Co można zrobić z kaszy gryczanej. Trzy pyszne i oryginalne dania z kaszy gryczanej
Gryka to zboże bogate w różne aminokwasy, zawiera żelazo, fosfor, miedź, potas, bor, fluor, a także witaminy PP, B1, B2 i E. Potrawy z kaszy gryczanej są niezbędne przy chorobach przewód pokarmowy i pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Ponadto gryka jest często stosowana jako środek krwiotwórczy. Ze względu na swoje dobroczynne właściwości kasza gryczana jest bardzo popularna domowe gotowanie a gospodynie domowe często zadają pytanie: „Co ugotować z kaszą gryczaną?” Oto kilka prostych odpowiedzi na to pytanie.
Kotlety z mięsa mielonego i kaszy gryczanej
Kotlety gryczane przygotowane według tego przepisu idealnie komponują się z różnymi dodatkami, m.in. owsianką i puree ziemniaczanym.
Przygotowanie tych kotletów należy rozpocząć od przygotowania mięsa mielonego. Aby to zrobić, musisz wziąć soloną owsiankę gryczaną, ugotowaną z jednej szklanki płatków. Kilka średniej wielkości cebul należy drobno posiekać i podsmażyć na średnim ogniu. Musisz połączyć owsiankę z cebulą i dodać do tej masy pół kilograma mielonego mięsa (możesz wziąć to według własnego gustu). Rozbija się tam jedno jajko, do smaku dodaje się przyprawy i sól. Wszystkie składniki mieszamy aż do uzyskania gładkich i małych kotletów, z których każdy należy obtoczyć z obu stron w mące i usmażyć na patelni z olejem słonecznikowym. To wszystko, kotlety gryczane są gotowe.
Kasza gryczana z grzybami i cebulą
Kasza gryczana jest uwielbiana przez wielu, a jeśli dodasz do niej połączone składniki, smak stanie się bardziej oryginalny. Opcjonalnie grzyby i kasza gryczana są idealnie połączone. Przepis na przygotowanie takiego dania jest dość prosty i każda, nawet początkująca gospodyni domowa, może go urzeczywistnić.
Owsiankę można ugotować z połowy szklanki kaszy gryczanej, napełnionej wodą w stosunku 1:2. Ten przepis jest idealny dla gospodyni domowej, która zastanawia się, co ugotować z kaszy gryczanej, która została z wczorajszego obiadu, bo można ją już wykorzystać gotowa owsianka- zajmie to 2 szklanki.
Teraz musisz przygotować smażenie. Aby to zrobić, musisz wziąć marchewkę i cebulę - po jednej. Cebulę należy posiekać, a marchewkę zetrzeć na tarce. Warzywa smaży się na patelni z olejem roślinnym przez 7 minut na średnim ogniu. Jeżeli smażenie okaże się trochę za suche, dodajemy do niego kilka łyżek wody i chwilę gotujemy.
Teraz musimy przygotować grzyby. Do takiego dania możesz użyć wszystkiego, co lubisz – świeżego lub suszonego. W pierwszym przypadku można je trochę wcześniej ugotować lub nie. obróbka cieplna- wszystko zależy od odmiany wybranych grzybów; w drugim przypadku należy je namoczyć przez kilka godzin. Gdy Wstępna obróbka wyprodukowane, grzyby kroi się w paski i łączy z smażonymi warzywami, aż puszczą sok. Teraz musisz posolić pieczeń i poczekać, aż sok odparuje.
Teraz musisz połączyć wszystkie składniki - owsiankę i smażenie z grzybami, i dodać 25 gramów masła. Wszystko to umieszcza się na patelni i smaży, aż olej się rozpuści. Obfity lunch gotowy!
Kurczak po kupieckiej kaszy gryczanej
Pod względem technologii gotowania danie to przypomina nieco pilaw, tyle że zamiast ryżu używa się go gryka. Do przygotowania potrzebne będzie pół kilograma filetu z kurczaka, który należy umyć, pokroić w dużą kostkę, doprawić przyprawami i suszoną bazylią. Mięso należy smażyć na patelni z olejem roślinnym przez 10 minut. Nadszedł czas na przygotowanie warzyw: zetrzeć jedną marchewkę, cebulę pokroić w półpierścienie i posiekać koperek. Po 10 minutach smażenia kurczaka dodać warzywa, wszystko wymieszać i smażyć kolejne 5 minut. Kilka łyżek należy rozcieńczyć w dwóch szklankach ciepła woda, dodaj kilka łyżek soli i dobrze wymieszaj, polej nią kurczaka.
Teraz musisz przepłukać szklankę kaszy gryczanej i wlać ją do kurczaka i pomidora. Tutaj również należy wycisnąć jeden ząbek czosnku, następnie wymieszać wszystkie składniki i przykrywając pokrywką, kontynuować gotowanie na średnim ogniu, aż płyn odparuje - kurczak z kaszą gryczaną jest gotowy.
Zupa gryczana z grzybami
Miłośnicy przepisów z kaszą gryczaną z pewnością zapoznają się z instrukcją przygotowania takiej zupy. Wszystkie składniki podano na patelni o pojemności 2,5 litra. Należy wlać szklankę suszonych grzybów gorąca woda i pozwól mu parzyć przez pół godziny. Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy grzyby i 300 gramów wędzonych żeberek wieprzowych. Teraz czas przepłukać pół szklanki kaszy gryczanej i dodać ją do zupy 15 minut po rozpoczęciu gotowania. Teraz musisz pokroić kilka dużych ziemniaków w kostkę i włożyć je do rondla. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj jedną marchewkę - należy je usmażyć na patelni z olejem roślinnym, aż nabiorą złotego koloru, po czym należy je również dodać do zupy. Po gotowaniu przez pięć minut dodaj ząbek czosnku i Liść laurowy. W tej kompozycji zupę gotuje się przez kolejne pięć minut, po czym należy ją zaparzyć.
Kaczka z kaszą gryczaną i suszonymi śliwkami
Ten przepis już dawno stał się klasykiem. świąteczne stoły. Kaczkę nadziewano kaszą gryczaną już od czasów staroruskich, a technologia ta jest popularna do dziś. Gotowanie kaczki według tego przepisu jest tak proste, jak inne dania z kaszą gryczaną. Aby to zrobić, musisz wziąć jedną wypatroszoną tuszę ptaka o wadze około 3 kg. i zamarynować w przyprawach i czosnku (łyżka soli + łyżeczka mielonego czarnego pieprzu + 4 ząbki czosnku). Marynatę z przypraw należy dokładnie wytrzeć z tuszy zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz. Gotowa kaczka należy zawinąć w folię i włożyć do lodówki na kilka godzin.
Nadzienie do takiej kaczki przygotowuje się ze szklanki kaszy gryczanej, takiej samej ilości suszonych śliwek i warzyw. Śliwki należy umyć, a kaszę gryczaną lekko ugotować. Oddzielnie zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę, po czym warzywa należy usmażyć. Wszystkie składniki są wymieszane, muszą to być sól i pieprz.
Marynowaną kaczkę należy nadziewać przygotowanym mięsem mielonym, a wszystkie otwory zaszyć mocną nicią. Ptak piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż będzie gotowy. Kaczka z kaszą gryczaną jest gotowa. To danie stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu!
Sałatka z kaszy gryczanej
Niektóre przepisy z kaszą gryczaną wyróżniają się wyjątkowością i ta sałatka nie jest wyjątkiem.
Aby go przygotować, musisz ugotować owsiankę ze szklanki kaszy gryczanej. W trakcie smażenia na patelni z olejem słonecznikowym podsmaż startą marchewkę, posiekaną łodygę selera i 3-4 posiekane ząbki czosnku. Po usmażeniu składniki te dodaje się do gotowej owsianki. Warzone osobno filet z kurczaka- będziesz potrzebować około 250 gramów. Gotowany kurczak należy pokroić w kostkę lub paski i dodać do pozostałych składników. Sałatkę trzeba ubrać Oliwa z oliwek, posolić, dodać przyprawy do smaku, dodać sok z połowy cytryny i dobrze wymieszać – danie gotowe!
Zapiekanka z kaszy gryczanej
Dla tych, którzy kiedykolwiek zastanawiali się, co ugotować z kaszą gryczaną, istnieje prosta odpowiedź: zapiekanka z kaszy gryczanej. Danie to jest bardzo proste w przygotowaniu i można je przygotować nawet z niewielkiej ilości resztek ugotowanej owsianki. Możesz także ugotować owsiankę ze szklanki kaszy gryczanej specjalnie, aby stworzyć takie danie. Owsianka nie powinna być chuda - należy ją doprawić masłem. W osobnej misce należy wytrzeć nieco mniej niż szklankę twarogu, dodać pokrojone w kostkę jabłka (wystarczy para) i wstępnie ugotowane na parze rodzynki (ćwierć szklanki). Składniki te należy wymieszać z owsianką i dodać 60 gramów tłustej śmietany, cukru i trochę mielony cynamon. Dodać 2 jajka oddzielnie ubite z cukrem. Produkty należy dokładnie zagnieść do uzyskania jednolitej masy i po ułożeniu w naczyniu do pieczenia wysłać do gorący piekarnik za 10 minut.
O szkodliwości gryki
Gryka to zboże uważane za bardzo korzystne dla całego organizmu. Jednak nie jest to do końca prawdą. Ziarno traci się podczas gotowania duża liczba witaminy i przydatne substancje, co w tym przypadku nadużycie potrawy z niego przyrządzane prowadzą do niedoborów witamin. Warto o tym pamiętać wszystkim wsiadającym na pokład dieta gryczana, nieświadomie pozbawiając się nie tylko kilku zbędnych kilogramów, ale także porządnej porcji niezbędnych dla organizmu składników odżywczych. Kiedyś przeprowadzono badania, w których naukowcy odkryli, że osoby spożywające ten produkt zbyt często cierpią na apatię i nadmierne zmęczenie.
Właściwie to wszystko dla niej szkodliwe właściwości kończą się. Dlatego wybierając kaszę gryczaną, warto pomyśleć o tym, jak pożywne, bogate w witaminy potrawy pojawią się wraz z nią na Twoim stole.
Wartość odżywcza 100 gramów kaszy gryczanej
Dzięki mikroelementom zawartym w zbożach, gryka często stanowi jeden z głównych produktów w codziennej diecie sportowców. 100 gramów tego produktu zawiera niewielką ilość tłuszczu – 1 gram, prawie 4 gramy białka, nieco ponad 15 gramów węglowodanów, a 73,5% tego produktu stanowi woda. Podczas gotowania ilość białek w gotowej owsiance zmniejsza się prawie 4 razy.
Gryka jest całkowicie pozbawiona cholesterolu i cukru, ale zamiast tego zawiera świetna treść aminokwasy i błonnik.
Społeczność kulinarna Li.Ru -
Dania gryczane
Niesamowicie smaczna, krucha kasza gryczana gotowana gliniane garnki, z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagającego smakosza. Stary dobry przepis z niezapomnianym aromatem domowe gotowanie.
Przedstawiam Wam przepis na wspaniałe danie wegetariańskie gotowane we wszechmocnym powolnym naczyniu. Kasza gryczana z grzybami w powolnej kuchence jest przygotowywana szybko, bez niepotrzebne kłopoty i okazuje się bardzo smaczne.
Bardzo smaczne i zarazem proste danie, w którym wszystkie składniki wspaniale się ze sobą łączą. To świetny sposób na urozmaicenie swojej kuchni. zwykła gryka.
Dla niektórych kasza gryczana z warzywami w powolnej kuchence może być doskonałym dodatkiem do mięsa lub drobiu, a dla innych może stanowić osobne danie. W każdym razie okazuje się bardzo smaczny i pożywny.
Szybko, smacznie, zdrowo, niedrogo – te wszystkie słowa dotyczą dania, które teraz przygotujemy. Kasza gryczana z wątróbką w powolnym naczyniu okazuje się bardzo satysfakcjonująca, piękna i bardzo łatwa w przygotowaniu.
sugeruję przepis krok po kroku ze zdjęciem, które podpowie Ci jak przygotować ciekawe i jednocześnie proste danie. Kasza gryczana z gulaszem w powolnej kuchence - zapraszamy :)
Zastanawiasz się co ugotować na obiad? Przedstawiam wam prosty przepis na gotowanie kaszy gryczanej z mięsem w powolnej kuchence - szybko, smacznie, satysfakcjonująco!
Kasza gryczana z warzywami i serem w garnku - bardzo smaczna i aromatyczna danie wegetariańskie. Piękny i przystępny przepis krok po kroku ze zdjęciami.
Kasza gryczana z pieczarkami może być doskonałym dodatkiem do mięs lub samodzielnym daniem dietetycznym. W każdym razie smak tego dania nie pozostawi Cię obojętnym!
Jeden z klasycznych przepisów kuchni radzieckiej - kasza gryczana z kiełbasą - w powolnej kuchence! Przygotowanie jest skandalicznie pyszne, ale w rezultacie otrzymasz bardzo smaczny i satysfakcjonujący lunch lub kolację w dni powszednie.
Kasza gryczana szybko gotuje się w kuchence mikrofalowej i okazuje się pyszna, nie gorsza niż ugotowana w zwykły sposób. Najważniejsze jest to, że masz przezroczysty rondelek z pokrywką, który można używać w kuchence mikrofalowej.
To jest jeden z najbardziej proste sposoby urozmaicić sposób przygotowania zwykłej kaszy gryczanej. Zajmie Ci to bardzo mało czasu, ale otrzymasz pyszne i zdrowa przystawka. Gotowanie kaszy gryczanej z marchewką!
Kasza gryczana z żołądkami w powolnej kuchence - dla fanów podroby z kurczaka. Nawiasem mówiąc, żołądki są bardzo zdrowe - jest mało kalorii, ale za to dużo mikroelementów, białka i kwasu foliowego. Idealny dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie i wagę.
Kasza gryczana z wołowiną w powolnej kuchence ten przepis Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Nie lekceważ tego, że jest to nie tylko pyszne, ale także zdrowe danie, idealne na nieformalny lunch lub kolację.
Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę i ugotować coś naprawdę pysznego, to ten przepis dobra opcja- niesamowicie apetyczna kasza gryczana z mięsem, sycąca i aromatyczna.
Dzielę się przepisem na proste, niezbyt wymyślne, ale bardzo smaczne gorące danie do wolnowaru. Kasza gryczana z mięsem mielonym w powolnej kuchence okazuje się niesamowita, bardzo sycąca i apetyczna - spróbuj!
Świetny sposób gotuj niesamowicie smacznie i jednocześnie zdrowy obiad dla całej rodziny. Koniecznie spróbuj kaszy gryczanej z mięsem mielonym w doniczkach - a z pewnością będziesz zadowolony z wyniku.
Wydawałoby się, że byłoby prościej – kasza gryczana z cebulą. Danie, które nie udaje wyrafinowania, jest szorstkie, „proletariackie”, ale przy tym wszystkim... Niesamowicie smaczne, zwłaszcza ugotowane w powolnej kuchence!
Gotowanie kaszy gryczanej z grzybami w garnku to przyjemność. Oferuję moją wersję jego przygotowania. Bardzo szybkie i bardzo smaczne. Możesz użyć dowolnych grzybów, jakie posiadasz.
Proste, ale jednocześnie bardzo smaczne i niesamowite aromatyczne danie, gotowane w garnkach, nie mogą być porównywane normalnie gotowane gryka
Jeśli chcesz szybko i smacznie ugotować kaszę gryczaną wraz z mięsem w jednej misce, na ratunek ponownie przychodzi multicooker. A kiedy ona gotuje, ty możesz zająć się swoimi sprawami.
Jeśli zdecydujesz się gotować Kasza gryczana, ale chcesz, aby danie było bardziej niezwykłe i smaczne, to ten przepis jest tym, czego szukałeś. Ugotujemy niezwykle aromatyczną i smaczną kaszę gryczaną w garnkach.
Nie wiesz jak zadowolić rodzinę i przyjaciół? Zwracam uwagę klasyczny przepis kasza gryczana z kurczakiem w powolnej kuchence jest danie codzienne, bardzo smaczne i pożywne.
Prostym dodatkiem, doskonale pasującym do obiadu, o reprezentacyjnej formie i domowej łatwości przygotowania, jest kasza gryczana z fasolą.
Kiedy pojawiają się młode kurki, mój dziadek przygotowuje kaszę gryczaną z kurkami. Zwykle jadamy to danie rano. Wystarczająco dużo energii aż do lunchu! Owsianka z kurkami jest nie tylko bardzo smaczna, ale i bardzo zdrowa!
Jeśli masz uniwersalnego pomocnika kuchennego, to jest to kasza gryczana z kotletami w powolnej kuchence świetna opcja pełny lunch lub kolację. To danie jest idealne dla dzieci i dorosłych.
Kasza gryczana po kupiecku to danie z kaszy gryczanej i piersi kurczaka, które jak sama nazwa wskazuje, było bardzo lubiane przez kastę kupiecką w Rosji. Dziś przygotujemy to pyszne danie w powolnej kuchence.
Wydawałoby się, że to najprostsza kombinacja. Ile jednak smaku, sytości i siły kryje w sobie kasza gryczana z mięsem mielonym? Nasi przodkowie najwyraźniej wiedzieli dużo o prostym, szybkim i satysfakcjonującym jedzeniu. Wróćmy do podstaw? :)
Ten przepis z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom delikatnego gotowanego kurczaka i kaszy gryczanej, o których zdrowotnych właściwościach pisano już w całych pracach. Prosty przepis na kaszę gryczaną z podudzia w powolnej kuchence jest pożywny, ale danie dietetyczne, co również pomoże Ci zaoszczędzić czas, bo to nie Ty będziesz gotować, ale inteligentna maszyna;)
Przygotowana według tego przepisu owsianka gryczana z pieczarkami zamienia zwykłą owsiankę z grzybami w apetyczne i pięknie podane danie.
Dziś nie będziemy gotować kaszy gryczanej zwykły przepis, dzisiaj przygotujemy danie specjalne - kaszę gryczaną zapiekaną w garnku z grzybami i wędzonym mostkiem, najsmaczniejszą owsiankę świata.
Kasza gryczana z borowikami to zdrowe, łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne danie domowe. Jeśli masz borowiki, koniecznie spróbuj ugotować je z kaszą gryczaną – będzie zachwycone!
Remont kuchni trwał długo, ale nadal chcę... pyszna owsianka? Nie ma Cię w domu i nie masz pod ręką kuchenki? Jest rozwiązanie! ;) Podzielę się z Wami moimi doświadczeniami kulinarnymi pyszna kasza gryczana w kuchence mikrofalowej. Okazuje się, że dobrze.
Kasza gryczana z grzybami i cebulą będzie bardzo sycącym niedzielnym śniadaniem lub obiadem w tygodniu. To danie łatwe w przygotowaniu, niedrogie i niezwykle smaczne. Do owsianki dodamy także chrupiący boczek.
Gulasz z kaszą gryczaną jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Zgadzam się, nie jemy często kaszy gryczanej. Zboża są niezbędne dla naszego organizmu, zawierają białka i minerały. Jeśli chodzi o mięso, weźmy wołowinę.
Proste i pyszna przystawka, doskonale komponuje się z każdym mięsem i rybą i smakuje nawet dzieciom. I nie zapominaj, że kasza gryczana jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Przeczytaj więc przepis i gotuj!
Leszcz z kaszą gryczaną - wspaniałe danie dla wszystkich miłośników ryb. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu i jest uniwersalnym daniem gorącym, które można podawać zarówno na obiad, jak i kolację.
Kasza gryczana – dobra i jak niezależne danie oraz jako dodatek do dania głównego. Do przygotowania kaszy gryczanej użyj multicookera – gwarantuję doskonałe rezultaty!
Przepis na owsiankę gryczaną. Jeśli przygotujesz kaszę gryczaną według naprawdę starej rosyjskiej receptury, Twoja opinia o jej wspaniałym smaku zmieni się na zawsze.
Zupa gryczana w powolnym naczyniu to pyszna i bardzo łatwa w przygotowaniu zupa, która nie wymaga użycia mięsa. Dlatego wegetarianin. Ale jestem pewien, że nawet zagorzali mięsożercy to docenią!
Pulpety z kaszą gryczaną w piekarniku to doskonałe, nowe, wegetariańskie danie, którego przepis dostałem od znajomego. Klopsiki wychodzą aromatyczne, smaczne i zdrowe. Dzielę się z Wami przepisem!
Przepis na gęsinę w piekarniku z kaszą gryczaną to swego rodzaju zrusyfikowana wersja potrawy tradycyjnej w wielu krajach Europy. Przygotowanie gęsi z kaszą gryczaną jest proste, ale okazuje się być doskonałym daniem.
Zupa mleczna z kaszą gryczaną jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga dużego wysiłku i czasu. Kaszę gryczaną stosuje się zarówno w żywności dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Ulubione przez wszystkich płatki teraz w nowej roli, dzięki prosty przepis przygotowanie kotletów z kaszy gryczanej. Spraw radość swoim bliskim pyszne danie na lunch lub kolację.
Przepis na zupę gryczaną zna chyba każda gospodyni domowa, gdyż zupa ta jest jedną z najpopularniejszych wśród ludów słowiańskich. I nie jest to zaskakujące: zupa naprawdę okazuje się bardzo pożywna i smaczna.
Pulpety z kaszą gryczaną w powolnej kuchence zaskoczą Cię i zachwycą! Okazuje się, że jest bardzo smaczny. Proporcje kaszy gryczanej i mięsa można zmieniać w zależności od dostępności produktów. Oto mój przepis!
Jedną z najpopularniejszych kasz na Rusi była kasza gryczana. Dziś został zastąpiony innymi zbożami i produktami. A przepisy na wiele potraw z nim są po prostu zapomniane lub utracone. Ale nasi przodkowie wiedzieli, co ugotować z kaszą gryczaną. Dla nich częstszym jedzeniem było to niż dla nas makaron i ziemniaki. Oczywiście nie wszystko można zrobić na zwykłym kuchence lub piekarniku, ale wiele przepisów jest dość dostępnych. Pozostaje tylko nauczyć się gotować same płatki, a następnie gotować z nimi potrawy.
Luźna kasza gryczana
Gotować można na wiele sposobów. Najczęściej gotowane na kuchence. To prawda, że nie każdy robi to poprawnie. Dlatego nie działa to tak, jak powinno. Najczęściej popełniają błędy w dwóch kwestiach – w proporcjach i czasie gotowania, czyli jak gotować krucha kasza gryczana na kuchence i w rosyjskim piekarniku to nie to samo. Właśnie dlatego, że te dwie metody gotowania są tak różne, powstało takie zamieszanie.
Najpierw musisz przygotować same płatki: posortować i spłukać. Jest to konieczne, aby usunąć nieotwarte ziarna i inne zanieczyszczenia. Następnie w rondlu, najlepiej z grubym dnem, do kaszy gryczanej wlać wodę w proporcji jeden do dwóch. Oznacza to, że na 1 szklankę płatków weź 2 szklanki płynu. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, dodać sól i zmniejszyć płomień do małego. Możesz także dodać przyprawy i przyprawy do smaku. Gotuj więc do końca pod dobrze zamkniętą pokrywką. Zajmie to nie więcej niż 15-20 minut. Gotową owsiankę dopraw masłem. Gotowe, możesz jeść.
do gryki
Jednak nawet wiedząc, jak przygotować kruchą kaszę gryczaną, wielu nie spieszy się z wprowadzeniem jej do swojej diety. Niektórzy uważają tę owsiankę za mdłą i wytrawną, podczas gdy inni uważają ją za zbyt lekką i niezadowalającą. W pewnym sensie mają rację. Ale możesz sprawić, że będzie pyszne sos mięsny, a kasza gryczana będzie postrzegana zupełnie inaczej.
Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą:
- 200 gramów mięsa mielonego;
- 100 gramów grzybów;
- 1 cebula;
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
- 1 pomidor;
- 400 ml bulionu mięsnego;
- olej roślinny;
- zieleń;
- przyprawy;
- sól.
A więc do kaszy gryczanej? Drobno posiekaj grzyby, cebulę i pomidora i odłóż na bok. Pokrojone mięso(wołowe lub wieprzowo-wołowe) smażymy na oleju roślinnym, aż zmieni kolor. Następnie dodajemy grzyby i smażymy jeszcze około 5 minut. W tym czasie powinny dać sok. Następnie dodać drobno posiekaną cebulę i pomidora. Całość dusimy do połączenia smaków i aromatów przez około 10 minut.
Teraz możesz dodać sól, przyprawy i oczywiście do smaku. koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty. Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia i gotować pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu, aż się zagotuje. Na samym końcu dodać drobno posiekane zioła i wymieszać. To całkiem oczywiste, że to uniwersalny przepis jak ugotować ryż lub makaron. To prawda, że nie czyni to mniej smacznym i apetycznym.
Styl handlowy gryki
Jednak dla wielu gospodyń domowych pytanie, co ugotować z kaszą gryczaną, pozostaje aktualne. Tak naprawdę jest z nim wiele ciekawych i łatwych w przygotowaniu potraw. Wśród nich są zarówno znane, jak i zapomniane. Ale kasza gryczana kupiecka to prawdziwy hit. Jej przepis zawsze można dostosować do własnych upodobań, zmieniając tylko nieznacznie. Ale jego główną zaletą jest to, że jest bardzo obfita owsianka. Na pewno nie można go nazwać świeżym i wytrawnym.
Składniki
Aby ugotować kupiecki styl gryki dla czterech osób, musisz wziąć:
- 500 gramów dowolnego mięsa, w tym kurczaka;
- 200 gramów grzybów, najlepiej leśnych;
- 2 średnie cebule;
- 150 gramów marchwi;
- 2 szklanki kaszy gryczanej;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- sól.
To danie jest również odpowiednie dla tych, którzy szukają prostego i smacznego sposobu na ugotowanie kaszy gryczanej z kurczakiem.
Procedura gotowania
- Przygotuj jedzenie. Mięso pokroić w plasterki w poprzek włókien. Nie musisz go bardzo drobno ciąć. Powinny czuć się dobrze w gotowej owsiance. Cebulę i marchewkę pokroić w paski. Chociaż możesz go po prostu drobno posiekać.
- Pieczarki pokroić w plasterki. Owoce leśne ugotuj i przełóż na sito. Można użyć świeżych pieczarek, jednak w tym przypadku będzie to znaczne odejście od klasycznego przepisu.
- Weź głęboką patelnię lub rondelek. Możesz także wziąć kocioł lub brytfannę. Będą idealnie pasować. Rozgrzej olej roślinny i najpierw smaż mięso na dużym ogniu, aż cały sok się zagotuje.
- Następnie dodaj cebulę i marchewkę i trochę podsmaż. Dodaj grzyby. Smaż jeszcze około 3-5 minut. Cały uwolniony płyn powinien się zagotować.
- Na wierzch wsypujemy już przygotowaną kaszę gryczaną, zalewamy 4 szklankami wody lub bulionu. Dodaj przyprawy, sól. Do tego przepisu nadaje się każdy bulion, w tym bulion grzybowy.
- Przykryć pokrywką, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować, aż płyn całkowicie odparuje. Ale lepiej nie próbować od razu. Niech kasza gryczana zaparzy się trochę jak kupiec.
Można z tym podawać chleb żytni I świeże warzywa. Być może jest to najczęstsza opcja, którą można wykonać z kaszy gryczanej. Ale jest też dania świąteczne, które wykorzystują gotową owsiankę. Na przykład wszyscy znają kaszę gryczaną lub klopsiki.
Zapiekanka z kaszy gryczanej
Ale to danie może wywołać prawdziwą sensację. Nawet temu, kto go zrobi, trudno będzie uwierzyć, że z kaszy gryczanej można zrobić tak pyszne danie. Produkty doskonale do siebie pasują i uzupełniają się. Chociaż wszystko jest używane tak samo - grzyby, filet z kurczaka, ser i oczywiście kasza gryczana. Jednak pieczenie w piekarniku zmienia wszystko. Pozostaje tylko zrozumieć, jak gotować i co jest do tego potrzebne.
Składniki
Lista produktów jest prosta:
- półtorej szklanki kaszy gryczanej;
- 50 gramów masła;
- 400 gramów filetu z kurczaka;
- 200 gramów pieczarek;
- głowa cebuli;
- 300 gramów tłustej śmietany;
- 300 gramów twardego sera;
- 2-3 jajka;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- sól.
To niesamowite, ale niewiele osób uważa, że można gotować z kaszą gryczaną pyszna zapiekanka. Chociaż takie naczynia kiedyś ratowały życie, zwykle służyły do pozbycia się resztek.
Procedura gotowania
- Najpierw musisz gotować krucha owsianka. Aby to zrobić, ugotuj kaszę gryczaną w 3 szklankach wody, aż będzie miękka. Doprawić solą i masłem. Można też wykorzystać wczorajsze resztki. Powinno być już 2 razy więcej gotowej owsianki.
- Podczas gdy kasza gryczana się gotuje, przygotuj nadzienie. Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Drobno posiekaj cebulę i grzyby (można zastąpić bakłażanem) i smaż na rozgrzanej patelni, aż płyn odparuje.
- Dodaj filet z kurczaka, podsmaż trochę więcej, dodaj 100 gramów kwaśnej śmietany. Mieszać. Lekko podgrzej i zdejmij z ognia. W tym momencie nadzienie do zapiekanki jest gotowe.
- Połowę kaszy gryczanej przekładamy do natłuszczonego naczynia i posypujemy tartym serem, następnie dodajemy nadzienie z kurczaka i grzybów i ponownie posypujemy serem. Następną warstwę stanowią resztki kaszy gryczanej i tartego sera.
- Do nadzienia wymieszaj jajka i pozostałą śmietanę. Dodaj różne przyprawy i sól. Na patelnię wlewamy zapiekankę i lekko nią potrząsamy, aby płyn dotarł na sam dół. To jest opcja gotowania
- Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz, aż wierzch się zarumieni. Zwykle zajmuje to około 25-30 minut.
- Gotową zapiekankę gryczaną lekko ostudzić. Niech wszystkie warstwy się ustawią. Pokroić na kawałki i podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi warzywami. Nawiasem mówiąc, jest to jedno z dań, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jeśli masz w zapasie co najmniej dwie lub trzy podobne potrawy, pytanie, co ugotować z kaszą gryczaną, nie będzie już pojawiać się. Co więcej, to zboże jest uważane za jedno z najbardziej przydatnych.
Dzień dobry, drodzy czytelnicy i goście strony! Bardzo miło Cię widzieć jako gościa!
Większość z nas stara się stosować w swojej diecie jak najwięcej zdrowej żywności. Otrzymujemy wiele informacji z mediów, czytamy i wyciągamy wnioski: czy potrzebujemy tego, czy tamtego produktu, czy nie.
Ostatnio dużo uwagi poświęca się kaszy gryczanej, która jest szczególnie zalecana przez dietetyków na wiele chorób i po prostu zdrowe odżywianie.
uważany za jeden z najzdrowsze produkty, który zawiera mnóstwo mikroelementów i witamin, a dzięki swoim dobroczynnym właściwościom niewątpliwie cieszy się dużą popularnością.
Lekarze uważają, że jeśli stale będziesz stosować w swojej diecie grykę, możesz uniknąć wielu patologii związanych z naczyniami krwionośnymi, sercem i zaburzeniami metabolicznymi.
I, co nie bez znaczenia, jest uważany za całkowicie przyjazny dla środowiska czysty produkt, ponieważ gryka jest bardzo łatwa w uprawie, nie jest potrzebna
w leczeniu pestycydami.
Dzisiaj dokonałem małego wyboru dania z kaszy gryczanej, które są bardzo smaczne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu
1. Gryka - styl kupiecki
SKŁADNIKI:
● 300-400 gr. mięso
● 1 szklanka kaszy gryczanej
● 1 cebula
● 1 średnia marchewka
● 1 mały ząbek czosnku
● 1 liść laurowy
● sól, pieprz mielony smak
PRZYGOTOWANIE:
Mięso pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na patelni z olejem roślinnym.
Następnie dodajemy trochę wody, dodajemy liść laurowy i dusimy mięso pod przykryciem na małym ogniu, aż będzie ugotowane. Kaszę gryczaną posortować, zalać wrzątkiem na 5 minut, następnie odcedzić.
Oddzielnie podsmaż drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę, do mięsa dodaj warzywa i posiekany czosnek, sól, pieprz, dodaj kaszę gryczaną, dopełnij gorąca woda tak, aby kasza gryczana była przykryta na wysokość palca, doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu, aż cały płyn zostanie wchłonięty, a kasza gryczana stanie się miękka. Następnie wyłącz ogień, możesz dodać kawałek masła i wymieszać.
2. Gryka „po rosyjsku”
SKŁADNIKI:
● Gryka - 300 g
● Grzyby - 600 g
● Jajka – 4 szt.
● Cebula – 3 małe cebule
● 2 małe marchewki
● Sól
PRZYGOTOWANIE:
Kaszę gryczaną myjemy i gotujemy do miękkości. Ugotuj jajka. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
Obierz i zetrzyj marchewki gruba tarka. Pieczarki myjemy i kroimy w kostkę małe kawałki.
Podgrzej trochę na patelni olej roślinny i podsmaż cebulę. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej marchewkę i smaż przez ~5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
Gotową pieczeń przekładamy do kaszy gryczanej i mieszamy. Na tej samej patelni smaż przygotowane grzyby, aż będą ugotowane przez ~7-10 minut. Pieczarki przekładamy do kaszy gryczanej i mieszamy. Jajka pokroić w drobną kostkę. Do kaszy gryczanej dodać posiekane jajka i wymieszać. Podawać jako przystawkę lub osobne danie.
3. Kasza gryczana orientalna
SKŁADNIKI:
● 1 szklanka kaszy gryczanej,
● 5-6 dużych pieczarek,
● 1 cebula,
● 1 ząbek czosnku,
● połowa mały pieprz Chile,
● sos sojowy,
● 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego,
● 2 łyżeczki sok cytrynowy,
● szczypta ziaren kardamonu,
● kilka świeżych listków mięty,
● sól.
PRZYGOTOWANIE:
Kaszę gryczaną zalać dwiema szklankami wody, przykryć pokrywką i postawić na dużym ogniu. Drobno posiekaj cebulę. Gdy woda się zagotuje, dodaj małą szczyptę soli. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj kaszę gryczaną do miękkości.
Pieczarki umyj, obierz i pokrój w plasterki.
Na rozgrzaną patelnię wlać olej roślinny, dodać nasiona kardamonu, drobno posiekany czosnek i papryczki chili, cebulę, pieczarki, sok z cytryny, 2 łyżki. łyżki sos sojowy. Smaż wszystko razem na małym ogniu przez 2-3 minuty. Dodać kaszę gryczaną, odrobinę sosu sojowego (w razie potrzeby), wymieszać i udekorować listkami mięty.
4. Kasza gryczana z wędzonką, dwie opcje
1 przepis
SKŁADNIKI:
● Wędzony mostek, schab gotowany, szynka (łącznie 250 gramów)
● Cebula - 1 szt.
● Marchew – 1 szt. (nie duża)
● Kasza gryczana – 1 szklanka (200 ml)
● Woda (lub rosół z kurczaka) – 400 ml
● Masło – do smażenia warzyw „na oko”
● Sól, papryka (w proszku), pieprz (trochę)
PRZYGOTOWANIE:
Kaszę gryczaną posortuj i umyj pod bieżącą wodą. Cebulę i marchewkę pokroić i podsmażyć masło w rondelku, który następnie włożysz do piekarnika. Dodać mięso pokrojone w drobną kostkę. Smaż cebulę, marchewkę i mięso. Mieszamy, dolewamy odrobinę wody lub bulionu (aby papryka nie zrobiła się czarna), dodajemy paprykę i przyprawy.
Na pieczeń połóż kaszę gryczaną (nie mieszaj). Wodę (bulion) wlewamy łyżką cedzakową. Gdy woda się zagotuje, usuń piankę, przykryj pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego już do 180 stopni.
Po 40 minutach wyjąć i sprawdzić, czy woda nie wyparowała całkowicie, po czym jeszcze chwilę dusić. Gotuj w piekarniku przez 50 minut. Kasza gryczana jest gotowana, aromatyczna i bardzo smaczna.
2 przepis
SKŁADNIKI:
- 1 ½ szklanki kaszy gryczanej
200 g boczku wędzonego
- 50-60 g korzenia selera
- 6 wędzonych kiełbas myśliwskich
- 2 ogórki kiszone
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 liście laurowe
- 40 g masła
- 1 łyżka. l. olej słonecznikowy
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
Obierz czosnek. Kaszę gryczaną umyj, zalej 3 szklanki zimna woda, gotować. Gdy się zagotuje, dodajemy trochę soli i pieprzu, dodajemy masło i olej słonecznikowy, czosnek i liść laurowy, ale nie mieszamy, w przeciwnym razie owsianka nie będzie krucha. Przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień, gotować 15 minut do miękkości.
W czasie gdy kasza gryczana się gotuje, przygotuj sauté. Umyj i obierz cebulę, marchew, seler. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę, seler, pikle, boczek pokroić w paski. Kiełbaski myśliwskie pokroić na kawałki o grubości 1 cm.
Boczek włóż na rozgrzaną głęboką patelnię i smaż przez 1-2 minuty na średnim ogniu, aż wytopi się część tłuszczu. Następnie dodać cebulę, smażyć 4-5 minut, mieszając. Marchewkę włóż na patelnię, smaż przez 5 minut, następnie dodaj seler, ogórki i kiełbasę, smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 5-6 minut.
Przed podaniem na talerze nałóż kaszę gryczaną, a na wierzch ułóż smażone warzywa.
5. Kasza gryczana z mięsem mielonym, cebulą, marchewką i pomidorami
SKŁADNIKI:
● Kasza gryczana – 400 gr.
● Mięso mielone – 0,6 kg
● Pomidory - 3 szt.
● Cebula- 3 szt.
● Marchew - 1 szt.
● Olej roślinny - 0,5 łyżki.
● Mielony czarny pieprz
● Mielona czerwona papryka
● Mielona papryka
● Liść laurowy
● Sól
PRZYGOTOWANIE:
Drobno posiekaj obraną cebulę. Umieścić na gorącym oleju. Smażyć na złoty kolor.
Do cebuli dodać mięso mielone. W międzyczasie zalej pomidory wrzącą wodą i usuń skórkę.
Pokrój w małe kostki. Na ogniu postaw rondelek z wodą na kaszę gryczaną. Do wrzącej wody dodać sól, liść laurowy i kaszę gryczaną. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego, przykryj pokrywką i gotuj do miękkości. Kroimy marchewki. Wysyłamy go również do cebuli z mięsem mielonym. Wymieszaj wszystko.
Smażyć mięso mielone na złoty kolor. Następnie dodać pomidory, sól, pieprz czarny i czerwony, mieloną paprykę. Całość dusimy na średnim ogniu 5 minut pod zamkniętą pokrywką, aby pomidory puściły sok, następnie taką samą ilość bez przykrycia, aby sos zgęstniał. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka łyżek koncentratu pomidorowego.
Do kaszy gryczanej dodać mięso mielone i dobrze wymieszać. Podawać danie na gorąco.
6. Kasza gryczana z mięsem w garnku
SKŁADNIKI:
● wieprzowina lub wołowina (prawdopodobnie im więcej, tym lepiej)
● szklanka lub dwie kaszy gryczanej (w zależności od liczby zjadaczy),
● żarówka,
● liść laurowy,
● dowolny bulion na 1 szklankę (200-250 gr.) kaszy gryczanej 500 ml płynu
PRZYGOTOWANIE:
Mięso pokroić na małe kawałki. Umieścić na dnie garnka. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie lub półpierścienie, dodać liść laurowy na wierzch mięsa. Kaszę gryczaną umyj i włóż do garnka. Doprowadzić wodę do wrzenia. Można go wypełnić zwykłym bulionem mięsnym lub warzywnym. Sól i dodaj przyprawy.
Kasza gryczana jest bogata w witaminy i minerały. Jest to przydatne dla osób z różne choroby. Ceniona jest gryka niskokaloryczna. I dostępność przydatne właściwości sprawia, że jest niezastąpiony w żywieniu.
Niewiele osób wie, że oprócz kaszy gryczanej z masłem można zrobić świetne danie. Dzisiaj porozmawiamy o niezwykłym połączeniu kaszy gryczanej z innymi produktami i o tym, jak ugotować pyszną kaszę gryczaną.
Przed gotowaniem należy przepłukać płatki. Usuń nie niezbędne komponenty(skórki, kamyki, ciała obce).
Gryka ma tendencję do wrzenia i zwiększania rozmiaru. Aby zapobiec wysychaniu produktu, należy namoczyć płatki przez 30 minut w ciepłej wodzie.
Wsyp płatki do pojemnika do gotowania i dodaj prawie 2 razy więcej wody. Sok z cytryny i sos sojowy, koperek, mielony pieprz, czosnek, papryka i imbir dodadzą pikantnego smaku.
Jeśli dodasz mniej płynu, płatki nie będą kruche. Ta okoliczność jest idealna do sałatek i smażenia owsianki na patelni.
Co można ugotować z kaszy gryczanej?
„Kasza gryczana po kupiecku”
Wieprzowinę smażymy na rozgrzanej patelni, aż będzie chrupiąca. Mięso kroi się w małe kostki. Wskazane jest wybranie części szyjnej tuszy przeplatanej tłuszczem. Oddzielnie przygotuj drobno posiekaną cebulę i zioła. W razie potrzeby do mięsa dodaje się pomidory.
Holenderski piekarnik lub wolnowar nagrzewa się. Na dnie układamy mięso, cebulę i zioła. Dodaje się grykę, sól i przyprawy. Wszystko jest wypełnione wodą. Przepis jest odpowiedni dla miłośników pikantnych potraw.
Podawane na gorąco. Danie dekorujemy zielonymi liśćmi, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i plasterkami cytryny.
Jak gotować kaszę gryczaną w powolnej kuchence
„Kasza gryczana z gulaszem w sosie śmietanowo-czosnkowym z borowikami”
Zajęty wymagana ilość płatki Wodę doprowadza się do wrzenia. Do płynu dodaje się sól, pieprz, szczyptę cukru, gulasz i płatki zbożowe. Dla smaku zaleca się dodanie ziół, czosnku i kilku kropli czerwonego wina (powstanie aromat drogiej kuchni). Multicooker zamyka się i czas gotowania zostaje ustawiony (przycisk „Ryż”). Każdy model ma swój własny pasek zadań, warto zapoznać się z instrukcją.
Przygotowanie sosu: 100 g białych, niegotowanych grzybów miksujemy w pojemniku blendera (nie są trujące i powodują wyrafinowany smak i aromat potrawy); 150 gramów kwaśnej śmietany; 3 ząbki czosnku; szczypta soli, trochę sok cytrynowy. Składniki miesza się, aż będą gładkie. Sos podajemy w osobnej misce.
Owsianka z gulaszem sama w sobie przyjemny smak, przepis się sprawdzi na zwykły posiłek. W połączeniu z grzybami czy bakłażanem nabierze nowego smaku.
Jak w nietradycyjny sposób ugotować kaszę gryczaną z kurczakiem
„Tuszka z kurczaka faszerowana kaszą gryczaną i suszonymi śliwkami”
Ptaka kroi się, tuszę myje i moczy w marynacie. Nadzienie składa się z wina biały ocet, olej roślinny, sok z cytryny i przyprawy do smaku. Mięso marynujemy od 20 do 40 minut (w zależności od wybranego ptaka).
W czasie gdy kurczak jest przygotowywany i moczony w sokach, należy ugotować kaszę gryczaną i ją podsmażyć olej słonecznikowy z drobno posiekanymi ziołami. Śliwki moczy się kilka godzin przed gotowaniem. Kości należy usunąć. Dodać do przygotowanej owsianki i wymieszać.
Tuszę nadziewa się owsianką ze śliwkami i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 250 stopni.
Dla smakoszy - tył kurczaka można posypać startym serem lub serem miękkim. Jeśli nie masz śliwek, wystarczą rodzynki. Suszone owoce można zastąpić cukinią lub bakłażanem. Przed podaniem danie dekoruje się ziołami.
Jak ekonomicznie gotować grykę z mięsem
„Kasza gryczana z cielęciną i dynią w garnku”
Stary Danie rosyjskie. Niezwykła kombinacja składniki. To ma słodkawy smak. Podawać w płaskim naczyniu, polać sosem słodko-kwaśnym, udekorować plasterkami pomidora i niebieska cebula. Romansu doda gałązka rozmarynu.
Przygotowuje się produkty: cielęcinę i dynię kroi się na średnie kawałki, kaszę gryczaną moczy się. Na dnie garnka układamy mięso, następnie dynię i zad. Dodaje się sól, zioła i przyprawy. Nie należy wprowadzać pikantne przyprawy– smak głównych składników ulegnie pogorszeniu. Dynia nadaje potrawie słodkawego smaku. Odpowiednia papryka, mielony imbir, biały pieprz. Wszystko jest zalane gotowana woda lub bulion mięsny.
Włóż garnki do piekarnika i piecz w średniej temperaturze przez 60 minut.
Miłośnikom pikantnych lub pikantnych potraw zaleca się zamianę dyni na cukinię, bakłażana lub kapustę. Obecność tych składników pozwala na dodanie innych przypraw o jasnym smaku.
Jak ugotować pyszną kaszę gryczaną
„Zupa gryczana z wędzonym kurczakiem i piklami”
Danie można przygotować w powolnej kuchence lub na zwykłej kuchence w rondlu. Ogórki powinny być twarde i nie rozpadać się.
Do zupy wybiera się wędzone skrzydełka Lub pierś z kurczaka, nie zawierają tłuszczu. Mięso pokroić na małe kawałki, skrzydełka można rozdzielić na łączeniach. Ogórki pokroić drobno w kostkę. Obrane ziemniaki pokroić na średnie kawałki (około 1,5 - 2 cm).
Drobno posiekaną cebulę i marchewkę smażymy na patelni. Warzywo korzeniowe powinno nabrać złotego koloru. Dodaj kilka kropli sosu sojowego. Po usmażeniu warzywa umieszcza się na patelni z wrzącą wodą. Następnie obniża się kurczaka, ogórki i ziemniaki.
Jeśli zupę przygotowujemy w wolnowarze, zioła i przyprawy dodajemy od razu. Podczas gotowania na kuchence do zupy dodaje się sól, zioła i przyprawy na 5 minut przed jej przygotowaniem.
„Sałatka z kaszy gryczanej i fasolki szparagowej z szynką i chrzanem”
Gotuje się grykę bulion warzywny. Doprowadzić napar do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować 20 – 25 minut. Odcedź pozostały płyn i pozostaw płatki do ostygnięcia.
Fasola szparagowa jest cięta na kawałki (4 cm każda) i gotowana przez 12 - 15 minut, aż będzie ugotowana. Szynkę kroimy w kostkę (1,5 cm). Sałata lodowa jest rwana ręcznie na kawałki. Liście sałaty układa się na naczyniu.
Fasolę z 4 łyżkami bulionu, szynką i kaszą gryczaną przekładamy do głębokiej miski i mieszamy. Ubijamy śmietanę, śmietanę, drobno starty chrzan, łyżkę białego octu winnego, sól i pieprz. Dodaj do miski z głównymi składnikami. Opatrunek i główna masa są mieszane.
Przed podaniem warzywa i grekę układa się na liściach sałaty. Danie dekorujemy liśćmi pietruszki.