को आग पर रखें और 1-2 मिनट तक और पकाएं।

अजवाइन की जड़ का सूप बहुत ही कोमल और सुखद बनता है मसालेदार स्वादइस कारण असामान्य संयोजनअजवाइन और इलायची.

बॉन एपेतीत!

बहुत से लोग मानते हैं कि आदर्श भोजन वह है जो मिश्रित हो पौष्टिक भोजन, समृद्ध सुगंधऔर स्वादिष्ट उपस्थिति. इन सभी गुणों का श्रेय अजवाइन को सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है। इस व्यंजन की विधि बहुत ही सरल और किफायती है। आहार सूपअजवाइन से एक वास्तविक खोजहर किसी के लिए जो आहार पर है, क्योंकि इसके लगातार उपयोग से आप थोड़े समय में अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं। साथ ही, अजवाइन से बना व्यंजन काफी तृप्तिदायक होता है और आपको लंबे समय तक भूख की दर्दनाक अनुभूति का अनुभव नहीं करने देता है।

सेलेरी क्रीम सूप बनाने के लिए सामग्री:

हरी प्याज - 100 ग्राम;

डिल - 100 ग्राम;

अजमोद - 100 ग्राम;

गाजर - 1 पीसी ।;

प्याज - 1 पीसी ।;

शैंपेनोन - 100 ग्राम;

खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

अंडा - 1 पीसी ।;

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

स्वादानुसार नमक और मसाले.

आहार क्रीम सूपअजवाइन से - नुस्खा.

इसे अलग-अलग शोरबे में पकाया जा सकता है. चिकन या गोमांस शोरबा. लेकिन जो कोई भी अपना फिगर सुधारना चाहता है, उसके लिए खाना बनाना बेहतर है मशरूम शोरबा. शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लीजिये छोटे - छोटे टुकड़ेऔर उन्हें पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें। धीमी आंच पर पकाएं.

यह व्यंजन अजवाइन पर आधारित है, एक ऐसी सब्जी जिसमें बहुत कुछ होता है चिकित्सा गुणों. इसमें कार्डियोवस्कुलर को मजबूत करना और शामिल है प्रतिरक्षा तंत्र, घटाना उच्च दबावउच्च रक्तचाप, रोकथाम के लिए ऑन्कोलॉजिकल रोग, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, सक्रिय रूप से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना। अजवाइन को काट लें और हरी प्याजपर बड़े टुकड़े.