Przepisy na świeżego tuńczyka. Dania główne z tuńczyka.

O Wartość odżywcza tuńczyk jest znany od bardzo dawna. Ta ryba z rodziny makreli zawiera kompletny zestaw witamin, minerałów i Kwasy tłuszczowe niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i zapobiegania nowotworom. Zawartość białka w tuńczyku jest wyższa niż w innych rybach.

Przez wygląd a smak ryby przypomina mięso, a to dzięki dużej ilości tkanka mięśniowa okazuje się, że bardzo pyszny stek ze zdjęciami i przygotowanie krok po kroku zaproponowane w naszym artykule. Tutaj zaprezentujemy oryginalne opcje od Jamiego Olivera i Julii Wysockiej.

Sekrety gotowania steków z tuńczyka

Poniższe sekrety pomogą Ci przygotować pyszny stek z tuńczyka:

Jakość przygotowanego dania w dużej mierze zależy od świeżości ryby. Stek powinien mieć jednolity jasnoróżowy kolor. Brązowe plamy na rybie mogą wskazywać, że nie jest ona wystarczająco świeża.
Aby tuńczyk był bardziej soczysty, zaleca się zamarynowanie steku przed gotowaniem. Do marynaty można użyć sosu sojowego, oliwy z oliwek lub oleju sezamowego, Sok pomarańczowy, miód, imbir, sok cytrynowy i dowolne przyprawy.
Aby marynować tuńczyka, potrzebujesz od 30 minut do 2 godzin. Im dłużej ryba jest marynowana, tym jest bardziej soczysta.
Optymalna grubość steku to 2,5-3 cm, dzięki czemu ryba zachowa soczystość i nie będzie sucha. Jasnoróżowy stek wewnątrz i jasnobrązowy na brzegach – tak powinien wyglądać idealnie ugotowany stek z tuńczyka. Przepisy na gotowanie ryb mają na celu zachowanie jej soczystości i podkreślenie smaku. Najlepsze opcje przedstawiono poniżej.

Pieczony tuńczyk (steki): przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ryba pieczona w piekarniku jest konserwowana maksymalna ilość witaminy i mikroelementy. Dlatego zaleca się gotowanie tuńczyka w ten sposób. Przepisy w piekarniku (każda początkująca gospodyni domowa może zadowolić swoją rodzinę stekami) szczegółowo opisują cały proces od marynowania do właściwego gotowania. Poniżej znajdują się trzy takie przepisy.

Do gotowania następne danie Będziesz potrzebował 4 świeżych steków o optymalnej grubości. Na początek w głębokim talerzu przygotuj marynatę z miodu i soku z cytryny, sosu sojowego (po 3 łyżki) i pieprzu. Dzięki sosowi sojowemu do marynaty nie dodaje się soli. Steki układa się w formie w jednej warstwie, zalewa marynatą i przykrywa pokrywką na 20 minut. Następnie rybę układa się na folii, zalewa marynatą i zamyka. Czas pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni wynosi 15 minut w folii pod przykryciem i kolejne 10 minut po zadrukowaniu arkusza.
Tuńczyk gotowany w piekarniku w folii jest zawsze soczysty i delikatny. Zgodnie z przepisem steki osuszamy papierowym ręcznikiem, nacieramy mieszanką soli i pieprzu i układamy na arkuszu folii wysmarowanej olejem roślinnym. Przed pieczeniem skrop steki sokiem z cytryny. Następnie każdy arkusz folii należy szczelnie zamknąć i położyć na blasze do pieczenia, po zalaniu odrobiną wody. Tuńczyk w folii pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Steki z tuńczyka (800 g) naciera się mieszanką soli, pieprzu i przypraw rybnych (po 1/2 łyżeczki) i układa w naczyniu do zapiekania. Steki posypujemy posiekanym czosnkiem (3 ząbki) i zalewamy olejem roślinnym (120 ml). Następnie formę przykrywamy pokrywką (lub folią) i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 10 minut. Następnie steki odwraca się na drugą stronę i piecze przez kolejne 10 minut.

Grillowany stek

Do grillowania 4 suszone steki o wadze 180 g każdy i grubości 2 cm nacieramy ząbkiem rozgniecionego czosnku i solą. Wymieszaj w osobnej misce świeża bazylia, por (1/4 szklanki każdy), czarny i ostre papryczki. Następnie ruszt grillowy smaruje się olejem roślinnym i układa na nim każdy stek z tuńczyka jeden po drugim. Przepisy na grilla sugerują szybkie gotowanie ryba, jak na patelni, nie dłużej niż 2,5 minuty z jednej i drugiej strony. W przeciwnym razie, jeśli tuńczyk zostanie przegrzany, stek może stać się zbyt suchy.

Gotowa ryba trzeba przełożyć na talerz. Ciężki krem(1/4 szklanki) ubić, połączyć z majonezem i ziołami z dodatkiem pieprzu. Polej sosem steki i podawaj.

Stek z tuńczyka na patelni: przepis z nasionami sezamu

Tuńczyk na patelni może okazać się nie mniej soczysty, jeśli ugotujesz go w grubej panierce ziarenka sezamu. Stek z tuńczyka, którego przygotowanie polega na smażeniu ryby na patelni, przed gotowaniem należy marynować co najmniej 30 minut.

Do marynowania mieszaniną zalewa się suszone steki (500 g). ocet ryżowy, sos sojowy (po 3 łyżki) i olej sezamowy (1 łyżka stołowa). Po pół godzinie należy je wyjąć z marynaty, osuszyć, zawinąć w panierkę sezamową z obu stron i smażyć w mieszance oliwy z oliwek i sezamu (po 2 łyżki) przez kilka minut po jednej i drugiej stronie . Po ugotowaniu tuńczyk powinien pozostać jasnoróżowy w środku i jasny na zewnątrz.

Stek z tuńczyka od Jamiego Olivera

Słynny angielski szef kuchni Jamie Oliver proponuje przyrządzić stek z tuńczyka na patelni (zwykłej lub grillowanej). Autor przepisu przed smażeniem naciera rybę grubością 2 cm pikantna mieszanka, składający się ze szczypty soli i pieprzu, kolendry (1 łyżeczka), kopru włoskiego (1/2 łyżeczki). Wszystkie przyprawy dokładnie rozcieramy w moździerzu i wcieramy w stek z tuńczyka.

Przepisy na smażenie ryb na patelni grillowej nie wymagają smażenia steku na oleju. Tuńczyka po prostu posmaruj oliwą z obu stron, a sama powierzchnia patelni powinna być gorąca i sucha. Stek smażymy na patelni po 1,5 minuty z obu stron, przekładamy na talerz i ponownie skrapiamy olejem i sokiem z cytryny. Następnie można podać tuńczyka.

Stek od Julii Wysockiej

Julia Wysocka przygotowuje stek z tuńczyka na fasoli i podczas gotowania najpierw gotuje fasolę (200 g), dodając do wody pomidora, cebulę i łodygę selera. Następnie wodę należy spuścić, a warzywa wyrzucić. Następnie przygotuj sos pesto z prażonych orzeszków pinii (garść), soku z cytryny (1/2 sztuki), drobno startego parmezanu (50 g), posiekanego ząbka czosnku, pęczka pietruszki i bazylii. Wszystkie składniki ucieramy z oliwą z oliwek (2 łyżki stołowe) na gładką masę.

Również do dania należy ugrillować paski boczku (100 g), następnie posiekać je i wymieszać z fasolą i sosem pesto. Na koniec tuńczyk jest grillowany i układany na warstwie fasoli i sosu.

6 listopada 2016 r

Tuńczyk, ryba z rodziny makreli, nazywany jest ze względu na swoje właściwości złotem morza Wartość odżywcza bardzo wysoko.

Tuńczyk zawiera wszystkie niezbędne witaminy, minerały, pierwiastki śladowe oraz kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i zapobiegania nowotworom złośliwym.

Na tle innych ryb przedstawiciel rodziny makreli, tuńczyk, wyróżnia się imponującą wagą, sięgającą czasami 600 kg, oraz wyjątkowymi dobroczynnymi właściwościami. Mięso z tuńczyka zawiera największą ilość białka spośród wszystkich ryb.

Tuńczyki są prawie zawsze w ruchu, więc mają dobrze rozwinięte mięśnie. W dużej mierze dzięki tej właściwości smak tuńczyka jest inny niż jakiejkolwiek innej ryby.
Chociaż technicznie jest to ryba, cechy smakowe często stawia się go na równi z mięsem. Po przekrojeniu tuńczyk również niewiele różni się od tej samej wołowiny, dlatego też nazwano go „kurczakiem morskim”.

Dania z tuńczyka są dobre dla serca, naczyń krwionośnych, stawów, system nerwowy, wzrok i odporność. To prawda, że ta ryba jest nieco kapryśna w przygotowaniu, ponieważ w świeży jego mięso jest zbyt gęste i łuszczące się.
Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak prawidłowo ugotować tuńczyka, aby podobał się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Subtelności gotowania świeżego tuńczyka: wybór ryby

Świeży filet Tuńczyk ma zawsze ciemnoczerwony kolor, który powinien być jednolity, dlatego przy zakupie dokładnie sprawdź rybę. Należy zwrócić uwagę na brązowe plamy i nierówne zabarwienie, które wskazują, że tuńczyk najprawdopodobniej nie jest świeży.

Jeśli kupujemy całą tuszę, powinna ona ważyć nie więcej niż 2 kg, być jasnej barwy, mieć nienaruszone płetwy i zapach oceanu.

Tuńczyk szybko wysycha i można go przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4 dni, dlatego staraj się go wykorzystać natychmiast i bez zwłoki.
Jeśli przygotowujesz tuńczyka dla dzieci, pamiętaj, że najsmaczniejsza, delikatna i tłusta część ryby znajduje się w okolicy brzucha.

Cięcie tuńczyka

Jeśli ryba jest zamrożona, rozmrażamy ją w temp temperatura pokojowa.
Następnie przygotujemy miejsce do pracy, ponieważ czyszczenie ryb z łusek jest dość brudną pracą. W związku z tym najlepiej zrobić to na gazecie lub owinąć deskę do krojenia grubym polietylenem. Wiele gospodyń domowych woli czyścić ryby bezpośrednio w zlewie. Krótko mówiąc, wybierz opcję, która najbardziej Ci odpowiada.

Do czyszczenia potrzebujemy noża lub specjalnego obieraka do ryb. Weź serwetkę w lewą rękę i mocno chwyć nią ogon ryby. Jest to konieczne, aby ryba nie wyślizgnęła się z palców.
Następnie tępą stroną ostrza noża, trzymając je pod kątem prostym do tuszy, ruchami do przodu w kierunku głowy ryby, zeskrob łuski. Należy to robić dość energicznie, powtarzając czynność kilka razy w tym samym miejscu, aby całkowicie usunąć łuski.
Następnie obróć tuńczyka na drugą stronę i powtórz czynność. Po usunięciu wszystkich łusek dokładnie opłucz rybę w wodzie i połóż ją na czystej desce do krojenia.
Za pomocą ostrego noża ostrożnie odetnij brzuch tuszy i usuń wszystkie wnętrzności, usuń skrzela i odetnij płetwy. Następnie ponownie myjemy tuszę wewnątrz i na zewnątrz.

Oto jak robią to eksperci. Na przykład japońskie krojenie tuńczyka. Tradycyjny nóż "Deba" działa :).

Cóż, w tym filmie proces jest prostszy (IMHO). Możesz użyć zwykłego ostrego noża, który można znaleźć w arsenale każdej gospodyni domowej.

Mięso z tuńczyka nadaje się do gotowania duża ilość dania z różnymi procesy technologiczne równie dobrze smakuje gotowany i duszony, smażony i duszony, a także dodawany do różnych sałatek.

Innym najpopularniejszym sposobem przygotowania mięsa z tuńczyka jest jego gotowanie. Do gotowania używa się gotowanego tuńczyka różne sałatki, nadając im tym samym wyrafinowany i niepowtarzalny smak.

Zagotuj mięso z tuńczyka

Do garnka wlać wodę, zagotować, dodać sól, Liść laurowy, czarny pieprz i posiekaną cebulę, wszystkie składniki należy gotować przez około dwie minuty.
Następnie do wrzącego bulionu dodajemy świeże mięso z tuńczyka i gotujemy 10-12 minut. Następnie wyjmujemy mięso, studzimy i używamy wg
zamiar.

Marynowanie tuńczyka - sposób na soczystość

Świeżą tuszę należy wypatroszyć w zwykły sposób- oddziel głowę od ogona, odetnij płetwy, odetnij brzuch, uwolnij go od wnętrzności, usuń skórę, a następnie wykonaj nacięcie wzdłużne na grzbiecie i ostrożnie oddziel mięso od ości, których zwykle jest niewiele.

Po pokrojeniu filetu na kawałki można go zamarynować w mieszance sosu sojowego, oliwy z oliwek lub sezamu, miodu, soku z cytryny lub pomarańczy z dowolnymi przyprawami.

Czasami czerwone wino, ocet, czosnek, suszone zioła i tarty świeży imbir, co daje rybę świeży aromat i pikantny smak.

Marynować należy od 30 minut do 2 godzin, w zależności od tego, ile czasu mamy na przygotowanie potrawy, jednak należy pamiętać, że im dłużej tuńczyk będzie marynowany, tym będzie bardziej miękki i soczysty.

Jak prawidłowo usmażyć tuńczyka

Jeśli marynata zawiera sos sojowy, ryby nie trzeba solić, we wszystkich pozostałych przypadkach natrzyj kawałki filetu solą i pieprzem.

Ryba, która nie przeszła etapu marynowania, powinna odpocząć przez pół godziny, dopiero wtedy można ją usmażyć na gorącym warzywie lub masło 2-3 minuty z każdej strony - aż będą piękne złota skorupa.
Kawałki tuńczyka nie powinny być grubsze niż 3 cm, aby ryba dobrze się ugotowała na parze.

Aby sprawdzić, czy ryba jest gotowa, nakłuj ją widelcem i jeśli lekko się łuszczy na zewnątrz, a w środku jest jasnoróżowa, tuńczyk jest gotowy.

Przed smażeniem steki można panierować w ubitych białkach zmieszanych z sezamem, kolendrą i dowolnymi przyprawami. Masę białkową lepiej nałożyć na rybę pędzelkiem kulinarnym i dopiero wtedy ją rozwałkować przyprawy mielone.

Podczas smażenia należy pamiętać o regularnym obracaniu mięsa, gdy jego powierzchnia lekko się zarumieni. I natychmiast wyjmij z patelni, w tym przypadku mięso z tuńczyka okaże się soczyste i delikatne.

Kawałek mięsa przekrojony w środku powinien być jasnoróżowy, a bliżej brzegów uważa się za idealnie ugotowany.
powinien być brązowy.

Inne sposoby gotowania tuńczyka

W Europie i Kuchnia azjatycka istnieć różne przepisy gotując tuńczyka, a dzięki doświadczeniu możesz wybrać dania, które zakorzenią się w Twojej rodzinie.
Tuńczyk pieczony w piekarniku lub na grillu okazuje się bardzo smaczny, a jeśli go wcześniej nie marynowaliśmy, warto posmarować kawałki olejem roślinnym, a następnie natrzeć solą i przyprawami.

Rybę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-220°C przez 7-10 minut, w folii - 15 minut. Ważne jest, aby nie rozgotować ryby na patelni ani w piekarniku, aby jej nie wysuszyć, w przeciwnym razie będzie twarda i pozbawiona smaku.

Wygrana-wygrana — gulasz z tuńczyka, który najpierw lekko podsmażamy z cebulą na patelni olej roślinny, a następnie duszone w soku z cytryny lub limonki przez 10-15 minut.

Rybę można gotować w powolnej kuchence, piekarniku konwekcyjnym lub kuchence mikrofalowej, czas ustalany jest indywidualnie, choć zazwyczaj wystarcza 20-30 minut.

Co podać z tuńczykiem

Jak widać tuńczyk gotuje się szybko, jednak warto przed podaniem lekko przetrzymać go na patelni pod przykryciem, w piekarniku lub w folii, aby „dojrzał” i stał się bardziej miękki i delikatny.

Rybę podawać z warzywami, grzybami, ziemniakami, makaronem, ryżem, serem, kaparami i sałatką, w towarzystwie czosnku, sera, sosu śmietanowego, pomidorowego lub owocowego, pesto, teriyaki lub aioli.

Tuńczyk dobrze komponuje się z wieloma potrawami, dlatego przyrządza się z niego sałatki, kanapki, nadzienia do ciast, pizzę, sushi, sashimi, kotlety, zupy, zapiekanki, suflety i wiele innych. pyszne potrawy używając przypraw i ziół do smaku.

Tuńczyk zapiekany z cytryną

Zawsze świetna opcja gotowanie tuńczyka - pieczenie w folii: suszona ryba okazuje się delikatna i smaczna.
Co więcej, istnieje minimum składników - i jakiego rodzaju pyszna ryba okazało się!

Przepis podoba mi się za prostotę: zawiń w folię i po chwili gotowe! Nie trzeba nawet dodawać niczego poza przyprawami. Co prawda, jeśli chcesz, możesz razem z rybą upiec ziemniaki lub warzywa, a nawet jabłka, ale jeśli się spieszysz, wystarczy przypraw: soli i pieprzu i posyp sokiem z cytryny - dobrze komponuje się z morzem ryba.

Pieczenie w folii oznacza, że tuńczyk jest ugotowany własny sok okazuje się, że nie jest suchy, ale podobny pyszne konserwy o tej samej nazwie. Co więcej, jeśli konserwa jest małym i drogim słoikiem, to ten przepis- cała ryba! Naturalne, smaczne, zdrowe, ekonomiczne.

Składniki:

1 świeżo mrożony tuńczyk;
Sól, mielony pieprz lub mieszanka papryki - do smaku;
Sok cytrynowy z 0,5 cytryny;
Olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej.

Jak ugotować tuńczyka we własnym soku:

Rybę oczyścić i umyć, osuszyć serwetką i ułożyć na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym tak, aby błyszcząca strona folii znajdowała się na zewnątrz, a matowa strona wewnątrz.

Natrzyj rybę przyprawami z zewnątrz i wewnątrz. wziąłem sól kuchenna i mielony czarny pieprz.
Bardziej wyrafinowana opcja - morze sól kuchenna i mieszanka papryki.

Tuńczyka skropić sokiem z cytryny i zawinąć w folię.

Ułożyć na blasze lub w formie, na dno wlać odrobinę wody i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut, w zależności od wielkości ryby.

Podawaj pieczonego tuńczyka z dodatkiem ugotowany ryż, świeże lub pieczone warzywa, sałatka lub ziemniaki.

Przepisy na tuńczyka w puszkach

Mięso tuńczyk w puszce używane do przygotowania najczęściej różne potrawy: przekąski, Różne rodzaje nie ma sałatek i zup pełna lista konserwy z tuńczyka.

Ponadto należy zauważyć, że mięso z tuńczyka w puszkach nie traci przydatny materiał, nie zawiera tłuszczu i soli, która jest dodawana do konserw jako wzmacniacz smaku.

Przemysł produkuje tuńczyka w puszkach w oleju i we własnym soku, który uważany jest za łagodniejszy dla żołądka, a ryby konserwowane w ten sposób są lepiej konserwowane. korzystne cechy.
Wybierając żywność w puszkach, należy zwrócić uwagę, czy puszka nie jest uszkodzona lub spęczniona, a także koniecznie sprawdzić datę ważności.

Za najsmaczniejszą uważa się rybę zakonserwowaną trzy miesiące temu. ale pamiętaj o tym otwarty słoik Konserwy nie mogą być przechowywane dłużej niż jeden dzień.
Tuńczyka można ugotować we własnym sosie pyszne zupy, sałatki, pasztety i sosy z dodatkiem oliwek, kaparów, pomidorów i oregano.

Sałatki z tuńczyka są bardzo popularne nie tylko ze względu na doskonały smak tej ryby, ale także ze względu na to, do czego należy tuńczyk żywność niskokaloryczna

Sałatka Z Tuńczykiem I Pomidorami jest być może klasykiem sałatki rybne, zwłaszcza gdy obecny jest tuńczyk.

Przepis jest bardzo prosty - weź puszkę tuńczyka z puszki (100 g), odcedź płyn, rozłóż rybę na kawałki, wyjmij duże nasiona.
250 g pomidorów pokroić w dużą kostkę, po usunięciu nasion (dzięki temu sałatka będzie mniej wodnista). Jeśli pomidory to pomidory koktajlowe, po prostu przekrój każdy pomidor na pół.
100 g ogórków pokrojonych w półpierścienie, taka sama ilość papryka pokroić w małe kostki.
Drobno posiekaj kilka gałązek bazylii, 1 ząbek czosnku i 3 liście sałaty lodowej (opcjonalnie sałata lodowa).
Wszystkie składniki wymieszać, dodać sól i mielony pieprz do smaku, doprawić sałatkę kilkoma łyżkami oliwy lub innego oleju roślinnego i dokładnie wymieszać. Sałatkę posypujemy orzeszkami piniowymi i listkami bazylii.

Sałatka z tuńczyka i awokado. Tuńczyk w puszce i dojrzałe awokado- doskonały duet: szybki, smaczny, zdrowy, dietetyczny.

Składniki:

puszka tuńczyka w puszce,
jedno duże awokado,
2 gotowane jaja kurze
jedna czerwona cebula.

Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Za pomocą łyżki deserowej wytnij w awokado małą dziurkę, tworząc oryginalne miseczki na przyszłą sałatkę.
Miąższ awokado wymieszaj z posiekanymi jajkami i drobno posiekaną czerwoną cebulą.
Z puszki tuńczyka odsączamy olej, rybę drobno rozgniatamy widelcem i dodajemy do sałatki, mieszamy, doprawiamy śmietaną, solą i pieprzem do smaku.
Gotowa sałatka z miskami z awokado i tuńczykiem.

Tuńczyk - idealna ryba Dla menu główne, bo jest łatwe w przygotowaniu, szybko nasyca, pięknie wygląda i jest bardzo zdrowe. Wiele przepisów nadaje się na rodzinny obiad w tygodniu i nie tylko skomplikowane dania można się przygotować świąteczny stół.
Z pewnością spodoba ci się zarówno gotowanie, jak i degustacja tuńczyka, a każdy przepis z pewnością stanie się Twoim popisowym daniem domowym. Ciesz się pysznymi, aromatycznymi, zdrowymi rybami i spraw radość swoim bliskim!

PS. Po przygotowaniu dania na pewno będziesz mieć naczynia i sztućce, które zachowają zapach ryby. Aby go wyeliminować, należy go przepłukać wodą zmieszaną z octem stołowym, a następnie spłukać gąbką i detergent. W takim przypadku otrzymasz czyste naczynia bez rybiego zapachu.

Tuńczyk jest bardzo smaczny i zdrowa ryba, który świetnie nadaje się do gotowania różnorodne przekąski, sałatki i dania główne. Jeśli planujesz przygotować pożywny i lekki lunch lub kolację, to smażony tuńczyk lub stek z tuńczyka będzie doskonałym rozwiązaniem.

Przepis 1. – Stek z tuńczyka

Jeśli naprawdę kochasz ryby i nie wiesz, co ugotować, to marynowany stek z tuńczyka z warzywami jako dodatek będzie doskonałym rozwiązaniem.

Składniki:

Świeży tuńczyk czterysta gramów;
Oliwa z oliwek pięćdziesiąt gramów;
Sos sojowy trzydzieści gramów;
Olej sezamowy dziesięć ml;
Sok z cytryny pięćdziesiąt gramów;
Trzy ząbki czosnku;
Pieprz, sól według własnego uznania;
Dwie papryki;
Trzy pomidory;
Pietruszka, bazylia, koperek, po kilka gałązek;
Olej roślinny.

Przygotowanie

W głębokiej misce połącz oliwę, sos sojowy, posiekany czosnek, sok z cytryny, olej sezamowy i wszystko dokładnie wymieszaj. Tuńczyka umyj, osusz i pokrój w steki o grubości nie większej niż dwa centymetry. Umieść kawałki w misce z marynatą i wstaw do lodówki na trzy godziny.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż każdy stek z obu stron przez cztery minuty. Gotowe kawałki ryby przełóż do naczynia i przykryj pokrywką. Warzywa myjemy i kroimy w cienkie paski, pomidory w ćwiartki. Szybko podsmaż posiekane warzywa na maksymalnym ogniu, przełóż do głębokiej miski, posyp obficie świeżymi posiekanymi ziołami i wymieszaj. Warzywa podawać ze smażonym tuńczykiem.

Przepis 2 – Grillowany tuńczyk z glazurą miodową

Składniki:

Stek z tuńczyka cztery sztuki;
Dwadzieścia gramów zmiażdżonego korzenia imbiru;
Sok z cytryny pięćdziesiąt ml;
Oliwa z oliwek pięćdziesiąt ml;
Ocet balsamiczny trzydzieści ml;
Czosnek dwa ząbki;
Jedna pęczek kolendry;
Miód pięćdziesiąt ml.

Przygotowanie

Przygotowanie marynaty. W misce wymieszaj cztery łyżki oliwy z oliwek, ocet balsamiczny, posiekany czosnek, imbir, sok z cytryny i posiekaną kolendrę. Odłóż trochę zielonej kolendry. Wszystko dokładnie wymieszaj. Zanurz mięso rybne w marynacie i ostrożnie obróć je tak, aby było całkowicie pokryte marynatą. Miskę z rybą wstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby dobrze się zamarynowała.

W tym momencie dobrze jest rozgrzać grill do maksymalnej temperatury. W osobnej misce wymieszaj pozostały olej, miód i posiekane zioła. Ruszt grillowy obficie natłuszczamy i układamy na nim filety z tuńczyka, przykrywamy i grillujemy przez cztery minuty. Następnie obróć steki na drugą stronę i smaż tyle samo czasu. Następnie zdejmij pokrywkę i smaż tuńczyka aż będzie ugotowany, okresowo polewając go pozostałą marynatą.

Gdy ryba będzie już prawie gotowa, obficie posmaruj ją z obu stron glazurą miodową i zdejmij z grilla. Gotową rybę możesz zjeść z ulubioną przystawką lub zrobić z niej sałatkę z warzywami. Ale w obu przypadkach będzie bardzo smacznie.

Przepis 3. – Tuńczyk smażony z oliwkami w piekarniku

Słone oliwki i delikatny smak Ryby doskonale się uzupełniają, bardzo ważne jest, aby w tym przepisie ich nie przesolić.

Składniki:

Chudy filet z tuńczyka sześćset gramów;
Oliwki pięćdziesiąt gramów;
Mielone krakersy pięćdziesiąt gramów;
Kapary czterdzieści gramów;
Pieprz, sól, przyprawy według własnego uznania;
Koperek z pietruszki;
Oliwa z oliwek.

Przygotowanie

Na patelnię wlać olej i smażyć tuńczyka z obu stron, aż będzie prawie gotowy. Fajny. W osobnej misce wymieszaj drobno posiekane zioła, pieprz, oliwę i sól. Obficie zanurz tuńczyka w mieszance i obtocz w bułce tartej. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej kawałki ryby. Na wierzch połóż kapary i oliwki bez pestek. Skropić oliwą z oliwek, ale nie za dużo, i wstawić do piekarnika, aby upiec. Gotową rybę podawaj na gorąco z ulubionym dodatkiem i sałatką warzywną.

Przepis 4. – Smażony filet z tuńczyka w marynacie pesto

Tak przygotowany tuńczyk jest bardzo aromatyczny i niezwykle smaczny, a jednocześnie miękki i soczysty.

Wymagane składniki:

Kilogram całego filetu z tuńczyka;
Sos sojowy;
Olej roślinny.

Składniki na marynatę:

Świeża bazylia, jedna pęczek;
Jeden średniej wielkości ogórek;
Nierafinowana oliwa z oliwek dwieście pięćdziesiąt ml;
Tarty parmezan sto gramów;
Trzy ząbki czosnku;
Mielony czarny pieprz, sól.

Przygotowanie

Przygotowanie marynaty. Drobno posiekaj świeżą bazylię, dodaj do blendera, dodaj obrany czosnek, stopniowo dodawaj oliwę i mieszaj, aż masa będzie gładka. Dodać parmezan, pieprz i sól i ponownie wymieszać. Do sosjerki wlej jedną trzecią sosu pesto. Ogórka obieramy, bardzo drobno wycinamy dziurkę, dodajemy do sosjerki i wstawiamy do lodówki.

Dokładnie natrzyj rybę sos sojowy i wlać pozostały sos pesto do osobnej głębokiej miski. Włóż do lodówki na sześć godzin i nie zapomnij regularnie obracać ryby.

Po tym czasie wyjmij rybę z marynaty i ułóż ją na naoliwionym i rozgrzanym ruszcie grillowym. Pieczemy na dużym ogniu, systematycznie obracając tuńczyka i zalewając go obficie marynatą. Po piętnastu minutach sprawdź gotowość ryby. Powinno mieć twardą złotą skórkę na wierzchu i lekko wilgotne w środku.

Gotową rybę ułóż na talerzu, pokrój na porcje i obficie polej przygotowanym wcześniej sosem pesto. W celu cała ryba czy filet nie kruszy się przy przewracaniu grilla, zaleca się użycie dwóch wąskich szpatułek lub jednej szerokiej.

Przepis 5 – Smażony tuńczyk

Składniki:

Czterysta gramów świeżego filetu z tuńczyka;
Sos Teriyaki czterdzieści ml;
Sto gramów szpinaku;
Sezam trzydzieści gramów;
Oliwa z oliwek pięćdziesiąt ml;
Sól morska pięć gramów;
Ciężki krem sto ml.

Przygotowanie

Filet z tuńczyka pokroić na porcje i marynować przez trzydzieści minut w sosie teriyaki, soli i oliwie z oliwek.

Do drugiego rondla wlać odrobinę oleju, dodać szpinak i śmietanę. Dusić przez osiem minut na średnim ogniu. Na talerzu ułóż dodatek ze szpinakiem i przygotowane kawałki ryby. Polać dużą ilością sosu teriyaki i posypać ziarnami sezamu.

Przepis 6 – Grillowane steki z tuńczyka

Wymagane składniki:

Cztery steki z tuńczyka;
Oliwa z oliwek trzydzieści ml;
limonkowy;
Liście zielonej sałaty;

Składniki na marynatę:

Pięćdziesiąt ml sherry lub sake;
Sos sojowy pięćdziesiąt gramów;
Trzydzieści gramów posiekanego imbiru;
Suszona papryczka chili trzy gramy.

Przygotowanie

Umyj i osusz steki z tuńczyka. Jeśli masz tuszę tuńczyka, musisz najpierw wyciąć wszystkie płetwy, a następnie pokroić je w steki o grubości nie większej niż dwa centymetry.

Wszystkie składniki marynaty wymieszać w misce, włożyć do powstałej mieszanki rybę, odwrócić tak, aby marynatą pokryły się wszystkie kawałki ryby. Włóż miskę do lodówki na kilka godzin.

Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej i smaż marynowane steki z tuńczyka przez trzy minuty z obu stron. Danie, w którym planujesz podać gotowaną rybę, przykryć sałatę liśćmi, ułożyć steki i udekorować cienkie plasterki limonka, jeśli nie ma limonki, to cytryna też się sprawdzi.

Przepis 7 – Smażony tuńczyk z gruszką i dressingiem czosnkowym

Niezbędne składniki do przygotowania tego dania:

Dwie świeże gruszki;
Oliwa z oliwek siedemdziesiąt ml;
Masło sześćdziesiąt gramów;
Mielony czarny pieprz dwie szczypty;
Suchy rozmaryn piętnaście gramów;
Cukier dwadzieścia gramów;
Sok pomarańczowy sto ml;
Sól pięć gramów;
Filet z tuńczyka pięćset gramów;
Cztery ząbki czosnku.

Przygotowanie

Filet z tuńczyka dokładnie myjemy i kroimy na kawałki o grubości dwóch centymetrów. Pieprz, posól i posyp obficie oliwą z obu stron. Gruszkę obrać, wypestkować i pokroić na kawałki.

Przygotowanie sosu czosnkowego. Połącz czosnek przeciśnięty przez praskę i oliwę z oliwek.

Na patelni rozgrzej masło, dodaj cukier, rozmaryn i posiekane gruszki, gotuj na wolnym ogniu przez osiem minut, nie zapomnij zamieszać. Następnie wlej sok pomarańczowy i gotuj na wolnym ogniu, aż połowa soku odparuje.

Filet z tuńczyka dobrze smaż z obu stron na gorącej patelni, aż uzyska złoty kolor.

Podawaj smażonego tuńczyka z gorącym dodatkiem gruszek, obficie posypanym dressingiem czosnkowym.

Przepis 8. – Smażony tuńczyk w cieście

Składniki:

Świeży tuńczyk pięćset gramów;
Mąka dwieście gramów;
Sto gramów oleju roślinnego;
Suszony czosnek, sól, mielony czarny pieprz według własnego uznania.

Składniki na ciasto:

Mąka czterdzieści gramów;
Dwa jaja kurze.

Przygotowanie

Filet z tuńczyka pokroić w steki o grubości nie większej niż półtora centymetra. Lekko dodaj sól. Wymieszaj przyprawy, sól, pieprz, suszony czosnek, mąkę.

Rozgrzej olej na patelni i smaż kawałki ryby obtoczone w mieszance mąki, na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor z obu stron. Podawaj gotową rybę i jak niezależne danie i z dowolnym ulubionym dodatkiem.

Ryba w cieście

Oprócz tylko smażona ryba, dość często rybę przygotowuje się w cieście. Jedyną różnicą w przygotowaniu jest to, że przed smażeniem nie jest panierowane w mące. Ciasto przygotowujemy w następujący sposób: jajka ubić i wymieszać z mąką i przyprawami, wszystko dokładnie wymieszać.

Kawałki ryby zanurzamy w cieście. I musisz usmażyć rybę w cieście na dobrze rozgrzanej patelni w gorącym oleju. Tak przygotowana ryba okazuje się delikatniejsza, soczystsza i smaczniejsza.

Przepis 9. – Smażony tuńczyk z krewetkami

Składniki:

Czterysta gramów tuńczyka, świeżego lub mrożonego;
Sześć dużych krewetek, mrożonych lub świeżych;
Bułka tarta;
Przecier pomidorowy sto gramów;
Jedna żarówka;
Czosnek dwa ząbki;
Cukier pięć gramów;
Rosół lub woda pięćdziesiąt ml;
Mąka dwadzieścia gramów;
Sos tytoniowy, sól;
Oliwa z oliwek i masło.

Przygotowanie

Tuńczyka pokroić w średniej wielkości kostkę, dodać sól, obficie obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanej oliwie i maśle po dwie minuty z każdej strony. Gotową rybę połóż na talerzu. Po rybie podsmaż krewetki.

Następnie na tym samym oleju podsmaż posiekany czosnek i cebulę, dodaj cukier, sól i koncentrat pomidorowy i smaż przez trzy minuty. Rozcieńczamy mąkę zimnym bulionem i wlewamy do pomidora, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy na wolnym ogniu przez dwie minuty i wyłączamy. Dodaj sos tytoniowy.

Przed podaniem polej gorącym sosem gotowaną rybę i krewetki.

Przepis 10. – Tuńczyk smażony na patelni w sosie pomarańczowym

Składniki:

Filet z tuńczyka pięćset gramów;
Olej roślinny do smażenia;
Masło dziesięć gramów;
Pięćdziesiąt gramów nasion sezamu;
Zmielony czarny pieprz;
Sok pomarańczowy pięćdziesiąt ml;
Sos sojowy pięćdziesiąt gramów;
Oliwa z oliwek dwadzieścia gramów.

Przygotowanie

Filet z tuńczyka myjemy i kroimy duże kawałki. Natrzyj mięso na czarno pieprz mielony i przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.

Po upływie tego czasu obficie obtocz mięso rybne w nasionach sezamu i smaż z obu stron przez dwie minuty na maśle i oleju roślinnym. Po dziesięciu minutach pokrój gotowy filet na podłużne kawałki i włóż do miski.

W osobnym pojemniku wymieszaj sok pomarańczowy i sos sojowy z oliwą, wymieszaj na gładką masę i przelej do rondla. Przed włożeniem do ust każdy kawałek zanurzamy w sosie.

Przepis 11. – Szaszłyki z tuńczyka smażone na patelni

Składniki:

Czterysta gramów filetu z tuńczyka;
Cukinia dwie sztuki;
Małe pomidory, dwieście gramów;
Jedna czerwona cebula;
Sok z cytryny sto ml;
Świeża kolendra, jedna pęczek;
Przyprawy do ryb według własnego uznania;
Mielony czarny pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie

Przede wszystkim zanurz drewniane szaszłyki w wodzie na trzydzieści minut. Umyj i pokrój mięso z tuńczyka w dużych kawałkach. Ułożyć w pojemniku, doprawić solą i przyprawami, dodać sok z cytryny i oliwę.

Obierz cukinię i cebulę. Cebulę pokroić w krążki, a cukinię w plasterki. Na patyku do szaszłyka naprzemiennie nakładać kawałek tuńczyka, pomidora, cukinii i krążek cebuli.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż kebaby z każdej strony przez sześć minut. Gotowy kebab ułożyć na talerzu, posypać posiekaną kolendrą i podawać.

08.02.2015

Składniki:

stek świeży tuńczyk- 250 g;
pomidory z puszki- 170 g;
pomidor - 2 szt. (lub 5-6 dużych wiśni);
anchois - 6 szt. ;
czosnek - 4 ząbki;
papryczka chili - 1 szt. ;
rozmaryn - 3 gałązki;
nasiona kopru włoskiego - 1 szczypta;
cynamon - 1 sztyft;
oregano - 1 szczypta;
suszona bazylia - 1 szczypta;
mielony czarny pieprz, sól - do smaku;
Oliwa z oliwek;
parmezan - do smaku, do podania.

Przygotowanie: Pomidory zblanszuj - włóż je na minutę do wrzącej wody, następnie usuń skórkę i usuń nasiona. Pokrój w średnie kostki.

Obierz czosnek, pokrój go w BARDZO cienkie plasterki razem z chili. Im cieńszy, tym lepiej. Usuń liście z gałązek rozmarynu.

Tuńczyka umyj, ostrożnie wykonaj nacięcia wzdłużne - 7-8 sztuk. Gdzieś w połowie grubości steku. Trzeba bardzo ostrożnie pokroić – ryba jest delikatna. Teraz w nacięcia włóż 3/4 liści czosnku, chili i rozmarynu.

Sos pomidorowy. Podgrzej trochę w małym rondlu Oliwa z oliwek. Dusić na małym ogniu przecier pomidorowy aż do całkowitego zmięknięcia. Dodać anchois, dusić przez 30 sekund i energicznie wymieszać. Anchois całkowicie połączą się z sosem. Następnie dodajemy pomidory z puszki, laskę cynamonu, nasiona kopru włoskiego, oregano, czarny pieprz i szczyptę soli. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw pod przykryciem.

Najważniejsza część. Wybór odpowiednich naczyń kuchennych jest bardzo ważny! Stek powinien być całkowicie pokryty sosem. Wybierz więc pojemnik, który nie jest zbyt szeroki, ale w sam raz dla wielkości tuńczyka. Na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek, dodaj pozostały czosnek, chili i liście rozmarynu. Pozwól mu się rozgrzać, a następnie opuść tuńczyka. Przykryj pokrywką i odstaw na 2-3 minuty. Następnie zmniejsz ogień do małego i wylej sos pomidorowy na wierzchu tuńczyka.

Posyp szczyptą bazylii na wierzchu. Przykryć pokrywką i pozostawić na 12-15 minut. Sos powinien lekko bulgotać. W nic nie ingerujemy.

Ułożyć na rukoli i udekorować startym parmezanem. Podawać od razu jak będzie gotowe ;)

2. Tuńczyk pomarańczowy z pijaną gruszką

Składniki:

świeży tuńczyk (2 steki) - 400 g;
wino białe - 150 ml;
pomarańczowy - 1 szt. ;
gruszka konferencyjna - 1 szt. ;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. l. ;
gałka muszkatołowa- 1 szczypta;
mielony czarny pieprz - do smaku;
rukola.

Przygotowanie: Wyciśnij sok z pomarańczy, wymieszaj ze 100 ml białego wina i oliwy. Umyj steki, włóż je do mieszanki i marynuj w temperaturze pokojowej przez 1,5 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 180°. Wyjmujemy steki z marynaty, lekko je pieprzymy i zawijamy w folię. Piec 15-20 minut. Gruszkę przekrój na pół, a następnie każdą połówkę pokrój w cienkie plasterki.

Podgrzej 50 ml białego wina ze szczyptą gałki muszkatołowej. Połóż gruszki płaską stroną do dołu i przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż gruszki zmiękną.

Podawaj ze świeżą chrupiącą rukolą!

3. Stek z tuńczyka z dodatkiem świeżych warzyw

Składniki:

sos sojowy - 1,5 łyżki. l. ;
sok z limonki - 1 łyżka. l. ;
mielony imbir - 1 łyżeczka. ;
tuńczyk - 300 g;
sól dla smaku;
mielony czarny pieprz - do smaku;
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka. ;
pomidory - 1 szt. ;
ogórki - 2 szt. ;
ocet ryżowy - 1 łyżeczka. ;
olej sezamowy - 1 łyżka. l. ;
zielona cebula - 1 pęczek.

Przygotowanie: W małej misce wymieszaj sos sojowy, sok z limonki i imbir. Odłożyć na bok. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Steki z tuńczyka dopraw solą i pieprzem i włóż na rozgrzaną patelnię.

Smaż steki z jednej strony przez około 4 minuty, następnie przewróć i smaż z drugiej strony przez kolejne 4 minuty. Gdy tuńczyk będzie już prawie gotowy, dodaj przygotowany sos i przechyl patelnię, aby rozprzestrzenił się po całej patelni. Steki dusić w sosie przez około 30 sekund, następnie przewrócić na drugą stronę i dusić kolejne 30 sekund, zdjąć z ognia.

W międzyczasie przygotuj przystawkę. Aby to zrobić, wymieszaj razem posiekane pomidory i ogórki. Doprawiamy wszystko octem i olej sezamowy, sól i pieprz do smaku. Tuńczyka podawaj z sałatką warzywną, udekorowaną drobno posiekaną zieloną cebulą.

4. Stek z tuńczyka

Składniki:

Stek z tuńczyka- 2 szt.;
rozmaryn - 2 gałązki;
przyprawy do ryb - do smaku;
sos sojowy - do smaku;
sok z limonki – opcjonalnie;
czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie: Rybę posypać z obu stron przyprawami, pieprzem i ułożyć na rozmarynie. Skrop delikatnie sosem sojowym i sokiem z połowy limonki. Na wierzchu udekoruj krążkiem limonki i kolejną gałązką rozmarynu i pozostaw do marynowania na 20-30 minut.

Rozgrzewamy patelnię grillową, układamy na niej kawałki i smażymy około 3 minuty. Odwróć się i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

Stek jest gotowy. Najważniejsze, żeby go nie rozgotować, żeby nie był suchy.

Podawać z dowolnym sos rybny i białym ryżem polanym sosem sojowym lub sałatką z rukoli i pomidorów.

5. Smażony panierowany tuńczyk z sałatką

Składniki:

tuńczyk (stek) - 2 szt. ;
musztarda (ostra) - 140 g;
oliwa z oliwek - 4 łyżki. l. ;
cytryna - 1 szt. ;
bułka tarta - do panierowania;
sól dla smaku;
wiśnia - 200 g;
oregano - 2 gałązki;
szalotka - 2 szt. ;
bazylia - 1 gałąź;
pietruszka - 2 gałązki;
sok z cytryny - 2 łyżki. l. ;
Parmezan - 30 g;
orzeszki piniowe - 30 g.

Przygotowanie: przygotować składniki. Jeśli steki z tuńczyka są zamrożone, rozmroź je. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Musztardę wymieszaj z 1 łyżką. l. oliwa z oliwek i skórka z cytryny. Rozsmaruj mieszaninę na stekach z tuńczyka i pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej na 30 minut.

Smażymy na suchej patelni orzeszki piniowe na złoty kolor i całkowicie ostudzić na patelni. Zioła umyć, osuszyć i drobno posiekać. Wymieszaj cebulę, pomidory, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Doprawić do smaku solą. Do sałatki dodaj parmezan, zioła i orzeszki piniowe. Dobrze wymieszaj.

NA patelnia z powłoką nieprzywierającą podgrzej 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek. Dokładnie panieruj steki z tuńczyka w bułce tartej, strząśnij nadmiar i natychmiast włóż na patelnię. Smażymy tuńczyka z obu stron nie dłużej niż 4 minuty (po 1 z każdej strony i boków). Wewnątrz powinno być lekko wilgotne. Przełóż steki na talerze. Podawać z sałatką na wierzchu.

Smacznego!

Na podstawie mojego doświadczenia kulinarnego Dania z ryb, Mogę powiedzieć, że smażony tuńczyk w sosie sojowym jest być może najlepszy przepis tę pyszną rybę. To takie proste zdjęcia krok po kroku Ja tego nie zrobiłem, wszystko jest już bardzo jasne: stek z tuńczyka należy doprawić przyprawami, solą, posypać sosem sojowym i pozostawić na pół godziny. Następnie smażymy na oleju. Albo zrób inną marynatę do tuńczyka na bazie sosu sojowego, np. z dodatkiem imbiru lub limonki – też będzie pyszna. Tuńczyka lepiej usmażyć

na patelni, na średnim ogniu, na dobrym rafinowanym oleju.

Smażony tuńczyk, przepis ze zdjęciem

Składniki:

Świeży tuńczyk – 2 steki po 200-250 g każdy;
drobna sól - 0,5 łyżeczki. za jeden stek (sól do smaku);
sos sojowy – 3 łyżki. l;
pieprz czarny – 1 łyżeczka;
dowolny olej roślinny do smażenia – 4 łyżki. l.

Jak usmażyć tuńczyka na patelni

Steki rybne spłucz pod bieżącą wodą zimna woda. Jeśli w części brzusznej pozostał ciemny film, usuń go.

Sól po obu stronach. Ryba ta nie posiada charakterystycznego rybiego smaku ani zapachu, dlatego zaleca się jej umiarkowane solinie, aby nie przyćmić delikatnego smaku mięsa. Pozostawić do posolenia na pięć minut.

Ziarna pieprzu utrzeć w moździerzu. Posyp steki, rozcierając pieprz w dłoniach.

Przed smażeniem tuńczyka na patelni rybę należy marynować w sosie, okaże się bardziej soczysta. Skrop każdy stek sosem sojowym z obu stron. Układać jedno na drugim, przykryć i wstawić do lodówki na 20-30 minut. Czas ten można wykorzystać na przygotowanie przystawki lub Sałatka warzywna. Jako dodatek smażony tuńczyk podaje się z ryżem, ziemniakami pod każdą postacią (pieczone, gotowane, puree, smażone), warzywami gotowanymi na parze lub duszonymi na patelni.

Na patelnię wlać około 1,5 cm oleju, rozgrzać, wrzucić mały kawałek chleba i sprawdzić temperaturę. Gdy olej zacznie bulgotać wokół kawałka, usuń go tostowy chleb i układaj steki niezbyt blisko siebie, olej powinien znajdować się ze wszystkich stron.

Teraz główny sekret jak pysznie usmażyć tuńczyka. Musisz zwiększyć ogień do średniego i szybko usmażyć stek z tuńczyka z obu stron. Zamykając w ten sposób rybę zapobiegniemy utracie soku, podczas dalszego smażenia steki pozostaną soczyste w środku, a na zewnątrz złotobrązowa skórka. Kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony.

Wyłącz ogień, przykryj patelnię i poczekaj, aż ryba będzie gotowa. Za 8-10 minut wszystko będzie gotowe. Dzięki temu przygotowaniu medaliony będą całkowicie ugotowane w środku, ale nie wyschną. Mam nadzieję, że mój szczegółowy przepis smażony tuńczyk pomoże Ci ugotować tę rybę smacznie i niecodziennie.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł